Qo'y pyuresi sho'rva. Sabzavotli pyure sho'rvaning kaloriya tarkibi Xarchova qiymati va kimyoviy ombor "Turli sabzavotli pyure sho'rva"
Pyuresli sho'rva engil yoki boy bo'lishi mumkin, yuqori kaloriya yoki dietada past bo'lishi mumkin. Sharob qalin, birinchi darajali o't bo'lib, maydalashdan tayyorlanadi. go'sht mahsulotlari(bu baliq, parranda go'shti yoki katta shoxli go'sht bo'lishi mumkin), sabzavotlar va boshqalar. Pyuresli sho'rva tuyadi ko'rinishga ega va aniq sho'r ta'mga ega.
Ko'pincha bu tayyorgarlik uchun donni maydalash kerak. Bunday ziravorning asosi go'sht, qo'y va sutli bulondir. O'tning umrini ko'paytirish uchun tepalar yoki moy qo'shing.
Pyuresli sho'rvaning kaloriya tarkibi
Pyuresli sho'rvaning kaloriya tarkibi omborga tushadigan mahsulotlarda yotadi. Masalan, 100 dona sabzavotli pyure sho'rva 60,3 kkalni o'z ichiga oladi, shundan 2,8 g yog'larga, 7 g uglevodlarga va 2,3 g oqsillarga to'g'ri keladi.
Pyuresli sho'rvalar tayyorlash uchun rezavorlar va mevalardan foydalanish odatiy holdir. Shunday qilib, masalan, 100 ta BlackBerry sho'rva-pyuresi faqat 33,5 kkalni o'z ichiga oladi.
Korist va Skoda pyuresi sho'rva
Pyuresli sho'rva hazm qilish oson va yangi o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin (ayniqsa, go'sht / sut turlarini o'z ichiga olganlar). Bundan tashqari, tuzlash jarayonini rag'batlantiradi va ishtahani oshiradi. Shu munosabat bilan, ayniqsa, bolalar va qariyalar uchun javob beradi.
Ushbu o'simlik reabilitatsiya davrini boshdan kechirayotgan odamlar uchun ham ko'rsatiladi. Bunday sho'rvalardan foydalanish tanangizni kerakli tirik moddalar bilan to'yintirishga imkon beradi.
Ammo shuni unutmangki, dunyoviy hayot zo'ravonlik bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.
| Mahsulot | Kkal | Proteinlar, g | Giri, g | Kut, g | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Chornitsa pyuresi sho'rva | 33,5 | 0,3 | 1,3 | 5,5 |
 |
Yangi pomidor pyuresi sho'rva | 40,5 | 1,8 | 3,1 | 1,4 |
 |
Turli sabzavotlardan sho'rva-pyuresi | 60,3 | 2,3 | 2,8 | 7 |
 |
Parranda sho'rva | 93,1 | 4,8 | 6,8 | 3,5 |
 |
Jigar pyuresi sho'rva | 67,9 | 3,7 | 4,1 | 4,3 |
 |
Kartoshka va sabzi sho'rva | 37,7 | 0,6 | 2,9 | 2,4 |
 |
Tarkibi Turli sabzavotlardan sho'rva pyuresi
| oq karam | 80,0 (gram) |
| kartoshka | 90,0 (gram) |
| sholg'om | 60,0 (gram) |
| sabzi | 60,0 (gram) |
| Cybula ripchasta | 40,0 (gram) |
| Zelena Tsibulya | 20,0 (gram) |
| konservalangan yashil no'xat | 50,0 (gram) |
| bor bug'doyi, ajoyib gatunka | 20,0 (gram) |
| vershkov yog'i | 30,0 (gram) |
| sigir suti | 200,0 (gram) |
| tovuq tuxumi | 0,4 (dona) |
| suv | 750,0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Hammayoqni chayqatiladi va qovuriladi, sabzavotlar kesiladi va qaynatiladi, sholg'om esa birinchi bo'lib oqartiriladi. Brakonerlik tugashidan 5-10 daqiqa oldin, qovurilgan tovuq va yashil no'xat qo'shing, keyin hamma narsani artib oling. Oq sous bilan maydalangan sabzavotlarni birlashtiring, bulon qo'shing va qaynatib oling. Yashil no'xatning bir qismi butunlay pyuresi sho'rvaga joylashtirilishi mumkin, qaynatiladi va ziravorlanadi. Piyozni chiziqlar bilan kesib oling, qovuring va xizmat qilishga tayyor bo'lganda qo'shing.
Qo'shimchadagi retsept kalkulyatoridan foydalanib, retseptingizni vitaminlar va minerallar iste'moliga qarab sozlashingiz mumkin.
KIMYOVIY OMBOR VA HAYoT QIMMATINING TAHLILI
Xarchova qiymati va kimyoviy ombor "Turli sabzavotlardan sho'rva pyuresi".
Jadvalda 100 g tabiiy qism uchun grub tarkibi (kaloriyalar, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) ko'rsatilgan.
| Oziqlantiruvchi | Miqdori | Norm** | % standart 100 g | me'yordan % 100 kkal | 100% norma |
| Kaloriya tarkibi | 60,3 kkal | 1684 kkal | 3.6% | 6% | 2793 rubl |
| Bilki | 2,3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 gr |
| Giri | 2,8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 rubl |
| B uglevodlar | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 gr |
| Organik kislotalar | 0,09 g | ~ | |||
| Xarcho tolalari | 0,9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 gr |
| Suv | 105,3 g | 2273 gr | 4.6% | 7.6% | 2159 gr |
| Ash | 0,6 g | ~ | |||
| Vitaminlar | |||||
| Vitamin A, RE | 500 mkg | 900 mkg | 55.6% | 92.2% | 180 gr |
| Retinol | 0,5 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0,06 mg | 1,5 mg | 4% | 6.6% | 2500 gr |
| B2 vitamini, riboflavin | 0,05 mg | 1,8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 gr |
| B4 vitamini, xolin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 gr |
| Vitamin B5, pantotenik | 0,2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 gr |
| B6 vitamini, piridoksin | 0,07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 rubl |
| Vitamin B9, foliy kislotasi | 4,6 mkg | 400 mkg | 1.2% | 2% | 8696 gr |
| B12 vitamini, kobalamin | 0,07 mkg | 3 mkg | 2.3% | 3.8% | 4286 gr |
| S vitamini, askorbin kislotasi | 4,1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 gr |
| D vitamini, kalsiferol | 0,04 mkg | 10 mkg | 0.4% | 0.7% | 25000 gr |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0,6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 gr |
| N vitamini, biotin | 1,6 mkg | 50 mkg | 3.2% | 5.3% | 3125 gr |
| Vitamin RR, EMAS | 0,7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 gr |
| Niatsin | 0,4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 174,8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 gr |
| Kaltsiy, Ca | 35,3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 rubl |
| Silikon, Si | 3,3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 gr |
| Magniy, Mg | 13,8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 rubl |
| Natriy, Na | 17,3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 gr |
| Sirka, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 gr |
| Fosfor, Ph | 47,1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 rubl |
| Xlor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 gr |
| Mikroelementlar | |||||
| Alyuminiy, Al | 228,4 mkg | ~ | |||
| Bir, B | 71,8 mkg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 27,1 mkg | ~ | |||
| Zalizo, Fe | 0,7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 gr |
| Yod, I | 2,9 mkg | 150 mkg | 1.9% | 3.2% | 5172 gr |
| Cobalt, Co | 1,8 mkg | 10 mkg | 18% | 29.9% | 556 gr |
| Litiy, Li | 7,6 mkg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0,1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 rubl |
| Mis, Cu | 60,9 mkg | 1000 mkg | 6.1% | 10.1% | 1642 rubl |
| Molibden, M | 7 mkg | 70 mkg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nikel, Ni | 11,8 mkg | ~ | |||
| Tin, Sn | 2,6 mkg | ~ | |||
| Rubidy, Rb | 64,7 mkg | ~ | |||
| Selen, Se | 0,9 mkg | 55 mkg | 1.6% | 2.7% | 6111 gr |
| Strontsiy, Sr | 5,7 mkg | ~ | |||
| Titan, Ti | 7,3 mkg | ~ | |||
| Ftor, F | 13,1 mkg | 4000 mkg | 0.3% | 0.5% | 30534 gr |
| Chromium, Cr | 2,3 mkg | 50 mkg | 4.6% | 7.6% | 2174 gr |
| Rux, Zn | 0,3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 gr |
| Zirkonyum, Zr | 0,4 mkg | ~ | |||
| Uglevodlarga aylantiriladi | |||||
| Kraxmal va dekstrin | 4,3 g | ~ | |||
| Monota disaxarid (tsukri) | 2,5 g | maksimal 100 g | |||
| Steril (sterini) | |||||
| Xolesterin | 8,4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati Turli sabzavotlardan sho'rva-pyuresi 60,3 kkal bo'ladi.
Pyuresli sho'rvalar yuqori oziq-ovqat qiymatiga ega, shuning uchun ular an'anaviy sho'rvalarning kaloriya tarkibidan ustun turadi. Qalin, qaymoqli o'tlar ko'proq oqsillar, yog'lar va uglevodlarga ega, bu shunga o'xshash mahsulotlarga o'xshaydi.
Pyuresli sho'rvalar ombori
Bu holda, sho'rva kremi boshqa har qanday ingredientlarga qo'shilishi mumkin va bu ularning omboriga va BJUga quyiladi. Birinchi taom yuqori kaloriya yoki parhezga ega, shuning uchun uni tayyorlash uchun mos retseptni tanlaysiz.
Omborga sabzavotlarni kiritish muhim: karam, sabzi, kartoshka, qo'ziqorin, pomidor, tsibulya va chasnik. Bundan tashqari, ko'p narsa olish mumkin emas roslin yog'i(yaxshisi zaytun), pyuresi sho'rva juda mazali yoki mazali bo'lmasligi uchun.
Bulyonning o'zi sabzavot va go'shtda pishirilishi mumkin. Qaysi birini olasiz? tovuq ko'kraklari Agar siz yowl iste'mol qilsangiz, siz kamroq o't olasiz va cho'chqa go'shti bulyoni pyuresi sho'rvaning kaloriya miqdorini 150-200 kkalgacha oshiradi.
Omborga baliq jigari kabi nostandart ingredientlar kiritilishi mumkin. Siz eng boy sabzavotli sho'rvaning yog 'miqdorini ko'proq, pastroq oshirishni xohlaysiz vershkov yog'i yoki ko'pincha vikorist bo'lgan yog'li tepalar.
Pyuresli sho'rvalarning kaloriya tarkibi
100 g o'tlar uchun pyuresi sho'rvalarning kaloriyalari va ozuqaviy qiymati pishirish uchun aralashtirilgan ingredientlarda yotadi. Keling, eng mashhur retseptlarda tayyorlangan o'tlarning energiya qiymatini ko'rib chiqaylik:
- tarvuz sho'rva pyuresi 100 g uchun 93 kkal;
- brokkoli bilan pyure sho'rva - 85 kkal;
- gulkaramli idish - 33 kkal (eng yuqori dietali o'rtacha);
- kaloriya tarkibi kartoshka sho'rva Vishche pyuresi - taxminan 45 kkal;
- pecheritsadan qo'ziqorin sho'rva - 100 g uchun 85 kkal;
- tomat pyuresi sho'rva - 40 kkal;
- 3 ta sabzi - 70 kkal;
- Sochevitsa, no'xat yoki kvas - 50-55 kkal;
- karaviz pyuresi sho'rva - 45 kkal;
- to'liq donli sabzavotlar bilan tayyorlangan sho'rva - 50-60 kkal;
- tovuq yoki kurka qo'shilgan holda - 90 kkal;
- h tovuq jigari- 85 kkal;
- guruch donalari bilan - 100 gramm uchun 55 kkal.
Ma'lumki, tayyor o'tning kaloriya tarkibi o'zgaradi. Uni panga qo'shguningizcha hamma narsani saqlang.
Pyuresli sho'rvalardagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar muvozanatini ingredientlardan ham topish mumkin. Jadval hammaga boshlashga yordam beradi:
| 100 g sho'rva uchun | Bilki | Giri | B uglevodlar |
|---|---|---|---|
| tarvuz bilan pyure sho'rva | 3.5 | 4.5 | 10 |
| brokkoli bilan | 2 | 4 | 14 |
| pomidor bilan | 2 | 3 | 1.5 |
| sabzi bilan | 4 | 2 | 9 |
| pecheritsy bilan | 8 | 2 | 3 |
| kartoplash | 2 | 3 | 16 |
| parranda go'shti bilan | 6 | 7 | 4 |
| guruch bilan | 1.5 | 1.5 | 8 |
| no'xat | 1 | 3 | 8 |
Ma'lumki, go'sht va tepalar bilan pyure sho'rva tayyorlang, faqat go'sht bilan yoki kartoshka bilan preparatlarda, aralashmaning yog'ga boyligi unchalik katta emaski, vazn yo'qotganda bunga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Vzagali tepalari lazzatlanish uchun qo'shish va o'chirishni talab qiladi. Ularni retseptga qo'shib, siz kaloriya tarkibini o'zgartirasiz va o'tning yog' miqdorini kamaytirasiz.
Tayyorlash tamoyillari
Go'sht yoki qo'shilgan donli barcha sabzavotli sho'rvalar, pyurelar va o'tlar bitta printsipga muvofiq tayyorlanadi: blender yordamida va har qanday ingredientlardan foydalanish. 100 g qo'ziqorin sho'rva minimal kaloriya mazmuni muhim bo'lsa, vikory pecheritsa qilish, va kaloriya miqdori muhim bo'lmasa, oq, hatto ba'zi boshqa tabiiy qo'ziqorin va olib.
Agar retsept kartoshkani o'z ichiga olsa, qaynatish mumkin bo'lgan navni tanlang va o'tga boylik qo'shish uchun don qo'shing (siz guruchdan foydalanishingiz mumkin). Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling, shunda ular bir tekis pishiriladi.
Sabzavotlar suv bilan qoplanishi, qaynatishga keltirilishi va ingredientlar chiqarilguncha pishirilishi kerak. Pomidor, gulkaram va brokkoli tezroq pishirilishi kerak, lekin no'xat, tovuq va sabzi bir soatdan ko'proq vaqt talab qiladi.
Sabzavotli sho'rvani tayyorlashda tsibulni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring - bu o'ziga xos hid beradi. Gulkaram Qaynatishdan oldin brokkoli bo'laklarga bo'linishi kerak, sabzi esa qo'pol qirg'ichga maydalanishi mumkin.
Kartoshka va qovoqni kub shaklida kesish kifoya. Chasnik, maydanoz, krep qo'shiladi Men sen bilan qolaman. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir. Blender bilan maydalaganda, noziklikni qo'shish uchun tepalar yoki yog'lar qo'shing.
Ma'lumki, tayyorlangan pyuresi sho'rvalarida alohida narsa yo'q. Muzlatgichda mavjud bo'lgan barcha ingredientlardan foydalaning va siz yaxshi bo'lasiz. Bu o'tning past kaloriya tarkibi sizning raqamingiz uchun yaxshi emas!
Sho'rva o't, ochko'z hayosiz, o'ziga xosdir. Hatto nordon, issiq, jonli, badbo'y hidlar jarliklar va vitaminlarning keraksiz po'stlog'idan o'ch oladi va teri sho'rvasi kuch po'stlog'ining qo'shig'idan lazzatlanadi: kamqonlik uchun jigarrang borsch, no'xat sho'rvasi tuzlanganlikni yoritadi va soch o'sishiga yordam beradi va hech narsa iv, qo'ziqorin. sho'rva tanani magniy bilan to'ydiradi, qo'y sho'rva yog'larni yoqib yuboradi va vitaminlar va tsellyulozaning qimmatli manbai bo'lib xizmat qiladi, tanani tozalash uchun guruch va jo'xori sho'rvasi, tovuq sho'rva sportchilar, harbiy ayollar va subs tomonidan qadrlanadi.
Tushlik uchun iste'mol qilingan bir piyola sho'rva 3-4 yil davomida ochlikni oldini oladi, bunda sho'rvalarning kaloriya miqdori past bo'ladi.. Ko'pincha go'sht, kartoshka, don, makaron, moyli yog'li, qalin, boy sho'rvalar kaloriyalarda kam, sho'rvalarning ko'pchiligi esa past kaloriyali o'tlardir. Misol uchun, qaymoq bilan ziravorlangan Ukraina borschining bir piyolasida 200 kkaldan ko'p bo'lmagan.
Krem past kaloriyali va sho'rvalarda juda ko'p boshqa qimmatli moddalar mavjud: hid jonli nutqlarning befarqligini, shu jumladan. tanamiz uchun zarur bo'lgan aminokislotalar, ular vitaminlar va minerallarga boy, ular yallig'lanishni kamaytiradi va nutq metabolizmini tezlashtiradi.
Albatta, sho'rvalar bilan vazn yo'qotish mumkin, ammo vazn yo'qotish uchun sho'rvalarda qo'shimcha imtiyozlar mavjud. Kilo yo'qotish uchun sho'rvalarning kaloriya miqdori minimal bo'lishi mumkin, chunki ularni kartoshkasiz sabzavotli yoki kam yog'li tovuq bulonida pishirmaslik kerak. Sabzavotlarni sho'rvaga qo'shishdan oldin ularni yog'lamang, ular minimal darajada pishiriladi, keyin yog'ni olib tashlash uchun ziravorlar qo'shiladi - chili qalampiri, zanjabil, kori, zerdeçal, chasnik va boshqalar. Sho'rva bilan vazn yo'qotish uchun siz kuniga kamida bir marta ovqatlanishingiz kerak, sho'rvani yaxshi ko'radigan bolalar esa kuniga 3-5 marta vazn yo'qotish uchun sho'rva iste'mol qilishlari kerak. Ichimliklarga ruxsat berilmaydi toza suv va shakarsiz yashil choy. Shunday qilib, sho'rvada haftasiga 5-8 kg yo'qotishingiz mumkin.
Sho'rvalarda qancha kaloriya bor?
Yuqorida aytib o'tilganidek, sho'rvalarning kaloriya tarkibi har xil. Bir sho'rva qancha kaloriya bo'lishi mumkinligini ko'rsatadigan bir qator omillar mavjud:
- bulyonning kaloriya tarkibi (yog 'miqdori);
- sho'rva uchun ishlatiladigan ingredientlarning kaloriya tarkibi;
- ingredientlarni qayta ishlash usuli (ularni kastryulga qo'yishdan oldin ularni yog'ga surting);
- (smetana, mayonez) kabi sho'rva tayyorlashning kaloriya tarkibi.
Biz sizga eng ko'p zavqlanadigan sho'rvalarda qancha kaloriya borligi haqida aniq ma'lumotlarni taqdim etamiz.
Borschning kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 35 kkal bo'lishi kerak (smetana qo'shmasdan, bu sho'rvani ziravor qilish uchun ishlatasiz). Buryakda 100 g uchun 29 kkal mavjud. No'xat sho'rvasining kaloriya tarkibi 100 g uchun 66 kkal, yangi yashil no'xat bilan sho'rva uchun - 100 g uchun 57 kkal. Qo'ziqorin sho'rvasining kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 26 kkal, gulkaram sho'rvasi esa 100 g uchun 27 kkal.
Sabzavotli sho'rvaning kaloriya tarkibi 100 g uchun 25-28 kkal, smetana bilan ziravorlangan bir xil sabzavotli sho'rvaning kaloriya miqdori 100 g uchun taxminan 40 kkal.Sutli makaron sho'rvasining kaloriya miqdori 66 dan 3,2% ga yuqori. kkal Fermentlangan nordon sho'rva 100 g uchun 66 kkal, pomidor sho'rvasida - 100 g uchun atigi 11 kkal. Hammayoqni sho'rvasining kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 28-32 kkal (smetanasiz), rossolnik va yushkaning kaloriya tarkibi: 100 g uchun taxminan 46 kkal. . Kvasdagi okroshkaning kaloriya tarkibi 100 g uchun 52 kkal, kefirdagi ale 100 rubl uchun 47 kkal.
Tovuqli vermishel sho'rvasining kaloriya tarkibi 100 g uchun 62 kkal. 100 g boy qo'ziqorin sho'rvasi 83 kkal. Go'shtli solyankaning kaloriya tarkibi 100 g uchun 68 kkal, kartoshka bilan qo'ziqorin pyuresi sho'rvasining kaloriya tarkibi 100 g uchun 50 kkal, sochevitsa bilan sho'rvaning kaloriya miqdori 100 g uchun 67 kkal, kvas va kartoshka bilan - 72 kkal. 10 go'sht uchun 100 g uchun 57 kkal, baliq go'shtli sho'rvaning kaloriya miqdori 100 g uchun 48 kkal. Kartoshka pyuresi sho'rvasining kaloriya miqdori 100 g uchun 55 kkal.
Kaloriinost sho'rva Kharcho Dorivnyu 100 g uchun 112 kkal, shurpi 100 g 78 kkal va sho'rva hinkal 100 g - Kaloriinistoy sho'rva pyuresi 124 kkal, dorivnyu yashil no'xat, 100 g uchun 82 kkal.
Siz sho'rvalarning kaloriya tarkibini o'zgartirishingiz va ularni osongina tugatishingiz mumkin - faqat sabzavotlarni yog'da namlang, sho'rva uchun yog'siz go'sht sotib oling va uni boshqa bulonda pishiring. Kartoshkani quassole bilan almashtirish mumkin, shuningdek, sho'rvaga ko'proq sabzavot qo'shishingiz mumkin.
Eng mazali sho'rvalar uchun retseptlar
Baqlajon pyuresi sho'rvasi bolalar uchun ideal. 500 ml suvda lazzatlanish uchun 600 g yangi baqlajon, 1 sibulin, bir osh qoshiq balzam otto, 2 chinnigullar chasnik, yangi kekik, tuz va zaytun moyini oling. Baqlajon, timyan, chasnikni maydalab, hammasini aralashtiramiz, okset qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar skovorodkada zaytun moyiga soling. Kastryulchada baqlajon va sibulni zaytun moyiga soling, baqlajonlarni qo'shing, suv qo'shing va 20 ta tuxumni pishiring, so'ngra blenderga qo'shing. Baqlajon pyuresi sho'rvasining kaloriya tarkibi 100 g uchun 18 kkal.
Vermicelli bilan qulupnay tovuq sho'rva parhez ovqatlanish uchun mos emas, lekin u o'zingizni kuch va energiya bilan to'ldirish uchun to'liq mos keladi. 3 qadam uchun, lazzatlanish uchun 3 ta kartoshka, noodle, sibulin, sabzi, bir guruh yangi o'tlar, qalampir, tuzni oling. Pishirish uchun biftek keltiring va suvni qaynatgandan so'ng, tozalanmagan sof vimit sibulinni idishga soling. 30 daqiqadan so'ng ularni to'kib tashlang, mayda kubiklarga kesilgan sabzi panga soling va 5 daqiqadan so'ng kartoshkani qo'ying. Yana 15 daqiqa pishiring|qo'shish|qo'shish| vermicelli va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Ziravorlar qo'shing, sho'rvani aralashtiring va 10 daqiqa davomida qaynatib oling, keyin xizmat qiling. Vermishel va tovuqli sho'rvaning kaloriya miqdori 100 g uchun 132 kkal.
Go'shtli go'shtli juda mazali jigarrang pomidor sho'rva. 2,5 litr go'shtli bulon uchun sizga 500 g pomidor, 400 g tsibul, 300 g qiyma, 40% li idish, 100 g vermishel, 4 osh qoshiq tomat pastasi, bir osh qoshiq qizil qalampir, 2 dona kerak bo'ladi. lavr yaproqlari. , o'tlar, lazzatlanish uchun ziravorlar. Dafna yaprog'ini bulonga qo'shing va pechka ustiga qo'ying, ziravorlar, qalampir va chorak sibulini qo'shing. 20 hvilin uchun pishiring.
Qiymani oling, undan kichik go'shtli go'shtlarni tayyorlang va ularni panga soling. To'g'ralgan pomidor qo'shing tomat pastasi, aralashtiramiz, vermishel qo'shing. Suv qaynayotganda olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin tuz va qalampir qo'shing. Sho'rva tayyor bo'lgach, tepaga yangi maydanoz qo'shing. Sho'rvadan oldin, issiq tost bilan xizmat qiling oq non yoki maydalangan yangi non. Köfte va pomidor bilan sho'rvaning kaloriya miqdorini 100 g uchun 55 kkalgacha o'rnating.
Qo'ziqorin sho'rvasini yaxshi ko'radigan har bir kishi bu retseptni qadrlaydi. Lazzatlanish uchun 4 ta kartoshka, 1 ta sibulin, 100 g vermishel, 60 g quritilgan chinni qo'ziqorini, sabzi, ziravorlar va tuzni oling. Qo'ziqorinlarni 10-15 daqiqa davomida namlang, keyin suv qo'shing. Issiq pechka ustiga bir yirtqichlardan suv qo'ying. Cibulni tilimga kesib oling, sabzi mayda maydalagichga o'tkazing va zaytun moyi bilan surting. Idishdagi suv qaynayotganda, qo'ziqorin, zibula va sabzi qo'shing. U erda tozalangan va tug'ralgan kartoshkani joylashtiring. 15-20 daqiqadan so'ng skovorodkaga noodle, ko'katlar, ziravorlar, tuz qo'shing, aroq bilan aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida yoping. Sho'rva smetana va o'tlar bilan xizmat qiladi. Vermishel va qo'ziqorinli sho'rvaning kaloriya tarkibi - 100 g uchun 110 kkal.
Agar siz ushbu maqolaga loyiq bo'lsangiz, unga ovoz bering:(64 ovoz)
qo'y pyuresi sho'rva kabi vitamin va minerallarga boy: A vitamini - 12,2%, beta-karotin - 12,7%, vitamin PP - 11,9%, kobalt - 26,8%, xrom - 14,6%
Chim korisny qo'y pyuresi sho'rva
- A vitamini Oddiy rivojlanish, reproduktiv funktsiya, sog'lom teri va ko'zlarni ko'rsatadi va immunitet tizimini oshiradi.
- B-karotin U provitamin A o'z ichiga oladi va antioksidant kuchga ega. 6 mkg beta-karotin 1 mkg A vitaminiga teng.
- RR vitamini energetik metabolizmning oksidga asoslangan reaktsiyalarida ishtirok etish. Vitamin qo'shimchasining etishmasligi terining, ichak traktining va asab tizimining normal faoliyatining buzilishi bilan birga keladi.
- Kobalt B12 vitamini omboriga kiring. Yog 'kislotalari va foliy kislotasi almashinuvidagi fermentlarni faollashtiradi.
- Chromium insulinga javoban qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok eting. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.
Povniy o'zlariga guvoh doljin mahsulotlari qo'shimchaga hayron bo'lishingiz mumkin
Vahima qilingan...