Як самій зробити першу кашу для підгодовування. З якої каші краще починати прикорм немовляти, як готувати, рецепти. Види каш для прикорму

Ваш карапуз росте з кожним днем. І ось, коли мамине молоко чи дитяча суміш перестають втамовувати голод малюка, батьки малюка замислюються про прикорм. Ідеальною стравою для бутуза стане низькоалергенна каша з ядриці. Отже, гречана каша для першого прикорму – як готувати крупу для дитини?

Прикорм педіатри радять вводити у харчування дитини у проміжку з 4 до 6 місяців. Якщо малюк знаходився на штучному вигодовуванні, першу кашку він може пробувати вже у 4 місяці. Для немовлят знайомство з новою їжею можна відкласти. Вважається, що після досягнення піврічного віку дитина перестає наїдатися молоком мами чи сумішшю. Які каші підходять для прикорму?

Рисова підійде недоношеному малюку або дитині, яка погано набирає вагу. Ця крупа багата на харчові волокна. Однак батьки побоюються знайомити дитину з такою корисною рисовою кашею, оскільки вважається, що вживання цієї крупи провокує запор. Поспішаємо заспокоїти матусь: стілець малюка може закріпити лише страву з подрібненого рису. Якщо для приготування використовувати борошно рисове - ніякого побічного ефекту не виникне.

Вівсянка багата на білки і мінерали, проте вводити в раціон дитини її можна лише ближче до року. Не варто поспішати і з прикормом кукурудзяною кашею. Хоча крупа є джерелом клітковини і необхідних мікроелементів, що росте організму, для травної системи немовля вона не підходить. У прикорм кукурудзяну кашу вводять після знайомства малюка з іншими крупами. Отже, що залишається?

Сучасні педіатри стверджують: ідеальним варіантом для перового прикорму є варена гречка. Така страва - джерело вітамінів і корисних мікроелементів, яких потребує організм, що росте. Крім того, ядриця рідко спричиняє алергію.

Однак вводити гречку, як і будь-який інший продукт, слід обережно. Краще не поспішати з гастрономічними вишукуваннями, а використовувати перевірений рецепт. Адже страва для немовляти має бути максимально простою. Гречана каша - перший прикорм дитини - повинна бути приготовлена без додавання солі, цукру та олії.

Як вводити прикорм? Після знайомства малюка з грекою, новий продукт дитині не можна давати раніше, ніж через 2-3 тижні. Протягом цього часу варто відстежувати реакцію організму та вести для зручності щоденник харчування.

Гречка: плюси та мінуси

Ядриця - це крупа №1 не лише для малюка, а й для його батьків. Вона багата на найкорисніші мікроелементи. Розглянемо позитивні сторони гречки.

Крім того, гречка вкрай рідко викликає появу висипу та інших проявів алергії чи дерматиту, оскільки є гіпоалергенною.

Однак, ядриця може призвести і до негативних реакцій організму. Так, якщо рецепт каші містить додаткові інгредієнти, які не підходять за віком малюкові, ШКТ дитини може «збунтуватися». Крім того, від надлишкового вживання гречки у крихти може з'явитися здуття живота, коліки, виникнути запор або, навпаки, рідке випорожнення. Тому необхідно дотримуватись міри.

Особливої уваги потребують дітки з неврологічними проблемами. Від страв із гречки може підвищитися тонус організму. Крім того, у стільці може з'явитися слиз.

Втім, для введення в прикорм ядриці слід дотримуватись правил:

Для першої каші вибирайте лише цільнозернову крупу чи готову суміш перевіреної фірми.
Рецепт не повинен містити коров'яче або козяче молоко, вершкове масло, сіль чи цукор. Звичайно, сухофрукти та інші добавки малюкові до досягнення 6-місячного віку, протипоказані.
Готувати гречку слід безпосередньо перед годуванням. Крупу, зварену напередодні, пропонувати малюкові вкрай небажано.
Перша порція каші має перевищувати чайної ложки. На другий день малюку пропонують вже близько 20 грамів каші. Протягом двох тижнів кількість препарату в раціоні дитини доводять до 150 грам.
Пригощати дитину новою стравою потрібно лише в ранковий час, щоб уникнути негативних реакцій організму під час нічного сну.
Спочатку - прикорм, після - догодовування грудьми або пляшечка із сумішшю.
Добре допоможе мамі у справі прикорму харчовий щоденник. Слідкуйте, чи не виникло у дитини запору, здуття живота, посиленого газоутворення на той чи інший продукт.

Щоб дитині сподобалася греча, зварену крупу можна розвести грудним молоком або адаптованою дитячою сумішшю.

Отже, як приготувати гречану кашу для першого підгодовування немовляти? Розберемо найпопулярніші рецепти нижче.

Рецепти для немовляти

Як зварити кашу для дитини? Важливо дотримуватись деяких правил, а саме: вибирати ядрицю від перевіреного виробника та перебирати крупу перед приготуванням. Готуйте страву для дитини лише на плиті. Не допускається використання мікрохвильової печі, оскільки випромінювання НВЧ негативно впливає на продукти. Розберемо найпопулярніший рецепт.

Перевірте крупу на наявність неякісних зерен.
Ядрицю необхідно промити під проточною водою кілька разів, а після висушити в духовці при низькій температурі.
Для того, щоб перемолоти крупу, використовуйте кавомолку (лише не забудьте її добре очистити перед використанням) або кухонний комбайн або блендер. Подрібніть ядрицю.
Для приготування візьміть одну чайну ложку гречки та залийте її 100 мл очищеної води. Найкраще використовувати для цих цілей бутильовану воду або пропущену через фільтр.
Для приготування необхідно використовувати каструлю з товстими стінками: довести кашу до кипіння і варити на повільному вогні ще чверть години.
Після цього - остудіть до комфортної температури і розведіть страву грудним молоком або сумішшю.

Варто зазначити, що в деяких регіонах педіатри радять молодим мамам розпочинати прикорм із ложки. Лікарі стверджують: такий спосіб знайомства з їжею в майбутньому позначиться позитивно - малюк швидше освоїть жувальний рефлекс.

Як варити гречану кашу для введення в прикорм із ложки? Для цього рецепту мамі доведеться трохи більше часу провести на кухні, але й користі від такої страви більше. Гречка збереже практично всі корисні властивості:

Переберіть крупу (2 столові ложки у сухому вигляді) та промийте зерна проточною водою.
Увімкніть духовку і просушіть в ній чисту ядрицю.
Поки гречка остигає, увімкніть плиту і доведіть літр води до кипіння.
Засипте зерна у воду і знову доведіть до кипіння.
Після цього слід зменшити вогонь на мінімум і варити кашу близько години, прикривши каструлю кришкою.
Якщо крупа гарненько розварилася, відкиньте її на сито і за допомогою товкушки для приготування пюре протріть страву двічі.
Додайте пару ложок кип'яченої води до каші до отримання однорідної консистенції.

Якщо малюкові виповнилося вже півроку, то в його раціон можна вводити фрукти, наприклад, банан та сухофрукти (попередньо розварені) – курагу та чорнослив. Ці інгредієнти можна додавати в кашу дитині. Як варити гречку для каші з топінгом? Виберіть будь-який з рецептів, що сподобалися, але перед тим як подавати страву на стіл, додайте в нього протертий фрукт або сухофрукт.

Чи може напівфабрикат?

Звичайно, найкращим рішенням для підгодовування дитини стане крупа, приготовлена самою мамою. Втім, ритм життя змушує нас бігти все швидше, і деякі батьки з метою економії часів, воліють купувати готові каші. Крім того, розвести таку суміш у потрібній для першого прикорму кількості (буквально пару чайних ложок) простіше, ніж варити звичайну ядрицю і відміряти кілька ложок. Не варто виключати можливість того, що страва дитині не сподобається. І в разі купівлі готової суміші, викинути такий продукт буде не шкода, адже для його приготування не довелося проводити кілька годин на кухні.

Пам'ятайте про те, що для першого підгодовування каша має бути однокомпонентною та безмолочною.

Розберемо, що сьогодні пропонує виробник мамам та татам:

Швидкорозчинна суміш у коробочці.
Консервований продукт у банку – страва, вже готова до вживання. Продукт потрібно лише розігріти.
Новинка ринку – веллінги.

Зупинимося на останньому докладніше. Велінг - це традиційна страва північних народів, щось середнє між рідкими кашами та молочними коктейлями. Малята в захваті від такої страви, проте вводити в прикорм його можна лише з 5 місяців.

Рецепт велінгу відомий ще з часів скандинавських вікінгів. Що це за страва? П'ють його з кухля або з пляшечки, якщо йдеться про немовля. За смаком продукт нагадує ванільний коктейль, і завдяки своїй рідкій консистенції є чудовою стравою для крихти: він допоможе поступово перевести дитину на дорослий стіл та густіші каші.

Веллінг – проміжний між сумішшю та кашею варіант – збагачений залізом, йодом, вітамінами. І на відміну від звичайної густої каші, розведеної водою, не втрачає своїх корисних властивостей, незважаючи на консистенцію. В одній порції такого коктейлю міститься необхідна норма добова мікроелементів.

Розглянемо й готові каші. Як розводити таку суміш? Зверніть увагу на упаковку: виробник вказує необхідну кількість готової каші та води для приготування. Головне правило для всіх сухих сумішей єдине: рідини (води чи грудного молока) має бути більше, ніж каші.

Які плюси у страви з коробки?

Готова греча є безглютеновим продуктом, тому підходить для раціону малюків на спеціальній дієті, які мають алергійну реакцію на такі крупи, як, наприклад, вівсянка.
Якщо у крихітки непереносимість лактози - коров'ячого білка, що міститься в молоці, то така каша чудово підійде для раціону дитини, адже вона є безмолочною сумішшю.
У складі готової страви є необхідний вітамінно-мінеральний комплекс та біфідобактерії.

Незважаючи на те, який злак ви виберете для початку підгодовування, приготуйте страву своїми руками або придбаєте готову суміш, пам'ятайте про те, що головне – якісний продукт. Не скупіться на покупку хорошої ядриці чи адаптованої дитячої каші, адже здоров'я малюка – у ваших руках.

Каші починають вводити в меню малюка після овочів, оскільки злакові вимагають злагодженої роботи травного тракту. Дитина на штучному вигодовуванні може вперше скуштувати цю страву у 5 місяців, а малюк, який харчується маминим молоком – о сьомій. Як правильно готувати каші для першого прикорму? Не всі види круп дозволяється вводити до раціону без підготовки, проте деякі підходять для немовляти ідеально.

Правильно підібрана та приготовлена каша – відмінний варіант прикорму для карапузу.

Перша проба

Починати вводити кашу в меню малюка слід за правилами. Оскільки коров'яче молоко – складний для засвоювання продукт, перша каша на столі у дитини має бути безмолочною (докладніше у статті: ). Крім того, якщо батьки побоюються алергії, краще вибирати в магазині гіпоалергенний варіант. Бажано уникати всіх страв, приготованих на основі злакових культур, що містять глютен – особливий вид білка.

Нижче перераховані каші з глютеном, введення до раціону яких бажано планувати після 8 місяців:

манна;
вівсяна;
пшенична;
ячмінна.

З яких каш починати прикорм (докладніше у статті:)? Для початку ідеально підійдуть безглютенові крупи: рисова, гречана, кукурудзяна. Тільки після того, як батьки переконаються, що дитина добре реагує на ці страви, припустимо введення в меню глютеносодержащих продуктів.

Найчастіше педіатри рекомендують перший прикорм кашею починати з безмолочної гречки. При цьому в неї дозволяється додавати грудне молоко або суміш, до якої звикла дитина. Введення молочних продуктів бажано починати лише з року. Якщо використовується готова гречана мука для немовлят, достатньо розвести 1 столову ложку суміші в 30 мл води або грудного молока.

Прикорм безмолочною гречкою може стати чудовим початком для введення каш

Для кожного віку – своя крупа

Як ми писали вище, починати прикорм краще з безглютенових круп. Як тільки дитина звикне до нового виду страв, є сенс спробувати ввести інші каші, у тому числі молочні. Однак діяти слід обережно, щоб не викликати стійку алергічну реакцію у дитини, боротися з якою досить важко.

Розглянемо види круп, які можна давати дитині до року, а також ті, що підходять старшим дітям. Крім цього, розберемося зі схемою введення нових страв.

Таблиця введення різних видів круп за місяцями:

Вік	Вид каші	Порція	Властивості
5-7 місяців	Рисова	120-170 мл	Відмінно засвоюється, проте не підходить дітям, схильним до закрепів.
	Гречана		Містить залізо, також добре засвоюється. Допомагає при запорах.
	Кукурудзяна		Містить багато клітковини, як і гречана, допомагає при запорах.
8 місяців	Пшоняна	170-180 мл	У пшоні багато мікро- та макроелементів, ця крупа також стимулює роботу ШКТ.
9-10 місяців	Вівсяна	180-190 мл	У цій крупі багато клітковини, яка покращує травлення. Багато білка, необхідного для зростання, і навіть для розвитку м'язів.
Від 12 місяців	Манна	200 мл	Містить мінімум корисних речовин, що приготована на молочній основі сприяє набору ваги. У манці багато глютену.

Правила введення круп

Крупи складніше засвоюються організмом, аніж більшість овочів, тому вводити їх потрібно за правилами. Якщо пропонувати малюкові злакові безсистемно, можна викликати розлад ШКТ, болі в животі та стійку алергію. Варто керуватися кількома рекомендаціями фахівців, щоб новий продукт приніс користь:

Нову страву завжди краще пропонувати з ранку. Якщо у дитини виникнуть проблеми з травленням або біль у животі, з ними легше буде впоратися. Крім того, злаки «заряджають» організм енергією, що є ідеальним для ранкової трапези.
Кашу, як і інший вид прикорму, потрібно пропонувати малюкові перед годуванням. Спочатку дати йому невелику порцію – половину чайної ложки, потім догодувати як завжди. Якщо реакція буде нормальною, наступного дня знову дати таку саму порцію, або трохи більше. За один-два тижні обсяг продукту доводиться до вікової норми та повністю замінює ранкове годування.
Каша для першого прикорму має містити лише один вид крупи. Змішувати між собою рис, гречку або кукурудзу слід пізніше, коли малюк звикне до нової їжі, щоб не гадати потім, на який компонент у дитини алергія.
Змішувати гречку або рис із грудним молоком зручно у разі, якщо малюк відвертається від ложки. Йому буде легше розкуштувати новий смак страви, яка звично пахне.
Якщо малюк не хоче їсти, є сенс порушити порядок підгодовування – пробувати давати його не лише зранку, а й на обід. Є ймовірність, що апетит дитини в середині дня буде кращим.

Для початку дитині достатньо запропонувати лише 1 ложку нової страви

Про що слід пам'ятати?

Не можна забувати про питний режим. Якщо малюк на грудному вигодовуванні і до 6 місяців майже не пив воду, то в період введення прикорму настав час починати його допоювати. Воду дозволяється давати будь-коли, навіть після їжі.

Каші, як і інший прикорм, можуть спричинити алергію. Педіатри рекомендують мамам вести щоденник прикорму: записувати в нього все, що з'їла дитина, її реакцію на кожен новий продукт. Якщо з'являться ознаки алергії, слід прибрати з його меню страву, яка спровокувала таку реакцію.

Якщо малюк – потенційний алергік, у цей період йому можна дати дитячий антигістамінний препарат (краплі Феністил), а у разі нетипової реакції – викликати швидку.

Каша для малюка своїми руками

Сьогодні будь-яку кашу для першого прикорму можна купити у магазині – у продажу є як молочні суміші, так і безмолочні. Однак спочатку варто зробити її самим, тоді не доведеться турбуватися про склад купленого продукту. Щоб у домашніх умовах приготувати корисну страву, спочатку потрібно перебрати і ретельно промити крупу.

Підготовлену крупу просушити, потім перемолоти в кавомолці. Не варто робити найдрібніший помел, достатньо зупинитися на середньому. Залити одержаний порошок окропом і проварити 5-15 хвилин, помішуючи до готовності. Пропорції наступні: 5 г порошку на півсклянки окропу. Коли малюк звикне до страви, пропорції бажано змінити та зробити консистенцію страви густішою.
Цей спосіб також простий – спершу потрібно зварити крупу на воді до готовності. Як правило, використовується 1 частина крупи на 2 частини води. Після того як блюдо охолоне, його потрібно подрібнити за допомогою блендера або протерти через сито. Коли малюк стане старшим, кашу можна розминати маточкою до отримання пюре. Після цього однорідну масу залити окропом та проварити кілька хвилин.

Спосіб номер один хороший тим, що порошок готується заздалегідь і використовується при необхідності. Таким чином, мати економить час, який може витратити на спілкування з дитиною. Другий спосіб також не займе багато часу і виручить у тому випадку, якщо у господарстві немає кавомолки. Деякі педіатри вважають, що у другому випадку вийде корисніша страва, ніж у першому. Справа в тому, що подрібнену крупу варять, помішуючи, інакше вона пригорить. Це означає, що каша готується без кришки, з неї йдуть вітаміни. Каші для першого прикорму потрібно остудити і використати відразу, щоб у них збереглося максимум корисних речовин.

Тепер зупинимося докладніше на особливостях приготування кожного виду каші. Розглянемо яка крупа підійде для приготування каші для немовляти, а також способи приготування.

Гречка

Вибирати гречану крупу слід світлого кольору, щоб вона не була занадто обсмажена. Підійде і січка, але в ній може траплятися сміття, яке знайти і вимити складно. Крупу помити, після чого перемолоти в кавомолці, залити окропом і готувати 15 хвилин|мінути|, помішуючи. Якщо використовується другий спосіб приготування, потрібно залити чисту крупу водою у співвідношенні 1:2 та варити близько 20 хвилин під кришкою до готовності. Потім протерти через сито, розбавити водою та прокип'ятити пару хвилин.

Якщо ця перша каша для малюка, в прикорм не потрібно додавати цукор, сіль та олію. Гречка має природний аромат і ніжний смак, який не потребує підсилювачів.

Для приготування дитячої каші гречку потрібно подрібнити

Мал

Для рисової каші дозволяється використовувати будь-який вид крупи, але краще вибирати круглозернисту. Як і гречку, рис потрібно промити, просушити та перемолоти на порошок. Чайну ложку отриманого порошку залити склянкою окропу та готувати 15 хвилин. Страва має нейтральний смак, вона ніжна, однорідна і добре засвоюється, проте давати дитині її можна лише один раз на день.

Кукурудзяна

Кукурудзяна крупа містить каротин, що сигналізує її яскраво-жовтий колір. Крім цього в ній багато інших вітамінів, а також залізо та кремній. Завдяки низькій алергенності та вмісту харчових волокон цю страву рекомендують як прикорм дітям. Кукурудзяна крупа буває різного ступеня помелу, найдрібніша ідеальна для дитячого столу.

Потрібно взяти півсклянки окропу та залити їм одну столову ложку кукурудзяної крупи. Готувати страву необхідно близько 40 хвилин, після чого трохи остудити та подрібнити блендером. Потім додати води або молока і знову проварити протягом 10 хвилин.

Кукурудзяна крупа містить багато корисних для малюка речовин

Манна

Улюблена каша малюків – манна, вона справді приємна на смак. На думку вчених, манка не надто корисна і єдина перевага цієї страви – значна енергетична цінність. Завдяки цій властивості манна каша показана малюкам, які не поспішають набирати вагу. Однак калорійність знизиться, якщо готувати кашу на воді або на суміші молока і води.

Перед початком приготування манну крупу просіяти. Знадобиться 1 ст. крупи, яку потрібно готувати 10 хвилин|мінути| в 100 г води. Після цього в кашу додають молоко і кип'ятять її ще 5 хвилин. Якщо потрібно зварити безмолочну кашу, тоді треба відразу взяти склянку води на 1 ст. крупи.

Вівсяна

Вівсяну кашу для немовляти потрібно готувати на основі перемелених пластівців. У 1 ст. л. готового вівсяного порошку необхідно додати 100 г води та варити 5 хвилин. Повинна вийти однорідна желеподібна маса. Згодом цю страву можна робити густішою, якщо дитині припаде до душі її смак. Вівсянку добре робити на молочній основі, вона чудово поєднується із фруктами, тому чудово підходить для харчування дитини після року.

Вівсянка для малюка має бути практично однорідною

Готові каші

Якщо мама немовля вирішила починати перший прикорм з готових каш, потрібно правильно підійти до вибору продукту. У будь-якому супермаркеті чи дитячому магазині представлений колосальний вибір каш від різних виробників.

Вибирати продукт, виходячи із віку, вказаного на упаковці. Не варто розглядати інші варіанти каш, на яких вказано вік старше.
Якщо страва потрапить на стіл немовляти вперше, важливо, щоб вона містила лише один вид крупи. Незалежно від того, чи відповідає вік малюка, вказаному на упаковці, купувати потрібно тільки однокомпонентні суміші. Мама повинна усвідомлювати свою відповідальність і не ризикувати здоров'ям дитини, сподіваючись, що виробник уже вирішив за неї. Технологи на виробництві вважають, що дитина вже пробувала крупи, які увійшли до складу продукту.
Найкраще вибирати продукцію відомих, перевірених часом виробників. Серйозні компанії дорожать репутацією і намагаються використовувати тільки добре очищені крупи, що пройшли радіологічний контроль.
Обов'язково контролювати склад суміші, вказаний на коробці, і навіть термін придатності.
У магазинах дитячого харчування продаються молочні та безмолочні каші. Якщо дитина вже готова куштувати молоко, не варто поспішати купувати упаковку суміші на молочній основі. До складу продукту входить сухе молоко, яке може виникнути алергія. Краще вдома додати кип'ячене молоко у безмолочну кашу замість води.

Вибираючи готові магазинні кашки, потрібно орієнтуватися на ті злаки, які малюк уже пробував

Майже всі каші із магазину готуються однаково. Зазвичай їх не потрібно варити, виробник пропонує просто розводити порошок водою. Хороший продукт має приємний, виражений запах круп, не збирається в грудочки і не має у складі консервантів, ароматизаторів. Перед тим як давати готове блюдо дитині, бажано спробувати її самому, щоб вчасно помітити присмак цвілі або гіркості. Несумлінні виробники можуть пустити на реалізацію неякісний товар.

Дитина не їсть кашу?

Не всі діти із задоволенням відкривають рота назустріч ложці. Деякі відвертаються від мами, не бажаючи навіть куштувати новий продукт. Дуже часто малюки відмовляються від каші. Як виправити становище і що зробити, щоб дитина полюбила рис чи вівсянку? Дитячі психологи рекомендують не зневірятися, а спробувати пересунути час підгодовування. Буває, що у малюка немає бажання щось пробувати, а через тиждень чи два він вже із задоволенням їсть нову страву.

Як ще можна стимулювати немовляти їсти з ложечки? Є кілька методів, які успішно працюють:

Для найменших добре допомагає спосіб маскування. Потрібно розбавити кашу молоком або сумішшю, до якої звик немовля.
Можна спробувати торкнутися кінчиком ложки із кашею верхньої губи крихти. Дитина рефлекторно оближе губи та відчує новий смак. Якщо йому сподобається, малюк відкриє рот і попросить ще.
Деякі зернові суміші призначені для пляшечки із соскою. Важливо, щоб отвір у соску був достатнім для густої рідини. Може, дитині легше звикнути до незвичайного продукту, якщо давати його у звичайній пляшечці. Згодом перейти на годування з ложечки.
Якщо дитині вже виповнився рік, можна кашу поєднувати з фруктами чи овочами – бананом, печеним яблуком, тушкованим гарбузом. Страва тільки виграє у смаку.
Відмінний смак виходить від поєднання крупи з сиром.

Ми описали основні способи приготування каші для немовляти з різних видів круп. Вводити в раціон цю страву слід поступово, потрібно пам'ятати, що злакові складніше засвоюються організмом, ніж овочі. Після того, як дитина оцінить нову страву і полюбить її смак, можна пробувати поєднувати в одній тарілці два і більше види крупи.

Ви вже 6 місяців годуєте малюка грудьми, проте він росте і йому варто починати вводити прикорм. Яка каша краще для першого прикорму, як її приготувати і коли давати немовля? Давайте це обговоримо.

Коли вводимо прикорм

Коли вашому малюку виповниться 6 місяців, можете сміливо починати привчати його до дорослої їжі.

У цьому віці, для повноцінного росту, організм малюка вимагає багато корисних речовин, таких як залізо, йод, вітаміни А, С і D, групи В, фолієва кислота, мідь, цинк, кальцій, селен, калій та фосфор.

Грудне молоко продовжує забезпечувати малюка всіма необхідними вітамінами, але у дитини з'являється інтерес до нової їжі. Це і є ідеальний момент для першого підгодовування.

Існує два види прикорму:

педагогічний;
педіатричний.

Види каш для прикорму

Дуже важливим та необхідним продуктом у дитячому харчуванні вважається каша.

Вона дуже багата на мікроелементи і добре впливає на травну систему немовляти;
У її складі є вітаміни групи В, вуглеводи та білок.;
Крупа - джерело вуглеводів, які забезпечують невеликий організм енергією. Вони мають високу харчову цінність і містять багато корисних харчових речовин, які необхідні зростаючому організму.

Вводити в раціон дитині кашу можна вже 6 місяців.

Якщо ви збираєтеся вводити прикорм з покупних каш, варто знати наступне. Магазинні каші для прикорму бувають декількох видів:

безмолочні та молочні;
глютеновмісні та безглютенові;
багатокомпонентні та однокомпонентні;
гіпоалергенні та кисломолочні.

Продаються також лікувально-профілактичні каші, у складі яких є і пребіотики. Такий продукт відновлює баланс мікрофлори кишківника.

Починати прикорм із магазинного харчування, краще з каш без молока. Коров'яче молоко на даний момент вважається алергеном №1.
Безмолочні каші для першого підгодовування вибирайте однокомпонентні. Вони не повинні містити глютен, крохмаль, цукор та інші добавки.

Найчастіше починають прикорм із гречаної та рисової каші. Після того, як немовля до цих страв звикне, його раціон можна розширити кукурудзяною та пшеничною кашею.

Порядок введення каш у раціон

Яка каша краща для першого прикорму?

Починати краще із гречки, у ній є вітаміни групи В, залізо, білок, магній. Вона просто необхідна дітям із низьким гемоглобіном. Гречана каша для першого прикорму вважається найкращим варіантом;
Рисова каша потрібна малюкам, які погано набирають вагу і часто страждають від рідкого випорожнення. У ньому багато харчових волокон;

Знайте!Не бійтеся годувати малюка рисовою кашею, вважаючи, що вона викликає у нього запор. Це не правда. До такої проблеми призводить їжа з рису подрібненого, а ось страви з рисової крупи такої дії не роблять.

Каша з кукурудзи, як прикорм, також вважається цінним продуктом. У ній багато клітковини, білка та мікроелементів. Пробуйте вводити її після рису та гречки. Слідом знайомте дитину з вівсяною та пшеничною крупою;

При введенні каші в харчування дитини потрібно враховувати, який тип прикорму ви практикуєте.

У педагогічному прикормі ми починаємо давати кашу з мікродоз, робимо це не кваплячись і дивимося на реакцію дитини;
Оцінюється стан шкіри, стілець, поведінка малюка;
Якщо каша не викликала небажаних ефектів, то знайомимо з видом каші. Тобто тут немає такої послідовності запровадження каш, як описано вище. Дитина підлаштовується під тип харчування сім'ї та знайомиться з кашами, які ви готуєте.

У педіатричному прикормі правила трохи інші, які часто призводять до перегодовування дитини та відмови від прикорму у віці 8-9 місяців.

починайте привчати дитину до цієї страви з чайної ложечки, потім збільшуйте поступово, поки не вийдіть на кількість 150 грам

Це дуже великий обсяг, який не під силу з'їсти навіть 9-місячній дитині. Через такі обсяги каші, може виникнути запор.

Манну крупу в меню малюка можна вводити тільки з 1 року.

Купувати чи готувати самостійно?

Яка каша краще для першого прикорму покупна чи та, що ви зварите самі?

Тут все сильно залежить від ваших уподобань.

Багато сучасних матусь для прикорму купують готову продукцію в коробках. Чим зручна така їжа:

не потрібно стояти біля плити: залили водою та готово;
дитяче харчування перевіряється на якість та повністю підібрано під потреби немовляти;
можна вибрати різні види каш, що істотно знижує ризик появи у дитини алергії.

Готовий продукт в упаковці потрібно правильно приготувати.

Як розводити першу кашу для підгодовування?

Розводять її водою чи молоком, залежно від цього, чи є молоко її складі;
Спочатку беруть 5 г крупи і заливають її половиною склянки води, доводять до рідкої консистенції;
Надалі кількість збільшують до 10 грам;
Щоб отримати однорідну консистенцію, без грудочок, потрібно чітко дотримуватися рекомендацій виробника;
Вода не повинна бути гарячою, тому що, крім грудочок від окропу, у цьому випадку можуть руйнуватися і корисні вітаміни.

Сьогодні продають для підгодовування багато різних дитячих каш. Купуючи їх, уважно вивчайте упаковку:

Вона має бути цілою і добре запечатана, а також перевіряйте термін придатності;
Не купуйте продукт, в якому є ванілін та сухе молоко, фруктоза, ароматизатори та сахароза;
Іноді у складі каш буває пальмова або кокосова олія, цей інгредієнт позначений на упаковці словосполученням «олії». Для карапуза такий інгредієнт небезпечний.

Як би готова каша не була хороша, все ж таки, краще приготуйте її самостійно для своєї дитини.

Як вдома приготувати кашку для малюка

Якщо ви вирішили не купувати готовий продукт, а приготувати його самостійно, спочатку потрібно правильно підібрати і підготувати крупу. Найкраща каша для немовляти - гречана.

Не шукайте крупи надто насиченого темного кольору, краще буде зварити крупу світлих сортів. Якщо дитині страва не подобається, швидше за все є помилки при введенні прикорму малюкові.

Як приготувати кашу для першого прикорму:

перебрати крупу і перемолоти в блендері;
залити водою і на слабкому вогні варити 10-15 хвилин|мінути|, помішуючи;
не можна кашку солити і додавати до неї цукор та спеції.

Якщо ви вже знайомили малюка з рослинним та вершковим маслом, то додайте 5 грамів у страву.

Дитячі каші варять лише на воді. Після 8 місяців сміливо додавайте у страву фрукти чи овочі, попередньо їх подрібнивши.

Для цього підійдуть такі овочі, як гарбуз, кабачок, морква. З фруктів можна додати яблуко, курагу або свіжі абрикоси, а також сливу та персик.

Щоб скуштувати кашку, малюкові достатньо однієї чайної ложки.

Яка каша для першого підгодовування краще підійде вашому малюку, вирішувати вам. Але не забувайте, що новий продукт у раціоні дитини, навіть каша, може спричинити алергію. Вам необхідно спостерігати за дитиною та вчасно скасувати прикорм, якщо будуть сильні висипання чи запори.

Яку кашу для першого прикорму ви вибрали?

Як відреагував малюк?

Прикорм - це один із найвідповідальніших моментів у житті дитини та її батьків, від якого багато в чому залежить розвиток та здоров'я малюка в цілому. Підходити до цього моменту варто особливо обережно і особливо важливо правильно визначити продукт, з якого слід знайомити своє чадо з дорослою їжею. Останнім часом все більше педіатрів сходяться на думці, що цим продуктом має бути каша, але далеко не фруктові та овочеві пюре. Про те, з якої каші почати прикорм та як його правильно вводити, розповімо у нашій статті. Тут підкажемо, як приготувати кашу для прикорму в домашніх умовах і як її правильно вибирати в магазині.

Коли вводити прикорм?

Терміни початку прикорму для різних дітей встановлюються індивідуально та залежать від кількох факторів.

Характер харчування. Діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, як правило, з прикормом знайомляться пізніше за штучних, приблизно в 6 місяців. При цьому, якщо дитина не виявляє жодного інтересу до дорослої їжі і їй все ще вистачає грудного молока, знайомство з кашами можна відкласти ще на 1-2 місяці. Дітям, які перебувають на штучному вигодовуванні, прикорм можна вводити швидше, оскільки їхня травна система є більш підготовленою, але не раніше 4 місяців – це критична точка відліку.
Активність малюка та норми набору ваги. На момент введення прикорму дитина повинна подвоїти свою вагу. Якщо цього не сталося, педіатр рекомендує вводити прикорм раніше та починати саме з каш. Аналогічне рішення може бути прийняте щодо активних дітей, які зазвичай слабо набирають вагу.
Прорізування зубів та супутні захворювання також впливають на прийняття рішення щодо введення прикорму.

Саме тому спочатку потрібно з'ясувати, чи готова дитина знайомитися з новою для неї їжею, а вже після вирішувати, з якої каші почати прикорм. Не варто квапити події, і тоді введення прикорму не завдасть ні мамі, ні малюкові жодного клопоту і розчарувань.

Як починати прикорм?

Незалежно від того, який продукт обраний для початку підгодовування, існують деякі правила його введення, з якими згодні всі педіатри без винятку.

По-перше, прикорм слід вводити поступово, починаючи з половини чайної ложки, щодня збільшуючи обсяг до вікової норми для дитини. Наступний продукт вводити не раніше третього тижня початку прикорму.
По-друге, з кожним новим продуктом батьки повинні відстежувати реакцію малюка, і якщо з'являться якісь тривожні ознаки, наприклад, запор або алергія, введення цієї страви слід скасувати.
По-третє, консистенція всіх дитячих страв для прикорму має нагадувати грудне молоко. Коли малюк познайомиться з новою для себе їжею, консистенцію можна буде зробити густішою.
По-четверте, прикорм слід починати з безмолочних каш, таких як рис чи гречка. І лише після того, як малюк їх добре засвоїть, можна розпочинати знайомство з молочними кашами.

Каші: домашнього приготування чи покупні?

Коли продукт, з якого вводиться прикорм, вже визначено, перед батьками постає нова проблема: краще купити кашу готову в пачці або приготувати самостійно? Це питання кожен з батьків має вирішити собі самостійно, враховуючи переваги кожного варіанта. Якщо прислухатися до думки педіатра, то тут питання однозначне – лікарі виступають за використання готових швидкорозчинних каш.

Переваги магазинних каш:

консистенція у покупних каш гомогенна, ніжна та однорідна, що ідеально підходить для дитячої травної системи;
їх склад збалансований, вони гіпоалергенні та розраховані на конкретний вік;
швидкість приготування каш з упаковки набагато вища, їх зручно готувати навіть маленькими порціями.

Коли кашею можна буде замінити одне годування дитини, його можна переводити на домашні крупи. Проте робити це у ранньому віці недоцільно.

З якої каші вводити прикорм?

Навіть якщо в сім'ї, і у дитини, зокрема, немає схильності до алергічних реакцій, прикорм слід вводити з безглютенових каш. Таким чином, злаки, які містять глютен, слід виключити (жито, пшениця, овес, ячмінь). Тоді постає питання: з якої каші почати прикорм?

Існує три види найбільш безпечних для дитячого організму безглютенових каш:

гречка;
кукурудзяна каша.

Ідеальним злаком для першого прикорму вважається гречка. Вона має цінні білки, вітаміни і амінокислоти. До того ж, крупа має низький рівень гіпоалергенності, насичує організм залізом, підвищуючи рівень гемоглобіну в крові, покращує перистальтику кишечника, позбавляє від запорів.

Рис слід вводити в раціон малюка за гречкою. Це єдина крупа, що має у складі всі 8 амінокислот. Вона гіпоалергенна і допомагає впоратися з діареєю. Єдиний недолік має рисова каша. Прикорм нею категорично не можна починати дітям, які страждають на закрепи.

Кукурудзяну крупу вводять у раціон не раніше 7-8 місяців, після гречки та рису. Вона має багатий вітамінно-мінеральний склад і допомагає позбутися запорів. Поступово в кашу можна додавати корисні фрукти та ягоди.

Безмолочні каші: переваги

Вважається, що найбільше для прикорму підходять однокомпонентні безмолочні каші без глютену. Чому саме безмолочні каші? У цьому є певні переваги:

у складі немає цілісного сухого молока, отже, вони підходять дітям з непереносимістю лактози;
вони гіпоалергенні;
такі каші легше засвоюються та покращують перистальтику кишечника;
не викликають здуття живота і коліки, завдяки відсутності у складі молока.

Якщо ж батьки для введення прикорму таки вибрали кашу домашнього приготування, слід заздалегідь підготуватися до процесу приготування і зробити борошно з крупи.

Як приготувати кашу?

Крупа промивається кілька разів до повної прозорості води.
Далі крупа висушується природним способом на серветці або в духовці і подрібнюється на борошно.
У невеликій каструлі на плиті нагрівається вода (100 мл).
Чайна ложка борошна з крупи додається у воду і при ретельному перемішуванні вариться 15 хвилин.
Борошно, що залишилося, перекласти в скляну банку з герметичною кришкою і відправити на зберігання в темне місце.

Перед тим як годувати дитину, слід вивчити, як вводити кашу в прикорм. Для цього розроблені цілі схеми, яких слід обов'язково дотримуватись.

Схема введення прикорму

Насамперед ці схеми були розроблені для того, щоб уникнути негативної реакції від вживання нового продукту на дитячий організм. Проблеми з травленням, запором або діареєю, метеоризмом та алергією - це лише мала частина неприємностей, які можуть статися дитиною через неправильне введення прикорму.

Отже, як вводити кашу у прикорм? Правила та схема введення:

Новий продукт до раціону слід вводити тільки тоді, коли дитина повністю здорова і у неї не ріжуться зуби.
Як приготувати перший прикорм? Гречана каша (саме з цієї крупи його треба починати) розлучається до консистенції грудного молока.
Перша порція каші – 0,5 чайної ложки, наступного дня – 1 чайна ложка, потім – 3 ложки. Поступово за 7 днів обсяг необхідно довести до 150 мл.
Через 3-4 тижні, за відсутності в дитини якихось негативних реакцій цей продукт, слід починати вводити у раціон нову кашу.

Як вибрати кашу в магазині

Більшість батьків дотримуються думки, що кашу для підгодовування краще купувати в магазині. Вона оптимізована під дитячий організм та й час на приготування страви значно економить. Залишилося лише з'ясувати, як вибрати кашу для прикорму у магазині.

Насамперед слід вибирати безмолочні однокомпонентні каші, що не містять глютен. Цей білок рослинного походження дитячим організмом не засвоюється, що може призвести до серйозних порушень у роботі.
Звернути увагу на склад, в ньому не повинні бути ароматизатори, цукор, фруктоза та інші підсолоджувачі та добавки.
Каша повинна відповідати віку дитини, для якої вона купується.
Перевірити термін придатності, дотримання умов зберігання, цілісність упаковки.

У перших кашах для дитини не повинно бути додаткових компонентів у вигляді яблука або ягід. Їх потрібно вводити до раціону малюка трохи пізніше. Якщо ви вже вирішили, з якої каші почати прикорм, достатньо купити упаковку цього продукту. Можливо, дитині каша цього виробника припаде не до смаку, і її терміново доведеться міняти на нову.

Рейтинг дитячих каш

Батьки, які з необхідністю введення прикорму дитині стикаються вперше, часто губляться в магазині, побачивши асортимент. Зробити правильний вибір на користь того чи іншого пакування допоможе наступний рейтинг каш для прикорму. У трійку лідерів уже кілька років поспіль входить продукція торгових марок Nestle, Gerber та Heinz. Серед російських брендів найбільш популярними у покупців є каші «Малютка» та «Спеляня».

Незважаючи на рейтинг, важливо просто в магазині ознайомитися зі складом на упаковці. Оскільки навіть імениті виробники іноді додають у каші такі компоненти, яких і близько не повинно бути. Тільки так можна захистити свою дитину від неякісного прикорму.

На закінчення

Те, наскільки дитина виросте здоровою, залежить у тому числі від правильності введення прикорму. Тому батькам слід поставитися відповідально до такого кроку у розвитку малюка і зробити правильний вибір на користь тієї чи іншої каші та у термінах введення прикорму. Важливо купувати чи готувати правильні та безпечні каші, які не призведуть до порушень у роботі організму.

Введення підгодовування та загалом залучення дітей до дорослої їжі – досить тривалий і вкрай відповідальний процес. Продукти, що йдуть після грудного молочка, не повинні призвести до негативних реакцій – розладу кишечника, алергічних станів та поганого засвоєння їжі.

Каші для – один із найкращих варіантів для повноцінного харчування малюків.

Однак розібратися в їхньому різноманітті непросто: глютенові та безглютенові, молочні та безмолочні, кукурудзяна та гречана – які з них краще готувати, коли суміш вводити та давати, з якою, яким виробникам віддати перевагу. Всі ці аспекти слід розглянути докладніше.

Вводити кашки в прикорм зазвичай починають з другого півріччя життя за умови грудного вигодовування і нормального набору ваги. Штучники отримують суміш 4,5 місяця.

Також кашки показані при постійних ротавірусних інфекціях, що супроводжуються проносом. Для таких малюків потрібне калорійне харчування, яким і вважається каша.

При оптимальному першому слід вводити овочеву суміш, а вже потім настає час для другого підгодовування. Крупу починають давати приблизно через місяць після введення овочевого пюре.

Існує 5 основних «симптомів», за якими батьки зможуть зрозуміти, що настав час готувати кашу для немовляти:

у дитини починають прорізуватись зубки;
він уже впевнено сидить у стільчику для годування;
він чи сумішшю;
у нього виявляється зацікавленість дорослим харчуванням;
він здатний злизувати рідку їжу з ложки та ковтати.

Якщо ці ознаки поєднуються, значить, малюк потенційно готовий до введення каші як перший прикорм. Залишилося визначити, які продукти найкращі для немовлят.

Кращими кашами для початкового підгодовування є безглютенові каші - гречана, кукурудзяна або рисова. Страви з геркулеса, пшениці або манки краще залишити на потім, оскільки в цих крупах міститься ймовірний алерген - злаковий білок глютен.

Цей харчовий компонент діти в дитинстві засвоюють погано, у них спостерігаються газики і болі в животику. Подібна проблема пов'язана з нестачею особливих ферментів, які виконують функцію розщеплення глютена в організмі.

Каші для першого прикорму діляться з різних підстав, тому батьки зможуть вибрати найкращі і найбільш підходящі для дитини продукти:

До каш умовно можна віднести і такі продукти, як:

велінг – злаково-молочна суміш, що нагадує дуже рідку кашку, можна давати немовля, який погано сприймає густе харчування;
розчинне печиво- Тверді скибочки з легкістю розчиняються в молоці, а отримана суміш нагадує по консистенції негусту кашу;
каша-мюслі- У продукті зустрічаються фруктові добавки, шматочки печива, які допоможуть 9-місячній дитині швидше освоїти вміння пережовувати їжу.

Якою має бути найкраща каша для первісного підгодовування? Найкраще для знайомства підійде безмолочна, безглютеїнова, моноскладова каша без добавок, зварена з гречки, кукурудзи або рису.

Склад кожної крупи є унікальним, тому експерти з дитячого харчування розробили власні рекомендації, які враховують порядок введення каш, обсяги порцій та інші важливі нюанси.

Вибравши одну крупу, слід готувати дитині протягом 2 тижнів. Коли дитячі животики звикнуть до нового харчового продукту можна вводити наступний тип крупи.

Багато матусь не впевнені, що краще для немовляти: давати придбані в аптеці каші або готувати самостійно.

Наприклад, ВООЗ зазначає, що для первинного підгодовування повинна застосовуватися кашка промислового виготовлення, оскільки вона має кілька переваг:

швидке приготування (потрібно всього кілька хвилин);
легка засвоюваність;
збалансований склад, до того ж збагачений корисними мікроелементами;
однорідна консистенція, після охолодження не згущуються;
відсутність солей, шкідливих барвників та додаткових компонентів (звичайно, це характерно для найкращих виробників);
багатостороння перевірка якості;
особлива техніка виготовлення, завдяки якій продукт легше проковтується та засвоюється.

До плюсів дитячих каш, приготовлених у домашніх умовах, відносять:

велика натуральність продукції;
економія кошти, оскільки дитячі молочні продукти досить дорогі;
домашні кашки полегшують перехід на дорослий раціон.

У справі прикорму слід орієнтуватися на дитину. Дитячі враження при вигодовуванні, апетит малюка підкаже батькам, яка кашка найкраща – домашня чи покупна.

Як приготувати?

Якщо використовується крупа промислового виготовлення, то питання, як готувати кашку практично не виникає, оскільки техніка створення страви вказується безпосередньо на упаковках.

Найчастіше суху суміш заливають кип'яченою водою (слід уважно стежити за температурним режимом) і перемішують до остаточного розчинення. Готувати кашу слід прямо перед їдою, дотримуючись наступних рекомендацій:

Дитяча кашка, запропонована немовля вперше, повинна бути п'ятивідсотковою (із витрати 5 грамів на 100 мілілітрів води). Це найкраща консистенція продукту для початкового підгодовування. Потім каша буде 10%-ною.
Починати необхідно з мінімального обсягу – чайної ложки. Найкраще «озброїтися» силіконовим столовим приладом, що підходить для чутливих дитячих ясен.
Краща каша, що вводиться - пюреподібна, безглютенова, безмолочна, виготовлена з гречки або рису. Потрібно простежити, щоб отримана страва була без грудок та інших вкраплень. Погодувавши кашкою, малюкові дають грудне молоко чи звичну суміш.
Поступово порція кашки збільшується приблизно на чайну ложечку на добу. За тиждень слід довести обсяг страви до 150 грамів (це стосується 6-місячної дитини), потім разова порція лише зростатиме:
- сім місяців – 160 грамів;
- вісім місяців – 180 грамів;
- рік – 200 грамів.

Якщо ви збираєтеся приготувати кашку власними силами, пропорції та вищеописані правила залишаються чинними. Тільки не забудьте перед варінням подрібнити крупу, щоб уникнути грудочок, які малюка не схвалить, а після можна додати в блюдо молочні суміші або мамине молочко.

Рейтинг найкращих каш

Дитяча каша – продукт надзвичайно популярний, тому на вітчизняному ринку можна купити продукцію різних фірм та виробників.

При виборі найкращих безмолочних або безглютенових каш варто враховувати не лише відгуки інших матусь, а й думку найкращого незалежного «фахівця» – власну дитину.

Цікава оцінка промислових каш була дана в популярній передачі «Контрольна закупівля». Потрібно віддати належне всім виробникам – жодних небезпечних домішок у кашах не виявлено, проте до рейтингу потрапили лише дві компанії: Heinz та Bebi.

Приготовлені продукти інших фірм, зокрема й популярна каша «Малютка», містили неприємні грудочки.

Отже, пропонуємо докладніше та ретельно розглянути рейтинг найкращих дитячих каш, з яких слід починати підгодовування маленьких дітей, а також відгуки батьків, які допоможуть зрозуміти, від яких сумішей слід відмовитись.

1. Heinz

Експерти впевнені, що найкращі кашки зустрічаються у лінійці продуктів саме цих виробників.

Батьки зможуть обрати дитяче харчування, виходячи з вікових показників та потреб дитини.

В аптеках та магазинах продається безліч каш:

безмолочних із добавками;
з молоком;
низькоалергенних безмолочних;
ласих (багатозернові з фруктами).

Готувати кашу Heinz просто - достатньо розвести у воді.

Ця дитяча суміш не залишає грудок, з приємним смаком і відносно недорога. Проте відгуки батьків показують, що консистенція деяких продуктів не завжди нагадує традиційну кашу.

Каша Heinz безмолочна Перша вівсяна з пребіотиками (з 5 місяців) 180 г

2. Bebi

Одні з найкращих каш із низьким вмістом сахарози виробляє саме ця компанія.

Виробники пропонують широкий асортимент різних товарів для всіх вікових груп.

Батьки зможуть порадувати дитину кашами:

безмолочними (як «чистими», так і фруктами, що містять);
молочними (рис з ягодами та горішками);
низькоалергенними безмолочними з пребіотиками (належать до преміального класу);
преміальними молочними (моносоставні та поліскладові).