Bir porsiya uchun tuzlangan karam salatasi. Tuzlangan karam salatasi (fotosuratlar bilan 5 ta retsept). Tuzlangan karam va kartoshka bilan salat

Tuzlangan karamning tarixi chor Rossiyasi davridan boshlanadi. Xuddi shu sabzavotlar fermentatsiyani boshladi. Biroq, o'sha uzoq soatlarda odamlar karamga ko'proq issiq lazzat berishga va ko'p oylar davomida uning xavfsizligini ta'minlashga qaror qilishdi.

Hozirgi kunda, deyarli o'n yil oldin, karam mustaqil o't sifatida, shuningdek, katlanmış o'tlarni saqlash tarkibiy qismi sifatida etishtirildi. Tuzlangan karamni universal mahsulot deb atash mumkin emas, uning bo'laklarini qaynatilgan baliq, tovuq yoki cho'chqa go'shti yoki shirin mevalar bilan iste'mol qilmaslik kerak. Tuzlangan karam va tsitrus mevalari olib tashlanmaguncha ehtiyotkorlik bilan davom eting.

Go'yo u erda bo'lmaganidek, tuzlangan karam janoblar tomonidan har xil o'tlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi, shu jumladan ish kunlarida stolga tez-tez beriladigan tuzlangan karam salatasi.

Tuzlangan karam salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Ushbu salat o'zining nozik lazzati va shunchaki chidab bo'lmas bahor xushbo'yligi bilan tetiklashtiradi. Yog' boy bo'lgani uchun, bu salat uchun uni o'zi vikorize qilish yaxshidir.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 650 gr.
Konservalangan yashil no'xat - 270 gr.
Cybula ripchasta - 1 dona.
Oliya - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Turpni olib tashlash uchun karam yaxshi pishib, uni chuqur salat idishiga soling. Oq no'xatni to'kib tashlang va uni karamga qo'shing. Tsibul tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va salat idishiga solinadi. Salat deyarli tayyor. Endi aralashmani aralashtiramiz, zaytun moyi qo'shing va yana aralashtiring.

Bu salat hech qachon tuzlanmasligi kerak. Agar siz ko'proq tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shsangiz, u butunlay boshqa o'tga aylanadi.

Tuzlangan karam, pishloq va tuxum qo'shilgan salatning o'ziga xos jihati shundaki, siz uni xizmat qilishdan oldin zaytun moyi bilan ziravor qilasiz va aralashtirmaysiz.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 200 gr.
Ser qattiq - 100 gr.
Tovuq tuxumlari - 2 dona.
Petrushka ildizi - 2 dona.
Roslinna oliya - 3 osh qoshiq. l.
Cybula yashil - 4 ta pat
Maydalangan qora qalampir, tuz, zaytun moyi - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Ser Trimema katta uchinchi o'rinda. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va mayda tug'ralgan. Petrushka ildizi tozalanadi, yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi. Tsibulya tozalanadi, quritiladi va juda chayqaladi. Biz karamni siqib chiqaramiz.

Hammayoqni, pishloq, tuxum, maydanoz ildizi va yashil qovoq bir idishda birlashtiriladi, tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiriladi, zaytun moyi bilan ziravorlanadi.

Bu o'simlik pastırma va lavlagining nozik ta'mini va tuzlangan karamning achchiq issiqligini baham ko'radi.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 500 gr.
Buryak - 200 gr.
Bekon - 150 gr.
Tsibulya oq - ½ dona.
Krep, zaytun moyi - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar quruq qovurilgan idishda qovuring. Tuzlangan karamni salat idishiga joylashtiring. Hammayoqni tozalang, uni o'tkazib yuboring, uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va karamdan oldin salat idishiga qo'shing. Lavlagi tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, koreys sabzi uchun maydalanadi va karam va cibuldan oldin salat idishiga solinadi. Barcha sabzavotlar iste'mol qilingandan so'ng, salatni zaytun moyi bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Qolgan vaqtda salatga bekon qo'shing, sovushini kuting va yana hamma narsani aralashtiring. Salatani tug'ralgan yangi sepish bilan bezang. Mazali!

"Vinegrette" salatasi hammaga yaxshi ma'lum. Klassik retsept sabzavotli taom, protea, "Squid bilan vinaigret" ni o'z ichiga oladi va u boy bo'lishga loyiqdir.

Tarkibi:

Squid - 400 gr.
Kartoshka - 3 dona.
Buryak - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Tuzlangan karam - 1 shisha
Cybula ripchasta - 1 dona.
Roslinna oliya - 5 osh qoshiq. l.
Ocet 9% - 2 osh qoshiq. l.
Zukor - 0,5 choy qoshiq.
Qora qalampir bo'r, tuz - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Squid, 2 uzunlikdagi qaynoq suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. Bodring yuviladi va kub shaklida kesiladi. Hammayoqni yuviladi va siqiladi. Sabzi, kartoshka va lavlagi olib tashlanadi, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Tsibulya toza, miema va juda titroq. Barcha tayyorlangan ingredientlar bitta idishga joylashtiriladi.

Kichkina idishda zaytun moyi, ocet, zukor, tuz va qalampirni birlashtiring. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Bu vinaigrette uchun kiyinish bo'ladi.

Kiyimni asosiy ingredientlar bilan idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Iste'mol qilingandan so'ng, salat qo'shimcha tuz va qalampir bilan ziravorlanishi mumkin.

"Korisny" salatasi shirinliklarni sevuvchilar uchun o'tdir. Ba'zilar uchun sil zukr bilan almashtiriladi.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 300 gr.
Sabzi - 1 dona.
Cybula yashil - ½ shamlardan
Zukor - 1 osh qoshiq.
Roslinna oliya - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Sauerkraut qaynoq suvda yuviladi va ozgina quritiladi. Sabzi tozalang, ularni uchinchi uchdan o'tkazing. Baliq quruq, quruq va juda chayqaladi. Sabzavotlarni chuqur idishda tayyorlash kerak. Zukor, zaytun moyi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan salat maydanoz barglari bilan bezatilishi mumkin.

Men yana "Vinaigrette" ga qo'ng'iroq qilaman. Ushbu o'tning retsepti talqin qilinishi kerak, ulardan biri o'simlik o'simlikining omboridagi mahsulotlarini o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

Buryak - 200 gr.
Sabzi - 200 gr.
Kartoshka - 200 gr.
Tuzlangan karam - 200 gr.
Vlasnoy sharbatida konservalangan Kvasol chervona - 360 gr.
Marinadlangan pecheritsa - 300 gr.
Cybula ripchasta - 100 gr.
Oliya - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Beetroot, sabzi, kartoshka, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, salqin, toza va kub shaklida kesiladi. Kvas, qo'ziqorin va karamda biz sabzavotlarni nordon qilamiz. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi. Tsibulya toza, miema va juda titroq. Barcha ingredientlar chuqur salat idishida birlashtirilib, zaytun moyi bilan ziravorlanadi va aralashtiriladi.

Fesleğen uchun bu o't mayonez bilan almashtirilishi mumkin.

Salatning nomi o'zi uchun gapiradi. Barcha pulingizni sarflab, siz butun vataningiz uchun mo''jizaviy o't tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 150 gr.
Buryak - 100 gr.
Zukor - 1 osh qoshiq.
Roslinna oliya - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Lavlagi qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Hammayoqni va lavlagi bitta idishga, qovoqqa, zaytun moyi bilan mavsumga joylashtiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor salat sizning xohishingizga ko'ra bezatilishi mumkin.

Bu salat tuzlangan karam, apelsin va ananas kabi muhim bo'lmagan mahsulotlar bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 250 gr.
Apelsin - 2 dona.
Konservalangan ananas - 3 kilogramm
Smetana - 3 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
Zukor - 1 osh qoshiq. l.
Soch no'xat yadrolari - 3 osh qoshiq. l.
Tuz, qora bo'r qalampir - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

No'xat yadrolari batafsil tasvirlangan. Ananas kub shaklida kesiladi. Bitta apelsin tozalanadi, tilimga bo'linadi va suyuqlik chiqariladi. Boshqa apelsinlarda teri tozalanadi va sharbat chiqariladi.

Bir piyola ichida karam, apelsin bo'laklari, ananas va no'xatning yarmini birlashtiring. Kichkina idishda smetana, limon sharbati, apelsin sharbati, qovoq, tuz, qalampir va apelsin qobig'i qo'shing. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Tayyorlangan kiyinishni salatga qo'shing, aralashtiring va qolgan no'xatlarga seping.

"Vinaigret" barchamiz uchun yaxshi o't. Janoblar ko'pincha ularni boy yashash uchun ham, muqaddas dasturxon uchun ham tayyorlaydilar.

Tarkibi:

Kartoshka - 4 dona.
Tuzlangan karam - 300 gr.
Buryak - 4 dona.
Yashil no'xat - 200 gr.
Tsibulya oq - 1 dona.
Tuz, qalampir, o'tlar, zaytun moyi - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Kartoshka va lavlagi olib tashlanadi, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. No'xat uyda g'azablangan. Tsibulya toza, miema va juda titroq. Chuqur idishda kartoshka, lavlagi, tuzlangan karam, no'xat va karamni birlashtiring. Sabzavotlar zaytun moyi, tuz, qalampir bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi. Salataga mayda tug'ralgan ko'katlarni ham qo'shishingiz mumkin. Mazali!

Ushbu salatning yana bir nomi "Zimovy". Ushbu nom ostida siz ko'plab restoranlar, kafelar va boshqa ommaviy ovqatlanish joylarini bilasiz.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 300 gr.
Sabzi - 1 dona.
Konservalangan no'xat - 150 gr.
Qaynatilgan dudlangan kovbasa - 200 gr.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Mayonez, tuz - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Hammayoqni va no'xatni g'azablantiradi. Sabzini tozalang, mayda maydalang, mayda maydalang va karam va no'xatga qo'shing. Sigirni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Hammayoqqa tuxum qo'shing va boshqa ingredientlarni qo'shing.

Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, lazzatlanish uchun tuz qo'shing, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, bazhano salatini 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu kibul va lingonberry to'g'ri marinadlangan bo'lishi uchun zarur bo'lgan narsalarni tayyorlash uchun ajoyib o't. Shu maqsadda, salat tayyorlashdan oldin, bu mahsulotni taxminan marinadlang.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 350 gr.
nordon olma - 2 dona.
Tsibul chervona - 2 dona.
Brusnitsa - 200 gr.
Tozalangan sonyashnikov nasinnya - 50 gr.
Roslinna oliya, qora bo'r qalampiri - lazzatlanish uchun
Ocet olma - 3 osh qoshiq. l.
Jigarrang zukor - 2 osh qoshiq. l.
Sil - 2 osh qoshiq. l.
Chinnigullar kurtaklari - 2 dona.
dafna yaprog'i - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Sibulni tozalang, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga 1 litr tushiring. sovuq suv va okset, jigarrang zukor, tuz, chinnigullar kurtaklari va dafna yaprog'i qo'shing. Buning o'rniga, yirtqichlardan qaynatib oling va qovoq va tuz butunlay erimaguncha, oz miqdorda qobig'ini pishiring. Keyin panani olovdan olib tashlaymiz, cibulni tayyorlangan tuzlamoqqa joylashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin tovuqni marinadlangan chuqur idishga soling va lingonberries qo'shing. Chiqib ketgan sibulin-lingonberry summasi, marinadda, tayyorlash uchun xona haroratida o'tirish uchun qoldirilishi kerak. Tugatgandan so'ng darhol salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Urug'larni singdirish va chuqur idishga joylashtirish uchun lingonberries bilan doljinni drushlyak ustiga tashlang. Hammayoqni u erga qo'ying. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling va panjara idishiga soling. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va salatni bir oz vaqt pishiring.

Quruq qovurilgan idishda tozalangan aralashmani engil surting, shundan so'ng biz darhol salatga qo'shamiz. Salatani zaytun moyi, qalampir bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Tuzlangan karamdan tayyorlangan Vishukana o'ti tayyor!

Qishning sovuq kunlarida odamlarga nima kerak? Tabiiy boy, mustahkamlangan va mustahkamlangan bu engil sharbat juda ko'p kuch beradi va og'izda og'irlik hissi yaratmaydi.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 300 gr.
Dudlangan kovbasa - 200 gr.
Kartoshka - 4 dona.
Roslinna oliya - 3 osh qoshiq. l.
Ko'katlar, tuz - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Biz karamni siqib chiqaramiz. Kovbas katta bo'laklarga bo'linadi.

Kolbasa novdalarini boshqa biluvchilar uchun bu salat bir necha turdagi dudlangan karam bilan birlashtirilishi mumkin.

Kartoshka yuviladi, qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va katta kubiklarga bo'linadi. Ko‘katlar qurib, titrayapti.

Kovbas, sabzavotlar va ko'katlar birlashtirilib, zaytun moyi, lazzatlanish uchun tuz bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi. Salat stolda xizmat qilishi mumkin.

Ushbu salatni tayyorlashda siz ozgina tajriba qilishingiz mumkin. Sil va zukor unga mutlaqo boshqa nisbatlarda qo'shilishi mumkin. Bu huquqning asosiy yo'nalishi individual didlardir.

Tarkibi:

Marinadlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
Tuzlangan karam - 100 gr.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Chasnik - 2 chinnigullar
Shirin qalampir - 1 dona.
Zukor - 1 osh qoshiq.
Roslinna oliya - 3 osh qoshiq. l.
Tuz, maydanoz - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Hammayoqni va qo'ziqorinlar bog'ni nordon qiladi. Qo'ziqorinlar o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Biz karamni kesib tashladik. Bodring yuviladi, quritiladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Chasnik tozalanadi va chasnikdan o'tkaziladi. Qalampir olib tashlanadi, poyasi va go'shtidan tozalanadi va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi.

Barcha mahsulotlar bir idishda birlashtirilib, tuzlangan, quritilgan, zaytun moyi bilan ziravorlangan va yaxshilab aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin, salatni maydanoz barglari bilan bezang.

O'zining sho'r lazzati bilan bunday o't mahalliy spirtli ichimliklarni iste'mol qilishda shunchaki ideal atıştırmalık bo'ladi.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 500 gr.
Oseledets filetosi - 1 dona.
Cybula ripchasta - 1 dona.
Oliya - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Tuzlangan karam siqib chiqariladi, zaytun moyi bilan ziravorlanadi va salat idishiga solinadi. Hammayoqni tozalang, uni o'tkazib yuboring, tilimga kesib oling va karamga qo'shing. Seld filetosi tilimga kesiladi va salat idishiga solinadi. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va stolga xizmat qiladi.

Bu salat haqiqatan ham o't hisoblanadi. To'liq oqshom yoki tushdan keyin uchun mutlaqo etarli, sizning omboringizdagi qoldiqlar kirpi va mavjudotlarni va yovvoyi sayohatni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

Tuzlangan karam - 1 shisha
Yalovich yuragi - 1 dona.
olma - 1 dona.
Cybula ripchasta - 1 dona.
Petrushka, tuz, oliya - lazzatlanish uchun

Tayyorlanishi:

Mening mol go'shti yuragim sho'r suvda to'liq pishganicha qaynatiladi, sovutiladi va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Hammayoqni tozalang, tilimga kesib oling va karam ustiga arpabodiyon quying.

Tuzlangan kibula bilan shug'ullanmaslik uchun, keyin asl cibula emas, balki oq rangni vikoristovat qiling. Bu xilma achchiq emas va yumshoq ta'mga ega.

Olmani go'sht, yadroni olib tashlang va kub shaklida kesing. Petrushka yuviladi, quritiladi va chayqaladi, ayniqsa maydalangan emas.

Hammayoqni, sigirning yuragi, olma, qovoq va maydanozni bir piyola ichiga solib, tuzlangan, zaytun moyi bilan ziravorlangan va yaxshilab aralashtiriladi. Salat stolda xizmat qilishi mumkin.

Tuzlangan karam bilan salat, albatta, siz uchun yangi narsaga aylanadi. Qachonki siz uni chaqirsangiz, tuzlangan karamga tuzlangan karam beriladi va odamlar oddiy karam va no'xat bilan salatni yoqtirmaydi. Bugun biz sizga ushbu oddiy mahsulotni tayyorlashingiz mumkinligini ko'rsatamiz. Tuzlangan karam bilan salat, biz siz uchun tayyorlagan xuddi shu retsept - shunchaki mazali.

Qo'ziqorinli karam - pishirishda klassik taom. Yashil kibula salatga tazelik, kartoshka elak, karam esa shiralilik va achchiqlikni qo'shadi. Ushbu salat qishki sovuq oqshom uchun ajoyib imkoniyatdir.

Tuzlangan karam salatiga kerak bo'ladi:

200 g karam;
20 gramm yashil tsibul;
150 gramm tuzlangan asal;
200 gramm kartoshka;
30 ml dormush yog'i.

Tuzlangan karam va kartoshka bilan salat:

Hammayoqni, chunki u juda nordon/sho'r, boy emas.
Tayyorlangan karam yanada tozalanishi mumkin.
Yashil tsibulni oling va uni halqalarga kesib oling.
Qo'ziqorinli kavanozni oching va katta elak yoki filtrga quying. Sanalar o'tib ketdi.
Kartoshkani olib, pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Tayyorlikka keltiring.
Pichoqning uchi bilan ildiz sabzavotlarini yumshoqlik uchun tekshiring. Pastki qismi moy kabi kirsa, ildiz sabzavot tayyor.
Suvga issiqlik qo'shib, kartoshkani sovutishingiz mumkin. Sovutilgan ildiz sabzavotlarini tozalang, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing.
Hammayoqni, zaytun, sibulka, asal qo'ziqorini va kartoshkani iste'mol qiling. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va agar kerak bo'lsa, ziravorlar bilan mavsum.

Porada: yangi tuzlangan qo'ziqorinlar, ularni bankaga muloyimlik bilan siqib qo'ying. Siz qo'ziqorinlarni o'zingiz sotib olishingiz kerak, xitoylik shiitake qo'ziqorinlarini emas, chunki siz tez-tez do'kon politsiyasi tomonidan ushlanib qolishingiz mumkin. Siz bu qo'ziqorinlardan qutula olmaysiz, hid yo'qolmaydi, lekin ta'mi sizni chindan ham xafa qiladi. Ular siz o'ylaganingizdan butunlay boshqacha bo'ladi. Texnik topshiriqlarga e'tibor berishni unutmang va boshqalardan ko'ra kechroq qadoqlanganlarni oling va ular eng yangi bo'lishi aniq.

Tuzli karam bilan salat

Turli xil tuzlangan ingredientlar bilan g'ayrioddiy salat: kran, olma, uzum. Somon biroz sho'r va o'tkir chiqdi. Bunday imkoniyatni boy bermang, bu salatni tatib ko'ring va kichkintoyingizni xursand qiling!

Tuzli karam salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

1 kg tuzlangan karam;
180 g tuzlangan olma;
90 gramm tuzlangan kran;
100 g tuzlangan uzum;
50 g qovoq;
50 ml dormouse yog'i;
50 ml rezavorlar / mevali tuzlamoq;
2 gramm bo'rlangan chinnigullar;
2 gramm maydalangan doljin.

Tuzlangan karam salatining retsepti:

Siz tuzlangan karamni namlashingiz mumkin, chunki u ko'proq sho'r va nordon. Hammayoqni somonlari uzun bo'lsa, siz ko'proq tafsilotlarni qo'shishingiz mumkin.
Olmani kesib oling.
Salat idishida karam, olma, kızılcık va uzumni oling. Zukor, zaytun moyi, marinad, doljin va chinnigullar qo'shing.
Barcha ingredientlarni birlashtirib, xizmat qiling.

Porada: agar siz tuzlangan mahsulotlarni yoqtirmasangiz, ushbu mahsulotlarning barchasini yangilari bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin. Lekin karamni hech qachon almashtirmang, chunki bu bizning salatimizning eng muhim qismidir. Agar siz tuzlangan sabzavotlarni yangilari bilan almashtirsangiz, biz sizga yangi kiyinish bera olamiz.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

200 ml qo'shimchalarsiz yogurt;
50 ml asal;
1 guruh yangi reyhan;
10-20 g malina.

Kiyimni qanday tayyorlash kerak:

Fesleğenni ko'pirtirib, barglarini yirtib tashlang. Ularni maydalash yaxshidir.
Blender idishida yogurt, asal, reyhan va malinani birlashtiring.
Sosning barcha ingredientlarini silliq bo'lguncha uring va xizmat qiling.

Kvassol bilan tuzlangan karam salatasi

Har qanday mavsumda sotib olinadigan mahsulotlardan doljinli salat. Kvasol va kukurudza har doim sotiladi, ya'ni vaqti kelganda o'tni tayyorlashingiz mumkin. Mazali!

Tuzlangan karam salatiga kerak bo'ladi:

2 quti qizil kvas;
1 banka kukuruji;
200 g karam (tuzlangan karam);
2 ta katta pomidor;
1 dasta hosil;
300 ml mayonez.

Tuzlangan karam bilan salat

Tomati vimiti ta virizati sertsevini. Mevalarni kesib oling.
Kvassal va makkajo'xori idishlarini oching va ularni drushlyakga quying. Kvasolni o'tkazib yuboring.
Hammayoqni vimiti, yakshcho lazzatida juda ko'p tuz va nordon bor. Hammayoqni kabi, uni mayda kesib oling.
Aralashmani aralashtiring va ozgina quriting. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Kvas, makkajo'xori, karam, pomidor va krepni iste'mol qiling.
Mayonez qo'shing va aralashtiring. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Porada: salatdagi pomidor yanada yumshoq va qattiq tuzilishga ega bo'lishi uchun ularni oqartirish va sharbatga qo'shish mumkin. Buni amalga oshirish uchun, xochlar paydo bo'lganda, pomidorda va ularning "ko'tlarida" kesiklar qiling. Kastryulni suv bilan qaynatib oling va agar suv allaqachon qaynayotgan bo'lsa, pomidorni bir yoki ikki daqiqaga tashlang. Ularni tortib oling va darhol sovuq suvga soling. Shunday qilib, teri osongina chiqib ketadi va sizda yalang'och pomidor bo'ladi. Endi siz ularni yarmini kesib, markazlarni olish uchun qoshiqdan foydalanishingiz kerak. Natijada, siz kub shaklida bo'lishi kerak bo'lgan tozalangan pomidor devorlariga ega bo'lasiz. Hurmat! Ushbu usul uchun ko'proq pomidor oling, shuning uchun siz faqat "qobiq" ni olib tashlang.

Tuzlangan karam salatining retsepti

Ushbu salat an'anaviy o'tlarni sevuvchilar uchundir. Pishloq va tuxum borligi sababli, salat asosiy, zaytun kabi ko'proq. Issiq, uydagi yig'ilishlar uchun yogo qilishni harakat qilib ko'ring. Siz bunga albatta munosib bo'lasiz.

Mahsulotlar to'plami:

200 g tuzlangan karam;
100 g qattiq siru;
2 dona maydanoz ildizi;
2 tovuq tuxumi;
1 kichik sibulin;
50 ml dormouse yog'i.

Tsibule bilan tuzlangan karam salatasi:

Hammayoqni kerak bo'lganda tuz va kislotadan olib tashlang va keyin uni siqib qo'ying.
Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
Pishirish uchun tuxumni pechka ustiga qo'ying. Ular o'rtasi çıtır bo'lgunga qadar pishirilishi kerak. Cetrivatime XII asrga yaqin.
Keyin tuxumni tozalang va ularni kesib oling.
Petrushka ildizini maydalang va tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.
Sibulinni tozalang va kub shaklida kesing.
Hammayoqni, pishloqni, maydanoz ildizini, tuxumni, cibulni va zaytunni salat idishiga to'plang. Ziravorlar qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Porada: qiyin janob - buni yanada nozikroq tushunishimiz kerak. Siz o'zingizning ta'mingiz uchun har qanday ota-onani olishingiz mumkin. Bundan tashqari, brie, kamber, feta, mozzarella, brinza, cheddar, qora pishloq yoki no'xat pishloqini sotib olishingiz mumkin. Variantlardan biri - uyda yaxshi pishloq tayyorlash. Shunda siz yaxshi va tasdiqlangan mahsulotlardan nima topishingiz mumkinligidan albatta zavqlanasiz.

Uy qurilishi siru uchun sizga kerak bo'ladi:

Yog 'miqdori 2,5% bo'lgan 1 litr sut;
200 ml smetana, yog 'miqdori 15%;
3 tovuq tuxumi;
45 ml soya sousi;
1 dasta yashil tsibul;
3 gramm km.

Uyda ser yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

Tuxumni smetana va soya sousi bilan birlashtiring.
Sibulni musht bilan urib, uni maydalab kesib tashlang.
Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling.
Sut tayyor bo'lgach, saxovatli va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan tuxum aralashmasi, smetana va soya sousini quying. Meni sevishdan to'xtamang.
Sirop qaymoqli holga kelguncha pishiring.
Taxminan besh daqiqa pishirishni davom eting.
Kmin va sibul qo'shing, aralashtiring.
Drushlyak doka kiyib, niqobni echib tashladi.
Barcha pishloq drenajlangandan so'ng, dokani echib oling va pishloqning bir qismini siqib chiqaring.
Dokani bog'lab, uni matbuot bilan yoping.
Kechqurun muzlatgichga qo'ying.
Vranci pishloqini allaqachon tilimga kesib, xizmat qilish mumkin.

Tuzlangan karam va kartoshka bilan salat

Bu yilgi eng boy salat, o'zining ta'mi, ta'mi va xushbo'yligi bilan sizni xursand qiladi. Go'sht, ildiz sabzavotlari va sabzavotlar mavjud. Siz bunga loyiqsiz, keling bizga qo'shiling!

Mahsulotlar to'plami:

300 g tuzlangan karam;
3 Buryak;
200 g cho'chqa go'shti;
1 bosh kibul;
2 sabzi;
Soatsoz uchun 1 dona;
5 ta kartoshka piyozi;
1 ta yangi bodring;
2 ta pomidor;
100 g qattiq siru;
200 ml mayonez;
20-30 ml soya sousi.

Tuzlangan karam va kartoshka bilan salat:

Morkvinani yuving va tozalang. Buni idish-tovoq cho'tkasini tezda tozalash orqali bir soat ichida qilish mumkin. Pishirish soatiga qarab, ildiz ekinlarini cho'tka bilan surtish kerak va suv darhol butun ildizni yuvadi. Bu yanada tejamkor variant, hatto uni pichoq yoki tozalagich bilan kesib tashlasangiz ham, sabzi hech bo'lmaganda bir qismini isrof qilasiz.
Sabzini tozalang va ularni pishirishga ruxsat bering. Yumshoq bo'lguncha pishiring, pichoqning uchi bilan tayyorligini tekshiring.
Pancarni oling va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Bu erda siz endi tayyorlikni tekshirishga shoshilmaysiz, chunki lavlagi to'liq pishishi uchun taxminan bir yil kerak bo'ladi. Sabzi bu rejada g'alaba qozonadi, qoldiqlarni o'n daqiqada pishirish mumkin (hajmiga qarab).
Lavlagini sovutib, tozalang. Keyin sabzi chiziqlar bilan kesib oling.
Go'shtni olib tashlang va tupurish, yog 'yoki chiziqlarni olib tashlang.
Yana cho'chqa go'shtini olib tashlang va uni bir yil davomida pishiring.
Lazzatlanish uchun suvga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, go'sht yonib ketguncha tuzatiladi, uni tartibda olib tashlash kerak.
Go'shtni to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutishga tayyor, so'ngra sovuq bo'lganda uni chiziqlar bilan kesib tashlang.
Sibulinni tozalang va chiziqlar bilan kesing.
Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesing (siz sabzi qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni etarlicha yog' bilan surting.
Soatni tozalang va matbuot orqali o'tkazing.
Hammayoqni, kerak bo'lganda, yuqori sho'rlanish va kislota orqali pyuresi. Agar somon juda eski bo'lsa, uni qisqartirish mumkin.
Bodringni to'kib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
Aralashtiring va pomidorni halqalarga kesib oling.
Janob, iltimos, qo'shimcha qirg'ichlardan so'rang.
Endi, agar salatning barcha komponentlari tayyor bo'lsa, aralashmani mayonez va oz miqdorda soya sousi bilan katta idishda birlashtiring.
Keyinchalik, salat to'plarini qo'shing: tuzlangan karam; sabzi; pomidor; Buryak iz chasnik; cho'chqa go'shti; kub kub; kartoshka, pomidor, bodring.
Qolgan to'pni otasi bilan davolang.
O'tni muzlatgichdan bir necha daqiqaga oling va keyin xizmat qiling.

Tuzlangan karamli salatlar siz o'ylagandek oddiy emas. Tuzlangan karam va no'xatdan tayyorlangan salat yorqin va to'yingan dasturxonga mazali qo'shimcha bo'ladi, shuningdek, mehmonlar kutilmaganda kelganda dasturxoningizni mukammal darajada boyitadi. Tuzlangan karam va tuzlangan bodringdan tayyorlangan salat tezda tayyorlanishi va mazali bo'lib chiqishi uchun ta'mlanishi mumkin.

Agar siz engil, lekin unchalik mazali va vitaminlarga boy bo'lmagan o'tlarni istasangiz, unda bu sizga kerak!

Men sizni tuzlangan karam bilan original va juda mazali salat tayyorlashni taklif qilaman. Ushbu salatada karam pishloq va tuxum bilan birlashtiriladi, shuningdek, cybulae va maydanoz bilan to'ldiriladi. Lazzat beqiyos chiqadi. Limon sharbati, zaytun moyi va asal bilan kiyinish ham barcha ingredientlar bilan ajoyib.

omborlar

Tuzlangan karam bilan salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

qattiq pishloq - 100 g;

tuzlangan karam - 250 g;

tsibulya - lazzatlanish uchun;

qaynatilgan tuxum - 2 dona;

maydanoz - 0,3 dona;

Oliya sonyashnikova - 3 osh qoshiq. l.;

asal - 1 choy qoshiq;

limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik bosqichi

Tuzlangan karamni mayda to'g'rab oling. Cibulni qo'shing, chorak halqalarga bo'ling. Ko'p sibulina qo'shishning o'zi etarli emas, o'rta sibulinaning to'rtdan bir qismi etarli.

Qattiq pishloqni chiziqlar bilan kesib oling, tuzlangan karam va zibula bilan salat qo'shing, aralashtiring.

Qaynatilgan tuxumni maydalab, maydanoz qo'shing va tuzlangan karam salatini qo'shing.

Kiyimni tayyorlash uchun zaytun moyi, asal va limon sharbatini aralashtiring. Salataga kiyinish qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuzlangan karam, pishloq va tuxum bilan juda mazali salat, plastinka ustiga qo'ying, ko'katlar bilan bezang va stolga xizmat qiling.

Mazali!

Tuzlangan karam - bu tuzlangan karam va, albatta, rus oshxonasida an'anaviy o't bo'ladi. Shu tarzda tayyorlangan karam (tuzlangan karam) tayyorlash uchun muhim ahamiyatga ega, lekin ayni paytda universal ishlatiladi, parchalar salatlar va boshqa o'tlarga qo'shiladi. Hammayoqning ko'p qirraliligi u erda tugamaydi:

— birinchi navbatda, u butun daryo ilhomlantirgan yorqin ifodalangan lazzat bilan ingredientlarni o'z ichiga oladi, va faqat tosh vaqt;

- boshqa yo'l bilan, tuzlangan karam har xil sabzavotlar, ko'katlar, qo'ziqorinlar, pishloq, irmik, go'sht, asal va ko'plab mevalar, no'xat va rezavorlar bilan "do'stlash";

- uchinchidan, tuzlangan karam - mineral tuzlar, S vitamini, sut kislotasini o'z ichiga olgan doljin mahsuloti;

- to'rtinchidan, salatlar doljinli choyshablar - dormuse, zaytun, kunjut, no'xat va boshqa o'simlik moylari bilan ziravorlanadi.

Tuzlangan karamni o'z ichiga olgan salatlar turli xil usullarda xizmat qilishi mumkin, shuning uchun ularni menyuingizga kiritsangiz, bu ajoyib mahsulot sizni hayratda qoldirmaydi.

Retsept 1. Tuzlangan karam bilan "bahor" salat

Bahor kelishi bilan mayonez bilan kiyingan iliq salatlar va yuqori kaloriyali salatlar boshqa tekislikka ega bo'ladi. Zaiflashgan tanamiz sabzavot va yangi ko'katlardan olinishi mumkin bo'lgan vitaminlarni ham talab qiladi. Bu "bahor" salatasi vitaminlarga boy, kaloriya bo'lmagan, vegetarian o'tdir.

Kerakli ingredientlar:

- tuzlangan karam - 400 gramm;

- maydanoz, krep, selderey - har biri 100 gramm teri ko'katlari;

- sabzi - 400 gramm;

- tuklar (yashil) tsibuli - 100 gramm;

- Qalampir, zaytun moyi (tozalanmagan), tuz, kmin,.

Pishirish usuli:

Tuzlangan karam bilan "bahor" salatini tayyorlashning batafsil rejasi.

Tayyorgarlik bosqichi:

- Unga bir oz karam va tuzlangan karam soling.

- Sabzi ingichka bo'laklarga bo'linadi, nozul sizning afzalliklaringizga ko'ra joylashtirilishi kerak.

- Quritilgan ko'katlar bo'laklarga bo'linadi.

- Bir idishda tuzlangan karam, ko'katlar, kmin iste'mol qiling. Sabzavotlar ziravorlar, zaytun moyi va aralashtiriladi. "Bahor" salatasi chuqur salat idishida, tercihen loydan tayyorlanadi. Mazali!

Retsept 2. Yalovitchina, tuzlangan karam va tuxumli “Sitniy” salatasi

Asosiy tarkibi tuzlangan karam bo‘lgan salatlar yengil va parhezli, bir so‘z bilan aytganda, bola tarbiya qilayotgan qizlar va ayollar uchun o‘t ekanligini ko‘pchilik qadrlaydi. Bu salat, ayniqsa, tuzlangan karam inson kuchini foydali ta'sir qilgani uchun afsonani ishlab chiqdi.

Kerakli ingredientlar:

- tuzlangan karam - 500 gramm;

- Yalovichina - 400 gramm;

- qattiq sir - 150 gramm;

- maydanoz ildizi - 2 dona;

- tuxum - 3 dona;

- Tsibulya - 100 gramm;

- Oliya sonyashnikova - 60 gramm;

- tuz qalampir.

Pishirish usuli:

Yalovitchin, tuzlangan karam va tuxum bilan "elak" salatini tayyorlashning batafsil rejasi.

Tayyorgarlik bosqichi:

— Yalovichina standart usulda tayyorlanadi. Sovutilgan go'sht kubiklarga bo'linadi, taxminan 10x10 millimetr.

- Tsibulya, maydanoz ildizi chiziqlar bilan kesiladi, qaynatilgan tuxum va pishloq - qo'shimcha qirg'ichdan so'rang.

Barcha ingredientlar salat idishida, qalampir, tuzlangan va zaytun moyi bilan ishlangan. Salata kartoshka va go'shtli o'tlar bilan birga keladi. Mazali!

Retsept 3. Yog'langan patlıcan va tuzlangan karam bilan salat

Retseptning narxiga tayyorlangan salat, ingredientlarning soddaligiga (baqlajon, karam, yashil no'xat va ko'katlar) qaramay, mevali kiyinish va achchiq qalampirning o'ziga xos ta'miga ega.

Kerakli ingredientlar:

- baqlajonlar - 2 dona;

- konservalangan yashil no'xat - 0,5 quti;

- bolgar qalampiri - 1 dona;

- zaytun moyi - bir osh qoshiq;

- O'rmalab - bir to'da.

Salat kiyinish uchun:

- apelsin sharbati (tabiiy) - 1,2 shisha;

- Ocet vinnii - 1,2 choy qoshiq;

- qalampir, tuz

Pishirish usuli:

Yog'li baqlajon va tuzlangan karam bilan salat tayyorlashning batafsil rejasi.

Tayyorgarlik bosqichi:

- Tuzlangan karam sho'r suvga bosiladi.

- Baqlajonlar, yupqa bo'laklarga bo'linadi va zaytun moyi bilan sepiladi, oltin sous bilan surtiladi.

- Bolgar qalampirini kesish shakli chiziqlar bo'lib, quvvatni kesish kerak.

Kiyimni tayyorlash uchun: ziravorlarni apelsin sharbati va bug' bilan birlashtiring.

Barcha ingredientlar salat idishida, qalampir, tuz va meva va qalampir kiyinish bilan ziravorlanadi. Mazali!

Retsept 4. Tuzlangan qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan salat.

Eng keng tarqalgan va eng keng tarqalgan mahsulotlar qo'ziqorinlar (moylangan, tuzlangan, tuzlangan, quritilgan) va tuzlangan karam bo'lib, bolalar zavqlanadigan salatga qo'shiladi.

Kerakli ingredientlar:

- tuzlangan karam - 150 gramm;

- marinadlangan qo'ziqorinlar - 150 gramm;

- oq tsibul - 1 kichik bosh;

- maydanoz - kichik shamlardan;

- Sonyashnikova oliya, tsukor, kmin (nasinnya), syl.

Pishirish usuli:

Tuzlangan qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan salat tayyorlashning batafsil rejasi.

Tayyorgarlik bosqichi:

- Tuzlangan karam sho'r suvga bosiladi.

- Qo'ziqorinlar tilimga, oq cibulga - kichik kubiklarga kesiladi.

- Qo'lingiz bilan maydanozni yirtib tashlash yoki kesib tashlash yaxshiroqdir.

Barcha ingredientlar salat idishiga, qalampir, tuzga joylashtiriladi va zaytun moyi va qovoq bilan ziravorlanadi.

Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan tuzlangan karam hech qanday qo'shimcha tayyorgarlikni talab qilmaydi, ammo karamning ta'mi sizni bezovta qilmagani uchun uni quyidagi usullar yordamida sozlash mumkin:

- agar tuzlangan karam o'ta sho'r bo'lsa, uni suv bilan yuvish va siqish yoki yangi ingredientlardan (kartoshka, kvas) foydalanib, to'g'ridan-to'g'ri salatda sho'rlanish darajasini o'zgartirish mumkin;

- tuzlangan karam nordon ta'mga ega bo'lgani uchun uni qo'shimcha zur yordamida yoki yana yangi ingredientlar yordamida tekislash mumkin;

- tuzlangan karamni ko'p miqdorda kesish mumkinligi va uni iste'mol qilish oson emasligi sababli, karam miqdorini o'zgartirish kerak bo'lishi mumkin.

Tuzlangan karam Rossiya va Germaniyaning milliy o'tidir. Frantsuz va ingliz tillarida o'tning nomi nemis tiliga o'xshaydi - Sauerkraut. Amerikada ishtahani "saurkraut", Frantsiyada esa "choukrout" deb atashadi. Ushbu ingredientdan qaysi salatlar tayyorlanishini va qaysi mahsulotlar bir-biri bilan eng yaxshi ta'mga ega ekanligini bilib oling.

Tuzlangan karamni o'zingiz qanday tayyorlashingiz mumkin

Mazali va sovuq ishtaha tayyorlashga yaroqli mahsulotni ajratib olish uchun ilg'or texnologiyalardan foydalangan holda uni kerak bo'lganda tuzlang. Hammasi bosqichma-bosqich bajarilishi kerak:

Vikorist yordamida, qanday qurilma bo'lishidan qat'i nazar, karamni (1 kg) uzun ingichka bo'laklarga bo'ling. Ajoyib vazifada, sharbatni ko'rishingiz uchun kesilgan stollarni qo'llaringiz bilan maydalang.
Aralashmani 40 g maydalangan sabzi, 18 g tuz va bir chimdik qarag'ay arpabodiyon bilan aralashtiring.
Siqilgandan so'ng, stolni tayyorlangan idishning orqa tomoniga qo'ying.
Mahsulotning ustiga yog'och yoki plastinka qo'ying, ustiga og'irlik qo'ying - dumbbell, idishni suv yoki boshqa narsalarni to'ldiring.
Fermentatsiya jarayonida men fermentatsiya kuniga ikkita tayyorlayman, qurilma pastga tushguncha - gazlar keyin chiqadi.
2 kundan keyin muzlatgichda saqlangan mahsulot har qanday o'tlar uchun ishlatilishi mumkin.

Tuzlangan karam bilan salat uchun retsept

Tuzlangan tuzlangan karam mustaqil atıştırmalık sifatida ishlatilishi mumkin, ammo natijada olingan mahsulot unchalik mazali va mazali bo'lmagan o'tlar bilan birlashtirilishi mumkin. Boshqa foydalanish turlaridan biri - salatlar: tuzlangan karam tuzlangan yoki yangi olma, kızılcık, lingonberries, konservalangan karam yoki no'xat va dengiz mahsulotlari bilan iste'mol qilinadi.

No'xat bilan

Soat: 10 soat.
Xizmat hajmi: 4 kishi.
O'simlikning kaloriya tarkibi: 53 kkal / 100 g.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Bunday sovuq tuyadi ajoyib xushbo'y va nozik ta'mga ega, shuning uchun biz uni kundalik oilaviy stolga qo'shamiz, yoki stol hamma vaqt uchun muqaddas bo'ladi. Tuzlangan karam va konservalangan no'xat bilan salat uchun kiyinish sifatida zaytun moyidan foydalangan ma'qul. Omborga kirgan har bir mahsulot o'z ta'mini maksimal darajada chiqaradi.

Tarkibi:

konservalangan yashil no'xat - 270 g;
tuzlangan karam - 650 g;
tsibulya - 1 dona;
etishtiriladigan o'simlik Oliya - lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

Nordon karamni suvga to'kib tashlang. Men uni salat idishiga tayyorlayman.
Suvni to'kib tashlang no'xat idishlari, idishga soling.
Sibulinani chiziqlar bilan aralashtiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va zaytun moyiga quying.
Ovqatlanishdan oldin, salatni yana aralashtiramiz.

Olma bilan

Soat: 15 soat.
Xizmat hajmi: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 63 kkal/100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha tayyorlangan sovuq tuyadi har qanday o'tlar bilan to'ldiriladi: makaron, baliq, qovurilgan yoki moylangan jigar, kotletlar, go'sht va boshqalar. Olma va tuzlangan karam bilan salat - nordon va shirinning kontrastli kombinatsiyasi. Ta'mning o'ziga xosligi rezavorlarga beriladi - kranni tuyadi sifatida ishlatish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

yashil kibula - 1 dona;
aniqlanmagan o'sish Oliya - 3 osh qoshiq. l.;
yashil olma - 1 dona;
tsukor - 1 choy qoshiq;
maydanoz - 1 dona;
qora qalampir - 0,25 choy qoshiq;
kran - 3 osh qoshiq. l.;
tuzlangan karam - 300 g.

Pishirish usuli:

Olma terisini kesib oling, yadroni olib tashlang, pulpani chiziqlar bilan maydalang.
Ovqatlanish oxirida tuzlangan karam, olma somoni, mayda tug'ralgan ko'katlar va kran rezavorlarini tayyorlang.
Salatani zaytun moyi bilan seping, qalampir, zukor qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Tuxum va kartoshka uchun

Soat: 1 soat 30 soat.
Xizmat hajmi: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 96 kkal/100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Bu erda keltirilgan retsept bo'yicha tayyorlangan o't yoqimli hid bilan to'ldiriladi, bu esa uni yanada kuchliroq qiladi. Tuzlangan karam va tuxumni mayonez bilan tatib ko'rish tavsiya etiladi - bu ta'mni yanada yorqinroq qiladi. Sabzavot tarkibiy qismlari pechda pishirilishi kerak yoki siz ularni mikrobug'doy jigari bilan ham pishirishingiz mumkin - bu qo'shimcha texnikadan foydalangan holda mahsulotlar tezroq pishiriladi.

Tarkibi:

tuzlangan karam - 200 g;
salat mayonezi - lazzatlanish uchun;
kartoshka - 4 dona;
yashil kibula - 0,5 shamlardan;
sabzi - 4 dona;
tuxum - 4 dona.

Pishirish usuli:

Kartoshkani olib tashlang, tayyor bo'lgunga qadar pechni pishirish uchun yuboring. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling.
Tuxumni qaynatib oling.
Sabzavotli jigarlarni sovutib oling, so'ng ularni tozalang.
Menga kartoshka, sabzi yoki tuxumni katta kubiklar bilan kesish kerak emas.
Nordon karamni suvga siqib, kerak bo'lganda yuving.
Barcha komponentlarni birlashtiring.
Yashil baliqlarni halqalarga aralashtiring va boshqa mahsulotlardan oldin idishga soling. Salatani eng kam yog'li mayonez bilan tatib ko'ring va aralashtiring.

Apelsin bilan

Soat: 20 soat.
Xizmat hajmi: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 89 kkal/100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Siz an'anaviy tuzlangan karam kabi o'tni qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin, masalan, yog'langan kartoshka yoki pishirilgan karam, lekin u ham butunlay mustaqil va yon piyola talab qilmaydi. Ushbu sovuq ishtahani tanlangan ingredientlar tufayli mazali original ta'mga ega. Yangi apelsin va konservalangan ananas bo'laklari yorqin notalar qo'shadi.

Tarkibi:

limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
ananas kon. - 3 ta uzuk;
apelsin - 2 dona;
smetana - 3 osh qoshiq. l.;
no'xat tuklari (yadrolari) - 3 osh qoshiq. l.;
tuz, qalampir - lazzatlanish uchun;
tuzlangan karam - 250 g;
tsukor - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli:

Buyuk krichtu gorikhidan ko'proq ma'lumot oling.
Ananas halqalarini kub shaklida kesib oling.
Bir apelsindan terini olib tashlang, tilimga bo'ling, so'ng uni tozalang. Boshqa sitrusni tozalang va yangi sharbatdan oling.
Chuqur salat idishida no'xatning yarmini fermentlangan aralashmadan, ananas bo'laklaridan va apelsin tilimlaridan birlashtiring.
Kiyinishni tayyorlang: apelsin sharbatini smetana, limon sharbati va quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Baqlajonga ozgina maydalangan apelsin qobig'ini qo'shing.
Salatani tatib ko'rish uchun apelsin-limon sousini tayyorlang, qolgan hayvonga mayda no'xatning yarmini qo'shing.

Kalamar bilan vinaigrette

Soat: 1 soat 25 soat.
Xizmat hajmi: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 92 kkal/100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

An'anaga ko'ra, bu salat mahalliy sabzavotlardan tayyorlanadi va dengiz mahsulotlari bilan u butunlay yangi ta'mga ega - nozik, mazali va g'ayrioddiy. Qaynatilgan kalamar nozik va mustahkamlikni talab qilishini esdan chiqarmaslik kerak. Saqichga o'xshamasligi uchun mahsulotni 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida sepishda qoldirish tavsiya etilmaydi. Fotosuratlar bilan ushbu retsept sizga mazali dengiz vinaigrettesini to'g'ri tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

lavlagi - 1 dona;
nordon karam - 0,4 kg;
o'sgan Oliya - 5 osh qoshiq. l.;
ocet vinni - 2 osh qoshiq. l.;
sabzi - 1 dona;
tsukor - 0,5 choy qoshiq;
kalamar - 0,4 kg;
tuzlangan bodring - 2 dona;
qalampir, tuz - lazzatlanish uchun;
tsibulya - 1 dona;
kartoshka - 3 dona.

Pishirish usuli:

Lavlagi, kartoshka, sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Komponentlarni sovutib oling, kub shaklida kesing.
Dengiz mahsulotlarini to'kib tashlang va uni 2 hvilini uchun suvga soling. Squidni sovutishga tayyor, undan suyuqlikni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
Bodringlarni yuving va kub shaklida kesib oling.
Tuzlangan karamni pyuresi va tayyorlang.
Sibulinni tozalang va mayda choping.
Tug'ralgan ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring.
Sosni tayyorlang: moyni otto, sifonli ingredientlar bilan aralashtiring.
Kiyimni asosiy ingredientlarni o'z ichiga olgan idishga quying. Salatani aralashtiring.

Soat: 1 soat 20 soat.
Xizmat hajmi: 3 kishi.
Kaloriya tarkibi: 101 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak / tushlik / kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Ushbu boy salatning retsepti sharhlash uchun ochiq, masalan, ulardan biri sabzavot mahsulotlari omboridan olingan. Tuzlangan qo'ziqorinli konservalangan kvasdan tayyorlangan vinaigrette nozik sho'r ta'mga va ajoyib hidga ega. O't hatto tirik chiqqanda, u to'liq kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

kartoshka - 200 g;
sabzi - 200 g;
tuzlangan karam - 200 g;
tuzlangan pecheritsa - 300 g;
o'sgan Oliya - 3 osh qoshiq. l.;
lavlagi - 200 g;
qizil kvas (marinadlangan) - 360 g;
tsibulya - 100 g;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish usuli:

Morkvin, lavlagi, kartoshka, yumshoq bo'lgunga qadar terini qaynatib oling. Sabzavotlarni sovutib oling, ularni tozalang, kub shaklida kesib oling.
Qishloq joylariga kvassol va qo'ziqorinli idishlar qo'shing.
Tuzlangan mahsulotni suv ostida bosing.
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.
Sibulni kichik bo'laklarga kesib oling.
Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, zaytun moyi qo'shing.

Soat: 3:00 20 hwilin.
Xizmat hajmi: 2 kishi.
O'simlikning kaloriya tarkibi: 86 kkal / 100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan ishtahani go'shtli o'tlarni sevuvchilar uchun qadrlashga arziydi. Salatda siz past navli pastırma, qaynatilgan lavlagi va baharatlı nordon karamni eyishingiz mumkin. Biroq, bunday ingredientlar to'plami nafaqat suvli, balki jigarrang va boy bo'ladi. Sovuq ishtahani tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni o'qing.

Tarkibi:

oq tsibula - 0,5 dona;
krep chi petrushka - ta'mga;
bekon - 50 g;
tuzlangan karam - 0,5 kg;
lavlagi - 200 g;
zaytun moyi - lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

Bekonni yupqa chiziqlar bilan kesishning hojati yo'q, uni quruq qavrilgan idishga soling, bo'laklar oltin rangga aylanishi uchun uni yog'lang.
Bazani salat idishiga o'tkazing.
Sibulinni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling.
Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra salqin va tozalang. Koreya sabzi tayyorlash uchun mahsulotni uchdan biriga maydalang. Boshqa komponentlar bilan birlashtiring.
Ishtahani zaytun moyi bilan seping va aralashtiring.
Sovugunicha pastırma qo'shing.
Salatani mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.

Lingonberry bilan

Soat: 1 kun 15 soat.
Xizmat hajmi: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 88 kkal / 100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Ushbu tuzlangan karam salatiga xizmat qilish uchun siz asosiy ingredientlardan birini - rezavorlarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Ular marinadlangan bo'lishi kerak, qovoq bilan aralashtiriladi, keyin tayyor bo'lgunga qadar turish uchun qoldiriladi. Sovuq tuyadi g'ayrioddiy shirin va nordon ta'mga va xushbo'y hidga ega, bundan tashqari, rezavorlar, mevalar, nordon karam va moylangan dormouse mavjud.

Tarkibi:

Chervona tsibulya - 2 dona;
jigarrang zukor - 2 osh qoshiq. l.;
uy sichqonchasi - 50 g;
dafna yaprog'i - 1 dona;
olma sharbati - 3 osh qoshiq. l.;
lingonberry - 200 g;
olma (nordon navlari) - 2 dona;
tuzlangan karam - 350 g;
chinnigullar kurtaklari - 2 dona;
tuz - 2 osh qoshiq. l.;
Oliya zavodi - lazzatlanish uchun;
bo'r qalampir - ta'mga.

Pishirish usuli:

Tsibulni tozalang, tilimga kesib oling. Kastryulkaga bir litr sovuq suv quyib, zukor, chinnigullar, ocet, chinnigullar va dafna barglarini qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, ananas pishganicha quying, shunda qizilmiya va tuz kristallari yo'qoladi. Idishni pechkadan olib tashlang, uni tuzlamoqqa soling va aralashtiring. Sumishni chuqur idishga quying va lingonberries qo'shing. Xona haroratida pishirish uchun ish qismini to'kib tashlang.
Marinaddan doljin va rezavorlarni to'kib tashlang va salat idishiga soling. Keyin karam va tozalangan olma bo'laklarini qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ular o'tib ketguncha taxminan bir soat turing.
Dormouseni quruq qovurilgan idishga soling va darhol ingredientlarni qo'shing.
Salatani zaytun moyi, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring va o'tlar bilan bezang.

Oseledets bilan

Soat: 15 soat.
Xizmat hajmi: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 74 kkal/100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Agar sizga spirtli ichimliklarni ichishdan oldin tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan o't kerak bo'lsa, unda baliq bilan tuzlangan karam salatini tayyorlash usulini ko'rib chiqing. Xizmat qilishdan oldin ideal qo'shimchalar sho'r lazzat qo'shishdir. Bunday o'tning afzalligi shundaki, uni tayyorlash oson va minimal miqdordagi ingredientlarni talab qiladi.

Tarkibi:

Oliya zavodi - 2 osh qoshiq;
tsibulya - 1 dona;
tuzlangan karam - 0,5 kg;
qizil ikra filetosi - 1 dona.

Pishirish usuli:

Tuzlangan karamni rezavorlardan siqib oling, zaytun moyi bilan tatib ko'ring va salat idishiga o'tkazing.
Tsibulni tozalang, aralashtiring, ziravorlar bilan seping va nordon bo'lgunga qadar sabzavotlarni qo'shing.
Qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib oling va ingredientlarga qo'shing.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Salatani 10 daqiqaga qoldiring.

Uzum bilan

Soat: 30 hwilin.
Xizmat hajmi: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 105 kkal / 100 g.
Maqsad: aperatif/tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Katlama oson.

Doljin va sho'r nordon karamdan siz turli xil o'tlar tayyorlashingiz mumkin: qalampir, boshqalar, appetizers. Salatlar original va noan'anaviy bo'lib chiqadi. Shunday qilib, fermentlangan asos shirin rodina, yangi uzum (to'qmoqsiz nav - kish-mish) va olma bilan mukammal uyg'unlashadi. Bu o'tni zaytun moyi bilan ziravor qilish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

kish-mish - 200 g;
o'sgan Oliya - 2 osh qoshiq. l.;
Rodzinki - 100 g;
tuzlangan karam - 0,5 kg;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;