Gazlangan ichimliklarning likvidligi. Gazlangan suv: Skoda va qobig'i Gazlangan suvda qaysi turdagi gaz ko'proq

Gazlangan suv (gazlangan suv). Gaz vannasining suyuqligi. Gaz saqlash ombori

Gazlangan suv (gazlangan suv) - karbonat angidrid bilan to'ldirilgan mineral yoki xushbo'y shirin suvning sovuq ichimlikidir. Gazlangan suv zaif, o'rtacha yoki yuqori gazlangan bo'lishi mumkin.

Yoqilg'i quyish shoxobchasidan sog'lom holda foydalanish mumkinligi isbotlangan. Shifokorlar uni kichik bolalar, homilador ayollar va bir yoshga to'lgan ayollar, shuningdek, ichak trakti kasalligi bo'lishi mumkin bo'lgan, semizlik va allergiya bilan og'rigan odamlarga ichmaslikni tavsiya qiladi.

Gaz vannasi tarixi

Gazlangan suv 1767 rubl Vinish ingliz kimyogari Jozef Presli. U pivo zavodining qozonlarida fermentatsiya paytida ko'rinadigan gaz bilan turli tajribalar o'tkazdi. U nasos yordamida suvni karbonat angidrid lampalari bilan quyish imkonini beradigan qurilma qurdi. Ushbu qurilma lotin tilida "saturator" deb nomlangan. saturo - nasichuvati. 1783 yilda r. Savdo so'zini yaratgan Yakob Shvep boshladi savdo belgisi Shveppes.

Amerikada chiqarilgan gazning birinchi markalari: Coca-Cola, Fanta, Sprite va Pepsi-Cola. SSSRda birinchilar: Baykal, Buratino va Tarxun edi.

Gaz hammomidagi karbonat angidrid

Karbonat angidrid kosmos va suv o'rtasidagi kimyoviy o'zaro ta'sirga kiradi va unda yaxshi eriydi. Qaysi gazlar boshqa gazlarga o'xshash - oltingugurt, ammiak, oltingugurt dioksidi va boshqalar va boshqa gazlar suvda kuchliroqdir.

Konservant sifatida karbonat angidrid ishlatiladi. Paketda mahsulot E290 kodi bilan ko'rsatilgan.

Rahunok bulbashok uchun gaz gammon spraga yaxshi degan fikr bor. Boshqalar ham lampochkalarning mexanik ta'siri og'izda yoqimsiz ovoz chiqarishini qadrlashadi.

Karbonat angidridning o'zi zararli emas, lekin ko'ngil aynishi, shishiradi va gazni keltirib chiqaradi. Skolio-ichak trakti kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar ayniqsa tashvishlanadilar.

Virobnitstvo gazuvannya

Gazlash ikki usulda amalga oshiriladi: mexanik va kimyoviy. Mexanik usul kiritilgan va to'yingan karbonat angidridni karbonat angidridga o'tkazadi. Sharob mevali va mineral suvlar, gazlangan suv va gazlangan vinolar bilan achitilganda turg'un bo'ladi.

Bunday holda, spirtli ichimliklarni gazlash maxsus qurilmalardan, masalan, sifonlar, to'yingan yoki bosim ostida metall tanklardan foydalanishni talab qiladi. Suvga kiritilgan karbonat angidrid uni yuqtirmaydi.

Kimyoviy usul muhim ahamiyatga ega, chunki u fermentatsiya paytida karbonat kislotasi bilan karbonatlanadi. Ular shunday tebranadi: pivo, raqs va akratofor shampan, shuningdek ko'pikli vinolar, sidr, non kvassi. Kislota va pishirish soda o'rtasidagi o'zaro ta'sir odatda "soda" deb ataladigan seltser suvini ishlab chiqaradi.

Tsukor gaz hammomida

Gaz hammomida juda ko'p qovoq, ba'zan bir shisha uchun besh qoshiqgacha bo'lishi mumkin. Bu subglottik bezning va inson endokrin tizimining ishiga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, tanadagi ortiqcha shakarni keltirib chiqarish juda oson. Bu jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin: bolalar va kattalardagi semirish, diabet va ateroskleroz.

Amerikalik shifokorlar uzoq vaqt davomida semizlikni Coca-Cola va boshqa gazlangan alkogolsiz ichimliklar ichish bilan bog'lashgan. Butun dunyo bo'ylab epidemiya Amerika bo'ylab tarqaldi.

Gazning chiriganligi, sprague va qichqiriq ovozi tasdiqlangan. Bu xom ashyoning ko'p iste'mol qilinishiga olib keladi, bu organizmdagi suv-tuz balansini buzadi. Bu yog 'almashinuvining zudlik bilan o'zgarishiga va qondagi xolesterin miqdorining oshishiga olib keladi. Va bu erda biz ateroskleroz va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolardan uzoq emasmiz.

O'z figurasiga ergashib, "nur" logotipi bilan gazlangan suv ichish va ichish juda ko'p odamlar bor. Ular karsinoma o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanadilar, bu sizning ichimlikingizdagi kaloriya miqdorini kamaytiradi. Biroq, badbo'y hid ham jirkanchdir. Kukrozaminlar ksilitol va sorbitoldan foydalanish mumkin sechokamyanu kasalligi, saxarin va siklomat kanserogenlardir, aspartam allergiya va ko'rishning pasayishiga olib kelishi mumkin.

Barvniki va gazli vannalar uchun xushbo'y moddalar

Gaz hammomida mavjud bo'lgan barcha zirk va xushbo'y moddalar pechkada tupuriladi. Hidi yoqimsiz bo'lmasligi mumkin, ammo jigarga ham ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, jigar saxarozaning glyukozaga parchalanishi va glyukozadan glikogen sintezi bilan ham shug'ullanadi. Shu sabablarga ko'ra gazlangan suvni gepatit bilan og'rigan odamlar qabul qilmasligi kerak.

Barvniklar orasida eng kengi "Jhovtiy-5". Vínni har xil qilib tarbiyalash mumkin allergik reaktsiyalar- o'liklardan va bronxial astmadan. Tabiiy ko'k va karmin hayot uchun xavfli allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Gazuvannya va Zubi

Stomatologlar ham gazni kamroq talab qilishadi. Bu kariyesga olib kelishi mumkinligini anglatadi.

Gazlangan suvda kuchli kislotalar mavjud bo'lib, ular tish emaliga salbiy ta'sir qiladi. Gazli hammomdagi qovoqning katta qalinligi haqida unutolmaymiz. Bu, ayniqsa, emal hali barqaror bo'lmagan va osongina shikastlanadigan bolalar tishlari uchun xavflidir.

Gaz vannasidagi kofein

Kofein ichimlikka tonik sifatida qo'shiladi. Bu qo'shimcha uyg'otuvchi qo'ng'iroq asab tizimi, bu bolalar uchun kontrendikedir

Bundan tashqari, kofein eskirgan. Biroq, gaz hammomidagi gaz konsentratsiyasi juda yuqori emas, lekin karbonat angidrid ko'p hollarda kuchli ta'sir ko'rsatadi.

Gaz vannalari uchun konservantlar va ularning kirib kelishi

Asosiy konservantlar limon va fosfor kislotalaridir. Xushbo'y hid shilliq qavatning shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin, bu gastritning rivojlanishiga va oshqozon yarasi paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Fosfor kislotasi cho'tkalardan kaltsiyni o'zlashtiradi. Kaltsiy etishmovchiligi osteoporoz kabi jiddiy kasallikning sababidir. Deyarli barcha gazlangan ichimliklar tarkibida natriy benzoat (E 211) mavjud. S vitamini bilan birlashganda, benzol topiladi, bu kanserogen hisoblanadi. Bundan tashqari, natriy benzoat inson DNKsiga zarar etkazishi mumkin.

Shanovny o'quvchilari, mehribon bo'ling, kanalimizga obuna bo'lishni unutmang

Vatanda yaxshi yashash bu tipratikan kabi odamlarga kerak. Lekin hech kim asl suvni ichishni istamaydi va uni choy, kakao, sharbatlar, kompotlar va gazlangan suv bilan almashtiradi. Va oddiy toza suv suyuqlik etishmasligini to'ldirishi sababli, masalan, limonad haqiqiy kasallikka olib kelishi va qaytarib bo'lmaydigan reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Bular haqida gazlarning inson tanasiga zarari, Bu allaqachon aytgan edi, dietologlar va cronies sog'lom tasvir Hayotning hamma joyida odamlar gazlangan limonadlar oqimi haqida bashorat qilmoqdalar, meros qoldiqlarini ko'rsatmoqdalar va odamlar ular bilan birga yashab, asl suv o'rniga ichishni davom ettiradilar. Gazlangan suvli qizilmiya suvi barcha avlodlarning sevimli ichimlikiga aylandi va undagi karbonat angidridning o'tkir lampalari hech qachon hech kimni kasal qilmagan. Bunday holatda, siz ko'pincha yosh onalar gazni saqlash haqida qayg'urmasdan, uni bolalariga qanday berishlarini aniqlab olishingiz mumkin. Nima uchun gazlangan suv olib kelishim kerak? Bolalarga nima berishim mumkin? Va kattalar limonadni qanday miqdorda ichishlari mumkin?

Bugungi kunda supermarket va do'konlarimizda mavjud bo'lgan barcha gazlangan limonadlarning zaxirasi taxminan bir xil va asosiy komponent suvdir. Suvga faqat karbonat angidrid qo'shilsa, sprague uchun foydali bo'lgan ichimlik chiqadi, tetiklashtiradi va sharobni oddiy suv kabi mazali qiladi.

Muhim! Odatda, bunday ichimlikdagi karbonat angidrid o'rniga suv 1 litr uchun 10 g dan oshmasligi kerak.

Mineral suv omboridagi karbonat angidrid uning quvvatini saqlab qolish va bakteriyalarga chidamliligini ta'minlash uchun talab qilinadi. Bunday holda, karbonat angidrid juda foydali konservant sifatida ishlatiladi. Limonadga ale, ishlab chiqaruvchilar, iqtisodiy foyda olish uchun, unib chiqmaslik va tanadagi suyuqlik etishmasligini almashtirmaslik uchun, balki kundalik ichimlikni yaxshilash uchun turli xil tarkibiy qismlarni qo'shing.

Ularga aniq:

• tsukor chi podlodzhuvachi;
• mahsulotga tegishli atama sifatida xizmat qiluvchi konservantlar va grub kislotalari;
• sartaroshlar, lazzatlar va lazzatlar qo'shing;
• Bir oz kofein.

Birgalikda bu ingredientlar ta'm tuyg'usini rag'batlantiradi va sprague singishiga yordam beradi. Biroq, qizilmiya ichimliklar va limonadning eng xavfli tomoni shundaki, ularning tarkibiy qismlari giyohvandlar va alkogolizmda bo'lgani kabi, miyada qoniqish neyronlarining rivojlanishiga yordam beradi. Va bu bunday suvga qo'ng'iroqning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin. Limonadning salbiy ta'sirini zararsizlantirish uchun siz ko'p miqdorda toza, gazsiz va mineral bo'lmagan suv ichishingiz kerak.

Gazlangan suvning xavfli tarkibiy qismlari qanday?

Keling, limonad va gazli shirin suvning asosiy tarkibiy qismlari nima ekanligini va badbo'y hid bizga qanday kirib borishini, demak, limonad nima uchun inson salomatligi uchun zararli ekanligini bilish uchun hisobotni ko'rib chiqamiz.

Zukor

Zukor oson so'rilgan uglevod bo'lib, sog'liq uchun zarur bo'lgan bir miqdorda - 1 shisha shirin limonad, 5 osh qoshiqgacha zukor! Va agar siz pishirish soati davomida bunday suyuqlikni bir litrdan ko'proq ichishingiz mumkinligiga ishonsangiz, bu jiddiy raqam bo'lib chiqadi. Albatta, biz shakar aqliy faoliyat, samaradorlik va energiya targ'ib glyukoza, deb aytish mumkin, lekin u tez yog'ga aylanadi va tomonlar, yuz gnah ta zhivi o'rnashib, deb ochiq-oydin emas.

Bundan tashqari, u kariesni keltirib chiqaradi, yurak-qon tomir tizimi organlarining yomonlashishiga olib keladi va aterosklerozning rivojlanishiga olib keladi. Qondagi glyukozaning yuqori miqdori uni qayta ishlash uchun javobgar bo'lgan insulin gormonini rag'batlantirishga, pastki bezi funktsiyasini yo'q qilishga olib keladi va rivojlanishni qo'zg'atadi. Madaniy diabet bu semizlik.

Bugungi kunda o'z mahsulotlaridagi glyukoza miqdorini kamaytirishni maqsad qilgan ko'plab ishlab chiqaruvchilar po'stlog'i va vikorik kislotasiz limonadlarni ishlab chiqarishga o'tishdi, ularda zerdeçal o'rnini bosuvchi sintetik birikmalar bo'lib, ular sog'liq uchun idealdir.

Kukroz konlari:

• yasagan toshlarni nirkaklar ichiga yashirish;
• zirga salbiy quying;
• turli ko'rinishlarda allergiyaga olib kelishi mumkin: qichishishdan Quincke lezyonlariga qadar.

Ammo barcha shakar o'rnini bosuvchi moddalarning kuchi xavflidir - ular kanserogenlar kabi hidlanadi va saraton kasalliklarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Kislotalar va konservantlar

Limonadlar va qizilmiya ichimliklar ishlab chiqarishda konservantlar va ta'mni kuchaytiruvchi moddalar bo'lib xizmat qiluvchi limon va ortofosfor kislotalari (E330 va E338 keng tarqalgan) ishlatiladi va pivo ishlab chiqaruvchilarga tabiiy lazzatlarga o'xshash ta'mlarni yaratishga yordam beradi. Qizilmiya ichimligidagi Ale E338 yutilganda kaltsiyni o'zlashtiradi, bu sog'likka zarar keltiradi va yoshlarda osteoporozning rivojlanishiga olib keladi. Va limon kislotasi E330 dan muntazam foydalanish bilan tish emallari buziladi, bu esa kariyes rivojlanishiga olib keladi. Bundan tashqari, gastrit, sechokamyan kasalligi va nirk in'ektsiyalari mavjud.

Hurmat! Limonad ichish orqali eng xavfli mashqlar katta miqdorlar Kaltsiyni qo'shish cho'tkalarning suyaklari mustahkam va yaxshi o'sgan bo'lishini ta'minlash uchun muhimdir. Ba'zida kaltsiy etishmovchiligi nogironlikka olib kelishi mumkin.

Limonadning ta'mini yanada yaxshilash uchun natriy benzoat (E211) qo'shiladi, u zaharli benzolga aylanadi. Bu element hujayralardagi mutatsiyalarga olib keladi va saraton xavfini oshiradi.

Kofein

Bu nutq energiya ichimliklarida bo'lishi kerak. Kofein energiya beradi, faol va sog'lom odamda mahsuldorlikka yordam beradi. Qizig'i shundaki, jasorat tezda yo'qoladi va uning o'rnida asabiylashish, apatiya, stress, uyquchanlik va charchoq paydo bo'ladi. Iblisning bir qismi yomon bo'lmasa, vaziyatni to'g'irlashi mumkin. Va natijada, kofein bilan to'ldirilgan ichimlik nafaqat insonning sog'lig'iga zarar etkazadi, balki uzoq muddatda eskirishga aylanadi.

Karbonat angidrid

Karbonat angidridsiz gazlangan limonad bir xil bo'lmaydi. Bizda mavjud bo'lgan juda yorqin va issiq gaz lampalari tillarimizni qimirlatadi, shuning uchun ham bolalar, ham kattalar gazli ichimliklarni yaxshi ko'radilar. Gazning o'zi arzon emas, lekin u skuta va butun ichak-ichak trakti uchun xavfsiz emas. Gazda mavjud bo'lgan karbonat kislotasi suv bilan kimyoviy reaktsiya paytida chiqariladi va bachadon bo'yni organlarining shilliq qavatini rag'batlantiradi, bu esa virusli kasalliklar, enterit va gastritning rivojlanishiga olib keladi.

Tirik gaz vannalarining merosi qanday?

Qizilmiya ichimliklari va karbonat angidrid va boshqa qo'shimchalar bilan limonad tarkibida suv bo'lmagan sintetik mahsulotlar oziq-ovqat qiymati sog'liq uchun. Limonadni gaz bilan tayyorlashning asosiy muammosi omborda mavjud bo'lgan karbonat kislotasi va tsukruda yotadi.

Xushbo'y hidlarni quyidagi joylarda topish mumkin:

• qorin bo'shlig'ida gaz miqdori, asabiylashish va og'riqning ko'payishi;
• endokrin tizimning buzilishi;
• insulin ishlab chiqarishni rag'batlantirish;
• shakar diabetining rivojlanishi;
• robotning jigariga zarar etkazish;
• tananing suvsizlanishi.

Shuning uchun, ko'pincha, qizilmiya suvini sevuvchilar haddan tashqari og'riq va semizlik, sog'liq muammolari va ruhiy kasalliklardan aziyat chekishadi. Bu tanaga kirib borishi bilan bog'liq katta miqdor"Shirin" uglevodlar yog 'ko'rinishida yomon hid paydo bo'lishiga olib keladi.

Sodali suv ichishdan kelib chiqadigan kaloriyalar esa ochlik tuyg'usiga qo'shilmaydi - axir, gazlangan suvni ko'p ichganingizdan so'ng, siz o'zingiz undan mahrum bo'lasiz. Shuning uchun odamlar ko'proq boy va yuqori energiya qiymati bilan yashashni boshlaydilar, bu ularning tanasi uchun kerak emas.

Eslab qoling! Gazlangan qizilmiya ichimliklari spragani o‘ziga singdirmaydi, aksincha, qichqiradi va shitirlaydi, natijada odam undan ko‘proq ichadi. Shuning uchun bunday suvda mavjud bo'lgan barcha kaloriyalar va uglevodlar keyinchalik bel va sonlarda to'planadi.

Gazli hammomdan oldin kontrendikedir

Dietologlarning barcha ehtiyot choralariga qaramasdan salbiy oqim sog'liq uchun limonad, ko'pchilik hali ham gaz bilan qizilmiya ichish va cheklangan miqdorda.

Bundan tashqari, mutlaqo kontrendikatsiyaga ega bo'lgan odamlar guruhlari mavjud. Tse:

• surunkali kasallikdan aziyat chekadiganlar o'simlik tizimlari;
• 3 yoshgacha bo'lgan bolalar;
• homilador va yoshli ayollar;
• semizlik va diabet bilan og'rigan odamlar;
• vazn yo `qotish;
• allergiya va astmatiklar;
• gormonal muvozanatdan aziyat chekadi.

Limonad ayniqsa gingivit, stomatit va boshqa tish kasalliklari bilan og'riganlar uchun kontrendikedir. Shirin limonadni gaz bilan ichish kontrendikedir bo'lgan odamlarning ko'p guruhlariga mansub emasligingiz sababli, bu siz uni muntazam ravishda ichishingiz mumkin degani emas. Hatto tanadagi kichik reaktsiyalarni keltirib chiqaring, masalan, meteorizm, shishiradi, yonish, tez-tez chayqalish va cho'milish, salbiy reaktsiyalarga guvoh bo'ling va hayron bo'lish uchun sabab bo'ladi: nega qizilmiya suvi mening sog'ligim uchun shunchalik xavfsiz? Gazlangan ichimliklarni iste'mol qilish uchun tananing reaktsiyasi qanday bo'lishini oldindan bilish mumkin emas. Tananing ta'siri ostida, surunkali patologiyalar va sustlik mavjudligida yolg'on gapirish mumkin.

Qobiq nima?

Limonadning gaz bilan zarari haqida qancha dalillar keltirilmasin va qancha dalillar keltirilmasin, bunday suvni doljin bilan to'ldirish mumkin. Hamma narsa raqs o'rnida yotishi kerak. Shunday qilib, shirin gazlangan suvni saqlashda tabiiy komponentlar yoki ekstraktlar mavjud dorivor o'tlar, keyin bunday ichimlik tanaga kamroq ijobiy oqim beradi. Misol uchun, zaxirada tarragon bo'lgan "Duchess" va "Tarragon" samarali tabiiy mahsulot bo'lib, vazokonstriktor ta'siriga ega va o'simlik tizimining organlari faoliyatini yaxshilaydi. "Sayani" va "Baykal" gazli suvlari ombori Leuzea ekstraktini o'z ichiga oladi - o'zining kuchi tufayli tanani tonlaydi va ko'taradi, go'sht faolligini oshiradi va asab tizimining faoliyatini normallashtiradi. Bu suvlarni diabetni davolash uchun ichish mumkin.

Shirin sodaning zarari va zararini aniqlaganimizdan so'ng, keling, bu zararni tanaga qanday almashtirishni aniqlaylik, o'zingizni cheklamang va ba'zida sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan shirin soda bilan shug'ullaning.

Kim uchun bu etarli:

• kuniga 0,5 litrdan ko'p bo'lmagan va haftada bir martadan ko'p bo'lmagan gazga ruxsat bering;
• alyuminiy yoki plastik qutilarda emas, balki shisha idishlarda gazlangan suvni tanlang;
• somon orqali yoki gazni bo'shatgandan keyin ichish;
• oddiy suv, kompot, Mursi chi tabiiy kvasga o'ting.

Gazlarning tanamizga zararli ta'siri haqida gapiradigan bo'lsak, har qanday sintetik mahsulot kabi badbo'y hid ham muntazam va yuqori darajada ta'sir qilish bilan odamlarning o'zini bezovta qilishi va immunitetini sezilarli darajada pasaytirishi mumkinligini unutmasligimiz kerak. Oziqlanishga aniq javob yo'q, gazlangan suvni tanaga olib kelish yomon yoki qobiq bo'ladimi, bu muhim emas. Biroq, bunday mahsulotni tanlayotganda, men uning yondashuviga e'tibor qaratmoqchiman: tabiiy yoki sintetik, yangi don miqdori va amal qilish muddati. Va, yomon, bugungi kunda gazni sotib olmang va uni yashamang, chunki asosiy narsa ichishdir. Shirin gazlangan ichimliklardan hech qanday zarar bo'lmaydi.

Inson tanasida juda ko'p suv bo'lsa, bu spragueni keltirib chiqaradi. Eng yaxshi ichimlik cho'milish uchun - to'yimli suv, lekin suv tanqisligini gazlangan ichimliklar bilan to'ldirishga kimning xohishi bor. Ularda mavjud bo'lgan oqimlarning hidi, hidi sochlarning tanaga surilishiga imkon beradi.

Gazlangan ichimliklar tarixi

Ishlab chiqarish punktlari sonining o'qi:

1. Birinchidan, suvni CO2 bilan individual to'yintirishga urinish Jozef Prestl tomonidan to'plangan, u pivoning fermentatsiyasi paytida ko'rinadigan gazdan o'tib, gaz molekulalari chiqib ketishini aniqlagan.
2. Taxminan bir soat o'tgach, kreidni kislota bilan bog'lash orqali karbonat angidrid chiqarildi
3. 1770 yilda shved avlodi Bergman Vinaisov saturator - gazli ichimliklar ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar, uning yordamida gaz bosimi ostida suvdan tezda chiqariladi.
4. Lekin bularning barchasi kichik amaliy turg'unlik emas. Faqat 13 yil o'tgach, havaskor kimyogar Jeykob Shvep yanada chuqurroq to'yinganlikni yaratdi va sanoat darajasida gazlangan suv ishlab chiqarishni boshladi.
5. Taxminan bir soat o'tgach, Schwep, arzonroq ishlab chiqarish usulidan foydalanib, vikorystuvat boshladi sodali suv, shuning uchun "soda" ichish paydo bo'ldi
6. 1833 Roka Gazovanga ko'proq suv berildi limon kislotasi, va limonad paydo bo'ldi

Gaz texnologiyasi joriy etilgandan keyin ko'plab taqdirlar orqali uni ishlab chiqarish texnologiyasi o'zgarmadi. Asosiy komponent qo'shilgan siroplardan gaz bilan to'ldirilgan toza tozalangan suvdir.

Zagalnye Vidomosti

Gazlangan ichimliklar orasida quyidagilarni ko'rishingiz mumkin:

• Mineral suv
• Spirtli gazlangan ichimliklar. Ularga ohangdor ta'm va rang berish uchun suv bilan to'ldirilgan CO2 va vikor komponentlari aralashmasi mavjud.

Mineral suvlar quyidagilarga bo'linadi.

• Tabiiy (uzoq, licious-idal, licious)
• Parchalar

Aksiya

Gazlangan qizilmiya ichimliklari quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

• Zukor
• Barvniki
• Lazzatlar
• Kislotalar
• Karbonat angidrid

Turli xil omborlar ro'yxati:

Tsukor va tsukrozaminnik:

1. 4 osh qoshiq bodring bilan bir shisha gazlangan suv
2. Tez orada qonga kirganingizda va tanangiz sukrozni qayta ishlash uchun insulin ishlab chiqarishni rag'batlantirishi kerak
3. Gaz kunida odam qancha ko'p shisha ichsa, gipertoniya, ateroskleroz va boshqa noqulayliklarning boshlanishi shunchalik yaqin bo'ladi.
4. Mahsulotning kaloriya tarkibini o'zgartirish uchun ishlab chiqaruvchilar qovoqni almashtiruvchilar bilan almashtirishni boshladilar
5. Ksilitol terida toshlar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi
6. Sorbitol va aspartam tongga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ko'zning kuchlanishini zaiflashtiradi
7. Sakkarin va siklamat kanserogendir. Ularning tanada to'planishi vijdonsiz yangi ijodlarga olib kelishi mumkin.

Kislota:

1. Limon va ortofosfor kislotalari lazzat regulyatori uchun konservant sifatida ishlatiladi.
2. Kislota tishlarni buzadimi (va siz bizning veb-saytimizda ham bilib olishingiz mumkin!)
3. Ortofosfor kislotasi bilan infuziyalar yuborilganda, kaltsiy tanadan intensiv ravishda olib tashlanishi mumkin (bu turli omillar tufayli muhim va uni to'ldirish uchun yutilish yoki "" kabi dorilar kerak bo'ladi).

Bir parcha mineral suvlar suvdan natriy yoki tuzlarni suyultirish orqali ularning CO2 ni yanada to'yinganligi bilan tebranadi.

Kofein:

1. Gazlangan ichimliklar omboriga kiritilgan kofein hayotga kuch va kuch bag'ishlaydi.
2. Biror kishi juda hayajonlanishi mumkin, lekin tez orada ular charchagan va asabiylashadi. Agar tana tugagan "doping" ga reaksiyaga kirishsa, u haqiqiy doriga o'xshaydi.
3. Kofein bilan og'ir ichish natijasi uyqusizlik, charchoq va aqliy chalkashlik bo'lishi mumkin.

Benzol va boshqa kimyo

1. Benzol ichimlikda tabiiy hid hosil qilish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan aromatik moddadir.
2. Bu organizmda to'planganda onkologik kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan kuchli kanserogendir.
3. Benzolning zararli ta'sirini kamaytirish uchun natriy benzoat almashtiriladi.
4. Ko'pgina mashhur ichimliklar tarkibida natriy benzoat bilan kimyoviy reaksiyaga kirishadigan va shu bilan benzolni eritadigan vitamin C () mavjud. Va u yanada xavfli va zaharli

Tasniflash

Gazlangan alkogolsiz ichimliklar quyidagilarga bo'linadi.

• Tabiiy pishloq ustida
• Bir parcha qo'shimchalar
• Tonlash
• Vitaminlangan
• Qandli diabet uchun

Tabiiy material sifatida ular g'alaba qozonadilar:

• Sirop
• Ekstrakti
• Roslin infuziyalari

Metatonik ichimliklar:

• Badiorlik
• Shu sababdan oling
• Vtamovuvati spragu

Ilgari farmatsevtlar yangi gazlangan suvlarni shakllantirish bilan shug'ullangan

Ularning ba'zi retseptlari tonik infuziyalari va ekstraktlarini o'z ichiga oladi:

• Limon o'tining infuzioni
• Lavra
• Zubrivki

Korist va Skoda

Ularni gaz bilan qanday quyish kerak - ijobiy va salbiy, siz ularni qanchalik tez-tez va qanday yashashingizga bog'liq. Ale Siz bunday muhim infuziyalarni va yomon hidni ko'rishingiz mumkin:

• Gazli hammomdagi Tsukor - miyani "aldaydigan" oson tushuniladigan ko'mir. Vujudga kirgandan so'ng, sharob asosan yog'ga ishlatiladi. Qizilmiya aeratsiyasini ortiqcha iste'mol qilish semirishga va diabetning boshlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, semirib ketishga moyil bo'lgan odamlar uchun saxaroza bilan ichimliklar ichish yaxshidir, chunki ular bunday qilmaydi
• Suvdagi qizilmiya ko'pincha tishlarning parchalanishiga sabab bo'ladi. Meva kremi ularda mavjud bo'lgan kislota bilan birlashtiriladi. Bu tish emalini korroziyaga olib keladi va tishlarning parchalanishiga olib keladi.
• Har qanday gazning ko'rinmas komponenti karbonat angidriddir. Suv yaqinida bo'lish meteorizmni qo'zg'atishi, skutum sekretsiyasini rag'batlantirishi va kislotalilikni oshirishi mumkin. Agar siz toshma yoki gastrit bilan og'rigan bo'lsangiz, ichishdan oldin gazni chiqarib tashlashingiz kerak
• Mineral suv xavfsiz va kattalar bolalar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin. Ichimlikni qabul qilish organizm tomonidan ter orqali chiqariladigan tuzlar miqdorini to'ldirishga yordam beradi
• Mazali mineral suvlar tanqisligi mavjud bo'lganda, hid bo'lishi mumkin quvonarli hokimiyatlar. Bunday suvlarni iste'mol qilishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Kontrendikedir

Gazli ichimliklardan foydalanish faol odamlar uchun qat'iyan kontrendikedir:

• Bo'lgan odamlarga surunkali kasallik CCT (virazka, pankreatit, kolit). Karbonat angidrid shilliq qavatning shilliq qavatini eroziya qiladi, tutash jarayonini kuchli kuchaytiradi.
• Uch yoshgacha bo'lgan bolalar qizilmiya gazli vannani ichmasliklari kerak.
• Namlik bo'lsa, ombor gaz tankining bo'laklari chaqaloqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin
• Allergiya bilan og'riganlar va dunyo bo'ylab sayohat qiladigan odamlar

Karbonat angidridsiz gazli hammom

Inson tanasiga oqim:

1. Karbonat angidrid toza ko'rinish mutlaqo beparvo. Ale yogo ichimlik suvi salomatlikka salbiy ta'sir qiladi
2. Reaktsiya natijasida karbonat kislotasi chiqariladi, bu ham shilliq qavatlarni yo'q qiladigan kislotadir.
3. Bu kislota tezda parchalanadi va parchalanish mahsulotlari uzoq vaqt davomida ichaklarda to'planishi mumkin.
4. Suvga sho'ng'ishdan oldin raqsga tushish va gazni o'chirish yoki keyingi soat davomida ochiq idishda ichimlikdan mahrum qilish yaxshiroqdir.

Vikoristannya tan olinishi uchun emas

Gaz hammomining kimyoviy ombori ularning turg'unlik sohalari, dumbalarning o'qi bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi:

• Agar siz choynakda gazlangan suvni qaynatsangiz, o'lchovni vikorik kislotadan ko'ra yomonroq olib tashlashingiz mumkin.
• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni tozalashda yordam uchun
• Xitoylik tadqiqotchilar osilib qolishni minimallashtirish yo‘lini topganliklarini aytishdi. Turli xil ichimliklarni sinovdan o'tkazishda, gazlangan qizilmiya ichimliklari etanolni oksidlovchi fermentning faollashishiga katta hissa qo'shishi aniqlandi.

Guruchni boshqalardan olingan vitaminli ichimliklar bilan almashtiring - Z vitamini o'rniga yuqori.

Gazlangan suv teri muammolariga ma'lum. Biroq, hamma ham uning qanday paydo bo'lganini bilmaydi. Tabiiy, tabiiy suvning suvi gazlangan bo'lib, qadimdan suv ta'minoti kengaytirilgan. Biz qo'limizni cho'zishimiz bilan biz suvni gazlashtirish bo'lagini amalga oshirishga harakat qildik va uzoq emas edik.

Birinchi muvaffaqiyatga 18-asrda erishilgan - dastlab ingliz Jozef Pristli, keyin esa shvedlar Tobern Bergman va Yakob Shveppe. Gazlashtirish uchun ishlatiladigan saturatorning yaratilishi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni tez yaxshilash imkonini berdi. 19-asrda Shvep aeratsiya uchun soda ishlatib, spirtli ichimliklarni arzonlashtirishga harakat qildi. Bu sodali suvning mashhurligiga olib keldi.

Ehtimol, tarixiy romanlarda Rossiya imperiyasi Siz hech qachon seltser suvi kabi ahmoq ismni eshitganmisiz? Bu gazlangan suvning bir xil turi, yuz yil oldin SNDning chekkalarida kengaygan. Bu soat yuqori maqomga ega. Seltzer suvi darhol olingan Dzherela Niederseltersdan kelib chiqqan.

Korisni vlastivosti

Gazlangan suv ham shaxsiy, ham mineral suv bo'lishi mumkin. Kun oxirida gazlangan suv odatda Gazlangan deb belgilanadi - Still bilan, gazsiz suvning belgisi. Turli markalarning suvlari mo''jizaviy ravishda shpritsni, shu jumladan tumanli ob-havoda ham olib tashlaydi! Gazlangan suv kun davomida, ko'pincha kechqurun ichish uchun javob beradi.

Alkogolsiz ichimliklarning asosiy maqsadi karbonat angidridning ajoyib manbai bo'lgan spragni o'zlashtirishdir. Yaxshi karbonatlanish tetiklantiruvchi kuchga, o'tkirlikka va lazzatlanishning o'ziga xosligiga ega. Ichimliklar uch xilda ishlab chiqariladi: gazlangan suv, sun'iy va tabiiy mineral suv, mevali gazlangan suv.

Gazlangan suv ichimlik suvi bo'lib, bosim ostida sovutilgan holatda suv og'irligining 2 0,4-0,5% gacha karbonat angidrid bilan quyiladi.

Er ustida joylashgan, kislotali va gidratlangan tuzlar, radioaktiv va mikroelementlar bilan boyitilgan, gazlar bilan ko'proq to'yingan va asosan liturgik maqsadlarda distillangan tabiiy mineral suvlar, aks holda ular turg'unlik uchun stol sifatida ishlatilishi mumkin. . Tabiiy mineral suvlarni qayta ishlash filtrlash, sovutilgan, ifloslanmagan, karbonat angidrid bilan to'yingan va raqs maydonchasida shishada amalga oshiriladi.

Individual stol mineral suvlari olib tashlanadi Men suv ichaman soda va natriy xlorid, kaltsiy va magniy (seltzer suv) yoki soda va natriy xlorid (sodali suv), yoki pishirish soda, kaltsiy xlorid va natriy va magniy sulfat (ichimlik suvi) sohil shki da karbonat angidrid va shisha bilan yanada emlash bilan.

Mevali gazlangan suvlar - gazlangan suv bilan suyultirilgan maxsus siroplarni ichish, ichish. Mevali suvlarning assortimenti xilma-xildir. Terini teriga qo'llash uchun formulada qotib qolgan sirop mavjud. Barcha siroplar uchun asosiy ingredientlar zukor va grub kislotalari bo'lib, ular ichimlikka shirin va nordon ta'm beradi. Shuningdek, sirop tarkibiga meva va rezavor meva sharbatlari, ekstraktlar va mevali ichimliklar, sitrus mevalari poʻstlogʻining infuziyalari, efirli oʻsimliklarning infuziyalari va mohiyati, uzum vinolari, ichimlikka oʻziga xos taʼm beruvchi konyak kiradi. Ichimlik tarkibida C, B1, B2 vitaminlari, tonik moddalar (alkaloidlar) mavjud bo'lib, ular insonning hayotiyligi va kuchini tiklaydi.

Gazlangan mevali suvlarni ishlab chiqarishning asosiy bosqichlari limon siropi va suyuqligini tayyorlash, aralash siropni olish, gazlangan suvni tayyorlash va ichimliklarni idishlarga quyishdir.

Limon siropi va suyuqlik tayyorlash. Tsukorga 66-72% gacha pasayish beriladi. Sterilizatsiya qilish uchun siropni qaynatib oling. Vikor siropini ishlatish o'rniga invert siropidan foydalaning, unda organik kislotalar yordamida saxarozaning taxminan 55% invert siropiga aylanadi.

Tayyorlangan olcha siropi filtr pastalari yoki filtr presslari orqali issiq suvda filtrlanadi. Oryol zavodi "Prodmash" filtr qismlarini ishlab chiqaradi. Filtrli presslar yiliga 3000 va 9000 l unumdorlikka ega; Elektr dvigatelining nasosga kuchlanishi 2,8 dan 4,5 kVt gacha.

Filtrlashdan so'ng sirop lasan yoki plastinka issiqlik almashtirgichlarda 25 ° ga qadar sovutiladi va siropdagi o'simlikka suv bilan to'ldirilgan yopiq, ayniqsa emallangan, turli xil idishlar to'plamiga yuboriladi.

Sariq va jigarrang ranglardagi ichimliklar tayyorlash uchun bir xil rangdan foydalaning - zukruning termal kengayish mahsuloti.

Qozon qaynayotganda, elektr bilan isitiladigan qozon tigelini yarmigacha shakar bilan to'ldiring, 1-2% suv qo'shing va doimiy aralashtirish bilan qizdiring. Zukor eritilganda haroratni 180-200 ° S ga ko'taring va to'q jigarrang bo'lguncha zukurni karamellashtiring. Qaynatilgan sharob 6-8 yil davom etadi. Tayyor suyuqlikni 60-65 ° S haroratda issiq suv bilan 79-81% konsentratsiyali qozonda suyultiring. Ehtiyotkorlik bilan aralashtirilgandan so'ng, rang yig'ish idishiga quyiladi va aralashtirish bo'limiga yuboriladi. 80% suyuqlikning chiqishi pulpa pulpa bo'lgunga qadar taxminan 105% gacha kamayadi.

Aralashtirilgan siropni tayyorlash. Aralash siropi - bu ichimlikni saqlashga kiradigan barcha ingredientlar (gazlangan suv) aralashmasi. Aralashdan (aralashtirishdan) oldin meva va rezavorlar sharbatlari va mevali ichimliklar filtr plitalari orqali filtrlanadi. Meva ekstrakti 1:5 nisbatda suv bilan suyultiriladi va keyin 2-3 yildan keyin filtrlanadi. Sitrus essensiyalari va infuziyalari ham filtrlanadi. Kristal kislotalar (limon, tartarik) 50% konsentratsiyaga qadar eritiladi va filtrlanadi. Barnaqlarni suv bilan o'simlik. Shu tarzda tayyorlangan aralashtirish siropining tarkibiy qismlari RVZ tipidagi partiyadan oldingi yig'ish tanklarida turli joylarda saqlanadi, ular aralashtirish moslamasining tepasida partiyadan oldingi platformada o'rnatiladi. Bodring siropi va alkogolli sharbatlar uchun aralashmalarning konsentratsiyasi taxminan 50% ni, kislotalar, essensiyalar va zirk uchun esa aralashtirilgan sirop uchun taxminan 8% ni tashkil qiladi.

Aralash siropi sovuq, qaynatish yoki issiq usullar yordamida tayyorlanadi. Sovuq aralashtirish usuli uchun pulpa siropini xona haroratida idishdagi boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Bu usul tabiiy va sintetik essensiyalardan va aromatik infuziyalardan, shuningdek alkogolli sharbatlar va quritilgan mevali ichimliklardan sirop tayyorlashda turg'unlik uchun ishlatiladi. Ushbu usul bilan aromatik va mevali siropning aromati va rangi to'liq saqlanib qoladi va aralashtirish tezroq yakunlanadi.

Issiq yoki issiq aralashtirish usulidan foydalanganda, gilos siropi suvda emas, balki spirtli sharbatlarda tayyorlanadi. Issiq usulda siropli qozon alkogolli sharbatning to'liq quvvatiga o'rnatiladi, retseptga o'tkaziladi va issiq usulda bir xil miqdorda 1/2-2/3; Aralash siropiga qolgan sharbatlarning bir qismini boshqa ingredientlar bilan birga qo'shing. Ko'p miqdorda qovoq va sharbatlar qo'shilgan ichimliklar uchun aralashtirilgan siropni turg'unlashning yo'llari bu, agar aralash siropning dozasi sovuq usulda tayyorlansa, ko'p miqdorda suv va gazlangan suv qo'shiladi, bu emas. karbonat angidrid ichimlikning kerakli to'yinganligini ta'minlash uchun etarli, shuningdek, vikoristanda pektinlar va oqsillarning yuqori miqdori bo'lgan ozgina vitrimaniya sharbatlari mavjud.

Aralashtirish uchun mikserlar bilan mahkamlangan VM va VVM tipidagi yopiq emalli kollektsiyalardan foydalaning; Pastki qismdagi VVM kollektorlari aralashtirilgan siropni atirgul sho'ri bilan sovutish uchun ko'ylakni yuvadi. Yig'ish hajmi 50 dan 2000 l gacha.

O'rim-yig'imdan oldin aralashtirilganda, olcha siropi qo'shing, keyin aralashtirganda - sharbat va ekstrakt, keyin sharob, kislotalar va zirk va qolganlari - aromatik infuziyalar va mohiyati. To'liq aralashtirilgandan so'ng, aralashtirish siropi filtr pressiga yoki plastinka filtriga, so'ngra sarlavhali kollektorlarga quyiladi, undan vinolar o'z-o'zidan shishani quyish liniyasining dozalash mashinasiga yuboriladi. Sarlavhalar sifatida ko'ylakni yuvish uchun RGZ tipidagi vikorist kollektorlari yoki VVZ tipidagi vertikal qozonlardan foydalaniladi, ular siropni sovutish uchun ishlatilishi mumkin. Shishaga quyishdan oldin, aralashtirilgan siropni 8-10 ° gacha sovutib oling.

Qaynatilgan siropga 2% quruq sut aralashmasi va quruq sutli pishloq massasi qo'shilmaguncha tayyorlangan aralash qo'shing.

Gazlangan suvni tayyorlash. Vikorista ichish uchun tayyorlagan suv shaffof, bepusht, mazali va hidsizdir. Eng yuqori suv miqdori 1,5 mg*ekv/l ga yaqin qattiqlikdagi yumshoq suvdir. Ushbu maqsadlarga xizmat qilmaydigan suvni tozalash va yumshatish kerak. Suvni tozalash uchun qum filtrlaridan foydalaning va hidni yo'qotish uchun ko'mir-qum filtrlaridan foydalaning. Suvni biologik tozalash ultrabinafsha nurlar yordamida yoki filtrli kartondan yasalgan mikrog'ovak plastinkali ramka filtrlarida yoki keramik filtrlarda filtrlash orqali amalga oshiriladi. Qattiqligi 6 mg-ekv/l dan yuqori bo'lgan suv natriy kation almashinadigan filtrda yumshatiladi. Suvni tozalash va yumshatish to'g'ridan-to'g'ri to'yinganligi uchun nazorat qilinadigan suv tozalash inshootida amalga oshirilishi kerak, shunda u karbonat angidrid bilan juda to'yingan bo'ladi.

Suvdagi karbonat angidrid miqdori suv haroratining pasayishi tufayli ortadi, shuning uchun suvni to'yingandan oldin 1-2 ° S gacha sovutish kerak. Bosimning oshishi bilan gaz narxi ham oshib bormoqda. 04-07 MPa bosim ostida amalga oshiriladigan to'yinganlikni o'rnating. Suvda suv mavjudligi gaz xavfini kamaytiradi, shuning uchun suvni to'yintirishdan oldin uni qo'shimcha vakuumga yoki qisman bosim va karbon kislotasining vikoristik farqiga olib tashlang. Suv va gazning sirt aloqasi va quruq aloqaning kuchayishi bilan gazning parchalanishi kuchayadi. Zamonaviy saturatorlarda bu karbonat angidrid gazi muhitiga suvni kesish, suv oqimi ejektorida suvni gaz bilan aralashtirish va suvni Raschig halqalari orqali karbonat angidrid oqimiga o'tkazishni o'z ichiga oladi. Suvda tuzlarning, ayniqsa bikarbonatlarning mavjudligi gazning zo'ravonligini pasaytiradi, hidli qoldiqlar karbonat angidridni kimyoviy bog'laydi, bu esa suvni yumshoqroq qiladi.

Oreldagi "Prodmash" zavodi yiliga 3000 l unumdorligi, elektr motorining kuchlanishi 1,7 kVt va ASM tipidagi, unumdorligi 1500 l/yil, elektr motorining kuchlanishi 2 kVt bo'lgan ASK tipidagi avtomatik to'xtovsiz saturatorlarni ishlab chiqaradi.

Saturatordan suv chiqadigan joyga 2-joy og'irligi bo'yicha kamida 0,66% ni o'z ichiga oladi. Zamonaviy saturatorlarda gazni ichish uchun gaz iste'moli 100 litr uchun 1,01-1,2 kg ni tashkil qiladi. To'yinganlik jarayonida karbonat angidridni yo'qotish 48-51% ga etadi.
Meva suvlarini ishlab chiqarishning apparat va texnologik sxemasi rasmda ko'rsatilgan. 1.

Gazlangan mevali suvlarning kislotaligi, birinchi navbatda, ta'mi va aromati va karbonat angidridning to'yinganligi bilan baholanadi. Lazzat va xushbo'ylik aniq ifodalanadi va uning nomi bilan aniqlanishi mumkin. Meva bilan tayyorlangan ichimliklar berry sharbatlari, masalan, "Blackcurrant", "Cherry", "Maspberry", onaning ta'mi va xushbo'yligi, shuningdek, ular tayyorlanadigan rezavorlarning rangi tufayli. Aqlli nomlari bo'lgan ichimliklar uchun ("Teatr", "Yoz", "Krem soda" va boshqalar) ta'mi, xushbo'yligi va rangi vikorizatsiyalangan sut yordamida retseptga ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi.

Kichik 1. Mevali suvlar ishlab chiqarishning apparat-texnologik sxemasi:

1 - elektromobil; 2, 11 - vagi; 3-lift; 4 - bunker; 5- avtomatik klapanlar; 6 - siropli qozon; 7 - qisman filtr; 8, 12, 14, 25, 31, 51, 56 - nasoslar; 9, 32 - issiqlik almashinuvchilari; 10 - rang berish qozoni; Mevali ichimliklar, infuziyalar va vinolarni saqlash uchun 13 ta tank; 15, 26-filtrlar; 16 - kislotalarni tayyorlash uchun tank; 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 - shakar siropi, sharbatlar, mevali ichimliklar, infuziyalar, vinolar, kislotalar, zirk va essensiyalarning to'plamlari; 24 - aralashmalar; 27 - aralashtirilgan siropni yig'ish; 28 – issiqlik almashtirgich; 29 - aralashtirilgan sirop uchun pipetkalar; 30 - pulpalangan suvni yig'ish; 33 va 34 - to'yingan ustunning deaeratsiyasi va to'yinganligi; 35 - stacker; 36 - tikuv konveyeri; 37 - qutilardan raqslarni ijro etish uchun avtomatik mashina; 38, 42 - plastinka qismli konveyer; 39 - ritsar; 40 - qutilarni tozalash uchun avtomatik; 41 - raqslarni qutilarga joylashtirish uchun avtomatik mashina; 43 - raqs qo'mitasi mashinasi; 44 - yorug'lik ekrani; 45 - sirop dispenser; 46 - to'ldirish mashinasi; 47 - avtomatik muhrlash mashinasi; 48 - avtomatik aralashtirish mashinasi; 49 – avtomatik dispenser; 50 - rad etilgan ichimliklar to'plami; 52 - etiketka mashinasi; 53 - raqs shifokori; 54 - eskalator; 55 - konsentrlangan o'tloqni yig'ish; 57 - o'tloqda ishlash uchun tank; 58 - qum filtri.

Barcha vahiylar qamalsiz va to'xtatilmasdan ko'rinadi. Gazlangan ichimliklardagi karbonat kislota o'rniga u og'irligi bo'yicha 0,4% dan kam bo'lmasligi mumkin. To'ldirilgan suyuqlikni qozonga quyganingizda, gaz pufakchalari uzoq vaqt davomida aniq ko'rinadi.