Cho'chqa kotletlari kaloriya tarkibi 1 dona. Kotletda qancha kaloriya bor: parhez retseptlari. Xun o'tlarini tayyorlash tamoyillari

Ushbu maqolada turli xil go'sht va baliqlardan tayyorlangan kotletlarning kaloriya tarkibi haqida ma'lumot mavjud.

Kotletlarga bo'lgan muhabbat bolalikda paydo bo'ladi va hayot davomida davom etadi. Nozik go'sht bo'laklari og'zingizda erib ketganda, Aje juda mazali bo'ladi. Shuni ham yodda tutish kerakki, bu o'simlik juda yuqori kaloriya hisoblanadi, ayniqsa siz kilogramm berishni xohlasangiz. Ushbu maqoladan siz turli xil go'shtlardan tayyorlangan kotletlarda qancha kaloriya borligini bilib olasiz va vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun bu o'tni qanday go'shtdan tayyorlash mumkin.

Yog'langan go'sht va baliq, pishirilgan va bug'langan kotletlarda qancha kaloriya bor?

Bir turdagi go'shtdan tayyorlangan kotletlar boshqa kaloriya tarkibiga ega. Masalan, butun tovuq tana go'shtidan teri bilan birga tayyorlangan tovuq kotletlarining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 190 kaloriya. Tovuq ko'kragidan tayyorlangan kotlet past kaloriya tarkibiga ega - 115 kkaldan oshmaydi. Qiymaga qo'shiladigan mahsulotlar turlarining kaloriya tarkibini saqlang: cho'chqa yog'i, sut, non, tuxum va boshqalar.

Eslab qoling: Qiyma kotlet kremiga qancha ko'p mahsulot qo'shsangiz, oxirida kotletlarning kaloriyasi shunchalik yuqori bo'ladi.

Agar siz qiyma go'shtni elastik qilishingiz kerak bo'lsa, lekin sut yoki non qo'shishni xohlamasangiz, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Butun tuxum o'rniga, oqini olib tashlang. Bu sizga kaloriya miqdorini o'zgartirishga yordam beradi.

Go'sht kotletlari go'sht turiga qarab 120 kkaldan 360 kkalgacha. Baliqda, baliq turiga qarab, 110 kkaldan 270 kkalgacha.

Keling, hisobotni ko'rib chiqamiz va moylangan go'sht va baliq, pishirilgan va bug'langan kotletlarda qancha kaloriya borligini bilib olaylik.

Kiev kotleti, dana go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, baliqning 100 grammida kaloriya miqdori qancha: stol

Siz o'zingizning menyuingizdagi kotletlarni qaynatishingiz kerak va siz ularni aniqlay olmaysiz. Go'sht turiga va pishirish usuliga qarab - bug'da yoki qovurilgan idishda, zaytun moyida bu o'tning kaloriya tarkibini bilish muhimdir. Kotletlarda qancha kaloriya borligini va menyuning yon tomonida hayratga tushishingiz mumkin.

Kiev kotletlari, dana go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, baliq uchun kaloriya jadvali 100 gramm uchun:

Past kaloriyali bug'da pishirilgan kotletlar ziravorlanadi va moylanadi. Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz pechda o'tni pishirishingiz mumkin, ammo esda tutingki, kotletlar hali ham oltin va boy chiqadi. Siz uni zaytun moyida ham pishirasiz. Bu jarayon orqali chiqishdagi o'tning kaloriya miqdori ortadi.

Qanday kotletlar salomatlik va vazn yo'qotish uchun foydali?

Agar biror kishi dietada bo'lsa va vazn yo'qotishi kerak bo'lsa, qanday ovqatlarni iste'mol qilish va qaysi ovqatlardan qochish kerakligini bilish muhimdir. Qanday kotletlar salomatlik va vazn yo'qotish uchun foydali?

• Butun dunyodagi dietologlar yog'li tipratikanlarning sog'liq uchun zararli ekanligini ta'kidlashadi. Undagi parchalar kanserogenlarga boy bo'lib, onkologik kasalliklarning patologik xavfi mavjud.
• Yog'ga nisbatan yuqori Yog'langan go'sht yurak va tomirlarning kasal bo'lishiga olib keladi.
• Qovurish dietali go'shtning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi.: kurka, tovuq va dana go'shti salomatlik va vazn yo'qotish uchun eng yaxshisidir.
• Agar go'sht haqida gapiradigan bo'lsak, unda cho'chqa go'shti juda ko'p yog'ga ega. Ozishni xohlaydiganlar cho'chqa go'shti kotletlarini iste'mol qila olmaydi.
• Pike va pushti qizil ikradan tayyorlangan kotletlar kaloriyalarda yuqori- Bu yog'li baliq.

Visnovok: Kilo yo'qotish va sog'liq uchun tovuq ko'kragidan yoki kurka filetosidan bug'langan va kesilgan jigarrang kotletlar. Afzallik berish uchun baliqdan foydalaning: hake, cod va yalpiz.

Oshqozon va yurak bilan bog'liq surunkali kasalliklardan o'zingizni qutqarish uchun sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qiling.

Video: GERÇEKBUĞDAY PATTIES - marmelad tulkisidan tuxumsiz GRECHA PATTIES qo'shiqlari / VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

Kotletlar bizning oshxonamizda mashhur o't hisoblanadi. Tayyorlangan taomni kechiring va har qanday yon idishni kuting. Siz mustaqil davlat bo'lishingiz mumkin. Go'sht va sabzavotlar bor. Eng mashhurlari yowl va cho'chqa go'shti kotletlari. Bunday viruslarda qancha kaloriya bor?

Kotletlar haqida sirli yangiliklar

Kotlet cho'tkalarga tayyorlangan go'shtning porsiyali bo'lagi deb ataldi. Keyin ular bu o'tni mayda tug'ralgan go'shtdan tayyorlashni boshladilar. Natijada qiyma go'sht bo'ldi.

Strava har qanday go'shtdan tayyorlanadi. Go'sht shirin bo'lsa, qiyma go'shtga ozgina cho'chqa yog'i qo'shing. Ê sabzavot (sabzi, karam, qo'ziqorin, kartoshka), baliq va qizilmiya (asal bilan guruch, quritilgan meva, no'xat) kotletlari navlari.

Xarchovaning energiya qiymati ingredientlar va qayta ishlash usulida yotadi.

Viruslarning eng keng doirasi cho'chqa go'shti va yalovdan keladi.

Yalovichida juda ko'p oson sotib olinadigan ekinlar mavjud. Mahsulot oqsil, vitamin B12 va sinkga ham boy. Cowberry tuprik tanqisligi anemiyasi uchun zarurdir va uning tarkibiy qismlari xaftaga to'qimalarining o'sishi va yangilanishi uchun zarurdir. Immun tizimi ijobiy kuchayadi.

Pishirishning ko'plab variantlari mavjud. Tug'ralgan tovuq go'shti, tuxum va ziravorlar bilan qiyma tayyorlang. Non, sut, chasnik, maydalangan kartoshka, sabzi, pishloq qo'shing. Yog 'bilan surting. Ale mumkin va bug'lanadi.

Bug 'kotletlari sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlar uchun javob beradi. Dolchinning maksimal miqdori kamroq kaloriya bilan saqlanadi.

Keyin tayyorlangan stendga qo'shimcha lazzat bering. Bundan tashqari, qiyma go'sht ham mustaqil ishlashi kerak. Do'konda sotib olingan mahsulot go'sht kabi ta'mga ega emas va keraksiz qo'shimchalarni o'z ichiga oladi.

Dana kotletida qancha kaloriya bor?

Yog'langan yow kotletining 100 grammida 200-260 kkal, bug'da pishirganda 170 kkal bo'ladi. Past kaloriya miqdori bilan o't oqsil va yog'ga boy. Yana bir beqiyos afzallik shundaki, sigir go'shti organizm tomonidan oson so'riladi.

Yalovichina parhez go'sht bilan tayyorlanadi. Bu homilador va qari bolalarni ovqatlantirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, vazn yo'qotish dietalari paytida ham foydalanishga ruxsat beriladi.

Sigir terisi kotletlari uchun retsept:

• qiyma go'sht tayyorlang, 200-300 g.
• Sibulinning o'rtasini tozalang va maydalang.
• Kichik bir piyola oq nonni (ko'proq nonga o'xshash) terisiz oz miqdorda sut yoki suvda namlang. 5-7 kvilingdan keyin olib tashlang, engil siqib oling va bo'tqaga o'xshash bo'lguncha qaynatib oling.
• Qiyma tayyor bo'lgach, 1 ta tovuq tuxumini uring, qo'shing|qo'shing| non va köfte tayyorlash. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir.
• Yaxshilab aralashtiramiz. Koleti shakli.
• Chumchuqlarni unga aylantiring va har ikki tomonni oz miqdorda gul yog'i bilan surting.

Ushbu retseptning 1 ta porsiyasi (taxminan 70 g) faqat 140 kkalni o'z ichiga oladi.

Cho'chqa go'shti kotletining kaloriya tarkibi

100 g tayyor virobda o'rtacha 300-345 kkal mavjud. Bitta virib 70-80 g davom etadi.

Cho'chqa go'shti tana uchun qiyin mahsulotdir. Minimal qo'shimchalar bilan cho'chqa go'shti kotleti, nima bo'lishidan qat'i nazar, kaloriyalarga boy. Ichak trakti, zaiflashgan jigar yoki teri osti to'qimalari bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun bu turdagi go'shtni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Bu kotletlarning barchasida kaltsiy, fosfor, selen, sirka, mis va tuz mavjud. Bundan tashqari, o'tning achchiq ta'mi bor. Siz bug'da pishirish orqali kaloriyalarni kamaytirishingiz mumkin. "Og'irligi" bug'langan kotlet 220-280 kkal bo'ladi.

Cho'chqa go'shti kotletlari uchun klassik retsept yalovici tayyorlash usuli bilan bir xil. Cho'chqa go'shtidan faqat qiyma tayyorlanadi. 1 porsiyada 230-250 kkal mavjud.

Kotletlar kaloriyalarga boy va kamdan-kam hollarda sog'lom parhezga kiritiladi. Biroq, bu o'simlik parhez yoki past kaloriya bo'lishi mumkin. Kotletlarning ta'midan bahramand bo'lish va pishirishni tugatish uchun bo'yinturuq yoki qo'zichoq go'shtini tanlash va cho'chqa go'shtidan qochish kerak. Yog 'o'rniga o'tni bug'da, ko'p pishirgichda yoki pechda tayyorlash tavsiya etiladi. Go'shtli kotletlarga sabzavot qo'shishingiz yoki garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

BILISH MUHIM! Nina buvi:“Dunyodan baland tiyinlarga ega bo'lasiz, ularni yostiq ostiga qo'yganingizdan keyin...” Hisobotni o'qing >>

Har xil turdagi go'shtlardan kotletlar ombori

Kotletlardagi BZHU tarkibi quyidagi nisbatlarda keltirilgan:

Kotletlar uchun BJU

Kaloriya tarkibi

Kotletlarga kaloriyalarni to'g'ri qo'shish uchun siz ingredientlarni va pishirish usulini hisobga olishingiz kerak. Jadvalda 100 g dispenser uchun kaloriya miqdori to'g'risidagi ma'lumotlar keltirilgan, shuning uchun 1 dona tayyor mahsulot taxminan 60 grammni tashkil qiladi.

Yog'langan kotletlarning kaloriya tarkibi

Yog 'bilan moylangan kotletlarning kaloriyasi yuqori.

Bug'da pishirilgan kotletlarning kaloriya tarkibi

Bug'da pishirilgan o'tlarning kaloriya miqdori moylangan kotletlarga qaraganda ancha past.

Xun o'tlarini tayyorlash tamoyillari

Tuzlash tizimi va inson tanasi uchun eng katta qiymat bug'langan tipratikanlardan keladi. Mahsulotlar isitiladigan yuzaga yopishmaydi, ular bir kun davomida qovuriladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun zaytun moyi ishlatilmaydi. Bu omillarning barchasi muntazam parhez o'tlarini tayyorlashga yordam beradi.

Past kaloriyali bug'li kotletlarni to'g'ri tayyorlash uchun quyidagi oddiy tavsiyalarga amal qiling:

1. 1. Cho'chqa go'shti, yog'li qo'zichoq va yalovikni isrof qilmang. Go'shtli kotlet tovuq go'shti, dana va yalovichini, quyon, qovurg'adan tayyorlanishi kerak.
2. 2. Kotletlar tanaga maksimal darajada to'yimli bo'lishini ta'minlash va sizning raqamingizni saqlab qolishga yordam berish uchun ularni sabzavot va don qo'shilishi bilan tayyorlash mumkin.
3. 3. Bunday o'tlarni termik qayta ishlash uchun bug'lar, granatli kostryulkalar (bosimli pishirgichlar) dan foydalanish kerak. Zamonaviy ko'p pishirgichlar mahsulotlarni bug'lash funktsiyasi bilan jihozlangan.
4. 4. Agar sizga maxsus idishlar kerak bo'lsa, oz miqdorda suv bilan kichik kostryulkalardan foydalaning. Hayvonni qopqoq bilan yopish uchun idishning ustiga loviya bilan elakni joylashtiring.
5. 5. Garnitura sifatida siz yangi, qaynatilgan yoki qovurilgan sabzavotlarni maydalashingiz kerak.

Mazali dietali kotletlarni tayyorlash usuli quyidagi retseptlarda keltirilgan.

Shirin dana go'shti kotletlari

Ushbu o'tning kaloriya tarkibi 100 g uchun 170 kilokaloriyaga aylanadi.

Kotletlarni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 350 g qiyma dana;
• 150 g maydalangan sigir terisi;
• 100 g sut;
• 2 tuxum;
• 2 chinnigullar chinnigullar;
• 100 g non xamiri;
• 1 sibulin;
• tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. 1. Qiyma yaxshilab aralashtiriladi, undan keyin tsibul, chasnik, tuxum qo'shiladi, non xamiri sutga namlanadi, o'tlar va ziravorlar mayda tug'ralgan. Hammasi yana aralashtiriladi.
2. 2. Deko folga bilan qoplangan va zaytun moyi bilan qoplangan.
3. 3. Ho'l qo'llar bilan kotletlar hosil qilinadi va deko ustiga qo'yiladi.
4. 4. Pechdagi pishirish soati 20-25 daqiqaga aylanadi. Kotletlarning pishirish harorati 180 daraja.

Ko'p pishirgichda bug'langan tovuq kotletlari

Bug'langan tovuq to'plarining kaloriya tarkibi 100 g uchun 129 kkal.

Tarkibi:

• 300 g tovuq filesi;
• 100 g tsibula ripchasti;
• chasnik uchun 10 g;
• 1 tuxum;
• 20 g dormouse yog'i;
• 20 g salat;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. 1. Go'sht maydalagichdan foydalanib, go'sht, tsibul, chasnikni maydalang.
2. 2. Qiymani olib tashlagach, masalliqlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. 3. Kotletlarni hosil qiling va ularni multivark idishiga soling.
4. 4. Ovqat pishirish uchun 20 daqiqa davomida "Pishirish" dasturidan foydalaning.
5. 5. Xizmat qilishdan oldin kotletlarni salat barglariga qo'ying.

Kurka bilan bug'langan parhez kotletlar

Turkiya parhez go'shti hisoblanadi. Kotletlarga shiralilikni qo'shish uchun ushbu retseptda bulochka va krakerlarni muvaffaqiyatli almashtiradigan rulonli jo'xori ishlatiladi. 100 g ga o'tning kaloriya tarkibi 95 kilokaldir.

Tarkibi:

• 600 g kurka go'shti;
• 100 g kam yog'li smetana;
• 1 sibulin;
• 1 sabzi;
• 100 g jo'xori plastmassalari;
• tuz, ziravorlar - lazzatlanish uchun.

Pishirish usuli:

1. 1. Smetana 3 osh qoshiq iliq suv bilan suyultiriladi, dumaloq jo'xori qo'shiladi va 20 daqiqa davomida shishiradi.
2. 2. Turkiya go'shtini tsibule, vikory va go'sht maydalagich bilan maydalang.
3. 3. Qiyma to'g'ralgan bo'lguncha maydalangan sabzi qo'shing.
4. 4. Yulaf plastmassasini qiyma go'sht, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
5. 5. Kotletlar hosil qiling va ularni multivark idishi yoniga qo'ying.
6. 6. "Bug '" rejimida o'tlarni pishiring. Bir soatlik tayyorgarlik 20 hvilinga teng.

Kotletlarni to'g'ri tayyorlash sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qiladigan va o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun bu o'tning ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi.

Va bir oz sirlar haqida ...

O'quvchilarimizdan biri Inga Yeryominaning hikoyasi:

Ayniqsa, qinim meni bezovta qildi, men 41 yoshda edim va bir vaqtning o'zida 3 ta sumkam bor edi va men 92 kg edim. Vagaingizni qanday tozalash kerak? Gormonal nomutanosiblik va semirish bilan qanday kurashish mumkin? Menimcha, odamlarni o'zidan yoshroq qilish uchun yaxshiroq narsa yo'q.

Qanday qilib pul topish mumkin, qanday vazn yo'qotish kerak? Lazerli liposaktsiya operatsiyasi? Men bilib oldim - 5 ming dollardan kam emas. Uskuna protseduralari - LPG massaji, kavitatsiya, RF ko'tarish, miyostimulyatsiya? Bir oz ko'proq arzonroq - ovqatlanish bo'yicha maslahatchi bilan kurs 80 ming rublni tashkil qiladi. Siz charchamaguningizcha yugurish yo'lakchasida yugurishga harakat qilishingiz mumkin.

Bizga bolaligimizdan kotlet sifatida tanilgan Strava dastlab biroz boshqacha ko'rinishga ega. Asli Frantsiyadan bo'lgan kotlet qovurg'ada moylangan dana go'shtidan boshqa narsa emas, o'zi fransuz qovurg'asiga o'xshaydi va kotlet nomiga o'xshaydi. Shu tarzda, Otaning kotletlari Evropada hurmat qilinishi mumkin; ular asl ko'rinishida Rossiyada Buyuk Pyotr davrida paydo bo'lgan va rus janoblari retseptga tubdan o'zgartirish kiritdilar - qovurg'adagi butun go'sht bo'lagini almashtirdilar. Va vikorlarning badbo'y hidi ruban go'shtini yeydi. Go'sht maydalagichning paydo bo'lishi bilan kotletlar qiyma go'sht bilan ishlay boshladilar, ammo mazali rezavorlar o'zgarmadi. Agar siz o'z qomatingizni saqlab qolmoqchi bo'lsangiz va faqat past kaloriyali taomlarni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, shunchaki kotletda qancha kaloriya borligini bilishingiz kerak.

Korist va Skoda kotletlari

Kotletlarning qobig'i va sifati ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan go'sht turiga qarab belgilanadi.

Va, albatta, eng yaxshi sifatli kotletlar yangi go'sht bilan tayyorlangan uy qurilishi hisoblanadi. Bundan tashqari, uy qurilishi kotletlarining kaloriya tarkibi "do'konda sotib olingan" ga qaraganda ancha past.

Kotletlarda qancha kaloriya bor?

Kotlet qiyma bilan boshlanadimi. Sabzavot yoki dondan tayyorlanganligi sababli, barcha komponentlar qiyma go'sht yoki shunga o'xshash moddaga ehtiyotkorlik bilan maydalanadi. Keyin ular yopishqoqlikni ta'minlash uchun o'tlar va ziravorlar bilan birlashtiriladi va keyin issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Va terida siz kotletning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz va uni sezilarli darajada oshirishingiz mumkin. Saqlash muddati har bir narsaga bog'liq bo'lib, tayyorlanadigan asosiy materialni tanlashdan boshlab, idishning o'zi tayyorlanishi bilan yakunlanadi. Siz nimadan qo'rqish kerakligi tamoyilini bilib, unga qarash imkoniyatiga ega bo'lasiz.

Cho'chqa go'shti kotletlari

Cho'chqa go'shti kotletlari kaloriya tarkibi uchun mutlaqo eng muhim hisoblanadi. Aniqki, hiddan tuz, ziravorlar, tuxum va cho‘chqa go‘shti kabi suyuq qo‘shimchalarning hidi yo‘q, lekin ular hali ham organizm tomonidan zo‘rlik bilan zaharlanadi, ichak yo‘llari sezgir, jigari zaif, teri osti falluslari bo‘lgan odamlar undan qo‘rqishadi. Bu go'shtning hammasi. Yoki men uni yavychkin bilan birdan uchgacha nisbatda bo'lishni xohlayman, shuning uchun cho'chqa go'shti kotletining talabini ham, kaloriya miqdorini ham kamaytiradi.

Vaqtni belgilash muhim emas, bunday tavsiyalar va aralashtirishdan qat'i nazar, bunday kotletlar juda qaynatiladi va ko'plab vitaminlar va mikroelementlar, shuningdek pishirilgan yog'lar va oqsillarni o'z ichiga oladi. Qolganlari, ayniqsa, sutni urug'lantirish uchun nafaqat vazn yo'qotish, balki mushaklarni yo'qotish, balki homilador ayollar va homilador onalarga ham sportchilar va odamlarga kerak. Cho'chqa go'shtida mavjud bo'lgan kaltsiy va fosfor suyak va go'sht to'qimalariga eng yaxshi qo'shiladi, ayniqsa cho'chqa yog'ida ko'p bo'lgan selen va araxidon kislotasi stress va tushkunlikka qo'shiladi, sut esa metabolik jarayonlarning ko'pchiligida ishtirok etadi, qonni yaxshilaydi. immun va asab tizimlari , glyukoza darajasini normal holatga keltiradi, qon tomog'ini tartibga soladi, ayniqsa oshqozon va tomoq bilan tandemda va odatda oshqozon yarasi va bosh og'rig'ini engillashtiradi.

Yuz gramm qiyma cho'chqa go'shti ushbu mikroelementning dozasining yarmini o'z ichiga oladi. Bitta narsa shundaki, ko'p miqdordagi yog'ni termal qayta ishlash ijobiy quvvatni sezilarli darajada kamaytiradi va cho'chqa go'shti kotletining kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi va bu pishirilgan yoki bug'langanda foydali bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi bulonda kotletning kaloriya miqdori har yuz gramm uchun atigi 218 kkal, moylangan versiyada esa 335 kkal.

Yalovich kotletlari

Kaloriya tarkibiga ko'ra, kaloriyali kotletlarni cho'chqa go'shtiga o'tkazish juda oson, ammo hidning ta'mi go'shtning rakunli xususiyatlariga qaraganda kamroq suvli. Men tanam tomonidan oddiyroq tarzda qabul qilinishini xohlayman, ammo bu shou uchun men hali ham tovuq va individual go'shtni qurbon qilaman. Va shunga qaramay, bir oz kamroq kaloriya tarkibiga qo'shimcha ravishda, yowl kotletlari o'zlarining afzalliklari bo'yicha past o'rinda turadi, bu noziklikdagi qiyma kuchiga bog'liq. Birinchi navbatda, albatta, maqsad o'sishga qarshi kurashchilardan biri bo'lgan ko'tarilish o'rniga etakchilik qilishdir. Boshqacha qilib aytganda, bo'g'inlar, mushaklar va xaftaga to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan kollagen va elastan mavjudligi, og'riq va boshqa noxush alomatlar mavjudligi. Og'irlikni yo'qotish jarayonida sportchilar va go'shtni isrof qilishdan qo'rqmaydigan odamlar tomonidan talab qilinadigan boshqa har qanday go'sht kabi yalovikidan olib tashlangan protein. Yalevich kotletlarining kaloriya tarkibini oldini olish uchun, shuningdek, barcha mazali go'shtlarni saqlab qolish uchun, cho'chqa go'shti kotletlari kabi, bug'da pishirilgan kotletlardan ko'ra yaxshiroq tanlang. Ularning kaloriya tarkibi yuz gramm uchun taxminan 172 kkalni tashkil qiladi, qovurilgan idishdagi yog' esa bu ko'rsatkichni 234 kkalgacha oshiradi.

Tovuq kotletlari

Tovuq kamroq mashhur, lekin bazaning dastlabki ikkita versiyasi, lekin shu bilan birga, bu go'shtdan tayyorlangan go'shtli kotletlar kaloriya tarkibi jihatidan ancha oson va jigarni, subglottikni kuchaytirmasdan, organizm tomonidan oson hazm qilinadi. bez, va stravokhid bilan kurashmaydi. Protein o'rniga chorvachilikda bo'lgani kabi, na dana, na cho'chqa go'shti qurbon qilinmaydi. Triggerdan keyin oqsil bunday kuchli zo'ravonlik tuyg'usini yo'qotmaydi va bu jarayonni tezlashtirish va engillashtirish uchun hech qanday qo'shimchalarni talab qilmasdan, organizm tomonidan qayta ishlanishi ehtimoli ko'proq. Bug'da pishirilgan kotletlar ayniqsa yaxshi bo'ladi, ularning kaloriya miqdori toza tovuq go'shti uchun 119 kkalga etadi va 100 kkaldan oshmaydi, qovoq va sabzi bilan birlashtirilganda 84 kkalgacha qo'shiladi.

Ribni kotletlari

Baliq kotletlari kaloriya tarkibiga unchalik yaxshi bo'lmasa-da, ehtimol faqat sabzavot yoki don, lekin oqsil o'rniga, chunki ularning tarkibida kvas yo'qligi sababli, hidi go'sht va baliq uchun juda kuchli. Bundan tashqari, baliqni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydigan kamida bitta sabab bor: u yurak va qon tomirlarining ishlashi, shuningdek, asab tizimi uchun muhim bo'lgan ko'p to'yingan Omega-3 yog 'kislotalarida ko'p. Bundan tashqari, u baliqda topilmaydi, uni dorivor preparatlardan tashqari hech qanday joyda topa olmaysiz. Tabiiy mahsulotning o'ziga kelsak, uning so'rilishi maksimal va arzon. Bundan tashqari, baliq tarkibida tishlar, cho'tkalar va go'sht to'qimalarida mavjud bo'lgan fosfor, kaltsiy va ftor kabi mikroelementlar mavjud. Olingan protein esa boshqa mahsulotlarga nisbatan eng muammosiz hisoblanadi. Yog'langan baliq kotletlarida kaloriya miqdori 175 kkalga yetishi mumkin, ijobiy oqim esa biroz pasayadi va eng mazali bug'langan kotletlarning kaloriya miqdori yuz gramm uchun 73 kkal.

Ratsiondagi kotletlar jim bo'lib, raqamga rioya qiladilar

Albatta, agar siz dietada o'tirsangiz va kotlet, köfte, parranda va boshqa go'sht va baliq mahsulotlarida juda ko'p kaloriya iste'mol qilsangiz, bunga hojat yo'q.

Siz faqat eng oson variantlarni tanlashingiz kerak, shunda siz o'simliklarda ortiqcha o'sishni keltirib chiqarmaysiz, shuningdek, qonda soch to'kilishini qo'zg'atmaysiz. Bu sabzavotli yoki tovuq kotletlari yoki baliq kotletlari bo'lishi mumkin, ularning kaloriyali tarkibi ularni kechqurun iste'mol qilishga imkon beradi. Issiq sabzavotli cho'chqa go'shti va dana go'shtining aralash versiyasi tushlik sifatida yaxshiroq xizmat qiladi va tuzlash jarayonini osonlashtirish uchun uni sabzavot bilan iste'mol qilish kerak. Zokrema, ulardan oldin tarvuz, pomidor, bodring, qovoq yotardi.

Mevalar orasida mazali olma, tsitrus mevalari va ananaslar ham xuddi shunday quvvatga ega. Yashil va ziravorlar baribir qo'shilishi mumkin. Ovqatning og'irligini kamaytirish uchun kartoshka va makaron bilan kotletlarni iste'mol qilish shart emas.

Yak kotletlarning ta'mini bo'yash

Kotletlarni lazzatlash uchun ularni suvli va yumshoq qilib qo'ying, qiyma go'shtga quyidagi ingredientlardan bir nechtasini qo'shing:

• oq non bo'laklari (1:10 nisbatda), tepada yoki sutda namlangan; R
• 1: 2 nisbatda cibul qismlari (1 qism cibul, 2 qism go'sht);
• sabzavotlarni 1: 2 nisbatda kesib oling (sabzi, qovoq, baqlajon, kartoshka, karam).

Yon piyola sifatida siz sabzavotli pyuresi, donli pyuresi, qaynatilgan, yangi yoki bug'langan sabzavotlar, makaron, konservalangan no'xat, ko'katlarga xizmat qilishingiz mumkin. Go'shtli kotletlarning ta'mi barcha turdagi tuzlangan bodringlar bilan yaxshi ketadi: tuzlangan karam, bochkali bodring, tuzlangan pomidor.