Рецепти що можна зробити з тіста. Страви з тіста

Tweet Такі солодкі дріжджові пиріжки  з абрикосами (або будь-якими іншими фруктами, які ви захочете в них покласти) можна приготувати досить швидко. Хоча тісто для пиріжків готується без яєць, вони нічим не поступаються здобним, хіба трохи менше пишні і калорійні. Інгредієнти: 300-400 г борошна; 0,5 л теплої води; 200 г свіжих дріжджів; 7 стол.л. масла рослинного; [...]

Tweet Готувати сирне печиво з чорною смородиною я взялася в силу необхідності - потрібно було використовувати сир, який залежався в холодильнику. Рецепт просто знайшла в «павутині» за принципом - легко готується, не багато бере продуктів, хороші відгуки. Але я абсолютно не очікувала, що це печиво з сиру виявиться таким чудесним, в міру ніжним, в міру [...]

Tweet Рідні дуже люблять мої дріжджові вареники з вишнями на воді. Знаю, деяким господаркам здається тісто для вареників на воді занадто прісним. Але ж це залежить від того, як приготувати тісто. У мене воно виходить дуже пишним і м'яким, а вареники з вишнею - неймовірними! Втім, в таке тісто можна додати будь-солодку, хоч несолодке [...]

Tweet Швидкі, дуже смачні і дешеві - це все вони, пиріжки з лівером і картоплею смажені на сковороді! Вони настільки ситні, що можуть цілком замінити вам ужін.Как можна приготувати свиняче легке, ви дізнаєтеся тут, а все інше - з цього рецепта приготування смажених пиріжків з легкими. Інгредієнти пиріжків: Для тіста: 0,5 л кип'яченої теплої води; 7 [...]

Tweet Грузинські хачапурі стали улюбленою випічкою далеко за межами цієї маленької країни. Оригінальна смачна страва готують по-різному: з листкового тіста, на дріжджах, з різною начинкою, але результат правильної випічки завжди один: ароматні, дихають жаром, вони з'їдаються миттєво. Пропоную вам спробувати спекти улюблені хачапурі з сиром на кефірі. Коржі у цій простому рецептом виходять дуже ситними, [...]

Tweet Коли дуже хочеться чогось печене-смачненького, а цейтнот з часом або просто лінь не дають зайнятися здобної випічкою по-справжньому, виручають рецепти випічки на нашвидкуруч. Скористатися таким і спекти пиріг з листкового тіста з сиром «Кіски» - це отримати за півгодини відмінне ласощі, яким можна побалувати себе, близьких і навіть зазирнули ненароком гостей. Інгредієнти: Листкове [...]

Tweet Пора долучатися до італійської кухні! Вельми популярним блюдом в ній є тортеллоні, злегка нагадують наші пельмені, але частіше за все трохи іншої форми, скріплені за кінчики з двох сторін. Традиційна начинка в них - сир Рікотта зі шпинатом. Ми її видозмінимо, тортеллоні з баклажана з козячим сиром не менше смачні. Блюдо на 4 порції Час [...]

Tweet Піцу люблять буквально все. Смачна ситна коржик з начинкою-асорті здатна нагодувати одна всю сім'ю. Ось тільки тісто для піци має бути тонший, а начинки, навпаки, багато - це найважливіше правило апетитного італійського блюда. І наша піца на дріжджовому тесті це чудове правило витримує. Необхідні компоненти для основи: 0,5 кг борошна; щіпка солі; 250 [...]

Що може бути смачніше домашньої випічки? Це своєрідний символ сімейного благополуччя, затишку і тепла. Пироги і пиріжки, солодкі булочки і ватрушки - всі ці вироби міцно увійшли в меню як повсякденного, так і святкового столу. Основою випічки є тісто, від якості якого безпосередньо залежить смак і зовнішній вигляд  готового виробу.

В останні роки все більшою популярністю користуються рецепти на швидку руку. Кожна господиня за короткий період часу зможе приготувати ароматну випічку, яка підійде до ранкового сніданку або вечірнього чаювання. Такі рецепти виручають в тих випадках, коли гості вже стоять на порозі. Адже саме в такі хвилини перед господарями будинку постає питання про те, що можна приготувати з тіста швидко. Знаючи лише кілька простих рецептів, Можна в будь-який момент порадувати членів своєї сім'ї і гостей свіжої та смачною випічкою.

Як швидко приготувати тісто для пиріжків?

Пиріжки - одні з найпопулярніших хлібобулочних виробів, Основними складовими яких є тісто і начинка. Народна любов до пиріжків пояснюється їх високими смаковими і споживчими властивостями. Для їх виготовлення використовуються різноманітні начинки: м'ясні, овочеві, фруктові, грибні. Пиріжки подаються як в якості окремо страви, так і в доповненні до супів, борщів, щів. Солодкі вироби є прекрасними десертами до чаю.

Сьогодні в арсеналі господинь є величезна кількість рецептів пиріжків, які виготовляються з різних видів тіста: прісного, дріжджового або листкового. Вибір залежить від власних уподобань та наявних в будинку продуктів. Особливою популярністю користуються рецепти швидкого приготування, Які не вимагають багато часу і сил.

1. Швидкі пиріжки з бездріжджового тіста

Складові:

• кефір - 2,5 склянки;
• борошно - 1 кг;
• яйце - 2 шт .;
• розпушувач - 2 пакети;
• сметана - 1 стакан;
• сіль - ½ ч. л.

Кисломолочні продукти, яйця, розпушувач змішуються до отримання однорідної маси. Додається борошно, замішується м'яке, пластичне тісто. В якості начинки можна використовувати картоплю, капусту, смажені гриби, м'ясний фарш, рис, відварене яйце, цибуля. З підготовленого тіста розкочуються коржі потрібного розміру, викладається начинка, формуються пиріжки. Їх можна смажити на сковороді або випікати в духовці при температурі 180 градусів.

1. Листкові пиріжки з рисом, печінкою і грибами.

Складові:

• листкове тісто  - 1 кг;
• печінка яловича - 300 гр;
• морква і цибуля ріпчаста - по 1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• рис - 150-180 гр;
• гриби свіжі або заморожені - 200 гр;
• сіль і мелений перець за смаком;
• масло рослинне для смаження.

Цей рецепт - ідеальне рішення для питання про те, що можна приготувати з листкового тіста швидко. Насамперед готуються овочі: морква натирається на крупній тертці, цибулю нарізають невеликими кубиками. Все це обсмажується на олії. Потім до овочів додаються нарізані гриби і печінку (час обсмажування - 10-12 хвилин). Солити і перчити обсмажені продукти необхідно на останніх хвилинах приготування. В цьому випадку печінку залишиться м'якою.

Приготовану таким чином суміш слід остудити. При бажанні її можна подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку. Поки смажаться овочі з грибами і печінкою, слід відварити і промити рис. Він повинен бути розсипчастим. Маса з овочами, грибами і печінкою змішується акуратно з рисом. Начинку можна вважати готовою.

Листкове тісто розкочується і нарізається квадратами, в середину яких викладається начинка. Пиріжки слід сформувати у вигляді трикутників і ретельно защипати краї. Кожен виріб змащується яйцем. Час випікання - 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.

1. Пиріжки з кроликом і грибами.

Інгредієнти для тіста:

• борошно пшеничне (просіяне) - 3 склянки;
• свіжі дріжджі - 10 гр;
• масло вершкове - 15 гр;
• цукор - 40 гр;
• яйце - 2 шт .;
• сіль за смаком.

Борошно змішується з сіллю, дріжджами, яйцями, цукром. В отриману суху суміш додається холодна кип'ячена вода невеликими порціями. Після кожного додавання маса перемішується. Так необхідно робити до тих пір, поки тісто не стане еластичним і м'яким. Далі необхідно розтопити вершкове масло і ввести його заготовку для пиріжків. Останній етап - ретельне вимішування тесту. Для підняття слід залишити його на 30-40 хвилин в теплому місці. Цей рецепт підійде для тих господинь, яких цікавить питання про те, як приготувати швидке дріжджове тісто  на пиріжки.

Інгредієнти для начинки:

• м'ясо кролика без кісток - 300 гр;
• гриби - 300 гр;
• цибулина велика - 1 шт .;
• сіль, перець - за смаком.

Лук і м'ясо кролика слід пропустити через м'ясорубку, гриби відварити і нарізати шматочками. Фарш обсмажують разом з грибами, додаються сіль і перець.

з дріжджового тіста  формуються невеликі коржі. В середину кожної поміщається начинка, після чого защипують краю. Сформовані пиріжки викладаються на деко і змащуються яйцем. Час випікання - 25-30 хвилин. Температура - 220 градусів.

Як приготувати листкове тісто швидко?

Якщо немає бажання купувати готове листкове тісто, його можна швидко і просто зробити в домашніх умовах. Для цього буде потрібно мінімум продуктів. Слід знати, що воно може бути як дріжджовим, так і бездріжджовий.

1. Швидке дріжджове тісто.

Складові:

• борошно пшеничне (просіяне) - 0,5 кг;
• вершкове масло - 350 гр;
• молоко - 1,5 склянки;
• цукор - 1/3 склянки;
• дріжджі (сухі) - 15 грам;
• сіль - на кінчику ножа.

Всі сипучі компоненти (борошно, цукор, сіль, дріжджі) ретельно перемішуються. У суміш додається невеликий цівкою тепле молоко. В процесі замісу в тісто вводиться розтоплене вершкове масло (1/6 частина від ваги продукту, зазначеного в рецептурі). Після додавання всіх інгредієнтів тісто вимішує протягом 15 хвилин. Потім формується в формі кулі, накривається плівкою або рушником і ставиться на 1-1.5 години для підйому в тепле місце.

Після того як об'єм тіста збільшиться в два рази, його слід розкачати в пласт товщиною до 1,5 см. Час, що залишився вершкове масло слід розм'якшити. Взяти четверту частину масла, викласти тонким шаром на середину пласта і скласти тісто конвертом. Поставити на 15 хвилин в холодильник. Далі тісто розкочується, викладається ще частина масла, формується конверт і поміщається в холодильник ще на 15 хвилин. Таку процедуру слід проводити ще кілька разів. До тих пір, поки не закінчиться масло.

Якщо постане питання: що приготувати з листкового дріжджового тіста швидко, можна скористатися одним чудовим рецептом. Для нього буде потрібно:

• тісто листкове (готове) - 500 гр;
• шоколад (чорний) - 1 плитка (100 гр);
• трохи молока і рослинної олії;
• борошно для розкачування.

Тісто розкочується і нарізається в формі трикутничків. У більш широкій частині слід покласти кілька невеликих шматочків темного шоколаду. Тісто закручується в трубочку. Виріб слід трохи зігнути і надати йому форму рогалики. Деко затьмарюється маслом для випічки, на яке викладаються круасани. Кондитерські вироби збризкують злегка молоком і випікаються при температурі 190-200 градусів до утворення золотистого кольору.

1. Листкове тісто без  дріжджів.

Складові:

• борошно - 2 ст .;
• маргарин - 250 гр;
• пиво - 0,5 л.

Цей досить простий рецепт виручить в ті хвилини, коли перед господинею стоїть складне завдання: як швидко приготувати тісто без дріжджів. У борошно слід викласти маргарин, ретельно порубати все це ножем. Потім в отриману масу додається пиво і замішується тісто. Після цього напівфабрикат ставиться в холодильник. Через кілька годин з нього можна приготувати чудові листкові «язички». Для цього тісто розкочується в тонкий пласт і нарізають на смужки. Утворені «язички» слід вмочити однією стороною в цукровий пісок, викласти на деко і поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин. Температура випікання 180-200 градусів.

Що приготувати з готового листкового тіста швидко?

У тому випадку, якщо в холодильнику вже є готове листкове тісто, можна приготувати безліч смачних виробів, наприклад, сосиски в тісті. Ця страва - ідеальний варіант для сніданку або вечері. Його можна взяти в похід або на роботу. Хочете знати, як швидко приготувати сосиски в тісті? Скористайтеся наступним рецептом.

Складові:

• листкове тісто - 500 гр;
• сосиски - 12 шт.

Для страви можна використовувати будь-які сосиски, грунтуючись на власних перевагах. Тісто можна взяти як дріжджове, так і прісне. Його слід розморозити і розкачати в пласт товщиною в 3 мм. Сосиски слід попередньо відварити і остудити. Тісто нарізають на довгі смужки, шириною 3-4 см, в які загортаються сосиски. Кожен виток смужки повинен трохи заходити на попередній.

Підготовлені таким чином вироби викладаються на змащене маслом деко і випікають в духовій шафі протягом 5 хвилин при температурі 220 градусів. Далі температуру слід знизити до 170 градусів і випікати сосиски в тісті ще 15 хвилин. Подавати можна в гарячому або холодному вигляді. Важливо дотримуватися одна умова - сосиски для випікання повинні ставитися в уже розігріту духовку.

Як приготувати тісто для пирогів швидко?

Нерідко виникають ситуації, коли приготувати пиріг до чаю необхідно дуже швидко. В цьому випадку можна скористатися кількома простими рецептами.

1. Пиріг «Вишенька»

Складові:

• борошно - 2,5 ст .;
• цукор - 1 ст .;
• сметана - 500 мл;
• сода - 1 ч. л .;
• вишні (свіжі або заморожені).

Всі компоненти слід ретельно перемішати і замісить тісто. Після цього його необхідно відправити на кілька хвилин в холодильник. За цей час слід приготувати начинку. Якщо використовуються заморожені вишні, їх слід заздалегідь викласти з холодильника. З плодів необхідно видалити кісточки. Цей пиріг хороший тим, що для начинки можна використовувати найрізноманітніші ягоди і фрукти.

Тісто розкочується в тонкий пласт і викладається в форму для випічки. Борти також повинні бути закриті. Невеликий шматочок тесту можна залишити для прикраси пирога. Вишні рівномірно укладаються по поверхні викладеного в форму для випікання пласта. Зверху у вигляді «сіточки» викладаються джгутики з тіста. Блюдо ставиться в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Ось такий простий, але дуже смачний пиріг повністю вирішить питання про те, що приготувати з дріжджового тіста швидко.

Всі ці рецепти відрізняються простотою і економічністю. Завдяки їм на столі завжди буде смачна випічка, для приготування якої не будуть потрібні дорогі продукти. Велика частина інгредієнтів є в кожному будинку.

Приготовлені вдома вироби з тіста

Намедни "відійшла" від оладок на кефірі (в яких часто присутні сир, яблука або сир) на рецепт, де з борошном (як і в рибному пирозі з сайра) буде головувати сметана. І при цьому розкладі оладки виходять пишними і смачними. Такі експерименти завжди привносять новизну в скарбничку по кулінарії. Після них особливо приємно спостерігати особи домочадців, які змітають оладки зі столу. (Adsbygoogle = window.adsbygoogle ||) .push (()); Рецепт ...

Ах, як гарні в морозний зимовий день сирні пончики, приготовлені своїми руками і поїдається з гарячим чайком! Прості, смачні і дуже домашні вироби з тіста з сиром (ось оладки з ним), ці "колобочкі" так нагадують дитинство. Я ніколи не відмовляюся приготувати такі пончики, так як з сиром і випічкою у всіх домашніх склалися дуже теплі стосунки. Простий рецепт приготування, мінімум часу і ось сирні ...

Всім відомо про користь сиру, багатого необхідними організму мікроелементами і легкозасвоюваним білком. Багатьом, правда, цей кисломолочний продукт в чистому вигляді  не до душі, але завжди знайдеться такий кулінарний рецепт, Як, наприклад, оладки на кефірі з сиром (а тут вони з сиром), який виправить справа, а готові вироби  з тіста припадуть до смаку всім домочадцям. Готуються оладки на кефірі з сиром швидко і просто, а результат ...

Оладки, в тому числі, приготовані на кефірі, цікаві своєю різноманітністю рецептів. Тут, з огляду на Вашу фантазію і смак, можна додавати в них різні складові, іноді, навіть кілька, здавалося, незвичайні, наприклад, сир. Пишні оладки на кефірі з сиром послужать чудовим швидким сніданком і зможуть замінити, наприклад, яєчню (тут маса її рецептів), вже порядком набридла. Та й представники домашнього клану буду ...

Буває так, що до чаю, кави хочеться смачненьке і швидкої випічки на зразок пампушок або пісочного печива. У цьому випадку нас прекрасно виручають пончики на згущеному молоці. Рецепт приготування домашніх пампушок з тіста на згущеному молоці простий і легкий. (...) ...

Цей рецепт оладок на кефірі знаком мені з дитинства. Важливе в таких смачних виробах з тіста - швидкість приготування оладок. А то, що оладки на кефірі будуть з яблуками, робить їх смак чудовим. Ніжні, пишні оладки на кефірі з ароматом свіжих яблук, припадуть до смаку самому вибагливому їдцю. Якість оладок гарантую, до того ж рецепт готується просто, не вимагаючи особливих витрат. (...) ...

Рецепти листкового тіста залежать від того, де Ви збираєтеся їх застосовувати. Якщо потрібна звичайна випічка - готуємо вдома просте тісто, а, якщо святкова для рецепта класичного торта Наполеон із заварним кремом - листкове бездріжджове тісто  буде рішуче відрізнятися. Наше знайомство почнемо з приготування страви листкового тіста для рулету, яким буде дуже приємно поласувати у вихідні дні. Готується швидко, економічно і ...