Оригінальні страви з яєць. Страви з яєць

Напевно немає такої господині, у якої на кухні не було б яєць. З цього універсального продукту готують найрізноманітніші страви і закуски. Яйця додають в салати, супи, соуси, начинку пирогів, запіканку або просто смажать як самостійну страву. Білок, що міститься в яйцях, допомагає зв'язуванню м'ясного фаршу, тому його часто використовують, коли готують тефтелі, котлети, фрикадельки. Яйця - основна складова смачних і поживних омлетів, ну а багато видів тесту просто неможливо приготувати без них. Не будь на світі яєць, ми б ніколи не спробували апетитний кекс, шарлотку, повітряне «Бізе». Ну а фаршировані яйця - це не тільки коронна страва будь-якого святкового столу, це ще й основа для кулінарної творчості кухаря.

Яйця є джерелом найцінніших харчових речовин, необхідних для повноцінного функціонування організму. У них величезна кількість вітамінів, мінералів, фосфоліпідів, жирних кислот; вони багаті легко засвоюваним білком. Пташині яйця були відомі ще давній людині. До того, як люди навчилися видобувати вогонь, яйця вживалися в їжу сирими. Нині їх смажать, варять, запікають в духовці; з яєць придумано неймовірну кількість популярних страв. І це цілком закономірно, адже даний продукт дуже смачний і поживний, добре поєднується з різними інгредієнтами: з овочами, зеленню, м'ясом, рибою, грибами, злаками і т.д.

Хоча яйця всіх пернатих вважаються їстівними, в їжу переважно вживають курячі, перепелині, гусячі, качині, індичі, страусині яйця. У рідкісних випадках яйця можуть викликати алергію або сальмонельоз, однак це не відноситься до перепелиним яйцям. У деяких країнах їдять не тільки пташині яйця, але і черепашачі і навіть зміїні. Вони вважаються делікатесом і унікальним лікарським засобом.

Омлет, приготований в банку з моцарелою і томатами, містить мінімум жирів і максимум користі. Впевнені, що дана варіація популярного страви вам обов'язково сподобається. І також припаде до смаку дітям.

Смажені фаршировані яйця - універсальна закуска, яку можна приготувати для святкового столу, пікніка або звичайного сніданку. На ваш суд цікавий рецепт, здатний скласти конкуренцію горезвісної яєчні.

Якщо під рукою є трохи цукру і пару яєчних білків, у вас є шанс насолодитися повітряним печивом безе, приготованим самостійно. Давайте поговоримо про те, як спекти класичне безе в духовці.

Яєчня всмятку, запечена в лаваші в духовці - поживну страву з вишуканим смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Проста начинка, одягнена в тендітну мантію - разом це перетворюється в незабутню кулінарну композицію.

Омлет - універсальне блюдо для сніданків, яке готують в усіх куточках світу. Серед різноманіття компонентів для начинки омлету, я найчастіше вибираю яловичину - смачно, поживно, ситно.

Рум'яні гарячі булочки з запеченими всередині яйцями, з тонким ароматом вершкового масла - ну хіба може бути більш смачний сніданок! А як ефектно таке блюдо виглядає!

Любіть смажені яйця, але приїлося одноманітність? Спробуйте приготувати яєчню з овочами і подати її прямо в сковорідці. Це настільки апетитно, що снідати захочеться кожному!

Яєчня - найпростіше блюдо до сніданку. Однак якщо включити фантазію, можна банальне блюдо перетворити в цікаву закуску. Давайте піджаримо яєчню в оболонці з тонкого млинця.

Для любителів смачних, здорових в той же час швидких в приготуванні домашніх сніданків пошук нових варіантів завжди проблематичний. Пропонуємо поповнити скарбничку ідеальних рецептів яєчнею з яєць перепелиці.

Омлет, приготований в пакеті, виходить смачним, соковитим і пишним, схожим на той, який ми колись їли в дитячому саду. Це низькокалорійне блюдо стане ідеальним сніданком для дітлахів та дорослих, які дотримуються дієти.

Омлет з вершками, куркою і зеленню - блюдо з відмінним смаком, високим вмістом білка. Правильно і смачно його приготувати зможе не тільки професіонал, але і кожен з нас.

Смажений бекон, солоні огірочки, картопля, приготовані в ніжній шубі з омлету на сметані - завжди бажане блюдо не тільки для студентів і холостяків, але і для тих, хто хоче смачно поїсти, але не має часу на куховарство.

Кожен з вас буде не проти, щоб вгамувати голод і зігрітися в зимову негоду, на обід з'їсти тарілку смачного прямо з печі димлячого супу. Хтось вважає за краще щось вишукане, хтось - щось ...

Яйця - продукт досить універсальний, до того ж - корисний і досить-таки смачний. Варіантів приготування - маса. Навіть якщо в холодильнику стоїть один лоток яєць і на цьому асортимент інгредієнтів закінчився, все одно можна приготувати щось смачне і поживне.

прості рецепти

Яйця-пашот

Популярний у всьому світі варіант легкого і корисного сніданку. Варто зазначити, що для приготування таких яєць знадобиться якась кулінарна вправність. Але ми розглянемо 2 варіанти - для гуру кулінарних технологій і для тих, хто використовує підручні засоби для спрощення життя на кухні.

перший спосіб

Складові:

яйця - 2 шт .;
вода - 1 л;
оцет - 1 ст.л .;
сіль за смаком.

Час: 10 хвилин.

Спочатку необхідно довести воду до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього. У злегка киплячу воду, коли тільки з'являються бульбашки, необхідно влити оцет. Варто відзначити, що яйця необхідно використовувати дуже холодні.

Для кращого охолодження рекомендуємо помістити їх на кілька хвилин в морозильну камеру. Потім необхідно ложкою зробити воронку в воді і туди акуратно влити яйце і накрити кришкою. По закінченню трьох хвилин вийняти його. Блюдо готове.

Другий варіант

Складові:

2 яйця;
1 л води;
1 чайна ложка рослинного масла;
сіль.

Час готування: 10 хвилин.

Калорійність - 143 ккал / 100 г.

Тепер давайте розберемося, як приготувати яйце-пашот без уміння швидко і акуратно закинути його в лійку. Цей спосіб дуже простий. З ним впорається навіть дитина. Для приготування необхідно поставити воду на вогонь і довести її до кипіння.

Поки вода закипає, беремо чашку і встеляли її харчовою плівкою. Якщо такої немає - скористайтеся звичайним поліетиленовим пакетиком. Для впевненості в тому, що яйце після приготування не прилипне - змащуємо плівку рослинним маслом.

Сюди виливаємо яйце. Додаємо сіль і приправи за смаком. Плівку зав'язуємо на вузлик і кидаємо в киплячу воду. Три хвилини - страва готова! Виймаємо його з плівки - вуаля! Подавати можна з зеленню.

яйця Бенедикт

Європейське назва страви говорить сама за себе про своє походження. Такий сніданок прийшов до нас з Європи, а вперше, згідно з легендою, такий варіант яєчного блюда був приготований в Парижі. Назва походить від імені Лемюеля Бенедикта, який замовив на сніданок щось з яєць, тостів і бекону.

Складові:

2 курячих яйця;
бекон - кілька скибочок;
тости - за бажанням.

Калорійність - 158 ккал / 100 г.

Збити яйця до утворення пишної піни.

Додати трішки солі, перцю і приправ на свій смак. На розпечену сковорідку покласти кілька скибочок бекону і трохи підсмажити, щоб бекон підрум'яниться і пустив сік. Потім вилити збиту суміш і накрити кришкою.

Через 2 хвилини - перевернути і прожарити ще одну хвилину. Одержаний «омлет» розрізати на квадратні шматочки і викласти на тости. Як альтернативу можна використовувати шматочки чорного або білого хліба.

омлет класичний

Найпростіший і, по суті, дійсно класичний варіант омлету - це просто збиті яйця, злегка обсмажені на сковороді. Як доповнення в омлет можна кинути те, що є в холодильнику:

помідори;
ковбаса;
перець солодкий;
гриби;
бекон або сало;

Розглянемо класичну основу для омлету.

Складові:

яйця - 2-4 шт .;
молоко - 60 мл;
сіль, перець - за смаком.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність - 160 ккал / 100 г.

Яйця легенько збити. Потім - додати молоко. Рекомендуємо використовувати наступний розрахунок - на 1 яйце коштує вливати молока об'ємом в половинку шкаралупи. Розмішати з молоком і додати сіль і перець. При бажанні можна додати приправи.

Дуже добре підходить коріандр або куркума. На сковороду влити олію. Коли масло добре нагріється - вилити яйця. Готувати омлет стоїть на середньому вогні, час від часу помішуючи. Таке блюдо можна подавати до салатів або гарнірів. Дуже добре поєднується омлет з соусами скибочками підсмаженого хліба.

Варто відзначити, що омлет можна готувати і без молока. Цей варіант відмінно підходить для тих, хто страждає від непереносимості лактози. Також відсутність молока в омлеті значно знижує його калорійність.

Що можна приготувати з картоплі і яєць швидко і смачно?

Поєднання картоплі і яєць давно стало традиційним і універсальним. Найпростіший варіант, який приходить на розум - це підсмажити картоплю і приготувати до неї улюблену для багатьох яєчню. Але можна піти далі і приготувати страву більш оригінальне - тортилью.

Тортілья - це традиційне іспанське блюдо, яке відрізняється цікавим смаком, простий в приготуванні і «бюджетний», чимось нагадує картопляну запіканку. Мінімум інгредієнтів - максимум смаку і ситості.

Складові:

картопля - 5 шт .;
яйця - 5 шт .;
цибуля - 1 шт .;
олія соняшникова або оливкова (для смаження) - 50 мл;
сіль, перець, приправи - за смаком.

Калорійність - 237 ккал / 100 г.

Картоплю почистити і порізати тоненькими скибочками. Цибулю почистити і порізати або кубиками, або півкільцями. На сковороду вилити масло і почекати, поки воно як слід розігріється. Висипати картопля і смажити на середньому вогні 10 хвилин. Потім додати цибулю і смажити картопляно-цибульну суміш до напівготовності. Додати сіль, перець і приправи. Яйця збити до утворення високої пінки. Залити картопля сумішшю і накрити кришкою.

Після того, як тортилья добре прожариться і почне відходити від стінок, потрібно акуратно перевернути її на тарілку (просмажене стороною догори) і потім перевернути на сковорідку, щоб присмажився верх. Готувати ще 10 хвилин. Останній крок - перекласти на тарілку. Іспанська тортилья готова!

Щоб додати тортілья особливого смаку, можна додати твердий сир або гриби. Вийде дуже апетитно.

Який десерт можна приготувати з яєць і борошна?

Вище ми розглядали рецепт класичного омлету. Дуже часто його готують не у вигляді яєчної «каші», а як великий і пишний млинець. Ця страва буде більш ситним і відчутним для наповнення зголодніли шлунка. До того ж готується він дуже швидко - його можна приготувати і на сніданок, коли немає часу творити диво на кухні, і ввечері - коли «на кухню» не вистачає сил.

Складові:

яйця - 3 шт .;
борошно - 4 ст. ложки;
молоко - ½ склянки;
сіль, перець - за смаком.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність - 210 ккал / 100 г.

Яйця добре збити, щоб з'явилася пінка. Додати сіль, перець або інші приправи. Потім поступово помішуючи додати борошно. Ретельно розмішати, щоб не було грудочок. На сковороду налити олію, почекати, поки добре нагріється.

Потім вилити на сковороду суміш і накрити кришкою. Коли омлет «схопиться» знизу і з боків, потрібно акуратно перевернути його. Після цього просмажити ще 2 хвилини. Розрізати на порційні шматочки і подати гарячим до столу. Омлет з борошном відмінно поєднується з різними соусами, кетчупом або майонезом.

Що можна приготувати з молока і яєць?

З даного продукту можна готувати не тільки другі страви, а й десерти. Відмінний варіант солодкого страви з молока - це десерт «Сніжки». Готується він просто, а виходить казково смачним.

Складові:

яйця - 4 шт .;
молоко - 2 склянки;
цукор - ½ склянки;
ванільний цукор - 1 упаковка;
сіль - щіпка.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність - 115 ккал / 100 г.

Спочатку відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки необхідно поставити в холодильник. Потім беремося за білки - збиваємо їх міксерів або віночком до утворення крутої піни. Під час збивання додаємо дрібку солі - так пінка вийде набагато міцніше. Молоко ставимо на середній вогонь і тримаємо до готовності. Тепер найцікавіше - беремо шумівкою білкову піну і опускаємо на кілька секунд в кипляче молоко. Так робимо сніжки.

Для приготування соусу необхідно розтерти жовтки до білизни, додаючи поступово цукор. Ставимо цукрово-жовткову суміш на вогонь на маленький вогонь і помішуючи прогреваем його. Коли соус трохи загусне, знімаємо з вогню і заливаємо їм приготовані раніше сніжки. Також можна присипати снігові кульки кокосовою стружкою - вийде ніжний ефект «Рафаелло».

Здавалося б, яйця - досить-таки простий продукт для приготування. Але все ж є безліч нюансів, знання яких допоможе не помилитися при готуванні страв з яйцями. Ділимося з вами корисними порадами:

Щоб виловити частинки шкаралупи, краще використовувати половинки яйця. Шкарлупки притягуються як магніти один до одного. Такий спосіб допоможе набагато швидше виловити шматочки, ніж що-небудь підручний (ніж, виделка, ложка).
Щоб легше і швидше почистити яйця, можна покласти їх в ємність з холодною водою, накрити кришкою і потрясти. Так шкаралупа буде легше відставати.
Для приготування яйця пашот, перед тим, як вилити його в воду, додайте кілька крапель оцту. Так білок не розтечеться, і пашот вийде цілісним і красивим за формою.
Щоб зрозуміти, чи придатне яйце для приготування, можна використовувати простий перевірений роками спосіб. Потрібно помістити його в ємність з водою. Свіже яйце повністю ляже на дно. Якщо один кінець його піднімається, значить йому вже 10-14 днів. Таке яйце ще можна вживати в приготованому вигляді. Якщо ж спливло - вже потрібно викинути.

Такі прості поради допоможуть вам готувати страви з яєць швидше. Безліч варіантів і рецептів дозволяє експериментувати і готувати кожен раз різні яєчні страви. Смачного!

Що можна найшвидше приготувати, якщо часу в обріз, а їсти все ж хочеться? Швидше за все, у переважної більшості відповідь на це питання співпаде: це страви з яєць. І нехай собі народжуються все нові і нові анекдоти з приводу дружин-недотеп і холостяків, які змушені освоювати приготування страв з яєць - насправді, іронія тут абсолютно недоречна! Яйця - дуже корисний і поживний продукт, що містить в своєму складі безліч речовин, необхідних для повноцінного функціонування людського організму. Отже, сніданок з яєць не варто сприймати, як покарання - скоріше, як турботу про здоров'я! Тому сміливо готуйте всій своїй родині страви з яєць на сніданок
Ну а щоб вас не звинуватили в тому, що ви намагаєтеся полегшити собі життя, готуючи виключно омлет або смажені яйця на сніданок, пропонуємо вам освоїти рецепти з яєць, які захоплять всіх ваших близьких не тільки дивовижними смаковими якостями, але і чудовим зовнішнім виглядом. До речі, всі пропоновані в цьому розділі рецепти страв з яєць з фото дозволять вам оцінити зовнішній вигляд того, що ви збираєтеся приготувати, і максимально точно його відтворити.
Останнім часом у багатьох господинь все більшої популярності набувають страви з перепелиних яєць. Багато в чому це пов'язано з корисними властивостями, якими володіє цей продукт, але також велику роль грає і зовнішній вигляд: роздумуючи, що можна приготувати з яєць на святковий стіл, в першу чергу все ж на думку спадають ці маленькі перепелині яєчка.

05.11.2017

Сирна запіканка з гарбузом і манкою

Складові: гарбуз, сир, яйце, манка, цукор, ванілін

Яскрава, ніжна, корисна і ароматна, сирна запіканка з гарбузом не залишить байдужим жодного з ваших домочадців. Ну а ви будете спокійні, адже гарбуз і сир - це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних всім нам.

Складові:

- 0,45 кн гарбуза (свіжої або свіжозамороженої);
- 0,4 кг сиру;
- 2 яйця;
- 6 ст.л. манки;
- 5-6 ст.л. цукру;
- ванілін.

13.10.2017

Омлет з ковбасою, помідорами і сиром

Складові: яйця, молоко, помідори, рослинне масло, ковбаса, сир, солодкий перець, консервований горошок, консервована кукурудза, сіль, чорний перець

Страви з яєць досить різноманітні. Але одним з найпопулярніших і смачних є омлет. Приготуйте його до сніданку, щоб до самого обіду залишатися в доброму гуморі. Покладіть в омлет свою улюблену начинку і кожен день починайте бадьоро і ситно!

Список продуктів:

- 2 добірних яйця;
- 50 мл молока (води);
- 2 невеликих помідора;
- 1-2 ст. л. рослинної олії;
- 50-70 г ковбаси;
- 50-70 г твердого або ковбасного сиру;
- половина стручка болгарського перцю (паприки);
- 3 ст. л. консервованого горошку;
- 3 ст. л. консервованої кукурудзи;
- дрібка солі;
- трохи чорного перцю.

11.10.2017

шакшука

Складові: курячі яйця, ріпчаста цибуля, болгарський перець, бринза, паприка, суха приправа, часник, олія для смаження, сіль, перець

Щоб нагодувати з ранку домашніх смачно і ситно, вам треба лише знати рецепт Шакшука - яєчні з овочами. Повірте, від цього блюда, апетитного і ситного, ніхто не відмовиться!
Складові:
- 4яйца;
- 1 цибулина;
- 1 солодкий перець;
- 70-100 гр бринзи;
- 1 зубок часнику;
- 0,5 ч.л. паприки;
- 0,5 ч.л. сухої приправи;
- масло для смаження;
- перець за смаком;
- сіль за смаком.

13.06.2017

Брізоль з фаршу

Складові: фарш, яйце, цибуля, сіль, вершки, масло, сметана, майонез, сіль, овоч

Брізоль - страва смачна і красиве, але багато хто просто не знають, як до нього підступитися, щоб все вийшло легко і просто. На прикладі бризолу з фаршем ми розповімо вам, як його приготувати в духовці без особливих проблем.
Складові:
- 400 гр курячого фаршу;
- 2-3 яйця;
- 100 гр ріпчастої цибулі;
- сіль за смаком;
- чорний перець за смаком;
- 2-3 ст.л. вершків;
- 1-2 ст.л. рослинної олії.

Для соусу:
- 2 ст.л. сметани;
- 2 ст.л. майонезу;
- сіль за смаком;
- перець по смаку.

Для подачі:
- свіжі овочі.

18.05.2017

Стручкова квасоля з яйцем, помідорами і цибулею

Складові: яйця, молоко, стручкова квасоля, помідори, цибуля ріпчаста, олія рослинна, зелена цибуля, сіль, паприка, куркума, чорний перець, свіжі овочі, зелень,

Ця страва з зеленою квасолею багатьом нагадає омлет з овочами або, вірніше фриттату, оскільки принцип готування схожий. Окремо готуються всі овочі і в підсумку заливаються омлетной сумішшю. Просто, швидко і смачно.

Продукти для рецепту:
- два яйця;
- третину склянки молока;
- 200 гр зеленої квасолі;
- один помідор;
- головка ріпчастої цибулі;
- 20 мл рослинного масла;
- зелена цибуля - кілька пір'я;
- сіль за смаком;
- приправи - за смаком.

22.04.2017

Паста Карбонара з беконом

Складові: Бекон, паста, курячі яйця, оливкова олія, морська сіль, білий перець, пармезан, сиру

Паста карбонара є класичним італійським блюдом, проте навіть в Італії не існує єдиного рецепту її приготування. Італійські кухарі досі ведуть суперечки навколо інгредієнтів і техніки приготування цієї пасти. Ми ж пропонуємо вам найпопулярніший рецепт, відомий у всьому світі.

Щоб приготувати пасту карбонара з беконом, вам знадобиться:

- бекон - 70 г;
- паста - 300 г;
- курячі яйця - 3 шт. (12 перепелиних);
- оливкова олія - \u200b\u200b40 мл;
- морська сіль - 1 ч. Л .;
- білий перець - 1/2 ч. Л .;
- пармезан (сир твердих сортів) - 70 г.

15.03.2017

Яйце пашот в мікрохвильовці

Складові: куряче яйце, сіль

Яйця-пашот ідеальні для сніданку, звичайно, за умови використання свіжого якісного продукту. Наш новий рецепт навчить вас готувати пашот без оцту, що дозволить подавати такі яєчка і дітворі.

Продукти для рецепту:

- одне яйце,
- сіль за смаком,
- склянка води.

09.03.2017

Омлет японський Tamagoyaki

Складові: яйце куряче, масло рослинне, соєвий соус, оцет рисовий, цукор, кунжут

Хочете здивувати близьких смачним сніданком? Рекомендуємо приготувати багатошаровий омлет по-японськи. Можливо з першого разу «перший млинець» вийде грудкою, але трохи тренування і омлет вийде, як треба.

Продукти для рецепту:

- п'ять курячих яєць,
- 10 мл рослинного масла,
- 2 ч. Ложки соєвого соусу,
- 1 ст. ложка рисового оцту,
- 15 г цукру,
- 1,5 ч. Ложки.

03.03.2017

Фарбування яєць в сіточку

Складові: яйце, лушпиння луковая

Найпростішим видом фарбування яєць є звичайно ж фарбування в цибулинні, якої ще користувалися наші бабки-прабабусі. Але час йде і з'являються нові види фарбування. Зараз я розповім вам як пофарбувати яйця за допомогою тканини.

Складові:

- 10 яєць;
- 120 грам цибулиння;
- півметра сітчастої тканини;
- губка з абразивом;
- ножиці;
- гумки;
- трохи масла рослинного.

02.03.2017

Яєчня-глазунья з сиром і шинкою

Складові: яйця, шинка, твердий сир, рослинне масло, зелень, сіль, чорний мелений перець

Щоб приготувати яєчню з шинкою і сиром до сніданку не буде потрібно багато часу. Процес простий, а продукти цілком доступні. Склад інгредієнтів можна вибрати на свій смак, ми ж сьогодні пропонуємо вам простий і швидкий варіант, спробуйте.

Складові:
- шинка - 50 г,
- сир твердих сортів - 30 г,
- курячі яйця - 3 шт.,
- зелень за смаком,
- сіль за смаком,
- чорний мелений перець,

14.02.2017

Хлібний пай з яйцем, грибами і шпинатом

Складові: яйця, борошно, сіль, шпинат, гриби, цибуля, молоко, вода, хліб, рослинне масло, куркума, базилік, паприка, чорний перець, червоний перець, сир

Пай - це смачний пиріг, який готується на основі з листкового тіста з начинкою. Його можна готувати і на сковороді, але попередньо основу тесту необхідно довести до напівготовності в духовці.

Складові:
- 3 яйця;
- 0,5 ст. молока або вершків;
- 4-5 шт печериць;
- 2 шт. лука;
- борошно - 1 ст. л .;
- 2 с. л. води;
- невеликий пучок шпинату;
- 3 с. л. масла рослинного;
- за смаком сіль;
- 3-4 скибочки хліба;
- 1/2 ч. Л. куркуми;
- 1/3 ч. Л. базиліка;
- 1/3 ч. Л. паприки;
- 1/3 ч. Л. чорного перцю;
- 1/3 ч. Л. червоного перцю;
- 50 г. сиру твердого або бринзи.

14.02.2017

Яєчний крамбл з овочами і зеленню

Складові: яйця, сметана, перець червоний, цибуля ріпчаста, цибуля зелена, часник, помідори, зелень, олія рослинна, бринза, сіль

Яєчний скрембл є омлет з овочами, приготований особливим чином. Ви можете самостійно вибирати поєднання овочів, дозволяючи готувати кожен раз нове блюдо. Використання заморожених овочів істотно може полегшить процес готування.

Складові:
- 2 яйця;
- 3 ст. л. густої сметани;
- 2-3 щіпки перцю червоного (або паприка),
- 2-3 щіпки куркуми;
- 1 невелика головка цибулі ріпчастої;
- кілька пір'я цибулі зеленого;
- 1 зубок часнику (за бажанням);
- 1 великий помідор (можна жменю заморожених кубиками);
- 1/3 пучка петрушки або кінзи;
- 2-3 ст. л. масла рослинного;
- 50-60 м бринзи або фета (не обов'язково);

07.02.2017

Яєчня в хлібі

Складові: хліб, яйце, сир твердий, зелень, сіль, перець, олія

З'ївши це блюдо на сніданок ви можете бути впевнені що ситим будете до обіду точно. Яєчню в хлібі на сніданок приготувати дуже просто. Страва не тільки дуже смачне, але ще і красиве.

Складові:

- 1 скибочка хліба,
- 1 яйце,
- 20-30 гр твердого сиру,
- зелень і овочі для прикраси,
- сіль, чорний перець,
- рослинне масло для смаження.

15.01.2017

Пишний омлет на сковороді

Складові: яйце, сметана, масло вершкове, сіль, спеції

Приготувати омлет досить просто. Але не у всіх виходить його приготувати з першого разу. особливо, якщо поставити собі за мету зробити гарний пишний омлет. Деякі виходять з положення, готуючи омлет в духовці, але це дуже довго. Ми пропонуємо простий і швидкий спосіб.

Складові:
- 2 курячих яйця,
- 2 ч. Л. сметана,
- 10-15 м масла вершкового,
- за смаком можна сіль морську або кам'яну середнього помелу,
- за бажанням спеції.

09.01.2017

Яєчня з помідорами і шинкою на сніданок

Складові: яйця, помідори, шинка, сіль, перець, олія рослинна

Якщо ви не звикли снідати, спробуйте навчитися це робити, оскільки перший прийом їжі, щільний і ситний, важливий для будь-якої людини. Але особливо корисним буде сніданок тим, хто рано встає і біжить на роботу. Найшвидше, що можна приготувати вранці - яєчня.

Для рецепта знадобиться:
- два яйця;
- два помідори;
- 50-70 г ковбаси;
- спеції - за смаком;
- рослинне масло для смаження.

11.12.2016

Гратен з кольорової капусти з печерицями

Складові: кольорова капуста, печериці, цибуля, масло рослинне, яйце, вершки, борошно, перець чорний мелений, паприка солодка, спеції, куркума, сухарі панірувальні, сметана, овочі, помідори, зелень

Наше сьогоднішнє блюдо має гнучку рецептуру, яка дозволяє готувати його так, як того підкаже ваш смак. Ми будемо готувати його з цвітної капусти. Головна умова грата - наявність рум'яної скоринки. Як її зробити і які секрети таїть в собі ця страва - читайте в нашій статті-рецепті.

Складові:

- невеликий качан цвітної капусти (250-300 гр);
- 3 великих печериці свіжих;
- 1 середня головка цибулі;
- 2 ст. л. масла рослинного;
- 1 шт яйця;
- 200 мл. вершків;
- 2 ст. л. борошна;
- перець чорний, паприка солодка (або інші спеції) - за смаком;
- 2-3 щіпки куркума меленого (для кольору);
Складові:
- 4 столові ложки пшеничного борошна,
- 4 курячих яйця,
- 4 столові ложки незбираного молока,
- сіль за смаком,
- спеції за смаком.

10.06.2016

Омлет в духовці з овочами і сиром

Складові: яйця, молоко, масло вершкове, сіль морська, овочева суміш, сир твердий, цибуля зелена, олія рослинна, суміш перців

Кожна людина хоч раз у житті готував омлет. Деякі після невдалої першої спроби кидають цю справу. Інші експерементують, створюючи нові страви або покращуючи вже добре знайомі. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати омлет з овочами в духовці - так довше, але результат перевершує очікування.

Складові:
- 7 яєць;
- 300 мл. молока;
- 20 р масла вершкового;
- 5 м солі морської;
- 120 м овочевої суміші;
- 80 м сир твердий;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- 5 г масла рослинного;
- пучку суміш перців.