Skumbriya bilan kartoshka kostryulkalari. Ko'p pishirgichda skumbriya va sabzavotli kartoshka kostryulkalari Baliq va kartoshka go'shti retsepti uchun sizga kerak

Men bu retseptning ozgina qismini ko'rganman. Kastryulkalar uchun mahsulotlarni etkazib berish kamroq ahamiyatga ega. Men uni pishirishga jur'at etdim, chunki men yomon narsaga yoqmaslik uchun o'z bilimlarimga ishondim. Va shuningdek, biz skumbriyani yaxshi ko'ramiz. Endi bu o't bizning vatanimizda eng mashhurlaridan biridir.

Kastryulkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 kg kartoshka
- 600 g skumbriya (taxminan 1 ta katta tana go'shti, men takrorladim)
- 150 g siru
- mayonez yoki mayonezni qaymoq bilan aralashtiring
- tuz va qalampir - lazzatlanish uchun

Mahsulotlar miqdori 20 dan 20 sm gacha bo'lgan shisha shaklga mos ravishda beriladi.

Katlanuvchanlik: o'rtacha

Pishirish vaqti: 1 soat 10 soat

Tayyorgarlik

Birinchidan, mahsulotlarni tayyorlang: kartoshkani tozalang, makkelni mayda bo'laklarga kesib oling, undan barcha cho'tkalarni olib tashlang.

Suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda, kartoshkani krujkalar bilan kesib oling va katta lampochkalarni old tomondan tilimga kesib tashlang. Mendagi kartoshka yosh, shuning uchun men uning faqat ingichka po'stini bilardim.

2-3 daqiqa davomida kartoshkani qaynoq suvga soling. Siz kartoshka va xom kartoshkadan foydalanishingiz mumkin, aks holda ular oqartirilgan va pulpa sifatida chiqadi.

Bu soat davomida pishloqni maydalash orqali tayyorlashingiz mumkin.

Biz qolipni zaytun moyi bilan yog'laymiz va ustiga kartoshkaning yarmini tirqishli qoshiq bilan joylashtiramiz.

Biz bir to'p kartoshka, tuz va qalampirni maydalaymiz.

Biz kostryulkalarimizning birinchi to'pini mayonez bilan surtamiz.

Biz uni kartoshka va baliqqa qo'yamiz.

Oldingi to'pga qanday munosabatda bo'lsangiz, xuddi shunday muomala qiling - tuz, qalampir, mayonez bilan yoyib chiqing.

Ortiqcha kartoshka qo'shing va yana tuz, qalampir va mayonez qo'shing.

Hayvonni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang va pechga o'tkazing, 40 daqiqa davomida 190 darajaga qadar isitiladi.

Kastryulning yuqori qismi qizarib ketganda, uni pechdan chiqarib oling.

Alabalıklarni sovutib, qismlarga bo'ling.

Shuni ta'kidlashni istardimki, bu o't juda mazali va sovuq ko'rinadi. Mazali!

Skumbriya bilan kartoshka kostryulkalari.

Men sizni sevimli o'tlarimdan biri - skumbriyali güveç pishirishni sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman.

Mahsulotlar:

1. Kartoshka - 1 kg

2. Skumbriya - 600 g (taxminan 1 ta katta tana go'shti, lekin men takrorladim)

3. Janob - 150 gr

5. Tuz va qalampir - lazzatlanish uchun

Skumbriya bilan kartoshka kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin:

Fotosuratdan pokrovy retsepti.

Birinchidan, mahsulotlarni tayyorlang: kartoshkani tozalang, makkelni mayda bo'laklarga kesib oling, undan barcha cho'tkalarni olib tashlang.

Suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda, kartoshkani krujkalar bilan kesib oling va katta lampochkalarni old tomondan tilimga kesib tashlang. 2-3 daqiqa davomida kartoshkani qaynoq suvga soling. Siz kartoshka va xom kartoshkadan foydalanishingiz mumkin, aks holda ular oqartirilgan va pulpa sifatida chiqadi.

Bu soat davomida pishloqni maydalash orqali tayyorlashingiz mumkin.

Keyin qolipni zaytun moyi bilan yog'laymiz va ustiga tirqishli qoshiq bilan kartoshkaning yarmini joylashtiramiz. Biz bir to'p kartoshka, tuz va qalampirni maydalaymiz.

Biz kostryulkalarimizning birinchi to'pini mayonez bilan surtamiz.

Biz uni kartoshka va baliqqa qo'yamiz.

Oldingi to'pga qanday munosabatda bo'lsangiz, xuddi shunday muomala qiling - tuz, qalampir, mayonez bilan yoyib chiqing.

Ortiqcha kartoshka qo'shing va yana tuz, qalampir va mayonez qo'shing.

Hayvonni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang va pechga o'tkazing, 40 daqiqa davomida 190 darajaga qadar isitiladi.

INREDIENTLAR:
1 kg kartoshka
600 g skumbriya (taxminan 1 ta katta tana go'shti, men uni yana oldim)
150 g siru
mayonez yoki mayonezni qaymoq bilan aralashtiring
tuz va qalampir - lazzatlanish uchun

TAYYORLASH:
Birinchidan, mahsulotlarni tayyorlang: kartoshkani tozalang, makkelni mayda bo'laklarga kesib oling, undan barcha cho'tkalarni olib tashlang. Suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda, kartoshkani krujkalar bilan kesib oling va katta lampochkalarni old tomondan tilimga kesib tashlang. Mening kartoshkam yosh, shuning uchun men ulardan faqat yupqa terini ko'rdim. 2-3 daqiqa davomida kartoshkani qaynoq suvga soling. Siz kartoshka va xom kartoshkadan foydalanishingiz mumkin, aks holda ular oqartirilgan va pulpa sifatida chiqadi.

Bu soat davomida siz pishloqni tayyorlashingiz mumkin - uni maydalang. Biz qolipni zaytun moyi bilan yog'laymiz va ustiga kartoshkaning yarmini tirqishli qoshiq bilan joylashtiramiz. Biz bir to'p kartoshka, tuz va qalampirni maydalaymiz.
Biz kostryulkalarimizning birinchi to'pini mayonez bilan surtamiz. Biz uni kartoshka va baliqqa qo'yamiz. Oldingi to'pga qanday munosabatda bo'lsangiz, xuddi shunday muomala qiling - tuz, qalampir, mayonez bilan yoyilgan. Ortiqcha kartoshka qo'shing va yana tuz, qalampir va mayonez qo'shing. Kastryulning yuqori qismi qizarib ketganda, uni pechdan chiqarib oling. Alabalıklarni sovutib, qismlarga bo'ling. Shuni ta'kidlashni istardimki, bu o't juda mazali va sovuq ko'rinadi.

Mazali!

Ko'p pishirgichda baliq va kartoshka uchun mazali va oddiy retsept: skumbriya va uy qurilishi pishloqli kartoshka güveç. Oddiy narsa yo'q, güveç uchun barcha ingredientlarni qo'shing: kartoshka, yangi skumbriya filesi, sabzavot va pishloqni multivarkda qo'shing va muzlatilgan skumbriya bilan mazali taom tayyorlashingiz mumkinligi haqida o'ylamasdan, belgilangan soatgacha pishiring. Skumbriya va sabzavotlar bilan mazali o't tayyorlash uchun tezkor fotosurat retsepti uchun bizning o'quvchimiz Svetlana Buroviya:

Ko'p pishirgichda baliq va sabzavotlar bilan kartoshka kostryulkalari

Kastryulkalar - bu turli xil mahsulotlardan tayyorlangan ingredientlar guruhi bo'lib, ular keyingi pishirish jarayoni - pishirishga duchor bo'ladi. Aslida, pishiriladigan idishga sig'adigan va pechda yoki ko'p pishirgichda va kostryulkada pishirilishi mumkin bo'lgan hamma narsa. 🙂

Kastryulkalar asosiy hisoblanadi: makaron, sabzavot, qo'ziqorin, mevali kostryulkalar, sut mahsulotlari (pishloqli qovoq), go'sht, baliq va boshqalar bilan.

Men sizga Panasonic multivarkasi yordamida kartoshka va dengiz baliqlari bilan mazali kostryulkalar tayyorlashni taklif qilaman.

Natijada kattalar ham, bolalar ham yeyishi mumkin bo'lgan skumbriya va kartoshka bilan juda mazali güveç.

Baliq va kartoshka go'shti retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• Skumbriya filetosi, yangi yoki muzlatilgan - 600-700 gr. (Siz o'zingizning didingizga qarab kostryulkadagi baliqni tatib ko'rishingiz mumkin).
• Katta kartoshka - 6-7 dona.
• Cybula ripchasta - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• Yuqori 10% - 200 ml.
• Qattiq sir - 200 g.
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Skumbriya va kartoshka bilan mazali baliq güveçini qanday tayyorlash mumkin

Dengiz va daryo baliqlarini teridan va cho'tkalardan tozalash kerak. Biz uni baliq filetosining tizmasiga qo'shamiz. Kastryulni tayyorlash uchun men 3 ta yangi muzlatilgan boshsiz skumbriya tana go'shtidan foydalandim.

Kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi, shunda baliq kostryulkalari bir tekis pishiriladi.

Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Cibul nozik kesilgan.

Ser uchdan uchinchisi, biz skumbriya va kartoshka kostryulkalarini yaxshi ko'ramiz.

Biz baliq bilan güveç uchun to'ldirishni tayyorlayapmiz: tuxumni urib (oq va tuxum yaxshi birlashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun), bir oz tuz qo'shing, tuxumning yuqori qismiga qo'shing.

Ko'p pishirgich qolipining pastki qismida (menda Panasonic 4,5 litr bor) biz ingredientlarni to'plarga joylashtirishni boshlaymiz:

1. Kartoshkaning 1/3 qismi teng taqsimlanadi. Bir oz tuz qo'shing.
2. Cibul kartoshka ustiga qo'yiladi. Bir oz tuz qo'shing.
3. Sabzini tsibula ustiga qo'ying. Tuzlang.
4. Baliqni sabzi ustiga qo'ying (makkel filesi bo'laklarga bo'linishi mumkin). Tuzlang.
5. Keyin men kartoshkani tilimga qaytaraman - yana bir bo'lak. Bir oz tuz qo'shing.
6. Bir oz pishloq qo'shing va kartoshka güveçini takrorlang.
7. Biz yana cybula to'pini joylashtiramiz.
8. Biz yo'qotgan baliqni (agar yo'qotgan bo'lsak) qo'yamiz. Tuzlang.
9. Men hammasini tugataman - kartoshka - uchdan. Siz tuz qo'shishingiz shart emas - hayvon keyinroq ko'proq depozit qo'yishi kerak.

Biz kartoshka kostryulkasini tepadan baliq to'ldirish bilan quyamiz.

Biz ko'p pishirgichni "VIP" rejimiga o'rnatdik va 65 dona kartoshka va skumbriyadan tayyorlangan kostryulka tayyorlaymiz.

Soat tugagach (qo'ng'iroq jiringlaydi), qopqog'ini oching va kartoshkani maydalang va ularni sirop bilan maydalang.

Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va uni yana 10 daqiqaga "Simmering" rejimiga qo'ying (kostryulkadagi pishloq erib ketishi uchun).

Baliqli kartoshka kostryulkalari tayyor bo'lgach, multivarkning qopqog'ini oching va uning qismlari sovushini kutib turing. Biz bug'da pishirish uchun qo'shimcha patnisni olamiz (uni ko'p pishirgichga soling va idishni patnisga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing). Keyin kartoshka va skumbriya solingan kostryulka idish bilan qoplanadi va idishga aylantiriladi, shunda eritilgan siropning qobig'i hayvonga ko'rinadi.