Різдвяний піст: між голодом та обжерливістю. Пісні рецепти різдвяного посту. Підготовка до Причастя на Різдвяний пост

28 листопада в Православній церкві починається один із чотирьох «довгих» постів – Різдвяний. Він триватиме цілих сорок днів і закінчиться на свято Різдва Христового, в ніч проти 7 січня. Розповідаємо, як виник цей піст, Які на нього припадають свята, як його правильно провести, і, особливо, як постити у новорічну ніч

Різдвяний піст - один із найдавніших в історії Церкви. Перші згадки про нього зустрічаються у джерелах IV ст. Про нього згадують свт. Амвросій Медіодаланський, Філастрій, блаженний Августин. Це означає, що пост, можливо, з'явився ще раніше за часів римських гонінь на Церкву.

Як сім днів перетворилися на сорок

Спочатку він тривав лише сім днів (у деяких християн - більше), але в 1166 році, за імператора Мануїла Комніна, Константинопольський патріарх Лука Хрісоверг визначив тримати Різдвяний пост сорок днів. Це мало свій резон: свято Різдва Христового за своїм значенням для справи нашого спасіння майже не поступається святу Воскресіння, і шлях підготовки до нього має нести певне символічне значення. А саме сорок днів у Писанні завжди передують великі події: згадати хоча б пости пророків Мойсея та Іллі або сорокоденне утримання від їжі Самого Ісуса Христа перед виходом на проповідь… Якщо сам по собі пост наголошує на значущості події, то сорок днів означають особливе приготування до неї, необхідність суто духовного «налаштування».

Отже, з XII століття Різдвяний піст у Православній Церкві став «малою» чотиридесятницею, яка поступається лише чотиридесятниці «великої» - посту перед Великоднем. У колишньому вигляді піст зберігся до наших днів у деяких дохалкідонських церков. Так Вірменська Апостольська Церква тримає Різдвяний пост «по-старому», сім днів, з 30 грудня по 5 січня. Різдво у вірмен також, відповідно до стародавнього звичаю, об'єднане в одне свято з Хрещенням Господнім і святкується шостого січня. Того ж дня, що відзначають Хрещення та помісні Православні Церкви, які використовують новий стиль.

Інша назва цієї посади - Пилипів, або, по-простонародному - Пилипівки. Пов'язано це з тим, що за день до початку, 27 листопада, святкується пам'ять одного з дванадцяти Христових апостолів - апостола Пилипа. Цей день вважається заговленням перед постом (якщо тільки не випадає на середу чи п'ятницю, у такому разі заговлення переноситься на добу назад – на 26 листопада).

Цікаво, що дві стародавні літургійні пам'ятки - уривок Готського місяцьослова IV - V століть і Типікон імператора Костянтина VII Багрянородного, написаний у X столітті, відносять день пам'яті апостола Пилипа на 28 листопада (15 ст. стилю). Очевидно, в той же час, коли піст став сорокаденним, дата спогаду про апостола була «зсунута» на день для того, щоб передувати собою Різдвяний піст, а не накладатися на нього. Все-таки дивно розпочинати піст зі свята.

Філіпп - не єдиний апостол, чий день пам'яті припадає на Різдвяний піст. 29 листопада Церква святкує пам'ять апостола і євангеліста Матвія, а 13 грудня майже рівно посередині посту - апостола Андрія Первозванного.

В очікуванні Спасителя

Неодмінно треба згадати, що саме Різдвяним постом 4 грудня святкується одне з великих двонадесятих свят Православної Церкви. Пресвятої Богородиці.

Невипадково дата, пов'язана з прекрасним переказом про Діву Марію, її введення первосвящеником у Свята Святих єрусалимського храму, і проведених при храмі дитинства та ранньої юності, потрапила саме на дні, що передують Різдву. Коли ж ще згадувати про земної історіїМатері Спасителя? Можна сказати, що все її життя до самого дня Різдва було безперервним Різдвяним постом, приготуванням до найбільшій подіїісторії.

«…чому Вибрана з початку століття серед вибраних виявилася Святою зі святих. Мала Своє тіло чистіше за самих очищених чеснотою духів, так що воно могло прийняти Саме Іпостасне Слово Презначного Батька, — Приснодіва Марія, як Скарб Божий, нині поміщена була у Святе святих, щоб у належний час, як і було, послужити до збагачення і до премирної прикраси»,- писав про Пречисту Діву свт. Григорій Палама.

На Вступ вперше співається радісна пісня, яка звучатиме до Різдва і сповіщатиме про швидке народження у світ Спасителя: «Христос народжується, славте! Христос у небі, сряжіть (зустрічайте - церковнослав.)! Христе на землі, підноситеся! Співайте Господеві, вся земля, І весело заспійте, люди, Яко прославися ».

Пост буквально усипаний днями пам'яті старозавітних пророків. Тут і Данило, який першим відкрив, що Син Людський прийде у світ, і «малі» пророки - Авдій, Наум, Авакум, Софонія. Це бездоганно з погляду символіки та церковної історії: саме писання пророків передували втілення Бога Слова, і весь Старий завіт усіяний пророкуваннями про те, що Він стане плоттю і буде жити з нами. Недаремно Сам Господь закликає: «Дослідіть Писання, бо ви думаєте через них мати вічне життя; а вони свідчать про Мене».(Ін., 5:39).

Інакше кажучи, Різдвяний піст ніби зітканий із днів пам'яті тих, хто готував народ Ізраїлю до явлення Месії-Спасителя. І нам він дається як « короткий курс» підготовки до Різдва: слід згадати, що писали з цього приводу старозавітні пророки, згадати, як жила Мати Божа.

Як постити у Різдвяний піст

на Різдвяний піст випадають не лише церковні, а й світські свята. І насамперед це, звичайно ж, головний «камінь спотикання» - Новий рік. Як на зло, святкується він за тиждень до Різдва – у той час, коли православним християнам слід тримати піст особливо суворо.

До речі, а як же його слід тримати? Схема, яку наказує Церква, дуже складна: вона ділить пост на три відрізки, і кожен має свої правила. Вони такі численні і суворі, що мирянам утримати їх дуже складно. У певні дні дозволяються риба і вино (в помірних дозах!), зате по середах і п'ятницях покладено суворе сухоїдність, залежно від свят та днів тижня розраховується: чи можна гарячу рослинну їжу з олієюабо без нього...

По-справжньому суворо пост тримають ченці, мирянам дозволяються деякі послаблення. Слід пам'ятати головне: у всі дні посту виключаються м'ясні, молочні продукти та яйця.

Але що ж робити православному, якщо хочеться і піст тримати – і з ближніми, за накритий новорічний стіл кличе, не посваритися? Думки, звісно, ​​з цього приводу є різні – від найрадикальніших, до «толерантних», тому найкраще порадитися зі своїм духівником, як провести Новий рік.

Втім, можливо, що головна спокуса святкового новорічного столу - м'ясо, що не зазивно виглядає, не апетитна курочка і не сири-ковбаски, а власний настрій і ставлення до невоцерковлених ближніх, які їдять будь-яку смакоту без найменших докорів совісті.

Напевно, немає нічого гіршого за «правильно постящегося» християнина, який сидить за новорічним столомз виглядом великого святого і в душі (а то й вголос) засуджує тих, хто веселиться. М'яса не поїв, зате осудом нагрішив «від душі». Чи багато користі у такому пості? Недарма ж старці кажуть, коли їх наполегливо запитують про дієту посту: Ви хоч м'ясо їжте, тільки один одного не їжте.

Згадаймо приклад святителя Спиридона Триміфунтського, чия пам'ять посідає 25 грудня, тобто. на час Різдвяного посту. Він сам постився суворо, але коли до нього прийшли втомлені мандрівники без вагань поставив перед ними запасене свиняче м'ясо, і сам їв разом із ними, щоб не бентежити їх. У Церкві є таке визначення: «царський шлях», рівний поступальний рух уперед без ухилення праворуч чи ліворуч. Стосовно посту цей царський шлях полягає у строгості себе і милості до ближнього, встановленому під час обговорення з духовником подвигу в міру, без надриву і екзальтації, а й без невиправданого послаблення.

Головний зміст посту - зовсім не довести себе до голодного виснаження. Це навіть Церквою засуджується, а якщо, не дай Боже, хто на смерть себе під час посту вморить - то взагалі вважається за самогубство. Суть у тому, щоб дисциплінувати організм, взяти себе в руки, від звичайного розслабленого, послабленого стану перейти в інший, духовний режим.

Тут міра у кожного своя і «слухати» слід виключно собі, не стежачи за своїм ближнім.

Але це зовсім не означає, що можна зовсім розслабитися і в усьому собі потурати, тримаючи лише «духовний піст». Кожен сам визначає для себе, чи можна чи ні поступатися проханням піти за святковий стілта розділити святкову трапезу. Головне – щоб від відмови нікому не було боляче та прикро. Можеш тримати піст, не засуджуючи і не звеличуючись, вмієш тактовно відмовити тим, хто кличе тебе оскоромитися - роби так. Не можеш – тоді краще створити «менше зло», ніж більше.

Зрештою, не всі бігуни, які біжать марафон, одержують медалі, а лише найстійкіші. Але до фінішу доходять все-таки всі, і те, що ти не перший і не найкращий – зовсім не привід сходити з дистанції.

Але на що точно слід покласти для себе сувору заборону - так це на зайві бездумні веселощі, на непомірні поливання і, звичайно ж, на всякі язичницькі ігрища на кшталт зустрічі «року Щура», «Дракона», «Змії» або ще якоїсь східної живності. А то у святковій метушні того й дивися ненароком зречешся християнства заради загального веселощів. Для душі це буде травма значно серйозніша, ніж невеликий відступ від поста.

Ну, а щоб надійно утриматися від спокус (принаймні, у новорічну ніч) - можна провести святковий годинник у храмі. Щороку в різних церквах служить нічна «новорічна» Літургія, що починається саме опівночі. Там уже точно не запропонують нічого скоромного, та й що може бути краще, ніж розпочати рік загальноцерковною молитвою та причаститися.

Але до новорічної ночіще далеко, а поки що тільки вступаємо на дорогу Різдвяного посту. І попереду, як теплі вогники у зимовому вікні, нам світять свята: Введення в храм Богородиці, день апостола Андрія Первозванного, день святителя Миколая – «Микола Зимовий» (19 грудня), як любовно звали його на Русі та святителя Спиридона… Нехай вони допоможуть не збитися зі шляху, а якщо хтось і оступиться - знову вибратися на пряму дорогу, що веде до світлого свята Христового Різдва.

Дарія СІВАШЕНКОВА

135 0

Пост тілесний, без посту духовного, не приносить користі... Піст не мета, а засіб упокорити своє тіло і очиститися від гріхів... Пісні рецепти Різдвяного посту...

Розпочався Різдвяний піст. Він випереджає собою свято Різдва Христового за сорок днів і називається також Пилиповим постом, тому що починається після 27 листопада - дня пам'яті апостола Пилипа. Різдвяний піст встановлений для того, що ми до дня Різдва Христового очистили себе покаянням, молитвою і постом, щоб з чистим серцем, душею і тілом могли благоговійно зустріти Сина Божого, що з'явився у світ, і щоб, крім звичайних дарів і жертв, принести Йому наше чисте серце і бажання дотримуватися Його вчення. Правила стриманості, наказані Церквою на Різдвяний піст, настільки ж суворі, як і Петрів піст. Зрозуміло, що під час посту заборонено м'ясо, вершкове масло, молоко, яйця, сир. Крім того, у понеділок, середу та п'ятницю Різдвяного посту статутом забороняються риба, вино та ялинок і дозволяється приймати їжу без олії (суходіння) тільки після вечірні. В інші дні - вівторок, четвер, субота і неділя - дозволено приймати їжу з олією. Риба під час Різдвяного посту дозволяється у суботні та недільні дні та великі свята, наприклад, у свято Введення у храм Пресвятої Богородиці, у храмові свята та у дні великих святих, якщо ці дні припадають на вівторок чи четвер. Якщо ж свята припадають на середу чи п'ятницю, то дозвіл посту покладено лише на вино та ялинки. З 2 січня по 6 січня пост посилюється, і в ці дні навіть у суботу та неділю риба не благословляється.

Як проводити час постівУ справах благочестя, яким ми маємо присвячувати пісні дні, дні посту наближаються до святкових днів. Слово Боже свідчить, що піст зробиться для дому Юдиного радістю та веселою урочистістю (Зах. 8, 19). Але пости все ж таки відрізняються від святкових і будніх днів. У свята Церква закликає нас до подяки Богові та святих за благодіяння, у пости – до примирення з Богом та участі у житті, стражданнях і смерті Спасителя та святих. Свята спонукають нас до духовної радості надії, пости - до сокрушення і сльоз. У свята, згідно з духовними веселощами, Церква благословляє трапезу ряснішу, в пости - наказує помірне вживання їжі та пиття, і до того ж їжі не скоромною, а пісною. У Церковному Статуті ясно зображено час споживання і якість пісної їжі. Все строго розраховано, з тією метою, щоб послабити в нас пристрасні рухи плоті, що збуджуються рясним та солодким харчуванням тіла; але так, щоб не зовсім розслабити нашу тілесну природу, а навпаки – зробити її легкою, міцною та здатною підкорятися рухам духу та бадьоро виконувати його вимоги.

Статут Церкви вчить, від чого слід утримуватися під час постів - «усі благочестиво ті, хто постить, суворо повинні дотримуватися статутів про якість їжі, тобто утримуватися в пості від деяких кишень (тобто їжі, їжі), не як від поганих (не буде цього) , а як від непристойних посту та заборонених Церквою. Брашна, від яких має утримуватись у пости, суть: м'ясо, сир, коров'яче масло, молоко, яйця, а іноді й риба, дивлячись на відмінність святих постів».

Існує п'ять ступенів суворості посту:

1) повне утримання від їжі; 2) сухоїдіння; 3) гаряча їжа без олії; 4) гаряча їжа з олією (рослинним); 5) смакування риби.

У день їди риби дозволяється і гаряча їжа з олією. У православних календаряхрослинна олія зазвичай називається олією. На дотримання у певні дні суворішого ступеня посту, ніж визначено, потрібно взяти благословення у священика.

Пост тілесний, без посту духовного, нічого не приносить для спасіння душі, навіть навпаки, може бути і духовно шкідливим, якщо людина, утримуючись від їжі, переймається свідомістю власної переваги. Справжній піст пов'язаний з молитвою, покаянням, з утриманням від пристрастей і пороків, викоріненням злих справ, прощенням образ, з утриманням від подружнього життя, за винятком розважальних та видовищних заходів, перегляду телевізора. Піст не мета, а засіб - засіб упокорити своє тіло і очиститися від гріхів. Без молитви і покаяння пост стає лише дієтою. Постя тілесно, в той же час необхідно нам постити і духовно: «Постя, браття, тілесне, постим і духовне, дозволимо всякий союз неправди», - заповідає Свята Церква. Сутність посту висловлена ​​в наступній церковній пісні: «Постя від кишень, душе моя, а від пристрастей не очищаючись, - даремно втішаємося неїдою: бо - якщо піст не принесе тобі виправлення, то зненавиджена буде від Бога, як фальшива, і уподібниться злим демонам, ніколи не отруйний».

Як привчити себе до постаОснова посту – боротьба з гріхом через утримання від їжі. Саме помірність, а не виснаження тіла, тому правила дотримання постів кожен повинен порівнювати зі своїми силами, зі ступенем своєї підготовки до посту. Пост - аскетичний подвиг, що вимагає підготовки та поступовості. Необхідно входити в постування поступово, поетапно, почавши хоча б з утримання від скоромної їжі у середу та п'ятницю протягом усього року. Деякі необдумано й поспішно беруться за подвиги посту та починають постити безмірно, суворо. Незабаром вони або засмучують своє здоров'я, або з голоду стають нетерплячими і дратівливими, - зляться на всіх і на все, піст скоро стає для них нестерпним і вони кидають його. Щоб наше прихильність до посту зробити міцним, потрібно привчати себе до посту не поспішаючи, уважно, не відразу, а поступово – помалу. Кожен сам повинен визначити, скільки йому потрібно на добу їжі та пиття; потім потроху треба зменшувати кількість їжі, що вживається, і довести його до того, що більше вже не можна скорочувати своє харчування, щоб не піддатися ослабленню, виснаженню, - нездатності до справи. Тут головне правило, дане Самим Господом: нехай не обтяжують ваші серця об'єднанням і піанством. Бажаючі дотримуватися посту повинні порадитися з досвідченим духовником, розповісти йому про свій духовний і фізичний стан і випросити благословення на пост.

ПІСНІ РЕЦЕПТИ РІЗДВЯНОГО ПОСТА

РИБНІ СТРАВИ

Вінегрет з оселедця

300 г солоного оселедця, 4 варені картоплини, 1 цибулина, 1 ст. ложка соняшникової олії, 1 ч. ложка столової гірчиці, перець, 1 ч. ложка оцту, зелень. Картоплю нарізати тонкими скибочками. Оселедець очистити і дрібно нарізати, цибулю дрібно нашаткувати. Картоплю, оселедець, цибулю змішати, заправити олією, змішаною з гірчицею, перцем, оцтом. Посипати зеленню.

Картопляний салат із консервованим тунцем

3-4 варені картоплини, 1/2 кореня селери, 1 цибулина, 200 г консервованого тунця. Для заливання: 2 ст. ложки олії, 1-2 ст. ложки білого та червоного вина, лимон, сіль, перець, зелень петрушки, базилік, 1/2 ч. ложки гірчиці.

Зварену в шкірці картопля очистити і нарізати скибочками. Додати зварену та нарізану скибочками селера, дрібно нарізану цибулю та розібране на шматочки м'ясо тунця, а також консервний соус. Біле та червоне вино змішати з олією, лимонним соком, гірчицею та спеціями. Маринад добре розмішати та залити їм салат. Салат поставити у холодне місце.

Салат рибний

200 г відвареної риби (товстолобик, короп, мінтай, тріска), 100 г консервованого зеленого горошку, 1 цибулина, 1 ст. ложка олії.

Відокремити філе риби від кісток, розрізати на невеликі шматочки. Додати дрібно нарізану цибулю, зелений горошок і олію. Все перемішати, заправити олією.

Салат камчатський

150 г риби (тріска або інша риба), 1-2 картоплини, 1-2 свіжих або солоних помідорів, 1 варена морква, 2 ст. ложки зеленого горошку, 1 ст. ложка брусниці або журавлини, пучок салату чи зеленої цибулі. Салатна заправка: 100 г олії, 100 г 3-відсоткового оцту, 1 ч. ложка цукру, перець мелений, сіль.

Варені та сирі овочінарізати тонкими скибочками, змішати із зеленим горошком, брусницею або журавлиною. Варену рибу нарізати невеликими шматочками. Всі продукти змішати та полити салатною заправкою. Салат оформити шматочками риби, помідорами, зеленню.

Солоний оселедець зі смаженою цибулею

150-200 г солоного оселедця (філе), 1-2 головки цибулі, 1 ст. ложка олії, 1 ч. ложка томатного пюре 1 ч. ложка цукру.

Цибулю нарізати скибочками і обсмажити до м'якості на олії, потім додати томат-пюре і продовжити обсмажування до фарбування олії в помаранчевий колір, після чого додати цукор, сіль, мелений перець і охолодити. На філе оселедця покласти обсмажену з томатом цибулю.

КАШІ

Ніжна греча

2 склянки води, 1 склянка гречаної крупи, 1 ч. ложка солі, 2 ст. ложки соняшникової олії.

У каструлю з двома склянками окропу висипати склянку гречаної крупи. Довести до кипіння та варити, щільно закривши кришкою, на слабкому вогні до повного википання води. Гречка смачна сама по собі, суха, розсипчаста. У процесі варіння посолити. Якщо день не пісний, перед відключенням вогню додати кілька чайних ложок рослинної олії. Якщо після зняття з вогню укутати каструлю з гречки, то через 20-30 хвилин вона стане особливо ніжною. Любителі можуть разом із сіллю додати спеції.

Кашиця тихвінська

1/2 склянки гороху, 1 1/2 л води, 1 склянка гречаного проділу, 2 цибулини, 4 ст. ложки соняшникової олії.

Горох промити, розварити у воді (не підсолюючи) і коли вода на 1/3 випарується і горох буде майже готовий, засипати проділ і варити його до готовності. Потім заправити дрібно нарізаною цибулею, підсмаженою на олії, і посолити.

Каша пшоняна з чорносливом

1 склянка пшона, 1/2 склянки чорносливу, 2 1/2 - 3 склянки води.

Зварити пшоняну кашу (у 2 склянках води). Чорнослив перебрати, промити, залити гарячою водоюта зварити. Відвар злити. До пшона додати чорнослив.

Просо з цибулею

2 склянки води, 4/5 склянки пшона, 2 цибулини, кріп, 3 ч. ложки соняшникової олії.

На вогонь поставити каструлю із двома склянками води. Поки вода закипає, промити приблизно 4/5 склянки пшона. У сухому вигляді пшоно додається в об'ємі 3/5. У киплячу воду викласти пшоно. Після закипання зменшити вогонь до слабкого. Каструля має бути щільно закрита, тому що при кипінні йде піна. Дати каші поваритись, потім покласти в неї дві нарізані цибулини: зробити це потрібно дуже швидко, буквально протягом кількох секунд, щоб не вийшла пара. Посолити у середині готування. За 5 хвилин до готовності закладаються фенхель чи кріп. Після закінчення варіння за бажанням можна додати кілька чайних ложок олії. Після википання води та зняття з вогню каша залишається під кришкою 15-20 хвилин.

Просо з гарбузом

1 склянка пшона, 200 г гарбуза, 1 л води.

Нарізати часточками солодкий столовий гарбуз, покласти в каструлю з двома склянками води і варити. Через 10-15 хвилин всипати склянку промитого пшона. Коли каша закипить, зробити слабенький вогонь, щільно закрити каструлю кришкою. Можна додати|добавляти| трохи солі. Варити до википання води. Каша буде смачнішою, якщо потримати її годину під бабою.

Каша геркулесова

1/2 л води, близько 1 1/2 склянки вівсяних пластівців, 1/3 склянки волоських горіхів, сіль, цукор за смаком.

У киплячу воду всипати вівсяні пластівці, цукор, сіль за смаком, очищені горіхи. Варити 15 хвилин|мінути|, помішуючи.

Горох пісний з овочами

1 склянка гороху, 2 склянки води, 1 морква, 1/2 цибулини, 2 ст. ложки соняшникової олії.

Звичайний сушений горох лущений замочити у воді на 4-8 годин, промити, поставити на вогонь, залити водою приблизно 1:2. Поки що горох кипить на слабкому вогні під щільно закритою кришкою, натирається на тертці морква і закладається в киплячий горох. Вогонь можна збільшити кілька секунд до закипання, потім знову зменшити до слабкого. У середині варіння посолити. Якщо є бажання, можна додати нарізану цибулю. Орієнтовний час готування – 50-60 хвилин. Перед зняттям з вогню за 1-2 хвилини можна додати коріандр, кріп, потім олію, якщо піст не суворий. Такий горох можна зробити сухим та розсипчастим, як кашу, або рідким, як суп, що залежить від кількості води.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter

Вам знадобиться

• - Суха їжа;
• - гаряча рослинна їжа;
• - Риба;
• - рослинна олія;
• - вино;
• - Крупи для сочива.

Інструкція

Від початку посту до 19 включно по понеділках рекомендується гаряча рослинна їжа без олії. По середах радять сухоїдіння (хліб, тощо). По вівторках, четвергах, суботах і на столі постять може з'явитися риба, гаряча рослинна їжа з олією та трохи вина (Кагора).

З 20 грудня по 1 січня включно по понеділках важлива гаряча рослинна їжа без олії, а по середах та п'ятницях - сухої їжі. По вівторках і четвергах потрібно вживання гарячої рослинної їжі з олією, але при цьому допускається випити трохи вина. По суботах і неділях у тих, хто дотримується посту, - гаряча рослинна їжа з олією, риба і теж помірна кількість вина.

З другого дня року і по , тобто в період так званого "передсвята Різдва Христового", по понеділках, середах і п'ятницях йде сухожер. По вівторках і четвергах готують гарячі рослинні страви без олії, а по суботах і неділях - ті ж гарячі страви рослинної, але вже з олією.

Різдвяний святвечір (6 січня) – особливо суворий. Найкраще харчуватися сочивом (коливом) - солодкою кашею. Бажано їсти її лише після вечірньої служби.

Відео на тему

Зверніть увагу

Пост тільки тілесний (майже дієта) без посту духовного (моліт, відвідування служб, обмежень у гріховних помислах, утримання від пристрастей тощо) не корисний для душі віруючого. Відмова від звичної їжі може навіть виявитися шкідливою, якщо людина, яка дотримується посту, починає пишатися цим, вважаючи себе хоч трохи кращою за інших. Крім того, багато хто під час посту підриває здоров'я або стає занадто дратівливим. Адже пост не мета, а засіб заспокоїти тіло і очистити серце та мозок від негативу.

Корисна порада

У наші дні пост точно за церковним статутом дотримуються в основному священики та ченці, а для багатьох мирян можливі послаблення. Адже піст - саме помірність, а не виснаження тіла, тому правила дотримання постів кожен може порівнювати зі своїми силами. Пост вимагає підготовки. До нього слід входити поступово.

Пов'язана стаття

Джерела:

• Православна бібліотека: Різдвяний піст.

У православній християнській практиці є благочестиві звичаї зберігання святих постів. Усього існує чотири багатоденні пости, один з яких припадає на зимовий період часу. Ця посада називається Різдвяним.

Головною урочистістю християнської віри в зимовий період вважається Різдво Господа Ісуса Христа. Це свято урочисто відзначається святою православною Церквою 7 січня за новим стилем. Для того, щоб віруючі духовно підготувалися до зустрічі Спасителя, що народжується, Церква встановила Різдвяний піст.

Різдвяний піст є неперехідним, тобто час цього періоду помірності є постійним. Різдвяний піст починається завжди 28 листопада за новим стилем. Останнім днем ​​святого Різдвяного посту вважається 6 січня, а вже 7-го числа цього ж місяця віруючі розговляються (куштують їжу тваринного походження).

У 2014 році початок Різдвяного посту припадає на п'ятницю, а свято Різдва – на середу. Православним християнам необхідно пам'ятати, що перед Різдвяним постом не існує суцільного тижня (тобто часу, коли скасовується піст у середу та п'ятницю). Таким чином, у середу 26-го листопада (новий стиль) православні християни постять на згадку про зраду Христа, четвер 27-го листопада день, коли дозволено їсти м'ясо та іншу їжу, а п'ятниця 28-го листопада - перший день багатоденного зимового Різдвяного посту .

Різдвяний піст інакше називають Пилиповим. Справа в тому, що напередодні початку часу утримання (27 листопада) православна Церква згадує пам'ять апостола Пилипа. Цього дня віруючі замовляються на весь час Різдвяного посту.

Відео на тему

Піст – період уваги до свого внутрішнього світу через молитву, період очищення, покаяння. Самообмеження ж у їжі та веселощі - це другорядні чинники, які якраз і допомагають досягти першорядних цілей.

У православної церквиІснує чотири тривалих за часом посту, які, як правило, передують певному церковному святу. Один з таких постів - Різдвяний (триває 40 днів), він, як відомо з назви, передує Різдву.

Правила Різдвяного посту також суворі, як будь-який інший пост: у перший, третій і п'ятий день під забороною риба, росл. масло та вино, при цьому трапезувати можна лише ввечері. Однак існують у Різдвяному пості та послаблення, наприклад, рослинну олію можна додавати до страв у другий, четвертий, шостий та сьомий день тижня. Окрім цього, є дні, коли і випитий келих вина не порушить піст, до таких днів відносяться всі суботи та неділі, а також церковні свята.

Що стосується рибних страв, то вони дозволені в багато днів посту - усі суботи та неділі (крім тих, що випадають на 2, 3, 4, 5 та 6 січня), 4 грудня. У дні пам'яті святих риба не під забороною, якщо тільки вони випадають на другий або четвертий день тижня, інакше в їжу вживати дозволяються лише страви з додаванням олії (салати, смажені страви), а також можна побалувати себе і випити трохи вина.

Що можна їсти у Різдвяний пост 2017-2018 по днях

Головні правила посту - в їжу не можна вживати м'ясо (ковбаси, сосиски), молочні продукти, яйця, з 2 по 6 січня - найсуворіші дні, з меню виключаються все вищезазначене, а також масло і риба. Основа меню – овочі, крупи, фрукти. З 28 по 19 грудня харчові обмеження не такі суворі, оскільки риба дозволена чотири дні на тиждень, з 20 грудня по 1 січня пост трохи суворіший - риба тільки у вихідні, гаряча їжа з олією - тільки у вівторки та четверги.

Якщо ви вперше вирішили постити, пам'ятайте, що це не так просто, як здається на перший погляд. І щоб якомога легше пройти цей шлях, запропонуйте своїм родичам, які живуть з вами, постити разом. Відсутність заборонених смакот у будинку вбереже вас від спокуси з'їсти шматочок забороненої страви.

Різдвяний пост триває 40 днів – з 28 листопада по 6 січня. Протягом цього часу віруючі готують себе до світлого свята Різдва Христового, яке відзначається 7 січня.

Навіщо встановлено Різдвяний піст?

Різдвяний піст у народі також називають Філіповим, тому що він починається відразу після дня пам'яті апостола Пилипа. Різдвяний піст встановлений для того, що віруючі до дня Різдва очистили себе як духовно, так і фізично, і з чистою душею могли зустріти народження Божого Сина.

«Головний зміст посту – це гідна підготовка до свята Різдва Христового. Потрібно очистити своє серце від гріхів, щоб воно було готове до прийняття Христа Спасителя», - каже отець Пімен, намісник Кізичного монастиря Казані.

Батько Піман, намісник Кізичного монастиря Казані. Фото: АіФ

Підготовка до посту

Різдвяний піст не такий суворий, як Великий, але також триває 40 днів, а тому вимагає від людини сил і терплячості.

«Світським людям, які мають роботу, навчання, сім'ю, відвідувати церковні богослужіння не завжди вдається. Тому необхідно заздалегідь розподілити час і тверезо оцінити можливості. Багато людей заздалегідь попереджають керівництво, що збираються тримати піст та щодня пестувати храми», - каже намісник Кізичного монастиря Казані.

Людям, які страждають на захворювання, а також дітям, людям похилого віку та вагітним жінкам, перед постом слід порадитися зі своїм духовним наставником або лікарем з питань харчування, щоб утримання не пішло на шкоду здоров'ю.

«Якщо людина відчуває, що пост їй не під силу, то краще відмовитись. Головне пам'ятати, що Господь ні від кого не вимагає неможливого», – каже отець Пімен.

Як тримати пост

Будь-який пост має на увазі роботу над собою. Багато хто припускає, що відмова від їжі - це і є його сенс. Проте тілесний піст без духовного не відчистить душу. Справжній піст пов'язаний з молитвою, покаянням, утриманням від пристрастей і пороків, викоріненням злих справ, прощенням образ. Піст не мета, а засіб приборкати бажання та можливість очиститися від гріхів. Без молитви і покаяння пост стає лише дієтою.

«Пости покликані дати людям можливість зробити зупинку у стрімкому бігу життя та більше думати про духовне. Пост має на увазі покаяння, оскільки всі люди мають гріхи. Під час посту слід вибачатися у Бога, у людей і, звичайно, частіше бувати в церкві. Молитва має силу, допомагає людині у дні помірності», - каже отець Пімен.

Розклад богослужінь на Різдвяний піст не змінюється.

Фото: Татарстанська митрополія

Що можна їсти?

Разом із духовною помірністю, піст передбачає фізичне. Так, протягом 40 днів віруючим слід відмовитися від їжі тваринного походження – м'яса, яєць, сиру, молока, сиру. Що стосується риби, то її можна їсти щодня, крім середи та п'ятниці.

Різдвяний піст рясніє церковними святами: введення в храм Божої Матері, дні пам'яті Миколи Чудотворця, Великомучениці Варвари, святителя Спиридона Триміфунтського. У ці дні дозволяється їсти рибу і додавати в їжу олію.

Хазяйкою столу в пісні дні є каша. Найулюбленішими крупами на Русі завжди були гречана, пшоняна, вівсяна, ячмінна. Також у раціоні повинні бути продукти з сімейства бобових (чечевиця, квасоля, горох, нут та ін), овочі, фрукти, горіхи та хліб.

Зазначимо, що виходити з посту слід правильно. Організм після відмови від жирів тваринного походження буде не готовий перетравлювати їх у велику кількість. Потрібно буде поступово вводити до раціону по одному продукту, забороненого на час посту.

Фото: АіФ/ Антоніна Єрофєєва

Що можна їсти на Новий рік?

Новий рік є одним із найулюбленіших свят у Росії. Різні салати, закуски, гарячі страви - все це представляє справжню спокусу для тих, хто постить. Тому багатьох цікавить питання: чи є послаблення у дні світських свят?

Церковний статут дозволяє їсти рибу, що постить у Новий рік, і готувати їжу на олії. Крім того, не заборонено морепродукти. Безперечно, страви з продуктами тваринного походження їсти не можна. Щодо алкоголю, то випити вина чи шампанського можна, але в міру.

Фото: Shutterstock.com

Останні дні перед Різдвом

За п'ять днів до Різдва Христового починається період передсвята. З 2 по 6 січня пост посилюється: рибу їсти не можна, а їжа з олією дозволяється лише по суботах та неділях.

6 січня - Різдвяний святвечір. У цей день наказується утримуватися від їжі до першої зірки. Після її появи можна вгамувати голод сочивом: вареними в меду зернами пшениці або відвареним рисом із сухофруктами.

Фото: З особистого архіву/ Марина Мажаєва

Зимовий час насичений святами, особливий, і основний, для багатьох віруючих людей – Різдво. Перед початком свята церква встановила піст, довжиною 40 днів, що можна їсти в різдвяний піст і для чого це правило встановлено, яку користь приносить піст для душі, коли починати і як правильно постити, треба знати кожній людині.

Коли починається Різдвяний піст?

Щороку стабільно, без змін дати початок різдвяного посту 28 листопада. Закінчується він уранці 7 січня. У ніч з 6 на 7 у церкві служитиме Всеношне чування – особлива служба Божа, у світ прийшов Спаситель – він народився у Віфлеємі. Убогі пастирі та багаті волхви принесли йому дари, хто чим був багатий із тим і поспішав до новонародженого немовляти. Різдвяний піст для мирянина – жертва на Божу славу, подарунок для новонародженого який він може дати.

Триває піст 40 днів – це той шлях, наприкінці якого людина знаходить радість від приходу на землю Христа. Найсуворіший день цієї посади 6 січня - Навечір'я Різдва, у народі святвечір. Цього дня покладено суворий піст, для тих може за станом здоров'я його витримати, протягом дня заборонено вживати навіть пісні страви, увечері після появи першої зірки прийнято їсти кутю або сочиво – пісну кашу з медом та родзинками. Піст має на меті зміцнити духовний стан, нагадати, що головна потреба людської душі - спілкування з Богом, треба забути про насущне, тобто про їжу.

Чому Різдвяний піст називається Пилипів?

Історія Різдвяного посту – розповіді про часи, записані на сторінках Біблії. Саме поняття початок Нової Ери– час народження Ісуса Христа, відлік часу за конкретною подією. Початок Різдвяного посту випадає наступного дня, після дня пам'яті св. апостола Пилипа, назву Пилипів піст придумали в народі. За старих часів орієнтуватися по церковним святамвіруючим людям було простіше і зручніше, календар був не в кожному будинку, а до церкви ходили всі і в неділю батюшка оголошував свята, що відбулися за статутом, на цілий тиждень вперед і говорив про початок посту.

Як підготуватися до Різдвяного посту?

Різдвяний або Пилипів піст, будь-який піст – робота над собою та усталеними правилами. Їжа, від якої утримуються в такі дні, не є найголовнішим джерелом життя людини. Часто в погоні «наситити плоть» люди не знаходять часу для головного, для підкріплення душевних сил, не вистачає часу на молитву, милостиню. Просто відмовитися від звичної їжі мало, треба спробувати змінити себе на краще.

Як правильно дотримуватися Різдвяного посту?

Перший день і всі інші дні - це звіт до святкової події, в пост слід більше часу, ніж звично за розкладом дня проводити в молитві, робити добрі справи, допомагати ближнім. Слід в один день завантажити себе правилами – з головою піти у піст, якщо це під силу. Бог зміцнює тих, хто прагне до нього йдучи дорогою посту.

Правила Різдвяного посту для мирян

Заговеня на цей пост – останній день, коли смакують продукти тваринного походження, вживають вино. У році є чотири пости, перед кожним з них є день заговення, якщо цей день за кількістю випадає на середу або п'ятницю, але забороняється вживати продукти, що перелічені вище. Приклад – 27 листопада може випасти на вівторок, отже можна їсти м'ясо та молоко, пити вино, але якщо 27 випадає на п'ятницю – то їсти треба вже лише пісну їжу до Різдва.

Як харчуватися на Різдвяний піст?

Убогім назвати харчування в Різдвяний піст важко, пісні страви, дуже смачні, поживні та корисні. У вихідні дні та особливі дні пам'яті найшанованіших святих, наприклад св. Миколи Чудотворця (святкується 19 грудня. У цей день дозволяється їсти рибу та пити вино. У непарні дні тижня (крім неділі) – заборонена їжа з олією, якщо дозволяє здоров'я готувати їжу без неї.

Що можна їсти під час Різдвяного посту?

Список того що дозволяється їсти на Різдвяний піст великий. На самому початку може виникнути питання, яку їжу готувати, але за кілька днів звичне меню легко перебудовується на пісне. Особливо корисно, готувати на пару, запікати в рукаві – у дні, коли не прийнято їсти страви з олією. Основні продукти для приготування страв:

• каші;
• свіжі та квашені овочі;
• фрукти, сухофрукти;
• горіхи та продукти бджільництва;
• рослинні олії;
• рибу та морепродукти.
• гриби.

Що не можна їсти в піст перед Різдвом?

Слід вивчати склад продуктів, що купуються в магазині, якщо виробник чесно позначає на етикетці наявність у складі – соєвого або пальмового молока, то такий продукт можна вживати, в ньому жири рослинного походження. Якщо виявити увагу можна придбати багато пісних продуктів. Список того, що не можна їсти в Різдвяний піст – усі скоромні продукти:

• м'ясо будь-яких тварин;
• абсолютно вся молочна продукція;
• яйця.

Рецепти в Різдвяний пост на кожен день

Правила Різдвяного посту дозволяють робити послаблення для хворих людей, вагітних і жінок, що годують, дітей. Якщо людина бажає постити, але її здоров'я не дозволяє дотримуватися всіх правил, можна скоротити їжу на половину, або виключити з неї частину продуктів, без шкоди для організму. Взяти за правило на 40 днів не вживати конкретний продукт, або не їсти молочні та мясні продуктипо середах та п'ятницях.

Щи з грибами та свіжою капустою - пісний варіант

Інгредієнти:

• невеликий качан капусти;
• морквина, цибуля;
• 1 помідор;
• 50 г сухих грибів;
• 3-4 картоплі;
• пучок зелені.

Приготування:

1. Попередньо відмочити гриби 2 години і проварити 15-20 хв.
2. Підсмажити дрібно нашатковану цибулю і натерту морквину, протушкувати і додати гриби, нарізаний кубиками помідор.
3. У грибний відвар долити воду і проварити в ньому нарізану картоплю та капусту.
4. Змішати протушковані з грибами овочі і прокип'ятити кілька хвилин.
5. Готові щі прикрасити, перед подачею, свіжою зеленню.

Картопля в пост - рецепти

Приготувати апетитні ситні страви в піст не складно – пироги та пиріжки, котлети з овочевими та рибними начинками, запіканки з грибами, рагу з овочів, домашні соуси та аджики, та сушена зелень урізноманітнюють будь-яке меню. У піст перед Різдвом багато страв готують на основі картоплі, його можна запікати, смажити, варити, готувати на пару, подавати самостійно або як гарнір.

Картопля сільська

Інгредієнти:

• картопля дрібна 15-20 штук;
• 3-4 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• сухі трави, сіль|соль|, перець.

Приготування:

1. Ретельно вимити картоплю, просушити на рушнику.
2. Нарізати невеликими часточками, скласти об'ємну каструлю.
3. Полити олією та видавити часник, додати сухі трави, сіль перець.
4. Прикрити каструлю кришкою і струсити для перемішування.
5. Запекти в духовці на деку. Картоплю можна приготувати в рукаві.

"Вареники з картоплею"

Інгредієнти:

• 2 ст. борошна;
• 0,5 ст. води;
• дрібка солі;
• рослинна олія;
• півкіло картоплі;
• 200 г грибів;
• цибулина;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Замісити тісто.
2. Підсмажити нарізану цибулю та гриби.
3. Додати підсмажку у відварену розім'яту в пюре картопля.
4. Зліпити вареники.
5. Відварити.

Салати в піст - рецепти

Їжа на Різдвяний піст дуже смачна, легка, вона приносить для організму користь – допомагає розвантажити травну систему, налагодити роботу внутрішніх органів. Готують салати на основі свіжих та варених овочів, заправляють пісним майонезом або олією, прикрашають зеленню. Прості доступні рецепти займають мінімум часу для приготування.

Салат "Фруктова пара"

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• 1 апельсин;
• цибуля кримська;
• баночка оливок б/к;
• 5-6 помідорів чері;
• пучок листя салату.

Приготування:

1. Нарізати на кубики очищений апельсин.
2. Авокадо нарізати і збризкати соком лимона.
3. Оливки дрібно порізати, помідори розділити на чотири частини, листя салату порізати, нашаткувати цибулю півкільцями.
4. Змішати всі інгредієнти та полити заправкою.
5. Заправка складається з 2 ст. олії оливи, 2 ч.л. оцту яблучного, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч.л. гірчиці, щіпка солі та перцю – змішати.

Випічка в пост - рецепти

Смачна випічка та простота у приготуванні, оригінальні стравина Різдвяний піст, можна приготувати, витративши не надто велику суму. Зрозуміло, що в пісному рецепті немає звичних яєць, молочних продуктів олії, але пісна випічка виходить не менш смачною і без цих інгредієнтів. Готові пироги прикрашають меленими горіхами або посипають пудрою.

Ананасовий кекс з курагою та чорносливом

Інгредієнти:

• 100 г ананасів і 250 мл сиропу з консервовані банки;
• 10 штук чорносливу;
• 10 штук кураги;
• 1 ст. борошна;
• 2 ст. цукру;
• 50 г меду;
• по половинці чайної ложки солі, соди та меленої кориці;
• 5 г розпушувача.

Приготування:

1. Чорнослив курагу та ананаси порізати на дрібні кубики.
2. Проварити в ананасовому сиропі у каструльці 5 хвилин.
3. Додати корицю, мед, цукор до фруктів та остудити.
4. Висипати в суміш фруктів борошно соду та розпушувач, перемішати.
5. Викласти у формочки, змащені олією.
6. Випікати 20-25 хвилин|мінути| при температурі 180.

Апельсиновий пиріг

Інгредієнти для тесту:

• півкіло борошна;
• півсклянки цукру;
• 0,5 ч.л. соди;
• 70 мл холодної води;
• 60 мл олії з соняшника;
• сіль.