Розвантажувальний день на сирі: правила проведення, рецепти. Розвантажувальний день на сирі: правила та поради Розвантажувальний день на сирі та зеленому чаї

Більшість людей мріють очистити свій організм або відкоригувати масу тіла, але не всі готові до виконання своєї мрії пити весь день тільки воду або вживати в необмеженій кількості фрукти. В даному випадку можна вибрати варіант, що дозволяє ласувати сиром і паралельно проводити ефективний день розвантаження.

Дієтологи визнають розвантажувальний день на сирі універсальною міні-дієтою.

В менюможна вмикати сир у великих кількостях . Цей молочнокислий продукт рекомендується для людей будь-яких вікових категорій, так як він легко засвоюється травною системою і містить різні вітаміни та мікроелементи, необхідні повноцінної діяльності нашого організму. Особливо багатий сир кальцієм, який надаєволоссю блиск, а кісткам і зубам - міцність. Якщо систематично вживати , можна свисти до мінімуму ризик виникнення остеопорозу.

Сир визнаний відмінним сечогінним засобомза рахунок вмісту в даному продукті солей кальцію. Сир також позитивно впливає на печінку, тому що до його складу входить амінокислотаметіонін, яка сприяє розщепленню жирів.

У розвантажувального дня на сирі майже немає протипоказань.

Ймовірно, єдиний недолік такого розвантаження - сильна сечогінна діясиру. У зв'язку з цим фактом, не рекомендуються сирні розвантажувальні дні людям із захворюваннями органів виділення та сечостатевої системи.

Не бажано організовувати розвантажувальний день на сирі та тим, хто не переноситьсмак молочнихпродуктів. Організм не сприйматиме сир, і позитивного ефектувід розвантаження ви не отримайте.

Перш ніж розпочати проведення розвантажувального дня на сирі, потрібно заздалегідь підготуватися. Не переїдайте напередодні запланованого заходу.

Вечеряперед розвантаженням повинен складатися лише з легких низькокалорійних продуктів, а кращевсього взагалі від нього відмовитися.

У день розвантаженнярекомендується харчуватись однотипними низькокалорійними продуктами. Нежирний сир розділіть на маленькі порції, і вживайте його на день до шести разів. У вас не повинно з'являтися відчуття тяжкості у шлунку чи почуття голоду. Можна додати в сир не велика кількість.

На даний момент існує різні видирозвантажувальних днів на сирі.

Розглянемо найпопулярніші розвантажувальні дні на сирі.

Варіант №1

Цей вид розвантажувального дня на сиріпоказаний для профілактики ожиріння, атеросклерозу, захворювань серця та порушення кровообігу

Приготуйте напередодні розвантаження:

• нежирний сир (600 г);
• настій шипшини (0,5 л);
• нежирну натуральну сметану (3 ст.л);
• кава з молоком (100 мл).

Всю масу сиру перемішайте зі сметаноюі розділіть на чотириоднакові частини. Ранокможна почати з філіжанки кава з молоком. У перервах рекомендується пити настій із шипшини. У сир можна додатитрохи сухофруктів.

Варіант №2

Вам знадобитьсязнежирений сир, масою 400 г та кефір, об'ємом 1,5 літра. У сир рекомендується додати трохи цукру (1,5 ч. л). Розподіліть сирну масу на чотири порції, які слід з'їсти протягом дня, запиваючи кефіромкожен прийом кисломолочного продукту. Запам'ятайте, що водуабо іншу рідину в цьому варіанті розвантаження пити забороняється.

Варіант №3

Залийте окропом дві чайні ложки висівокіз пшениці. Через півгодини злийте зайву рідину. До завареного висівку додайте 100 гзнежиреної натуральної сиру. Протягом розвантажувального дня на сирі вам треба з'їститака страва чотири рази. Сир дозволяється поєднувати з незначною кількістю натуральних, свіжих фруктів, ягід або овочів.

Варіант №4

Даний вид сирного розвантаженняпоказаний длялікування та профілактики ожиріння, цукрового діабету, гепатиту та нефриту.

Приготуйте суміш з нежирного сиру та чорносливуі розділіть її на шість прийомів їжі. Усі компонентирозвантаження взято по 400 р.Калорійність розвантажувального дня становить 1400 ккал.

Варіант №5

Цей вид розвантаження на сирі та м'ясі ефективний для боротьби з ожирінням.. Слід заздалегідь приготувати нежирний сир вагою 400 г, а також 250 г квашеної капустиі стільки жграм вареного пісного м'яса, їдальню ложкузнежиреної сметани, 500 млнесолодкого кава з молокомі 800 млвідвару з плодів шипшини.

Варіацій розвантажувальних днів на сирі дуже багато, оскільки даний молочнокислий продукт чудово поєднується зі злаками, овочами, фруктами і навіть м'ясом.

Дієтологи рекомендуютьпроводити один розвантажувальний день на сирі на тижденьщоб завжди відчувати себе здоровим і бадьорим. Протягом розвантаження не забувайте про питний режим. Об'єм випитої рідиниповинен складати близько двох літрів на добу.

Якщо ви правильно організуєте сирний розвантажувальний день, то зможете позбутися 900 г зайвої ваги.

Головне правило розвантажувального дня – ваш гарний настрійта позитивні емоції! Відкладіть розвантаження на інший день, якщо ви чимось засмучені чи емоційно не готові до цієї процедури. Адже ваша мета – відновлений організм, «осина» та чудовий настрій!

Справжній концентрат повноцінних білків, кальцію, фосфору, магнію, вітамінів А, Е, Р та групи В. Завдяки багатому вмісту корисних речовин його рекомендується вживати і дорослим, і дітям. Знежирений сир входить до складу багатьох дієт для схуднення, наприклад, а також розвантажувальних днів.

Для сирного розвантаження дуже важливо вибрати якісний сир - без крохмалю, пальмової олії та консервантів. Рекомендуємо ознайомитися з , перш ніж робити покупки в магазині.

У домашніх умовах теж можна перевірити сир на вміст крохмалю та пальмової олії. У першому випадку достатньо капнути на сир йод, якщо сир посиніє, отже, крохмаль у ньому є. У другому випадку потрібно залишити тарілку з сиром при кімнатній температурі- якщо сир завітрився, покрився жовтою скоринкою, не змінив свого смаку та запаху, то, швидше за все, пальмова оліяу його складі є. Також пальмова олія відчувається жирною плівкою на язику, після того, як ви з'їли ложку сиру, в якому вона міститься.

Розвантажувальний день на сирі: правила

Для розвантажувальних днів сир не обов'язково має бути знежиреним: допускається використання сиру жирністю до 5%. Головне, щоб він був свіжий, тому що до кінця терміну придатності він стає кислішим і, отже, менш смачним. Втім, можна не купувати сир у магазині, а зробити його вдома із молока.

Для приготування домашнього сиру знадобиться молоко та оцет 9%. 700 мл молока нагріти до 80-90 градусів, але не доводити до кипіння. У гаряче молоко ввести постійно помішуючи, 15 мл оцту. Згорнуте молоко відкинути на марлю, охолодити. З 700 мл молока вийде близько 140 г сиру.

Дарія Русакова

Для розвантажувального дня потрібно відважити 600 г сиру та розділити на 4 прийоми. Також у цей день необхідно випити достатню кількість рідини – 1,5-2 літри. Крім води в меню можна включити 2 склянки кави з молоком без цукру та 1-2 склянки відвару шипшини.

Розвантажувальний день на сирі рекомендується при таких захворюваннях як ожиріння та атеросклероз. Але проводити розвантаження можна не частіше ніж один раз на 7-10 днів. Протипоказання у сирного розвантажувального дня теж є – це харчова нестерпність коров'ячого білка та порушення функції нирок.

Дарія Русакова

к.м.н., науковий співробітник ФДБНУ «НДІ харчування» РАМН, науковий консультант клініки «Харчування та здоров'я», науковий консультант ДКЛ № 29

Монорозвантаження на сирі – це монотонно і для багатьох важкувато, тому у ФДБУН «ФІЦ харчування та біотехнології» (колишній Інститут харчування РАМН) розробили кілька вдосконалених версій сирних розвантажувальних днів – сирно-кефірний, сирно-молочний та сирний.

Так як калорійність розвантажувальних днів значно нижче звичайного раціону харчування і не перевищує 1000 ккал на добу, слід проводити розвантаження в спокійній обстановці без інтенсивних фізичних навантажень.

Дарія Русакова

к.м.н., науковий співробітник ФДБНУ «НДІ харчування» РАМН, науковий консультант клініки «Харчування та здоров'я», науковий консультант ДКЛ № 29

Розвантажувальний день на кефірі та сирі

У сирно-кефірний або сирно-молочний день до компанії до сиру додається кефір або молоко 1-3,2% жирності. Меню розвантажувального дня має такий вигляд: сніданок - 100 г свіжоприготовленого сиру, 180 г чаю з 15 г цукру; другий сніданок – 180 г кефіру або молока; обід – 100 г сиру, 180 г кефіру або молока; полуденок – 180 г кефіру або молока; вечеря - 100 г сиру та 180 г чаю з 15 г цукру.

Організму необхідні вуглеводи для нормальної роботи, тому в межах калорійності розвантажувального дня допускається додавання цукру.

Дарія Русакова

к.м.н., науковий співробітник ФДБНУ «НДІ харчування» РАМН, науковий консультант клініки «Харчування та здоров'я», науковий консультант ДКЛ № 29

Розвантажувальний день на сирній запіканці

Любителям сирної запіканкитакий розвантажувальний день припаде до смаку! У меню - сирний пудинг/запіканка - 100 г на сніданок, 100 г на обід, 100 г на полудень і 100 г на вечерю, а також відвар шипшини на полудень, а в інші їди - чай ​​без цукру.

Сир вважається універсальним продуктом для осіб будь-якого віку завдяки своєму складу та високій засвоюваності і обов'язково включається до раціону. збалансованого харчування. Він розглядається передусім як білковий продукт. Молочні білки за якістю не поступаються білку риби, м'яса та яєць. Висока біологічна цінність сиру обумовлена ​​вмістом у ньому незамінних. Для повноцінного харчування особливо важливі лізин , триптофан і метіонін , які є незамінними, а їх недолік веде до погіршення засвоєння організмом інших амінокислот. Метіонін має ліпотропну дію - бере участь в обміні жирів і сприяє зменшенню накопичення жиру в печінкових клітинах. Крім цієї амінокислоти на жировий обмін впливають лізин та холін.

До складу сиру входять повільні та швидкі білки. Перші (особливо казеїн ), розщеплюються довго, перешкоджають розвитку почуття голоду та сприяють схуднення. На засвоєння повільного білка потрібно 8 годин і витрачається більше калорій, ніж засвоєння жирів і вуглеводів. Це опосередковано тягне за собою прискорення . Швидкий білок засвоюється за дві години, даючи енергію, активність та важливий при нарощуванні м'язової маси.

Вітаміни групи B , PP , А , і C регулюють обмін речовин та сприяють функціонуванню травного тракту, покращенню стану шкірних покривів. бере участь в обміні вуглеводів, сприяючи окисленню глюкози . необхідний для нормального перебігу обміну білків та вуглеводів.

Мінеральні речовини представлені переважно кальцієм, залізом, магнієм та фосфором. Кальцій бере участь у скороченні м'язів і необхідний для кісткової тканинита ферментного обміну. Збільшення раціоні кальцію позитивно впливає зменшення кількості жиру в організмі. Перевага кальцію – виведення накопичених жирів та зниження ваги. Також він перешкоджає відкладенню нових жирових відкладень. Вплив кальцію американські вчені порівнюють із впливом на організм фізичних вправ. Добову потребу у кальції задовольняють 200 г сиру.

Фосфор незамінний для побудови кісткової тканини та необхідний для участі в енергетичному обміні. Вміст кальцію та фосфору в цьому продукті знаходиться у співвідношенні, яке є найбільш сприятливим для засвоєння (1:1,5). Завдяки фосфору та кальцію зменшується потяг до солодощів.

Молочний жир не менш важливий для раціонального харчування. Завдяки біохімічному складу він легко засвоюється організмом. Містить жиророзчинні вітаміни групи А, Е та К. Його структуру становлять ненасичені жирні кислоти (пальмітинова, мірістинова, стеаринова, лауринова). Частка поліненасичених кислот низька. Добова норма продукту при повсякденному харчуванні має перевищувати 250 р.

Для боротьби з зайвою вагоюрекомендується розвантажувальний день на сирі, який проводиться раз на тиждень та регулярно. Однак для цього потрібно вибирати продукт низької калорійності, яка залежить від вмісту в ньому жиру. Сир класифікують: знежирений (усі види до 2% жирності), столовий (2-4%), класичний (4-18%) та жирний (від 19 до 23%). Високожирний продукт містить багато і при постійному вживанні може підвищити рівень холестерину крові та спричинити надмірну вагу. Дієтичним вважається сир до 2%, і саме його варто вибирати для розвантажувального дня. Він має бути без добавок та наповнювачів.

Дієтичний знежирений 0,6% сир має калорійність 90 ккал, а дієтичний 1,8% – 101 ккал. Залежно від обраного варіанта харчування, у розвантажувальний день дозволяється вживати від 500 до 800 г сиру. Відповідно, добова калорійність харчування може становити від 450 до 900 ккал. Високе білкове навантаження протягом одного не є небезпечним для організму, а постійне вживання його у великій кількості перенасичує організм білком, що є небажаним для печінки та нирок.

Переваги розвантажувального дня на сирі:

• низькокалорійний продукт;
• дає тривале насичення;
• прискорює метаболізм за рахунок присутності вітамінів групи В та амінокислот;
• має легкий сечогінний ефект.

Правила успішного розвантаження:

• вечеря напередодні має бути легкою;
• відведену кількість продукту розділити на рівні порції та вживати кожні 2,5-3 години, не допускаючи голоду;
• між їдою пити рідину (в день до 2 літрів, це може бути не тільки вода, але і трав'яні відвари ромашки, липи, меліси або м'яти);
• ефективність підвищується, якщо після розвантаження виключити з харчування смажені страви, солодощі та борошняні вироби.

Сирний розвантажувальний день для схуднення має багато варіантів.

Моноживлення сиром

На весь день знадобиться 600-800 г продукту, що ділиться на 5-6 прийомів. Питний режим виконується вживанням трав'яного чаю, мінеральної води без газу, любителям чаю. зеленим чаєм. Чай можна пити з невеликою кількістю меду.

З кефіром чи молоком

Дозволяється вжити 400-500 г сиру та 1-1,5 літра нежирного кефіру (молоку). Таке поєднання робить розвантажувальний день легким та ефективним, оскільки калорійність цих напоїв невелика. Це розвантаження комфортне і його все переносять спокійно і без «голодних» зривів. Сир ділиться на чотири прийоми. У кожен прийом їжі вживається склянка кефіру. Решту кефіру (молоко) можна випити протягом дня і на ніч при виникненні почуття голоду.

Зі сметаною

Меню включає 600 г сиру та 3 столові ложки сметани. Протягом дня можна випити 2 чашки кави з молоком без цукру та відвар шипшини.

З ягодами

Раціон розвантажувального дня включає 600 г сиру і 0,5 кг ягід, які можуть бути окремим прийомом їжі або вживатися з сиром. Вода та несолодкі відвари трав до 1,5-2 літрів.

З яблуками

До раціону входять 500 г сиру та яблука в кількості 3 шт., які можна їсти окремо, запікати або в тертому вигляді змішувати з основним продуктом.

З чорносливом

Цей варіант є досить калорійним (1360-1400 ккал) та його навряд чи можна вважати розвантажувальним. Компоненти для розвантаження беруть по 400 г і ділять на 4-5 прийомів. Є сенс зменшити кількість чорносливу до 100 г, а сиру збільшити до 600 г.

З висівками

На цілий день беруть 500 г сиру і ділять його на 4 прийоми. У кожну порцію додають 2 чайні ложки пшеничних висівок, які краще запарити в невеликій кількості води. Можна урізноманітнити меню ягодами (не більше склянки на день). Обов'язково виконання питного режиму, оскільки висівки можуть сприяти закріпленню випорожнень.

З м'ясом

Цей вид розвантаження має високе білкове навантаження. На день потрібно 400-500 г сиру та 200-250 г відвареного м'яса (яловичина, телятина, куряче філе). У деяких джерелах раціон доповнюється квашеною капустоюу кількості 250-300 г, що раціонально, оскільки білкове харчування викликає запори.

Варіанти розвантаження, доповнені висівками, чорносливом, ягодами показані особам, які мають схильність до запорів.

Дозволені продукти

При різних варіантах харчування розвантаження раціон крім основного продукту може включати:

• Кефір чи молоко трохи більше 2,5% у кількості 1,5 літрів, рівномірно розподілені шість прийомів.
• Яблука до 3 штук на день у свіжому та запеченому вигляді.
• М'ясо відварене нежирних видів 250 г.
• Чорнослив 100 р.
• Ягоди 1-2 склянки.
• Висівки 6 чайних ложок.
• Сметана 15% 60 р.
• Мед використовується обмежено, трохи більше 1-2 год. за день.

Таблиця дозволених продуктів

Цілком або частково обмежені продукти

• Прості вуглеводи – цукерки, джем, морозиво, вафлі, цукор, згущене молоко, варення, кондитерські вироби.
• Сир, молоко та кефір підвищеної жирності.
• Солодкі напої, чай та кава з цукром.

Таблиця заборонених продуктів

Меню (Режим харчування)

Усі дозволені у цей день продукти поділяються на рівні порції. Якщо додаються фрукти, молоко або кефір їх можна використовувати як окремий прийом їжі, чергуючи з прийомом сиру, або змішувати з ним, роблячи овочеві та фруктові салати.

Наприклад, можливий такий варіант меню:

При поєднанні з яблуками кефір замінюється на цей фрукт. Можна їсти запечені яблука, додавати сирі в тертому вигляді до основного продукту або запікати разом із ним.

Плюси і мінуси

Розвантажувальний день на сирі: відгуки та результати

Молочні дієти чи розвантажувальні дні є малокалорійними та корисними. Сир містить менше жирів, ніж сири, що важливо для охочих схуднути. Нагадаємо, що жирність сиру перевищує 45%. Даний розвантажувальний день при великому надлишку ваги можна проводити 2 рази на тиждень, але не частіше, оскільки для збалансованого харчування одного сиру недостатньо.

Після проведення розвантаження чудовим сніданком може бути сир з кефіром, зеленню або пряними травами, ягоди. Дієтологи радять вживати молочні продукти нежирні. Їх корисно використовувати під час лікування ожиріння печінки і для профілактики, оскільки сир багатий на фосфоліпіди ( лецитином ), а вони є антагоністами холестерину.

Худне - вічні шукачі істини у вигляді оптимального способу скинути зайва вага. Більшості охочих розлучитися з кілограмами вже відома заповітна формула: правильно харчування та фізичні навантаження. Але що робити, якщо правильно харчуватися день у день не виходить? Вихід є. Розвантажувальні дні.

Одним із ефективних способів привести тіло у форму є розвантажувальний день на сирі. Відгуки про цей спосіб свідчать, що на ефект довго чекати не доведеться. При систематичному дотриманні правил розвантаження за місяць можна втратити до 4-5 кілограм. Цифра не надто велика, але якщо врахувати, що зусиль потрібно витратити мінімум, спосіб здається ще привабливішим.

Що таке розвантажувальний день

Простими словами, розвантажувальний день є добою, протягом яких травна система людини відпочиває від важкої та корисної їжі. Для проведення такої процедури вибирають один або два продукти, які можна поєднувати, або чергувати. Єдиною суворою умовою є відсутність непередбачених одноденною дієтою інгредієнтів.

Популярним поєднанням для розвантажувальної доби є сир та яблука. Часто фрукти замінюють чаєм, проте, не всі охочі схуднути готові впоратися з таким завданням, адже іноді харчуватися весь день одним продуктом здається нестерпним.

Ті, хто регулярно практикує розвантаження, запевняють, що результат приходить майже миттєво. Після першого добового «сеансу» спостерігається легкість у кишечнику, ясність думок та приплив сил. Так організм дякує вам за наданий йому вихідний.

Наступні розвантаження радують ще більше. При регулярному проведенні маса тіла починає знижуватись. Тане жировий прошарок, у той час як м'язи залишаються в тому ж складі.

Важливо не намагатися скинути більше ваги, проводячи розвантажувальні дні надто часто. Рекомендується вдаватися до подібного «травного вихідного» не частіше одного разу - двох на тиждень.

Сир

Сир є оптимальним продуктом для розвантажувальної доби. Його харчова цінністьстановить близько 150 ккал/100г, за умови, що жирність не перевищує 9%. Ще один плюс кисломолочного продукту – високий вміст білка.

Протеїн є будівельним матеріалом організму. Тому їдаючи сир у розвантажувальний день, ми насичуємо організм білком, перешкоджаючи зниженню м'язової маси. Втрата кілограмів у разі відбувається через розщеплення жирових запасів.

У сирі міститься мінімальна кількістьвуглеводівщо, безсумнівно, сприяє ефективності розвантаження. При нестачі енергетичного палива, яким є вуглеводи, організм черпає енергію все з тих же жирових відкладень.

На цьому «чарівництво» кисломолочного продукту не закінчується. Сир містить у собі цілий набір корисних компонентів: вітамін А, групи В та РР, а також аскорбінова кислота, калій, магній, фосфор, залізо та натрій. Завдяки такому складу, розвантаження не змусить організм «голодати» від нестачі вітамінів.

Користь продукту

Сир із низьким вмістом жирукорисний для організму у будь-якому віці. Властивості кисломолочного частування:

• Нормалізація травлення: сир наводить лад у кишечнику швидко та дбайливо;
• Прискорення обміну речовин. Метаболізм набуває чіткого ритму, що важливо для тих, хто худне;
• Усунення шлакових покладів із нирок та печінки;
• Легкий сечогінний ефект;
• Позитивний вплив на зовнішній вигляд: волосся, нігті та шкіра харчуються кальцієм, якого в сирі хоч відбавляй;
• Зниження рівня холестерину у крові.

Особливості вибору

Для розвантаження потрібно вибирати продукт, який принесе максимальну користь. Чи варто говорити про те, що їжа має бути свіжою?

Крім терміну придатності, перед покупкою потрібно перевірити склад. У ньому не повинно бути крохмалю. Багато виробників грішать, використовуючи крохмаль для створення однорідної консистенції. Якщо на упаковці цей інгредієнт не вказано, не зайвим буде перевірити його відсутність та вдома. Для цього капніть на шматочок сиру краплю йоду. Якщо продукт став синім, то в ньому є небажаний «гість». Для приготування страв така суміш ще придатна, а ось влаштовувати дієтичні дні з цією їжею не варто.

Колір продукту, що купується, повинен бути білим. Допускається мінімальна кількість відтінку крему. Якщо ви бачите жовтий сир, обминайте вітрину стороною – жир у складі почав псуватися.

Купуючи кисломолочні ласощі, зверніть увагу на кількість води в упаковці. За допомогою додавання вологи виробник намагається продати вам меншу кількість продукту, замінюючи частину його сироваткою.

Сир і яблука

Відмінний варіант дієтичного дня – розвантажувальний день на сирі та яблуках. Така компанія дозволить вам відчувати ситість протягом усього дня і при цьому активно втрачати зайву вагу.

У меню входять такі продукти:

• 160 г нежирного сиру;
• Яблука – 5-6 штук;
• Дозволяється вживати несолодкий зелений чай, а також додавати до раціону корицю як ароматичну добавку;
• Якщо без солодкого не обійтись, допишіть у меню чайну ложечку меду.

Зразкове меню розвантажувального дня «сир+яблука»:

Яблука належать до категорії продуктів із так званою негативною калорійністю. Це означає, що на перетравлення фрукта йде більше енергії, ніж організм отримує із самого продукту. Виходячи з цього факту, можна дійти невтішного висновку, що вживання яблук як не заважає схуднення, а й сприяє йому.

Намагаючись прискорити процес, не вживайте надто багато «плодів Єви». Посилене яблучне меню може призвести до розладу травлення.

Роль меду у розвантажувальному дні рятівна. Непідготовленому організму буває складно витерпіти весь день практично на одних білках. Без вуглеводного підживлення рівень цукру в крові різко знижується, чому людина може відчувати слабкість, апатію та запаморочення. Частим результатом низького рівня глюкози стає поганий настрій. Щоб не впасти в депресію під час розвантаження, не відмовляйте собі у невеликій ложці натурального меду.

Сир і чай

Варіант для більш підготовлених людей розвантажувальний день на сирі та зеленому чаї. Таке розвантаження покладено тим, хто не має проблем із нирками. Сир змушує систему виділення працювати в посиленому режимі, а зелений чай призводить до посилення цього ефекту.

Раціон розвантажувального дня складається з чаю та сиру, які можна поєднувати в одному прийомі їжі. Кількість кисломолочного інгредієнта має перевищувати 500 р на добу. Чай можна пити у необмежених кількостях.

Використовувати можна не лише зелений напій, а й трав'яні варіанти. Допускається меліса, ромашка та шипшина. Цукор додавати в чашку не можна. Якщо ви не любите несолодкий чайРозділіть чайну ложку меду на кілька прийомів і додайте продукт у напій. Пам'ятайте, що вливати мед можна лише у теплий чай, але не гарячий.

Чіткої послідовності в прийомах їжі немає. Ви можете вживати невелику кількість сиру у будь-який час, як тільки відчуєте голод. Оптимально, якщо це відбуватиметься кожні 2 години. Останній прийом їжі не слід призначати пізніше, ніж за три години до сну.

Подібні розвантаження є корисними для організму. Якщо ви не відчуваєте слабкості протягом дня, то проводити подібну дієтичну добу можна двічі на тиждень.

Сир та інші продукти

Якщо ви проводите розвантажувальні дні для схуднення на сирі занадто часто, то швидко помітите, як одноманітне меню приїдається. Організм більше не хоче приймати нудні яблука і повертає ніс від зеленого чаю. Щоб зберегти режим, чергуйте спілки: нехай один день кисломолочку супроводжують фрукти, а вдруге налягайте на йогурт чи ягоди. Все залежить від ваших уподобань. Головне, щоб їжа була легкою, не надто калорійною та поєднувалася з сиром.

Ідеальне поєднання для внесення різноманітності: кефірно-сирний розвантажувальний день.

Значення рідини

Вживання достатньої кількості рідини- Запорука успіху не тільки при розвантажувальних днях, але і за будь-якого способу зниження ваги. Тільки отримуючи поживну вологу, організм готовий розлучитися з жировими відкладеннями, які він приберіг на чорний день. А все тому, що жировий прошарок складається з великої кількості води. Отримуючи H2O у достатній кількості, організм не відчуває потреби накопичувати її, тому жирові відкладення не відкладаються, а поступово тануть.

Запобіжні заходи

Навіть самий корисний продуктможе завдати шкоди, якщо вживати її неправильно. Сир не слід вживати у величезних кількостях, намагаючись прискорити результат. Рекомендована норма продукту становить близько 200 г на добу, що приблизно дорівнює одній упаковці, якщо ви волієте купувати їжу в супермаркеті.

При проведенні розвантажувального дня кількість споживаного сиру зазвичай перевищує норму, тому після закінчення «травного вихідного» від кисломолочного продукту слід відмовитися на кілька наступних днів.

Протипоказання

Не слід вдаватися до розвантаження за допомогою сиру людям, у яких присутні такі проблеми:

• Ниркова недостатність. Надлишок білка призводить до підвищеного навантаження на сечостатеву систему;
• Індивідуальна непереносимість продукту чи його складових;
• При ожирінні не можна вживати занадто жирний сир, оскільки він знизить рівень холестерину, а підвищить його;
• Людям, схильним до розладів травлення, необхідно уважно стежити за терміном придатності продукту. Вибирайте лише свіжі інгредієнти.

Розвантаження під час вагітності

Вагітність не є протипоказанням для одноденних розвантажень. Дати «вихідній» травній системі буде корисно на будь-якому терміні виношування.

Перед проведенням такого дієтичного дня проконсультуйтеся з лікарем, щоб дізнатися про список дозволених продуктів. Консультація медика є обов'язковою, адже кожна окрема вагітність - це неповторна історія, тому універсальних порад для всіх майбутніх мам не існує.

Розвантажувальний день – це ефективний спосібочищення організму, поліпшення обмінних процесів, зміцнення імунної та нервової системи, а також хороша альтернатива експрес-дієтам: наприклад, протягом правильно організованого розвантажувального дня на сирі можна схуднути на 1,5–2,5 кілограма з користю здоров'ю.

Натуральний сир - хороше джерело повноцінного легкозасвоюваного білка. Сир має діуретичну та ліпотропну дію на організм:

• регулює водний баланс, вміст солей, кислот та лугів;
• прискорює ліпідний, білковий та вуглеводний обмін в організмі;
• забезпечує організм необхідними амінокислотами, мінералами та вітамінами.

У складі сиру є: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо; рибофлавін (вітамін В2), тіамін (В1), вітамін А, нікотинова кислота; валін, триптофан, фенілаланін, тирозин, ізолейцин, треонін; глутамінова кислота, пролін та інші амінокислоти.

Для розвантажувального дня перевагу варто віддати натуральному сиру з жирністю 5-9% - такий сир корисний і краще засвоюється організмом. У ста грамах дев'ятивідсоткового сиру міститься:

• 160-170 кілокалорій;
• 18-20 г білків;
• 8-10 г жирів;
• 2-3 г вуглеводів.

Популярний у знежирених сир, що худнуть, незважаючи на низьку калорійність і відсутність жирів у складі, практично не містить корисних речовин, і, відповідно, не надає на організм корисного впливу.

Новорічний відеорецепт:

Принципи та правила проведення розвантажувального дня на сирі

• За два-три дні до планованого розвантажувального раціону необхідно виключити: жирне, смажене, копчене; маринади, соління, консерви; випічку; алкогольні, слабоалкогольні, газовані напої; продукти, у складі яких є консерванти, барвники та харчові добавки.
• Напередодні розвантажувального дня готують легку вечерю: зелений салат із заправкою з рослинного маслаабо натуральний йогурт, склянка кисломолочного напою.
• У сирний день дотримуйтесь посиленого питного режиму: слід випити в півтора-два рази більше рідини, ніж ви п'єте зазвичай.
• Сир необхідно з'їдати у повному обсязі, кількість додаткових продуктів у раціоні можна зменшувати, небажано скорочувати кількість рідини.
• Протягом розвантажувального дня їжу рекомендується вживати однаковими порціями, намагаючись дотримуватись рівні інтервали між їжею.
• У розвантажувальний день на сирі бажано не перевантажувати організм емоційно та фізично, уникати стресів.
• Після сирного дня на сніданок приготуйте вівсяну кашу на воді, випийте склянку кисломолочного напою; дотримуйтесь принципів раціонального харчування надалі.
• Організовувати сирний розвантажувальний день рекомендується не частіше одного разу на 7-10 днів.

Варіанти розвантажувальних днів на сирі

Тільки сир

• 650 г сиру;

Найсуворіший варіант розвантажувального дня: загальну кількість сиру поділяють на 4-5 однакових порцій і вживають протягом дня, між їдою п'ють воду кімнатної температури.

Сир, ягоди чи зелень

• 650 г сиру;
• до 500 г свіжих ягід та/або зелені;
• 2-3 літри дегазованої теплої води або відвару з трав (липа, ромашка, кропива, м'ята, кукурудзяні приймочки з качанами).

Цього дня у сир можна додавати зелень: базилік, руколу, кріп, зелений часник або цибулю, черемшу, кінзу, петрушку; будь-які свіжі або свіжозаморожені ягоди. Додавати в сир фрукти, овочі, сіль чи цукор, варення не можна.

Сир, мед

• 500 г сиру;
• 50 г меду;
• 2 літри відвару ромашки, липи, кропиви чи м'яти.

Такий розвантажувальний день зміцнює імунітет, корисний після стресів та перевтоми. Мед можна додавати як у сир, так і трав'яний відвар. Окрім відварів, можна пити очищену воду.

Сир, кисломолочний напій, лужна вода

• 500 г сиру;
• 1 літр кисломолочного напою із жирністю 1–2 %;
• 2 літри дегазованої лужної води.

У першій половині дня можна пити чай або натуральну каву без цукру та інших добавок. Кисломолочні напої вибирайте середньої жирності без консервантів, солі чи підсолоджувачів. Підійдуть, наприклад, кефір, питний йогурт, тан, айран, ацидофілін, катик, варенец, біфідок. Корисно додавати до сиру та кисломолочного напою щіпку меленої куркуми, імбиру чи кориці.

Сир, фрукти та/або ягоди

• 650 г сиру;
• 1 кілограм свіжих ягід чи фруктів;
• 2-3 літри відвару шипшини без цукру.

Сирні білки покращують засвоєння корисних речовин – такий варіант розвантажувального дня застосовують для заповнення запасів вітамінів, мікро- та макроелементів в організмі. Тому ягоди та фрукти вибирають залежно від поставлених цілей. Наприклад, для заповнення запасів вітаміну С підійдуть смородина червона та чорна, полуниця, суниця, ківі, цитрусові фрукти; для детоксикації організму будуть корисні чорниця, обліпиха, ананас, ківі, вишня; для поповнення запасів магнію в організмі - авокадо, банани, манго.

У відвар шипшини можна додавати трохи меду, стевію чи сиропу з агави чи цукрового клена.

Сир і сухофрукти

• 500 г сиру;
• 250 г кураги, родзинок або чорносливу;
• 2-3 літри дегазованої теплої води.

Сухофрукти сприяють очищенню кишечника, підвищують рівень глюкози в організмі, багаті на вітаміни, мікро- і макроелементи. Сир сприяє засвоєнню корисних речовин.
Сухофрукти можна вживати окремо, можна заправляти ними сир або приготувати відвар із сухофруктів. Цукор чи мед цього дня додавати не можна.

Сир і вівсяна каша

• 500 г сиру;
• 200 г сухих вівсяних пластівців (не пластівців «швидкого приготування»);
• 2-3 літри дегазованої теплої води.

З вівсяних пластівців готують рідку кашуна воді. У кашу і сир можна додавати висівки, лляне насіння, розторопшу, невелику кількість хорошої рослинної олії. Загальна кількість продуктів поділяють на рівні порції, вживання каші та сиру чергують. Починають день із каші, закінчують сиром. Можна пити відвар кропиви чи ромашки.

Сир, овочі зеленого чи білого кольору

• 650 г сиру;
• 1 кілограм овочів;
• зелений, жовтий чи білий чай без добавок, вода.

Білі та зелені овочі: патісон, кабачок, зелений цукіні, броколі, спаржа, соя, зелена стручкова квасоля, світлий гарбуз, цибуля, часник, кріп, петрушка, фенхель, зелений болгарський перець, капуста, редька, латук, пекінський салат. Картоплю виключають із раціону.

Овочі можна додавати в сир, можна готувати салат з олією або тушковане рагу, овочевий супна воді.

Сир, кефір, буряк

• 500 г сиру;
• 500 грамів запеченого або відвареного буряка;
• 500 мл кефіру (або іншого кисломолочного напою), вода.

З буряка і сиру можна готувати салат з додаванням невеликої кількості олії або чорносливу.

Для схуднення використовуйте суворі варіанти сирного дня: тільки сир; сир і кисломолочний напій; сир із зеленню та/або ягодами. Посилити ефект розвантажувального дня може порошок куркуми - додайте в кожну порцію сиру щіпку прянощів (1 столова ложка без гірки на день).

Для усунення запорів, покращення роботи травної системинайкраще підійдуть варіанти: сир і сухофрукти, сир і вівсяна каша, сир і буряк.

Для зміцнення імунітету та нервової системи, підвищення енергії, очищення організму від токсинів – сир з ягодами, фруктами чи овочами; сир і мед. Бажано вибирати свіжі сезонні продукти, можна вживати швидкозаморожені ягоди, овочі та фрукти.

Якщо метою проведення розвантажувального дня не є схуднення, сміливо додайте до раціону невелику кількість меду або натурального підсолоджувача: кленовий сироп, стевію, фруктозу, сироп агави.

Протипоказання

Розвантажувальний день на сирі протипоказаний:

• при нирковій, печінковій недостатності (велика кількість сирного білка навантажує нирки та надниркові залози);
• при наявності хронічних захворюваньтравної та сечостатевої системи;
• при підвищеній кислотності;
• у випадках непереносимості молочного білка, лактазної недостатності;
• при підвищеному рівніхолестерину та цукру в крові.

Переваги розвантажувального дня на сирі

• Сирні дні - ситні та корисні, переносяться легше питних та яблучних розвантажувальних днів.
• Сир покращує травлення, нейтралізує почуття тяжкості у шлунку та газоутворення в кишечнику.
• Регулярні розвантажувальні дні на сирі сприяють покращенню психоемоційного стану; ефективні в періоди лікування шкіри, волосся та нігтів.
• Сир - це бюджетний за ціною продукт, який доступний у будь-яку пору року.
• Систематичні сирні «розвантаження» будуть ефективними у боротьбі з надмірною вагою; допоможуть скоригувати вагові коливання у межах двох кілограмів.
• Денатурований молочний білок, що міститься у сирі, сприяє засвоєнню організмом необхідних поживних речовин та вітамінів.
• Амінокислоти у складі сиру наділяють цей продукт антиоксидантними властивостями.
• Розвантажувальний день на сирі можна практикувати для схуднення до свята: влаштовувати розвантаження необхідно за 2-3 дні до урочистостей; після розвантажувального дня дотримуйтесь дієти зі зниженим вмістом калорій у раціоні.
• «Розвантаження» на сирі – це простий та ефективний спосіб очищення організму, виведення зайвої рідини та покращення обмінних процесів.