To'ldirilgan qalampirni qancha vaqt saqlashingiz mumkin? Qish uchun muzlatilgan to'ldirilgan qalampir. Qish uchun qalampirni qiymasiz muzlatgichda to'ldirish uchun qanday muzlatish kerak

Shirin qalampir pishirishda keng qo'llaniladi: salatlar, sho'rvalar, yonma-ovqatlar tayyorlash, pishirish va to'ldirish uchun. Shuning uchun, janoblar nafaqat yozda, balki qishda ham bu suvli sabzavotlardan bahramand bo'lish yo'llarini izlaydilar. Agar siz allaqachon bu mavzuni tashvishga solayotgan bo'lsangiz, agar siz uy xo'jaligidan bolgar qalampirini qanday saqlashni bilmasangiz, bu holda siz mo''jizaviy tozalovchiga aylanasiz.

Bolgar qalampirini qayerda va qanday saqlash kerak

Albatta, mahalliy sharoitda etishtirilgan uy qurilishi qalampiri do'konda sotib olingan qalampirga qaraganda ancha uzoqroq saqlanishi mumkin. Pishib etish jarayonida ikki xil etuklik o'tadi: texnik va biologik.

1. Texnik etuklik. U ekishdan 60-70 kun o'tgach keladi. Mevalar allaqachon o'sib bormoqda, hatto yashil rangga ega. Shunday qilib, hid sirtga etib bormadi. Ushbu davrda qalampir yig'ib, barcha kerakli ehtiyojlarni tugatib, o'zingizni qish uchun qutqarishingiz mumkin.
2. Biologik etuklik. Mevalar texnik etuklikka erishgandan keyin 3-4 yil biologik pishgan holda yetkazib beriladi. Sabzavotlar qaysi daqiqaga qadar kuchli rangi bilan gullashni boshlaydi? Biologik pishgan mevalar maksimal vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular uzoq muddatli saqlash uchun emas, balki mitten tayyorlash yoki yangi iste'mol qilish uchun eng mos keladi.

Texnik pishib etishdan oldin olingan yangi mevalar eng yaxshi saqlanadi va uzoqroq saqlanadi. Sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan pishadi, shuningdek, poyasini olib tashlaydi. Bolgar qalampirini uyda saqlash muzlatgichda ham, muzlatgichda ham amalga oshirilishi mumkin. Agar iloji boricha tezroq eng yangi qalampirdan bahramand bo'lishni istasangiz, muhrlanish belgilarisiz toza nusxalarni tanlang.

Bolgar qalampirini uy yuvishda qancha vaqt saqlash mumkin?

• Qalampir ikki-uch oy davomida muzlatgichda toza ko'rinmaguncha yuviladi.
• Qalampirni yerto'lada bir oz ko'proq - taxminan uch oy davomida saqlash mumkin.
• Muzlatgich foydalanishga tayyor bo'lgunga qadar saqlash vaqtini maksimal darajada oshirish imkonini beradi. Bundan tashqari, mutlaq ortiqcha - siz u erda tug'ralgan sabzavotlarni saqlashingiz mumkin.

Muhim! Pishmagan mevalarni muzlatgichga qo'yish kerak: past haroratda qalampir pishmaydi va quriy boshlaydi.

Bolgar qalampirini muzlatgichda qanday to'g'ri saqlash kerak

Bolgar qalampirini muzlatgichda qanday yangi saqlashni bilmasangiz, ushbu bo'limni diqqat bilan o'qing. Ziplangan mevalarni tashlab, sabzavotlarning poyalarini saralash muhimdir. Teri papir chi paketida tanlanadi. Shamollatish uchun sumkada bir nechta teshiklar bo'lishi kerak. Sabzavotlarni moylash orqali konserva muddatini ham oshirishingiz mumkin dormush yog'i. Esda tutingki, dilimlenmiş mevalar o'n yildan ko'proq vaqt davomida saqlanadi. Blankalarni pastki tortmasiga, ayniqsa sabzavotlarga joylashtiring. Shunday qilib, hid 2-3 oygacha yangi bo'lib qoladi.

Bolgar qalampirini muzlatgichda saqlash

• Mevalarni tozalang, poyasini olib tashlang, yuving va yaxshilab quriting. Keyin har biridan bittasini ixcham katlayın va muzlatib qo'ying.
• Mevalarni yuving, sharbat qo'shing va qo'lda tilimga kesib oling. Agar siz turli xil o'tlarni tayyorlash uchun qalampirni tuzlamoqchi bo'lsangiz, bu usul qulay bo'ladi. To'g'ralgan sabzavotlarni qismlarga bo'lib muzlatish juda muhim, shunda uni qayta muzlatish shart emas.

Qish uchun to'ldirish uchun bolgar qalampirini qanday saqlash kerak

1. Poya va yadroni oling;
2. Iltimos, yuving va quriting;
3. Qoplarga soling va muzlatib qo'ying.

Qalampirni lyokhudan qanday qutqarish mumkin

Agar siz bulg'or qalampirini qish uchun qaynatmasdan yoki muzlatmasdan qanday qilib yangi saqlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, bu usul eng yaxshisidir. Muhim aql yaxshi shamollatish demakdir. Dastlabki bosqichlarda bo'lgani kabi, mevaning kurtaklari diqqat bilan tanlanishi kerak. Keyin qutilarni olib, pastki qismiga qum va qog'oz qo'ying. Shundan so'ng bir to'p sabzavot qo'yiladi. Teri adyol qog'ozga o'ralgan bo'lishi yoki sumkalarning o'rtasiga qo'yilishi kerak (uni diqqat bilan ochishni unutmang). Pishmagan mevalar uchun optimal harorat 8 daraja atrofida bo'ladi. To'liq pishgan mevalar 0-2 daraja haroratda saqlanadi. Sabzavotlarni muntazam tekshirib turish kerak, shunda ular qurib qolgan mevalardan tezda qutulishlari mumkin.

Porada: mintaqa chegaralarga bo'lgan ehtiyojni bartaraf etmasligi uchun qutilarni vugilla yoki sill bilan joylashtiring. Bu so'zlar vologu tomonidan hisobga olinadi.

Yadrolarni olib tashlash uchun pishmagan bolgar qalampirini qanday saqlash kerak

Agar siz qalampir sotib olgan bo'lsangiz, lekin u pishmagan bo'lsa, uni derazaga qo'ying. Shunday qilib, sabzavotlar 2-3 kun ichida to'liq pishadi. Faqat mevalarni muntazam ravishda aylantiring, aks holda quyoshga o'girilib, chiriy boshlaydi yoki burishadi, ikkinchisi esa yashilligini yo'qotadi.

Quritilgan bolgar qalampirini qish uchun qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Bu usul qishda uyda sabzavotlarni saqlash uchun ajoyib. Qalampirni maxsus quritgich yoki yordamida quritishingiz mumkin guruch shafi. Qalampirni kengligi 0,5 sm gacha bo'lgan bo'laklarga kesib oling.Ko'proq achchiq va xushbo'y lazzat qo'shish uchun siz qizil qalampir qo'shishingiz mumkin. Havo harorati 30 darajaga yetadigan balkonda sabzavotlar 3-4 kun ichida qurib ketishi mumkin. Pechda, 50 ° da, sharob 10-12 yil ichida tayyorlanadi. Quritilgan qalampirni germetik yopiq idishlarga joylashtiring va quruq, salqin joyda qoldiring. To'g'ridan-to'g'ri aloqa qilishdan saqlaning uyqusiz almashinuvlar bankada.

Haykal dolchin kabi ko'rindimi? Agar shunday bo'lsa, bu haqda sharhlarda yozing yoki ijtimoiy tarmoqlarga yordam berish uchun baham ko'ring.

Uzoq vaqt davomida yogurtda saqlash uchun mos bo'lmagan meva, rezavorlar va sabzavotlarni tayyorlash uchun ularni qayta ishlashning turli usullariga murojaat qilish kerak edi: konserva, tuzlash va quritish. Bu boy davlat idoralarining ishlarida kichik inqilobga aylanib, kichik muzlatgichli maishiy muzlatgichlarni sotish zarurati bilan bog'liq. Termik ishlov berishdan o'tmasdan, uch soat davomida ko'proq mahsulotni tejash mumkin bo'ldi. Shunday qilib, muzlatish yozgi meva va sabzavotlarni keyingi hosilga qadar saqlab qolishning yana bir maqbul usuliga aylandi. Biroq, bugungi kunda qanday qilib to'g'ri ishlashni bilmaydigan juda ko'p noto'g'ri tushunilgan odamlar bor. Shunday qilib, men bir oz boshlayman va qish uchun muzlatgichda to'ldirish uchun bolgar qalampirini va bo'laklarni qanday muzlatish haqida barcha sirlarni aytib beraman.

Qish uchun qalampirni qiymasiz muzlatgichda to'ldirish uchun qanday muzlatish kerak

Qish uchun to'ldirish uchun bo'sh qalampirni osongina tayyorlashingiz mumkin. Xo'sh, va eng muhimi - stol ustidagi tayyor o'tning to'liq bo'lmagan xushbo'yligi, bu yangi uzilgan mevalarning ta'miga o'xshaydi. Marinadlangan butun qalampir lazzatlanish uchun bunday emas.

Porada: 1 litr suv uchun 10 g kerak bo'ladi. tuzlar

Muzlatish uchun tayyorgarlik:

1. Zeleniy Tovstostinniy shirin qalampir ko'rinadigan nuqsonlarsiz, iflos emas va kichik hajmda, biz buni ko'rishimiz mumkin.
2. Biz o'tkir pichoqni meva sopi kesib, mevaning bir qismini (5 mm gacha) ko'mib, keyin ehtiyotkorlik bilan mevadan ichki yadroni olib tashlaymiz.
3. Bo'sh qalampir 5 daqiqa davomida qozonga yuboriladi. keyin uni sovuq sho'r suvli idishga o'tkazing.
4. Pulplangan qalampir sochiq ustiga yotqiziladi.
5. Sabzavotlar quritilganidan keyin ularni vakuum yoki plastik qoplarga joylashtiring. Paketlarni birma-bir kichraytirmasdan 3 yil muzlatgichga qo'ydim.
6. Soat tugagandan so'ng, siz muzlatilgan qalampirni kerakli miqdordagi vakuumli qoplarga stikerli to'plarga o'rashingiz mumkin.

Porada: qog'oz sochiqni vikorizatsiya qilmaslik yaxshiroqdir, hidning bo'laklari namlanadi va mevalarga yopishadi.

Porada: sumkada siz butun ko'krak muzlamasligi uchun mevalarni bitta to'pga bo'lishingiz kerak.

Bunday preparatlarni to'ldirishdan oldin siz ularni idishdan olib tashlashingiz va 15 daqiqaga chetga surishingiz kerak. to'liq muzlatilgunga qadar.

Muzlatilgan qalampir, go'sht va guruch bilan to'ldirilgan

Ushbu retsept bilan pechkada uzoq vaqt turishdan charchagan barcha ishbilarmon ayollarga, shuningdek, pechka ustida turishdan charchagan va kundalik menyuni qanday boshqarishni mutlaqo bilmaydigan sovg'a uchun minnatdorchilik bildirmoqchiman. Muzlatilgan to'ldirilgan qalampir butun oila uchun mazali va mazali kechki ovqat uchun yoki qoniqarsiz mehmonlarni kutib olish uchun ideal echimdir.

Kerakli ingredientlar:

• Qalampir - taxminan 12 dona;
• Guruch - 170 gr.;
• qiyma cho'chqa go'shti-yalovich - 350 gr.;
• Tsibulya - 50 gr.;
• Sabzi - 120 gr.;
• Fesleğen va maydanoz - har biri 5 gramm;
• Sil - 7 gr.

Porada: guruch to'liq tayyor holatga keltirilmaydi, to'ldirilgan qalampirni tayyorlashda u qaynatilgan bo'tqa bo'lib qolmaydi.

Qalampirni tayyorlash:

1. Achchiq shirin qalampirni tanlab, ichiga soling. Biz quyruqni kesib, mevaning o'zidan 1 sm gacha siqib chiqaramiz, shunda ichki pulpa mevadan osongina chiqariladi.
2. Tayyorlangan meva yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida issiq suvda oqartiriladi. Shundan so'ng, qalampirni filtrga soling va sovuq suv ostida sovutib oling. Stakanni toza saqlash uchun plastinka ustiga qo'ying.
3. Tim guruchni bir soat qaynatadi. Biz tsibulani sabzi bilan tozalaymiz, ko'katlarni tsibule bilan yuvamiz va yumshoq silkitamiz va sabzi qo'shimcha qirg'ichdan foydalanib kesib tashlaymiz.
4. Kastryulkada guruchga qiyma, ko'katlar, zibule va sabzi qo'shing, so'ng tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Teri tozalangan qalampirni qiyma go'sht bilan to'ldiring va ularni idishga yoki vakuumli sumkaga soling, ularni yoping va muzlatgichga qo'ying.

Porada: mevalardagi S vitaminining kuchini kamaytirmaslik uchun uni sovuq suvda o'zingiz sovutishingiz kerak.

Porada: reyhanga ziravorlar ham qo'shishingiz mumkin: maydalangan qalampir, kori yoki paprika.

To'ldirilgan qalampir tayyor, faqat bir oz foydalaning, yirtqichlardan soling, borsch ziravorlarini quying va 50 daqiqa davomida pishiring. o'rta olovda, smetana bilan xizmat qiling.

Bolgar qalampirini bo'laklarga bo'lib muzlatish

Turli xil ranglar va muzlatilgan qalampir yangi karam va sabzi bilan salatlar uchun, shuningdek, sabzavotli güveç uchun ideal. Men tez-tez go'shtli idishlarda pishirilgan kartoshka bilan bu turdagi shmatochkilarni tatib ko'raman, bu shunchaki mazali.

Porada: 10 gr. 1 litr sovuq suvda tuz.

Keling, tayyorgarlikni boshlaylik:

1. Qalin, sariq va qizil qalampir yuviladi, so'ngra tilimga kesiladi, aralashmadan to'ldirishni olib tashlaydi.
2. Tayyorlangan mato 3 daqiqa davomida ramkaga yuboriladi. va tom ma'noda 2 daqiqa davomida sovuq, sho'r suvli idishga soling.
3. Sovutgandan so'ng, qalampirni sochiq ustiga qo'ying va donni to'kib tashlang.
4. Va qalampirning oxirgi bo'laklari vakuumli qoplarga joylashtiriladi va muzlatgichda ixcham saqlanadi.

Porada: kichik bo'laklarga bo'ling, shunda uni bir vaqtning o'zida ortiqcha muzlatmasdan tayyorlang.

Endi siz qish uchun muzlatgichda to'ldirish va tilim uchun bolgar qalampirini qanday muzlatish kerakligini bilasiz. Umid qilamanki, siz ushbu oddiy retseptni tezda boshlaysiz.

Pitsa uchun shirin qalampirni qanday muzlatish mumkin

Qalampirni muzlatish uchun retseptlar haqida hech qanday ajoyib narsa yo'q. Uzuklar teng va bir xil kenglikda chiqishini ta'minlash uchun sizga ozgina harakat va aniqlik kerak, natijada oilangiz va mehmonlaringizni italyan pitssasi bilan muomala qiling.

Tayyorgarlik jarayoni:

1. Ko'rinadigan nuqsonlarsiz turli xil rangli shirin qalampir (qizil, to'q sariq va yashil) olib tashlanishi mumkin.
2. Mevaning bir qismi bilan bir vaqtning o'zida meva poyasini ehtiyotkorlik bilan kesib oling, taxminan 5-7 mm kesib oling, shunda mevadan to'ldirishni olib tashlash oson bo'ladi.
3. Keyin qalampirni issiq suvda oqartiring va sovuq suv bilan idishda sovutib oling.
4. Keyin terini olib, yumshoq devorlarni yirtmaslik uchun uni o'tkir pichoq bilan halqalarga kesib tashlaymiz.
5. Kesilgan halqalar sochiq ustiga qo'yiladi va suv oqmaguncha drenajlanadi.
6. Soat tugagandan so'ng, uni bir to'pga plastinka ustiga qo'ying va bir necha yil davomida muzlatgichga qo'ying. Allaqachon muzlatilgan bo'laklar vakuumli qoplarda saqlanadi va muzlatgichda ixcham saqlanadi.

Porada: ushbu assortimentda siz issiq qalampir uzuklarini ham kesishingiz mumkin.

Sinab ko'ring, bunday barvy halqali pitsa va maydalangan pishloq kayfiyatingizni ko'taradi.

To'ldirilgan qalampir va go'shtni muzlatgichdan qancha saqlashingiz mumkin?

Har doim maishiy muzlatgichlar modelida muzlatgich kamerasidagi optimal harorat -6 dan -18ºC gacha o'rnatiladi, bu sizga mazali va hayot beruvchi xususiyatlarga ega oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga imkon beradi. Agar siz to'ldirilgan qalampirni to'liq tayyor o't deb hisoblasangiz, muddat 3-4 oy davomida saqlanishi kerak. Agar siz yangi tayyorlangan qiyma go'sht yoki yangi go'shtdan foydalansangiz, do'kondan qiyma sotib olsangiz, atribut muddatiga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Boshqa ombor ingredientlari hech qanday shubha qoldirmaydi.

Agar siz ovqatni yo'qotib qo'ysangiz, muzlatgichda qalampirni qanday muzlatish haqida yana bir videoni tomosha qilishingizni tavsiya qilaman.

Shuningdek, bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin bo'lgan narsalar haqida.

Qish uchun qalampirni saqlash usullaridan biri bu muzlash. Oh, shuningdek, bizning maqolalarimizni o'qish qobiliyati haqida. Bundan tashqari, siz nafaqat tug'ralgan qalampirni, balki muzlatishingiz mumkin butun.

Vin mo''jizaviy tarzda saqlanib qolgan Va agar siz uni to'g'ri katlasangiz, u muzlatgichda ko'p joy egallamaydi.

Butun qalampirni muzlatgichdan olib tashlash va darhol pishirishni boshlash mumkin. Tse ideal variant qiziqarli ayol uchun. Qish uchun to'ldirish uchun qalampirni qanday muzlatish kerak?

Tayyorgarlik

Muzlatish uchun yangi qalampirni qanday tayyorlash mumkin? Qalampirni yig'ib olgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan ishlov berish kerak.

Qish uchun to'ldirish uchun qalampirni muzlatish uchun: tayyorlamoq. Boshqa:

• tebranish sog'lom, sog'lom meva. Teri silliq va kasallik yoki yomonlikdan ta'sirlanmaydi;
• va'da iliq, oqadigan suv ostida;
• visushiti sochiq;
• dastani va tomchilarni olib tashlang;
• bugun ayt, aniq qalampirning ichki tomoni.

Bolgar qalampirini qayerda va nimada muzlatish kerak? Qalampirni muzlatish uchun ideal joy bo'ladi Okrema muzlatgich ekrani. Sovutgichning muzlatkich bo'limi ham bunga mos keladi.

Biroq, qalampirni xavfsiz saqlash uchun etarli joy bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bunday holda, qalampir davom etmaydi, lekin qish oxirigacha saqlanadi.

Muzlatilgan bolgar qalampirini saqlab qolish uchun sizga suv kerak emas. maxsus idishlar. Ushbu maqsadlar uchun asl nusxaga o'ting polietilen paketlar Bizda astarlar bor.

Bolgar qalampirini qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak?

Harorat

Qaysi haroratda muzlatish kerak? Harorat muzlatish uchun qo'shimcha qish uchun to'ldirish uchun qalampir, muzlatgichning muzlatgich kameralarida saqlanadigan haroratda.

Siz qalampirni tezda muzlatib qo'yishingiz va ularni butun qish va undan keyin saqlashingiz mumkin. Harorat avvalgidan yuqori -18 daraja.

Yo'llar

To'ldirish uchun qish uchun bolgar qalampirini qanday muzlatish mumkin? Bolgar qalampirini tayyorlaganingizdan so'ng, muzlatishdan oldin darhol davom etishingiz mumkin. Spray usuli.

№1 usul:

• Qalampirlarni birma-bir tekis yuzaga qo'ying;
• muzlatgichga qo'ying 10 hvilin uchun;
• cho'zing, polietilen qoplarga yoki astarlarga ixcham, deyarli birdan birga o'rang;
• yana joylashtiring muzlatgichda.

Birinchi marta qalampir muzlatish kamerasiga joylashtiriladi, shunda bitlar qattiqlashadi va g'azablanmasdan uzoqda.

Bunday qalampir butunlay tayyor to'ldirish uchun. O'tni tayyorlash uchun uni muzlatgichdan olib tashlash va pishirishni boshlash kifoya.

To'ldirish uchun yangi qalampirni qanday muzlatish kerakligini videodan bilib olishingiz mumkin:

2-usul:

• pechka ustiga bir idish suv qo'ying va tugating qaynash;
• qaynoq suvga qalampir qo'shing 30 soniya davomida;
• qalampirni torting, ularni bir-biriga katlayın gofret qovurg'alari kabi sovuq;
• polietilen qoplarga yoki astarlarga joylashtiring;
• muzlash.

Termik ishlov berish qalampirning barchasini saqlab qolishi uchun amalga oshiriladi vitaminlar butun qish uchun.

Ushbu videodagi oqartirish usuli yordamida qish uchun qalampirni muzlatish bo'yicha ko'rsatmalar:

Varto emas katta kadrlar bilan ta'minlangan muzlatgichda qalampir. Xushbo'y hidlar sinishi yoki to'lqinlanishi mumkin. Biroq, ma'lum bo'lishicha, bolgar qalampirini nafaqat to'ldirilgan, balki boshqa har qanday usulda iste'mol qilish mumkin.

Saqlash muddati

Bolgar qalampirini saqlash uchun muzlatish - bu imkon beradigan usul qanday qilib uzoqroq bo'lishi mumkin dushmanlaringizni qutqaring.

Muzlatilgan qalampirni saqlash uchun atama 12 oy. Shu tarzda, qalampir tug'ilishining boshlanishiga qadar butun davr uchun siz o'zingizga shu tarzda g'amxo'rlik qilishingiz mumkin.

Muzlatilgan bolgar qalampiri Men tushuntiraman Keyinchalik to'ldirish uchun, ayniqsa garna, qishga tayyorgarlik sifatida.

Agar tinchlik topsangiz, iltimos, matnning bir qismini ko'ring va uni bosing Ctrl+Enter.

Tug'ralgan qalampir bilan batafsil retsept sizga zaxirada qo'shimcha muzlatish uchun qalampirni go'sht va guruch bilan qanday to'ldirishni ko'rsatib beradi.

Muzlatgichga qo'yish uchun go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlash mumkin

Buni tayyorlash uchun bizga 2 kilogramm shirin qalampir kerak bo'ladi. O'rim-yig'im kerak bo'lgan birinchi narsa - ko'zalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish. Keyin, biz meva dastasini tekshiramiz va barcha meva va ichki tomirlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Biz qalampirning "chashkalarini" yana yuvamiz, qolgan suvni suv oqimi bilan olib tashlashga harakat qilamiz.

Endi qalampirni yeyishimiz kerak. Hidi yumshoqroq bo'lishi uchun ehtiyot bo'ling. Bunday qalampirni yorilishsiz qiyma go'sht bilan to'ldirish mumkin.

Blanching uchun katta yirtqichlardan suv quying va qaynatib oling. Qovoqlarni qozonga tushiring va yana suv qaynashini tekshiring. Asos sifatida, qalampir darhol olib tashlanishi mumkin. Bunday ishni tugatish uchun soat necha bo'lishi kerak? Biz ularni pechka ustiga tashlaymiz va sovushini kutib turamiz.

Qalampirning rangi sovib ketgandan so'ng, biz bir oz kamroq porlaymiz va podalar o'zlari ochiq rangga ega bo'ladi. Bu farqni fotosuratda ko'rish mumkin.

Keling, bir oz guruch qilaylik. Printsipial jihatdan, siz har qanday guruchni vikoristavatsiya qilishingiz mumkin, lekin men uni vikoristavvat dovgozernyni to'ldirish uchun yaxshiroq qadrlayman. Guruch (150 g) suvda yuvilishi kerak.

Keyin uni 500 ml arpabodiyonga soling va 5 donadan ko'p bo'lmagan pishiring.

Pishirilmagan guruchni plastinka ustiga tashlang va pishirish uchun qoldiring. Suratda ko'p qaynatilgan donni ko'rish mumkin.

Tsibulya (300 gramm) katta qoldiqlar bilan tozalanadi va kesiladi. Yog'siz cho'chqa go'shti (1 kilogramm) go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Qiyma tugashidan oldin tuxum, tuz, qora murch va tayyor guruch qo'shing. Keling, aralashtiramiz.

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampirni qanday muzlatish mumkin

Bu vaqtga kelib, shirin qalampir po'stlog'i soviydi va endi ularni to'ldirish mumkin. Biz ularni yakmoga qiyma go'sht bilan to'ldiramiz va ularni ko'pikni muzlatish mumkin bo'lgan tekis yuzaga joylashtiramiz.

Men buning uchun doskani tezda yig'ib olaman. To'ldirishni muzlatgichga taxminan etarli vaqtga qo'ying.

Qiyma to'plangandan so'ng, to'ldirilgan qalampir qo'shimcha saqlash uchun qoplarga o'tkaziladi va muzlatgichga qayta qo'yiladi. Suratdagi kabi hid 6 oygacha davom etishi mumkin.

Bu nima ekanligiga hayronman pokokovy retsepti qish uchun to'ldirilgan qalampir tayyorlashga yordam beradi va sizning muzlatgichingiz endi sho'r o't uchun mazali va tayyor mahsulotga ega bo'ladi.

Istalgan vaqtda tayyorlash juda oddiy: faqat muzlatilgan to'ldirilgan qalampirni qovurilgan idishga qo'shishingiz kerak, sabzavotlarni pomidor yoki shunchaki pomidor bilan silkitib, bulonni to'kib tashlang va 1 yil davomida qaynatib oling. Mazali!

GOST 17472-2013

H53 guruhi

DAVLATlararo STANDART

Konservalangan ovqat

O'RGAN RAKETALAR YOKI KALMIRLAR, GO'SHT VA guruch bilan to'ldirilgan

Texnik aqllar

Konservalangan ovqatlar. Hammayoqni yoki qalampir, go'sht va guruch bilan to'ldirilgan. Texnik xususiyatlari

MKS 67.080.20

Joriy sanasi 2015-07-01

Peredmova

Davlatlararo standartlashtirish bilan ishlashning maqsadlari, asosiy tamoyillari va asosiy tartibi GOST 1.0-92 "Davlatlararo standartlashtirish tizimi. Asosiy qoidalar" va GOST 1.2-2009 "Davlatlararo standartlashtirish tizimi. Davlatlararo standartlar, qoidalar va davlatlararo rivojlanish bo'yicha tavsiyalar, Qoidalar, davlatlararo standartlashtirish. Zastosuvannya, renovation and skasuvannya"

Standart haqida Vidomosti

1 Rossiya qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasining (DNU VNIIKOP Rossiya qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasi) Butunrossiya konserva va sabzavot quritish sanoati ilmiy tadqiqot instituti davlat ilmiy muassasasi tomonidan ishlab chiqilgan.

2 Texnik tartibga solish va metrologiya federal agentligi (Rosstandart) tomonidan joriy etilgan.

3 Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo'yicha Davlatlararo Kengash tomonidan QABUL (2013 yil 27 iyundagi N 57-P bayonnomasi)

Quyidagilar maqtovga ovoz berishdi:

4 Texnik jihatdan tartibga solish va metrologiya federal agentligining 2013 yil 22 noyabrdagi buyrug'i bilan. N 1696-st davlatlararo standart GOST 17472-2013 milliy standart sifatida kuchga kirdi Rossiya Federatsiyasi z 1 lipnya 2015 rub.

5 VZAMIN GOST 17472-72


Yonma-yon joylashgan “Milliy standartlar” axborot indikatorida qaysi standartga qadar e'lon qilingan o'zgarishlar to'g'risidagi ma'lumotlar va o'zgartirish va qo'shimchalar matni - V "Milliy standartlar" axborot ko'rsatkichi har oy mavjud. Ushbu standartni ko'rib chiqish (almashtirish) yoki tegishli ma'lumotlar har oyda "Milliy standartlar" axborot ko'rsatkichida e'lon qilinadi. Qo'shimcha ma'lumotlar, bildirishnomalar va matnlar ham joylashgan axborot tizimi zagalnogo koristuvannya - Internetdagi Texnik tartibga solish va metrologiya federal agentligining rasmiy veb-saytida

1 Zastosuvannya hududi

1 Zastosuvannya hududi

Ushbu standart go'sht, guruch, sabzavotlar, ziravorlar va o'tlar bilan to'ldirilgan, pomidor sousi (keyingi o'rinlarda konserva deb ataladi) bilan to'ldirilgan shirin qalampir yoki karam barglaridan tayyorlangan konservalarga tatbiq etiladi. alohida savdo o'sha vikoristannya ulkan tavernaning chetida.

2 Normativ xabarlar

Ushbu standartda quyidagi davlatlararo standartlar uchun normativ qoidalar mavjud:

GOST 8.579-2002 Suveren tizim olamlar birligini ta'minlash. Biz ishlab chiqarish, qadoqlash, sotish va import qilish jarayonida har qanday turdagi paketlarda bir nechta qadoqlangan tovarlarni taklif qilishimiz mumkin.

GOST 21-94 Tsukor-pisok. Texnik aqllar

GOST 779-55 Go'sht va yalovichina tana go'shti va choraklarda. Texnik aqllar

GOST 1129-2013 Oliya sonyashnikova. Texnik aqllar

GOST 1721-85 Tayyorlangan va yetkazib beriladigan yangi stol sabzi. Texnik aqllar

GOST 1723-86 Tayyorlangan va yetkazib beriladigan yangi sabzavotli bulon. Texnik aqllar

GOST 1724-85 Tayyorlangan va yetkazib beriladigan yangi oq karam. Texnik aqllar

GOST 3343-89 Konsentrlangan pomidor mahsulotlari. Chuqur texnik aqllar

GOST 3858-73 Tuzlangan karam. Texnik aqllar

DERJHSTANDARD 5717.2-2003 Konserva uchun shisha idishlar. Texnik aqllar

GOST 5981-2011 Konservalar va qopqoqlar konserva uchun metalldir. Texnik aqllar

GOST 6292-93 Guruch yormalari. Texnik aqllar

GOST 8756.1-79 Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari. Ombor qismlarining organoleptik xususiyatlarini, aniq massasini yoki ommaviy va massa qismlarini aniqlash usullari

GOST 8756.18-70 Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari. Belgilash usuli tashqaridan ichkariga qaraydi, idishning zichligi metall idishning ichki yuzasiga aylanadi

GOST 8756.21-89 Meva va sabzavotlarni qayta ishlash mahsulotlari. Yog 'yo'qotish usullari

DERJHSTANDARD 13908-68 Yangi shirin qalampir. Texnik aqllar

GOST 14192-96 Vantage belgilari

GOST 25011-81 Go'sht go'sht mahsulotlari. Proteinlarni ajratib olish usuli

GOST 25292-82 Eritilgan oziq-ovqat yog'lari. Texnik aqllar

GOST 25749-2005 III turdagi bo'yinli shisha idishlar uchun metall qopqoqlar. Texnik aqllar

GOST 26183-84 Meva va sabzavotlarni, go'sht va sabzavot konservalarini qayta ishlash mahsulotlari. Yog 'olib tashlash usuli

GOST 26186-84 Meva va sabzavotlarni, go'sht va sabzavot konservalarini qayta ishlash mahsulotlari. Xloridlarni aniqlash usullari

GOST 26313-84 Meva va sabzavotlarni qayta ishlash mahsulotlari. Qabul qilish qoidalari, namuna olish usullari

GOST 26669-85 Xarchovy va lazzatli mahsulotlar. Mikrobiologik tahlillar uchun namunalar tayyorlash

GOST 26670-91 Xarchovy mahsulotlari. Mikroorganizmlarni etishtirish usullari

GOST 26671-85 Meva va sabzavotlarni, go'sht va go'sht konservalarini qayta ishlash mahsulotlari. Laboratoriya tahlili uchun namunalar tayyorlash

GOST 26927-86 Syrovina va oziq-ovqat mahsulotlari. Simobni aniqlash usuli

GOST 26929-94 Syrovina va oziq-ovqat mahsulotlari. Namuna tayyorlash Zaharli elementlar o'rniga foydalanish uchun mineralizatsiya

GOST 26930-86 Syrovina va oziq-ovqat mahsulotlari. Mish'yaku usuli

GOST 26932-86 Syrovina va oziq-ovqat mahsulotlari. Qo'rg'oshinni yig'ish usullari

GOST 26933-86 Syrovina va oziq-ovqat mahsulotlari. Kadmiyni olish usullari

GOST 26935-86 Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari. Qalay chiqarish usuli

GOST 28038-2013 Meva va sabzavotlarni qayta ishlash mahsulotlari. Patulin mikotoksinini aniqlash usullari

GOST 29050-91 Ziravorlar. Qora va oq qalampir. Texnik aqllar

GOST 29053-91 Ziravorlar. Qizil bo'r qalampir. Texnik aqllar

GOST 29055-91 Ziravorlar. Koriander. Texnik aqllar

GOST 29270-95 Meva va sabzavotlarni qayta ishlash mahsulotlari. Nitratlarni o'lchash usullari

GOST 30178-96 Syrovina va oziq-ovqat mahsulotlari. Zaharli elementlarni aniqlash uchun atom yutilish usuli

GOST 30349-96 Meva, sabzavotlar va ularni qayta ishlash mahsulotlari. Organik xlorli pestitsidlarning ortiqcha miqdorini aniqlash usullari

GOST 30425-97 Saqlash. Tijorat bepushtligini aniqlash usuli

GOST 30538-97 Xarchovy mahsulotlari. Atom-emetik usul yordamida zaharli elementlarni aniqlash texnikasi

GOST 30710-2001 Meva, sabzavotlar va ularni qayta ishlash mahsulotlari. Fosfororganik pestitsidlarning ortiqcha miqdorini aniqlash usullari

GOST 31628-2012 Oziq-ovqat mahsulotlari va xom ashyo. Mishyakuning massa kontsentratsiyasini aniqlashning inversion-voltametrik usuli

GOST 31895-2012 Oq zukor. Texnik aqllar

GOST 31904-2012 Xarchovy mahsulotlari. Mikrobiologik tekshirish uchun namuna olish usullari

GOST 32065-2013 Quritilgan sabzavotlar. Chuqur texnik aqllar

Eslatma - Ushbu standartni qo'llashda amaldagi standartlarni huquqiy tizimning axborot tizimiga - Internetdagi Texnik tartibga solish va metrologiya federal agentligining rasmiy veb-saytiga yoki yaqin kelajakda yuborish orqali yaxshilab tekshirish kerak. joriy nashrdan oldin in-line ishlab chiqarishning 1-kunida mamlakat tomonidan e'lon qilinadigan "Milliy standartlar" yangi axborot ko'rsatkichi Joriy daryo uchun ma'lumot ko'rsatkichi. Agar standart o'zgartirilsa (o'zgartirilsa), unda ushbu standart almashtirilganda, iz o'zgartirilgan (o'zgartirilgan) standart bilan almashtiriladi. Agar standart havola almashtirilmasdan kesilsa, u holda xabar berilgan pozitsiya xabarni muhrlamaydigan qismga yopishib qoladi.

3 Atamalar va ma'nolar

Qaysi standart quyidagi ma'nolardan quyidagi atamani o'z ichiga oladi:

3.1 konservalangan sabzavotlar: Mikrobiologik barqarorlikni va yopishqoqlikni 6 oydan ortiq saqlashni ta'minlash uchun fizik usullar bilan qayta ishlangan, germetik yopiq qadoqdagi sabzavotlarni qayta ishlash mahsulotlari.

4 Tasniflash

Vikorista pishloqida saqlanadigan konserva kelgusida foydalanish uchun tayyorlanadi:

- go'sht va guruch bilan to'ldirilgan karam rulolari;

- go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir;

- go'sht va guruch bilan to'ldirilgan karam rulolari, "Uy qurilishi";

- go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir, "Uy qurilishi".

5 Texnik afzalliklari

5.1 Konservalar texnologik ko'rsatmalar va qo'shimcha ingredientlar bilan retseptlar bilan talab qilinadigan standartga muvofiq tayyorlanadi.

5.2 Xususiyatlari

5.2.1 Organoleptik xususiyatlar uchun konserva 1-jadvalda ko'rsatilgan mezonlarga mos kelishi kerak.

1-jadval

5.2.2 Konservalarning fizik-kimyoviy ko'rsatkichlari 2-jadvalda ko'rsatilgan.

2-jadval

5.2.3 Zaharli elementlar, mikotoksinlar, pestitsidlar, nitratlar va boshqalar o'rniga foydalanish.

5.2.4 Konservalarning mikrobiologik ko'rsatkichlari standartni maqtagan davlat hududida amaldagi me'yoriy-huquqiy hujjatlar va huquqiy hujjatlarga muvofiq, A guruhi konservalari uchun sanoat sterilligi talablariga javob berishi kerak.

5.3 Vimogi do sirovini

5.3.1 Konserva tayyorlash uchun quyidagi pishloqni saqlang:

- GOST 779 bo'yicha sovutilgan yoki muzlatilgan tegirmonda yangi va boshqa toifadagi dana go'shti va yog'li va yog'li to'qimalar o'rniga kesilgan dana go'shti, 20% dan ko'p bo'lmagan;

- yong'oq va choraklarda yalovichina;

- 20% dan ko'p bo'lmagan yog'li va sog'lom to'qimalarga ega bo'lgan muzlatilgan tomirli dana bloklari;

- tana go'shti va go'shtli cho'chqa go'shti;

- yog'liligi 30% dan ko'p bo'lmagan tomirli cho'chqa go'shti, ishlov berish, suyaklarini tozalash va kesish paytida kesilgan;

- yog 'miqdori 30% dan oshmaydigan kesilgan cho'chqa go'shtining muzlatilgan bloklari;

- cho'tkasiz parranda go'shti shmatkove (tovuq);

- parranda go'shti mexanik ravishda qulab tushdi;

- mexanik qulash bilan muzlatilgan parranda go'shti bloklari;

- GOST 1724 bo'yicha yangi oq karam;

- GOST 3858 bo'yicha butun tuzlangan karam;

- GOST 13908 bo'yicha yangi shirin qalampir;

- fermentlangan shirin qalampir;

- muzlatilgan shirin qalampir;

- Men GOST 1721 bo'yicha ovqat xonasi uchun sabzi yangilayman;

- GOST 1723 bo'yicha yangi tsibula ripchasta;

- maydanoz ildizi, selderey, parsnip;

- yangi maydanoz;

- ko'katlar pyuresi;

- GOST 32065 bo'yicha quritilgan sabzavotlar;

- GOST 6292 bo'yicha yuqori va birinchi navli guruch yormalari;

- GOST 25292 bo'yicha cho'chqa go'shti yog'i;

- GOST 3343 bo'yicha konsentrlangan pomidor mahsulotlari;

- boro bug'doy, bir navdan past bo'lmagan;

GOST 21, GOST 31895 uchun Zukor;

- oshxona grubi 1-sinfdan past emas;

- GOST 29050 bo'yicha qora qalampir;

- GOST 29053 bo'yicha qizil bo'r qalampiri;

- GOST 29055 bo'yicha bo'r koriander;

- Oliya sonyashnikova GOST 1129 bo'yicha tozalangan va deodorizatsiya qilingan;

- efir moylarining zaytun moyi;

- Men suv ichaman.

Grub sanoatida davolash uchun mo'ljallangan boshqa turdagi pishloqlarni qo'shishga ruxsat beriladi.

Konserva tayyorlash uchun ishlatiladigan sirop xavfsizlik nuqtai nazaridan standartni qabul qilgan davlat hududida amal qiladigan me'yoriy-huquqiy hujjatlarning talablariga javob berishi kerak.

5.4 Qadoqlash

5.4.1 Mahsulotlar standart qadoqlarga qadoqlangan va transport paketiga qadoqlangan.

5.4.2 Oziq-ovqat sanoatida saqlash uchun mo'ljallangan bardoshli transport qadoqlash, muhrlash qurilmalari standartni maqtagan davlat hududida faoliyat yuritadigan qonunlar va qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak.

Bardoshli transport qadoqlash va muhrlash usullari mahsulotlarning saqlanishini ta'minlash va tashish va saqlash tushunchasi bilan ushbu texnik topshiriqga muvofiq amaldagi standartga muvofiqligini ta'minlash uchun javobgardir.

Mahsulotlarni qadoqlash va qadoqlash uchun tavsiya etilgan bardoshli transport qadoqlash va yopish usullari A ilovasida keltirilgan.

5.4.3 Nominal miqdorda jonli qadoqlash o'rniga ruxsat etilgan salbiy ta'sir doirasi GOST 8.579 ga mos kelishi kerak.

Nominal miqdordagi konservalangan oziq-ovqat mahsulotining qadoqlangan birligi o'rniga muzlatgichda saqlash cheklanmaydi.

5.4.4 Boshqa materiallar va qadoqlash turlarini to'plash bilan aloqada g'olib bo'lgan materiallar uchun standartni qabul qilgan mamlakat hududida amaldagi me'yoriy-huquqiy hujjatlarga rioya qilgan holda ruxsat etiladi. grub mahsulotlari, va tashish, saqlash va sotishda konservalarning yaxlitligi, yopishqoqligi va xavfsizligini ta'minlaydi.

5.5 Markuvannya

5.5.1 Chorva mollari va transport qadoqlarini markalash me'yoriy standartlarga bo'ysunadi huquqiy hujjatlar, standartni qabul qilgan kuch hududida faoliyat yuritadi.

5.5.2 Xarchova qiymati- B qo'shimchasiga muvofiq.

5.5.3 Transport o'ramining yorlig'i quyidagi qo'shimcha ma'lumotlarni o'z ichiga olishi mumkin:

- Manipulyatsiya belgilari: "Tendit. Ehtiyotkorlik bilan" - GOST 14192 bo'yicha.

Iltimos, konserva nomini ilova qiling:

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan karam rulolari.

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir, "Uy qurilishi".

6 Tutish qoidalari

6.1 Qabul qilish qoidalari - GOST 26313 va standartga muvofiq.

Konservalar partiyalarda qabul qilinadi. Partiya bir xil nomdagi, lekin qadoqlangan, bir ishlab chiqaruvchi tomonidan bir vaqtning o'zida bir hujjat ortida tayyorlangan, mahsulotning tozaligini ta'minlaydigan yuk tashish hujjatlari bilan birga ko'plab mahsulotlarni hurmat qiladi.

6.2 Konservalarning organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlari bo'yicha mustahkamligi (mineral idishlardan tashqari), qadoqlash birligining sof og'irligi, o'rash va etiketkaning mustahkamligi har bir partiya uchun tekshiriladi.

6.3 Zaharli elementlar, mikotoksin patulin, nitratlar, pestitsidlar, mineral birikmalarni tekshirish chastotasi ishlab chiqarishni nazorat qilish dasturida belgilanadi.

6.4 Konserva mahsulotlarining xavfsizligi ko'rsatkichlari monitoringi standartni o'rnatgan davlat hududida amal qiladigan barcha mumkin bo'lgan normativ-huquqiy hujjatlarga muvofiq amalga oshiriladi.

6.5 Konserva partiyasining mikrobiologik nazorati standartni tasdiqlagan davlat hududida imkon qadar qat'iy ravishda amalga oshiriladi.

7 Nazorat usullari

7.1 Namunalarni tanlash - GOST 26313 bo'yicha, organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarni aniqlash uchun namunalarni tayyorlash - GOST 26671 bo'yicha, toksik elementlarni aniqlash uchun namunalarni mineralizatsiya qilish - GOST 26929 bo'yicha.

7.2 Konservalarning organoleptik xususiyatlarining qiymati va sof massasi - GOST 8756.1 bo'yicha.

7.3 Tashqi ko'rinishning ahamiyati, qadoqlashning mahkamligi va metall qadoqlashning ichki yuzasi - GOST 8756.18 bo'yicha.

7.4 Yog'ning massa ulushining qiymati - GOST 8756.21, GOST 26183 bo'yicha.

7.5 Proteinning massa ulushining qiymati - GOST 25011 bo'yicha.

7.6 Xloridlarning massa ulushining qiymati - GOST 26186 bo'yicha.

7.7 Zaharli elementlar o'rniga ishlatiladi:

- qo'rg'oshin - GOST 26932, GOST 30178, GOST 30538 bo'yicha;

- mish'yaku - GOST 26930, GOST 30538, GOST 31628 bo'yicha;

- kadmiy - GOST 26933, GOST 30178, GOST 30538 bo'yicha;

- simob - GOST 26927 bo'yicha;

- Qalay - GOST 26935 bo'yicha.

7.8 Mikrobiologik tahlillar uchun namunalarni tanlash - GOST 31904 bo'yicha, namunalarni tayyorlash - GOST 26669 bo'yicha, mikroorganizmlarni etishtirish va natijalarni qayta ishlash - GOST 26670 bo'yicha.

7.9 Konservalarning sanoat sterilligi qiymati - GOST 30425 bo'yicha.

7.10 Uchinchi tomon uylari ingl.

7.11 Nitratlar o'rniga qiymatlar - GOST 29270 bo'yicha.

7.12 Patulin mikotoksinining qiymati - GOST 28038 bo'yicha.

7.13 Pestitsidlarning qiymati - GOST 30349, GOST 30710 bo'yicha.

8 Tashish va saqlash

8.1 Tashish va konservatsiya - standartni yuqori baholagan davlat hududida faoliyat yurituvchi me'yoriy hujjatlarga muvofiq.

8.2 Texnik topshiriqlar distillovchi tomonidan belgilanadi, oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha tavsiyalar va konserva uchun texnik topshiriqlar B qo'shimchasida keltirilgan.

Qo'shimcha A (tavsiyalar). Bardoshli transportli qadoqlash, konserva mahsulotlarini qadoqlash va qadoqlash uchun muhrlash moslamalari

A.1 Konservalarni qadoqlash:

- I va III turdagi shisha idishlar uchun sig'imi GOST 5717.2 ga muvofiq 1,0 dm dan oshmaydi.

- GOST 5981 va standartni qabul qilgan davlat hududida ishlaydigan me'yoriy hujjatlarga muvofiq qalinligi 1,0 dm dan oshmaydigan metall qutilar;

- standartni qabul qilgan davlat hududida faoliyat yurituvchi me'yoriy hujjatlarga muvofiq hajmi 1,0 dm dan oshmaydigan polimer va kompozit materiallarni qadoqlash.

3 dm gacha bo'lgan sig'imli qadoqlarni vikorizatsiya qilishga ruxsat beriladi.

Shunga o'xshash qadoqlash bilan almashtirishga ruxsat beriladi texnik xususiyatlar grub sanoatida ruxsat etilgan ortiqcha to'ldirilgan tovarlardan past bo'lmagan.

A.2 I turdagi shisha idishlar sanoat qotib qolgan laklangan metall qopqoqlar bilan yopiladi; shishalar, bankalar, III turdagi - GOST 25749 ga muvofiq sterillangan mahsulotlar uchun qopqoqlar yoki standartni qabul qilgan davlat hududida ishlaydigan me'yoriy hujjatlar, texnik xususiyatlari GOST 25749 dan kam bo'lmagan.

Polimer va kompozit materiallardan tayyorlangan qadoqlash issiqlik bilan yopilgan tikuvlar, issiqlik bilan yopilgan muhrlar va kavisli materiallar bilan yopiladi.

Jonli qadoqdagi konservalar standartni qabul qilgan davlat hududida faoliyat yurituvchi me'yoriy hujjatlar bilan ta'minlangan transport qadoqlariga joylashtiriladi.

Konservalarni oziq-ovqat sanoatida ruxsat etilgan boshqa transport qadoqlariga qadoqlashga ruxsat beriladi.

Qo'shimcha B (tavsiyalar). Fikringizni xavfsiz saqlang va konservalardan foydalanish shartlarini saqlang

Konservalar 0 ° C dan 25 ° C gacha bo'lgan haroratda saqlanadi va suv miqdori 75% dan oshmaydi:

- paketda uchta tosh bor;

- emal qoplamali metall qadoqlash uchta qatlamga ega;

- lak bilan qoplangan metall qadoqlash uchun - ikki qatlam;

- polimer materiallar qadoqlashda - bitta o'ram;

- birlashtirilgan materiallar paketida - ikki dona.

Qo'shimcha (tug'ilishdan oldin). Xarchova (umr bo'yi) 100 g konserva qiymati

Qo'shimcha
(Dovidkove)

B.1 100 g konserva Xarchova qiymati B.1 jadvalda ko'rsatilgan.

B.1-jadval

Hujjatning elektron matni
"Kod" OAJning tayyorgarliklari va to'lovlari:
Rasmiy ko'rilgan

M: Standartinform, 2014 yil