Гарячі бутерброди з шинкою та сиром у духовці. Сендвіч з шинкою та сиром Бутерброд з шинкою та сиром рецепт

Якщо ви вважаєте, що бутерброд з шинкою – це шматочок хліба з скибочкою шинки, то ви помиляєтесь.

Якщо ви підключите фантазію та креативність, витратите на 5 хвилин більше часу, додайте додаткові інгредієнти, у вас вийде не просто швидке перекушування швидку руку, а повноцінний ситний та смачний сніданок або вечеря.

Бутерброди з шинкою – загальні принципи приготування

Найпростіше змастити шматочок хліба будь-яким соусом, викласти на нього кухоль шинки і, наприклад, помідор чи огірок, а зверху посипати тертим сиром. Зробити таку закуску можна за лічені хвилини, подаючи в холодному вигляді, або трохи підігріву, до розплавлення сиру, в мікрохвильовій печі або в духовці.

Але можна зробити бутерброди і складнішими, які також стануть чудовою прикрасою. святкового столу. Благо шинка – це м'ясний продукт, який чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами.

Як би там не було, основними компонентами бутерброду залишаються хліб та шинка. Хліб можна купити як тостовий, який потрібно просто розпакувати, так і звичайним батоном, який доведеться нарізати. Шинку для приготування бутербродів краще брати якісну, а ось з чого вона буде – з курки, свинини чи яловичини – не так важливо.

Всі компоненти бутерброду або просто нарізуються пластами і викладаються в якомусь порядку на підготовлений, обсмажений або змащений хліб або кришаться, змішуються і намазуються на той же хліб.

Рецепт 1: Бутерброди з шинкою та овочами

Інгредієнти:

Тонкі скибочки білого хліба;

200 г шинки;

3-4 штуки редиски;

Одне яйце;

По дві ложки сметани та кетчупу;

50 г твердого сиру;

Два помідори;

Листя свіжої зелені;

мелена паприка, сіль.

Приготування:

1. Добре промиваємо редис і помідори, нарізаємо дрібними кубиками.

2. Шинку очищаємо від оболонки, також ріжемо невеликими кубиками або натираємо на великій тертці.

3. Сир натираємо, листя петрушки та кропу подрібнюємо.

4. Складаємо всі підготовлені інгредієнти в одну миску, розбиваємо сюди ж яйце, додаємо на смак сіль і мелену паприку.

6. Наносимо на кожен шматочок хліба рівномірним шаром підготовлену начинку.

7. Викладаємо бутерброди на змащене деко.

8. Запікаємо у прогрітій духовці близько семи хвилин.

Рецепт 2: Гарячі бутерброди з шинкою та сиром

Інгредієнти:

150 г шинки варено-копченої;

Невелика цибулина

Білий несолодкий батон;

свіжа петрушка;

150 г сиру;

2 ст. л. сметани;

Спеції: мелений перець, чилі, каррі, сушений базилік.

Приготування:

1. Нарізаємо батон тонкими скибочками.

2. Сир натираємо на великій тертці.

3. Цибулю очищаємо, подрібнюємо і злегка обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії до утворення апетитного золотистого кольору.

4. Шинку ріжемо дрібними кубиками.

5. Листя петрушки відокремлюємо від гілочок і дрібно рубаємо.

6. Змішуємо шинку з обсмаженою цибулею, тертим сиром, приправами та сметаною.

7. Розкладаємо масу на нарізаний батон, посипаємо петрушкою.

8. Запікаємо в духовці протягом 12 хвилин, виставивши температуру 160-180 градусів.

Рецепт 3: Гарячі бутерброди з шинкою та яйцем

Інгредієнти:

4 скибочки білого батона або хліба;

4 кружечки або скибочки шинки;

4 кружечки помідора;

Сіль перець.

Приготування:

1. Змащуємо сковороду вершковим або олією, швидко обсмажуємо шматочки шинки з двох сторін.

2. У кожному шматку хліба вирізаємо в центрі кружальця діаметром приблизно 4-5 см.

3. Викладаємо підготовлений хліб у сковороду, де раніше обсмажували шинку, розбиваємо в середину кожного по одному яйцю.

4. Яйце солимо і перчимо до смаку, смажимо з одного боку протягом 2 хвилин, потім перевертаємо.

5. Викладаємо на обсмажений бік по кружечку помідора та шинку.

6. Доводимо до готовності протягом хвилини.

7. За бажання шинку можна посипати тертим сиром.

Рецепт 4: Бутерброди з шинкою, томатами та зеленою цибулею

Інгредієнти:

Сірий чи білий батон;

Великий м'ясистий томат;

Пір'я зеленої цибулі;

Болгарський перець;

60 г шинки;

60 г сиру;

Вершкове масло.

Приготування:

1. Якщо батон не нарізний, нарізаємо його тонкими скибочками.

2. Обсмажуємо кожен шматочок на розігрітій олії з двох сторін до легкої скоринки.

3. Змащуємо ще гарячі тости вершковим маслом.

4. Кладемо першим шаром пластинку шинки, дві часточки помідора.

5. Посипаємо томати тертим сиром і дрібно нарізаним солодким болгарським перцем.

6. Відправляємо підготовлені конструкції на хвилину в мікрохвильову піч або на п'ять хвилин в розігріту духовку.

7. Готові гарячі бетурброди посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

Рецепт 5: Бутерброди з шинкою, яйцем, огірком та сиром

Інгредієнти:

Чи не солодка булка;

Плавлений сир скибочками;

Шинка;

Свіжий огірок;

Салат латук;

Майонез.

Приготування:

1. Добре промиваємо салат латук і огірок, з огірка знімаємо шкірку, нарізаємо його найтоншими довгастими пластами.

2. Нарізаємо булку тонкими скибочками, змащуємо кожен невеликою кількістю майонезу.

3. Викладаємо поверх майонезу кругляш шинки та пластинку сиру.

4. Наступним шаром кладемо латук, зверху розподіляємо кілька часточок огірка.

5. Завершальним шаром будуть яйця, попередньо відварені круто, очищені та порізані дрібними кубиками.

Рецепт 6: Бутерброди з шинкою та приправами

Інгредієнти:

Два види твердого сиру по 50 г;

Один зубчик часнику;

Білий багет;

Шинка;

Кілька ложок майонезу легені;

Сіль, перець, сушений чебрець і петрушка, орегано.

Приготування:

1. Відразу вмикаємо духовку для розігріву на 160 градусів.

2. Натираємо обидва сири, бажано з різною консистенцією та смаком, на дрібній тертці.

3. Також на тертці натираємо і шинку.

4. Нарізаємо багет тонкими скибочками.

5. Змішуємо сир із шинкою, приправами, сушеною зеленню, сіллю, подрібненим часником та майонезом.

6. Намазуємо масою, що вийшла у нас, підготовлені шматочки багету, поміщаємо на 3-5 хвилин в духовку.

7. Готові бутерброди з шинкою можна додатково посипати прованськими травами.

Рецепт 7. Бутерброд із шинкою в клярі

Інгредієнти:

Хліб тостами;

Шинка;

Помідори;

Майонез;

Приготування:

1. Змащуємо кожен шматочок хліба майонезом.

2. Посипаємо подрібненим часником і дрібнорубаною зеленню.

3. Кладемо по шматочку шинки, сиру та кружальце помідора.

4. Прикриваємо бутерброд другим шматочком хліба.

5. Окремо збиваємо із сіллю яйця.

6. Обмочуємо кожен бутерброд у яєчну суміш, обсмажуємо з двох боків до золотистого рум'янцю.

Рецепт 8. Ситні гарячі бутерброди з шинкою

Інгредієнти:

100 г шинки;

Дві моркви;

Два плавлені сири;

Цибулина;

Рослинна олія, сіль;

Кетчуп або соус на смак.

Приготування:

1. Батон нарізаємо скибочками в сантиметр завтовшки.

2. Цибулю очищаємо і подрібнюємо.

3. Очищену моркву натираємо на дрібній тертці.

4. Обсмажуємо на сковороді, наливши в неї олію, спочатку до золотця цибулю, потім додаємо моркву і вливаємо буквально одну-дві ложки води. Гасимо до повної готовності та пом'якшення овочів.

5. Піджарку остудити і змішувати з сіллю, тертим сиром і шинкою, майонезом та соусом.

6. Намазуємо готовий наповнювач на батон, запікаємо в духовці протягом 10 хвилин.

7. Посипаємо гарячий бутербродсвіжа зелень.

Рецепт 9. Бутерброд з шинкою та маслинами

Інгредієнти:

350 г шинки;

200 г пастоподібного сиру;

Насіння кунжуту;

Чорні маслини без кісточок;

Листя петрушки.

Приготування:

1. Нарізаємо батон пластами, кожен шматочок рясно змащуємо плавленим сиром.

2. Посипаємо сир кунжутом.

3. Нарізаємо тонкими слайсами шинку, укладаємо поверх посипаного сиру, склавши навпіл.

4. Викладаємо зверху ретельно промите та обсушене листя петрушки.

5. Останнім штрихом закріплюємо шпажкою маслину. Або можемо нарізати маслини тонкими кільцями і посипати ними вже готовий бутерброд.

Для приготовлення холодної закускиабо гарячих бутербродів можна використовувати абсолютно будь-який хліб: чорний, білий, цільнозерновий, батони, багети, булки. Головне, щоб хліб був не солодким, тому що здобні батони не надто поєднуються з м'ясною шинкою і можливими овочами.

Якщо під рукою немає шматочка хліба, а перекусити хочеться, використовуйте для приготування бутербродів сухі галети, тонке не солодке Пісочне печиво, крокети.

Можна доповнити будь-який бутерброд із шинкою, особливо якщо в ньому є сир, подрібненими обсмаженими. волоськими горіхами, які додадуть страві велику ситність та цікавий смак.

Використовуючи томати при приготуванні бутербродів, дивіться за тим, щоб вони не були дуже рідкими, інакше закуска розтечеться.

Також врахуйте, що соус, майонез, кетчуп та інші інгредієнти, що змащують, не повинні бути занадто рідкими, інакше вони вберуться в м'якуш і бутерброди, будь вони холодними або гарячими, вийдуть вологими.

Якщо ви хочете гарячі бутерброди, але при цьому немає бажання нагрівати духовку, а мікрохвильові печі у вас немає, скористайтеся мультиваркою. Тут достатньо витримати бутерброди на режимі "Випічка" 7 хвилин.

Не бійтеся експериментувати з наповнювачами для бутербродів: поряд з шинкою ви можете покласти яйця, томати, свіжі або мариновані огірки, оливки, маслини, будь-який вид сиру, солодкий і гострий перець, прянощі, приправи, всіляку зелень.

Ситний та щільний сніданок просто необхідний усім людям, особливо тим, хто вирушає з самого ранку на роботу. Можливо, вам подобається готувати на сніданок яєчню чи ви обходитеся просто бутербродами? Пропоную вам приготувати незвичайні поживні та смачні гарячі бутерброди по, до складу яких входять гриби, шинка, помідори, яйця та сир. Такі апетитні бутерброди дуже сподобаються тим, хто любить піцу, оскільки до смаку ці бутерброди дуже її нагадують. На перший погляд може здатися, що їх складно готувати, але насправді все досить просто. Єдине, що вам необхідно подбати, це про заздалегідь підсмажені гриби, їх можна приготувати з вечора або безпосередньо перед приготуванням бутербродів. Поки ви нарізатимете хліб і помідори, гриби встигнуть приготуватися. Якщо у вас є всі продукти, тоді зверніть увагу на тонкощі приготування смачних гарячих бутербродів з грибами, шинкою та сиром покроково з фото. Із запропонованої кількості інгредієнтів виходить 8 бутербродів.

Інгредієнти для приготування смачних гарячих бутербродів

Покрокове приготування з фото смачних гарячих бутербродів.

Подавайте бутерброди гарячими, посипавши із нарубаної зеленню петрушки чи кропу. Смачного!

Практично щодня у кулінарному світі з'являються нові смачні шедеври, які захоче приготувати вдома будь-яка господиня. На сьогоднішній день існує безліч різноманітних рецептів для святкового та повсякденного столу. Але як би там не було, у кожній родині існує кілька улюблених страв, які їдять завжди з великим задоволенням.

Багато людей вважають, що сендвіч з шинкою — це скибка хліба з тонким слайсом м'яса, проте подібна думка далека від істини. Існують різні рецепти бутербродів з шинкою, засновані на використанні найрізноманітніших, на перший погляд, здавалося б, несполучених між собою інгредієнтів. Наприклад, ви могли собі уявити, що шинка чудово поєднується з сиром та ананасом? Так, ви не дочули, саме з ананасом. Гармонія солоного та солодкого присмаку створює чудову симфонію смаку.

Класичними вважаються, але ці інгредієнти можна дуже успішно комбінувати з багатьма іншими компонентами. Давайте розглянемо найпоширеніші рецепти приготування бутербродів з шинкою, які заберуть лише 5 хвилин вашого часу, але подарують неповторну насолоду.

Сендвіч з шинкою та овочами

Бутерброди з шинкою та овочами не тільки дуже смачні та ситні, а й корисні, оскільки в їжі рослинного походження міститься багато поживних речовин, необхідних нашому організму. Такий сендвіч стане чудовим варіантом для швидкого перекушування.

Цей рецепт потребує наступних інгредієнтів:

• хліб - 2 шматочки;
• шинка - 200 грам;
• редиска - 3 шт.;
• варене яйце - 1 шт.;
• майонез - 2 ст. л.;
• кетчуп - 2 ст. л.;
• твердий сир – 50 грам;
• помідор - 1 шт.;
• листя салату - 2 шт.;
• сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. Редиска і помідор ретельно миються і шаткуються тонкими кільцями.
2. Шинка, сир та попередньо відварені круто яйця нарізаються тонкими слайсами.
3. Шматочки хліба змащуються майонезом та сметаною.
4. На одну зі скибок кладеться листя салату, шинка, яйця, овочі, сир, а також трохи солі.
5. Зверху кладеться друга скибочка хліба.

Це один із базових рецептів, за якими готується бутерброд із шинкою. Калорійність такої страви не надто висока, тому її можуть їсти навіть ті люди, які стежать за своєю вагою.

Сендвічі з шинкою та сиром у духовці

Гарячі бутерброди з шинкою та сиром користуються великою популярністю по всьому світу. Вони дуже прості у приготуванні, неймовірно смачні та добре втамовують почуття голоду.

У вашому розпорядженні мають бути такі компоненти:

• шинка - 150 грам;
• салатний лук;
• нарізний батон;
• твердий сир - 150 грам;
• сметана - 2 ст. л.;
• свіжа зелень;
• мелений чорний перець;
• сушений чи свіжий базилік;
• свіжий червоний перець.

Приготування відбувається у наступній послідовності:

1. Сир нарізається тонкими слайсами або натирається на тертці.
2. Цибулю нарізають дрібними кубиками і пасерують на повільному вогні до розм'якшення.
3. Шинка нарізається тонкими пластинами.
4. Подрібнюється свіжа зелень.
5. Шматочки батона змащуються сметаною.
6. Далі на скибочки викладаються інгредієнти у такому порядку: сир, шинка, цибуля, приправи, сир.
7. Заготовки запікаються у духовці при 170 градусах протягом десяти хвилин.

Такі бутерброди з шинкою та сиром у духовці стануть чудовим варіантом на сніданок, обід чи вечерю.

Гарячі сендвічі з шинкою та яйцем

Гарячі бутерброди з шинкою та яйцем — це ще один різновид сендвічів, приготувати який досить просто. Для цього потрібно:

• батон - 4 скибочки;
• шинка - 4 слайси;
• яйце - 4 шт.;
• помідор - 4 кружечки;
• сіль та перець - за смаком.

Процес приготування:

1. Шинка обсмажується з обох боків на рослинній олії.
2. По центру кожної скибочки батона вирізається отвір діаметром приблизно 5 сантиметрів.
3. Батон викладається на сковороду, а отвір виливається яйце.
4. Злегка присолюємо та перчимо, після чого обсмажуємо з кожного боку по 2 хвилини.
5. На одну зі сторін викладається по слайсу шинки та кружальце помідора.

Вживати сендвіч найкраще, поки він ще гарячий.

Паніні з шинкою та моцарелою

Бутерброди з шинкою, виготовлені в італійському стилі, нікого не залишать байдужим. Для їх приготування потрібно:

• чіабатта - 1 шт.;
• томат - 1 шт.;
• шинка - 60 грам;
• моцарелла - 60 грам;
• свіжий базилік;
• вершкове масло.

Процес приготування:

1. Чіабатта розрізається навпіл і обсмажується з одного боку на вершковому маслі.
2. Шинка, помідор і моцарелла нарізаються кружальцями.
3. Інгредієнти викладаються однією половинку чиабатты у порядку: шинка, томати, сир. Зверху кладеться кілька листочків свіжого базиліка.
4. Сендвіч зверху накривається другою половинкою чіабатти.

Для посилення смаку зверху моцарели можна покласти трохи пармезану, натертого на дрібній тертці.

Сендвіч з яйцем, солоним огірком та плавленим сиром

Ці бутерброди з шинкою та сиром є дуже смачними та недорогими у приготуванні.

Для того, щоб зробити закуску, потрібно купити такі продукти:

• скибочки будь-якого хліба - 2 шт.;
• варені яйця - 4 шт.;
• плавлений сир - 1 шт.;
• шинка - 60 грам;
• солоний огірок - 1 шт.;
• листя салату - 2 шт.;
• майонез.

Процес приготування:

1. Салат промивається під проточною водою.
2. Огірок, шинка та яйця нарізається кружальцями, а плавлений сирок – пластинами.
3. Скибочки хліба змащуються невеликою кількістю майонезу.
4. На хліб викладається спершу шинка, а потім лист салату, поверх якого рівномірно розподіляється сир та огірок.
5. Останній шар - це яйця, попередньо зварені круто.

Ви неодмінно повинні спробувати цей варіант сендвіча, оскільки він недорогий, але дуже смачний та ситний.

Пряний сендвіч з шинкою в духовці

Бутерброди з шинкою бувають найрізноманітнішими і можуть мати різні незвичайні смаки. Одним із таких оригінальних рецептів є сендвіч із пряними травами.

Для приготування будуть потрібні такі продукти:

• твердий сир різних сортів - по 50 грам (краще брати чеддер та пармезан);
• часник - 1 зубчик;
• багет - 1 шт.;
• шинка - 100 грам;
• нежирний майонез - 2 ст. л.;
• сіль, чорний мелений перець, свіжа зелень, а також сушені орегано, базилік та чебрець.

Приготування здійснюється у наступній послідовності:

1. Твердий сир натирається на дрібній тертці.
2. Шинка нарізається маленькими кубиками.
3. Багет нарізається не надто тонкими скибочками, завтовшки приблизно по 2 сантиметри.
4. Часник видавлюється через тиснення або натирається на дрібній тертці.
5. Всі інгредієнти змішуються у глибокій тарілці, а також до них додаються пряні трави, свіжа подрібнена зелень і сіль. Все приправляється майонезом і ретельно перемішується.
6. Отримана маса викладається на шматочки багету, які потім запікають у духовці при 160 градусах протягом п'яти хвилин.

Можна прикрашати листочками свіжого базиліка, який надасть їм неповторного аромату.

Сендвіч з шинкою та ананасом

Бутерброди з шинкою та ананасами – це чудове поєднання екзотичних уподобань, комбінація яких на перший погляд виглядає не зовсім вдалою.

Для приготування такої закуски у вас мають бути такі продукти:

• скибочки батона - 4 штуки;
• шинка - 120 грам;
• твердий сир – 100 грам;
• консервовані ананаси - вісім кілець;
• майонез - 3 ст. л.;
• свіжої зелені.

Процес приготування:

1. Бекон нарізається слайсами, а сир пластинами.
2. Скибочки батона змащуються майонезом середньої жирності.
3. Потім на хліб викладається по одному кружечку шинки та ананаса, які зверху накриваються сиром.
4. Бутерброди запікаються в духовці при 180 градусах протягом 10-15 хвилин.

При подачі на стіл шинкою та сиром прикрашаються свіжою зеленню.

Бутерброд з шинкою в клярі

Ще один оригінальний рецепт – це гарячі сендвічі, обсмажені у клярі. Для цієї страви знадобляться такі продукти:

• кілька скибочок батона;
• шинка;
• твердий сир;
• помідор;
• майонез;
• часник;
• свіжа зелень;
• пара яєць;
• сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Часник натирається на дрібній тертці, а зелень подрібнюється.
2. Скибочки батона змащуються майонезом і посипаються зеленню та часником.
3. Шинка та помідор нарізаються кружальцями, а сир – пластинами. Далі ці продукти викладаються на шматочки батона.
4. Перший шматочок накривається зверху другою скибкою батона.
5. У глибокій тарілці збиваються яйця та злегка присолюються.
6. Кожен сендвіч вмочується в яйці і обсмажується з обох боків на олії до готовності.

Цей варіант сендвіча дуже ситний, тому з його допомогою можна швидко перекусити і надовго позбутися почуття голоду.

Висновок

У цій статті було розглянуто найпоширеніші рецепти сендвічів з шинкою, приготування яких не забере багато часу. Ви також можете експериментувати з ними, вносячи до рецептури свої зміни. Наприклад, щоб бутерброди були більш ситними, разом із шинкою можна використовувати відварену курячі грудки, обсмажений бекон, запечена свинина або яловичина.

Кулінарія – це справжнє мистецтво, тому не бійтеся включати свою фантазію та експериментувати з різними комбінаціями смаків та ароматів. Але пам'ятайте тільки одне — будь-яка страва, зроблена своїми руками, буде по-справжньому смачною лише в тому випадку, якщо вона була приготовлена ​​з якісних та свіжих інгредієнтів. Тому вибору продуктів необхідно приділяти особливу увагу.

Закритий бутерброд (начинка - між скибками хліба) чи сендвіч можна подати ще м'яким, відразу після збирання. Іноді хліб попередньо підсушують у тостері, духовці чи розпеченій сковороді без жиру. Багато, я в тому числі, просочують вершковим маслом до смачної та рум'яної скоринки. Тоді сендвіч гарний зовні і особливо апетитний із розплавленим усередині сиром.

Щоб хліб рівномірно підсмажився, вершкове масло не топимо на сковорідці, а наносимо тонким шаром на саму скибку. Поверхню ж сковорідки залишаємо чистою та добре розігрітою.

Для приготування домашніх сендвічів із шинкою та сиром візьмемо продукти за списком. Начинка - на ваш вибір, але обов'язково з сиром, соусом, м'ясними виробами.

Змащуємо тостовий хліб м'яким вершковим маслом без прогалин. Перевертаємо.

На звороті розподіляємо соус.

Накриваємо плавленим сиром, шинкою.

Для свіжості та гостроти додаємо цибульні кільця.

Плюс тонко нарізаний помідор. Поєднуємо дві частини сендвіча, начинкою всередину. Кладемо на гарячу сковороду і підсмажуємо з нижньої сторони 1,5-2 хвилини (до золотистої скоринки).

Акуратно перевертаємо та тримаємо на сковороді ще стільки ж.

Розрізаємо сендвіч з шинкою і сиром по діагоналі на два трикутники, доповнюємо салатним листям і подаємо. Смачного!