Tuxumsiz non - bulochka, pishirish va barcha turdagi piroglar uchun eng yaxshi retseptlar. Boshqa retseptlar uchun mo''jizaviy maslahat - tuxumsiz pirog Tuxumsiz xamirdan nimani tayyorlash kerak

Tuxumsiz pirog, muloyimlik bilan tayyorlangan bo'lsa, yuqori hajmli tuxum pirogining boshqa analoglari bilan taqqoslanmaydi. Mazali yoki shirin tuxumlarni, jumladan, kunlik tuxum kabi ingredientlarni olish uchun bir qator xamir retseptlari mavjud.

Olma pirogini qanday tayyorlash mumkin?

Agar siz tuxumsiz pirog uchun xamirni to'g'ri aralashtirsangiz, xamir kattaroq tartib bo'lmasa, bundan ham yomoni bo'lmaydi. bundan tashqari Tuxumga xizmat qilish uchun ular qarsillab, engil va eski emas.

Xamirni tayyorlash uchun asos sut yoki kefir yoki suv bo'lishi mumkin.
Nordon bilan boyitish uchun uni yoğurmadan oldin uni elakdan o'tkazish yaxshidir.
Xamirturush qo'shilganda, ular birinchi navbatda noyob asosda faollashadi, bir nechta don qo'shib, 10-15 urug'ni olib tashlaydi. Pishirish sodasi chiqib ketganda, avval uni issiq suv yoki limon sharbati bilan o'chiring.
Xamirni yoğurgandan so'ng, ko'krakni zaytun moyi bilan yoğurishni osonlashtirish uchun qo'lingizni yuvib, soqolning saxiy qismini qo'shing.
Pirog yuzasida qaynab turgan tuxum yoki sariyog‘ni bodring yoki shirin sut bilan qaynatib almashtirishingiz mumkin.

Tuxumsiz kefir pirogi

Tuxumsiz jele pirogi qiyma go'sht, baliq, qovurilgan karam, kartoshka, qaynatilgan tuxum, ko'katlar va boshqa ingredientlar bilan to'ldirilgan shirin yoki ishtahani ochuvchi versiya sifatida tayyorlanishi mumkin. Pishiriqlar miqdori qandolat turiga va pishiriladigan plomba turiga qarab o'zgartirilishi yoki ko'paytirilishi mumkin.

Tarkibi:

kefir - 0,5 l;
Boroshno - 3 shisha;
rozpushuvach - 1,5 choy qoshiq;
gilos qumi - 0,5 shisha;
Oliya Roslinna - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - 0,5 choy qoshiq;
to'ldirish.

Tayyorgarlik

Kefir uchun zukor, tuz, zaytun moyi va paxmoq qo'shing.
Bosqichma-bosqich, yaxshilab aralashtiramiz va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiramiz va qoshiqdan to'liq tushadigan xamirni hosil qiling.
Xamirning yarmini moylangan idishga quying, to'ldirishni qo'shing va qolgan xamirni taqsimlang.
Pirogni tuxumsiz 40 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga joylashtiring.

Tuxumsiz murabbo pirogi

Eng mazali desertni tayyorlang, pishirishni o'rganganingizdan so'ng bir piyola choy yoki sut qo'shing. Qisqa non xamiri pirog uchun tuxumsiz. Bunday bazani yaratish texnologiyasi oddiy va hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi: siz faqat kerakli ingredientlarga ega bo'lishingiz kerak.

Tarkibi:

Oliya vershkove - 125 g;
Boroshno - 250 g;
rozpushuvach - 1 choy qoshiq;
bodring qumi - 25-50 g;
suv - 70 ml;
sil - shilimshiq;
Varennya

Tayyorgarlik

Yaxshilab aralashtiramiz, aralashmani sill va zukr bilan elakdan o'tkazing, moy bilan surting.
Suvni to'kib tashlang va butun ko'krak olib tashlanmaguncha bazani aralashtiring.
Xamirni 2 notekis qismga bo'ling, qolipga ko'proq taqsimlang va kamroq muzlatib qo'ying.
Xamirga murabbo qo'ying, uni hayvonga tarqating va qolgan xamirni maydalang.
180 daraja 30-40 daqiqa davomida tuxumsiz shirin pirogni pishiring.

Tuxumsiz olma pirogi

Choydan oldin olmadan tuxumsiz shirin pirog tayyorlashingiz mumkin xamirturush xamiri, Klassik bazani xamirturush bilan almashtiradigan bo'lsak, u hech qanday arzimas kuch talab qilmaydi, u ajoyib tarzda oqadi va hech qanday muammo tug'dirmaydi, janoblar. Natija yoqimli bo'lib, shirinlikni mazali ta'mi bilan quvontiradi.

Tarkibi:

Oliya vershkove - 125 g;
Boroshno - 2 shisha;
yangi xamirturush - 25 g;
Bodring qumi - 2 osh qoshiq. qoshiq va 100 g;
sut - 0,5 shisha;
sil - shilimshiq;
olma - 3 dona;
vanillin.

Tayyorgarlik

Iliq sutga xamirturush solib, bir choy qoshiq bodring va boroshna solib, 15 khvilin soling.
Zaytun moyi bilan yaxshilab silang.
Tuz, vanil, 2 osh qoshiq makkajo'xori va xamirturush asosini qo'shing.
Tuxumsiz pirog uchun xamirturush xamirini aralashtiring, 3 qismga bo'ling, terini panning o'lchamiga bosing.
Qatlamlarni qolipga soling, maydalang va olmalarni zukr bilan seping.
Pirogni 180 daraja 50 marta chop eting.

Tuxumsiz shokoladli pirog.

Tayyorlangandan so'ng, tuxumsiz shokoladli pirog shokoladni yaxshi ko'radiganlarni o'zining boy lazzati, xarakterli quyuq rangi va suvli, mayin go'shti bilan xursand qiladi. Buning o'rniga limon sharbati qo'shishingiz, pishirish sodasini almashtirishingiz va vanil ekstrakti o'rniga vanil mohiyatini qo'shishingiz va uni vanil loviya bilan lazzatlashingiz mumkin.

Tarkibi:

suv - 1 shisha;
Boroshno - 1,5 shisha;
soda va vanil ekstrakti - har biri 1 choy qoshiq;
gilos qumi - 1 shisha;
kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
Oliya Roslinna - 5 osh qoshiq. qoshiq;
ocet - 1 choy qoshiq;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorgarlik

Sitrus, kakao, soda va tuz bilan yaxshilab aralashtiriladi.
Bibariya yog'i, essensiya, otset qo'shing, suvga quying, chayqalish bilan aralashtiring.
Xamirni pergament bilan panga o'tkazing.
180 daraja 40 daqiqa tuxumsiz shokoladli tortni chop eting.

Tuxumsiz bananli pirog

Tuxumsiz pirog retsepti xamirga pyuresi qo'shib o'zgartirilishi mumkin. Stigli bananlari. Agar pishirish soda kerak bo'lmasa, uni bir osh qoshiq yumshoq soda bilan almashtirishingiz mumkin. Qovoqning bir qismi banan va bagaj solodli shirinligining qolgan solodiga qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

banan - 5 dona;
Borochno - 300 g;
soda - 1 shirin qoshiq;
gilos qumi - 50-100 g;
Oliya Roslinna - 150 ml;
ocet - 1 osh qoshiq. qoshiq;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorgarlik

Banan pulpasini maydalang.
Zukr va sill bilan yaxshilab aralashtiriladi.
Eritilgan soda va yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Banan pyuresini qo'shing, aralashtiring va xamirni qolipga quying.
180 daraja 40 daqiqa davomida tuxumsiz banan pirogini pishiring.

Tuxumsiz shpritsli pirog

Tuxumsiz asl pishloqli pirogni ushbu retsept bo'yicha tavsiyalar asosida tayyorlash mumkin. Ko'knori urug'lari o'rniga maydalangan quritilgan o'rik, o'rik, bug'langan rozinki, no'xat yoki olma, rezavorlar yoki konservalangan mevalar kabi boshqa qo'shimchalarni qo'shishga ruxsat beriladi, bu qovoqning achchiqligini oshiradi.

Tarkibi:

janob - 250 g;
Borochno - 300 g;
kupa manna - 100 g;
bodring qumi - 230 g;
Oliya vershkove - 200 g;
sut - 0,5 l;
haşhaş - 100 g;
vanillin - 1 chimdik.

Tayyorgarlik

Unni bor|boroshno| 100 g zukru va 120 g zaytun moyi qo'shing, qo'llaringiz bilan ishqalang.
Xamirning 2/3 qismini qolipga soling va qolgan xamirni birga muzlatgichga qo'ying.
Sutni shakar, vanil va sariyog 'bilan qaynatib oling.
Aralashmani pechdan olib tashlang, haşhaş urug'i, irmik qo'shing, 10 dona non qo'shing, ba'zan aralashtiramiz.
Pishloq qo'shing, to'ldirishni xamirga qo'ying, xamirning qolgan qobig'i bilan yoping.
Pirogni 180 daraja 45 marta chop eting.

Tuxumsiz sabzi pirogi

Vipecti Shved pirogi Tuxumsiz siz sabzi xamiridan foydalanishingiz mumkin. Sabzi pishirilgandan so'ng, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra findiq sharbatini sharbatga siqib oling. Xamirga qo'shimcha no'xat qo'shishingiz mumkin, yoki hozirda yoki pishirishdan oldin ularni pirogning yuqori qismiga seping.

Tarkibi:

sabzi - 150 g;
Borochno - 300 g;
kefir - 250 ml;
bodring qumi - 200 g;
Oliya Roslinna - 100 ml;
soda va doljin - har biri 1 choy qoshiq;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Maydalangan sabzini zhur, kefir va zaytun moyi bilan birlashtiring.
Soda, tuz, doljin bilan yaxshilab aralashtiriladi va kefir bilan sabzi asosiga qadar qaynatiladi.
Xamirni aralashtiramiz, qolipga quyamiz va 40-50 daqiqa|daqiqa| qaynatamiz 180 daraja haroratda.

Suv ustida tuxumsiz pirog

Siz xamirturush qo'shilgan tuxumsiz suvda pirog xamirini yorishingiz mumkin. Mahsulotlarning pishirishga asoslanganligi vegetarianlarga ro'za tutish vaqtida xuddi shunday gazakdan bahramand bo'lish imkonini beradi. Siz to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin qovurilgan karam, qo'ziqorinli kartoshka, qalin murabbo, meva yoki rezavorlar.

Tarkibi:

suv - 250 ml;
Boroshno - 3,5 shisha;
Oliya Roslinna - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
Bodring qumi - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
xamirturush - 25 g;
tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Iliq suv xamirturush va zukorni eritadi.
10 daqiqadan so'ng tuz va moy|mastila| va un|buta|, unni, yopishqoq xamirning qismlarini aralashtiring va ko'tarilishi uchun 1,5-2 yilga qoldiring.
Xamirning 2/3 qismini qolipga soling va to'ldirishni to'kib tashlang.
Sariyog 'va xamir aralashmasini pirog ustiga qo'ying.
Kekni 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tuxumsiz limonli pirog

Tuxumsiz oddiy pirog sizning mehmonlaringizni sitrusli tortlar bilan xursand qiladi. Shirinning kuchli limon ta'mi va nordonligi, ayniqsa, bir chashka issiq choy bilan xizmat qilganda kuchli bo'ladi. Baqlajon retseptini tezda olishingiz mumkin, chunki limon mevalarini ular bilan almashtirib, faqat apelsin sharbati olib tashlanganligi aniq.

Tarkibi:

Oliya vershkova - 100 g;
Boroshno - 2 shisha;
gilos qumi - 1 shisha;
smetana - 250 g;
limon - 2 dona;
soda - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Smetana, eritilgan zaytun moyi va bor qismlariga soda qo'shing.
Xamirni yoğurun, uning 2/3 qismini qo'shing va uni yon tomonlari bilan qolipga joylashtiring.
Limonlarni arpabodiyon bilan qaynatib oling, ularni teri bilan va cho'tkasiz blenderga soling.
Sharbatni to'kib tashlang va xamirni xamirga qo'ying.
Yo'qolgan ko'krakni his eting, uni pirojnoe qatlami bilan yoping, qirralarini chimchilang.
180 gradusda 30-40 tebranish tebranishlari tebranish.

Tuxumsiz axlat pirogi

Tuxumsiz oddiy tarvuzli pirog limon siropi bilan idishga quyilganda maxsus shiralilikni rivojlantiradi, pirog tayyor bo'lganda to'g'ridan-to'g'ri panga qo'shiladi. Muskat navining tarvuz pulpasini tuzlash juda muhim, chunki u har doim xushbo'y va soloddir. Kefir o'rniga siz nordon sut yoki ryajankadan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

tarvuz - 300 g;
bodring qumi - 300 g;
kefir - 250 g;
limon - 1 dona;
irmik - 270 g;
rozpushuvach - 2 choy qoshiq;
suv - 120 ml.

Tayyorgarlik

Tarvuz pulpasini mayda maydalagichga maydalang.
Limon qobig'i, irmik, kefir, 100 g bodring va atirgul paxmoqlari qo'shing.
Massani qolipga soling va parcha quriguncha 180 daraja qaynatib oling.
Suv, ortiqcha qobiq va limon sharbatini aralashtiring, siropni qaynatib oling, uni pirog idishiga quying, sovib ketguncha turing.

Ko'p pishirgichda tuxumsiz pirog

Ushbu retsept bo'yicha siz multivarkda tuxumsiz kefir pirogini tayyorlashingiz mumkin. Biskvit turini 2-3 ta tortga kesib, konservalar, murabbo, meva pyuresi yoki boshqa qaymoq bilan to'ldirish mumkin. Kefir o'rniga siz smetana yoki smetana qo'shishingiz mumkin, va paxmoqni soda bilan almashtiring.

Tarkibi:

Boroshno - 200 g;
kefir - 200 ml;
rozpushuvach - 1 choy qoshiq;
tsukor - 80 g;
Oliya Roslinna - 170 ml;
vanillin.

Tayyorgarlik

Kefirga zaytun moyi qo'shiladi.
Paxmoq, vanil va un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Xamirni moylangan idishga quying va "Vipichtsi" da pirogni 70-80 daqiqa davomida pishiring.

Tarkibi:

0,5 l kefir
1 osh qoshiq. tsukru
1 soat sodi
0,5 osh qoshiq tuzlar
1 soat dolchin
1 osh qoshiq. Boroshna
2-3. roslin yog'i
+ To'ldirish. Menda tse buli bor: rodzinki, sochli no'xat, olxo'ri.

Tayyorlanishi:

Yaxshi aralashtiramiz, kefir, tsukor, tuz. Xamir yopishqoq, mustahkamligi qalin smetanaga o'xshaydi. Soda, zaytun moyi qo'shing, yana aralashtiring. U erda plomba tayyorlanadi va keyin plomba tayyorlanadi.

Xamir qolipga quyiladi va oldindan qizdirilgan pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Endi bizda siz uchun ajoyib desert tayyor - yangi uy qurilishi keki! Bitta katta yoki uchta kichikroq bo'lishi mumkin - ular xamirni qo'yadigan shakl ostida yotishi mumkin. Yaxshi choy iching!

Tarkibi:

1 shisha bug'doy boroshn(Bundan tashqari yana 2 osh qoshiq);
150 ml kefir;
3 osh qoshiq. rozmarin yog'i qoshiqlari;
bir dona tuz;
1 choy qoshiq soda;
3 ta katta kartoshka daraxti;
100 gr. Adigey siru;
50 gr. Rus siru.

Tayyorlanishi:

Xamirni tayyorlash uchun siz 2 osh qoshiqdan kefirni aralashtirishingiz kerak. osh qoshiq bibariya yog'i va 0,5 choy qoshiq soda, aralashmani tuzlang va ichiga bir shisha soqol yog'ini quying, so'ngra qo'lingizda yopishqoq bo'lmasligi uchun xamir yoğurun.

To'ldirish uchun siz kartoshkani mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak Adigey ota Va har bir qismga faqat tuz qo'shing. Agar siz to'ldirishni tayyorlashni xohlamasangiz, maydalangan qattiq pishloqni soda, olxa va 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. bibariya yog'i qoshig'i, keyin nozik bir mustahkamlikka erishish uchun bir oz kefir quying.

Dumaloq shaklda, o'ralgan xamirni yuqori tomonlari hosil bo'lishi uchun qatlamga yoyib, ichiga to'ldirishni to'kib tashlang, so'ngra kefir-achchiq plomba bilan to'ldirishingiz kerak.

Pirogni 180 daraja haroratda taxminan 45 daqiqa yoki qizarib ketguncha pishiring.

Tarkibi:

olma - 700 g;
uy qurilishi kefiri - 1 stakan;
Boroshno ajoyib gatunka- 1 marta;
irmik - 1 cl.;
gilos qumi - 1 stakan;
Roslinna oliya - 0,5 cl.;
bir dona tuz;
vanil tsukor- 10 g;
rozpushuvach - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Biz avval olma terib olishimiz kerak. Ularni tozalash va yadroni olib tashlash kerak. Ularni mayda kubiklarga yoki ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Chuqur idishda kefirni pulpa va tuz bilan birlashtiring. Hamma narsani aralashtiring. Tsukorning butunlay bezovta bo'lishi muhim ahamiyatga ega.

Keyin massaga vanil zukor, irmik va zaytun moyini qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamir uchun momiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Unni kichik qismlarga ko'pirtiring | xamirga soling, u bilan aralash asta-sekin aralashtiriladi, shunda ko'krak yo'q. Xamirning qalinligi tufayli siz smetana qalinligini taxmin qilishingiz mumkin.

Nihoyat, tug'ralgan olma qo'shing va qoshiq bilan yana aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishni zaytun moyi bilan yog'lang va xamirni ichiga o'tkazing.

Vip rejimini 50 daqiqaga o'rnating.

Soat tugagandan so'ng, tortni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va doljin kukuniga seping.

Tarkibi:

Kefir 200 ml
Zukor 1 choy qoshiq
Lazzatlanish ortidagi kuch
Bug'doy boro 100 g
Roslinna oliya 2 choy qoshiq
Soda

Tayyorlanishi:

Kefirni za'faron va qovoq bilan aralashtiramiz, soda va bor qo'shing (taxminan 100 g un, lekin kefir va rezavorlarning qalinligiga qarab boshqacha chiqadi).

Ko'krak yo'q bo'lguncha xamirni muloyimlik bilan aralashtiring. Mikser, ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan aralashtirishingiz mumkin. Xamirga 1 choy qoshiq zaytun moyi qo'shing. Xamir smetana kabi qalin chiqadi.

Qovurilgan idishni qizdiring, xamirga yana 1 choy qoshiq zaytun moyi qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. bulg'angan|bo'g'ilgan| Viklasti kichik pancakes moy|mastil| Qovurilgan idishni qizdiraman. Pancakesni yoymang.

Qopqoq ostidagi kichik olovda uni yog'lang. Issiq xizmat qiling.

Tarkibi:

Boroshno bug'doyi - 300 g + ichish uchun
Oliya vershkova – 100 g + 30 g pechni moylash uchun
kefir - 120 ml
olma - 1 dona. (bazannyam uchun)
Soda - 0,5 osh qoshiq.
Tsukor - 2-3 osh qoshiq. xamir uchun + 2-3 osh qoshiq. To'ldirish uchun
Sil - 0,5 choy qoshiq.
Dolchin melena - ta'mga
Bo'r zanjabil - 1 osh qoshiq. (bazannyam uchun)

Tayyorlanishi:

Bug'doyni yaxshilab elakdan o'tkazing. Rozm'yakshene qo'shing vershkov yog'i. Ingredientlarni aralashtiramiz, sariyog'ni|sariyog'ni| bitta, bo'shashgan aralashmani chiqarmaguningizcha barmoqlaringiz uchi bilan.

0,5 choy qoshiq tuz va 1 choy qoshiq qo'shing. maydalangan zanjabil.

Katta idishda kefir, 2 osh qoshiq qovoq va 0,5 choy qoshiq soda qo'shing.

Gilos ezilguncha aralashtiramiz va quruq ingredientlarga qo'shing.

Baqlajon uchun tayyor aralashmaga olma qo'shing va maydalang.

Yaxshilab aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, yaxshilab aralashtiramiz, yumshoq xamir to'pini hosil qiling. Xamirni 2-4 qismga bo'ling.

Xamirning birinchi qismini yupqa yoyib, kerak bo'lganda yaxshilab aralashtiramiz.

Xamir yuzasini eritilgan sariyog 'bilan surting.

1 osh qoshiq aralashtiramiz. kubik 1 osh qoshiq. bo'rlangan doljin. Xamirning yuqori qismiga quritilgan qobiq va doljinni elakdan o'tkazing.

Xamirni rulonga aylantiring va qolgan xamir bilan protsedurani takrorlang. Pech uchun tayyorlangan ingredientlarni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Va keyin uchlarini taxminan 1 sm bo'laklarga bo'ling.

Bu pishirilgan, nima bo'ldi, uni novvoy qog'oziga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, avval qog'ozni moy bilan yog'lang.

Pechning sirtini yuqori moy|mastil| bilan yoping Va quritilgan qobiq va doljinni ozgina qo'shing.

Pechni 180 darajaga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechni plastinkaga o'tkazing, sochiq bilan yoping va salqin.

Tuxumsiz kefir bilan pishiring tayyor. Mazali!

Tuxumsiz siz qizilmiya shirinliklarini, turli xil plombali piroglarni, hipoalerjenik keklarni va pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin.

Vedmedik keki retsepti

Tarkibi:

400 g boroshna;
350 g qovoq;
700 g smetana;
100 g vershkova yog'i;
6 osh qoshiq kakao;
4 osh qoshiq sut;
1 osh qoshiq soch no'xati;
2 yil / l rozpushuvach;
10 g vanil qovoq.

Xamirni tayyorlash uchun idishga 200 g smetana tushiring. 150 g zukru, paxmoq va vanil zukorni aralashtiramiz.

Massani ikki qismga bo'ling. Ularning birida 180 g boroschna va 2 osh qoshiq kakao, ikkinchi qatlamda 220 g boroshna qo'shing. Oq va quyuq xamirni aralashtiring.

Teri xamirini uchta teng qismga bo'ling. 200 ° C ga qadar isitiladigan pechda uchta engil va uchta quyuq keklarni pishiring. Keklarni pechda 7-10 daqiqa davomida kesib oling.

Kek qaynayotganda va sovib ketayotganda, kremni tayyorlang. Shu maqsadda mikserda 200 g zerdeçal bilan smetana urib oling. No'xatni qovurilgan idishda qovuring va blender yoki shunchaki shaker bilan aralashtiring.

Birinchi tortni plastinka ustiga qo'ying va krem bilan surting. Bir nechta no'xatni yaxshilab yondiring. Qobiqni boshqa rangga joylashtiring va yana qo'ying. Bu butun tortni olishning bir usuli.

Glazurni tayyorlash uchun 6 osh qoshiq qovoqni 4 osh qoshiq kakao bilan aralashtiring. Aralashga sut quying va past olovda silliq bo'lguncha keltiring. Kek ustiga sirni to'kib tashlang.

No'xat bilan hayvonga tortdan rohatlaning. Bir kechada muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling.

Tuxumsiz tort "Sut qiz"

Xamir uchun masalliqlar:

500 g quyultirilgan sut;
2 osh qoshiq kraxmal;
8 osh qoshiq smetana;
1,5 osh qoshiq borosha;
1 paket rozpushuvach.

Krem uchun ingredientlar:

1 osh qoshiq shakar kukuni;
600 ml smetana;
vanil;
prisipka kabi bo'l.

Unni idishda elakdan o'tkazing, qo'shing|qo'shing| tarkibida kraxmal va paxmoq bor. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Boshqa idishda smetana va quyultirilgan sutni aralashtiring.

Smetana va quyultirilgan sutni idishga o'tkazing va xamirni yoğurun. Pechni 180 ° C ga qizdiring. Diametri 20-25 sm bo'lgan qog'oz qog'ozga bo'yash.

Qog'ozni varaqqa joylashtiring. Qoziqning o'rtasiga 3-5 qoshiq xamir qo'ying va uni tortga aylantiring. Kekni 5-7 daqiqa|daqiqa| pishiring oltin rangga qadar. Boshqa keklarni shunday pishirasiz.

Kremni tayyorlash uchun qaymoqni kukun va vanil bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Kekni oling va keklarni qaymoq bilan yoping. Hayvonga "Sutli qiz" ni yutib oling, uni hindiston yong'og'i bilan, keyin esa no'xat bilan maydalang.

Tuxumsiz uy qurilishi pechkasi

Tarkibi:

har biri 150 g vershkov yog'i va tsukru;
1,5 osh qoshiq borosha;
5 osh qoshiq sut;
¼ yil / l soda;
vanilin, oliya.

Bir piyola ichiga sut quying. Shakar, soda, vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Idishdagi aralashmani, elenmiş aralashmani va yuqori yog'ni aralashtiring. Bor qizilmiyasiga sut qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni 1-1,5 sm qalinlikdagi xamir qatlamiga yoyib, qoliplar yoki pechenye shishasi yordamida yoying.

Zaytun moyi bilan deko qoplamasi. Yangi pechga qo'ying va pechga qo'ying, 180-200 ° C ga 20-25 daqiqa qizdiriladi.

Pechivo "Romantika": non uchun retsept

Tarkibi:

1,5 osh qoshiq shakar kukuni;
250 g boy krakerlar;
100 g asal va tukli no'xat;
130 g konyak;
50 g shakarlangan apelsin va limon.

Ehtiyotkorlik bilan shakar kukunini non bo'laklari bilan aralashtiring. No'xat va no'xat blenderda. Barcha ingredientlarni aralashtiring va konyak qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz va tayyorlangan aralashmadan kichik to'plar hosil qiling.

To'plarni asalga botirib, no'xatga aylantiring. Dekoni zaytun moyi bilan engil surting. Yangi sumkaga soling va 120 C haroratda 20 min.

Sirne Pechivo

Tarkibi:

300 g siru va margarin;
1,5 osh qoshiq borosha;
1 yil / l rozpushuvach;
¼ yil / l tuz;
½ yil / l tsukru;
O'tirish kukuni.

Ko'krak bo'lmasligi uchun otani ehtiyotkorlik bilan maydalang. Margarinni mikroto'lqinli pechda yoki pechda eritib oling.

Margarinni yaxshilab elakdan o'tkazing, tuz, zukor va paxmoq qo'shing. Pishloq qo'shing va xamirni aralashtiring.

Xamirni yoyib, grubga o'rang va bir yil davomida muzlatgichga qo'ying.

Xamirdan 2-3 mm kaltakesaklar hosil qiling. Terining yuqori qismini doljin kukuni bilan seping.

Zaytun moyi bilan deko surting va ustiga pechka qo'ying. Choyshabni pechga qo'ying, 180 ° C ga qadar qizdiring va uni uzoq vaqt davomida aylantiring.

Tuxumsiz oddiy keks retsepti

Tarkibi:

200 g boroshna;
100 g qovoq;
200 ml suv;
200 g chornitsa yoki rodzinok;
8 osh qoshiq olia;
1 yil / l o'chirilgan soda;
2 osh qoshiq doljin.

Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Ularga suv qo'shing. Vaqti-vaqti bilan xamirni yoğurun. Blackberryni yaxshilab yuvib, boroshnaga soling.

Xamirga rezavorlar qo'shing va yangi yog'ga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Formani zaytun moyi bilan yog'lang va ichiga xamirni quying. Pechni 200 ° C ga qizdiring va ichiga qolipni 45 darajaga qo'ying.

Tuxumsiz kefirga yak speci mannik

Tarkibi:

15 g maydalangan lavlagi;
300 ml suv;
5 g xamirturush;
3 osh qoshiq irmik;
110 ml kefir;
2 osh qoshiq limon qobig'i;
75 ml apelsin sharbati;
165 g qovoq;
210 ml zaytun moyi.

100 ml suvni qizdiring va undagi xamirturushni aralashtiring. Xamirturushni taxminan 10 daqiqa davomida faollashguncha suvda aralashtiring.

Katta idishda irmik, zukor, un, qobiqni aralashtiring. Idishga suv quying va aralashtiring. Kubokka kefir va zaytun moyi qo'shing. Men yana hamma narsani yaxshilab aralashtirishim kerak.

Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, aralashtiramiz va idishni tupurik bilan yoping. Masuni 8 yil davomida tuzlang.

Xamirni yumshoq mikser bilan uring. Massani moylangan idishga quying. Pechni 160-170 ° C ga qizdiring va irmikni 50 daqiqa davomida pishiring |

Ko'knori urug'i rulosi uchun retsept

Tarkibi:

500 g boroshna;
2 osh qoshiq qovoq;
250 ml suv;
100 ml bibariya yog'i;
6 g quruq xamirturush;
150 g sut va haşhaş urug'i;
2 osh qoshiq asal;
vanillin, tuz.

Ko'knori urug'ini sutga to'kib tashlang va bir juft khvilinni qaynatib oling. Massani idishga soling, to'kilgan bilan yoping va bir chetga qo'ying. Yaxshilab elakdan o'tkazing, vanil, tuz, xamirturush qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yog ', iliq suv qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha yoğurun.

Xamirni sariyog 'bilan yoping va uni ko'taring. Xamirni ko'tarilguncha yoğurun va uning ko'tarilishiga yo'l qo'ymang.

Haşhaş urug'ini asal bilan kremlang va ularni asal bilan aralashtiring. Quchoqlash xamir tayyor keyin uni ikki qismga bo'ling. To'ldirishni kekslarga yoyib chiqing.

Ikkita rulonni yuklab oling va ularni deko moyi varag'iga joylashtiring. Rulolarning 15 daqiqagacha ko'tarilishini to'xtating.

Karamelda uch karra olma qanday tayyorlanadi

Xamir uchun masalliqlar:

2,5 osh qoshiq borosha;
bir sumka rozpushuvac;
1 osh qoshiq sut;
50 g vershkova sariyog ';
1/3 osh qoshiq qovoq.

To'ldirish uchun mahsulotlar:

300 g olma sharbati;
½ yil / l doljin;
bir chimdik muskat yong'og'i;
siqish uchun no'xat sochlari.

Karamel uchun ingredientlar:

2 osh qoshiq yuqori yog';
¼ shisha vershkov;
½ osh qoshiq qovoq.

Pechni yoqing va 180-200 S ga qadar qizdiring. Oziq-ovqat protsessorining kosasini yaxshilab elakdan o'tkazing, qo'shing|qo'shing| yuqori sariyog 'bo'laklari|mastila|. Kremsi aralashma hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Massaga sut quying, zukor qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring va xamirni bir oz qattiq, yumshoq, ozgina yopishqoq xamirga soling. 40x21 sm o'lchamdagi tekis kesilgan tortni yoyib chiqing.

Pyuresni doljin va muskat yong'og'i bilan aralashtiring. Xamirni qizilmiya pastasi bilan yoyib, chetidan 3 sm uzoqroqqa yoying.Baqlajonlar uchun to'ldirishga bir necha mayiz qo'shing.

Qo'shimcha pishirish qog'ozi yordamida xamir qatlamini rulonga aylantiring. Uni bir necha kvadratga kesib oling - 10-12.

Qirrasi bo'ylab juftlashtirilmagan miqdorda qirg'ichni joylashtiring dumaloq shakl. Bir rulonni markazga qo'ying. Panani pechga qo'ying va rulonlarni 30 daqiqa davomida pishiring.

Rulolarni qoldiring va karamel qo'shishga tayyor bo'ling. Shu maqsadda tepalarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Ularga zaytun moyi va tsukor qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, olovni past darajada yoqing va aralashtirishni to'xtatmasdan, pulpa to'liq parchalanmaguncha. Pechdan rulonli pirogni olib tashlang va karamelni saxiylik bilan yoying.

Sirny mafina tuxum holda

Bu o'tni stolda non o'rniga xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

120 g butun donli soqol;
160 g makkajo'xori;
300 ml sut;
50 g vershkova sariyog ';
150 qattiq sirus;
1 osh qoshiq tuz, paxmoq va bodring.

Turli xil turlarning shikoyatlari oldindan porlab, idishda yaxshilab aralashtiriladi. Zaytun moyini yirtqichlardan eritib oling, shpritsni uchinchi qirg'ichdan o'tkazing. Bir piyola ichiga sirop, zaytun moyi va sut qo'shing va xamir qalinlashguncha aralashtiring.

Pechni 180 ° C ga qizdiring. Xamirni sariyog 'bilan yog'langan idishlarga yoyib chiqing. Muffinlarni 20-30 daqiqa|daqiqa| pishirish uchun pechga qo'ying Va ularga issiq stolga xizmat qiling.

Tuxumsiz pishloqli bulochka va ismaloq

Xamir uchun masalliqlar:

2/3 shisha ryajanka yoki kefir;
2 osh qoshiq boroshna;
½ osh qoshiq tuz va soda;
¼ osh qoshiq zaytun moyi;
2 osh qoshiq qovoq.

To'ldirish uchun:

Har biri 50 g yangi ismaloq qattiq siru;
lazzatlanish uchun tuz.

Ajoyib joyda siz zukor, tuz, soda, fermentlangan pishirilgan sut va zaytun moyini to'plashingiz mumkin. Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing | Va yumshoq, elastik xamirni yoğurun. Tugallanmagan xamirni muzlatgichga qo'ying, uni to'kilgan bilan yoping.

Pechni 200°C ga qizdiring. Ismaloqni yuving, go'shtni quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalang va ismaloq bilan aralashtiring.

Namlangan xamirni tekis kesgichga tashlang. To'ldirishni qobiqning o'rtasiga shunday tartibda joylashtiringki, u taxminan yarmini oladi.

Yakoma rulosining qobig'ini qalinroq tekislang. Ruletni ko'ndalang yo'nalishda 2,5 sm qalinlikdagi shaybalarga kesib oling.Paylarni deko yog'i bilan yog'langan yuzaga qo'ying va to'ldirishni kuydiring.

Bulonlarni 20 daqiqada pishirish uchun pechga qo'ying. quyosh chiqquncha. Bulochkalarni ozgina sovutib, iliq holda xizmat qiling.

Tandirda kartoshka bilan xamir

Tarkibi:

600 g boroshna;
300 ml suv;
4 osh qoshiq rozmarin yog'i;
10 g xamirturush;
½ yil / l tuz;
5 ta kartoshka;
1 sibulin.

Xamirturush oz miqdorda iliq suvda faollashadi. Bir piyola ichiga yaxshilab elakdan o'tkazing, ichiga bir shisha iliq suv quying qaynatilgan suv, xamirturush, tuz, zukor, 2 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Aralashtiring yumshoq xamir keyin uni 60 daraja issiq joyga qo'ying.

Kartoshkani tozalang, yuving va tuzlangan suvda qaynatib oling. Kartoshka pyuresidan pul ishlang. Hammayoqni muloyimlik bilan maydalang, tayyor bo'lgunga qadar cho'tkasi va kartoshka bilan aralashtiring.

Xamirni tekis qobiqlarga bo'ling. Tsibuledan olingan kartoshkani teriga qo'ying. Piroglarni yopishtiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan maydonchaga qo'ying. Pechni 200 ° C ga qizdiring va piroglarni 35-40 daqiqa davomida ko'tarish uchun qoldiring.

Tandirda olma qo'shilgan tuxumsiz mazali kefir pirogi (qo'shilgan irmik qo'shilmagan holda) hipoalerjenik dietani buyuradigan va shirin narsani xohlaydigan bolalarga ham, kattalarga ham mos keladi. Ingredientlar osongina mavjud va tort bir soatdan ko'proq vaqt ichida tayyorlanadi. Va fitnalardan rohatlaning!!! O'rtada siz turli xil rezavorlar va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Yoki xuddi shunday, to'ldirmasdan pishiring)

Mahsulotlar

Nordon sut (men har doim kefir olaman) - 1 shisha
Tsukor - 1 shisha (siz uni tezlashtirasiz va shishaning yarmini ichishingiz mumkin)
Soda - 1 osh qoshiq.
Roslinna oliya - ¼ kolba
Boroshno 2 shisha
Napovnyuvach - olma, nok, banan, rezavorlar va turli xil mevalar

Tuxumsiz mazali pirogni qanday qilish kerak

Barcha ingredientlar aralashmada to'liq aralashtiriladi. Xamirni qalinroq qilish sizning aybingiz.
Formani zaytun moyi bilan yog'lang va xamirning yarmini quying.
Keyin biz "toppinglar" qo'shamiz - rezavorlar, mevalar va pirog uchun boshqa qizilmiya to'ldirishlari. Siz, yuqorida aytganimdek, to'ldirmasdan qilishingiz mumkin, shunda hammasi yanada mazali bo'ladi.
Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz.
Shaklni xamir bilan 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Belgilangan soatdan keyin pirogni pechdan olib tashlang va stolga xizmat qiling.
Mazali. Mening retseptim bo'yicha tayyorlangan pechda olma qo'shilgan (irmiksiz) tuxumsiz kefir pirogi sizga yoqadi degan umiddaman.

Ko'pincha tuxumsiz pishiriqlar kefirda tayyorlanadi - sut va boshqa sut mahsulotlari bundan mustasno. Kefir o'rniga zardob yoki suv bo'lishi mumkin. Xamirni iloji boricha aralashtiring:

xamirturushli
bargli
qumli
uxlaylik

Bundan tayyorlangan pirojnoe tort, qizilmiya yoki mazali, yangi yoki mazali bo'lishi mumkin va undan kam bo'lmagan boy va yumshoq bo'ladi. Misol uchun, siz bug'doy loviya, zaytun moyi, qovoq, suv va soda bilan pechene pirogi, kek yoki rulon uchun elastik xamirni aralashtirishingiz mumkin. Xamirdan oldin siz no'xat, quritilgan mevalar, kakao, choy barglari, kava qo'shishingiz mumkin. Bu ichimlik allergiya va vegetarianlar uchun hazildir.

Tuxumsiz retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Tuxumsiz Viki - saytdagi oddiy retseptlar

Saytda tuxumsiz yuzlab retseptlar mavjud: piroglar, piroglar, pishiriqlar, tortlar, xamir, non, pancakes, mlintsi, charlottes, kekler, bulkalar, kreplar, bulkalar, donutlar, kekler, shortcakes. Qidiruvdan so'ng siz shirin o'tlarni iste'mol qilishingiz uchun sut, smetana, sariyog ', kefir kabi mahsulotlarni ham o'chirib qo'yishingiz mumkin.