Цілющі властивості кактусів. Готуємо цілющі ліки з кактуса
характеристики опунції
Кактуси - зелені соковиті рослини однойменного сімейства «Cactacae», легко переносять посуху. Як правило, кактуси - рослини без листя, але з великою кількістю гострих колючок.Опунція - рід кактусів, які об'єднують близько трьохсот видів рослин. Їх зовнішні риси не схожі. Зустрічаються опунції повзучі, чагарникові і навіть деревовидні. Висота таких рослин може досягати шести метрів. Характерно те, що листя у цих рослин немає. В основному вони приймають плоскі овальні пагони, що цілком може зійти за листя опунції.
Після закінчення цього часу листя видаляють, вирізають і поміщають в скляний контейнер. Перш ніж встановлювати в холодильник розріжте шматки. Через три або чотири дні вилийте сік через фільтр в скляну банку і відкладіть в сторону. Щоб продовжити його довговічність, ви можете додати дух.
«Як налити кактус?» Це найбільш часто задається питання. У той же час важко дати просту відповідь, тому що правильна відповідь: «Не дотримуйтеся схеми». Немає єдиного шаблону, але простих правил. Зрошення кактусів в вегетаційний період. Основним принципом у разі кактусів краще використовувати воду рідше, але більш надійно, ніж часто, але небагато. Він поливається, коли субстрат починає висохнути.
Цвіте опунция жовтими або яскраво-рожевими квітами, однак ця ознака не можна назвати самим характерним для даної рослини. Все тому, що існують різновиди кактусів зовсім не квітучих. А ось колючки, які ростуть пучками, або глохидии, мабуть, єдина схожість серед всіх сортів опунції.
На перший погляд голочки опунції здаються нешкідливими волосками, але якщо доторкнутися до практично непомітним кінчиків колючок в формі гачка, то вам буде непереливки. Гачкуваті волоски обламуються і впиваються в шкіру або одяг без особливих зусиль.
Якщо він гарячий, то після поливу деяка кількість води може на день або два стояти на підставці. Ми робимо наступний полив після того, як субстрат висушений на глибині горщика. Чи є субстрат сухим там, оцінюється на основі інтуїції. Щоб отримати їх, ви повинні спочатку поспостерігати за сушінням субстрату по глибині, в контрольних горщиках або витягнути субстрат кореневих кулею старіших рослин, коріння яких повністю переросли грунт. Зазвичай ми дивуємося, як довго вологість залишається в глибині горщика.
Як часто ви поливаєте, залежить від швидкості сушки субстрату. Це, в свою чергу, залежить від температури повітря, вологості повітря, повітряного потоку, розміру горщика і його глибини і типу землі. Зазвичай, якщо він дуже теплий і горщик малий, субстрат швидше висихає і поливає кожні кілька днів. Середні горщики висихають повільніше під час спеки і можуть поливатися щотижня або кожні десятки днів, якщо вони менш гарячі. Вирощують великі горщики або глибокі горщики влітку кожні два тижні або навіть рідше.
Ареал поширення опунції, від Канади до Південної Америки, і є друга причина, по якій ця рослина визнається лідером всіх кактусів.
Найприємніше, що є в опунції - то її плоди. Наприклад, в Мексиці, на батьківщині кактуса, місцеві аборигени використовують опунцію в медичних цілях, для розтоплення вогнищ, а так само вживають в їжу і втамовують спрагу.
Зверху або знизу Слід якомога більше поливати його знизу - це шляхом заливання його в підставку. Залежно від типу субстрату і глибини горщика протягом декількох хвилин вода повинна всмоктуватися через капіляри між частинками субстрату, а верхня поверхня підкладки стане вологою. У спекотну погоду ви можете охолонути з певним надлишком, щоб залишилася вода залишалася неушкодженою на підставці.
Після частини, він випарується, частково він буде поглинатися субстратом протягом дня, два. Якщо товщина зливу в нижній частині горщика або типу субстрату не сприяє проникненню капілярної води, ми, природно, поливаємо зверху. Точно так само ми поливаємо в разі розсади або розсади з короткою утворює кореневою системою, якщо у нас є сумніви щодо того, чи буде полив з дна правильно змочити верхній шар субстрату. Вода, споживана водопостачанням, колодязем або водотоком, містить більшу або меншу кількість розчинених мінеральних солей.
Виділяють ряд країн, де опунціюспеціально культивують. Так, в Італії кактуси обробляють на Сицилії. Там промислові плантації займають більше 10 тис. Га землі, а щорічний врожай становить близько 100 тис. Тонн плодів опунції. Цвіте опунция в травні - червні. Квітки відрізняються великим розміром, різним кольором і особливим блиском. Основний вид кактусів, який розводять на Сицилії - «опунция мегаканта» (Opuntia megacantha). Для неї характерні жовті суцвіття.
З серпня по вересень, як правило, дозрівають плоди. Однак через посушливу літньої погоди плоди формуються досить дрібні, не більше 100 грам, тому вони значно поступаються тим плодам, які отримують під час осіннього врожаю.
Після випаровування води вони залишаються у вигляді осаду. На практиці найбільш часто розчиняються солі кальцію і магнію. Вони приймають рішення про так званих жорсткість води. Чим більше кількість кальцію і магнієвих солей у воді, тим важче вона. Як правило, високий вміст мінеральних солей у воді для поливу рослин в горщиках небажано. «Водний цикл» в каструлі такий, що вода, яка використовується для поливу, в кінцевому підсумку повністю випаровується, і всі мінеральні солі залишаються в субстраті, в горщику.
Внесення мінеральних солей в горщик викликає два наслідки. Перш за все, більшість з них є лужними, в основному кальцію і магнію. Це збільшує рН субстрату. Більшість рослин погано переносять лужну грунт і вважають за краще слабокислотні або нейтральну. При рН вище 7 деякі мінеральні солі, необхідні для розвитку рослин, ускладнюються.
Другий осінній урожай припадає на жовтень-листопад. В цей час плоди дозрівають більших розмірів, вага яких може досягати 250-300 грамів. Характерно те, що у осіннього врожаю опунції більш соковита м'якоть і меншу кількість насіння.
Коли починається збір врожаю? Збір врожаю починають рано вранці, поки на рослини не висохла роса. Інша назва, яке носить одна з різновидів кактуса - фики д'Індія. Так ось, плоди фики спочатку сортують, викладають на рівній поверхні, обметают спеціальними віниками і тільки потім укладають в встелені соломою ящики по 20 кг і відправляють на зберігання або реалізацію.
Другим наслідком накопичення мінеральних солей у воді для поливу є збільшення концентрації ґрунтового розчину - його більш високий осмотичний тиск. Його зростання ускладнює збір води через коріння. Коли осмотичнийтиск в грунтовому розчині більше, ніж сила всмоктування коренів, вони не можуть набирати воду і зникати, не дивлячись на вологий субстрат. Це так називається. фізіологічна посуха, викликана занадто великою кількістю солоності ґрунту. Занадто висока солоність грунту часто проявляється у вигляді сольового вицвітання на поверхні грунту, зазвичай вони брудно-білого і рожевого кольору.
Плід фики д'Індія має свої особливості. Діаметр цього виду досягає 7-10 см. Форма плоду чимось нагадує бочку, тільки покриту пучками дрібних і коротких колючок. М'якоть має дуже приємний солодкий смак, схожий на грушу або полуницю. Єдине що може зіпсувати цей незвичайний смак - дрібне насіння.
Самі італійці їдять 
фики д'Індія як в свіжому вигляді, так і після термообробки. Деякі господині запікають плоди кактуса в духовці, не знімаючи шкірку. Таке ласощі обов'язково буде подано зі столовими приборами, за допомогою яких кожен самостійно знімає колючий «упаковку».
Такі випадання з'являються на краю горщика і на його поверхні в разі кераміки, неглазурованої. Розчин пересаджує рослину на новий субстрат. Деяка допомога може бути обполіскуванням субстрату - такий рясний полив, що надлишок води з розчиненими мінеральними солями може виходити за межі горщика і його стенду.
Процес подщелачивания субстрату буде тим швидше, чим твердіше буде вода. Якщо ми зможемо зібрати дощову воду в потрібній кількості - давайте зробимо це і використовуємо для поливу. Пом'якшення води шляхом осадження з неї кальцію і магнію в нерозчинні солі часто є способом поліпшення його властивостей. На практиці, однак, це, схоже, не може бути застосовано до мене. Теоретично, додаючи щавлеву або сірчану кислоту, іони кальцію і магнію осідають в нерозчинні оксалати або сульфати. Вам потрібно почекати, поки осад не впаде на дно контейнера і не буде використовувати воду з осаду.
Дуже часто солодкі плоди опунції використовують для приготування кремів і фруктових салатів. Більш того з них можна робити варення, джеми, желе, мармелад.
Як і багато рослин, опунція має ряд цілющих властивостей. До складу зеленої маси кактуса входить крохмаль, протеїн, вітамін С, цукор. Стебла і плоди кактуса дуже ефективні при діареї та інших розладах шлунка. У деяких селах все ще використовують прокип'ячені і розрізані вздовж пагони опунції як припарок і компресів.
Ви повинні, звичайно, точно знати, скільки кислоти додати. Додавання занадто великої кількості викликає підкислення води, і це буде більш небезпечно для рослин, ніж полив з жорсткою водою. Потрібно багато часу, щоб впасти з осаду, який осідає, його легко порушити. Полив з зваженими частинками оксалату або сульфату, зваженими в ньому, не змінює істотно несприятливих властивостей жорсткої води. Є ще кілька складнощів, пов'язаних з динамікою аніонів в грунтовому розчині і часткової розчинність сульфатів і оксалатів.
Дивно, але унікальним властивостям опунції знайшли застосування і в промисловості. Оскільки в насінні кактуса міститься приблизно до 20% їстівного жиру, який дуже схожий на смак і властивостями на свинячий, то його стали застосовувати для ароматизації рослинних масел. А самі рослини є відмінним сировиною для отримання пектинів, клею, протикорозійного речовини і натуральних барвників для продуктів харчування.
Пом'якшення води істотно не змінює мінералізацію, відмінну від катіонів кальцію і магнію. Тому з часом солоність субстрату не зміниться. Навіть коли ми використовуємо дощову воду, ми вводимо додаткові мінеральні солі з добривами. Практичне розв'язання полягає в тому, щоб використовувати якомога більш м'яку воду, переважно дощову воду, якщо це можливо. І пересадка рослин кожні кілька або десять років на новий субстрат.
Види з чутливою кореневою системою. Серед кактусів їх не так багато. Протягом вегетаційного періоду більшість видів відчувають себе добре, коли вони мають злегка вологий субстрат весь час. Однак є деякі види, які дійсно краще в 2-3 рази рясно мешкають протягом вегетаційного періоду.
Як очистити кактус
Для очищення кактуса
є кілька способів. Наприклад, можна пройтися по колючках невеликий гілочкою з листям, або надіти товсті рукавички (краще всього шкіряні) і повалятися відірваний сегмент по землі, або обламати колючки за допомогою мокрого товстого рушники. Наступне що необхідно зробити - зрізати по шматочку зверху і знизу, потім зробити поздовжній надріз і зняти шкірку. Також можна розрізати стебла на половинки і є соковиту м'якоть ложкою, особливий смак додасть, якщо скропити м'якоть кактуса соком лимона або лайма.
Вперше на початку травня, в червні і на початку вересня, було занадто багато разів. Рослини у великих квіткових горщиках також краще поливати кілька разів на сезон, ніж багато разів. Альтернатива збереженню їх на власних коренях може рости на підщепі. Полив взимку Взимку кактуси взагалі не поливають або злегка.
Решта сукуленти зберігаються в злегка вологому субстраті, але тільки для того, щоб грунт не була сухою на кістках. Колюча груша - кактус з більш ніж 100 видами, зростаючими в Америці. Його дуже цінують в Мексиці, де він виріс за свої плоди, які нагадують інжир. Традиційно, в цій країні, вона також використовується в целюлозно кактусі місцевого застосування для прискорення загоєння шкірних ран, а й внутрішніми для лікування шлунково-кишкових розладів, а також для зниження рівня глюкози в крові у хворих цукрового діабету.
Як позбувалися від колючок раніше? Наприклад, індіанці підсмажували плоди на вугіллі, таким чином, знищуючи голки. Крім того, вони використовували цю рослину, як джерело вологи, очищали стебла і жували м'якоть. Молоді «листочки» очищалися, нарізалися на невеликі шматочки і варилися, або смажилися, як боби з овочами. Так і в Мексиці і на південно-заході США відростки опунції готують з овочами, цибулею, перцем чилі, сиром, яйцями, спеціями, з чого отримують прекрасну начинку для тако.
Ще в наш час, рис колючий цінується через його кулінарних переваг. Для цих цілей використовуються різні частини установки. Стиглі плоди деяких сортів свежеіспользуются. Він також використовується для виготовлення мармеладу, фруктози, пектину і алкогольного напою, званого Колочко.
Багато сортів кактуса рис використовуються для виробництва Нопалітоса, використовуються в основному як овочі, чиї смак нагадує смак зелених бобів або спаржі. Це дуже поживний продукт, який містить слиз, трохи схожу на слиз, а овочі дуже поширені в креольської кухні. Мексиканці люблять додавати його в салати з яйцями або випікати з помідорами.
* Тако - традиційне блюдо мексиканської кухні, що складається з кукурудзяної або пшеничного тортильи, наповненою різноманітною начинкою, наприклад, яловичиною, свининою, курячим м'ясом, морепродуктами, чорізо, квасолею, овочами або листям кактуса.
Що робити з насінням? Не поспішайте викидати насіння опунції, вони можуть стати в нагоді. Відомо, що насіння кактуса можна посмажити і з'їсти, а також гарненько висушити на сонці і перемолоти в борошно, з якої виходить дуже смачний хліб. Ще з насіння опунції отримують масло. А з м'ясистих висушених стебел виходить смачний мармелад і цукерки. У домашніх умовах можна приготувати приголомшливий слабоалкогольний напій.
Цей кактус поставляє промисловий барвник, гуму і антикорозійний агент. Деякі види, дикі або культивовані, також служать їжею для сільськогосподарських тварин. Оскільки це великий, довгостроковий кактус, він також часто використовувався як паркан.
Колюча груша настільки пов'язана з мексиканської культурою, що вона навіть з'являється на прапорі цієї країни.
- Зниження рівня глюкози в крові.
- Зниження рівня ліпідів в крові.
- Профілактика виразок шлунка.
- Полегшуючи біль, пов'язану з виразками шлунка.
Сік, желе, сироп і вино з кактусів
Скористайтеся
щипцями, з їх допомогою зберіть стиглі плоди і складіть їх у відро. Ретельно промийте плоди. Потім перекладіть їх в великий казан і налийте туди 2 літри води. Поставте котел на вогонь, доведіть воду до кипіння. Як тільки плоди трохи розм'якнуть, проколіть їх виделкою. Через ці проколи буде витікати сік. Коли плоди кактуса стануть м'якими, їх потрібно розтовкти і відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Сік, в свою чергу, потрібно процідити, бажано, через три шари марлі.
Тепер можна приступати до приготування, наприклад, желе. Для цього змішайте 1 літр кактусового соку з 4 склянками цукру. Сік, який ви процідили, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте два пакетика пектину. Не забувайте помішувати. Поваріть трохи на невеликому вогні і зніміть каструлю з плити. Нехай рідина охолоне. Далі рідина розливаєте по ємностей і ставите в морозильну камеру. Трохи пізніше ви зможете насолодитися приємним смаком желе.
Можна приготувати кактусовий сироп, який прекрасно підійде для млинців, морозива, вафель. Сироп готується так само, як і желе, тільки додається один пакетик пектину на літр соку.
Вино з кактуса можна приготувати з 4,5 літрів соку, 8 склянок цукру. Сюди ж необхідно додати упаковку дріжджів. Перелийте вміст в посуд досить великого обсягу і поставте в темне прохолодне місце. Через місяць можна пробувати вино. Тільки ємність не варто закривати занадто щільно, оскільки вона може лопнути.
Сорбет з опунції
Спершу, очистіть опунцію, потім помістіть плоди в блендер і добре збийте. Процідіть все через дрібне сито. На 300 мл кактусового соку вам знадобиться 125 гр. цукру, який необхідно розчинити в 250 мл. води. Дайте суміші закипіти і поваріть 5 хвилин. Остудіть і додайте сік. Суміш потрібно заморозити в контейнері, при цьому кожні 30 хвилин помішуючи і розбиваючи кристали льоду. Потім відправте все в машину для морозива. Перед подачею, дайте трохи відтанути. Можна подавати з сиропом, шоколадом і т.д. Ось таке дивовижне рослина Фіка д'Індія або опунция, яким можна смачно поласувати!
Існує думка, що і харчуватись, і лікуватись потрібно тим, що зростає не просто в твоєму регіоні, області, а саме в безпосередній близькості від місця твого проживання. Мовляв, тільки такі фрукти, овочі і лікарські трави будуть корисні нашому організму. Звичайно, в цих міркуваннях є частка здорового глузду. Але в той же час можна знайти і аргументи проти. Наприклад, як бути, якщо в твоїй рідній місцевості вже давно відзначена неблагополучна екологічна обстановка? Чи варто лікуватися чи за допомогою заморських рослин? Але ж і алое колись було для російської людини абсолютної екзотикою. А зараз рецепти з соком алое ми знаходимо в усіх збірках рад народної медицини - і старовинних, і сучасних. Так що вдаватися до допомоги ще одного «колючого лікаря» чи ні - кожен для себе вирішує сам.
Зрозуміло, при використанні цих рецептів необхідно пам'ятати, що в клінічній практиці їх дія не перевірялося, це результати «народного творчості». Важливо дотримуватися обережності, при виникненні будь-яких побічних ефектів негайно припинити прийом нового засобу; пам'ятати також про можливу індивідуальної нестерпності будь-якого рослинного препарату.
У більшості рецептів мається на увазі кактус опунція, зовнішній вигляд його знайомий практично кожному. Для лікування знавці радять краще брати опунцію віком не молодше 3-5 років, використовувати нижні «листя». Обов'язково видалити гострим ножем всі колючки, і великі, і дрібні. Можна вирізати їх прямо з лунками.
При простудних захворюваннях
Готують відвар або водний настій: «коржі» опунції очищають від колючок, подрібнюють, отриману кашку кладуть в емальовану каструлю, заливають холодною водою у співвідношенні 1:10, витримують на водяній бані 20 хвилин, потім проціджують. Приймають по 1/3 склянки 3 рази на день. Або: 2 столові ложки подрібненої сировини заливають 2 склянками і залишають для настоювання на ніч. Ділять на кількість прийомів їжі на добу і приймають перед їжею.
При кашлі і бронхітах готують настій для полоскання: беруть 3-5 ложок подрібненого кактуса, заливають 2 склянками окропу, настоюють в термосі протягом 12 годин.
Вважається, що ефект можна підсилити, якщо додавати в ці настої звичні наші трави. Наприклад, лист мати-й-мачухи, подорожника, м'яти перцевої, трави шавлії, череди, фіалки трилистий, квітки календули, ромашки і липи. Беруть 1 столову ложку подрібненого сухого сировини будь-якого з цих рослин (можна їх суміші), додають до зеленої маси кактуса, далі готують засіб вже описаним способом.
Сік стебел опунції, змішаний з соком трави алтеї лікарської, рекомендується знавцями кактусолёченія як протизапальний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, що супроводжуються сильним кашлем, при бронхіті і навіть при туберкульозі. Приймають по 1 столовій ложці суміші соків і меду 3 рази на день.
Це ж засіб використовують зовнішньо у вигляді аплікацій при опіках, фурункульозі, гнійниках на шкірі.
Настій або відвар кактусів на молоці використовують для лікування різних захворювань органів дихання, в тому числі і таких серйозних, як хвороби легенів. Для приготування відвару стебла опунції подрібнюють, поміщають в емальований посуд, заливають холодним молоком (на 1 частину рослинної сировини 10 частин молока), витримують на водяній бані 20-30 хвилин при помішуванні, проціджують. Можна готувати гарячий настій на добу в термосі. Для цього беруть 2 столові ложки подрібненої м'якоті кактуса, заливають 2 склянками гарячого молока і залишають в термосі на ніч. На наступний день випивають по 1/4 склянки теплого настою в 3 прийому протягом доби.
При ревматизмі, радикуліті, болях в суглобах
Відріжте від аркуша опунції смужку шириною приблизно в 1 см, решту покладіть в холодильник. Подрібніть відрізаний шматочок до кашки і втирайте її в хворобливі ділянки протягом 1-2 хвилин. Потім розрівняйте залишок кашки на шкірі, накрийте зверху компресним папером, поверх паперу покладіть вату, потім поліетилен і тепло укрийте це місце. Роблять такий компрес на ніч. Скільки зробити процедур - залежить від віку вашої «болячки»; якщо вона не запущена, то вистачить і 2-3 компресів, а якщо застаріла, знадобиться близько 10. Ті, хто лікувався таким способом, відзначають, що якихось неприємних відчуттів і тим більше опіків не виникає.
При ревматизмі допомагає і сік стебла селеніце-Реуса крупноцветковой. Цим соком розтирають хворі місця і тепло загортають. З нього можна приготувати і настойку для розтирання: стебла Цере-са подрібнюють, заливають в посуді темного скла 70% -ним спиртом або горілкою з розрахунку 1 столова ложка сировини на 100 мл спирту. Щільно закривають і настоюють при кімнатній температурі тиждень, потім цю настойку використовують для розтирання, щоб викликати приплив крові до ураженої ділянки. Посилити дію цієї процедури можна, якщо змішати настоянку з лавровим маслом. Ревматизм - захворювання складне, інфекція вражає не тільки суглоби, але і поселяється, наприклад, в глотці. В цьому випадку необхідні також полоскання горла і порожнини рота з метою видалення стрептококів.
Хвороби нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів
Про властивості кактусів приводити в порядок систему виділення ми вже говорили. Як застосувати їх на практиці? Стебла опунції (якщо є можливість, то і плоди) подрібнюють за допомогою м'ясорубки або соковижималки. Отриману кашку віджимають через шматок тканини, до залишку додають невелику кількість води і ще раз віджимають. Використовують як сечогінний засіб. П'ють по 1-2 столові ложки з медом або цукром за смаком 3 рази в день за півгодини до їди.
Сечогінний засіб з кактуса за рецептом американських індіанців: м'якоть кактуса подрібнюють .: (Алівал 2 чайні ложки сировини 2 склянками охолодженої кип'яченої води і наполягають ніч. П'ють по кілька ковтків 3-4 рази на день. Є свідчення, що це засіб сприяє і розчиненню каменів в нирках.
Захворювання органів травлення
При порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту досвідченими цілителями рекомендується настій з плодів, який готують так: 3-4 столові ложки подрібненої сировини заливають 2 склянками окропу, настоюють в термосі протягом доби. Випивають за 3 прийоми по 1/2 склянки за 30 хвилин до їди.
Інший спосіб: подрібнені плоди поміщають в емальовану каструлю, заливають холодною водою в співвідношенні (на 1 частину сировини 10 частин води), витримують на водяній бані 30 хвилин, відразу проціджують, приймають по 1/2 склянки теплого настою 3 рази на день.
Або, якщо немає можливості використовувати плоди опунції: 1/2 склянки подрібнених стебел змішують зі склянкою цукру, суміш настоюють у темному місці 3 дні, потім додають склянку червоного натурального вина і наполягають ще добу. Приймають по 1 столовій ложці 2-3 рази на день перед їдою протягом 1-2 місяців.
лікування ран
Для цих цілей сік стебел опунції змішують зі свіжим соком коренеплоду хрону городнього. Цей засіб ефективний в тому числі і при лікуванні гнійних ран. Воно ж, за свідченнями опитаних травників, має відхаркувальну дію, а також підвищує апетит.
Завантаження ...