Quyoshda quritilgan pomidor va arugula bilan salat. Quyoshda quritilgan pomidor bilan salat. Quyoshda quritilgan pomidor bilan salatlar va appetizers

Pomidorlar uzoq vaqt davomida pishirishda mashhur bo'lgan. Endi yozni mazali yangi sabzavotlarsiz kutib olish muhimdir. Zaryadlash go'sht Va sho'r yoki tuzlangan pomidor bilan yonma-ovqatlarga xizmat qiling. Turli xil menyu yaratish uchun siz quyoshda quritilgan pomidor bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Ulardan juda ko'p retseptlar mavjud. Xushbo'y hidning o'zi xushbo'y, aromatik yoki to'ldirilgan o'tlar uchun to'ldirishdir.

Bu sabzavot garnituraga aylanadi Rojdestvo stoli. Siz ularni pomidor o'tlarining turli navlarini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin! Albatta, bu pomidorlarni allaqachon qo'shishingiz mumkin qarashga tayyor yoki ularni mustaqil ravishda ishlab toping. Ushbu meva uchun boshqa o'lchamni tanlang va kerakli hajmga erishing. bilan yuvib tashlang toza suv, Shoshilinch ravishda kesib, qoshiq yordamida qarashadi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - bir nechta chinnigullar. Yogurtni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Oregano va kekik bilan aralashtirish juda yaxshi.

Pomidorning yarmini choyshabga ehtiyotkorlik bilan bir to'pga joylashtiring, teriga o'simlik sumishini quying, idishga soling va zaytun moyi bilan seping. Pechga qo'ying, minimal haroratda (120 darajadan ko'p bo'lmagan) isitiladi va uni bir necha yil davomida pishiring. Sabzavotlar juda qurib ketmasligi yoki yonib ketmasligi uchun uni doimiy ravishda yoyish kerak. Keyin uni sovutib, toza idishlarga solib bo'lmaydi. Olingan mahsulot salqin joyda saqlanadi va siz darhol quyoshda quritilgan pomidor bilan salatlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Quyoshda quritilgan pomidor bilan salatlar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.. Keling, ularning hisobotini ko'rib chiqaylik.

Trigger bilan oson versiya

Quyoshda quritilgan pomidor bilan retseptlar juda xilma-xildir. Ale start warto za yakikhos universalnykh poednan. Shuning uchun, bu salat kechqurunga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va siz uni quyidagi mahsulotlardan foydalanib tayyorlashingiz mumkin:

dona tovuq filesi;
ikkita bulg'or qalampiri, ikkita bodring;
pomidor - taxminan 100 g;
Oliya, 9% otset, ziravorlar.

Tovuq yelkasini pishganicha qaynatib oling, so'ngra bir vaqtning o'zida kichik kubiklarga bo'ling. Qalampirni oq bo'laklardan tozalang va xuddi shunday tarzda kesib oling. Pomidorlarni yog'ni olib tashlash uchun qog'oz kotletlari bilan yuving, toza chiziqlar bilan kesib oling va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.

Keyin kiyimni tayyorlang. Shu maqsadda yog'ni stol suti va sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtiring. Chiqib ketgan salat kiyinishini to'kib tashlash aqldan ozgan.

Tovuq go'shti bilan siz quyoshda quritilgan pomidor va tovuq va boshqa ingredientlar bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Variant ham kamroq mazali va oson emas. Mavjud mahsulotlardan tayyorlanadi:

Endi ziravorlar va ziravorlarni aralashtiring. Filetoni bu aralashma bilan ishqalang, uni folga bilan o'rang va yarim tungacha 180 daraja pechda pishiring. Keyin tovuqni sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling. Shu tarzda tayyorlangan, u juda nozik va xushbo'y chiqadi.

Tovuqni quritilgan pomidor, marul, zaytun moyi, xantal, limon sharbati va ziravorlar bilan aralashtiring. Yuqori qismini Parmesan pishloq bilan maydalang. Tovuqni pechdan so'ng darhol qovursangiz, qovurishning juda issiq versiyasini olasiz.

Italiya va yunon retseptlari uchun

Agar janoblar bu haqda o'ylab ko'rgan bo'lsa, quritilgan pomidorga qanday ehtiyoj bor, ularni nima bilan iste'mol qilish kerak, bunday mahsulotni qaerga qo'shish kerak, biz pishloq bilan mazali italyan salatini tayyorlashni tavsiya qilamiz, keyin esa har qanday dasturxonni bezashni tavsiya qilamiz. O'simlik mavjud ingredientlar yordamida tayyorlanadi:

"Mix" salatasi uchun qadoqlash;
Mozzarella siru qadoqlash;
etti pomidor;
o'n gilos pomidor;
bir dasta sadr no'xati;
zaytun moyi, balsamik sitrus, qalampir.

Gilos pomidorlarini yuving va ularni yarmiga bo'ling, marulni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Pishloq qo'lda kesiladi, kigizlangan pomidor tilimga kesiladi. Otto bilan zaytun moyidan sousni tayyorlashning hojati yo'q. Yogoni maydalangan qalampir bilan tatib ko'ring. "Mix" ni xizmat ko'rsatish idishiga, gilos va pishloqli tuzlangan mahsulotga qo'ying. Keyin hamma narsaga aromatik sousni to'kib tashlang va kostryulkalar bilan pishiring. Barcha xushbo'y ovqatlar stolga xizmat qilishi mumkin, bu turli xil gurme ta'mlari bilan to'liq baholanishi mumkin.

Yong'oq salatasi ham boy bo'lishi mumkin. Uning omborida ko'plab uzilgan sabzavotlar bor, ularning donlari hatto sog'liq uchun foydalidir. Quyidagi ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin:

o'n ikki gilos pomidor;
Siru Feta bo'lagi;
uchta bolgar qalampiri;
qizil sibulin;
quritilgan pomidor, reyhan, zaytun moyi, limon sharbati, xantal donalari.

Fesleğenni yuving va quriting. Quritilgan mahsulotni bo'laklarga bo'ling va tozalangan sibulinni halqalarga kesib oling. Qalampirni tilimga, pishloqni kublarga, gilosni esa yarmiga bo'ling. Uni ajratib oling, ehtiyotkorlik bilan kesib oling, shunda ingredientlar shishlarga massaj qilinadi. Limon sharbatini xantal urug'i, zaytun moyi bilan aralashtiring va ta'mga ziravorlar qo'shing. Tayyorlangan sabzavotlarni shishlarga soling, ularni pishloq va reyhan bilan qovuring. Keyin tuyadi aromatik kiyinish bilan sepiladi.

Bufet stolida xizmat qilish mumkin. Aperatif o'zining yorqin rangi va yangi ta'mi bilan quvonadi. Va bu porsiyaga bo'lingan porsiya ovqatni yanada osonlashtiradi.

Z qo'shimcha fetaksi

Yengil, ammo mazali pomidor salatining yana bir varianti. Tushlik paytida engil atıştırmalık uchun ideal, u muhim kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:

fetaks - taxminan 200 g;
uchta pomidor;
piyoz;
marul, zaytun moyi, stol choyi.

Agar pomidor yangi bo'lsa, unda ularning poyalari pechda pishiriladi klassik retsept. Sibulin bo'laklarga bo'linadi, ottoman bilan sepiladi, lazzat uchun tuzlanadi va qo'lda eziladi. Keyin buning uchun ajrating. Sut qo'shilishi uchun tsibulni kuchli hidiga qo'shish oson. Buning kremi Shved usuli sabzavotlarni mazali marinadlang.

Pomidorlarni salat idishida salat (siz aruguladan foydalanishingiz mumkin), zibule bilan aralashtiring. Hamma narsaga telba oliya ta ottu yonilg'i quyish uchun. Ziravorlar ta'mga qo'shiladi, siz ularsiz qilishingiz mumkin, chunki pomidor pishirishda ziravorlar qo'shiladi. Ustiga fetaksa seping va darhol xizmat qiling.

Zi yangi sabzavotlar

Ratsionda bo'lish, shuningdek, tanani kerakli vitaminlar bilan to'ldirish uchun har doim turli xil sabzavotlar kerak. Ushbu salat haqiqiy sabzavotli asar bo'lib, uni quyidagi ingredientlar bilan tayyorlash juda oson:

Bodringli yangi pomidorlar kichik bo'laklarga bo'linadi va darhol salat idishiga joylashtiriladi. Tug'ralgan arugula va sibulka qo'shing. Har bir narsani yarim limondan sharbat, zaytun moyi va ziravorlar bilan seping. Quritilgan pomidor va kunjut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Tez xizmat qilish kerak, chunki sabzavotlar o'z sharbatlarini chiqaradi va quriy boshlaydi. Shundan so'ng, salat kamroq ishtahani ochadi.

Qo'shilgan avakado

Bu yog'li meva menyularda tez-tez uchraydigan mazali taom bo'lgani uchun uni quritilgan pomidor bilan ham aralashtirish mumkin. Chiqarilgan ishtahani ko'plab foydali elementlarni o'z ichiga oladi inson tanasi. Bunday holda siz kasallikni davolashga tayyorlanasiz. Salat varianti kamroq mazali bo'lib chiqadi, garchi sizga eng kam miqdordagi ingredientlar kerak bo'lsa:

150 g pomidor, salat;
1 avakado;
kichik siru;
yarim limon, murch, tuz|tuz|.

Salatni tekis yuzaga qo'ying, to'g'ralgan avakado, pomidor va hamma narsani maydalangan pishloq bilan maydalang. Keyin lazzatlanishgacha limon sharbati, qalampir va tuz seping. Pomidorga oz miqdorda zaytun moyini quyishingiz mumkin. Tezda xizmat qilish kerak.

Yangi pechene bilan

Pomidorli qo'ziqorin salatasi o'ziga xos hidga ega. Yana boyroq va mazali bo'ling. Nima bo'lishidan qat'iy nazar sotib olish oson bo'lgan yangi pecheritsa oling. Ingredientlarni tayyorlash kerak:

Qo'ziqorinlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyin limon sharbati bilan seping va yigirma dona ukk qo'shing. Bolgar qalampiri erdan tozalang, chiziqlar bilan kesilgan, tozalangan tsibul - gubkalar bilan. Marinadlangan qo'ziqorinlarni cibulka, pomidor, qalampir bilan aralashtiring. Keyin tug'ralgan o'tlarni, tuz va murch qo'shing, tatib ko'ring. Aperatif uchun kiyinish sifatida zaytun moyidan foydalaning.

Siz to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz yangi marinadlangan pecheritsa bilan salat tayyorlashni xohlamasangiz, avval ularni yog'ga solib, iliq holda xizmat qilishingiz mumkin. Bu variant eng yaxshi ishlaydi.

Pazandachilik sirlari

Pomidor salatini o'zining lazzati bilan xursand qilish uchun siz ko'plab janoblar foydalanadigan fokuslarni bilishingiz kerak. Quyidagi tavsiyalarni eslab qolish juda qiyin:

Quyoshda quritilgan pomidor bilan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin. Atıştırmalıklar uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ularni haddan tashqari oshirib bo'lmaydi.

Qanday bo'lmasin, badbo'y hid nozik va bolalarcha chiqadi. Bundan tashqari, quritilgan pomidor ko'pincha iste'mol qilinadi kesilgan qo'ylar bilan, lekin o't yanada doljin va mazali bo'ladi.

Shunday qilib, siz uning ta'mini qadrlashingiz uchun, albatta, faqat bitta retsept bilan salat tayyorlashga harakat qilishingiz kerak.

Hurmat, faqat BUGUN!

Quritilgan pomidor - bu ajoyib mahsulot bo'lib, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin original shtammlar. Ushbu ingredient Italiyada ayniqsa qimmatlidir. Bu ohangdor, agar siz bu mamlakatda bo'lgan bo'lsangiz, siz doimo quyoshda quritilgan pomidor bilan salatni tatib ko'rgansiz va bunday gazak uchun vaqtingiz qolmagan. Quruq oshxonada qanday ishlashni ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Italiyada salatlar eng sevimli o'tlardan biridir. Bu mintaqaning terisi o'zining retseptlari bilan mashhur. Agar biron bir joyda mast bo'lmasangiz, rukkola va quritilgan pomidor bilan salat yeyishingiz mumkin.

Tarkibi:

110 g rukkola;
120 g katta zaytun;
35 g Parmesan;
60 g quritilgan pomidor;
yarim qizilmiya sibulin va yarim limon;
15 ml ottu balzam.

Pishirish usuli:

Biz katta zaytunni olib, ularni kesib tashlaymiz. Shirin piyoz nozik chiziqlar bilan chayqaladi, pomidor ham ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
Arugulani salat idishiga joylashtiring va uni cybulae, quritilgan sabzavotlar va zaytun bilan aralashtiring.
Yarim tsitrus sharbati, balsamik tsitrus va zaytun moyi qo'shing. Lazzatlanmaguncha tuz va tuz qo'shing.
E'lonni tuzlang va uni Parmesan bilan maydalang.

Trigger bilan tayyor

Quyoshda quritilgan pomidor bilan salat tayyorlanishi va qo'shilishi mumkin parhez go'sht tetiklar. Chiqib ketish mazali va mazali. Ayniqsa, o'tlar bilan pishirilgan parranda go'shti filetosi.

Tarkibi:

320 g fileto;
130 g quritilgan pomidor;
65 g Parmesan;
ikki soat chinnigullar;
130 g salat bargi;
besh no'xat yangi qalampir;
ikki osh qoshiq ziravorlar;
ikki qoshiq tozalangan zaytun moyi.

Kiyinish uchun ingredientlar:

55 ml tozalangan zaytun moyi;
bir oz xantal;
yarim limon.

Pishirish usuli:

Choplarni ohak ustiga qo'ying, qo'shimcha qalampir qo'shing va ularni maydalang. Keyin zaytun moyi va quruq o'tlar bilan aralashtiring.
Tovuq filesi diqqat bilan achchiq aralashma bilan qoplangan, folga solingan va 40 dona (harorat 180 ° C) uchun pishirilgan.
Go'sht chiziqlar bilan pishiriladi, quritilgan pomidor bo'laklarga bo'linadi va Parmesan ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Sos uchun tsitrus sharbatining yarmini qo'shing, uni xantal, zaytun moyi bilan aralashtiring, bir bo'lak qalampir qo'shing va tuz qo'shing.
Biz yashil salatni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz, quritilgan sabzavotlar bilan birga idishga solamiz, sous bilan surtamiz va aralashtiramiz. Tetik va plitalar asl tarzda tepaga joylashtiriladi. Quritilgan pomidor va tayyorlangan tovuq bilan salat.

Pishloq mozzarella bilan

Quyoshda quritilgan pomidorlarni issiq o'tlarni tayyorlash, bagetlarni to'ldirish uchun qovurish yoki oddiygina oshxona asarini bezash uchun ishlatish mumkin. Ale garni juda sovuq hidlanadi, shuning uchun bu ingredient ko'pincha salatlar uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

salat aralashmasini qadoqlash;
barcha quritilgan pomidorlar;
Mozzarella siru qadoqlash;
o'n cheri;
45 g qarag'ay no'xati;
lazzatlanish uchun, qizil sharob otset, zaytun moyi, qalampir.

Pishirish usuli:

Gilos va "Mozzarella" to'g'ridan-to'g'ri kesiladi.
Quritilgan sabzavotlar odatda aralashtiriladi.
Sos uchun ozgina zaytun moyi qo'shing va lazzat uchun tuz va qora murch qo'shing.
Salat aralashmasini o'tlar ustiga qo'ying, hayvon uchun olcha yarmini qo'ying, so'ngra aralashmani qo'shing. quritilgan pomidor siru yarmiga bo'ladi.
Sosni to'kib tashlang va sadr no'xatiga seping.

Yuliya Visotskayadan quyoshda quritilgan pomidor bilan salat

Yuliya Visotska italyan oshxonasini yaxshi ko'radi. Uning g'aznachisi issiq o'tlar va sovuq atirlar uchun ko'plab retseptlar to'pladi. Mana, teleboshlovchi uyda tayyorlaydigan quyoshda quritilgan pomidorli salat uchun retsept.

Tarkibi:

180 g quritilgan pomidor;
380 g tovuq filesi;
zaytunni yig'ish;
rukkola (bulochka);
0,5 osh qoshiq. quruq xantal;
15 ml limon sharbati;
25 ml zaytun moyi;
qoshiq kunjut urug'i.

Pishirish usuli:

Parranda go'shti to'g'ridan-to'g'ri bulonda qaynatiladi va sovutiladi - bu tarzda go'sht suvli bo'ladi. Keyin ularni mayda bo'laklarga kesib, salat idishiga solamiz.
Zaytun cho'tkaga, ba'zan aylanalarga yoki oddiygina yarmiga bo'linadi.
Biz arugula olamiz, uni qo'llarimiz bilan yirtib, salat idishiga joylashtiramiz. Yuliya Visotska, akalari uchun, shilantro yoki maydanoz emas, balki ko'katlarning o'zi bo'lishini xohlaydi, uning fikriga ko'ra, arugulaning o'zi quritilgan pomidor va tovuq go'shti lazzatiga juda mos keladi.
Endi quritilgan sabzavotlarni nozik aralashtirib, ularni go'sht bo'laklari va arugula bilan aralashtiring.
Keling, yoqilg'i quyish shoxobchasiga o'taylik. Buning uchun avval sitrus sharbatini qo'shing, xantal qo'shing, zaytun moyini quying, tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
E'lonni qo'shing va kunjut urug'ini iching.

Qovurilgan mol go'shti bilan ishtaha

Agar siz ba'zi klassik go'shtlarni uchratgan bo'lsangiz va o'ziga xos narsalarni xohlasangiz, qovurilgan mol go'shti va quritilgan pomidor bilan iliq salat tatib ko'ring. Pishgan go'sht, sabzavotlar va ziravorlar - mazali oqshom uchun yana nima kerak?

Tarkibi:

350 g viriza jalovicina;
Aysberg salatasi (har qanday boshqa salat);
65 g quritilgan pomidor;
280 g qo'ziqorin;
ikki osh qoshiq soya ziravorlari va shirin va nordon otsu;
20 ml noyob asal;
bir necha qoshiq tozalangan yog '.

Pishirish usuli:

Qovoq uchun sousni tayyorlang. Ushbu usul bilan biz oddiygina zaytun moyi, noyob asal va shirin va nordon ocetni aralashtiramiz.
Go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi, ozgina tuzlanadi, sousning ⅓ qismiga sepiladi va o'n daqiqa davomida pechga qo'yiladi (harorat 200 ° C).
Qo'ziqorinlarni maydalab, barcha qo'ziqorinlar bug'lanib ketguncha va qo'ziqorinlar oltin rangga aylanguncha zaytun moyi bilan surting.
Keling, salatni yig'amiz: salat barglarini laganga qo'ying, dana bo'laklarini qo'shing, maydalangan va quritilgan pomidorlarni qo'shing, hamma narsani sous bilan namlang va darhol stolga xizmat qiling.

Jeymi Oliverdan retsept

Mehmonlaringizni qanday kutib olishni rejalashtirgan edingiz? oddiy o't, keyin quyoshda quritilgan pomidor va Jeymi Oliverdan qaynatilgan tuxum bilan salat tayyorlang.

Tarkibi:

salat barglari;
60 g dudlangan pastırma;
maydalangan Parmesan qoshiq;
quritilgan pomidor (5 dona);
bitta tuxum;
30 g pecheritsa (marinadlangan);
Oliya zaytun;
1 osh qoshiq. balzamli malham.

Pishirish usuli:

Salat barglari qo'lda yirtilib, plastinka ustiga qo'yiladi, tuzlanadi va namlanadi Vinnym Otstom Va batafsil Parmesan bilan ziravorlangan.
Keyin cho'chqa go'shtini kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha yog'ga surting. Biz uni tuzlangan qo'ziqorin va quritilgan pomidor bilan salatga o'tkazamiz.
Menda qaynatilgan tuxum tugab qoldi. Ko'pgina boy odamlar uchun tovuq tuxumini qaynatishning bunday jarayoni qo'rquvni keltirib chiqaradi, ammo bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q. Biz faqat kichik bir yirtqichlardan suvni olovga qo'yamiz. Suv qaynashi bilanoq qoshiqni oling va ichiga tuxumni yaxshilab uring va ikki qadamdan so'ng uni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
Qovurilgan tuxumni salat idishiga joylashtiring va ozgina tuz va qalampir seping.

Ko'proq qisqichbaqalar qo'shing

Agar siz nafaqat ovqatlanishni, balki taomingizdan zavqlanishni istasangiz, bizni yozing tajovuzkor retsept quritilgan pomidor va qisqichbaqalar bilan salat.

Tarkibi:

320 g qisqichbaqalar;
145 g quritilgan pomidor;
salat barglari;
bir dasta qaynatilgan bedana tuxumi;
ikki osh qoshiq limon sharbati va soya ziravorlari;
Oliya zaytun;
Yashil kibula.

Pishirish usuli:

Biz shunchaki salat barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz va ularni salat idishiga joylashtiramiz.
Peeled qisqichbaqalar zaytun moyi bilan qoplangan, soya qo'shiladi va dengiz mahsulotlari ikkita sabzavot bilan aralashtiriladi. Ularni salat bargiga o'tkazing.
Quritilgan pomidor chayqaladi va mayda yashil qovoq bilan birga boshqa mahsulotlar bilan aralashtiriladi.
Sitrus sharbati, zaytun moyi va tuz, robimo sousi bilan. E'lonni tuzlang va uni bedana tuxumining yarmi bilan bezang.

Kapers bilan qanday qilib pul ishlash mumkin

Quyoshda quritilgan pomidor va asirlardan siz yozgi italyan o'tini tayyorlashingiz mumkin - caprese. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, salatning rang sxemasi buyuk Italiya imperiyasining rangidan ilhomlangan va u yozgi yangi ingredientlardan tayyorlangan.

Tarkibi:

uchta yangi pomidor;
bir necha qoshiq quyoshda quritilgan pomidor;
380 g siru "Mozzarella";
uch qoshiq kapers;
yangi reyhan;
Oliya zaytun.

Pishirish usuli:

Mozzarella va yangi pomidorlarni doira shaklida kesib oling va ularni birma-bir idishga soling.
Quritilgan sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan tayyorlanadi va kapers bilan birga sirop va yangi pomidor ustiga qo'yiladi.
Tuz, qalampir, zaytun moyi bilan mavsum va reyhan barglari bilan bezang.

Italiya salatasi

Quritilgan pomidor O'rta er dengizi oshxonasida eng muhim o'tlardan biridir. Bu juda katta pul turli retseptlar salatlar tayyorlash va ularning ko'pchiligi ko'katlar va pishloqga boy.

Tarkibi:

220 g quritilgan pomidor;
220 g echki siru;
yashil salat;
ikki qoshiq zaytun moyi.

Pishirish usuli:

Quritilgan pomidorlarni salat idishiga joylashtiring va ularni yashil salat bilan aralashtiring. Ushbu retseptda siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra bir nechta ko'katlarni qo'shishingiz mumkin: Iceberg marul, marul, arugula, marul.
Echki pishloqi maydalanib, boshqa ingredientlarga qo'shiladi, zaytun moyi bilan ziravorlanadi va dasturxonga tortiladi.

Pomidorni quritib, ayamaganlarni hurmat qilmay, badbo‘y hidini yo‘qotmagan. jigarrang hokimiyat. Ularda juda ko'p vitamin va minerallar mavjud va kaloriya tarkibidan ma'lum bo'lishicha, kaloriyalar soni 12 baravar ko'paygan.

Restoran menyusining sanasi nima? Keyin quyoshda quritilgan pomidor va tovuqli salat uchun hozirgi retseptim sizga albatta yoqadi: u juda ishtahani ochadi va aybsiz hammaga mos keladi. Yana bir afzalligi shundaki, uni tayyorlash oddiy va oson. Mening hurmatim bo'yicha, sizga tom ma'noda beshta xvilin kerak bo'ladi - va hamma narsa eziladi. Men sizning hurmatingizni qadrlamoqchiman, bu salat umuman mayonez emas: bu sous boshqa hech narsa uchun mos emas.

Quyoshda quritilgan pomidor va tovuq go'shti bilan salat uchun eng yaxshi kiyinish - bu balsamik ottoga asoslangan krem sousi. Bizning salatimizni quritilgan quritilgan pomidor yog'i bilan to'ldiring.

Shu bilan bir qatorda, siz aralashtirishingiz mumkin soya sousi limon sharbati va xantal bilan - bu juda yomon bo'lmaydi. Va darhol ishlang va salatni qismlarga bo'lib xizmat qiling, har bir kishi o'z plastinkasida. Xizmat qilishning bu usuli yanada chiroyli ko'rinadi va taomingizni har bir mehmon uchun qulayroq qiladi.

Xo'sh, men sizni uzoq munozaralar bilan qiynamayman, men tezda nuqtaga o'taman va quyoshda quritilgan pomidor va tovuq bilan salat tayyorlashni aytaman. Oshxonaga boramizmi?

1 ta porsiya uchun ingredientlar:

50 g aralash - salat;
80 g tovuq filesi (qaynatilgan, dudlangan chili);
8-10 dona quyoshda quritilgan pomidor;
20 g parmesan;
1-2 choy qoshiq krem sousi balsamik ottoga asoslangan;
lazzatlanish uchun tuz.

Quritilgan pomidor va tovuq bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

Bu kabi salatlar uchun men Vikorista salat aralashmasi deb atayman - u hozir supermarketlarda sotiladi, shuning uchun uni tayyorlash oson: bargning kattaligi va tashqi ko'rinish Va aralash salatning ta'mi har doim eng yaxshi bo'ladi. Ale, printsipial jihatdan, aralash - salat qovoq yoki bargli marul bilan almashtirilishi mumkin. Salat bargini tanlayotganda, uni kesmang, balki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Salat barglarini tekis xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.

Kremni balsamik ottoza asosida sous bilan to'kib tashlang va patlıcanlar uchun tuz qo'shing.

Barglarni salat ustiga qo'ying.

Tovuq filesi (mening holimda u dudlangan, lekin pishirilganda unchalik mazali bo'lmaydi yoki boshqa) uzunligi 3 sm gacha bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Tovuq filesi plitalarini quyoshda quritilgan pomidorlar orasiga qo'ying.

Aslida, quyoshda quritilgan pomidor va tvorog bilan salat uchun har qanday qattiq pishloqdan foydalaning, aks holda u Parmesan bilan eng mazali bo'ladi. Kichik yoki o'rta qirg'ichda uchta ota-ona.

Kim biladi, italiyalik oshpazlar pomidor bilan bog'liq bo'lgan hamma narsani bilishadi. Gurmeler har qanday o'tni asarga aylantira oladigan quritilgan pomidorning infuzion ta'miga alohida qiziqish uyg'otadi. Bizning janoblarimiz poyafzal bilan bezovta qilishmadi - ular Salentodagidan yomonroq pomidorni quritishni talab qilishdi. Bu tayyor mahsulotlarning turg'unligi bilan bog'liq eng katta muammo. Uni qayerda muzlatish kerak va undan nima qilish kerak - biz turli xil narsalarni sinab ko'radigan asosiy ozuqa o'qi.

Pomodori sekchi bilan o'tlarni tayyorlash xususiyatlari

Quyoshda quritilgan pomidor bilan qanday salat tayyorlanishi mumkinligini hisobga olsak, biz, albatta, italyan oshpazlariga qoyil qolishga umid qilamiz - ular allaqachon barcha sirlarni bilishadi. Biroq, Internetdan foydalangan holda, bu aniq bo'ladi an'anaviy o'tlar endi unchalik boy emas. Ko'pincha quritilgan pomidor mustaqil atıştırmalık sifatida xizmat qiladi. Mana bir nechta mashhur salat retseptlari, garchi ularni tayyorlash jarayoni biroz o'ziga xos bo'lsa:

Pomidorlarni moy bilan bankalarda saqlang, shuning uchun tuzlashdan oldin ularni server bilan quritish kerak. Agar kaloriya iste'moli ozuqaviy iste'molni oshirmasa, unda siz "kam yog'li" bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Idishni qo'shmasdan oldin pomidorlarni yuving va u ham varto emas. Ushbu operatsiya juda ko'p kaloriyalarni tejaydi, ammo mahsulotning aromati va ta'mi jiddiy ta'sir qiladi.
Qanday qilib "sushinani" bo'laklarga bo'linib, retseptga, ba'zan kichik bo'laklarga yoki chiziqlarga joylashtiring.
Issiqlik bilan ishlov berishga yaroqli bo'lgan o'simlik tarkibiy qismlarini boshqa ingredientlar bilan birlashtirishdan oldin sovutish kerak. Va bu erda appetizer uzoq davom etmaydi.

Agar siz hali tushunmagan bo'lsangiz, siz quritilgan pomidor bilan salat tayyorlashingiz mumkin, ularni eyishingiz uchun ehtiyotkorlik bilan o'rashingiz mumkin.

Riba va dengiz mahsulotlari.
Cowbass qo'shiqlar.
Tovuq go'shti.
Yashillik.
Tuxum.

Quritilgan pomidorlarni tez-tez qo'shing va mazali ingredientlarni faollashtirish uchun ularni makaron va soslarda qo'shimcha sifatida foydalaning. Ular barcha sabzavotli o'tlar bilan yaxshi ketadi, shuningdek, baqlajon va qovoq bilan ajoyib tarzda birlashadi.

Italiya: haqiqiy retseptlar bo'yicha quyoshda quritilgan pomidor bilan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan salat

Sitsiliya pomodori sekchi o'stirish an'analari juda o'ziga xosdir, bu Okrema Rosmovga bog'liq. Boylik orttirish uchun yetarli oddiy texnologiya To'ldirilgan pomidorlarni tayyorlash, to'ldirishni qanday tuzish kerak:

Non pishiriqlari.
Petrushka, oregano, chasnik.
Caciocavallo chi - Syru-ga o'xshash nav.
Limon qobig'i.
Tuz qalampiri.

Non xamiri oldindan yog'lanishi kerak. Pomidorlarning yarmini to'ldirish bilan to'ldiring va pechda qizdiring. Maydalangan barglar bilan xizmat qiladi. Keling, yana bir nechta mashhur retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Quyoshda quritilgan pomidor va arugula bilan parhez salat

Strava juda mazali va past kaloriya hisoblanadi, bu sizni har kuni pishirishga imkon beradi. Kutilmagan ingredientlar to'plami uning qo'shimcha qiymatini oshiradi, masalan, ikkita porsiya hech narsa talab qilmaydi:

Arugula - 100 rub.
Ser Parmesan - 40 g.
Quritilgan pomidor - 50 g.
zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.
Tuz va qora qalampir - sizning ta'mingiz uchun.

Ushbu retsept quyoshda quritilgan pomidor bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ovqatlanishning oddiy namunasi bo'ladi, chunki tayyorlash jarayoni oddiy.

Yuvilgan arugulani qo'l bilan yirtib, plastinkaga soling. Agar kerak bo'lsa, pomidorlarni maydalab, yashil bo'lguncha qo'shing. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling, uni sindirib, o'tlar ustiga qo'ying. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, murch qo'shing va zaytun moyi bilan mavsumni qo'shing. Baqlajon mavsumida sho'r ta'mlar palitrasi uzunligi bo'ylab kesilgan zaytun bilan kengaytiriladi.

Mozzarella va quritilgan pomidorli mazali salat - shvidko va elak

Mazali taomlar uchun yana bir retsept. O'zlari dietada bo'lganlar uchun u to'yimli va past kaloriya hisoblanadi, chunki bizda ikkita porsiya mavjud:

Mozzarella - 100 g.
Quritilgan pomidor - 50 g.
Gilos pomidorlari - 150 g.
Tuz, balzam - ta'mga.
Ocet balsamik - 1 osh qoshiq.
zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
Nasinnya Garbuzovo yoki Sonyashnikov - 15 g.

Ser va gilos ikkiga bo'lingan. Quritish uchun yog'ni to'kib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Har bir narsani idishga aralashtiring, sotto va zaytun moyi bilan seping. Xizmat qilishdan oldin, idishni maydalang va balzam kremi sousini seping.

Shved qo'llari uchun prosciutto va quritilgan midgets bilan bahor salatasi

Umid qilamanki, Parmaning xushbo'y hidi Italiyaning imzosi ekanligini hech kim inkor etmaydi. Uning mashhurligi dudlangan kovbas bilan buzilmaydi. U bilan nafaqat odamlar chiqishlari mumkin mazali sendvichlar, va y salat. Va agar siz vitaminlarga boy bo'lgan o'tga qushqo'nmas qo'shsangiz, sharbatdan vitaminlarning butun majmuasi chiqariladi.

omborlar

Quritilgan pomidor - 60 g.
Aysberg salatasi - 200 g
Prosciutto - 40 g.
Zaytun - 10 dona.
Qushqo'nmas - 200 rub.
Muddati - 1 yil.
Parmesan - 60 g.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
Lazzatlanish ortidagi kuch.
Limonning to'rtdan birining sharbati.

Ushbu mahsulotlar to'plami bir nechta porsiyalarni o'z ichiga oladi.

Tayyorgarlik

Qushqo'nmas ilg'or tayyorgarlikni talab qiladi. Siz uni yuvishingiz, sopi pastki qismini kesib, dastani tozalashingiz kerak. Reshta krediti jarayoni yigirma martadan ko'p emas:

Suvni qaynatib oling va qushqo'nmasni qozonga vertikal ravishda joylashtiring, shunda tepalar bug'lanadi. 5 daqiqa|daqiqa| kuting.
Qaynatilgan qushqo'nmas rangini yo'qotmasligi uchun sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring.
Pomidorni 2 bo'lakka kesib oling.
Qo'llaringizdan foydalanib, aysberg salatini mayda bo'laklarga bo'ling.
Zaytunni yarmiga bo'ling.
Qushqo'nmas uchlarini kesib oling va poyasini 3-5 qismga bo'ling.
Prosciuttoni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Idishdagi barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing va limon sharbati bilan mavsumni qo'shing.
Parmesanni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni shishlarga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, bir oz sira iching.

Yo'lda: bu salat quyoshda quritilgan pomidor va boshqa ingredientlardan osongina tayyorlanishi mumkin

Bizda yana jamon va mozzarella yo'qligi achinarli. Biroq, mevali gazak kabi ko'rinishga hech qanday sabab yo'q - tez orada muzlatgichda maydalagich bo'ladi. tovuq ko'krak. Shuning uchun uni "kurutgichlar" bilan birlashtirish oson:

Pecheritsi.
Kvasol.
qisqichbaqalar.
Shinka.
Brinza.
Syomga.
Yalovichina.

Kimning qiyofasi bo'lsa, odam, o'zi bilgandek, bu vaziyatdan chiqish yo'lini toping. Bu erda biz oddiy retseptlar to'plamini tashlaymiz.

Quyoshda quritilgan pomidor va dudlangan tovuq bilan achchiq salat

Strava allaqachon tayyorgarlikning qulayligini qo'shib qo'ydi, lekin siz hamma narsani aybsiz qo'lga kirita olmaysiz. Eng yaxshi kiyinish balzam asosidagi sous bo'ladi. Va to'g'ridan-to'g'ri quritilgan pomidor qutisidan olingan zaytun moyi bilan mazali rasmni to'ldirish uchun.

omborlar

Ikki porsiya uchun quyidagi komponentlar talab qilinadi:

Parmesan - 40 rub.
Dudlangan tovuq filesi - 200 g.
Salat barglari - 100 g.
Balsamik krem sousi - 2 osh qoshiq.
Lazzatlanish ortidagi kuch.

Tayyorgarlik

Salat barglarini qo'llaringiz bilan tekis plastinka ustiga yirtib tashlang. Uni o'zingiz yirtib tashlang, kesmang.
Pomidorning bir qismini salat bargiga qo'ying.
Tovuq filetosini ingichka bo'laklarga kesib oling va ko'katlar ustiga plastinka qo'ying.
Pishloqni o'rta uchdan biriga maydalang va uni hayvon bilan sug'orib oling.
Tayyorlangan o'tni zaytun moyi va balsamik sous bilan seping.

Sosni uyda tayyorlash oson. Buning uchun siz 150 ml balzam ottosini bir yirtqichlardan quyishingiz kerak, 1 choy qoshiq maydalangan doljin, 5 chinnigullar va 3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq kukru. Qaynatishga keltiring va 30-40 daqiqa davomida uchdan bir qismini bug'lang. Sosni torting va sovutib oling.

Quyoshda quritilgan pomidor va sigir terisi bilan qizil salat, Cesare Casella retsepti

omborlar

Ikki porsiya o'simlik uchun sizga kerak bo'ladi:

Yalov'yacha virizka - 200 g.
Yashil salat - 150 g.
Quritilgan pomidor - 60 g.
Qattiq pishloq - 40 g.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
Balsamik ocet - 1 osh qoshiq.
Tuz va qalampir - lazzatlanish uchun.

Tayyorgarlik

Yalovikni yupqa bo'laklarga kesib oling va 60 soniyadan ko'p bo'lmagan issiq qovurilgan idishda cho'tkasi, so'ngra go'shtni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib, idishga soling.
Aralashmani, yog'ni qo'shing va aralashtiring.
Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Pomidorlarni yaxshilab kesib oling.
Salat barglarini tekis plastinka ustiga qo'ying, hayvonga go'sht, pomidor va Parmesan qo'shing.

25 hvin uchun quyoshda quritilgan pomidor va qisqichbaqalar bilan engil salat

omborlar

Qaysi qismlar uchun tayyorlanadi:

Qisqichbaqalar - 400 g.
Quritilgan pomidor - 120 g.
Salat barglari - 60 g.
Bedana tuxumi - 4 dona.
Kibula yashil rangda - 10-12 qator.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
soya sousi - 2 osh qoshiq.
Lazzatlanish ortidagi kuch.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqalarni eritib oling, tozalang va ularni 2 bo'lak non bilan qovurilgan idishga soling.
Vidvariti bedana tuxumlari.
Marul barglarini yirtib, plastinka ustiga qo'ying.
Pomidorlarni bo'laklarga kesib oling va ko'katlarga qo'ying.
Hayvonga moylangan qisqichbaqa qo'shing va cibulni kesib oling.
Har bir narsani limon sharbati va zaytun moyi bilan seping.
Tuz qo'shing va aralashtiring.
Bedana tuxumlarini ikki qismga kesib oling va ular bilan tayyor o'tni bezang. Salatni pishiradigan sadr no'xati mazali taomni kengaytirishga yordam beradi.

Biz yangilayapmiz

Quritilgan pomidorli salatlar mamlakatimizda yaqinda mashhur bo'ldi. Gurmeler quritilgan pomidorning mazali ta'mini ko'plab mahsulotlar bilan uyg'unlashdi. Muayyan ingredientlar bilan original italyan retseptlarini ham, original mahsulotlarga asoslangan innovatsion g'oyalarni ham amalga oshirish mumkinligi aniq.

Amerika hindulari tabiatni muhofaza qilish haqida hech narsa bilishmagan, shuning uchun ularga quyosh yordami berilgan. Xushbo'ylar quyoshli jaziramada to'g'ralgan pomidor mevalarining poyalarini qo'yib, suvi bug'lanib ketguncha quvib ketishdi. Bunday quritilgan pomidorlar uzoq vaqt davomida saqlanib qolgan va quritilmagan.

Quritilgan pomidorlar minglab kilometr dengizni bosib o'tgan ispan va portugal dengizchilari tomonidan zavqlanishdi. Kundalik yangi sabzavotlarni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi va siz go'sht va baliq bilan uzoq vaqt yashay olmaysiz. Skorbit bilan kasallanmaslik uchun vitaminlarning doimiy oqimi ham zarur. Va quritilgan pomidorda juda ko'p vitamin va minerallar mavjud.

Uyda quritilgan pomidorni tayyorlash juda oson. Buning uchun siz o'nlab quritilgan va suvli pomidorni olishingiz va ularni choraklarga bo'lishingiz kerak. Keyin ularni choyshabga teng ravishda joylashtiring, tuz, qalampir qo'shing va zaytun yoki seping dormush yog'i. Dekoni pechga 80-100 ° S haroratda joylashtiring. Tezroq bug'lanishi uchun pechning eshigini kichik bo'shliq bilan yopiq holda qoldiring. Pomidor 6-7 yil davomida shu tarzda.

Quritilgan pomidor mo''jizaviy tarzda lazzat qo'shadi va taomimizni hayratlanarli darajada oshiradi. Misol uchun, g'arbiy daryolarda siz bu sabzavotlarni ekishingiz mumkin, keyin esa do'konlarda sotiladigan bu hidsiz va mazali bo'lganlardan emas, balki tabiiy, hatto quritilgan pomidorlardan o'tlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni istalgan vaqtda quyoshda quritilgan pomidordan pishirishingiz mumkin. Yangi pomidor uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan har qanday o't quritilgan pomidorga moslashtirilishi mumkin. Keling, quyoshda quritilgan pomidor bilan tayyorlangan salatlarni ko'rib chiqaylik.

tovuq ko'kragi - 1 dona.
quritilgan pomidor - 220 g
maslini - lazzatlanish uchun
zaytun yog'i
limon sharbati
arugula - 1 katta shamlardan
bo'rlangan qora qalampir - lazzatlanish uchun

Tovuq ko'kragini qaynatib oling va kub shaklida kesing. Quyoshda quritilgan pomidorlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Zaytunlardan cho'tkalarni olib tashlang va yarmiga bo'ling. Arugulani maydalab, yaxshilab tugating.

Kiyinish uchun iliq idishda zaytun moyi va limon sharbatini qalampir va tuz bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni qo'shing va kiyinishni quying. Dinamik aralashtiramiz. Yangi arugula bilan bezang.