Snack tortlets. To'ldirilgan tartletlar: Rojdestvo kechasi uchun eng mazali retseptlar. Tartletlar uchun elakdan to'ldirish uchun retseptlar

Bu sirtda muqaddas va men uni stolga qo'ymoqchiman, yanada mazali, oddiy va shvedcha. Tayyor tortletlar turli plomba bilan - ideal variant. Siz uni bunday mushukning o'rtasiga qo'yishingiz mumkin! Afsuski, omad kulib boqsa, kerakli vaqtda barcha retseptlar boshimdan uchib ketadi...

"Juda oddiy!" sinab ko'rdim va sizga cheat varag'ini tayyorladim tartletlar uchun mazali plomba, stendda muqaddas kunga tayyorlansangiz, saqlanishi va ochilishi mumkin.

Tartletlar uchun oddiy plomba

Lilak va ko'katlar
100 g siru + chasnik chinnigullar + 1/2 osh qoshiq. batafsil yashil hosil. Chasnikni matbuot orqali o'tkazing, pishloq va ko'katlar bilan aralashtiring. Tartletlar tayyor bo'lgach, ularni ko'katlar yoki bir oz bolgar qalampiri bilan bezang.
Tuxum pastasi
5 zhovtkiv + 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan ko'katlar + 1 osh qoshiq. l. Siru + 1 osh qoshiq. l. mayonez + 1 osh qoshiq. xantal Boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.
Bodring bilan dudlangan baliq
200 g issiq dudlangan skumbriya (pushti qizil ikra) + 1 yangi bodring + 1 osh qoshiq. l. mayonez + 1 osh qoshiq. xantal Baliqdan terini olib tashlang va uni kublarga kesib, tolalarga ajrating. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Qattiq pishloqli konservalangan ananas
1 osh qoshiq. maydalangan qattiq sirus + 1 chinnigullar chasnik + 4 ananas halqalari + 1 osh qoshiq. l. mayonez. Ananas mayda kubiklarga bo'linadi, chasnikni matbuot orqali o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Avakado kremi
1 avakado + 2 osh qoshiq. l. limon sharbati + 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi + 2 osh qoshiq. l. bog' siru + rayhon ko'katlari. Avakadodan terini olib tashlang, pulpani olib tashlang va limon sharbati bilan seping. Ingredientlarni boshqa ingredientlar bilan birga blender idishiga joylashtiring.
Salmon ta sirniy janob
100 g ozgina tuzlangan qizil ikra + 100 g siru + o'tlar + limon. Qizil ikra mayda kubiklarga kesib oling, pishloq va tug'ralgan o'tlarni aralashtiring. Teri tartletining pastki qismida sirna sumish va bir bo'lak baliq qo'ying. Kompozitsiyani limonning ingichka siqilishi bilan bezang.
Bolgar qalampiri bilan tovuq
300 g qaynatilgan tovuq filesi + 1 bolgar qalampiri + 1 yangi bodring + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Tovuq filesi va bolgar qalampiri kub shaklida kesiladi. Terini va bir xil terini olib tashlang. Mayonez bilan mavsum.
Tuxumli baliq jigari
1 banka cod jigari + 2 ta qaynatilgan tuxum + 2 ta mayda tuzlangan bodring + 1 qizil sibulin + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Bir xil o'lchamdagi jigar, tuxum, cibul va bodring, shuningdek, boshqa narsalar. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.
Tuxum va turp bilan
5 tuxum + 1 turp + 2 dona yashil qovoq + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Qaynatilgan tuxum, sodali turp, cibul, nozik qovurilgan. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tortletlarni yangi bodringning ingichka qoshiqlari bilan bezang.
Qo'ziqorin va pishloq bilan
200 g pecheritsa + 100 g qattiq siru + 100 g konservalangan makkajo'xori + arpabodiyon + 1 chinnigullar chasnik. Qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi, oz miqdorda zaytun moyi, soda siropi, o'tlar va chasnik detallari bilan cho'tkasi. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Agar siz to'ldirilgan plombalarda mayonez borligidan xabardor bo'lishni istasangiz, mumkin

Hozirgi vaqtda to'ldirilgan tartletlarni nafaqat bufet stollarida, balki an'anaviy Rojdestvo bayramlarida ham berish mumkin. Uy bekalari tobora ko'proq tartletlarda turli xil atıştırmalıklar tayyorlamoqda va tartletlar uchun plomba oddiygina turli xil variantlarni taklif qiladi. Ofis bufetini yoki uy ziyofatini rejalashtiryapsizmi, to'ldirilgan Rojdestvo tartletlari barcha mehmonlaringizni albatta xursand qiladi.

Turli xil plomba bilan pishirilgan xamirdan tayyorlangan kichik va toza mushuklar nafaqat ishtahani, balki undan ham jirkanchroq ko'rinadi. Shu sababli, Rojdestvo tartletlari va tartletli turli xil ishtahalarni endi bayramlar, yubileylar, tug'ilgan kunlar, suvga cho'mish marosimlari, ofis bufetlari yoki umumiy ovqatlanish kabi holatlarda tatib ko'rish mumkin.

To'ldirish bilan tartletlarni qanday tayyorlash mumkin?

Rojdestvo stoliga tortletlarni tayyorlash uchun siz oldindan tayyor tortletlarni sotib olishingiz kerak, aks holda ularni uyda tayyorlashingiz mumkin. Qisqa non, vafli va varaqli tortletlar mavjud. Ko'pincha men viskoz shortbread tartlets dan tortlets yilda o'tlar tayyorlayman, va siz qisqa non xamir dan tortlets tayyorlash uchun qanday hayron mumkin.

Rojdestvo stoli uchun tartletlarni to'ldirishning mutlaqo variantlari yo'q: tartletlarda salatlar, juliennes, pates, musslar, mono ingredientlar va ularning turli xil aralashmalari. Va sizning tortlet appetizer yoki tortlet salatingiz Rojdestvo stolida asosiy taomga aylanishi uchun men maqolani oxirigacha o'qishni maslahat beraman.

Shu bilan bir qatorda, tartletlar uchun to'ldirishni o'zingiz tayyorlang - supermarketdan salatlar tayyorlash sizning stolingizda joy yo'q! Men sizga, aziz do'stlarim, tartletlarni to'ldirish uchun retseptlar tanlovini tilayman, chunki siz bunga loyiq bo'lasiz.

Agar sizda tortletlarda o'zingizning sevimli gazakingiz, tartletlar uchun sho'r to'ldirishingiz yoki tortletlarda o'ralgan salatingiz bo'lsa, retseptni sharhlarda baham ko'ring.

Qizil baliq, ikra va shpritsli tartletlar

Men sizga qizil baliq, ikra va shprits bilan tortletlar tayyorlayman - yuqumli kasalliklarni davolash uchun tayyorlangan bu oddiy ishtahani tatib ko'raman. Qizil baliq bilan tortletlar uchun retseptni retsept deb atash mumkin emas, aksincha, g'oya shundan iboratki, siz janoblarning avliyolar bilan umumiy mashg'ulotlari uchun tartletlarni eslatishingiz mumkin. Siz faqat supermarketda barcha ingredientlarni sotib olishingiz va qumli mushuklarni qilishingiz kerak. Fotosurat bilan retsept.

Avakado va qizil baliqli tartletlar

Men avakado, qizil qovurg'a va sireme bilan tortletlar tayyorlayman. Qizil baliqli tortletlarda avakadoning ishtahasi juda mazali, chiroyli, mazali bo'lib chiqadi va har qanday Rojdestvo stolini bezatadi. Tartletlar uchun avakado pastasi qo'shilgan sirop bilan tayyorlanadi va tayyor bo'lgach, shakli osongina kesiladi. Avakado va pishloqning nozik ta'mini ozgina tuzlangan baliq bilan uyg'un ravishda iste'mol qilish mumkin, shuning uchun bu ishtahani xavfsiz va universal variantlarga osongina qo'shish mumkin. Fotosurat bilan retsept.

"Piglets" tartletlaridagi sirli sumkalar

Yangi yil arafasida men sizni mehmonlaringizga tabassum keltiradigan yangi mazali va original retsepti bilan xursand qilishga shoshilaman. Men yoqimli ko'rinishdagi cho'chqalar bilan tortletlarda ishtahani tatib ko'rishga tayyorman, chunki kelayotgan 2019 yil cho'chqaning taqdiri bo'ladi. Natijada, tartletlarda sira bilan ishtahani nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqdi, bu Rojdestvo stoli uchun muhim ahamiyatga ega. Men tortletlarda sirpa to'plarini qanday tayyorlash haqida yozdim.

Ikra va qo'shimchalar bilan tortletlar

Agar qizil ikra kabi noziklik haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu erda hech qanday murosaga kelish mumkin emas - tartletlardagi qizil ikra bilan ishtahani, ehtimol, eng yaxshi tayyor echimlardan biri. Men sizga ayta olamanki, tortletlar uchun to'ldirish ikra va yuqori pishloq bilan tayyorlanadi - lekin unda hech qanday ingredient yo'q. Fotosurat bilan retseptni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Ananas va qisqichbaqa tayoqchalari bilan tortletlar uchun to'ldirish

Agar siz tartletlarni nima bilan to'ldirishni bilmasangiz, men sizga to'ldirishning juda mazali va bayramona versiyasini tavsiya qilaman. Tishlab oling - ananas, qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli tortletlar! To'ldirish bilan juda mazali va chiroyli mushuklar bilan chiqing, bu sizning mehmonlaringizni quvontiradi. Fotosurat bilan retsept.

Qisqichbaqalar, ikra va shpritsli tartletlar

Men qisqichbaqalar, ikra va shprits bilan tartletlarni tayyorlashni tavsiya qilaman - bufet stolini o'rnatish uchun Yuletide va original tuyadi. Tartletsdagi qisqichbaqalar bilan ishtaha sizning mehmonlaringizni nafaqat ishtahani ochuvchi ko'rinish bilan, balki ajoyib ta'mi bilan ham xursand qiladi. Fotosurat bilan retsept.

Tartletlarda lavlagi va oseledtsa bilan ishtahani

Qisqa non xamiridan tayyorlangan mushuklar uchun arzon plomba kerakmi? Sizni muqaddas tarzda bezash va ichakni "urmaslik" uchun tortletlarda lavlagi va qizil ikra ishtahasi. Ingredientlar mavjud, tayyorlash jarayoni oson va tezdir, natijada sessel bilan shunday go'zal tortletlar paydo bo'ladi, ular haqli ravishda Rojdestvo menyusining diqqatga sazovor joyi bo'lishi mumkin. Fotosurat bilan retsept.

Tartletlar uchun ikra va avakado bilan to'ldirish

Katta Rojdestvo ishtahasini, ikra bilan pastroq mushuklarni qo'shish juda muhim, ammo agar siz bu ishtahani avokado qo'shsangiz, unda mubolag'asiz, shunchaki tortletlar uchun ajoyib plomba bo'lib chiqadi. Qizil ikraning sho'r lazzati avakado bilan yumshoq pasta bilan yaxshi iste'mol qilinadi va limonning nordonligi tartletlardagi qizil ikra bilan bu ishtahaning mazali palitrasiga yorqin ranglar qo'shadi. Ikra va avakado bilan tartletlarni qanday qilish kerak, men hayronman.

Tartletlardagi zaytun salatasi

Tartlet yoniga qanday salat qo'yish kerak? Albatta, Olive! Salataga Yuletide ko'rinishini berish uchun men zaytun salatasi bilan yangi tortletlar tayyorlashga qaror qildim. Yoqimli mushuklar, ayniqsa, bolalar uchun mos bo'lgan Zaytun salatasi bilan chiqdi. Fotosurat bilan retsept.

Pishloq va qaymoq pastasi bilan tortletlarda qizil ikra bilan tuyadi

Tartletsdagi qizil ikra bilan bu ishtahani ajoyib bo'lib chiqdi! Ikra va pishloq-smetana pastasi bo'lgan mushuklar barcha mehmonlarimni isitdi. Agar sizga ikra bilan tortletlar uchun original va mazali plomba kerak bo'lsa, unda siz ushbu retseptni albatta yoqtirasiz. Men ikra va smetana pastasi bilan tartletlarni qanday tayyorlashni yozdim (fotosuratlar bilan retsept).

Morina jigari va pishloqli tortletlar uchun to'ldirish

Tartletlardagi cod jigari - mazali va cheklanmagan, va agar sizga barcha mehmonlarga yoqadigan tartletlar uchun mazali to'ldirish kerak bo'lsa, men cod jigari va pishloqli tortletlarni samimiy tavsiya qilaman. Xom va tuxum bilan xizmat qiladigan tender cod jigari klassik hisoblanadi, ammo qisqa nonli mushuklarda asl xizmat qilish bu ishtahani hayotning yangi ta'mini beradi. Cod jigari bilan mushuklarni qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan retsept), men hayronman.

Tovuq va apelsin bilan tortletli salat "Nasoloda"

Tartletlar uchun oddiy plombalar band janoblar uchun eng yaxshi yechim bo'lib, tovuq, apelsin va pishloqli tortletlar uchun salat buning isbotidir. Agar siz tortletlar uchun mazali salat izlayotgan bo'lsangiz, unda tovuq va pishloqli tortletlarga e'tiboringizni qaratish juda muhimdir. Yumshoq tovuq filesi suvli apelsin va qattiq pishloq bilan mazali pishiriladi va no'xat tuklari lazzat bilan to'ldiriladi va barcha ingredientlarning uyg'un kombinatsiyasini yaratadi. Tovuq va apelsin bilan koshiki qanday tayyorlanadi (fotosurat bilan retsept), men yozdim.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qizil ikra bilan tartletlarda salat

Tartletlar qo'yishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy narsa qisqichbaqa tayoqchalari bilan tartletlarni to'ldirishdir. Agar faqat salat bilan mushuklar yanada samarali qaragan bo'lsa, qizil ikra bezak sifatida ishlatiladi. Qisqichbaqa salatasi bilan tartletlarda qizil ikra bilan bu ishtahani tayyorlash juda tez va oson, va Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirishda boshqa maxfiy ingredient mavjud. Qisqichbaqa tayoqchasi salat va ikra bilan tartletlarni qanday tayyorlash haqida barcha fotosurat tafsilotlarini o'qing.

"Karusel" tartletidagi salat

Oddiy va mazali salat tayyor tortletlar uchun eng yaxshi to'ldirishdir. Men sizning ziyofatingizda hurmatsiz yutqazmaslik uchun maydalangan bo'laklar va koreys sabzi bilan mazali tortletlarni hurmat qilaman. Shredded tartlets uchun bu plomba tez va sodda tarzda tayyorlanadi va salat bilan tayyorlangan mushuklar mazali va tuyadi ko'rinadi. Karusel tartletlarida salatni qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan retsept), siz hayratda qolishingiz mumkin.

Dudlangan tovuq va qo'ziqorinli tartletlarda salat

E'lonni qo'shish uchun tortletlardagi oddiy va mazali salatlar kundalik janoblarni qo'llab-quvvatlashda davom etmoqda va tovuq va qo'ziqorinli tartletlarda salat buning aniq tasdig'idir. Hatto tovuq bilan tortletlarni to'ldirish ham ko'p harakat qilmasdan tayyorlanadi, chunki retsept bo'yicha dudlangan tovuq ko'kragi pishirishga tayyor.

Va bu mazali salatni mushuklarga qo'shing - qo'ziqorin, eritilgan sirok va chasnik. Rahmat, siz ham to'lg'azish bilan tortletlar uchun ushbu retseptdan bahramand bo'lasiz. Men dudlangan tovuq va qo'ziqorinli tartletlarda salat tayyorlashni yozdim (tovuq fotosuratlari bilan retsept).

Qizil qovurg'a va salat bilan tortletlar

Men qizil baliq bilan Rojdestvo tartletlarini tayyorlashni tavsiya qilaman, ustiga qattiq pishloq, tovuq tuxumi va yangi bodring salatasi qo'shiladi. Ingredientlar mo''jizaviy tarzda bir-biri bilan birlashib, yumshoq, uyg'un ta'm yaratadi. Urunib ko'r! Qanday tayyorlanish, hayratga tushish.

Qisqichbaqa tayoqchalari va cod jigarlari bilan to'ldirilgan tartletlar

Qisqichbaqa tayoqchalari va cod jigarlari bilan to'ldirilgan tartletlarni qanday tayyorlashga hayron bo'lishingiz mumkin.

Ananas va ota-ona bilan tortletlar uchun to'ldirish

Chet ellik ananas chasnik va otaxon bilan ajoyib tarzda ketadi va engil, shirin ta'mi bu ishtahani bostirmaydi, aksincha o'ziga xos achchiqlikni beradi. Retsept.

Qizil qovurg'a va shpritsli pate bilan tartletlar

Qizil baliqli tartletlarning ishtahasi juda oddiy va mazali. Agar siz ishtahani qo'shish uchun tortletlarni qanday to'ldirishni qiziqtirayotgan bo'lsangiz, unda men sizga qizil baliq va shpritsli pate bilan mushuklarni tayyorlashni tavsiya qilaman.

Rojdestvo stoli uchun original, mazali tuyadi bo'lgan garnani kiriting, bu sizning barcha mehmonlaringizga mos keladi. Qizil qovurg'a va lilak pate bilan tortletlar uchun retseptni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tovuq va pishloqli kartoshka tortletlari

Tovuq va pishloqli kartoshka tortletlarini qanday tayyorlashni qiziqtirgan bo'lishingiz mumkin

"Vesnyaniy" tartletidagi salat

Bu tuxum va bodring salatasi asl appetizersning o'rtasidan olib qo'yilishi dargumon, lekin agar qisqa nonli tartletlarda xizmat qilsa, u qovoqli ishtahani aylantiradi. Salat retsepti.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qo'ziqorinlar bilan tartletlar uchun to'ldirish

Tartletlar uchun bu sho'r to'ldirish ishonchli variant bo'lib, uni sinab ko'rgan har bir kishi uchun 100% mos keladi. Sharob yoki boshqa ichimliklar bilan mazali tuyadi xizmat qiling. Retsept.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar bilan tortletli salat "Sea Breeze"

Tartletlar qanday tayyorlanadi, mushuklar uchun xamirni qanday tanlash yaxshiroq, to'ldirish uchun nimani olish kerak - xuddi shu ovqat chiqadi, chunki faqat tartletlarni tayyorlash qarori maqtovga sazovor. Avvalo, xamirning ko'rinishi, to'ldirish variantlari va tayyorlash usulida qanday farqlar borligini tushunishimiz kerak.

Do'konda sotib olingan krem plomba uchun sumkalarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, har xil turdagi xamir mukammal gazakni ta'minlaydi.

Uy mushuklari qisqa non, xamirturush, barg, vafli bilan o'stirilishi mumkin. Bundan tashqari, xamirning o'zi sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin.

Tartletlarni qanday to'ldirish kerak, deyishadi, deyishadi, chunki ... assortiment jadvallardan tashqarida. Sovutgichdagi hamma narsa, aqlga kelgan hamma narsa - qoliplarni to'ldirish uchun hamma narsa foydali bo'ladi. Sirtda biz go'sht, baliq, sabzavot, shprits, qizilmiya, meva va xamirdan foydalanishimiz mumkin.

Tartlet shaklida sendvichning asl talqini, qanchalik g'ayrioddiy bo'lishidan qat'i nazar, har qanday plomba turlarini tanlash imkonini beradi.

Tartletlar va sirlar uchun xamir

To'ldirish ostidagi sho'r mushuk faqat o'tning ta'mini oshiradi, boshqa mahsulotning sifatlarini oshiradi.

Eng oddiy variant - do'konda sotib olingan preparatlarni sotib olish. va keyin ularni boshlang.

Ale kudi uy qurilishi mushukidan ko'ra mazali bo'ladi. Turli xil xamir turlaridan tortletlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin: kalta non, barg, kefir yoki sutli xamirturush.

Qisqa non xamiridan tayyorlangan klassik tartletlar

Mushuklar uchun xamirning asosiy retsepti, bu erda qizilmiya to'ldirish, sevimli salatlar qo'yish yoki ikra bilan Rojdestvo tartletlarini tayyorlash mumkin.

Kerakli ingredientlar:

Boroshno - 160 gr;
margarin - 100 gr;
qorin - 1 dona;
suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - qaymoq.

Yak daromadi:

Yorqinlash yaxshi, qo'shish|qo'shish| oldin margarin surting. Ingredientlarni qo'llaringiz bilan silliq bo'lguncha ishqalang. Ularga silldan suv qo'shing. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğurun, so'ngra uni idishdan yuklab oling. Xamir muzlatgichda 30 daqiqa davomida 2 yilgacha yotsin.

Shaklni xamir bilan to'ldirishning 2 yo'li mavjud:

Xamirni 10-12 bo'lakka bo'ling. To'plarni teri qoldiqlaridan aylantiring va qo'llaringiz bilan qolipning pastki va yon tomonlariga bosing.
Barcha xamirni 3 mm to'p bilan yoyib chiqing. Barcha shakllarni bir vaqtning o'zida joylashtiring va ularni xamir bilan yoping. Rokerni qatlamga bosing va keyin ortiqcha qismini olib tashlang.

20-25 daqiqa davomida 200 ° C da qaynatiladi.

Muzlatilgan xamir bilan bargli tartlets

Ushbu turdagi pirojnoe qo'lda tayyorlangan, chunki siz choyshab xamiri yordamida turli shakldagi tartletlarni yaratishingiz mumkin. Bu xamir o'z-o'zidan tayyorlanishi mumkin, lekin do'konda sotib olingan choyshab xamiridan tayyorlangan tortletlar ham yaxshi chiqishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

muzlatilgan xamir - 300 gr;
tuxum - 1 dona.

Qanday tayyorlash kerak:

Xamirni tekislang va xona haroratida 20-30 daqiqa davomida muzdan tushiring.

Uni qatlamga qo'ying va 12 kvadratga bo'ling. Olti kvadratdan kvadrat teshiklarni yaratish uchun mos shakldan foydalaning yoki diagonal kesmalar qiling va teshik chiqib ketishi uchun kesilgan joyni itaring. Birinchi variant chiroyli bo'lib chiqadi, ikkinchisi esa chiroyli bo'ladi. Siz shirin ta'm uchun tanlaysiz.

Butun kvadratlarni kaltaklangan xamir bilan yoping va ularning ustiga teshikli kvadratchalarni joylashtiring. Ustki ham zhovtkom bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Qisqa nonli xamirni taxminan 20 daqiqa davomida 200 ° C dan past bo'lmagan haroratda pishiring.

Tartletlar uchun Shvidke smetana xamiri

Faqat kerak bo'lganda mushuklardan smetana xamirini so'rang. Va agar siz bu xamirga maydalangan ukol, ukol yoki o'tlarni qo'shsangiz, siz Rojdestvo stolida to'ldirilgan mazali tortletlarga ega bo'lasiz.

Kerakli ingredientlar:

Boroshno - 480 gr;
margarin - 300 gr;
smetana - 300 gr.

Qanday tayyorlash kerak:

Margarinni pichoq bilan maydalang, so'ngra uni un bilan maydalang. Smetana qo'shing va xamirni silliq yoğurun. Aralashtirilgan xamirning muzlatgichda saqlash muddati 1 yil.

Kerakli shakldagi tartletlarni hosil qiling va 180 ° C da 20-30 kviling pishiring.

Har qanday xamir uchun gazaklar uchun qoliplar tayyorlanmagan, shuning uchun eslash kerak bo'lgan bir nechta qoidalar mavjud.

Ular sizga keyingi vikoristan uchun ideal mikroblarni olish imkonini beradi.

Xamirni qorishda shishib ketmasligi uchun uni yorma va loviya bilan bosing;
Xamirning ko'p ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslikning yana bir usuli - pastki qismini vilkalar bilan bir necha joyda teshish;
xamirga siru, siru va ko'katlar qo'shilishi xamirga o'ziga xoslik beradi;
Maxsus shakllar uchun siz tezda muffin qolipidan foydalanishingiz mumkin: uni teskari aylantirib, xamirga yopishtirish kifoya;
Pishirishdan oldin xamirni engil tuxum bilan cho'tkasi va nam bo'lishiga yo'l qo'ymasdan, ba'zi plomba qo'shishingiz kerak, bu ayniqsa tartletlarda julienne uchun muhimdir.

Tartletlar uchun plomba va ularning qattiqlashishi

Tayyor mini-snacklar juda yomon ko'rinadi. Joyga qarab, atirlar uchun tortletlar uchun plomba, bunday o'tlar issiq yoki sovuq holda xizmat qiladimi, har xil bo'lishi mumkin.

Sabzavotlar. Tartletlar uchun sabzavotlar har qanday shaklda bo'lishi mumkin: yangi, qaynatilgan, pishirilgan. Ko'pincha bunday plomba bilan gazak issiq holda beriladi. Keling, buti janob komponentini olaylik. smetana, tuxum.
Janob. Pishloqli tartletlar issiq yoki sovuq holda beriladi. Termal ishlov berish qattiq navlarni talab qiladi. Siropni to'ldirish uchun sabzavot, qo'ziqorin va rezavorlar qo'shing.
Gribi. An'anaviy snack variant - qo'ziqorinli tartlets. Siz xohlagan tarzda, ko'pincha pishloq va ko'katlar bilan xizmat qiladi.
Go'sht. Go'shtni to'ldirish uchun yog ', teri, xaftaga yoki to'kilmagan yaxshi pulpadan foydalaning. Qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht soslar, siroplar yoki sabzavotlar bilan aralashtiriladi. Eng keng variant - tovuq va qo'ziqorinli tartletlar.
Sukat Ushbu turdagi plomba kamdan-kam uchraydi, lekin u jigar pate yoki qaynatilgan tildan tayyorlangan appetizatorlarning mazali versiyalarini ishlab chiqaradi.
Riba. Qizil ikra oilasining qizil baliqlaridan tayyorlangan tartletlar - yangi ishtahani ochuvchi variant. Eng ko'p ishlatiladigan baliqning engil tuzlangan navlari, qaynatilgan va pishirilgan.
Dengiz mahsulotlari Qisqichbaqa tayoqchalari, qisqichbaqalar yoki kalamar bilan eng mashhur tartletlar sovuq soslar bilan xizmat qiladi.
Ikra. Ushbu turdagi plomba dushman ta'sirini yaratadi. Sharob tayyorlanganda oddiy va stolda mazali bo'ladi.
Mevalar, rezavorlar. Stolda qizilmiya gazaklari beriladi. Ba'zi meva va sabzavotlarni pishloq yoki go'sht bilan iste'mol qilish mumkin, lekin ko'pincha bunday plombalarga shokolad va qaymoq qo'shiladi.

Tanlashda siz shunchaki plombalarning to'liq ro'yxatini tanlashingiz mumkin: tartletlarga nima qo'yish kerak?

Tartletli salatlar: barcha holatlar uchun retseptlar

Ko'pincha turli xil plombalarga ega kichik shakllar nafaqat bufetlarda, balki uyda kechki ovqatlarda ham namoyish etiladi. Og'ir to'ldirilgan bu kichkina va ishtahani ochuvchi mushuklar ajoyib ko'rinadi va darhol hurmatni tortadi.

Oddiy uy yig'ilishlari uchun siz tartletlarni nima bilan to'ldirish haqida o'ylashingiz shart emas. Bunday epizodlar uchun salatlar to'g'ri bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchasi salat

Oddiy uyda pishirilgan taom uchun siz mushukingizga tuxum va makkajo'xori bilan asosiy Qisqichbaqa salatini qoshiq qilishingiz mumkin. Bu salat tartletlarda yanada yaxshi bo'ladi. Bahor mavsumi uchun zaytun, pishloq va ananas bilan ishtahani tayyorlash yaxshidir.

Kerakli ingredientlar:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 20 g;
qattiq pishloq - 50 g;
cho'tkasiz zaytun - 50 g;
konservalangan ananas - 50 g;
mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qanday tayyorlash kerak:

Barcha ingredientlarni bir xil o'lchamdagi kichik kublar bilan kesib oling. Ularni idishga soling, mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Terining pastki qismiga kichik marul bargini qo'ying. Kichkina qoshiqdan foydalanib, salatni ko'katlar ustiga qo'ying.

Cod jigari bilan tartletlar, albatta, mehmonlarni quvontiradi. Va bu o'tning yangi farbi uning shakllariga ko'ra tartibi bilan ko'rsatilgan.

Kerakli ingredientlar:

baliq jigari - ½ kavanoz;
tuxum - 2 dona;
janob - 50 gr;
mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
yashil tsibul - 2 ta pat.

Qanday tayyorlash kerak:

Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Vidokremiti zhovtki. Tuxum oqlarini mayda qirg'ichdan o'tkazing va ularni vilkalar bilan olib tashlang.

Pishloqni maydalang, shuningdek, jigarni vilkalar bilan oling.

Barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring. Massani shakllarga yoyib, hayvonni loviya va tug'ralgan cibul bilan bezang.

Agar siz vikori siropini 50 g qaynatilgan sabzi va 70 g tuzlangan bodring bilan almashtirsangiz, ajoyib o'ziga xos ta'm va yorqin rangga ega yangi plomba olasiz.

To'ldirish uchun go'shtli salat

Go'shtga asoslangan gazaklar uchun parranda go'shti ko'pincha ishlatiladi. Tovuqli tartletlar - oddiy, arzon va juda to'yimli tuyadi, ayniqsa qo'ziqorinli.

Kerakli ingredientlar:

tetik - 50 g;
pecheritsi - 300 gr;
tuxum - 3 dona;
tsibulya - 1 dona;
mayonez.

Qanday tayyorlash kerak:

Tuxumni qaynatib oling va salqin. Parranda go'shti filetosini sho'r suvda qaynatib oling. Dilimlangan qo'ziqorinlarni kesilgan qo'ziqorinlar bilan yoping.

Sovuq ko'krakni tuxum bilan mayda kubiklarga kesib tashlang. Aralashmaning barcha ingredientlarini aralashtiring, mayonez qo'shing. Qoliplarni to'ldiring, ko'katlar yoki yog'li pechene bilan bezatilgan kichik idish va xizmat qiling.

Agar siz shunchaki maydalangan pishloq bilan bunday to'ldirishni maydalab, pechda çıtır bo'lgunga qadar pishirsangiz, uni qo'ziqorin va tovuq bilan tortletlarda julienne qiling.

Rojdestvo tartletlari uchun g'oyalar

Buyuk buklamalardan oldin tartletlarni qanday to'ldirish kerak? Bunday maqsadlar uchun qizil ikra va dengiz mahsulotlari ajralmas bo'ladi. Nozik taomlar bilan ishtaha har doim mazali va chiroyli bo'ladi.

Ikra bilan yuqori pishloq

Sariyog 'bilan klassik ikra ajoyib bo'ldi va pishlog'i yanada boyroq ko'rinadi. Va eng yaxshisi, qizil ikra bilan bu tartlets oldindan pishirishni talab qilmaydi.

Kerakli ingredientlar:

Chervona ikrai - 50 g;
vershkovy shprits - 100 g;
limon, ko'katlar - bezatish uchun.

Qanday tayyorlash kerak:

Aperatifning butun mohiyati o'tlarning tarkibiy qismlari va lazzatlarida yotadi. Limonni ingichka halqalarga kesib oling, terini 4 ta bo'lakka kesib oling. Bodring ham ingichka yakmog'li halqalarga kesilishi kerak.

Kozhen koshikda yuqori ota-onani yarmidan bir oz ko'proq qo'ying. Qolgan joyni taxminan ½ choy qoshiq qizil ikra bilan to'ldiring.

Limonning gorizontal bo'laklari bilan gazakni bezash oqlangan, bodring esa tanlanadi va vertikal ravishda joylashtirilishi mumkin. Tartletlar mistikaning mukammal ta'miga o'xshab ko'rinishi uchun siz maydanoz barglari yoki sepish qo'shishingiz mumkin.

Mahalliy aholi uchun qisqichbaqalar ishtahasi

Qisqichbaqalar bilan kichik mushuklar har doim bufet va stollarda mashhur bo'ladi. Ushbu tortletli ishtahani, ayniqsa, siropli mahsulot bilan birlashtirilganda, ajoyib ko'rinadi.

Kerakli ingredientlar:

shprits ser - 150 gr;
qisqichbaqalar - 10 dona;
chasnik - 2 chinnigullar;
ko'katlar - sabzavotlar uchun.

Qanday tayyorlash kerak:

Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Chasnikni matbuot orqali o'tkazing va ko'katlarni kesib oling. Ularni sirop bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Yumshoq lilak kremini mog'or yaqinida qoshiq bilan yoyib, qisqichbaqani hayvonga qo'ying. Qisqichbaqa tartletlarini qo'g'irchoq yoki limon tilim bilan bezang.

Pishloq siropi mavjud bo'lganda, appetizer pishloq va smetana bilan tayyorlanishi mumkin. Barcha ingredientlarni aralashtiring va keyin yumshoq pishloq kabi aralashtiring.

Qizil ikra tartletining retsepti shunga o'xshash bo'ladi, bu erda baliq ingichka bo'laklarga bo'linadi va uch qismli kabi qovuriladi.

Tartletlar uchun Ribna to'ldirish

Makkajo'xori bilan original orkinos suvli lazzat va unutilmas lazzat beradi.

Kerakli ingredientlar:

orkinos - 1 dona;
kukuruza - 300 gr;
Sir - 200 gr;
pomidor - 2 dona;
tuxum - 2 dona;
mayonez va tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qanday tayyorlash kerak:

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va tozalang. Ularni orkinos bilan birga vilkalar bilan aralashtiring. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va qattiq pishloqni maydalang. Chuqur idishda barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida mayonez bilan aralashtiring.

To'ldirishni mushuklarning orqasiga qo'ying. Tandirda orkinos tortletlarini 10 daqiqa|daqiqa| pishiring 180 ° C da.

To'ldirish bilan tartlets uchun qizilmiya retseptlari

Ko'pincha qisqa nonli xamir meva bilan to'ldiriladi. Bu o't shirinlik sifatida ishlatiladi va porsiyali mini-kek sifatida xizmat qiladi. Va bu shirinlikning ajoyib tomoni shundaki, xamir barcha rezavorlar va mevalar bilan yaxshi ketadi va har qanday krem mos keladi.

Gilos keklari

Xamir qumli bo'ladimi, u gilos ta'mi bilan yaxshi ishlaydi va u nafaqat bolalar orasida sevimli taomga aylanadi.

Kerakli ingredientlar:

gilos - 400 gr;
yuqori - 125 ml;
sut - 125 ml;
Oliya - 50 gr;
tuxum - 1 dona;
kraxmal - 20 g;
tsukor - 2 choy qoshiq.

Qanday tayyorlash kerak:

Bir yirtqichlardan sutni tepalari, qobig'i va xona haroratidagi sut bilan aralashtiring. Tuxumni urib, keyin sut aralashmasiga qo'shing. Kraxmal qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Kremni pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, pishganicha pishiring.

Qum mushuklarini gilos bilan gilos bilan to'ldiring. Ustiga qaymoq quyib, qizilmiya tortletlarini duxovkada 20-25 daqiqa pishiring. Shirinlikni qolgan qismini oshxona qirg'ichlarida sovutib oling.

Mushuklarni olma bilan qulflang

Kichkina gazaklarni berish g'oyasi barchani hayratda qoldirdi va qisqa non xamiri etakchi bo'ldi. Pishirilgan plomba nafaqat qo'ziqorin va pishloqli tartletlar uchun, balki shirin olma navlari uchun ham ishlatilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

olma pyuresi - 1,5 stakan;
moylash materiallari migdal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
kukun - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qanday tayyorlash kerak:

Olmani bodom bilan aralashtiring. Qisqa nonli xamirni qoliplarga yoyib, mushukning "qobig'i" ga bir nechta bitlarni quying. Har bir shaklga 2 osh qoshiq qo'ying. olma qoshiqlari.

Qolgan har qanday xamir mushuklarni yopish uchun yangi krujkadan g'ijirlatib, oqib chiqadi. Vip 20-30 daqiqa|daqiqalar| 190 ° C da. Xizmat qilishdan oldin, doljin kukuniga seping.

Bu sirtda muqaddas va men uni stolga qo'ymoqchiman, yanada mazali, oddiy va shvedcha. Turli plomba bilan tartletlarni tayyorlash ideal variantdir.
Siz uni bunday mushukning o'rtasiga qo'yishingiz mumkin! Afsuski, omad kulib boqsa, kerakli vaqtda barcha retseptlar boshimdan uchib ketadi...

Lilak va ko'katlar

100 g siru + chasnik chinnigullar + 1/2 osh qoshiq. batafsil yashil hosil. Chasnikni matbuot orqali o'tkazing, pishloq va ko'katlar bilan aralashtiring. Tartletlar tayyor bo'lgach, ularni ko'katlar yoki bir oz bolgar qalampiri bilan bezang.

Tuxum pastasi

5 zhovtkiv + 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan ko'katlar + 1 osh qoshiq. l. Siru + 1 osh qoshiq. l. mayonez + 1 osh qoshiq. xantal Boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.

Bodring bilan dudlangan baliq

200 g issiq dudlangan skumbriya (pushti qizil ikra) + 1 yangi bodring + 1 osh qoshiq. l. mayonez + 1 osh qoshiq. xantal Baliqdan terini olib tashlang va uni kublarga kesib, tolalarga ajrating. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Qattiq pishloqli konservalangan ananas

1 osh qoshiq. maydalangan qattiq sirus + 1 chinnigullar chasnik + 4 ananas halqalari + 1 osh qoshiq. l. mayonez. Ananas mayda kubiklarga bo'linadi, chasnikni matbuot orqali o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Avakado kremi

1 avakado + 2 osh qoshiq. l. limon sharbati + 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi + 2 osh qoshiq. l. bog' siru + rayhon ko'katlari. Avakadodan terini olib tashlang, pulpani olib tashlang va limon sharbati bilan seping. Ingredientlarni boshqa ingredientlar bilan birga blender idishiga joylashtiring.

Salmon ta sirniy janob

100 g ozgina tuzlangan qizil ikra + 100 g siru + o'tlar + limon. Qizil ikra mayda kubiklarga kesib oling, pishloq va tug'ralgan o'tlarni aralashtiring. Teri tartletining pastki qismida sirna sumish va bir bo'lak baliq qo'ying. Kompozitsiyani limonning ingichka siqilishi bilan bezang.

Bolgar qalampiri bilan tovuq

300 g qaynatilgan tovuq filesi + 1 bolgar qalampiri + 1 yangi bodring + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Tovuq filesi va bolgar qalampiri kub shaklida kesiladi. Terini olib tashlang va uni ham kesib oling. Mayonez bilan mavsum.

Tuxumli baliq jigari

1 banka cod jigari + 2 ta qaynatilgan tuxum + 2 ta mayda tuzlangan bodring + 1 qizil sibulin + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Bir xil o'lchamdagi jigar, tuxum, cibul va bodring, shuningdek, boshqa narsalar. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Tuxum va turp bilan

5 tuxum + 1 turp + 2 dona yashil qovoq + 2 osh qoshiq. l. mayonez. Qaynatilgan tuxum, sodali turp, cibul, nozik qovurilgan. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tortletlarni yangi bodringning ingichka qoshiqlari bilan bezang.

Qo'ziqorin va pishloq bilan

200 g pecheritsa + 100 g qattiq siru + 100 g konservalangan makkajo'xori + arpabodiyon + 1 chinnigullar chasnik. Qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi, oz miqdorda zaytun moyi, soda siropi, o'tlar va chasnik detallari bilan cho'tkasi. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Agar siz to'ldirilgan plombalarda mayonez mavjudligiga qarshi bo'lmasangiz, past kaloriya sousini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu Rojdestvo salatlarini bezash uchun juda mos keladi! Bu mazali va ajoyib ko'rinadi.

INREDIENTLAR
2 osh qoshiq. l. zig'ir boroshn
60 ml suv
125 ml bibariya yog'i
1-2 osh qoshiq. xantal
2 osh qoshiq. l. limon sharbati
síl ta tsukor (lazzatlanish uchun)
Boro zig'ir urug'ini tayyorlang. Buning uchun maydalagich yoki blenderdan foydalaning. Zig'ir urug'ini suv bilan to'ldiring. Keyin, yirtqichlardan yuqori olovga qo'ying, uni qizdiring, qalinlashguncha doimo aralashtiring. Shundan so'ng, xona haroratiga qadar sovushini kuting. 1 osh qoshiqdan ortiq qo'shmang. l. Bir vaqtning o'zida sariyog 'qaymoqli bo'lganda, zig'ir urug'idan olingan mayonez qo'shing. Sharobning rangi bir oz quyuqroq bo'ladi, do'konda sotib olinganidan pastroq, lekin boy suvli va jigarrang bo'ladi. Oltin rang uchun siz bir chimdik zerdeçal yoki za'faron qo'shishingiz mumkin.

Eng yorqin oshpazlik tendentsiyalaridan biri tartletlarda sovuq appetizatorlarning paydo bo'lishidir. Hidlar yanada mazali bo'ladi, uni tayyorlash oson va oxirida u Rojdestvoga o'xshaydi. Bunday o'tlar nafaqat bufetlarda, balki uy pishirishda ham keng tarqalgani juda yaxshi. Bugungi kunda tartletlardagi gazaklar korporativ tadbirda yoki yangi stolda ofisda bo'lishi mumkin.

Biz 10 ta original retseptlar yaratamiz.

Konservalangan orkinos bilan

Tartletlar ham gazak, ham shirinlik bo'lib xizmat qilishi juda yaxshi, shuningdek, ular turli xil plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Bu konservalangan orkinosdan tayyorlangan retsept - sho'r va qobig'i baliq.

Biz quyidagi mahsulotlarni olishimiz kerak:

Konservalangan orkinos
8 ta tortlet
Tovuq tuxumlari - 3 dona
Dijon xantal qoshiq
Yashil kurtak
Xizmat qilish uchun zaytun
Tuz va qalampir - sizning xohishingizga ko'ra

Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha:

1. Barcha mahsulotlarni tayyorlang, tuxumni juda tez qaynatib oling.

2. Konservalarni oching, o'rtasiga quying, plastinka ustiga qo'ying va vilkalar yordamida baliqni olib tashlang.

3. Yashil zotning patlarini maydalab tashlang.

4. Fasol va ularning tafsilotlarini ajratib oling (bizga oq rang kerak emas). Biz yashil cibul va xantal qo'shamiz.

5. Siz barcha ziravorlarni yo'qotdingiz, bu juda yomon, shuningdek, lazzatlanish uchun yaxshi zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

6. Tartletlar oling va ularga sumish soling. Keling, ko'katlar bilan bezatamiz.

7. Zaytunni halqalarga kesib oling va aralashmaning yuqori qismini oshiring. Go'zallik uchun siz tsibuladan patlarni ham qo'shishingiz mumkin.

8. Kirpi mazali va ajoyib.

Baliq ovlash ketdi

Nega tartletlarda mazali va chiroyli dasturxonga xizmat qilmaysiz? "Baliq ovlash ketdi" - bu oddiy sendvichlar yoki an'anaviy kanepalar emas, balki kayfiyatni ko'tarish va haqiqiy o'tni taqdim etishning ajoyib usuli.

Bizga ozgina oziq-ovqat mahsulotlari kerak:

Bir banka sprat
4 tovuq tuxumi
10 ta tortlet
Xizmat qilish uchun rezavorlar, ko'katlar
Mayonez bo'laklari

Texnologiya rivojlanmoqda:

1. Avvalo, tuxumni juda tez qaynatib oling: faqat qaynatib oling, yana 15 daqiqa. Tozalash mumkin.

2. Ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing, lazzatlanish uchun tuz va ozgina mayonez qo'shing - uyda pishirilgan vikoriyadan yaxshiroq, aralashtiramiz.

3. Aralashmaning qoshig'ini teri tartletiga soling.

4. Endi siz ishtahani bezashingiz kerak: spratni oching, zaytun moyi qo'shing va fotosuratda ko'rsatilganidek, baliqni joylashtiring.

5. Plastinani oling, marul bargini qo'ying va ustiga tartletlarni qo'ying. Biz boshqa ko'katlar bilan va ehtimol rezavorlar (yoki pomidor) bilan bezatamiz.

6. Mehmonlarni stolga zudlik bilan chaqiring, shunda tartletlar tezda namlanadi va taxminan bir soatdan keyin ta'mi yo'qolishi mumkin.

Z avakado

Men o'z mahoratimni oshirmoqchiman, lekin bugungi kunda qancha maosh olishim muhim emas. Ostika - qisqichbaqalar va avakado bilan tayyorlangan gazak variantidir. Siz har qanday dengiz mahsulotlarini tanlashingiz mumkin, ammo mevalarni yumshoq qilib qo'ying, shunda u oson pyuresi bo'lishi mumkin.

Keling, quyidagi komponentlarni olaylik:

8-10 ta tortlet
Yarim avakado
Bir siqilgan limon (daryodan oldin va ohak)
Sirny syra - 4 ta katta qoshiq
Dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar) etarli miqdorda

Bu shunday:

1. Avakadodan tashqari barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz.

2. Biz mevani to'liq kesib, pulpani olib, uni kichik qoshiq bilan maydalab, 1 tilim limon qo'shamiz.

3. Yumshoq bo'lgunga qadar pishloq qo'shing.

4. Yaxshi hurmat va tuz.

5.Otrimanu sumish tortletlarga joylashtiriladi.

6.Men qisqichbaqalar, ikra va boshqa dengiz mahsulotlari bilan bezab turaman.

7. Bu yanada chiroyli va haqiqiy o'ziga xos ishtaha bo'lib chiqadi.

Fantaziya

Chervona ikrai har doim mazali, chiroyli va mazali. Nega bu noziklik bilan gazak qilmaysiz?

Biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

10 ta tortlet
100 g qizil ikra
Yarim kichik ogirka
3 ta shirin qoshiq vershkova sariyog '
5 bedana tuxumi

Axis scho mi robittimemo:

1. Tartletkalarni tayyorlang - ularni qadoqdan olib tashlang va stol ustiga qo'ying.

2. Oddiy haroratda yog'ni eritib, teri tartletining pastki qismiga qo'ying.

3. Tuxumni bir soat qaynatib oling (ularni 5 ta tuxum uchun qaynatib oling), ularni tozalang va vaqti-vaqti bilan sug'orib oling (ikki marta quruq), yarmini teri qolipiga soling.

4. Orqada qolgan har qanday bo'shliq ikra bilan to'ldiriladi.

5. Nonni doira shaklida, keyin esa choraklarga bo'ling.

6.2 bo'lakni tortletga soling.

7. Ko'katlar bilan bezang.

Yana shuni yodda tutingki, bu ishtahani tayyorlagandan so'ng darhol xizmat qilish kerak, aks holda xamir biroz nordon bo'lib, mustahkamligini yo'qotadi.

Qo'ziqorin galyavina

Bufet stoli uchun tuyadi uchun ajoyib variant - qo'ziqorin, pomidor va tovuq go'shti bilan tortletlar - Milliy kun, Yangi yil arafasida xizmat qilish mumkin, va ba'zan siz shunchaki ish kunida kayfiyatingizni ko'tarishingiz mumkin. Tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi va natija, albatta, silliq bo'ladi.

Bu safar nima olamiz:

500 g tovuq filesi (qisman bo'lsin, sizning xohishingizga ko'ra)
3 tovuq tuxumi
1 ta pomidor
Marinadlangan qo'ziqorinlar (champignon) - 5 osh qoshiq
Mayonez - stilki
Tuz va qalampir - sizning ta'mingiz uchun

Bu oddiy va sodda:

1. Tovuqni sho'r suvda qaynatishingiz kerak, tayyor bo'lgach, uni mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Shu bilan birga, tuxumni boshqa yirtqichlardan pishiring, tozalang va xuddi shunday qiling.

3. Siz pomidorni kesib, barcha namlik ketgani uchun o'tirishingiz kerak, aks holda siz tartletlarni ho'llashingiz kerak bo'ladi.

4. Endi gazakning asosiy komponenti qo'ziqorinlardir. Ularni drenajlash va keyin bo'laklarga bo'lish kerak.

5. Barcha mahsulotlarni birlashtirib, ziravorlar va mayonez qo'shing.

7. Sumishni tortlet yaqiniga qo'ying. Yashil ignalar bilan bezang, siz butun qo'ziqorinni qo'shishingiz mumkin.

Tartletli bu ishtahani chinakam mazali bo'lib chiqishini ta'minlash uchun eng boy mayonezni tanlash yoki sousning uy qurilishi versiyasini tayyorlash muhimdir. Qo'ziqorinlar uchun nafaqat pecheritsa, balki asal qo'ziqorinlari ham yaxshi. Va pomidor uchun siz go'shtli qismlarni sotib olishingiz kerak, buloqlarni qo'shishingiz kerak, lekin kamdan-kam emas.

Svyatkov

Stolda chinakam bayramona muhit yaratish uchun o'tlarni tayyorlashda alohida e'tibor berish kerak. Aperatiflar nafaqat mazali, balki yanada mazali bo'ladi. Asl retseptni baliq to'ldirish bilan sinab ko'rishingiz mumkin (qizil fileto asosida).

Keling, quyidagi mahsulotlarni olaylik:

Eritma siropi 100 g
Kichkina ogirok
Tovuq tuxumi (bitta)
Tuzlangan qizil baliq bo'lagi (200 g)
Mayonez bo'laklari

Retsept noqulay:

1. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Eritilgan Sirk bilan biz o'zimizni shunday tuzatamiz.

3. Endi baliqni kub shaklida kesib oling. Avvalo, xizmat qilish uchun xamirturushni kesishni unutmang.

4. Bodring, xuddi baliq kabi, beqaror tugagan.

5. Snackning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring.

6. Mayonez qo'shing - 1,5 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. Sumish suvli bo'lgani uchun aybdor emas. Ushbu bosqichda siz tuz qo'shishingiz kerakligini tushunish uchun o'tni maydalashingiz kerak. Unutmang - baliq allaqachon tuzlangan!

7. Sumishni tortletlarga soling.

8. Birinchi xizmat. Troyandan qovurilgan qizil baliq bilan bezatilgan. Va yashil barglar.

Dekilka mahsulot tanlashdan mamnun. Sird eng yaxshi yumshoq navlar toifasidan olinadi. Uni pishirishdan oldin darhol muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, shuning uchun parchalarni maydalash osonroq bo'ladi. Ogirok achchiqlikda aybdor emas - keyinroq sinab ko'ring va unga o'ting. Gapirishdan oldin siz terini olib tashlashingiz mumkin, har qanday pulpani olib tashlashingiz mumkin.

Va undan ham yaxshi variant - ishtahani tortletlarda emas, balki yarim pomidor bilan xizmat qilish. Siz buni yashil yoki tuxumda qilishingiz mumkin - u ham chiroyli va mazali bo'lib chiqadi.

Royal

Agar ishtahani qirollik deb atasa, bu, albatta, ikra bilan bog'liq. Keling, Muqaddas Xudo uchun harakat qilaylik va qora va qizil ikrani olib ketaylik.

Bizga nima kerak:

12 ta tortlet
Chorna ikrai - osh qoshiq
Chervona ikrai - 4 osh qoshiq
To'liq yog'li krem - 4 katta qoshiq

Bizning harakatlarimiz oldinda bo'ladi:

1. Biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz.

2. Yuletide idishini oling va uni tartletlarga qo'ying.

3. Yuqori qismlarni pastki qismga joylashtiring.

4. Bir oz qora ikra qo'ying - va qizil rang bering.

5. Agar siz bu erda qora o'ynay olmasangiz, faqat qizil rangni qo'yishingiz mumkin.

6. Ekinni ignalar bilan bezang.

7. Ular markazda yoki qirralarning bo'ylab joylashtirilishi mumkin.

8. E'lonni qo'yish tayyor - uni diniy eyish mumkin.

Bu tuyadi shampan bilan yaxshi ketadi va shunchaki yangi ziyofat uchun ideal. Yangi daryoni qanday boshqarsangiz, uni shunday o'tkazasiz!

Troyandi

Troyanlarning ishtahasi mazali va ayni paytda o'ziga xosdir. Tuzli qizil baliqdan uyda osongina tayyorlanishi mumkin.

Keling, quyidagi komponentlarni olaylik:

Qizil ikra 150 gr
12 ta tortlet
Ser Vershkovy 200 g
Chasnik uchun o'rta chinnigullar
Gilochka hosili

Biz o'ninchi marta qiladigan eksa:

1.Ingredientlarni tayyorlang, aralashmani yuving va quriting.

2. Ko'katlarni soat bilan bir vaqtning o'zida maydalang (bu maqsadda siz ularni maydalab, bo'rttirishingiz mumkin).

3. Qizil ikraning to'liq uchdan bir qismini oling va uni xohlagancha maydalang.

4. Barcha komponentlar, shuningdek, pishloqni to'ldirish bir vaqtning o'zida aralashtiriladi.

5. Endi siz ozgina tatib ko'rishingiz va ozgina tuz va qalampir, hatto bir oz ko'proq tuzlangan baliq qo'shishingiz kerak.

6. Maxsus qandolat paketiga soling va keng nozulni tanlang.

7.Buni tartlet gazak bilan eslang. Xalta sizning qo'lingiz ostiga sig'maganligi sababli, u oqayotganga o'xshamaydi - siz uni oddiygina yangi kichik teshikdan o'tib, qalin sumka orqali siqib qo'yishingiz mumkin.

8. Keling, biz yo'qotgan qizil ikra bo'lagiga aylanaylik. Yupqa jigarrang dog'lar to'plamini olishingiz uchun uni kesishingiz kerak. Agar ulardan teri kuysa, 12 ta kichik troyan paydo bo'lishi mumkin.

9. Terini sumkaga qo'ying va uni bir oz siqib qo'ying.

10. Ekin bilan bezang.

11. Bu juda munosib tuyadi edi.

12. Bunday tartletlar yangi stol uchun, korporativ ziyofatda bufet uchun juda mos keladi, ba'zan esa hayotning o'rtasida o'zingizni bunday nozikliklar bilan davolay olasiz.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan palto ostidagi tartletlar

Mo'ynali kiyimlar ostidagi Oseledets allaqachon Rojdestvo janrining klassikasi. Albatta, o't to'yingan bo'lishi mumkin, yoki siz unga bir oz boshqacha xizmat qilishingiz mumkin, keyin u yangi farblar bilan porlaydi. Va yana bir ajoyib g'oya bor - nima uchun qoliplarni o'zingiz tayyorlamaysiz ... kartoshka pyuresi? Keling, asl gazak uchun retseptni sinab ko'raylik.

Buning uchun biz quyidagi tarkibiy qismlarni olamiz:

Tartletlar uchun:

2 ta kartoshka
Bitta tovuq tuxumi
Vershkov sariyog '- shirin qoshiq
Bir oz tuz

Shubi uchun:

1 kichik lavlagi
1 oz tuzlangan oseledets
4 osh qoshiq yogurt (mevali qo'shimchalarsiz)
Qora qalampir - sizning ta'mingiz uchun
Bitta tovuq tuxumi
Bitta kichik sibulina

Texnologiya quyidagicha:

1. Kartoshkani tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling (suvga tuz qo'shing).

2. Kartoshka pyuresi qo'shing, xom tuxum va barcha sariyog' qo'shing.

3. Pyures sovuq bo'lsa, uni qo'shimcha qoliplar yordamida tartletlarga aylantiring (muffin qoliplari ideal). Shuni yodda tutingki, agar hid silikondan tayyorlangan bo'lsa, avval ularni moy bilan yog'lang.

4. Mushuklarni oldindan isitiladigan pechga qo'ying va chorak yil davomida pishiring (harorat 180 C atrofida).

5. Va endi bir soatni behuda sarf qilmaylik va mo'ynali kiyimlarning o'zi ustida ishlashga kirishamiz. Cho'tkalar va terilardan qizil ikra tozalang, filetoni kichik bo'laklarga (yarim baliq) kesib oling. Va biz ikkinchi yarmini to'g'ri kesiklar bilan kesib tashladik. Biz lavlagi va tuxumni pishiramiz, ularni maydalaymiz. Yogurt mayonezga o'xshash rol o'ynaydi (siz bir oz xantal qo'sha olasiz). Barcha mahsulotlarni aralashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing.

6.I o'qi, yakuniy bosqich - biz mo'ynali kiyimlarni kartoshka qolipiga solamiz va hayvonni qizil ikra va tsibulaning halqasi bilan bezatamiz (siz qizilni olishingiz mumkin).

Mazali!

"Leopold to'plami"

Va nihoyat - qora va qizil ikra bilan original appetizer. Ushbu teri retsepti bilan siz o'zingizni rassom deb hisoblashingiz mumkin. Bu oilangizni bezash va korporativ tadbirlarda yaxshi ko'rinish uchun ajoyib usul.

Bu safar yana nima bo'ladi:

Kichik bir bo'lak tuzlangan qizil ikra (200 g)
Bitta avakado (yoki bodring)
2 tovuq tuxumi
Kichik sabzi
Chervona va qora ikra - har biri 400 g

Leopold mushukning bugungi "rasmi". Buning uchun biz tartletlarni olamiz va baliq filetosiga kesib tashlaymiz. Tuxumni qaynatib oling va oqini olib tashlang. Bizning ikkita mushukimiz bor. Biz ikrani avval tortletga solamiz, so'ngra tumshug'ida ishlaymiz.

1. Qora uchun - sabzi va boshi, ko'zlari va tumshug'i - sincapdan. Urug'lar uchidan, burun esa qizil ikradan tayyorlanadi.

2. Ruda uchun - barchasi bir xil, faqat asos qizil ikra bo'ladi.