Qanday qilib to'g'ri va qanday qilib vermisheldan sutli sho'rva pishirish kerak. Vermishelli sutli sho'rva. Bolalar va kattalar uchun mazali vermishelli sho'rva uchun retsept

Boy odamlar sutli sho'rvani bolalik bilan bog'lashadi. Bu o't qaynatilgan sutdan tayyorlanadi. Sharob hatto jigarrang, suvli va bolalarcha bo'lib, sut mahsulotining yog 'miqdorini nazorat qilishga yordam beradi. Keling, sutli sho'rvani qanday tayyorlashni va uni yaxshiroq qilishni aniqlaylik.

Pokrokovning sutli sho'rvani qaynatish bo'yicha ko'rsatmalari

Bu o't bolalar uchun tushdan keyin aperatif sifatida juda mos keladi. Hatto uni vermishel bilan pishirish ham bolaning tanasi tomonidan tezda so'riladi, unga kuch va energiya beradi.

Sutli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 litr suv;
1,5 litr to'liq yog'li sutdan ko'p emas;
6 osh qoshiq. l. vermishel;
30 g vershkova sariyog ';
2 osh qoshiq. l. tsukru.
bir oz tuz.

Pivo tayyorlash texnologiyasi soddaligi va soddaligi bilan yaxshilanadi. O'tlar quyidagicha tayyorlanadi:

Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.
Vermishelni aralashtiramiz va taxminan 5-7 khvilin pishiring, lazzatlanguncha tuz qo'shing.
Shundan so'ng, noodlelarni plastinka ustiga qo'ying va sharbatni to'kib tashlang.
Xuddi shu yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling.
Makaronni joylashtiring, zukor va tuz qo'shing. Variti 5 hvilinga cho'zilgan.
Xizmat qilishdan oldin qo'shish|qo'shish| yuqori sariyog '|mastila| bir idishga.

Tayyorgarlik to'liq bo'lmagan uy sovg'alari bilan to'xtatilishi mumkin. Eng muhimi, siz oilangizni baxtli va sog'lom qilishga harakat qilishingiz kerak.

O'tlar doljin va mazali bo'lib chiqishi uchun muvaffaqiyatli oshpazlar uchun hurmat ko'rsatish kerak. Ularga aniq:

Sutdagi makaron allaqachon juda qaynatilgan, shuning uchun ularni tayyor bo'lgunga qadar suvda qaynatish yoki arpabodiyon bilan kuydirish kerak.
Sutning oqmasligi uchun Qozondan qalin devorlari bo'lgan kasruletlarni tayyorlang. Buni qilayotganda, past olovda pishiring va doimo aralashtiring.
Agar siz uy suti bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, kaloriya miqdorini kamaytirish uchun avval uni suv bilan suyultiring.
Mazali o'tni olish uchun qaynayotganda loxin, makaron yoki vermishelning qattiq navlarini vikorist qiling.
Lokshina go'zal bir butun bo'lib qolishiga ishonch hosil qilish uchun ko'p miqdorda sho'rva yoki kamida bitta dumaloq qo'shing.
O'tga qo'shimcha lazzat qo'shish va uning jigarrangligini oshirish uchun siz quritilgan mevalar, no'xat, shakarlangan mevalar, doljin va vanil qo'shishingiz mumkin.
Sutli sho'rva shakarsiz tayyorlanishi mumkin. Bu vaqtda karam, kartoshka, brinza, pecheritsa va boshqalarni qo'shing.
Qaynatish uchun ideal nisbat 1 litr suv uchun 1 shisha sutdir.
Sigir sutiga nisbatan murosasizlik tufayli sho'rva echki shaklida tayyorlanishi mumkin.

Ushbu fokuslar bilan siz mukammal va mazali sutli sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday o'tni faqat bir marta pishirish yaxshidir, chunki makaron juda shishiradi. Qayta qizdirilganda sho'rva o'zining ta'mini va jigarrang kuchini yo'qotadi.

Sutli sho'rva retseptlari

Bunday oddiy o't, birinchi qarashda, turli xil variantlarda tayyorlanishi mumkin. Keling, bir nechta mazali retseptlarni tanlaylik.

1. Tarvuzli sutli sho'rva

Vermishel va tarvuzli vegetarian sho'rva noodatiy yorqin rangga ega. Tashqariga chiqib quyuq ichamiz. Ziravorlar qo'shish uchun sutga muskat yong'og'i yoki zerdeçal qo'shishingiz mumkin. Tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

2 ta kartoshka;
1 sabzi;
150 g tarvuz;
600 ml sut;
50 g vermishel;
0,5 osh qoshiq. tsukru.

Qovoq uchun barcha sabzavotlarni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Shundan so'ng, hamma narsani yirtqichlardan soling, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Tuz qo'shishni unutmang. Boshqa bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling va taxminan 4 bo'lak tovuqni qaynatib oling.

Sabzavotlarni pyuresi bilan maydalash, sho'rvaga qo'shib, yaxshilab aralashtirish yaxshidir. Agar mustahkamlik juda qalin bo'lsa, uni sabzavotli bulon bilan suyultirishingiz mumkin. Nihoyat, doljin bilan tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz qo'shing.

2. Tuxumli sutli sho'rva

Ushbu sho'rva kechki ovqat yoki tushlik uchun mustaqil atıştırmalık sifatida xizmat qilish uchun juda mos keladi. Sharob hali ham tirik, tuyadi ko'rinadi va mazali hidga ega. Kerakli ingredientlar:

1 litr sut;
150 g lokshini;
2 tuxum;
20 g vershkova yog'i;
1 osh qoshiq. l. tsukru;
Sizning hukmingiz uchun juda ko'p.

Sutni qaynatishga qo'ying, zukor va tuzni tashlang. Qaynatgandan so'ng, qoshiq qo'shing va doimo aralashtirib turing, shunda hamma narsa pastga yonmaydi. Tuxumni vilkalar bilan urib, bulonga quying. 2 kviling uchun pishiring, aralashtirishni unutmang. Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga ko'proq sariyog 'qo'shing.

3. Guruchli sutli sho'rva

Strava mo''jizaviy tarzda don bilan yaxshi ketadi. Asosiy makaron o'rniga guruch qo'shish juda keng tarqalgan. Bunday mahsulotlarni tayyorlang:

0,5 shisha guruch;
5 shisha sut;
30 g vershkova sariyog ';
2 osh qoshiq. tsukru;
bir oz tuz.

Guruchni qaynoq suvda taxminan 7 daqiqa davomida pishiring va plastinka ustiga qo'ying. Kichkina yirtqichlardan sutni isitib, pishirilgan guruch qo'shing va doimo aralashtirib, yana 15 ta tovuqni pishiring. Pishirgandan so'ng, idishga zukr va sillyu qo'shing. To'ldirilgan sariyog 'bilan xizmat qiling.

Chantli, kim ko'p eslaydi, onam sutli osh pishirgan. Bu o'tni na bola, na kattalar baydujadan mahrum qila olmaydi. Sutli sho'rvalar turli xil navlarga ega: shirin, aralash, parhez va sabzavotli. Siz o'zingizning qalbingizning xohishiga mos keladigan va sevimli sho'rvani tayyorlaydigan retseptni tanlashingiz mumkin. Sharobdan ko'ra pishirish ham osonroq.

Reyting: (2 ovoz)

Qaynatilgan sut yanada mazali va boylikka boy bo'ladi, lekin u maksimal miqdorda qobiq olib kelsa, uni to'g'ri tayyorlash kerak. Keling, sutni qanday tayyorlashni va qanday ishlashni tushunaylik.

Bardoshli yoki egiluvchan taglikka ega bo'lgan sirlangan yoki katta hajmli zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalarni tanlang.
Sutning yonishini oldini olish uchun qaynatishdan oldin idishni sovuq suv bilan yuvish tavsiya etiladi.
Sutning qaynashiga yo'l qo'ymaslik uchun idishning pastki qismiga maxsus seramika "siğil" (mahalliy do'konda sotiladi) qo'yishingiz yoki o'rtada idishning devorlarini yog 'yoki yuqori yog' bilan yog'lashingiz mumkin.
Sutni asta-sekin aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatish yaxshidir. Kuchli olovda qaynatilganda juda ko'p qizil moddalar va vitaminlar ishlatiladi.
Sutni pishirish uchun qancha vaqt ketishini hali ham bilmayman. Ba'zilar, barcha bo'shashgan suyuqliklardan qutulish uchun 10-15 qaynatish kerakligini aytishsa, boshqalari esa engil qaynatish uchun etarli, deb aytishadi. Eng muhimi, sut biroz qaynay boshlagach, pechkani chayqash mumkin. Haddan tashqari zaharlangan sutda kaltsiy va fosforning tuzilishi sezilarli darajada o'zgaradi va organizm ularni o'zlashtira olmaydi; sut yog'i to'kiladi va oqlar yonadi.
Agar sut kuygan bo'lsa, vaziyatni tuzatish mumkin. Agar sut yonib ketgan bo'lsa, uni darhol boshqa yirtqichlardan to'kib tashlashingiz kerak, keyin uni sovuq suv bilan idishga soling, keyin sutga ozgina tuz qo'shing va aralashtiring (yoqimsiz hidni yo'qotish uchun).

Endi siz sutni qaynatishingiz kerak

Buning sabablarini yorliqda ko'rish mumkin.

Agar siz bozorda sog'in sigirlardan yangi sut sotib olsangiz, zararli bakteriyalarni oldini olish uchun uni qaynatishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun siz qaynatilmagan sutni sotasiz. Agar siz do'konda zavod qadoqlarida sut sotib olsangiz, uni qaynatish shart emas, chunki u allaqachon zarur pasterizatsiya va sterilizatsiyadan o'tgan.
Sovuq bo'lganingizda, shamollash uchun sutni qaynatib oling. Bir qoshiq asal qo'shilgan issiq sut infektsiyaga qarshi kurashda ajoyib vositadir.
Agar siz uyqusizlikdan aziyat cheksangiz yoki yotishdan oldin tinchlana olmasangiz, kechasi bir shisha issiq sut ichish kifoya.
Sutning yangiligini saqlab qolish uchun uni vaqti-vaqti bilan qaynatish mumkin - bu bilan u yaxshiroq va uzoqroq saqlanadi.

Endi siz sutni qanday pishirishni bilasiz. Qaynatilgan sut paytida siz unga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik berish uchun boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, siz murabbo, asal, doljindan foydalanishingiz mumkin.

Bu o't bolaning bolalar bog'chasi, onaning "buvisi uchun qoshiq", keyin esa yumshoq maktab kechki ovqatlari bilan bog'liq. Bir so'z bilan aytganda, bolalikning eng katta zavqi. Ale bizniki sutli loksin retsepti- ajoyib lazzat, bu bolalarga ham, ularning ota-onalariga ham yoqadi. Mazali, boy va mazali qobiqli o'tni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Lokshina bilan klassik sutli sho'rva

Sut belini tayyorlash uchun ushbu retsept yosh bolalar uchun mos keladi. Yoz va zaiflashgan odamlar uchun yaxshi ovqatlanish. Lokshinka pulsiz vaqtlarda yordam beradi: retsepti tejamkor, sho'rvaning qobig'i esa mazali. Ushbu retseptni o'rganing kam uchraydigan go'sht kabi pishiring sho'rva, Men sizga bir lokshina sut beraman. Makaron shu tarzda pishiriladi va ustiga xizmat qiladi.

Tarkibi:

sut - 400-500 ml;
lokshina - 150-200 gr. (o'rta qo'limni silkitib);
tsukor - 15 gr.;
tuz - 5 gr.
Oliya vershkove – 15 gr.

Sut loksinini qanday tayyorlash mumkin:

Pishganicha makaron tayyorlang. Kiyimlarimni kim uchun saralashim kerak: hidning aybi yo'q, lekin bu bir-biriga yopishib qolgan bo'lakli tartibsizlik.

Sutni sekin olovda qizdiring, so'ngra past qaynatib oling. Sutni doimiy ravishda hurmat qiling, aks holda. Bir oz tuz va tsukor qo'shing.
Yumshoq oqim bilan loxini iching. Massani aralashtiramiz, uning kuyishiga yoki idishning pastki qismiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymang.
Sutli sho'rva pishirish juda qiyin - khvilin 10. Agar siz bir soat kutsangiz, makaron yumshoq bo'ladi, qaynatiladi va keyin qaynatish kuchli qaynatishda o'tni xamirga aylantiradi.
Soat tugagandan so'ng, panani olovdan olib tashlang va sho'rvani qaynatib oling. Yog 'qo'shing | sariyog '| va plastinkalarga quying. Sutli lokshina issiq holda beriladi.

Oldinda qo'shimcha vaqt uchun bu sho'rvani "shopdan" pishirmang. Bu siz uchun katta ish emas, kim retsept so'rashi mumkin. Makaron nihollari va ayniqsa, loksin saqlanib qolganda namlikni yutish kuchiga ega. Natijada, o't aralashmasi orqali jele o'xshash massaga aylanadi.

Gotuemo "avvalgidek emas"

Ma'lum bo'lishicha, barcha zarur o'tlarni pazandalik preparatlarida ishlatish mumkin. Aniqrog'i, oshpazlar hayratda. Bundan tashqari, sutdagi makaron virobes bilan "ijodiy" bo'lishingiz mumkin. Tarvuz bilan sutli loxin tayyorlash retseptini sinab ko'ring.

Yak gotuvati sutli lokshina tarvuz bilan:

1 litr sut, 150 gr tayyorlang. Shirin navlarning yopishqoq tarvuzi, sho'r ta'mi, 1/3 shisha lokshina. Yog 'to'ldirish haqida unutmang: 10-15 grammdan ko'proq kerak emas.
Sabzavotlarning qobig'ini tozalang, go'shtni va ichki astarni olib tashlang, so'ngra kvadratchalar, doiralar, barlar va boshqalarni kesib oling. Yupqa somonlarni pishirish osonroq, katta bo'laklar esa samaraliroq ko'rinadi.
Klassik retsept bo'yicha sutni qaynatib oling. Tuz qo'shing, so'ngra tug'ralgan sabzavotlarni tashlang.
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, keyin tarvuz qo'shing. Yana 7-10 khvilin pishiring. Yong'indan olib tashlangandan so'ng, yuqori yog'dan bir parcha qo'ying|mastilla|.

Sho'rvani 15-20 daqiqa qaynatib oling va chuqur idishlarga quying. Maysa yanada xushbo'y, shirin ta'mga ega bo'lib chiqadi. Yorqin issiq tarvuz bo'laklari ishtahasi yo'qligi bo'lgan bolalarda katta qiziqish uyg'otadi.

Jigarrang taom va taom tayyorlashning qulay va oddiy usuli bu sutli sho'rva tayyorlashdir. Strava vegetarian bo'lib, uni tayyorlasangiz ham, sabzavotli ingredientlarni qo'shing va ozgina sariyog 'va sut qo'shing. U bolalar dietasidan oldin ham, kattalar menyusidan oldin ham ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Sho'rvangizni yangi va mazali qilish uchun siz ba'zi oshpazlik fokuslarini bilishingiz kerak.

Zagalni tamoyillari

Xonim bilmoqchi bo'lganidek, sutli sho'rvani noodle bilan qanday tayyorlash mumkin, barchasi bu o'tning tarkibiy qismlarining kombinatsiyasidan boshlanadi. Har qanday turdagi vermicelli qaynatish uchun javob beradi: zirochki, rizhki, o'rgimchak o'ti. Agar sizda juda ko'p ehtiyot qismlar bo'lmasa, unda asl makaronni oling, uni sindirib, sut qo'shing. Agar siz juda zerikarli lazzatlanishni xohlamasangiz, qolgan komponentni suv bilan suyultiring. Bu usul pishirish jarayonini osonlashtiradi - pan yonmaydi.

Vegetarian sho'rva uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron nihollari mos keladi. Pishirish jarayonida badbo'y hid chiqmaydi, pyurega aralashmaydi, bahoriyligi va shakli saqlanib qoladi. Albatta, vermicelli pishirish uchun qancha vaqt kerakligini bilishingiz kerak, masalan, nozik o'rgimchak to'ri uchun namlik etarli. Ular sutli bulonda shitirlaydilar, qopqog'i bilan yopadilar va pechkadan bir kviling orqali olib tashlashadi va beshta kviling oladi. Komponentlarning optimal kombinatsiyasi: quruq mahsulotlarning bir qismi, pishgan uch qismi.

Bolaligimdan men sutli nonning ta'mini bilaman, lekin uni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Klassik retsept bolalarni maktabda va uyda xursand qilish uchun ishlatilgan. Vermishelli sho'rva mo''jizaviy tarzda nam bo'lib, hayotiylik va energiya beradi. Yogurtni kartoshka, tarvuz, tuxum, bibariya va boshqa quritilgan mevalar qo'shib tayyorlash mumkin. Qizilmiya gazak kabi xizmat qiling - hamma narsa tayyorlash usuliga bog'liq. Kelajakda yaqinlaringizni yangi sovg'alar bilan xursand qilish uchun sut loxinini bir necha usulda pishirishni o'rganish yaxshiroqdir.

Klassik retsept

Sutli sho'rvalar - kengroq turdagi bolalar gazaklari. Vermishel organizm tomonidan osongina so'riladi, unga kuch va energiya beradi. Siz ularni kunduzgi gazak sifatida iste'mol qilishingiz mumkin, o'tlarni yangi rezavorlar, murabbo, har xil shirin soslar va quyultirilgan sut bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar klassik retsept bo'yicha sho'rva qaynatishingiz kerak bo'lsa, unda Kelgusi mahsulotlar to'plamini oling:

yarim stakan suv;
ikkinchi litr sut;
besh osh qoshiq vermishel;
ikki qoshiq tsukru;
zaytun moyining kichik qismi (yuqorida olingan).

Suvni qaynatib oling, lazzatlanish uchun tuz qiling va vermishelni bir bo'lak xvilin ustiga pishiring, so'ng uni drushlyak ustiga tashlang. Sutni qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing va makaronni ikki barg ustiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvani zaytun moyi va oz miqdorda bodring bilan ziravorlang.

Ushbu versiya eng yuqori kraxmalli lazzat bilan porlaydi. U qalin mustahkamligi tufayli ko'plab bolalar tomonidan seviladi. Va keling, bunday o'tni mevaning katta qiymatiga o'xshashligi va tayyorlash qulayligi bilan o'stiraylik. Ta'mni to'liq ochib berish uchun ko'proq cibula qo'shing. Shunda xushbo'y hid yanada kuchliroq bo'ladi. Idishdagi tovuq bo'laklari bolaga mos kelmaganligi sababli, ular xizmat qilishdan oldin oddiygina olib tashlanadi. Quyidagi ingredientlarni oling:

sut (bir litrga yaqin);
noodle;
ikkita kartoshka;
sibulin;
vershkova yog'i.

Endi panning pastki qismiga bir santimetr suv quying. Keyin, barcha sutni qaynatib oling, kuyishni olib tashlash uchun asta-sekin aralashtiring. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling va kesilgan qovoqdan bir vaqtning o'zida sutga soling. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra ularni cho'zing va to'quvchi yoki vilkalar bilan maydalang va idishlarni aylantiring. Qaynatishga keltiring, makaron qo'shing va yana uchta hvilini pishiring. Xizmat qilishdan oldin, pyuresi yuqori sariyog 'va bir chimdik tuz bilan chiqadi. Ajoyib boylik va xushbo'y hidga ega bo'lgan vermishelli sutli sho'rva tayyorlashni o'rganish juda oson.

Qo'shilgan tuxum

Bu vermishelli sho'rva nozik tuxum asosida tayyorlanadi. Mustaqil o't sifatida tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin bo'lgan pyuresi ham foydalanishingiz mumkin. Sho'rva tanani yaxshi oziqlantiradi, juda tuyadi ko'rinadi va xushbo'y hidi yanada tuyadi. Bola, qanoatlansa, bunday o'tlarni eydi quyidagi mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin:

Bu taom uchun vermishelni qanday tayyorlashni o'rganish vaqti keldi!

Sutni qaynatib oling, qovoqni aralashtiring va lazzatlanguncha qo'shing. Qaynatgandan keyin likyor qo'shing va aralashtiring. Tuxumni vilkalar bilan ozgina urib, ehtiyotkorlik bilan sutli bulonga quying. Tovada muntazam ravishda aralashtirib, uchta hvilini qaynatib oling. An'anaviy tarzda yuqori sariyog 'bilan xizmat qiling.

Sut-garbulin sho'rva

Bu vegetarian sho'rva boy, yorqin rangga ega. Qalin mustahkamlik mo''jizaviy darajada boy. Ijobiy rang o'tga nafaqat tarvuz sharbati, balki boylik uchun kartoshka bilan aralashtirilgan sabzi ham beradi. Agar o't kattalar uchun tayyorlansa, u holda sutga muskat yong'og'i va zerdeçal qo'shilishi mumkin. Buning uchun achchiq notalar mavjud . Quyidagi ingredientlar bilan tayyorlang:

yarim stakan sut;
ikkita kartoshka;
sabzi;
tarvuz - taxminan 120 g;
bir bo'lak vermishel;
tsukor.

Sabzavotlarni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Kastryulkaga soling, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Sutni qaynatib oling, makaron va khvilini qaynatib oling. Sabzavotlarni pyurega maydalash va sho'rva bilan aralashtirishga tayyor. Agar mustahkamlik qalin bo'lsa, siz qo'y bulyonini qo'shishingiz mumkin. Isitib oling va ozgina qovoq bilan ziravorlangan holda xizmat qiling.

Agar o't bolaga berilsa, unda siz vanil zukorni olishingiz yoki doljin bilan qalin sho'rva sepishingiz mumkin.

Diyet varianti

Ushbu retsept o'z tomirlarida, jigarlarida va qayiqlarida kasal bo'lishdan qo'rqqanlar uchun yanada yaxshi bo'ladi. Po'stlog'i bebahodir, hatto slaydning devorlaridagi sut ham quruq eritma hosil qilish uchun ishlatilishi mumkin, bu esa kislotaning suyuqlikka erishiga imkon beradi. Bu o't kaloriyalarda past bo'lib, ko'pincha har qanday kasallikdan so'ng tiklanish uchun odamlarga buyuriladigan sog'lom parhezlarga kiritiladi. Laktoza intoleransi bo'lgan bemorlar uchun ale, bu sho'rva kontrendikedir. Siz uni quyidagi mahsulotlardan foydalanib tayyorlashingiz mumkin:

yarim stakan kam yog'li sut;
yarim shisha vermishel;
bir necha qoshiq suv, doljin;
tuz.

Idishning pastki qismiga bir oz suv quying, sut qo'shing va qaynatib oling. Bu bosqichda lazzatlanish uchun zukor va tuz qo'shing. Makaronni qaynatib oling va taxminan besh daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtiramiz. Keyin qopqoq ostida bir dasta kviling qo'yiladi va plitalarga quyiladi.

Guruch va jo'xori uni bilan

Guruch versiyasi uchun siz qora reza mevalar, yarim malina va malina qo'shishingiz mumkin. Xushbo'y hid o'tga shirin ta'm qo'shib, tsukrga ajoyib muqobil bo'ladi. Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:

bir litr sut;
guruch uchun puflar;
tuz, mening sevimli mevalarim.

Sutni qaynatib oling. tuz. Donlar saralanadi va yuviladi, keyin kostryulkalarga tashlanadi va o'n besh khvilin uchun past olovda qaynatiladi. Tanlangan rezavorlarni yuving va guruchga qo'shing. Muzlatilgan mahsulotlarni ham sotib olishingiz mumkin. Qayta qaynatishga keltiring va yana besh daqiqa pishiring. Keyin zaytun moyining kichik qismini qo'shing va stolga qo'ying.

Yulaf ezmesi bilan tayyorlangan variant kamroq mazali emas.

Diyetisyenlar birinchi navbatda plastmassani suvda qaynatib, bunday sho'rva tayyorlashdan mamnun. Ale tse umova neobo'yazkova. Sho'rva darhol sut bilan tayyorlanishi mumkin. Sutni toza suv bilan suyultirish variantiga ruxsat beriladi, unda sutning ikki qismi suvning bir qismi bilan suyultiriladi. Tanlangan suyuqlikni qaynatishga keltiring, lazzatlanguncha zukor va sill qo'shing. Plastmassalarni saralang, yuvilayotgan chiqindilarni tashlang va yaxshilab yuving. Kastryulkaga qo'shing va yigirma daqiqa davomida pishiring. Yulafli sutli sho'rva, shuningdek, zaytun moyi bilan ham xizmat qilishi mumkin.

Sut bilan sirlangan

Oddiy vermishelli sho'rva uchun ajoyib o'rinbosar. Agar Syrahning ta'mi mos kelmasa, uni har doim kakao kukuni, shokolad chiplari, rezavorlar yoki sevimli mevalaringiz bilan almashtirish mumkin. Bu oziq-ovqatning qiymati faqat o'sib boradi.

Boshqa barcha retseptlar singari, uni tayyorlash ham osonroq. Bir litr sutni qaynatib oling, tayyor bo'lgunga qadar noodle qaynatib oling, issiq suvda yuving va sutga o'tkazing. Uni yana qaynatib oling, zukor va tuz qo'shing.

Tayyor sho'rva kosalarga quyiladi va qirg'ichdan o'tkazilgan otaxon bilan siqiladi. Va siz hali ham uni o'zingizning ta'mingiz bilan bezashingiz mumkin: meva, rezavorlar va boshqalar bo'laklari bilan.

Haqiqiy gurmeler uchun

Oddiy retseptlar bilan tanishganingizdan so'ng, siz yanada ko'proq borishingiz mumkin: kokos suti bilan sho'rva tayyorlang. Zvichaino, Sizga ko'proq ingredientlar kerak bo'ladi:

oq baliq spritsi;
yarim stakan kokos suti;
bir shisha guruch loxin;
qisqichbaqalar - 200 g;
qizil qalampir;
zanjabil ildizi, ohak va limon sharbati, Tailand baliqlari va soya sousi, zukor - lazzatlanish uchun.

Baliq filetosini yuving va uni yirtqichlardan joylashtiring, bir litr sovuq suv qo'shing va qaynatib oling. Kichkina qaynatish uchun taxminan bir kun qaynatiladi. Boshdagi qisqichbaqalarni eritib, quyruqlarni, qobiqlarni va boshlarni tozalang. Qalampirni yuving. Ikki qismga bo'ling va terini kesib oling, agar u juda issiq bo'lsa, uni olib tashlashingiz kerak. Baliq bulyonini elakdan o'tkazing, filetoni mayda bo'laklarga bo'ling. Zaytun moyida chili qalampirini qovuring. Keyin bulonni to'kib tashlang va aralashtiring.

Keyin kokos suti, maydalangan zanjabil ildizi qo'shing va besh daqiqa past qaynatilgandan so'ng, sho'rvaga baliq filesi va qisqichbaqalar qo'shing. Beshta xvilinni qaynatib, soya sousi, limon sharbati, zukor qo'shing. Guruchni o'n bo'lak uchun arpabodiyon bilan to'ldiring yoki paketdagi ko'rsatmalarga rioya qiling, bo'laklarga bo'linib, xizmat ko'rsatish idishlariga soling va hayvon uchun hindiston yong'og'i suti sho'rvasini quying.

Ushbu oshxona vositasi ko'plab o'tlarni tayyorlashni osonlashtiradi va vermicelli sutli sho'rva yomon emas. O'tning o'zi quritilgan yoki yangi mevalar yoki köfte qo'shib osongina tatib ko'rish mumkin. Taom hech qanday qo'shimcha ingredientlarsiz mazali bo'lib, bir bo'lak non bilan birga iste'mol qilish uchun mos keladi. Ko'p pishirgich bilan pishirish jarayoni soddalashtirilgan, siz faqat barcha mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak va u hamma narsani tugatadi va sut mahsulotlarining yonishini oldini oladi. Ingredientlar to'plami oddiy:

yarim stakan sut;
uch qoshiq vermishelli;
Oliya, tsukor.

Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga sut quying va qaynatib oling ("Fry" yoki "Multicook" rejimi). Keyin makaronni maydalang, o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring. Haroratni 120 darajaga qo'ying. Rejim "Ko'p pishiriq", "Sutli bo'tqa", "Bug'langan" bo'lishi mumkin - modelda qoling va uni qo'shing. O'n kvilingni pishiring, ovozli signaldan keyin silikon spatula bilan idishga aralashtiring.

Ovqat pishirish sirlari

Stolga doljin va sho'r o'tlar bilan xizmat qilishni xohlaydigan janob uchun bu retseptlar qiziq bo'lmaydi. Qanday sharoitlarda Mukammal o'tlarni yaratishga yordam beradigan oshpazlik fokuslari:

Retseptga qarab, vermishelli sho'rva mazali, samimiy va yashashga yaroqli bo'lib chiqadi. Klassik versiyani tayyorlash oson va uning asosida siz boshqa mevalar va lazzatlarni yaratishingiz mumkin.

Hurmat, faqat BUGUN!

Vermishelli sutli sho'rva butun mamlakat uchun bo'tqa o'rnini bosadigan ajoyib, hayot baxsh etuvchi atıştırmalık bo'lib, sog'lom ovqatlanish va tiqilib qolishni kamaytirishga harakat qilayotgan odamlar uchun mazali tushlik yoki kechki ovqatdir. Sutli sho'rvalar o'simlik tizimining kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun ko'plab oziq-ovqat tizimlarida tavsiya etiladi. Bu, ohangdor tarzda, bu o'tlardan biri bo'lib, ular haqida deyarli hech qanday zarar yo'q va faqat bitta qizamiq borligini aytish mumkin. Laktoza intoleransi epizodlarini ayblash.

Boy odamlarga sir emaski, vermishelli sutli sho'rva bolalar bilan juda mashhur. Bolalar bog'chalari menyusida uning barqaror mavjudligini bilish kifoya. Va kimning tushuntirishi butunlay mantiqiy, nima uchun uni sevishga arziydi. Aje zdebilshogo tse shirin sho'rva.

Sabzavotlarni qovoqsiz pishirish mumkin, chunki bu ularning ta'mini ta'minlaydi va o'tlar imkon qadar to'yimli bo'lishi kerak. Bundan tashqari, kam yog'li sut ichishingiz mumkin.

Vermishelli sutli sho'rva uchun retsept

Vermishelli sutli sho'rva tayyorlash uchun sizga bitta porsiya kerak bo'ladi:

sut - 1 shisha,
Sho'rvalar uchun qovurilgan vermishel - 1 osh qoshiq,
suv - 20-30 gramm,
bir choy qoshiq sariyog '- bir choy qoshiq,
tuz, tsukor lazzatlanguncha.

Bu omborlarni sho'rva yeyadigan oila a'zolari soniga ko'paytiring.

Tayyorlanishi:

Noodle bilan sutli sho'rva eng oddiy o't bo'lib tuyuladi va tayyorlanganida oddiy ingredientlar yo'q. Shunday qilib, shunday, lekin keyin men siz bilan boshlashingizga yordam beradigan va sho'rva tayyorlashni osonlashtiradigan bir nechta kichik sirlarni baham ko'raman.

Sho'rva uchun sho'rvaning yupqa noodlelari eng mos keladi. Ba'zan u o'rgimchak o'ti deb ham ataladi. Bu vermishelni pishirish uchun juda ko'p vaqt talab qilishi ta'sir qiladi, bu esa sho'rva tayyorlash vaqtini o'n daqiqagacha tezlashtiradi. Butun vatan maktabga va ishga shoshilayotganda bunday mazali gazakka kim loyiq emas?

Agar siz bunday vermishelni o'zingiz tayyorlasangiz, retsept oddiy:

Bir yirtqichlardan yoki idishning pastki qismiga bir oz suv quying. Sut yonib ketmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
Sutni suvga to'kib tashlang va qaynaguncha qizdiring.
Lampochkalar pastki qismdan faol ravishda ko'tarila boshlaganda va qaynash nuqtasi yuqori darajaga etgunga qadar, vermicelli qo'shing.
Olovni almashtiring va taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.
Jarayon davomida qovoq va bir chimdik tuz qo'shing. Bu sho'rni haddan tashqari oshirmasdan, sho'rva ta'mini muvozanatlashga yordam beradi. Sizning o'xshashlaringiz oldida bodringni joylashtirish muhimdir. Buni, masalan, choy yoki kava ichishni yoqtirganingizda qanchalik shirin ekanligingizni tushunish oson. Agar siz bir chashka choyga ikki choy qoshig'ini qo'ysangiz, unda sho'rvadagi bir shisha sutga qoshiq qo'yishingiz mumkin.
Vermishel qo'shgandan keyin 3-5 daqiqadan so'ng, yirtqichlardan olib tashlang, sho'rvaga sariyog '|sariyog'|qo'shing. va qopqoq bilan yoping. Sutli sho'rva taxminan 5 daqiqaga, maksimal 10 daqiqaga o'tirsin. Bu soat davomida vermishel qolgan qismini yumshatadi va sutli lazzat bilan singib ketadi.
Stolda sutli sho'rva berilishi mumkin. Issiq bo'lishimizni kuting.

Gapirishdan oldin! Sizning bolaligingiz qanday bo'lganini bilmayman, lekin menikida kichkina gullar kabi ajoyib makaron nihollari bor edi. Onam bizga tez-tez sutli sho'rvalar va tovuqli bulyonlarni bu kichik tovuqli noodle bilan pishirdi. Agar siz do'konda bu kichik paketlarni topsangiz, ular bilan vermishelli retsept uchun sutli sho'rva tayyorlang. Bundan tashqari, hidni pishirish juda oson va juda chaynalgan va bolalar uchun mos keladi.

Makaron bilan sutli sho'rva

Sutli sho'rva boshqa makaron navlari bilan qanday tayyorlanishida juda oz farq bor. Tovuq, boshqa makaron, loin yoki spagettini davolash uchun pishirish uchun nozik noodlelarni almashtirish uchun bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak. Ammo sut, afsuski, qo'shimchalarsiz qaynatiladigan mahsulot emas.

Shu sabablarga ko'ra sutli sho'rva tayyorlash retsepti boshqacha ko'rinadi. Bunday holda, mahsulotlarning nisbati o'zgarmaydi.

Biz avval sho'rva uchun makaron tayyorlashimiz kerak. Makaron idishlari deyarli har qanday tarzda ishlatilishi mumkin. Qaynatilganda, siz spagettini uzoq vaqt kesib, qisqa bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Yakuniy yumshoqlik yo'qolganda, uni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Bir yirtqichlardan suv quying, keyin sut. Yogo o'ynang.
Sutni qaynatishdan oldin, makaronni sutga soling va asta-sekin aralashtirib, bir necha daqiqa pishirishni davom eting. Sutli sho'rva suyultirilmasligi uchun qaynatilgan makaronga suv qo'shishni unutmang.
Lazzatlanish uchun tuz va tsukor qo'shing. Makaron tayyor bo'lgach, sariyog' qo'shing, pechdan chiqarib oling va qopqog'ini yoping. Xvilinni besh daqiqa qaynatib oling va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Xuddi vermishelli sutli sho'rva kabi, uni iliq iste'mol qilish yaxshidir. Shunday qilib, sharob juda mazali.