Barglari bilan Varennya. Yangi murabbo: sog'liq uchun o'rmon tozaligi. uy qurilishi murabbo retseptlari

Pishirish o'zining mazali xususiyatlarini to'ldirish uchun turli xil ingredientlarni topdi. Yengil nordonlik va solod notalari kattalar ham, bolalar ham yoqadigan noyob guldastani yaratadi. Pishib etish davrida ular barcha mumkin bo'lgan usullar bilan tayyorlanishi kerak, shunda keyinchalik tanadagi vitaminlar ta'minoti to'ldirilishi mumkin. Yuqori ko'tarilgan suvdan Varenya nafaqat mazali, balki undan ham xushbo'yroq chiqadi.

Bog 'suvlari inson tanasi uchun juda zararli va uning energiyasining katta qismi termal ishlov berishdan keyin saqlanadi. Bu mevalardan murabbo tayyorlash uchun avval ularni 3 marta arpabodiyonga botirib oling, so'ng ularni mayda elakdan o'tkazing. Ushbu protsedura cho'tkalarni suv bilan mustahkamlash imkonini beradi, bu esa yakuniy mahsulotni implantatsiya qilishda yumshoqlikka olib keladi.

Butun rezavorlarni sevuvchilar uchun pishirishdan oldin asosiy tarkibni aralashtirmang va pishirish jarayonida o'tni yog'och qoshiq yordamida juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashtirmasdan qilish yaxshiroq bo'lardi, lekin idishlarni qo'llaringiz bilan yonma-yon ushlang.

Murabboga o'ziga xos lazzat qo'shish uchun boshoqning o'ziga bir nechta tsitrus mevalarining bir nechta qobig'ini qo'shing.

Muzlatilgan qovurishdan murabbo tayyorlash

Yozda qishning jigarrang mevalaridan ajoyib shirinliklarni tayyorlash mumkin bo'lmagani uchun, uni boshqa vaqtda ishlatish kerak, bu muzlatilgan tayyorgarlik uchun vikorista. Hayot va mazali mevalar hech qanday zarar ko'rmaydi. Smut - mahsulotni, vikoristani yoki butun rezavorlarni va kichik sumkalarda qadoqlanganlarni to'g'ri muzlatish. Shiringa o'ziga xos maxsus ta'm berish uchun yarim mevalarni qo'shing.

Shunday qilib, tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• muzlatilgan yarim novda mevalari - 500 g;
• muzlashdan olingan butun mevalar - 500 g;
• tsukor - 1000 g;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash texnologiyasi

Mevalar sumkalardan chiqariladi, chuqur idishga (masalan, kostryulkalar) tushiriladi, bodring bilan qoplanadi va bir necha yil saqlanadi. Bu vaqt mevalarning o'sishi va pulpaning butunlay erishi uchun kerak. Keyin limon sharbatini quying va past olovda qaynatib oling. Shundan so'ng, olov qo'shing va besh xvilin uzunligi bilan shirin tayyorlang. Ish tugagach, pechkani yoqing va tayyor mahsulotni sovushini kuting.

Multivartsi ichida tayyorlangan murabbo

Sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun siz uyda qo'shimcha qurilma - multivark yordamida murabbo tayyorlashingiz mumkin. Tanishing:

• tanlangan apelsin mevalari - 1000 g;
• bodring qumi - 1000 g;
• toza suv - 50 ml.

Tayyorlash usuli

Mevalarni saralang va avval yuving va ularni multivarkning pishirish idishiga soling, tayyorlangan suvni pastki qismiga quying. Pulpani rezavorlar ustiga qo'ying va "So'kish" rejimini yoqing. 20 dan ortiq bo'lmagan murabbo uchun murabbo pishiring, so'ngra uni o'chiring va bir shingil uchun yopiq idishda qoldiring. Lasso tayyor bo'lgach, uni idishlarga solib, muhrlab qo'yishingiz mumkin.

Butun rezavorlar bilan Ojinove murabbo

Agar siz butun mevalardan shirinliklarni pishirsangiz, unda bu yil siz uni qandolatchilik o'simliklari uchun yaxshi bezak sifatida, shuningdek, kattalar va bolalar uchun qobig'i sifatida ishlatishingiz mumkin. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan, ale qattiq rezavorlar - 1000 g;
• Gilos qumi - 1000 g.

Tayyorlash usuli

Mevalarni ajrating, tayyorlang va yuving. Ularning yaxlitligini buzmaslik uchun rezavorlarni plastinka ustiga qo'yish va kichik suv oqimi ostida yuvish tavsiya etiladi, so'ngra ularni yaxshi drenajlashga ruxsat bering. Keyin ularni bir xil idishlarga (masalan, yirtqichlardan) soling, bodring bilan quriting va ularni uzoq vaqt davomida namlang. Shundan so'ng, sumishni kichkina qozonga qo'ying, qaynatib oling va bir kun qaynatib oling. Varenya tayyor.

Varennya cho'tkalarsiz tayyorlangan

Siqilishdagi cho'tkalar bir soat davomida juda ko'p noqulayliklarga olib kelishi mumkin. O'zingizning sevimli desertingizni hech qanday ogohlantirishsiz zavqlantirish va tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Stigli rezavorlar - 900 g;
• suv - 500 ml;
• Bodring qumi - 900 g.

Tayyorgarlik

Tayyorlangan mevalarni bir bo'lak nonga issiq (lekin ho'l bo'lmagan) suvga soling. Keyin vatanni g'azablantiring va mevalarni o'zlari mayda elakdan maydalang. Pyuresni qaynab turgan idishga to'kib tashlang, qovoq qo'shing va asta-sekin aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Lasoschi tayyor.

Boshqa retseptlar

Yangi murabbo ko'pincha turli ingredientlarni, mevalarni qo'shishni, shuningdek pishirish usulini o'zgartirishni talab qiladi.

Varennaya "Pyatikhvilinka"

Ushbu oddiy retsept pechkada soatlab o'tirishga qodir bo'lmagan odamlar uchun xudojo'y bo'ladi. "5 Xvylinka" mevalaridan sarimsoq murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Ozhini mevasi - 1 kg;
• tsukor - 500 g;
• limon kislotasi - lazzatlanish uchun (taxminan 3 g).

Tayyorgarlik

Tayyorgarlikdan oldin rezavorlar metall idishdagi to'plarga joylashtiriladi, teri to'pi tayyorlangan qovoq bilan qoplanadi. Meva sharbati uchun hamma narsa 6:00 da yopiladi. Keyin idishni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va beshta kviling bilan pishiring. Pishirish tugashidan oldin limon kislotasini aralashtiring. Desert tayyor.

Banan retsepti

Non retsepti vakillari quyidagi omborlardan iborat:

• stigli ogini mevalari - 1000 g;
• banan - 900 g;
• tsukor - 1100 g.

Tayyorlash usuli

Tayyorlangan mevalarni qaynab turgan idishlarga (chuqur) joylashtiring va pulpa bilan seping. Sharbatni so'rib olish uchun hamma narsani bir necha yilga qoldiring. Past olovga qo'ying, bir kechada pishiring, muntazam ravishda aralashtirib, qaynab turgan joyga qo'ying. Bananlardan terini olib tashlang, pulpani ingichka halqalarga kesib oling va pishganicha silkiting. Yana 10 daqiqa qaynatib oling, olib tashlang va o'rang.

Olxo'ri va arpabodiyon uchun retsept

To'liq ahamiyatsiz lasoschi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishgan apelsin mevalari - 400 g;
• har qanday turdagi olxo'ri - 400 g;
• mürver rezavorlar - 200 g;
• tsukor - 1000 g;
• limon sharbati - 0,5 osh qoshiq;
• chinnigullar - 5 dona.

Tayyorgarlik

Elderberry mevalarini tayyorlagandan so'ng, ularni yirtqichlardan joylashtiring, tozalangan olxo'ri qo'shing, limon sharbati qo'shing va chinnigullar qo'shing. Har bir narsaga suv quying, shunda barcha mevalar qoplanadi, qaynatiladi va bir kun davomida tinch qavatda pishiriladi. Shundan so'ng, hamma narsani blenderda maydalang, elakka qo'ying va sharbatni o'rta yirtqichlardan qo'shing. Oldinda gilos qumini elakdan o'tkazib, uni tashqi olovga qo'ying. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va qaynatib oling. Varenya tayyor.

Limon bilan retsept

Favqulodda limon sharbatini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• pishgan apelsin mevalari - 1200 g;
• o'rta limon - 1 dona;
• Gilos qumi - 1400 g.

Tayyorgarlik

Mevalarni qovoqning yarim qismi bilan aralashtirib, bir kechada turing. Ko'rgan sharbatni past olovga qo'ying. Sharob qaynashi bilanoq, qolgan pulpani to'kib tashlang va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, 50 ° C ga sovutib oling, mevalarni elakdan o'tkazing va limon sharbati bilan to'kib tashlang, yana 10 kvilingni qaynatib oling va bankalarga quying.

Arus bilan retsept

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• ogini rezavorlari - 900 g;
• arusu mevasi - 1 kg;
• tsukor - 2300 g;
• suv - 140 ml.

Tayyorlash usuli

Tayyorlangan agrus mevasini qaynab turgan idishga joylashtiring, u erda pulpani to'kib tashlang va kechaga qoldiring. Shundan so'ng, suv quying va chuqur pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va salqin. Tayyorlangan panani birlashtiring, 10 daqiqa davomida pishiring, salqin va protsedurani yana bir necha marta takrorlang. Qaynatish tugashidan oldin siz oz miqdorda doljin qo'shishingiz mumkin. Lasoschi tayyor.

Malina retsepti

Mazali va mazali jigarrang lazolar odatda quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• Ozhini mevasi - 500 g;
• eskirgan malina - 500 g;
• tsukor - 900 g.

Tayyorlash usuli

Mevalarni tayyorlang, ularni idishga quying va bodring bilan yoping. Kechasi, sovuq joyda o'tiring. Siz ko'rgan sharbatni alohida idishga joylashtiring, uni olovga qo'ying va qaynatishga yo'l qo'ymasdan isitib oling. U erda rezavorlarni namlang va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlab, yuqori olovda 7 khvilinni qaynatib oling.

Olma retsepti

Yumshoq, suvli va jigarrang murabbo quyidagi ingredientlardan kelib chiqadi:

• Yopishqoq rezavorlar - 400 g;
• har qanday turdagi olma - 400 g;
• tsukor - 240 g;
• lavanta (quruq, kesilgan) - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli

Olmani maydalang, mayda bo'laklarga va yadroga bo'ling. Ularni oldindan tayyorlangan rezavorlar bilan aralashtirib, o'rta olovda pishirishga qo'ying, avval pulpa qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling va pishiring, so'ngra lavanta bilan aralashtirib, yana qaynatib oling. Varenya tayyor.

Jelatin bilan retsept

Agar siz ustani murabbodan qalinroq yaxshi ko'rsangiz yoki qandolat aralashmasini bezash uchun uning yordami bilan birga bo'lsangiz, unda uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi.

Varennya qish uchun xushbo'y va mazali chiqadi. Bu g'ayrioddiy rezavorlar, porloq qora fermentatsiya va yoqimli nordon-shirin ta'mga to'la. Sharobning ovozi malinaga, yaqin qarindoshining parchalariga o'xshaydi. Konservalangan shaklda mevalar po'stlog'ini yo'qotmaydi, bu esa qish uchun vitaminlarni to'plash imkonini beradi.

Po'stloq rezavorlar

Qish uchun rezavor mevalarni tayyorlashni boshlashdan oldin, ulardan foydalanish qiymatini tushunishingiz kerak. Uning kimyoviy omborida oziq-ovqat ko'p. Har bir inson ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni olishi mumkin. Ojinova murabbosi va boshqa shirinliklar tanaga korroziy kuchlarning yo'qligini olib keladi:

• Men uni chizaman;
• immunitetni yaxshilaydi;
• silliqlashni normallashtiradi;
• Tomirlarning devorlari va yurak go'shti shikastlangan;
• qonda xolesterin darajasini nazorat qiladi;
• metabolizmni tezlashtiradi;
• saraton profilaktikasi sifatida xizmat qiladi;
• muhim metallarning toksinlari va tuzlarini olib tashlash;
• tinchlantiradi, energiya bilan to'ldiradi va yangi kuch keltiradi.

Muhim! Ortiqcha pishgan rezavorlar biroz tez buziladigan ta'sirga ega, pishmaganlari esa qattiqlashtiruvchi ta'sirga ega.

Tandirdan qaynatish shamollash va virusli kasalliklarga qarshi qisqartiruvchi vositadir: u issiqlikni olib tashlaydi, haroratni pasaytiradi va olovni yaxshi his qiladi. Ushbu krem ​​sistit va boshqa nevrologik kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi. Ko'rinib turibdiki, organik kislotalar (molik, limon, salitsil) yordamida o'simlik tizimi normal holatga qaytadi: ishtahani yaxshilaydi, ich qotishidan xalos bo'ladi va ichak mikroflorasi tiklanadi.

Hurmatingizni oshiring! Ojin past kaloriya miqdori tufayli bolaning ratsioniga qo'shilishi mumkin - 100 gramm uchun 37 kkal.

Qishki tayyorgarlik uchun mazali retseptlar

Qora-binafsha mevalarning garnituralari oshxona sanoatida mazali desert o'tlarini tayyorlash uchun keng qo'llaniladi: cheesecakes, kekler, sufle. Ehtiyotkor janoblar qish uchun bu berry bilan murabbo, murabbo va boshqa lasso tayyorlashning eng yaxshi usulini hurmat qilishadi. Qish uchun qishki tayyorgarlik uchun retseptlarning xilma-xilligidan qat'i nazar, barcha lazzatlar suvli va aromatik bo'lib chiqadi.

Klassik retsept

Kerakli ingredientlar:

• 1 kg og'irlik;
• 1 kg bodring pisku.

Biz birinchi navbatda chiqindilarni, rad etilganlarni, shikastlanganlarni va ziplanganlarni saralashimiz kerak. Keyin meva poyalari darhol paydo bo'lguncha suv ostida yuving. Emay yirtqichlardan yoki boshqa katta idishga o'tkazing. Zukorni elakdan o'tkazing va mevalarni shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Sharbatni chiqarish uchun 1-2 yilga qoldiring.

Past olovga qo'ying va qisqa vaqt qaynatib oling. Doimiy aralashtirishni unutmang, aks holda murabbo yonib ketadi. Sterilizatsiyalangan idishlar orqasida, issiq sariyog 'qo'ying va qish uchun uni mahkam yoping. Murabbo to'liq sovib ketguncha oshxona stolida muzlatgichga qo'ying va salqin joyda saqlang.

Varennya z ozhini p'yatikhvilinka

Vitaminlarning ko'pini tejaydigan jigarrang variant. Bu qisqa muddatli termal zarba bilan bog'liq. Stokdagi komponentlar:

• Ojin - 980 g;
• tsukor - 830 g;
• limon kislotasi - 2-3 r.

Men tartibga keltiraman va mamlakat sirini ko'rish uchun qog'oz sochiqlarda bir oz suv ichamiz. Mevalarni katta issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring va yo'l bo'ylab to'plarni shitirlang. Ular etarli miqdorda sharbat bo'lgunga qadar 5-6 yil davomida pishiradilar. Murabbo qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang.

Olovni yoqishdan oldin limon kislotasi kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qish uchun murabbo toza shisha idishlarga soling va polietilen qopqoq bilan yoping. Podvalda yoki muzlatgichda saqlang. Termal ishlovsiz retsept quyida tavsiflanadi.

Muzlatilgan murabbo

Bunday murabbo uchun muzlatilgan mevalar qish uchun mos keladi, bu esa tayyor desertning ta'mini mutlaqo buzmaydi. Kelgusi oziq-ovqat to'plamini yig'ish kerak:

• yangi muzlatilgan oziq-ovqat - 550-600 g;
• yangi polunitsa - 470 g;
• tsukor - 1-1,1 kg;
• limon sharbati - 50 ml.

Ular qizilmiyani olovda qaynatib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiradilar. To'liq muzdan tushirish uchun ularni 3-4 yilga qoldiring. Keyin yarim berry qo'shing va yana 1,5-2 yil kuting. Sharbatning parchalari ko'p va ularning ba'zilari sizni g'azablantiradi. Aralashga limon sharbati qo'shing va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.

Qaynatgandan so'ng, isitish intensivligini o'zgartiring va taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan qaynatilgan ko'pikni olib tashlang va uni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Uni ho'llash va birga sovushini qoldiring. Shunga o'xshash protsedura takrorlanadi va murabbo qishdan qish uchun idishlarga issiq quyiladi. Burishgandan so'ng, xona haroratida 11-12 yil davomida namlang, keyin sovuqqa o'tkazing.

Butun rezavorlar bilan Varennya

Berry hosilni yig'ishga moyil bo'lganligi sababli, uni tayyorlashda uning shaklini saqlab qolish uchun ehtiyot bo'lish kerak. Natijada butun mevalar qo'shilgan yanada boy konsistensiyali desert bo'ladi. Kerakli omborlar:

• berry - 2,2-2,5 kg;
• tsukor - 1,5-1,7 kg;
• limon sharbati - 20-30 ml;
• jelatin - 1 paket.

Sharobni ajratib oling va uni chiqindilardan tozalang. Mitya kerak emas. Ular havzada yoki boshqa hajmda haddan tashqari ichadilar. Jelatin bilan aralashtirilgan pulpani aralashtiring va limondan sharbatni siqib oling. Pívgodin o'rniga uni mahrum qiling, shunda uni yana ko'rishingiz mumkin. Keyin suv qo'shing, olovga qo'ying va 10 khvilindan ko'p bo'lmagan pishiring. Murabbo sovib turing va keyin yana qaynatib oling. 15-20 daqiqa qaynatib oling. Darhol shisha idishlarga aromatik murabbo quying va mahkam yoping. Ularni qalin matoga o'rang va tashqarida sovuqda pishiring. Shundan keyingina ular sovuq havoda yoki boshqacha tarzda qish uchun yig'ilishadi.

Muhim! Pivo tayyorlash vaqtida ombor hurmat qilinmaydi, lekin uyatchan. Shunday qilib, rezavorlar shikastlanmaydi.

Varenya cho'tkasiz

Kerakli ombor:

• 800-850 g ogini;
• 850 g pulpa;
• 500 ml filtrlangan suv.

Meva poyalarini sovutib, saralab oling va rezavorlarni suv ostida yuving. Qovurilgan qog'oz tovoqlarda quriting. Kastryulkaga suv quying va uni qaynatishga keltirmasdan qizdiring. U erda mevalarni o'tkazing va arpabodiyondan 3-4 daqiqa davomida to'kib tashlang, shundan so'ng siz tuproqni aralashtirasiz. Qoldiqni olib tashlash uchun moyni elakdan o'tkazing. Pyuresni olib tashlagach, uni issiqqa chidamli idishga quyib, zukor qo'shing va kerakli qalinlikda qaynatiladi. Murabbo kavanozga quyiladi va qish uchun germetik tarzda muhrlanadi.

Varinnya holda Varennya

Tarkibi:

• ½ kg ogini;
• 0,5 kg qovoq.

To'liq va sog'lom mevalarni tanlab, sharobni tartiblang. Dumlari qimirlayapti, aniq. Onaga suvni siqib chiqarishga yordam bering, uni kichik qismlarga katta idishga quying. Pulpani bo'tqa ichiga to'kib tashlang, aralashtiring va sochiq bilan yoping. Uni oling va 2-2,5 yil davomida qorong'i joyda yoting. Belgilangan soat davomida murabbo vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, shunda donalar yaxshi eriydi. Idishlar va qopqoqlar sterilizatsiya qilinishi va keyinroq quritilishi kerak. Ularga murabbo yoyib, qovoqni shirin qoshiq bilan idishning terisiga quying va qish uchun mahkam yoping. Murabboni muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlash tavsiya etiladi.

Ojina apelsin bilan

Tsitrus mevalari kiritilganligi sababli, murabbo yanada kuchli lazzatlanishni rivojlantiradi. Ushbu tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,1 kg og'irlik;
• 390 g apelsin;
• 1 kg tsukru;
• 110 g limon.

Apelsinlarni tozalang va oq tolalarni olib tashlang. Teri ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Pulpadan sharbatni shishasimon idishga siqib oling va suvli qum qo'shing. Olovga qo'ying va qaynatib oling. Sirop bir hil holga kelguncha aralashtiring. Sharobni saralash va yaxshilab yuvish kerak. Qizilmiya sharbatini salqin joyda joylashtiring va 2-3 yilga qoldiring. Belgilangan muddat tugagandan so'ng, 25 ta quinni qayta qizdiring va qaynatib oling. Limon sharbatini qo'shing va asta-sekin aralashtirib, yana 8-9 daqiqa qaynatib oling. Qish uchun apelsin murabbosini bankalarga soling.

Olma bilan kechki ovqat

Kerakli ingredientlar:

• 1030 g ojin mevalari;
• 970 g yashil olma;
• 1,5 kg qovoq;
• 130 g limon;
• 20 g vershkova yog'i;
• 2-3 g kardamon;
• 100 ml har qanday berry likyor;
• 300 ml toza suv.

Olmani tozalang va quriting, qobig'ini tozalang, tilimga kesib oling va yadroni olib tashlang. Olma preparatlarini suv bilan birlashtiring. Meva yumshatilguncha 10-12 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Yangi limon sharbatidan foydalaning. Teri saralanadi va yuviladi, shundan so'ng u omborga yuboriladi va 12-15 daqiqa davomida pishirishni davom ettiradi.

Gilos qumini qaynatib oling, aralashtiring va tashqi tomondan tekshiring. Yoqishdan 2-3 daqiqa oldin ziravorlar va likyor qo'shing. Shimgichni zaytun moyini murabbo issiqligi yaqiniga qo'ying, aralashtiring va yuzaga cho'kilgan eritmani olib tashlang. Sterilizatsiyalangan idishlarga joylashtiring, hayvonni pergament qog'oz bilan yoping va polietilen qopqoq bilan yoping. Sovuqda qish uchun tayyorgarlikni qizdiring.

Banan bilan kechki ovqat

Stokdagi komponentlar:

• 1 kg ogini rezavorlari;
• 900 g banan;
• 900-950 g qovoq.

Murabbo uchun kechki ovqat maxsus buyurtma bilan tayyorlanadi. Agar meva sopi bo'lsa, unda siz ko'rishingiz mumkin. Qizilmiya qumini pishirish idishlari yaqiniga qo'ying va qo'shing. Masani hech narsadan mahrum qiling. Kuchli aralashtirib, pechka ustidagi donni isitib oling. Qaynatgandan keyin haroratni o'zgartiring va 30-35 daqiqa davomida oqartiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, dilimlarga kesilgan banan qo'shing. Murabbo yana toza shisha idishlarga soling va qish uchun yoping.

Malina retsepti

Sizga kerak bo'lgan hamma narsani to'plang:

• Ojinu - 980 g;
• tsukor - 2 kg;
• malina - 950-990 rub.

Teri uchun rezavorlarni ajratib oling, yuving va ularni bir oz vaqt quriting. Malinani qaynatib oling va qovoqni (aralashmaning bo'ylab teng ravishda) aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan yog'och spatuladan foydalaning va uni 10 yil davomida sovuqdan olib tashlang. Bir soat ichida tuzalib ketgan shakarli sharbat yangi yirtqichlardan quyiladi va donlar butunlay parchalanmaguncha isitiladi. Ular avval shitirlaydi, keyin malina. Kichkina olovga shoshilish uchun yetti kilometrga yaqin. Siqilishni o'chiring va bir chetga qo'ying. Bir necha yil o'tgach, protsedura takrorlanadi va sterillangan idishlarga quyiladi, qish uchun saqlashga tayyor.

Jam z zhini

Ojin murabbosi kamroq mazali chiqadi, lekin kuchli tuzilishga ega. Siz uni tostga osongina yoyishingiz yoki bug'langan pirog uchun plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Ombor, hujumkor:

• 1 kg ozhini rezavorlari;
• 800 g doljin sharbati.

Aralashmani siqib oling va ko'proq yoki kamroq silliq mustahkamlik bilan aralashtiring. Massani olovga qo'ying va qalinlashguncha qaynatib oling. Siqilishning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: uni plastinka ustiga tashlang va agar tomchilar tarqalmasa, shirinlikni yoqish mumkin. Tayyorlangan murabbo bankalarga o'tkazing va qopqoq bilan germetik tarzda yoping. Qish uchun sovuqda tozalash kerak emas, chunki uyingizda saqlash yaxshiroqdir.

Olxo'ri va chinnigullar bilan

Mahsulot to'plami:

• 250 g malina;
• 2 limon;
• 230 g mürver;
• 470 g og'irligi;
• 500 g olxo'ri;
• 7 chinnigullar kurtaklari;
• 1 kg qovoq.

Keklarni to'kib tashlang, to'kib tashlang va idishga soling va oqayotgan musluk suvi ostida yuving. Qog'oz matolarda quriting. Nikel yoki emal idishi shitirlaydi. Limon sharbatini siqib oling va butun maydonni bir barmoq qalinligi bilan qoplamaguncha suvga quying. Chinnigullar kukuniga maydalang va qo'shing.

Iltimos! Siz qo'shimcha doljin qo'shishingiz mumkin.

Massani taxminan bir yil davomida pishirishga ruxsat bering. Har soat aralashtirishni unutmang. Bir soat o'tgach, aralashmani idishda yaxshilab yoğurun. Keyin dokani bir necha qatorga o'ralgan elakka soling va u orqali pivoni torting: hamma narsani o'tkazing va sirop to'liq oqmaguncha bir necha daqiqaga qoldiring.

Meva-meva aralashmasiga qovoq qo'shing va qaynatib oling. Xamir ko'tarilishi bilan malina qo'shing va yana chorak yil davomida pishiring. Shundan so'ng, birinchi marta yo'qotgan bo'tqaga biror narsa qo'shing. 10 daqiqadan so'ng siz oldindan tayyorlangan shisha idishlar yordamida qish uchun murabbo qadoqlashni boshlashingiz mumkin.

Varennya multivartsida

Komponentlar:

• yangi mevalar - 800 g;
• tsukor - 800 g.

Saralangan sharobni yuving va uni engil havalandırın. Aralashmani ko'p pishirgichli idishga soling va no'xat siqilishiga yo'l qo'ying. Sharbat oqishi uchun biroz kuting. "Gazin" rejimini bir soatga o'rnating - 20 soat, keyin boshlang. Tugatish signalidan so'ng, qopqog'ini oching va murabbo sovishini kuting. Qayta kirish uchun bir xil rejimni tanlang, lekin faqat 40 daqiqa. Murabbo tayyor bo'lgach, uni steril idishlarga quying va qish uchun uni yoping.

Iltimos! Jarayon davomida siz murabbo jonlantirishingiz va aralashtirishingiz kerak.

Murabbo pechdan yaxshi chiqishi va uzoq vaqt saqlanishi uchun past oshpazlik nuanslarini tayyorlashda quyidagi amallarni bajaring:

1. Termal isitishdan so'ng, suv oxirgi shaklini saqlab qoladi, shuning uchun u oldindan yuvilmaydi va pishirish jarayonida yog'och qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi yoki qaynatiladi.
2. Murabbo xushbo'yligini qalinlashtirish va quyish uchun bulonga sharbat va sitrus qobig'i qo'shing.
3. Bolalar ovqati uchun murabbo pechdan kirsiz tayyorlanishi kerak, badbo'y hidning bo'laklari qattiq. Ularni elak orqali maydalash orqali olib tashlanadi.
4. Kechki ovqat har xil mevalar, rezavorlar va ziravorlar bilan ideal tarzda iste'mol qilinadi.
5. Idishlarni sterilizatsiya qilish uchun alohida ehtiyoj yo'q, ularni soda bilan yuvish kifoya. Qish uchun murabbo yaxshi saqlanadi va bu qiyin davrda uy xo'jaliklarini tashvishga solmaydi.

Aromatik murabbo mustaqil shirinlik va choy bilan gazak sifatida iste'mol qilish uchun mazali bo'ladi. Ichimlik va qandolat aralashmalari: pirog, bulka, pirojnoe, pirojnoe uchun u bilan uzoqqa borish qulayroq emas.

Muhim! Agar siz bir soat ichida juda ko'p qimmatbaho shirinliklarni to'play olmagan bo'lsangiz, yangi go'shtni butunlay muzlatib qo'yishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, tashqariga chiqing va murabbo pishiring. Bunday rezavorlardan chiqadigan mahsulot, tirik hokimiyat va qobiq omborining tejashidan yomonroq emas.

Visnovok

Qish uchun pechdan murabbo tayyorlash qiyin va uni ko'pikda qilish mumkin, bu kamida kamida soat va mehnatni talab qiladi. Buning uchun retseptga amal qilish kifoya. Donlar boshqa meva va rezavorlar navlari kabi keng emas. Biroq, vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlash buzilmaydi, ba'zan esa oshib ketadi.

Shu kabi postlar

Shunga o'xshash yozuvlar yo'q.

Qish uchun qish uchun murabbo tayyorlaydiganlar kam. Va pazandachilik kitobida retseptlar kam bo'lgani uchun emas, balki berry juda yumshoq bo'lgani uchun, tayyorlashda shov-shuv va shimgichni toqat qilib bo'lmaydi.

Terpinlarni to'plash, uni qayta ishlash eng yaxshisidir va siz qish uchun qaynamasdan yoki qish uchun murabbo bilan mukammal murabbo olasiz. O'rmonning go'zalligi sog'lom. Ojin barcha vitaminlarni saqlaydi: A, C, D, B, PP, K, karotin va boshqa ko'plab yashil mikroelementlar.

Shamollash, isitma va yo'tal azoblanadi, vitaminlar yo'q va tananing immuniteti zaiflashadi - boshqa murabbo, juda qulay retsept, u ​​har doim uyda! Siz rezavorlarni bodring bilan maydalashingiz, sharbatni kompotga qaynatishingiz yoki muzlatishingiz yoki meva sharbatini qaynatishingiz yoki ichishingiz mumkin - mazali sharbatlarning qobig'i aniq!

Biz uni pishirdik, bilasizmi, siz qanday ishlashni bilasizmi? Shunday qilib, mazali desertlarni tayyorlashni boshlash vaqti keldi: va pechdan murabbo - bunday maltlar sizning oilangizga quvonch keltiradi va ko'plab qobiq keltiradi.

Varinnya holda ozhinya bilan Varennya

Ozhe, murabbosiz ozhenové murabbo, retsept:

• 1 kg rezavorlar;
• 1 kg qovoq.

Bodring yetarli ekanligiga ishonch hosil qilish uchun berryni sinab ko'ring: agar u nordon bo'lsa, ko'proq solod qo'shing, oddiy qizilmiya uchun "dunyoning quyosh botishi" dan bodring sharbatini oling. Qaynatmasdan murabbo tayyorlash oson, lekin siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak:

1) berry faqat to'liq pishgan davrda olinadi, u kurtakda pishmaydi, arus kabi;

2) Butadan uyg'onganingizda, juda ehtiyot bo'ling - rezavorning terisi juda yumshoq, pastki qismi malinali va shunchaki tashqariga tashlangan ajin mevasini olib tashlash oson;

3) O'rmonda rezavor mevalarni terishda, butaning tozaligiga e'tibor bering: badbo'y hasharot paydo bo'lishi bilanoq, bu butani aylanib o'tish yaxshidir, rezavorlar ichida chivinlar bo'lishi mutlaqo aniq;

4) Berryni tozalash qiyin: dumlari silkitadi va siz berryani osongina shikastlashingiz mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun avval mevalarni sovuq suvda yuving - bu quyruqlarni olib tashlashni ancha osonlashtiradi. Men adyolga zarar bermaslik uchun ularni dumaloq qo'l bilan aylantiraman (dumlar);

5) Mitya ozhinu - obov'yazkovo! Bu suvni o'ziga singdiradigan malina emas. Mevalarni yuvgandan so'ng, ularni sochiq bilan yaxshilab quritishingiz kerak. Keyin sochiqni rezavorlar bilan ehtiyotkorlik bilan maydalang, shunda barcha sharbat mevaning o'rtasidan oqib chiqadi.

Qaynatmasdan Ojinov murabbo retsepti:

1) Rezavorlarni bodring bilan yuving va quriting. Siz mevalarni to'liq pishgunga qadar tanlashingiz kerak, shunda ular eng ko'p sharbat beradi;

2) Barcha rezavorlar ezilgan bo'lishi uchun yog'och mato bilan maydalang;

3) qoshiq bilan aralashtirib, murabbo 8-12 yil davomida sovuq joyda qoldiring.

Murabbo qoldirgandan so'ng, uni yana aralashtiramiz (qovoq parchalanishi mumkin), uni bankalarga soling, neylon qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

Limon bilan Varennya

Limon bilan murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg stiglih rezavorlar;
• 1/2 limon;
• 1 kg tsukru;
• 1 shisha qaynatilgan suv yoki shirin tabiiy sharbat.

Tandirdan murabbo tayyorlash retseptlari odamdan odamga farq qiladi, lekin barcha jigarrang sabzavotlarni pishirmaslik va yaxshi vitamin ko'paytirish uchun pechdan limon bilan murabbo pishiring! Natijada nafaqat sof ko'rinishdan zavqlanish uchun, balki keklarni namlash, turli shirinliklarga qo'shimchalar qo'shish va mevali ichimliklar tayyorlash uchun ham mos keladigan ajoyib desert. Limon bilan murabbo qanday tayyorlanadi.

1) rezavorlarni yuving, ularni tozalang va sochiq bilan quriting;

2) Limonni yaxshilab yuvib tashlang, limonning yarmidan qobig'ini olib tashlang, cho'tkalarni olib tashlang va idishda qoldiring;

3) Suvdan (sharbat) va gilosdan siropni qaynatib oling: idishlarni pechka ustiga qo'ying, doimo aralashtirib, siropni qaynatib oling va kamida 4-5 qobiq uchun qaynatib oling;

4) Limon qobig'ini mayda bo'laklarga bo'lib, qaynab turgan siropga soling (faqat qattiq qismi, oq membranasiz!) va yana 10 bo'lak uchun past olovda pishiring;

5) Siropni qobig'i bilan qaynatgandan so'ng, quritilgan rezavorlarni idishdan tezda tushiring, 2 ta reza mevasini qaynatib oling va yarim limonning kesilgan pulpasini qo'shing;

6) 5 dan ortiq tovuqni past zichlikdagi qaynash nuqtasida qaynatib oling.

Varennyani hayotdan oling z|iz| olov ustiga limon, alabalık salqin va | bilan bankalarga dumalab tursin muhrlangan qopqoqlar. Idishlarni qopqoqlariga ag'daring, mato bilan yoping, to'liq sovushini kuting va salqin va qorong'i joyda saqlang.

Varennya z ozhini va malini

Siz malinali murabbo va malinani besh vilka printsipi yordamida pishirishingiz mumkin, yoki muzlatgichda qaynatmasdan malina murabbosi retseptini sinab ko'ring. Nima uchun kerak:

• 1 kg malina;
• 1 kg og'irlik;
• 1,5 kg limon sharbati.

Yak robiti varennya z ozhini ta malini:

1) rezavorlarni tozalang, yuving va quritish uchun sochiq ustiga qo'ying;

2) Malinani tanlamang, balki ularni saralab oling, barglari, poyalari va rezavorlarini bo'laklardan olib tashlang yoki mevalarni qattiq jarohatlang;

3) Bir piyola ichida quritilgan zaytun va malinani aralashtiring;

4) Bir nechta reza mevalarni siqib, murabbo va aralashtirma uchun qovoq qo'shing;

5) Murabboni bir kechada muzlatgichda qoldiring;

6) Murabboni yana yaxshilab aralashtiramiz va bankaga yoyib chiqamiz.

Qish va malinadan olingan bu murabbo shunchaki suvli bo'lib chiqmaydi, balki barcha doljin sharbatlari kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi va eng sovuq va g'amgin kunga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi! Agar siz marmelad va malina tayyorlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichda turganingizdan so'ng, rezavorlar kosasini past olovga qo'yishingiz kerak. Mag'rur bo'lmang, rezavorlarni asta-sekin aralashtirganda, u erda etarli miqdorda sharbatni qaynatishga yo'l qo'ymang. Shirinni qaynatgandan keyin 5-7 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring, keyin esa past olovda! Keyin sovutib oling, bankalarga quying va mahkam yoping. Murabbo qishga tayyor!

Agar siz qo'shimcha ovqatlanishdan xalos bo'lishni istasangiz va qishda yo'talsiz omon qolmoqchi bo'lsangiz, murabboni noldan pishirishdan boshqa hech narsa qolmaydi! Tabletkalar, inyeksiyalar yoki dori-darmonlarsiz siz sovuqqa dosh bera olasiz, immunitetingizni ko'tarasiz va oddiygina barcha noqulayliklarni engishingiz mumkin - barchasi bitta!

Tayyorgarlikdan zavqlaning va sog'lom bo'ling!

Shunga o'xshash retseptlar:

Shanning mehmonlari!
Agar shubhangiz bo'lsa,
Iltimos, tugmachalarni bosing
Va bizning retseptimizni saqlang.
Ijtimoiy tarmoqlarda bir tomonda,
Uni keyinroq bilish uchun,
Joyni saqlash uchun,
Iltimos doʻstlaringizga ham ulashing.

Biz tushunmaganimiz uchun,
Saytni belgilang.
Ctrl D tugmasini bosing va biz orqali topasiz.

Xatcho'plarga sahifa qo'shish uchun Ctrl+D tugmalarini bosing.

Xo'sh, men sizni jasur deb atayman
Mavzu bo'yicha nima deyish kerak
Shaklni pastroq tuting,

Aftidan, qishdan olingan murabbo, malinadan ko'ra yomonroq sovuqni yoqtirmaydi. Ko'proq jigarranglarni saqlash uchun janoblar qish uchun murabbo tayyorlashga qaror qilishdi. Minimal bir soat issiq ishlov berish qizilmiya tayyorlashni nafaqat mazali desertga aylantirishga, balki tanaga foydali ta'sir ko'rsatishga imkon beradi.

Lasoschi o'rmon va bog 'rezavorlaridan tayyorlanadi. Qaynatilgan sut o'rtasida printsipial jihatdan farq yo'q. Prote, men o'rmon go'zalligi go'zal ekanligini qadrlayman.

Qish uchun varennyani qanday tayyorlash mumkin - p'yatikhvilinka

Qishki mazali desertni tayyorlashning sirlari ko'p emas. Golovna, eng ko'p davlat sovg'alari so'ragan narsa rezavorlarni butun holda saqlashdir. Nima uchun uni yig'ishdan keyin darhol pishirish kerak? Va uni yuvmang, qoida tariqasida, chagarnik mevalari kamdan-kam hollarda og'ir ta'mga ega.

Agar siz preparatning ta'mini yaxshilashni istasangiz, qaynayotganda limon va apelsin qo'shing. Ojina eng yaqin qarindoshi - malina bilan yaqin do'stdir. Agar sizda kech pishgan malina bo'lsa, kuchli dorivor lassodan bir nechta kavanoz qiling.

Mana 5 hvilin uchun qaynatish uchun eng oddiy retsept.

• Qabul qiling:
• Mevalar - kilogramm.
• Tsukor-pisok - kilogramm.
• Limon sharbati - 50 ml.

Retsept

1. Mevalarni oqayotgan suv ostida yuving. Uni axlat qutisiga tashlang, shunda u omborning o'rtasida bo'ladi.
2. Uni qovoq bilan o'tkazing. Suyuqlikni bo'g'ib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
3. Uni bir yoki ikki yil davomida namlash uchun qoldiring va uni oqishi uchun qoldiring. Qo'ng'iroq qiling, qancha vaqt yetarli.
4. Pishirishga ruxsat bering. Panani yaxshilab isitib oling. Qaynatishning birinchi belgisidan keyin bir soat kutish kerak.
5. Shirinlikni aniq 5 daqiqa qaynatib oling. Limon sharbatini quying. Uni qattiq qaynatib oling.
6. Yong'inni o'chiring va oldindan sterillangan idishlarni darhol to'ldiring. Metall qopqoqni aylantiring, aylantiring va sovutib oling.
7. Limon qo'shimcha saqlovchi sifatida ishlaydi, shuning uchun murabbo yaxshi va achitmaydi. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun mahsulotni sovuq holda saqlang.

Butun rezavorlar bilan qish uchun Ojinovning murabbo-pyatikhvilinka

• rezavorlar - 1 kg.
• Bodring qumi - 1 kg.

Mazali lasoschi pishirish:

1. Mevalarni yuving va ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun ularni qog'ozli stol ustiga qo'ying.
2. Qum bilan shivirlang, sochiq bilan yoping. Uni 5-6 yilga qoldiring.
3. Sharbatni ehtiyotkorlik bilan yirtqichlardan to'kib tashlang. Uni tashqi olovga qo'ying.
4. Sirop qaynatilganda, 5 ta hvilinni pishiring.
5. Mevalarni yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. Beshta khvilin tayyorlang.
6. Nihoyat, pichoqning uchiga limon kislotasi seping.
7. Kuchli qaynatilgandan so'ng, idishlarni to'ldiring va mahkamlang.

Barglari bilan mazali besh vilkalar retsepti bilan video

Sizga qish choyi muborak!

Shunday qilib, mazali meva va rezavorlardan tayyorlangan preparatlar bilan qishdan zavqlanish yoqimli! Ularning jigarrang mevalarini saqlang, kundalik stol uchun ishtahani ochadigan idish yarating, murabbo tayyorlash retsepti bilan yordam bering. Ushbu shirinliklar kattalar va bolalar uchun mos keladi va ular Rojdestvo stoliga shirinlik sifatida mos keladi. Ayniqsa, mazali murabbo, vikoristan va nordon-shirin rezavorlar - ozhini bilan ezilgan. Men uyni tinchlantirish uchun boshqa ingredientlar qo'shilgan yangi murabbo yoki mahsulotni qo'shaman. Quyida siz barcha shirinliklarni bir necha usulda tayyorlashni o'rganasiz.

Kechki ovqat uchun varennyani qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar

Ozhinu faqat murabbo uchun asosiy ingredient sifatida vikoryst bilan qaynatilmasligi kerak, balki muzlatilishi kerak. Mazali berry o'z tarkibiga boy bo'lib, unda ko'plab vitaminlar (C, B, PP, K, E), organik kislotalar, minerallar va pektinlar, tanin birikmalari, tsellyuloza va boshqa komponentlar mavjud. Agar organizm kasalliklarga qarshi kurashish uchun mikroelementlarni olmasa, bu zaruriy talabga aylanadi. Berry mo''jizaviy tarzda shamollash bilan kurashadi, haroratni pasaytiradi, oyoqning yallig'lanishini engillashtiradi, immunitetni yaxshilaydi va hukmni yaxshilaydi.

Ishtahani ochuvchi murabbo tayyorlashning birinchi bosqichi rezavorlarni to'g'ri tanlash va tayyorlash bo'ladi. Qaysi yo'l bilan yolg'on gapiradi, qanday murabbo chiqadi. Ko'p miqdorda rezavorlar paydo bo'lish mavsumi o'roq mavsumining oxiriga to'g'ri keladi, bu vaqtda siz juda ko'p rezavorlarni juda yuqori bo'lmagan narxda sotib olishingiz mumkin. Qishki saqlash uchun mahsulotlarni tanlash va tayyorlashning bir necha qoidalari:

• Meva terishda, keling, bahorgi mevalarga ustunlik beraylik. U yumshatilgan va isitilgan, agar siz noyob murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, boring, chunki u o'zining tafsilotlarini beradi.
• Vinyatkovo mevalarini oling. Boshqa ko'plab rezavorlar bilan bir qatorda, ular uyda pishishiga yo'l qo'yilmaydi. Oldindan olingan mevalardan tayyorlangan murabbo nordon bo'ladi.
• Qovoqni tayyorlashdan oldin, yopishgan, barglari, arra bo'lgan har qanday kremdan rezavorlarni olib tashlash yaxshidir. Keyin mahsulotni oshxona dushi ostida yuving, shunda suv pechning tuzilishini buzmaydi. Suv bilan tozalagandan so'ng, quyruqlarni izlardan olib tashlang. Sirt yuzasiga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan dumaloq qo'llar bilan ishlang.

Muhim qadam bilan tugatamiz: murabbo barcha achchiq ingredientlarni saqlab qolishi va muhrlanmasligi uchun bankalarni sterilizatsiya qilish. Buning uchun tegishli o'lchamdagi shisha idishni oling, yirtqichlardan suv bilan to'ldiring, uni qaynatib oling va ustiga fritöz qo'ying. Idishlarni ustiga qo'ying. O'n besh kvilingni sterilizatsiya qilinmaguncha yuving. Murabbo siljitishdan oldin qobiqlarni ham sterilizatsiya qilish kerak. Quyida siz uy stolingiz uchun mazali lasso tayyorlash uchun bir qator oddiy retseptlarni topasiz.

Hurmatingizni oshiring!

- Qo'ziqorin sizni bezovta qilmaydi! Olena Malisheva hisobot beradi.

- Olena Malisheva - Qanday qilib tashvishlanmasdan vazn yo'qotish mumkin!

Muzlatilgan reza mevalaridan

Muzlatilgan oziq-ovqat - jigarrang moddalar va mikroelementlarning to'xtashi. Agar siz yangi rezavorlarning suvli aralashmasini pishirish imkoniga ega bo'lmasangiz, muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Murabbo kamroq mazali va jonli emas. Qoplarga qadoqlangan butun sho'rvani muzlatib qo'ying, shunda siz murabboning kichik qismlarini tezda pishirishingiz mumkin. Pishgan lazolar yanada suvli bo'lishini ta'minlash uchun uning yarmini qo'shing. Murabbo tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• Bir oz muzlatilgan yarim kek va qovurishdan keyin.
• Kilogramm tsukru.
• Ikki osh qoshiq limon sharbati.

1. Muzlatilgan rezavorlarni yirtqichlardan joylashtiring. Ularni aralashtirib, bir yil davomida o'tirishga ruxsat bering. Mevalar chiriydi, zukor esa parchalanadi. Taxminan yarim stakan sharbatni shishaning uchdan bir qismini to'kib tashlashga ruxsat bering.
2. Olingan aralashmaga bir oz limon sharbati qo'shing. Zavdyaki yomu murabbo biroz nordon bo'ladi.
3. Kastryulni kichik olovga qo'ying, uni qizdiring va berry aralashmasini qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, kuchli olov yarating, taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
4. E'tibor bering, yirtqichlardan yuqori tomonlari bor. Bu tayyorlash paytida bu murabbo o'ziga xosligi bilan bog'liq: besh untsiya yuqori olovda qaynatish soat davomida, massa faqat idish chetidan tashqarida yetib, yuqori ko'tariladi. Shunday qilib, murabbo oqmasligi uchun, chuqur joyga bir kostryulka qo'yish yaxshidir.
5. Massani sovushini kuting. Tanlangan konteynerga o'tkazing. Agar siz uni keyingi bir soat davomida iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, siz ko'chmanchilik bilan shug'ullanmasligingiz mumkin. Mazali mahsulot tayyor!

Cho'tkalarsiz

Cho'tkasiz sharbat bilan murabbo - bu o't juda yaxshi ko'riladi, chunki u ajoyib qo'shimcha ichimlik bo'ladi. Siz trikotaj qilingan pastki murabboni nonga yoyib, pirojnoe, pirogda xizmat qilishingiz yoki pirog uchun to'ldirish varianti sifatida pishirishingiz mumkin. Ushbu mahsulotni tayyorlashning rasmiy muddati - uch yil va buning natijasi siğildir. Qizilmiya murabbosi nordon bo'lib, o'zining yoqimli ta'mi va mustahkamligi bilan xonadonni quvontiradi. Mazali jazolash uchun qanday komponentlar kerak:

Murabbo tayyorlash uchun retsept:

1. Aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan yangi rezavorlarni tozalang. Hovuzni olib tashlang, quyruq va barglarni oling, chunki hid bor. Barcha mevalarni katta qismlarga bo'ling.
2. Yuqori tomonlari bo'lgan yirtqichlardan suvni qizdiring. Tuproq qizib ketganda va u qaynatilgunga qadar suyuqlikning bir qismini u erga to'kib tashlang. Haroratni issiq tutib, rezavorlarni olovda taxminan uch daqiqa qaynatib oling.
3. Massani sovushini kuting. Elakdan oling va hali ham iliq rezavorlar orqali bosing. Bu murabbo pishiq qilish uchun cho'tkadan foydalanish uchun kerak.
4. Katta havzani oling va cho'tkalarsiz chiqqunga qadar bo'tqani pishiring. Idishni past olovda qizdiring, taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Soat tugagandan so'ng, mahsulotni bodring bilan darhol qaynatib oling.
5. Ovqat pishirishdan uzoqda o'tkaziladigan soat alohida belgilanadi. Agar murabbo mustahkamligi sizni nazorat qilsa, uni olovdan olib tashlang va bankalarga o'tkazing.

Yangi jin murabbosi uchun retsept

Mazali murabbo yangi yoki muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Biroq, yaqinda butadan yig'ib olingan berry muzlatgichdagi mahsulot uchun mo'l-ko'l mevali. Mevalar, ayniqsa, boshqa ingredientlar - olma, nok, smorodina, olxo'ri, apelsin bilan birlashtirilganda mazali bo'ladi. Quyida siz yoqimli shirin va nordon ta'mga va biriktiruvchi mustahkamlikka ega bo'lgan smorodina murabbo tayyorlash retseptini topasiz. Qanday ingredientlar kerak:

• Hayotning kilogrammi.
• Kilogramm tsukru.
• Uch yuz mililitr qalin yangi smorodina sharbati (tayyorlash uchun sizga taxminan bir kilogramm reza kerak bo'ladi).
• Chinnigullar kurtaklari (o'simlik orqasida).

Qish uchun Varennya - uni qishga tayyorlash uchun retseptlar, qobig'i rezavorlar, fotosuratlar

Qishki murabbo: qish uchun muzlatilgan va yangi rezavorlar tayyorlash uchun retseptlar. Quvvatga olib kelishi mumkin bo'lgan qancha shirinlik tayyorlaganingizni bilib oling.

5 xvilin uchun kechki ovqat bilan muzlatilgan murabbo

Agar siz qish uchun murabbo tayyorlashga ulgurmagan bo'lsangiz, unda bu muhim emas, agar kerak bo'lsa, uni yarim yarmidan emas, balki muzlatilgan rezavorlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Men rezavorlar mavsumida pechkada bir necha kun turish, murabbo pishirish, aralashtirish, bankalarni sterilizatsiya qilish unchalik qiyin emasligi (ular ham juda ko'p talab qilinadi) degan fikrdan ilhomlandim.

Siz katta muzlatgichni sotib olishingiz va barcha rezavorlarni sumkalarda muzlatib qo'yishingiz mumkin, so'ngra rezavorlar to'plamini olib, murabbo tayyorlang va tugagach, ko'proq tayyorlang. Men yaqinlashib kelayotgan mavsumga tayyorman, lekin ayni paytda qo'shimcha sovutgich bilan sotib olingan muzlatilgan yarim qozondan murabbo tayyorlayapman.

Bu varennya yarim tunda varennya besh-vilkalar uchun bu retsept quyidagi, juda tez pishirib bo'lsin. Bitta ogohlantirish - muzlatilgan rezavorlar juda ko'p sharbat beradi, agar u eriydi, agar siz murabbo atigi 5 daqiqa qaynatsangiz, siz noyob narsalarni yo'qotasiz.

Variantlar: 1 . Ovqatlanish mumkin va juda kamdan-kam hollarda bunday odamni sevish mumkin. 2. Bir vaqtning o'zida ikkita yoki uchta kvilingni qaynatishingiz mumkin (murabbo qaynatilgandan keyin u soviydi). 3 . Qaynatishdan oldin siz ozgina jele sharbatini qo'shishingiz mumkin - bu menga yoqadi va keyin 5 daqiqa davomida qaynayotgan murabbo odatdagidek qalinlashadi.

Muzlatilgan rezavorlardan murabbo tayyorlash uchun ingredientlar

Buning uchun, Muzlatilgan yarim yarimdan murabbo tayyorlash va 5 daqiqa davomida qovurish uchun Menga kerak edi:

Muzlatilgan oziq-ovqat - 0,5 kg.

tsukor - 1 kg (yoki undan kam bo'laklar)

limon sharbati - 2 osh qoshiq.

Muzlatilgan yarim tort va qovurishdan Pyatikhvilinka murabbo tayyorlash retsepti

Men muzlatilgan rezavorlarni kastryulga qo'ydim (yarim yarim kun).

Mevani zukr bilan qopladim, 2-3 yilga qo‘yib qo‘ydim, reza tarqalib ketsin, zukor sinib ketsin.

Bu erda siz berry juda ko'p sharbat chiqarganini ko'rishingiz mumkin, shishaning uchdan bir qismini to'plash mumkin.

U yirtqichlardan yuqori olovga qo'ydi va uni qaynatib yubordi. Murabbo qizg'in qaynadi, olovni kuchli yoqdi va roppa-rosa 5 kviling uchun pishirildi.

Kattaroq panani oling, chunki murabbo deyarli panning chetiga qadar ko'tariladi. Asosiy e'tibor 5 daqiqa qaynatishga qaratilgan, lekin yuqori haroratda. Men nonni tozalamayman.

Murabbo tayyor bo'lgach, uni sovutib, bankaga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan yarim yarim yoki boshqa reza mevalaridan murabbo tayyorlashning faqat bitta varianti mavjud. Nimani o'ylagan bo'lsangiz, men yangilik haqida eshitishdan xursand bo'laman.

Ojnoy P'yatykhvilinka bilan muzlatilgan polunitsa dan Varennya - pokokov fotosuratlari bilan 5 hvilin uchun retsept.

Muzlatilgan yarim yarimdan mazali murabbo tayyorlash va uni qovurish, retseptni fotosuratlar bilan tomosha qiling

Qish uchun murabbo tayyorlash uchun retseptlar.

Har xil meva va reza mevalaridan konservalangan murabbo tez orada kerakli davlat sovg'alarining sevimli mashg'ulotlariga yo'qoladi. Ojinning murabbosi hech kimni ajoyib xushbo'y hididan mahrum qilmaslik uchun juda mazali va ishtahani ochuvchi desertdir. Bundan tashqari, ular faqat samarali davrda ishlatilishi mumkin. Qish uchun kimga murabbo tayyorlash kerak - retseptlar juda jozibali. Ular haqida va lasoshchlarning qizamiqi haqida xabar bor.

Varennyaning qobig'i haqida

O'z-o'zidan, yog'da vitaminlar kam, ammo vitaminlar, minerallar va organik kislotalarning yuqori miqdori mavjud.

Siqilishning qobig'i biroz mavhum, parchalar tayyorlash jarayonining to'g'riligi tufayli qoladi. Yuqori haroratlar ko'proq bo'lsa ham, jigarrang oqimlar kamroq.

To'g'ri tayyorlangan marmelad quyidagi lazzatlarni o'z ichiga oladi:

• fenolik birikmalarning aniq mavjudligining yallig'lanishga qarshi ta'siri;
• tomirlar devorlarining qiymati;
• Quritish effekti molik kislota, azotli, tannik va mineral birikmalarning mavjudligi bilan bog'liq.

Bu qishda HRV va pnevmoniya kabi kasalliklarni keltirib chiqarishga tayyorlanayotgani uzoq vaqtdan beri ma'lum.

Jin murabbo tayyorlash uchun eng oddiy retseptlar

Konservalangan murabbo, iltimos, ko'p soatlarni oladi. Biroq, bu oldindan kompensatsiya qilinadi, shuningdek, yozni eslatadigan mazali va xushbo'y desert bankasini ochish yaxshidir.

Varinnya holda Varennya

Ushbu oddiy retsept quyidagi ingredientlardan foydalanadi:

Tayyorgarlik haqida batafsil ma'lumot:

1. Pishirish uchun butun, buzilmagan rezavorlarni tanlash kerak.
2. Qopqoq va qopqoqli bankalar havo o'tkazmasligi uchun muhrlanishdan oldin sterilizatsiya qilinishi kerak.
3. Tanlangan rezavorlar sovuq suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak, agar kerak bo'lsa, barcha quyruqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
4. Mevalarni ohak ichiga joylashtiring, ularni bitta bo'tqaga aylantiring, so'ngra qovoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 2 yilga qoldiring. Bu davrda vaqti-vaqti bilan omborni aralashtirish kerak.
5. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, massani tayyorlash idishlariga yoyib, hayvonga qovoq (1 osh qoshiqdan kam bo'lmagan) qo'shish kerak.
6. Idishlarni qaynatilgan qobiq bilan mahkam yoping va ularni muzlatgichga qo'ying.

Muhim! Qish mavsumiga qadar murabbo saqlanishi uchun kundalik zarar uchun javobgar bo'lgan rezavorlarni diqqat bilan tanlash kerak, aks holda siz murabbo saqlay olmaysiz.

Varennya "5 Xvilin"

Varennya besh vilka ham jarayonda maxsus katlama buyumlari ombori emas. Buning uchun siz oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

• pishgan yangi rezavorlar - 1000 g;
• tsukor - 1000 rub.

Varennya 5 hvilinni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tayyorlangan ovqatni yaxshilab yuvish va suvni to'kish uchun drenajda bir soat davomida qoldirilishi kerak.
2. Aralashmani tayyorlangan qaynab turgan idishga joylashtiring, bodring qo'shing va oshxona sochiq bilan yoping. 5 yilga qoldiring. Bu davrda ajoyib munosabatlarda yaxshi hayot yaratish kerak.
3. Sharbatni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Rezavorlarni siropga joylashtiring va aralashmani pechka ustiga yana qaynoq haroratga keltiring, 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Ushbu taqsimotdan so'ng, lassoni oldindan sterillangan idishlardan olib tashlang.
6. Ularni maxsus qopqoqlar bilan germetik tarzda yoping, idishlarni issiq mato bilan yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Muzlatilgan ogina

Har qanday sababga ko'ra, rezavorlarni saqlab qolish uchun etarli vaqtingiz bo'lmasligi mumkin, shuning uchun ularni muzlatib, keyin murabbo tayyorlashingiz mumkin. Muzlatilgan suvdan murabbo kamroq suvli va jigarrang chiqadi.

Buning uchun quyidagi omborxonalar kerak bo'ladi:

• muzlatilgan rezavorlar - ½ kg;
• tsukor - 1 kg;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Yak gotuvati mazali desert?

1. Muzlatilgan rezavorlar tayyorlangan va qovoq bilan qoplangan kabi ko'rinadi. 3 yilga qoldiring.
2. Natijada, rezavorlar eriy boshlaydi va sharbat tarqala boshlaydi. Sharbat shishasining 1/3 qismini darhol chiqarib olish kerak.
3. Aralashga limon sharbati qo'shilishi kerak.
4. Rezavorlar bilan idishni pechka ustiga qo'ying, minimal intensivlikdagi olovni yarating. Qaynayotgan haroratga keltiring va olovning qizg'inligini oshiring. Variant 5 hvilin.
5. Pechkadan olib tashlang, salqinlash uchun qoldiring va keyin tayyorlangan idishlarga bo'linib, mahkam yoping.

Hurmat! Bunday murabbo tayyorlash uchun idishni yuqori tomonlari bilan bug'lash kerak, shunda bo'laklar yuqori olovda qaynayotganda ko'tariladi.

Kozhen, go'yo buning iloji bo'lmagandek, sharob murabbo tayyorlashning oddiy varianti katta mehnatsevarlik va hurmatni talab qiladi, shuning uchun siz dam olmaysiz, lekin sharob mazali va jigarrang desert emasdek, barcha qadr-qimmatingizni ko'rsatasiz.

Qo'shilgan tsitrus mevalari bilan Varennya

Limonli retseptlar sizga mazali xushbo'y va unutilmas nordonlik bilan mazali murabbo tatib ko'rish imkonini beradi. Ushbu variantlardan birini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tsukor - 1000 g;
• butun yangi limon - 1 dona.

Murabbo tayyorlash uchun Pokrovskiy retsepti:

1. Tayyorlangan taomni qaynatish uchun idishga soling va qo'shimcha kartoshka maydalagich yordamida yaxshilab qovuring.
2. Limondan qobiq va sharbatni olib tashlang va uni atirgulli rezavorlarga qo'shing.
3. Tayyorlangan mevalarni qo'shing va butun idishni pechka ustiga qo'ying.
4. Omborni o'rta zichlikdagi olovda qizdiring, qo'shilgan shakar to'liq eriguncha asta-sekin aralashtiriladi.
5. Keyin olovning intensivligini maksimal darajaga oshiring. Variti qaynash ombori uprodovzh 10 hvilin.
6. To'g'ridan-to'g'ri oldindan sterillangan bankalar orqasiga qo'ying va mahkam yoping.
7. Katta idishga suv quying, u erda idishlarni joylashtiring va qaynoq haroratda murabbo sterilizatsiya qiling.

Hurmatingizni oshiring! Agar rezavorlarni maydalash va quritish kerak bo'lsa, ularni mayda elakdan foydalanib maydalang. Keyin mustahkamlangan aralashmaning yarmini rezavorlar cho'tkasiz maydalanmaguncha aylantiring va boshqa qismini tashlang.

Ozhina to apelsin

Apelsinli Varenya ham juda o'ziga xos va mazali. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yangi uzilgan rezavorlar - 1000 g;
• apelsin - 400 g;
• tsukor - 1000 g;
• limon - 1 dona.

Murabbo qanday tayyorlanadi va qancha vaqt pishiriladi:

1. Z|iz| Apelsinlarni tayyorlashdan oldin, qobig'ini tozalang. Barcha sharbatni siqish uchun joy bor. Limon tayyorlash bilan bir xil tartibni bajaring.
2. Yana zukor qo'shing va to'liq yo'q bo'lguncha pechka ustidagi panani qizdiring. Sovutish uchun qoldiring.
3. Nozik elakdan foydalanib, butun aralashmani maydalang va aralashmaga apelsin-limon sharbati qo'shing. 2 yilga qoldiring.
4. Keyin pechka ustiga qo'ying va taxminan yarim yil davomida aralashmani asta-sekin aralashtirib pishiring.
5. Pechni tozalang va sovutish uchun qoldiring.
6. Oldin sterillangan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping.

Malina retsepti

Ozhini va malinadan tayyorlangan mazali uy qurilishi murabbosini qadrlamaslik mumkin emas. Tayyor shirinlik mo'l-ko'l binafsha rangga ega bo'lib, xushbo'y hidi kam emas. Shirin uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• yangi uzilgan rezavorlar - 1000 g;
• yangi malina - 1000 g;
• tsukor - 2000 rub.

Murabbo qanday tayyorlanadi:

1. Malinani konteynerga joylashtiring va tayyorlangan zukruaning yarmini yoping. Juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, butun joyni salqin haroratda qoldiring.
2. Siz rezavorlar bilan xuddi shunday qilishingiz mumkin. Bu soat davomida rezavorlar sharbatini bering.
3. Mevalardan sharbatni to'kib tashlang va isitish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynayotgan haroratga keltiring, zukor butunlay parchalanadi.
4. Keyin rezavorlarni berry siropiga qo'shing va asta-sekin yo'qolgan ko'pikni olib tashlab, minimal intensivlikda besh daqiqa davomida pishiring.
5. To'liq sovutish uchun pechni tozalang va to'kib tashlang.
6. Keyin aralashmani qaynatilgan aralashmadan pechkaga qaytaring va yana 5 daqiqa pishiring.
7. Idishlarni arpabodiyon bilan seping va ularga murabbo yoying va qopqoq bilan mahkam yoping. Vikoristni saqlash uchun muzlatgich kamerasini saqlang.

Hurmatingizni oshiring! Ushbu retsept butun rezavorlar bilan murabbo o'z ichiga oladi, bu yozning xushbo'yligi va ta'mi qishki sovuqqa kirib borishiga imkon beradi.

Olma bilan retsept

Olma bilan rezavor mevalarni iste'mol qilish ham yaxshi. Olma murabbo va qovurdoq tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yangi uzilgan rezavorlar - 400 g;
• yangi olma - 400 g;
• quritilgan lavanta - 1 osh qoshiq. l.;
• tsukor - 250 g.

Aromatik lasoschi qanday tayyorlanadi:

1. Mevalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab va ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak. Vatandan chiqish uchun drushlyak i zalishitdagi Viklasti.
2. Faqat bir soat ichida siz bankalar va qobiqlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin.
3. Bundan tashqari, olma qobig'ini tozalash, ulardan terini tozalash va kotiledonlarni olib tashlash kerak. Kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Katta idishda rezavorlarni aralashtiramiz va olma tilimga kesib oling, qobig'ini qo'shing. Ushbu aralashmani maksimal intensivlikdagi issiqlik yordamida pechka ustiga qo'ying. Qaynatish nuqtasiga erishganingizdan so'ng, issiqlikni o'rtacha zichlikka o'zgartiring.
5. 3 daqiqa|daqiqa| pishiring, qo'shing|qo'shing| quritilgan lavanta va 5 daqiqa davomida pishiring.
6. Darhol tayyorlangan idishlar ichiga murabbo yoying va qopqoq bilan mahkam yoping.

Muhim! Lasso tayyorlashni saqlash siri shundaki, uni qorong'i, salqin joyda 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak.

Qanday qilib murabbo qilish kerak

Ushbu retsept uchun tayyorlangan Ojinning murabbosi ajoyib anor rangida va ombor orqasidagi katta maydonda chiqadi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• yangi uzilgan rezavorlar - 1000 g;
• yangi olma - 200 g;
• tozalangan suv - 300 ml;
• tsukor - 1000 rub.

Shirinlikni tayyorlash usuli:

1. Mevalarni yuving va poyalarini tozalang, so'ngra ularni 3 daqiqa davomida issiq suvda isitib oling.
2. Keyin barcha poyalarni olib tashlash uchun mayda elakdan foydalanib, rezavorlarni maydalang.
3. Olmalardan teri va go'shtni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan pyureni yirtqichlardan joylashtiring va|qo'shing| suv bilan olma Pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Qo'shish|qo'shish| zukor va 1 yil davomida pishiring.
6. Issiq bo'lganda, murabboni sterillangan bankalarga quying, sovushini qoldiring va keyin qopqoq bilan germetik tarzda yoping.

Tsikavo! Yaxshilikni olish uchun olma murabbo qo'shilishi kerak, bu bunday shirinlik uchun juda muhimdir.

Varennya multivartsida

Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun multivark yordamida yana murabbo tayyorlang. Bu jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin natijada qalinroq murabbo olinadi, uni sof shaklda tatib ko'rish mumkin yoki pirog uchun to'ldirish sifatida pishirish mumkin. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

Ko'p pishirgich yordamida lasoshchivni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich:

1. Zap bilan muhrlangan bo'laklarni va quyruqlarni saralab oling, ularni konteynerga siqib oling va to'plangan chiqindilarni olib tashlash uchun gollandiyalik pechga qo'ying.
2. Keyin qovoqni ko'p pishirgichli idishga soling. Idishni oshxona sochiq bilan yoping va hamma narsani bo'sh qoldiring.
3. Frantsiyada qurilmani "Tozalash" rejimiga qo'ying va soatni 60 soatga qo'ying.
4. Qaynayotgan haroratga erishganingizdan so'ng, siz cho'kib ketgan ko'pikni olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
5. Bundan tashqari, pivo tayyorlash jarayonida omborni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
6. Ko'p pishirgichni yoqing va u erda 12 yil davomida stolni qoldiring.
7. Keyin, xuddi shu rejimdan foydalanib, omborni yana qaynoq haroratga keltiring.
8. Murabbo sterillangan idishdagi issiq idishga soling va uni sterillangan qopqoqlar bilan mahkam yoping.

Tayyorlangan murabboni saqlab qolish uchun uni quruq, qorong'i joyda va past haroratda bug'lang.

Qishki murabbo tayyorlash uchun barcha retseptlar kattalar va bolalarni xursand qiladigan mazali, aromatik va jigarrang mahsulotni tayyorlashga imkon beradi. Siz dangasa bo'lishingiz va eng mazali mevalarni terish bilan band bo'lishingiz yaxshi emas.

Ojinov murabbosi lazzatlanish quvonchi, boy lazzat va ajoyib kayfiyatdir!

Ozhina - oshpazlar uchun tasavvur qilish uchun eng keng maydonni ochadigan kuchli tarkibiy qism. U qizilmiya notalarini ta'kidlaydigan yorqin ta'mga ega, ammo ayni paytda mazali guldasta uchun bir xil darajada muhim bo'lgan o'tkir engil nordonlikka ega. Murabbo pechdan yanada xushbo'yroq chiqishi va uni ko'proq iste'mol qilish istagi paydo bo'lishi ajablanarli emas. Kichkintoylar, albatta, bir piyola yangi nonga yoyishlari yoki faqat og'riqli yonoqlarini issiq choy bilan tinchlantirishlari kerak.

Mahsulotning qizamiq haqida

Murabbo tayyorlashni boshlashdan oldin, keling, bizga nima olib kelganingizni ko'rib chiqaylik:

• Bu berry o'z omborida ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi va ulardan teri alohida ahamiyatga ega - A vitamini hayot sifati uchun javobgardir, C va E vitaminlari immunitet tizimini yaxshilaydi. yurak mushaklari va xolesterin darajasini tartibga soladi, B guruhi vitaminlari ortiqcha metabolik jarayonlarni kamaytiradi;
• magniy, kaliy, marganets, tupurik, mis va fosfor kabi minerallar onkologik kasalliklar, shuningdek, qon tomirlari kasalliklari rivojlanishining oldini olishga yordam beradi, asab tizimining faoliyatini normallashtiradi va o'tkir respirator kasalliklarning eng aniq yengilligini ta'minlaydi;
• Bu ichaklarning faoliyatini yaxshilaydi, chunki ular tarkibida qimmatli organik kislotalar, jumladan olma kislotasi, limon kislotasi, tartarik kislota va salitsil kislotasi mavjud. Bu sodir bo'lishi bilanoq, SCTda sharbat hosil bo'ladi va etching jarayoni sezilarli darajada oshadi.

Muhim! Biroq, rezavorlar o'sib chiqqani, steliks zaiflashgani va pishmaganlari qattiqlashishi haqida xotira izi bor.

Yupqa tayyorlangan

1. Qish uchun cho'tkalarsiz murabbo tayyorlash uchun mevalarni issiq suvda namlash kerak.

90 ° C) 3 ta uzunlikka cho'zing, so'ng ularni nozik elakdan o'tkazing. Natijada, barcha cho'tkalar elakdan yo'qoladi.

• Agar siz butun mevalarni saqlamoqchi bo'lsangiz, pishirishdan oldin ularni yuving va pishirish vaqtida ularni katta yog'och qoshiq bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bunday holda, keng idishda murabbo tayyorlash kerak.

Iltimos! Agar piyola butunlay yo'qolishi kafolatlangan bo'lsa, unda murabbo o'g'irlash emas, balki qo'lingizni ustunga qo'yib, idishni o'g'irlash yaxshiroqdir.

Keling, asosiy narsaga o'taylik - qish uchun qishdan tayyorgarlik ko'rish uchun retseptlar.

Cho'tkalarsiz

1. Poyalardan rezavorlarni kremlang, yaxshilab silkiting va quriting.
2. Idishdagi suvni to'kib tashlang va uni 90 ° C haroratgacha qizdiring.
3. Issiq suvga soling va 3 daqiqaga qoldiring.

Muhim! Bunday holda, massa qaynatilmasligi uchun gaz ta'minoti minimal bo'lishi kerak!

Klassik retsept

Klassik retsept bo'yicha ojinadan murabbo tayyorlash uchun siz faqat ikkita ingredientni tayyorlashingiz kerak: ojina va zukor, ular teng aralashmada olinadi.

1. Rezavorlar ehtiyotkorlik bilan saralanishi, fermuarlar va yalpizlardan olib tashlanishi, yuvilishi va patnisga tashlanishi kerak.
2. Shundan so'ng, uni pishirish uchun kostryulka yoki idishga o'tkazing va zukor qo'shing.
3. Meva sharbati suvga yaqin turishi kerak - bu suvning sharbat chiqarishi uchun kerak.
4. Keyinchalik, idish pechka ustiga qo'yiladi va to'liq isitiladi, asta-sekin aralashtiriladi.
5. 30 daqiqa qaynatib oling, sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping.

Varennya-pyatixvilinka

Varennya qish uchun Pyatikhvilinka o'z nomini sovuq tayyorgarlik jarayonidan olib tashladi.

• 900 g og'irligi;
• 900 g pulpa;
• 3 g limon kislotasi.

1. Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni saralang, yuving va to'kib tashlang.
2. Mevalarni to'plarga keng idishga soling, terini kubik bilan quriting va 5-6 yilga qoldiring.
3. Belgilangan soatdan keyin havzani olovga qo'ying va massani qaynatib oling.
4. 5 daqiqadan so'ng biz limon kislotasini qo'shamiz va boshqa vaqtdan keyin gaz ta'minotini o'chirib qo'yamiz.

Apelsin bilan

Qish uchun kechki ovqatni quyidagi retseptda bo'lgani kabi tsitrus mevalar bilan birlashtirib tayyorlashingiz mumkin.

1. Mevalarni saralab oling, sariyog 'qovoqlarini sug'orib oling, yuving va sochiq bilan quriting.
2. Apelsinlarni ehtiyotkorlik bilan maydalang, qobig'ini kesib oling va iloji boricha mayda maydalang.
3. Apelsin sharbatini siqib oling va uni murabbo tayyorlangan idishga quying.
4. Qovoq, qobiq qo'shing va asta-sekin aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
5. Siropni sovutib, yangi rezavorlarga joylashtiring va 2 yilga qoldiring.
6. Belgilangan soatdan keyin yirtqichlardan past olovga qo'ying va 30 dona murabbo pishiring.
7. 5 daqiqada|daqiqa| qo'shish|qo'shish| uchun tayyor bo'lgunga qadar limon sharbati.

Olma bilan

• 900 g rezavorlar;
• 900 g olma, mevaning nordon navlari;
• kg tsukruni takrorlang;
• limon;
• bir osh qoshiq yuqori yog';
• kardamom;
• 300 ml suv;
• 100 g likyor.

1. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, uni to'rt qismga bo'ling, yadroni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Olmani yirtqichlardan joylashtiring, suv quying va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Z|iz| limon sharbatini siqib oling va qo'shing|qo'shing| olma uchun.
4. Pechka ustiga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring, asta-sekin aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.
5. Likyor va 3 g kardamom qo'shing, yana 3 dona loviya qaynatib oling.
6. Pechkadan panani olib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring, tupurishni olib tashlang, murabbo sovutib oling.
7. Kavanoz tayyor bo'lgach, desertni terining bo'yniga pergament bilan to'kib tashlang va polietilen qopqoqlar bilan yoping.

Banan bilan

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va poyalarini olib tashlang.
2. Mevani qog'oz sochiq ustiga qo'ying, shunda stakan xavfsiz bo'ladi.
3. Tayyorlangan sousni yirtqichlardan yoki havzaga o'tkazing, pulpa ustiga quying va bir kechada qoldiring.
4. Bananlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
5. Zaytun moyini qaynatib oling va 30 daqiqa davomida pishiring.
6. Banan qo'shing va taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring.
7. Tayyorlangan shirinlikni sterillangan bankalarga to'kib tashlang va sovuqda saqlang.

Pechdagi Varenya juda ko'p afzalliklarga ega, masalan, ajoyib ta'mi, ajoyib qobig'i, qo'shimcha xushbo'yligi va lasoschining yangi ko'rinishi. Ushbu shirinlik imkon qadar tez tayyorlanadi, bu sizga qimmatli so'zlarni uzoq vaqt saqlash imkonini beradi. An'anaviy malina va yarim murabbolardan moslashtirilgan, malina qobig'i uchun hech narsa qurbon qilmasdan, tezroq boy bo'ladi. Qish uchun bu xushbo'y desertdan idish tayyorlang va sog'lom bo'ling!

Uy qurilishi murabbo - klassik retseptdan eng innovatsion versiyagacha

Varennya zozhni - ajoyib hid va ajoyib ta'mga ega bo'lgan juda ishtahani ochuvchi shirinlik. Hammasini birdan tayyorlaymiz.