Смачна домашня випічка до чаю. випічка несолодка

Як показує статистика, рубрику «несолодка випічка» часто обходять стороною. Мовляв, несолодка ж ... І даремно. Наслідки, не означає не смачна. Зверніть увагу на фото представлених рецептів. Вид дуже навіть смачний. Крім того, ці страви ставляться до основних і подаються частіше до супів замість хліба (до речі, і рецепти хліба тут представлені в різних варіаціях). Наприклад, пиріг з рибою - випічка несолодка, але може бути, як основною стравою, так і йти на додаток до іншого блюда. Але не тільки пирогами з різними начинками славиться ця рубрика.

Піци по різноманітним рецептами, хачапурі, чебуреки, пиріжки, розтягаї, різні запіканки, курники і багато іншого. Відверто кажучи, випічка - це завжди радість, а вже солодка чи ні вже не має значення, тому що смачно. Наслідки випічка це і апетитний сніданок, і поживний обід, і корисний вечерю. Вас порадує, що готування не займе багато часу, та й інгредієнтів потрібно не так вже й багато. Багато рецептів готуються швидко і з задоволенням. Адже на допомогу господиням прийшли мікрохвильовки, хлібопічки, мультиварки і інші електропомощнікі. Так що готуйте в задоволення. Результат буде смачним! У цій рубрики розкриті всі секрети!

Коли говорять про Кавказі, найчастіше згадують страви східної кухні. Смачні грузинські Сациви, осетинські пироги, шашлик, люля-кебаб та інші ароматні страви східної кухні. Ми приготуємо сьогодні осетинський пиріг з м'ясом (фаршем). Осетинські пироги з м'ясом на кефірі осетинські пироги готують з різними начинками. Так, буває сирна начинка, сирна, м'ясна, овочева (цукіні, болгарський перець, кабачки і т.д.), картопляна, зі бурякової ...

Піца в мультиварці - хороша альтернатива домашньої випічки влітку в спеку, адже духовку включати зовсім не хочеться. Якщо ви щасливі власники цієї розумної техніки, тоді рецепт нашої читачки Катерини спеціально для вас: Піца в мультиварці рецепт на дріжджах Всім привіт! Напевно ви, дорогі читачі, помітили, що в моїх рецептах немає жодного рецепту випічки. Все тому, що я не особливо дружу з тестом, та й моя духовка відмовляється ...

Якщо у вашій родині люблять смачні домашні чебуреки з м'ясом, тоді пропоную рецепт їх приготування. На відміну від класичного рецепту, тут будемо готувати заварне тісто для чебуреків з горілкою. Працювати з такою основою досить комфортно і приємно. При обсмажуванні у фритюрі це тісто дуже добре себе веде, воно не буде рватися і тріскатися. Покроковий фото рецепт пропонує використовувати фарш зі свинини, окрім цього заварні чебуреки ...

Найкрасивішим і веселим святом на Русі вважалася Масляна. Народні гуляння, чаювання, всілякі млинці, оладки, пироги. Намагалися господині умилостивити Масляну. Попереду весна. А природа і люди так прагнуть оновлення. Я довго думала над питанням приготування млинців. І, врешті-решт, вирішила зробити оладки. Та не прості, а оладки в духовці з рибно - овочевий начинкою. Оладки в духовці По смаку припав тунець сінеперий. Він відрізняється ...

Люди, які дотримуються лікувального харчування в зв'язку з різними захворюваннями, не повинні відмовлятися від смачних страв. Наприклад, піца в кафе, можливо, і не підійде для харчування, так як ви не можете простежити, який саме соус використовується для її приготування. Але зробити смачну і корисну піцу в домашніх умовах простіше простого. У сьогоднішньому рецепті з фото представлена дієтична піца на кефірі з куркою. Піца дієтична ...

Балиш це смачний пиріг родом з татарської національної кухні. Інші назви цієї випічки: беліш, беліш, бяліш. Традиційний татарський Балиш готують з м'яса і картоплі. Існують рецепти з м'ясом і рисом, гарбузом, також випікають солодкий Балиш з сухофруктами, сиром та іншими солодкими начинками. Татарською мовою назва цього пирога звучить так «Зур Балиш», що в перекладі означає «Великий пиріг». Він виходить ситним і ароматним, ...

Якщо ви не наважуєтеся взятися за випічку домашнього хліба, у нас для вас відмінна новина - почніть експериментувати з більш простого рецепту, саме з того, що ми вам пропонуємо - швидкі булочки на сковороді. Дріжджові булочки на сковорідці виходять дуже схожими на хліб, але готуються в рази швидше і простіше, м'якуш виходить повітряним, корочка злегка хрусткою. Простіше і смачніше не придумати! Подавати пісні булочки можна з вершковим ...

Самса це традиційна випічка середньоазіатської кухні. Найчастіше для начинки використовують м'ясо, зокрема яловичину, баранину, рідше курятину. Але з часом приготування самси поширилося за межі Азії і, наприклад, багато господині нашої країни готують самсу навіть зі свининою, тобто кожен вибирає начинку за своїм смаком. Але крім м'ясної начинки готують самсу з зеленню, грибами, гарбузом, картоплею, сиром, капустою і навіть з яйцями, ...

Мій сьогоднішній рецепт прижився в нашій сім'ї, особливо коли збираємося на природу або на пікнік. Пропоную приготувати овочі в тесті, а точніше овочеве рагу, запечене в домашньому листковому тісті. Можливо, для деяких ідея взяти рагу на природу, здасться смішною, але саме такі пироги зручно брати з собою в дорогу. У рецепті начинку пропонується зробити з баклажанів, кабачка, моркви, болгарського перцю, помідорів і сиру. Листкове тісто...

Навіть на звичайній кухні можна за півгодини приготувати домашню випічку. У статті ви знайдете рецепти на будь-який смак і на всі випадки життя. Вони викладені в доступній формі, так, що спекти печиво, рулет і пиріг зможе будь-який початківець кулінар.

Рецепти випічки - просто і смачно

Якщо вже їсти солодощі, щось не куплені в магазині, а спечені самостійно. І не тільки бабусею чи мамою. З цими простими рецептами прекрасно впораються і чоловіки.

Рулет зі згущеним молоком

Складові:

молоко згущене - 1 банка;
за смаком: джем (або варення) - 100 грам;
борошно пшеничне - 160 грам (або 1 стакан);
для змазування дека - 35 г масла;
на кінчику ножа - сода;
за смаком - сіль;
яйця (великого розміру) - 2 штуки.

Загальний час готування рулету - 20 хвилин, порція містить 250 ккал.

Як спекти:

Рулет можна приготувати дуже швидко, робити його - простіше простого, а при цьому він виходить дуже смачним. Всі інгредієнти: борошно, яйця, згущене молоко, сода, сіль з'єднати і ретельно їх перемішати;
Змастити деко олією вершковим, вилити на нього рівний шар з приготованого тесту;
Випікати близько 12 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці;
Вийняти заготовку для рулету з духовки, змастити всю поверхню будь-яким джемом або варенням. Відразу скачати в рулет.

Кекс з горіхами і какао

знадобиться:

цукор - 300 г;
масло вершкове - 1 пачка;
ром або коньяк - 15 г;
250 мл - молоко;
4 штуки - яйце;
¼ склянки - волоський горіх товчений;
2 ст. ложки - какао (порошок);
борошно - 480 г;
1 пакетик - розпушувач для тіста.

Щоб зробити кекс знадобиться 45 хвилин, один порційний шматочок - всього 280 ккал.

Як приготувати:

Пиріг на швидку руку

Знадобляться продукти:

1 стакан - кефір;
250 грам - майонез (або сметана);
3 штуки - яйце;
1 пакетик - розпушувач для тіста;
1 стакан - пшеничне борошно;
по своєму смаку - сіль.

Загальна витрачений час - 40-50 хвилин, один порційний шматок - від 250-300 ккал (залежно від обраної начинки).

З'єднати борошно зі сметаною (або майонезом), яйцями, розпушувачем і сіллю. Все добре перемішати. За структурою, тісто має нагадувати сметану, тільки густу. Половину отриманого тесту вилити в змащену форму, зверху викласти начинку і залити залишилася частиною тіста. У розігрітій духовці випікати пиріг не більше 25 хвилин.

Варіанти начинок:

два нашаткованих яблука, змішаних з цукром;
ягоди з варення (досить 1 склянки);
абрикоси або сливи, очищені від кісточки;
несолодка начинка, з будь-якого вареного м'яса або риби;
можна використовувати шинку.

Пиріг «студентський»

Знадобляться продукти:

борошно - 320 грам;
цукровий пісок - ¾ склянки;
молоко - 250 мл;
яйце;
1 пакет - розпушувач для тіста
кориця мелена - 1 щіпка.

Приготувати пиріг можна за 30-40 хвилин, його калорійність - 300 ккал.

Як спекти:

У мисці розтерти яйце з цукровим піском, влити молоко і добре змішати;
Додати просіяне борошно, пакетик розпушувача, посипати корицею і вимішати тісто ложкою;
Підійде будь-який посуд для випікання, але краще взяти форму круглу і обробити її маслом. Тепер можна вилити на неї тісто, розрівняти;
Піч пиріг близько 25 хвилин в розігрітій духовці при 180 градусах.
У цьому варіанті пиріг випікається без начинки. За бажанням можна додати в тісто цукати, подрібнені горіхи, родзинки, нарізані яблука.

Як приготувати читайте в нашій статті.

Яблучний пектин, що це таке, як його використовувати в кулінарії читайте.

Незвично фарбувати яйця в цибулинні - ми зібрали кілька варіантів фарбування від найпростіших, до вишуканих і екстраординарних.

Рецепти простий і смачної випічки з листкового тіста

Випікати з листкового тіста - суцільне задоволення. Можна використовувати в якості начинки все, що підказує фантазія - горіхи, сухофрукти, мак, яблука і варення.

Пиріжки з листкового тіста з яблуками

Необхідні інгредієнти:

¾ склянки - кефір;
250 грам - маргарин (вершкове масло);
борошно - 400 грам;
яйце;
для начинки 1 кг - яблука;
на кінчику ножа - кориця;
за смаком - цукор.

Пиріжки можна спекти за 35 хвилин, 100 грамова порція містить близько 180 ккал.

Спосіб випікання:

На замітку

Можна вибирати і комбінувати начинки для пиріжків на свій смак. В якості начинки підійде:

куряча печінка, пропущена через м'ясорубку і обсмажена на олії з цибулею;
картопляне пюре з маслом, до нього можна додати готові грибочки (дрібно нарізані солоні або сушені, які попередньо відварюють до м'якості);
капуста тушкована з морквою;
сир, приправлений цукром, сметаною чи вершками, ще в нього можна покласти родзинки.

Листкові трубочки з родзинками і горіхами

Основні інгредієнти:

1 пачка - листкове тісто готове;

Для начинки:

½ склянки - горіхи очищені;
½ склянки - родзинки.

Також можна використовувати курагу, будь густий джем, мак або просто посипати цукром.

Приготування листкових трубочок займе 35 хвилин, в 100 грамах міститься 230 ккал.

Як приготувати:

Інгредієнти для начинки (родзинки, горіхи) подрібнюються або прокручуються на м'ясорубці;
Розкачати листкове тісто в тонку пластину, розділити її на сегменти у вигляді трикутників;
Викласти на них начинку з широкої сторони по 1 чайній ложці, згорнути в рулет;
Покласти в змащену форму для випічки, готувати при 175 градусах. Трубочки зарум'янилися, значить, пора діставати з духовки.

Використовуючи нескладні рецепти, можна спекти випічку смачну і недорогу, а для різноманітності смаку додавати в неї начинки - горіхи, родзинки, какао, варення, мак і свіжі яблука.

Ласкаво просимо в розділ з рецептами несолодкої випічки! Тут ви знайдете докладні покрокові рецепти з фото і станете справжнім професіоналом, навіть якщо у вас немає великого досвіду в цій сфері. Більшість рецептів робляться, що називається, «на швидку руку» - тобто дуже швидко, що дуже важливо для більшості господинь, особливо для тих, у кого є діти. Готуйте разом з нами, діліться своїми результатами та відгуками в коментарях, будемо дуже раді!

Дуже смачний і дуже простий у приготуванні пиріг з куркою і картоплею (курник). При бажанні і наявності можна додати до пирога гриби печериці або вешанкі. Також цей пиріг можна готувати з уже вареним м'ясом курки, тобто зварити бульйон, м'ясо дістати і його використовувати для пирога, а на бульйоні зварити суп. [...]

Дуже ніжні й ароматні млинці без борошна. Ось як-то ніяк я не знайду ідеальну сковороду для млинців і млинчиків, щоб і пісні та здобні млинці, і ніжні млинці відскакували від неї Тому в арсеналі у мене не так багато рецептів млинців і млинчиків, можна по пальцях перерахувати. Цей рецепт був [...]

Дуже смачний і ніжний пиріг з цибулею і яйцем. Тісто універсальне, готується дуже швидко, його можна приготувати з різними начинками. А ось начинка хоч і звична, але з секретом. Перший раз в начинку для пирога я цибулю обсмажуємо, результат перевершив всі смакові очікування. Начинка виходить дуже ніжною. На фото пиріг [...]

Верзере - молдавські пиріжки з капустою. Можна приготувати як пісний варіант тільки з квашеною капустою або свіжою капустою, а можна до капусти додати варене рубане яйце. Готуються такі пиріжки дуже просто і не займуть багато часу. Тісто виходить дуже ніжним і еластичним, працювати з ним одне задоволення. У готовій страві [...]

Дуже ароматний і ситний пиріг з лисичками. Такий пиріг може цілком замінити вечерю або обід. Готувати його дуже просто і бистро.В цей раз при приготуванні пирога я використовувала своє улюблене сметанно-вершкове тісто, але іноді я готую пиріг з класичним пісочним тістом. Думаю можна також спробувати такий пиріг на листковому тісті. [...]

Щороку я чекаю початку сезону кабачків, щоб приготувати цей чудовий пиріг. І потім протягом усього сезону такий пиріг з кабачків - частий гість на нашому столі. Він хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ідеально сюди підходить саме сир пармезан, але можливо його можна замінити на [...]

Дуже смачні і легкі в приготуванні пиріжки з цибулею і яйцями. Тісто, хоч і готується на дріжджах, але не вимагає довгої вистоювання. А ще мені дуже подобається спосіб оброблення (формування) пиріжків. Пиріжки виходять акуратні, рівно на один укус, що дуже зручно в якості закуски. Начинка може будь-яка на ваш смак, [...]

Рецепт цього пирога мені дістався від мами. Пиріг виходить дуже смачним і ситним - справжній чоловічий пиріг. Готується такий пиріг дуже просто і продукти для нього потрібні найпростіші. М'ясо яловичини можна замінити на куряче або ж зовсім приготувати такий пиріг з картоплею і цибулею. Такий пиріг буде ідеальним доповненням [...]

Довго стояла у мене в холодильнику баночка сайри - чекала свого зоряного часу. І, ось в один з четвергів, який збіг, рибний день, цей час настав. Було вирішено пекти пиріг з сайра. Цей пиріг ви можете подати як доповнення до рибного супу або в якості закуски (перекусу). Готувати такий пиріг [...]

Кулеб'яка - це традиційне блюдо російської кухні. Тісто для кулеб'яки роблять на кефірі або кислому молоці, тому що таке тісто виходить більш еластичним. А потрібно це для того, щоб вмістити велику кількість начинки, адже саме начинкою славляться кулеб'яки. Традиційно кулеб'яки готуються з декількома начинками, які укладаються пошарово і перекладаються тонким шаром тіста. [...]

Дуже смачний і ситний пиріг з безпрограшним поєднанням продуктів: гриби, курка і сир. Пиріг може йти як доповнення до супів або ж як самостійне блюдо. Такий киш під силу навіть починає господині. Спробуйте і ви не пошкодуєте що приготували такий пиріг. Надалі ви можете урізноманітнити раціон такими кішамі і [...]

До заміжжя я ласувала дріжджовий випічкою виключно на Великдень, тому що моя мама не ладила з таким тестом і балувала нас тільки бабуся. Вийшовши заміж, я навчилася сама піч здобні пироги, але чоловік, на мій жаль, виявився не цінителем такої випічки. І тільки з народженням і дорослішанням дочі, я можу [...]

Мій рецепт зур беліша не претендує на рецепт істинно національного татарського пирога. Однак саме під такою назвою він існує в нашій родині. Найчастіше я печу його великим пирогом, але більш любимо беліш саме в таких виконанні - у вигляді пиріжків на 2 укусу. Інгредієнти 100 гр вершкового масла або маргарину [...]

Наливні пироги, це мабуть, найпростіший і легкий рецепт пирогів. І більш того, тісто для наливної пирога - універсальне. На тему начинки можна фантазувати нескінченно. Тут тобі і рибний пиріг, і картопляний, і цибульний. Мені сьогодні захотілося капустяного. Маленьке уточнення, як правило, в стандартних рецептах наливної пирога використовується майонез. В [...]