Як ідеально варяться крупи! Відшліфованими секретами поділився досвідчений кухар. Як правильно готувати каші, щоб їх полюбили і дорослі та діти Як варити рідкі каші

Будь-яку кашу - а їх у світі чимало - можна зварити так, що навіть найупертіший каше-нішка із задоволенням попросить добавки! Словом, будь-яку кашу можна зварити дуже смачно, і саме про секрети приготування ласих каш ми й поговоримо.

Каші можна варити на воді, незбираному або розбавленому водою молоці, також на бульйоні. По консистенції каші бувають розсипчасті, в'язкі та рідкі – все залежить від співвідношення крупи та рідини, взятих при варінні. Як приготувати смачну кашу?

У таблиці, наведеній нижче, наведено норми круп та рідин для отримання каш певних консистенцій. Кількість рідини та солі, що витрачається на приготування каші, наводиться з розрахунку на 1 кг крупи. (Таблиця наведена за книгою Н.І.Губи «Кулінарія», 1987 р.)

* Норма виходу наведена для каші з сирої крупи, з підсмаженої – 2, 4.
** Час варіння наведено для сирої крупи, час варіння обсмаженої крупи - 2, 5-3 год, гідротермічно обробленої (швидкорозварювальної) - від 50 до 70 хв.

Перший секрет як приготувати смачну кашу: завжди перебирайте крупу, щоб відібрати погані зерна і промивайте крупу, яку можна промити. Тільки врахуйте, що промита крупа вбирає та утримує якусь кількість рідини. Тому, щоб витримати необхідне співвідношення крупи та рідини в цьому випадку, надходять таким чином: у каструлю наливають потрібну кількість води, коли вода закипить, засипають промиту крупу, після цього вимірюють загальний обсяг вмісту каструлі. Якщо цей обсяг більший за певний, надлишок виливають і, навпаки, якщо обсяг менше, додають гарячу воду до норми. Таким чином досягається більш менш точне співвідношення води і крупи в каші, незалежно від кількості води, що залишилася в крупі при промиванні.

Для каш з круп, які перед варінням не промивають (гречана, манна, «Геркулес» та дрібна полтавська), необхідну кількість рідини вливають у каструлю, додають сіль та інші продукти, передбачені рецептурою. Коли рідина закипить, закладають крупу.

Для покращення смаку та зовнішнього вигляду розсипчастих каш у посуд з рідиною перед засипанням крупи можна додати жир. Для каш із підсмаженої крупи води беруть дещо більше, оскільки вологість крупи при підсмажуванні зменшується приблизно на 10 %.

Крупу, промиту безпосередньо перед засипанням у каструлю (крупа має бути теплою), закладають у киплячу рідину, обережно перемішують, щоб не пошкодити цілості зерен, піднімаючи з дна дерев'яною лопаткою або ложкою. Каструлю з кашею для упрівання поміщають у смажену шафу. Якщо температура в шафі висока, то посуд з кашею ставлять у шафу для смаження на деко з водою. При варінні манної каші крупу всипають у киплячу рідину тонким струмком при безперервному помішуванні.

Рис, пшоно і перлова крупа погано розварюються в молоці, тому для варіння молочних каш з цих круп їх попередньо проварюють 5-10 хв у великій кількості окропу, потім воду зливають, а крупу заливають молоком (за нормою) і варять при слабкому кипінні, щоб каша не підгоріла.

Розсипчасті каші варять найчастіше із сирої крупи. У розсипчастій каші крупинки повинні бути добре зварені і зберігати свою форму, легко відокремлюватися одна від одної. Ці каші варять майже з усіх видів круп. Вони можуть бути самостійною стравою, гарніром або входити до складного гарніру. Рис при подачі як гарнір до птиці або баранини краще відварювати в м'ясному бульйоні. Гарячу розсипчасту кашу подають із будь-яким харчовим жиром, з пасерованою цибулею, відвареними грибами, рубаними яйцями, зі сметаною, а холодну — з молоком, вершками, цукром. Вихід із 1 кг крупи — 2, 1—3 кг готової каші.

Щоб розсипчаста каша з гречаної, ячмінної крупи, рису або проса вдалася, не стала липкою, попередньо промийте крупу спочатку в теплій воді, потім в гарячій. Тепла вода видаляє з поверхні зерен крохмаль, а гаряча вода – жир, який може з'явитися на зернах під час зберігання крупи.

Гречану кашу готують двома способами.

Перший спосіб. У каструлю з окропом підсоленою водою засипають підготовлену крупу і перемішують лопаткою або ложкою. Спливли зерна знімають шумівкою. Можна додавати жир (5-10% маси крупи). Коли каша загусне, посуд закривають кришкою і варять на дуже слабкому вогні 5-6 год.

Другий спосіб.Підсмажену крупу всипають у підсолену воду, що кипить, і варять, як зазначено вище. Води слід взяти на 5-6% більше, ніж для каші із сирої крупи. Каша із підсмаженої крупи вариться швидше. Щоб після варіння каша була розсипчастою, її розпушують вилкою. Корки, що утворюються на поверхні і по стінках посуду, можна розпарити в дворазовому (за масою кірок) кількості води і змішати з кашею.

Рисову кашу можна приготувати трьома способами.

Перший спосіб. Підготовлений за нормою рис засипають у киплячу підсолену воду, додають жир (вершкове, топлене масло або свинячий топлений жир - 5-10% маси рису) і варять при слабкому кипінні, зрідка помішуючи. Після того, як рис добре набухне, посуд закривають кришкою і варять 30-40 хв. Кашу в невеликих каструлях, сотейниках краще доводити до готовності в шафі.

Другий спосіб. Підготовлений рис засипають у підсолену воду (6 л на 1 кг) і варять при слабкому кипінні. Коли зерна стануть м'якими, відкидають на друшляк, промивають гарячою водою. Промитий рис кладуть у посуд, додають жир і розпарюють до готовності в шафі.

Третій спосіб. Перебраний, промитий рис, дрібно рубану цибулю, сіль, вершкове масло заливають гарячим курячим бульйоном (з розрахунку 2, 1 л на 1 кг рису). Варять при помішуванні доти, поки вбереться бульйон. Закривши посуд кришкою, ставлять на водяну баню та розпарюють кашу до готовності.

Манна каша.

Просіяну манну крупу із сортів твердої пшениці підсушують до золотистого кольору, змішують із топленим маслом. У киплячу підсолену воду, помішуючи, засипають підготовлену крупу. Посуд з кашею поміщають у смажену шафу на 20-30 хв.

Пшоняну кашу можна приготувати двома способами.

Перший метод.Просо засипають у киплячу підсолену воду і варять, періодично помішуючи, при слабкому кипінні 5-6 хв. Потім воду зливають таким чином, щоб крупа та вода займали об'єм у 2,5 рази більше, ніж взята для варіння суха крупа. Посуд закривають кришкою і доварюють у духовці.

Другий спосіб.Просо ошпарюють окропом, після чого кладуть у киплячу підсолену воду і варять до готовності.

В'язкі каші.У таких кашах крупинки добре розварені, але не зліплі між собою.

Каші досить густі, що не розтікаються. Їх варять із усіх видів круп. Однак краще розварюються і швидше набухають подрібнені та манні крупи. Ці каші готують на воді, цільному чи розбавленому молоці. На цілісному молоці найчастіше готують солодкі каші. У них можна додавати родзинки, курагу, чорнослив. Молочні каші подають із вершковим маслом, а зварені на воді – з будь-яким харчовим жиром.

Рисова (пшенична, вівсяна) молочна каша.

У киплячу воду кладуть сіль, цукор, перемішують, опускають підготовлений рис і варять при помішуванні 20 хв. Потім воду зливають, доливають гаряче молоко і варять ще 30-40 хв.

Манна каша.

Манні крупи дуже швидко набухають у гарячій воді (за 20-30 с). Тому в киплячу воду або молоко необхідно швидко засипати всю норму крупи і ретельно розмішувати, щоб не утворилися грудки. Воду чи молоко доводять до кипіння, кладуть сіль, і якщо готують молочну кашу, додають цукор, розмішують до його розчинення, потім всипають крупу, зменшуючи нагрівання, і варять 15-20 хв при помішуванні.

Рідкі каші найчастіше готують на цільному чи розбавленому молоці. Їх використовують у дитячому або дієтичному харчуванні (особливо манну та вівсяну). Готують ці каші з усіх видів круп.

Для того щоб зварити смачну кашу на молоці потрібно знати пропорції і дотримуватися їх. Каші на молоці дуже часто готують маленьким діточкам так як у молоці дуже багато потрібних речовин організму, що росте, і в злакових культурах з яких варять кашу теж величезна скарбничка вітамінів і мінералів. Саме тому їх і поєднують разом.

У нашій країні молочна каша та й каша в принципі вважається національною стравою. Пам'ятайте, навіть приказка така є. «Щи та каша їжа наша». Так що кашу потрібно їсти і не лише дітлахам, а й дорослим. Каша чудове рішення для сніданку.

З величезного вибору круп рисова каша чомусь найпопулярніша. Є багато рецептів приготування рисової каші. Раніше на нашому блозі вже виходила стаття про те, як приготувати рисову кашу. І ви можете перейти за посиланням та почитати.

Інгредієнти:

• 1 склянка чистого рису.
• 1,5 склянки молока.
• Сіль та цукор за смаком.
• 30 г вершкового масла.

Процес приготування.

1.Рис промити кілька разів. Скласти в каструлю залити водою на 2-3 см вище за рис.

2.По солити і поставити каструлю на вогонь.

3.Довести до кипіння періодично помішуючи.

4.Як тільки вода в каструлі з рисом закипить засікаємо 12-15 хвилин.

5. Рис до готовності вариться 12-15 хвилин. Залежно від марки рису.

6.По закінченні часу пробуємо рис готовність. Як тільки рис стане м'яким, вливаємо молоко, додаємо трохи цукру, перемішуємо, доводимо до кипіння.

7.Варимо буквально 2-3 хвилини і вимикаємо нагрівання під каструлею.

8. Залишіть рисову кашу на 3-5 хвилин під кришкою, щоб рис дійшов.

9. Рисова каша на молоці готова. Вершкове масло можна викласти прямо в каструлю і перемішати, щоб масло розподілилося по всій каші. А можна розділити його на маленькі шматочки і поставити на стіл що б кожен поклав до себе в тарілку стільки мало скільки хоче.

Це найпростіший спосіб приготувати рисову кашу на молоці. докладніше про рисову кашу можна прочитати. Каша готова до приємного апетиту.

Пшенична каша на молоці

Тепер торкнемося такого злака як пшоно, не плутати з пшеницею. Є також безліч рецептів як зварити пшеничну кашу на молоці. Можна зварити з додаванням шматочків фруктів та овочів. Наприклад, приготувати кашу з додаванням яблук, малини, полуниці, гарбуза.

Але ми розберемо базовий рецепт приготування. Класичний рецепт каші на молоці.

Інгредієнти:

• 1 склянка пшона.
• 2 склянки молока.
• 2 склянки води.
• 50 г вершкового масла.
• Сіль та цукор за смаком.

Процес приготування:

1.Насамперед потрібно добре промити крупу. Що б не писали виробник на упаковках, а крупу промити все одно необхідно.

2.Після того як промили 3-4 рази крупу. Перекладаємо її в каструлю, заливаємо водою і відправляємо на плиту варитися до готовності. Не забудьте трохи посолити.

3.Деякі господині радять перед тим як почати варити пшоно обдати його окропом для того, щоб прибрати невелику гіркуватість. Я цього не роблю, але вибір лишається за вами.

4.І так варимо пшоно до готовності. Час приготування пшона значно більше, ніж у рису і становить близько 20 хвилин. Тож час піде трохи більше.

5.І так пройшло 20 хвилин пробуємо пшоно на готовність і якщо крупинки стали м'якими і їх можна без проблем розжувати пшоно вважається готовим.

6. Зливаємо залишки води, промиваємо пшоно і заливаємо його молоком. Перемішуємо, додаємо сіль та цукор і ставимо назад на плиту. Перемішуючи доведемо до кипіння, знизимо нагрівання і потім кашку під кришкою близько 5-7 хвилин.

7.Через час вимикаємо нагрівання під каструлею знімаємо кришку і додаємо вершкове масло. Добре перемішати, залишити кашу на 3-4 хвилини, щоб вона трохи дійшла до кондиції.

8.Пшенная каша готова можна розкладати по тарілках і кликати всіх на сніданок.

Смачного.

Манна молочна каша

Манка сама по собі не багата великою кількістю вітамінів. Але в її складі є корисна клітковина, яка дуже легко засвоюється організмом. Так само манка дуже добре допомагає зміцненню кісток та зубів. Оскільки вона містить у собі кальцій. Загалом користь очевидна. І не бачу перешкод, щоб не приготувати манну кашу на сніданок. Тим більше що на мою думку це найпростіша каша у світі, на приготування якої йде рекордно мало час.

Є лише одне але. Манка дуже швидко пригорає до стін посуду. Так що для її приготування потрібно брати посуд із протипригарним покриттям або хоча б із товстими стінками. Інакше будьте готові відмивати каструлю після манки.

Інгредієнти:

• 1 склянка молока.
• 3 столові ложки манки.
• 30-40 г вершкового масла.
• Сіль та цукор за смаком.

Процес приготування:

Рецепт дуже простий і каша виходить без грудочок.

1. Перед приготуванням манної каші моя бабуся завжди змочувала каструлю холодною водою і потім наливала в неї молоко. Говорила, що так молоко і крупа не пригоратимуть до стінок.

2.І так сполоснемо каструлю водою. Наллємо в неї молоко і поставимо на плиту.

3. Склянка молока закипить дуже швидко тому далеко відходити не варто.

4.Поки закипає молоко можна додати сіль і цукор перемішати і дочекатися, коли молоко почне закипати. Саме почне, а не вже закипить.

5.У цей момент починаємо поступово засипати крупу. Для того щоб манка не взялася в грудочки. Крупу сипте тонким струмком і безперервно перемішуйте молоко. Дуже зручно це робити віночком.

6.І так крупа в молоці залишилося трохи буквально 2-3 хвилини проварити кашу і вона повністю готова.

7.При варінні манка швидко розбухає і може вийде так що круп виявиться багато і каша стане густою практично відразу. Це не страшно. Вимикайте нагрів накривайте кришкою і залиште манку на 3-4 хвилини каша дійде до готовності сама.

8. Перед подачею в гарячу кашу кидаємо шматочок масла перемішуємо і можна подавати кашу на стіл.

9. Так само перед подачею в молочну кашу завжди можна додати ізюм або дрібно нарізаний чорнослив.

Манна каша готова до приємного апетиту.

Вівсяна каша з молоком

Правильно приготовлена ​​вівсяна каша може стати вам улюбленою стравою на сніданок. До того ж, це молочна каша здатна дуже добре очищати організм від шлаків. Насичати його ж клітковиною білками та вуглеводами. А що ще потрібне для ідеального сніданку.

Інгредієнти:

• Підлога склянки вівсяних пластівців.
• Склянка молока. Бажано натурального.
• 30-50 г вершкового масла.
• 2 столові ложки цукрового піску.
• Жменя ізюму.
• Дрібка солі.

Процес приготування:

Для приготування вівсяної каші краще використовувати посуд із товстими стінками або каструлю з подвійним дном.

1. Ізюм залити холодною водою і витримати 15-20 хвилин злити воду.

2.Налити в каструлю молоко і поставити його на плиту.

3.Довести молоко до кипіння закинути вівсяні пластівці, сіль та цукор.

4.варити 5-7 хвилин періодично помішуючи.

5.За 2-3 хвилини до готовності закинути ізюм і перемішати.

6.Коли каша готова кладемо в каструлю вершкове масло накриваємо кришкою. Даємо каші 3 хвилини на відпочинок та можна подавати на стіл.

7.Вівсяна каша на молоці з родзинками готова. Смачного.

Гречана каша на молоці

Гречана крупа також як і решта злакових культур дуже корисна і поживна. Перекусивши на сніданок гречкою, можна легко дотягнути до обіду. Гречку часто готують як гарнір для других страв і рідко на сніданок. Це все через те, що багато господинь не наважуються з ранку морочитися і довго варити гречку.

Хоча гречана крупа можна сказати єдина у своєму роді тим, що її варити потрібно дуже мало. В основному ця крупа сама сягає готовності практично без участі людини.

Інгредієнти:

• 1 склянка гречки.
• 3 склянки молока.
• 1,5 склянки води.
• Вершкове масло.
• Сіль та цукор за смаком.

Процес приготування:

1.Для того щоб приготувати розсипчасту гречану кашу посуд беремо звичайнісіньку. Тут не потрібно протипригарних покриттів та товстих стін з подвійним дном. Беремо звичайнісіньку каструлю з кришкою.

2.І так перед приготуванням огляньте крупу, якщо в ній є сторонні домішки, переберіть і промийте крупу.

3.Засипаємо крупу в каструлю, наливаємо воду, трохи підсолюємо і відправляємо на плиту.

4.Довести до бурхливого кипіння проварити 5-10 хвилин|мінути| поки не википить вся вода. Коли вся вода майже википіла. Вимикаємо нагрівання під каструлею накриваємо кришкою і залишаємо на 5 хвилин.

5.За цей час греча дійде до готовності.

6.Через 5 хвилин влити молоко додати|добавляти| цукор перемішати і довести до кипіння.

7. Проварити 2-3 хвилини. Вимкнути нагрівання, додати вершкове масло, накрити кришкою та дати постояти каші 3-4 хвилини.

8.Тепер можна кликати решту до сніданку і подавати свіжу гречану кашу на молоці. Смачного.

Молочна каша з кукурудзяної крупи

Ще зовсім недавно в нашій країні був кукурудзяний бум і всі знали, чим корисна кукурудза. Думаю що ваші мами та бабусі пам'ятають ще цей час. Ну а для тих хто молодше нагадаю що в кукурудзі багато природного цукру, вітамінів та вуглеводів.

Кукурудзяну кашу не часто можна побачити на столах. Усьому причина мало хто вміє правильно приготувати кукурудзяну крупу. Дуже часто вона виходить жорсткою та густою. Але якщо правильно підійти до вирішення проблеми, то думаю можна приготувати смачну та ситну кашку на ранок.

Інгредієнти:

• Склянку кукурудзяної крупи.
• Дві склянки молока.
• Три склянки води.
• 1-2 ложки цукру.
• Дрібка солі.
• Рослинна олія.
• Сухофрукти до смаку.

Процес приготування:

1. Перед приготуванням крупу добре промити.

2.Викласти в каструлю залити водою, додати трохи солі і відправити на плиту.

3.Довести до кипіння знизити на 40% нагрівання. І варити доки вся вода не википить. Слідкуйте за тим, щоб крупа не пригоріла до стінок посуду. Постійно перемішувати кукурудзу.

4.Когда вода практично википить влити молоко додати цукор та масло|мастило| перемішати і варити 3-4 хвилини.

6. Через 5 хвилин у вас на столі смачна та поживна кукурудзяна каша.

Смачного.

Незважаючи на безліч варіантів приготування з використанням різних добавок, існує всього два способи, як варити крупу. Вона може бути розсипчастою для вживання в якості гарніру та рідкої.
Найпопулярніші домашні рецепти каші на молоці. Смак нам знайомий із дитинства. Страва з використанням рисової, гречаної чи манної крупи принесе масу користі організму. Дуже смачна кашка з додаванням родзинок, горіхів, сухофруктів, ванілі чи кориці.

П'ять найшвидших рецептів:

Для того, щоб все вийшло, важливо знати, що готується все в чавунному посуді або мультиварці. Крупа стане розсипчастою, якщо попередньо обсмажити на сковороді. Перш ніж засипати її в ємність з рідиною, потрібно посолити саме воду або молоко. Найкраща вона вийде, якщо дотримуватися пропорції 2:1 (2 склянки рідини та 1 склянка будь-якої з круп). Для зниження калорійності страву готують на воді.
Така ж така страва подається у вигляді гарніру до м'яса та птиці. Каші здатні вгамувати голод і зарядити енергією на цілий день. Тому готуйте їх регулярно і насолоджуйтесь неповторним смаком та корисними властивостями.

Крупи, поряд з овочами, м'ясом та рибою, є неодмінною складовою раціону більшості людей. Але захоплення напівфабрикатами та інші модні тенденції призводять до того, що багато хто забуває, як варити крупи, які нюанси технології. Дуже важливо вирішувати цю проблему, адже найменша помилка може призвести до серйозних прикростей (у прямому та переносному значенні).

Особливості приготування гречки

Якщо поставлена ​​мета - приготувати розсипчасту кашу з гречаної крупи води треба взяти вдвічі більше. Гречку засипають у холодну рідину та відварюють під кришкою на граничному вогні. Як тільки вода в каструлі почне вирувати, потрібно скоротити полум'я до помірного рівня. Через 15-20 хвилин вся вода остаточно вбереться у крупу. Але на цьому робота не закінчена – потрібно наполягати страву під кришкою ½ години.

Дещо інший підхід практикується, коли треба готувати каші з гречаного проділу. Її варять, використовуючи на 200 г крупи 300 г води. Альтернативний підхід передбачає замочування продукту окропом в ідентичній пропорції на ніч під кришкою. Дуже корисною опцією виявляється ефект «томлення», який досягається загортанням ємності з кашею теплою тканиною.

Додавання вершкового масла необов'язкове.

Робимо розсипчастий рис

Далі рисову кашу треба витримати закритою приблизно 20 хвилин, інакше вона не досягне необхідних пропорцій. Якщо готується молочна рисова каша, процес починається так само: беруть ідентичні частки води та крупи і лише на 5 хвилині заливають молоко. Увага: брати молока потрібно стільки ж, скільки води. Відразу після цього страву розмішують і варять за середньої інтенсивності підігріву.

Працюємо з пшонкою

Дуже важливо для будь-яких кулінарів вміти працювати і з пшоняною крупою. Правильно готувати її – отже, відмивати з великим старанням. Воду змінюють 5, а іноді і 6 разів, домагаючись досконалої прозорості. Саме варіння має на увазі вживання потрійної маси води та накриття каструлі кришкою. Спочатку страву треба закип'ятити, забезпечивши сильний вогонь, і лише потім підігрів послаблюють, утримуючи її на одному рівні від 40 до 45 хвилин (оцінюють готовність пробами).

Капризна манна каша

Цю страву називають «капризною» не просто так: її треба варити під постійним наглядом. Обумовлено це тим, що на початку молока може вилитися з каструлі. Пізніше така подія стає менш імовірною, але тоді доведеться розмішувати кашу, інакше вона злипнеться в грудки. Приготування манних каш помірної густоти потребує використання 180 г крупи на 1 л води. Вибір конкретної методики залежить від особистих переваг, наявних компонентів та вільного часу.

Дієтичні рецепти припускають готування манки на воді, але класикою все ж таки є молочні каші. Щоб не було грудок, рекомендується робити так:

• в підсолену і підсолоджену воду, що закипіла, ллють молоко;
• тонкою смужкою засипають крупу, при цьому безперервно заважають рідину;
• коли каша закипить, скорочують нагрівання, щоб вона не булькала сильно;
• потім варіння (з помішуванням) триває від 5 до 7 хвилин;
• блюдо витримують під кришкою і лише після цього несуть на стіл.

Про ємності

Не всі люди добре знають, у якому посуді потрібно варити кашу. Найкращим варіантом, незалежно від конкретного виду страви, виявиться товстостінна каструля з потужним дном. Дуже корисно, коли в комплекті йде важка кришка. А ось розмір суттєво відрізняється: манну та рисову кашу готують переважно у невеликих ємностях, а перлівку та гречку найчастіше варять великими порціями.

Комбінації

Багатьох цікавить, чи можна разом готувати різні крупи чи ні. Це важливо не лише аматорам кулінарних експериментів. Справа в тому, що поєднання дозволяють отримати максимальну користь від різних продуктів, урізноманітнити раціон. І відповідь, безумовно, буде позитивною. Більше того, все частіше варять мішані каші. Майже з усіма крупами сумісний рис, оскільки у нього слабовиражений смак, що не перебиває інші компоненти.

Рисову крупу часто з'єднують із гречаною, пшонкою. З екзотичних варіантів все більш затребуваним виявляється суміш кіноа з басмати. У магазинах також можна зустріти різноманітні комбінації зернових та бобових культур. Що стосується старовинних рецептів, тут теж є чим порадувати себе. Яскравий приклад – так звана гур'євська каша. Але на звичайних плитах важко підібрати режим, який би забезпечив оптимальне приготування відразу кількох шарів різнорідних круп.

Куди легше зробити це в російських печах, але і на кухні міської квартири теж можна досягти успіху. Головне, не засмучуватись після кількох невдач: це неминуче при підборі оптимального методу.

Свої особливості має і приготування круп у пароварці. Там із них готують не стільки каші, скільки гарніри для рибних та м'ясних страв. Тільки освоївши приготування таких простих варіантів, можна вже підступатися до кулінарних шедеврів, в які вводяться овочі і навіть гриби. Якщо вже є досвід застосування пароварки для обробки овочів та м'яса, робота з будь-якими крупами не створить складнощів.

Важливо враховувати, що потужність парового потоку визначає тривалість варіння. І керуватися інструкцією виходить далеко не завжди - потрібно на особистому досвіді дізнатися про всі тонкощі роботи пристрою.

Про те, як правильно варити крупи, дивіться наступне відео.