Що таке фініки та де вони ростуть. Як ростуть фініки? Дізнайтесь, де ростуть фініки. Чим корисні сушені фініки.

Фініки – це плоди фінікових пальм, які ростуть у сухих, жарких кліматичних умовах. Вони з давніх-давен були основним продуктом харчування в країнах Близького Сходу і Південної Азії. Існують археологічні свідчення у тому, що у Месопотамії їх штучно вирощували близько 4000 років до зв. е.
Фініки можна вживати свіжими або сушеними, а також додавати в різні страви для надання солодкуватого смаку.

Їжа всього на чотири дати дасть вам 4 г клітковини. Для чоловіків це становить до 21 відсотка рекомендованої суми. Для жінок це означає, що до 30 відсотків щоденної кількості клітковини, що рекомендується, залежить від вашого віку. Більше волокон допомагає травленню, пом'якшуючи та збільшуючи вагу та розмір вашого стільця.

Великі стільці легше пройти і можуть запобігти запори. Волокно також тримає вас довше, тому що це сповільнює спустошення шлунка. Відомо, що харчове волокно знижує рівень холестерину, особливо поганий тип холестерину, відомий як ліпопротеїн низької щільності.

Чому фініки бувають білими?

Відповідь на це питання досить проста. Такі плоди - це насіння дерева, що не дозріло. Їсти цей плід не тільки не бажано, а й не корисно. Мало того, що вони тверді, спроба з'їсти його може назавжди відбити полювання на цей продукт.

З чого зроблено фініки: склад, калорійність

Плоди фінікової пальми – це хороше джерело вуглеводів, харчових волокон та калію. 100 г цього фрукту містить приблизно:

У той час як більшість продуктів, багатих на клітковину, допомагають у втраті ваги, дати не є низькокалорійною їжею. Це пов'язано з їх високим вмістом вуглеводів та цукру. Є 266 калорій у порції чотирьох дат та близько 64 грамів цукру. Дати і сухофрукти щільніші за свіжі фрукти. Якщо ви намагаєтеся схуднути, дотримуйтесь свіжих фруктів, таких як яблука та ягоди. Срібна підкладка - це те, що дати - ідеальна закускадля миттєвого сплеску енергії без рафінованого доданого цукру.

Незважаючи на велика кількістьцукру, дати вважаються низькими за глікемічним індексом. Це означає, що вони не викликають величезний сплеск глюкози в крові після того, як ви їх з'їсте. Це особливо важливо для людей з діабетом типу 2. Недавнє дослідження, проведене у людей з діабетом, показало, що споживання п'яти різних типівдат не призвело до значного стрибка рівня глюкози в крові порівняно з здоровими людьми. Це означає, що в помірних кількостях та в рамках збалансованої дієтидати можуть бути чудовим вибором для людей з діабетом.

282 кал;
2,5 г білків;
8 г волокон;
0,4 г жирів;
1,09 мг.заліза;
43 мг. магнію;
656 мг. калію.

Корисні властивості фініків для організму

2. Є багатим джерелом білка, клітковини, багаті на вітамін В1, В2, В3, В5, А1 і С. Вітамін В5 має особливе значення у підтримці здоров'я волосся. З його допомогою можна запобігти ряду проблем з волоссям, таких як ламкість волосся, кінчики, що січуться.

Дати містять таніни типу природного антиоксиданту, відомого як поліфенол. Відомо, що таніни допомагають запобігти пошкодженню клітин і мають протизапальні властивості. Вони навіть можуть допомогти захистити від раку. Дослідження виявили, що в Саудівській Аравії, де терміни широко використовуються як основне джерело їжі, рак зустрічається набагато рідше, ніж у Сполучених Штатах.

Сухі чи м'які дати можна з'їсти прямо з дерева. Ви також можете вийняти яму та наповнити дати за допомогою наповнювачів, наприклад. Вершковий сирмигдаль пекан марципан. . Дати також можна нарізати або кинути в кухонний комбайн для використання в діапазоні.

3. Сприяють поліпшенню травлення, оскільки містить розчинні та нерозчинні волокна та різні видиамінокислот.

5. Можуть бути смачною та поживною закускою, підходять для нарощування м'язової маси.

9. Відомі своїм проносним ефектом, який може бути корисним при відповідній проблемі травного тракту.

Фініки шкода та протипоказання до вживання

Дати також смачні, загорнуті в бекон або прошутто, та служили солоним солодким закусками. Ось деякі інші ідеї рецепти для дат. Ці кульки дати вегетаріанського шоколаду без вини обов'язково задовольнять вашу спрагу. Якщо ви шукаєте гарнір для вашого обіду на честь Дня подяки, спробуйте підсолодити трохи смаженої картопліз горіхами з датами та підсмаженими мигдалями для екзотичного повороту на традиційному блюді. Дата медіула та коктейль з білком кави - відмінний спосіб струсити ваші закуски після тренування. Якщо ви шукаєте творчу вечерю, перегляньте не далі, ніж цей рецепт курки з начинкою з горіхами. Одне з найкращих і найуніверсальніших застосувань для дат – це побачення з датами, що є гарною альтернативою вашій повсякденній закусці. З'єднайте всі ваші улюблені інгредієнти в закуски без запікання з цими кокосами, свитками і горіховими батончиками. Дати є здоровим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини. Дати можна з'їсти самі по собі, або насолоджуватися в солодких та солоних стравах. Дати високі в цукрі та калоріях, тому насолоджуйтесь ними в міру. Перегляньте рецепт. . Культивування ківі рекомендується тільки в міських садах польових умовах, так як в інших умовах, таких як тераси або балкони, ми матимемо багато ускладнень: у нас має бути як мінімум дві рослини для правильного запилення, це великий альпініст, і вам знадобиться спеціальні опорні конструкції і т.д.

10. Застосування 5-10 фініків забезпечить:
_ 7% добової потреби організму у фолієвій кислоті;
_ 4,5%-ів у тіаміні;
_ 5,7%-ів у рибофлавіні

11. Має великий попит серед жінок, які використовують

Шкода фініків

Пам'ятаючи про всі корисні якості фініків, варто також згадати, що фініки містять велику кількість калорій. Тому зловживати ними не варто: це призведе до збільшення ваги та травних проблем.

Протипоказання до вживання фініків

Для вирощування ківі у міських фруктових садах ми маємо враховувати необхідність встановлення структури, яка дозволяє спрямувати рослину так само, як і з виноградною лозою. Крім того, дуже бажано мати мононитки-покриття на структурі, щоб створити мікроклімат, який допоможе вам вирощувати набагато краще.

Цей спосіб культивування з піднятою структурою та значною частиною рослини, підвішеним, займатиме велику площу, тому ми повинні оцінювати інтерес чи ні його культивування залежно від продуктивного ставлення до інших багатьох садівничих та фруктових дерев, яким потрібно менше місця.

Солодкий смак фініків забезпечується високим вмістом фруктози. Стиглі плоди можуть містити до 80% цукру. Само собою це не погано, але людей, які ведуть сидячий образжиття, така калорійна їжа може призвести до надмірної ваги.

Тим, хто не переносить фруктозу, солодких ласощів краще зовсім уникати. Іншим варто дотримуватися розумної міри та пам'ятати, що фініки – продукт, відзначений підвищеним глікемічним індексом. Об'їдаючись ним, можна збільшити свої шанси мати діабет 2-го типу, серцеві захворювання і, знову ж таки, ожиріння.

Це також вимагає високої вологості довкіллятому ми відмовимося від його вдосконалення, якщо ми опинимося в дуже сухих і гарячих районах. Також ті, хто схильний до морозу, особливо між датами між серединою листопада та серединою квітня. Це також потребує наявності води, особливо влітку.

Різновиди ківі щеплені на зразки насіння рослини Хейворд. Різновиди ківі, що культивуються в Іспанії, класифікуються на жіночі сорти та чоловічі сорти, причому останні використовуються виключно як запилювачі. Продуктивні сорти - це жіночі та найпопулярніші сорти в Іспанії.

У Корані, центральній священній книзі Ісламу, розповідається про те, як Діва Марія їсть фініки, щоб полегшити пологи (Сура “Майрам”, 19:23-26). Тому не дивно, що ці плоди вважаються корисними для вагітних жінок. А яких висновків дійшли сучасні клінічні дослідження?

Виявляється, у 2011 році було опубліковано результати дослідження, проведеного в йорданському Університеті науки та технології, під час якого вчені перевірили чудові властивості фініків. Які беруть участь у дослідженні майбутніх мам розділили на дві групи. 69 жінок їли по шість фініків щодня, протягом 4 тижнів до пологів. Інші 45 жінок цього не робили.

З фруктами також середнього розміру, однорідної форми, яскраво-зеленої полуничної м'якоті, соковитого та трохи терпкого, але приємного смаку. Його м'якоть блідо-солом'яно-зеленого кольору з солодким та кілька кислим смаком, дуже приємна, збалансована та з ароматним м'ясом. Його плоди середнього розміру і зазвичай не дуже однорідні. Його целюлоза – яскравий солом'яно-зелений колір, із солодким, злегка кислотним, а також ароматним ароматом. Його пульпа зелена, парфумована та злегка кисла. Інші сорти: Елмвуд, Крамер, Грінсил, Еллісон, Вічент, Блейк та Тьюї. Хейворд. - Плід більш товстого та однорідного розміру. . Перший – правильно вирівняти ландшафт.

Результати вийшли досить вражаючі:

Найменше пошкодження мембран: (частка інтактних мембран – 83% проти 60%)
Менше ліків знадобилося (застосування простину/окситоцину було достовірно нижчим у жінок, які вживали фініки — 28% проти 47%)
Пологи пройшли швидше (у середньому латентна фаза пологів склала 510 хвилин проти 906 хвилин).

Таким чином, наука підтверджує, що вагітним жінкам варто регулярно вживати по кілька фініків, щоб отримувати достатньо калію, зміцнити м'язи матки та легше народити дитину.

Це також усуне бур'яни, які негативно впливають на їхнє культивування. Ми використовуватимемо цей момент, щоб зробити абонентський фонд для покриття відповідних рівнів живлення після посадки. Також зручно робити великий вкладдобре ферментований органічний матеріал, найбільш рекомендованим є добре ферментований коров'яче добриво. З цим ми створимо губчасту структуру на землі, яка зробить нас корисними для асиміляції неорганічних передплатників, які згодом поставлятимуться.

Що ж корисного міститься у фініках

Ми розпочнемо створення структури навчання або підтримки його вегетативного розвитку. Найбільш використовуваною системою провідності є деномінована «система Т», також звана в крейцкопф. Він складається з Т-подібних стовпів, з'єднаних разом трьома чи більше проводами. Саме ці дроти підтримуватимуть гілки ківі, які ми садитимемо в кожному полюсі.

Крім того, відомо, що під час вагітності жіночому організмуПотрібно багато сил, іцукор є найшвидшим постачальником енергії. Фолієва кислота, що міститься у фініках, буде корисною для профілактики деяких небезпечних вроджених дефектів, а клітковина забезпечить почуття ситості надовго.

Користь фініків для жінок

Фініки можна активно вживати вагітним жінкам, тому що вони покращують вироблення материнського молока, і позбавляють запорів, які турбують багатьох вагітних жінок. Фініки допоможуть відновити сили матері після пологів, за рахунок великого вмісту вітамінів.

Потім встановіть систему іригації, переважно режим краплинного зрошення. Після підготовки землі, встановлення структури та здійснення іригації, ми приступимо до посадки жіночих та чоловічих рослин ківі. Ідеальний часпосадки - між місяцями листопада та лютого. Плантаційна рамка ківі входить до смужок, розділених приблизно на чотири або п'ять метрів, з відстанню між деревами від трьох до п'яти метрів залежно від сорту. Кожен ківі буде посаджений на жердину, виступаючи як наставник.

Пам'ятайте, що ми повинні садити чоловічі дерева, щоб отримати гарне запліднення жіночих квіток. Для цього ми помістимо лише незамінні, оскільки вони не виробляють. Для цього ми поміщаємо в ряди, що чергуються, одну чоловічу ківі кожні п'ять жіночих дерев.

Також фініки нададуть велику допомогу жінкам, які мріють схуднути. Навіть дієтологи радять замінювати солодощі фініками, тому що сахароза, що міститься в них, повністю переробляється в енергію, а не в жирові відкладення. Фініки швидко насичують, і ті, хто худне, зможуть не голодувати і не перекушувати.

Корисні властивості фініків для чоловіків

Найбільш популярна властивість фініків – це підвищення чоловічої потенції. Для цієї мети жменя фініків заливається двома склянками молока, і одержана суміш залишається в холоді на добу. Регулярне вживання такої страви посилить статевий потяг чоловіка та збільшить кількість його сперми.

Обрізка ківі проводиться взимку з формуючим типом, орієнтованим на напрямок форми рослини, розвиток її основного ствола та двох бічних важелів, щоб повністю покрити відстань дротів. На додаток до цієї обрізки протягом року проводяться два інші плодоношення: один взимку та інший влітку.

Однак обрізання, яке ми робимо влітку, можна повторювати двічі, один до і після цвітіння, у квітні та червні. Вони допоможуть вам покращити вентиляцію та освітлення ківі. За допомогою методу розведення ми покращимо виробництво чудовим чином. Ми можемо зробити це двічі: один на початку цвітіння, а другий після того ж. З другою, відразу після квітки, ми усунемо щільно згорнуті плоди, погано запилені і навіть діючі, якщо побачимо, що є надлишок продукції.

Для швидшого підвищення потенції потрібно порізати фініки невеликими кільцями, перемішати з мигдалем і загорнути в кокосову пластинку. Підвищення потенції настане через 40-50 хвилин після їжі, і сексуальне бажання стане сильнішим.

Звичайні фініки теж дадуть ефект, але не варто вживати більше двохсот грамів на день.

Ранок чи вечір – коли від фініків більше користі?

Найоптимальніший час для вживання фініків – проміжок з 6 ранку до 19 вечора, тим часом користь від них буде максимальною.

Фініки - корисні властивості, користь та шкода фініків

Запилення ківі дуже важливе, тому що на додаток до виробництва плодів має велику щільність у розмірі того ж самого, здатного досягати до 20%. Якщо є бджоли, то немає причин для проблем. Якщо це не так, виконання переходів з обладнанням для обробки, яке називається форсунками, які створюють примусові повітряні потоки, є гарною практикою. Це так, займається і що тільки робить рух повітря, не вносячи вологи.

Що стосується запліднення, ківі є дуже вимогливою рослиною з погляду поживних речовин. Професійні культури раніше проводили аналіз ґрунту та ще один лист для кращого вкладу абонентських доз. У разі вирощування у міських садах ця практика не виконується, оскільки інвестиції не виправдані.

Фініки не варто їсти за пару годин до сну, тому що вони не встигнуть перетравитись в організмі.

Фініки та цукор

З усіх фруктів, фінік містить найбільший відсоток цукру (до 65%) – це фруктоза та глюкоза, які добре засвоюються організмом та легко переробляються.

Рівень цукру у фініках залежить від їхньої зрілості – не зовсім стиглі фініки містять менше цукру, ніж перезрілі.

Абонент повинен також розглядати мікроелементи на додаток до основного азоту, фосфору та поташу. Спочатку особлива увага приділятиметься збагаченим азотом добривам до їх виходу у виробництво, оскільки азот є елементом, який сприяє гарному вегетативному розвитку рослини. Згодом, щойно буде досягнуто повного виробництва, будуть застосовуватися збалансовані баланси і навіть з калієм.

Харчові властивості ківі

Він багатий на вітамін С і антиоксидант. Зелені ківі містять більше вітаміну С, ніж апельсина, і вдвічі більше, ніж лимон та жовті ківі до трьох разів більше, ніж лимон. Нагадаємо, що вітамін С допомагає нормальному функціонуванню імунної системи, а також захищає наші клітини від окиснення.

Хочеться фініків – чого не вистачає в організмі?

Бажання з'їсти жменьку фініків виникає у випадках, коли в організм надходить недостатня кількість органічних та мінеральних речовин.

Організму потрібні:

Вуглеводи – крім фініків, вони у великій кількості містяться у родзинках, вишні, цукрі та кондитерських виробах. Гостра нестача вуглеводів призводить до слабкості, запаморочення та сонливості.
Магній – їм багаті сушені фініки, мигдаль, арахіс, варена квасоля та гарбузове насіння. Нестача магнію призводить до зниження працездатності, безсоння та головного болю.

Хоча фініки несуть величезну поживну цінність і користь для організму, потрібно бути дуже уважним при їх виборі: оскільки їхня поверхня досить липка, будь-який пил осідає на ній. Тому краще вибирати якісно упаковані фініки і обов'язково мити їх перед їжею.

Ківі полегшує травлення. Маючи велику кількість клітковини і, крім того, будучи єдиним фруктом, який містить актинідин, розчинний білковий фермент, допомагає нам спрямовувати білки м'яса, молочних продуктів та сої, стимулюючи процес травлення.

Ківі віддає перевагу транзиту кишечника і рекомендується включати в щоденний раціон. У ківі мало калорій. Ківі є природним джерелом фолієвої кислоти. Він має низький глікемічний індекс. Ківі мають низький глікемічний індекс, тому організм не так швидко засвоює вуглеводи, і глюкоза лише частково вивільняється в кровотік, що знижує ризик розвитку діабету та серцевих захворювань.

Фініки є плодами у вигляді довгастої кістянки особливих видів пальм - Фінік пальчастий. Саме від цього типу пальм з'являються плоди їстівні та насичені корисними речовинами. Зростають фінікові пальми переважно на півночі Африки, у спекотних країнах Туніс та Алжир, зустрічаються і в США в штаті Каліфорнія, і в інших місцях зі схожим кліматом. Ті фініки, які зазвичай представлені на ринку сухофруктів по всьому світу, швидше за все дозріли саме в Тунісі та Алжирі. Вирощуються фініки на спеціальних плантаціях. Серед випаленої пустелі зустрічаються гектари оази з продуманою системою меліорації та тисячами фінікових пальм. Сама пальма росте близько 4-5 років і на десятий рік життя вже дає близько 40 кілограмів добірного врожаю. Плоди знімають на гілках зв'язками, підсушують і готують до подальшої обробки. У сортах фініківприйнято виділяти два основних: Деглет Нур та Маджхоль. Перший сорт найпоширеніший і зустрічається у всіх куточках світу. Маджхоль - елітний сорт, відрізняється великим розміром плода до 8 см завдовжки і 4 см завширшки, ці фініки більш м'які, солодкі. Вони підвищений вміст мікроелементів. У продажу переважно на Близькому Сході, гурмани з інших країн знайдуть цей сорт лише у сувенірній продукції.

Визнання фініків у давні віки

У давнину фінікам приписувалися дивовижні властивості. Начебто людина могла прожити без їжі кілька років, харчуючись лише фініками та водою. Фініки блискавично відновлювали сили та підвищували витривалість – досить згадати римських легіонерів. Плоди фінікових пальм цінували і віддавали їм належну повагу. Досить дізнатися, як називали фініки поети Сходу - "сонце в мініатюрі", "палець світла". В ісламській релігії вважається, що фінік, ухвалений з ранку, вбереже від поганих думок і дій протягом усього дня. Крім вживання м'якоті як їжа, активно використовувалися в їжу і листя, і стовбур пальми, і кісточки фініка. КалорійністьФініки досить калорійний плід. Він ідеально підійде як легкий і низькокалорійний перекус під час дієти для схуднення. У той же час рекомендовано в мінімальній кількостідля підтримки запасів корисних речовин організму при різкому обмеженні різноманітності харчування. У фініках у середньому міститься 300 ккал на 100 грам. Це означає, що в парі фініків всього 50 ккал, але вони дуже солодкі і смачні, що особливо цінно при дієті.

склад

Фініки за своїм складом дуже насичені та вкрай корисні. Недарма існує думка, що всі плоди, що визріли на сонці просто джерело вітамінів і мінералів. Незважаючи на велику кількість вуглеводів (до 65%), фініки містять дуже мало жирів (до 0,5%) та білків (5,8%). Найбільше фініки можуть похвалитися кількістю та якістю солей та мінералів – кальцій, калій, залізо, фосфор, натрій, мідь, алюміній, марганець, кадмій, кобальт, сірка, магній, цинк, бор, фтор, селен.

Найважливіші амінокислоти для правильної та повноцінної роботи мозку, для збереження ясності розуму в літньому віці.
Величезна кількість вітамінів групи В, С, А.
Фруктові цукри легко засвоюються і надають сил при фізичних та розумових навантаженнях.

Склад фініків, його насиченість корисними речовинами переконливо доводить, що давні люди анітрохи не перебільшували оздоровчого та відновлювального ефекту від чарівних плодів.

Користь та шкода

Незважаючи на свій багатий, з погляду здоров'я склад, фініки не всім корисні. Не варто вживати фініки:

людям з цукровим діабетомчерез підвищений вміст цукрів у плодах;
при непереносимості фруктози, коли фруктові цукри не засвоюються організмом, а завдають шкоди;
людям з порушенням травлення, фініки є досить грубою їжею та можуть провокувати ускладнення хвороб травного тракту.

Всім іншим категоріям людей фініки корисно вживати щодня. Особливо рекомендовані фініки як джерело енергії та корисних речовин у періоди депресій, розумової та фізичної перевтоми, в емоційно-складний час, а також у міжсезоння для запобігання авітамінозу. Вагітним і жінкам, що годують, у пологовому будинку радять пару фініків на день для появи молока і підтримки сил.

Корисні властивості фініків

Багате джерело необхідних організму солей, вітамінів та мінералів. Фініки рекомендовані при багатьох захворюваннях, наприклад, анемії та гіпертонії. Неоціненний внесок у зміцнення роботи нирок, печінки, серця. Дуже високий вміст калію робить фініки просто незамінними при проблемах із серцево-судинною системою.
Клітковина. Волокна фініка містять велику кількість такої необхідної для організму клітковини. Вона нормалізує травні процеси, активізує роботу товстого та тонкого кишечника, знижує рівень шкідливого холестерину. При помірному прийнятті нормалізує рівень цукру на крові.
Антиоксиданти. У фініках містяться антиоксиданти фенольного типу, вони протистоять розвитку ракових клітин, передчасному старінню.
Підтримка імунітету. Фініки сприяють розвитку та розмноженню корисних бактерій у кишечнику, що позитивно позначається на опірності інфекціям, вірусним у тому числі.

Як правильно вибирати фініки

Фініки можна купити на вагу на ринку у відділі сухофруктів або у заводській упаковці. Найчастіше фініки продаються в картонній коробці, викладеній зсередини целофаном, що перешкоджає поглинання сторонніх запахів при транспортуванні. Добірні фініки дорогого сорту Маджхоль на Сході обов'язково продаються в дерев'яних скриньках. Скриньки можуть бути різьбленими, з візерунками і навіть інкрустовані дорогоцінним і напівдорогоцінним камінням. Природно, вартість такого набору дуже висока, тим більше, що фініків там, як правило, небагато. Це підкреслює шанобливе ставлення і до фініка, і до того, що обдаровується. Плоди краще вибирати неушкоджені механічно, без білого чи сірого нальоту, що свідчить про неправильне зберігання. Фініки не повинні злипатися в загальну масуЛише на теплій поверхні вони залишають липкий солодкий слід. Більше подовжені та світлі плоди не такі солодкі та соковиті, у них яскраво-виражена волокниста тканина. Короткі та темні фініки солодкі, м'які. Якщо фініки занадто світлого кольору із зеленуватим відтінком, то, швидше за все, це плоди, що недостатньо визріли. Часто на ринку вдаються до маленьких хитрощів, щоб надати товарного вигляду сухофруктам. Їх вимочують у цукровому сиропідля більшої первісної насолоди, натирають соняшниковою рафінованою олією без запаху для глянцевості та яскравості. При цьому трохи додається вартість як за елітні ґатунки. При покупці треба бути обережним та уважним, не покладатися на зовнішній виглядтовару та обов'язково розім'яти в руках, понюхати, не поспішаючи спробувати. Усі сторонні домішки одразу стануть явними. Перевагу краще віддавати плодам із кісточкою, як менш обробленим. Однак якщо фініки купуються дітям або старим, з метою безпеки вийняти кісточку самим.

Особливості вживання фініків

Найчастіше фініки не миють, проте нічого страшного, якщо сухофрукти обполоснути окропом і дати висохнути на рушник, що добре вбирає. Якщо фініки виглядають непривабливо і шкірка сильно потріскалася і у вигляді лахміття, рекомендовано зняти її перед вживанням, т.к. у роті вона буде у вигляді плівки, що заважається, а не єдиним цілим з м'якоттю. Фініки поєднуються з будь-якими продуктами, крім рибних та морепродуктів, тому можна подачу урізноманітнити улюбленими інгредієнтами. Кількість з'їданих штук фініків на день залежить від розміру плоду та його ступеня солодощі. Загалом, здоровій дорослій людині достатньо 2-3 штучок на добу. Це достатньо, щоб не викликати надлишок цукру чи калорій.

Фініки на столі

Фініки як окремі ласощі ідеально схожі на маленький, але корисний перекус, наприклад, з чаєм або молоком. Однак є багато рецептів, де фініки чудово доповнюють чи складають основу страви. Кулінарія — не математика, і від суворого дотримання рецепту можна піти у бік експерименту.

Фініки з сиром по-арабськи Фінік розкривається човником, виймається кісточка. Начинка наповнюється сумішшю протертого до ніжної консистенції сиру будь-якої жирності з йогуртом або сметаною. Сезонними фруктами або ягодами сирної суміші можна надати будь-який смак. Це закуска ситна, легка, гарна у спеку.

Підтримуюча суміш для серця . Фініки, курагу, чорнослив та грецькі горіхив рівних пропорціях перемолоти в м'ясорубці та переміщати з медом зі стану однорідної кашки. Корисно по одній-дві десертній ложці вранці натщесерце зі склянкою теплої води. Фініки добре доповнюють м'ясні стравинаприклад, плов із сухофруктами або тушковане м'ясо або птицю. Як правило, дрібно нарізані фініки додаються в середині готування з іншими інгредієнтами типу цибулі та моркви. Сухофрукти надають особливого солодкого смаку страві і вимагають наявності ароматних східних спецій.

Курка томлена в духовці з фініками Курку порційно обробити, обсмажити в олії до напівготовності та появи рум'яної скоринки. Окремо у високій формі з товстими стінками, ідеально підійде чавунна, обсмажити цибулю до прозорості, додати зіру, сік половину лимона, півсклянки червоного сухого. столового виначайну ложку цедри і кілька нарізаних фініків, краще не найсолодших і м'яких. Дати соусу прокипіти, щоб алкоголь випарувався, залишивши лише приємний післясмак. Викласти курку в отриману суміш, додати сіль і спеції за смаком, поставити нудитися в духовку на 40-50 хв на середньому температурному режимі. Курка виходить з яскравим ароматом Сходу, солодкувата та пряна одночасно. Всі страви східної або арабської кухні, де є курага, родзинки або чорнослив, можна розбавляти фініками для надання солодощі.

Зберігати фініки потрібно окремо від пахучих продуктів, краще у холодильнику. Термін придатності обмежений, плоди просто засихають. Якщо термін використання не минув, а фінік вже важко розгризти, то у компоті чи тушкованому м'ясі «сонячний пальчик» віддасть всі свої корисні властивостіта смакові якості готової страви. Якщо немає алергії чи індивідуального неприйняття фініків, можна порадити завжди тримати вдома коробочку з цими дивовижними плодами. Їх доречно подати до столу як десерт або закуску. Фініки смачні, корисні і заслуговують на особливу увагу як багате джерело мікроелементів.