Печиво із сиру без цукру. Сирне дієтичне печиво – рецепт для схуднення. Сирне печиво з яблуком
Чому у рецепті використовується грубий геркулес? Тому що він, як і , є джерелом грубих харчових волокон, які допомагають нашому травленню та прискорюють обмін речовин, що в результаті сприяє схуднення. Це стосується не лише рецепту сирного печива, а й усіх інших страв, де використовується геркулес.
Приготування дієтичного печива без цукру
Все дуже і дуже просто - змішуйте всі інгредієнти, викладайте ложкою оладки на форму або деко, заздалегідь застеліть поверхню пекарським папером, можна змастити її вершковим маслом, але це не так принципово.Випікайте сирне печиво 20 хвилинза температури 180 градусів. Швидко, чи не так?
Виймайте з духовки та кликайте всіх домашніх за стіл. Поки страва дбає - запах привабливий. А смак легкого печива фантастичний.
Однак, не захоплюйтеся ними, це все-таки виняток із правила, якщо ви дотримуєтеся дієти. Найкраще їжте низькокалорійне печиво на сніданок, запиваючи нежирним кефіром. Такий початок дня стане радісним для вас та корисним для вашого організму.
Як інший чудовий сніданок спробуйте дієтичну
Сир – практично ідеальний компонент тіста для печива. Цей кисломолочний продукт розпушує структуру замісу, одночасно збагачуючи випічку білком та кальцієм. Залежно від рецепту, печиво може вийти більш менш калорійним, у тому числі таким, яке підійде для меню тих, хто худне.
Розглянемо рецепти з фото смачного домашнього сирного печива, яке може прикрасити та урізноманітнити дієтичний стіл, а також варіанти його рецептів.
Сирне печиво в духовці крок за кроком – прості рецепти з фото
Давня та міцна традиція при виготовленні сирного печива – включення до його складу та цукру в рясних кількостях. В результаті виходить до крайності здобна випічка, 100 г якої міститься більше 300 кілокалорій. Якщо цукор застосовувати обмежено або відмовитися від нього зовсім, а вершкове масло повністю виключити з рецептури, високу калорійність печива можна знизити до середньої та навіть низької. Підтвердимо це конкретними прикладами. Сирне печиво на швидку руку середньої калорійності Економ клас»
Інгредієнти:
Приготування:
- До протертого через сито сиру додати молоко, цукор, сіль, ванілін і добре перемішати.
- Влити в суміш олію і перемішати знову.
- Просіяти борошно в отриману масу, замішуючи тісто, при цьому в останню порцію борошна засипати соду.
- Тісто розкотити до товщини 0,5-0,8 см, вирізати невеликі кружечки, розкласти рядами на деку і пекти не довше 20 хвилин у духовці, нагрітій до 180-200ºC. Завдяки олії в замісі, це печиво ніколи не пригорає.
- Готову випічку можна прикрасити кокосовою стружкою, кондитерською посипкою або розписати кольоровою глазур'ю.
Калорійністьтакого десерту не перевищує 200 одиницьу 100 грамах.
Дієтичне сирно-вівсяне печиво низької калорійності «Радість тих, що худнуть»
Інгредієнти:
Готувати тісто зручно за допомогою блендера.
Приготування:
- Промити та замочити родзинки у гарячій воді.
- Подрібнити вівсяні пластівці.
- У ємність достатніх розмірів викласти сир, додати до нього нарізані кружальцями очищені банани та подрібнені вівсяні пластівці, добре перемішати блендером.
- Додати замочені родзинки, перемішати, дати готовому тесту постояти 20-25 хвилин.
- Деко застелити папером для випічки і розкласти на ній овальні печиво, які зручно формувати руками, змоченими холодною водою. Відстань між ними має бути приблизно 2 см.
- Відправити заповнений лист у духовку, нагріту до 180ºC і пекти ласощі 35 хвилин, поки вони не стануть рум'яними, але в той же час м'якими.
За рахунок відмови від борошна, олії та цукру калорійність 100 грамів такого сирного печива не перевищує 100 одиниць.
Сирне печиво в дієтах
За умови загального обмеження калорійності, печиво з сиром підходить для дієтичних раціонів: воно багате на добре засвоювані «молочні» білки, які забезпечують харчування м'язів, а також природними комплексами кальцію, що зміцнюють кісткову систему та зубну тканину, що покращують стан волосся, нігтів та шкіри.Сирне печиво допускається навіть у такому строгому раціоні, як високобілкова низьковуглеводна. При цьому абсолютно виключається пшеничне борошно та олія, а замість цукру застосовуються його дозволені замінники.
Додаткові «гравці» в основному складі
Печиво на основі сирного тіста добре поєднується з різноманітними додатковими інгредієнтами. До них входять:
- Овочі. Додаючи до сиру дрібно натерту або отримують різнобарвну червоно-оранжеву і до того ж вітамінізовану випічку, збагачену рослинною клітковиною. У прісних і підсолених варіантах печива в тісто замішують дрібні шматочки перцю, а також рубану пряну зелень.
- Фрукти та ягоди, свіжі, заморожені, заготовлені про запас – шматочки, цедра і сік цитрусових, різноманітні ягоди, лісові та садові.
- Цукати, бажано без яскравих барвників - як і сухофрукти, дозволяють зменшити кількість цукру в рецепті або відмовитися від нього.
- Молочні продукти - , . У дієтичному раціоні доречні лише нежирні сорти.
- Сухофрукти – крім родзинок, це нарізані шматочками, кумкват, сушена вишня.
- Висівки. Корисний компонент для дієт, орієнтованих на схуднення.
- Курячі, як цілісні, так і білки/жовтки окремо.
- Крохмаль, картопляний та кукурудзяний.
- і, тертий і шматочками – чорні сорти корисніші для дієт.
- Мед - природний ароматний підсолоджувач, який набагато корисніший за цукор.
- Спеції та прянощі – ваніль,
Чізкейк нью-йоркський з черешні.
Чізкейк – це ніжний сирний пиріг. Можна приготувати його без черешні або використовуючи інші ягоди або шматочки фруктів. Можна полити ягідним соусом чи варенням вже готові шматочки. Основу з печива можна замінити піщаним коржем або навіть спекти його зовсім без основи, він чудово тримає форму сам собою.
Перед подачею на стіл чізкейк зазвичай охолоджують, тому це чудовий варіант для спекотних днів. Та й зручно приготувати заздалегідь і поставити в холодильник.
Ну і чи треба згадувати, що начинка майже повністю складається з сиру. Він корисний і зовсім не жирний. Візьміть знежирену сметану і сир і пиріг стане ще "легшим", можна навіть зовсім не готувати нижній корж і таким чином видалити з рецепту ще й олію. Загалом це повноцінний смачний десерт для тих, хто худне. Єдине не забувайте, що там все-таки є цукор.
Нам знадобиться кругла форма діаметром приблизно 27см і:
для основи:
1 склянка сухарів або крихт печива (я взяла пачку "Ювілейного"),
3 ст. цукру,
3 ст. олії або маргарину.
Для начинки:
1,2 кг сиру,
1 склянка цукру,
3 ст. муки,
1 стручок ванілі або 1 ст. ваніліну,
1 склянка сметани,
3 яйця,
400г черешні.
Пачку печива не відкриваючи добре пам'ятайте руками, щоб печиво покришилися. А потім потовчіть у ступі до дрібної крихти.
У глибокий вогнетривкий посуд покладіть масло|мастило| і поставте на повільний вогонь.
Коли масло розтопиться, зніміть посуд з вогню і додайте|добавляйте| крихти печива або сухарі і 3 ст.л. цукру.
Змішайте всі інгредієнти та висипте у форму для запікання.
Розрівняйте крихту формою, гарненько приминаючи пальцями. За консистенцією вона приблизно як вологий пісок - так і прагне розсипатися, але форму тримає.
Сформуйте бортик.
Розігрійте духовку до 170 º С і випікайте корж протягом 10 хвилин. Вийміть із духовки, остудіть.
Поки корж дбає, приготуємо начинку. Змішайте за допомогою міксера цукор, сир, ваніль та борошно.
Після цього, продовжуючи перемішувати масу, по одному вбивайте у неї яйця. В останню чергу додайте|добавляйте| сметану.
Викладіть начинку на поверхню коржа, що вийшов. Розрівняйте.
Зверху викладіть черешню, звільнену від кісточок.
Випікайте в духовці при температурі 170 º С приблизно протягом години. Або поки начинка в центрі пирога не стане стійкою (трохи тремтітиме, якщо злегка штовхнути деко).
Готовий пиріг, не виймаючи з|із| форми, остудіть і поставте в холодильник. Чізкейк подається охолодженим.
| 0 | 0 | 0 |
Творожне печиво з... морозилки - кулінарний рецепт
Інгредієнти для "Творожне печиво з морозилки".
Сир - 100 г
Олія вершкове - 100 г
Борошно (1 гранений стакан) - 112 г
Ванільний цукор (щіпка)
Сода (щіпка)
Цукрова пудра
Рецепт "Творожне печиво з... морозилки".
Для цього сирного, домашнього печива потрібно всього три продукти, сир, масло та борошно.
Почнемо з того, що розтопимо вершкове масло, трохи остудимо і з'єднаємо з сиром.
Потім додамо щіпку ванільного цукру, щіпку соди та борошно.
Вимісимо тісто.
Поставте тісто на півгодини на морозилку.
Після чого, розкотіть, розріжте на сектори та скрутіть у вигляді рогаликів.
Розкачувати дуже зручно на пергаментному папері, я навіть не присипала, а прямий розкотила на ній, після обмила і просушила, для наступного печива.
Всі!
Викладіть у форму, закрийте харчовою плівкою та в морозилку.
Тепер будь-якої миті у вас буде сирне, домашнє печиво.
Його треба буде тільки дістати з морозилки, викласти на змащене деко.
Включити духовку на 200гр., на нижню полицю поставити мисочку з гарячою водою і випікати 15 хвилин, потім переключити на 180гр і випікати ще 10 хвилин.
Дістати і викласти на блюдо, посипати цукровою пудрою і подати до чаю.
| 0 | 0 | 0 |
Сирно-вівсяне печиво з родзинками.
Інгредієнти для "Творожно-вівсяне печиво з родзинками":
Сир - 600 г
Яйця - 2 шт
Маргарін - 150 г
Геркулес (1 склянка)
Родзинки (замочити, злегка віджати і обваляти в борошні)
Варення (чорничне по-смаку, можна будь-яке інше)
Борошно (борошно потрібно стільки, щоб тісто не липло до рук і піддавалося розкочування)
Сметана – 2-3 ст. л.
Горіхи (або насіння)
1. Окремо розтерти руками борошно з маргарином, доб. 1 яйце 2. Змішати геркулес, 1 яйце, сир, варення, сметану, розмішати і додати родзинки. Ні горіхів, ні насіння у мене не виявилося, тому без них
3. Все з'єднати і добре вимісити
4. Розкачати товщиною 0,5-1 см, вирізати печінку
Деко змастити вирощує. олією і випікати в розігрітій духовці
| 0 | 0 | 0 |
ЛИМОННО-ТВОРЕЖНЕ ПЕЧЕННЯ.
Печиво всередині залишається м'яким, а зовні покривається щільною скоринкою. Можна робити таке печиво у будь-якій зручній для вас формі. Але треба врахувати, що якщо зробити його плоским, воно буде набагато щільнішим.
Для приготування лимонно-сирного печива нам потрібно:
300 грам сиру
300 грам борошна
1,5 чайної ложки розпушувача
150 г вершкового масла (плюс 1 чайна ложка для змащування дека)
5 столових ложок цукру (в ідеалі перемеленого пудру)
3 чайні ложки рідкого меду
1 яйце
Цедра з одного лимона
1 чайна ложка ванілі
1. Для початку нам потрібно розтопити олію. Після чого виливаємо його в миску, додаємо сир, мед та цукор. А тепер усе старанно перемішуємо. Чим краще ви перемішаєте, тим смачнішим і одноріднішим буде печиво.
2. А тепер додаємо одне яйце. І знову все перемішуємо. Взагалі печиво вкрай просте в приготуванні. Додали – завадили, додали – завадили. Тож не варто лякатися великої кількості фоток, все просто.
3. Настав час додавати борошно. Просіюємо її в миску разом з розпушувачем та ваніллю. Перемішуємо, зробити це буде найпростіше великою ложкою або руками. У результаті тісто ну липнутиме ні до рук, ні до ложки.
4. Час натерти цедру лимона. Не забудьте лимон перед цим помити і витерти насухо. Пам'ятайте, що натирати її потрібно обережно, тому що нам потрібна тільки цедра, білий прошарок між цедрою і м'якоттю нам зовсім не потрібна, вона дасть гіркоту продукту. Додаємо свіжу ароматну цедру в тісто.
5. Ще раз вимішуємо тісто, намагаючись розподілити цедру рівномірно по всьому об'єму тіста. Після чого ми можемо або скачати тісто в ковбаску, або в кулю, тут вам зручніше буде його потім ділити на частини.
6. Відщипуємо від тіста невеликі шматочки і скачуємо кульки. Якщо ви вирішили розкотити тісто в ковбаску, то просто нарізаємо її на невеликі шматочки і теж скачуємо в кульки. Застилаємо лист пергаментом, змащуємо його маслом і укладаємо на нього наше майбутнє печиво. Відправляємо лист з печиво в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15, максимум 20 хвилин до золотистості.
7. Дістаємо печиво з духовки, якщо хочете, можете посипати цукровою пудрою, а можете цього і не робити. Заварюєте чай/каву або з чим ви там любите печиво їсти. Все, лимонно-сирне печиво готове!
| 0 | 0 | 0 |
Печиво сирне
Інгредієнти:
Маргарін - 250 Грам
Яєць - 3 Штуки
Цукор - 100 Грам
Твори - 500 Грам
Сіль - 0,25 Чайні ложки
Борошна - 2 склянки
Кількість порцій: 8
Рецепт "Піч сирний":
1. Насамперед приготуємо всі продукти. На водяній бані або просто на невеликому вогні розтопимо маргарин. Дещо даємо маргарину охолонути, потім вбиваємо сюди яйця. Все добре перемішуємо віночком.
2. У суміш, що вийшла, додаємо сир, і до повного зникнення грудок все добре перемішуємо. Тепер оцтом гасимо соду і додаємо в суміш, що вийшла.
3. Добре вимішуємо тісто, додаючи поступово борошно. Коли від рук тісто почне відлипати вільно, його можна буде розкачувати. Тісто розкочуємо тонким пластом, потім з нього вирізаємо за допомогою форми кружечки (довільний діаметр).
4. Одну сторону кожного кружка обмокуємо в цукор, тепер цією стороною складаємо всередину, одну зі сторін, що вийшла, обмокуємо в цукор і знову згортаємо. Так само обмокуємо і верх печива в цукор. Деко посипаємо борошном і викладаємо туди печиво. Відправляємо в розігріту духовку, запікаємо до рум'яного кольору, температура 200 градусів.
5. Сирне печиво готове, приємного апетиту!
| 0 | 0 | 0 |
Сирне печиво з яблучною начинкою.
ТІСТО:
70г вершкового масла,
250г сиру,
1,5 склянки борошна,
1/4 склянки цукрової пудри (~50г),
1/5 год. л. соди,
1 год. розпушувача,
ванілін,
40-50г води
НАЧИНКА:
3 невеликі яблука (~350г),
1/4 склянки цукру,
при необхідності – лимонний сік
1-1,5 ст. л. цукрової пудри для посипання
Начинка.
Яблука очистити від шкірки та насіння. Натерти на великій тертці.
Якщо малокислі яблука, то влити лимонний сік.
Засипати цукром, перемішати і залишити на 10-15 хвилин|мінути|.
Після цього викласти яблука на друшляк, щоб відцідити сік, що виділився.
Тісто.
Вершкове масло|мастило| і сир довести до кімнатної температури. Змішати разом.
Всипати борошно, цукрову пудру, соду, розпушувач та ванілін.
Перемішати міксером на невеликих обертах.
Тісто має вийти у вигляді великих крихт.
Поступово, по 1 чайній ложці, вливати холодну воду до тих пір, поки з крихт не вийде м'яке липке тісто.
Розділити тісто на дві частини.
На стіл покласти аркуш паперу для випікання та рівномірно посипати його борошном.
З однієї частини тіста скачати ковбаску, покласти її на папір, припорошити борошном і розкотити пласт розміром 30х15см або трохи більше.
На середину пласта рівним шаром викласти яблука.
Загнути на яблука один бік пласта і трохи змастити її водою.
Потім загнути другий бік пласта.
Вона має повністю закрити яблука і лежати внахлест з першою стороною.
Гострим ножем рухом зверху вниз нарізати заготовку, що вийшла, на шматки довжиною 4~7см.
Деко застелити ще одним аркушем паперу для випічки і перенести на нього печива.
Такі самі дії зробити з другим шматком тесту.
Поставити деко з печивами в заздалегідь розігріту до t = 200-220 ° C духовку на 20-25 хвилин - печива повинні яскраво зарум'янитися.
Вийняти лист з духовки і відразу ж обсипати печиво через ситечко цукровою пудрою.
Зберігати печиво в ємності з кришкою або у п/е пакеті.
За бажання готові печива можна заморозити.
| 0 | 0 | 0 |
Одне печиво 20г - 46 ккал
Нам знадобиться:
Плівка – харчова;
Пергамент – для випікання.
Для начинки:
Інжир сушений – 250г;
Сік лимона – половинки;
Кориця – 1/2 чайної ложки.
Приготування:
Рецепт приготування:
| 0 | 0 | 0 |
Сирне печиво з інжиром Одне печиво 20г - 46 ккал
Нам знадобиться:
Сир м'який (краще знежирений) - 200г; Борошно пшеничне в/с - 1 склянка (120г) + 2-3 столові ложки для посипання; Цукор – за смаком (я не додавала); Цукрова пудра – для прикраси (за бажанням); Плівка – харчова; Пергамент – для випікання. Для начинки:
Інжир сушений – 250г; Мед – 2-3 столові ложки (30-40г); Цедра лимона – 1 столова ложка; Сік лимона – половинки; Кориця – 1/2 чайної ложки. Приготування:
Рецепт приготування:
Робимо начинку. Начинка може бути з інших сухофруктів. Інжир добре миємо та зрізаємо жорсткі хвостики. Інжир, мед, корицю, цедру та сік лимона відправляємо в блендер та подрібнюємо до пастоподібного стану. Начинка готове! Готуємо тісто. Беремо м'який сир, кладемо в миску. Якщо у вас сухий сир, то можна додати пару ложок йогурту або нежирної сметани і збити в блендері. Цукор додаємо за бажанням. Я не додавала, тому що начинка виходить досить солодкою. Потроху додаємо борошно (краще просіяти через сито). Замішуємо тісто (у Вас може піти трохи більше або менше борошна. Все залежить від сиру). Тісто ділимо на 2 частини. Кожну частину розкочуємо у прямокутник (у мене, приблизно, 30х20 см) товщиною 1-2 мм (Розкачати потрібно ДУЖЕ ТОНКО!). Тісто розкочувати не складно, головне добре присипати борошном з одного та другого боку. Саму качалку теж краще присипати борошном. На тісто, що розкотило, викладаємо половину начинки, не доходячи до країв 0,5 см. Загортаємо в рулет. Якщо тісто прилипає до столу, то допомагаємо силіконовою мішалкою (не страшно, якщо порветься, акуратно склейте). Повертаємо рулет у плівку і кладемо на 15-20 (не менше) хвилин у морозилку. За цей час проробляємо все також з іншим шматочком тіста. Потім, лист вистилаємо пергаментом. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Дістаємо рулети з морозилки і нарізаємо кружальцями завтовшки 1 см (у мене вийшло 27 шт). Викладаємо на лист. Викладати печиво можна на невеликій відстані один від одного, так як печиво не збільшиться в розмірі. Випікаємо 20-25 хвилин (не більше, а то буде твердим) до золотистого легкого кольору. Найкраще таке печиво остудити на ґратах. Смачного!
| 0 | 0 | 0 |
Печиво з інжиром
Одне печиво 20г - 46 ккал
Нам знадобиться:
Сир м'який (краще знежирений) - 200г;
Борошно пшеничне в/с - 1 склянка (120г) + 2-3 столові ложки для посипання;
Цукор – за смаком (я не додавала);
Цукрова пудра – для прикраси (за бажанням);
Плівка – харчова;
Пергамент – для випікання.
Для начинки:
Інжир сушений – 250г;
Мед – 2-3 столові ложки (30-40г);
Цедра лимона – 1 столова ложка;
Сік лимона – половинки;
Кориця – 1/2 чайної ложки.
Приготування:
Рецепт приготування:
Робимо начинку. Начинка може бути з інших сухофруктів. Інжир добре миємо та зрізаємо жорсткі хвостики. Інжир, мед, корицю, цедру та сік лимона відправляємо в блендер та подрібнюємо до пастоподібного стану. Начинка готове!
Готуємо тісто. Беремо м'який сир, кладемо в миску. Якщо у вас сухий сир, то можна додати пару ложок йогурту або нежирної сметани і збити в блендері. Цукор додаємо за бажанням. Я не додавала, тому що начинка виходить досить солодкою. Потроху додаємо борошно (краще просіяти через сито). Замішуємо тісто (у Вас може піти трохи більше або менше борошна. Все залежить від сиру).
Тісто ділимо на 2 частини. Кожну частину розкочуємо у прямокутник (у мене, приблизно, 30х20 см) товщиною 1-2 мм (Розкачати потрібно ДУЖЕ ТОНКО!). Тісто розкочувати не складно, головне добре присипати борошном з одного та другого боку. Саму качалку теж краще присипати борошном.
На тісто, що розкотило, викладаємо половину начинки, не доходячи до країв 0,5 см. Загортаємо в рулет. Якщо тісто прилипає до столу, то допомагаємо силіконовою мішалкою (не страшно, якщо порветься, акуратно склейте). Повертаємо рулет у плівку і кладемо на 15-20 (не менше) хвилин у морозилку.
За цей час проробляємо все також з іншим шматочком тіста. Потім, лист вистилаємо пергаментом. Духовку розігріваємо до 200 градусів.
Дістаємо рулети з морозилки і нарізаємо кружальцями завтовшки 1 см (у мене вийшло 27 шт). Викладаємо на лист. Викладати печиво можна на невеликій відстані один від одного, так як печиво не збільшиться в розмірі.
Випікаємо 20-25 хвилин (не більше, а то буде твердим) до золотистого легкого кольору.
Найкраще таке печиво остудити на ґратах. Смачного!
| 0 | 0 | 0 |
найсмачніші РОГАЛИКИ з дуже вдалого сирного тіста зі згущеним молоком Дивовижне, сирне тісто, що тане в роті! І неймовірно при цьому просте! Можна зробити все, що хочете - плюшки, завитки, печиво, маленькі булочки або рогалики. Я сьогодні робила рогалики з вареним згущеним молоком і трохи цукрових плюшок. Запрошую! для тесту: 500 грам нежирного сиру 350 гр олії вершкового (або маргарину) 3 ст. ложки цукру 1 яйце 1 ч. ложка (без гірки) розпушувача 0,5 ч. ложки соди 3 склянки борошна (і щіпка для розкочування) Ванілін Сир перетираємо з олією, цукром та яйцем. Борошно змішуємо з ваніліном, содою та розпушувачем. Поступово додаючи в сирно-масляну суміш, вимішуємо тісто. Можна покласти його в холодильник на 15-20 хвилин. Поступово додаючи в сирно-масляну суміш, вимішуємо тісто. Можна покласти його в холодильник на 15-20 хвилин. Так як я робила рогалики, для зручності розділила тісто на кілька частин. З кожної частини розкочуємо коло (товщина близько 0,5 см, можна тонше), яке ріжемо на 8 частин. На кожен викладаємо начинку та згортаємо у рогалики. Змащуємо яйцем. Рогалики викладаємо на лист, покритий папером для випічки Випікаємо в духовці при температурі 180-200 градусів 25 хвилин. Ось така краса у нас виходить, Ніхто не встоїть. І недолік, як у всієї сирної випічки лише один – неможливо зупинитися!
| 0 | 0 | 0 |
Інгредієнти для "Печень "Творожні подушечки""
Яйце (1шт – у тісто, 1 білок – у начинку, 1 жовток – для змащування) – 2 шт
Олія вершкове (маргарин) - 150 г
Сметана (можна 50/50 з кефіром) – 125 г
Сода – 1 ч. л.
Цукор - 200 г
Борошно - 3-3,5 скл.
Сир - 200-250 г
Родзинки (курага)
Ванільний цукор - 1/2 упак.
Рецепт "Печиво" Сирні подушечки
Спочатку приготуємо начинку: сир, ваніль, 3 ст. цукру та 1 білок добре перемішати.
Додати|добавляти| муки|борошна| 2-3 ст.л. - начинка має бути густою, тому орієнтуйтеся за своїм сиром. Знову добре перемішати або пюрувати блендером. Окремо залити ізюм чи курагу гарячою водою.
Тепер тісто: 1 яйце та м'яку олію збити міксером.
Додати цукор, що залишився, і знову збити міксером.
У суміш додати сметану і соду (гасити не треба, це зробить сметана), перемішати і всипати 2 склянки (по 200г) борошна.
Тепер, потроху додаючи|добавляти| муку|борошно|, замішуємо м'яке тісто. Борошном краще не захоплюватися.
Розділити тісто на 6-8 частин та прибрати на 20 хвилин у холодильник. Тим часом змішати сирну масу із родзинками.
Дістати тісто, на припиленій мукою|борошном| поверхні розкотити смужку, на один край викласти начинку.
Акуратно згорнути рулетик, злегка притиснути та нарізати на "подушечки".
"Подушечки" перенести на лист і змастити верх 1 жовтком, змішаним з 1 ст.л. води.
Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин|мінути| при 190-200 градусах.
Дістати, остудити та їсти!
З цієї кількості продуктів виходить 2 дека печива.
| 0 | 0 | 0 |
Склад:
- 2 яйця
- 200 г сиру
- 1 склянка цукру
- 70 г вершкового масла
- 1 склянка борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- рослинна олія
Приготування:
1. Протерти сир через сито.
2. З'єднати борошно, що просіює, з розпушувачем, яйцями, сиром цукром і розм'якшеним вершковим маслом.
3. Добре все перемішати, замісити тісто. Розкачати його в пласт і разом з дітьми вирізати з нього за допомогою форм різних фігурок.
4. Викласти печиво на деко, змащене олією і випікати при 200 градусах до рум'яності.
5. Дістати з духовки та подавати на стіл.
Вам знадобиться:
сиру – 200 г.
борошна - 2 склянки
вершкового масла|мастила| - 200 г.
цукор - півсклянки
сметана – 1 ст. ложка
сода - 1 щіпка
ванільний цукор
Спосіб приготування:
Протріть сир, додамо борошна, цукру, соди, олії, сметани і замісимо круте тісто. Розкотимо тісто в 5 мм завтовшки і формочкою виріжемо печиво. Випікаємо в духовці, розігрітій до 250 градусів. Посипемо готове печиво ванільним цукром.
| 0 | 0 | 0 |
200 гр. сиру
100 гр. маргарину
2 яйця
200 г цукру
0,5 ч.л. соди
1 ч. л. ванільного цукру
320 г борошна пшеничного
Сир, соду, ванільний цукор, розм'якшений маргарин, яйця та цукор добре перемішати.
Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити м'яке тісто.
Сформувати з|із| тесту ковбаску, завернути в плівку і прибрати в морозилку мінімум на годину. А краще на ніч.
Розігріти духовку до 200 градусів.
Нарізати ковбаску скибочками завтовшки 1 см, розкладаємо на деку. Відстань між печивом 1-2 див.
Випікати 20-25 хв. до золотистого кольору.
Сирні трояндочки. Печиво
Нескладний та швидкий рецепт.
Тісто:
Пачка сиру
Пачка масла
8 столових ложок борошна (з гіркою) та 1-2 ложки для посипання столу при розкочуванні.
1 яйце (можна без нього)
Цукор.
Усі інгредієнти (крім цукру) змішати, вимісити тісто і розкотити в тонкий пласт, завтовшки близько 3мм.
Склянкою (у мене був діаметр 6см) вирізати кружечки. Однією стороною вмочити в цукор, щільно притискаючи рукою, щоб налипли якнайбільше цукру.
Скласти круглячок навпіл. І ще раз навпіл. Правою рукою зліпити один куточок, а лівою злегка розгорнути пелюстки. У такому вигляді встановлювати на змащене маслом деко. З порції виходить один лист. Випікала 15 хвилин за температури 200 градусів.
| 0 | 0 | 0 |
Печиво з сиру
Продукти:
Сир – 200 гр.
Вершкове масло – 100 гр.
Борошно - 1 чашка (чашка = 250 мл)
Цукор – 3-4 ст. ложки
Сода – щіпка
Приготування:
Сир добре розімніть.
Додайте в сир розтоплене вершкове масло.
Ретельно перемішайте масу.
В суміш додайте|добавляйте| муку|борошно|, соду і вимісіть не круте тісто.
Тісто накрийте і поставте в холодильник на 2 години, тоді тісто стане пружнішим і еластичнішим і при випіканні не розпливеться.
Відщепіть від тесту шматочок і скачайте його в кульку. Перетворіть руками цю кульку на корж. Потім опустіть з одного боку коржик у цукор, трохи натисніть коржом так, щоб цукор залишився на нашому тесті.
Потім складіть навпіл наш коржик і знову, з одного боку вмочіть коржик в цукор.
Складіть корж ще раз навпіл і вмочіть один бік у цукрі. У Вас вийде печиво у формі трикутників.
Зробіть це з усім тестом. Викладіть печиво на деко, змащене маслом або покрите пергаментним папером.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 200 градусів, до золотистого кольору. Час випікання займає в середньому 20 хвилин.
Наше печиво готове!
Приємного Вам апетиту, смачного чаювання та гарного настрою!
| 0 | 0 | 0 |
Просте печиво з сиру
складові
Сир-200 г
Маргарін-200 г
Сода-0,5 год л
Борошно-250 г
Цукор-50 г
Маргарин натерти на великій тертці.
Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати в крихту.
Додати|добавляти| сир і соду, замісити тісто і прибрати в холодильник на 30 хвилин|мінути|.
Тісто розкотити в пласт завтовшки 3 мм і вирізати фігурки.
Один бік печива вмочити в цукор.
Викласти печиво на змащене маслом деко або на пекарський папір. Випікати 25-30 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180 градусів.
| 0 | 0 |
0 Вже залишилося менше місяця до Нового року. Потрібно починати () Сирне печиво з інжиром - 46 ккал* Сир м'який (краще знежирений) - 200г; Інжир сушений – 250г; Робимо начинку. Начинка може бути з інших сухофруктів. Інжир добре миємо та зрізаємо жорсткі хвостики. Інжир, мед, корицю, цедру та сік лимона відправляємо в блендер та подрібнюємо до пастоподібного стану. Начинка готове!
Вівсяне печиво з сиром
Печиво з сиру
Сирне печиво з кунжутом Інгредієнти (40-45 печінок): Спосіб приготування:
|
Хочу запропонувати рецепт печива без борошна та цукру – ніжне сирне печиво. Смачне дієтичне печиво приготувати дуже легко із простих корисних інгредієнтів - сиру, яблука та пшеничних висівок. Ми вже готували печиво без цукру та борошна. Це також дуже просто, смачно та корисно! Ще один рецепт у скарбничку – дієтичне сирне печиво.
Склад:
- 200 г сиру
- одне яблуко
- одне яйце
- 2 повних ст л пшеничних висівок (або вівсяних)
- 0,5 год л соди
- кориця мелена 0,5 год л
- насіння кунжуту та лляне насіння (за бажанням)
- рослинна олія
Сирне печиво з яблуком
Готуємо надзвичайно просте та смачне дієтичне печиво без борошна та без цукру.
Яблучко чистимо і подрібнюємо на тертці.
У миску - сир, яйце, корицю, соду, висівки. Все перетворюємо на однорідну масу блендером. Це можна зробити за допомогою кухонного комбайна.
На кальку пензликом нанести олію. На лист, з калькою або пекарським папером, чайною ложкою викладаємо сирну масу і надаємо форму круглої печінки. З цієї кількості тесту у мене виходить приблизно 20-22 штучки печінок.
Зверху посипаємо кунжутом і насінням льону. Це не лише красиво та апетитно, але й додасть печінкою більше користі.
Випікаємо печиво при t = 180 град. 20-30 хвилин. Слідкуйте за процесом, оскільки духовки у всіх різні.
Завантаження...