Pyrig z|iz| no'xat bilan to'ldirish. Sochli no'xat pirogi - miya uchun kuch, og'iz uchun quvonch! Shirin hayot uchun tukli no'xat bilan uy qurilishi pirogi uchun retseptlar. No'xat va quyultirilgan sut bilan pirog

Xamir shirin, o'rtada dolchinli no'xat qobig'i, bir qatlam sariyog'li çıtır sharbati, zukr bilan to'ldirilgan va hayvon uchun no'xat va qovoqning mazali qizarib ketishi bor!

Tarkibi:

Sinov uchun:

100 g vershkov yog'i (yoki 50 g vershkov yog'i va 3 osh qoshiq tozalangan dormouse);
100 g qovoq;
3 tuxum;
100 g smetana (yoki 50 g smetana va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari - kefir, nordon sut);
1 choy qoshiq soda;
1 choy qoshiq rozpushuvach;
Tuzni maydalash;
Bir choy qoshiq uchida vanillin;
250 g boroshna;
Asl retseptda sut yo'q, lekin men 50 ml oldim, chunki sut kam edi.

To'ldirish uchun:

170 g tozalangan tukli no'xat;
100 g qovoq;
1 choy qoshiq doljin;
50 g yuqori sariyog '|mastila|.

Yak specti:

Boshidan boshlab siz ko'proq no'xat iste'mol qilishingiz va ularni qirg'ichlar bilan ehtiyotkorlik bilan tozalashingiz mumkin. Ishning bu eng muhim bosqichi, siz no'xat yadrolarini chaynashni hissiy suhbatlar bilan kuzatib borganingizdan so'ng, soat sezilmasdan uchib ketadi - va sizda allaqachon bir piyola tozalangan no'xat bor! Endi, batafsil, qo'lda yo'l bilan: tender, maydalangan no'xat ezilishi olib tashlanmaguncha, men pastki oyog'imdagi rokni pompalayman; blenderda maydalash mumkin, agar siz "juda qattiq" bo'lsangiz; Agar siz katta bo'laklarni yoqtirsangiz, ularni pichoq bilan maydalang. Tishlarimizga no'xat yopishtirishimiz to'g'ri emas, shuning uchun men batafsilroq aytib berishga tayyorman.

No'xat kekini doljin va zukr bilan aralashtiring.

Muzlatgichga 50 g zaytun moyi qo'ying, ikkinchisi esa, qobiq uchun, yumshatilguncha muzlatgichdan olib tashlanishi kerak.

Pulpani bodring bilan uring. Bir vaqtning o'zida 1 tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan ozgina uring.

Smetana bir choy qoshiq grub soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 3-5 tomchi qo'shing.

Smetana qaymoqqa aylandi - soda fermentlangan sut mahsuloti bilan reaksiyaga kirishdi.

Aralashmani kaltaklangan massaga qo'shing va aralashtiring.

Endi xamirni mayin bilan yaxshilab elakdan o'tkazing (ustiga bir choy qoshiq qo'shishingiz mumkin), vanillin va tuz qo'shing.

Xamirni ozgina aralashtirgandan so'ng, zaytun moyi va sutni quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pechni yoqing, uni 180C ga qadar qizdiring. Pastki qismini pergament bilan yoyib, pastki va yon tomonlarini qarag'ay moyi bilan ozgina yog'lash orqali qolipni tayyorlang. Xamirning yarmini panga soling va pastki qismiga yoying.

No'xat sariyog'ini muzlatgichdan zaytun moyi bilan uchdan biriga surting.

Men uni qo'llarim bilan xamirga surtaman.

Bosqichma-bosqich xamir ustiga no‘xat po‘stlog‘ining yarmini yoki biroz ko‘proqini yoyib, to‘ldirish pirogning eng chetida yo‘qolib qolmasligi uchun yoyamiz: pirogning chetlari yopilganda, qobiq tez orada eriydi. , va plomba kuyishi mumkin.

Xamirning yarmini no'xat ustiga bo'ling. Kichik qismlarga yoyib, yoyib, keyin qoshiq yoki suvga namlangan silikon spatula bilan ehtiyotkorlik bilan tekislang.

Pirogning ustki qismi no'xat-yog'-tvorog-dolchin parchalanishining yana bir qismi bilan teng ravishda sepiladi.

Pechga qo'ying va qobig'ini to'g'ri joyda teshib, yog'och shish bilan quriguncha taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor pirogni skovorodkada 10-15 daqiqa sovutgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan oching va pirogni plastinkaga o'tkazing.

Eksa shunday go'zallik Vishov!

Va no'xat bilan to'ldirilgan yak qovoqli pirogi boshqacha.

Uyda tayyorlangan nonni sevuvchilar uchun ovqatlanish muhim ahamiyatga ega - nonga to'ldirish uchun nima qo'yish kerak. No'xatga asoslangan plomba universaldir, plomba har bir kishi uchun mos keladi, ularni tayyorlash oson va to'g'ri yondashuv bilan mutlaqo qimmat emas.

Nima uchun biz "asosda" deymiz va soch no'xatlarini to'ldirish uchun mustaqil tarkibiy qism sifatida hurmat qilmaymiz? Avvalo, tukli no'xat qimmat, chunki, shubhasiz, ular sizning ko'zingiz ostida o'smaydi. Boshqacha aytganda, deyak girkot, qobig'ini yadroga qanday qo'yish kerak, oshxonadagi barcha ishlarni bajarishni talab qiladi - bu hulkni olib tashlash uchun yadroni moylash va tozalash. Xo'sh, uchinchidan, achchiqning o'zi, to'ldirish kabi, bir oz quruq bo'ladi, ayniqsa, qisqa non yoki xamirturush xamiri bilan birlashtirilganda.

To'ldirishni tayyorlashning eng qisqa usuli - no'xat va quritilgan mevalarni qo'shish. No'xatni kerak bo'lgunga qadar maydalang, quritilgan o'riklarni, o'riklarni, xurmolarni mayda kubiklarga kesib oling - xamir uchun mukammal plomba tayyor. Quritilgan mevalar pishirilganiga qaramasdan, bunday plomba narxi pastroq bo'ladi va natijada qobiqning pastki qismidan mahrum bo'ladi.

Natijani har doim bilib olasiz - agar siz qimmatbaho tropik mevalarni ho'l kompot bankasi bilan almashtirsangiz, ajoyib plomba paydo bo'ladi.

Mevalarni kavanozlardan olib tashlang, ularni elak ustiga qo'ying va to'liq bo'lgunga qadar ularni tomizib ketishiga yo'l qo'ymang.

No'xatlarni qiyma go'sht yordamida burang, pishirishdan oldin qobiqlarni olib tashlashning hojati yo'q.

Olma, nok, olxo'ri, yarim mevalar kabi kompotdagi bunday mevalarni pichoq bilan kesish yoki vilkalar bilan maydalash kerak. Smorodina mevalari, yoshti, malina, chornitsa va ozhini butun lagerga quyiladi. Gilosning poyasini olib tashlang, gilos katta bo'lgani uchun siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Meva xamiri bilan bo'rlangan no'xatlarni iste'mol qiling. Tsukorni ta'mga qo'shing, to'ldirish qizilmiya bilan to'ldiriladi - mevani kompot bilan tatib ko'rmaslik amaliydir. Keyin, meva qo'shgandan so'ng, to'ldirishga bir-uch osh qoshiq kartoshka kraxmalini qo'shing va butun aralashmani yaxshilab aralashtiring. U qalin chiqishi va gullamasligi kerak. Bu stolni tatib ko'rish ajoyib - suvli, qo'lda tayyorlangan va tuzlangan, original no'xat sousi bilan. Va, eng muhimi, bu nihoyatda arzon va tayyor mahsulotning ta'mi sizni va xonadoningizni quvontiradi. Ularni qizilmiya kekilarida pishiring - ularni konvertga aylantiring, ustiga bargli sirop yoki asalni quying va kraxmal to'ldirishni qalinlashtirguncha pechda qizdiring - sizda juda original desert bo'ladi!

No'xat bilan to'ldirishni tayyorlashning yana bir usuli uchun siz no'xatni qiyma go'shtga aylantirmasligingiz kerak, balki ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak - ularni xamirni silkitgich bilan o'rashingiz kerak, avval yadrolarni mahkam sumkaga yoki qog'oz qopga joylashtiring. Mevalarni kompotdan boshqa usulda tayyorlang - ularni to'kib tashlang yoki xuddi qalin qaynatilgan yangi mevalarni pishirganingizdek, qobig'i bilan qaynatib oling, so'ngra qaynatish oxirida kraxmal qo'shing va mevalarga garnitür bering. holonuti. .

Bugun biz sizni tanishtirgan plombalar har qanday murakkablikdagi pishiriqni tayyorlashga imkon beradi. Ushbu plombalar bilan siz to'ldirish bilan ideal tortlarga ega bo'lasiz, xamirturushli xamirli pechda pishirilgan piroglar, qizilmiya suti - barchasi sizni, mehmonlaringizni va yaqinlaringizni quvontiradigan ajoyib tarzda aylanadi.

Mazali!

Rabbiy o'z vatanini va yaqinlarini mo'l-ko'l xamirdan tayyorlangan uy qurilishi pishiriqlari - atirgulli non, kek, pishiriqlar, turli xil plombali piroglar bilan erkalaydi. Siz janob Kobga ko'ra kalta xamirni tayyorlashingiz mumkin. Men sizlar bilan shokoladli no'xat bilan to'ldirilgan mo''jizaviy tarzda mo'l-ko'l pishiriqli xamirni o'z ichiga olgan mazali pirojnoe pirogi retseptini baham ko'raman.

Men mahsulotlarni darhol ro'yxatga tayyorlayapman.

Mikser yordamida xona haroratida yuqori sariyog'ni, zukorni esa pasta hosil bo'lguncha urib oldim.

Men tuxum, sut, limon qobig'ini qo'shaman va maydalagichni yana mikser bilan uraman.

Bir piyola ichida sariyog 'aralashmasini paxmoq bilan elakdan o'tkazing. Men xamir yoraman.

Men diametri 24 sm bo'lgan qolipni chiqaraman va uni sariyog 'bilan suraman. Men xamirni 2 qismga ajrataman - bir qismi boshqasidan bir oz ko'proqqa teng. Men xamirning ko'p qismini maydalab, yon tomonlarini hosil qilib, qolipga joylashtiraman.

Keyin to'ldirishni tayyorlayman. Men tuxumni bodring bilan urdim.

Tuxum aralashmasiga eritilgan shokolad va maydalangan no'xat tuklarini qo'shaman. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Men to'ldirishni kalta xamirga quyaman.

Kologa tushib qolgan pushti pishiriq xamiri taxminan mog'orning ichki diametriga teng. Ehtiyotkorlik bilan xamirni to'ldirish ustiga qo'ying.

Kekni taxminan 30 daqiqa davomida 200 darajaga o'rnatilgan pechda pishiraman (pishirish vaqti pechning diametriga va pechning xususiyatlariga bog'liq). Men xamirni och oltin rangga ega bo'lguncha qaynataman.

Men pirogni shakar kukuni bilan tozalayman.

Shokolad va no'xat bilan to'ldirilgan qisqa nonli pirog tayyor!

Yoqimli ishtaha!

No'xat pirogi Rojdestvo menyusida va uyda choy vaqtida alohida o'rin tutadi. Oddiy va oddiy retseptlar bilan siz kundalik menyuni bolalar va kattalar qadrlashi mumkin bo'lgan, ayniqsa viskini yoqtirmaydigan shirin taomlar bilan aniq birlashtira olasiz.

No'xat pirogi

Pechdagi no'xat bilan pirogning retsepti oddiy va minimalist bo'lishi mumkin, shuning uchun to'ldirish xamiriga maydalangan bodom pastasini qo'shib, ta'mi tezda yaxshiroq o'zgaradi.

No'xat bilan pirog uchun kalta xamirni taglikka ko'proq yadro qo'shish yoki o'rtada no'xat to'ldirilgan oddiy shirinlik qo'shish orqali o'zgartirish mumkin.
Boy pishiriqdan tayyorlangan yaxshi pishiriq, no'xat bilan bunday pirojnoe maxsus holatlar yoki maxsus holatlar uchun tayyorlanadi, lasso bilan chiroyli bezatilgan.
Pechene xamiridan oldin, siz bir oz no'xat qo'shishingiz mumkin, bu xamir yanada yumshoqroq ekanligini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun no'xat maydalagich yoğurmaning eng oxirida qo'shiladi.
To'ldirishga bir oz quritilgan mevalar, jigarrang zukor yoki doljin qo'shishingiz mumkin.
Charlotte yoki pirojnoe o'xshash no'xat bilan oddiy pirojnoe, yangi mevalar bilan xushbo'y bo'lishi mumkin: olma, nok, olxo'ri.

No'xat bilan to'ldirilgan sog'lom pirojnoe yangi xamirturush bilan bug' usuli yordamida eng yaxshi tayyorlanadi, shunda xamir har doim boy, yumshoq bo'lib chiqadi va uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi. Engil yuvilgan va iliq bo'lgan yog'li ovqatlarni tayyorlash uchun siz hamma narsani stolga qo'yishingiz va ingredientlar xona haroratiga kelguncha qaynatishingiz kerak.

Tarkibi:

sut - 1 osh qoshiq;
yangi xamirturush - 25 g;
tsukor - 1 osh qoshiq. l.;

sut - 1 osh qoshiq;
tsukor -? Art.;
myaka oliya - 100 g;
tuxum - 3 dona;
Borochno - 700-900 g;
vanillin;

tug'ralgan no'xat - 2 osh qoshiq;
jigarrang tsukor -? Art.;
myaka oliya - 100 g;
Roslinne yog'i;
jovtok.

Tayyorgarlik

Xamirturushni iliq sut va qovoqda eritib, 15 daqiqaga qoldiring.
Pishirish uchun barcha ingredientlarni, shu jumladan soqolni birlashtiring.
Xamirni qo'shing va aralashtiring.
Yaxshilab aralashtirib, qo'llaringizni zaytun moyi bilan yog'lab, yumshoq xamirni yoğurun.
Xamirni dam olish uchun qoldiring, uni 2-3 marta yoğurun.
Ko'krakni teng ravishda taqsimlang, qisqa qobiqqa aylantiring va terini yuqori sariyog 'bilan surting.
Bir oz aqldan ozgan no'xat va jigarrang qovoqni oling.
Rulolarga aylantiring, o'rtada kesib oling.
Kalıpta, bo'shliqlarni bir-biriga qaratib, pastga qaragan holda 1 div o'rash bilan joylashtiring.
Uni 15 hvilin bilan yoping, uni zhovtkom bilan yoping.
No'xat pirogini 25-30 daqiqa davomida pishiring|daqiqalar| 180 da.

Tukli no'xat bilan bu pirog lasovlar pishirilishidan oldin butun kunni to'ldiradigan ajoyib ta'm va noyob no'xat-asal aromasini keltirib chiqaradi. Vipka oddiy ingredientlardan foydalangan holda tez tayyorlanadi - tez-tez tayyorlanmagan mehmonlar uchun ideal echim. Kuyalarning kremiga quritilgan o'rik va quritilgan xurmo kerak bo'ladi, ularning mavjudligi shart emas.

Tarkibi:

quritilgan o'rik, rodzinki va xurmo - ½ osh qoshiq.
kesilgan no'xat sochlari - 1 osh qoshiq;
tuxum - 3 dona;
tsukor - 1 osh qoshiq;
Boroshno - 1 osh qoshiq;
Olya myaka - 100 g;
rozpushuvach;
asal - 2 osh qoshiq. l.;
limon sharbati - 50 ml.

Tayyorgarlik

Quritilgan o'rik va xurmolarni mayda to'g'rang, kemiruvchilarni yuving va quriting.
Tuxumni bodring bilan bir kechada aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va to'kib tashlang.
Sariyog'ni|sariyog'ni| eritib sovutib, xamirga soling, qo'shing|qo'shing| limon sharbati va noyob asal.
Quritilgan mevalar va no'xat qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Xamirni qolipga quying, pirogni no'xat bilan 35 daqiqa|daqiqa| pishiring 170 daraja haroratda.

Olxo'ri va no'xat bilan tayyorlangan pirogni to'g'ri tayyorlash uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak. Quritilgan mevalar spirtli ichimliklarga, ba'zan romga yoki konyakga osongina namlanadi va 4-5 kunga qoldiriladi. Ziravorli pishiriqni sir bilan bezash va uni odatiy bezak bilan sepish odatiy holdir: no'xat, shakarlangan mevalar yoki pulpa bilan sepiladi.

Tarkibi:

sumish rodzinok, quritilgan o'rik, o'rik - 700 g;
rom - 250 ml;
tuxum - 4 dona;
batafsil amigdal - 150 g;
Oliya - 200 g;
Boroshno - 250 g;
rozpushuvach;
vanil va doljin;
muskat yong'og'i, kardamon va chinnigullar - har biri 1 ta tilcha;
tsukor - 150 g.

Tayyorgarlik

Kesilgan quritilgan mevalarni bir necha kun davomida namlang.
Tuxumni|iz| bilan uring bodring va yumshoq sariyog '.
Boro, bodom, bibariya, vanillin, ziravorlar qo'shing.
Bir oz quritilgan mevalarni olib keling.
Xamirni qolipga soling va 170 daraja qizarguncha yoğurun.

Siz olma va no'xat bilan pirog tayyorlash orqali "Charlotte" ning klassik ta'mini oshirishingiz mumkin, bu maydalangan bodom va findiq qo'shilishi bilan juda o'zgartiriladi. Mo''jizaviy lazalar yumshoq va yumshoq pishiriladi, natijada tort hatto yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni sovutib xizmat qiling, iliq holatda uni kesish qiyin bo'ladi.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
tsukor - 1 osh qoshiq;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
myaka oliya - 100 g;
Boroshno - 1 osh qoshiq;
olma - 2 dona;
paxmoq, vanillin;
limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.;
batafsil no'xat yig'indisi - 2/3 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Tuxumni|iz| bilan uring butunlay tepaga. Smetana va zaytun moyi qo'shing.
Borosno ta rozpushuvach kiriting.
Olma bo'laklarini qolipning pastki qismiga qo'ying, xamirni to'kib tashlang va hayvonni no'xat bilan yoping.
180 da 30 daqiqa davomida olma va no'xat bilan pirog pishiring.

Brownie - no'xat bilan shokoladli pirog, soqol qo'shmasdan pishirilishi mumkin, natijada yumshoq xamir eng yaxshi taxmin qilinadigan shirinlikka olib keladi. Omborga har qanday no'xatni qo'shishingiz mumkin, findiq ideal, ularni xamirga qo'shmaslik muhim, bo'laklar shirinlik kabi bo'lishi kerak va ularni engil surtish kerak.

Tarkibi:

findiq qobig'i - 150 g;
qora shokolad - 100 g;
tuxum - 2 dona;
Oliya myaka - 100 g.

Tayyorgarlik

No'xatni blenderda maydalang.
Yog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling.
Sariyog'ni oq bo'lguncha uring, no'xat bilan aralashtiring, so'ngra shokolad-yog' aralashmasi qo'shing.
Oqlarni qattiq bo'lguncha uring, xamirni qo'shing.
Xamirni qolipga quying, 40 daqiqa|daqiqa| da 180|.

No'xat va rodzinki va karamel bilan shirinliklarning quloqlarini o'ziga xos ta'mi va noyob mahsulotlari bilan boyitish uchun butunlay oddiy. Xamir klassik tarzda tayyorlanishi mumkin yoki uni limon qobig'i yoki no'xat qobig'i bilan bezashingiz mumkin. Rodzinki oldindan yuvilishi kerak, bitlar suvga namlanadi va bo'laklarga bo'linadi.

Tarkibi:

muzlatilgan olia - 200 g;
tsukor - 100 g;
tuxum - 2 dona;
Borochno - 300-400 g;
rozpushuvach;
bo'lingan no'xat - 100 g;

Karamel:

smetana 15% - 200 ml;
tsukor - 200 g;
asal - 100 g.

Tayyorgarlik

Karamel ingredientlarini qalin taglikli yirtqichlardan aralashtiring.
Rangi oltin rangga o'zgarmaguncha minimal olovda aralashtirib, doimiy ravishda qaynatib oling.
Karamel qalinlashishi mumkin. Uni sovutib oling.
Krichta s|iz|ga yaxshilab maydalang moy|mastil|, tsukor, tuxum, rozpushuvac qo'shing.
Bitta sumkaga soling va 25 hvilinni sovutib oling.
Xamirning 2/3 qismini panga maydalang va tekislang.
Karamelni qo'llang, no'xat va qolgan xamir parchalari bilan maydalang.
Qovurilgan va no'xat 190 da 30 daqiqa.

Bu va tukli no'xat choyshabdan, kalta nondan yoki sharbatni to'ldirishni o'zlashtiradigan va nam bo'lmaydigan boshqa xamirdan tayyorlanishi mumkin. G'oyani amalga oshirish uchun sizga past devorlarga ega bo'lgan tatuirovka uchun shakl kerak. Limonli plomba tuxum bilan tayyorlanadi, loviya yoki kraxmal bilan qoplanmagan. Plomba yuzaga kelgandan so'ng, pirogni sovutganda kesish kerak.

Tarkibi:

qisqa non xamiri - 500 g;
tuxum - 2 dona;
tsukor - 150 g;
no'xat - 2/3 osh qoshiq;
limon - 3 dona.

Tayyorgarlik

Limon sharbatini siqib, tuxum va qobiq qo'shing, ko'pirtirish bilan aralashtiring.
Xamirni 5-7 mm qalinlikdagi qatlamga sovutib oling. Mog'orni aylantiring, ortiqcha narsalarni kesib oling va pastki qismini vilkalar bilan teshib qo'ying.
Tayyorlangan to'ldirishni to'kib tashlang, tug'ralgan no'xat seping.
40 daqiqa|daqiqa| uchun Vip 180 daraja haroratda.
Shaklda sovutib oling, qo'shimcha sovutgandan keyin kesib oling.

Sochli no'xat bilan sabzi pirogi

Ushbu no'xat retsepti har bir bosh oshpaz uchun juda mos keladi va retsept oddiy va urib yoki ingredientlarning maxsus ta'mini talab qilmaydi. Sabzi, no'xat va ziravorlar qo'shilishi lasso tayyorlash jarayonida barcha mumkin bo'lgan kamchiliklarni keltirib chiqaradi. Bu taom eng yaxshi kremsi sir bilan birga xizmat qiladi.

Tarkibi:

sabzi - 250 g;
Boroshno - 200 g;
kesilgan no'xat tuklari - 150 g;
kefir - 400 ml;
tsukor - 150 g;
Oliya - 50 ml;
vanillin, doljin, atirgul paxmoqlari;
Qovoqli sir - 100 g.

Tayyorgarlik

Barcha quruq ingredientlarni iste'mol qiling.
Maydalangan sabzi va no'xat qo'shing.
Kefir va zaytun moyini quying, aralashtiring.
Xamirni qolipga bo'ling, 40 daqiqa|daqiqa| 180 daraja haroratda.

No'xat va quyultirilgan sut bilan pirog

Dougha m'yakim í nízhem qiynoqqa sut bilan irodasi Gorhahi ry bilan Pirig, vipaty yogo plasty tist o'zini-o'zi mukofoti o'rinbosari qodir, Keng Vidyannnya yilda, u zoodnesh o'xshash emas. Omborda juda ko'p no'xat, qaynatilgan quyultirilgan sut va zukor bor, ular ko'pincha juda shirin bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

chaynagichlar - 4 dona;
tsukor - 100 g;
Roslinna oliya - 100 ml;
qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 b .;
rozpushuvach;
no'xat - 150 g;
Boroshno - 150 g.

Tayyorgarlik

Pulpani pulpadan oq pulpaga uring.
Yog'ni to'kib tashlang, quyultirilgan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Yaxshilab qo'shing va paxmoq, keyin no'xat qo'shing.
Shaklni shakllantiring, 30 daqiqaga vip|daqiqalar| 180 daraja haroratda.

Vipect umuman muammo emas. Xamir pechene yoki keks uchun klassik bo'lib, u bir yil davomida pishirishga tayyor bo'lib, hatto qaymoqli va g'ovakli bo'lib chiqadi. Kek 2-3 qismga bo'linishi mumkin, bir oz qaymoq bilan namlanadi va siz original tortga ega bo'lasiz. Saqlash maydoni quritilgan mevalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Vershkov sariyog 'yoki margarin - 200 g.
Tsukor - 100 rub.
Tuxum - 2 dona.
Rozpushuvach - 2 osh qoshiq.
Boroshno - 350-400 rub.
To'ldirish uchun ingredientlar:
Tsukor - 150 rub.
Yuqori 33-35% - 200 ml.
Asal - 2 osh qoshiq.
Soch no'xati - 350 g.

Tayyorlash usuli

Krok 1 Zaytun moyini zukr bilan maydalang. Qo'shish|qo'shish| tuxum, aralashtiramiz. Rozpushuvach, un|boroshno| qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirni sumkaga soling va to'ldirish tayyor bo'lganda uni muzlatgichga qo'ying.
Croc 2 No'xatlarni kesib oling (ularni pichoq bilan maydalang). Tsukor visipati quruq qovurilgan idishda. Suyuqlik eriguncha doimiy aralashtirish bilan tsukorni o'rtacha olovda qizdiring (tsukorga hech narsa qo'shish kerak emas). Qovoqni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Zukor rangini jigarrang bo'lguncha o'zgartiring. Tsukor eriganida, giblets|add| qo'shing tepalar, aralashtiriladi. Keyin asal qo'shing va aralashtiring. Masani qaynatishga keltiring, qo'shing|qo'shing| no'xat, aralashtiramiz, olovdan tozalang. Massani sovutib oling.
Croc 3 Xamirni 2 qismga bo'ling. Formaning bir qismini zaytun moyi bilan yog'langan va pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga qo'ying, tekislang, yon tomonlarida 3 sm jingalak hosil qiling, to'ldirishni xamirga qo'ying, tekislang. Qolgan xamir yumshoq bo'ladi, u bilan to'ldirishni yoping va xamirning chetlarini chimchilab qo'ying.
Krok 4 Pirogni pechga 180 darajaga qo'ying va 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Krok 5 Tayyor pirogni to'liq sovutib oling (siz uni elakdan shakar kukuniga sepishingiz mumkin) va keyin qismlarga bo'ling.

Mazali!