Quritilgan pomidor bilan salat. Quyoshda quritilgan pomidorli salat, Oliy Juliadan retsept. Yuliya Visotskaya tomonidan tayyorlangan salat

Restoran menyusining sanasi nima? Shunda mening bugungi salat retseptim sizga albatta yoqadi quyoshda quritilgan pomidor Va bolg'a bilan: u juda tuyadi ko'rinadi va aybsiz hamma uchun mos keladi. Yana bir afzalligi shundaki, uni tayyorlash oddiy va oson. Mening hurmatim bo'yicha, sizga tom ma'noda beshta xvilin kerak bo'ladi - va hamma narsa eziladi. Men sizning hurmatingizni qadrlamoqchiman, bu salat umuman mayonez emas: bu sous boshqa hech narsa uchun mos emas.

Quyoshda quritilgan pomidor va tovuq go'shti bilan salat uchun eng yaxshi kiyinish - balsamik ottoga asoslangan qaymoqli sous. Bizning salatimizni quritilgan quritilgan pomidor yog'i bilan to'ldiring.

Shu bilan bir qatorda, siz aralashtirishingiz mumkin soya sousi limon sharbati va xantal bilan - bu juda yomon bo'lmaydi. Va darhol ishlang va salatni qismlarga bo'lib xizmat qiling, har bir kishi o'z plastinkasida. Xizmat qilishning bu usuli yanada chiroyli ko'rinadi va taomingizni har bir mehmon uchun qulayroq qiladi.

Xo'sh, men sizni uzoq munozaralar bilan qiynamayman, men tezda nuqtaga o'taman va quyoshda quritilgan pomidor va tovuq bilan salat tayyorlashni aytaman. Oshxonaga boramizmi?

1 ta porsiya uchun ingredientlar:

50 g aralash - salat;
80 g tovuq filesi (qaynatilgan, dudlangan chili);
8-10 dona quyoshda quritilgan pomidor;
20 g parmesan;
1-2 choy qoshiq krem sousi balsamik ottoga asoslangan;
lazzatlanish uchun tuz.

Quritilgan pomidor va tovuq bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

Bu kabi salatlar uchun men Vikorista salat aralashmasi deb atayman - u hozir supermarketlarda sotiladi, shuning uchun uni tayyorlash oson: bargning kattaligi va tashqi ko'rinish Va aralash salatning ta'mi har doim eng yaxshi bo'ladi. Ale, printsipial jihatdan, aralash - salat qovoq yoki bargli marul bilan almashtirilishi mumkin. Salat bargini tanlayotganda, uni kesmang, balki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Salat barglarini tekis xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.

Kremni balsamik ottoza asosida sous bilan to'kib tashlang va patlıcanlar uchun tuz qo'shing.

Barglarni salat ustiga qo'ying.

Tovuq filesi (mening holimda u dudlangan, lekin pishirilganda unchalik mazali bo'lmaydi yoki boshqa) uzunligi 3 sm gacha bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Tovuq filesi plitalarini quyoshda quritilgan pomidorlar orasiga qo'ying.

Aslida, quyoshda quritilgan pomidor va tvorog bilan salat uchun har qanday qattiq pishloqdan foydalaning, aks holda u Parmesan bilan eng mazali bo'ladi. Kichik yoki o'rta qirg'ichda uchta ota-ona.

Quritilgan pomidor yozda ham, qishda ham har qanday o'tlar uchun ideal qo'shimcha hisoblanadi. Siz quritilgan pomidorni tovuq, pishloq, qo'ziqorin yoki maydalangan sabzavotlar, salatlar va sendvichlardagi yangi sabzavotlar bilan uyg'un ravishda eyishingiz mumkin.

Quritilgan pomidorni qanday tayyorlash mumkin?

Uyda quyoshda quritilgan pomidorlarni tayyorlash uchun bir kilogramm quritilgan pomidorni suv ostida yuving, quriting va keyin terini bir necha bo'laklarga bo'ling. Meva bo'laklarini varaqqa bir necha qatorga qo'ying, ziravorlar bilan ta'mga soling va zaytun moyi bilan seping. Pomidorlarni olti yildan etti yilgacha 180 ° C da pechga qo'ying.

Pomidorlarni quritish paytida sabzavotlarni bug'lash jarayonini tezlashtirish uchun eshiklarni oching guruch shafi aybdor lekin vikrit bir oz. Sovutilgan, quritilgan pomidorlarni idishga joylashtiring va qalin qopqoq bilan yoping. Mahsulotni muzlatgichda uch oygacha saqlang.

Bugungi kunda klassik retsept Quyoshda quritilgan pomidor bilan salat ba'zi o'zgarishlarga duch keldi. Asosiy ingredientlardan tashqari, o'tlar kvas, qo'ziqorin, xitoy karam va hamsi bilan to'ldirila boshlandi. Ushbu ingredientlarning barchasini quyoshda quritilgan pomidor bilan birlashtirib, ishtahani yangi, o'tkir hid beradi.

Avakado va quritilgan pomidor salatasi

Gilos pomidorlari - 10 dona.
Qattiq pishloq gatunku - 30 g.
Sidr no'xati - 50 g.
avakado - 0,5 dona.
Quritilgan pomidor - 3 dona.
Ocet (balzam va olma) - har biri 1 choy qoshiq.
zaytun moyi - 50 ml
Tuz (marska) - 1 chimdik
Qalampir - lazzatlanish uchun
Salat barglari - 1 kichik shamlardan

Sizning harakatlaringiz:

Pechkada quruq qavrilgan idishni isitib oling, so'ngra past olovda taxminan besh daqiqa davomida qarag'ay no'xatlarini quriting.
Salat barglarini suv bilan seping, quriting va chuqur idishning pastki qismiga qo'ying. Salat uchun barglarni pichoq bilan silkitmang, shunchaki ularni qo'llaringiz bilan kesib oling.
Teri tozalangan gilos pomidorlarini ikkiga bo'ling va quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ingredientlarni salat idishiga qo'shing.
Avakadoni tozalang, poyasini olib tashlang, pulpani choy qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va mevalarni proportsional kubiklarga bo'ling. Ingredientlarni olma va balsamik vinaigrette bilan tatib ko'ring, tuz va qalampir qo'shing, salat va sousni yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlangan salatni quyoshda quritilgan pomidor bilan panjara qilingan yoki porsiyalangan o'tga qo'ying, maydalangan pishloq va tug'ralgan sadr kostryulkalariga seping.
Pomidorlar sharbatini yo'qotib qo'ymaslik va so'lib qolishining oldini olish uchun salatni tayyorlashdan so'ng darhol xizmat qilish tavsiya etiladi.

O'tni tayyorlash soati davomida lazzatlanishning o'ziga xos notasini topish uchun, janoblar, siz Yuliya Visotskayaning retsepti bo'yicha quyoshda quritilgan pomidorli salatsiz qilolmaysiz.

Tomati v'yaleni - 200 g.
Tovuq ko'kragi (yoki fileto) - 1 dona.
Zaytun - 8-10 dona.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
Arugula - 1 dona
Tuz va qora qalampir - lazzatlanish uchun.
Zaytun moyi (kiyinish uchun).

Sizning harakatlaringiz:

Tovuq go'shtini sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting, tovuqdan tomirlar va terini kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar ko'krakni ozgina sho'r suvda qaynatib oling. Jarayon tugagandan so'ng, tovuqni shisha idishga o'tkazing va go'shtni sovushini kuting. Ko'krakni bir xil o'lchamdagi kichik kublar bilan kesib oling.
Quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan aylantiring. Zaytunni tozalang va terisi tozalangan zaytunni ikkiga bo'ling (yoki zaytunni halqalarga kesib oling).
Men rukkola juda titrayotganini his qilyapman. Arugula o'rniga maydanoz, krep va silantro qo'shing. Biroq, tanlangan ko'katlar turiga qarab, salat butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Kiyimni tayyorlash uchun iliq idishda yangi limon sharbati, zaytun moyi, qalampir, tuzni aralashtiring va silliq bo'lguncha hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Salat idishida tovuq go'shti, pomidor, zaytun qo'shing, masalliqlarni sous bilan ziravorlang va salatni yana aralashtiring. Kiyinishga xantal qo'shish uchun siz xantal qo'shishingiz mumkin.
Arugula bilan ishtahani bezang.
Quyoshda quritilgan pomidorli salat xuddi shunday yumshoq va baharatlı tovuq ko'kraklari Chasnikni chasnik bo'laklari bilan to'ldiring, tuz va qalampirni maydalang, so'ngra pechda folga bilan pishiring. Sovutgandan so'ng, tovuq go'shti chiziqlar bilan kesilishi va ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar qo'shilishi kerak.

Salatani mustaqil o't yoki tuyadi sifatida xizmat qiling. Uning ta'mi pishirilgan yoki bilan uyg'un ravishda birlashadi kartoshka bilan surtilgan, baliq, tuxum.

Quyoshda quritilgan pomidorli italyan salatasi oshpazlik mutaxassislari orasida kamroq mashhur bo'ldi. Ushbu gazak varianti go'shtni yoqtirmaydigan odamlar uchun ideal. E'lonni qo'shishning asosi makaron nihollarini o'z ichiga olganligi sababli, bunday salat butun donli o't bilan to'ldirilishi mumkin.

Nashr qilingan: 08/10/2017
Joylashtirilgan: Dori
Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa

Quyoshda quritilgan pomidorli salat, Yuliya Visotskayaning retsepti nafaqat sizga, balki barcha do'stlaringizga, ayniqsa qiz do'stlaringizga mos keladi. Yangi, achchiq, engil va qoniqarli darajada boy va uning ta'mi eng murakkab gurmelerni quvontiradi. juda mazali va hokazo.

Pishirish soati 10 xvilin\ Porsiya miqdori 2

Salatani tayyorlash uchun barcha kerakli mahsulotlarni oling.

- salat - bir dasta,
- Arugula - kichik bir dasta,
- quritilgan pomidor - 6-7 dona,
- sariyog 'yoki zaytun - 100 gr.,
- qaynatilgan tovuq ko'kragi - 300 gr.
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq,
- oq balzam yoki limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- sho'r dengiz - lazzatlanish uchun,
- qora qalampir bo'r - lazzatlanish uchun.

Pokrovy retsepti fotosuratdan:

Marul va arugulani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Salatani xizmat ko'rsatish laganga qo'ying va arugula bilan bezang.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling, zaytunni tozalang va cho'tkasi bilan kesib oling.
Zaytunni tozalashning eng oson yo'li ularni bosishdir va cho'tka pulpani osongina so'rib oladi.

Qaynatilgan tovuq ko'kragini o'zingiz xohlagan tarzda kesib oling. Menga mayda tug'ralgan bo'laklar yoqadi. Ko'krakni pomidor va zaytun bilan idishga soling, aralashtiring.

Tovuq filesi, zaytun va quritilgan pomidorlarni marul ustiga qo'ying. Limon sharbati yoki oq balzamni zaytun moyi bilan aralashtirib, salat ustiga quying, tuz va murch seping va xizmat qiling. Menimcha, siz bunga loyiqsiz

Amerika hindulari tabiatni muhofaza qilish haqida hech narsa bilishmagan, shuning uchun ularga quyosh yordami berilgan. Xushbo'ylar quyoshli jaziramada to'g'ralgan pomidor mevalarining poyalarini qo'yib, suvi bug'lanib ketguncha quvib ketishdi. Bunday quritilgan pomidorlar uzoq vaqt davomida saqlanib qolgan va quritilmagan.

Quritilgan pomidorlar minglab kilometr dengizni bosib o'tgan ispan va portugal dengizchilari tomonidan zavqlanishdi. Kundalik yangi sabzavotlarni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi va siz go'sht va baliq bilan uzoq vaqt yashay olmaysiz. Skorbit bilan kasallanmaslik uchun vitaminlarning doimiy oqimi ham zarur. Va quritilgan pomidorda juda ko'p vitamin va minerallar mavjud.

Uyda quritilgan pomidorni tayyorlash juda oson. Buning uchun siz o'nlab quritilgan va suvli pomidorni olishingiz va ularni choraklarga bo'lishingiz kerak. Keyin ularni choyshabga teng ravishda joylashtiring, tuz, qalampir qo'shing va zaytun yoki seping dormush yog'i. Dekoni pechga 80-100 ° S haroratda joylashtiring. Tezroq bug'lanishi uchun pechning eshigini kichik bo'shliq bilan yopiq holda qoldiring. Pomidor 6-7 yil davomida shu tarzda.

Quritilgan pomidor mo''jizaviy tarzda lazzat qo'shadi va taomimizni hayratlanarli darajada oshiradi. Misol uchun, g'arbiy daryolarda siz bu sabzavotlarni ekishingiz mumkin, keyin esa do'konlarda sotiladigan bu hidsiz va mazali o'simliklardan emas, balki tabiiy, hatto quritilgan pomidorlardan o'tlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni istalgan vaqtda quyoshda quritilgan pomidordan pishirishingiz mumkin. Yangi pomidor uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan har qanday o't quritilgan pomidorga moslashtirilishi mumkin. Keling, quyoshda quritilgan pomidor bilan tayyorlangan salatlarni ko'rib chiqaylik.

tovuq ko'kragi - 1 dona.
quritilgan pomidor - 220 g
maslini - lazzatlanish uchun
zaytun yog'i
limon sharbati
arugula - 1 katta shamlardan
bo'rlangan qora qalampir - lazzatlanish uchun

Tovuq ko'kragini qaynatib oling va kub shaklida kesing. Quyoshda quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Zaytunlardan cho'tkalarni olib tashlang va yarmiga bo'ling. Arugulani maydalab, yaxshilab tugating.

Kiyinish uchun iliq idishda zaytun moyi va limon sharbatini qalampir va tuz bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni qo'shing va kiyinishni quying. Dinamik aralashtiramiz. Yangi arugula bilan bezang.