Рецепт: Твістер по-домашньому - Як у KFC. Твістер із KFC

Шеф-кухар мережі ресторанів KFC Олександр Гарагатий пропонує зробити на вечерю сендвічі: це швидко, смачно та не клопітно.
Простий рецепт сендвіч Твістер домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 15 хв. Містить лише 282 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

Час підготовки: 11 хвилин
Час приготування: 15 хв
Кількість калорії: 282 кілокалорій
Кількість порцій: 2 порції

Складність: Простий рецепт
Національна кухня: Домашня кухня
Тип страви: Різне

Інгредієнти на дві порції
куряче філе – 200 г
майонез
тонкі коржі з пшеничного борошна – 2 шт.
салат айсберг – 50-70 г
помідори середні – 2 шт.
Для панірування
сіль за смаком
яйце – 1 шт.
борошно - 2 ст. л.

Покрокове приготування
Розрізати куряче філе на дві частини. За бажанням запанувати, вмочивши у збите яйце, а потім у борошно, приправлене за смаком спеціями та сіллю. Обсмажити філе на олії, на сильному вогні в сковороді, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Або підсмажити у фритюрі.
Овочі промити і ретельно обсушити. Нарізати кубиками помідори. Листя салату нашаткувати або акуратно порвати.
Зібрати сендвіч. Змастити кожен коржик майонезом, покласти нарізаний салат та помідори, а зверху - куряче філе. Згорнути корж конвертом або трубочкою.
За бажанням підсмажити сендвіч під грилем або запекти в тостері, щоб він зарум'янився і вийшов хрустким.

Куряче філе – універсальний продукт. Його можна варити, смажити, гасити, запікати, панувати, фарширувати. Щоб куряче філе не стало сухим у процесі приготування – покрийте його жирним беконом або вкладіть усередину часточку лимона. Для того щоб філе стало ніжнішим наріжте курячі грудки поперек волокон. Не бійтеся експерементувати з Петелінкою, використовуйте прянощі та приправи. Вони надають курячому філе особливий смак та аромат. Наприклад, на Сході курку воліють рясно приправити імбиром. В Індії курку тушкують із кардамоном. Для приготування популярної у всьому світі страви курка-каррі потрібна куркума.

Перш ніж готувати твістер, потрібно заздалегідь замаринувати куряче філе та промити лист салату та підсушити їх.
Перш ніж загортати сам лаваш, необхідно підготувати інгредієнти. Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.

Додаємо сіль та спеції. Спеції можна додати будь-які на свій вибір.

Можна додати трохи води або просто перемішати філе зі спеціями. І дати наполягати.

Тим часом із сухарів робимо сухарну крихту.

В окрему тарілочку додаємо борошна.

І в окрему ємність додаємо яєчні білки.

За цей час куряче філе трохи наполягло. Починаємо робити все у такій послідовності. Спочатку кожен шматочок обмочуємо в яєчний білок.

Потім на борошно.

Потім знову у яєчний білок. Після цього в сухарну крихту. Вона добре прилипне.

Потім ось таким чином викладаємо на деко, змащене олією і ставимо в духовку розігріту до 200-220 градусів. Обсмажуємо з одного боку 10 хвилин, потім можна перевернути кожен шматочок та обсмажити з іншого боку. Якщо вам можна їсти смажене, можна і на сковороді це зробити.

Якщо філе занадто багато, то набагато швидше буде, якщо приготувати на великій деко.

Тож наші стрипси для твістера готові. Вони такі апетитні. А які смачні. Головне, щоби не з'їсти їх до приготування твістера.

Далі робимо до смаку. Можна змастити лаваш лише майонезом.

Або майонезом та кетчупом.

Добре змащуємо весь лаваш.

Потім посередині укладаємо лист салату.

Потім укладаємо помідори, нарізані тонкими скибочками, так як показано на фото.

І, звичайно, наші стрипси з курячого філе.

А потім загортаємо. Ось і готовий один твістер. І скільки їх можна ще зробити, якщо мати приблизно 10 шматочків курячого філе. Вийде приблизно 5 порцій (5 твістерів).

Виходить дуже апетитно, смачно та сподіваюся, що корисно.

Можна зробити дуже великий твістер.

Безумовно, це дуже смачно. Тим більше, що всі інгредієнти відомі: якої свіжості та складу.

Час приготування в основному залежить від вас і вашої спритності. За вартістю за порцію пишу середню ціну, вона варіюватиме між 40 і 50 рублями (але може бути ще дешевше). Все ж таки вдвічі дешевше, ніж у мережі ресторанів.
Для сімейного перекушування цілком можна готувати цю страву спільно з дітьми. Дітям буде це цікаво, до того ж, ще й дуже смачно.
Смачного!

Час приготування: PT00H50M 50 хв.

Орієнтовна вартість порції: 45 руб.

Четвер, 12 Липня 2018 р. 13:49 + в цитатник

Іноді дуже хочеться побалувати себе фаст-фудом. Відомі компанії пропонують безліч швидких страв, але не всі вони корисні, хоч і відрізняються дуже насиченим і приємним смаком. Саме тому багато хто став своїми руками готувати фаст-фуд будинку, щоб повністю бути впевненим у натуральності готових виробів. Одним із таких продуктів є твістер як у KFC. Його дуже легко можна виготовити на власній кухні з найпростіших інгредієнтів. Калорійність цієї страви становить близько 215 ккал на 100 г, тому її не варто вживати дуже часто. Розглянемо, як зробити твістер як у kfc покроково з фото.

Рубрики:

Простий домашній рецепт твістера
Для приготування використовуються звичайні продукти, які можна знайти у всіх магазинах.

Список інгредієнтів:

4 вірменські бездрожжеві лаваші;
200 г пекінської капусти;
2 помідори;
400 г філе курки;
100 г твердого сиру;
Спеції до смаку.

Схема приготування:

М'ясо птиці ріжемо слайсами, натираємо спеціями та злегка обсмажуємо;
Томати ріжемо кружальцями, відокремлюємо 4 капустяні листи від вилка;
Формуємо нашу закуску: на лаваш викладаємо курочку, потім листок пекінської капусти, зверху скибочки помідора. Завершуємо композицію тертим сиром;
Повертаємо виріб у вигляді конверта.

На цьому домашній фаст-фуд готовий. Можна вживати його в такому вигляді, або поставити в духовку на пару хвилин, щоб сирок розплавився. Також для цього можна використовувати мікрохвильову піч або злегка обсмажити твістер на сковороді.