Kartoshka bir xil haroratda pechda pishiriladi. Kartoshka, pechda pishirilgan. Folga pishirilgan to'ldirilgan kartoshka

Kartoshka noyob va mazali mahsulot ekanligini bilasizmi? Kartoshka tarixi minglab taqdirlarni o'z ichiga oladi. Mahsulotning o'zi mo''jizaviy tarzda Peruda topilgan. Yogo ko'pincha "boshqa non" deb ataladi. Terini bevosita davolash muhim ahamiyatga ega.

Bu ildiz sabzavot bilan improvizatsiya qilish juda oson, kartoshkaning pechda qancha vaqt pishirilishini bilish muhimdir. Bu pechdagi haroratga qarab 40 dan 50 minutgacha davom etishi mumkin - 180 yoki 200 daraja.

Duxovtsidagi kartoshkadan uzr

U kartoshka deb ataladigan universal mahsulotdan mashhur o'tlarning yo'qligiga asoslanadi. Kartoshka mustaqil o't yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu maqoladagi retseptlarni sinab ko'ring!

Kartoshkani pechda qanday pishirish kerak?

Kartoshkani boshqa pechda pishirish variantlari. O'nlab retseptlar emas, balki yuzlab, lekin minglab retseptlar mavjud. Tsomu-dan o'tish oson. Ushbu maqolada siz pechda kartoshkani pechda pishirishdan ko'ra boshqacha tarzda pishirish bo'yicha ko'plab g'oyalarni topasiz. Siz o'zingiz xohlagan retseptlar sonidan tanlashingiz mumkin.

Ko'rpadan so'lib qolgan kartoshka, dutdan sutdan kartoshka va dutdan kapitan kartoshkasi kabi o'tlar bilan o'zingizni xursand qilishga tayyormisiz? Ehtimol, pechda kartoshka bilan dana go'shti yoki olma bilan pechda kartoshka bo'lishi kerakmi? Ushbu maqolalar sizga kerak bo'lgan narsadir!

Biz sizni eng oddiy va original retseptlar bilan bilamiz. Agar sizga ozgina kerak bo'lsa, kayfiyatingiz ko'tariladi. Xo'sh, maylimi?

McDonald'sda mashhur bo'lgan pechda pishirilgan kartoshka retseptini kim yaxshi ko'radi. Biz bunga loyiqmiz, chunki u yerdagi elak juda mazali. Albatta, issiqroq bo'lmagan pishirish opsiyasi mavjud va ehtimol undan ham qisqaroq. Keling, sizga yordam beramiz!

Mahsulot ombori:

1000 g kartoshka;
50 g bibariya yog'i;
tuz;

Keling, shunday ketaylik:

Kartoshkani qayta ishlash, yuvish, quritish va kichik choraklarga kesish kerak.
Keyin biz bu mahsulotni kastryulga solamiz va suv qo'shgandan so'ng uni olovga qo'yamiz. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa|daqiqa| pishiring. Biz suv quyamiz va sovushini kutamiz. Kartoshkani chuqur plastinaga o'tkazing, tuz qo'shing, so'ngra qalampir, qalampir, hops-suneli bilan ziravorlang. Hammasi sizga yoqadi. Zaytun moyi bilan to'ldiring va hamma narsani aralashtiring.
Pech yaxshi qizdirilganda, bir to'pga joylashtirilgan, bir varaq kartoshkani orqa tomonga qo'ying. Taxminan chorak yil davomida pishiramiz. Tandirdagi mazali kartoshka o'zini po'stlog'iga sepish orqali, ziravorlarning kengayib borayotgan xushbo'y hidi orqali ma'lum bo'ladi.

15 hafta bo'ldimi? Siz tatib ko'rishingiz mumkin!

Tandirda pishirilgan kartoshka uchun yana bir mashhur retsept, birinchisiga o'xshash, ammo baribir boshqacha. Dehqon uslubida pishirilgan kartoshkaning ta'mi chekkada muvozanatlanadi, pechda bulg'angan kartoshka va pechda pishirilgan kartoshka bo'laklari kabi o'tlarning bashoratli ta'mi.

Mahsulot ombori:

1000 g kartoshka;
Roslynna Oliya;
tuz;
soatsoz;
paprika, qora va qizil qalampir, hops-suneli va boshqa ziravorlar.

Pishirish usuli:

O'rta kattalikdagi kartoshkani oling va ularni cho'tka bilan yuving. Terini tozalashning hojati yo'q: unda biz uchun barcha foydali so'zlar mavjud.
Ildizni kuniga 6-8 qismga (kartoshkaning hajmiga qarab) kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring.
Kartoshka bilan konteynerga barcha ziravorlar va mayda tug'ralgan chasnik qo'shing, hidsiz yog' qo'shing. Bir oz tuz qo'shing.
Kartoshkani dekoga qo'yib, idishda qolgan yog'ni ziravorlar bilan to'kib tashlashingiz kerak. Pishirilgan kartoshkaga bir oz ko'proq tuz qo'shing va varaqni pechning orqa tomoniga qo'ying.
Biz taxminan 200 ° Vt bo'lgan normal haroratda taxminan 30 ta kvilin pishiramiz. Pishirish vaqti kartoshkaning turi va sifatiga qarab, pechning imkoniyatlariga qarab saqlanishi kerak.

Kartoshkani umuman gertsoglik tomonidan "qishloq uslubida" deb atash mumkin. Kartoshkani pechda pishiring - mazali, juda engil va tiniq.

Qo'ziqorinli pechda pishirilgan kartoshka, aqldan ozgan - aromatik va mazali o't. U garnitür sifatida ham, garnitura sifatida ham tayyorlanmoqda. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud: uni qovurilgan idishda yog'lang, yirtqichlardan qaynatib oling, pechda yoki loydan idishda pishiring. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka, pechning xuddi shunday ta'mi bor.

Qo'ziqorinli kartoshkani tayyorlashda siz turli xil soslar va soslardan foydalanishingiz mumkin, ammo eng mazali variant - smetana bilan qo'ziqorinlarni iste'mol qilishdir. Ushbu retsept smetana sousini yoki mayda tug'ralgan sepilgan smetana-mayonezni to'ldirishni o'z ichiga oladi.

Tandirda kanopli kartoshka eng keng tarqalgan va eng oddiy o't hisoblanadi. Bu boshqa o'tning ta'mi shunchaki ajoyib va boshqa retseptlar, masalan, pechda frantsuz kartoshkasi, pechning tepasida kartoshka yoki pechda akkordeon kartoshkasini buzmasdan, mehmonlar uchun juda mos keladi.

Ushbu o'tni tayyorlash uchun siz o'rmondan yig'ilgan viktoriya, peperiya va boshqa qo'ziqorinlarni tuzlashingiz mumkin. Tandirda kartoshka solingan chanterelles ayniqsa mazali bo'lib, ularni avval qayta ishlash va yuqori yog' bilan surtish kerak, keyin esa kartoshka bilan pishirish kerak.

Bizga kerak:

katta kartoshka - 4-5 dona;
qo'ziqorinlar - 300 g;
tuz;
smetana (yoki mayonezli smetana) - 300 g;
yangi krep

Qo'ziqorinli pechda kartoshkani pishirish quyidagicha amalga oshiriladi:

Qo'ziqorinlar o'rta bo'laklarga bo'linadi, bitlar tuzlanadi va qovurilgan idishga 10 dona zaytun moyi qo'shiladi.
Kartoshka teriladi va ingichka qoziqlarga kesiladi yoki oddiygina talon-taroj qilinadi. Tuz qo'shgandan so'ng, aralashtiramiz, tuzni teng ravishda taqsimlang.
Biz idishda qaynatilgan qo'ziqorin bilan kartoshka iste'mol qilamiz. Aralashtiring va zaytun moyi bilan qoplangan qolipga joylashtiring. Smetana va ziravorlar yoki smetana va mayonez bilan to'ldiring.
Biz o'tni pechda 180-200 ° C haroratda taxminan 30-40 daqiqa davomida tayyor holga keltiramiz. Xizmat qilishdan oldin, idishni yangi, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepishingiz kerak. Baqlajon uchun chasnik qo'shishingiz mumkin, lekin bu hamma uchun emas.

Oddiy va mazali taom - pechda pishirilgan yosh kartoshka. Bu o'tning hidi nima ekanligini aytish muhim: lazzatlanish va qobiq. Folgada pishirilgan kartoshka barcha vitaminlar va mikroelementlarni saqlaydi. Eng muhim mikroelement kaliydir. Shuning uchun kartoshka Litva sudlari kabi yanada chiroyli ta'm bilan pishiriladi.

Vugillada pishirilgan kartoshkadan ozgina lazzat bilan butun kartoshka pechda pishiriladi. Siz stolga folga bilan xizmat qilishingiz mumkin, toza sochiq bilan qoplangan, shuning uchun u juda sovuq bo'lmaydi.

Bizga kerak:

o'rta kattalikdagi yosh kartoshka;
tuz;
qatiq;
krep, yashil tsibulaning patlaridan yoshroq;
soatsoz

Kartoshkani pechda qanday mazali pishirish mumkin:

Pishirish uchun biz o'rta kattalikdagi kartoshkani olamiz. Yosh kartoshkani suv ostida yuving va qoshiq bilan quriting.
Folga o'rang va pastki qavatga qo'ying, avval pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
Kartoshkani pechda pishirish uchun qancha vaqt ketadi? U 30-40 daqiqa davomida pishiriladi.

Ildizli sabzavotlarni folga to'pi bilan o'rang. Kartoshka pechda pishiriladi - sharbati xushbo'y. Kartoshkaga xizmat qilishdan oldin, siz kesib, o'rtasiga bir parcha yuqori sariyog' qo'yishingiz mumkin, yangi mayda tug'ralgan ekinlarga sepib, smetana va tug'ralgan chasnik bilan ziravorlar seping.

Siz uni olib tashlashingiz, ochishingiz va baqlajonlarga tuz qo'shishingiz mumkin. Yangi kartoshka iste'mol qilinadi, terini olib tashlangan pechda pishiriladi. Ta'mi shunchaki ajoyib!

Ma'lumki, kartoshka pechda pishiriladi - go'sht va baliq uchun mazali va mashhur garnitür. Kartoshka xushbo'y va suvli bo'lishi uchun biz ushbu mahsulotni yengda pishirishimiz mumkin.

Pechdagi kartoshka va karam ham xuddi shunday tarzda tayyorlanishi mumkin. Ildizli sabzavotlardan oldin, karam va sabzi qo'shing.

O'tni tayyorlash uchun biz olishimiz kerak:

kartoshka 1 kg;
kartoshka uchun ziravorlar 2 osh qoshiq. l.;
tozalangan yog '3 osh qoshiq. l.;
smetana va mayonez 2 osh qoshiq. l.;
soat chastiska 2 dona;
sabzi 1 dona;
sibulin 1 dona.

Pechdagi yengdagi kartoshka uchun retsept:

Kartoshka va sabzi tozalang va olib tashlang, keyin ularni doira shaklida kesib oling.
Cibul kesiladi va halqalarga kesiladi. Bundan tashqari, uni ichimliklar bilan silkitib qo'yishingiz mumkin.
Barcha sabzavotlarni idishga soling va ziravorlar qo'shing. Keyin mayonez bilan zaytun moyi yoki smetana qo'shing va aralashtiring.
Kartoshka va sabzavotlar pishirish yengiga solinadi.
Kartoshkani pechda pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Biz kartoshkani bir yil davomida pechda 180 daraja pishiramiz. Bir sumkada pechda kartoshka pastki varaqda pishiriladi.
Kartoshka pishirilayotganda, ko'katlar va sabzavotlarni mayda maydalang. Kartoshka tayyor bo'lgach, yengini kesib, o'rtasiga ko'katlar va chasnik qo'ying. Taxminan 5 daqiqaga qoldiring, shunda ko'kat va choyning xushbo'y hidi o'tib ketadi.

Kartoshka pechda tayyor bo'lganda shunday ko'rinadi: fotosurat retseptga qo'shiladi.

Tandirda o'z formalarida pishirilgan kartoshka, tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oddiy o't hisoblanadi. Tayyorgarlik ko'p vaqtni talab qilmaydi va moliyaviy xarajatlar uchun arzon. O't juda xushbo'y va doljinli bo'lib, hatto pishirilganda ham e'tiborni tortadi. Kartoshkani pechda pishirish qanchalik mazali ekanligini bizga xabar bering.

Bizga kerak:

kartoshka - 1200 g;
limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
zaytun moyi - 60 g;
bibariya - 1 osh qoshiq;
tuz;
qora qalampir;
Boroshno;

To'liq pishirilgan kartoshka pechda shunday tayyorlanadi:

Kartoshkani yaxshilab yuving (siz cho'tkadan foydalanishingiz mumkin). Kartoshka ezilgan bo'lsa yaxshi bo'lardi, shuning uchun siz ularni kesishingiz shart emas, va kartoshka yosh bo'lsa yaxshi bo'ladi. Kartoshka, butun pechda, pishirilganda suvli bo'ladi. Katta kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi.
Xom kartoshkani chuqur idishga o'tkazing, tuz qo'shing va mazali bo'lgunga qadar ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va qopqoq bilan yoping. Bu 15 hvilin yoki yaxshiroq 30 hvilin uchun tursin.
Kartoshka loviya bilan ozgina elakdan o'tkaziladi, aralashtiriladi va zaytun moyi bilan sug'oriladi. Yana aralashtiramiz va ochiq pishiriladigan idishga soling.
Kartoshkani 30-50 daqiqa davomida pechga qo'ying. Oddiy haroratda 250 - 320 ° Vt pishiriladi.

Oltin kartoshka yuqori haroratda pechda chiqadi.

Bugungi kunda pechda qozondagi kartoshka - tez-tez o'smaydigan o't, eng sevimlilardan biri unvoniga sazovor bo'ldi. Bu jozibali o't xizmat qilganda ayniqsa estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi.

Tayyorlash uchun bizga kerak:

1 kg kartoshka;
yarim shisha suv;
tafsilotlar krep 1 - 2 osh qoshiq. l.;
rozm'yakshene vershkova yog'i|mastilo| 1 osh qoshiq. l.;
tuz.

Konchida pechda kartoshkani qanday yig'ish mumkin:

Kartoshka yosh bo'lsa, qobig'ini tozalang - shunchaki qobig'ini olib tashlang, yuving, qaynoq sho'r suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, 5 ta qobig'ini qaynatib oling va plastinka ustiga qo'ying. Quruq.
Kartoshkani moylangan qozonlarga soling, avval ularni katta bo'laklarga yoki butunlay quritib qo'ygandek kesib oling. Nutqdan oldin qovurilgan kartoshka qozonda pechda pishiriladi va dilimlenmiş emas, balki butunlay pishirilgan mazali bo'ladi.
Idishlarni qopqoq bilan yopganingizdan so'ng, ularni juda issiq pechga qo'yishingiz kerak.
Kulollarni olib tashlang, terilarga bir oz issiq suv qo'shing va yana qo'ying. Suyuqlik bug'langanga qadar pechga keltiring. Xizmat qilishdan oldin, kartoshkani sepib seping. Kartoshkalarimiz o'rtasi yumshoq va tiniq rangda chiqdi.

Kartoshka ustiga moy surtib qo'yishingiz mumkin. Ayniqsa, mazali va xushbo'yli pechda yangi kartoshka, tepalar bilan to'ldirilgan, yoki pechda mo'ynali kiyim ostida kartoshka yoki mo'ynali kiyim - smetana va xushbo'y o'tlar bilan.

Pastki suvni almashtirib, sut bilan pechda kartoshka. Bundan tashqari, pechda kefirdagi kartoshka yoki pechda tuxumli kartoshka qozondagi yana bir asl o't hisoblanadi.

"Pandirda kartoshka jigari" - pechda mazali kartoshka uchun eng qulay retsept.

Bizga kerak:

3 ta katta kartoshka daraxti;
zaytun yoki boshqa yog' 2 osh qoshiq. l.;
Syrahning qattiq bo'lagi, masalan, Parmesan;
quruq ziravorlar tsibul 1 osh qoshiq;
qora qalampir? choy qoshiq;
quruq chasnik ziravorlari 1 osh qoshiq;
tuz choy qoshiq

Tandirda mazali pishirilgan kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

Kartoshkani yuving va tozalang. 8 ta uzun bo'laklarga kesib oling.
Kastryulkada sariyog '|sariyog'|, ziravorlar, qalampir, tuz| va maydalangan parmesan. Har bir narsani aralashtiring va kartoshka qo'shing. Kartoshka ziravorlar aralashmasi bilan qoplanmaguncha yana mavsumni qiling. Panani qopqoq bilan yoping va yaxshilab aralashtirish uchun kuchli silkiting.
Kartoshkani pechda pishiriladigan idishga yoki dekoga to'plarga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, choyshabni yosun yog'i bilan yoping. Pechdagi kartoshka va tsibule ham mumkin - parchalangan tsibule o'rniga quruq ziravorlar qo'shing.
Pechni orqa tarafdagi 200°C ga qizdiring. Taxminan 25 ta kartoshka bo'lagini yoyib chiqing, shunda kartoshka osongina vilkalar bilan teshiladi va darhol oltin qobiq bilan qoplanadi.

Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka - eng go'zal kartoshka o'tlaridan biri. Siropning rangi unga maftunkor ko'rinish va beqiyos hid beradi. Pishloqli kartoshka retsepti frantsuz oshxonasida "Dauphine Potatoes" nomi bilan tanilgan va o'tning o'zini uchta so'z bilan ta'riflash mumkin: mazali, oddiy va arzon.

Retsept:

1000 g kartoshka;
200 g sirka;
70 g yuqori sariyog '|mastila|;
Chasnik uchun 3 chinnigullar;
250 g smetana;
1 tuxum;
zerdeçal;
lazzatlanish uchun tuz va qalampir;

Keling, shunday ketaylik:

Kartoshkani olib tashlang, qobig'ini tozalang va doira shaklida kesing. Smetana zerdeçal va maydalangan choy qo'shing, aralashtiring.
Yuqori yog 'bilan deko qoplamasi. Kartoshka to'plarga joylashtiriladi. Kartoshkaning birinchi to'pi, tuz, qalampir va keyinroq tayyorlangan yangi sepilgan seping. Bir to'p maydalangan pishloqli kartoshka to'pi ustiga qo'ying, so'ngra smetana va ziravorlar quying.
Keyingi kartoshka idishini qo'shing, smetana qo'shing, so'ng uni maydalangan ota, ota tuxumi, zerdeçal va chasnik bilan aralashtiring. Kartoshka dekosini folga bilan yoping.
Kartoshka 180 ° C haroratda 40 daqiqa davomida kemadagi pechda qaynatiladi. Keyin folga olib tashlang va kartoshka oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 10 ta tovuqni pishiring. Pechdagi pishloqli kartoshka nafaqat achchiq, mazali ta'mni, balki yanada jozibali ko'rinishni ham rivojlantiradi.

Maysalarni ko'katlar bilan bezang va baxtli yashang!

Biz siz bilan pechda fri fri uchun retseptni baham ko'rmoqchimiz, bu shirinliklarni ko'plab sevuvchilar uchun mazali bo'ladi.

Pechdagi frantsuz kartoshkasi uchun retsept:

bir xil o'lchamdagi bir necha bo'lak kartoshka;
2 tuxum oqi;
paprika;
tuz.

Pechda yog'langan kartoshka, retsept:

Kartoshkani maydalang, tozalang va 1 sm kubiklarga bo'ling.
Tuxum oqini oling va yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha bir chimdik tuz bilan uring.
Kartoshkani tuxum oqi bilan o'rab oling va kartoshkaning qobig'i tuxum oqiga yaqin bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Deko pishirish qog'ozi bilan qoplangan va yangi kartoshka ustiga qo'yilgan. Kartoshka paprika bilan ziravorlanadi.
Deko pechga joylashtiriladi, 180 ° C ga oldindan isitiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.

Shu tarzda pishiring va pechda qarsillab turgan kartoshka kafolatlanadi!

Tayyorlanishi mumkin pechda kartoshka uchun sous:

Pomidor, tsibula, chasnik va bir chimdik qizil qalampir (siz bir chimdik bor qalampirini qo'shishingiz mumkin) - hamma narsa sizning didingizga qarab olinadi.
Pomidordan terini olib tashlang.
Blender bir vaqtning o'zida ingredientlarni qanday tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalar beradi.
Qovurilgan idishda qizdiring, aralashtiring va xizmat qiling.

Sos nafaqat pishirilgan kartoshka, balki pishirilgan patlıcan va boshqa sabzavotlar bilan ham yaxshi ketadi.

Qovoq bilan pechda kartoshka tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Pechdagi kartoshka bilan qovoq - ajoyib va oddiy o't. Agar mehmonlaringiz ziyofatdan mamnun bo'lishini istasangiz, ularga eng ko'p dushmanlik qilish imkoniyatini boy bermang! — Yoqmi? - Vi-ni quvvatlang. G'oya oddiy: o'tni qovoq bilan pechda chard kartoshkasi kabi pishiring!

Ushbu lassoche tayyorlash uchun bizga kerak:

yosh qovoqning o'rta kattalikdagi shinasi;
kartoshka novdalari;
1 osh qoshiq. 15% vertolyotlar;
bir juft chinnigullar;
4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
taxminan 100 g qattiq siru;
tatib ko'rish uchun marjoram, reyhan, oregano.

Qovoqli pechda mazali kartoshka uchun retsept:

Kartoshkani tayyorlang va pishganicha pishiring. Keyin 0,5 sm uzunlikdagi doira shaklida kesib oling.Yosh qovoqni ham xuddi shunday kesib oling.
Ingredientlar va tafsilotlarning har xil aralashmasiga ega bo'ling.
Viklasti, cherguyuchi, kartoshka va qovoqning 2 ta kichik shakli, tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Provans yoki italyan ziravorlaridan foydalanishingiz mumkin. Tayyorlangan zaytun moyini sabzavotlarning yuqori qismiga, keyin esa yuqoridan pastga tushiring.
Pechni 200 ° C ga qizdiring va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan 10 soat oldin idishni pishloq bilan maydalang.

Qovoqning tayyorligini vilkalar bilan tekshiring. Siz o'tlarni yangi yoki tuzlangan bodring va pomidor bilan xizmat qilishingiz mumkin. Qovoq bilan pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka juda nozik mustahkamlikka ega.

Pechdagi chasnikli kartoshka barcha kartoshka o'tlarini sevuvchilar uchun javob beradi. Tayyorgarlik juda oson!

Ushbu mahsulot zaxirasiga quyidagilar kiradi:

kartoshka - 5 dona;
vershkova sariyog '- 100 g;
pishloq parmesan - 5 osh qoshiq. l.;
maydanoz - bir guruh;
lazzatlanish uchun tuz, bo'r qalampir;

Pishirish usuli:

Keling, kartoshkani qaynatamiz.
Keyin chasnik yog'ini tayyorlashingiz kerak: yuqori sariyog ', Parmesan pishloq, smetana, chasnik, mayda tug'ralgan maydanozni aralashtiring. Har bir narsani aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
Biz kartoshkani yupqa bo'laklarga kesib tashladik va ularni moylangan shaklga joylashtiramiz, kartoshka yog'ini teriga surtamiz. Pechdagi pishloqli kartoshka achchiq lazzat beradi.
Biz hamma narsani pechga qo'yamiz, uni 250 ° C ga qadar qizdiramiz. Biz 15 hvilin pishiramiz! Kartoshka pechdan tezda chiqqandan so'ng, pishirish oxirida siz pechda yuqori o'choq haroratini oshirishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, o'tlarni ko'katlar va yangi sabzavotlar bilan bezang, bu sizga yoqadi.

Bu ajoyib o't, u sizning qayig'ingizni tortmaydi va ayni paytda mazali bo'ladi. Ovqat tayyorlash uchun bir soat - bir yil.

Tayyorlash uchun bizga kerak:

baqlajonlar, spratlar;
pomidor, bir guruh bo'laklar;
ripchasta cybula;
kartoshka - 10 dona;
maydalangan pishloq - lazzatlanish uchun;
sevimli ko'katlar, bo'rlangan qora qalampir, tuz;
smetana yoki tepalar - 200 ml.

Spekti kabi, men kartoshkani pechda baqlajon bilan pishiraman:

Baqlajonlarni tayyorlang va ularni doira shaklida kesib oling, tuz qo'shing va suv bilan yoping. Taxminan 30 daqiqaga qoldiring, bu vaqt ichida barcha sabzavotlar yo'qoladi. Keyin suyuqlikni to'kish uchun sanalarni unutmang.
Pomidorlarni tozalang va qobig'ini olib tashlang.
Tsibulni pomidor bilan yog'lang va xvilin ipi bilan zaytun moyi qo'shing. Tayyorlangan patlıcan qo'shing va taxminan 10 ta tuxumni pishiring. Pechdagi kartoshka dilimlenmiş kartoshkaga muqobil bo'lishi mumkin, ta'mingizga ko'ra tanlang.
Yosh kartoshkani tozalang, ularni maydalang va ularni o'zingiz xohlagan tarzda kesib oling. Keyin ingichka to'p hosil qilish uchun uni moylangan pishiriladigan idishga soling. Idishlarni tuzlang va baqlajonning bir qismini qo'shing. Keyin yana bir to'p kartoshka, bir to'p pishirilgan baqlajon va yana bir to'p kartoshka qo'shaman.
Somonni tuzlang, tepalarga smetana quying va pishloqni maydalang. Pechdagi tepalari bo'lgan kartoshka juda yoqimli, nozik, eng og'ir ta'mga ega.
Idishni pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Siz smetana yoki mayonez bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tandirda pishirilgan yosh yangi kartoshka mehmonlar uchun juda mazali o't hisoblanadi.

Va duktsidagi mazali kartoshka retsepti, uni tayyorlash osonroq - bu duktsidagi pomidorli kartoshka.

Mahsulotlar:

kartoshka - taxminan 10 dona;
pomidor - 5 dona;
Olive yoki Roslinna Oliya;
tuz, qora qalampir - sizning ta'mingiz uchun;
ko'katlar (krep, maydanoz, reyhan).

Men kartoshkani pechda pomidor bilan tupurayotgandek:

10 ta o'rtacha kartoshka piyozini tozalang, ularni maydalang, ularni doira shaklida kesib oling, 3-5 millimetrga kesib oling, idishga soling.
Pomidorlarni to'kib tashlang, 5-7 millimetr qalinlikdagi doira shaklida kesing.
Kartoshkaga tuz, qalampir, o'tlar va yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Bir varaqni moy bilan yog'lang, ustiga kesilgan va ziravorlangan kartoshkaning yarmini qo'ying. Pomidorlarni ustiga qo'ying. Tuz va murch lazzatlanguncha. Qolgan kartoshkaning bir qismini pomidor ustiga qo'ying va teng ravishda taqsimlang.
Mog'orni folga va qobiq bilan kartoshka bilan yoping. 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.
Biroz vaqt o'tgach, folga olib tashlang va pechda yana bir soat qoldiring.
Taomni yangi o'tlar bilan bezang.

Kartoshka va mayonezli strava eng mazali taomlardan biridir! Kartoshkani pechda mayonez bilan pishirish juda oz vaqt talab etadi. Mayonez pishirilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi va ularga ajoyib lazzat qo'shadi. Quyidagi ingredientlar bilan tez tayyorlash uchun:

kartoshka - 10 dona;
mayonez - 250 - 300 g;
murch, krep, lazzatlanish uchun tuz.

Siz pechda kartoshkani mayonez bilan shunday mazali pishirishingiz mumkin:

Kartoshkani tozalang va yuving.
Biz ularni doira ichiga kesib tashladik, juda nozik emas.
Tug'ralgan kartoshkani idishga soling, tuz qo'shing va mayonez qo'shing.
Mayonezni kartoshka bo'laklari bilan aralashtiring, shunda kartoshka bo'laklari mayonezni o'rab oladi.
Pechni 200 ° C ga qizdiring va pishiring!

Kartoshka mayonez va ajoyib o't bilan pechda mazali pishiriladi.

Bu erda ildiz sabzavotlarini kesib, "tandirda akkordeon kartoshkasi" retsepti mavjud. Bundan tashqari, pechda qaynatilgan kartoshka syra o'rnini bosishi mumkin. Xo'sh, hamma narsa juda osonmi? Unda keling, keyingi jangga qadar boshlaymiz!

Yana bir ajoyib o't - pechda smetana ichida kartoshka.

Buni tayyorlash uchun bizga kerak:

800 g kartoshka;
100 g smetana;
200 g qattiq sir;
tuz.

Pechdagi maydalangan kartoshka skimmerlarda tayyorlangan kartoshka uchun ajoyib alternativ bo'lishi mumkin.

Tayyorlanishi:

Ser ikki qismga bo'lingan. Biz qalampirni katta uchdan biriga surtamiz va u erda biz o'tning o'ziga kiramiz. Siraning boshqa qismini maydalangan qirg'ichga surting, pishirishga tayyor.
Bir piyola ichiga kartoshka, maydalangan pishloq va smetana joylashtiring. Har bir narsa tuzlangan, aralashtiriladi va pishirish idishiga o'tkaziladi.
Idishning yuqori qismi maydalangan pishloq bilan sepiladi va pechga olinadi, 200 ° C da pishiriladi. Bir soatlik tayyorgarlik taxminan 40 daqiqa.

Pechdagi sabzavotli kartoshka ro'za tutish paytida tayyorlanishi mumkin bo'lgan mo''jizaviy o'tdir. To'liq vegetarian, lekin undan ham mazali va mazali. Keling, yaxshi oqshom va yaxshi tushlik qilaylik.

Kartoshka, shirin qalampir, zaytun yoki bodom yog'i bilan birga tandirda pishirilgan baqlajon, chasnik va yangi ko'katlar faxr bilan "Tandirdagi kartoshka qo'shig'i" deb nomlanadi.

Ushbu o'tni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

600 - 700 g kartoshka;
1-2 qizil bulg'or qalampiri;
1 katta sibulin;
1 o'rta kattalikdagi baqlajon;
4 chinnigullar chinnigullari;
lazzatlanish uchun tuz va bo'r qora qalampir;
3 - 4 osh qoshiq zaytun moyi;
3 osh qoshiq oq otsu;
1 choy qoshiq quruq reyhan bargi;
1 choy qoshiq quruq bo'r oregano;

Pechdagi kartoshkani sabzavot bilan qanday qoplash mumkin:

Biz barcha sabzavotlarni o'tkazamiz va go'shtni qalampir va patlıcanlarning poyasidan olib tashlaymiz. Keling, barcha sabzavotlarni katta bo'laklarga aylantiramiz. Keling, baliqni tozalaymiz va halqalarga kesib tashlaymiz.
Pishirish jarayonida sabzavotlarni qulay tarzda aralashtirishingiz uchun biz katta hajmli pishirish idishini olamiz. Kartoshkani pastki to'pga qo'ying, so'ngra qalampir va qolgan to'pni - patlıcan bilan maydalang.
Kichkina idishda barcha ziravorlarni, yarmini va yarmini aralashtiring. Asta-sekin sousni sabzavotlarga to'kib tashlang va aralashtiring.
Taxminan bir yil davomida idishni pechga qo'ying va sabzavotlarni 180-200 ° da qovuring. Pishirish jarayonida sabzavotlarni bir tekisda yog'lanishi uchun aralashtiring.

Sabzavotlar o'z-o'zidan sabzavot yoki go'sht uchun garnitür bo'lishi mumkin. Bu sabzavotli pechda mazali kartoshka uchun juda jigarrang retsept.

Tandirda akkordeon kartoshka |

Bizning original, mazali va oson tayyorlanadigan retseptlarimiz haqida aytib berishdan mamnun bo'lamiz. Istalgan vaqtda va istalgan vaqtda ularni vikorist qiling, eng muhimi - qoniqishga tayyorlaning va Olen Lobraning so'zlarini eslang: "Bir xil o't har doim ham mavjud emas"!

Kartoshkani pechda qanday pishirish kerak: 9 ta retsept.

Bu ajablanarli emas, lekin menimcha, eng oddiy retseptlar eng mazali va eng mazali bo'lib chiqadi. Ohangdor tarzda, kartoshka uchun yuzlab turli retseptlar yoki pechda pishirilgan, hatto eng mazali o't bilan to'ldirilgan kartoshka mavjud. Men pishirilgan kartoshka uchun mazali va suvli retseptni baham ko'raman.

Retsept 1. Kartoshkani pechda qanday pishirish kerak

1 kg. kartoshka
2 chinnigullar chasnik
yumshoq qizil qalampir ziravorlari
Zaytun yoki Sonyashnikova Oliya

Men kartoshka tozalayman. Taxminan bir xil o'lchamdagi kichik lampalarni olish yaxshidir. Kartoshkaning terisi yarmiga bo'linadi.
Biz bargni olib, yangisiga bir oz zaytun yoki dormouse yog'ini quyamiz.
Kartoshkani varaqqa qo'ying (ularni ehtiyotkorlik bilan joylashtirish kerak emas).
Bu boy, lekin dunyoda biz hali ham uxlayapmiz. O'sha vaqtga qadar, kartoshka chindan ham mazali, dengiz o'tlari va juda tozalanmagan tuz bo'lib chiqishi uchun. Tozalanganda, u stolda ajoyib ko'rinadi va eksa sog'liq va lazzatlanish uchun unchalik yaxshi emas.
Biz kartoshkani qizil qalampir deb ataladigan yumshoq qizil qalampir bilan maydalaymiz. Paprikaning o'zi pishirilgan kartoshkaga chiroyli pushti rang va o'ziga xos ta'm beradi. Shuning uchun ziravorlar qizil qalampirdan tayyorlanishi muhim, agar siz qizil qalampir bo'laklarini ushlamoqchi bo'lsangiz - bu qo'rqinchli emas.
Yog ', tuz va ziravorlar ularning ustiga teng taqsimlanishi uchun qo'llaringiz bilan kartoshkani yumshoq massaj qiling.
Dekoni pechga qo'yamiz. Biz kartoshkani 200-250 S haroratda 25-30 marta pishiramiz. Pishirish vaqtida kartoshkaning xilma-xilligi va hajmiga qarab pishirish mumkinligi aniq. Yosh kartoshka tezda pishiriladi.
Bizning pishirilgan kartoshkamiz xushbo'y va mazali bo'lib, yumshoq bo'lganda, ularni pechdan olib tashlang. Idishga soling, mayda tug'ralgan chasnik bilan seping va ko'katlar bilan bezang. Mavsum emasligi va yangi yoki muzlatilgan ko'katlar yo'qligi sababli, odatda quritilgan o'tlar mavjud.

Retsept 2. Tandirda kmin bilan pishirilgan kartoshka (bo'laklar)

Bizga 4-5 dona kartoshka, yog', kmin kerak. Kartoshkani ehtiyotkorlik bilan yuving va ularni tilimga kesib oling (ular qanchalik nozik bo'lsa, ular tezroq pishiriladi va tezroq pishiriladi). Zaytun moyi va kine bilan aralashgan kartoshka bo'laklari. Biz qismlarni oldingi chiziqli shaklga joylashtiramiz. Taxminan bir yil davomida pechda 220 daraja pishiring. Kmin kartoshka ta'miga achchiqlik qo'shing.

Siz kartoshka chasochki-ga mayonez bilan xizmat qilishingiz mumkin, yoki undan ham yaxshisi, eng oddiy sousni tayyorlang: bir qoshiq smetana, unda chasnikning boshi maydalanadi. Juda mazali, qoniqarli va hamyonbop!

Retsept 3. Kartoshkani pechda chasnik bilan qanday pishirish kerak

kartoshka - 8 dona,
soatsoz,
Roslinne yog'i,
maydanoz yoki arpabodiyon,
tuz qalampir

Kartoshkani yuving va tozalang. Kartoshka parchalanib ketmasligi va uning bo'laklari ko'zga ko'rinadigan bo'lishi uchun butun yo'lni kesib o'tmasdan, uning terisiga bir guruh kesiklar qiling.

Soat sousi uchun: Mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyonni idishga soling, mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon qo'shing, rozmarin yog'i, tuz va murch qo'shing.

Kartoshkani sous bilan yaxshilab yoping, ularni kesilgan joylarga surting va ularni moylangan varaq ustiga qo'ying.
Tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Retsept 4. Pechda folga bilan pishirilgan kartoshka

Folga solingan pechda pishirilgan kartoshkani tayyorlash juda oson. Ale Yogo ta'mi ajoyib, hidini so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi!

8-10 to'g'ri kartoshka piyozi,
1 bosh tsibula,
100 g smetana,
3 chinnigullar chasnik,
yashil ekin,
folga.

Kartoshka lampochkalarini yaxshilab yuvib tashlang, folga solingan terini ozgina yoqing va tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring. Pishirish vaqti uning hozirgi hajmiga qarab bir xil bo'lib qoladi. To'g'ridan-to'g'ri folga orqali kartoshkada xochga o'xshash kesma qiling. Keyin pulpani olish uchun uni vilkaga soling va bir necha marta aylantiring.

Chasnikni smetana bilan aralashtiring. Sholg'omni mayda bo'laklarga kesib oling va zaytun moyiga surting. Qopqoqlardan folga olib tashlangandan so'ng, yog'langan go'shtni terisi tozalangan kartoshkaning o'rtasiga qo'ying, tayyorlangan smetana sousini quying va kesilgan purkalarni seping. Taom tayyor.

Retsept 5. Kartoshkani pechda cho'chqa yog'i bilan qanday pishirish kerak

Ushbu retsept bo'yicha pechda pishirilgan kartoshka qanday xushbo'y va yumshoq bo'lishini tasavvur qilishning iloji yo'q. Siz uni darhol yeyishingiz mumkin yoki yo'lga tayyorlab, piknik qilishingiz mumkin.

1 ta kartoshka uchun 3 ta yupqa bo'lak dudlangan cho'chqa yog'i yoki ko'krak go'shtini oling,
tuz va qalampir - lazzatlanish uchun,
folga.

Kartoshkani tozalang va o'rtasidan 1 bo'lakka kesib oling. U engil tuzlangan bo'lishi mumkin, chunki Vikoristvada ozgina tuzlangan cho'chqa yog'i va qalampir bor.

Kartoshkaning bir yarmiga cho'chqa yog'ining bir qismini qo'ying (kesilgan) va ikkinchi yarmi bilan yoping. Keyin, yangi cho'chqa yog'iga folga bo'lagini oling, ustiga yarim kartoshka qo'ying va ularga yana bir bo'lak cho'chqa yog'i qo'ying. Folga qirralarini yuqoriga ko'taring va ularni mahkam burab, ularni bog'lang. . Hammasini pechda simli panjara ustiga qo'ying va 100-110 daraja haroratda 30 dan 50 minutgacha (kartoshkaning hajmiga qarab) pishiring.

Retsept 6. Kartoshkani pechda formada qanday pishirish kerak

1. To'g'rirog'i, dunyoda tiniq po'stlog'i va yumshoq, juda shirali va erish markaziga ega bo'lgan boy pulpa bilan pishirilgan kartoshkani yoqtirmaydigan odam yo'q.
Avval siz pechni 190 daraja C ga oldindan qizdirishingiz kerak. 2 ta porsiya uchun ikkita katta kartoshkani taxminan 225-275 daraja bilan yaxshilab yuvib tashlang. Yaxshilab quriting va sochiq bilan artib oling, so'ngra hid to'liq quriguncha iloji boricha joylashtiring. Keyin terini vilkalar bilan bir necha marta teshib, kartoshkaning terisiga zaytun moyini quying va teri bilan ishqalang.

2. Keyin bir choy qoshiq dengiz tuzini surting - shuning uchun teri iloji boricha ishqalanadi va qarsillab chiqadi.

3. Ilgari, men kartoshkani darhol issiq duxovkaga qo'ydim, biroq bir soatdan keyin men ularni sovuq pechga qo'yib, uzoqroq pishirsam, po'stlog'i pishiq bo'lib chiqishini aniqladim. Shunday qilib, kartoshkani pechning o'rtasiga to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga qo'ying va kartoshka o'lchamdagi pechda 1 3/4 - 2 yil davomida po'stlog'i qizarib ketguncha pishiring.

4. Kartoshka tayyor bo'lgach, yaxshilab kesib oling, so'ngra vilkalar yordamida o'rtadagi pulpani to'kib tashlang, ko'p miqdorda yuqori yog' qo'shing va keyin eritib, asta-sekin kartoshka pulpasini shirin aralashmada namlang. Dengiz tuzi, qora murch qo'shing va oddiy yoki siz tanlagan plomba bilan xizmat qiling. Zudlik bilan xizmat qiling, chunki kartoshka tezda siqilishini yo'qotadi.

Retsept 7. Qo'ziqorin, pishloq, smetana bilan pishirilgan kartoshka

4 ta katta kartoshka,
2 ta ajoyib sibulini,
500 g qo'ziqorin (mening holimda, aks holda oq, vabka, sariyog 'va to'plangan pecheritsa bo'ladi),
bir shisha smetana,
150 g golland sirasi,
vershkov yog'i,
tuz va qalampir.

	Pishirish idishini yuqori yog' bilan yog'lang.
	Yupqa kartoshka bo'laklarini 2 ta to'pga soling,
	cibul tilimga kesilgan. Biz rozimiz.
	Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan, katta qovurilgan idishda qoplangan va kartoshka va zibula ustiga qo'yilgan. Solimo to'pi va allaqachon kartoshka tuzlanganlarga qarang. Qalampirni tatib ko'rmaguningizcha maydalang.
	Smetana bilan to'ldiring.
	Pishloqni tepaga surting va panani pechga 40 daqiqaga qo'ying.

Siz ularni konchi sifatida ham qismlarga bo'lib olishingiz mumkin. Sabzavotli salat va pomidor bo'laklari bilan mazali xizmat qiling.

Retsept 8. Tandirda tovuq bilan tovuqni qanday pishirish kerak

Tovuqni pechdan butunlay tayyorlash uchun eng oddiy va ilg'or retseptlardan biri. Tovuq go'shti kartoshka, tsibule va chasnik bilan yengda pishiriladi. Tovuq go'shti oltin jigarrang, suvli va aromatik bo'lgunga qadar pishiriladi va eng muhimi, asl yon taomdir.

Trigger - 1 dona.
Tsibulya - 2-3 dona.
Soatsoz - 1 bosh.
Kartoshka - 5-6 dona.
Tovuq go'shti uchun ziravorlar (yoki tayyor to'plam yoki: hops-suneli, za'faron, qizil qalampir yoki gostreni yoqtirmasangiz, melena paprika)
Tuz, qora qalampir

Tovuq tana go'shti eng yaxshi sovutilgan yoki muzlatilgan. Agar tanangiz allaqachon muzlatilgan bo'lsa, uni xona haroratida muzdan tushirish mumkin. Vujudingizni suv bilan isrof qilmang, ayniqsa issiqda!

A. Triggerni marinadlang

Vzagali, kozhen, nima deyiladi, gospodar - ser. Marinadlash uchun siz yirtqichlardan, havzadan yoki boshqa narsalarni ishlatishingiz mumkin va men har doim sumkalarda marinni pishirish uchun idishdan foydalanaman, shuning uchun men quyidagilarni hurmat qilaman: 1) idishlarni kamroq yuving; 2) go'sht, parranda va baliq yangilarida yaxshiroq marinadlanadi va bo'laklar kamroq va kamroq germetik muhrlanadi.

Keyin, toza, butun paketga tovuqni qo'yamiz, ustiga 3-4 chinnigullar chasnik bosamiz, tuz, qora murch, tovuq uchun ziravorlar sepamiz (bu erda Kozhen o'zini sinab ko'radi va men vikoristni yoki tayyorni chaqiraman. to'siq, yoki: hops-suneli, shaf yaralari ), qizil qalampir yoki melena paprika). Ziravorlar guldastasini tayyorlaganingizdan so'ng, ziravorlarni bog'lash va ular bilan tovuqni yopishni osonlashtirish uchun hamma joyga oz miqdorda gul yog'ini quying. Ayni paytda siz barcha ziravorlarni zaytun moyi bilan bir piyola ichiga aralashtirib, keyin surtishingiz mumkin, aks holda tovuq retsepti "tandirda tovuqni pishirishning eng oson usuli" nomini oladi.

Va keyin, asta-sekin, tanangizning qolgan qismini artib oling. Ishqalayotganda, tana go'shtining barmoqlaringizni olishingiz mumkin bo'lgan qismlariga e'tibor bering (bo'yin, teri va fileto orasidagi bo'shliqlar va h.k.), qancha ishqalasangiz, o't shunchalik xushbo'y bo'ladi.

Tovuqimizni ishqalash jarayoni tugashi bilan biz uni sumkamizda pishiramiz, to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida 30-40 marinadlaymiz va sabzavotlarni pishiramiz. Kartoshka va sibulni tozalang, boshlarini olib tashlang, ularni butun chinnigullargacha tozalang.

B. Biz yengdagi tetikni pishiramiz

Kemaga pishiriladigan yeng qo'yiladi (bu holda men paketni olib tashladim) va tovuq yangi tana go'shtiga joylashtiriladi va uning ustiga - tozalangan va kesilgan kartoshka, choraklarga bo'lingan - tsibul va barcha ko'rinadigan narsalar. chasnikning chinnigullari butun com. Trigger va sabzavotlar shunday joylashtiriladiki, tetikning yuqori (ko'krak) qismi sabzavotlar bilan bir-biriga yopishmaydi. Triggerning o'rtasida soatga bir nechta chinnigullar qo'shishingiz mumkin, lekin men u erga sabzavot qo'yishni tavsiya etmayman, tetikning bo'laklari o'tib ketmasligi mumkin!

Yengning ustki qismi (pishirish xaltasi) kichik zaxira bo'lishi va tetikli sumka mahkam yopishib qolmasligi uchun maxsus tikuv bilan o'ralgan. Xaltaning yuqori qismida bir to'da kichik bo'laklar bor, shuning uchun sumkadan bug' chiqadi. Tovuqni to'g'ri pishirish uchun yengning o'rtasida aylanib yuradigan issiq havo bo'lishi kerak. Ushbu protsedurani tugatgandan so'ng, tovuq, kartoshka va doljinli choyshab allaqachon isitiladigan pechga joylashtiriladi, shundan so'ng haroratni biroz o'zgartirish mumkin.

Biz tovuqni pishirilgunga qadar va bunday issiq qobiqning o'qi o'rnatilguncha pishiramiz. Bir soat ichida o'zingizni bilib oling, terining bo'laklari va parfyum sharflari o'ziga xos xususiyatga ega.

Keyin, tovuqimiz yaxshilab pishirilgandan so'ng, biz uni yeng yonidagi choyshabdan pishirish uchun keng sayoz plastinkaga o'tkazamiz, so'ngra u erda ehtiyotkorlik bilan kesib, yengini olib tashlaymiz va ajoyib tayyor o'tni olib tashlaymiz. Irom!

Tovuqni darhol stolga xizmat qiling! Sovutgichdagi idish endi unchalik xushbo'y va mazali bo'lmaydi!

Retsept 9. Go'shtli kartoshka, javdar pishloqli pechda pishirilgan

Kartoshka - 2 kg
Go'sht - 500 g
Sabzi - 3-4 dona.
Cybula ripchasta - 2 dona.
Chasnik - 5 tish.
O'rmalash - 100-150 g
Petrushka - 100-150 g
Sir qattiq - 200-300 g

Men bu nonni uzoq vaqt bezovta qilishni istamasam va mazali ovqatlanmoqchi bo'lsam pishiraman.
Asosiy ingredientlar - go'sht (byudjet varianti uchun qiyma go'sht ham yaxshi tanlovdir), kartoshka, sabzi, krep, maydanoz, tsibula, chasnik, mayonez, sylves.

Men zaytun moyini chuqur uchida to'kib tashlayman, shunda hech qanday bulg'anmagan bo'limlar yo'q, lekin uni qaynatib, to'ldirmang. Men bir to'p go'shtni choyshabga (kichik bo'laklarga bo'lingan) yoki qiyma go'sht to'pini qo'ydim.

5-10 bo'lak go'sht yoki qiyma go'shtni oz miqdorda soya sousida namlang.

Keyingi to'p sabzavotlarni tayyorlash haqida va o'zi: maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan cibul, maydanoz, krep. Sabzavotlarni kesib bo'lgach, men ozgina mayonez qo'shaman, tuz qo'shaman, aralashtiramiz va dekoga qo'shaman.

Uchinchi to'p aralashmadan tayyorlanadi: kartoshka, ingichka bo'laklarga yoki doiralarga kesilgan, maydalangan chasnik, mayonez, tuz. Ziravorlar qo'shsangiz yanada mazali bo'ladi. Yaxshi ziravorlar - hops-suneli, egilgan, universal ("Maggi", "7 shtamm" va boshqalar) Kemaga qo'ying va pechga qo'ying. Kartoshka mayonez bilan qoplanmagan bo'lsa, ular pechda quriydi va yuqori qismi suvli bo'lmaydi.

Harorat ko'tarilganda, ingredientlar yaxshi chiqadi, aks holda bu muhim emas. Pishirish paytida suyuqlik bug'lanadi. Haroratga qarab, pechda taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Siz hidga, shuningdek, kartoshka turiga e'tibor qaratishingiz mumkin. Tayyor bo'lgunga qadar 10-15, choyshabni olib tashlang va o'tlarni maydalangan sirop bilan seping va pechga qo'ying. Albatta, hammasi shu!

Bu o't juda ko'p qirrali bo'lib, muzlatgichda nima borligiga qarab turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ba'zan sabzavot aralashmasiga dilimlenmiş pecheritsa qo'shaman.

Kartoshka universal mahsulotdir. Yogoni qaynatish, o'chirish, moylash mumkin. O't uchun fotosuratlar va retseptlar ayniqsa mazali bo'lib, ularni ushbu eslatmadan o'qish mumkin.

Kartoshkani pishirishning birinchi usuli

Kartoshkani folga bilan pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

bir xil o'lchamdagi kartoshka mevalari (asosan);
oliya - bir guruh qoshiq;
smetana - taxminan 150 gramm;
mayonez - taxminan 100 gramm;
bir necha osh qoshiq kapers yoki bitta o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring;
soat uchun tish nayzasi;
krep, tuz, qalampir.

Kartoshkani folga bilan pishirish

Barcha kartoshka ekinlarini cho'tkalardan artib oling. Xushbo'y hidlar mukammal toza bo'lishi kerak, shuning uchun ularni formada pishirish kerak. Ildizli sabzavotlarni quriting. Kartoshkaning terisini yog 'bilan surting va uni folga bo'lagiga yoqing. Tayyorlangan lampochkalarni choyshabga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va pechga qo'ying. Taxminan 1,5 yil davomida folga solingan kartoshkani pishiring. Agar sizda kichik lampalar bo'lsa, ularga bir soatdan kamroq vaqt kerak bo'lishi mumkin. Tugatish vaqti kelganida, ildizni pichoq bilan teshib, tayyorlikni baholang. Sosni tayyorlang. Buning uchun siz bodringni mayda kesib, mayonez va smetana qo'shishingiz kerak. Chasnikni tugating va sousga soling. U erda mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Folga oching va pishirilgan kartoshkani 4 qismga bo'ling. O'rtada bir qoshiq sousni joylashtiring. Folga yoping va o'tlar 10 daqiqa davomida oqishi kerak. Kartoshkani garnitür sifatida yoki mustaqil ravishda o't sifatida berish mumkin. Agar mayonezli sous siz uchun etarlicha sho'r bo'lmasa, unda kesilgan kartoshkani maydalang, so'ngra smetana va bodringni quying.

Cho'chqa yog'i bilan pishirilgan kartoshka

Folga solingan kartoshkani mazali pishirish uchun yana bir retsept. Sizga kerak bo'ladi:

bir dasta kartoshka piyozi (kichik yoki o'rta o'lchamni tanlash yaxshidir);
tuzlangan cho'chqa yog'i;
Soatdagi bir qator chinnigullar kuchli.

Tayyorlash texnologiyasi

Kartoshkani muloyimlik bilan maydalang va teri lampochkasini ikkiga bo'ling. Kartoshkani tozalang va bo'laklarga bo'ling, ularning kattaligi taxminan kartoshkaning o'lchamiga o'xshaydi. Batafsil soat kitobini tayyorlang. Kartoshkaning yarmini tuz bilan o'rang, yirtqichlardan silang va bir parcha cho'chqa yog'iga soling, boshqa bo'lak bilan yoping va folga soling. Bir vaqtning o'zida 2 yoki 3 ta kartoshkani folga solib qo'yishingiz mumkin. Taxminan 40 khvilin uchun pechda pishiring. Harorat - 180 daraja. Bu o'tni vugillidan olish mumkin. Ba'zan kartoshkani yoqishning oldini olish uchun sizga bir necha to'p folga kerak bo'ladi.

Pishirilgan kartoshkaga xizmat qilishdan oldin folga olib tashlanishi mumkin. Tomirlari qizib ketgan, o‘tlar yaxshi ko‘rinadi. Men kartoshkani iloji boricha choy qoshiq bilan qovuraman. Ildizli sabzavotning terisini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling va o'rtada sousni saqlang. Bu oliya va sill bilan eng oddiy. Bundan tashqari, turli xil to'ldirish variantlari mavjud. Misol uchun, agar siz eng yuqori darajadagi siru, brinzy, feti va bir oz qattiq sirus tayyorlasangiz, u yanada mazali bo'ladi. Siz go'shtni to'ldirishni ortiqcha kolbasa ingredientlaridan tayyorlashingiz mumkin: parchalar, kolbasa, brisket yoki pastırma. Smetana, ketchup va mayonez bilan ziravorlangan tsibule, chasnik bilan qoplangan qaynatilgan go'sht ham kartoshka uchun qiyma go'sht uchun ajoyib variant bo'ladi. Asl plomba konservalangan makkajo'xori va no'xat, smetana va qizil ikra bilan tajribali. Kartoshkani folga bilan pishirish nokni maydalash kabi oson! O't elak va mazali tuyulardi.

Shu tarzda tayyorlangan lampochkalarni sanitariya dietasi buyurilganlar ishlatishi mumkin - hid muhim emas, ular og'izni bosib ketmaydi va yaxshi o'rnashgan.

Oddiy pechda uniformada kartoshka tayyorlashga tayyorlang. Bu mazali atıştırmalık, garnitür yoki salatlarga qo'shish uchun juda mos keladi - bir xil vinaigrette. Pishirish paytida kraxmalli navlar bo'lgani kabi, parchalanmaydi, lekin shaklini saqlab qoladi va kesish oson.

Pechda pishirish uchun yupqa teri va qalin shaklli lampalarni tanlash kerak(Shunday qilib u tezroq pishiriladi). Darhol bir xil o'lchamdagi va xilma-xillikdagi ko'proq kartoshkani pishiring.

Agar lampochkada juda ko'p "nuqtalar" bo'lsa, tartibsiz shaklga ega bo'lsa yoki o'q kabi buzg'unchilar tomonidan shikastlangan bo'lsa, u pishirish uchun mos emas. Ushbu mahsulotni tozalash, bo'laklarga bo'lish, keraksiz qismlardan olib tashlash va sho'rvalar va pishirilgan o'tlarda ishlatish kerak.

Pishirishdan oldin kartoshkani oqayotgan suv ostida cho'tka bilan yaxshilab tozalash kerak.

Cho'tkaga ozgina soda qo'llang. Vaughn nitrochi ta'mni qo'shmaydi, lekin lampochkaning yuzasida yashaydigan nasl va turli mikroorganizmlardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Men, ayniqsa, bolaligimda bu usulni sinab ko'rdim - pechda kartoshka pishirish. Tabiiyki, u vugilladan cho'chqa yog'i bilan pishirilgandek mazali emas, lekin asl qaynatilganidan ko'ra ko'proq ishtahani ochadi.

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan kartoshkani bir vaqtning o'zida bir tomondan deko ustiga qo'ying. Deko sumkasini pishirish qog'ozi bilan yoping.
Qovurilganlarni zaytun moyi bilan yog'lang, tuz va ziravorlar bilan seping.
Pidjak kartoshkasini pechda qancha vaqt pishirish kerak, bu lampochkaning o'lchamiga va haroratga bog'liq. 200 gradusgacha qizdirilganda, lampalar 40 dan 50 darajagacha pishiriladi.

Pechdagi ko'ylagi kartoshka: soqol va sill bilan retsept

Bu boy va mazali o't nafaqat uy kechki ovqatiga, balki Rojdestvo stoliga, piknikga, yo'lda ham boradi. Tuz va boroshnada bulbi pishirish oddiy narsa, chunki u minimal ingredientlarni talab qiladi. Bu o'tni cho'chqa go'shti, cho'chqa yog'i va go'sht mahsulotlariga qo'shish mumkin.

Issiq joyda pishirgandan so'ng darhol yashash kerak. Kartoshkadan oldin, uy qurilishi mayonez bilan to'ldirilgan smetana yoki tartar sousiga xizmat qiling. Sizning ta'mingizga mos keladigan sousni qo'shing.

Retsept haqida ma'lumot

Oshxona: rus
idish: asosiy o't
Tayyorlash usuli: pechda
Porsiya: 4

Tarkibi:

kartoshka - 8 dona.
tuz - 3 osh qoshiq.
boroshno bug'doy - 4 osh qoshiq.
qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
kori - 0,5 osh qoshiq.
qizil bo'r qalampir - lazzatlanish uchun.

Tayyorlash usuli

Vikoryst, kartoshka lampalar va issiq rezavorlar tayyorlash uchun. Xushbo'y hid aybdor, lekin u mexanik shikastlarsiz yoki qora dog'larsiz, hap qutisiga kuchli. Kartoshka qanchalik katta bo'lsa, pishirish vaqti shunchalik uzoq bo'ladi.

Tegishli o'lchamdagi plastik to'rva oling. Bug'doy uni, tuz, qora qalampir, kori, qizil qalampir qo'shing. Aralashtiring. Ziravorlar, tuz va soqol miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin.

Tinket lampalarini soqolli sumkaga joylashtiring.

Xaltaning chetlarini ushlang va hamma narsani yaxshilab silkiting, shunda barcha lampochkalar ziravorlarga botiriladi.

Pishgan lampochkalarni varaqqa joylashtiring. Pechni 180-190 darajaga qizdiring. Taxminan bir yil davomida pechda lavlagi va tuzda kartoshkani qovuring. Tayyor bo'lgach, uni tish pichog'i bilan aylantiring. Pishirilgan kartoshkani teshish oson.

Kartoshka tayyor bo'lgach, darhol ularga xizmat qiling.

Folga bilan pishirish uchun retsept

Agar asl moy qo'shsangiz, ko'ylagi kartoshkasini pechda folga bilan qoldirish yanada aromatikdir.

Qanday tayyorlash kerak:

Teri lampochkasini bir necha joydan pichoq bilan teshib qo'ying yoki hayvonni kesib oling, namlangan yog'ni ozgina surting, tuz qo'shing, folga bo'lagiga qo'ying va teri lampochkasini engil qoralang. Yakshanba kuniga yaqin pishiring.
Siz bunday kartoshkani yog'ni ziravorlar bilan aralashtirishingiz mumkin: qizil yoki qora qalampir, chasnik, arpabodiyon, oregano, bibariya.

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka

Pechdagi forma bilan siz an'anaviy Yuletide taomini tayyorlashingiz mumkin. Siz pechkada bir oz ko'proq turishingiz kerak bo'ladi, ammo natija hammaga mos keladi!

Tayyorgarlik jarayoni:

Tayyorlangan piyozni arpabodiyonda taxminan 5-7 dumaloq qaynatib oling, to'kib tashlang suv quying va kesib oling, pulpaning bir qismini qirib tashlang.
Teri yarmiga mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti yoki kovbasi, qaymoqli pishloq va chasnik soling. Yuqori qismini sire bilan maydalang va takrorlang.
20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Kichik qismlarda pechda pishirilgan kurtkalaridagi kartoshka

Rajani mavsumda yosh kartoshka bilan pishirishning ushbu usulini sinab ko'ring.

Yak daromadi:

Lampochkalarni katta bo'laklarga tinglang, uni chuqur quvvatga qo'ying. Bu erda tug'ralgan chasnik, yog ', tuz va ziravorlar yuboriladi. Keling, aralashtiramiz.

Plitka ustiga qo'ying va tayyor bo'lguncha va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Ketdik, tug'ralgan sibul bilan burningni tortamiz. Cibul, sabzi va pomidordan qovurilgan idishda tayyorlangan sabzavotli sousli bunday kartoshka yanada ishtahani ochadi.

Korisne video

Kartoshka hamma odamlar tomonidan seviladi. Uni yanada mazali qilishning eng yaxshi usuli - uni pechda pishirish. Qanday davom etish kerak va kartoshkani pishirish uchun qanday harorat kerak?

Kartoshkaning pishirish harorati kesish usuli va sabzavotlarning hajmiga bog'liq. Kartoshka bo'laklari va krujkalar 180 daraja haroratda, sabzavotlar esa 200 daraja yuqoriroq haroratda pishiriladi. Folga kartoshka 220 daraja haroratda pishiriladi, uni asta-sekin 180 darajaga tushiradi.

Kichik bo'laklarda kartoshkani qanday pishirish kerak?

Sabzavotlarni avval yuving, tozalang va tilimga (yoki doiralarga) kesing. Kartoshkani bir yirtqichlardan suvga soling, qaynatib oling va ikki daqiqa davomida pishiring. Pechni 220 darajaga qizdiring. Dekoni folga bilan yoping va zaytun moyi bilan yoping. Kartoshkani deko ustiga qo'ying, yangi darajaga ziravorlar qo'shing. Pechdagi olovni o'zgartiring va choyshabni o'rtasiga qo'ying. 20 hvilins uchun pechda qo'ylarni kesib.

Kartoshkani formada qanday pishirish kerak?

Kartoshkani maydalang (yaxshisi ular yoshligida) va ularni axloqsizlik va tuproqdan ehtiyotkorlik bilan tozalang. Shunday qilib, shved o'ti tayyorlandi, kartoshka olish uchun juda katta edi. Dekoni moy bilan yog'lang, yangi sabzavotlarga qo'ying, bir marta vilkalar bilan teshiladi. Pechdagi harorat 180 darajaga yetishi mumkin. Butun kartoshka o'zining formasidagi pechda bir yil davomida o'tirsin.

Smetana bilan kartoshkani qanday pishirish mumkin?

Bu o't bayramona va juda mazali. Kartoshka va qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun ularni kub shaklida kesib oling. Qo'ziqorin va kartoshkani folga varag'iga qo'ying, ularni smetana, tomat pastasi va ziravorlar bilan surting. Tuz haqida unutmang. Idishni 20 daqiqa davomida 220 daraja haroratda pishiring.

Men janoblar qaymoqli pechda kartoshkani qanday mazali, mazali va qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishlari uchun minnatdorman. Bundan tashqari, men ushbu retseptni yozgan boshoqlar ham bor. Hurmatli uy bekalari, keling, birgalikda pechda ularning formalarida kartoshka pishiramiz. Retseptni tayyorlashning barcha bosqichlariga rioya qilish muhim, shuningdek, olingan fotosuratlarga qarang va pechda ko'ylagi kartoshkasi mazali bo'lishi kafolatlanadi. Omad!

Mahsulotlar:

kartoshka - 600 gr;
oshxona tuzi juda yaxshi - 1 choy qoshiq;
Oliya - 30 ml.

Kartoshkani pechda mazali pishirish uchun siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak.

Kartoshkani butunlay pishirganimiz sababli, kichik yoki o'rta lampalarni tanlash yaxshidir. Agar kartoshka katta bo'lsa, ular to'liq pishirilmasligi va o'rtada xom ashyo bilan yakunlanishi mumkin.

Bundan tashqari, pishirish uchun tanlagan kartoshka bir xil o'lchamda bo'lishiga ishonch hosil qiling, shuning uchun ular bir xilda pishiriladi.

Po'stlog'ida pishirilgan tayyor kartoshkani terini tozalamasdan iste'mol qilish kerak, shuning uchun tayyorgarlikning birinchi bosqichida biz lampalarni alohida ehtiyotkorlik bilan olib tashlashimiz kerak.

Biz bir yirtqichlardan sovuq suv quyamiz va u erda kartoshka va teri lampochkasini qo'llarimiz bilan ehtiyotkorlik bilan qaynatamiz.

Sof kartoshka uchun ularni qog'oz sochiq yoki zig'ir mato bilan yaxshilab quritish kerak.

Teri lampochkasini kartoshka moyi bilan muloyimlik bilan moylang. Pishirish jarayonida kartoshka oltin qobiq bilan chiqishiga ishonch hosil qiling, lekin o'rtada ular shira va sharbatini yo'qotadi.

Keyin biz kartoshkani katta oshxona elakiga solib qo'yamiz.

Biz folga bilan qoplangan va zaytun moyi bilan yog'langan bo'lishi kerak bo'lgan kemadagi kartoshkani pishiramiz.

Biz kartoshkani har tomondan, bir vaqtning o'zida dekoga joylashtiramiz.

Kartoshkani o'rtacha olovda pechda o'z formalarida qovuring.

Agar sizning kartoshkangiz biroz kattaroq bo'lsa, quyidagi fotosuratda ularni yaxshilab pishirish uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketishi mumkin.

Pidjaklaridagi pishirilgan kartoshkani shunchaki tish pichog'i yoki cheesecake bilan teshish orqali tayyorligi tekshiriladi. Yaxshi pishirilgan kartoshkaga tish pichog'ini olish oson, lekin sira ichiga katta qiyinchilik bilan.

Shunday qilib, biz kemadagi pechda pishirilgan kartoshkaning bir tomonini oldik.

Agar siz kartoshkani to'g'ri pishirsangiz, lampochkaning qobig'i qizg'ish va qarsillab, o'rtada esa gul va sharbat bo'ladi.

Tandirda pishirilgan kartoshka iste'molchilarga yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan mustaqil o't sifatida xizmat qilishi mumkin.

Va shunga qaramay, bunday pishirilgan kartoshka sho'r tuzlangan baliq yoki pushti shish kebab uchun ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin.

Kartoshkani o'z formalarida pechda turli yo'llar bilan mazali pishirishingiz mumkin. Bugun biz 2 ta oddiy usulni ko'rib chiqamiz, ular bir zumda minimal mahsulot chiqaradi.

Pechda ko'ylagi kartoshkasini qanday pishirish va ular uchun sousni tayyorlash

Kerakli ingredientlar:

tuzli dengiz tuzi - 1 shirin qoshiq;
kichik kartoshka piyozi - 6-9 dona;
tozalangan sonyashnikov moyi - qirrali kolbaning 1/3 qismi;
qora qalampir - bir guruh kichik cho'tkalar;
yangi ko'katlar - sous uchun bir guruh kichik shamlardan;
katta sibulinlarning parchalanish qismlari - 2 dona;
xizmat qilish uchun bug'doy noni.

Pishirish jarayoni

Kartoshkani o'z kiyimida pechda pishirmoqchimisiz? Ko'pik uchun 6-9 dona oling, qo'pol cho'tka bilan yaxshilab artib oling (barcha tuproq chiqib ketishi uchun), so'ngra pechka elakiga qo'ying va olovni iloji boricha yoqing. Ushbu turdagi sabzavotlar uchun taxminan 30-45 dona pishirish kerak (lampochkalarning o'lchamiga qarab). Bu vaqtda siz mazali va aromatik sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz sibulning boshlarini tozalashingiz kerak, nozik halqalarga kesib, chuqur plastinkaga qo'yishingiz kerak. Shundan so'ng, sabzavotni qovurilgan dengiz qobig'i, qora qalampir, tug'ralgan o'tlar bilan seping, shuningdek, tozalangan zaytun moyini quying.

Ko'ylagidagi kartoshka pechda yumshoq bo'lganda, ular ovqatlanishga tayyor, darhol yarmiga bo'linadi va sous va bug'doy noni bilan birga issiq stolga keltiriladi. Bundan tashqari, bu taomdan oldin baliq konservalari (pushti qizil ikra, oseledets, saur, sprats va boshqalar) xizmat qilishingiz mumkin.

Chasnik va ziravorlar bilan pechda ularning kurtkalarida pishirilgan kartoshka

Kerakli ingredientlar:

yangi vershkova sariyog '- 90 g;
yosh kartoshkaning kichik piyozlari - 5-8 dona;
yangi ajoyib chasnik - 2 chinnigullar;
zaytun moyi - 5 katta qoshiq;
tuz dengiz tuzi - 1 katta qoshiq;
zaxira qora qalampir - shirin qoshiqning bir qismi;
yangi tug'ralgan ko'katlar - 1 kichik shamlardan.

Pishirish jarayoni

Siz pechda formangizda kartoshkani qanday pishirish haqida o'ylab ko'rdingizmi? Uni yaxshilab yuvib tashlang va tuproqni cho'tka bilan tozalang, so'ngra sochiq yoki qog'oz qirg'ichlari bilan quriting. Shundan so'ng, siz lampochkalarda vilkalar bilan sayoz teshiklar qilishingiz kerak, ularni zaytun moyi, dengiz sillasi bilan ozgina yog'lang va ularni yangi maydalangan choy bilan surtishingiz kerak. Ushbu turdagi kartoshka uchun uni oldindan qizdirilgan pechning simli panjarasiga qo'yish va sabzavotga ehtiyotkorlik bilan kiritilgunga qadar 200 daraja haroratda pishirish kerak. Lampochkalar tashqi tomondan yumshoq bo'lgandan so'ng, ular to'liq kesiladi va mahsulotning yarmiga teriga bir oz bo'lak yog' qo'shing, shuningdek, xushbo'y qora qalampir va tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.

Qanday qilib uni stolga to'g'ri xizmat qilish kerak

Tayyorlangan o'tni iste'mol qilish tavsiya etiladi, ularning terisi pishirilgan kartoshkaga o'xshaydi, lampochkalar pechdan chiqqandan keyin darhol. Buning sababi, sovutgandan so'ng, sabzavotlar ishtahani yo'qotadi va yumshoqroq bo'ladi.

Mavsumda yosh kartoshka haqida jigarrang narsa yo'q. Xushbo'y o'tlar va ziravorlar sizning sevimli sabzavotingizning universal va oddiy garnitürining ta'mini cheksiz oshirishga imkon beradi. Folgani teri bilan pishirish uning shiraliligini, mustahkam vitamin tarkibini saqlaydi va tiniq qobiqning o'ziga xos go'zalligini ta'minlaydi.

Pishirish uchun taxminan bir xil o'lchamdagi kichik lampalarni tanlang, no'xatdan bir necha ko'proq. Qattiq pishloqdan qo'ylarga yumshoq, yuqori og'ir qobiqni bering.

Kartoshkani issiq, folga bilan qoplangan holda xizmat qiling. Bu o't Rojdestvo va kundalik stollarni iloji boricha engilroq qiladi.

omborlar

0,5 kg yosh kartoshka
30 ml bibariya yog'i
Yashil tsibulning 2-3 poyasi
Yashil chasnikning 2-3 poyasi
0,5 osh qoshiq. tuzlar
0,5 osh qoshiq. Melena paprika
yashil hosil

Tayyorgarlik

1. Kartoshka qobig'ini ehtiyotkorlik bilan suv bilan yuvib tashlang va qattiq shimgichni ishqalang. Qovurish uchun quritilgan ildiz sabzavotlarini qovurish yaxshidir - hid ancha tezroq bo'ladi.

2. Kichkina miqdorda folga oling, uni qovurilgan idishga yoki pishiriladigan idishga soling va ichiga bir oz yog' quying. Kartoshka pyuresini qo'shing, ularni tuzlang va maydalangan paprika bilan seping. Engil aralashtiramiz.

3. Folga chetlarini yoping va mahkam bosing. Shaklni pechga qo'ying, uni 200-220C gacha qizdiring va 30 daqiqa davomida pishiring.

4. Kartoshka pishirilayotganda, yashil cybula, chasnik va arpabodiyonning ko'katlarini ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang.