Рецепти найсмачніших салатів з копченою куркою та корейською морквою. Салат з копченою куркою: рецепт з корейською морквою та болгарським перцем Салат копчена курка корейська морква огірок яйце

Сьогодні представляю вашій увазі рецепт одного з найулюбленіших і найпопулярніших у моїй родині, салатів – з копченою куркою та корейською морквою. Поєднання всіх компонентів хоч і просте, але дуже гармонійне. Салат виходить дуже ніжним і легким, а також пікантним завдяки наявності гострої моркви.

Цей салат з розряду «смачно, просто і швидко», тому рекомендую особливо тим, хто не має часу довго стояти біля плити! А так само цей.

Листковий салат з копченою куркою та корейською морквою

Інгредієнти:

копчений окіст - 250-300 г

сир голландський – 50 г

яйце варене – 2 шт.

свіжий огірок – 1 шт.

морква по-корейськи – 100 г

майонез – 60 г

Копчений курячий окіст вибирайте середнього розміру, щоб у салаті було достатньо м'яса. Відокремити м'ясо від кісток. Подрібнити м'ясо невеликими шматочками.

Так як салат буде листковий, для його приготування знадобиться формувальне кільце або спеціальна кулінарна форма (як у мене). Першим шаром на дно тарілки викласти скибочки курки. Покрити сіточкою із майонезу.

Морква по-корейськи можна приготувати самостійно або купити готовий продукт. Подрібнити дрібнішу моркву.

Другим шаром викласти зверху на м'ясо корейську моркву. Полити майонезом.

Потім натерти на великій тертці твердий сир (будь-якого сорту) і посипати ним салат. Це буде третій прошарок.

Наступним інгредієнтом салат викласти огірки. Розрівняти по всій поверхні. Додати також майонез.

Завчасно відварити курячі яйця. Почистити їх та натерти на великій тертці. Зняти акуратно форму їхнього салату. Посипати салат зверху тертим яйцем. Прибрати в холодильник на годину, щоб страва ретельно просочилася.

Перед подачею на стіл, прикрасити гілочкою свіжого кропу, а з корейської моркви зробити декоративну трояндочку.

Так швидко ви ще не готували, чи не так?

Для салату знадобиться копчена куряча грудка або копчені стегна. Нарізати куряче м'ясо кубиком чи тонкою соломкою. Якщо грудка сухувата, то для заправки може знадобитися трохи більше майонезу.

Ідеальним варіантом для цього салату буде твердий копчений сир, він посилить копчений аромат і додасть ще більшої пікантності страві. Але якщо такий сир знайти не вдалося, то можна використовувати будь-який із прийнятним ароматом. Не рекомендую використовувати тверді сири, що різко пахнуть: вони переб'ють аромат і можуть зіпсувати смак страви.

Сир натерти на великій тертці. Зверніть увагу, що у копчених сирів досить тверда скоринка – її потрібно зрізати.

Я використовувала для цього салату коктейльні помідори (5 шт), розрізавши кожен на 8 частин, але для зручності можна використовувати томати-чері, розрізавши їх навпіл.

Найважливіше в цьому салаті знайти смачну моркву корейською. Дешева морква, що різко пахне, може повністю зіпсувати смак страви, тому враховуйте, щоб на дні упаковки не було занадто багато спецій і щоб маринад не був занадто каламутним.

Моркву потрібно трохи подрібнити. Можна викласти жменю моркви на обробну дошку і кілька разів пройтися ножем, щоб соломка не була такою довгою.

Скласти усі інгредієнти в салатник і заправити майонезом. Якщо видно, що заправки замало, додати ще ложку майонезу.

Приправити салат сіллю до смаку. Спеції в цей салат класти не варто, зазвичай в моркві по-корейськи спецій достатньо, та й копчений сир має яскраво виражений аромат.

Не зайвим у цьому салаті був би зубок часнику, пропущений через прес, проте за романтичною вечерею цей інгредієнт краще прогаяти.

• копчена грудка (можна взяти стегенце) - 400 г;
• корейська морква – 300 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• сухарики зі смаком бекону – 1 пачка;
• жирний майонез – 150-200 г;
• цибуля – 1 велика головка;
• часник – 1-2 зубчики;
• кріп та петрушка – для прикраси.

Рецепт приготування:

1. Насамперед, потрібно подрібнити соломкою куряче філе. Якщо ви взяли стегенце, тоді видаліть всі кісточки і також поріжте його. Яйця відварюємо до повної готовності та нарізаємо кубиками. У мисці з'єднуємо філе та яйця, додаємо помідор, також нарізаний соломкою (помідор вибирайте твердий, стиглий дасть сік, що зіпсує салат).
2. Звичайним способом маринуємо цибулю і додаємо її до всіх інгредієнтів. Майонез з'єднуємо з подрібненим часником і заправляємо салат, прикрашаємо вимитою зеленню і перед подачею посипаємо сухарями блюдо.
3. Чому сухарі краще посипати перед подачею? Справа в тому, що вони швидко розмокають у майонезі, тому щоб салат виглядав свіжим, а сухарі хрумтіли в роті, прислухайтеся до цієї рекомендації.

Інгредієнти:

• копчена куряча грудка – 300 г;
• корейська морква – 300 г;
• мариновані печериці – 250 г;
• солоний огірок – 3-4 шт. (за смаком);
• консервована кукурудза – 150 г;
• майонез – приблизно 150 г;
• олія (оливкова) – 1 ч.л.;
• цибуля – 1 шт.;
• для прикраси будь-яка зелень.

Покроковий рецепт:

1. Грудку потрібно порізати соломкою, але попередньо не забудьте видалити кістки. На розігрітій сковороді обсмажуємо птицю з нарізаною цибулею. Даємо охолонути. Мариновані грибочки (найкраще підійдуть печериці або білий гриб) також нарізаємо соломкою і трохи заправляємо оливковою олією.
2. Солоні огірочки нарізаємо невеликими квадратами, відставляємо поки що убік. Тим часом відкриваємо кукурудзу та миємо зелень. Отже, все готове до сортування страви. Підбираємо потрібну миску (це може бути велика тарілка або неглибока салатниця). Салат із копченої грудки та корейської моркви викладається послідовно (шарами).
3. Дотримуємося послідовності шарів:
   - перший шар(буде найнижчим) - це грудка з цибулею;
   - другим шаромвикладаємо кукурудзу;
   - третім шароммає бути майонез;
   - четвертий шар- солоний огірок;
   - п'ятий шар- мариновані гриби;
   - шостий шар- Знову майонез;
   - Ну і останній верхній шар– це корейська морква.
4. Зверху моркви за бажанням посипаємо зеленню. Чому за бажанням? Справа в тому, що яскраво-оранжева морква і так зробить вашу страву святковим, але трохи зеленого цибульки все одно не завадить.

Інгредієнти:

• копчена курка або окіст - 450 г;
• морква по-корейськи – 350 г;
• палички крабові – 300 г;
• огірок (свіжий) – 3 шт.;
• куряче яйце – 2-3 шт.,
• майонез (67% жирності) – 200 г;
• листя салату – 1 пучок.

Рецепт приготування:

1. Усі компоненти салату мають бути порізані соломкою. Тому курку, крабові палички, огірочок та яйця нарізаємо за цим принципом. Висипаємо в салатницю, на дні якої викладено листя салату і перемішуємо з майонезом. За бажання майонез можна перемішати з олією.
2. Страву також можна прикрасити зеленою цибулею, петрушкою або кропом. Морквину по-корейськи можна замінити свіжою, натертою на великій тертці.

Інгредієнти:

• копчена грудка курки – 300 г;
• корейська морква – 200 г;
• бринза або адигейський сир – 200 г;
• свіжий трохи твердий помідор - 1-2 шт.;
• свіжий огірок - 1-2 шт.;
• болгарський перець - 1 великий;
• цибуля – 1-2 шт.;
• олія – для заправки;
• чорний перець, сіль та оцет;
• шпинат, листя салату, кріп, петрушка.

Рецепт:

1. У цій страві слід врахувати, що всі продукти ріжуться великими кубиками. Заправляти можна не тільки олією, але і за бажання нежирним майонезом.
2. Почнемо з курки. Грудку нарізаємо великими квадратами і висипаємо з глибоку миску. До неї додаємо корейську моркву, крупно нарізаний помідор та сир. Огірок та болгарський перець нарізаємо великою соломкою та додаємо до курки. Цибулю маринуємо в спеціях і оцті хвилин 15, зливаємо рідину (можна трохи промити, якщо цибуля виявиться занадто кислою). Змішуємо з усіма продуктами.
3. Дрібно нарізаємо зелень і додаємо до продуктів, листя салату викладаємо на блюдо. Акуратно висипаємо всі інгредієнти, заправлені оливковою або олією.
4. Якщо заправлятимете оливковою олією, яка набагато корисніша за соняшникову, зверху салат з курки можна прикрасити зеленими оливками без кісточок. Їх можна викласти як цілими, так і подрібненими на четвертинки.

Жодне свято не обходиться без салатів. А салат із копченою куркою та корейською морквою – це безпрограшне поєднання. Тому ми запропонуємо кілька цікавих рецептів із цими складовими.

Інгредієнти:

• Куряче філе (копчене) – 0,2 кг;
• Майонез – до смаку;
• Морква по-корейськи – 0,15 кг;
• Кріп – кілька гілочок;
• Яйця – 3 шт.

Приготування:

1. Якщо ви хочете зробити моркву по-корейськи самостійно, то зробіть це заздалегідь, тому що їй потрібен час, щоб наполягати. Детальну інструкцію приготування можна знайти на упаковці із приправою.
2. Промийте яйця разом із содою (це потрібно робити в тазику) і складіть їх у невелику каструльку. Залийте водою та поставте на середній вогонь. Коли яйця закиплять, засікте час і варіть їх ще 10-15 хвилин.
3. Готові яйця дістаньте з каструлі ложкою і покладіть у холодну воду, щоб швидше остигли.
4. Візьміть філе і наріжте тонкою соломкою.
5. Також наріжте яйця. Але спочатку їх потрібно очистити від шкаралупи і кілька разів промити під проточною водою, щоб у салаті випадково не було твердих частинок.
6. У велику миску складіть нарізану курку та яйця.
7. Додайте в миску морква корейською.
8. Промийте і дрібно нарубайте кріп і додайте його до решти інгредієнтів.
9. Тепер додайте майонез (або сметану) і добре перемішайте наш салат.
10. Готовий салат тепер потрібно перекладати в невеликий гарний салатник і виносити на стіл.

Салат з копченою куркою та корейською морквою з кукурудзою

Інгредієнти:

• Копчена курка – 0,4 кг;
• Кріп – 1 пучок;
• Консервована кукурудза – 1 банк;
• Сухарики (зі смаком сиру чи краба) – 1 пачка;
• Морква по-корейськи – 0,2 кг.

Приготування:

1. Підготуйте шматочок курки та наріжте її невеликими кубиками. Шкіру з неї знімати не обов'язково, тоді салат вийде соковитішим.Пересипте компонент у велику ємність, щоб у ній можна було замішувати салат.
2. Відкрийте банку кукурудзи, відкиньте її на друшляк і промийте трохи під проточною водою. Пересипте кукурудзу до курки.
3. Додайте в миску моркву по-корейськи, попередньо віджавши всю рідину.
4. Кріп промийте і дуже дрібно наріжте. Додайте його до основних інгредієнтів.
5. Тепер візьміть майонез та перемажте їм весь салат.
6. Перекладіть салат із кукурудзою на плоску страву, сформуйте гарний купол.
7. Перед подачею відкрийте сухарики і розкладіть їх зверху (якщо є бажання, можете зробити із сухариків малюнок, пов'язаний із торжеством). Якщо це зробити відразу, вони розм'якнуть і втратить свій смак.

З огірком

У цьому рецепті всі інгредієнти укладаються шарами.

Інгредієнти:

• Огірки (свіжі) – 2 штуки;
• Яйця – 4 штуки;
• Сир (твердих сортів) – 0,1 кг;
• Майонез – для змащування салату;
• Морква по-корейськи – 0,2 кг;
• Копчена курка – 0,3 кг.

Приготування:

1. Приготуйте гарну страву, в якій подаватиметься наш салат.
2. Відваріть яйця і натріть їх у великій тертці.
3. Викладіть перший шар на блюдо і промажте його майонезом.
4. Курочку наріжте кубиками.
5. Укладіть м'ясо поверх яєць і промажте другий шар майонезом.
6. Промийте огірки та наріжте їх невеликими кубиками.
7. Перекладіть їх на блюдо, але майонезом не перемазуйте, інакше огірки пустять сік, і салат може поплисти.
8. Візьміть моркву та відіжміть її від соку. Тільки тепер формуйте із неї четвертий шар. Зверху промажте моркву майонезом.
9. Сир натріть на дрібній тертці і присипте салат.
10. За бажанням, прикрасьте зверху готову страву листям петрушки.

Салат із болгарським перцем

Інгредієнти:

• Копчене філе – 0,5 кг;
• Болгарський перець – 0,5 кг;
• Морква по-корейськи – 0,5 кг;
• Кріп – кілька гілочок для прикраси;
• Майонез – для змащування.

Приготування:

1. Філе наріжте тонкими пластинами, а потім зробіть із них соломку. Перекладіть м'ясо в головну миску.
2. Підготуйте перець. Краще взяти кілька різнокольорових овочів, тоді салат буде яскравим, а смак більш насиченим.
3. Промийте перець, видаліть насіння і наріжте брусочками. Додайте його до курки.
4. У ємність до інших інгредієнтів додайте моркву по-корейськи та майонез, все змішайте.
5. Якщо ви збираєтеся подавати гостям не весь салат, то змастіть майонезом, лише його частина, тоді порція, що залишилася, залишатиметься свіжою набагато довше.

З квасолею

Інгредієнти:

• Копчена курка – 0,7 кг;
• Яйця – 3 штуки;
• Морква по-корейськи – 0,2 кг;
• Свіжі огірки – 2 штуки;
• Майонез – для промазування салату;
• Мариновані огірки – 2 штуки;
• Цибуля-порей – 1 штука;
• Консервована квасоля (біла та червона) – по 1 банку кожного виду.

Приготування:

1. Курку наріжте невеликими квадратиками. Перекладіть її у велику миску.
2. Моркву трохи наріжте, щоб соломка не була такою довгою, і було зручніше їсти. Додайте моркву корейською до салату.
3. Обидва види огірків промийте та наріжте кубиками. Пересипте огірки у спільну миску.
4. Яйця промийте, відваріть та наріжте кубиками.
5. Обидва види квасолі по черзі потрібно відкинути на друшляк, щоб зійшла зайва рідина.
6. Додайте квасолю до салату.
7. Промийте цибулю і наріжте її дуже тонкими кружальцями. Додайте цибулю до основної маси.
8. Влийте майонез і ретельно змішайте. Якщо хочете, можете трохи присолити.

З пекінською капустою

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи – 0,4 кг;
• Майонез – до смаку (можна замінити сметаною);
• Копчена куряча грудка – 1 штука;
• Шинка – 0,2 кг;
• Яйця – 3 штуки;
• Пекінська капуста – 1 шт.

Приготування:

1. Грудку наріжте рівними кубиками, перекладіть їх у велику миску.
2. Шинку наріжте так само і додайте до м'яса.
3. Пекінську капусту промийте та відріжте від неї білі тверді частини. Капусту нашаткуйте соломкою. Додайте пекінську капусту до спільної миски.
4. Яйця відваріть і натріть на великій тертці тільки білки. Додайте їх до салату.
5. Зцідіть з моркви рідину та перекладіть її у загальний посуд.
6. Заправте салат майонезом і перемішайте все.
7. Приготуйте плоску страву і викладіть на неї салат красивою формою, зверху притрусивши жовтками.

З помідорами

Інгредієнти:

• Копчене м'ясо – 0,4 кг;
• Майонез – для промазування салату;
• Кукурудза – 1 банк;
• Свіжі помідори – 3 шт.;
• Сухарики - 2 пачки (маленьких);
• Морква по-корейськи – 0,2 кг.

Приготування:

1. Приготуйте зручну ємність для салату, в ній ми все змішуватимемо.
2. М'ясо поріжте кубиками і покладіть у миску.
3. Кукурудзу відкрийте та додайте до м'яса.
4. Морквину додайте до решти інгредієнтів.
5. Помідори промийте та наріжте середніми кубиками. Висипте їх у миску.
6. Додайте майонез і відставте салат.
7. Перед подачею додайте в салат сухарики і знову змішайте.
8. Приготуйте красиву тарілку і перекладіть салат, але не забудьте надати йому цікаву форму.

Салат з копченою куркою та корейською морквою з червоною цибулею

Інгредієнти:

• Копчене м'ясо (куряче) – 0,4 кг;
• Морква по-корейськи – 0,3 кг;
• Червона цибуля – 1 головка;
• Майонез – для заправлення салату;
• Оцет – для маринування цибулі;
• Кукурудза – 1 банк.

Приготування:

1. Зніміть із червоної цибулі шкірку. Наріжте його півкільцями. Тепер його потрібно замаринувати: 1) У невелику миску налийте оцет та воду, правильна пропорція – 1:2; 2) Покладіть червону цибулю і залиште на 20-30 хвилин.
2. М'ясо наріжте брусочками і пересипте його у велику миску.
3. Моркву додайте до курки.
4. Дістаньте замариновану цибулю і додайте в салат.
5. Відкрийте кукурудзу, змішайте її з рештою компонентів.
6. Заправте салат майонезом, перекладіть салатники і подавайте до столу.

Запропоновані варіанти популярних і простих рецептів салатів демонструйте не лише на свята, а й у звичайні дні, радуючи своїх близьких.

Немає подібних матеріалів

Підбираючи закуски для святкового меню, не забудьте включити хоча б один рецепт салату з копченою куркою та корейською морквою. Оригінальний склад інгредієнтів дозволить виділити блюдо серед інших. Достоїнств у страви безліч – пряність копченості, гострота моркви роблять смак салату пікантним і гідним схвалення навіть у досвідчених гурманів.

Перегляньте мою добірку варіантів, можливо, вона допоможе зорієнтуватися в різноманітті рецептів.

Салат з копченою куркою та корейською морквою з кукурудзою

Гостренький та неймовірно ошатний салат, ідеально підходить для урочистого меню – так і проситься. Додатковий бонус, крім смаку: готується напрочуд швидко. Беріть на замітку, якщо зібралися святкувати, наприклад, 8 березня чи Новий рік на роботі. Приготувати страву можна за лічені хвилини. За бажанням салат робиться листковим або перемішується.

Знадобиться:

• Копченість - 250 гр.
• Яйця – кілька штук.
• Морквяний салат – 200 гр.
• Кукурудза – консерви – банку.
• Твердий сир – 50 гр.
• Сіль, зелень, майонез.

Приготування:

1. Натріть яйця зварені в дрібну крихту.
2. Сир подрібніть середньою стружкою. З консервів із кукурудзою злийте рідину.
3. Дрібно порубайте зелень кропу з петрушкою.
4. Зберіть листковий варіант: курка, майонез, морква плюс майонез. Слідом йде прошарок зелені, на неї викладіть яйця.
5. Промажте закуску майонезним соусом і увінчуйте шаром сирної стружки. Прикрасьте на власний розсуд.

Салат - морква, свіжий огірок та копчена курка

Універсальний рецепт, чудовий для легкої вечері та прийому гостей. Надумаєте пригощатися на свято – приготуйте його шарами.

• Курка – 250 гр.
• Огірок – пара штук.
• Яйця – 3 шт.
• Сир – 200 гр.
• Морква – 200 грн.

Технологія приготування:

1. Приготуйте яйця, остудіть і натріть крупно. Викладіть на дно салатника це стане основою салату. Поверх зробіть сіточку з майонезу.
2. Настрогайте м'ясо кубиками відповідного розміру і накрийте шар яєчний. Промажте майонезним соусом.
3. Огірки можна покришити кубиками або подрібнити на тертці. Порада: якщо потрете, то неодмінно злийте рідину. І навіть кубики ніколи не змащуйте соусом, оскільки овоч одразу пустить непотрібний сік.
4. Розкладіть огірки по курці та додайте корейську закуску. Знову промажте майонезом.
5. Прикрасьте страву сиром, натертим на середній тертці та зеленню.
6. Якщо страва призначена для вечері, просто з'єднайте інгредієнти, вказані в рецептурі та перемішайте.

Рецепт салату з копченої курки, моркви, перцю

Болгарський перець – найчастіший учасник салатів з куркою. Не зіпсує картини і в цій закусці. Що приємно зробити його можна за лічені хвилини, оскільки всі компоненти не вимагають попередньої теплової обробки. До речі, беріть перчик різного забарвлення, тоді страва вийде ошатною та апетитною.

Потрібно:

• Курка – 300 гр.
• Солодкий перець – пара штук різного кольору.
• Корейська морква.
• Зубчик часнику.
• Майонез, сіль та перець.

Як зробити салат:

1. Наріжте соломкою курку. Часниковий зубчик дрібно покришіть.
2. З перцю видаліть насіннєву частину і подрібніть м'якоть півкільцями.
3. Залишилось поєднати в салатнику всі складові та заправити. На замітку: не поспішайте солити. Розмішайте закуску, спробуйте і вирішуйте.

Рецепт з курки з грибами, корейською морквою.

У салату назва, що дуже говорить, — «Захоплення». Думаю, пояснювати не треба, бо гострі закуски люблять усі. А тут окрім пікантності моркви та курки, гостроту додадуть мариновані гриби.

• М'ясо курки – 300 гр.
• Огірки – 3 прим.
• Мариновані опеньки (шампіньйони, лисички) – 350 гр.
• Майонез.

Приготування:

1. Наріжте копченість та огірки соломкою. Великі гриби поділіть на дрібніші частини.
2. Все змішайте в мисці та заправте.
3. Для святкової подачі салат легко робиться шарами.

Салат копчена курка, корейська морква, сир

• Курка – 350 гр.
• Морква готова – 350 гр.
• Консервована кукурудза – баночка.
• Сир – 200 гр.
• Майонез.

Приготування салату:

1. Зі баночки видаліть рідину, перекладіть кукурудзу в салатник.
2. Туди викладіть корейську закуску.
3. Потріть сир великою стружкою. Курку поділіть на кубики. Перець наріжте довільно – кубики, соломка.
4. З'єднайте компоненти та заправте соусом.

Як зробити салат з копченою куркою, гострою морквою, квасолею

Червона квасоля та яйця дещо знизять гострий «градус» основних компонентів страви. Зроблять смак ніжнішим. Раджу брати червоний сорт консервованої квасолі, він більше підходить для приготування закуски з пікантною куркою та гострою морквою.

Необхідно взяти:

• Курка – 500 гр.
• Яйця – 3-4 шт.
• Морква – 100 грн.
• Квасоля – баночка.
• Зелена цибуля – кілька пір'їнок.
• Майонез.

Як готувати салат:

1. Відварені яйця покришіть кубиками.
2. Злийте зайвий сік з морквяного салату та квасолі. Надішліть овочі в салатник.
3. Курку поділіть на кубики, розміром з квасолю. Покришіть пір'я цибулі.
4. З'єднайте в мисці і присмачіть майонезним соусом.

Рецепт салату з морквою, куркою та чіпсами

У салату романтична назва «Орхідея». Але приготування під силу будь-якій, що не має особливих кулінарних навичок, господині. Фішка закуски – чіпси, які чудово доповнюють смак страви та прикрашають її.

• Копчену грудку - 300-400 гр.
• Морква – 150 гр.
• Консервовані печериці – баночка.
• Яйця – 3 шт.
• Чіпси - 80-100 гр.
• Сметана та майонез – по 150 мл.
• Зелена цибуля.

Приготування:

1. Приготуйте соус - змішайте майонез зі сметаною.
2. Яйця поріжте кубиками. Аналогічно покришіть грудку та гриби.
3. Дрібно поріжте пір'я цибулі. З корейського салату злийте рідину.
4. Зробіть шари, промазуючи кожен соусом: морква, печериці, чіпси, грудки, яйця. Прикрасьте зеленою цибулею. Шар чіпсів промазувати заправкою не потрібно.

Копчена курка, корейська морква, сухарики

Закуски з веселою назвою Карусель. Найцінніше в ній – чудово хрусткі сухарики.

Потрібно:

• Корейська закуска – 200 грн.
• Курка – 200 гр.
• Кукурудза – баночка.
• Невелика цибулина.
• Сухарики – маленька упаковка.
• Майонез.

Як зробити салат:

1. Сухарики зробіть самі, або візьміть готові – не має значення.
2. Цибулю покришіть і ошпарьте окропом, видаливши гіркоту.
3. Складіть в салатник кукурудзу, курку, нарізану брусочками, цибулю, що охолола, і моркву.
4. З'єднайте з майонезом, добре перемішайте і розкидайте поверх сухарики.

Салат Ізабелла - рецепт з куркою, морквою та печерицями

Додайте всього кілька компонентів до основних продуктів, і перед вами відомий салат «Ізабелла». Як більшість урочистих салатів, давайте зробимо його шарами.

Візьміть:

• Копчена грудка – 500 гр.
• Свіжі печериці – 500 гр.
• Морква – 250 грн.
• Мариновані огірочки – 300 грн.
• Велика цибулина.
• Яйце – 5 шт.
• Маслини без кісточки – 130 гр.
• Соняшникова олія, майонез, гілочка петрушки.

Спосіб приготування:

1. Розділіть копчене стегенце на шматочки і викладіть на широку тарілку. Промастіть майонезом.
2. Поріжте печериці пластинками, а цибулину покришіть дрібно.
3. Обсмажте разом у сковорідці з невеликою кількістю олії. Гриби вважаються готовими, якщо у сковороді не залишається рідини. Остудіть засмажку і розкладіть на куряче м'ясо. Зробіть сіточку із соусу.
4. Яйця потріть і посипте на печериці. Знову намалюйте сіточку.
5. З банки з маслинами злийте зайве. Половину наріжте кільцями і викладіть поверх яєчної крихти.
6. Мариновані чи солоні огірочки покришіть кубиками – це наступний шар. Не забудьте змастити майонезом.
7. Далі йде гострий морквяний салат, плюс сітка майонезу.
8. Маслини, що залишилися, поділіть навпіл і прикрасьте Ізабеллу у вигляді виноградної гілочки. Розкидайте гілочки петрушки та салат готовий.
9. Шари повинні обов'язково встигнути просочитися до подачі. Зробіть страву заздалегідь і дайте постояти приблизно годину.

Секрети приготування салату

Пропоную дізнатись кілька нюансів приготування. Завдяки їм ви приготуєте по-справжньому смачний салат у корейській морквою та копченою куркою. Знаючи основи, ви завжди зможете включити фантазію та придумати свій фірмовий склад.