Бутерброди на хлібцях рецепти. ПП бутерброди. Незвичайні ідеї для перекушування. Соковита закуска зі шпротами та огірком

Ну який же святковий стілбез бутербродів? Ми всі вже настільки звикли бачити за святковим столом бутерброди зі шпротами, бутерброди з ікрою, бутерброди з червоною рибою, що без них якось стіл виходить неповноцінним. І кожна господарка намагається приготувати святкові бутерброди для застілля.

Безперечно, бутерброди для святкового столу відрізняються від повсякденних, які я роблю своєму чоловікові на роботу. Тут грають роль як дорогі делікатеси (ікра, червона риба), і спосіб приготування.

Якщо ви зараз знаходитеся в пошуку смачних рецептиків бутербродів для святкового столу, тоді ви потрапили за адресою. Пропоную до вашої уваги цікаву добірку смачних святкових бутербродів, які гарантовано сподобаються всім вашим гостям.

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл

Як приготувати смачні бутерброди з оселедцем на святковий стіл, можна подивитися .

Бутерброди з червоною рибою та огірком

Як приготувати святкові бутерброди з червоною рибою та огірком, ви можете подивитися.

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці

Як приготувати закусочні бутерброди на святковий стіл зі шпротами помідорами та сиром у духовці, ви можете подивитися .

Бутерброди з сардиною, яйцем та плавленим сиром

Якщо ви шукайте святкові бутерброди з сардиною, то у мене якраз припасений для вас такий рецепт. Мені він дуже подобається: ці недорогі бутерброди на святковий стіл із сардиною дуже прості у приготуванні, і продукти для них потрібні найпростіші, але в результаті виходить дуже смачно, красиво та швидко. Рецепт з фото дивіться.

Бутерброди з печінкою тріски та огірком

Як приготувати бутерброди з печінкою тріски та огірком. покроковими фото), я писала.

Бутерброди з ківі та оселедцем

Рецепт бутербродів з ківі та оселедцем, ви можете подивитися.

Бутерброди з пастою із слабосоленої горбуші та плавленого сирку

Рецепт бутербродів з пастою із слабосоленої горбуші, ви можете подивитися.

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами, сиром та огірком

Як приготувати святкові бутерброди зі шпротами, сиром та огірком, можна подивитися.

Бутерброди з ікрою мойви

Бутерброди з ікри мойви готуються дуже легко, виглядають апетитно та виходять дуже смачними. Особливо їх оцінять любителі морепродуктів: ікра мойви коштує набагато менше, ніж ікра лососевих риб, але така ж корисна. Та й смак такої ікри сподобається навіть найвибагливішим гостям, повірте! Тож закуска з ікрою мойви та плавленим сиром, з якою я хочу вас сьогодні познайомити, вас не підведе, навіть якщо мова про якийсь дуже урочистий захід. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з сиром із пліснявою

Як приготувати смачні та пікантні бутерброди із сиром із пліснявою, я писала .

Інгредієнти:

Білий хліб
Шпроти у маслі 1 б.
Часник 3 зубки
Майонез
Огірок 1 шт
Петрушка

Приготування:

Білий хліб підсушити в духовці, а коли охолоне, натерти кожну скибочку часником. Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і прикрасити скибочками огірків і петрушкою.

Інгредієнти:

батон
1 відварений буряк
2 зубчики часнику
майонез
філе оселедця
олія для смаження

Приготування:

Шматочки батона нарізати ромбиками (або за бажанням), обсмажити з двох боків на олії.

Буряк натерти на великій тертці, додати часничок, майонез, перемішати, викласти на обсмажений батон.

Зверху укласти по шматочку філе оселедця.

Бутерброди зі шпротами та помідорами

Інгредієнти:

Білий хліб
Шпроти в олії 1 банку
Помідори 2 шт
Майонез
Варені яйця 2 шт

Приготування:

Обсмажуємо з двох боків шматочки хліба до золотистої скоринки на вершковому маслі. Готові хлібці змащуємо тонким шаром майонезу. Розкладаємо на хліб шпроти. Зверху кладемо порізані тонкими кружальцями яйця. Потім помідори.

Інгредієнти:

8 невеликих шматків хліба
200 г лосося гарячого копчення
120 г вершкового сиру
невеликий пучок кропу
8 скибочок огірка

Приготування:

У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. оливкової олії. Кладемо в сковороду скибочки хліба і обсмажуємо з одного боку до хрусткої скоринки, близько 1 хв.

Рибу розбираємо на маленькі шматочки вилкою.

Кріп дрібно рубаємо.

Кладемо в миску рибу, вершковий сирта кріп. Перемішуємо.

Кладемо рибну суміш на хліб, прикрашаємо скибочками огірка та подаємо

Інгредієнти:

свіжий багет;
листя салату;
варено-копчена свиняча грудинка;
огірок;
помідор;
майонез;
сир "Російський";
приправи (сушений базилік, естрагон, чебрець)

Приготування:

Навскіс ріжемо багет, на нього викладаємо тонкими скибочками всі перераховані вище інгредієнти. Готові бутерброди посипаємо сумішшю приправ. Бутерброди вийдуть особливо красивими та апетитними, якщо всі інгредієнти вдасться викласти «віялом». Багет за бажанням можна попередньо підсмажити. Такі бутерброди підійдуть і до святкового столу і послужать чудовим неділею.

Бутерброди з сьомгою та сиром «Святкові троянди»

Інгредієнти:

Батон, або хліб
Сир у пакетах плавлений Віола
Майонез
Сьомга нарізка або форель
Кріп і петрушка

Приготування:

Батон або хліб нарізати на шматки товщиною 1 см. З|із| хліба можна зробити шматочки овальної форми або круглі, вирізати формою або склянкою. Я вирізала кришкою від банки для круп.

На готові шматочки намастити майонез. Тієї ж формою вирізати з сиру та сьомги шматочки і укласти на бутерброди. Боки бутербродів можна обмазати майонезом та присипати дрібно нарізаним кропом.

На сьомгу зробити троянди із сиру, на сир зробити троянди із сьомги, прикрасити петрушкою.

Покроковий рецепт з фото дивіться.

Інгредієнти:

білий хліб
часник
майонез 150 гр
гранат або інші ягоди
зелень петрушки чи кропу
твердий сир 150-200 гр

Приготування:

Білий хліб порізати тоненькими скибочками у вигляді трикутників і обсмажити на вершковому маслі. Потім натерти часником. Сир твердих сортів натерти на тертці, змастити грінками майонезом і рівномірно нанести на них протертий сир. Все красиво укласти та прикрасити петрушкою або кропом, ягодами, зернами гранату тощо.

Бутерброди для святкового столу з сьомгою

Інгредієнти:

Слабосолона сьомга 200 гр
Вершкове масло 100 гр
Петрушка
Часник
Майонез 50 гр
Лимон
Французький багет

Приготування:

Змішаємо для початку вершкове масло, майонез, дрібно рубану петрушку та часник, щоб вийшла красива зелена паста. Це можна зробити у блендері.

Ріжемо багет на порційні шматочки і намазуємо кожну скибочку пастою.

Викладаємо зверху скибочки сьомги у вигляді трояндочки і прикрашаємо часточками лимона.

Покроковий фото рецепт дивіться.

Інгредієнти:

батон
1 банка червоної ікри
вершкове масло|мастило| 180 гр.
кріп

Приготування:

Батон ріжемо на порційні шматочки, намазуємо кожен шматочок вершковим маслом, потім червоною ікрою.

Прикрашаємо гілочками кропу.

Інгредієнти:

Білий хліб
Помідори 2 шт
Огірки 2 шт
Зелена цибуля 1 пучок
Вершковий сир 150 гр

Приготування:

Хліб нарізати на шматочки і підсушити в духовці. Коли охолоне, намазати вершковим сиром.

Зверху на кожен бутерброд покласти шматочок помідора та огірка, і посипати дрібно нарубаною зеленою цибулею.

Інгредієнти:

білий хліб
шпроти 1 банку
помідор 1 шт
огірок 1 шт
майонез 100 мл
часник 2 зубки
кріп для прикраси

Приготування:

Білий хліб ріжемо на порційні шматочки, і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин, щоб він зверху трохи підсох, а всередині залишався м'яким.

Коли хліб охолоне, натерти шматочки часником із кожного боку.

Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і по одній часточці помідора та огірка.

Прикрасити бутерброди зеленню кропу.

Інгредієнти:

печінка тріски-2 баночки по 100 гр
яйця-3-4 шт
тертий, твердий сир-кількість за бажанням
майонез
батон французький
2 зубки часнику
кріп
цибуля зелена для прикраси

Приготування:

Батон нарізувати|нарізати| шматочками і підсмажити в тостері або на сухій сковороді.

Яйця натерти, печінку тріски придушити вилкою.

З'єднати з сиром, рубаним кропом та майонезом.

Шматочки батона натерти (за бажання часником з двох сторін), викласти на них начинку.

Подавати, посипавши зеленою цибулею та кропом.

Бутерброди з червоною рибою «Розочки»

Як приготувати бутерброди з червоною рибою «Розочки» з покроковими фото

Інгредієнти:

білий хліб
вершкове масло
малосольний оселедець
яйця (2 шт)
зелена цибуля (1 пучок)

Приготування:

Оселедець очистити, зробити філе, порізати невеликими шматочками.

Яйця зварити круто. Хліб намазати олією, зверху викласти оселедець (2 шматочки на 1 шматок хліба).

Викласти всі бутерброди на велику страву та потерти (на тертці) яйця зверху на оселедець.

Все засипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Святкові бутерброди з сьомгою та яйцем

Як приготувати святкові бутерброди з сьомгою та яйцем з покроковими фото

Хрусткі бутерброди з шинкою, сиром та солоним огірком

Інгредієнти:

Білий хліб
Шинка
Солоний огірок
Майонез
Грінки
Перець болгарський

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки і підсушуємо в духовці до хрумкого стану.

Яйце відварюємо, розрізаємо на кільця. Обчислюємо кількість кілець і грінок, інші яйця кришимо дрібно і змішуємо з майонезом.

Намазуємо яєчно-майонезною маззю грінки, кладемо шинку, сир, кільця огірка, шматочок болгарського сиру та зелень для прикраси.

Святкові бутерброди: смачні рецептиз фото

4.5 (90.91%) 11 votes

Якщо вам сподобався рецепт - поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться рецептом соціальних мережахабо залиште коментар із фотозвітом приготовленої страви. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖!

Ольга Нікітіна

Час на читання: 15 хвилин

А А

Кажуть, що смачні бутерброди і сьогодення правильне харчування- Зовсім несумісні речі. Насправді ж, якщо включити фантазію, згадати про калорійність та використовувати підказки фахівців, відмовлятися від бутербродів не доведеться.

Трішки творчості – і правильні бутерброди по ПП для смачного дієтичного перекушування вже у вас на столі!

Зміст статті:

Що взяти для основи бутербродів та закусок за ПП?

Це самий важливий момент! Бо батон з пшеничного борошнадля правильного бутерброду не підійде однозначно.

Хлібки з цільнозернового борошна.
Галети.
Магазинні чи домашні хлібці.
Лаваш із вівсяних пластівцівабо ж цільнозернове борошно.
Частки великих овочів.

А тепер – готуємо правильні та смачні бутерброди! До вашої уваги – 10 найкращих рецептів!

Вибирайте найсмачніший - і не відмовляйте собі в задоволенні!

Найкращі рецепти правильних дієтичних бутербродів

1. Бутерброд дієтичний ранковий

Інгредієнти:

Цільнозерновий хліб.
1 шт - помідор.
Небагато зелені на ваш смак.
Тунець у своєму соку.
Консервовані ананаси.
Нежирний сирний сир-сир.

Інструкція:

Намазуємо хліб крем-сиром.
Зверху – скибочка помідора та тунець.
Додаємо скибочку ананаса та гілочку зелені. Можна трохи прогріти на грилі до зарум'янювання ананасу

Бутерброд готовий!

2. Бутерброд із авокадо – для гурманів

Інгредієнти:

Пара штук авокадо.
4 томати.
Зелень на власний смак.
Близько 200 г червоної риби.
Хлібці.

Інструкція:

За допомогою блендера перетворюємо очищені авокадо на мус.
Змішуємо подрібнені рибу та томати.
Дрібно кришимо зелень.
Наносимо замість олії на хлібці авокадовий мус, потім другим шаром – суміш із риби з помідорами.
Прикрашаємо зеленню.
Замість хлібців можна використовувати лаваш, щоб зробити дієтичну міні-шаурму на 2-3 порції.
Тим, кого бентежать навіть хлібці, можна запропонувати як основу для дієтичної шаурми використовувати листя салату.

3. Правильний дієтичний бутерброд для ласуна

Інгредієнти:

Хлібці гречані.
½ банана.
¼ авокадо.
Легкий сир нежирний.
Ванілін.

Інструкція:

Змішуємо сир із ваніліном і намазуємо на хлібці.
Зверху красиво укладаємо кружальця бананів і часточки авокадо.
Можна посипати кунжутним насінням.

4. Сендвіч дієтичний для правильного перекушування

Інгредієнти:

Пара скибочок цільнозерного хліба.
Яйце варене.
Зелень до смаку.
Томат.
Тунець у своєму соку.

Інструкція:

Натираємо яйце на тертці і змішуємо вилкою з половиною вмісту з|із| банки з тунцем до отримання однорідної маси.
Змащуємо суміш на хлібці.
Прикрашаємо кільцем томату, насипаємо покришеної зелені.
Зверху прикриваємо другим хлібцем, намазаним заздалегідь тією ж сумішшю.

5. Бутерброд із сирним соусом

Інгредієнти:

Сіль та оливкова олія.
Зелень на смак.
Селера.
1/2 огірка.
200 г легенького сиру.
Пара зубчиків часнику.
Лимон.
Столова ложка волоських горіхів.
Хлібці чи лаваш.

Інструкція:

Розминаємо вилкою сир.
Додаємо дрібно накришені зелень та часник.
Все змішуємо та виживаємо сік лимона – близько 1 чайної ложки.
Додаємо сіль до смаку, мелені горіхи, чайну ложку оливкової олії.
У блендері збиваємо огірок і накришений селеру (біля чайної ложки зелені), змішуємо з вже наявною сумішшю.
Намазуємо суміш на хлібці або загортаємо у лаваш і ріжемо на міні-рулетики.

6. Бутерброди з креветками

Інгредієнти:

100 г вже очищених відварених креветок.
Яйце відварене – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Зелений салат – кілька листочків.
Лимон – 1 шт.
Перець, сіль, зелень.
Хлібці чи галети.

Інструкція:

Половинку авокадо дрібно кришимо і змішуємо з натертим яйцем і рубаною зеленню.
Додаємо трохи солі, перчимо, збризкуємо соком лимона.
Отриману суміш мажемо на хлібці.
Далі, поверх суміші, укладаємо на хлібці зелений салат та креветки.
Прикрашаємо часточками половинки авокадо, що залишилася, і скибочками лимона.

7. Бутерброд із фореллю

Інгредієнти:

Галети.
Форель слабосолона.
Болгарський перець.
Зелень та часник.
Кефір та сир легкої жирності.
Лимон.

Інструкція:

Змішуємо кефір та сир до отримання консистенції пасти.
Мажемо пасту на галети.
Зверху висипаємо накришену зелень із часником.
Збризкуємо соком лимона.
Укладаємо зверху скибочку форелі та пару кілець перцю.

8. Овочеві гнізда

Інгредієнти:

Булочки з висівками.
1 морквина.
1 яблучко.
Твердий тертий сир.
Оливкова олія – ложка.
Сіль і перець.
Зелена цибуля.

Інструкція:

Витягаємо м'якуш із булочок.
Шинкуємо соломкою морквину та яблуко – змішуємо їх разом.
Дрібно кришимо зелену цибулю.
З'єднуємо нарізані компоненти, перчимо, додаємо лимонного соку за бажанням.
Тепер додаємо натертого на дрібній тертці сиру та наповнюємо сумішшю булочки.
Можна посипати сиром булочки і зверху, після чого на пару хвилин відправити в мікрохвильову піч — або підсмажити на грилі.

9. Кольорові корисні бутерброди – для позитивного перекушування!

Інгредієнти:

Хрусткі підсушені хлібці із цільнозернового хліба.
Морква свіжа.
1 томат та 1 огірок.
Листя салату.
Часник та зелень.
Сіль, перець та лимон.
Сирна нежирна паста.

Інструкція:

На хлібці мажемо пасту і викладаємо листя салату.
Тепер укладаємо терту сиру моркву.
Зверху – кружечки томату та огірка.
Посипаємо зеленню та рубаним часником, перчимо та солимо.

10. Овочеві бутерброди з індичкою

Інгредієнти:

Відварене філе індички.
Лимон, спеції, зелень.
Болгарський перець.
Листя салату.
Помідори черрі.

Інструкція:

Перець чистимо і ріжемо навпіл. Використовуємо його замість хлібців та галет.
На одну половинку укладаємо лист салату, скибочку філе індички та 2 половинки помідора-чері.
Солимо і перчимо, збризкуємо лимоном.
Посипаємо зверху сиром, натертим на дрібній тертці. Бутерброд можна запекти в духовці, до розплавлення сиру.

Пам'ятайтещо абсолютно необов'язково використовувати хлібці і навіть галети для правильних бутербродів! В якості основи можна брати половинки перцю або огірка, можна загортати начинку в лист салату або укладати в запечені половинки кабачків, і т.д.

Що стосується пасти, яка додає соковитості бутерброду – як компоненти для неї можна змішувати в блендері будь-які овочі, сир, кефір, курку або печінку, відварене м'ясо та інше.

Жодне застілля не обходиться без бутербродів. Так, втім, і не лише гуляння. Якщо ми поспішаємо або просто хочемо легко перекусити, що може бути простіше, ніж приготувати смачний бутерброд.

Причому не обов'язково використовувати якісь екзотичні продукти. Навіть масло та сир чудово вгамують голод. А тому, інгредієнтами для бутерброду можуть підійти будь-які продукти. Достатньо виявити трохи фантазії.

У цій статті ми приготуємо досить прості і водночас оригінальні бутерброди як на святковий стіл, так і для перекусу на швидку руку.

Різних рецептів бутербродів, якими можна прикрасити святковий стіл дуже багато. Скільки їх існує загалом, напевно не скаже ніхто. Крім, скажімо так класичних або традиційних бутербродів, є багато і таких, які створюються щодня, народжуючись у творчій думці як професійного кулінара, так і любителя домашньої кухні.

Оригінальних бутербродів дуже багато. Тут я хочу представити вашій увазі незвичайні рецепти бутербродів не скільки, навіть за складовими їх компонентів, скільки їх зовнішнім виготовленням.

Бутерброди «Сонечко»

Сама назва каже за себе. Ці бутерброди схожі зовні на маленьких червоних комах. Щоб їх приготувати, нам знадобляться:

Батон нарізний
Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга)
Вершкове масло
Помідори
Маслини без кісточок
Петрушка

Беремо рибу та відокремлюємо її від кісток та шкіри. Після цього ріжемо на тонкі скибочки. Нарізаємо батон. Можна купити в магазині та вже готовий, нарізаний. Мажемо маслом кожен шматочок батона і кладемо зверху нарізаний скибочка червоної риби.
Нарізаємо навпіл помідори. Кожну половинку надрізаємо навпіл, але не до кінця, щоб вийшли крильця сонечка. Розкладаємо ці «крила» по шматочках батона. Тепер робимо голову. Для цього так само розрізаємо навпіл маслину і прикладаємо до помідорів.

Дрібно нарізаємо маслини та цими шматочками викладаємо на помідорах крапки. Прикрашаємо бутерброд гілочкою петрушки і все, бутерброд готовий.

Бутерброд «Мухомор»

Що б приготувати таке оригінальна страва, нам знадобляться:

яйця – 3 шт.
шинка - 120 г
сир - 100 г
помідори чері - 15 шт. (або за кількістю гаданих «мухоморчиків»)
огірок – 1-2 шт.
майонез – 1-2 ст. л.
зелень – для прикраси

Варимо яйця, після чого натираємо їх на тертці. Беремо шинку і нарізаємо на дрібні кубики. Також на тертці натираємо сир. Все це змішуємо і додаємо 2 столові ложки майонезу. Беремо помідори і ріжемо їх навпіл.

Огірки нарізаємо кільцями.

Все готове, тепер можна монтувати грибочки. Беремо велику плоску тарілку-страву і кладемо на неї зелень. Розкладаємо огіркові кружечки. З приготовленої раніше суміші яєць, шинки та сиру ліпимо грибні ніжки. Встановлюємо готові ніжки на огірки. Зверху одягаємо нарізану половинку помідора – капелюшок. Майонез на помідори наносимо білі крапки.
Усі, бутерброди готові.

Бутерброд «Мишата»

Оригінальний бутерброд, який, напевно, сподобається дітям. Щоб його приготувати візьмемо такі компоненти:

1 шматочок хліба,
1 варене маленьке яйце,
1 сосиска або скибочка вареної ковбаси,
сир, лист свіжого зеленого салату,

Це для приготування бутерброду. Відповідно, якщо ви робите їх кілька, збільшуєте кількість компонентів на необхідне число.

Беремо тарілку, кладемо на неї лист салату. Робимо звичайний бутерброд із хліба, сиру та ковбаси (або з сосискою) і кладемо його на тарілку із зеленню.

Розрізаємо яйце навпіл. Одну половинку кладемо на бутерброд (другу можна використовувати для наступного бутерброду). Зверху ближче до кінця яйця робимо розріз і вставляємо вушка, приготовлені з ковбаси. Так само робимо носик і очі. Їх підійде перець. Помідорки, маслинки та ін. – залежить від фантазії. На звороті робимо хвостик.

Все – бутерброд готовий.

Гарячі бутерброди на святковий стіл. Прості рецепти

Бутерброди можуть бути як холодними, так і гарячими, тобто приготованими на сковороді або в духовці. Такі бутерброди мають своєрідний смак і навіть краще підходять для сніданку.

Бутерброд з картоплею

Розглянемо простий варіант бутерброду з картоплею. Для його приготування візьмемо:

3-4 картоплини
сіль перець
соняшникова олія

Сирий картоплю натираємо на тертці, солимо і перчимо. Нарізаємо хліб як на тости. Зверху намазуємо терту картоплю.

Розігріваємо сковороду та розкладаємо на ній бутерброди, картоплею вниз. Обсмажуємо до появи золотистого кольору. Перевертати хліб необов'язково.

Бутерброди із сосисками

Необхідні продукти для бутербродів:

батон нарізний
майонез
помідори 3-4 шт.
сир 200 г
сосиски 500 г
зелень (цибуля, петрушка, кріп)
рослинна олія

Нарізаємо батон (можна придбати в магазині вже нарізаний). На тертці натираємо сир, сосиски ріжемо на дрібні кубики, шаткуємо зелень. Все це змішуємо, додаємо майонез. Помідори нарізаємо кільцями.

Робимо ці бутерброди у духовці. Для цього змащуємо лист маслом і розкладаємо на ньому батон. Зверху кладемо кілька колечків помідорів і масу з сиру, зелені та сосисок. Посипаємо натертим сиром та ставимо в духовку. Підсмажуємо до появи золотистого кольору.

Гарячі бутерброди «Міні-Піца»

Ці бутерброди підійдуть для любителів піци.

Нам знадобляться:

Батон – 1 шт.
Ковбаса – 300 грн.
Сир – 200 гр.
Огірки мариновані (корнішони) – 150-200 гр.
Кетчуп "Лечо" з болгарським перцем
Майонез – до смаку
кріп

Батон нарізаємо, або купуємо вже готовий нарізаний. Кетчуп потрібно змішати з майонезом один до одного. Огірки нарізаємо кружальцями, ковбасу або ріжемо дрібними кубиками, або натираємо на тертці. Також на тертці натираємо сир. Кріп дрібно шаткуємо.

Скибочки батона змащуємо сумішшю кетчупу з майонезом, зверху кладемо огірки, ковбасу і посипаємо сиром та кропом. Розкладаємо на лист і випікаємо хвилин п'ять, поки сир не розплавиться.

Святковий бутерброди на швидку руку. Смачно та красиво!

В принципі якихось специфічних святкових бутербродів немає. На стіл можна поставити і банальні бутерброди з олією та ковбасою. Головне, як їх прикрасити та подати. А тут все залежить від вашої фантазії та, звичайно ж. Від наявності необхідних продуктів у вашому холодильнику.

Дивовижні бджілки

Для виготовлення цих оригінальних бутербродів візьмемо:

Батон,
Огірок
Сіль, часник
Перець чорний мелений)
Масло рослинне
Сир твердий (або плавлений) – 250 г
Часник – 3-4 зуб.
Майонез, зелень, маслини, оливки

Батон нарізаємо, розкладаємо на блюдо. Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з товченим часником. Намазуємо це все на батон, кладемо зверху зелень. Маслини та оливки ріжемо на кружечки і викладаємо з них бджілок. Розрізані на часточки огірки укладаємо збоку у вигляді крил.

Бутерброди готові, можна подавати.

Королівський бутерброд із крабовими паличками

крабові палички, 50 грам
огірки, 20 грам
житній хліб, 50 грам
майонез, 10 грам
зелень петрушки, 5 грам

До майонезу додамо тертий часник, можна ще й варені жовтки. Цією сумішшю намазуємо нарізаний на шматочки хліб. Зверху кладемо нарізані на тонкі скибочки крабові палички, зверху кладемо кружечки огірка та зелень.

Бутерброди готові, приємного апетиту!

Бутерброди «Акваріум»

Нам знадобиться:

Батон,
морська капуста 1 банка,
ікра тріски,
яйце 3 штуки

На хліб (батон) змащуємо ікру тріски. Відварені круто яйця поділяємо на білок та жовток. Жовток кришимо і робимо з нього картинку у вигляді ґрунту (дна) акваріума. З морської капустивикладаємо водорості, а з білка вирізаємо рибку і кладемо її в будь-якому місці бутерброду.

Бутерброди в мікрохвильовій печі

Бутерброди зараз модно робити у мікрохвильовій печі. І швидко, і гарячі. Візьмемо такі компоненти:

400 г батону
200 г сиру
100 г ковбаси (вареної),
Перець, помідори,
Майонез, листя салату, зелень

Нарізаємо перець, помідори та ковбасу дрібно. Можна нарізати навіть дрібною соломкою. На тертці натираємо сир. Змащуємо батон майонезом, викладаємо нарізані помідори, ковбасу та перець. Зверху посипаємо сиром. Ставимо бутерброди в мікрохвильову піч і готуємо близько 3 хвилин.

Бутерброд мобільник

Ці оригінальні бутерброди порадують на святі всіх дітей і дорослих.

Для їх приготування знадобляться:

Хліб (краще житній),
сирокопчена ковбаса,
корнішони

Змащуємо хліб олією, зверху кладемо скибочку сиру, так, щоб закрив весь хліб. Зверху із скибочки сиру робимо антену. З ковбаси вирізаємо невеликий прямокутник і кладемо його у верхній частині бутерброду – це екран мобільного телефону. Огірок нарізаємо невеликими кубиками. З яких викладаємо кнопки телефону.

В принципі, можна використовувати для приготування такого бутерброду різноманітні компоненти: і кукурудзу, і горошок – для кнопок.

Бутерброди з ківі

Нам знадобляться:

ківі середнього розміру,
багет,
плавлений сирок,
2 ч. л. майонезу та чорний мелений перець.

Натираємо на дрібній тертці сир. Змішуємо його з майонезом та перцем. Чистимо ківі та нарізаємо його на часточки. Нарізаємо багет, намазуємо кожен шматочок сумішшю майонезу із сиром. Зверху кладемо шматочок ківі.

Бутерброди з сиром та часником

Необхідні продукти:

Батон або нарізний хліб,
часник,
сир (100 г),
помідор (2 шт.),
майонез, зелень.

У духовці трохи запікаємо нарізаний батон (близько 10 хвилин). Натираємо сир, тиснемо часник і змішуємо їх разом. Додаємо майонез. Нарізаємо на кільця помідори. Змащуємо батон сирною масою із майонезом. Зверху розкладаємо помідори та зелень.

Бутерброди на шпажках

Бутерброди на шпажках називають ще канапе. Вони від стандартних бутербродів невеликими розмірами. У приготуванні те саме відрізняються тим, що всі компоненти нанизуються на ці шпажки.

Так само як і звичайні бутерброди, канапе можуть готуватися з різноманітних продуктів.

Фруктове канапе

Це один із поширених варіантів бутербродів на шпажках. Тут можуть використовуватися найрізноманітніші фрукти та у будь-якому поєднанні.

Все залежить від смаку та фантазії. Тому тут важко запропонувати щось незвичайне. Так що фантазуйте, і нехай ваші кулінарні вишукування будуть приємними та смачними.

Овочевий бутерброд на шпажках

100 г хліба, шинки та ковбаси
50 г сиру
6-8 маслин
6 помідорів чері
свіжий та маринований огірок
петрушка

Нарізаємо хліб На невеликі квадратики до 5 см, обсмажуємо їх на сковорідці. Також на невеликі кубики нарізаємо решту інгредієнтів: ковбасу, шинку, овочі, сир, помідори.

Один на одного викладаємо хліб, зверху шинку, потім сир, лист петрушки. Огірок, помідор. Все це скріплюємо шпажкою. Другий варіант бутерброду викладаємо також з ковбаси, маринованих огірків, сиру, маслин і скріплюємо шпажками. Розкладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Мармелад на шпажках

Ще один цікавий рецепт скоріше десертного канапе.

Сир - 100 Грам
Мармелад - 100 Грам
Оливки - 80 Грам
Лимон - 1 Штука

Зробити таке канапе нескладно та швидко. Спершу розколюємо шматочок сиру. Зверху на нього лимон, потім мармелад і на вершині оливку. От і все.

Бутерброди з ікрою

Бутерброди з ікрою, звичайно, смачні, особливо якщо це натуральна червона або чорна ікра. Однак можна використовувати і таку ікру, як, наприклад, тріски.

Беремо:

160 г червоної ікри,
150 г вершкового масла,
1-2 цибулини,
300 г солоного філе лосося,
2 свіжі огірки,
200 г нежирного сиру,
50 мл сметани,
2 ст. гострого хрону,
батон білого хліба,
зелень, мелений перець, лимон.

Нарізаємо хліб скибочками, зрізаємо скоринку. Подрібнюємо зелень. Змішуємо разом сметану, хрін, сир, червоний мелений перець.

Декілька скибочок хліба змащуємо вершковим маслом, інші - сумішшю з сиру та сметани. Обсипаємо подрібненою зеленню.

Зверху розкладаємо ікру. На бутерброди з маслом додаємо тонкі скибочки лимона, а на сметанно-сирні кладемо скибочки огірка та цибулі.

Бутерброди з червоною ікрою та креветками

ікра кети – 180 г;
батон - 10-12 скибочок;
креветки – 10-12 шт.;
кріп дрібнорубаний;
лимон із тонкою шкіркою;
вершкове масло

Беремо креветок і відварюємо в підсоленій воді близько 3 хвилин. Нарізаємо батон і мажемо його олією. Зверху кладемо ложечку ікри. По краях шприцом видавлюємо вершкове масло. Очищаємо креветок та викладаємо по штуці на кожен бутерброд.

Прикрашаємо часточками лимона та зеленню.

Бутерброд з червоною ікрою та сирним сиром

100 г сирного сиру,
8-10 відварених креветок,
8-10 скибочок білого батона,
30г вершкового масла,
½ банки червоної ікри,
кріп.

Нарізаємо батон, підрум'янюємо його на сковороді. Змащуємо боки хліба вершковим маслом і обвалюємо в кропі. Зверху кладемо сирний сир, ікру та одну креветку.

Бутерброди з червоною ікрою та рибою

Слабосолона сьомга або форель - 200 г;
Червона ікра – 150 г;
Білий хліб;
Свіжий кріп;
Вершкове масло.

Білий хліб нарізаємо на тонкі квадратні скибочки, видаляючи з них кірку. Змащуємо олією, кладемо зверху шматочок риби та ікру. Зверху посипаємо зеленню.

Бутерброди з червоною ікрою та ківі

Ікра червона – 80 г
Сир вершковий
Багет
Ківі – 2-3 стиглі плоди

Нарізаємо хліб кільцями та намазуємо на кожен шматок сир. Потім кладемо по ложці ікри. Очищаємо ківі, нарізаємо і зверху на ікру кладемо по кільця. Частина бутербродів можна зробити з ікрою та ківі, а частина лише з ікрою.

Бутерброди з оселедцем. Прості та смачні рецепти

Бутерброди з оселедцем та плавленим сиром

Малосольний оселедець – 100 г.
Вершкове масло – 25 г.
Плавлений сир – 100 г.
Морква – 1 шт.
Майонез до смаку.

Відокремлюємо оселедець від кісток та нарізаємо на дрібні кубики. Відварену моркву натираємо на тертці. Також на тертці натираємо плавлений сир. Все це змішуємо, додавши майонез та олію. Змащуємо цю суміш на хліб. Зверху можна прикрасити зеленню.

Бутерброди з оселедцем та оселедцем

Філе оселедця – 100 г.
Чорний хліб – 4 скибочки.
Яйце – 1 шт.
Свіжий огірок – 1 шт.
Майонез до смаку.
Зелень.

Відварене яйце ріжемо на чотири частини. Огірок нарізаємо скибочками. Оселедець чистимо і так само ріжемо на скибочки. На шматочок хліба кладемо оселедець, кухоль огірка, четвертинку яйця. Зверху прикрашаємо зеленню та майонезом.

Бутерброди з оселедцем та помідором

Чорний або білий хліб.
Філе оселедця – 120 г.
Помідор – 300 г.
Оливки – кілька штук.
Солоний огірок – 1 шт.
Червоний перець – 50 г.
Вершкове масло – 40 г.
Паприка та чорний перець.

Розм'якшуємо вершкове масло, додаємо в нього паприку, перець і перемішуємо. Це масло|мастило| намазуємо на хліб, зверху кладемо кружок помідора. На нього укладаємо оселедець, звернувши його кільцем, всередину якого кладемо шматочок огірка та перцю.

Бутерброди з оселедцем та ікрою з водоростей

Білий хліб чи багет;
2 курячі яйця;
1 плавлений сир;
Кріп;
2 ч. л. ікри з морських водоростей;
2 оселедцевих філе;
Свіжий огірок;
Сіль.

Відварені яйця натираємо на тертці, нарізаємо кріп. Плавлений сир розминаємо у тарілочці. Додаємо кріп з|із| тертим яйцем і перемішуємо. Отриманою масою намазуємо нарізаний хліб. Зверху кладемо шматочок філе оселедця та гурток огірка.

Бутерброди «Оселедець на шубі»

200 гр. філе оселедця;
часник;
Житній хліб;
Буряк відварений;
2-3 відварені яйця;
1 ст. майонезу;
Сіль перець;
Петрушка.

Зварені яйця та буряки чистимо і трьом на тертці. Мені через прес часник. Все це змішуємо та додаємо майонез. Хліб спочатку можна трохи підсмажити. Яйця, що залишилися, нарізаємо кружальцями, а оселедець скибочками.

Приступаємо до приготування бутербродів. Розкладаємо хліб на блюді, кожен шматок кладемо по кухоль яйця. Зверху кладемо ложечку бурякового салату і скибочку оселедця з петрушкою.

Бутерброд готовий, приємного апетиту!

А насамкінець, невелике відео про те, як зробити смачний бутерброд з оселедцем

Існує міф, що правильне харчування та бутерброди не можуть існувати разом. Насправді це не так!

Трохи фантазії, творчого запалу, бажання урізноманітнити меню… І ось уже на столі красуються відмінні закуски, які нічим не поступаються до смаку класичним бутербродам.

Якщо у вас цікаві ідеї- Обов'язково ділитесь ними в коментарях!

Основи для пп-бутербродів

Одне з головних питань – на чому приготувати пп-бутерброд? Тут варіантів багато. Це можуть бути:

Хліб із цільнозернового борошна.
Булочки (також з цільнозернового або вівсяного борошна).
Хлібці магазинні (Обов'язково читайте склад продукту на упаковці! На жаль, сьогодні не всі виробники відрізняються сумлінністю, і в хлібцях можна знайти і цукор, і підсилювачі смаку, і консерванти… Отже, знайдіть продукт із гарним складом та віддайте перевагу йому).
Хлібці домашнього приготування. У них ви можете додати улюблене насіння, насіння, трави та спеції.
Коржики і лаваш із цільнозернового борошна або вівсяних пластівців. Прикладом такого коржика може бути основа для дієтичної піци.

Начинки для пп-бутербродів

Тут справжнє роздолля для фантазії кулінара! На основу для пп бутерброду можна покласти:

Паштет овочевий. Його можна зробити з будь-яких сезонних овочів, приготованих на пару, на грилі або в духовці. Наприклад, запікайте баклажани в шкірці, остудіть. Дістаньте м'якоть і додайте до неї часник. Подрібніть блендером, посоліть до смаку. Паштет готовий! Також можна запекти моркву у духовці, а потім подрібнити у пюре. Відмінною добавкою до морквяної намазки стануть рубані грецькі горіхита часник. Можна використовувати і насіння.

Паштет із бобових. Можна відварити будь-які бобові — квасолю, нут, сочевицю… А потім посолити на смак, прокрутити на м'ясорубці і додати спеції на смак. Бобові паштети - це відмінна начинка для пп бутербродів, багата на білок.
М'ясний паштет. Будь-яке жирне відварене м'ясо подрібнюється в блендері. Потім до нього можна додати додаткові інгредієнти. Ось рецепт дуже смачного курячого паштету: відварене м'ясо грудки з'єднайте з сиром та часником. Посоліть, пробийте блендером. Додайте трохи чорносливу, порізаного невеликими шматочками. Бутерброди вийдуть дуже смачними!
Паштет із субпродуктів. Також для м'ясних паштетів підійде куряча або яловича печінка та серце. Відваріть їх, додайте за бажанням запечену моркву та улюблені спеції. Перекрутіть на м'ясорубці. Паштет готовий!
Паштет рибний. Для рибної намазки нежирні сорти риби відварюються та подрібнюються. Потім у масу можна додати пряні трави, сіль за смаком і, наприклад, дрібно рубану мариновану цибулю (маринується в лимонному соку або яблучному оцтібез цукру).
Сир. Чудова ідея для пп бутерброду! Сир пробивається блендером до однорідної гладкої консистенції, а потім до нього додаються будь-які добавки (горішки, в'ялені помідори, ягоди, шматочки фруктів). Бутерброди з сиром можна зробити як солоними, так і солодкими – все залежить від вашого настрою.

Сир. Можна купити готовий сир нежирних сортів у магазині. А можна приготувати його самостійно. Наприклад, дієтичний сир панір готується так: у літр знежиреного молока додається 2-3 столові ложки лимонного соку. Молоко ставлять на вогонь і як воно починає розшаровуватися на сироватку і сир, вогонь вимикають. Пластівці сиру перекладають на друшляк, застелений марлею. Зверху ставиться гніт і сир прибирають у холодильник надання форми. За смаком панір дуже схожий адигейський сир. Вміст жиру в ньому мінімальний.
М'ясо відварене. Яловичину або курку відварюють та використовують філе для бутербродів.
М'ясо запечене. Можна філе і запекти, і навіть замаринувати. Наприклад, у апельсинах.
Риба солона або маринована. Також чудовий варіант для пп бутербродів. Використовуються навіть жирні сорти риби, головне не вживати їх занадто часто.

Філе риби на пару. Відмінно для цих цілей підійде скумбрія чи оселедець.
Рулети та пп ковбаси. Їх безліч.
Овочі свіжі. Листя салату, огірки, помідори, часточки редиски ... Можна продовжувати цей список до нескінченності! Просто намажте хлібець дієтичним соусом, зверху покладіть соковиті часточки і бутерброд готовий!

Овочі мариновані, запечені, в'ялені. З ними все також зрозуміло. Єдиний момент — варто використовувати власні заготівлі, до яких не додається цукор.
Яйця. Курячі або перепелині. Вони будуть дуже доречними на дієтичних бутербродах!

Діп-соуси. Такі соуси готуються на основі густих йогуртів чи сиру. Вони стануть чудовою намазкою.

Що використовувати замість вершкового масла, майонезу, кетчупу?

Щоб зробити пп бутерброд соковитішим, хліб або корж можна змастити соусом. Наприклад, до густого йогурту додайте трохи гірчиці, солі, сушеного часнику. Вийде альтернатива майонезу. Або обдайте окропом томат, зніміть з нього шкіру. Подрібніть блендером, введіть у пюре столову ложку соєвої або рисової муки і проваріть на маленькому вогні до загусання. Посоліть до смаку. Швидкий кетчуп готовий.