Kukurudzyana pyuresi garnitür sifatida. Makkajo'xori yormasidan retseptlar. Makkajo'xori yormasi bilan bo'tqa

Kukurudzyan donini qanday tayyorlash haqida o'ylab ko'rganmisiz? Agar sizning farzandlaringiz bo'lmasa, unda bu ehtimoldan yiroq. Va siz bolalar uchun sutli bo'tqa va boshqa hech narsa pishirgansiz. Keling, yana nima pishirishingiz mumkinligini va yana nima pishirishingiz mumkinligini ko'rib chiqaylik. Ular quyida keltirilgan.

Xulosa shuki, makkajo'xori donlarining to'g'ri nomi makkajo'xori hisoblanadi. Ota-bobolar yurti - Pristine America va bu madaniyatning o'zi juda qadimiy. Kukurujida yana ko'p narsa bor jigarrang hokimiyat Bundan tashqari, u termal ishlov berishdan keyin jigarrang nutqni behuda sarflamaslik uchun noyob kuchga ega.

Porridge retseptlari

Ishoning, bu donli pyuresi ham turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Asl retseptdan boshlaylik.

Kukurudzyana pyuresi: klassik retsept

4 katta qoshiq rodzinkani iliq suvda 10 daqiqa davomida namlang.Bir shisha makkajo'xori maydalagichini yuving, 2,5 shisha issiq suvga quying, tuz, bir bo'lak yog' va rodzinka qo'shing. Keyin panani yopishingiz va pechga qo'yishingiz kerak. Bo'tqa tayyor va u yumshoq. Siz aralashtirib, bir oz ko'proq zaytun moyi qo'shishingiz kerak. Xizmat qilayotganda, ta'mga qarab zukor qo'shing.

Feta pishloq va brinzo bilan bo'tqa

Buning uchun siz bir shisha donni qaynatishingiz kerak (oldingi retseptda bo'lgani kabi, pechda ham qilishingiz mumkin yoki uni yumshoq bo'lishi uchun yirtqichlardan, smutda qilishingiz mumkin). Bo‘tqaga zukor qo‘shishingiz kerak, shunda u qizilmiyaga o‘xshaydi. Keyin sizga 100 g feta yoki sho'r suv kerak bo'ladi va idishdagi bo'tqa qo'shing. Shirin va sho'rning kombinatsiyasi yanada yorqinroq.

Makkajo'xori donlari: kostryulkalar retseptlari

Ushbu dondan tayyorlangan bo'tqa, agar siz undan kostryulka yasasangiz, yanada mazali bo'ladi.

Makkajo'xori va pishloqli güveç

600 g shprits to'liq mayda bo'lguncha elakdan o'tkazilishi kerak. 4 ta tuxum, 100 ml sut, 20 g sariyog ', 60 g qovoq, vanil loviya, 50 g bor, 30 g rodzinki (yoki no'xat - qaysi biri mosroq bo'lsa) qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va keyin ehtiyotkorlik bilan qo'shing. 4 zarba Menda protein bor. Bu aromatik massani bir yirtqichlardan joylashtiring, avval kraker bilan seping va pishiring. Xizmat qilishdan oldin, smetana qo'shing.

Makkajo'xori, qiyma go'sht va sabzavotlar bilan kostryulkalar

100 g makkajo'xori unini 400 ml qaynayotgan go'shtli bulonga soling va 15 xvilin pishiring. Bitta eskirgan bulochkani suvga soling, bosing va qo'lingiz bilan yoğurun. Uni 1 tuxum va yarim kilogramm qiyma cho'chqa go'shti bilan aralashtiring. Qalampir, tuz va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling.

Bo'tqani qolipga joylashtiring, qiyma go'sht qo'shing va taxminan bir kun davomida pishiring. Ayni paytda, 100 g sabzi mayda bo'laklarga bo'linib, ularni 100 ml da 200 g yashil no'xat bilan qaynatib oling. bulyon. Sabzi va no'xatni maydalangan go'shtga qo'ying, goudani pishloq (200 g) bilan maydalang va yana 10 daqiqa pishiring.

Kukurudzyan donlari: vipichka uchun retseptlar

Mchadi (qisqa nonlar)

Ikki shisha makkajo'xori uni yuvish, tuzlash va asta-sekin gibletsga issiq suv bilan qo'shib, aralashtirish kerak. Xamirni qoshiq bilan aralashtiring va u plastik holga kelganda, uni asl xamir kabi qo'llaringiz bilan yoğurmaya boshlang. Xamir uchun ideal xamir yopishqoqdir. Keyin yana qo'llaringizni ishlatib, kichik bo'laklarni siqib, pirojnoe hosil qilishingiz kerak (ularning o'lchami bir santimetrdan oshmasligi kerak). Qovurilgan idishda siz dormouse yog'ini qizdirishingiz va har ikki tomondan qisqa keklarni moylashingiz kerak (aybdor qizg'ish qobiq bilan qoplanadi). Keklarning yog'li bo'lib qolmasligini ta'minlash uchun ularni yog' so'rilishi uchun xizmat ko'rsatish laganlarga qo'ying. Oxirgi qadam, tayyorlangan issiq keklarni bo'laklarga bo'lish va pishloqni, masalan, suluguni, yupqa rulonlarning o'rtasiga joylashtirishdir. Sharob issiq keklarda osongina eriydi va o't yanada mazali bo'ladi!

Nordon sut bilan pirog

200 g bir chimdik soda bilan aralashtirish kerak. Yana 200 g - bir qoshiq doljin, ikki shisha nordon sut, 3 dona tuxum, bir qoshiq yuqori sariyog 'va bir chimdik tuz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va huquqbuzarliklarni birlashtiring. Xamirni choyshabga qo'ying va quilin 40 pishiring. Siz nam, kam yog'li pirogni olasiz. Yogo smetana yoki murabbo bilan xizmat qilishi mumkin.

Umid qilamanki, endi sizda makkajo'xori go'shti bilan pishiradigan taomingiz yo'q!

O'tgan asrning 50-yillarida SSSRda odamlar bu donni shunday deb atashgan. Va makkajo'xori bizning mintaqamizda cherkovlardan mashhur bo'lgani kabi, u uzoq vaqt davomida butun dunyoda etishtiriladi. Va makkajo'xori yormasi bilan bo'tqa uzoq vaqtdan beri mavjud. Nima uchun makkajo'xori pyuresi juda mashhur va nima uchun u juda shirin?

Makkajo'xori pyuresi po'stlog'i bebahodir. Bu don hatto tirik, turli vitaminlar (E, B, A, PP) va minerallarga (kremniy, kremniy) boy. Bu bo'tqada kleykovina yo'q, bu ovqatning rangini pasaytiradi.

Makkajo'xori tanadan muhim metallarni olib tashlash uchun ham ishlatiladi. Bundan tashqari, u hipoalerjenik va hamma uchun mos keladi.

Parhezni sevuvchilar makkajo'xorini qo'rqmasdan yeyishlari mumkin, chunki... 100 gramm don tarkibida 337 kkal, suvli asl pyuresi esa 141 kkal bo'ladi.

Siz donni olishingiz mumkin:

ochiq olovda;
ruhda;
multivartlarda.

Tayyor natija xushbo'y va mazali bo'ladi. Faqat hozirgi kundalik texnikadan foydalangan holda, o't tezroq chiqadi va, albatta, yonmaydi.

Adolat uchun, bu nafaqat qobig'i, balki makkajo'xori pyuresining yomonligi. Chunki Bu o'simlik kam energiya qiymatiga ega va harakatchanligi cheklangan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. O'n ikki barmoqli ichakning shishishi va kasalligidan aziyat chekadigan har bir kishi bu tartibsizlikka ehtiyotkorlik bilan chidashi kerak. Ushbu don, bu mahsulotga alerjisi bo'lganlar uchun ham kontrendikedir.

Bo'tqa mazali bo'ldi

Makkajo'xori donlari alohida g'amxo'rlik talab qiladi va ular ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak. Kukurudzyan bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin? Bir guruh kichik fokuslar pishirilgan o'tning har doim suvli va qaynatilgan bo'lishiga yordam beradi.

Gusto. Shuni esda tutish kerakki, makkajo'xori pyuresi don tarkibida o'ziga xos ta'mga ega. U yerdagi bagatom pishmagan ko‘rinadi.
Suv. Mays haqiqatan ham suvni yaxshi ko'radi. Don va suvning minimal aralashtirish nisbati 1: 2,5 / 3 ni tashkil qiladi. Bo'tqani "kamdan-kam" yoqtiradiganlar uchun bo'tqa miqdorini oshirish kerak.
Idishlar. Ochiq olovda pishirganda, idishlarning yon tomonlari va pastki qismi qalin bo'lishi kerak. Ideal holda, bu qozon yoki chavunli qozon bo'lishi mumkin.
Tayyor. Smut ko'pincha ochiq olovda pishirish paytida aralashtiriladi. 5-7 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiriladi.
Soat. Xom ashyo tugamasligi uchun makkajo'xori pyuresini qancha vaqt pishirish kerak? Afsuski, aniq javob yo'q, chunki ... hamma narsa maxsus idishlar va pechlarda saqlanadi. Bir qismni tayyorlash uchun minimal soat - 20 ta tovuq.
Yog '. Kukurudzyan pyuresini tayyorlashning o'zi etarli emas, siz uni to'g'ri xizmat qilishingiz kerak. Siz bo'tqani zaytun moyi bilan siqmaysiz - barchasi mais haqida. Sharob yog'ni yaxshi qabul qiladi va shuning uchun moyni mo'l-ko'l qo'shish mumkin.
Koriziya nuansi. Siz uni ho'llashingiz kerak, shunda o't pishirgandan so'ng darhol ipli chiqadi. Va keyin, natijada, u yagona massaga aylanadi. Agar siz bo'tqani yana qizdirsangiz, u xira bo'lib qoladi.

Asosiy retseptlar - suv bilan pyuresi

Oshxonadagi eng mashaqqatli narsa makkajo'xori go'shtini to'g'ri tayyorlashni o'rganishdir. Va jo'xori pyuresi retsepti oddiy bo'lsa-da, uni yoqish uchun bir soat kerak bo'ladi. Agar pishirish uchun vaqtingiz bo'lmasa, lekin siz bo'tqa xohlasangiz, u holda texnik yordamga keladi. Ko'p pishirgichdagi Adje kukurudzyana pyuresi pechkadagidan yomonroq bo'lmaydi.

don - 100 g;
suv - 250 gr;
Tsukor - 40 gr;
Sil - 5 g;
Oliya vershkove - 10 gr.

Og'ir taglikli yirtqichlardan suv quying. U qaynatilganda, lazzat uchun tuz qo'shing.

Donni yuving, qaynoq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Faqat uni qaynatib oling, zukor qo'shing, yana aralashtiring va olovni minimal darajaga tushiring.

Kukurudzyan bo'tqasini 20-asr atrofida suvda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, xizmatga kichik bir bo'lak zaytun moyi qo'shing.

Shvidke multivarkda tayyorlangan

Ko'p pishirgichda makkajo'xori pyuresi retsepti kamida bir soat davom etadi. Va oshxonada pishirish qoniqishga aylanadi.

Yorma - 1 shisha;
Suv - 2,5 shisha;
Oliya - 80 gr;
Sil va tsukor - lazzatlanish uchun.

Men muloyimlik bilan donni multivarkning idishiga tashlayman. Sovuq suv bilan to'ldiring.

Ko'p pishirgichda "Don" rejimini o'rnating. Agar avtomatik pishirish vaqti taxminan 25-30 minut bo'lsa, keyingi soatda pishiring, shunda bu soat davomida don mayin bo'lib qoladi va hatto maydalangan bo'laklar ham qattiq bo'ladi. Donga yumshoqlik qo'shish uchun siz 150 C da taxminan 10 kvilingni qaynatishingiz kerak.

Agar bo'tqa mustaqil o't bo'lsa, unda zukor ta'mga qo'shiladi. Agar don go'shtdan oldin yon piyola sifatida mo'ljallangan bo'lsa, tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Masalan, tayyorgarlikni qo'shing vershkov yog'i.

Sutli qizilmiya pyuresi

Sekin pishirgichda, pechda yoki pechda sutli makkajo'xori pyuresi bolalarning ratsionida ham, kattalar menyusida ham bo'lishi kerak.

Sut bilan makkajo'xori pyuresi uchun bu retsept yaxshi, chunki sut pechda va maxsus nazoratni talab qilmaydi.

1 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

Donlar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
suv - 100 ml;
Sut - 100 ml;
muhr - 1 chimdim;
Oliya vershkove - 10 g;
Rodzinki - 20 gr.

Pechni 180 S ga qizdiring. Issiq idishlar yoki qozonda bir xil nisbatda suv va sut quying. Agar siz ayniqsa qalin bo'lmagan bo'tqa iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bo'tqa qalinligini oshirishingiz mumkin. Donalarni ko'pirtiring va tuz qo'shing.

Rodzinkini yuving va donga qo'shing. Maltni oshirish uchun siz ozgina qovoq qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Kulolni pechga qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng, bo'tqani eritib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Yana 15 daqiqa pechga aylantiring.

O't tayyor bo'lgach, kichik bir bo'lak zaytun moyi qo'shing va stolga xizmat qiling.

Olma bilan Kukurudzyana pyuresi

Siz sut va turli mevalar bilan makkajo'xori bo'tqa pishirishingiz mumkin. Xushbo'y hid qo'shimcha solod, o'ziga xos xushbo'y hid va o'tlarning yangiligini qo'shadi.

Yorma - 1 shisha;
Sut - 2 shisha;
suv - 1 shisha;
olma - 2 dona;
Zukor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Vanil zukor - 12 g;
Sil - shilimshiq;
Oliya - 50 gr.

Donni kremdan tozalang va yuving. Sut va suvni bir vaqtning o'zida qaynatib oling.

Tayyorlangan donni qishloqqa olib boring. Bo'tqani asta-sekin aralashtirib, past olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Tuz va tsukor qo'shing: asosiy va vanil. Yana 10-15 daqiqa pishirishni davom eting.

Bu vaqtda, olma terisini olib tashlang va ularni maydalang. Don tayyor bo'lgach, maydalangan olma va sariyog 'qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va olovni qo'shing. Bo'tqani yana 20 daqiqaga qoldiring.

Bolalar uchun makkajo'xori-bananli gazak

Sut va banan qo'shilgan foydali kukurudzyana pyuresi kichkintoylar uchun ajoyib kun bo'ladi.

Don - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
sut - 300 ml;
suv - 100 ml;
Tsukor, síl - lazzatlanish uchun;
banan - 1 dona;
Oliya - 10 gr.

Donni o'tkazib yuboring. Suvni 100 ml sut bilan birlashtirib, qizdiring. Qaynata boshlaganda, donni qaynatib oling. Qaynatgandan keyin 10 khvilin aralashtirib pishiring. Keyin ortiqcha sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang.

Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Oxirida tuz va tsukor qo'shing.

Idishlarni olovdan olib tashlang. ⅔ banan oling va uni bo'tqa bilan aralashtiring. Idishlarni don bilan o'rang va 15 daqiqaga qoldiring.

Tayyor qismga zaytun moyi qo'shing va ortiqcha bananni doira shaklida kesib oling.

O'tlar mavzusidagi o'zgarishlar

Makkajo'xori ko'plab parhez va sut o'tlarini ishlab chiqaradi. Misr bo'tqasini go'sht yoki sabzavot bilan tayyorlashingiz mumkin. Bunday qoniqarli kechki ovqat och odamni ham, baquvvat bolani ham qondiradi.

Sabzavotli Yaskrava pyuresi

Don - 2,5 shisha;
suv - 1 litr;
Garbuz - 300 gr;
Sabzi - 1 dona;
Kibula - 1 dona;
Tuz, zukor, ziravorlar - har biri 1 choy qoshiq;
Yashillar lazzatlanish uchun.

Siz makkajo'xori uni va granulalar bilan bunday bo'tqa olishingiz mumkin. Bunday narsa yo'qligi sababli, maydalagich bilan tezda maydalash va donni maydalash vaqti keldi.

Idishdagi maydalangan mustahkamlikni olib tashlang va silliq bo'lguncha uni oz miqdorda suv bilan suyultiring.

Suvni qaynatishga keltiring. Aralashtiring, maydalangan makkajo'xori sumishini quying. Tez-tez aralashtirib, past olovda pishiring.

Tarvuzni tozalang va qobig'ini olib tashlang. Katta bo'laklarga bo'ling. Muzlatilgan tarvuzdan foydalanishingiz mumkin. Mita va tozalangan sabzi ham bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlarni donga qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Tsibulani mayda kubiklarga aylantiring va ustiga surting Roslynna Oliya. Porridgega yogo qo'shing.

Somonni tuzlang, ozgina ziravorlar qo'shing va lazzatlanish uchun har qanday o't yoki ziravorlar qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. Strava deyarli 40 oy davomida tayyorlanmoqda. Bu soat davomida sabzavotlar yumshoq bo'ladi. Xizmat qilayotganda, siz teri qismini yashil va mayda tug'ralgan achchiq qalampir bilan sepishingiz mumkin.

Go'shtning quvonchi uchun

Go'shtli bo'tqa - shvidko, faqat o'sha elak. Golovne, pishirish paytida donni aralashtirishni unutmang. Yoki bu bo'tqani pechda pishirishingiz mumkin.

Don - 200 gr;
Go'sht - 400 gr;
suv - 600 ml;
Kibula - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Tuz va qalampir - lazzatlanish uchun.

Go'shtning barcha turlaridan tovuq filesi eng yaxshisi bo'ladi. chunki Qushlar imkon qadar tezroq tayyorlanmoqda.

Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Sibulni maydalab, sabzini maydalang. Sabzavotlarni erga seping.

Donni idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing. Go'sht va sabzavotlarni ustiga qo'ying. Har bir narsani suv bilan to'ldiring.

Bo'tqani past olovda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Misr bo'tqasining jahon durdonalari

Mays mítsno uviyshov to oshpazlik retseptlari barcha mamlakatlar Va hamma odamlarda makkajo'xori bo'tqasining eski sirlari bor, bu ularning tashrif qog'oziga aylandi.

Banosh - Hutsuldagi Kulish

G'arbiy Ukrainaning mashhur o'ti - banosh. Qo'ziqorin va pishloq bilan xizmat qiladi.

Don - 250 gr;
smetana - 850 ml;
suv - 200 ml;
Sil va tsukor - lazzatlanish uchun.

Biror narsa yeyishni xohlaysizmi?

Sos uchun:

Qo'ziqorinlar (champignon) - 0,5 kg;
Kibula - 1 dona;
Smetana - 200 ml;
Boroshno - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Lazzatlanish ortidagi kuch.

Bir shisha suvda qaymoqni eritib, yirtqichlardan quying va qaynatib oling. Qaynatganda|qo'shing| makkajo'xori maydalagichlari, ularni asta-sekin aralashtiramiz.

Qaynatish jarayonida qalin, bir hil massa hosil bo'ladi. Kichik olovda pishiring, asta-sekin donni qoshiq bilan ishqalang. Bu smetanani davolash uchun yog'ning yuzaga chiqishi uchun kerak.

Lazzatlanish uchun ozgina tuz va tsukor qo'shing. Idishning chetlaridan bo‘tqa oson chiqishi bilan banosh tayyor bo‘ladi.

Sosni qanday tayyorlash kerak

Buning uchun sibulni ishqalang va yog'lang. Pecheritsani yupqa bo'laklarga kesib oling va|qo'shing| cybulga. 20 hvilin uchun qopqoq ostidagi hamma narsani o'chiring.

Sosni qalinlashtirish uchun unni smetana | qo'shish|qo'shish| qo'ziqorinlarga. Hamma kuladi va yana 5 ta khvilinni o'chiradi.

Banoshni qismlarga bo'lib xizmat qiling, bo'tqani maydalangan brinzo bilan seping va ustiga sousni quying.

Polenta - Italiyadan qishloq pirojnoe

Polenta (suvdagi makkajo'xori bo'tqasi) italyanlarning sevimli o'ti, sog'lom odamlar uchun sabzavot. Texnologik yangiliklar tufayli siz italyan pyuresini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Yorma - 1 shisha;
suv - 3,5 shisha;
Sil - ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
Oliya vershkove - 20 gr;
Parmesan - 100 gr.

Ko'p pishirgichli idishni zaytun moyi bilan yog'lang. Donni o'tkazib yuboring. Suvni qaynatishga keltiring.

Donni idishga soling, bir oz arpabodiyon quying va tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. "Porridge" rejimini tanlang.

Ovozli signal tugallanganligini bildirgandan so'ng, maydalangan Parmesanni donlarga qo'shing va aralashtiring. Tayyor tikuvni moylangan shaklga joylashtiring.

Sovutilgan polentani bo'laklarga bo'ling va zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling.

Mamaliga - quyosh nuri, Rumunlarning sovg'asi

Mamaliga - kukurudzi bilan Rumun-Moldova qalin pyuresi. Shu vaqtgacha chasnik va pishloq bilan smetana xizmat qiling. Butun vatan oldidagi buyuk burchga tayyorgarlik ko'rish uchun maliga qo'ng'iroq qiling.

don - 500 gr;
suv - 1,5 l;
Oliya vershkove - 100 gr;
Lazzatlanish ortidagi kuch.

Katta yirtqichlardan yoki qozonda suvni qaynatib oling. Unga ozgina yog' va tuz soling. Donni elakdan o'tkazish uchun ingichka chinnigullar foydalaning. Ko'krakni olib tashlash uchun asta-sekin donni aralashtiring.

Zaminda 30 daqiqa davomida mamaliga pishiring. Yorma yonib ketmasligini ta'minlash uchun aralashmani asta-sekin aralashtirib yuboring. Krishkasiz mamaliga tayyorlaning.

Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni plastinkaga aylantiring va pastki qismida yonib turing. Bo'laklarni sovutib oling va qismlarga bo'ling. Mamaliga an'anaviy ravishda qalin mato iplari bilan kesiladi.

Smetana bo'tqasi bo'tqadan oldin beriladi. Shu maqsadda brinza mayda bo'laklarga bo'linib, matbuot orqali bir dasta chinnigullar o'tkazing. Smetana brinzo va chasnik bilan aralashtiriladi - gostra kiyinish tayyor!

Albatta, vitaminlar va mikroelementlar o'rniga makkajo'xori maydalagichlari eng muhimlaridan biridir doljin mahsulotlari jonli Barcha qimmatbaho donlarning qoldiqlari saqlanib qoladi va termal ishlov berishdan so'ng barcha sog'lom kirpilar orasida mashhurligini yo'qotadi.

Von o'ziga xos xususiyatga ega Yaxshi nutqlar Tana xolesterin darajasini tartibga soladi, shuning uchun u kuniga kamida uch marta dietangizga kiritilishi kerak. Egasining o'zi makkajo'xori faqat doljin emas, balki mazali bo'lishi uchun makkajo'xori go'shtini qanday tayyorlashni qiziqtiradi.

Bo'tqa uchun makkajo'xori go'shtini tayyorlash vaqti

Donli ekinlardan eng ko'p tarqalgan o't bo'tqa bo'lib, u o'z-o'zidan o't sifatida ham, garnitür sifatida ham tayyorlanadi. Retseptlarni istalgan vaqtda oddiygina tayyorlash mumkin milliy taomlar, chunki makkajo'xori butun dunyoda o'sadi. Porridge sut, sabzavot yoki go'shtli bulon bilan qaynatilgan qizilmiya yoki tuz bo'lishi mumkin.

Makkajo'xori uni tayyorlash alohida e'tibor talab qiladi. Uning majburiyatlari sezilarli darajada ortib borayotganligi sababli, boshqalar to'rt baravar ko'p aka-ukalarni qabul qilishlari kerak. Bundan tashqari, don yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Makkajo'xori go'shtini pishirishdan oldin, yuvib tashlang va bir necha yil sovuq suvda namlang. Pishirish vaqtini ikki soat davomida tezlashtirishga ruxsat bering - makkajo'xori go'shti, taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring va 20-25 da tayyor bo'ladi.

Porridge xushbo'y bo'lishini ta'minlash uchun pishirishdan oldin uni yog'siz qovurilgan idishda ozgina yog'lash mumkin. Keyin don ustiga issiq sut quyib, 30 daqiqaga qoldirsangiz, tayyor bo'tqaning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi.

Garnitür uchun makkajo'xori go'shtini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Garnitür uchun makkajo'xori go'shtini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganishdan oldin, u juda issiq bo'lmasligini bilishingiz kerak. Porridge go'sht va baliq o'simliklari uchun juda mos keladi - qismlarga bo'linadi va sousli sous bilan xizmat qiladi. Bu noyob garnitür Rojdestvo stoliga juda mos keladi - uni har qanday original shaklda berish mumkin.

Bu dondan garniturani to'g'ri tayyorlash qiyin emas - siz uni yaxshilab saralashingiz, yuvishingiz va kerakli miqdordagi suv va bulon bilan tayyor bo'lgunga qadar pishirishingiz kerak. Shundan so'ng, salqin, turli shakldagi o'rta bo'laklarga kesib oling va sabzavot va vershkoy moyi bilan surting. Allaqachon qarashga tayyor Bir vaqtning o'zida sabzavot, go'sht, baliq va qo'ziqorin bilan pechda pishirilishi mumkin. Bunday yon piyola kostryulkaga yaxshiroq o'xshaydi va mazali bo'ladi.

Bezatish uchun rangli soslar fermentlangan sut va chasnik, quritilgan yoki yangi o'tlar bilan shpritsni o'z ichiga oladi.

Kukurudzian donasi eng yuqori donlardan biridir. Ushbu zaxira karotin (provitamin A), B1, B2, C, PP vitaminlari, shuningdek, salomatligimiz uchun zarur bo'lgan lizin va triptofan aminokislotalarini o'z ichiga oladi. Makkajo'xori donasi organizmning yashashiga yordam beradi va tsellyulozaning yuqori miqdori tufayli bu turdagi toksinlar va radionuklidlarni tozalaydi va ichaklarda fermentatsiyani kamaytiradi. Shuning uchun u butun dunyo tomonidan sevilishga loyiqdir. Vidomo shaxssiz turli xil retseptlar Makkajo'xori maydalangan somon. Ulardan eng mashhurlari: banosh, polenta va mamaliga.

Bu o'tlar suvli va jigarrang bo'lib chiqishi uchun siz olib tashlash uchun bu kabi mukammal pishirilgan makkajo'xori maydalagichlarini olishingiz kerak. korisna strava, lekin nozik kremsi tuzilishga ega. Makkajo'xori g'alla TM Zhmenka bunday retseptlar uchun maqbul bo'ladi.

Bu makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin? Uning o'ziga xosligi nimada? Bu siz uchun FeelGood xabari.

Hutsul banosh: retsept

Banosh - smetana va tepalari bilan Hutsul makkajo'xori pyuresi - G'arbiy Ukrainaning tashrif qog'ozi. Banoshga (banush) qo'ziqorin sousi, krakerlar yoki oddiygina brinzo (asl nusxada - qo'y) sepiladi.

Lilyana_Vynogradova_shutterstock

Senga kerak:

850 ml smetana

Qo'ziqorin sousi uchun:

0,5 kg pecheritsa,

Kichik sibulina

200 ml smetana

1 osh qoshiq. l. Boroshna

Yak gotuvati banosh:

Smetana bir shisha suvda suyultiriladi, keyin qozonga quyiladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, asta-sekin aralashtirib, qaymoqqa makkajo'xori maydalagichlarini qo'shing. Mas'uliyat qalin, bir hil massani qoldirishdir. Issiqlik yuqori bo'lguncha olovni o'zgartiramiz va yog 'tomchilari yuzaga chiqishi uchun bo'tqani qoshiq bilan ishqalay boshlaymiz. Baqlajonlar uchun biz bir oz tuz va maydalangan qovoq qo'shamiz. E'tibor bering, banosh pishirilganda, u qozon devorlaridan osongina chiqib ketadi.

Qo'ziqorin sousi

Tovuq go'shtini mayda to'g'rang, uni oz miqdorda zaytun moyi bilan surting, mayda tug'ralgan jigarni qo'shing, qopqog'ini yoping va 20 bo'lakka qaynatib oling. Unni smetana bilan aralashtiring | yaxshi| va qo'ziqorinlarga qo'shing. Yana 5 daqiqa va vimikamo uchun tayyor.

Banosh tayyor bo'lgach, uni sug'orib oling qo'ziqorin sousi Va biz rayhonni ichish paytida maydalangan brinzoni ho'llaymiz.

Italiya polenta: retsept

Polenta - makkajo'xori yoki dondan tayyorlangan an'anaviy italyan o'ti. Siz polentani garnitür sifatida yoki turli qo'shimchalar (qo'ziqorin, go'sht, hamsi va boshqalar) qo'shilgan mustaqil taom sifatida, moylangan yoki pishirilgan shaklda va hokazolardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

250 g makkajo'xori TM "Jmenka"

750 ml suv

100 g vershkova sariyog '

Yak gotuvati polenta:

Suvni tuzlang va qalin tomonlari bo'lgan yirtqichlardan quying. Qaynatishga keltiring. Endi siz makkajo'xori yormasi uchun giblets qo'shishingiz kerak, asta-sekin keyingi porridgeni yog'och qoshiq bilan aralashtirasiz. Ko'krak qotib qolmasligini ta'minlash uchun bir xil haroratni saqlang - qaynatishga yaqin bo'lishi mumkin.

Donni to'liq idishga quyib bo'lgach, olovni o'zgartiring va polentani erdan yuqoriga qadar pishiring (doimiy aralashtirishni unutmang). Polenta, xuddi banosh kabi, tayyor, faqat panning yon tomonlariga qalinlasha boshlaydi.

Bo'tqa tayyor bo'lgach, ustiga yog' qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring yoki blender bilan aralashtiring. Panga soling va pechda 15-20 daqiqa|daqiqa| Polning ustida. Sovuq polentani kub shaklida kesib oling, zaytun moyi bilan surting va har ikki tomondan panjara ustiga qo'ying.

Siz polentani kesilgan sabzavotlar, dengiz mahsulotlari yoki oddiy pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Moldaviyalik sutemizuvchilar: retsept

Mamaliga Ruminiya va Moldaviya oshxonasining asosidir. Afsonaga ko'ra, Mamaliga "Xudo Rumunlarga bergan quyosh nurining kichik bir qismidir". Undan oldin har doim chasnik va maydalangan brinza bilan ziravorlangan smetana xizmat qiling.

studiogi_shutterstock

Sizga kerak bo'ladi:

500 g makkajo'xori TM "Jmenka"

100 g vershkova sariyog '

Lazzatlanish ortidagi kuch

Yak gotuvati mamaligu:

Suvni qaynatib oling, bananlardan zaytun moyi va tuz qo'shing. Suv qaynayotganda, makkajo'xori yormasi qo'shing, ko'krak qaynatilmasligi uchun porridgeni doimiy ravishda aralashtirib yuboring.

Endi, hamma narsa hali ham aralashayotgan bo'lsa-da, mamaliga uzoq vaqt davomida ochiq olovda pishirish mumkin emas (qopqoq bilan yopishning hojati yo'q). Keyin tayyor bo'tqani xizmat qilish uchun aylantiramiz.

Baqlajonlar uchun mamaliga smetana, brinza, cracklings yoki eritilgan sariyog 'qo'shing.

Markaziy Amerika makkajo'xori vatani tomonidan hurmatga sazovor, chunki uning iqlim sharoiti tufayli u ajoyib plantatsiyalar bilan maqtanishi mumkin. Rossiyada o'rmon keng tarqalgan bo'lib qoldi engil qo'llar Xrushchov, norozilik ancha oldin paydo bo'ldi. Vatanning tropik ona tilida makkajo'xori "mais" deb ataladi. Boshoqlar bir butun sifatida kirpi yashaydi, ular yaxshi tug'ralgan va yorma. Nima uchun makkajo'xori go'shtini pishirish kerak, doljin nima va yomon ovqatdan qanday qutulish mumkin?

Kukurudzyana don: qobig'i va shkoda

Mahsulot uglevodlarga, aminokislotalarga (lizin va triptofan), tsellyulozaga boy. Ko'plab mikroelementlar va vitaminlarni aralashtiring: mis, tupurik, bor, magniy, nikotinik kislota, A vitamini, rivoflavin, siyanokabalamin, tiamin. Makkajo'xori ekstrakti tanadan toksinlar va muhim metallarni olib tashlaydi, faollashtiradi zaiflashgan kuch, bolalar va bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi. Makkajo'xori unidan olingan Stravi organizm tomonidan osongina so'riladi.

Qop va ichak shilliq qavatida virusli nuqsonlar mavjudligi sababli preparatni qo'llash mumkin emas. Agar tana vazningiz etarli bo'lmasa, ishtahangizni o'zgartirishingiz uchun ratsioningizdan donni chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Kukurudzyani stravy

Siz uni kukurujidan pishirishingiz mumkin katta miqdor Somon, yonma-ovqatlardan boshlab va viski bilan yakunlanadi. Makkajo'xori yormasidan tayyorlangan sutli bo'tqa kunning ideal boshoqidir. Boroshno ko'pincha vipichkaga qo'shiladi: shortcakes, bulkalar, mlintsi. Makkajo'xori go'shti bilan mamaliga go'sht va baliq uchun ajoyib yon piyola bo'ladi. Mazali qaynatilgan toshlar va sanoat yig'im-terimida po'stlog'idan plastmassa va tayoqchalar ishlab chiqariladi.

Tayyorgarlikning o'ziga xos xususiyatlari

Oilangizning sog'lig'ini saqlash uchun makkajo'xori go'shtini qanday pishirish kerak mazali o't? Donni ko'pchilik sevmaydi, lekin ularni to'g'ri tayyorlay olmaydiganlarning hammasi. Donning o'ziga xos xususiyati shundaki, to'liq qaynatish uchun uni "tozalash" kerak. Porridge rus pechidan chiqqanda mazali va mazali bo'ladi. Bizning davrimizda buvilarimizning oshxona ongiga yaqinlashishga harakat qilishimiz mumkinligini bilish qiyin.

Porridge qaynatish uchun siz qalin tomonlari va pastki qismi bo'lgan yirtqichlardan olishingiz kerak. Tandirda pishirish yoki ho'llashdan keyin idishni iliq makkajo'xori mamaliga yoki gilam bilan taxminan bir soat davomida yoqish yaxshidir. Qaynatish jarayonida o't xushbo'y va infuzion bo'ladi.

Makkajo'xori yormasi bilan bo'tqa

Kukurudzyana pyuresi "yakkaxon" bo'lishi mumkin yoki siz qizilmiyaning ta'mini olishi mumkin bo'lgan qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin, lekin unchalik emas. Tarvuz, quritilgan mevalar, no'xat, asal bilan suvda qaynatilgan sutga asoslangan bo'tqa - kunning ajoyib boshoqlari. Strava, tsibula, pomidor, sabzi bilan moy qo'shilgan, bolgar qalampiri Syrah go'sht va oq baliq uchun ajoyib garnitür bo'lib xizmat qiladi. Makkajo'xori go'shtini qanday tayyorlashni bilish juda muhim, shunda ular mazali va mazali chiqadi.

Kukurudza va tarvuz - nima mazali bo'lishi mumkin?

Tarvuz bilan makkajo'xori yormasi tayyorlash uchun siz 1 shisha don, 3 shisha turp, 600 g terisiz tarvuz, tuz, qovoqni lazzatlanishga qadar olishingiz kerak. Tarvuzni mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak, sut yoki suvni kastryulga quying, tarvuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Donni aralashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Bir oz tuz qo'shing, bo'tqa sotib oling va 40 daqiqa davomida ovqatlanishni to'xtating. Bir oz likorlangan, qizg'ish, xushbo'y va nihoyatda mazali bo'lgan ma'qul. Quritilgan mevalar va no'xat bilan makkajo'xori pyuresi shunday tayyorlanadi. Asal qaynatish bosqichida qo'shiladi.

Kukurudzyana pyuresi go'shtgacha

Mazali yon piyola uchun donni tayyorlang va qaymoq bilan yog'lang. Makkajo'xori pyuresi suvda pishirilayotganda, siz sabzavotlarni o'chirishingiz kerak. Cibula, sabzi, ko'katlar, bolgar qalampiridan foydalanish juda yaxshi, tomat pastasi yoki yangi pomidor. Barcha sabzavotlar kesiladi va zaytun moyida qovuriladi. Keyin ozgina suv qo'shing va kichik olovda qaynatib oling. Makkajo'xori bilan bo'tqa eyishdan oldin, o'simlik moyini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Makkajo'xori soqolidan Vipichka

Supermarketlarda ular ko'pincha xaridorlarga va'z qilishadi non mikroblari qo'shilgan makkajo'xori lavlagi bilan. Ular maxsus maydalash jarayoni yordamida dondan tayyorlanadi. Ilon chiroyli oltin rang va nozik hidni rivojlantiradi. Qisqa non, bulka, non jigarrang va jonsiz bo'lib qoladi. Agar xohlasangiz, un tegirmonida donni maydalab, mustaqil ravishda doljin unini tayyorlashingiz mumkin.

Milintzes, bulkalar, piroglar uchun xamirni tayyorlash soatida siz bir oz makkajo'xori loviya qo'shishingiz va avvalgidek pishirishingiz kerak. Vypikannya jarayoni cho'chqa o'simligi nihollari u holda u azob chekmaydi. To'liq almashtirilishi mumkin bug'doy boroshoni makkajo'xori, keyin vipchka iloji boricha dolchin rangi va aromatik bo'ladi.

Ko'p pishirgich uchun retseptlar

Ko'p pishirgich hozirgi xonim uchun foydali yordamchiga aylandi. Mo''jizakor barcha mahsulotlarni garovga qo'yishi kerak va u o'zi yo'qotgan pulni oladi. Ko'p pishirgich - makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash uchun ideal idish: "elektr kostryulkalar" da rus pechiga o'xshash idish yaratiladi. Ko'p pishirgichdagi makkajo'xori uni mukammal pishiradi, suvli va aromatik bo'ladi. Bu erda siz kostryulkalar, qaymoqli sho'rva va bolalar ovqatini tayyorlashingiz mumkin.

Makkajo'xori go'shtidan olingan aralash mazali bo'lib chiqdi, aniq nisbatlarni ta'minlash muhim edi. Multivark bilan birga keladigan oshxona kitobi tanlangan eng yaxshi retseptlar Muayyan model uchun. Don va donalarning to'g'ri kombinatsiyasi bilan ideal o'tlar olinadi.

Kukuruji so'zi

Italiyaliklar makkajo'xori bo'tqasini murakkab so'z bilan "polenta" deb atashadi va hamma uni maqtaydi va sevadi. Rossiyada, afsuski, mamaliga va makkajo'xori ko'pincha o'z jonzotlari bilan iste'mol qilinadi va bu to'g'ri emas. Nima tayyorlash kerak s|iz| makkajo'xori yormasi uy xo'jaligi manfaati uchunmi? O'tga qanday xizmat qilish kerak, shunda u ishtahani ochadi? Endi siz makkajo'xori go'shtini qanday tayyorlashni va doljin donalaridan qancha mazali taom tayyorlash mumkinligini bilasiz. Dietologlar ta'kidlashadi: "sonik" don sog'liq uchun foydalidir! Makkajo'xori go'shti har doim jigarrang va mazali bo'ladi. Mazali!