Qisqichbaqalar bilan yangi yashil salat. Qisqichbaqalar bilan yashil salat. Yarim qisqichbaqali salat

Olma va qisqichbaqalar bilan salat

Olmalarni chiziqlar bilan kesib oling va oz miqdorda suvda suyultirilgan limon sharbati bilan seping. Qisqichbaqalar, no'xat, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Mayonez bilan krevetka salatasi

Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling, tozalang va kesib oling. Zibulani tozalang, bo'laklarga bo'ling, bodringni yuving, kesib oling. Har bir narsani birlashtiring, uni salat idishiga soling, mayonez bilan ziravorlang va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Italiya qisqichbaqasi salatasi

Qisqichbaqalar qobig'i va qobig'ida qaynatiladi (qobiqdagi qisqichbaqalar suvli va suvli bo'lib chiqadi, hatto tozalanmasdan sotib olingan bo'lsa ham). Marul barglarini kesib oling. Kesilgan salatni tekis plastinka ustiga qo'ying. Bir oz qaynatilgan qisqichbaqalardan rohatlaning. Sos bilan sug'orib oling.
Sosni quyidagicha tayyorlang: smetana, mayonez, ketchup (yaxshisi qizilmiya) va maydalangan chasnikni idishga aralashtiring. Ketchup va docky sousini qo'shish javdar rangini maqbul qilmaydi.
Quruq oq sharob bilan xizmat qiling.

Xitoy salatasi

Makkajo'xori qaynatiladi va yangilanadi kvas Engil tuzlangan arpabodiyon uzunligi 3 kvilinga ega. Tovoqlar ustiga qo'ying va sovuq suv oqimi ostida sovutib oling. Qog'oz sochiqlarda quriting.
Ularni bir oz kvas, xitoy karam, qizil qalampir va qisqichbaqalar bilan salat idishiga joylashtiring. Salat ingredientlari aralashmasini aralashtiring, uni salat idishiga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qisqichbaqali salat

Qisqichbaqalarni qaynatib oling va uning qismlarini sovutib oling. Bu vaqtda, eritilgan sirop va tepalarni bir hil mustahkamlikka aralashtirib, tuzlangan karam sousini tayyorlang. Bodring va pomidorlarni kesib oling.
Qisqichbaqalarni tozalang va terini to'liq kesib oling. Bodring, qisqichbaqalar va pomidorlarni kesib oling va ularni o'tga qo'ying. Aralashtiring, sous va qora qalampir qo'shing. Tuz qo'shmang!

Yarim to'g'ralgan "Ekzotik" qisqichbaqalar salatasi

Quritilgan qisqichbaqalarni qaynatib oling va ularni tozalang. Yarim yuzni kesib oling: marulni kesib oling, sabzi maydalang. Gostrii ser chi brinzu qo'shing.
Sosni tayyorlang: limon sharbati, asal va soya sousini tatib ko'rgan nisbatda aralashtiring. Salatni kiying va darhol xizmat qiling.

Qisqichbaqalar bilan yuletide salat

Va bu salat uchun vaza olish yaxshiroqdir, chunki ... Salat to'plarga aylanadi va Rojdestvo stolida chiroyli ko'rinadi. 1-to'p: marul barglarini yirtib, pastki qismiga qo'ying. 2-to'p: qisqichbaqalar, qaynatilgan va tozalangan. 3-to'p: maydalangan ota.
4-to'p: batafsil chasnikdan mayonez. 5-to'p; maydalangan zhovtki. 6-to'p: oqlarni maydalang. Har bir narsani mayonez bilan yoyib, kesilgan yashil tsibule bilan bezang.

Qisqichbaqalar salatasi, yunoncha uslubda

Kiyinish uchun: 100 ml qalin smetana, 2 chasnik chinnigullar, 1 osh qoshiq. oq vino otstu, 1 osh qoshiq. zaytun yog'i.

Avakadoni tozalang, qobig'i va cho'tkalarini olib tashlang va kesib oling. Pomidorlarni tozalang va yaxshilab kesib oling. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va tozalang, shaftoli va nektarinlarni tilimga kesib oling.
Avakadoni limon sharbati bilan aralashtiring, pomidor, qisqichbaqalar va nektarinlar (shaftoli) qo'shing. Aralashtiring. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying va hayvonga salat bering. Kiyinish bilan surting va xizmat qiling.
Ziravor qilish uchun, chasnik uchun chinnigullarni tozalang va maydalang. Smetana, keyin zaytun moyi bilan aralashtiring.

Qisqichbaqalar kokteyli salat

Sos uchun: mayonez, 2 osh qoshiq. ketchup, 1 l. ohak sharbati.

Xona haroratida bir yil davomida qisqichbaqalarni eritib oling. Yangi qisqichbaqalar qovurilganda, katta qavrilgan idishni isitib oling va ularni (yog'siz) taxminan 4-5 daqiqa davomida kulrang hid qora rangga tushguncha surting. Uni sovutib oling.
Idishni bezash va tozalash uchun 6 ta bo'lak qo'shing. O'rtasini kesib oling va to'ldirishni to'kib tashlang. Idishga soling, issiq suyuqlik bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, salatni kesib oling va uni oyoqlarda 6 ta kelixga bo'ling. Keyin avakado va terining qatlamlarini batafsil tasvirlab bering. Qisqichbaqalar va sousni ustiga qo'ying, qalampir seping. Bir tilim ohak yoki limon va bitta tozalanmagan qisqichbaqalar bilan bezang. Qora non va zaytun moyi bilan xizmat qiling.

Qisqichbaqalar bilan makaron salatasi

Tuzli suvni qaynatib oling va makaronni 8 daqiqa pishganicha pishiring. Qisqichbaqalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, quriting va 2 osh qoshiq seping. limon sharbati.
Asalni yarmini kesib oling, asaldan yadroni olib tashlang va pulpani o'tkir pichoq bilan kesib oling. Avakadoni tilimga kesib oling, poyasini olib tashlang, qobig'ini olib tashlang, dumaloq bo'laklarga bo'ling va ortiqcha qismini olib tashlash uchun limon sharbati bilan seping. Seldereyning poyalarini tozalang, maydalang, mayda bo'laklarga bo'ling va yashil selderey bo'laklarini maydalang. Yoğurma, silkit va nozik kesib, avval bezatish uchun parcha qo'shing.
Qo'ziqorin, mevalar, qisqichbaqalar va ko'katlarni aralashtiring. Tuz va sous bilan tatib ko'ring.
Sosni quyidagicha tayyorlang: mayonezga tepalar, konyak, yogurt qo'shing, sill, oq qalampir va qayin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salatani ekinlar bilan bezang.

Achchiq qisqichbaqalar salatasi

Brülör, apelsin sharbati, oz miqdorda reyhan, yalpiz, maydanoz va zaytun moyidan foydalanib, sousni tayyorlang va qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar ustiga quying. Marinuvati uch yoshda. Salat barglarida qisqichbaqalarga xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va qushqo'nmas salat

400 g muzlatilgan qaynatilgan qisqichbaqalar, 500 g konservalangan qushqo'nmas, sho'r suvda 200 g qobiq, 5 osh qoshiq. vershkiv, 2 osh qoshiq. mayonez, 1 osh qoshiq. qizilmiya qalampiri, 1-2 osh qoshiq. limon sharbati, 2 osh qoshiq. to'g'ralgan hosil, marul, tuz, oq murch, zukor lazzatlanguncha.

Qisqichbaqalarni eritib oling va xizmat ko'rsatish idishi bilan quriting. Ustlari, mayonez aralashtiriladi. Sumishni qalampir va limon sharbati bilan tatib ko'ring, ta'mga tuz, oq qalampir va qovoq qo'shing.
Qisqichbaqalar, qushqo'nmas, qisqichbaqalar va krepni kiyinish bilan aralashtiring. Sovuq joyda 20 daqiqaga qo'ying. Marul barglarini maydalab, quritib, plastinka ustiga qo'ying. Ularni salatga qo'shing va tug'ralgan sepish bilan bezang.

Qisqichbaqalar, kraxmalli jele va ogirkiv bilan salat

Qaynatilgan qisqichbaqalarni mayda bo'laklarga kesib oling, yangi bodring- yupqa, uzoq muddatli krem ​​bilan somon, jele va kraxmal (yoki bozorda koreys kraxmalini sotib oling).
Kraxmalli jeleni salat idishiga soling, ustiga yogurt sousi, kunjut yog'i, kunjut va soya sousini quying. Jelly ustiga qisqichbaqalar, yashil no'xat va yon tomonlarga yangi bodring qo'ying.

Qisqichbaqali salat

Tozalangan, kesilgan cibulni moylash, tuz va ziravorlar qo'shing. Tozalangan qisqichbaqalarni u erga qo'ying va gibletsni tarang. Ajoyib. Tug'ralgan pomidor, konservalangan makkajo'xori va shirin qalampir qo'shing. Mayonez bilan mavsum.

Yangi frantsuz salatasi "Zaytun"

Tovuq, kartoshka, qisqichbaqalar, sabzi, tuxumni qaynatib oling. Mayda tug'ralgan sibulinni arpabodiyon bilan kuydiring. Kartoshka, bodring, sabzi va tuxumlar mayda to'g'ralgan va aralashtiriladi. Tovuqni tolalar bilan kesib oling, qisqichbaqalarni kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Tuz, qalampir va mayonez bilan mavsum.

Qisqichbaqali salat va salat

Hammayoqni salat yoki maydalab, qo'llaringiz bilan maydalang, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang, qisqichbaqalar va makkajo'xori qo'shing.
Bezatish uchun siz paprika maydalashingiz mumkin. Salatani oz miqdorda mayonez bilan seping.

Qisqichbaqa va sabzavotli salat

Qisqichbaqalarni qaynatish uchun: 5 g sabzi, 5 g maydanoz sepilishi, qalampir no'xati, dafna yaprog'i, tuz.

Sabzavot va ziravorlar bilan qisqichbaqalar pishiring: xom qisqichbaqalar 10-12 daqiqa qaynatiladi, qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyor bo'lgach, qisqichbaqalar qozonga 5-10 daqiqa o'tirsin, keyin ularni tozalang.
Yashil salat barglarini bo'laklarga bo'lib yuving, bezak uchun bir nechta barglarni qoldiring, ularni salat idishining o'rtasiga qo'ying va nihoyat, doira shaklida kesilgan yangi bodring, qaynatilgan sabzi va tuxum, qaynatilgan olma yoki pomidorning "guldastalarini" qo'ying. no'xat.
Qisqichbaqalar viklasti zverhu na zeleniy salag. Xizmat qilayotganda, sabzavotlarni salat kiyinish bilan sug'orib, sepib seping. Okremo mayonez bilan xizmat qiladi.

Dengiz salatasi

225 g yog'siz baliq filesi (cod, haddock), 100 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 1/2 mayda yashil qalampir, 1 choy qoshiq. limon sharbati, 120 ml mayonez, tug'ralgan salat, paprika, bezak uchun qora olxo'ri, lazzatlanish uchun tuz va murch.

Baliqni pishiriladigan idishga joylashtiring. Trimati pechda taxminan 3 daqiqa|daqiqa|, qoldiring|doki| Baliq yumshoq bo'lmaydi. Baliq pishirilganda, uni 1,5 daqiqada aylantiring.
Agar baliq yopiq kelsa, doklar sovuq bo'lmaydi. Keyin ularni kub shaklida kesib oling, qisqichbaqalar va tug'ralgan ko'katlar, qalampir va salat qo'shing. Limon sharbati va mayonez bilan aralashtiring. Tuz va qalampir. Plastinaga soling, olxo'ri va paprika bilan bezang.

Mandarin va qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatiladi va tozalanadi. Mandarin va qobig'ini tozalang. 2 ta tozalangan mandarinni mayonez bilan aralashtirib, sousni tayyorlang.
Qolgan mandarinlarni tilimga bo'ling, so'ngra bo'laklarni eritmadan tozalang. Olmani yarmigacha kesib oling, yadroni olib tashlang, qobig'ini yarmidan tozalang va tilimga kesib oling. Selera axlat bilan larzaga tushadi.
Yashil salat barglarini siqib oling va ular bilan salat idishining pastki qismini chizib oling. Ularga mandarin bo'laklari, qisqichbaqalar go'shti, olma bo'laklari, selderey qo'ying va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan sousni salat ustiga quying, tug'ralgan limon va maydanoz bilan bezang.

Qisqichbaqalar, sepilgan va yogurt bilan salat.

Terini tozalang va uzun bodringni kub shaklida kesib oling, yogurt, arpabodiyon, bir piyola chasnik va bir chimdik maydalangan qovoq bilan salat idishiga soling. Tuz qo'shing va qaynatilgan qisqichbaqa go'shti bilan yaxshilab aralashtiring.

Pomidor sousi va pecheritsy bilan qisqichbaqalar salatasi

Pecheritsani mayda kubiklarga kesib oling, pomidor sosini|iz| bilan aralashtiring vino. Qisqichbaqalar go'shti, pishirilgan pechene va sousni aralashtiring va past olovda qizdiring.
Har bir narsani salat idishiga yoki kokot qaynatgichga joylashtiring va ko'katlarni oling.

Xitoy qisqichbaqasi salatasi

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, tozalang va limon sharbati bilan seping. Kartoshkani qaynatib oling, tozalang va kesib oling, yashil no'xat va qisqichbaqalar qo'shing.
Soya, sous va mayonez bilan ta'mga soling, aralashtiring. Yashil salat barglari bilan bezang.
Siz vikorista va konservalangan qisqichbaqalar mumkin.

Qisqichbaqalar bilan qo'y salatasi

Qisqichbaqani qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang. Varena kartoshka, bodring, olma, bo'laklarga bo'linib, yashil no'xat, qisqichbaqalar go'shti qo'shing, zaytun moyi va ziravorlar bilan salat qo'shing. Salat idishiga joylashtiring va ko'katlar bilan bezang.

Qisqichbaqalar va shirin qalampir salatasi

Katta qisqichbaqalarni yarmiga bo'ling va tolalarga bo'ling, maydalangan shirin qalampir, selderey, to'g'ralgan va qovurilgan zibula, mayonez, sill, qora qalampir bilan aralashtiring.
Achchiqni laganga qo'ying va qolgan shirin qalampir va o'tlar bilan bezang.

Yashil salat bilan qisqichbaqalar salatasi

Qaynatilgan qisqichbaqalarning bo'yinlarini tilimga kesib tashlang. Yashil salatni barglar ustiga qo'ying, yaxshilab yuvib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling, maydalang va ozgina sharbatni ko'rgandan so'ng, salat idishiga o'tkazing.
Dilimlenmiş qisqichbaqalarni issiq suyuqlik bilan yondiring, ularni smetana bilan aralashtirilgan mayonez bilan to'kib tashlang va mayda tug'ralgan ko'katlarga seping.

Maydalangan pishloqli qisqichbaqalar salatasi

Qaynatilgan qisqichbaqalar go'shtini bo'laklarga bo'ling, tug'ralgan tuxum, pishloq, bir oz ko'kat bilan birlashtiring, bir oz mayonez, sill, limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Salat idishida, salatani achchiq bilan to'kib tashlang, qolgan mayonezni to'kib tashlang va ko'katlarni to'kib tashlang.

Qisqichbaqalar va mevalar bilan salat

150 g qaynatilgan qisqichbaqalar, 150 g olma, 150 g ananas, 100 g yashil salat, 25 g mayonez, horseradish, tuz, o'tlar - lazzatlanish uchun.

Tozalangan olma va marul barglarini chiziqlar bilan kesib oling va ananasni kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan qisqichbaqalar bo'yinlarini qo'shing va har bir narsani mayonez bilan to'ldiring, avval maydalangan horseradish va tuz qo'shing. Salat idishiga soling, ananas va o'tlar bilan bezang.

Guruch bilan qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling, yuving, salqin. Tsibulni maydalab, qaynoq suvga 2-3 daqiqaga soling, salqin. Tuxum oqini maydalang, maydalang soya sousi.
Hamma narsani aralashtiring, qo'shing|qo'shing| yashil no'xat, tuz. Yashil salat barglarini va ko'katlarni tuxum bilan bezang.

Qisqichbaqalar va pishloqli salat

Qisqichbaqa go'shti, pishloq va mayda no'xatning yarmini aralashtiramiz, go'sht maydalagichdan o'ting, smetana, tuz qo'shing va aralashtiring.
Men masani olib, salat idishiga solib, qolgan tug'ralgan no'xat bilan sepaman.

Qisqichbaqalar salatasi - pishirish tamoyillari va usullari

Qisqichbaqalar 2-30 sm o'lchamdagi (turiga qarab) mayda suzuvchi qisqichbaqasimonlar bo'lib, er yuzidagi suvlarda, chuchuk suvlarda va sho'r suvlarda tarqalgan. Qisqichbaqa go'shti rangga boy, oqsil, kaltsiy, fosfor, tupurik, yod, magniy, mis, shuningdek, B va PP guruhi vitaminlariga boy. Shuningdek, u taurinni o'z ichiga oladi - bu bizning bolalarimizning yashashi va ovqatlanishiga yordam beradigan, ularning ohangini qo'llab-quvvatlaydigan va elastikligini saqlashga yordam beradigan aminokislota.

Qisqichbaqalar allaqachon juda qimmat sog'lom tasvir hayot, va hatto ularda oz yog 'bor, va hidi muvozanatli o'simlik yo'llarining hidi, osongina tanaga so'riladi.

Salatlarda qisqichbaqalar ta'mini chiqarishning eng yaxshi usullari sabzavot, o'tlar, mevalar, guruch, baliq va boshqa dengiz mahsulotlari hisoblanadi. Ularni mayonez, zaytun moyi yoki tozalanmagan zaytun moyi bilan tayyorlangan sos bilan tatib ko'ring. Qisqichbaqalar salatlarining variantlari cheksizdir va ularni tayyorlash umuman qiyin emas, shuning uchun siz to'lib-toshgan bo'lasiz.

Qisqichbaqalar salatasi - mahsulotlarni tayyorlash.

Agar siz salat uchun xom qisqichbaqalar sotib olgan bo'lsangiz, ularni sill, dafna yaprog'i, qalampir va tozalangan suvda qaynatish kerak. O'rta va katta qisqichbaqalarda qum to'planishi mumkin bo'lgan ichaklarni olib tashlang. Qisqichbaqalar kesilgandan keyin ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Yodingizda bo'lsin, tozalanmagan qisqichbaqalardan foydalanish bilan ularning suvlarining uchdan bir qismi chiqish joyiga aylanadi.

Salat uchun qaynatilgan qisqichbaqalar tayyorlang, avval ularni yuving va tozalang (ular hali tozalanmagani uchun).

Boshqa salat komponentlari retsept bo'yicha tayyorlanadi va kesiladi.

Qisqichbaqali salat - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi

"Tsezar" nomi ostidagi salatlar oilasi juda katta va janobning terisi uning retsepti bilan tozalanadi. Prote, asosiy ombor o'simliklari - yashil salat, kruton va qattiq pishloq - tez orada doimiy bo'ladi. Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi uchun ajoyib qisqichbaqalar, qirol qisqichbaqalari yoki yo'lbars qisqichbaqalaridan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

1 kg qirol qisqichbaqalari;
1 dona yashil salat;
1 paket gilos pomidorlari;
100 gr. qattiq siru;
oq non krakerlar uchun
Chasnik uchun 1 chinnigullar;
o'sgan Krakerlarni moylash uchun moy

yonilg'i quyish uchun:

3 tuxum;
2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
1 osh qoshiq. xantal;
Chasnik uchun 1 chinnigullar;
100 ml zaytun moyi;
lazzatlanish uchun tuz va qalampir

Pishirish usuli:

1. Oq nonni kub shaklida kesib oling va uni pastki qavatda ozgina quriting.

2. Qovurilgan idishdagi Rosigriv Roslynna Oliya, u erda bir chinnigullar chasnik qo'ying, tugunni kesib oling, zaytun chasnik aromasini quyish uchun. Idishning qolgan qismini qaynatgandan so'ng, biz krakerlarimizni tozalaymiz va yog'laymiz.

3. Yashil salatni sovuq suvda taxminan bir yil davomida namlang, shunda sharob çıtır bo'ladi, keyin qog'oz sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan quriting.

4. Qisqichbaqalarni qaynatib oling.

5. Salat uchun kiyinishni tayyorlang. Tuxumni qaynatib, tuxumni oling va ularni vilkalar bilan maydalang, so'ng ularni limon sharbati, xantal va mayda chinnigullar bilan aralashtiring. Iloji boricha ozroq qo'shing va tuz va murch qo'shgandan keyin yaxshilab aralashtiring.

6. Qisqichbaqalarni tozalang, pishloq va gilos pomidorini maydalang.

7. Tayyor yashil salatni qo'lingiz bilan yirtib, plastinka ustiga qo'ying, yangi pomidor ustiga qo'ying, pomidor ustiga qisqichbaqalar qo'ying va krevetkalar bilan seping, salat kiyinishini quying va maydalangan pishloq seping.

2-retsept: qisqichbaqalar va pomidorli salat

Ushbu retseptni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda - juda original va hech qanday burmalarsiz. Vitaminlar va boshqa yashil sabzavotlarga boy qisqichbaqalar va pomidorli salat stolda ajoyib ko'rinadi va yaxshi tug'ilish belgisiga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

100 gr. mayda qisqichbaqa;
3 ta pomidor;
0,5 chinnigullar chasnik;
40 gr. Zaytun yog'i;
1 osh qoshiq. asal;
1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
maydanoz, marul barglari;
lazzatlanish uchun, tuz va qora qalampir (yangi qalampirdan yaxshiroq)

Pishirish usuli:

1. Qisqichbaqalar qobig'ini tozalang.

2. Salatni kiyinish uchun tuzlamoq tayyorlang. Ko'katlarni yuvib quritgandan so'ng, maydanoz barglarini ingichka qilib to'g'rang. Biz soatni batafsil bayon qilamiz va uni maydanoz, asal, oz miqdorda zaytun moyi, limon sharbati, shingil va maydalangan qalampir bilan idishga aralashtiramiz. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

3. Pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'lib iching.

4. Idish ustiga marul barglarini qo'ying, qisqichbaqalar, keyin pomidor qo'shing, salat ustiga sosni quying va qolgan maydanozni qo'shing.

3-retsept: qisqichbaqalar va avakado salatasi

Bu salat, albatta, ba'zi bezaklar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin Rojdestvo stoli. Qisqichbaqalar va ikra oqsillarga boy, avakado esa mayizga yumshoqlik va lazzat qo'shadi.

Tarkibi:

3 ta avakado;
400 gr. mayda qisqichbaqa;
4 osh qoshiq. l. qizil ikra tuxumi;
1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
Oliya Sonyashnikova
lazzatlanish uchun, tuz va bo'rlangan qalampir;
bir juft ekinlar;
salatni bezash uchun limon sharbati.

Pishirish usuli:

1. Salat kiyinish uchun tayyorlangan sous: zaytun moyi (3 qism), limon sharbati (1 qism), qalampir va sill bilan mavsumni aralashtiring.

2. Avakado mevasini yarmiga bo'ling, poyasini olib tashlang va qoshiq yordamida pulpani qirib tashlang (to'liq bo'laklarni olib tashlash uchun).

3. Kichkina xizmat ko'rsatish idishini oling, u erda avakado bo'laklari bilan qisqichbaqalar qo'ying, bir osh qoshiq ikra qo'shing va ustiga sousni quying. Sep va ingichka dilimlenmiş limon bo'laklari bilan bezang.

4-retsept: qisqichbaqalar va brokkoli bilan salat

Ushbu salat nozik ta'm va ranglarni ajoyib tarzda chiqaradi. U nafaqat go'zal ko'rinishga va ta'mga ega, balki u hatto jigarrang, lekin ularning soni juda ko'p doljin mahsulotlari, qisqichbaqalar, brokkoli, olma va ananas kabi.

Tarkibi:

300 gr. brokkoli (yangi yoki muzlatilgan);
400 gr. qobiqdagi qisqichbaqalar;
2 ta olma;
konservalangan ananasdan bir parcha;
100 gr. mayonez;
lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

1. Brokkoli qaynatiladi. Hammayoqni gullab-yashnaganligi sababli, biz boshqa qismlarni tashlab, yarmini kesib tashladik.

2. Qisqichbaqani qaynoq suvga soling, 3 daqiqadan so'ng olib tashlang, salqin va tozalang.

3. Olmaning qobig'ini tozalang, ularni mayda kubiklarga bo'ling.

4. Olma va ananasni teng miqdorda olib, ularni tayyorlangan mayonezning bir qismi bilan aralashtiring.

5. Olmani ananas bilan xizmat qiladigan idishning chetiga qo'ying va mayonez quying, o'rtasiga brokkoli gullarini qo'ying, shuningdek, mayonez bilan seping, so'ngra ananas bilan olma ustiga qisqichbaqalarni chiroyli qilib qo'ying.

5-retsept: qisqichbaqalar va qo'ziqorinli salat

Tsey salatasi mashhur pulni tejash Ispaniya. Qisqichbaqalar va qo'ziqorinlarning asl kombinatsiyasi unga g'ayrioddiy ta'm beradi, uni juda xushbo'y qiladi va stolda ajoyib ko'rinadi.

Tarkibi:

500 gr. pecheritsa;
12 qisqichbaqa (katta);
2 tuxum;
shirin qalampir;
2 ibodatxona;
o'sgan yog ';
Vinni Ocet;
lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

1. Tuzli suvda qisqichbaqalarni toza qaynatib oling. Qaynatilgan tuxum 4 qismga bo'linadi. Qo'ziqorinlar etishmayapti va hech qanday ehtiyojsiz bo'laklarga bo'linadi. Shirin qalampir ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

2. Biz soatni batafsil bayon qilamiz va uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurgandan so'ng, qo'ziqorin, tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin, kichik chuqur idishga qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar (ular hali ham issiq bo'lsa ham hidlanadi) va shirin qalampir to'plarini qo'shing. Garnitura ustiga qaynatilgan tuxum qo'ying va zaytun moyi bilan tayyorlangan aralashmani quying.

6-retsept: qisqichbaqalar va tuxumli salat

Juda mazali salat, gurmeler uchun haqiqatan ham muqaddasdir! Qisqichbaqalarni meva bilan birlashtirish unga yumshoqlik beradi va salat bargiga qo'yilgan ingredientlar stolda juda yomon ko'rinadi.

Tarkibi:

100 gr. tozalangan qisqichbaqalar;
4 tuxum;
kichik bosh salat;
1 olma;
1 banan;
100 gr. mayonez;
5 gr. achchiq kori kukuni;
3 osh qoshiq. l. limon sharbati;
1 kichik shamlardan maydanoz;
tuz va oq qalampir bilan lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxum doira shaklida kesiladi. Biz salatni barglarga ajratamiz. Olmani 4 qismga bo'lgandan so'ng (terisini tozalamang), yadro va poyalarini olib tashlang, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling. Bananni mayda to'g'rang. Tayyorlangan qisqichbaqalar suv bilan yuviladi va quritiladi. Keyin biz idishni olib, marulning yangi bargiga joylashtiramiz, va hayvon uchun - tuxum aralashmasi va meva kublari bilan qisqichbaqalar.

2. Mayonezni kori, limon sharbati, tuz va murch bilan aralashtirib, sousni tayyorlang. Biz uni salat ustiga to'kib tashlaymiz va ko'katlarga siqamiz.

7-retsept: qisqichbaqalar va kartoshka salatasi

Bu salat nafaqat ajoyib ta'mga, balki ko'plab mayonez, kartoshka va tuxumlarga ham ega.

Tarkibi:

1 kg qisqichbaqalar;
500 gr. kartoshka;
bir shisha kapersning uchdan bir qismi;
150 gr. mayonez;
5 ta qaynatilgan tuxum;
maydanoz;
lazzatlanish uchun, otset iz sillyu.

1. Qisqichbaqalarni yuvib, ularni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, lekin suvda emas, balki silldan oz miqdorda.

2. Kartoshkani pishiring va sovuq bo'lganda, kichik kubiklarga bo'ling.

3. Tuxumni salat idishida katta bo'laklarga bo'ling, qisqichbaqalar bilan kapers va 2 osh qoshiq mayonez qo'shing. Hammasini aralashtirib, ustiga mayonez quyib, maydanoz bilan bezang.

Retsept 8: qisqichbaqalar va yashil no'xat bilan salat

Ajablanarli darajada yorqin va chiroyli salat! Yangi dunyoda qisqichbaqalar guruch, baliq, tuxum, yashil no'xat va salat bilan iste'mol qilinishi mumkin, bu esa bu o'tni yanada mazali qiladi.

Tarkibi:

600 gr. mayda qisqichbaqa;
3 osh qoshiq. l. guruch;
2 sibulini;
100 gr. yashil no'xat;
3 tuxum;
50 gr. yashil salat;
100 gr. soya sousi;
maydanoz va arpabodiyon;
lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

1. Qisqichbaqani qaynatib oling, tozalang va bo'laklarga bo'ling.

2. Guruchni sho'r suvda qaynatgandan so'ng, uni yuving va sovutib oling.

3. Baliqni yaxshilab silkitib, bir-ikki kviling uchun qaynoq suvga tushiring, so'ng uni sovutib oling.

4. Tuxum oqlari mayda tug'ralgan va soya sousi bilan surtiladi.

5. Har bir narsani aralashtirib, yashil no'xat va sill qo'shing, ko'katlarni bezang.

9-retsept: qisqichbaqalar, pomidor va konservalangan makkajo'xori bilan salat.

Yorqin, yoqimli ko'rinishi va ajoyib ta'mi tufayli bu salat Rojdestvo stolida mutlaqo mazali bo'ladi. Chasnikning oz miqdori unga ozgina achchiqlik beradi va qisqichbaqalar bilan pomidor, makkajo'xori, shirin qalampir va o'tlar bilan kombinatsiyasi uni o'ziga xos qiladi.

Tarkibi:

100 gr. konservalangan makkajo'xori;
1 sibulin;
200 gr. mayda qisqichbaqa;
3 osh qoshiq. l. yashil tsibula (batafsil);
2 ta pomidor;
1 shirin qizil qalampir;
Har biri 50 UAH zaytun moyi bilan sharob;
soatning 2 tishi;
1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
mayda maydanoz.

Pishirish usuli:

1. Qisqichbaqalarni tozalang. Cibulni yupqa halqalarga kesib oling, pomidorlarni tozalang va ularni kichik kublar bilan kesib oling. Biz yashil tsibulni maydalaymiz. Qalampirni tozalagandan so'ng, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Misrdan tayyorlangan barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring.

2. Aralashmani zaytun moyi, limon sharbati va ozgina kamaytirilgan choy bilan aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Biz salatani maydanoz bilan bezatamiz.

Salat ko'proq lazzat va yorqinroq ta'mga ega, shuning uchun uni tayyorlash uchun xom, tozalanmagan qisqichbaqalar sotib oling, uni keyin pishirasiz.

Qisqichbaqalarni tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi? Tayyor oshpazlar ularni yorqin-issiq bo'lib qolgan hid suv yuzasiga to'kilmaguncha pishirishlari kerak. Tse 5 hvilingacha trivati ​​bo'lishi mumkin. Qisqichbaqalarni ortiqcha zaharlashdan saqlaning, shunda ularning go'shti qattiq bo'lmaydi.

Qisqichbaqa go'shtini qobiqdan olib tashlashni osonlashtirish uchun, ular bulonda issiq bo'lganda, ularni bir necha soniya sovuq suvga joylashtirishingiz kerak.

Agar qaynatilgandan so'ng, siz qisqichbaqalarni qaynatilgan suvdan va ziravorlardan olib tashlasangiz, unda qisqichbaqalar suvli va mazali bo'ladi.

Salatlar Rojdestvo dasturxonlarining asosiy qismidir. Har bir janob o'z mehmonlarini va uy a'zolarini yangi, mazali va xushbo'y o't bilan xursand qilishni xohlaydi. Buning uchun ajoyib variant qisqichbaqalar salatlari bo'ladi. Yuqori, mazali qisqichbaqa rezavorlarining kremi boy tabiiy repertuari tufayli har qachongidan ham dolchin rangiga ega. Ushbu dengiz mahsulotlari taomlari o'ziga xos achchiqlik va lazzatga ega.

Hurmatli pazandachilik ishqibozlari, taqdimot Qisqichbaqalar bilan eng mazali salatlar. Ularning orasida eng mashhur retseptlar va eng kam ma'lum bo'lganlar sizni yangiligi va ajoyib mazali xususiyatlari bilan quvontiradi.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang: qisqichbaqalar (200 gramm), o'nlab olcha pomidor, bitta bodring va bolgar qalampiri bargli salat. Sabzavotlarga e'tibor bering va muhokama qiling, ularni kesib oling va salat barglari bilan aralashtiring. Tozalangan qisqichbaqalarni taxminan 3 ta qobiq bilan yoping va sabzavotlarga o'tkazing. Somonni zaytun moyi va oz miqdorda limon sharbati bilan seping. Quvvat ta'mga qo'shiladi. Strava pishirishdan keyin darhol foydalanishga tayyor.

Qisqichbaqalar va tuxum bilan salat

Quyidagi ingredientlar yordamida tayyorlash uchun oddiy va mazali: qisqichbaqalar (300 g), er-xotin osh qoshiq smetana, tuxum (3 dona), 1 choy qoshiq xantal. Tuxum va qisqichbaqalarni qaynatib oling, sovib turing va tozalang. Kesilgan mahsulotlarni xantal bilan aralashtiring, smetana bilan ta'mga soling, ko'rsatilgan dozada limon sharbati va xantal seping. Ta'm uchun qalampir va tuz. Yuqori qismini mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang. Eng mazali o'tni tayyorlash uchun sizga 20 dan ortiq khvilin kerak emas.

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi Hamma uchun mashhur "Sezar" lazzatidan bahramand bo'lish. Qisqichbaqalarni iste'mol qilganda siz yanada hayajonlanasiz. Bezatish uchun sizga kerak bo'ladi: yarim kilogramm meksikalik qisqichbaqalar, croutons, 100 g pishloq, marul barglari. Avval qisqichbaqa sousini 2 osh qoshiq zaytun moyi va 2 choy qoshiq qizilmiya xantalidan tayyorlang, bir choy qoshiq, barbekyu sousi va soya sousini qo'shing. Aralashtirilgan dengiz mahsulotlarini namlang va 5 daqiqa davomida qovurilgan idishga soling. Krutonlar mayda tug'ralgan nondan tayyorlanadi, ular bug'da pishiriladi. Issiq krutonlarni pishloq bilan to'kib tashlang va ularni maydalang. Kesilgan salat bargiga shpritsli krujkalar qo'ying, so'ngra qisqichbaqalar. Zaytun moyi va ohak sharbati qo'shing. Taom tayyor.

Hujum juda mazali qisqichbaqalar va avakado salatasi vimagatima: yarim kilogramm qisqichbaqalar, gilos pomidorlari (200 gramm), avakado (1 dona), silantro. Avakadoni mayda kubiklarga kesib oling va limon sharbati bilan seping. Quritilgan pomidorlar tilimga kesiladi va tozalangan, qaynatilgan qisqichbaqalar va avakado bilan aralashtiriladi. Sosni zaytun moyi, 2 osh qoshiq ohak va 1 osh qoshiq silantro bilan tayyorlang. Salat sous bilan bezatilgan. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin shtammni sovutish tavsiya etiladi.

Pishloq va qisqichbaqalar bilan salat

Qo'shimcha uchun mazali tayyorlang: yarim kilogramm qisqichbaqalar, 5 tuxum va 100 gramm pishloq. Dengiz mahsulotlari pishiriladi va tozalanadi. Qattiq qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang. Opani katta uchdan biriga maydalang. Ingredientlarni aralashtiring va limon sharbati qo'shing. Baqlajonlar uchun o'tlar va ozgina qalampir qo'shishingiz mumkin. Sitny mahsuloti foydalanishdan oldin tayyorlanadi.

Ekzotik sevuvchilar uchun javob beradi. Sharob quyidagi ingredientlar bilan tayyorlanadi: qisqichbaqalar (200 g), 100 gramm pishloq, 150 g konservalangan ananas, tuxum (3 dona) va marul barglari. Qattiq qaynatilgan tuxum bo'laklarga bo'linadi. Ananaslar ham mayda kubiklarga kesilishi mumkin. Qalampir va dafna barglarini qo'shguningizcha, qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling. Opani katta uchdan biriga maydalang. Marul barglariga tug'ralgan ananas, tuxum va pishloq to'pini qo'ying. Teri to'pi mayonez bilan oqmoqda. Yuqoriga qisqichbaqalar qo'ying, limon sharbati bilan seping va o'tlar bilan maydalang. Strava ho'llash uchun bir necha yil davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Midiya va qisqichbaqalar bilan salat

Eng mazali salat vide midiya va qisqichbaqalar bilan. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 300 g qisqichbaqalar va midiya plitalari, 100 g konservalangan makkajo'xori, 4-5 ta qaynatilgan tuxum, quruq oq sharob, sibulin va ziravorlar. Panga sharob qo'shing, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va bir chimdik tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring va unga tayyorlangan, tozalangan dengiz mahsulotlarini qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida sharob sousida qisqichbaqalar va midiya pishiring, keyin olib tashlang va sovushini kuting. Boshqa ingredientlar mayda tug'ralgan va makkajo'xori va dengiz o'tlari bilan aralashtiriladi. Salataga mayonez qo'shing, limon sharbati qo'shing va ko'katlarni bezang. Bundan ham mazali achchiq o't tayyor.

Qisqichbaqalar kokteyli salat

Eng mazali tayyorgarlik quyidagilar uchun: 300 g qisqichbaqalar, yashil olma, sitrus va sabzi. Biz dengiz mahsulotlarini qaynatamiz, ularni sovutib, tozalaymiz. 2 ta olma oling va ularni tozalang, so'ng ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va limon sharbati qo'shing. Xuddi shu tarzda 2 dona bodringni ishqalang. Ikkita yangi sabzi mayda panjara ustiga maydalang. Grated bodring butun donga qo'shiladi, drenajlanadi va salat idishiga joylashtiriladi. Keyin olma va sabzi qo'shing. Qolganlari qisqichbaqalardir. Teri to'pi mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak. Yuqori qismini ko'katlar va bitta katta qisqichbaqalar bilan bezang. Strava tashqariga chiqishi uchun bir soat vaqt berilishi kerak. Shuning uchun muzlatgichni bir necha yilda bir marta tozalash kerak. Ushbu salatni keyin eyishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar bilan losos salatasi

Keyingi mazali vimagatime: taxminan 200 gramm engil tuzlangan qizil ikra, qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalarning bir xil nisbati. Sizga kerak bo'lgan krem ​​bodring (1-2 dona), zaytun, salat ko'katlari, zaytun moyi va limon sharbati. Taxminan bir yil davomida zaytun sousida va limon sharbatida kesilgan zaytunni marinadlang. Baliqni ingichka tilimga kesib oling. Bodringni mayda kubiklarga kesib oling va qisqichbaqalar qo'shing. Tayyorlangan keng salat idishiga tulki salatlarini qo'ying va ular ichida qizil ikra kesib oling. Keyingi to'p endi mavjud bo'lmagan ingredientlar bilan to'ldiriladi. Somonni tuzlamoq va zaytun bilan tatib ko'ring va qo'lqoplarni qo'ying. Pishgan o'tdan juda ko'p qoldiq bor edi.

- eng mazali o'tlardan biri. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar, 6 ta qaynatilgan tovuq tuxumi, bitta eritilgan xom tuxum va 100 gramm ikra. Sir va tuxum bo'laklarga bo'linadi yoki bo'laklarga bo'linadi. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Zarur bo'lmasa, o'yinning qolgan qismlari etarli miqdordan olib tashlanishi mumkin. Siz salatni bir oz ko'kat bilan ziravor qilishingiz mumkin. Eng mazali o't foydalanishga tayyor.

Mashhur achchiq gazak salatlaridagi qisqichbaqalar go'shti sabzavot, mevalar, yangi o'tlar, guruch, baliq va boshqa dengiz mahsulotlari bilan ajoyib tarzda ketadi. Qisqichbaqalar, mayonez, bibariya va zaytun moyi bilan salatlar uchun yaxshi.

Qisqichbaqalar bilan barcha salatlarning yana bir afzalligi - ularning xilma-xilligi va ijodiy pazandachilik tasavvurlari uchun ko'lami. Va har qanday bunday mehr bilan tayyorlangan qisqichbaqalar salatasi Rojdestvo kechasi va Yangi yil arafasini bezash uchun ishlatiladi.

Umuman olganda, qisqichbaqalar va dengiz qisqichbaqasimonlari o'zlarining jigarrang grubiga qo'shiladi, chunki ular juda ko'p miqdorda qimmatli proteinni o'z ichiga oladi.

Qisqichbaqa go'shtida muhim minerallar va vitaminlar (kaltsiy, yod, kaliy, kaltsiy, magniy, mis; B va PP guruhi vitaminlari) mavjud. Yana bir muhim komponent - qon tomirlari va go'sht to'qimalarining elastikligini qo'llab-quvvatlaydigan aminokislota taurin.

Qisqichbaqa go'shti sizning dietangizga yaxshi qo'shimcha bo'ladi, chunki u o'zining parhez afzalliklari, mahsulotning oson so'rilishi va butun tuzlash tizimiga foydali ta'siri uchun qimmatlidir.

Biz birinchi navbatda do'konda muzlatilgan qisqichbaqalar sotib olishimiz kerak, ularning ko'pchiligi tozalanganidan keyin uchdan bir qismga qisqaradi va shuning uchun retseptga rioya qilish kerak. Katta va o'rta qisqichbaqalardan to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chunki ularda qum bor. Siri qisqichbaqasi qalampir va dafna yaprog'i bilan ziravorlangan sho'r suvda qaynatib oling. Qaynatilgan, tozalangan qisqichbaqalar faqat yuvilishi kerak.

Boshqa barcha mahsulotlar - sabzavotlar, guruch, mevalar, mayonez yoki boshqa ingredientlar - quyidagi retseptlardan birini tanlang.

"Tsezar" qisqichbaqasi bilan yuletide salatasi

Bu salat uchun qisqichbaqalar, yo'lbars va qirolning ajoyib turlari mos keladi. Bunday salatlarning barcha klassik ingredientlari endi haqiqiy emas: salat, croutons, pishloq va sizning maxsus ijodiy eslatmangiz.

Tarkibi:

• qirol qisqichbaqalari - 1 kilogramm;
• yashil salat - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• gilos pomidorlari - 1 paket;
• kraker uchun oq non;
• krakerlarni moylash uchun zaytun moyi;
• yangi chasnik - 1 dona.

yonilg'i quyish uchun:

• zaytun moyi - 100 mililitr;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• yangi limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• yangi chasnik - 1 dona;
• qora bo'r qalampir va tuz - lazzatlanish uchun.

orqasida Yulet retsepti Gotuvati qisqichbaqasi bilan Tsezar salatasi:

1. Kemadagi pechda quruq oq nonli krujkalar.
2. Atirgullarni chasnikov ta'mi bilan to'ldirish uchun ularni qovurilgan idishda qizdiring va ichiga yangi chasnikovning kesilgan qismini qo'ying, qaynayotganda aralashtiring va kraker va cho'tka bilan aralashtiring.
3. Yangilash uchun marul barglarini 1 yil davomida sovuq suvda namlang, keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Tozalangan qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatiladi, bulon qo'shing va salqin.
5. Xushbo'y hid paydo bo'lganda, qaynatilgan tuxum pyuresi, xantal, bir oz yangi limon sharbati va ozgina yangi limon sharbati bilan sarimsoq tayyorlang. Yaxshi ta'mga qadar zaytun moyi, qalampir va tuz qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Qisqichbaqani tozalang, qisqichbaqalarni maydalang va gilosni yarmiga bo'ling.
7. Har bir narsa tayyor, va o'tlar kerak bo'lganda, qo'llaringiz bilan marul barglarini tashlang. Pomidorlarni barglar ustiga qo'ying va ularga qisqichbaqalar qo'ying. Hayvonga krujkalar bilan xizmat qiling, sousni to'kib tashlang va maydalangan ota bilan tugating.

Qisqichbaqalar bilan Qaysarning salatini har qanday soat davomida sovuq joyda o'tirishga yo'l qo'ymaslik kerak va siz bayram stolidan oldin salatning bu durdonasiga xizmat qilishingiz mumkin.

Bunday salatning soddaligi uning o'ziga xosligi va nafisligini kamaytirmaydi. Krem oqsil-vitamin qiymatiga ega, bu Rojdestvo bayrami uchun yanada ko'proq va uning ko'rinishini, ayniqsa Rojdestvo bayrami paytida yorqinroq qiladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan qisqichbaqalar - 100 gramm;
• pomidor stigli - 3 ta pomidor;
• yangi chasnik - 0,5 chasochka;
• zaytun moyi - 40 mililitr;
• tabiiy asal - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• barglari marul, maydanoz - barglar orqasida;

orqasida oddiy retsept Qisqichbaqalar va pomidor qo'shilgan salat quyidagicha:

1. Qisqichbaqani qobiqdan tozalang, yuving, pishiring va salqin.
2. Salat uchun marinadni tayyorlash uchun siz vimitni mayda maydalashingiz va ko'katlarni quritishingiz kerak; Soatni tekshiring va har bir narsani alohida idishga soling, lazzatlanish uchun asal, oz miqdorda zaytun moyi, limon sharbati, maydalangan qora qalampir va tuz qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani aralashtiring.
3. Pomidorlarni tilimga kesib oling.
4. O'tning pastki qismida yashil salatning yirtilgan barglarini qo'shing; ularning ustida muzlab qolgan qisqichbaqalar bor, pomidorni kesib oling. Har bir narsani tuzlamoq bilan to'kib tashlang va tug'ralgan maydanoz bilan bezang. Har qanday salat kabi, xizmat qilishdan oldin xurmoni sug'orib oling.

Qisqichbaqalar va avakado bilan salat uchun ekzotik retsept

Agar siz Rojdestvo stolining menyusiga qaysi salat kiritilganligini tanlasangiz, unda siz ushbu retsept uchun ushbu tanlovni osongina almashtirishingiz mumkin. Elakdan foydalanib, qisqichbaqalar go'shtini ikradan ajratib oling va avakadoni meva va pulpaga qo'shing.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 400 gramm;
• Qizil ikra ikra - 4 osh qoshiq;
• avakado - 3 dona;
• Oliya Roslinna - 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• limon bo'laklari - salatni bezash uchun;
• qora bo'r qalampir va tuz - lazzatlanish uchun;
• yangi krep - 2-3 qoshiq.

Qisqichbaqalar va avakado getuvati bilan salat uchun ekzotik retsepti quyidagicha:

1. Qisqichbaqalarni to'kib tashlang va sho'r suvda qaynatib oling. Plastinkaga tashlashga tayyor, salqin va toza.
2. 3 qismli zaytun moyi, 1 qismli limon sharbati aralashmasidan sousni tayyorlang, lazzatlanish uchun maydalangan qalampir va tuz qo'shiladi, hamma narsani teng ravishda aralashtiramiz.
3. Avakado mevalarini siqib oling, qog'oz sochiq bilan quriting, ularni kesib oling, poyasini olib tashlang va qoshiq bilan pulpani oling, shunda undan kichik bo'laklar chiqadi.
4. Bunday salat uchun aniq devorlari bo'lgan o'tlar ko'proq mos keladi. Salatani qisqichbaqalardan boshlab qo'shing. Qisqichbaqalar ustiga bir tekis to'pga qizil ikra go'shtini qo'ying, tayyor sousni bir tekisda to'kib tashlang va limon sharbati va yangi sepish bilan bezang. Buklangan idish xizmat qilguncha o'tiring va sovib turing.

Qisqichbaqalar va brokkoli bilan salat uchun kuz retsepti

Ushbu retsept meva va sabzavotlarni salatlarga jasorat bilan kiritadigan va shu bilan birga uning oqsillarga boyligi va bayramona ko'rinishini qadrlaydiganlarga mos kelishi aniq.

Qisqichbaqalar va brokkoli salatlari uchun ingredientlar:

• qobiqdagi qisqichbaqalar - 400 gramm;
• yangi yoki muzlatilgan brokkoli - 300 gramm;
• yangi olma - 2 dona;
• konservalangan ananas - nihol;
• mayonez - 100 gramm;
• oshxonadan - lazzatlanish uchun.

Ushbu kuz retsepti uchun qisqichbaqalar va brokkoli salatini quyidagicha tayyorlang:

1. Brokkolini qaynatib oling va salqin. Do'stona gullar butunlay mahrum bo'ladi va katta gullar bo'laklarga bo'linadi.
2. Qobiqli qisqichbaqalarni 3 daqiqa davomida arpabodiyon bilan yirtqichlardan joylashtiring, so'ngra plastinka ustiga qo'ying, salqin va tozalang.
3. Olmaning qobig'i va yadrosini tozalang va yaxshi shakldagi kichik bo'laklarga bo'ling. Konservalangan ananaslarni ham tekshiring.
4. Olma va ananaslarni o'rta qismlarida aralashtiramiz, bir oz mayonez bilan ta'mga soling va ularni salat uchun tayyorlangan taomga quyidagi tartibda qo'shing: olmalarni ananas bilan chetiga qo'ying va ustiga mayonez quying. Brokkolini markazga qo'ying va mayonez bilan seping. Qolgan to'pni qisqichbaqalarni teng va chiroyli tarzda ajratish uchun foydalaning.

Sovutgandan so'ng, barcha sharbatlar va xushbo'y hidning o'tishiga imkon beruvchi salat ziravorlardan oldin stolga berilishi mumkin.

Qisqichbaqalar va qo'ziqorinli salat uchun ispan retsepti

Ushbu retsept xuddi shunday tarzda Ispaniyada topilgan va bizning hududimizda keng tarqalgan va undan ham mazali. Qo'ziqorinlar va qisqichbaqalar mo''jizaviy tarzda, g'azablangan xushbo'y hid bilan iste'mol qilinadi.

Tarkibi:

• katta qisqichbaqalar - 12 dona;
• pecheritsi - 500 gramm;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• yangi chasnik - 2 ta chastiches;
• shirin qalampir - 1 dona;
• Roslynna Oliya;
• vinny otset - lazzatlanish uchun;
• oshxonadan - lazzatlanish uchun.

Qisqichbaqalar va qo'ziqorinlar bilan salat Ispan retsepti getuvati shunday:

1. Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va tozalang.
2. Qaynatilgan tuxumni tozalang va 4 qismga bo'ling.
3. Qo'ziqorinlarni yangi yuving va kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Shirin qalampirni tozalang va chiziqlar bilan kesing.
5. Tug'ralgan chasnikni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog' bilan yoping va maydalangan qo'ziqorinlarni qo'shing, tuz qo'shing, qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Tayyorlangan qovurilgan idishni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.
6. Hamma narsa tayyor, shu jumladan kerakli o'tlar, bu erda barcha ingredientlar quyidagi tartibda to'planadi: 1- qisqichbaqalar; 2 - hali ham issiq qovurilgan qo'ziqorinlar; 3 - shirin qalampir; 4 - to'rtdan biriga bo'lingan qaynatilgan tuxumni salat ustiga chiroyli qilib qo'ying va aralashmani bir tekisda quying.

Ushbu salat salat barglari tomonidan yaratilgan noziklik va bezak uchun eng murakkab gurmelerni o'ziga jalb qiladi, unga qaysi sharob qo'yilgan bo'lsa.

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 100 gramm;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• salat boshi - 1 dona;
• yangi olma - 1 dona;
• banan - 1 dona;
• mayonez - 100 gramm;
• maydanoz - kichik dasta;
• limon sharbati - 3 osh qoshiq;
• kori kukuni - 5 gramm;
• Oshxonadan va oq qalampirdan - lazzatlanish uchun.

Qisqichbaqalar va tuxum gotuvati bilan salat quyidagicha:

1. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, salqin va tozalagandan keyin doira shaklida kesing.
2. Olmani maydalang, to'kib tashlang, 4 bo'lakka, yadroga va kichik kubiklarga bo'ling. Tozalangan bananni kub shaklida kesib oling.
3. Marulning boshini yuving, barglar ustiga soching va qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Qisqichbaqalarni suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
5. Yonlari va pastki qismi tekis bo'lgan mos laganda marul barglarini qo'ying va ularga qisqichbaqalar, tuxum bo'laklari va boshqa mevalar aralashmasi qo'shing.
6. Mayonez, limon sharbati, kori, oq murch va tuz aralashmasidan sousni tayyorlang, yaxshilab aralashtiramiz va salat ustiga barg ustiga quying, ustiga maydanoz bilan bezang.

Salatani sous va baharatlı xushbo'y hid paydo bo'lguncha o'tirishga ruxsat bering va bu go'zallik Rojdestvo stolida xizmat qilishi mumkin.

Qisqichbaqalar va kartoshka salatining oq retsepti

Qisqichbaqalar salatining bu versiyasi qanchalik mazali, qaynatilgan kartoshka va qaynatilgan tuxum bilan qoplangan.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 1 kilogramm;
• qaynatilgan kartoshka "ko'ylagi ichida" - 500 gramm;
• kaper - 1/3 shisha;
• mayonez - 150 gramm;
• sovuq tovuq tuxumlari - 5 dona;
• maydanoz;
• otset ta síl oshxona - lazzatlanish uchun.

Qishloq retsepti bo'yicha qisqichbaqalar va kartoshka bilan oq salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Muzlatilgandan so'ng, muzlatilgan qisqichbaqalar past olovda qaynatilgandan so'ng, oz miqdorda tuz qo'shilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra yuving, sovutib oling va chig'anoqning hidi bo'lgani kabi, qobig'ini tozalang.
2. Qaynatilgan kartoshkani "uning kiyimida" tozalang, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing.
3. Qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni katta bo'laklarga bo'ling va ularni salat kiyinasiga qo'ying, har bir narsani teng ravishda aralashtirish uchun kapers, qisqichbaqalar va ikki osh qoshiq mayonez qo'shing.
4. Agar butun salat ustiga mayonez sepishni istamasangiz, u tugasa, mayda tug'ralgan petrushka qo'shing va uni bir soatga qoldiring, shunda eng yaxshi ko'rinish Stolga qisqichbaqalar va kartoshka bilan mazali va mazali salat xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va yashil no'xat bilan salat uchun oddiy retsept

Yashil no'xat bilan salatning oddiy, mazali va hatto mazali versiyasi, shuningdek, qaynatilgan guruch, qaynatilgan tuxum va cybul bilan xizmat qiladi, har qanday stolda mehmonlar va hukmdorlarni quvontiradi.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 600 gramm;
• yashil no'xat - 100 gramm;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• qaynatilgan guruch - 3 osh qoshiq;
• soya sousi - 100 gramm;
• yashil salat barglari - 50 gramm;
• cibul ripchasta - 2 cibulini;
• maydanoz sepilgan;
• oshxonadan - lazzatlanish uchun.

Oddiy gotuvati retsepti bilan qisqichbaqalar va yashil no'xat bilan salat quyidagicha:

1. Agar qisqichbaqalar qobiqda bo'lsa, ularni qaynatib oling, tozalang va pichoq bilan mayda kesib oling.
2. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling, keyin salqin.
3. 2-3 dona bir oz tebranadigan baliqni issiq suvga soling, plastinka ustiga qo'ying va suv oqguncha sovushini kuting.
4. Tozalangan qaynatilgan tuxumni tuxum va oqga bo'ling. Birinchilarini soya sousi bilan maydalang, qolganlarini mayda kesib oling.
5. Barcha masalliqlarni salat kiyinishiga joylashtiring va aralashtiring, ko'katlar va no'xatlarni teng ravishda taqsimlang va ustiga tug'ralgan ko'katlar yoki maydanoz bilan bezang.
6. Qisqichbaqalar bilan tayyorlangan salat garnitür va ajoyib mazali Rojdestvo ishtaha sifatida xizmat qilishdan oldin uni sovuq idishga solib qo'ying.

Ingredientlarning soddaligi va mavjudligi tufayli bunday salat xuddi Yuletide versiyasi kabi uy pishirish uchun mos keladi. Mazali bo'lmaganlar uchun uni iste'mol qilishning iloji yo'q - qisqichbaqalarni pomidor, makkajo'xori va qizil qalampir bilan yangi qo'shilgan ziravorlar bilan iste'mol qilish unga ajoyib ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 200 gramm;
• konservalangan makkajo'xori - 100 gramm;
• yangi pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• tsibul ripchasta yashil rubana - 3 osh qoshiq;
• cybul ripchasta - 1 dona;
• yangi chasnik - 2 ta chastiches;
• yangi maydanoz - 1 kichik shamlardan;
• yangi limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• Zaytun moyi va sharob otseti - har biri 50 ml.

Gotuvati retsepti bo'yicha qisqichbaqalar va konservalangan makkajo'xori bilan salat:

1. Qisqichbaqalar pishirilgan va toza bo'lishi uchun tanish tarzda tayyorlang.
2. Tozalangan lososni ingichka halqalarga kesib oling. Pomidorlarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
3. E'tibor bering, yosh kibulning patlari quritilgan va nozik kesilgan. Shirin qalampirni mayda choping va tozalang.
4. Salat uchun tayyorlangan salatga barcha sabzavotlarni va konservalangan makkajo'xori donlarini qo'shing va hamma narsani teng ravishda aralashtiring.
5. Salatni kiyinish uchun sariyog'ni stol yogurti, limon sharbati, bir oz yangi choy va tuz bilan iliq idishda aralashtiring.
6. Salat aralashmasiga qisqichbaqalar qo'shing, kiyinish sousini quying, hamma narsani bir tekisda aralashtiring, sirtini tekislang va tug'ralgan maydanozga seping.

Pishirish bo'yicha maslahatlar - qisqichbaqalar salatini qanday to'g'ri tayyorlash kerak

Ta'mning diqqatga sazovor joyi - xom, tozalanmagan qisqichbaqalar, birinchi navbatda uyda qaynatiladi. Qisqichbaqalar yorqin-issiq rangga kelguncha qaynatib oling, so'ngra bulonning yuqori qismiga hidni quying - qaynab ketguncha besh daqiqa ichida.

Haddan tashqari zaharlangan qisqichbaqalar mazali sharbatini yo'qotadi va ularning go'shti nihoyatda qattiq bo'ladi. Agar qisqichbaqalar issiq holatda axlat qutisiga tashlansa va darhol to'g'ridan-to'g'ri axlat qutisiga sovuq suv solingan idishga bir necha soniya qo'yilsa, yoqimsiz hid tezroq yo'qoladi.

Ziravorlar bilan issiq bulonda qaynatilgandan keyin pishirilgan qisqichbaqalar suvli va mazali bo'ladi.

Bu noqulay mazali o't Qisqichbaqalar salatasi ajoyib ishtahani ochadi. Shuni esda tutish kerakki, tuyadi ovqatning boshlanishi, kechki ovqat yoki shunchaki ovqatlanishdir. An'anaga ko'ra, uni aperitif deb atash mumkin. Engil gazak bilan bir stakan oq spirt. Ko'pincha salat yoki sendvich aperitif sifatida tuyadi sifatida xizmat qiladi. Albatta, sendvich universal va mashhur gazak hisoblanadi. Tayyorgarlikning soddaligi va tezligi tufayli "korporativ" avliyolar uchun juda mos keladi. Biroq, mashhur ishtahani tuzlangan karam, va bu erda men sendvichlardan zavqlanaman. Ko'proq garna yig'iladigan gazak- Turli xil.

Ale salatasi, vishukan ishtahasi, odatda universaldir. Ko'pincha, salatlar haqida o'ylaganingizda, esga tushadigan xotira mo'ynali kiyim ostidagi piyola yoki salat. Bu milliy ...

Salat ko'plab ingredientlarning aralashmasidir, jumladan, birinchi navbatda, marulning yashil qismlari, qo'ziqorin va sabzavotlar (ham xom, ham qaynatilgan, pishirilgan), loviya. Mevalar va boshqalar. Salatlar uchun har doim salat kiyinishini aralashtirish yaxshidir - mening hamma joyda mavjud bo'lgan mayonez, zaytun moyi va boshqa ziravorlar aralashmasi. Salatlar uchun eng sevimli vinaigrette sousi zaytun (Provence) va sharob sousi (limon sharbati va anor) aralashmasidir. Ushbu kiyinish ko'pchilik katlanmış salatlar uchun javob beradi. - Bu juda yomon, men portlashga tayyorlanyapman. Bundan tashqari, meva va shirin salatlar uchun ular har doim tuzlangan bo'lishi kerak - eng muhimi, "salat" atamasi "tuz" so'ziga o'xshaydi.

Noyob vinolar uchun salatlar zaxirada tayyorlanmasligi kerak - masalan, ular shunchaki oqadi. Agar retsept salatni "to'kish" ga ruxsat bermasa, xizmat qilishdan oldin darhol salat tayyorlang. Salati uzoq vaqtdan beri tayyorlanadi. Rimliklar salatlar uchun endive (endiv), sabzavotlar, turli xil ko'katlar, cibul va chasnikdan foydalanganlar va salatni zaytun moyi bilan tatib ko'rganlar.

Qo'shilgan qisqichbaqalar, dengiz mahsulotlari, achchiq ko'katlar bilan salat yoki boshqa salat sabzavotlariga (chard, arugula, marul, hindiba va boshqalar) yashil barglar qo'shing - salat uchun ajoyib imkoniyat.

Bugun biz zaytun qo'shilgan qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan salat tayyorlaymiz. Oddiy retsept, pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi va u zusil. Mazali salat qisqichbaqalar bilan - aperitif uchun ajoyib tuyadi yoki oddiygina O'rta er dengizi parhezi uchun mazali atıştırmalık sifatida.

Qisqichbaqali salat. Pokrovy retsepti

Tarkibi (2 ta porsiya)

• Yashil salat chi sumish 100 gr
• Ajoyib qisqichbaqalar 10-12 dona
• Gilos pomidorlari" 10-12 dona
• Toshli yashil zaytun 10-12 dona
• Zaytun moyi 3-4 osh qoshiq. l.
• Balzam oset 0,5 osh qoshiq.
• Tuz, qora qalampir, oregano Ziravorlar

1. Salatlarni tayyorlash uchun qisqichbaqalardan foydalanish ko'plab mamlakatlarda oshxona madaniyati orasida mashhur. Biroq, kuylangan diniy urf-odatlar tufayli, qisqichbaqalar ko'pincha suvda omon qolmaydi. Qisqichbaqalar ko'pincha pivo madaniyatining bir qismi sifatida saqlanadi. Pivo bilan qisqichbaqalar bizning oramizda juda mashhur. Qizil rangli qisqichbaqalar tirikligini kim biladi? Men bir paket yoki kilogramm qisqichbaqa sotib olib, ularni "tayyor bo'lgunga qadar" pishirishni boshlayman. Zagalom, jonli kulrang yoki zaytun rangli qisqichbaqalar. Qizil qisqichbaqalar qaynatilgandan keyin eriydi. Xuddi kerevit saratoni kabi.

   Salat barglari, qisqichbaqalar, pomidor va zaytun

2. Oldindan qadoqlangan qisqichbaqalar qadoqlariga, agar siz uni o'qishni xohlamasangiz, "pishirilgan" deb yozishingiz mumkin. dengiz suvi”, yoki oddiygina “pishirilgan va foydalanishga tayyor”. Dengizlardan uzoqligi sababli, qisqichbaqalarni muzlatilgan holda sotamiz. Ha, qisqichbaqalar salatini pishirish yoki tayyorlash uchun siz faqat muzdan tushirishingiz kerak. Men toza, albatta. Men muzlatilgan qisqichbaqalarni juda oddiy muzdan tushiraman: uni chuqur idishga solib, choynakdan arpabodiyon quying. 3-5 sovuqdan so'ng, xona haroratida qisqichbaqalar va suvni muzdan tushiring. Suvni qaynatish va qisqichbaqani qobiqdan tozalash mumkin emas edi.
3. Xo'sh, keling, qisqichbaqalar salatini tayyorlaylik. Qisqichbaqalarni muzlatib, tozalang. Boshni ko'taring, quyruqni qobiqdan tozalang va tozalashdan keyin yo'qolgan qobiqning barcha ortiqcha qattiq qismlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Gril panani isitib oling va qisqichbaqalar quyruqlarini teriga har tomondan 45-60 daraja cho'tkalang.

   Gril panani isitib oling va qisqichbaqalar quyruqlarini 45-60 soniya davomida cho'tkasi bilan tarang.

4. Yashil salat barglarini tayyorlang. Men "yashil" deganda, men yangi ekanligini nazarda tutaman, chunki salat oqdan binafsha ranggacha bo'lishi mumkin. Eng oddiy variant - marul yoki xitoy karam (o'zi uchun, marul). Marulni barg, quriting va qo'llaringiz bilan qo'lingizga yirtib tashlang. Yashil salatni pichoq bilan kesish oson ish emas. Hammayoqni kesilganda, salat ko'karib, xomligi paydo bo'la boshlaydi. Turli xil qadoqlangan yashil salatlar va ularning xilma-xilligi sotuvga chiqdi. Siz arugula, chard, marul, yosh xantal barglari va boshqalarni sotib olishingiz mumkin. Ko'pincha o'ramda sahifalarni toza saqlash kerakligi ko'rsatilgan. Ushbu salatni tayyorlang va keyin quriting, endi kerak emas. Bilaman, men bunday salatlarni yaxshi ko'raman, chunki ular ho'l bo'lganda barglarni quritish juda qiyin.
5. Viklasti tanlangan salatning barglarini idishda tozalang va quriting. Yashil zaytun qo'shing. Nima uchun yashil - men bir marta zaytunni qora rangda tayyorlash usuli haqida o'qidim va tanada o'z-o'zini yo'q qilish bilan shug'ullanmaslikka ixtiyoriy qaror qildim.

   Viklasti tanlangan salatning barglarini idishda tozalang va quriting. Yashil zaytun qo'shing

6. Gilos pomidorlarini kesib oling va qisqichbaqalar salatini qo'shing. Tayyorlangan qisqichbaqalarni salatga qo'shing. Bir chimdik quruq oreganoni siqib oling.

   Gilos pomidorlarini kesib, salatga qo'shing. Tayyorlangan qisqichbaqalarni salatga qo'shing

7. Qisqichbaqalar salatini va salat kiyinishini tayyorlang. Zaytun moyini kichik idishga quying, tuz va qalampir qo'shing. Bir oz balzamli otto qo'shing. Har bir narsani vilkalar bilan aralashtiring. Zaytun moyi otasi bilan yaxshi munosabatda bo'ladi.

   Salat kiyinishini tayyorlang

8. Qisqichbaqalar salatining ustiga kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring. Barcha ingredientlar bir tekis aralashguncha aralashtiriladi va pomidor, zaytun va qisqichbaqalar bo'laklari asta-sekin idishning pastki qismiga tushadi.