Pazandachilik haqida eslatma! Har xil turdagi donlarni qancha vaqt pishirish kerak. Yormalarni qanday pishirish kerak - korisna eslatmasi Yorma pyuresi qanday tayyorlanadi

Turli xil ingredientlar bilan pishirishning cheksiz imkoniyatlaridan qat'i nazar, donni tayyorlashning faqat ikkita usuli mavjud. U infuzion uchun garnitür va noyob taom sifatida ishlatilishi mumkin.
Sutli pyuresi uchun eng mashhur uy retseptlari. Biz bolalikdan biladigan ta'm. Guruch, grechka va irmik donalari bilan strava tanaga qobiq massasini olib keladi. Rodzinka, no'xat, quritilgan mevalar, vanil va doljin qo'shilgan bo'tqa juda mazali bo'ladi.

Eng mashhur beshta retsept:

Har bir narsa yaxshi bo'lishi uchun hamma narsa idish yoki ko'p pishirgichda tayyorlanganligini bilish muhimdir. Agar siz avval qovurilgan idishga yog' sursangiz, don bo'shashib qoladi. Avval uni issiqlik bilan idishda qaynatib oling, suvga yoki sutga tuz qo'shishingiz kerak. Eng yaxshi natijalar, agar nisbatlar 2: 1 ga sozlangan bo'lsa (2 shisha bir butun va 1 shisha idishda) olinadi. Kaloriya tarkibini kamaytirish uchun o'tni suvda pishiring.
Xuddi shu turdagi o'tlar go'sht va parranda go'shti uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Bu ovqatlar ochlikni yo'qotadi va sizni kun bo'yi energiya bilan to'ldiradi. Shuning uchun ularni muntazam ravishda pishiring va o'ziga xos ta'mi va boyligidan zavqlaning.

Sutli bo'tqa - sog'lom, mazali va yong'oqli atıştırmalık uchun ajoyib variant. Prote, sut bilan bo'tqa pishirish oson ish emas. Sut oqmasligi va bo'tqa yonib ketmasligi uchun ingredientlarni to'g'ri tanlash va tikish kerak. Sutli qaynatilgan bo'tqaning barcha noqulayliklariga yo'l qo'ymaslik uchun biz sizda qanday eng mazali va sifatli sutli bo'tqa borligini aniqlash bo'yicha ko'rsatmalarni jamladik.

Jigarrang sut bilan pishirilgan bo'tqa, suv bilan nizh

Aperatiflar uchun bo'tqa uchun nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Ko'proq jigarrang suvni o'z ichiga olishi uchun sut bilan qaynatilgan bo'tqa, suv bilan pastroq bo'tqa.

Sut ko'p miqdorda mikroelementlar va makroelementlarga boy:

• kaltsiy
• kaliy
• fosfor
• magniy
• natriy
• zalizo
• A, D va B guruhi vitaminlari

Sutli pyuresi tayyorlashingiz mumkin bo'lgan donalar yoki plastmassalar ishdan oldin yoki kunning boshlanishidan oldin kuch olishga imkon beradi.

Sutning yog'li tarkibiga qarab bo'tqa qanday o'zgartiriladi

Sutning yog'li tarkibi bo'tqaning kaloriya tarkibiga qo'shiladi. Agar siz kamroq kaloriya bo'tqasini afzal ko'rsangiz, unda yog' o'rniga kam yog'li sutni tanlang. Krem almashtiriladi va bo'tqaning o'zi ta'mi o'zgaradi. Sharob shirin va yog'li bo'ladi. Bo'tqa ham yopishqoqroq mustahkamlikka ega. Sut qanchalik boy bo'lsa, qaynab turgan va nozik yuqori og'ir lazzat bilan to'ldirilgan bo'tqa shunchalik mazali bo'ladi.

Sut bilan qaynatilgan pyuresi bilan bog'liq muammolar

1. Sut ichkariga kirmasligi uchun qanday ishlash kerak

Qaynatilgan bo'tqa bilan bog'liq eng katta muammo sut sizib ketgan, shuning uchun pechka va idishlarni keyin tozalash juda muhimdir. Sut ko'tarila boshlagan paytni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Idishning o'rtasiga sut quyish uchun panga yog'och qoshiq qo'ying. Sut ko'piklari ko'tarila boshlaganda va qoshiqqa etib borsa, suyuqlik hosil bo'ladi, bu sutning idishning chegarasidan tashqariga chiqishiga to'sqinlik qiladi.

2. Sutli bo'tqa yonib ketmasligi uchun qanday ishlash kerak

Qalin pastki, zanglamaydigan po'lat yoki yopishmaydigan qoplamali kostryulkalarni tanlang. Plastmassa allaqachon qaynab ketgandan so'ng, tayyor bo'tqa idishning pastki qismidan qirilib ketmasligi uchun ularni doimiy ravishda aralashtirish kerak.

3. Ko'krakdan sutli bo'tqa chiqadi

Eng mazali bo'tqani tayyorlash uchun siz unga botirilgan ko'krakni mahkamlashingiz mumkin. Ular orqali o'zingizni qo'ng'iroq qiling, bolalar sutli bo'tqa eyishga taklif qilinadi.

Ko'kraksiz bo'tqa siri shundaki, siz sutga bo'tqa qo'yganingizda shoshilishingiz shart emas. Sekin-asta aralashtirib, kichik qismlarda erkin ishlash kerak.

4. Bo'tqa kamdan-kam hollarda juda qalin bo'ladi

Sut bilan bo'tqa qaynayotganda, turpning plastmassaga nisbati o'zgarishini bilishingiz kerak. Agar siz yupqa mustahkamlikni istasangiz, bo'tqani suvda qaynatgandan ko'ra ko'proq sut qo'shishingiz kerak. Agar u qalin bo'lsa, unda u xuddi shunday. Taxminan sut va plastmassalarning nisbati pastroqdir.

Yulaf pyuresini sut bilan qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Yulaf plastmassalarining uch turi mavjud: yumshoq pishirilgan jo'xori plastmassalari, o'rta o'lchamdagi jo'xori plastmassalari va katta jo'xori plastmassalari. Katta o'lchamdagi kreplar uchun to'g'ri konsistensiyani olish uchun sut miqdorini taxminan 5-15 daqiqa pishirish uchun ko'paytirish kerak bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, bu o'lchamdagi plastmassalar aroqdan ko'ra ko'proq xiralashadi va pastki qotishma plastmassalar engil tayyorlanadi.

* Shvetsiya tayyorlash

Shvetsiya plastivtsini sut bilan qanday tayyorlash mumkin?

Shirin jo'xori uni yupqa plastmassaga tekislangan kesilgan jo'xori donalaridan tayyorlanadi. Plastmassalarga turli xil kimyoviy elementlar qo'shilgani uchun emas, balki suv o'tlari plastmassalarining o'lchamlari kichik bo'lgani uchun pishirish vaqti 1 soatgacha qisqaradi.

Tarkibi:

100 ml suli plastivtsi, boy tayyorlangan, 1928 r. Myllyn Paras

200 ml sut

1 osh qoshiq. tsukru

bir dona tuz

Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Qalin pishirilgan jo'xori plastmassalarini qo'shing.

Bir oz tuz va tsukor qo'shing.

1 bo'lak non uchun pishiring, pyuresi to'liq tayyor bo'lgunga qadar asta-sekin aralashtiriladi.

O'rta kattalikdagi jo'xori sutini sut bilan qanday tayyorlash mumkin?

O'rta o'lchamdagi jo'xori plastmassalari kesilgan jo'xori donalaridan tayyorlanadi, ular plastmassada tekislanadi. Bunday plastitivlarni qaynatish vaqti taxminan 5 minut.

Tarkibi:

100 ml jo'xori plastmassalari 1928 Myllyn Paras

250 ml sut

1 osh qoshiq. tsukru

bir dona tuz

Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling.

Organik plastmassalarni sifon qiling.

Bir oz tuz va tsukor qo'shing.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa|daqiqa| pishiring.

Natomist yana 1 hvilina qopqog'i ostida, shunda plastik ishchilar vologga ariza berishadi.

Porridgeni ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Ajoyib jo'xori plastivtsini sut bilan qanday tayyorlash mumkin?

Katta jo'xori plastmassalari butun, kesilmagan jo'xori donalaridan tayyorlanadi, ular plastmassada tekislanadi. Ajoyib jo'xori plastmassalari jo'xori aromati va barcha mikroelementlarini saqlaydi. O'rtacha pishirish vaqti 15 minut.

Tarkibi:

100 ml Great World Plastics 1928 Myllyn Paras

300 ml sut

1 osh qoshiq. tsukru

bir dona tuz

Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling.

Tsukor va sil qo'shing.

Vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring.

Natomist yana 1 hvilina qopqog'i ostida, shunda plastik ishchilar vologga ariza berishadi.

Porridgeni ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Myllyn Parasdan ajoyib donli plastmassalarni tayyorlashning maxfiy retsepti:

Bizning fikrimizcha, agar siz jo'xori uni 30 daqiqa davomida pishirsangiz, u yanada mazali bo'ladi. Porridge o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, yumshoq va bir xil tuzilishga ega bo'ladi. Bu juda yaxshi, biz uni sut bilan isitsak, uyning hidi keladi. Agar ta'mi uchun ko'proq qovoq qo'shsangiz, quyultirilgan sut uni buzadi.

300 ml gacha bo'lgan teri qismi uchun yana 50 ml sut qo'shishingiz kerak.

Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling.

Ajoyib plastmassalarni qo'shing.

Lazzatlanish uchun tsukor va sil qo'shing.

Vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirib, 30 daqiqa davomida pishiring.

Bo'tqa yonib ketmasligi uchun ehtiyot bo'ling, agar sut etarli bo'lmasa, yana 50 ml qo'shing.

Porridgeni ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Yunonlarni qanday pishirish kerakXo'sh, sutli bo'tqa?

Karabuğdayni sut bilan qanday qilib to'g'ri pishirish kerak, shunda bo'tqa mazali chiqadi, Xudo bilmaydi. Tayyorlangan karabuğday suti bo'tqasi bilan bog'liq juda ko'p ovqatlanish mavjud: siz avval grechkani suvda pishirishingiz kerak, keyin sut qo'shishingiz kerak, grechka bo'tqasini tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi, nisbatlarini to'g'ri olish uchun? Biz sutli karabuğday pyuresi uchun oddiy retseptni baham ko'ramiz.

Tarkibi:

100 ml Karabuğday plastmassalari 1928 Myllyn Paras

300 ml sut

1 osh qoshiq. tsukru

½ osh qoshiq. tuzlar

Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling.

Yunon plastmassalarini qo'shing.

Tsukor va sil qo'shing.

Natomist yana 1 hvilina qopqog'i ostida, shunda plastik ishchilar vologga ariza berishadi.

Porridgeni ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Guruch bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlash mumkin?

Guruchli pyuresi butun vatan uchun ajoyib gazakdir, ayniqsa uni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilsangiz. Guruchli idishlar sutli guruch bo'tqasini qaynatish uchun juda mos keladi, chunki uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi va hatto boy va mazali bo'ladi.

Myllyn Paras 4 donli plastmassalar ayniqsa yaxshi, chunki... o'z qo'lingizda 4 ta don ekinlarini - javdar, bug'doy, don va arpani olib boring. Sutli 4 donli bo'tqa tarkibida vitamin va minerallar yo'q. Bolalar uchun mo''jizali yak pyuresi.

Tarkibi:

100 ml 4 donli plastmassa Myllyn Paras

300 ml sut

1 osh qoshiq. tsukru

bir dona tuz

Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling.

4 dona plastik Myllyn Paras bilan aralashtiramiz.

Tsukor va sil qo'shing.

Sekin-asta aralashtirib, 3 hvilini pishiring.

Natomist 1 hvilina qopqoq ostida.

bizning retseptlarimizdan o'rganing.

Mazali!

Bo'tqani qanday qilib to'g'ri pishirish kerak: grechka, guruch, tariq, arpa, bug'doy, arpa, irmik, jo'xori uni va bir qator jigarrang tavsiyalar yordam beradi.

Karabuğday, guruch, bug'doy, pshonyan, arpa, manna va jo'xori pyuresini qanday to'g'ri pishirish kerak

Bolaligimizdan beri biz "sho'rva va bo'tqa bizning tipratikanimiz" tartibini bilamiz. Bo'tqaning ko'rinishi va sozlanishi yanada o'ziga xos - issiq, yorqin, bolalik kabi.

Maysa bo'tqani tugatish uchun etarlicha keng. Xushbo'y hid jigarrang va ularni pishirish uchun sizga maxsus mahorat kerak emas. Siz faqat bu va boshqa donalarning xususiyatlarini, ularni pishirish uchun qancha vaqt kerakligini va bu donni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak.

Karabuğday pyuresini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Bir shisha grechkani ikki shisha sovuq suv bilan to'ldiring. Pechka ustiga qo'ying, olovni maksimal darajaga oshiring va qaynaguncha tekshiring. Bir oz qaynatilgandan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va barcha suv to'liq qaynatilguncha 15-20 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

Bo'tqani kerak bo'lganda tuzlang. Biz olovni olib tashlaymiz, panani pechkadan olib tashlaymiz, gilamning issiqligida quyoshga botiramiz va qobiqlarni 20-30 ga olib tashlaymiz. Bu soat davomida bo'tqa infuz qilinadi, mukammal holatga keladi, shishadi va parchalanadi.

Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni plastinkalarga qo'ying, ozgina sariyog 'qo'shing yoki sous yoki sousni quying.

Guruch bo'tqasini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Bir shisha guruch uchun bizga takroriy shisha sut kerak bo'ladi. Birinchi guruchni 5-8 daqiqa davomida suvda qaynatish kerak. Shundan so'ng, uni drushlyak ustiga tashlang, uni chuqur yirtqichlardan o'tkazing, issiq sut va tuz qo'shing. Yuqori olovda qaynatib oling, olovni o'zgartiring va tez-tez aralashtirib, yana 15 daqiqa pishiring.

Guruchli bo'tqa, yunon pyuresi kabi, siz yog'ni to'ldirishni juda yaxshi ko'rasiz, bu haqda unutmang.

Bug'doy pyuresini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Bir shisha bug'doy donini uchta shisha sovuq suv bilan to'ldiring va yuqori olovda qaynatishga qo'ying. Suv qaynab ketgach, uni yarim olov bilan almashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz Artek bug'doyidan foydalansangiz, uni tezda pishirishingiz va donning bir qismi uchun ikki qismli sut (yoki suv) olishingiz kerak. Bug'doy pyuresi dunyoga mashhur bolalar lageriga qanday etib borishi noma'lummi? Chantly, bolalarning sevimli o'ti.

Phonyan pyuresini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Pshoniy pyuresi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Oltin don, odamlar uni chaqirganidek, tanamiz uchun mo''jizaviy tozalash vositasi bo'lib, juda ko'p muhim vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Bir shisha bug'doy donini ikki shisha suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, olovni o'zgartiring va yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, qaynatilgan aralashmani tuzlang va yuqori yog'ni qo'shing.

Pshoniylar ko'pincha quritilgan o'rik, o'rik, rodzinki yoki tarvuzni o'z bo'tqalariga qo'shadilar. Bolalar bunday qo'shimchalar qo'shilgan bo'tqalarni qoniqishdan yeyishadi.

Arpa pyuresini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Arpa pyuresi mayin bo'lib chiqishi uchun qaynatishdan oldin uni asta-sekin aralashtirib, quruq, pishirilgan qovurilgan idishga soling. Shundan so'ng, moylangan donni yirtqichlardan osib qo'ying va aralashmaga suv qo'shing: 1 shisha don uchun, 1,5 shisha suv. Panani olovga qo'ying, qaynatib oling va past olovda 12-15 daqiqa davomida pishiring.

Yog'langan va yog'lanmagan donlarni xuddi shunday pishirish kerak.

Manna bo'tqasini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Semolina bo'tqasini tayyorlash uchun bizga darhol mahsulotlar ombori kerak:

• 1 shisha irmik;
• 5 shisha sut;
• 1 osh qoshiq kubik;
• Yarim choy qoshiq tuz.

Va bular haqida men sizga rasmiy statistik ma'lumotlardan aytib beraman. Davom eting, muloyimlik bilan va imkon qadar tezroq o'qing.

Yulaf pyuresi qanday to'g'ri pishiriladi

Yulaf ezib yoki, ular ham deyilganidek, jo'xori pyuresi, uni boshqalar kabi pishirishingiz shart emas. Uni arpabodiyon bilan to'ldirish kifoya, uni qopqoq bilan yoping va 25-30 quruq qoldiring. Bir soat ichida bo'tqa bug'ga tayyor bo'ladi. Lazzatlanish uchun unga tuz va qovoq qo'shish taqiqlanadi.

Yangi yoki mavsumiy quritilgan rezavorlar va mevalar qo'shilgan bo'tqa boy.

Yulaf pyuresi parhez o't hisoblanadi va eng mazali va mevali hisoblanadi.

Bo'tqa pishirish uchun nimani bilishingiz kerak?:

• Bo'tqa juda suvli va jigarrang bo'ladi, chunki u suv bilan emas, balki sut bilan tayyorlanadi.
• Avval yormalarni saralang va yuving.
• Guruch, inju arpa va tariqni iliq suvda (40-50 daraja), keyin esa issiq suvda (60-70 daraja) yuvish tavsiya etiladi. Men iliq arpa sepaman. Yadroni qanday ichgan bo'lsangiz, xuddi shunday yuving.
• Hercules va manna donlarini yuvishning hojati yo'q.
• Tariq, grechka, inju arpa, guruch va boshqa donlar uchun bo'tqani, asosan, suvda yoki bulonda qaynatish odatiy holdir.
• Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun qaynatishdan oldin don tokchalarini qoplang. Qoplanmagan donli bo'tqani tatib ko'rishni davom eting.
• Tayyor bo'tqada barcha donalar o'z shaklini saqlab qoladi, ular butunlay to'la bo'ladi va bir vaqtning o'zida yaxshi mustahkamlanadi.
• Bundan tashqari, pyuresi qaynatish uchun qancha vikorista ishlatiladi, qanday bo'tqa yotqiziladi - nodir, trikotaj yoki tarqatish.

Video: suvdagi Pshonyan bo'tqasi

Yosh otryad o'z odamlariga o'xshab ko'rinadi:
- Azizim, men sizga ikkita ziravor tayyorlayotganimni aytishim kerak - bo'tqa va kompot.
Erkak ro‘parasida turgan idishga hayron bo‘lib dedi:
- Ular-chi?

Hammayoqni sho'rva va bo'tqa bizning tipratikanimiz. Bugun biz karam haqida emas, balki bolalikdan kunni boshlagan o'tlar haqida, guruch, grechka, jo'xori uni, irmik va marvarid arpa haqida stolda "mehmon" sifatida gaplashamiz. Hey, konchi, oshpaz! Ale tílki shvidko, to'g'ri, sariyog' qo'shilgan holda mazali va mazali bo'ladi!

Guruch pyuresi

Bolalikdan ta'mni olib tashlash uchun, 1 litr sut uchun 1 shisha don nisbatida yumaloq guruch pishirish yaxshidir. Bosh og'rig'i haqida tashvishlanmang - uni darhol tayyor holatga keltirishga urinmang. Sirt qaynatilmasdan yoki kuyishdan oldin pechdan chiqarib oling. Donni 1-2 daqiqa qaynatgandan keyin asta-sekin aralashtirib pishiring. Keyin olovni aralashtiramiz, panani qopqoq bilan yoping va uni sochiq bilan yoping. 10-15 daqiqadan so'ng guruch shishib ketadi va siz mazali va qalin bo'tqadan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Karabuğday pyuresi

Karabuğday "don malikasi" unvoniga sazovor bo'ldi, chunki u B guruhi vitaminlarini o'z ichiga oladi: B2, B9, B1, shuningdek, E va PP. Vagoniga ergashganlarning eng yaxshi tanlovi! Uni qaynatmasdan tayyorlash oson. Shunday qilib, ko'proq qizil sochli hokimiyatlarga ega bo'lishdan o'zingizni saqlang. Bu gill uchun 1 shisha grechka, 1,5 litr sepish. Bo'tqani tayyorlash uchun 2-3 yil kerak bo'ladi va u tayyor bo'lgach, darhol eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Eng yaxshi yo'l. Kechasi, grechka ustiga suv quying - u shishadi va suvni qaynatib oling - bu juda oddiy!

Vivsyana (Gerkules) pyuresi

Bolalikda u o'sishni oshirish uchun iste'mol qilinadi, kattalarda esa shaklni saqlashga yordam beradi va uni olish oson. To'g'ri tayyorlangan o't yoqimli hid va maxsus nozik ta'mga ega. 1 litr sut uchun 7-8 osh qoshiq plastmassani oling. Idishni qobiq bilan yoping va hech narsa qoldirmang. Vranci sizga chekatime go'zal va mazali jo'xori pyuresi bo'lib, unda siz no'xat, rezavorlar va mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Manna pyuresi

Men irmikni ko'plab mazali parhezlar menyusiga kiritishni yaxshi ko'raman. Bu zaiflashgan bemorlar va ichak-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Buni tayyorlash uchun bizga 1 litr suv yoki sut uchun 4 osh qoshiq irmik kerak bo'ladi. Mantsi, bir-ikkita khvilin qo'shib, past olovga qo'ying, so'ng pechkadan panani olib, 20 xvilinni qaynatib oling. Pishirishdan oldin, yirtqichlardan sovuq suv bilan yuvib tashlang va pishirayotganda, muloyimlik bilan aralashtiring.

Arpa pyuresi

Pearl arpa tananing to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan muhim moddalarni o'z ichiga oladi. U aminokislotalarni, shuningdek, kollagen ishlab chiqarishga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan lizinni o'z ichiga oladi, bu esa qarishning kuchayishiga olib keladi. Qishloqlarda pyuresi ovqatlanmaslik uchun tayyorlanadi. Va sir oddiy: kechqurun pechka isitiladi (va rus pechkasi emas, balki asl). Pearl arpa yuving, uni idishga soling (siz original kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin), suv, tuz va yog' qo'shing. Agar sizga nodir bo'tqa kerak bo'lsa, uning suv bilan aralashmasi 1: 4, bo'sh mustahkamlik uchun esa 1: 2,5. Qopqoq bilan yoping va kuyish nuqtasiga yetguncha pechga quying. Va pyuresi yanada issiqroq va yanada mazali bo'ladi!

Bizning veb-saytimizda siz sut va suv bilan bo'tqani qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganasiz. Har xil turdagi bo'tqalar mavjud, ular donlarga kesiladi, ular uchun ular qaynatiladi va mustahkamlik bilan tarqaladi: kamdan-kam, trikotaj va bo'sh. Bo'tqa tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari bor. Trikotaj pyuresi sut yoki suv bilan qaynatiladi. Don yaxshi pishgan va yopishqoq bo'lishi uchun boshoqlar suvda bug'lanadi va keyin sut qo'shiladi. Bo'tqani qalin taglikli yirtqichlardan pishirish yaxshidir. Qaynatishdan oldin, ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun donni yaxshilab yuvib tashlang. Ko'pincha, bunday porridges uchun, qaynoq suvga sho'r suv qo'shing va past olovda pishiring. Noyob bo'tqalarni tayyorlash uchun ko'p suvdan foydalaning. Kamdan-kam hollarda asal va meva qo'shiladi va ular asosida pudinglar va turli xil güveç tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sut bilan pyuresi qanday pishiriladi. Barcha oshpazlar bir ovozdan sutli bo'tqa pishirishni va yunon sharobini qo'shishni aytishadi. Shunday qilib, qaynatilgan karabuğday pyuresi kabi, makkajo'xori suvda qaynatiladi va keyin sut qo'shing.

Bo'tqani suvda qanday pishirish kerak. Suvdagi eng mashhur bo'tqalar - yunon va Kukurudzyana. Xizmat qilishdan oldin ularni zaytun moyi bilan ziravorlang. Pishirganda, smut suv va donning tegishli qismi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.

Bo'tqani suvda yoki hatto unda pishirish to'g'ri. Smut suv va donning mustahkamligiga (shuningdek, achchiqligiga) moslashtiriladi. Yaxshisi, boshoqchaga ozgina suv qo‘shsangiz (1 choy qoshiqdan ko‘p bo‘lmagan), suv yumshab, donning po‘stlog‘i suvni o‘ziga singdirish xususiyatiga ega bo‘ladi, shuning uchun uni qaynatishga yo‘l qo‘ymaysiz. o'rtasida. Ko'pincha sut bilan bo'tqa pishirish mumkin emas, chunki sut oqsilli mahsulot bo'lib, kraxmalli urchin bilan mos kelmaydi va qaynatilganda sut organizm tomonidan yanada hazm bo'lmaydi. Barcha donlarni yuvish kerak emas, masalan, makkajo'xori mannasini yuvish kerak emas. Bo'tqani o'rta va past olovda pishiring va pishirish paytida uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Va bu bo'limda teri bo'tqasini qanday tayyorlashni bilib olishingiz mumkin, biz sut va suv bilan qaynatish variantlarini ko'rib chiqamiz. Bo‘tqa tayyorlashni, bo‘tqa tayyorlash sirlarini o‘rganasiz.