Гренки з білого хліба: тонкощі приготування та варіанти рецептів. Найкращі рецепти грінок до пива Гренки з чорного хліба з часником

Гренки – загальноприйнята назва різних видів хліба, підсмаженого на олії. Причому цей хліб може бути як свіжим, так і черствим. Умовно грінки діляться на солодкі та солоні. Солоні (грінки-сухарі) можна готувати з будь-якого хліба, а потім використовувати як закуску до пива або як варіант - для додавання в супи.

Солодкі грінки, які аналогічні французькому тосту, необхідно готувати, використовуючи пшеничний хліб, змастивши їх яйцем або вимочивши в молоці, а потім посипавши цукром. Подаються до чаю, кави або як самостійне блюдо.

Представляємо Вашій увазі кілька рецептів, за допомогою яких ми навчимося готувати грінки:

Масонські грінки

• яйце – 1шт.
• кабачок – 1 шт.
• молоко – 1 пакет (літр)
• борошно - 100 гр
• часник – 2 часточки
• петрушка – ½ пучка
• кріп – ½ пучка
• несвіжий батон – 1 шт.

Збиваємо яйце з молоком, змочуємо нарізаний кабачок, обмочуємо в борошні, потім обсмажуємо все на сковорідці. З батона нарізаємо скибочки хліба і, власне, готуємо грінки. Потім викладаємо на них обсмажені шматочки кабачка, посипаємо дрібно нарізаним часником і прикрашаємо зеленню. Не зайвим буде зверху покласти м'який сир.

Залишки збитого молока з яйцем можна використовувати наступним чином: в ліву руку візьміть готовий бутерброд, правою рукою вилийте одну столову ложку суміші на сковороду і поки вона не підсмажилася, швидко вдавіть в неї бутерброд грінкою вгору (тут без вправності ніяк).

Гренки з сиром або «Уельський рейбіт»

• тертий твердий сир – 240 гр.
• "широкі" скибочки батона - 6 шт.
• олія вершкове / маргарин - 3 ст.л.
• пиво – 125 гр.
• мелений червоний перець – 1/2 ч. л.
• гірчиця – 1 год.
• яєчний жовток – 1-2 шт.

Скибочки хліба обсмажте з обох боків. Тепер розтопіть олію на мінімальному вогні, поступово помішуючи і потихеньку вливаючи пиво. Після – висипаємо тертий сир, додаємо гірчицю та червоний перець. Потім збийте жовтки і акуратно вилийте на сковороду, при цьому не забудьте перешкодити.

Отриману масу розігріваємо на вогні, але не доводимо до кипіння. Після приготування намазуємо її на грінки і відправляємо ненадовго в духовку.

Грінки з яйцем та молоком

• яйця – 2 шт.
• молоко – 250 мл.
• 1 хлібний батон
• сіль, перець – до смаку.

Готуються ці грінки дуже просто - збиваємо яйця, потім додаємо молоко, сіль і перець. Тепер наріжте скибочками батон, вмочуйте в отриману суміш і обсмажуйте на сковорідці з двох сторін. Вживати найкраще у теплому вигляді.

Гренки з томатною пастою та м'ясними продуктами

• пшеничний хліб – 200 грн.
• вершкове масло – 2 ст.л.
• м'ясні продукти (шинка, сосиски, ковбаски) – 100 грн.
• томатна паста – 1 ст.
• тертий голландський сир – 1 ст.
• червоний перець мелений

Перше, що необхідно зробити - пропустити через м'ясорубку м'ясні продукти або дрібно нарізати їх. Потім подрібнене м'ясо заправте червоним перцем та томатною пастою. Тепер нарізайте хліб скибочками, злегка обсмажте на олії, викладіть на них приготовлену м'ясну масу, посипте сиром та запікайте в духовці.

Гренки на французький манер

• яйця курячі – 2 шт.
• цукрова пудра – 0,5 склянки (250 гр.)
• молоко – 1/4 склянки
• коричневий цукор – 1 год.
• мускатний горіх – 1/4 ч. л.
• кориця – 1/4 ч. л.
• вершкове масло
• батон білого хліба

Наріжте батон уздовж 8 рівних «смужок». У широкому посудині збийте всі приготовані інгредієнти, за винятком батона та олії. Розігрійте сковороду на середньому вогні та розтопіть 1 столову ложку олії. Тепер вмочіть кожну смужку нарізаного батона у збиту суміш і обсмажте на сковороді.

Цей вид грінок ідеально підійде до . Якщо грінки охолонули, їх можна розігрівати в духовці або мікрохвильовій печі і знову подати до столу - смак нікуди не зникне.

Гренки з маскарпоне та полуницею

Ці грінки для тих, хто любить побалувати себе солодким і не особливо вважає калорії.

Для приготування 6 грінок нам знадобляться:

• білий хліб – 12 скибочок, завтовшки 1-1,5 см
• сир маскарпоне – 6 ст.
• полуниця – 8 великих ягід
• ванільний цукор – 1 ч.л.
• цукор-пісок – 3 ст.
• яйця – 3 шт.
• молоко – 1 склянка 250 гр.
• кориця
• вершкове масло
• дрібно натерта апельсинова/лимонна цедра (свіжа) – 1/2 ч.л.

Почнемо ось із чого – добре замішайте 2 ст. л. цукру-піску і весь ванільний цукор у маскарпоні до утворення однорідної маси та відставте. Тепер наріжте кожну ягоду полуниці на 4 скибочки. Потім на 6 шматочків хліба намажте, не шкодуючи маскарпоне з цукром і покладіть зверху нарізану полуницю. Накрийте кожен тост зверху другим шматочком хліба.

Розмішайте, а потім добре збийте яйця, молоко, цедру, цукор і корицю, що залишився. Розігрівайте на сковороді вершкове масло, вмочуйте по черзі грінки в молочну суміш, що вийшла таким чином, щоб вони добре просочилися. Після цього викладайте на сковороду та обсмажуйте на середньому вогні з обох боків. Обсмажувати потрібно до золотистого кольору.

Подавайте грінки до столу, попередньо посипавши їх пудрою.

Гренки з моцарелою

• хліб – 8 шматочків
• моцарелла – 150 гр.
• орегано - 1 ст.л.(свіжого), 1 ч.л. (сушеного)
• яйця – 2 шт.
• молоко – 2 ст.л.
• борошно - 2 ст.
• сіль перець.

Спочатку обріжте хлібні скоринки, наріжте моцарелу на 8 скибочок і покладіть по 2 скибочки на 4 шматки хліба. Приправте сіллю, орегано та чорним перцем. Тепер накрийте «бутерброди» шматками хліба, що залишилися, опустіть в холодну воду і відіжміть.

Далі – змішайте молоко та яйця, посоліть і поперчіть. Приготовлені грінки вмочіть у борошні і викладіть на глибоку тарілку. Залийте їх яєчно-молочною сумішшю і зачекайте деякий час, поки грінки не вберуть рідину.

І останнє – обсмажте грінки з двох боків на оливковій олії. Перед подачею до столу – покладіть їх на паперові рушники (серветки), щоб увібрався зайвий жир. Подавайте гарячими.

Грінки з оселедцем

• житній хліб – 300 грн.
• олія – 2 ст.л.
• гірчиця – 1 ст.
• вершкове масло – 3 ст.л.
• яйце куряче - 1 шт.
• ½ свіжого огірка
• філе оселедця – 100 гр
• зелень

Спершу наріжте на скибочки хліб і обсмажте його на олії. Потім розітріть вершкове масло разом із гірчицею. Після – на кожну підсмажену грінку намажте суміш, що вийшла, зверху покладіть кружок попередньо звареного круто яйця. І нарешті – покладіть зверху шматочок оселедця та прикрасьте грінку зеленню.

Грінки з грибним соусом

• пшеничний хліб – 200 грн.
• молоко – ~200 гр.
• яйця – 2 шт.
• вершкове масло|мастило| або маргарин - 1 ст.л.
• грибний соус – 2 ст.

Починаємо із стандартної процедури – нарізаємо на скибочки хліб (товщина – 1 см). Змішуємо яйця і молоко, потім обмочуємо хліб в суміш, що вийшла. Після цього обсмажуємо хліб з обох боків на вершковому маслі, заливаємо грибним соусом (рецепт трохи нижче) і відправляємо на 10 хвилин в розігріту духовку. Подавати грінки до столу слід гарячими.

Для приготування грибного соусу – наріжте гриби на скибочки і тушкуйте до м'якого стану, періодично додаючи підсолену воду та олію. Після того, як гриби згасили, збийте яєчні жовтки з молоком і влийте у готові гриби. Додайте чорний перець, сіль і варіть на невеликому вогні до густого стану, постійно помішуючи.

Ну і, мабуть, найпростіший рецепт

Гренки зі шпротами

• батон - 200 гр.
• вершкове масло – 2 ст.л.
• шпроти (через відсутність можна використовувати сардини) – 100 гр.
• зелень – 2 ст.
• свіжий огірок – 1 шт.

Наріжте на прямокутні шматочки батон і обсмажте на сковорідці. Викладіть грінки на блюдо, а зверху покладіть шпроти, кухоль огірка і присипте зеленню. Готово!

Сподіваємося, наші прості рецепти допоможуть Вам легко приготувати грінки, коли необхідно швидко і смачно перекусити.

Для будь-якої господині приготування сніданку не дуже втішна процедура. Не всі люблять вставати раніше, щоб нагодувати сім'ю смачною та корисною їжею, яка зможе їх наситити до обіду. У таких випадках на допомогу хазяйкам прийдуть звичайні грінки. Для їх приготування чудово підійде навіть підсохлий хліб, а урізноманітнити їх можна чим завгодно до смаку.

Універсальність грінок

Гренки - це узагальнене поняття підсмаженого хліба. Вони можуть бути солоними або солодкими, з додатковими або без них інгредієнтами. Грінки готують на сковороді, в духовці або тостері і навіть на багатті, для цього потрібно просто взяти хліб, не обов'язково свіжий, порізати його на шматочки і обсмажити або підсушити. Виходять хрумкі рум'яні сухарики. Гренки можна подавати не тільки до сніданку, а й готувати як доповнення до супів та салатів, вони можуть бути чудовою закускою до пива.

Варіанти солодких грінок

Для солодкого варіанта грінок ідеально підходить пшеничний або висівковий хліб, батон або булка. Такі грінки смажать на сковорідці, використовуючи олію. Якщо ви візьмете для цього вершкове масло, то смак вийде ніжнішим, рослинне - сильніше підсушує і робить хліб хрусткішим, а маргарин надає неповторного смаку.

Готують солодкі грінки в різних варіантах:

• Хліб, яйце, півсклянки молока, дві ложки вершкового масла та одна велика ложка цукру. Хліб нарізають порційними скибочками. Яйце, молоко та цукор збивають у однорідну масу. Хліб вмочувати в яєчну суміш і просмажувати до золотистої скоринки на олії.
• Грінки з яблуками та горіхами. Готуються так само, як і звичайні солодкі, але наприкінці намазати яблучно-горіховою сумішшю.
• Замість молока можна використовувати червоне вино, додати ваніль, корицю та перед подачею посипати цукровою пудрою.
• Дуже смачними виходять яблучно-сирні грінки, які запікають у духовці.
• Можна робити грінки з джемом або мармеладом, з найрізноманітнішими фруктами та сиром.

Солоні грінки

Їх найчастіше використовують як різновид гарячих бутербродів, лише з хрустким хлібом. Як наповнювач можна використовувати овочі, рибу, м'ясо, солоний сир, яйця, шинку, сир. Експериментувати із солоними грінками можна нескінченно і жодного разу не повторитися. Вони користуються особливим коханням у чоловіків, оскільки служать відмінною закускою до пива.

Найпопулярніші варіанти солоних грінок:

• Часникові. Для їх приготування скибочки хліба обсмажують на олії. Зверху викладають суміш із варених яєць, тертого сиру, часнику та майонезу та запікають пару хвилин у духовці.
• Грінки з сиром та яйцями. Хліб нарізати кубиками, обмокнути в яєчно-молочній суміші, обкатати в тертому сирі і підсмажити на вершковому маслі.
• Дуже смачні грінки зі шпротами чи сардинами. Для цього скибочки вмочують у масло з-під шпрот і обсмажують на олії. Перед подачею ними викладають рибку.
• Можна готувати грінки з яйцем, сиром та ковбасою, додавати помідори та зелень.

Грінки для супу чи салату

Їхнє приготування не вимагає особливої ​​майстерності, достатньо порізати хліб невеликими кубиками і підсушити з усіх боків у духовці. Якщо ви хочете надати їм пікантності, то потріть лист часником.

Гренки здавна вважаються однією з найкращих закусок до пива. Вони смачні, натуральні, прості у приготуванні та недорогі. Якщо ви ще не знаєте, як правильно готуються грінки до пива в домашніх умовах, тоді рекомендую ознайомитись із запропонованими рецептами. Ми розглянемо варіанти зі смаком часнику, сиру та просто солоні.

Щоб зробити смачні грінки до пива, краще брати цілий хліб, а не порізаний, оскільки магазинна нарізка занадто тонка. Зачерствілий хліб теж підходить, головне, щоб на ньому не було цвілі. Оптимальна товщина скибочок – 0,5-1 см. Товщі шматки дуже довго просмажуються і незручно їдять, а тонкі – згоряють, втрачаючи свій смак.

Рецепт солоних грінок

Хороший варіант для тих, хто воліє нейтральну закуску до пива, яка не заважає насолоджуватися улюбленим напоєм. Додаємо лише сіль. Молоко робить грінки м'якшими, не змінюючи смаку.

Інгредієнти:

• хліб (білий чи чорний) – 200 грам;
• молоко – 1 столова ложка;
• вершкове масло (маргарин) – 2 столові ложки;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Нарізати хліб часточками.

2. Частки змочити молоком та посолити.

3. Нагріти сковороду, додати вершкове масло (маргарин).

4. Просмажити скибочки до утворення хрусткої скоринки.

5. Подавати теплими.

Часниковий соус до грінок

Універсальна річ, що підходить до всіх рецептів грінок. Якщо в компанії є люди, які не люблять грінки без смакових добавок, то для них можна зробити цей соус. За бажання до складу можна додавати будь-які приправи та спеції.

Інгредієнти:

• сметана – 30 грам;
• майонез – 30 г;
• часник (необов'язково) – 1-2 зубчики;
• кріп та сіль – за смаком.

Приготування: Видавити часник, змішати всі інгредієнти в мисці і поставити в холодильник на 20 хвилин.

Часникові грінки до пива

Гренки з часником встигли стати класикою пивних закусок, вони подаються майже в кожному барі, але не менш смачними виходять і в домашніх умовах.

• хліб (білий чи житній) – 500 грам;
• часник – 2 головки;
• рослинна олія – 7 столових ложок;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Нарізати хліб скибочками.

2. Розігріти сковороду на плиті, влити 3 столові ложки олії.

3. З обох боків обсмажити нарізані скибочки на помірному вогні до золотистої скориночки. У середньому кожен шматок йде 3-4 хвилини.

4. Очистити часник, пропустити його через часникодавку, змішати з сіллю і 4 столовими ложками рослинної олії.

5. Змастити теплі грінки часником і подати на стіл. Зверху їх можна прикрасити дрібнонарізаною зеленню.

Грінки з сиром

Смак плавленого сиру відмінно поєднується з пивом, цей рецепт грінок подобається багатьом гурманам. Замість сковороди ми скористаємося духовкою.

• хліб – 7 часточок;
• часник – 7 головок;
• сир – 100 грам;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. На кожну часточку хліба видавити по голівці часнику та посолити. Часник тут потрібен лише для просочення, перед прожарювання ми його приберемо.

2. Скласти всі часточки в один великий бутерброд, щоб вони краще вбрали часниковий сік.

3. Залишити на 5 хвилин. Потім шматочки в піраміді поміняти місцями, дуже важливо зробити це для першої та останньої часточки, які просочуються найгірше. Залишити ще на 5 хвилин.

4. Розігріти духовку до 180-200 °C.

5. Струсити з скибочок залишки часнику та солі, які можуть пригоріти.

6. Відрізати верхню кірку, а самі скибочки нарізати шматочками бажаної довжини, наприклад, розділити їх на три рівні частини, і викласти на деко.

7. Помістити грінки у духовку. Орієнтовний час приготування – 8-10 хвилин. Через 3-4 хвилини рекомендую перевернути скибочки на інший бік, так вони обсмажуються краще. Нам потрібно отримати хрустку скоринку, але всередині м'якоть не повинна висохнути повністю, інакше вийдуть не грінки, а сухарики.

8. Натерти сир на тертці і посипати гарячі грінки.

9. Якщо сир погано розплавився, тоді грінки із сиром можна помістити в духовку на 1-2 хвилини.

Ще простіше приготувати грінки до пива в мікрохвильовій печі, на це ви витратите 5-6 хвилин, весь процес описаний на відео.

Грінками прийнято називати підсмажені на олії маленькі шматочки хліба. За однією версією істориків їхня назва походить від слова «гріти», проте інші відомі особистості вважають за краще, що воно утворене від французького «grains», що в перекладі означає «крихти».

Перше припущення здається більш правильним, але друге теж недалеко від істини, оскільки своєю появою ця страва завдячує саме сухарям. Їх почали готувати майже відразу, як тільки навчилися випікати хліб. Його незатребуваним залишкам знаходили таке застосування.

Готувати грінки схожі на сучасні сталі в періоди війни та повоєнного голоду, коли кожна хлібна крихта була на рахунку. Вже пізніше шматочки підсмаженого на багатті хліба з салом розкуштувала дітлахів. Сьогодні ми не страждаємо від нестачі цього продукту, але досі зберігаємо дбайливе ставлення до цього постійного гостя кожного будинку.

Загальна інформація про грінки

Зазвичай подібна страва прийнята подавати до пива, супів або як самостійну закуску. Смажити грінки для сім'ї найкраще у першій половині дня, оскільки калорійність продукту досить висока.

Залежно від підготовленого хліба готову страву ділять на кілька видів.

Також їх поділяють залежно від способу підсушування хлібних шматочків. Їх обсмажують на сковороді в маслі, підсушують у духовці, використовують для готування сучасні дива побутової техніки – мультиварку та мікрохвильову піч.

Якщо ви дбаєте про свою вагу, то для приготування цієї страви варто використовувати цільнозерновий хліб із зменшеним вмістом жирів.

Приготування страви в духовці без олії – чудовий варіант для дієтичного сніданку.Така страва набагато легше засвоюється, ніж звичайний хліб і є джерелом цінних вуглеводів.

Загальні принципи та способи приготування

Свою популярність страва здобула, як маленькі скибочки багету, вимочені в молочно-яєчній суміші, обсмажені на розпеченій сковорідці. Але не всі знають, що, крім класичного рецепта, грінки зробити можна з чим завгодно.

На десерт підходять грінки з медом, ягодами, фруктами, як закуска - з сиром, овочами або ковбасою. Багато хто любить робити грінки з морепродуктами.

Залежно від використовуваних продуктів різняться способи приготування. Складні закуски з кількома інгредієнтами запікаються у духовці.

Стандартний спосіб приготування укладається у декілька найпростіших етапів:

1. Яйця збивають із молоком, сіллю.
2. Потім нарізані шматочки хліба вмочують у цій суміші, потім обсмажують до появи легкого золотистого відтінку.
3. Якщо планується приготування солодкої страви, то до яєць та молока ще додають цукор.

Дуже просто зробити грінки на сковороді і подати їх зранку зі сметаною або медом до чаю. Такий сніданок люблять дорослі та діти – це прекрасний, поживний початок дня.

Що необхідно для приготування

Щоб приготувати найсмачніші домашні грінки з яйцем, необхідно підготувати невелику миску, в якій збиватиметься яєчно-молочна маса, віночок (замість нього можна використовувати звичайну вилку) і сковороду з товстим дном.

Для випікання в духовці потрібен пергаментний папір та деко.

Булку хліба чи батон нарізають акуратними шматочками. Різати товщиною понад 1 см не рекомендується. Смак страви вийде зовсім інший. Далі в сковороді розігрівають олію, а якщо планують випікати в духовці, її заздалегідь прогрівають.

Смачні рецепти грінок на сніданок

Пропонуємо до вашої уваги добірку найсмачніших рецептів для сніданку. Сподіваємося ви гідно оціните їх, а також насолодитеся прекрасним сніданком.

Класичний рецепт з яйцем та молоком

Стандартний спосіб приготування грінок з яйцем і молоком сподобався багатьом господаркам. Це швидкий варіант смачного сніданку, що дозволяє за 15 хвилин нагодувати всю родину.

Для стандартного рецепту використовуються такі основні продукти:

• шматочки хліба;
• молоко 0,5 склянки (можна більше, кому як подобається);
• яйце;
• сіль;
• цукор;
• масло вершкове для смаження.

Як приготувати:

На рецепт грінок з молоком та яйцем господиня витратить лише 10-15 хвилин. У молоці розчиняють цукор, потім до нього ж додають яйце і збивають отриманий склад віночком або вилкою. Готову масу солять і опускають у неї шматочки хліба. У цей час добре розжарюють сковороду, розтоплюють вершкове масло і обсмажують кожну скибочку до утворення золотистого відтінку. Готову страву подають до столу зі сметаною, медом чи варенням.

Так само готуються грінки з батона з яйцем і молоком. Якщо сам батон тонкий, нарізати його варто по діагоналі, щоб збільшити розмір скибочок.

Чим м'якше хлібний виріб, тим менше часу потрібно на вимочування.

Рецепт часникових грінок із білого хліба

Для закуски з часником нам знадобляться:

• хліб;
• яйця;
• трохи молока;
• сіль;
• перець;
• часник;
• приправа – прованські трави.

Як приготувати:

Яйця розбивають у чашку, солять, перчать, додають спеції, а потім добре збивають віночків. Далі, продовжуючи збивати, додають молоко. Часник поділяють на зубчики, добре очищають, пропускають через часниковий прес і додають до суміші.

Чорний білий хліб нарізають на порційні скибочки, які кілька хвилин вимочують у підготовленій суміші. У сковороду наливають олію або додають шматочок вершкового і розігрівають.

Майбутні грінки з часником опускають у олію і обсмажують до рум'яненької скоринки, після чого витягують, укладають на серветки, щоб вийшло зайве масло.

Часникові грінки можна подавати замість звичайного хліба до борщів або супів.

Гренки із чорного хліба з часником

Цей рецепт добрий, коли гості вже на порозі. За його допомогою за 10 хвилин можна приготувати чудову закуску.

Нам потрібно:

• чорний чи житній хліб;
• сало;
• часник.

Як приготувати:

Хліб нарізують стандартними скибочками, викладають на змащене маслом деко і добре підсушують протягом 10 хвилин. З сала та часнику готують пюре. Готові шматочки хліба виймають, намазують сумішшю, що вийшла, потім подають до столу. Часникові грінки із чорного хліба можна прикрасити зеленню, шматочками овочів.

Гренки з сиром та часником

Така смачна, ситна, незвичайна закуска на смак схожа на магазинні сухарики. Однак така страва буде набагато кориснішою через відсутність будь-яких смакових добавок. Цей рецепт універсальний, його можна використати, коли необхідно зібратися на природу чи пікнік.

Зробити часникові грінки можна як із чорного, так і з білого хліба.

Його нарізають невеликими скибочками чи смужками. Можна вирізати фігурки за допомогою форм для печива.

Далі хліб обсмажують. Для цього на сковороді розтоплюють вершкове масло або добре розігрівають рослинну. Шматочки обсмажують з двох боків до рум'яненької скоринки і перекладають на серветку, щоб зайве масло скло.

Поки грінки з білого або чорного хліба остигають, у мисці змішують передавлений часник, натертий на дрібній тертці сир, порізану зелень і сіль. Для кращої консистенції можна додати трохи майонезу.

Шматочки хліба намазують сирною сумішшю, складають у стопку. Через 15 хвилин після того, як грінки з сиром добре просочаться, можна подавати їх до столу.

Прості рецепти грінок до пива

Якщо ви хочете зробити закуску до пива на швидку руку, то можемо запропонувати вам кілька простих та швидких рецептів, які не залишать байдужим нікого.

Рецепт часникових грінок із чорного хліба

Любителі пива давно оцінили магазинні сухарики як смачну закуску. Однак зробити часникові грінки можна в домашніх умовах без різних смакових добавок. Для цього чорний хліб нарізають невеликими шматочками. Часник пропускають через прес і змішують із олією.

Хочете щось цікаве?

Залежно кількості шматків встановлюють час 3-5 хвилин. Після сигналу грінка з часником до пива дають ще пару хвилин настоятися в печі. Все готове, смачну страву можна подавати до столу.

Солоні грінки до пива та часниковий соус

Це нейтральна закуска до пива, яка не перебиває смаку улюбленого напою. З інгредієнтів крім солі лише молоко, щоб надати страві м'якості.

Хліб нарізають часточками, злегка збризкують молоком і солять. Сковороду нагрівають, розтоплюють маргарин чи вершкове масло. Кожен шматочок обсмажується до міцної, хрусткої скоринки. Їх можна подати до столу як теплими, і остудженими.

До цієї закуски можна приготувати часниковий соус. Це універсальна страва, що підходить до всіх рецептів. За бажання до складу соусу можна додавати улюблені приправи. Для приготування знадобиться сметана, майонез у пропорції 1:1, часник, кріп і сіль.

Часник видавлюють через прес у невелику ємність, додають сметану, майонез, дрібно нарізаний кріп і відправляють у холодильну шафу приблизно на 20 хвилин. Далі всі складові добре перемішують і готовий соус подають до столу.

Гренки до пива з таким соусом виходять просто чудовими.

Грінки зі шпротами та огірком

Це найпростіша, найсмачніша закуска, яка прийшла до нас ще з радянських часів. Гренки зі шпротами готуються швидко і тому здобули величезну популярність.

Для приготування нам знадобиться:

• багет;
• шпроти в маслі – одна баночка;
• свіжий огірок;
• часник;
• майонез.

Як приготувати:

Багет нарізають скибочками. Можна використовувати звичайний тостовий хліб, розрізавши по діагоналі. На сковороду наливають олію, обсмажують підготовлені шматочки з двох боків до рум'яного відтінку. Ще гарячі скибочки натирають подрібненим часником. І трохи змащують майонезом.

Огірок нарізають по діагоналі тоненькими кружальцями. На шматочки хліба укладають скибочку огірочка, а потім шпроти. Залежно від розміру шматків кладуть 1-2 рибки. Перед подачею закуску прикрашають гілочкою зелені.

Як приготувати грінки в мікрохвильовій печі

Швидко смачні грінки можна приготувати за допомогою мікрохвильової печі. Спробуємо за допомогою цієї побутової техніки зробити солодкий сніданок. Хліб можна використовувати як сухий, так і свіжий, смак готової страви все одно вийде чудовим.

Отже, нам потрібно:

• білий хліб чи батон кілька шматочків;
• цукор 2 ст. ложки;
• склянка молока;
• яйце куряче 2 шт.

Як приготувати:

Молоко прогрівають до теплого стану, вбивають яйця та всипають цукор. Всі інгредієнти добре перемішують або збивають віночком. Шматочки батона вмочують у отриману суміш, посипають цукром. Усі укладають на велику тарілку і ставлять у мікрохвильову піч. Готують за максимальної потужності близько 5 хвилин.

Грінки з яйцем та сиром

Багато хто любить готувати грінки на сніданок. Ця смачна страва готується дуже швидко, тому у господині залишиться небагато часу і на себе.

1. Хліб нарізають смужками чи невеликими скибочками.
2. Сир подрібнюють на дрібній тертці.
3. Яйця розбивають у миску та змішують із сиром.
4. У яєчно-сирну суміш вмочують шматочки хліба та викладають на тарілку.
5. Сирні грінки відправляють у мікрохвильову піч на 5 хвилин.
6. Смачного!

За таким самим рецептом можна зробити смачні грінки в духовці. Вони вийдуть трохи хрумкішими.

1. Для приготування грінок найкраще підходить вчорашній батон. Він ріжеться набагато краще і не так сильно кришиться, дозволяючи одержувати рівні шматочки.
2. Обсмажувати потрібно на топленій вершковій олії. Рослинне надає трохи іншого смаку.
3. Не можна довго тримати шматочки батона чи хліба у молочно-яєчній масі. Вони розм'якнуть і просто перетворяться на кашу.
4. Щоб покращити смак солодких грінок, до цукру можна додати ванілін. Багатьом подобається змащувати готовий сніданок медом та посипати корицею або цукровою пудрою.
5. При обсмажуванні на вершковому маслі необхідно максимально зменшити вогонь та збільшити час приготування. Так вони матимуть ніжніший смак.
6. Для несолодких закусок можна приготувати вершково соус. Їх посипають зеленню і у такому вигляді подають до столу.
7. Дітям солодкі грінки можна змастити варенням або джемом.
8. При приготуванні в духовці найкраще не змащувати лист маслом, а викласти шматочки хліба на пергаментний папір. Так можна зменшити калорійність готової страви.

Наведені рецепти дуже прості. З приготуванням такої закуски впорається навіть недосвідчена господиня. Порадуйте вашу родину смачною та оригінальною стравою.