Sushi salatasi - fotosuratlar bilan retseptlar. Sushi salatasi - fotosuratlar bilan retseptlar Nori bilan sushi salatasi

Bu yosh tufayli yapon taomlari tobora ommalashib bormoqda. Bugun, ohangdor, odamlar yo'q, go'yo ular quruq yer nimaligini bilmagandek. Bu kichkina rulolar uzoq vaqtdan beri har qanday partiya yoki bufet uchun eng mashhur qo'shimchaga aylandi. Agar bayram stoliga qadar salatlar tayyorlashni davom ettirish uchun roliklarni yoqish va pechdan foydalanishning murakkab texnologiyasini o'zlashtira olmagan bo'lsak, nima qilishimiz kerak? Bunday vaziyatda fantaziyani ochib, ikkita ziddiyatni birlashtirish mumkin. Natijada to'plar bilan to'ldirilgan original "Sushi" salatidir. Tayyorlash oson. Bundan tashqari, terini improvizatsiya qilish mumkin, asosiy ingredientlar ro'yxatini sizning didingizga mos ravishda sozlash.

Nostandart yechim

Bir kun oldin avliyo ko'plab odamlardan stolga yangi narsalarni tayyorlashni so'radi. Janob Obovyazkovo mehmonlarni oshpazlik mahorati bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsa ham. Bunday vaziyat uchun Sushi salatasi ideal. To'plarga joylashtirilgan mahsulotlar har doim ahamiyatsiz va toza ko'rinadi. Va darhol atmosferani yaratish uchun, o'tlarni tayyorlash uchun siz asosiy quruq mahsulotlar zaxirasiga kiritilgan bir xil ingredientlarni birlashtira olasiz. Siz ma'lum mahsulotning asl soddalashtirilgan versiyasini ko'rasiz. Robot uchun sizga kerak bo'ladi: 300 gramm guruch, 2 nori barglari, 1 avakado, 200 gramm qizil ikra, 2 bodring, 20 gramm vasabi, shuningdek, kunjut urug'i va soya sousi.

Tayyorgarlik jarayoni juda oddiy:

1. Avvalo, "Sushi" salatini to'plarga qo'yishni boshlang, mahsulotlarni tayyorlash kerak. O'tkir pichoqni ishlatib, poydevorni teshik varag'idan kesib oling. U har qanday shaklda (kola yoki tik o'simlik) va o'lchamda bo'lishi mumkin.
2. Guruchni pishiring. Buning uchun uni 1: 1,5 nisbatda suv bilan to'ldirishingiz va uni olovga qo'yishingiz kerak. 7 daqiqadan so'ng, qaynatilgandan so'ng, aralashmani minimal darajada kamaytiring va taxminan chorak yil davomida pishiring. Keyin vogonni qaynatish kerak va guruchni 30 daqiqa davomida pishishi uchun idishdan olib tashlash kerak.
3. Vasabi kukunini qaynatilgan suv bilan teng miqdorda suyultiring.
4. Bodring va qizil ikra ba'zi tafsilotlarga muhtoj.
5. Endi siz sushi salatini teng to'plarga joylashtirishni boshlashingiz mumkin. Mahsulotlar quyidagi tartibda bo'ladi: nori - guruch - vasabi - bodring - qizil ikra - guruch - bodring - avakado - qizil ikra - kunjut.

O'tni ishlatishdan oldin uni muzlatgichda taxminan bir soat davomida namlash kerak. Bu to'plar oqishi va salat parchalanmasligi uchun kerak. Yogo odatda soya sousi bilan xizmat qiladi.

Porsiyalangan tort

Ajoyib kompaniya uchun siz original qismli "Sushi" salatini tayyorlashingiz mumkin. Tanlangan ingredientlarni istalgan tartibda to'plarga qo'shishingiz mumkin. Masalan, sizga kerak bo'lgan eng oddiy variantni sinab ko'ring: bir shisha guruch, suv, 250 gramm o'rtacha tuzlangan alabalık, vasabi, 2 nori barglari, 1 ruda, 250 gramm suv, 150 gramm siru, soya sousi va. mbir.

Bunday holda, o'tlarni tayyorlash texnologiyasi juda boshqacha bo'ladi:

1. Avval guruchni barcha qoidalarga muvofiq pishiring. Texnika oldingi retseptdan olinishi mumkin.
2. Ehtiyotkorlik bilan bodring va alabalık nozik tilimga kesib oling.
3. Endi siz tortni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Boshning tepasida 1 varaq teshikni joylashtirishingiz kerak.
4. Guruchning ½ qismini yupqa to'pga yoying.
5. Yogoni Siraning kiyimlari bilan yoping.
6. Alabalıkni ehtiyotkorlik bilan alabalık ustiga qo'ying va sirt iloji boricha tekis bo'lishi uchun bo'laklarni pastga bosing.
7. Baliqni bodring bo'laklari bilan yoping.
8. Boshqa qog'oz varag'ida ortiqcha guruchni taqsimlang.
9. Hayvonni dumba ustiga qo'ying, shunda dum o'rtada bo'ladi.
10. Dizayn natijasida men uni pichoq bilan kvadratchalarga kesib tashlayman.

Tayyorgarliklarni bir katta stol ustiga qo'yish mumkin, shunda mehmonlar o'z birodarlarini ko'rishlari mumkin.

Original dizayn

Siz salat kekini tayyorlashingiz mumkin Sushi to'plari qizil baliq bilan boshqa yo'l bilan. Ushbu komponent nafaqat o'rtada, balki butun tuzilishda ham yaxshi ko'rinadi. Asosiy Ingredivning G'aznachilik Nabiri: 150 gramm dudlangan (Solo) qizil ikra, 1 karkva, 300 gramm guruch, tuproq sousi, 25 gramm tsuke, 4 dona tuxum, Vasabi, 1 avokado, 2 osh qoshiq tuzlangan izhbir. quruq oq vino).

Ushbu salatni belgilangan tartibda sinab ko'ring:

1. Biz birinchi navbatda guruchni barcha qoidalarga muvofiq pishirishimiz kerak.
2. Ocet, tuz, zukor qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
3. Tuxumni|iz| bilan uring sous, so'ngra skovorodkada massani yog'lang.
4. Avakado, vikorista va sabzavot pastki qismini tozalang. Undan cho'tkani olib tashlang, pulpani mayda maydalang va vasabi va soya sousi bilan aralashtiring.
5. Sabzini qaynatib oling va ularni zanjabil bilan birlashtiring.
6. Guruchni uch qismga bo'ling. Ulardan ikkitasini sabzi va avakado bilan aralashtiring.
7. Chuqur sho'rva idishida o'tni shakllantirishingiz mumkin. Buning uchun siz markazni grub bilan chizishingiz kerak.
8. Keyin tayyorlangan ingredientlarni to'plarga joylashtiring: baliq - tuxum massasi - 3 turdagi guruch.
9. Hammasini boshqa erituvchi idish bilan yoping, yaxshilab bosing va muzlatgichga 60 daqiqaga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, tortni keng plastinkada ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Natijada, baliq allaqachon kuygan holda chiqadi.

Asl versiya

Odamlar qizil baliq to'plari bilan sushi salatini ikkilanmasdan eyishadi. Bu o't va kelishmovchilik haqida qo'shiqlar. Xushbo'y hid nafaqat ingredientlarni o'tkazish, balki o'tning o'zini etkazib berish bilan bog'liq. Misol uchun, hatto oddiy va oddiy retsept ham katta mashhurlikka erishmoqda, keling, bu haqda alohida gapiraylik. Salatni tayyorlash uchun kerakli masalliqlar: bir shisha dumaloq donli guruch, har biri 2 osh qoshiq guruch otto, kunjut yog'i va zaytun moyi (xatsiz), 150 gramm ozgina tuzlangan qizil baliq filesi, 2 ta bodring, 2 shisha suv , 4 dona soya barglari voy sousi.

Bunday o't juda tez tayyorlanadi:

1. Avvalo, guruch yormalarini qaynatish kerak. Barcha qoidalar uchun kerakli harorat va vaqt rejimiga moslashtirib, ikki bosqichda ishlash talab etiladi.
2. Bodring, teshik va baliq, batafsilroq ma'lumot bering. Buning uchun siz har qanday vositalardan foydalanishingiz mumkin.
3. Barcha ingredientlarni sous bilan birlashtiring. Sharob shivirlab beriladi.
4. Tayyorlangan stolni bo'laklarga bo'lib, plastinka yoki kelixlarga qo'ying.

Ushbu xizmat ko'rsatish opsiyasi bufet deb ataladi. Bundan tashqari, bu salat ba'zan "dangasa sushi" deb ham ataladi. Ammo, aksariyat hollarda, bu taniqli va hatto mashhur mahsulotning ajoyib analogidir.

Sushi salatasi past kaloriyali ajoyib taomdir. Uyda pul ishlash juda muhim emas. Tayyorlanishi qiyin bo'lgan rolda, janobning terisi shikastlanmasligi mumkin va retsept terini yoqib yuboradi. Bu o't yapon oshxonasini sevuvchilar uchun qadrlashga arziydi.

Sushi salatini qanday tayyorlash mumkin

Bu o't chiroyli va Rojdestvo stolida o'ziga xos ko'rinadi. Ushbu mazali va mazali salat bizning dam oluvchilarimiz orasida tobora ommalashib bormoqda. Tarkibi oddiy, ammo natijasi mo''jizaviy. Sushi, birinchi qarashda, katlama do'konlarida topish mumkin, ammo retsepti oddiy. Agar siz o'tingiz yoqimli ko'rinishga ega bo'lishini istasangiz, quyidagi tavsiyalarni qabul qiling:

• Guruchni to'g'ri pishirish kerak. Ushbu turdagi donni gazaklar uchun tayyorlash texnologiyasi odatdagidan tashqari rivojlanmoqda. Agar guruch qaynayotgan bo'lsa, uni ho'llashning hojati yo'q, faqat barcha suv bug'lanib ketguncha uni quritib qo'yishingiz kerak.
• Agar siz sushi tortini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda retsept bo'yicha to'plar qo'shilishi kerak bo'lsa, ular quruq chiqmasligi uchun ularni yaxshilab surtish kerak.
• Barg salatini muzlatgichda bir soat davomida o'tirish kerak. Chiqib ketish uchun sizga iz kerak.

Sushi salatasi - fotosurat bilan retsept

Sushi salatining retseptini o'zingiz topish oson. An'anaviy yapon guruchining kremi, nori, qizil baliq, siz boshqa ingredientlarni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Yangi sabzavotlar, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, tovuq filesi, ko'katlar yumshoq bo'lmaydi. Smut, shuning uchun mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasiga erishiladi. Bu o'simlik muvozanatli miqdorda uglevodlar, yog'lar va oqsillarni ta'minlaydi. Bu tananing normal ishlashini ta'minlaydi. Sushi lazzati bilan salat "chiziqli rollar" deb ataladi, chunki u tayyorlanganda oddiy.

Salat Sushi to'plari

• Pishirish soati: 67 hvilin.
• Porsiya miqdori: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 130 kkal / 100 g.
• Oshxona: yapon.

Barg salatasi Sushi juda mazali o't hisoblanadi. Kundalik stolni to'ldirish va uy xo'jaliklarining noto'g'ri ovqatlanishini yaxshilash ajoyib narsa. Mahsulotlar sushi tayyorlash uchun ishlatiladi. Natijada, lazzat ularga imkon qadar yaqinlashishdir. Salataga yanada jozibali ko'rinish berish uchun kola va norini plastinka ustiga qo'ying, konturni diqqat bilan kuzatib boring. Hidlar teng bo'ladi va plomba teng ravishda taqsimlanadi. Bunday mazali salatni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uydan chiqmasdan o'zingizni yapon restoranida ichishingiz mumkin.

Tarkibi:

• guruch - 325 g;
• avakado - 1 dona;
• tashkilotlar - 2 dona;
• qizil ikra - 185 g;
• nori varag'i - 2 dona;
• vasabi kukuni - 23 g;
• kunjut - 12 g;
• soya sousi - 45 ml.

1. Teshikning varaqlaridan ikkita teng doira chizing.
2. Guruchni yuving va 1: 1,5 nisbatda pishiring. Birgalikda qolish sizning aybingiz emas. Sizni sovutib qo'ying.
3. Bir piyola ustiga murabbo guruch qo'ying.
4. Vasabi kukunini suvga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Guruch ustiga yupqa to'pni qo'llang.
5. Hujumkor to'p: to'g'ralgan bodring va qizil ikra. Guruchni ustiga qo'ying. Keyin tug'ralgan avakado qo'shing va sous qo'shing.
6. Qolgan to'p kunjut urug'iga sepilgan qizil ikra bo'laklari bo'ladi.

Qizil baliq bilan sushi salatining retsepti

• Pishirish soati: 45 hvilin.
• Xizmat hajmi: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 195 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Yapon oshxonasining muxlislari bu o'tni uyda qanday tayyorlashni bilishlari kerak. E'tibor bering, qizil baliqli sushi salatasi tayyorlangandan keyin ikki yil o'tgach mazali bo'ladi. Sovutgichda oqishi uchun sharob aybdor. Hokimiyatlarga ziravorlar qo'shish kerak. Qizil baliq uchun eng yaxshi ingredientlarga koriander, zira, qizilmiya, qizil qalampir, limon sharbati, bibariya va estragon kiradi. Ushbu ziravorlar dengiz mahsulotlarining to'liq bo'lmagan ta'mini ochib beradi.

• guruch - 385 g;
• ozgina tuzlangan qovurg'a (losos yoki alabalık) - 300 g;
• Yangi uzilgan mevalar - 2 dona;
• sabzi - 50 g;
• tuxum - 4 dona;
• tsybula violetova - 1 dona;
• yashil cibula - to'da;
• krip - dasta;
• vasabi - 25 g;
• mayonez - 125 rub.

1. Metall bo'lmagan idishda mayonezni vasabi bilan aralashtiring. Bu summa kelajakdagi salat uchun kiyinishga aylanadi.
2. Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra sovutish uchun 30 daqiqa qo'shing.
3. Sabzi va tuxumni qaynatib, sovushini kuting.
4. Qizil baliq odatda kichik bo'laklarda, bodringlar esa kichik kubiklar, chayqaladigan baliq va ko'katlarda.
5. Tozalangan sabzini maydalang va tuxumni maydalang. Tuxumni, yashil baqlajonni aralashtiring va kiyinishni qo'shing.
6. Biz shari taomlarini qo'ydik. Guruchni ustiga qo'ying, kiyinish bilan yoping, so'ngra baliq, krep, binafsha bel, bodring. Bodringning yuqori qismini kiyinish bilan yoping. Keyinchalik, sabzi bilan sepilgan tsibule bilan tuxum. Qolgan to'p kiyinish bilan qoplangan.

Salat Linevi sushi

• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 137 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Rollarni o'ynash uchun etarli vaqt yo'qligi sababli, Lazy Sushi salatining retsepti eng yaxshi alternativ hisoblanadi. Xuddi shu ingredientlar yo'qoladi va pishirish texnologiyasi boshqacha. Rojdestvo stoliga mos keladigan mehmonlarning rejalashtirilmagan kelishi uchun bunday oddiy, tezkor retsept janobga aytiladi. Quruq oq sharob va yashil choy yapon o'simliklari bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Ushbu salat dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun juda mos keladi.

• dumaloq guruch - 250 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 175 g;
• yangi mevalar - 250 g;
• avakado - 1 dona;
• soya sousi - 36 ml;
• nori varag'i - 1 dona;
• tuz - 7 g.

1. Guruch pishirilgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi.
2. Avakado va avakadolardan terini olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling.
3. Qizil ikra kichik bo'laklarga bo'linadi.
4. Biz nori bargini salat barglari kabi mayda bo'laklarga yirtib tashlaymiz.
5. Guruch bug'langanda, barcha kerakli ingredientlarni qo'shing, soya sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Filadelfiya sushi salatasi

• Pishirish soati: 96 hvilin.
• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 215 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Salat sushi-kek Filadelfiya boy odamlar orasida sevimli hisoblanadi. Filadelfiya rulolari orasidagi haddan tashqari o'xshashlik ingredientlarning o'ziga xosligi bilan izohlanadi. Salataning zaytunga o'xshamasligini, lekin yanada jozibali ko'rinishga ega bo'lishini ta'minlash uchun uni tayyorlangan shaklga joylashtiring yoki folga bilan halqa hosil qiling. Smut uchun - soya sousi bilan ortiqcha ishlamang. Shakl juda katta bo'lgani uchun gazak parchalanishi mumkin.

• avakado - 1 dona;
• uzun guruch - 225 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 245 g;
• Ser "Filadelfiya" - 185 g;
• tashkilotlar - 2 dona;
• guruch otseti - 18 ml;
• soya sousi - 55 ml;
• Chervona ikrai - 55 g;
• lazzatlanish uchun tuz;
• Quruq kunjut - 35 g.

1. Guruchni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Qo'shish|qo'shish| guruch otset, yaxshilab aralashtiriladi.
2. Bodring va avakadoni tozalang va kub shaklida kesing. Ribou - ingichka bo'laklar.
3. Guruchni panning chetiga qo'ying va pastki qismiga oz miqdorda avakado seping. Keyin pishloq, keyin bir piyola baliq va guruch qo'shing. Keyin salatni soya sousi bilan sepishingiz kerak. Keyin, xuddi shu sxema bo'yicha, biz yo'qotgan mahsulotlarni joylashtiramiz. Salatning yuqori qismi qizil ikra bilan bezatilgan va kunjut urug'iga sepilgan.

Avakado bilan sushi salatasi

• Pishirish soati: 35 hvilin.
• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 105 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Avakado bilan sushi salatasi - bu qizil baliq bilan chet el sabzavotlari tandemi bo'lib, u sizning ta'mingiz kurtaklari uchun lazzatlarning kaleydoskopini olib keladi. Ushbu doljinsiz yoki oddiy mahsulotsiz har qanday rulonni aniqlash muhimdir. Sharob taomga yangilik va lazzat qo'shadi. Guruchni yaxshilab, aralashtirmasdan pishiring. Bu ishtahani oshpazlik bilimisiz uyda tayyorlash mumkin.

• guruch - 125 g;
• salat - 1 bosh;
• avakado - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• orok - 1 dona;
• vasabi - 14 g;
• mayonez - 38 g;
• soya sousi - 17 ml;
• guruch otseti - 65 ml;
• tsukor - 25 g;
• xantal - 15 g;
• kunjut yog'i - 8 g.

1. Guruchni yuving va pishganicha qaynatib oling.
2. Salatani maydalang, yangi bodringni tilimga, avakado va qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
3. Vasabi kukuni mayonez, soya sousi, guruch, qovoq va kunjut yog'i bilan birlashtiriladi.
4. Guruch va sabzavotlarni aralashtiring, sous bilan ziravorlang.

Nori bilan salat sushi

• Pishirish vaqti: 38 soat.
• Porsiya miqdori: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 160 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Tayyorlash qulayligi: oson.

Nori barglaridan tayyorlangan sushi-kek salatini tayyorlash oson. Iltimos, menga fotosuratdagi retsept bilan yordam bering. Bu mazali va ishtahani ochuvchi o't juda ko'p lazzatlanish uchun keladi. Siz nafaqat dengiz o'tlari bilan sushi o'rashingiz, balki uni ko'p miqdorda o'tlarga qo'shadilar. Jigarrang hid, vitaminlar, yod va omega-3 kislotalari ko'p. Nora barglari salat yonida chiroyli ko'rinishini ta'minlash uchun ularni qaychi bilan kesib oling.

• guruch - 220 g;
• nori barglari - 2 dona;
• orok - 1 dona;
• ozgina tuzlangan alabalık - 195 g;
• soya sousi - 66 ml;
• guruch otseti - 38 ml;
• Roslynna oliya - 25 ml;
• kunjut - lazzatlanish.

1. Guruchni qaynatib oling, zaytun moyini quying, yaxshilab aralashtiring.
2. Bodring va baliqlarni tutunga kesib oling.
3. Teshikning barglarini qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, soya sousini ozgina quying. Xizmat qilishdan oldin, kunjut urug'iga seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan sushi salatasi

• Xizmat hajmi: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 185 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan shvidko va mazali sushi salatini qanday tayyorlashni bilib oling. Favqulodda qabulxonaga borganingizdek, Yuletide bayramiga ham borasiz. Bu o'simlik original va tayyorlash oson. Agar siz uni anor urug'lari bilan chiroyli bezab tursangiz, u albatta Rojdestvo stolida o'ziga xos xususiyatga aylanadi. Salat uchun sinovdan o'tgan Qisqichbaqa zahirasidan katta qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalaning.

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 8 dona;
• avakado - 1 dona;
• shprits shprits - 155 g;
• guruch - 75 g;
• olma (tok) oksetasi - 9 ml;
• vasabi - ta'mga;
• tuzlangan zanjabil - ta'mga.

1. Guruch tuzlangan suvda pishiriladi. Olma sharbati qo'shing.
2. Avakado va qisqichbaqa tayoqchalari kubiklarga bo'linadi.
3. Syurd vasabi va tuzlangan zanjabil bilan aralashtiriladi.
4. Barcha ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va qismlarga qo'shing.

Pishloq bilan salat Sushi

• Pishirish soati: 25 hvilin.
• Xizmat hajmi: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 115 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Pishloqli sushi salatasi - har kuni og'izni sug'oradigan lasso. G'ayrioddiy, ammo an'anaviy tarzda, ingredientlarning tarkibiy qismlari hamma narsaga mos keladi. Pishirish o'rniga siz boshqa qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin - olxo'ri, sutli qo'ziqorin, lisova. Ushbu noyob salat dasturxoningizga o'ziga xos yapon lazzati qo'shadi. Sharob asosan jigarrang ingredientlardan iborat. Dengiz mahsulotlari va dengiz mahsulotlarini kamida haftasiga bir marta dietangizga kiriting.

• guruch - 175 g;
• dengiz o'tlari kombu karam - 1 smear;
• maydalangan qattiq pishloq - 65 g;
• Yangi muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 350 g;
• quritilgan pecheritsi - 8 dona;
• tsibulya - 1 dona;
• tsukor - 2 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 63 ml;
• mirin - 2 osh qoshiq;
• krip - dasta;
• qora qalampir - 3 g;
• lazzatlanish uchun tuz.

1. Guruchni tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yassi plastinkaga o'tkazing va yuqori qismini qoshiq bilan tekislang.
2. Hammayoqni tilimga kesib oling, qizdirilgan qovurilgan idishga quying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Qisqichbaqalar, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Gashimo 3 hvilini.
3. Qo'ziqorinlar, avval suvga namlangan, tomchilardan oyoqlarni mustahkamlash uchun etarli. Tomchilarni suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Zukorni, yarim soya sosini qaynatib oling. Gashimo 5 hvilinga yaqin. Dunyoni qaynatamiz, olovdan chiqaraylik.
4. Qisqichbaqalar va tsibulani guruch ustiga to'plarga qo'ying, sirtni qoshiq bilan tekislang. Soya sousini qo'shing, agar qoldiq bo'lsa, ustiga qo'ziqorin va ekinlarni seping.

Qisqichbaqalar bilan sushi salatasi

• Pishirish soati: 55 hvilin.
• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 102 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: yig'iladigan.

Qisqichbaqali sushi salatini uyda tayyorlash oson. Asl o'tning aniq taqdimoti teshik barglarini moylash orqali ta'minlanadi. Teri tomondan 30 soniya davomida yarim teshiklar ustida olovni surtish kerak. Ushbu retsept eng murakkablaridan biri bo'lib, olingan o't va isrof zusilning barcha ta'miga ega. Ombordagi dengiz mahsulotlari, doljinli salat, ko'p miqdorda protein bilan aralashtiriladi.

• suv - 1 litr;
• zanjabil - 225 g;
• guruch otseti - 155 ml;
• yo'lbars qisqichbaqalari, tozalangan - 9 dona;
• soya sousi - 25 ml;
• kunjut yog'i - 12 ml;
• tsukor - 10 g;
• dumaloq guruch - 95 g;
• salat salatasi - 650 g;
• suv teresi salat - 75 g;
• kunjut - 15 g;
• avakado - 2 dona;
• noriya varag'i - 2 dona.

1. Zanjabil katta bo'laklarga bo'linadi, suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi, 4 osh qoshiq guruch otsu, tuz qo'shing. 20 hvilinni past olovda pishiring.
2. Kiyinishni qo'shing, buning uchun biz guruchning yarmini zaytun moyi, soya sousi, kunjut yog'i bilan aralashtiramiz. Sharob va tuz bilan uring.
3. Qisqichbaqalar ustiga issiq suv quying va unda 1 dona zanjabil pishiring. Kiyinish bilan idishga o'tkazing.
4. Guruchni zanjabil suvida taxminan 14 daqiqa qaynatib oling. Dodajemo otset ta tsukor.
5. Salat va suv teresi salatasi yuviladi. Qattiq maydalangan.
6. Idishda barcha ingredientlarni aralashtiring, sousni qo'shing va aralashtiring.
7. Salatani bargga xizmat qiling. Avvalo, siz ularni 30 soniya davomida teri tomonida issiq o'choq yoki pishiriladigan idishga surtishingiz kerak.

Sushi salatasi - tayyorlash sirlari.

Dengiz o'tlari, guruch, baliq va sabzavotlarning ta'miga mukammal hamrohlikni faqat rulonlarda topish mumkin. Dengiz mahsulotlari va pishloqlarning turli kombinatsiyalari yapon oshxonasining ta'mini o'ziga xos va unutilmas qiladi. Ziravorlar va o'tlarning qo'shilishi salatga achchiqlikni qo'shadi. Sushi keki salatasi dasturxoningiz faxriga aylanishi uchun uni tayyorlashning nozik tomonlarini bilishingiz kerak.

• Guruchni to'g'ri pishiring va salat rozsipchastimni choping. Uning tuzilishi rulonlar uchun yopishqoq plomba yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Guruchni tuzli suvda qopqoq ostida 1: 2 nisbatda pishiring.
• Kerakli ingredientlar farq qilishi mumkin. Eng oddiy retsept ozgina tuzlangan baliq va guruchni iste'mol qilish bo'ladi. Masofada, maxsus Rojdestvo vaqtida o'tni hazm qilish uchun qo'shimcha mahsulotlar qo'shiladi.
• Salatani chiroyli ko'rinishi uchun ko'katlar, ikra va kunjut urug'larini qo'shing.

Salat Sushi - Evropa uslubidagi yapon taomlari. Bizda oddiy sushidan tortib to salat tortigacha bo'lgan 8 xil retsept mavjud.

Ushbu salat oldindan tayyorlanmasligi kerak, chunki tayyorgarlik jarayoni oldindan bajarilishi mumkin. Barcha ingredientlarni birlashtirmasdan oldin, uni sovuq joyda bir necha yil turishiga ruxsat berishingiz kerak. Keyin natija mazali, vishukan, Rojdestvo kechasi bo'ladi.

• guruch (sushi uchun) - 300 gr.
• tovuq tuxumi (dalnya) - 2-3 dona,
• sabzi - 1 dona,
• Bodring (yangi) - 1-2 dona,
• tsibula-ripka - 0,5 dona,
• tsibulya (yashil, yangi) - to'da,
• cho'p (ko'katlar) - bir dasta,
• qaymoq otasi (yumshoq) - 200 gr.
• vasabi (suvda suyultirilgan kukun)

Qovoq uchun biz guruch tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun uni bir-ikki marta yuving, keyin me'yorga muvofiq suv bilan to'ldiring (1 soat guruch, 1,5 soat suv uchun) va karamni yuqori olovda (taxminan 7 daraja), keyin esa minimal (15) pishiring. daraja), suv qaynaguncha. Guruchni pechka chetidagi qopqoq ostida tayyor holga keltiring.

Sabzini terida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, keyin ularni tozalang va mayda maydalang. Qattiq bo'lgunga qadar qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang. Ehtiyotkorlik bilan qirg'ichlardan foydalanib, qirralarni olib tashlang. Biz tsybulani tozalaymiz, keyin uni bir oz silkitamiz. Biz karam ko'katlari va krepni yuvamiz, quritamiz va pichoq bilan mayda maydalaymiz.

Engil tuzlangan baliq kichik bo'laklarga bo'linadi.

Yumshoq qaymoqli pishloq va suyultirilgan vasabi kukunini suv bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Keyin tuxumni yashil loviya va qaymoq bilan aralashtiring.

Endi, nihoyat, ingredientlarni asta-sekin qo'shamiz. Guruchni silliq to'pga joylashtiring va uni qo'llaringiz bilan ozgina bosing, so'ngra sous bilan surting.

Biz baliqni guruchga qo'yamiz va ko'katlar tomonida shitirlashtiramiz.

Titroq sibul bilan pichirlash.

Vasabi sousi bilan yoping.

Tuxum to'pini joylashtiring.

Yakuniy teginish - saxovatli sous bilan qoplangan sabzi to'pi.

Salatani bir necha yil sovuq joyda joylashtiring va stolga xizmat qiling. Mazali!

2-retsept: bodring va nori suv o'tlari bilan sushi salat to'plari

Osiyo uslubida va lazzatlanishda yoki Evropa taqdimotida engil tuzlangan baliqning original ishtahasidan rohatlaning.

• baliq (chervona, ozgina tuzlangan) - 300 gr.,
• ukol (nilufar, yumshoq) - 150 gr.
• guruch (yapon, qaynatilgan) - 350-400 gr.,
• bodring (yangi) - 200 gr.
• siqilgan suv o'tlari varag'i (nori) - 1 dona,
• ocet (olma, guruch) - 3 osh qoshiq.
• tsukor (oq) - 1 choy qoshiq,
• tatib ko'rish uchun kunjut

Birinchidan, guruch pishiriladi, buning uchun u bir necha marta yaxshi yuviladi, keyin sovuq suvda namlanadi va keyin pishiriladi, nisbatlarini moslashtiradi (1: 2). Tayyor guruch donni vologa olib borish uchun drushlyakga tashlanadi.

Qizil baliq filesi ingichka bo'laklarga (taxminan 1,5 sm qalinlikda) kesiladi.

Bodringni tozalang va sabzavot tozalagich bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.

Teshikning varag'i nozik donga qaychi bilan kesiladi.

To'rtburchak idishning pastki va yon tomoni (25x25 sm) tupurik bilan qoplangan yoki oddiygina zaytun moyi bilan yog'langan.

Keyin pastki qismida tuzlangan baliqdan kichik kosalarni qo'yamiz.

Baliqni yumshoq siru to'pi bilan yoping.

Keyin bodring bo'laklarini qo'ying

Men uni yana sirop bilan surtaman.

Olma bodringini qobig'i bilan aralashtirib, iliq guruchga quying, dengiz o'tlarining kichik varag'ini qo'shing va aralashmani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Biz guruch aralashmasini to'p yordamida tortga yoyib, ho'l qo'llar bilan qoshiq bilan bosamiz.

Biz yana guruch ustiga to'kilgan narsalarni yoyib, hayvonga bir oz bosim o'tkazamiz.

Salatani bir yil davomida sovuq joyga qo'ying, so'ngra xizmat qilishdan oldin idishni aylantiring, suyuqlikni olib tashlang va tortni plastinka ustiga qo'ying. Biz kunjut urug'lari bilan hidlaymiz. Umid qilamanki, siz sushi salatining ajoyib retseptini oldingiz. Mazali!

3-retsept: Qisqichbaqa tayoqchalari va avakado bilan sushi keki salatasi

• guruch 200 gr
• suv 250 ml
• Chervona qovurg'asi 200 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari 200 g
• Nori ketadi
• tuzlangan zanjabil
• avakado 1 dona.
• ork 1 dona.
• syre vershkovy yoki yumshoq eritish 200 g
• yuqori 20% 100 ml
• soya sousi

Bezatish uchun

• kunjut
• Chervona ikra

• ocet guruch yoki olma 2 osh qoshiq.
• tuz 1 osh qoshiq.
• tsukor 1 osh qoshiq.

Dumaloq guruchni sovuq suv ostida yuving, shunda siz yorug'likni ko'rmaysiz.

Guruchni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing. O'rtacha olovda yopiq qopqoq ostida pishiring. Qaynatishga keltiring, olovni o'zgartiring va suv to'liq so'rilmaguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Guruch uchun kiyinish: tuz, zukor qo'shing, guruch yoki olma sharbati qo'shing. Yaxshilab pishganicha qizdiring va|qo'shing| guruchga, aralashtiramiz.

Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Avakadodan terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qisqa tomoni yonib turgan idishga bir varaq nori qo'ying.

Guruchni yuving va nam qo'llar bilan muloyimlik bilan quying.

Guruchni qaymoqli pishloq bilan surting (krem va kremni eritish uchun mikser bilan uring).

Hujumkor to'p - qisqichbaqa tayoqchalari. Gibletlarni soya sousi bilan seping.

Shari takrorlang: nori varaq, guruch, yuqori pishloq, baliq va avakado.

Yuqoridan qizil ikra qo'ying va kunjut seping. Mazali!

4-retsept: Shiitake qo'ziqorinli sushi salatasi (fotosurat bilan)

• 1 ta kompyuter.
• Avokado
• 5 ta element.
• Shiitake qo'ziqorinlari<
• 40 gr. Sushi uchun guruch
• 50 gr. Tofu
• 1 ta kompyuter.
• Ogirki
• 10 gr. Zanjabil
• 10 gr. Zelena Tsibulya
• 30 gr. Brokkoli
• 1 ta kompyuter.

Guruchni qaynatib oling va sovushini kuting. Guruchga mutlaqo ehtiyoj yo'q, shuningdek, yoz va yangi ta'mni olib tashlashingiz kerak. Ushbu salatning ikki portsiyasi uchun butun guruch donini maydalang. Shiitake qo'ziqorinlarini 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang.

Guruch pishirilayotganda va sovutilganda, marinadlanishi kerak bo'lgan tofu tayyorlang. Buning uchun sharbat bilan birga bir oz soya sousi, mirin guruch va yangi maydalangan zanjabilni oling. Ingredientlarni aralashtiring va tofuni idishga soling.

Avakado va bodring kabi boshqa ingredientlar katta bo'laklarga bo'linadi va salat xizmat qiladigan idishga qo'shiladi. Bug'langan guruch, mayda tug'ralgan Shiitake qo'ziqorini va marinadlangan tofu qo'shing.

Hammayoqni, maydanoz, nori va brokkoli kichikroq bo'laklarga bo'linadi va sushi salatasi uchun idishga joylashtiriladi. Tayyorlangan salatni soya sousi, mirin yoki limon sharbati bilan seping va kunjut urug'iga sepilgan salatni stolga xizmat qiling.

5-retsept, to'ldirish: salat Sushi-kek ikra to'plari bilan

Sushi tortining klassik versiyasi.

• Sushi uchun guruch - 250 gr
• Nori - 2 ta kamar
• Avakado - 300 gr (2 dona)
• Ogirok - 300 gr (2 o'rta)
• Engil tuzlangan qizil ikra - 600 g (2 dona)
• Susan - 15 g (2 osh qoshiq)
• Guruch oti - 50 ml (5 osh qoshiq)
• Zukor - 2 osh qoshiq
• Sil - 1 yil / l
• Zaytun moyi (yoki avakado) - 1 choy qoshiq

Avval paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, sushi uchun guruch tayyorlang. Biz tiniq bo'lgunga qadar sovuq suvda dumaloq oqimlar bilan yuvib, suvni almashtiramiz. Shundan so'ng, guruchni 40 daqiqa davomida suvga soling.

Namlangandan keyin guruch kattalashgan.

Guruchli yirtqichlardan suv (tuz yoki gilossiz) quying. Suv barmoqning taxminan bir phalanxiga qo'llaniladi: muzlatish va hayratga tushish.

Biz uni kuchli olovga qo'yamiz va uni qopqoq bilan yopamiz. Guruch qaynashi bilanoq, biz olovni minimal darajaga tushiramiz va suv bug'lanib ketmaguncha, qopqoq ostida pishiramiz. Men uni o'zimga beraman - taxminan 10 ta kviling va uni haddan tashqari pishirmaslik kerak, aks holda bu bo'tqa bo'ladi. Aralashtirishning mutlaqo hojati yo'q. Birinchi marta guruchni bilmasdan aralashtirdim va hech qanday ofat bo'lmadi. Ale, men endi bunday bezovta qilmayman =)

Shundan so'ng, olovni olib tashlang va guruchni qopqog'ini olib tashlamasdan, taxminan 15 daqiqaga qoldiring.

Avakado bodringlarini tozalang va ularni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Baliq kichik kubiklarga bo'linadi.

Baliqlarga zaytun moyi yoki avakado yog'ini qo'shing va aralashtiring.

Men guruch uchun asosiy kiyimni tayyorlayman.

Guruch aralashmasi, tuz va shakar aralashtiriladi va guruch va tuz eriguncha isitiladi, lekin qaynatilmaydi.

Issiqlikdan olib tashlang va salqin.

Tayyor issiq guruch butun yuzaga quyiladi va aralash to'liq taqsimlanmaguncha va guruchga qo'shilmaguncha aralashtiriladi.

Nam qo'llar bilan guruch to'pini qisqa tomondan qog'oz varag'iga qo'ying va uni ixchamlang.

Guruchda - bodring, avakado va baliq.

Men kunjut urug'lari bilan burunni tortaman.

Biz ishonchni takrorlaymiz.

Sushi kekini 2-3 yil davomida muzlatgichga qo'ying. O'tkir pichoq bilan kesib oling.

6-retsept: qizil guruch va sabzavotlar bilan sushi salatasi (cho'chqa go'shti fotosurati)

• 1 shisha qizil guruch,
• 1 sabzi,
• 1 ogirok,
• yarim avakado,
• shirin qalampirning uchdan bir qismi,
• 30 gr. dudlangan qizil ikra,
• 1 osh qoshiq. otstu,
• 1 choy qoshiq. jigarrang cucru,
• bir dona tuz,
• lazzatlanish uchun soya sousi.

Qizil guruch paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanmaguncha pishirilishi kerak. Qizil guruchni pishirish vaqti qisqa.

Guruchni sho'r suvda pishiring. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatishingiz mumkin, so'ngra guruchni gilam bilan qoplangan qopqoq ostiga qo'ying. Shunday qilib, siz ko'proq vitaminlarni tejashingiz mumkin.

Guruch pishirilayotganda, sabzi tozalang, bodringning uchlarini yupqalang va terini olib tashlang.

Sabzavot peelers yordamida sabzi va bodringni kesib oling. Bunday quyuq sochlar bir piyola guruchda yaxshi ko'rinadi, shuningdek, ularni chopstiklar bilan eyish oson.

Tayyor qizil guruchni zukr va sillyu bilan ziravorlash mumkin. Tsukor va syl aybdorni iliq otasi butunlay bezovta qildi.

Guruchni yog'och spatula bilan tatib ko'ring va uni xona haroratiga keltiring.

Shirin qalampirni uzun bo'laklarga kesib oling. Avakadoni tozalang, terini olib tashlang, cho'tkani olib tashlang va kub shaklida kesing.

Sovutilgan guruchni idishning pastki qismiga qo'ying. Sabzini idishning chetiga, guruchning to'g'ri ustiga qo'ying.

Boshqa mamlakatlarda biz badiiy ravishda qalampir, avakado va bodring qo'shamiz.

Dudlangan losos filetosini idishning o'rtasiga, masalan, uch qismli kabi joylashtiring.

Sushi salatini qizil guruch va dudlangan soya sousi bilan aralashtirmasdan to'g'ridan-to'g'ri sabzavotlarning ustiga qo'ying. Salatni o'zingizning xohishingizga ko'ra bemalol kiyintiring.

Retsept 7: Sabzavotli va qizil baliqli sushi keki salatasi

• tuzlangan qizil ikra- 250 gr;
• dumaloq donli guruch- 0,5 osh qoshiq;
• sabzi - 2 dona.;
• krep - 1 osh qoshiq;
• yashil cibula - 2 osh qoshiq;
• avakado - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• mayonez - 50 gr;
• orok - 1 dona;
• kunjut - 1 choy qoshiq;
• guruch otseti - 20 gr;
• zavq bilan rohatlaning- 0,5 osh qoshiq;
• Roslinne yog'i- 1 osh qoshiq

Orqasida guruchni quruqlikda bo'lgani kabi pishiring. Suv shaffof bo'lguncha yarim shisha guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Guruchga bir oz ko'proq suv quyib, kuchli olovga qo'ying. Suv guruchga teng bo'lguncha qaynatilganda, olovni minimal darajaga sozlang, guruchni qopqoq bilan yoping va yana 10 daqiqa qo'shing. Keyin olovni yoqing.

Guruch aralashmasini muslin va qovoq bilan mikrobug'doyli pechda qizdiring. Sumishni guruchga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan yog'och spatula bilan aralashtiring. Ajoyib.

Sabzini mayda maydalang va ozgina yog 'bilan surting. Ajoyib.

Baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tuxumni qaynatib oling va avakadoni kub shaklida maydalang. Yashil tafsilotlar

Shaklni olib tashlaganingizdan so'ng, uni folga halqasi hosil qilish uchun ishlatishingiz mumkin. Birinchi to'p viklasti guruch.

Guruchning ustiga mayonez bilan elakni joylashtiring.

Yuqoriga nozik baliq shishlarini qo'ying.

Yuqoridan baliq, mayonez bilan elak, va tug'ralgan ko'katlar bilan seping.

Viklasti avakado.

Viklasti rubani tuxumlari. Mayonez elakini yana qo'llang.

Salatning yuqori qismini sabzi va bodring bilan bezang. Susan urug'lari uchun Posipati. Xizmat qilayotganda, salat kekini folga halqasidan olib tashlang. Mazali!

8-retsept: Adige pishloqli Leniva sushi salatasi (fotosurat bilan)

• 1 shisha qisqa donli guruch
• 1,5 shisha suv
• 1,5 choy qoshiq tuz
• 300 gramm Adigey siru
• 1 ta pomidor
• 1 osh qoshiq. qoshiq eritilgan zaytun moyi (yoki boshqa)
• ziravorlar: 1/2 choy qoshiq. asafoetidi, choy qoshiq. zerdeçal
• 2 ogirki
• 7 varaq chuqurcha
• zaytun yog'i

Guruchni yuving va panga o'tkazing. Biz yirtqichlardan olovga qo'yamiz va arpabodiyonni guruchga quyamiz. Suv qaynayotganda 1 choy qoshiq tuz qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga o'zgartiring, panani qopqoq bilan yoping va 15 ta kvilingni pishiring (aralashtirmang va qopqog'ini ochmang). Keyin issiqlik bug'lanadi va qopqoq yana 10 daqiqa davomida ochilmaydi, shunda guruch to'liq pishiriladi.

Qo'llari bilan Adigey ser.

Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling.

Qovurilgan idishni olovga qo'ying va zaytun moyi qo'shing. Pishloq va pomidorni qovurilgan idishga o'tkazing. Asafoetida, zerdeçal, ½ choy qoshiq tuz qo'shing. Va hamma narsa aralashtiriladi. 5-7 hvilin uchun o'rta olovda Gashimo.

Bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi. Sabzavot tozalagich bilan tozalash juda oson, yoki siz pichoqdan foydalanishingiz mumkin.

Shakl polietilen bilan qoplangan, shunda bizning salatimiz qo'l bilan tortilishi mumkin.

Biz to'plarni joylashtirishni boshlaymiz. Mog'orga bir varaq nori qo'ying. Shakl pastki varaqdan kattaroq bo'lsa, biz boshqa varaqni kerakli hajmga kesib tashlaymiz.

Guruchni yupqa to'pga bir tekis qilib qo'ying. Uni zaytun moyi bilan surting.

Guruch nori varag'i bilan qoplangan.

Pishloq va pomidorlarni choyshabga qo'ying va tekislang.

Men ustiga bir varaq nori qo'ydim. Va teshikda biz guruchni yana yupqa to'pga joylashtiramiz. Men zaytun moyi bilan sepaman.

Guruchni nori varag'i bilan yoping.

Yog 'aralashmasini ustiga qo'ying. Keling, bir oz hidlaymiz.

Nori varag'i bilan yoping. Biz qurib qolgan guruchni qo'ydik.

Zaytun moyi bilan surting va nora varag'i bilan yoping.

Endi siz "sushi-pirog" ni bosishingiz kerak, shuning uchun. Tegishli shakldagi tekis ob'ektni oling.

Salatani qolipdan olib tashlang.

Men uni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashladim. Axis va tamom, dangasa sushi tayyor!

Yapon oshxonasini sevuvchilar uchun Yevropa uslubidagi retseptlar! Rojdestvo stoli uchun yangi mahsulotlar!

Yevropa uslubidagi yapon taomlari. Bizda oddiy sushidan tortib to salat tortigacha bo'lgan 8 xil retsept mavjud.

Bunday sushi salatlari uchun video retseptlar, siz quyidagi statistik ma'lumotlar bilan tanishishingiz mumkin:

Sushi salatasi Filadelfiya:

SUSHI KEK

Men sushi salatlari uchun retseptlar bilan tanishishni boshlayman:

1-retsept: qizil baliq to'plari bilan sushi salatasi (fotosurat bilan pokrokovo)

Ushbu salat oldindan tayyorlanmasligi kerak, chunki tayyorgarlik jarayoni oldindan bajarilishi mumkin. Barcha ingredientlarni birlashtirmasdan oldin, uni sovuq joyda bir necha yil turishiga ruxsat berishingiz kerak. Keyin natija mazali, vishukan, Rojdestvo kechasi bo'ladi.

• guruch (sushi uchun) - 300 gr.
• tovuq tuxumi (dalnya) - 2-3 dona,
• sabzi - 1 dona,
• Bodring (yangi) - 1-2 dona,
• tsibula-ripka - 0,5 dona,
• tsibulya (yashil, yangi) - to'da,
• cho'p (ko'katlar) - bir dasta,
• qaymoq otasi (yumshoq) - 200 gr.
• vasabi (suvda suyultirilgan kukun)

Qovoq uchun biz guruch tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun uni bir-ikki marta yuving, keyin me'yorga muvofiq suv bilan to'ldiring (1 soat guruch, 1,5 soat suv uchun) va karamni yuqori olovda (taxminan 7 daraja), keyin esa minimal (15) pishiring. daraja), suv qaynaguncha. Guruchni pechka chetidagi qopqoq ostida tayyor holga keltiring.

Sabzini terida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, keyin ularni tozalang va mayda maydalang. Qattiq bo'lgunga qadar qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang. Ehtiyotkorlik bilan qirg'ichlardan foydalanib, qirralarni olib tashlang. Biz tsybulani tozalaymiz, keyin uni bir oz silkitamiz. Biz karam ko'katlari va krepni yuvamiz, quritamiz va pichoq bilan mayda maydalaymiz.

Engil tuzlangan baliq kichik bo'laklarga bo'linadi.

Yumshoq qaymoqli pishloq va suyultirilgan vasabi kukunini suv bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Keyin tuxumni yashil loviya va qaymoq bilan aralashtiring.

Endi, nihoyat, ingredientlarni asta-sekin qo'shamiz. Guruchni silliq to'pga joylashtiring va uni qo'llaringiz bilan ozgina bosing, so'ngra sous bilan surting.

Biz baliqni guruchga qo'yamiz va ko'katlar tomonida shitirlashtiramiz.

Titroq sibul bilan pichirlash.

Keyin biz kesilgan uchlarini yotqizamiz.

Vasabi sousi bilan yoping.

Tuxum to'pini joylashtiring.

Yakuniy teginish - saxovatli sous bilan qoplangan sabzi to'pi.

Salatani bir necha yil sovuq joyda joylashtiring va stolga xizmat qiling. Mazali!

2-retsept: bodring va nori suv o'tlari bilan sushi salat to'plari

Osiyo uslubida va lazzatlanishda yoki Evropa taqdimotida engil tuzlangan baliqning original ishtahasidan rohatlaning.

• baliq (chervona, ozgina tuzlangan) - 300 gr.,
• ukol (nilufar, yumshoq) - 150 gr.
• guruch (yapon, qaynatilgan) - 350-400 gr.,
• bodring (yangi) - 200 gr.
• siqilgan suv o'tlari varag'i (nori) - 1 dona,
• ocet (olma, guruch) - 3 osh qoshiq.
• tsukor (oq) - 1 choy qoshiq,
• tatib ko'rish uchun kunjut

Birinchidan, guruch pishiriladi, buning uchun u bir necha marta yaxshi yuviladi, keyin sovuq suvda namlanadi va keyin pishiriladi, nisbatlarini moslashtiradi (1: 2). Tayyor guruch donni vologa olib borish uchun drushlyakga tashlanadi.

Qizil baliq filesi ingichka bo'laklarga (taxminan 1,5 sm qalinlikda) kesiladi.

Bodringni tozalang va sabzavot tozalagich bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.

Teshikning varag'i nozik donga qaychi bilan kesiladi.

To'rtburchak idishning pastki va yon tomoni (25x25 sm) tupurik bilan qoplangan yoki oddiygina zaytun moyi bilan yog'langan.

Keyin pastki qismida tuzlangan baliqdan kichik kosalarni qo'yamiz.

Baliqni yumshoq siru to'pi bilan yoping.

Keyin bodring bo'laklarini qo'ying

Men uni yana sirop bilan surtaman.

Olma bodringini qobig'i bilan aralashtirib, iliq guruchga quying, dengiz o'tlarining kichik varag'ini qo'shing va aralashmani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Biz guruch aralashmasini to'p yordamida tortga yoyib, ho'l qo'llar bilan qoshiq bilan bosamiz.

Biz yana guruch ustiga to'kilgan narsalarni yoyib, hayvonga bir oz bosim o'tkazamiz.

Salatani bir yil davomida sovuq joyga qo'ying, so'ngra xizmat qilishdan oldin idishni aylantiring, suyuqlikni olib tashlang va tortni plastinka ustiga qo'ying. Biz kunjut urug'lari bilan hidlaymiz. Umid qilamanki, siz sushi salatining ajoyib retseptini oldingiz. Mazali!

3-retsept: ikra to'plari bilan salat Sushi-kek

Sushi tortining klassik versiyasi.

• Sushi uchun guruch - 250 g
• Nori - 2 ta kamar
• Avakado - 300 gr (2 dona)
• Ogirok - 300 gr (2 o'rta)
• Engil tuzlangan qizil ikra - 600 g (2 dona)
• Susan - 15 g (2 osh qoshiq)
• Guruch oti - 50 ml (5 osh qoshiq)
• Zukor - 2 osh qoshiq
• Sil - 1 yil / l
• Zaytun moyi (yoki avakado) - 1 choy qoshiq

Avval paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, sushi uchun guruch tayyorlang. Biz tiniq bo'lgunga qadar sovuq suvda dumaloq oqimlar bilan yuvib, suvni almashtiramiz. Shundan so'ng, guruchni 40 daqiqa davomida suvga soling.

Namlangandan keyin guruch kattalashgan.

Guruchli yirtqichlardan suv (tuz yoki gilossiz) quying. Suv barmoqning taxminan bir phalanxiga qo'llaniladi: muzlatish va hayratga tushish.

Biz uni kuchli olovga qo'yamiz va uni qopqoq bilan yopamiz. Guruch qaynashi bilanoq, biz olovni minimal darajaga tushiramiz va suv bug'lanib ketmaguncha, qopqoq ostida pishiramiz. Men uni o'zimga beraman - taxminan 10 ta kviling va uni haddan tashqari pishirmaslik kerak, aks holda bu bo'tqa bo'ladi. Aralashtirishning mutlaqo hojati yo'q. Birinchi marta guruchni bilmasdan aralashtirdim va hech qanday ofat bo'lmadi. Ale, men endi bunday bezovta qilmayman =)

Shundan so'ng, olovni olib tashlang va guruchni qopqog'ini olib tashlamasdan, taxminan 15 daqiqaga qoldiring.

Avakado bodringlarini tozalang va ularni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Baliq kichik kubiklarga bo'linadi.

Baliqlarga zaytun moyi yoki avakado yog'ini qo'shing va aralashtiring.

Men guruch uchun asosiy kiyimni tayyorlayman.

Guruch aralashmasi, tuz va shakar aralashtiriladi va guruch va tuz eriguncha isitiladi, lekin qaynatilmaydi.

Issiqlikdan olib tashlang va salqin.

Tayyor issiq guruch butun yuzaga quyiladi va aralash to'liq taqsimlanmaguncha va guruchga qo'shilmaguncha aralashtiriladi.

Nam qo'llar bilan guruch to'pini qisqa tomondan qog'oz varag'iga qo'ying va uni ixchamlang.

Guruchda - bodring, avakado va baliq.

Men kunjut urug'lari bilan burunni tortaman.

Biz ishonchni takrorlaymiz.

Sushi kekini 2-3 yil davomida muzlatgichga qo'ying. O'tkir pichoq bilan kesib oling.

4-retsept: Sabzavotli va qizil baliqli sushi keki salatasi

• tuzlangan qizil ikra- 250 gr;
• dumaloq donli guruch- 0,5 osh qoshiq;
• sabzi - 2 dona.;
• krep - 1 osh qoshiq;
• yashil cibula - 2 osh qoshiq;
• avakado - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• mayonez - 50 g;
• orok - 1 dona;
• kunjut - 1 choy qoshiq;
• guruch otseti - 20 gr;
• zavq bilan rohatlaning- 0,5 osh qoshiq;
• Roslinne yog'i- 1 osh qoshiq

Orqasida guruchni quruqlikda bo'lgani kabi pishiring. Suv shaffof bo'lguncha yarim shisha guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Guruchga bir oz ko'proq suv quyib, kuchli olovga qo'ying. Suv guruchga teng bo'lguncha qaynatilganda, olovni minimal darajaga sozlang, guruchni qopqoq bilan yoping va yana 10 daqiqa qo'shing. Keyin olovni yoqing.

Guruch aralashmasini muslin va qovoq bilan mikrobug'doyli pechda qizdiring. Sumishni guruchga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan yog'och spatula bilan aralashtiring. Ajoyib.

Sabzini mayda maydalang va ozgina yog 'bilan surting. Ajoyib.

Baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tuxumni qaynatib oling va avakadoni kub shaklida maydalang. Yashil tafsilotlar

Shaklni olib tashlaganingizdan so'ng, uni folga halqasi hosil qilish uchun ishlatishingiz mumkin. Birinchi to'p viklasti guruch.

Guruchning ustiga mayonez bilan elakni joylashtiring.

Yuqoriga nozik baliq shishlarini qo'ying.

Yuqoridan baliq, mayonez bilan elak, va tug'ralgan ko'katlar bilan seping.

Viklasti avakado.

Viklasti rubani tuxumlari. Mayonez elakini yana qo'llang.

Salatning yuqori qismini sabzi va bodring bilan bezang. Susan urug'lari uchun Posipati. Xizmat qilayotganda, salat kekini folga halqasidan olib tashlang. Mazali!

Sushi salatasi past kaloriyali ajoyib taomdir. Uyda pul ishlash juda muhim emas. Tayyorlanishi qiyin bo'lgan rolda, janobning terisi shikastlanmasligi mumkin va retsept terini yoqib yuboradi. Bu o't yapon oshxonasini sevuvchilar uchun qadrlashga arziydi.

Sushi salatini qanday tayyorlash mumkin

Bu o't chiroyli va Rojdestvo stolida o'ziga xos ko'rinadi. Ushbu mazali va mazali salat bizning dam oluvchilarimiz orasida tobora ommalashib bormoqda. Tarkibi oddiy, ammo natijasi mo''jizaviy. Sushi, birinchi qarashda, katlama do'konlarida topish mumkin, ammo retsepti oddiy. Agar siz o'tingiz yoqimli ko'rinishga ega bo'lishini istasangiz, quyidagi tavsiyalarni qabul qiling:

• Guruchni to'g'ri pishirish kerak. Ushbu turdagi donni gazaklar uchun tayyorlash texnologiyasi odatdagidan tashqari rivojlanmoqda. Agar guruch qaynayotgan bo'lsa, uni ho'llashning hojati yo'q, faqat barcha suv bug'lanib ketguncha uni quritib qo'yishingiz kerak.
• Agar siz sushi tortini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda retsept bo'yicha to'plar qo'shilishi kerak bo'lsa, ular quruq chiqmasligi uchun ularni yaxshilab surtish kerak.
• Barg salatini muzlatgichda bir soat davomida o'tirish kerak. Chiqib ketish uchun sizga iz kerak.

Sushi salatasi - fotosurat bilan retsept

Sushi salatining retseptini o'zingiz topish oson. An'anaviy yapon guruchining kremi, nori, qizil baliq, siz boshqa ingredientlarni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Yangi sabzavotlar, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, tovuq filesi, ko'katlar yumshoq bo'lmaydi. Smut, shuning uchun mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasiga erishiladi. Bu o'simlik muvozanatli miqdorda uglevodlar, yog'lar va oqsillarni ta'minlaydi. Bu tananing normal ishlashini ta'minlaydi. Sushi lazzati bilan salat "chiziqli rollar" deb ataladi, chunki u tayyorlanganda oddiy.

Sharlar

• Pishirish soati: 67 hvilin.
• Porsiya miqdori: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 130 kkal / 100 g.
• Oshxona: yapon.

Barg salatasi Sushi juda mazali o't hisoblanadi. Kundalik stolni to'ldirish va uy xo'jaliklarining noto'g'ri ovqatlanishini yaxshilash ajoyib narsa. Mahsulotlar sushi tayyorlash uchun ishlatiladi. Natijada, lazzat ularga imkon qadar yaqinlashishdir. Salataga yanada jozibali ko'rinish berish uchun kola va norini plastinka ustiga qo'ying, konturni diqqat bilan kuzatib boring. Hidlar teng bo'ladi va plomba teng ravishda taqsimlanadi. Bunday mazali salatni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uydan chiqmasdan o'zingizni yapon restoranida ichishingiz mumkin.

Tarkibi:

• guruch - 325 g;
• avakado - 1 dona;
• tashkilotlar - 2 dona;
• qizil ikra - 185 g;
• nori varag'i - 2 dona;
• vasabi kukuni - 23 g;
• kunjut - 12 g;
• soya sousi - 45 ml.

Tayyorlash usuli

1. Teshikning varaqlaridan ikkita teng doira chizing.
2. Guruchni yuving va 1: 1,5 nisbatda pishiring. Birgalikda qolish sizning aybingiz emas. Sizni sovutib qo'ying.
3. Bir piyola ustiga murabbo guruch qo'ying.
4. Vasabi kukunini suvga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Guruch ustiga yupqa to'pni qo'llang.
5. Hujumkor to'p: to'g'ralgan bodring va qizil ikra. Guruchni ustiga qo'ying. Keyin tug'ralgan avakado qo'shing va sous qo'shing.
6. Qolgan to'p kunjut urug'iga sepilgan qizil ikra bo'laklari bo'ladi.

Qizil baliq bilan

• Pishirish soati: 45 hvilin.
• Xizmat hajmi: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 195 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Yapon oshxonasining muxlislari bu o'tni uyda qanday tayyorlashni bilishlari kerak. E'tibor bering, qizil baliqli sushi salatasi tayyorlangandan keyin ikki yil o'tgach mazali bo'ladi. Sovutgichda oqishi uchun sharob aybdor. Hokimiyatlarga ziravorlar qo'shish kerak. Qizil baliq uchun eng yaxshi ingredientlarga koriander, zira, qizilmiya, qizil qalampir, limon sharbati, bibariya va estragon kiradi. Ushbu ziravorlar dengiz mahsulotlarining to'liq bo'lmagan ta'mini ochib beradi.

Tarkibi:

• guruch - 385 g;
• ozgina tuzlangan qovurg'a (losos yoki alabalık) - 300 g;
• Yangi uzilgan mevalar - 2 dona;
• sabzi - 50 g;
• tuxum - 4 dona;
• tsybula violetova - 1 dona;
• yashil cibula - to'da;
• krip - dasta;
• vasabi - 25 g;
• mayonez - 125 rub.

Tayyorlash usuli

1. Metall bo'lmagan idishda mayonezni vasabi bilan aralashtiring. Bu summa kelajakdagi salat uchun kiyinishga aylanadi.
2. Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra sovutish uchun 30 daqiqa qo'shing.
3. Sabzi va tuxumni qaynatib, sovushini kuting.
4. Qizil baliq odatda kichik bo'laklarda, bodringlar esa kichik kubiklar, chayqaladigan baliq va ko'katlarda.
5. Tozalangan sabzini maydalang va tuxumni maydalang. Tuxumni, yashil baqlajonni aralashtiring va kiyinishni qo'shing.
6. Biz shari taomlarini qo'ydik. Guruchni ustiga qo'ying, kiyinish bilan yoping, so'ngra baliq, krep, binafsha bel, bodring. Bodringning yuqori qismini kiyinish bilan yoping. Keyinchalik, sabzi bilan sepilgan tsibule bilan tuxum. Qolgan to'p kiyinish bilan qoplangan.

Lineer sushi

• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 137 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Rollarni o'ynash uchun etarli vaqt yo'qligi sababli, Lazy Sushi salatining retsepti eng yaxshi alternativ hisoblanadi. Xuddi shu ingredientlar yo'qoladi va pishirish texnologiyasi boshqacha. Rojdestvo stoliga mos keladigan mehmonlarning rejalashtirilmagan kelishi uchun bunday oddiy, tezkor retsept janobga aytiladi. Quruq oq sharob va yashil choy yapon o'simliklari bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Ushbu salat dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• dumaloq guruch - 250 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 175 g;
• yangi mevalar - 250 g;
• avakado - 1 dona;
• soya sousi - 36 ml;
• nori varag'i - 1 dona;
• tuz - 7 g.

Tayyorlash usuli

1. Guruch pishirilgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi.
2. Avakado va avakadolardan terini olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling.
3. Qizil ikra kichik bo'laklarga bo'linadi.
4. Biz nori bargini salat barglari kabi mayda bo'laklarga yirtib tashlaymiz.
5. Guruch bug'langanda, barcha kerakli ingredientlarni qo'shing, soya sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Filadelfiya

• Pishirish soati: 96 hvilin.
• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 215 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Salat sushi-kek Filadelfiya boy odamlar orasida sevimli hisoblanadi. Filadelfiya rulolari orasidagi haddan tashqari o'xshashlik ingredientlarning o'ziga xosligi bilan izohlanadi. Salataning zaytunga o'xshamasligini, lekin yanada jozibali ko'rinishga ega bo'lishini ta'minlash uchun uni tayyorlangan shaklga joylashtiring yoki folga bilan halqa hosil qiling. Smut uchun - soya sousi bilan ortiqcha ishlamang. Shakl juda katta bo'lgani uchun gazak parchalanishi mumkin.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona;
• uzun guruch - 225 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 245 g;
• Ser "Filadelfiya" - 185 g;
• tashkilotlar - 2 dona;
• guruch otseti - 18 ml;
• soya sousi - 55 ml;
• Chervona ikrai - 55 g;
• lazzatlanish uchun tuz;
• Quruq kunjut - 35 g.

Tayyorlash usuli

1. Guruchni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Qo'shish|qo'shish| guruch otset, yaxshilab aralashtiriladi.
2. Bodring va avakadoni tozalang va kub shaklida kesing. Ribou - ingichka bo'laklar.
3. Guruchni panning chetiga qo'ying va pastki qismiga oz miqdorda avakado seping. Keyin pishloq, keyin bir piyola baliq va guruch qo'shing. Keyin salatni soya sousi bilan sepishingiz kerak. Keyin, xuddi shu sxema bo'yicha, biz yo'qotgan mahsulotlarni joylashtiramiz. Salatning yuqori qismi qizil ikra bilan bezatilgan va kunjut urug'iga sepilgan.

Avakado bilan

• Pishirish soati: 35 hvilin.
• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 105 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Avakado bilan sushi salatasi - bu qizil baliq bilan chet el sabzavotlari tandemi bo'lib, u sizning ta'mingiz kurtaklari uchun lazzatlarning kaleydoskopini olib keladi. Ushbu doljinsiz yoki oddiy mahsulotsiz har qanday rulonni aniqlash muhimdir. Sharob taomga yangilik va lazzat qo'shadi. Guruchni yaxshilab, aralashtirmasdan pishiring. Bu ishtahani oshpazlik bilimisiz uyda tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• guruch - 125 g;
• salat - 1 bosh;
• avakado - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• orok - 1 dona;
• vasabi - 14 g;
• mayonez - 38 g;
• soya sousi - 17 ml;
• guruch otseti - 65 ml;
• tsukor - 25 g;
• xantal - 15 g;
• kunjut yog'i - 8 g.

Tayyorlash usuli

1. Guruchni yuving va pishganicha qaynatib oling.
2. Salatani maydalang, yangi bodringni tilimga, avakado va qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
3. Vasabi kukuni mayonez, soya sousi, guruch, qovoq va kunjut yog'i bilan birlashtiriladi.
4. Guruch va sabzavotlarni aralashtiring, sous bilan ziravorlang.

Teshikdan

• Pishirish vaqti: 38 soat.
• Porsiya miqdori: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 160 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Tayyorlash qulayligi: oson.

Nori barglaridan tayyorlangan sushi-kek salatini tayyorlash oson. Iltimos, menga fotosuratdagi retsept bilan yordam bering. Bu mazali va ishtahani ochuvchi o't juda ko'p lazzatlanish uchun keladi. Siz nafaqat dengiz o'tlari bilan sushi o'rashingiz, balki uni ko'p miqdorda o'tlarga qo'shadilar. Jigarrang hid, vitaminlar, yod va omega-3 kislotalari ko'p. Nora barglari salat yonida chiroyli ko'rinishini ta'minlash uchun ularni qaychi bilan kesib oling.

Tarkibi:

• guruch - 220 g;
• nori barglari - 2 dona;
• orok - 1 dona;
• ozgina tuzlangan alabalık - 195 g;
• soya sousi - 66 ml;
• guruch otseti - 38 ml;
• Roslynna oliya - 25 ml;
• kunjut - lazzatlanish.

Tayyorlash usuli

1. Guruchni qaynatib oling, zaytun moyini quying, yaxshilab aralashtiring.
2. Bodring va baliqlarni tutunga kesib oling.
3. Teshikning barglarini qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, soya sousini ozgina quying. Xizmat qilishdan oldin, kunjut urug'iga seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

• Xizmat hajmi: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 185 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan shvidko va mazali sushi salatini qanday tayyorlashni bilib oling. Favqulodda qabulxonaga borganingizdek, Yuletide bayramiga ham borasiz. Bu o'simlik original va tayyorlash oson. Agar siz uni anor urug'lari bilan chiroyli bezab tursangiz, u albatta Rojdestvo stolida o'ziga xos xususiyatga aylanadi. Salat uchun sinovdan o'tgan Qisqichbaqa zahirasidan katta qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalaning.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 8 dona;
• avakado - 1 dona;
• shprits shprits - 155 g;
• guruch - 75 g;
• olma (tok) oksetasi - 9 ml;
• vasabi - ta'mga;
• tuzlangan zanjabil - ta'mga.

Tayyorlash usuli

1. Guruch tuzlangan suvda pishiriladi. Olma sharbati qo'shing.
2. Avakado va qisqichbaqa tayoqchalari kubiklarga bo'linadi.
3. Syurd vasabi va tuzlangan zanjabil bilan aralashtiriladi.
4. Barcha ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va qismlarga qo'shing.

Janob

• Pishirish soati: 25 hvilin.
• Xizmat hajmi: 4 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 115 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: o'rtacha.

Pishloqli sushi salatasi - har kuni og'izni sug'oradigan lasso. G'ayrioddiy, ammo an'anaviy tarzda, ingredientlarning tarkibiy qismlari hamma narsaga mos keladi. Pishirish o'rniga siz boshqa qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin - olxo'ri, sutli qo'ziqorin, lisova. Ushbu noyob salat dasturxoningizga o'ziga xos yapon lazzati qo'shadi. Sharob asosan jigarrang ingredientlardan iborat. Dengiz mahsulotlari va dengiz mahsulotlarini kamida haftasiga bir marta dietangizga kiriting.

Tarkibi:

• guruch - 175 g;
• dengiz o'tlari kombu karam - 1 smear;
• maydalangan qattiq pishloq - 65 g;
• Yangi muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 350 g;
• quritilgan pecheritsi - 8 dona;
• tsibulya - 1 dona;
• tsukor - 2 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 63 ml;
• mirin - 2 osh qoshiq;
• krip - dasta;
• qora qalampir - 3 g;
• lazzatlanish uchun tuz.

Tayyorlash usuli

1. Guruchni tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yassi plastinkaga o'tkazing va yuqori qismini qoshiq bilan tekislang.
2. Hammayoqni tilimga kesib oling, qizdirilgan qovurilgan idishga quying va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Qisqichbaqalar, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Gashimo 3 hvilini.
3. Qo'ziqorinlar, avval suvga namlangan, tomchilardan oyoqlarni mustahkamlash uchun etarli. Tomchilarni suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Zukorni, yarim soya sosini qaynatib oling. Gashimo 5 hvilinga yaqin. Dunyoni qaynatamiz, olovdan chiqaraylik.
4. Qisqichbaqalar va tsibulani guruch ustiga to'plarga qo'ying, sirtni qoshiq bilan tekislang. Soya sousini qo'shing, agar qoldiq bo'lsa, ustiga qo'ziqorin va ekinlarni seping.

Qisqichbaqalar bilan

• Pishirish soati: 55 hvilin.
• Porsiya miqdori: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 102 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: yapon.
• Katlanuvchanlik: yig'iladigan.

Qisqichbaqali sushi salatini uyda tayyorlash oson. Asl o'tning aniq taqdimoti teshik barglarini moylash orqali ta'minlanadi. Teri tomondan 30 soniya davomida yarim teshiklar ustida olovni surtish kerak. Ushbu retsept eng murakkablaridan biri bo'lib, olingan o't va isrof zusilning barcha ta'miga ega. Ombordagi dengiz mahsulotlari, doljinli salat, ko'p miqdorda protein bilan aralashtiriladi.

Tarkibi:

• suv - 1 litr;
• zanjabil - 225 g;
• guruch otseti - 155 ml;
• yo'lbars qisqichbaqalari, tozalangan - 9 dona;
• soya sousi - 25 ml;
• kunjut yog'i - 12 ml;
• tsukor - 10 g;
• dumaloq guruch - 95 g;
• salat salatasi - 650 g;
• suv teresi salat - 75 g;
• kunjut - 15 g;
• avakado - 2 dona;
• noriya varag'i - 2 dona.

Tayyorlash usuli

1. Zanjabil katta bo'laklarga bo'linadi, suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi, 4 osh qoshiq guruch otsu, tuz qo'shing. 20 hvilinni past olovda pishiring.
2. Kiyinishni qo'shing, buning uchun biz guruchning yarmini zaytun moyi, soya sousi, kunjut yog'i bilan aralashtiramiz. Sharob va tuz bilan uring.
3. Qisqichbaqalar ustiga issiq suv quying va unda 1 dona zanjabil pishiring. Kiyinish bilan idishga o'tkazing.
4. Guruchni zanjabil suvida taxminan 14 daqiqa qaynatib oling. Dodajemo otset ta tsukor.
5. Salat va suv teresi salatasi yuviladi. Qattiq maydalangan.
6. Idishda barcha ingredientlarni aralashtiring, sousni qo'shing va aralashtiring.
7. Salatani bargga xizmat qiling. Avvalo, siz ularni 30 soniya davomida teri tomonida issiq o'choq yoki pishiriladigan idishga surtishingiz kerak.

Sushi salatasi - tayyorlash sirlari.

Dengiz o'tlari, guruch, baliq va sabzavotlarning ta'miga mukammal hamrohlikni faqat rulonlarda topish mumkin. Dengiz mahsulotlari va pishloqlarning turli kombinatsiyalari yapon oshxonasining ta'mini o'ziga xos va unutilmas qiladi. Ziravorlar va o'tlarning qo'shilishi salatga achchiqlikni qo'shadi. Sushi keki salatasi dasturxoningiz faxriga aylanishi uchun uni tayyorlashning nozik tomonlarini bilishingiz kerak.

• Guruchni to'g'ri pishiring va salat rozsipchastimni choping. Uning tuzilishi rulonlar uchun yopishqoq plomba yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Guruchni tuzli suvda qopqoq ostida 1: 2 nisbatda pishiring.
• Kerakli ingredientlar farq qilishi mumkin. Eng oddiy retsept ozgina tuzlangan baliq va guruchni iste'mol qilish bo'ladi. Masofada, maxsus Rojdestvo vaqtida o'tni hazm qilish uchun qo'shimcha mahsulotlar qo'shiladi.
• Salatani chiroyli ko'rinishi uchun ko'katlar, ikra va kunjut urug'larini qo'shing.

Video