Ko'k bilan tort: ​​ingredientlar, tayyorlash. Ko'p pishirgich va pechda shprits qoplari bilan shokoladli keklar

Uyda tayyorlangan non uchun juda ko'p retseptlar orasida juda original va kek bor. Ko'k bilan tort - ulardan biri. Bu nafaqat mazali va shirin, balki undan ham chiroyli.

Shprits qoplari bilan tort - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Kek uchun shokoladli shimgichli tort tayyorlang, sira keklari oq rangga aylanadi. Oq to'plar bilan birlashtirilgan eng quyuq xamir noyob shirinlikni yaratadi.

Ular to'plarni tayyorlash bilan boshlanadi. Ular uchun yaxshi yogurt va uy qurilishi sariyog'ini oling. Pishloq bir xil bo'lishini ta'minlash uchun pishloqni mayda elakdan o'tkazing. Uni qovoq va tuxum bilan birlashtirib, qoshiq yoki blender bilan aralashtiring. Ajratilgan massadan to'p o'lchamiga ega bo'ling va ularni muzlatgichga qo'ying.

Pechene tuxum, soqol va doljin bilan klassik retsepti yordamida tayyorlanadi. Xamir tayyor bo'lgach, kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.

Shokoladli xamirni qolipga o'tkazing. Xamir to'plarini ustiga qo'ying, ularni xamirga ozgina botiring. 180 ° C da uzoq vaqt davomida pufakchalar.

Syrah rulolari irmik va hindiston yong'og'i parchalari bilan tayyorlanishi mumkin.

Kek krem ​​bilan muzlashi mumkin. Ustki kaltaklangan tepalar, sir yoki meringue bilan bezatilgan.

Retsept 1. Shprits qoplari bilan shokoladli tort

omborlar

yangi tuxumni tanlang;

bir chimdik pishirish kukuni;

60 g qovoq;

ikki paket vanil gilos;

50 g shokolad;

bir chimdik oshxona tuzi;

75 g kakao;

60 g kraxmal.

250 g sir;

kraxmal - 75 g;

50 g zerdeçal qum va hindiston yong'og'i talaşlari;

ikkita chaynash.

Tayyorlash usuli

1. Pishloqni nozik elakdan o'tkazing. Aralashmaga zukor, kokos yong'og'i va tuxum aralashmasi qo'shing. Har bir narsani bitta xamirda maydalash tavsiya etiladi. Qo'llaringizdan foydalanib, to'plarni aylantiring, idishga soling va muzlatgichga qo'ying.

2. Qandolat mashinasi yordamida doljin pastasining yarmini qo'shing va oq bo'lguncha uring.

3. Oqlarni kuchli idishda urishni boshlang, tuz qo'shing va asta-sekin shakar qo'shing. Shokoladni eritib, aralashmaga quying. Endi asta-sekin oqlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kakao, vanil, yumshoq kraxmal bilan idishda yaxshilab aralashtiring. Quruq sumishni to'g'ridan-to'g'ri sumish qatoriga elakdan o'tkazing. Massani aralashtiring.

4. Pishirish idishining o'rtasini yupqa sariyog 'bilan yoping. Xamirni ichiga o'tkazing. Pishloq qoplarini tepaga qo'ying, ular biroz cho'kib ketishiga imkon bering. Kekni taxminan bir yil davomida 180 C da pishiring.

Retsept 2. Shprits qoplari va olxo'ri bilan tort

omborlar

beshta yangi tuxum;

haşhaş - 50 g;

200 g pulpa;

vanil sumkasi;

300 g boroshna va gatunka;

20 g pishirish kukuni;

yarim paket zaytun moyi;

50 g kakao.

180 g sirka 9%;

vanil sumkasi;

80 g qovoq;

30 g kokos yong'og'i;

o'riksiz olxo'ri.

30 g limon qobig'i;

100 g qovoq;

smetana 25% - 0,5 l.

Bezatish

kek jeli;

kivi, shaftoli va olxo'ri.

Tayyorlash usuli

1. To'plar uchun barcha masalliqlarni chuqur idishga soling va silliq xamir bo'lguncha maydalang.

2. Olxo'rini yuving, bir oz arpabodiyonga quying va erga quying. Infuzionni to'kib tashlang va xizmatdagi o'riklarni quriting. Smetanadan kichik pirojnoe tayyorlang. O'rtasiga olxo'ri qo'ying, qirralarini yoping va sumkani yoyib chiqing. Keyingi kun uchun ularni muzlatgichdan oling.

3. Tuxumni zukr va vanil bilan birlashtiring. Har bir narsani pulpaga uring. Endi eritilgan zaytun moyini quying. Bosqichma-bosqich, paxmoq bilan yaxshilab aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni to'liq taqsimlang. Bir qismiga haşhaş urug'i, ikkinchisiga kakao kukuni qo'shing. Aralashtiring.

4. Pergament bilan qoplangan qolipda, haşhaş xamirini quying. Cheesecakesni ustiga qo'ying. Ularni shokoladli xamir bilan to'ldiring. Susan urug'lari bilan iching. 200 3 40 hvilin da pishiring.

5. Tayyor tortni sovutib oling, uni pergament bilan o'rab, baland tomonlarini yarating. Shish bilan teshik oching va siropga botiring. Yuqori o'ramlarda mikser bilan smetana, qobiq va qobiqni uring. Kremni tortga qo'ying va muzlatgichda uch yilga qoldiring. Pergamentni olib tashlang.

6. Mevalarni maydalang, poyasini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni pirojnoe ustiga chiroyli qilib qo'ying va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan jele quying. Muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.

Retsept 3. Pishloq va vanil qoplari bilan tort.

omborlar

Pishiriq kukuni;

100 g bug'doy boroshn;

80 g bodring va kakao;

chotiri tuxumlari.

kraxmal - 80 g;

400 g sirka;

vanil zukor - 15 g.

80 g kakao;

50 g smetana va zaytun moyi;

100 g doljin sharbati.

Tayyorlash usuli

1. Pishloqni chuqur idishga soling, zukor qo'shing va osh qoshiq bilan ishqalang. Keyin tuxum, kraxmal va zukor qo'shamiz. Yana bir marta massa qo'shamiz. Biz uning yalang qo'llari bilan to'p hosil qilamiz. No'xat yadrosini terining o'rtasiga qo'ying.

2. Pishirish idishini o'rtasiga yupqa to'p zaytun moyi bilan yoping va uni pishloq qopining pastki qismiga qo'ying.

3. Xamir uchun xamirni zur bilan oq bo'lguncha ishqalang. Yumshoq kakao bilan yaxshilab aralashtiring. Biz bitta xamirni yotamiz. Ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, kuchli idishga urilguncha oqlarni qo'shing. Nordon to'plarni xamir bilan to'ldiring. Biz mog'orni qirq daqiqa davomida pechga qo'yamiz. 180 ° C da qaynatiladi.

4. Suv hammomida ozgina sariyog'ni eritib, sariyog 'qo'shing va kakao bilan to'liq aralashguncha qo'shing. Pulpa eriguncha doimo aralashtirib, suv hammomida kesib oling. Smetana qo'shing va aralashtiring. Yaltiroq qaynatish arafasida bo'lganda, uni pechdan olib tashlang.

5. Kekni sovutib, sir bilan to'kib tashlang, uni sirt va yon tomonlarga yoying. Biz kekni muzlatgichda taxminan bir yil saqlaymiz.

Retsept 4. “Zebra” nilufar qoplari bilan tort

omborlar

tuxum pan;

300 g sir;

80 g pulpa;

ikki paket kokos yong'og'i.

60 g kakao;

200 g margarin;

sut - 80 ml;

150 ml smetana;

500 g bug'doy boroshn;

uchta tuxum;

10 g pishirish kukuni;

tuxum oq;

skl. tsukru.

litr sut;

Shunday qilib.

Tayyorlash usuli

tsukru;

1. Chuqur idishda pishloqni bodring, hindiston yong'og'i parchalari va panjara bilan birlashtiring. Sirn massasidan foydalanib, hamma narsani blender bilan aralashtiring. Uni bir xil o'lchamdagi to'plarga aylantiring va muzlatgichga qo'ying.

2. Yumshoq margarinni uring s|iz| qobig'ini tozalang va urish jarayonini to'xtatmasdan, birma-bir tuxum va oq qo'shing. Sut va smetana qo'shing. Aralashtiring. Vsipte boroshno s rozpushuvachem. Xamirni yarmiga bo'ling. Bir qismga kakao qo'shing.

3. To'g'ri kesilgan idishni moy bilan yog'lang va soqol kukuni bilan changlang. Oq xamirning yarmini to'kib tashlang. Oq ustiga shokolad seping. Cheesecakesni ustiga qo'ying, ularning bir qismini xamirga bosing. 200 3 40 hvilin da qabariq.

4. Kastryulchada doljinni yaxshilab aralashtiramiz. Kuchli aralashtirib, sutni asta-sekin quying. Past olovda qalinlashguncha pishiring. Nihoyat, yog' qo'shing. Kremni sovutib oling.

5. Kek tayyor bo'lgach, uni bir necha joyidan yog'och tayoq bilan teshib qo'ying. Uni qaymoq bilan yoping va kakao seping.

omborlar

Retsept 5. Ko'p pishirgichda lilak sumkalar va quritilgan o'riklar bilan tort

rozpushuvach - qop;

yangi tuxumni tanlang;

tsukor - 50 g;

kakao kukuni - 80 g;

kraxmal - 60 g;

Boroshno - 60 g;

shokolad - yarim bar.

vanil tsukor - sumka;

shprits - 200 g;

kraxmal - 80 g;

ikkita chaynash;

quritilgan o'rik - 50 g.

vanil tsukor - sumka;

ikkita tuxum oqi;

tsukor - 125 g;

jelatin - ikkita paket;

to'liq yog'li smetana - 60 ml;

Tayyorlash usuli

1. Bir piyola zaytun moyi soling. Quritilgan o'riklarni arpabodiyonda o'n daqiqa davomida namlang. Pishloqni kraxmal, tuxum qobig'i va zukr bilan iste'mol qiling. Bir qoshiq bilan silliq xamirga maydalang. Quritilgan o'riklarni quriting va ularni kub shaklida kesib oling. Yangi to'plarni hosil qiling. Quruq o'rikning bir qismini terining o'rtasiga qo'ying. Qoplarni idishning pastki qismiga qo'ying.

2. Xamir uchun tuxumni oqsil va tuxum oqiga bo'ling. Lavlagini bodring bilan oq bo'lguncha maydalang. Shokoladni suv hammomida eritib, pishirgichga qo'shing. Aralashtiring. Bu erda ko'p miqdorda kakao, pishirish kukuni, tuz va kraxmal qo'shing. Xamirni yoğurun. Aralashmaga kaltaklangan oqlarni qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. To'plarni xamir bilan to'ldiring. Pishirish rejimidan foydalanib, tortni tayyorlang. Soat o'tishiga ruxsat berib.

3. Bug'da pishirish uchun tayyorlangan tortni olib tashlang. Ajoyib. Jelatinni o'n daqiqa davomida namlang va suv hammomida eritib oling. Pishloqni bodring bilan torting, smetana va qolgan quritilgan o'riklarni qo'shing. Aralashtiring. Oqlarni urib, jelatin qo'shing. Sira va masa yenglar.

4. Kekni kamon shaklidagi idishga soling va sariyog 'kremini quying. Muzlatgichdan oling. Keyin tortning cheti va panning yon tomonlari o'rtasida o'tkir pichoqni o'tkazing. Tayyor tortni iste'mol qiling.

Retsept 6. Lilak sumkalari bilan tort

omborlar

rozpushuvach;

kraxmal - 60 g;

kakao - 80 g;

kakao kukuni - 80 g;

tsukor - pivsklyanka;

shokolad - 1/2 bar;

chotiri tuxumlari.

50 g irmik va hindiston yong'og'i parchalari;

100 g oq qovoq;

yumshoq pishloq - 250 g.

tepalar - 50 ml;

badjahl

Oliya - 30 g;

Tayyorlash usuli

Shokolad barlari.

1. Qolipni zaytun moyi bilan yog'lang va irmik seping. Pechni 180 C ga tushiring.

2. Cheesecakes uchun barcha ingredientlarni idishga soling. Ularni blender bilan urib, yangi to'plar hosil qiling. Ularni shaklga joylashtiring.

3. Qovoqni yarmi bilan oq bo'lguncha uring. Shokoladni suv hammomida eritib, bo'laklarni sovutib, panga qo'shing va aralashtiring. Kraxmal va momiq kakao bilan yaxshilab ovqatlaning. Qo'shish|qo'shish| Quruq aralashtiramiz va xamirni yoğurun. Bo'limlarda kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Aralashtiring. Xamirni to'plarga to'kib tashlang va ularni pechga qo'ying.

4. Qirq daqiqadan so'ng tortni olib tashlang va salqin. Kastryulning yuqori qismini qaynatib oling, shokolad bo'laklarini qo'shing va sharob eriguncha aralashtiring. Bir oz sovutib oling va zaytun moyi bilan torting. Kekni muz bilan yoping va kokos bilan bezang.

Massa qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun nonlarni yalang qo'llar bilan shakllantiring.

Pishloq qalin va bir hil bo'lishini ta'minlash uchun pishloqni blender bilan maydalang.

Qoplarning o'rtasiga no'xat, quritilgan mevalar yoki kichik shokolad qo'yishingiz mumkin.

Shprits qoplari bilan bu ajoyib shokoladli tort hamma uchun juda tanish va mening vatanim uni juda yaxshi ko'radi. Atirgul qanchalik yorqin!

Sinov uchun:

Tuxum - 3 dona.

tsukor - 6 osh qoshiq. l.

smetana - 4 osh qoshiq. l.

shokolad - 50 gr.

kakao - 2 osh qoshiq. l.

1 choy qoshiq. sodi o'chirilgan otstom

Boroshno - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni zukr bilan uring, smetana qo'shing.
2. Eritilgan shokolad, soda, o'chirilgan ottotom, kakao va soqol qo'shing.
3. Har bir narsani mikser bilan silliq bo'lguncha uring.

Endi xamirni qo'yish va cheesecakesimizni tayyorlash vaqti keldi. Kekni joylashtirish uchun qolipni darhol tayyorlash muhimdir. Mog'orni yaxshi yog'li moy bilan yog'lash yoki pishirish uchun qog'oz bilan vikoratsiya qilish mumkin. Shunday qilib, tayyor sumkaning o'qi shaklga joylashtiriladi.

Ushbu tayyorgarlik uchun bizga kerak:

Sumkalar:

Sir - 200-300 gr.

tsukor - 2 osh qoshiq. l.

tuxum - 1 dona.

Boroshno - 2 osh qoshiq. l.

30-50 gr qo'shishingiz mumkin. hindiston yong'og'i parchalari.

To'plarni tayyorlash:

Ingredientlarni aralashtirib, to'plar shaklini yo'qotmasliklari uchun ingichka bo'lishi kerak. Ularni boroshnaga aylantiring va qolipga soling.

Siz ularni o'zingizning tasavvuringizga ko'ra joylashtirishingiz mumkin, siz tortni kesganingizda, sumkalar siz qo'ygandek ko'rinadi. Keyin to'plarni xamir bilan to'ldiramiz. Pechni orqa tomonga 40-45 darajaga qo'ying, 180-200 daraja haroratda pishiring. Tish pichog'i bilan tekshiring.
Tayyor pirojnoe sir bilan qoplangan va men uni tepaga to'kib tashlayman.

Yaltiroq:

Bir shisha tsukruni qalbakilashtirish

kakao - 2 osh qoshiq.

100 gr. yog 'ustiga tushadi

qaynatilgan issiq suv - 2 osh qoshiq.

Glazurni tayyorlash:

Qovoqni kakao bilan aralashtiring va issiq suv bilan qaynatib oling, yog' qo'shing, qaynatib oling va doimo aralashtirib, 1-2 kvilingni qaynatib oling. Tort ustiga sirni quyamiz va o'z xohishingizga ko'ra bezatamiz.

Mazali!

Uyda tayyorlangan non uchun juda ko'p retseptlar orasida juda original va kek bor. Ko'k bilan tort - ulardan biri. Bu nafaqat mazali va shirin, balki undan ham chiroyli.

Shprits qoplari bilan tort - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Kek uchun shokoladli shimgichli tort tayyorlang, sira keklari oq rangga aylanadi. Oq to'plar bilan birlashtirilgan eng quyuq xamir noyob shirinlikni yaratadi.

Ular to'plarni tayyorlash bilan boshlanadi. Ular uchun yaxshi yogurt va uy qurilishi sariyog'ini oling. Pishloq bir xil bo'lishini ta'minlash uchun pishloqni mayda elakdan o'tkazing. Uni qovoq va tuxum bilan birlashtirib, qoshiq yoki blender bilan aralashtiring. Ajratilgan massadan to'p o'lchamiga ega bo'ling va ularni muzlatgichga qo'ying.

Pechene tuxum, soqol va doljin bilan klassik retsepti yordamida tayyorlanadi. Xamir tayyor bo'lgach, kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.

Shokoladli xamirni qolipga o'tkazing. Xamir to'plarini ustiga qo'ying, ularni xamirga ozgina botiring. 180 ° C da uzoq vaqt davomida pufakchalar.

Syrah rulolari irmik va hindiston yong'og'i parchalari bilan tayyorlanishi mumkin.

Kek krem ​​bilan muzlashi mumkin. Ustki kaltaklangan tepalar, sir yoki meringue bilan bezatilgan.

Retsept 1. Shprits qoplari bilan shokoladli tort

omborlar

yangi tuxumni tanlang;

bir chimdik pishirish kukuni;

60 g qovoq;

ikki paket vanil gilos;

50 g shokolad;

bir chimdik oshxona tuzi;

75 g kakao;

60 g kraxmal.

250 g sir;

kraxmal - 75 g;

50 g zerdeçal qum va hindiston yong'og'i talaşlari;

ikkita chaynash.

Tayyorlash usuli

1. Pishloqni nozik elakdan o'tkazing. Aralashmaga zukor, kokos yong'og'i va tuxum aralashmasi qo'shing. Har bir narsani bitta xamirda maydalash tavsiya etiladi. Qo'llaringizdan foydalanib, to'plarni aylantiring, idishga soling va muzlatgichga qo'ying.

2. Qandolat mashinasi yordamida doljin pastasining yarmini qo'shing va oq bo'lguncha uring.

3. Oqlarni kuchli idishda urishni boshlang, tuz qo'shing va asta-sekin shakar qo'shing. Shokoladni eritib, aralashmaga quying. Endi asta-sekin oqlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kakao, vanil, yumshoq kraxmal bilan idishda yaxshilab aralashtiring. Quruq sumishni to'g'ridan-to'g'ri sumish qatoriga elakdan o'tkazing. Massani aralashtiring.

4. Pishirish idishining o'rtasini yupqa sariyog 'bilan yoping. Xamirni ichiga o'tkazing. Pishloq qoplarini tepaga qo'ying, ular biroz cho'kib ketishiga imkon bering. Kekni taxminan bir yil davomida 180 C da pishiring.

Retsept 2. Shprits qoplari va olxo'ri bilan tort

omborlar

beshta yangi tuxum;

200 g pulpa;

vanil sumkasi;

300 g boroshna va gatunka;

20 g pishirish kukuni;

yarim paket zaytun moyi;

50 g kakao.

180 g sirka 9%;

vanil sumkasi;

80 g qovoq;

30 g kokos yong'og'i;

o'riksiz olxo'ri.

30 g limon qobig'i;

100 g qovoq;

smetana 25% - 0,5 l.

Bezatish

kek jeli;

kivi, shaftoli va olxo'ri.

Tayyorlash usuli

1. To'plar uchun barcha masalliqlarni chuqur idishga soling va silliq xamir bo'lguncha maydalang.

2. Olxo'rini yuving, bir oz arpabodiyonga quying va erga quying. Infuzionni to'kib tashlang va xizmatdagi o'riklarni quriting. Smetanadan kichik pirojnoe tayyorlang. O'rtasiga olxo'ri qo'ying, qirralarini yoping va sumkani yoyib chiqing. Keyingi kun uchun ularni muzlatgichdan oling.

3. Tuxumni zukr va vanil bilan birlashtiring. Har bir narsani pulpaga uring. Endi eritilgan zaytun moyini quying. Bosqichma-bosqich, paxmoq bilan yaxshilab aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni to'liq taqsimlang. Bir qismiga haşhaş urug'i, ikkinchisiga kakao kukuni qo'shing. Aralashtiring.

4. Pergament bilan qoplangan qolipda, haşhaş xamirini quying. Cheesecakesni ustiga qo'ying. Ularni shokoladli xamir bilan to'ldiring. Susan urug'lari bilan iching. 200 3 40 hvilin da pishiring.

5. Tayyor tortni sovutib oling, uni pergament bilan o'rab, baland tomonlarini yarating. Shish bilan teshik oching va siropga botiring. Yuqori o'ramlarda mikser bilan smetana, qobiq va qobiqni uring. Kremni tortga qo'ying va muzlatgichda uch yilga qoldiring. Pergamentni olib tashlang.

6. Mevalarni maydalang, poyasini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni pirojnoe ustiga chiroyli qilib qo'ying va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan jele quying. Muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.

Retsept 3. Pishloq va vanil qoplari bilan tort.

omborlar

Pishiriq kukuni;

100 g bug'doy boroshn;

80 g bodring va kakao;

chotiri tuxumlari.

kraxmal - 80 g;

400 g sirka;

vanil zukor - 15 g.

80 g kakao;

50 g smetana va zaytun moyi;

100 g doljin sharbati.

Tayyorlash usuli

1. Pishloqni chuqur idishga soling, zukor qo'shing va osh qoshiq bilan ishqalang. Keyin tuxum, kraxmal va zukor qo'shamiz. Yana bir marta massa qo'shamiz. Biz uning yalang qo'llari bilan to'p hosil qilamiz. No'xat yadrosini terining o'rtasiga qo'ying.

2. Pishirish idishini o'rtasiga yupqa to'p zaytun moyi bilan yoping va uni pishloq qopining pastki qismiga qo'ying.

3. Xamir uchun xamirni zur bilan oq bo'lguncha ishqalang. Yumshoq kakao bilan yaxshilab aralashtiring. Biz bitta xamirni yotamiz. Ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, kuchli idishga urilguncha oqlarni qo'shing. Nordon to'plarni xamir bilan to'ldiring. Biz mog'orni qirq daqiqa davomida pechga qo'yamiz. 180 ° C da qaynatiladi.

4. Suv hammomida ozgina sariyog'ni eritib, sariyog 'qo'shing va kakao bilan to'liq aralashguncha qo'shing. Pulpa eriguncha doimo aralashtirib, suv hammomida kesib oling. Smetana qo'shing va aralashtiring. Yaltiroq qaynatish arafasida bo'lganda, uni pechdan olib tashlang.

5. Kekni sovutib, sir bilan to'kib tashlang, uni sirt va yon tomonlarga yoying. Biz kekni muzlatgichda taxminan bir yil saqlaymiz.

Retsept 4. “Zebra” nilufar qoplari bilan tort

omborlar

tuxum pan;

300 g sir;

80 g pulpa;

ikki paket kokos yong'og'i.

60 g kakao;

200 g margarin;

sut - 80 ml;

150 ml smetana;

500 g bug'doy boroshn;

uchta tuxum;

10 g pishirish kukuni;

tuxum oq;

skl. tsukru.

litr sut;

Shunday qilib.

Tayyorlash usuli

tsukru;

1. Chuqur idishda pishloqni bodring, hindiston yong'og'i parchalari va panjara bilan birlashtiring. Sirn massasidan foydalanib, hamma narsani blender bilan aralashtiring. Uni bir xil o'lchamdagi to'plarga aylantiring va muzlatgichga qo'ying.

2. Yumshoq margarinni uring s|iz| qobig'ini tozalang va urish jarayonini to'xtatmasdan, birma-bir tuxum va oq qo'shing. Sut va smetana qo'shing. Aralashtiring. Vsipte boroshno s rozpushuvachem. Xamirni yarmiga bo'ling. Bir qismga kakao qo'shing.

3. To'g'ri kesilgan idishni moy bilan yog'lang va soqol kukuni bilan changlang. Oq xamirning yarmini to'kib tashlang. Oq ustiga shokolad seping. Cheesecakesni ustiga qo'ying, ularning bir qismini xamirga bosing. 200 3 40 hvilin da qabariq.

4. Kastryulchada doljinni yaxshilab aralashtiramiz. Kuchli aralashtirib, sutni asta-sekin quying. Past olovda qalinlashguncha pishiring. Nihoyat, yog' qo'shing. Kremni sovutib oling.

5. Kek tayyor bo'lgach, uni bir necha joyidan yog'och tayoq bilan teshib qo'ying. Uni qaymoq bilan yoping va kakao seping.

omborlar

rozpushuvach - qop;

rozpushuvach - qop;

yangi tuxumni tanlang;

tsukor - 50 g;

kakao kukuni - 80 g;

Boroshno - 60 g;

Boroshno - 60 g;

vanil tsukor - sumka;

janob - 200 g;

shprits - 200 g;

kraxmal - 80 g;

ikkita chaynash;

quritilgan o'rik - 50 g.

janob - 200 g;

ikkita tuxum oqi;

tsukor - 125 g;

jelatin - ikkita paket;

to'liq yog'li smetana - 60 ml;

Tayyorlash usuli

1. Bir piyola zaytun moyi soling. Quritilgan o'riklarni arpabodiyonda o'n daqiqa davomida namlang. Pishloqni kraxmal, tuxum qobig'i va zukr bilan iste'mol qiling. Bir qoshiq bilan silliq xamirga maydalang. Quritilgan o'riklarni quriting va ularni kub shaklida kesib oling. Yangi to'plarni hosil qiling. Quruq o'rikning bir qismini terining o'rtasiga qo'ying. Qoplarni idishning pastki qismiga qo'ying.

2. Xamir uchun tuxumni oqsil va tuxum oqiga bo'ling. Lavlagini bodring bilan oq bo'lguncha maydalang. Shokoladni suv hammomida eritib, pishirgichga qo'shing. Aralashtiring. Bu erda ko'p miqdorda kakao, pishirish kukuni, tuz va kraxmal qo'shing. Xamirni yoğurun. Aralashmaga kaltaklangan oqlarni qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. To'plarni xamir bilan to'ldiring. Pishirish rejimidan foydalanib, tortni tayyorlang. Soat o'tishiga ruxsat berib.

3. Bug'da pishirish uchun tayyorlangan tortni olib tashlang. Ajoyib. Jelatinni o'n daqiqa davomida namlang va suv hammomida eritib oling. Pishloqni bodring bilan torting, smetana va qolgan quritilgan o'riklarni qo'shing. Aralashtiring. Oqlarni urib, jelatin qo'shing. Sira va masa yenglar.

4. Kekni kamon shaklidagi idishga soling va sariyog 'kremini quying. Muzlatgichdan oling. Keyin tortning cheti va panning yon tomonlari o'rtasida o'tkir pichoqni o'tkazing. Tayyor tortni iste'mol qiling.

Retsept 6. Lilak sumkalari bilan tort

omborlar

rozpushuvach;

Boroshno - 60 g;

kakao - 80 g;

kakao kukuni - 80 g;

tsukor - pivsklyanka;

shokolad - 1/2 bar;

chotiri tuxumlari.

50 g irmik va hindiston yong'og'i parchalari;

100 g oq qovoq;

yumshoq ota - 250 g.

tepalar - 50 ml;

badjahl

Oliya - 30 g;

Tayyorlash usuli

Shokolad barlari.

1. Qolipni zaytun moyi bilan yog'lang va irmik seping. Pechni 180 C ga tushiring.

2. Cheesecakes uchun barcha ingredientlarni idishga soling. Ularni blender bilan urib, yangi to'plar hosil qiling. Ularni shaklga joylashtiring.

3. Qovoqni yarmi bilan oq bo'lguncha uring. Shokoladni suv hammomida eritib, bo'laklarni sovutib, panga qo'shing va aralashtiring. Kraxmal va momiq kakao bilan yaxshilab ovqatlaning. Qo'shish|qo'shish| Quruq aralashtiramiz va xamirni yoğurun. Bo'limlarda kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Aralashtiring. Xamirni to'plarga to'kib tashlang va ularni pechga qo'ying.

4. Qirq daqiqadan so'ng tortni olib tashlang va salqin. Kastryulning yuqori qismini qaynatib oling, shokolad bo'laklarini qo'shing va sharob eriguncha aralashtiring. Bir oz sovutib oling va zaytun moyi bilan torting. Kekni muz bilan yoping va kokos bilan bezang.

Massa qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun nonlarni yalang qo'llar bilan shakllantiring.

Pishloq qalin va bir hil bo'lishini ta'minlash uchun pishloqni blender bilan maydalang.

Qoplarning o'rtasiga no'xat, quritilgan mevalar yoki kichik shokolad qo'yishingiz mumkin.

Oliya - 30 g;

Uyda tayyorlangan qandolat mahsulotlarining xilma-xilligi orasida juda ko'p noyob va oddiy retseptlar mavjud. Vikoristlar va ularning gospodarkilari oshpazlik san'atining haqiqiy durdonalarini yaratadilar. Ko'k rezavorlar bilan shokoladli tort - bu eng yaxshi asarlardan biridir. Ushbu tortning o'ziga xosligi shundaki, qora shokoladli shira ustida o'sadigan oq nordon sharlar mavjud.

O'rtada vanil-sirulik kek bilan shokoladli kek uchun retsept

Bu mazali desertni tayyorlashning eng arzon va eng oson variantidir.

Xamir uchun masalliqlar:

• Boroshno bug'doy - 4 osh qoshiq. l.;
• 4 tuxum;
• kakao kukuni va tsukor - 3 osh qoshiq. l.;
• 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni

To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• janob - 400 gramm;
• 3 osh qoshiq. l. kraxmal;
• vanil zukor - 15 g;
• tuxum;
• gorikhi.

Sirt uchun quyidagilardan foydalaning:

• yuqori sariyog 'va smetana - 2 osh qoshiq. l;
• 3 osh qoshiq. l. kakao;
• Bodring qumi - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik jarayoni:

Avval to'ldirishni tayyorlang: pishloqni chuqur idishga soling, zukor qo'shing va bir osh qoshiq vikor bilan yaxshilab maydalang. Bu aralashmaga tuxum, vanil zukor va kartoshka kraxmalini qo'shing. Bu aralashmaning barchasini yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini yuqori sariyog 'bilan yog'lang va ehtiyotkorlik bilan pastki qismiga oq to'plarni joylashtiring va ularni qaymoq bilan aylantiring. Qo'llaringizga sirop yopishib qolmasligi uchun avval ularni suv bilan namlashingiz kerak.

No'xat, findiq yoki bodom yadrosini terining o'rtasiga qo'ying. To'plarni bir vaqtning o'zida bir xil yuzaga qo'ying.

O'rtada cheesecakes bilan shokoladli kek uchun ushbu retseptga o'xshab, xamirni quyidagicha tayyorlang: xamirdan tuxum oqini ko'pirtiring va oq bo'lguncha bir-biriga ishqalang. Bu aralashmaga elakdan o'tgan, avval kakao kukuni bilan aralashtirib, mayinlangan aralashmani qo'shing.

Ushbu komponentlarni bir hil xamirga aralashtiring. Oqlarni qattiq shaklga urib, asta-sekin qoshiq bilan xamirga qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va shprits qoplari bilan qolipga quying. Kamdan kam hollarda xamir oq keklar orasidagi barcha bo'sh joylarni to'ldirishi mumkin.

Panani pechga qo'ying va uni 180 darajaga qizdiring. Kekni 40 daqiqa|daqiqa| pishiring.

Kek pishirilayotganda sirni tayyorlang: suv hammomida ozgina sariyog'ni eritib, shakar bilan aralashtirilgan kakao kukuni qo'shing. Bu massani suv hammomida yuving, asta-sekin aralashtirib,|dock| Tsukor, albatta, armiyada buzilmaydi. Keyin smetana qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.

Tayyor tortni pandan olib tashlang va sovushini kuting. Keyin shokoladli tort ustiga sirni to'kib tashlang, uni butun yuzaga va yon tomonlarga yoying. Kekni kamida ikki yil muzlatgichga qo'ying.

Ko'p pishirgichda pishloq-kokos to'plari bilan shokoladli tort (video bilan)

Multivartsidagi cheesecakes bilan shokoladli pirojnoe tayyorlash juda tez va oson. Pishloqning oq sharlarini qoliplashda ekzotik ta'm va xushbo'ylik uchun siz ozgina kokos yong'og'i qo'shishingiz mumkin.

Xamir uchun masalliqlar:

• tuxum - 4 dona;
• kakao - 3 osh qoshiq. l;
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal va soqol;
• bir chimdik vanil va tuz;
• tsukor - pivsklyanka;
• pishirish soda - bir choy qoshiq.

Lilak sumkalar uchun:

• 250 g sir;
• 100 g qovoq;
• tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 50 g kokos yong'og'i.

Lilak kokos paketlari bilan shokoladli tort tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Endi shirinlik uchun sirn to'ldirishni tayyorlang. Tuxumni zukr, kokos yong'og'i, kraxmal bilan birlashtiring, hamma narsani qoshiq yoki qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Kichik to'plarni hosil qiling va shokolad xamiri pishayotganda ularni muzlatgichga qo'ying.

Xamirni tayyorlash uchun barcha komponentlar bitta idishda birlashtirilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Ko'p castrulning pastki qismini yuqori moy bilan yog'lang va ichiga oq keklarni joylashtiring, uni noyob xamir bilan to'ldiring.

Bir yil davomida pishirish rejimida pirojnoe tayyorlang.

Shirinning yuqori qismiga sirni to'kib tashlang. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni oling: sariyog '- 50 g, sut va kakao - 4 osh qoshiq. l., tsukor - 3 osh qoshiq. l. Ushbu ingredientlar bilan yirtqichlardan pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.

Quyidagi videoda ko'k bilan shokoladli kek uchun boshqa retseptlar: