«Застосування спиртів» - Промисловий метод: Біохімічний метод: У присутності фермента-алкогольоксидаза. Застосування спиртів у промисловості. Виробництво каучуку. Умови реакції: каталізатор - ацетат марганцю (II) Mn(CH3COO)2 температура 50-60 ° С: 2 CH3CHO + O2? 2 CH3COOH. Умови перебігу реакції: кат Al2O3, ZnO, 425oC.

«Антропогенний вплив на біосферу» - Антропогенне забруднення біосфери та охорона довкілля. Результати на гідросферу. Джерела дії. Три оболонки біосфери: -повітряна - атмосфера -водна - гідросфера -тверда - літосфера. Результати на атмосферу. Антропогенний вплив на біосферу. Три біосфери оболонки.

«Групи спиртів» - Вищі спирти при кімнатній температурі – тверді речовини. Третичні спирти, у молекулах яких гідроксильна група пов'язана з третинним атомом вуглецю. Визначення. За характером атома вуглецю спирти поділяються. Ароматичні спирти, що містять у молекулі бензольне кільце та гідроксильну групу.

"Одноатомні спирти" - За обсягом виробництва займає одне з перших місць серед органічних продуктів. Спиртами називаються сполуки, що містять одну або декілька гідроксильних груп. Метанол. Охорона здоров'я. Температура кипіння спиртів нормальної будови підвищується зі збільшенням молекулярної маси. Всі спирти легші за воду (щільність нижче одиниці).

"Багатоатомні спирти" - Структурні формули. Фізичні властивості етиленгліколю. Синтетичне волокно Лавсан. РЕАКЦІЇ з: лужними металами, нерозчинними основами. Фізичні властивості гліцерину. Класифікація багатоатомних спиртів. Застосування багатоатомних спиртів. Прилийте одержаний осад до гліцерину. Взаємодія багатоатомних спиртів із гідроксидом міді (II).

«Етиловий спирт» - При зовнішньому застосуванні технічного спирту можливі опіки та отруєння. Етиловий спирт у медицині. Часте споживання етанолу може спричинити алкогольну залежність. Етанол надає негативний впливна всі системи органів. При виробництві технічного спирту до нього додають невеликі кількості отруйних речовин.

Розділи: Хімія

Цілі та завдання уроку:

1. Ознайомити учнів із хімічними властивостями етанолу як типового представника алканолів
2. Акцентувати увагу учнів на фізіологічній дії спиртів
3. Формувати вміння працювати в парах та індивідуально
4. Підтримувати пізнавальний інтерес до предмета
5. Пропагувати здоровий образжиття

Дидактичні завдання:

Учні повинні знати:

1. Визначення наступних понять: а) реакція дегідратації; б) простий ефір.
2. Хімічні властивостіграничних одноатомних спиртів.
3. Фізіологічний вплив спиртів на організм людини.

Учні повинні вміти:

1. Складати рівняння реакцій з участю.
2. Практично здійснювати якісну реакцію за участю етанолу.

Обладнання:

• на столі вчителя- спиртування, штатив, пробірки, порцелянові чашки, щипці.
• реактиви: етанол, бутанол, натрій, суміш етанолу та концентрованої сірчаної кислоти, мідний дріт, розчин перманганату калію.
• на столі учнів- етанол, розчин курячого яйця, вода, дві пробірки, спиртування, мідний дріт.

Клас.Про яку органічну речовину йдеться, якщо при спалюванні 1,2 г її виділилося 1,344 л оксиду вуглецю (IV) та 1,44 г води? Щільність його парів воднем 30. Складіть і назвіть ізомери цієї речовини (перевірка завдання біля дошки).

Новий матеріал

Фронтальна бесіда (визначення – граничні одноатомні спирти, функціональна група, водневий зв'язок, загальна формула спиртів).

Хімічні властивості.

1. Р. Горіння.

Д! Горіння спиртування

З 2 Н 5 ВІН + 3О 2 -> 2СО 2 + 3Н 2 О + Q

2. Р.заміщення

а) з натрієм (етанол та бутанол)

б) з галогеноводородами

З 2 Н 5 ВІН + НBr -> З 2 Н 5 Br + Н 2 О

3. Р. дегідратації

а) З 2 Н 5 ВІН -> З 2 Н 4 + Н 2 О

Д! До дошки викликається учень, який демонструє досвід. Доводить наявність етилену у продуктах реакції.

4. Якісна реакція на спирти.

Лабораторний досвід.

У пробірку налийте 2-3 мл етанолу. Візьміть мідний дріт, нагрійте його на полум'ї спиртівки та внесіть у пробірку зі спиртом. Що спостерігаєте? Запишіть рівняння реакції:

З 2 Н 5 ВІН + CuO> Cu + СН 3 СОН (етаналь) + Н 2 О

Фізіологічна дія на організм людини.

Обпалюючи слизову оболонку порожнини рота, глотки та стравоходу, він надходить у шлунково-кишковий тракт. Швидко та повністю всмоктується у шлунку. Легко долає біологічні мембрани, оскільки молекули мають малий розмір, можуть утворювати водневі зв'язки з молекулами води, які добре розчиняються в жирах. Вчені встановили, що спирт порушуючи функції клітин, призводить до їхньої загибелі. При вживанні 100 г пива гине близько 3000 клітин мозку, 100 г горілки – 7500. Дотик еритроцитів з молекулами спирту призводить до згортання кров'яних клітин.

Хімічний експеримент "Вплив етанолу на молекули білків".

Мета експерименту- З'ясувати вплив етанолу на молекули білків.

Обладнання та реактиви- Розчин курячого білка в 2 пробірках, вода, етанол.

Інструктивні карти.

У пробірках видано розчин білка курячого яйця. Налийте в першу пробірку 1-2 мл води, а в другу стільки ж етанолу. Позначте зміни у обох пробірках. Знайдіть пояснення змін, що відбуваються (с.208).

На які системи та органи людини впливає етанол? (С.121.)

(хлопці за допомогою яскравого зорового образу представили біохімічні процеси денатурації білків в організмі під впливом етанолу; усвідомили, що при надходженні навіть незначних доз спирту в організмі кожна клітина кожен орган стикається з його молекулами, відчуваючи на собі його токсичну дію)

Д/з §25 до застосування, з.7, с.122 (підручник Цвєткова).

План: Введення Введення Введення Етиловий спирт і його властивості Етиловий спирт і його властивості ЩО ТАКЕ АЛКОГОЛЬ ЩО ТАКЕ АЛКОГОЛЬ ЩО ТАКЕ АЛКОГОЛЬ ЩО ТАКЕ АЛКОГОЛЬ Наслідки вживання алкоголю алкоголю на організм Загальне воздействие алкоголя на организм Общее воздействие алкоголя на организм Что такое опьянение Что такое опьянение Алкоголь и потомство Алкоголь и потомство Алкоголь и потомство Алкоголь и потомство Наследственность алкоголизма Наследственность алкоголизма Наследственность алкоголизма Наследственность алкоголизма Механизм воздействия алкоголя Механизм воздействия алкоголя Механизм воздействия алкоголя Механизм воздействия алкоголя Гипоксия алкогольная эйфория Гіпоксія алкогольна ейфорія Гіпоксія алкогольна ейфорія Гіпоксія алкогольна ейфорія Механізм руйнування клітин алкоголем Механізм руйнування клітин алкоголем Механізм руйнування клітин алкоголем Механізм руйнування клітин алкоголем Висновок Висновок

Етиловий спирт (етанол). Хімічна формула C 2 н 5 він. Росія не перша цивілізація, що повільно вимирає під впливом алкоголю та інших отрут на генетику та інтелект населення. Якщо заглянути в історію, то можна побачити силу цієї зброї на прикладі підкорення Америки та боротьби прибульців-цивілізаторів з аборигенами-індіанцями. Здорова психіка і супутня інтуїція робили аборигенів невразливими навіть в умовах переваги зброї прибульців-«конкістадорів». Європейцями було завезено століттями перевірену на працездатність «вогненну воду» найновіша зброягеноцидного характеру Після попереднього звикання до алкоголю, індіанцям було вручено самогонні апарати з інструкціями щодо їх застосування. Подальше підкорення індіанців не змусило довго чекати. Сьогодні нащадків, що збереглися, індіанців у США показують як реліквії в спеціально влаштованих для них резерваціях. Росія не перша цивілізація, що повільно вимирає під впливом алкоголю та інших отрут на генетику та інтелект населення. Якщо заглянути в історію, то можна побачити силу цієї зброї на прикладі підкорення Америки та боротьби прибульців-цивілізаторів з аборигенами-індіанцями. Здорова психіка і супутня інтуїція робили аборигенів невразливими навіть в умовах переваги зброї прибульців-«конкістадорів». Європейцями було завезено століттями перевірену на працездатність «вогненну воду» новітню зброю геноцидного характеру. Після попереднього звикання до алкоголю, індіанцям було вручено самогонні апарати з інструкціями щодо їх застосування. Подальше підкорення індіанців не змусило довго чекати. Сьогодні нащадків, що збереглися, індіанців у США показують як реліквії в спеціально влаштованих для них резерваціях.

До складу яких продуктів входить етанол? Усі алкогольні продукти обов'язково містять етиловий спирт. Наприклад, що таке пиво? 100 г пива це 6-12 г отрути, етилового спирту, одягненого в хміль, жито, дріжджі та інші складові. Усі алкогольні продукти обов'язково містять етиловий спирт. Наприклад, що таке пиво? 100 г пива це 6-12 г отрути, етилового спирту, одягненого в хміль, жито, дріжджі та інші складові. Що таке вино? 100 г вина це 20 г отрути, етилового спирту, одягненого у виноградне, яблучне та ін. сусло (соки). Різні сорти винограду, яблук і є різні сорти вина, але основна складова їх отрута етиловий спирт один на всіх. 100 г шампанського – це 17 г отрути, а решта – різні екстракти. Що таке вино? 100 г вина це 20 г отрути, етилового спирту, одягненого у виноградне, яблучне та ін. сусло (соки). Різні сорти винограду, яблук і є різні сорти вина, але основна складова їх отрута етиловий спирт один на всіх. 100 г шампанського – це 17 г отрути, а решта – різні екстракти. Що таке горілка? 100 г горілки це 40 г отрути етилового спирту одягненого в 60 г води та різні екстракти. Що таке горілка? 100 г горілки це 40 г отрути етилового спирту одягненого в 60 г води та різні екстракти. Що таке коньяк? 100 г коньяку це 40 г отрути, одягненого в колір, який витягнутий з дерева дуба та 60 г води та різні екстракти. Що таке коньяк? 100 г коньяку це 40 г отрути, одягненого в колір, який витягнутий з дерева дуба та 60 г води та різні екстракти. Що таке самогон? 100 г самогону це від 20 до 70 г отрути, одягненого у воду та сивушні олії. Що таке самогон? 100 г самогону це від 20 до 70 г отрути, одягненого у воду та сивушні олії.

Як виготовляється спирт? Спирт є не що інше як сеча дріжджових грибків або за науковим екскрементом. І ось ці дріжджові грибки пожирають цукор, мочаться-мочаться своєю сечею, і коли концентрація сечі в судині (бочці) досягає 11%, то як кожен живий організм, вони у власному лайні (яке за концентрацією спирту перевищує можливості для продовження життєдіяльності живого організму) захлинаються і подыхают Спирт не що інше як сеча дріжджових грибків чи з науковому екскременти. І ось ці дріжджові грибки пожирають цукор, мочаться-мочаться своєю сечею, і коли концентрація сечі в судині (бочці) досягає 11%, то як кожен живий організм, вони у власному лайні (яке за концентрацією спирту перевищує можливості для продовження життєдіяльності живого організму) захлинаються і подихають

Загальна дія алкоголю на організм Потрапляючи в організм людини, етиловий спирт дифундує (всмоктується і поширюється) через стінки шлунка та кишечника, швидко досягає печінки і з'являється в крові. Стан сп'яніння залежить від концентрації спирту у крові. Вміст спирту в крові до 0,5 г/л зазвичай не викликає помітних змін. При концентрації спирту 0,5–1 г/л помітного сп'яніння немає, але нервові центри перестають нормально функціонувати. Це дуже небезпечний стан, особливо водіїв автомашин. За результатами численних медичних обстежень ймовірність аварій у цьому випадку збільшується у 14 разів. При накопиченні в крові 2 г/л ступінь сп'яніння зростає: хода стає нетвердою, незв'язною мовою. Потрапляючи в організм людини, етиловий спирт дифундує (всмоктується та поширюється) через стінки шлунка та кишечника, швидко досягає печінки та з'являється в крові. Стан сп'яніння залежить від концентрації спирту у крові. Вміст спирту в крові до 0,5 г/л зазвичай не викликає помітних змін. При концентрації спирту 0,5–1 г/л помітного сп'яніння немає, але нервові центри перестають нормально функціонувати. Це дуже небезпечний стан, особливо водіїв автомашин. За результатами численних медичних обстежень ймовірність аварій у цьому випадку збільшується у 14 разів. При накопиченні в крові 2 г/л ступінь сп'яніння зростає: хода стає нетвердою, незв'язною мовою.

У п'яного спостерігаються такі відхилення: · У нього погіршується здатність до активного зосередження уваги. · У нього погіршується здатність до активного зосередження уваги. · Він легко відволікається від справи, що виконується, часто переключає увагу на випадкові малозначні об'єкти. · Він легко відволікається від справи, що виконується, часто переключає увагу на випадкові малозначні об'єкти. · У нього погіршується здатність до запам'ятовування, переважають поверхневі асоціації. · У нього погіршується здатність до запам'ятовування, переважають поверхневі асоціації.

При наростанні ступеня сп'яніння в людини продовжують: Знижуватись функціональні здібності зорового та слухового аналізаторів. Знижуватимуться функціональні здібності зорового та слухового аналізаторів. · Збільшується час, необхідний для пізнання сигналів, прийняття рішення, здійснення рухової реакції. · Збільшується час, необхідний для пізнання сигналів, прийняття рішення, здійснення рухової реакції. · Більшою мірою порушується координація рухів. · Більшою мірою порушується координація рухів. · Збільшується кількість помилок при вирішенні будь-яких завдань, при виконанні звичних робочих операцій. · Збільшується кількість помилок при вирішенні будь-яких завдань, при виконанні звичних робочих операцій.

Стан сп'яніння зазвичай триває кілька годин, після чого настрій поступово нормалізується, а відчуття бадьорості, як правило, змінюється млявістю і сонливістю. Стан сп'яніння зазвичай триває кілька годин, після чого настрій поступово нормалізується, а відчуття бадьорості, як правило, змінюється млявістю і сонливістю. Зміни психічних функцій, порушення поведінки та координації рухів з'являються через деякий час (приблизно через годину) після прийому спиртного, коли концентрація алкоголю в крові досягне певного рівня, і зникають за її зниження. Однак і після зникнення виражених ознак сп'яніння здатності низки функціональних систем організму, що визначають фізичну та психічну працездатність, залишаються значно зниженими. Частково відновлюються вони поступово, протягом багатьох годин, днів, місяців... її зниження. Однак і після зникнення виражених ознак сп'яніння здатності низки функціональних систем організму, що визначають фізичну та психічну працездатність, залишаються значно зниженими. Частково відновлюються вони поступово, протягом багатьох годин, днів, місяців.

У стані «середнього» сп'яніння: · Часто відбуваються фатальні вчинки. · Часто відбуваються фатальні вчинки. · Своїм тілом п'яний керує важко. · Своїм тілом п'яний керує важко. · Координація рухів буває порушена настільки, що він не може йти по прямій лінії. · Координація рухів буває порушена настільки, що він не може йти по прямій лінії. · Мова стає неповоротким, мова надмірно гучною, повільною, що пов'язано зі зниженням у цей період слуху. · Мова стає неповоротким, мова надмірно гучною, повільною, що пов'язано зі зниженням у цей період слуху. · П'яний відчуває труднощі у доборі слів, окремі слова та фрази повторює кілька разів. · П'яний відчуває труднощі у доборі слів, окремі слова та фрази повторює кілька разів. · При середньому ступені сп'яніння часто відчуваються запаморочення, дзвін у вухах. · При середньому ступені сп'яніння часто відчуваються запаморочення, дзвін у вухах. · можуть з'являтися ілюзорні сприйняття навколишнього, грубі помилки в оцінці величини предметів, відстаней між ними. · можуть з'являтися ілюзорні сприйняття навколишнього, грубі помилки в оцінці величини предметів, відстаней між ними. · На зміну веселощів і бадьорості приходять зниження інтересу до навколишнього, почуття втоми, слабкість, поступово наростає сонливість. · На зміну веселощів і бадьорості приходять зниження інтересу до навколишнього, почуття втоми, слабкість, поступово наростає сонливість. · Сп'яніння середньої тяжкості поступово перетворюється на сон. · Сп'яніння середньої тяжкості поступово перетворюється на сон.

«Тяжкий» ступінь сп'яніння характеризується появою симптомів глибокого отруєння алкоголем. Часто настає несвідомий стан, якому можуть передувати запаморочення, нудота, блювання, дзвін у вухах, почуття оніміння різних ділянок тіла, глибоке порушення координації рухів, зниження тонусу м'язів. «Тяжкий» ступінь сп'яніння характеризується появою симптомів глибокого отруєння алкоголем. Часто настає несвідомий стан, якому можуть передувати запаморочення, нудота, блювання, дзвін у вухах, почуття оніміння різних ділянок тіла, глибоке порушення координації рухів, зниження тонусу м'язів. Несвідоме стан алкогольна кома який завжди закінчується благополучно. Для цієї стадії сп'яніння характерний зовнішній виглядхворого. Він не реагує не тільки на окрик, але навіть і на болючі роздратування, його обличчя набуває спочатку багряно-червоний, а потім блідо-синюшний колір. Несвідомий стан алкогольна кома не завжди закінчується благополучно. На цій стадії сп'яніння характерний зовнішній вигляд хворого. Він не реагує не тільки на окрик, але навіть і на болючі роздратування, його обличчя набуває спочатку багряно-червоний, а потім блідо-синюшний колір

Етиловий спирт токсичний! Ступінь токсичності етилового спирту залежить від дози, концентрації його в напоях, від наявності в них сивушних масел та інших домішок, що додаються для надання напоїв певного запаху та смаку. Орієнтовно смертельною дозоюдля людини вважається 68 мл чистого спирту етилового на 1 кг маси тіла. У перерахунку всю масу тіла це становить мл етилового спирту. Однак ця доза може змінюватися в залежності від чутливості до етилового спирту, умов його прийому (міцність напоїв, наповненість шлунка їжею) і т. д. У одних осіб смерть може наступити після прийому чистого етилового спирту, в той час як у інших осіб. смерть не настає і після прийому цього Ступінь токсичності етилового спирту залежить від дози, концентрації його в напоях, від наявності в них сивушних масел та інших домішок, що додаються для надання напоям певного запаху та смаку. Орієнтовно смертельною дозою для людини вважається 68 мл чистого спирту етилового на 1 кг маси тіла. У перерахунку всю масу тіла це становить мл етилового спирту. Однак ця доза може змінюватися в залежності від чутливості до етилового спирту, умов його прийому (міцність напоїв, наповненість шлунка їжею) і т. д. У одних осіб смерть може наступити після прийому чистого етилового спирту, в той час як у інших осіб. смерть не настає і після прийому г цьоготоксичностіетилового спиртудози концентрації маселдозою етилового спиртуетилового спирту доза етилового спиртуетилового спиртутоксичностіетилового спиртудози концентрації маселдозою етилового спиртуетилового спирту доза етилового спиртуетилового спирту

Токсичність алкоголю обумовлена ​​продуктами його окиснення. Найбільшу токсичність має основний метаболіт спирту – оцтовий альдегід, який у 30 разів токсичніший за сам алкоголь. Утворюється він у печінці при вживанні етилового спирту більше грамів. Токсичність алкоголю обумовлена ​​продуктами його окиснення. Найбільшу токсичність має основний метаболіт спирту – оцтовий альдегід, який у 30 разів токсичніший за сам алкоголь. Утворюється він у печінці при вживанні етилового спирту більше грамів.

Тривале зловживання етиловим спиртом призводить до хронічного отруєння (алкоголізму). Повторні прийоми алкоголю призводять до розвитку звикання, внаслідок якого малі дози цього спирту перестають викликати колишній ейфоричний стан. Щоб викликати ейфоричний стан, таким особам згодом потрібна підвищена доза етилового спирту. Одночасно зі звиканням виробляється пристрасть, та був розвивається алкогольна залежність (алкоголізм), яка характеризується тяжкими переживаннями без вживання алкоголю та сильним бажанням повторних його прийомів. Тривале зловживання етиловим спиртом призводить до хронічного отруєння (алкоголізму). Повторні прийоми алкоголю призводять до розвитку звикання, внаслідок якого малі дози цього спирту перестають викликати колишній ейфоричний стан. Щоб викликати ейфоричний стан, таким особам згодом потрібна підвищена доза етилового спирту. Одночасно зі звиканням виробляється пристрасть, а потім розвивається алкогольна залежність (алкоголізм), яка характеризується тяжкими переживаннями без вживання алкоголю і сильним бажанням повторних його прийомів.

Алкоголізм – важка хронічна хвороба! Найчастіше деякі п'ють із гордістю відзначають у своїх товаришів підвищену стійкість до алкоголю, вважаючи, що це пов'язано з фізичним здоров'ям. А насправді підвищена стійкість до горілки перша ознака алкоголізму, що починається, симптом серйозного захворювання. Найчастіше деякі п'ють із гордістю відзначають у своїх товаришів підвищену стійкість до алкоголю, вважаючи, що це пов'язано з фізичним здоров'ям. А насправді підвищена стійкість до горілки перша ознака алкоголізму, що починається, симптом серйозного захворювання.

Алкоголь і потомство Середньостатистично тривалість життя жінок-алкоголіків на 10%, а чоловіків-алкоголіків на 15% менше, ніж тих, хто не п'є. Але це лише зовнішні ознаки шкоди від алкоголю. Середньостатистично тривалість життя жінок-алкоголіків на 10%, а чоловіків-алкоголіків на 15% менша, ніж тих, хто не п'є. Але це лише зовнішні ознаки шкоди від алкоголю. У жінок одним із характерних наслідків алкоголізму є нездатність вигодовувати дітей грудьми. За спостереженнями фахівців, ця порок зустрічається у 30-40% жінок, які регулярно споживали алкоголь. Значний вплив мають спиртні напої і на дітородну функцію. По-перше, алкоголізм призводить до раннього старіння. П'юча жінка 30-ти років, як правило, виглядає старшою, а алкоголічка до 40 років перетворюється на стару. У жінок одним із характерних наслідків алкоголізму є нездатність вигодовувати дітей грудьми. За спостереженнями фахівців, ця порок зустрічається у 30-40% жінок, які регулярно споживали алкоголь. Значний вплив мають спиртні напої і на дітородну функцію. По-перше, алкоголізм призводить до раннього старіння. П'юча жінка 30-ти років, як правило, виглядає старшою, а алкоголічка до 40 років перетворюється на стару.

З'ясовано, що дія алкоголю на етапі внутрішньоутробного розвитку призводить до недорозвинення плода або окремих його органів (потворності), підвищеної смертності новонароджених. З'ясовано, що дія алкоголю на етапі внутрішньоутробного розвитку призводить до недорозвинення плода або окремих його органів (потворності), підвищеної смертності новонароджених. Алкоголь, який потрапляє в дитячий організм із молоком матері, викликає нервові розлади(у тому числі порушення психіки, розумову відсталість), захворювання органів травлення (головним чином печінки), серцево- судинної системиі т.д. Алкоголь, що у дитячий організм із молоком матері, викликає нервові розлади (зокрема порушення психіки, розумову відсталість), захворювання органів травлення (переважно печінки), серцево-судинної системи тощо.

Усього кілька грамів…! в однієї жінки (зовсім не безнадійної алкоголічки) народилася дитина з важким психічним розладом. Лікарі з'ясували причину: упродовж усієї вагітності майбутня мати пила коктейлі, у яких містився алкоголь. Усього кілька грамів алкоголю, розчиненого в тонізуючому напої та важкі психічні розлади у малюка, який буде приречений до кінця свого життя! в однієї жінки (зовсім не безнадійної алкоголічки) народилася дитина з важким психічним розладом. Лікарі з'ясували причину: упродовж усієї вагітності майбутня мати пила коктейлі, у яких містився алкоголь. Усього кілька грамів алкоголю, розчиненого в тонізуючому напої та важкі психічні розлади у малюка, який буде приречений до кінця свого життя!

Механізм впливу алкоголю Немає в людському організміжодного органу, який би не руйнувався алкоголем. Але найсильніші зміни й у першу чергу наступають у людському мозку. Саме там ця отрута має властивість накопичуватися. Після прийому кухля пива, склянки вина, 100 грамів горілки спирт, що міститься в них, всмоктується в кров, з кровотоком йде в мозок і в людини починається процес інтенсивного руйнування кори головного мозку. Немає в організмі людини жодного органу, який би не руйнувався алкоголем. Але найсильніші зміни й у першу чергу наступають у людському мозку. Саме там ця отрута має властивість накопичуватися. Після прийому кухля пива, склянки вина, 100 грамів горілки спирт, що міститься в них, всмоктується в кров, з кровотоком йде в мозок і в людини починається процес інтенсивного руйнування кори головного мозку.

Жахливий розчинник! Як відомо, спирт – це хороший розчинник. Як розчинник він широко застосовується в промисловості при виготовленні лаків, політур, у ряді хімічних виробництв для синтезу фарб, синтетичного каучуку та ін. Він розчиняє все: і жир, і багнюку, і фарбу... Тому спирт у техніці застосовують для знежирення поверхні. Але ж потрапивши в кров, спирт і там поводиться як розчинник! Як відомо, спирт – це хороший розчинник. Як розчинник він широко застосовується в промисловості при виготовленні лаків, політур, у ряді хімічних виробництв для синтезу фарб, синтетичного каучуку та ін. Він розчиняє все: і жир, і багнюку, і фарбу... Тому спирт у техніці застосовують для знежирення поверхні. Але ж потрапивши в кров, спирт і там поводиться як розчинник!

Що відбувається, коли алкоголь (що завжди містить спирт) потрапляє через шлунок та кишечник у кров? У звичайному стані зовнішня поверхня еритроцитів покрита тонким шаром мастила, яка при терті об стінки судин електризується. Кожен з еритроцитів несе у собі однополярний негативний заряд, тому вони мають початкову властивість відштовхуватися друг від друга. Спиртовмісна рідина видаляє цей захисний шар і знімає електричну напругу. В результаті еритроцити замість відштовхуватися, починають злипатися і зменшують прохідність капілярів. У звичайному стані зовнішня поверхня еритроцитів покрита тонким шаром мастила, яка при терті об стінки судин електризується. Кожен з еритроцитів несе у собі однополярний негативний заряд, тому вони мають початкову властивість відштовхуватися друг від друга. Спиртовмісна рідина видаляє цей захисний шар і знімає електричну напругу. В результаті еритроцити замість відштовхуватися, починають злипатися і зменшують прохідність капілярів.

Гіпоксія? Внаслідок того, що кисень припиняє надходити до клітин головного мозку, починається гіпоксія, тобто кисневе голодування (киснева недостатність). Саме гіпоксія і сприймається людиною як нібито невинний стан сп'яніння. І це призводить до «оніміння», а потім і відмирання ділянок головного мозку. Усе це суб'єктивно сприймається алкоголь, що випив, як «свобода» від зовнішнього світу, схожа з ейфорією того, хто звільняється з в'язниці після довгої «відсидки». Насправді просто частина мозку штучно відключається від сприйняття найчастіше «неприємної» інформації ззовні. Внаслідок того, що кисень припиняє надходити до клітин головного мозку, починається гіпоксія, тобто кисневе голодування (киснева недостатність). Саме гіпоксія і сприймається людиною як нібито невинний стан сп'яніння. І це призводить до «оніміння», а потім і відмирання ділянок головного мозку. Усе це суб'єктивно сприймається алкоголь, що випив, як «свобода» від зовнішнього світу, схожа з ейфорією того, хто звільняється з в'язниці після довгої «відсидки». Насправді просто частина мозку штучно відключається від сприйняття найчастіше «неприємної» інформації ззовні.

А що відбувається із пам'яттю? Необоротна загибель нейронів в результаті тромбозу і мікроінсультів в корі головного мозку призводить до втрати частини інформації і до порушень короткочасної пам'яті (У ПЕРШУ ЧЕРГУ ГИНУТЬ КЛІТКИ ГОЛОВНОГО МОЗКУ, що відповідають за пам'ять, тому «трохи» перебрали на наступне ранок). При цьому утрудняються процеси переробки поточної інформації, які ведуть до закріплення найістотнішої її частини в нейронних структурах, що забезпечують довготривалу пам'ять. Необоротна загибель нейронів в результаті тромбозу і мікроінсультів в корі головного мозку призводить до втрати частини інформації і до порушень короткочасної пам'яті (У ПЕРШУ ЧЕРГУ ГИНУТЬ КЛІТКИ ГОЛОВНОГО МОЗКУ, що відповідають за пам'ять, тому «трохи» перебрали на наступне ранок). При цьому утрудняються процеси переробки поточної інформації, які ведуть до закріплення найістотнішої її частини в нейронних структурах, що забезпечують довготривалу пам'ять.

Що відбувається, коли людина заковтує алкоголесодержащую жижу (пиво, вино, горілку тощо)? Молекула спирту підходить до молекули жиру, взаємодіє з нею та вибиває оболонку клітини. Клітину пошкоджено. Саме внаслідок цього алкогольного ушкодження клітини, всередину її може потрапити все, що завгодно: погана екологія, хімія, шлаки. Інші молекули можуть затягнути всередину пошкодженої клітини через рану, нанесену молекулою спирту. А всередині клітки ядро, хромосоми. У кінцевому рахунку алкоголь цю клітину може вбити зовсім. Молекула спирту підходить до молекули жиру, взаємодіє з нею та вибиває оболонку клітини. Клітину пошкоджено. Саме внаслідок цього алкогольного ушкодження клітини, всередину її може потрапити все, що завгодно: погана екологія, хімія, шлаки. Інші молекули можуть затягнути всередину пошкодженої клітини через рану, нанесену молекулою спирту. А всередині клітки ядро, хромосоми. У кінцевому рахунку алкоголь цю клітину може вбити зовсім. Демонстрація досвіду «Порушення властивостей білків при дії ними алкоголю». Мета досвіду: переконати учнів, що спирт денатурує білки, незворотно порушує їхню структуру та властивості. Мета досвіду: переконати учнів, що спирт денатурує білки, незворотно порушує їхню структуру та властивості. Хід досвіду: у дві пробірки налити по 2 мл яєчного білка. В одну додати 8 мл води, а в іншу стільки ж спирту 80 - 90%. Хід досвіду: у дві пробірки налити по 2 мл яєчного білка. В одну додати 8 мл води, а в іншу стільки ж спирту 80 - 90%. Результат досвіду: у першій пробірці білок розчиняється, оскільки він є легкорозчинним білком і добре засвоюється організмом. У другій пробірці утворюється щільний білий осад - у спирті білки не розчиняються, спирт забирає воду. Внаслідок цього порушуються структура та властивості білка, його функції. Результат досвіду: у першій пробірці білок розчиняється, оскільки він є легкорозчинним білком і добре засвоюється організмом. У другій пробірці утворюється щільний білий осад - у спирті білки не розчиняються, спирт забирає воду. Внаслідок цього порушуються структура та властивості білка, його функції. Питання учням: Що відбувається з клітинами організму, коли надходить алкоголь високої концентрації? Питання учням: Що відбувається з клітинами організму, коли надходить алкоголь високої концентрації? Відповідь. Білки клітини починають руйнуватися, що призводить до порушення роботи всіх клітин органів. Відповідь. Білки клітини починають руйнуватися, що призводить до порушення роботи всіх клітин органів.

Багато хто думає, що «нічого клітини шкодувати, у нас їхні мільярди». Комусь себе не шкода, той може так думати. Однак є клітини, які відновлюються (для чого потрібне додаткове навантаження на організм), а є клітини, які не відновлюються навіть частково. Багато хто думає, що «нічого клітини шкодувати, у нас їхні мільярди». Комусь себе не шкода, той може так думати. Однак є клітини, які відновлюються (для чого потрібне додаткове навантаження на організм), а є клітини, які не відновлюються навіть частково. Є в людини клітини, які треба дуже і дуже берегти. Це звані «статеві» клітини, ті клітини, у тому числі можуть бути зачаті і народитися діти. Є в людини клітини, які треба дуже і дуже берегти. Це звані «статеві» клітини, ті клітини, у тому числі можуть бути зачаті і народитися діти. Зауважимо, що поразки під впливом алкоголю мають універсальний характер. Вони відбуваються у тканинах усіх органів. Число відмираючих клітин залежить від кількості прийнятого алкогольного виробу та його міцності, їх тим більше, чим більше надійшло в організм етилового спирту, що міститься у будь-якому вигляді алкогольних напоїв. Зауважимо, що ураження під впливом алкоголю мають універсальний характер. Вони відбуваються у тканинах усіх органів. Число відмираючих клітин залежить від кількості прийнятого алкогольного виробу та його міцності, їх тим більше, чим більше надійшло в організм етилового спирту, що міститься у будь-якому вигляді алкогольних напоїв.

Зловживання алкоголем – найважливіший фактор ризику для здоров'я! Досить сказати, що безпосередня та опосередкована дія етанолу на організм скорочує життя зловживаючих алкоголем на кілька років, що середня тривалість життя їх на років менша, ніж у осіб, які не вживають алкоголю, що більше 40% зловживають алкоголем стають жертвами ішемічної хвороби серця, а понад 1/3 всіх випадків раптової смерті пов'язані з ураженнями серцево-судинної системи внаслідок зловживання алкоголем. І якщо від хвороб органів кровообігу чоловіки найчастіше помирають у віці 60 років і більше, то зловживають алкоголем в основному до 60 років (65% і більше). У структурі загальної захворюваності на хворобу серцево-судинноїсистеми у зловживають алкоголем займають значно вищу позицію. Ішемічна та гіпертонічна хвороба у зловживаючих реєструється, у 2-2,5 рази частіше, ніж у всього населення. Досить сказати, що безпосередня та опосередкована дія етанолу на організм скорочує життя зловживаючих алкоголем на кілька років, що середня тривалість життя їх на років менша, ніж у осіб, які не вживають алкоголю, що більше 40% зловживають алкоголем стають жертвами ішемічної хвороби серця, а понад 1/3 всіх випадків раптової смерті пов'язані з ураженнями серцево-судинної системи внаслідок зловживання алкоголем. І якщо від хвороб органів кровообігу чоловіки найчастіше помирають у віці 60 років і більше, то зловживають алкоголем в основному до 60 років (65% і більше). У структурі загальної захворюваності на хворобу серцево-судинної системи у зловживаючих алкоголем займають значно більш високе місце. Ішемічна та гіпертонічна хвороба у зловживаючих реєструється, у 2-2,5 рази частіше, ніж у всього населення.

Варто замислитись! Щодо алкоголю, то на Землі налічується на сьогодні до 700 великих тверезих народів. Якщо подивитися на карту світу, то вся серединна частина Землі від Півночі Африки (Марокко) до Філіппін це тверезий світ. Це, зокрема, Китай та Індія. У Китаї сьогодні на душу населення на рік припадає 50 грамів споживання чистого 100% алкоголю (спирту, вичленованого з усього споживаного алкоголю). У Росії цей же показник становить 20 – 25 літрів щорічного душового споживання чистого 100% алкоголю. Щодо алкоголю, то на Землі налічується на сьогодні до 700 великих тверезих народів. Якщо подивитися на карту світу, то вся серединна частина Землі від Півночі Африки (Марокко) до Філіппін це тверезий світ. Це, зокрема, Китай та Індія. У Китаї сьогодні на душу населення на рік припадає 50 грамів споживання чистого 100% алкоголю (спирту, вичленованого з усього споживаного алкоголю). У Росії цей же показник становить 20 – 25 літрів щорічного душового споживання чистого 100% алкоголю.

У суспільстві загальноприйнято пити, гуляти і веселитися «як усі», і якщо раптом ви не п'єте горе вам: ви «ненормальний». Однак, ось втрата інтелекту, пам'яті, розсіяність, шизофренія, різного роду психопатологія (що часто призводить до злочинних діянь) властива якраз п'ючим людям (як регулярно, так і помірно) і дітям п'яниць, наркоманів і алкоголіків. То хто ж нормальний і що нормально? У суспільстві загальноприйнято пити, гуляти і веселитися «як усі», і якщо раптом ви не п'єте горе вам: ви «ненормальний». Однак, ось втрата інтелекту, пам'яті, розсіяність, шизофренія, різного роду психопатологія (що часто призводить до злочинних діянь) властива якраз п'ючим людям (як регулярно, так і помірно) і дітям п'яниць, наркоманів і алкоголіків. То хто ж нормальний і що нормально?

Виконала вчитель хімії МАОУ Борівської середньої загальноосвітньої школи№1 Круглякова О.В.

Слайд 2

Слайд 3

токсична дія етанолу на організм людини Мета: Виявити причини токсичності етилового спирту. Завдання: Розглянути механізм дії спирту на клітини, органи та системи організму. Спрогнозувати наслідки токсичного впливу етанолу.

Слайд 4

Слайд 5

Біологічна мембрана ліпіди білки

Слайд 6

Вплив етанолу на молекули білків

Виявити причину порушення проникності клітинних мембран. Виявити наслідки впливу спирту на молекули ферментів, що у клітині. Пояснити, чому спирт має дезінфікуючі властивості (викликає загибель бактеріальних клітин). Виявити причину руйнування молекулами спирту червоних кров'яних клітин та наслідки цього процесу.

Слайд 7

Слайд 8

Висновок: білки руйнуються, клітина гине. І так само треба пам'ятати, що білки не мають здатності до самовідтворення

Слайд 9

Головний мозок серце печінка шлунок тонка кишка товста кишка Шлях алкоголю в організмі

Слайд 10

Окислення етилового спирту

C2H5OH(O) CH3-C=O H(O) CH3-C=O OH CO2 + H2O Етиловий спирт Оцтовий альдегід Оцтова кислота Проміжні продукти розпаду Кінцеві продукти розпаду

Слайд 11

Головний мозок серце печінка шлунок тонка кишка товста кишка Шлях алкоголю в організмі

Слайд 12

Напевно, Ви неодноразово чули вираз: «вип'ємо, зігріємось». Вважається в ужитку, що спирт є гарним засобомдля зігрівання організму. Недарма спиртне часто називають «гарячими напоями». Або інше переконання: алкоголь збуджує, підбадьорює, покращує настрій, самопочуття, робить бесіду більш жвавою та цікавою, що важливо для компанії молодих людей. Недарма спиртне приймають «проти втоми», при нездужання, і практично на всіх святах. НАВІЩО ЛЮДИ П'ЮТЬ?

Слайд 13

Алкоголізм не звичка, а хвороба. Звичка контролюється свідомістю, її можна позбутися. Пристрасть до алкоголю подолати складніше через отруєння організму. Близько 10 відсотків людей, які вживають алкоголь, стають алкоголіками. Алкоголізм – хвороба, що характеризується психічними та фізичними змінамив організмі. Алкоголізм розвивається за такою схемою: Початкова фаза: сп'яніння з випаданням пам'яті, затемнення. Людина постійно думає про спиртне, йому здається, що випив недостатньо, він п'є «про запас», у нього розвивається жадібність до алкоголю. Однак він зберігає свідомість своєї провини, уникає розмов про свою потяг до спиртного. Критична фаза: втрата контролю над собою після першого ж ковтка алкоголю. Прагнення знайти виправдання своєму пияцтву, опір усім спробам запобігти його бажання випити. У людини розвивається зарозумілість, агресивність. Він звинувачує оточуючих у своїх бідах. У нього починається запою, його друзями стають випадкові товариші по чарці. Він змушений піти з постійної роботи, втрачає інтерес до всього, що не має відношення до спиртного. Хронічна фаза: щоденне похмілля, розпад особистості, помутніння пам'яті, плутаність думки. Людина п'є сурогати алкоголю, технічні рідини, одеколон. У нього розвиваються безпідставні страхи, біла лихоманка, інші алкогольні психози. Одним з характерних ускладнень під час запою є біла лихоманка. Біла лихоманка - найбільш часто зустрічається алкогольний психоз. Вона виникає зазвичай у стані похмілля, коли у п'яниці з'являються несвідомий страх, безсоння, тремтіння рук, кошмари (переслідування, напади тощо), слухові та зорові обмани у вигляді шумів, дзвінків, руху тіней. Симптоми білої гарячки особливо виражені вночі. У хворого починаються яскраві переживання жахливого характеру. Він бачить комах, що повзають навколо, щурів, нападників на нього чудовиськ, бандитів, відчуває біль від укусів, ударів, чує погрози. Він бурхливо реагує свої галюцинації: обороняється чи біжить, рятуючись від переслідування. Вдень галюцинації дещо згасають, хоча хворий залишається збудженим. АЛКОГОЛІЗМ НЕ ЗВИЧКА, А ХВОРОБА

Слайд 14

Кров. Алкоголь пригнічує продукцію тромбоцитів, а також білих та червоних кров'яних тілець. Підсумок: недокрів'я, інфекції, кровотечі. Мозок. Алкоголь уповільнює циркуляцію крові в судинах мозку, призводячи до постійного кисневого голодування його клітин, внаслідок чого настає ослаблення пам'яті та повільна психічна деградація. У судинах розвиваються ранні склеротичні зміни і зростає ризик крововиливу в мозок. Алкоголь руйнує зв'язки між нервовими клітинами мозку, виробляючи в них потребу в алкоголі та алкогольну залежність. Руйнування клітин мозку та дегенерація нервової системи, що іноді призводять до пневмонії, серцевої та ниркової недостатності або органічного психозу. Біла гарячка - стан, що супроводжується крайнім збудженням, психічним божевіллям, занепокоєнням, лихоманкою, тремтінням, швидким і нерегулярним пульсом і галюцинаціями, який часто виникає при прийомі великої кількостіалкоголю після кількох днів помірності.Серце. Зловживання алкоголем викликає підвищення рівня холестерину в крові, стійку гіпертонію та дистрофію міокарда. Серцево-судинна недостатність ставить хворого край могили. Алкогольна міопатія: дегенерація м'язів у результаті алкоголізму. Причини цього – не використання м'язів, погана дієта та алкогольне ураження нервової системи. При алкогольній кардіоміопатії уражається серцевий м'яз. ФІЗІОЛОГІЧНІ ЕФЕКТИ ПРИ ВЖИВАННІ АЛКОГОЛЯ

Слайд 15

Кишечник. Постійне вплив алкоголю на стінку тонкого кишечника призводить до зміни структури клітин, і вони втрачають здатність повноцінно всмоктувати поживні речовини та мінеральні компоненти, що закінчується виснаженням організму алкоголіка. Хвороби, пов'язані з неправильним харчуванням та вітамінною недостатністю, типу цинги, пелагри викликані зневагою до їжі заради пияцтва. Печінка. Враховуючи, що 95% всього алкоголю, що надходить в організм, знешкоджується в печінці, ясно, що цей орган страждає від алкоголю найбільше: виникає запальний процес(Гепатит), а потім і рубцеве переродження (цироз). Печінка перестає виконувати свою функцію щодо знезараження токсичних продуктів обміну, вироблення білків крові та інші важливі функції, що призводить до неминучої смерті хворого. Цироз - хвороба підступна: вона повільно підкрадається до людини, а потім б'є, і одразу на смерть. Десять відсотків хронічних алкоголіків страждають на цироз печінки, і 75% людей, які страждають на цироз печінки, - алкоголіки або були ними. Поки цироз не розвинеться достатньою мірою, симптомів майже немає, потім алкоголік починає скаржитися на загальне погіршення здоров'я, втрату апетиту, нудоту, блювання та проблеми із травленням. Причиною захворювання є токсична дія алкоголю. Здорова печінка Печінка, уражена цирозом

Слайд 16

У жінок, на відміну чоловіків, під впливом алкоголю швидше настає зміна особистості, відбуваються психічні відхилення. П'ючі жінки частіше закінчують своє життя в психоневрологічному відділенні. Насамперед у жінок реагує центральна нервова система, страждає на печінку (виникають гепатити), розвивається алкогольний кардіосклероз. Алкоголь згубно впливає на плід вагітної жінки, особливо в перші три місяці, коли йде закладка всіх органів. Акушери мають термін «алкогольний синдром плода». А про матерів-годувальниць і говорити не варто. Раніше існувала думка, що алкоголь збільшує кількість молока, але про вплив його на немовля забували. Малюк відстає у рості, у вазі, стає дратівливим. А надалі ці діти теж стають алкоголіками. Розумно відстала дитина Дитина з мозковою грижею ПОТОМСТВО АЛКОГОЛІКІВ ОСОБЛИВОСТІ ЖІНОЧОГО АЛКОГОЛІЗМУ

Слайд 17

Іноді вже перше знайомство з алкоголем підлітки оцінюють як новий стильжиття», звідси і «культивування» стану сп'яніння. Початкова стійкість підлітків до дії алкоголю невелика (50-100 мл горілки), і що молодший вік, у якому сталося перше сп'яніння, то вона менше. При регулярному вживанні алкоголю (до 2-3 разів на місяць) стійкість підлітка до дії алкоголю починає зростати. Це сприймається в компанії однолітків як ознака особливої ​​«сили та фортеці», що вирізняє лідера. Стиль життя, прийнятий у «алкогольної» компанії, помилково сприймається як природний та нормальний. Нормою поведінки вважається вживання спиртних напоїв перед танцями, у вихідні, при зустрічі з друзями і т.д. Коло активного соціального життя обмежується проблемами та інтересами «алкогольної» компанії, де іноді можна зустріти осіб, раніше судимих, які перебувають на обліку в інспекції у справах неповнолітніх. Новий член такого мікроколективу майже приречений на проходження «обов'язкової програми», що починається з хуліганських дій у стані сп'яніння, а закінчується нерідко серйозним правопорушенням. "розвеселитися", "приємно пити" і т.д. Вживання алкоголю стає чи не основним сенсом життя. Складається такий стереотип поведінки, коли всі життєві проблеми вирішуються та породжуються вживанням спиртного. П'ють для того, щоб відключитися, забути неприємності і т.д. ПІДЛІТКОВИЙ АЛКОГОЛІЗМ

Слайд 18

Надмірне споживання алкоголю викликає суспільне невдоволення, похмілля та зниження працездатності у короткостроковій перспективі; у довгостроковій перспективі воно викликає незворотне пошкодження печінки, втрату пам'яті та погіршення функціонування психіки, безсоння, уповільнені рефлекси з відповідним зростанням небезпеки нещасних випадків та погіршення здорового глузду та емоційного контролю. Хоча стійкість до алкоголю у чоловіків вища, ніж у жінок, чоловіки-алкоголіки схильні до більшого ризику ураження печінки. Розвиток багатьох форм раку та порушень імунної системи. ВИХІД

Переглянути всі слайди

Презентація на тему: Вплив етилового спирту на організм людини

1 із 8

Презентація на тему:

№ слайду 1

Опис слайду:

№ слайду 2

Опис слайду:

Етиловий спирт в медицині Етиловий спирт С2Н5ОН (етанол, етиловий алкоголь, винний спирт) - безбарвна, летюча рідина з характерним запахом, пекуча на смак (пл. 0,813-0,816, температура кипіння 77-77,5 ° С). Змішується з водою у будь-яких співвідношеннях. У медицині застосовують очищений 96% або 70% етиловий спирт (етанол). Він називається медичним. При зовнішньому застосуванні технічного спирту можливі опіки та отруєння, т.к. при його виробництві до нього додають невеликі кількості отруйних речовин. Для того щоб охарактеризувати вплив етилового спирту на організм людини, нам необхідно дати характеристику найважливішим властивостям спирту.

№ слайду 3

Опис слайду:

У медицині етиловий спирт насамперед використовується як антисептик. Дубління 96 % етилового спирту використовуються для обробки операційного поля або в деяких методиках обробки рук хірурга. Також спирт можна використовувати при опіках. Швидко випаровуючись, він охолодить поверхню, зменшить біль, а головне - запобігає утворенню бульбашок. Спирт - це відмінний жарознижувальний засіб. При розтиранні тіла етанол швидко випарується та знизить температуру шкіри та організму в цілому. Етанол викликає розширення кровоносних судин. Посилення потоку крові призводить до почервоніння шкіри та відчуття теплоти. Побічні ефектипри зовнішньому застосуванні виявляються у вигляді алергічних реакцій, опіку шкіри, гіперемії та хворобливості шкіри в місці накладання компресу

№ слайда 4

Опис слайду:

Етиловий спирт підвищує чутливість організму до транквілізаторів, а нейтролептики підсилюють сп'яніння, що викликається ним. При вживанні інактивує дію антибіотиків. Спирт діє організм як наркоз, тому в медицині часто застосовують його протишокове властивість. Після надходження до організму етанол швидко всмоктується з допомогою дифузії; максимальна концентрація у крові досягається через 60-90 хв. Крім того, швидкість всмоктування залежить від різних факторів. Так, порожній шлунок, висока температуранапою (наприклад, грогу), наявність цукру та вуглекислоти (наприклад, у шампанському) стимулюють всмоктування етанолу. Навпаки, всмоктування етанолу уповільнено при рясній трапезі.

№ слайду 5

Опис слайду:

У великих кількостейах етанол пригнічує діяльність головного мозку (стадія гальмування), спричиняє порушення координації рухів. Проміжний продукт окислення етанолу в організмі – ацетальдегід – вкрай отруйний і викликає тяжке отруєння. Систематичне вживання етилового спирту і алкогольних напоїв, що містять його, призводить до стійкого зниження продуктивності роботи головного мозку, загибелі клітин печінки та заміни їх сполучною тканиною - цирозу печінки.

№ слайду 6

Опис слайду:

Швидкість трансформації етанолу в печінці лімітується переважно активністю алкогольдегідрогенази. "Енергетична цінність" етанолу становить 29,4 кДж/г (7 ккал/г). Тому алкогольні напої забезпечують організм значною частиною енергоресурсів (особливо за алкоголізму). Разом з тим, дія великих кількостей етанолу нагадує дію наркотику, що можна пояснити прямим впливом етанолу на мембрани нейронів.