Яйця з копченою куркою. Як просто зробити салат з копченою курочкою. Як вибрати правильну курку

Відварюємо яйця, охолоджуємо в холодній воді, очищаємо та нарізаємо кубиками.

Сир натираємо на середній тертці.

Сухарики можна брати з пакетика, це скоротить час приготування. Якщо взяти сухарики з ароматом салямі, бекону чи сиру, це ще більше посилить копчений аромат курки. Я віддаю перевагу домашнім сухарикам, тому просто нарізала свіжий білий хліб на кубики і підсушила в духовці, що остигає після приготування торта.

Якщо перед подачею на стіл часу у вас небагато, все це можна зробити заздалегідь, розкласти в контейнери, закрити кришкою і поставити в холодильник.

Огірки нарізаємо соломкою чи кубиками.

Якщо використовуємо копчену грудку, то просто нарізаємо соломкою або кубиками, якщо стегенця, то потрібно зняти шкіру, видалити зайвий жир і відокремити філе від кісток. Мені більше подобається салат саме з стегнами, він виходить соковитішим.

Молоду капусту ретельно промиваємо під проточною водою, добре обтрушуємо і даємо стекти воді. Нарізаємо капусту довільно. Зелень петрушки подрібнюємо.

У салатнику змішуємо курку, капусту, огірки, яйця, зелень і добре перемішуємо. Заправляємо салат за смаком майонезом, приправляємо сіллю та перцем. Салат можна зробити гострішим, якщо готуєте його для чоловіків.

Перед подачею на стіл за 15 хвилин додаємо в салат сухарики і перемішуємо. Даємо постояти у холодильнику. Огірки допомагають капусті теж трохи підмаринуватися. Викладаємо салат у салатник або на страву, посипаємо зверху тертим сиром і присипаємо сумахом за бажанням. Можна оформити салат порційно за допомогою кільця.

1. Салат з копченою куркою, горіхами та чорносливом

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 400г копченої курки,
● 300г сиру,
● 250г печериць,
● по 100г чорносливу та волоських горіхів,
● по 4 варені яйця та картоплини,
● 2 варені моркви,
● 1 ст.л. рослинного масла,
● майонез,
● оформлення – огірок,
● волоський горіх,
● петрушка,
● журавлина.

ПРИГОТУВАННЯ:
На дрібній тертці потерти яйця, моркву, сир, нарізати кубиками курку, чорнослив, картопля та гриби. Обсмажити гриби на сковороді з олією протягом 7 хв, підсолити, дати охолонути. Подрібнити горіхи. Викладати салат шарами, використовуючи форму-кільце: морква, сіль, майонез, половина сиру, половина яєць, половина картоплі, сіль, майонез, половина горіхів, чорнослив, курка, гриби, інші горіхи, картопля (майонез), яйця, сир. Оформити салат як на фото нарізаним огірком, горіхами, петрушкою та журавлиною. Перед подачею дати щонайменше 4год просочитися. Зняти кільце швидким рухом. Як форму можна використовувати роз'ємну форму для випічки, звичайний твердий папір, скріплений в кільце, або інші підручні пристосування.

2. Салат із копченої курки з ананасом

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 400г свіжих печериць,
● 200г сиру,
● по 1 цибулиці,
● копченої курячої грудки та банку консервованих ананасів,
● 3 варені яйця,
● майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:
Цибулю та гриби нарізати, обсмажити до випарювання рідини. Кубиками нарізати ананаси та курку, на великій тертці потерти яйце, а сир – на дрібній. Поставити форму-кільце на плоску страву, викладати шарами: гриби з цибулею, курка, ананаси, яйця, тертий сир. Усі шари, крім останнього, покрити майонезною сіткою. Зняти форму, прикрасити салат трояндочкою з ананаса та листочками з огірка чи інакше на свій смак.

3. Салат «Грони горобини» з копченою куркою

ІНГРЕДІЄНТИ:
● по 100г маринованих печериць та сиру,
● 50г маку,
● 3 шматочки білого батона,
● 2 помідори,
● по 1 копченому курячому стегенця та зубчику часнику, майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:
Зняти шкіру з стегенця, відокремити філе від кісток і дрібно нарізати. Кубиками нарізати помідори, гриби, з'єднати з куркою, давленим часником, майонезом, перемішати, скласти в салатник. Посипати салат тертим сиром, перемішаним із маком. З|із| хліба зробити сухарики, викласти навколо салату. Оформити салат червоними ягодами та зеленню.

4. Салат з копченою куркою, картоплею, морквою та хріном

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 350 г копченої курки,
● 3 варені картоплі,
● 2 варені моркви,
● 1 ч.л. цукру,
● хрін,
● оцет,
● майонез,
● редька,
● перець,
● сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:
Потерти хрін на зірчастій тертці, посипати цукром, залити столовим оцтом, перемішаним 1 до 1 з водою, перемішати, витримати і віджати від маринаду, викласти на дно салатника, зверху покласти нарізану курку, змастити майонезом, зверху потерти моркву, , посипати салат зелений цибулею. Квіти зробити з редьки та моркви. Дати салату просочитися перед подачею 2год.

5. Салат з копченою куркою, сиром та овочами

ІНГРЕДІЄНТИ:
● копчене стегенце,
● відварена картопля,
● варена морква,
● свіжі огірки,
● сир,
● варені яйця,
● зелень,
● майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:
Застелити салатник харчовою плівкою. Викладати продукти шарами, змащуючи майонезом: сир, курка, яйця, зелень, морква, картопля, огірки. Дати настоятися салату ніч, потім перевернути на блюдо і зняти плівку. Оформити зеленню, зверху потерти трохи сиру, прикрасити яйцем і маслиною.

6. Салат «Ірина» з копченою куркою

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 200г копченої курки,
● по 150г маринованих грибів та свіжих огірків,
● 4 варені яйця,
● 1 цибулина,
● сметана,
● зелень,
● перець,
● сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізати та обсмажити цибулю з грибами. Тонкою соломкою нарізати курку та огірки, потерти яйця, порубати зелень. Шарами викласти салат: курка, огірки, цибуля та гриби, зелень, яйця. Кожен шар змащувати сметаною. Зверху салат прикрасити будь-якими червоними ягодами та зеленою цибулею.

Салат із копченою курячою грудкою додасть яскравого аромату буденній трапезі та святковому столу! Звичайно, копчене м'ясо не є найкориснішим для травлення, але, якщо не зловживати цими продуктами, жодної шкоди салат із копченої курячої грудки не принесе.

Копчене м'ясо може досить довго зберігатися навіть не в холодильнику, а від його аромату навіть у ситої людини слинки потечуть. Саме тому салат із копченої курячої грудки просто зобов'язаний бути присутнім серед святкових страв.

По можливості вибирайте курку холодного копчення. Таке м'ясо є кориснішим, ніж м'ясо гарячого копчення.

Будь-який із цих салатів зможе досить довго зберігатися в холодильнику, зберігаючи при цьому свіжість та яскравий аромат. Обов'язково спробуйте хоча б кілька цих найпростіших салатів. Ви будете в захваті від яскравого смаку!

Як приготувати салат з копченою курячою грудкою - 15 різновидів

Цей салат настільки простий, що його можна доручити навіть школяреві. Але смак його в жодному разі не розчарує!

Інгредієнти:

• Копчений сир або твердий сир – 150 г
• Помідор – 2 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Чорні маслини - 1 банка
• Кріп, петрушка, зелена цибуля - 5-10 г
• Майонез - для заправки

Приготування:

1. Копчену грудку, сир, помідори та огірок подрібнити на кубики.
2. Чорні маслини розрізати на 2 шматочки.
3. Зелень подрібнити.
4. Усі інгредієнти перемішати, посолити, додати перець та спеції за смаком. Салат заправити майонезом. Перед подачею добре вимішати.

Цей салат досить ситний, тому легко може стати перекусом на швидку руку.

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена - 350 г
• Червона квасоля консервована - 350 г
• Сир твердий - 300 г
• Свіжий помідор – 3 шт.
• Салатне листя - 1 пучок
• Лимон – 1 шт.
• Сухарики - 100 г
• Масло оливкове
• Сіль, перець - за смаком
• Зелень

Приготування:

Квасоля скинути в друшляк і дати стекти рідині.

Помідори нарізати кубиками і відправити в друшляк до квасолі.

Курячі грудки нарізати кубиками.

Сир нарізати кубиками.

В оригінальному рецепті використовується бринза, але цей сир можна замінити будь-яким іншим.

Листя салату вимити, просушити та порвати. Викласти на дно салатниці.

На листя салату покласти грудку, зверху сир. Викласти з дуршлагу помідори та квасолю. Додати зелень до смаку.

Для заправки змішати оливкову олію та сік лимона. Додати сіль|соль|, перець за смаком. Добре перемішати.

Заправити салат. Добре вимішати.

Сухарики додати перед подачею салату на стіл.

Копчена куряча грудка робить цей салат неймовірно ароматним. А яскрава зелень салату, редиски та цибулі додасть радісних квітів. Цей салат виділятиметься на будь-якому столі.

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена - 250 г
• Гірчиця у зернах – 1 ст.л.
• Натуральний йогурт – 4 ст.л.
• Зелена цибуля - 2 стебла
• Морква – 1/2 шт.
• Огірки свіжі – 1/2 шт.
• Редиска - 4 шт.
• Салатне листя - 4-5 шт.
• Сіль, перець - за смаком
• Кріп - 2 гілочки

Приготування:

1. Салатне листя порвати на великі шматки.
2. Моркву очистити та натерти на великій тертці соломкою.
3. Редиска та огірки нарізати тонкими півкільцями.
4. Цибулю та кріп подрібнити.
5. Грудку очистити від шкірки і нарізати у вигляді невеликих кубиків.
6. Змішуємо всі інгредієнти у салатниці.
7. У глибокій піалі змішуємо йогурт, зернову гірчицю, підсолюємо та приправляємо меленим перцем до смаку. Заправку перемішуємо.
8. Заправити салат та вимішати. Викласти салат на блюдо і прикрасити пір'ям зеленої цибулі.

Щоб салат вийшов не надто вологим, заправляти його рекомендується перед подачею на стіл. В іншому випадку салат виділить занадто багато соку.

Незвичайний салат із оригінальною заправкою дуже сподобається любителям гострих страв.

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена - 300 г
• Яйця, відварені круто - 1 шт.
• Листя салату - 4 листи
• Петрушка - 5 гілок
• Гострий перець – 1 шт
• Оливки - 1 банка
• Оливкова олія – 3 ст.л.
• Лимон – 1 шт.
• Сир - 100 г
• Гірчиця – 2 ч.л.

Приготування:

1. Копчену курячу грудку нарізати на кубики.
2. Оливки розрізати на половинки.
3. Гострий перець нарізати соломкою.
4. Петрушку подрібнити.
5. Яйця почистити та нарізати кубиками.
6. Порвати руками салатне листя.
7. Змішати олію оливкову та гірчицю. Витиснути сік одного лимона. Добре перемішати заправлення.
8. Усі нарізані інгредієнти перемішати та додати заправку.
9. Прикрасити салат сиром натертим на великій тертці.

Салат «Буржуйський» для приготування досить простий. Ароматні нотки копченої курки чудово поєднуються із соковитим консервованим ананасом.

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена – 1 шт.
• Капуста пекінська – 1/2 шт.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Ананас консервований - 1 банка
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Грудку подрібнити на невеликі кубики.
2. Капусту нашаткувати і відправити в салатницю.
3. Огірок нарізати на кубики і додати|добавляти| в салатницю.
4. Злити сік з кукурудзи та відправити до решти інгредієнтів.
5. Кільця консервованого ананаса нарізати на 8 шматочків і додати салатницю.
6. Додати курячу грудку до решти інгредієнтів. Добре вимішати.
7. Заправити салат майонезом, посолити та додати мелений перець за смаком.

Варіацій цього салату так багато, що кожна господиня готова представити свій улюблений варіант приготування салату «Цезар». Пропонуємо скуштувати цей зелений «Цезар» із копченою курячою грудкою.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 300-400 г
• Пекінська капуста – 100 г
• Листя салату – 125 г
• Консервована кукурудза – 125 г
• Білокачана капуста - 200 г
• Білий хліб – 300 г
• Зелені оливки – 8-9 шт
• Часник - 2-3 зубчики
• Сметана 20% – 2 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Порвати руками салат та листя пекінської капусти.
2. Білокачанну капусту нарізати квадратами.
3. Курячі грудки порізати на кубики.
4. Оливки нарізати півкільцями.
5. Хліб порізати кубиками.
6. У глибокій піалі змішати оливкову олію, перець, паприку до смаку. Часник пропустити через тиск і додати в масло.
7. Обваляти в маслі хліб і відправити його в духовку, розігріту на 180 градусів на 15-20 хвилин.
8. Змішати всі інгредієнти змішати та заправити сметаною.

Щоб салат вийшов хрустким, сухарики краще додавати прямо перед подачею салату на стіл.

Приготування цього салату займе лише 15-20 хвилин, а задоволення від його приголомшливого смаку збережеться в пам'яті на довго.

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Пекінська капуста – 1/2 шт.
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець - за смаком
• Рослинна олія – 1 ч.л.

Приготування:

1. Одне яйце вибити в глибоку піалу та перемішати до однорідної маси. Нагріти сковороду, додати трохи олії. Вилити яйця на сковороду. Обсмажити з одного боку до легкого затвердіння, акуратно перевернути та обсмажити з іншого боку. Обсмажити також інше яйце. Викласти на тарілку, залишити остигати.
2. Грудку очистити від шкіри та жирів. Нарізати на тонкі смужки такого ж розміру, як і морква. Покласти грудку в салатницю.
3. Пекінську капусту тонко нарізати і додати салатницю.
4. Моркву по-корейськи додати до салатниці.
5. Огірок нарізати соломкою і додати до решти інгредієнтів.
6. Охолоджені яйця розрізати на смужки і змішати з іншими інгредієнтами.
7. Заправити салат майонезом, посолити, додати перець та перемішати.

Смачного!

Колір, смак і аромат – головні обов'язкові складові будь-якої страви. Цей салат поєднав у собі все це.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 300 г
• Печериці - 500 г
• Квасоля консервована в томатному соусі – 300 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Перець розрізати на половину, видалити насіння та плодоніжку, нарізати соломкою.
2. Квасолю злити.
3. З грудки зняти шкірку та нарізати дрібними кубиками.
4. Цибулю почистити, подрібнити та обсмажити до золотистого кольору.
5. Печериці нарізати кубиками та обсмажити на сковороді протягом 7-10 хвилин.
6. Усі інгредієнти перемішати у салатнику, присолити, додати перець за смаком.
7. Заправити майонез перед подачею на стіл.

Смачного!

Любителям салатів-тортів точно сподобається цей варіант салату з курячою грудкою та печерицями. Досить простий у приготуванні, але дуже смачний салат буде чудовим доповненням до інших святкових страв.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 300 г
• Твердий сир – 150 г
• Яйця - 4 шт
• Мариновані печериці - 1 банка
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець, спеції – за смаком
• Рослинна олія – 1 ч.л.
• Зелень – для прикрас

Приготування:

1. Гриби дрібно нарізати та обсмажити на сковороді. Остудити.
2. Яйця відварити круто та охолодити у холодній воді.
3. Відокремити курячу грудку від шкіри. Нарізати кубиками.
4. Відокремити білки варених яєць від жовтків. Білки натерти на великій тертці, жовтки – на дрібній.
5. Сир натерти на великій тертці.

У блюдо викласти перший шар – гриби. Змастити майонезом, присолити. Далі – копчену грудку. Присолити, приправити меленим перцем, змастити майонезом зверху. Наступний шар – курячі білки, сир. Змастити майонезом. Зверху викласти жовтки. Прикрасити зеленню.

Соковитіший салат вийде, якщо дати йому настоятися при кімнатній температурі.

Смачного!

Якщо у Вашій кулінарній книзі ще немає найпростішого і найшвидшого рецепту салату з курячої грудки, тоді сміливо забирайте його собі!

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 300 г
• Консервовані ананаси - 1 банка
• Консервована кукурудза – 1 банка
• Часник - 2 зубчики
• Цибуля - 1 шт.
• Майонез - для заправки
• Зелень – для прикраси
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Злити частину рідини з кукурудзи та ананасів (залишити приблизно четверту частину рідини).
2. Цибулину нарізати півкільцями та маринувати в оцті протягом 5 хвилин.
3. Курячі грудки нарізати соломкою.
4. Часник та зелень подрібнити.
5. Перемішати всі інгредієнти, у тому числі рідина з ананасів та кукурудзи. Присолити, заправити майонезом.

Смачного!

Салат з копченою курячою грудкою стане чудовим доповненням до гарніру або м'ясної страви. Заправкою для цього салату є майонез, тому свіжість та яскравий смак він збереже навіть за кілька днів зберігання в холодильнику.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 350 г
• Картопля - 3 середні бульби
• Часник - 1 зубчик
• Яйця курячі, варені круто - 3-4 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Майонез – 100 г
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Цибулю нарізати на дрібні шматочки і обсмажити на олії до золотистого кольору.
2. Відварити в мундирах картопля. Обчистити та нарізати кубиками.
3. Яйця порубати ножем на великі шматки.
4. Нарізати огірки соломкою.
5. Копчену курячу грудку нарізати дрібними кубиками.
6. Усі інгредієнти викласти у салатницю. Додати майонез та часник, пропущений через тиснення. Добре перемішати.

Смачного!

Дуже незвичайне поєднання яскравого аромату копченої курки та солодкуватий смак чорносливу обов'язково Вам сподобається!

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 300 г
• Яйця варені круто - 3 шт.
• Чорнослив – 4-5 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Кедрові горіхи - 30 г
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Яйця, курячі грудки і огірки нарізати соломкою.
2. Подрібнити чорнослив.
3. Перемішати всі інгредієнти, додати|добавляти| горіхи, майонез, сіль|соль|, перець.

Смачного!

Якщо гості нагрянули без попередження, цей салат це саме те, що Вам потрібно! Готується він за лічені хвилини.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 300 г
• Огірок маринований – 3 шт.
• Квасоля червона консервована - 1 банка
• Опеньки мариновані - 1 банка
• Майонез – 150 г
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Курку та огірки нарізати кубиками.
2. З квасолі злити рідину, обполоснути водою.
3. З опеньків злити воду, обполоснути водою, великі гриби розрізати.
4. Усі інгредієнти змішати у салатниці, заправити майонезом, посолити, додати перець за смаком, добре вимішати.

Смачного!

Хрумкий салат із яскравим ароматом копченої курки – просто знахідка для святкового столу!

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 200 г
• Білий батон - 200 г
• Пекінська капуста – 300 г
• Часник - 2 зубчики
• Сир - 200 г
• Олія - ​​2 ст.л.
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Нарізати батон кубиками. Обсмажити в олії до золотистого кольору.
2. Копченю грудку подрібнити кубиками і покласти в салатницю.
3. Капусту нашаткувати і додати в салатницю.
4. Подрібнити часник на дрібні шматочки або відправити їх у тиснув, додати до майонезу та спецій.
5. Сир нарізати соломкою або натерти на тертці.
6. Всі інгредієнти змішати та заправити майонезом, додати сіль та перець.

Цей салат підійде для тих, хто не любить майонезу. Тут як заправка використовується сметана та майонез.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 300 г
• Консервована кукурудза – 280 г
• Яйця – 4 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• кріп

Приготування:

1. Копчену курячу грудку очистити від шкірки і нарізати соломкою.
2. Огірок нарізати соломкою.
3. Змішати грудку, огірок та кукурудзу в салатнику.
4. Яйця відварити в окропі 7 хвилин, охолодити, очистити і нарізати великою соломкою. Додати до салатника.
5. Кріп подрібнити та змішати з іншими інгредієнтами.
6. Сметану та гірчицю змішати та заправити ними салат.

Копчена куряча грудка - це не тільки самодостатня страва, але і незамінний пікантний компонент, що відкриває можливість пофантазувати і спробувати найсміливіші кулінарні рецепти. Куряче м'ясо відмінно поєднується практично з усіма овочами та фруктами, що дозволяє втілити в життя практично будь-яку закуску і суттєво урізноманітнити щоденне меню. Ну а салат із копченою курячою грудкою прикрасить будь-який стіл.

Яскравий смак та відмінне поєднання з іншими продуктами – це не єдина особливість копченого курячого м'яса при приготуванні салатів. Така грудка – це вже готова страва, що дозволяє не витрачати багато часу на приготування. При цьому, навіть маючи мінімальні кулінарні навички, можна приготувати практично будь-яку страву.

Сьогодні існує безліч різних рецептів салатів з копченою грудкою та безліч варіантів їх приготування. Перелічити їх просто неможливо. У цій статті ми зібрали вибрані рецепти салатів для повсякденної чи святкової трапези, якими з радістю ділимося і з вами.

Салат з копченою курячою грудкою та морквою по-корейськи

• морква по-корейськи – 300 г;
• копчена курка – 300 г;
• печериці смажені – 300 г;
• чорнослив із кислинкою – 200 г;
• солоний огірок – 2 шт.;
• майонез – до смаку.

Спосіб виготовлення наступний. М'ясо нарізати тонкими лініями. Печериці попередньо нарізати на тонкі шматочки і обсмажити. Кожен плід чорносливу краще поділити на два-три шматочки. Після того, як смажені гриби охолонуть, необхідно змішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом за смаком.

Часто цей салат також додають маринований зелений горошок.

Таке незвичайне поєднання інгредієнтів робить страву по-справжньому неповторною з цілою гамою різних уподобань, що доповнюють один одного. А головне, всі інгредієнти можна знайти у будь-якому вітчизняному магазині.

• свіжі печериці – 300-350 г;
• цибулина – 1 штука;
• яйце – 2 штуки;
• морква – 1 штука (середній розмір);
• картопля – 5-6 штук (середній розмір);
• рослинна олія – 2-3 столові ложки;
• майонез – до смаку.

Спосіб виготовлення наступний. Насамперед необхідно очистити і відварити моркву та картопля. Після чого необхідно почекати, поки овочі охолонуть.

Найкраще відварювати яйця в трохи підсоленій воді. Щоб уникнути потріскування на поверхні, необхідно спочатку помістити яйця в холодну воду і варити на повільному вогні. Так вам не важко очистити яйця, шкаралупа буде легко відходити.

Гриби необхідно обсмажити на олії. Для цього попередньо миємо печериці та нарізаємо їх тонким шаром. Солимо гриби до смаку. Викладаємо по готовності на тарілку і даємо охолонути.

Цибулю також необхідно обсмажити, попередньо дрібно нашаткувавши, до появи золотистої скоринки. Після чекаємо, поки цибуля також охолоне.

Декілька кілець моркви можна залишити для прикраси готового салату.

Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступати до формування нашого листкового салату. Цей етап включає кілька кроків.

1. На дно салатниці викладаємо шматочки курки та покриваємо їх тонким шаром майонезу.
2. Зверху викладаємо смажені печериці.
3. Гриби рівномірно посипаємо смаженою цибулею. Отримані шари знову ж таки покриваємо тонким шаром майонезу.
4. Зверху рівномірно викладаємо картоплю та знову покриваємо шар майонезом.
5. Наступний шар – відварена натерта морква. Знову присмачуємо майонезом.
6. Найвищим шаром будуть відварені яйця, які також потрібно покрити шаром майонезу.

Наш салат готовий! Його можна прикрасити гілочкою петрушки, а також заздалегідь приготованими кільцями відвареної моркви.

Це один із найбільш відомих рецептів приготування салату з копченою куркою. Незважаючи на складність, готувати таку страву досить-таки просто, вам не потрібно ніяких кулінарних навичок. Такий салат абсолютно точно сподобається кожному і стане справжньою окрасою навіть найвишуканішого столу. Приготування цього дива кулінарії не забере багато часу, а салат виходить не тільки смачним, а й ситним.

• копчена куряча грудка – 400 г;
• печериці свіжі – 400 г;
• цибулина – 1 штука;
• консервовані ананаси – 1 штука;
• яйця – 4 штуки;
• сир середньої солоності – 200 г;
• майонез оливковий – 4 столові ложки;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• масло рослинне.

Яйця необхідно відварити круто, очистити та натерти на великій тертці. Далі ріжемо цибулю кільцями і обсмажуємо на до появи золотистої скориночки.

Гриби необхідно відмити (бажано використовувати печериці), нарізати та обсмажити до золотистої скоринки. Після цього перекласти в тарілку і дати їм охолонути.

Намагайтеся перекладати інгредієнти в тарілку, залишаючи в сковороді якнайбільше олії. Якщо олії занадто багато, перекладіть інгредієнти на щільну серветку.

Мариновані ананаси необхідно нарізати кубиками. Щоб зберегти сік, використовуйте найгостріший ніж. Грудка також нарізається дрібними кубиками. Сир натираємо на середній тертці.

Шари викладаємо у такому порядку:

• гриби;
• курка;
• ананаси;
• яйця;
• майонез;
• тертий сир.

Така екзотика готується дуже швидко. Такі різні інгредієнти відмінно поєднуються, а салат виходить легким і неповторно смачним.

Склад салату:

• куряче філе – 150 г;
• перець болгарський червоний – 1/2 шт;
• огірки - ½ шт;
• морква – ½ шт;
• бобові паростки – 1 жменя;
• м'ята – 4 гілочки;
• кінза свіжа – 4 гілочки;
• кунжут - 1 щіпка;
• кунжут чорний – 1 щіпка.

• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• соєвий соус – 4 ст. ложка;
• винний оцет – 1 ст. л.;
• мед – ½ ст. л.;
• соус "Табаско" - 4 краплі;

Почати слід із соусу і дати йому трохи настоятися. Для цього необхідно лише натерти імбир і перемішати всі інгредієнти.

Далі переходимо безпосередньо до приготування салату. Нарізаємо грудку кубиками чи тонкими стрічками. Поливаємо м'ясо половиною соусу. Перець, огірок та моркву нарізаємо тонкими паличками. Далі перемішуємо всі інгредієнти і присмачуємо рештою соусу.

Посипаємо сіллю та перцем до смаку, посипаємо кунжутом, і салат готовий!

• куряча грудка копчена - 400 г;
• майонез – 200 г;
• маринована кукурудза – 150 г;
• сир – 130 г;
• помідор – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• чорний мелений перець;
• зелень;
• сіль.

Курячі грудки очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо м'ясо в глибоку тарілку та покриваємо майонезом. Часник дрібно нарізати чи вичавити, посипати поверх існуючого шару.

Далі викладаємо кукурудзу і покриваємо тонким шаром майонезу. Після цього тонко нарізаємо помідори – це буде наступний шар. Помідори можна трохи посолити і поперчити. Далі викладаємо шар відварених натертих яєць. Зверху щедро посипаємо все це натертим сиром та покриваємо майонезом.

Щоб соки кожного із шарів встигли просочити один одного, необхідно дати настоятися салату 20 хвилин.

Цей досить простий рецепт може урізноманітнити будь-яку трапезу.

Салат з копченою курячою грудкою та чорносливом

• копчена грудка – 250-300 г;
• головка цибулі – 1 шт.;
• морква – 1 шт. (середнього розміру);
• мариновані печериці – 300-350 г;
• майонез – 1 столова ложка;
• соняшникова олія – 1 столова ложка.

Насамперед необхідно очистити моркву та ріпчасту цибулю. Далі необхідно дрібно порізати цибулю, моркву слід нашаткувати на тертці. Мариновані гриби потрібно розрізати на дві-три частини кожен.

Моркву трохи обсмажити на повільному вогні. Для обсмажування можна використовувати звичайну олію. Далі додати в сковорідку гриби та цибулю. Продовжувати смажити до готовності, доки всі інгредієнти не стануть м'якими. Вміст сковороди потрібно постійно помішувати.

Вміст сковорідки перекласти у глибоку тарілку. Необхідно дати охолонути отриманої суміші. Поки інгредієнти охолоджуються, щоб не гаяти часу задарма, можна нарізати курку невеликими рівномірними брусочками.

Тепер нам залишається перемішати всі інгредієнти та посолити салат за смаком. Заправляємо майонезом, перекладаємо все до салатниці, і наш салат готовий.

На приготування цього салату потрібно не більше 10 хвилин. При цьому така страва здатна задовольнити смаки навіть найприскіпливішого гурмана.

• грудка – 100-150 г;
• помідори – 2 шт.;
• огірки - 2 шт.;
• оливки - 15-18 шт.;
• сир плавлений – 100 г;
• зелена цибуля – 30 г;
• кріп та петрушка;
• сіль і перець;
• майонез.

Огірки, помідори та сир плавлений нарізати кубиками. Оливки відокремити від кісточок і розрізати навпіл. Далі нарізаємо грудку кубиками чи тонкими лініями.

Після цього перемішуємо всі інгредієнти. Солимо і перчимо на смак. Додаємо подрібнену зелень і присмачуємо все майонезом.

Салат з курячою грудкою та квасолею

• консервована червона квасоля – 1 банка;
• яйця – 2-3 шт.;
• грудка - 200 грамів;
• цибуля – 1 головка;
• сіль;
• майонез чи сметана.

Курка нарізається кубиками та викладається в салатницю. Далі накладаємо червону квасолю. Цибулю необхідно дрібно нарізати. Яйця зварити круто і потерти на тертці. Далі яйця та цибулю викласти поверх квасолі. Далі перемішуємо всі інгредієнти, солимо і перчимо до смаку, присмачуємо майонезом.

Висновок

З таким інгредієнтом, як копчена куряча грудка, можна приготувати безліч різноманітних смачних салатів. Такі ласощі підходять для щоденного та святкового столу. А найголовніше - вам не потрібно купувати дорогі продукти, витрачати багато часу на приготування і навіть мати навички гарного кухаря.

Куряче філе – унікальний до того ж дієтичний продукт, що має у складі вітаміни групи А, В та велику кількість білка, необхідного для правильної роботи організму людини. З цього доступного та недорогого інгредієнта можна приготувати безліч смачних страв.

Як приготувати салат з копченої курки?

Частування з використанням цього інгредієнта існує багато. Приготування салату з копченою куркою вмілими руками домогосподарки не забере багато часу, особливо, якщо в магазині було куплено вже готове філе. Тут головне все робити покроково та красиво прикрасити перед подачею. Варто відзначити, що заправка надає особливого смакового відтінку готовій страві.

Салат з копченою куркою.

Господині, які прагнуть нагодувати своїх домочадців смачною їжею, вигадали безліч різних закусок, в яких компоненти ідеально поєднуються між собою. Спробуйте урізноманітнити своє меню, внісши до нього рецепт салату з копченої курки. Сам процес приготування недовгий, а натомість ви отримаєте красиву, смачну, ситну та корисну страву.

З ананасами

Якщо ви любите поєднувати абсолютно різні на смак інгредієнти, то обов'язково зверніть увагу на цей рецепт з покроковими інструкціями. Салат із копченої курки з ананасами – це солодкі та солоні продукти, які разом створюють унікальний смак. Дізнайтеся, як приготувати страву, від смаку якої будуть у захваті всі дорослі і навіть кожна дитина, адже діткам так подобається ананаси.

Інгредієнти:

• часник - 3 зуб.;
• ананаси – 1 банк;
• майонез – до смаку;
• грудка - 1шт.;
• листя салату – 5 шт.;
• сіль за смаком;
• сир – 150 г.

Спосіб приготування:

1. Ананаси наріжте кубиками, але попередньо відцідіть їх від зайвого сиропу, що був у банку.
2. Філе та сир теж наріжте у формі кубиків, за бажання сир можете потерти.
3. Пропустіть часник через тиск, а потім отриману масу змішайте з іншими інгредієнтами.
4. Заправте масу до смаку майонезом, перемішайте.
5. На дно плоскої тарілки викладіть вимите листя салату, зверху помістіть готову масу. Прикрасьте залежно від власної фантазії. Наприклад, якщо ця страва буде частиною новорічного столу, можете розкласти з боків мандарин або красиво порізане яблуко.

З копченою курячою грудкою

Існує багато різноманітних варіантів, з чим можна поєднати цей смачний та корисний інгредієнт. Вказаний рецепт салату з копченої курячої грудки передбачає використання солодкого винограду, який робить смак страви ще яскравішим. За бажання замість ягід можете додати чорнослив, він також надає цікаві ноти. Збережіть собі спосіб приготування, щоб будь-якої хвилини знали, як приготувати смачну закуску для всієї родини.

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт.;
• твердий сир – 250 г;
• виноград – 300 г;
• сметана – за смаком;
• копчена грудка курки – 1 шт.;
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь відваріть і остудіть морквину та яйця.
2. Грудку наріжте скибочками або кубиками.
3. Розділіть сир на дві половини, кожну з яких потріть і покладіть в окремі тарілки.
4. Моркву та яйця теж потріть на великій тертці.
5. Викладіть продукти шарами, при цьому між кожним з них наливайте сметану: на дно посуду покладіть шматочки копченого філе, потім половину сиру, після чого зробіть шар моркви, слідом за ним - шар яєць. Покрийте інгредієнти тертим сиром, що залишився, і ще раз зробіть сметанний прошарок.
6. Прикрасьте готове частування виноградинами, що розрізають уздовж. Краще дати настоятися закусці протягом кількох годин, це дозволить їй добре просочитися.

З моркви по-корейськи

Напередодні свят багато господинь замислюються, як приготувати смачну страву, які інгредієнти добре поєднуються між собою. Ідеальним варіантом стане салат з копченою куркою та корейською морквою: комбінування продуктів оригінальне, від чого смак стає яскравим та незвичайним. Обов'язково спробуйте зробити таку листкову закуску якнайшвидше.

Інгредієнти:

• сир – 100 г;
• яйця – 4 шт.;
• огірок – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 200 г;
• куряча грудка – 250 г;
• майонез – 1 уп.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте салатницю, на дно викладіть яйця, терті на великій тертці. Зробіть майонезну сіточку.
2. Наступний шар – грудка, нарізана дрібними кубиками, знову перемажте майонезом.
3. Поверх викладіть кубики огірка, можете не змащувати, вони й так дадуть трохи соку.
4. Розкладіть моркву корейською, щоб вона повністю покрила попередній шар, зробіть майонезну сіточку.
5. Верхнім шаром зробіть тертий сир.
6. Страву з морквою по-корейськи притрусіть свіжою зеленню. Варто відзначити, що листкові закуски краще витримувати кілька годин, щоб вони встигли добре просочитися.

З огірком

Яким салат вийде в результаті, ви можете побачити на фото нижче. Варто зазначити, що така холодна закуска готується дуже швидко, але і з'їдається не менш швидко, тому можете сміливо збільшити кількість продуктів. Салат з копченою куркою та свіжим огірком, у якому присутній ще й зелений горошок – смачна страва, аромат якої вразить усіх присутніх за столом.

Інгредієнти:

• сіль за смаком;
• сир – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• часник - 1 зуб.;
• стегенець – 1 шт.;
• зелений горошок – 1 банку;
• огірок – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця, нарізати їх кубиками. У цю ємність додати тертий сир.
2. Відцідити зайву рідину з|із| банки з горошком, після чого висипати його в посуд. Туди відправити кубики огірка.
3. Зняти м'ясо з кістки, нарізати дрібними шматочками. Часник відправити у спеціальну тиск.
4. Змішати всі нарізані інгредієнти, заправити майонезом, посолити масу.
5. Викласти добре перемішану масу в гарну тарілку або піалу, прикрасити дрібнорубаною петрушкою, дати трохи настоятися і пригощати членів сім'ї чи гостей.

З грибами

Багато кулінарів називають таку закуску Соняшником. Подивіться на фото і переконайтеся, що у них і справді є схожість із квіткою. Салат з копченою куркою та грибами можна приготувати, використовуючи мариновані або смажені печериці або опеньки, тут ви вже вибирайте за своїми гастрономічними уподобаннями. Чіпси – обов'язковий компонент страви за цим рецептом.

Інгредієнти:

• гриби (мариновані чи свіжі) – 200 г;
• маслини – 200 г;
• чіпси (Pringles) – 100 г;
• сир – 150 г;
• філе – 600 г;
• яйця – 3 шт.;
• майонез, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Якщо ви взяли свіжі гриби, обсмажте близько 10 хвилин. Варто відзначити, що печериця або опінок буде смачнішою і ароматнішою, якщо під час смаження до сковороди додати порізану цибулю.
2. М'ясо дрібно наріжте, змастіть майонезом, викладете на дно салатниці, в якій подаватимете страву.
3. Зварені яйця, розділіть, щоб білки та жовтки лежали в окремих тарілках, потріть їх на великій тертці.
4. На грудку викладіть шар смажених грибів, зверху зробіть майонезну сіточку.
5. Акуратно розкладіть поверх продуктів терті яєчні білки.
6. Посипте готову закуску яєчними жовтками, при цьому слідкуйте, щоб вони рівномірно покрили всю поверхню.
7. Прикрасьте блюдо маслинами, що розрізають на 2 або 4 частини.
8. Вставте по краю тарілки чіпси – вони будуть пелюстками Соняшника.

З кукурудзою

Існують сезонні холодні закуски і ті, які готують незалежно від того, яка пора року на подвір'ї. До подібних страв можна віднести салат із копченої курки та кукурудзи. Тут зібрані смачні інгредієнти, які ви використовуєте у повсякденному меню, тому його можна їсти щодня, а краще зберегти рецепт, щоб приготувати щось нове з нагоди свята. Поєднання головних компонентів обов'язково оцінить кожен член сім'ї чи гість.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• куряча грудка – 200 г;
• кукурудза – 1 банк;
• сметана чи майонез – до смаку;
• сир – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Видалити кістки з грудки, якщо вони є, після чого нарізати на дрібні шматочки.
2. Помідори добре промити, просушити та порізати у формі невеликих кубиків.
3. Зварені яйця охолодити, також нарізати у формі кубиків.
4. Процідіть кукурудзу від зайвої рідини, промийте насіння кип'яченою водою, висипте до решти інгредієнтів.
5. Дрібні кубики сиру також відправте в салатницю.
6. Масу посоліть, залийте майонезом чи сметаною.

Наречена

Багатошарові салати вже давно полюбилися російським домогосподаркам. Такі страви готуються дуже швидко, головне просто, тому виручать вас навіть тоді, коли непрохані гості вже стоять на порозі. Відмінним прикладом листкової закуски є салат Наречена з копченою куркою. Вам варто хоча б раз зробити це ніжне, смачне, привабливе та повітряне на вигляд частування.

Інгредієнти:

• листя салату – за смаком;
• картопля – 1 шт.;
• сир плавлений "Дружба" - 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• куряче м'ясо – 300 г;
• майонез – до смаку;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Кладіть між кожним шаром вимите салатне листя.
2. На дно посуду викладіть дрібно|мілко| нарізані шматочки м'яса, промажте майонезом.
3. Наступним шаром буде маринована цибуля (дрібно її наріжте, витримайте хвилин 10 в оцті, після чого залийте гарячою водою).
4. Поверх цибулі викладіть натерту картоплю, зробіть майонезний прошарок.
5. Потріть яєчні жовтки, плавлений сир, викладіть їх один за одним, змастіть майонезом.
6. Зверху притрусити все тертими білками. Якщо залишилися продукти, можете знову повторити шари.

З млинцями

Апетитні млинці можна використовувати не тільки як повноцінну страву, а як доречне доповнення до закусок. Наприклад, млинець з копченою куркою буде гідно оцінений навіть гурманами. Він дуже поживний, тому порція салату цілком зможе замінити обід чи вечерю. Всі інгредієнти доступні за ціною, тому поспішайте порадувати сім'ю смачною ситною закускою.

Інгредієнти:

• молоко – 300 мл;
• сіль за смаком;
• зелений горошок – 0,5 банки;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• червона цибуля – 1 шт.;
• яйця – 5 шт.;
• олія – 0,55 мл;
• майонез – 150 г;
• мариновані гриби – 150 г;
• сіль, перець – за смаком;
• грудка – 250 г.

Спосіб приготування:

1. Зробіть рідке тісто: борошно збийте з молоком, двома яйцями та посоліть. Смажте млинці, коли охолонуть, поріжте соломкою.
2. Відваріть яйця, що залишилися.
3. Мариновані гриби, грудку, цибулю, яйця, що остигли, поріжте дрібними кубиками.
4. Покладіть усі інгредієнти в салатницю, перемішайте. Можете посолити, поперчити, після чого потрібно залити все майонезом.

З пекінською капустою

Страва, приготовлена ​​за покроковим рецептом, стане смачною прикрасою столу, накритого з нагоди будь-якого свята, або допоможе урізноманітнити ваше щоденне меню. Салат із пекінської капусти з копченою куркою виходить дуже ситним, має насичений свіжий смак. Варто зазначити, що заправкою до листкової закуски може бути майонез, сметана або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

• часник - 2 зуб.;
• пекінська капуста – 10 листків;
• огірок – 1 шт.;
• куряче філе – 2 половинки;
• йогурт – 150 г;
• сіль, перець – за смаком;
• кукурудза – 1 банк;
• сир – 200 г;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо у вигляді невеликих кубиків.
2. Промийте капустяні листи, залиште лише зелену частину. Тонко порубайте і змішайте з|із| нарізаним огірком.
3. У той самий посуд засипте тертий сир, кукурудзу.
4. Зробіть заправку: змішайте майонез із йогуртом, зеленню, приправами та часником, пропущеним через тиснення.
5. Інгредієнти перемішайте, залийте часниково-майонезним соусом. Поставте посуд у холодильник, щоб салатик настоявся чи подавайте до столу.

З сухариками

Традиційно холодна закуска, де є кубики сушеного хліба, називається Цезар. Є й особливий салат із сухариками та копченою куркою, до якого додається болгарський перець та квасоля. Такий набір інгредієнтів помітно збільшує поживність готової страви. Якщо любите, додайте до основних продуктів ще болгарський перець, він додасть соковитості страві.

Інгредієнти:

• сухарики – 2 упаковки;
• копчена курка – 300 г;
• квасоля – 1 банка;
• болгарський перець – 2 шт.;
• майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте куряче м'ясо.
2. Перець наріжте так, щоб шматочки були не менше консервованої квасолі.
3. Змішайте підготовлені інгредієнти у салатниці, залийте майонезом до смаку.
4. Сухарі краще додавати до інших продуктів перед самою подачею, інакше вони не хрумтітимуть. Варто зазначити, що якщо купуєте готові снеки, то краще беріть зі смаком шинки або бекону, вони найкраще поєднуються з копченостями.

Смачні салати з копченою куркою – секрети приготування

Досвідчені кулінари із задоволенням діляться тим, як варто готувати прості салати з копченою куркою:

1. М'ясо потрібно нарізати кубиками чи соломкою, а не розшаровувати на волокна.
2. Страва красивіша, якщо шматочки акуратно порізані, мають приблизно однаковий розмір.
3. Краще, якщо заправкою буде сметана або майонез, масло тут буде недоречним.
4. Інгредієнти, що змішуються, повинні бути однакової температури.
5. Щоб зробити дуже смачний салат із копченою куркою, зверніть увагу на колір, запах та зовнішній вигляд м'яса: придатна для вживання соковита курка, яка має золотистий колір, властивий копченостям аромату.

Відео