Spirtli ichimliklar yonishini qanday tushunish mumkin. Yangi tug'ilgan chaqaloq stoliga spirtli ichimliklarni qanday tanlash mumkin? Smachne. Ko'proq xushbo'y. Nijne

31.08.16 74 566 0

Qanday qilib uni muqaddas qabul qilmaslik kerak

Hozirdan 2016 yilgacha Rossiyada alkogolizm tufayli 4,5 ming kishi vafot etgan. Buning sababi nafaqat texnik spirt bilan o'choq, balki tirso, olma sharbati va alkogol bilan tayyorlangan kukunli viski, konyak va vino edi.

Asya Chelovan

marketolog

Sizni qamoqqa olishdan oldin etarlicha spirtli ichimliklar ichish muammoli. Sog'lig'ingizni himoya qilish uchun keling, qanday e'tibor berish kerakligini aniqlaylik.

Raqsning tashqi ko'rinishi

Aytaylik, Oleg Tinkov Tinkoffskiy konyakini ishlab chiqaradi. Uzumzorlar va o'simlik Rossiya hududida joylashgan, shuning uchun mutaxassislarning fikriga ko'ra, "Tinkoffsky" - bu, qat'iy aytganda, brend.

Konyak provinsiyasidan kelganlarni hurmat qilmaslik uchun Rossiyaning eng yaxshi brendi bilan ishlash uchun Oleg konyak distillashning Charente texnologiyasini o'zlashtirdi, frantsuzga tegishli "Prulot" sotib oldi, etmish yoshli Tronçay emanidan bochkalar olib keldi va Qrim yaqinida Blanche folga navlari bilan uzumzorlar o'stirib, zavod qurdi. “ta “kolombar” va maistry assambleyasi Virmeniyadan yozilgan.

Olegning o'zi ishlab chiqarishni boshladi va olomonga nom berdi, bu uning vitriolidan dalolat beradi. Har qanday tafsilot uning nomiga zarba bo'ladimi, Oleg o'z mahsulotini himoya qilishga va tafsilotlarga e'tibor berishga harakat qiladi. Buni ichimlik quyilgan raqslardan ko'rish mumkin.

Qimmatbaho alkogol sotib olishdan oldin, distillerning rasmiy veb-saytini oching - u erda raqs shaklini, yorliqlarning xususiyatlarini va o'yma tafsilotlarini ko'rsatadigan etarlicha fotosuratlar mavjud. Barcha tafsilotlarni batafsil bayon qilish va raqsni belgilash qiyin. Hurmatni oshirish uchun o'q:

Raqs sotib olayotganda nimaga hayron bo'lar edingiz?

Issiqlik bilan yonayotgan suzuvchiga Oleg Tinkovning imzosi

Tinkoff Bank gerbi shaklidagi raqs

Naqshli nomli yorliq

Ichimlik, virobnik va obsyag tari nomi bilan "Konyak" brendiga aksiz solig'i

Tavsif, saqlash va saqlash bilan yorliq

Konyak uchun relef nomi

Afsuski, asl raqs yaxshi natijalarni kafolatlamaydi. EBayda ular bo'sh raqslarni mashhur ichimliklar sifatida sotadilar. Va bo'lingan ichimliklar konsentrat va alkogoldan tayyorlanishi mumkin:

Aktsiz markasi

Aktsiz markasi distiller spirtli ichimliklar uchun soliq to'laganligining belgisidir. Davlat bunday raqsning to'g'ri ekanligini biladi va nazariy jihatdan, uning o'rniga uning kuchini anglatadi. O'tgan yili Rossiyada 15 million dekalitr ezilgan alkogol sotilgan. Raqslar bu raqslar uchun soliq to'lamasin, juda ko'p noaniqlik bor - mamlakat uchun raqslarga nima quyildi.

Ular narx va omborga ko'ra tasniflanadi, teri sinfi uchun aktsiz solig'i rangi bo'yicha bo'linadi. Mahalliy spirtli ichimliklar uchun to'rtta asosiy aktsiz markasi mavjud, vino uchun - to'qqizta. FS RAR teri brendining tavsifi bilan broshyurani nashr etdi.

2015 yilda aktsiz solig'i kamroq tarqalgan edi, shuning uchun do'konlar ko'pincha "Mitsni Spirtli ichimliklar" yoki "Konyak" brendi ostida konyak sotadilar. Va sake "xushbo'y sharob" yoki "9 dan 25% gacha xushbo'y spirt" deb ta'riflanishi mumkin. Hammasi noto'g'ri.

Brendni "Rosalcohol Regulation" Federal xizmatining qo'shimcha qo'shimchasi - "Anti-kontakt alkogol" bilan tekshirish osonroq. U iPhone, Android va Windows operatsion tizimidagi smartfonlar uchun mavjud. iPhone uchun dastur hozircha mavjud emas, lekin keyinroq paydo bo'lishi mumkin.

Agar siz FS RAR dasturini printsipial ravishda o'rnatishni xohlamasangiz, bozorda gologramma va shtrix-kod mavjudligiga ishonch hosil qiling, rang muhim emas, lekin uning o'rniga yorliqda ko'rsatilgan nom. Shtamp sirtga mahkam o'tirishi va yopishtiruvchi asosga yopishishi mumkin. Agar ichimlikning markasi yopishqoq bo'lib qolsa, uni ichmaslik yaxshiroqdir.

Do'konda kvitansiya

2016 yil 1 iyundan boshlab Rossiya hududida spirtli ichimliklarni sotishni nazorat qilish tizimi - ADAIS mavjud bo'lib, u barcha alkogol sotuvchilari uchun majburiydir.

ADAIS tizimi ishlab chiqaruvchilar, importerlar, ulgurji sotuvchilar va do'konlardan ma'lumotlarni oladi. Qoidalarni buzganlik uchun yuridik shaxslar 150 000 dan 200 000 rublgacha jarimaga tortiladi.

Qoidalarga rioya qilgan sotuvchilar QR kodli maxsus chek oladi.

Siz ADAIS tekshiruvini ko'ra olmaysiz:

• Qanday qilib pivo sotib olasiz?
• kafe va restoranlardan spirtli ichimliklarni olib tashlashdi;
• Qishloqlardan 3 ming kishigacha spirtli ichimliklar sotib olganingizda: cheklar u erda 2017 yilda paydo bo'la boshlaydi.

Qrimdagi joylarda ADAIS 2017 yildan boshlab, mintaqadagi kichik aholi punktlaridan esa 2018 yildan boshlab so'raladi.

Boshqa hollarda - Qrimda bo'lmasangiz, qishloqda bo'lmasangiz va spirtli ichimliklarni pivo uchun arzonroq narxda sotib olsangiz - da'vo sotuvchisi kvitansiyani beradi. Bunday kvitansiya sizga qonuniy spirtli ichimliklar sotilishini kafolatlaydi.

Persh nizh spirtli ichimliklar sotib oladi, sotuvchidan ichadi va ADAISda badbo'y hidni ichadi. Agar ishlamasangiz, boring. Agar do'kon EDAISsiz spirtli ichimliklarni sotsa, u hamma narsaga tushadi, lekin pochta menejeri ham tizimga hissa qo'shmadi. "Ko'rinmas" alkogolning kuchiga deyarli hech qanday dalil yo'q.

Do‘kon qoidalarga amal qilganligi sababli sotuvchi avval shtrix-kodni, so‘ngra aktsiz markasini skanerdan o‘tkazadi, shundan so‘ng QR kodli maxsus chekni ko‘radi.

Zvichay tekshiruvi

Zvichay tekshiruvi

EDAIS tekshiruvi

Kvitansiya zarb qilingan kassa uchun "imzo"

QR kodini olish uchun dasturni smartfoningizga o'rnatishingiz kerak bo'ladi - "Anti-Counterfeit Alco" FS RAR yoki original skaner. Men Kasperskiy laboratoriyasining vikorist hissasiman, lekin bu yerda vosita muhim emas. Agar siz hech narsa o'rnatishni xohlamasangiz yoki QR o'qilmasa, u hali ham sodir bo'ladi - kvitansiyani to'g'ridan-to'g'ri brauzer qatoriga kiriting.

So'rovlar uchun siz FNP veb-saytini ko'rishingiz mumkin: sotish sanasi va vaqtini hurmat qilish uchun - siz o'zingizni haqiqiy deb ko'rsatishingiz shart emas. "Seriya va shtamp raqamlari" blokidagi ma'lumotlar yorliqdagi yozuv va aktsiz markasidagi ma'lumotlarga mos kelishi kerak.

Sotib olish sanasi va vaqtini tekshiring

Xuddi shu matn mart oyida bo'lishi mumkin

To'g'ri ma'lumot bilan kvitansiya olgan ekansiz, spirtli ichimlik to'g'ri. Do'kon davlat reestrida bo'lmagan spirtli ichimliklarni qabul qila olmadi va sota olmadi.

Qayta tekshirsangiz

Aksiz markasi orqasidagi chekni kassaga olib kelishdan oldin tekshirish kerak.

Spirtli ichimliklar, boshqa oziq-ovqat mahsulotlari kabi, almashtirilishi yoki qaytarilishi mumkin emas. Shuning uchun, agar siz tanga bergan bo'lsangiz, sotuvchi uni qaytarib olish va tiyinlarni aylantirish vasvasasiga tushishi mumkin.

Bunday holda, siz chekni taqdim etmaslik yoki u haqida noto'g'ri ma'lumot ijarachining ma'lumotni qaytarib olish huquqini buzish deb hisoblashingiz mumkin deb o'ylashingiz mumkin.

Agar siz sotib olishga ishonchingiz komil bo'lmasa, sotuvchiga o'zingiz ishlayotgan narsalar haqida ayting. Va talab qilinadigan kunlar quyidagicha:

1. FS RAR va Rosspozhivnaglyadga ariza yozing.
2. FS RAR qo'shimchasi o'rnatildi - zarar haqida yangisi orqali xabar bering.
3. Agar dasturlar bo'lmasa, FS RAR portalida paydo bo'lganlar haqida bizga xabar bering. Arizada sizga IDAC kvitansiyasisiz spirtli ichimliklar sotilganligi haqida yozing, sanani, do'kon manzilini ko'rsating, raqsning fotosuratini va kvitansiyani qo'shing, agar siz kvitansiya olgan bo'lsangiz.

Va, albatta, to'g'ri ichish haqida eng kam shubhalanishni istasangiz, ichmang.

Men sizga hidni beraman

Agar sizda sommelier uchun burningiz bo'lmasa, unda siz Moskva viloyatidagi kichik distillash zavodida frantsuz konyakining hidini yoki shishasini his qilishingiz mumkin.

Agar siz hali ham onangizning burni bilan jon uchun muborak bo'lgan bo'lsangiz, keling, kelixa Kilka Xvilindagi suvda turaylik. Xushbo'y hid bug'lanib ketdi va alkogolning hidi yo'qoldi - bu vaqtni behuda sarflash, uni xavf ostiga qo'ymang.

Ezilgan spirt ishlab chiqarishda etil spirti ko'pincha hid va ta'mga ko'ra farq qilmaydigan metil spirti bilan almashtiriladi. Metil - bu texnik spirt bo'lib, u inson tanasiga kirganda, xavfli moddalar - formaldegid va chumoli kislotasiga parchalanadi. Sog'lom katta yoshli erkakka 30 ml metil spirtini yuboring.

Metil spirtini olib tashlash belgilari: zerikish, qusish, nafas olish qiyinlishuvi, loyqa ko'rish, har bir tanada og'riq. Siz bilan nima borligini his qilishingiz bilanoq, juda kech bo'lmasdan oldin shvedga qo'ng'iroq qiling. Valfni yuving va etil spirtini quying.

Eslab qoling

1. Narxga hurmatni qaytarish. 500 rubl uchun elita spirti - qo'shimcha.
2. Agar siz qimmatbaho spirtli ichimliklar sotib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ichimlikning qanday ko'rinishini ko'rish uchun distillash zavodining veb-saytiga qarang.
3. Agar siz spirtli ichimliklarni noma'lum joydan sotib olganingizni bilsangiz, "Anti-kontrafakt alko" qo'shimchasini yuklab oling - iPhone (hozirda mavjud emas), Android va Windows. Siz aktsiz markasini ham, chekni ham tekshirasiz.
4. Aktsiz markalarini tekshiring: ular kuchli yopishtirilgan bo'lishi mumkin, gologramma, lot raqami va rangi mos kelishi mumkin.
5. EDAIS do'koni nima qilayotganini so'rang. Agar siz uni sotib olmasangiz, uni sotib olmang.
6. Agar siz QR kodli ADAIS tekshiruvini ko'rmagan bo'lsangiz, sotuvchiga Rosspozhivnaglyad va FS RAR-da bo'lganlar haqida xabar bering.
7. QR kodli chekni ko'rsangiz, uni aylantiring. Agar kodni o'qib bo'lmasa, uning ostidagi xabarni kiritib ko'ring.
8. To'lov tafsilotlari qog'oz kvitansiyada ko'rsatilganidan to'planganligiga ishonch hosil qilish uchun oldindan tekshirib ko'ring: do'kon uchun IPN, sotilgan sana va soat, kvitansiyadagi joy.

Maslahatchilar: prof. Georgiy Oleksandrovich Livanov, prof. Oleksandr Mikolayovich Petrov, advokat Volodimir Belyaev

Muammoga qiziqish "Bugungi kunda spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni qanday kamaytirish mumkin?" aqli raso. Surrogat nafaqat inson tanasiga zarar etkazishi, balki halokatli oqibatlarga olib kelishi mumkin. Afsuski, yaxshi mahalliy ichimliklar mashhurligi va yuqori quvvati tufayli hid ko'pincha parchalanadi. Shahrai sifatli spirtli ichimliklarni arzon narxda sotadi, yaxshi pul topadi. Siz uni ko'rishingiz mumkin, o'zingiz bilganingizdek, siz hurmat qilasiz. Keling, buni o'qib chiqaylik.

Asl raqs raqami

Rossiya Federatsiyasi qonunchiligiga muvofiq, spirtli ichimliklarni litsenziyani bekor qilgan tashkilotlarga sotishga ruxsat beriladi. Yakka tartibdagi tadbirkorlar mead, pivo, sidr kabi kam alkogolli mahsulotlarni sotish huquqiga ega.

Spirtli ichimliklarni Internet orqali va shaxsan sotish nazorat qilinmaydi. Ushbu toifada hech kim surrogat sotib olish uchun sug'urta qilmaydi.

Raqsni tomosha qilish orqali qalbakilikni qanday aniqlash mumkin:

1. Biz aktsiz markasi stikerining to'g'riligiga hayron qolamiz. Agar bunday narsa bo'lmasa, unda bunday mahsulotni sotib olish uchun xavf tug'dirish yaxshi fikr emas. Aktsiz markasi mantar ustiga yoyiladi va uning uchlari bo'yinning orqa qismiga yopishtiriladi.
2. Qimmatbaho spirtli ichimliklarni ichishdan oldin, Internetdagi mahsulot yorlig'ini o'qing. U ishlab chiqaruvchi va mahsulotlar haqidagi barcha ma'lumotlar uchun javobgardir. Yorliqni egri va yopishqoq chiziqlar bilan yopishtirib bo'lmaydiganlar haqida aytish qiyin.
3. O'simlik mahsulotlarining sifatini ta'minlash kerak. Past bo'lgani uchun, qalbaki ekanligiga shubha bor. Ehtimol, siz bunday ichimlikdan qutulolmaysiz, lekin asl ta'mini yo'qotmaysiz.

Elita mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi sut ishlab chiqaruvchilari asl shakli, rang sxemasi va dekoratsiya raqslarini ishlab chiqaradilar. Mahsulotning qanday ko'rinishini bilib, shirin spirtli ichimliklarni tatib ko'rish osonroq.

Alkogolning taniqli fraktsiyalari

So'nggi paytlarda odamlar hayajonlanib, onlayn-do'konlarda spirtli ichimliklarni sotib olishmoqda. Xo'sh, hamma narsa mumkin va siz "butun dunyo bo'ylab tarmoq" orqali archa konyakining infuzionini qo'shishingiz mumkin. Xamirni qoplagandan keyin xavfsizlik ma'lumotlarini tekshirishingiz mumkin.

Buning uchun uyda nima qilish kerak:

1. Asl mahsulot boshqa uylarni qamal qilishda qasos olishda aybdor emas. Vinyatok vitrifikatsiyalangan mahsulotlarga tartar toshini qo'ydi.
2. Siz burnerni qo'shimcha xom kartoshka bilan sinab ko'rishingiz mumkin. Qaysi mahsulot o'zgarmasdan yo'qoladi. Raqsda texnik spirt bo'lishi bilanoq, kartoshka qizilo'ngachga aylanadi.
3. Issiq ichimlik yoqilganda ko'k rangda yonadi. Olov yashil suyuqlikka ko'tarilganda, metanol qo'shiladi.
4. Spirtli ichimliklarning achchiqligini aniqlash uchun mis dritini qora bo'lguncha qovurib, ichimlikka maydalash kerak. Formaldegidning kuchli hidi metanol mavjudligini ko'rsatadi.
5. Mahsulotda sulfat kislota borligini aniqlash uchun vikor testi va lakmus qog'oz testi. Agar ichimlik ichganingizdan keyin ko'k rangga aylansa, ichish xavfsiz emas.

Agar mahsulotlar ixtisoslashgan chakana savdo do'konidan sotib olinsa, bunday tajribalar kerak bo'lmaydi. Tsomu obov'yazkovo vimagatima savdo kvitansiyasida.

To'g'ri spirtli ichimliklarni qanday aniqlash mumkin

Archadan tayyorlangan mahsulotlarni distillovchilar o'z hamrohlarining xavfsizligini ta'minlashga intilishadi. Ushbu usul yordamida himoyaning turli funktsiyalari bo'linadi. Tashqi belgilar ortida siz bir nechta mashhur mahsulotlarni ko'rishingiz mumkin.

Gorilka

Eng ko'p parchalangan mahsulotga qo'llang. Ko'pincha o'choqning o'zi yordamida qaynatishni tugatish kerak. Asl nusxaga hurmatingizni oshiradigan belgilar:

• Biz taniqli brendlarga ustunlik beramiz;
• mantar asl sirtga yaxshi "o'tirish" va aylanmaslik imkonini beradi;
• bir xil mahsulotning ochiq rangli shishasining narxi 300 rubldan kam;
• aktsiz markasi ochilganda aksiz markasi o‘zining yaxlitligini saqlab qoladi, uni olib tashlangandan keyin esa elim izi qolmaydi;
• Asl yorliqda ishlab chiqaruvchi, litsenziya raqami, ishlab chiqarish sanasi haqidagi ma'lumotlar mavjud;
• Import qilingan mahsulotlar yuzasida lazer nuqta belgilari bilan ta'minlangan, ularni o'chirib bo'lmaydi va hech qanday tafsilot yo'q.

To'g'ri qo'l bilan dumaloq qo'llar bilan silkitgandan so'ng, siz mayda lampochkalarning sigirini ko'rishingiz mumkin. Ularning o'lchamlari odatdagidan kattaroq bo'lgani uchun va hidlar aniq seziladi, shuning uchun siz tafsilotlarni aytib berishingiz mumkin.

Vino

Surrogat vino mahsulotlari ko'pincha tez-tez uchraydi. Unga bir oz qo'shiq aytish osonroq. Biz nimani hurmat qilishimiz kerak:

• asl raqsda maxsus belgi yoki gologramma mavjud;
• Elita mahsuloti idishlarining "plitalari" ga ichimlikning kislotaliligi haqida qo'shimcha ma'lumot ko'rsatilgan yorliqni yopishtiring;
• Yorliqdagi ma'lumotlar orqa tomonda chop etiladi va ishlab chiqarilgan sana muhrlash jarayoniga muhrlanadi;
• Qimmatbaho vinolarning ba'zi vinochilari raqslarni qo'shimcha belgilar bilan bezashadi, bu siz yaxshi mahsulotni tanlashda bilishingiz kerak;
• Sharob ichganda, ozgina cho'kma paydo bo'lishi mumkin, u chayqalgandan keyin tezda pastga tushadi;
• Shishaning holatida, mantar yoqimsiz hidga ega va juda maydalangan, ammo sotib olingandan keyin paydo bo'lmaydi.

Mahsulotning kislotaliligini tekshirish uchun uni qo'shgandan keyin sharobni glitserin bilan sinab ko'rishingiz mumkin. Buning uchun ichimlikning 5 qismigacha, nutqning 1 qismini qo'shing. Glitserin rangini o'zgartirish sizga bir tomchi sharobdan keyin krem ​​tayyorlash kabi kukun haqida gapirib beradi.

Ko'rinishidan, eng arzon konyak 10-15 dollardan kam turadi. Kattasi kuylaydi, qadrdonroq. Ushbu mahsulotni quyidagi belgilar yordamida ko'rish mumkin:

• Spirtli ichimlikning yorlig'i ko'pincha maxsus qog'ozdan tayyorlanadi, bu esa odamga pulning qayerga ketishini aytadi;
• mantarni qoplaydigan eritma texnologiya va qalin struktura yordamida amalga oshiriladi;
• Ba'zi brendlarning mahsulotlari asl dizaynlardan farq qiladi, masalan, Hennessy timsoli bilan qo'l timsoli;
• yorug'likning etarli darajada kirib borishi va uylarning zichligi tabiiy mahsulotning belgilaridir;
• Mahsulot qalin bo'lishi uchun, pastki qismida yog'li dog'lar paydo bo'lishi uchun idishni ag'darishingiz kerak.

Kuchli issiq konyak eman po'stlog'iga o'xshaydi. "Yumshoq" hid gaz, aseton va spirtning hidiga ega. Afsuski, buni faqat raqsning qobig'idan keyin tushunish mumkin.

Viski

Malumot viskisining ortib borayotgan mashhurligi uning assortimentining kengayishiga olib keladi. Soxta urushning yashirin belgisi kremi quyidagi nuanslarga e'tibor berish uchun:

• Asl viski ochiq sariq-jigarrang rangga ega;
• ichimliklar tayyorlashning ilg'or texnologiyasi tufayli biz uchinchi tomon ta'sirisiz tushunchadan mahrummiz;
• Viski tayyorlangandan so'ng, katta lampochkalar hosil bo'ladi va tomchilar idishning devorlariga oqib tushadi.

Mahsulotni davolashdan keyin paydo bo'ladigan tabiiy mahsulotlarning belgilari malt yoki eman aromatidir. Hech qanday hid uchun spirtli ichimliklar aybdor emas.

Aralash alkogolli ichimliklardan voz kechish belgilari

Qoidalarga rioya qilmagan odamlar o'z surrogatini yo'qotish xavfi bor. Bu juda xavfli va ko'pincha o'limga olib keladi. Ko'pincha intoksikatsiya belgilari hangover sindromi belgilariga juda o'xshaydi. Natijada, odamlar zaiflik, chalkashlik va zerikishdan azob chekishadi.

Charchaganingizdan keyin bir soatdan keyin quyidagi alomatlar paydo bo'ladi:

• og'riqli noqulaylik har bir tanaga ta'sir qiladi;
• chuqur nafas olish va yurak urishini kuchaytirish;
• vizual funktsiyalarning pasayishi, shuning uchun ular ko'z oldida raqsga tushishadi, rasmlar to'kiladi;
• tashqi dorilarga reaktsiyaning zaiflashishi yoki antidot mavjudligining oshishi komaga xosdir.

Mastlik haqidagi birinchi shubhada darhol ruhoniyning xizmatiga shoshilish kerak. Va bu erda yo'l og'ir. Shvetsiyaning to'liq yordamida siz dispetcher uchun o'tishga harakat qilasiz.

Mamlakat kontrafaktga qarshi kurashish uchun nima qilishi kerak?

Mahalliy ishlab chiqarilgan va import qilinadigan mahsulotlar ustidan tegishli nazoratni ta'minlash uchun 2005 yilda avtomatlashtirilgan ADAIS tizimi yaratildi. Hozircha uning kamchiliklari bor, ular vaqt o'tishi bilan tuzatiladi. Biroq, 2016 yildan boshlab ulgurji va boshqa ulgurji xaridlar tizimda ro'yxatdan o'tmasdan spirtli ichimliklar bilan qonuniy savdoni amalga oshira olmaydi.

Agar siz yashasangiz, spirtli ichimliklarni ixtisoslashtirilgan savdo nuqtalaridan sotib olishingiz va sertifikat olishingiz kerak. Odamlar xavfli surrogat sotib olmasdan o'zlarini himoya qilishlari oson.

Har kuni yo'lda ichish va yo'lda ichish ko'payadi. Natijada, bozorda ko'plab mahsulotlar paydo bo'ldi, ulardan foydalanish ko'pincha muhim muvaffaqiyatsizliklarga olib keladi. Qoida tariqasida, soxta spirtli ichimliklar butunlay kuchli. Biroq, ayni paytda, kim yaxshi alkogol kabi har qanday narsa uchun pul to'laydi? Spirtli ichimliklarni yoqishni qanday to'xtatish kerak?

Spirtli ichimliklarni qayerdan sotib olish mumkin

Spirtli ichimliklarni ehtiyotkorlik bilan tanlab, o'zingizni chekinishdan himoya qilishingiz mumkin. Shu kabi mahsulotlarni, shu jumladan yordamchi huquqlar va sertifikatlarga ega bo'lgan tashkilotlarni sotib oling. Ko'pincha spirtli ichimliklarni o'zlari tayyorlaydigan xususiy shaxslar sotadilar. Ushbu turdagi alkogolli ichimliklar ichimlik kompaniyalari tomonidan ham, yakka tartibdagi tadbirkorlar tomonidan ham sotilishi mumkin. Bunday ichimliklardan oldin, mead, sidr, pivo va boshqalarni qo'shing.

Spirtli ichimliklarni statsionar chakana savdo nuqtalarida sotib oling. Sotib olayotganda sotuvchi kvitansiya berishga majburdir. Uni saqlashga ishonch hosil qiling, chunki mahsulot sifati shubhali. Spirtli ichimliklarni sotadigan boshqa joylar noqonuniy hisoblanadi. Spirtli ichimliklarni onlayn-do'konlar orqali yoki to'g'ridan-to'g'ri sotib olish tavsiya etilmaydi.

Narx - eng yaxshi ko'rsatma

Spirtli ichimliklar raqs zalida ko'pincha elita ta'mi bilan quyiladi va sotib olayotganda ranglar va hidlarni ajratish juda qiyin. Shuning uchun, birinchi navbatda, biz mahsulotni hurmat qilishimiz kerak. Kutib turing, biz 500 rubldan ortiq bo'lmagan yaxshi viski yoki konyakga ega bo'la olmaymiz. Ko'pincha bunday tovarlarni kichik kiosklarda topish mumkin. Siz shunchaki yordam bera olmaysiz.

Albatta, alkogolli ichimliklarning elita navlarining barcha qadoqlash xususiyatlarini eslab qolish unchalik oson emas. Bundan tashqari, odamlar uchun katta assortimentda harakat qilish qiyin, chunki alkogol kamdan-kam ta'mga ega.

Stikerlar va aktsiz markalari

Iste'mol qilish uchun siz sotuvchidan spirtli ichimliklar sertifikatlarini olishingiz mumkin. Biroq, siz professional merchandiser bo'lmaganingiz uchun, siz ushbu hujjatlarni tushunishingiz dargumon. Aksiz markalari va stikerlar izlariga alohida e’tibor beraman. Supermarketlar va ixtisoslashtirilgan do'konlardan elita spirtini sotib olayotganda ehtiyot bo'ling.

Aksiz markasi to'yimlilikning o'ziga xos kafolati hisoblanadi. Spirtli ichimliklar sotib olishdan oldin, avval kvitansiyani oling. Siz shunchaki qalbaki mahsulotlarni tekshira olmaysiz.

Raqsda nima qila olasiz?

Spirtli ichimliklarni yoqishga toqat qilish juda muhimdir. Ko'pincha, bunday qo'shiqlarni ichishdan keyin o'lim sodir bo'ladi. Shuning uchun, spirtli ichimliklarni tanlayotganda, hurmat qiling. Tabiiyki, bu raqslarda faqat yondirgich bo'lganligi sababli, bunday mahsulotni ishlatmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan to'la edi.

Agar metanol elita spirti niqobi ostida sotilsa, vaziyat buziladi. Bu xavfsiz mahsulot emas. Aslida, metanol qishloq emas yoki texnik modda sifatida tasniflanishi mumkin. Bu juda xavfli va olib tashlash dahshatli. Uning sharofati bilan odamlar nogiron bo'lib qoladilar yoki o'lishadi. Amalda, favqulodda vaziyatdan hech narsa farq qilmaydi. Raqs boshlanganidan keyin qo‘shiqdagi bu nutqning aniqligini ochib bo‘lmaydi. Rang va lazzat ortida metanol asosiy spirtga o'xshaydi.

Chiqib ketishning birinchi belgilari: kuchli zaiflik, charchoq, tartibsizlik, butun tanadagi og'riq, bosh aylanishi va yurak urishining kuchayishi, odam ogohlantirishlarga javob bermaydigan koma holati.

Qiziqarli usullar

Bugungi kunda spirtli ichimliklarni ichish yanada qiyinroq. Bir qator tasdiqlangan usullar mavjud:

1. Boshlash uchun ichimlikni kuylang. Etil spirti ko'k rangda, yog'och spirti esa yashil rangda yonadi.
2. Agar spirtli ichimliklar yomon bo'lsa, unda siz unga yangi kartoshka tashlashingiz mumkin. Biz oq sharobni yo'qotamiz va metil sharobda biz javdar rangiga ega bo'lamiz.
3. Pishirish paytida idishga tushirish mumkin. Etil spirti hidlamaydi, lekin metil spirti formaldegidni kuchli hidlamaydi.

Yangi yil arafasida spirtli ichimliklar savdosi keskin oshadi. Vijdonsiz korxonalar bundan foydalanib, distillangan alkogol mahsulotlarini bozorga faol ravishda kiritmoqdalar, shuning uchun ushbu ma'lumot maqolasiga e'tibor bering.

Nima uchun xavfli ezilgan spirtli ichimliklar?

Bo'lingan spirtni metanol - metil yoki spirt bilan aralashtirish mumkin. Texnik deyishsa ham, bu dahshatli narsa va shu sababli odamlar o'lib, nogiron bo'lib qolishadi.
Sof etil spirti natijasida qon oqimiga o'tib, metil spirti jigar orqali o'tadi, chunki u hayot uchun xavfsizdir va spirtli dehidrogenaza (ADH) deb ataladigan ferment tomonidan oksidlanishga uchraydi. Kimyoviy reaktsiya bo'lmasa-da, sanoat spirtida hech qanday xavf yo'q: sharobning o'zi yuqori toksiklikka ega emas. Bunday spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin odam his qiladigan birinchi narsa uyquchanlikning asosiy belgilaridir.
Biroq, ADH infuzioni ostida metanol formaldegid va formik kislotaga aylanadi. Bu mahsulotlar salomatlik uchun nihoyatda zararli: badbo‘y hid markaziy asab tizimiga ta’sir qilib, ko‘zning to‘r pardasi va ko‘rish nervini yopib qo‘yadi, bu esa ko‘rlikka, ko‘rish va boshqa ichki organlarning jiddiy buzilishiga olib keladi.

Spirtli ichimliklarni qayerda ichish mumkin?

Spirtli ichimliklarni sotishdan oldin ular tashkilot tomonidan ruxsat etilmasligi mumkin, lekin xususiy shaxslar tomonidan emas. Kam alkogolli ichimliklar - pivo, sidr, mead - kompaniyalar va jismoniy shaxslar tomonidan sotilishi mumkin. Siz spirtli ichimliklarni faqat spirtli ichimliklarni chakana savdosi uchun litsenziyaga ega bo'lgan chakana savdo do'konlarida sotib olishingiz mumkin. Litsenziya nusxasi "Kichik hamroh" ning taniqli joyiga joylashtirilishi kerak. Sotishda men qo'shiq aytaman va raqsga tushaman, siz kvitansiya berishingiz shart. Spirtli ichimliklarni qo'lda yoki onlayn-do'kon orqali sotish noqonuniy hisoblanadi.

Qanday qilib ko'proq spirtli ichimliklarni topish mumkin?

Qoida tariqasida, qonuniy distillerlar spirtli ichimliklarni maxsus sezilarli belgilarga (asl gofrirovkalar, bo'rttirma va boshqalar) ega bo'lgan bardoshli idishlarga soladilar. Yorliq va orqa yorliq chayqaladi va buzilmasdan bir tekis yopishtiriladi.

Tashqi ishlar vazirligi tizimida ishlab chiqarilgan barcha alkogolli mahsulotlar federal maxsus markalar bilan, import qilinadigan alkogolli mahsulotlar esa aktsiz markalari bilan qoplangan. Bunday markalash alkogolli mahsulotlardan tayyorlangan teri teglariga aksiz solig'i to'langanligini tasdiqlaydi.

Bunday brendlarning kimligini vizual ravishda tanib olish uchun siz quyidagi tavsiyalarga tezda amal qilishingiz mumkin:
1. Hidlar o'z-o'zidan yopishtiruvchi qog'ozga ta'sir qiladi, bu ultrabinafsha nurlanish ta'siriga ayniqsa sezgir;
2. Boshqa aktsiz markalari uchun qog'ozda Rossiya Federatsiyasi Gerbining eskizi va tasvirlari va takrorlangan "RF" qisqartmasi bo'lgan presslangan mis gologramma folga;
3. Papierda tartibsiz oynali quruq ip bor. Derazaning yonida siz quyuq javdar rangidagi ipga qo'llaniladigan tasvirni ko'rishingiz mumkin. Ultrabinafsha nurlar infuzioni ostida tasvir qizil rangdagi "RF" qisqartmasi, oval halqadagi qora va sariq-issiq ranglar ko'rinishida ingl.
4. Markalarning orqa tomonida “RF” qisqartmasi mavjud;
5. Rangni o'zgartiruvchi qoplama bilan qoplangan element rangga qarab rangni binafshadan jigarranggacha o'zgartiradi;
6. Qo'shimchalar belgisining raqami, sodda qilib aytganda, darajani ko'rsatadigan uchta raqamdan va tovar raqamining to'qqizta raqamidan iborat;
7. Bozor va odob-axloq haqidagi ma'lumotlardan qochish kerak. Bu erda alkogolli mahsulotlarning nomlari, alkogolli mahsulotlarning turi, idishning sig'imi, narxi, distillovchining nomi va joylashuvi.

QR kodlari har bir xaridorga spirtli ichimliklarning qonuniyligini tekshirish imkonini beradi

So'nggi yillarda Rossiya Federatsiyasida spirtli ichimliklarni sotishning yangi qoidalari paydo bo'ldi: sotilgan shisha maxsus ma'lumotlar bazasida ro'yxatga olinadi va kvitansiyadagi QR kodi xaridorga sotib olingan mahsulotning ishlab chiqarish va sotish tarixini kuzatish imkonini beradi. alkogol.yalang'och. Bozorning barcha ishtirokchilari federal hukumatning innovatsiyalariga shubha bilan qarashadi.

Yagona davlat avtomatlashtirilgan axborot tizimining (UDAIS) tashkil etilishi tarixi 2006 yilda, spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari distillangan mahsulotlarini ro'yxatdan o'tkazishlari shart bo'lgan paytdan boshlanadi. 2015 yilda ulgurji sotuvchilar ADAISga ulandi, ular distribyutorlardan xarid qilish tizimida tovarlarni qayd etishni boshladilar. Va bu toshning o'rtasidan so'nggi chiziq - do'kondagi xaridor - VIROBNIK-Xaridor bo'limiga "ulanadi". Shu tarzda, davlat, xususan, Spirtli ichimliklar bozorini tartibga solish bo'yicha Federal xizmat, ishlab chiqarishdan sotishgacha bo'lgan barcha tovarlar oqimini nazorat qilishi mumkin.

Jarayonning texnik tomoni quyidagicha ko'rinadi:

Rasmni bosish mumkin emas

Kassir maxsus yoki aktsiz markalaridan kerakli ma'lumotlarni o'qiy oladigan kassa apparatida skanerdan foydalanish uchun javobgardir. Skanerlashdan so'ng, u ADAIS kassa moduli tomonidan qayta ishlanadi va elektron raqamli imzo bilan Rosalkogolreguluvannya serveriga o'tkaziladi. Shunday qilib, uchrashuv "onlayn" rejimda o'tkaziladi.

Kassirning harakatlari ketma-ketligi quyidagicha ko'rinadi:

Rasmni bosish mumkin emas

Xaridor kassaga mahsulotlarni, shu jumladan spirtli ichimliklarni olib keladi;
Kassir mahsulotning shtrix kodini o'qiydi;
Alkogolli mahsulot kodini o'qiyotganda, kassir qutidan (yoki qutidan) boshqa shtrix kodni kiritishda aybdor;
Agar ob'ekt muvaffaqiyatli o'qilgan bo'lsa, u kvitansiyaga qo'shiladi, aks holda ushbu elementning sotilishiga ta'sir qiladi;
Kassa apparati dasturi maxsus faylni yaratadi va uni ADAIS ma'lumotlar serveriga yuboradi;
Kvitansiyani alkogolli mahsulot slipida muhr bilan muhrlash zarur va xaridor alkogolli mahsulotlar varaqasidagi QR kodiga rioya qilib, uning qonuniyligini tekshirishi mumkin.

QR kodi bilan eksa shunday ko'rinadi:

Rasmni bosish mumkin emas

Agar sotish paytida shtrix-kodni o'qiyotganda server slip hosil qilmasa, siz spirtli ichimliklarni sotib ololmaysiz: yoki shtrix-kodli stikerni o'qib bo'lmaydi yoki mahsulot qalbaki.

Surrogat sifatida nima yo'qolganini qanday tushunish mumkin?

Metanol zaharlanishining xavfi shundaki, birinchi alomatlar haddan tashqari giyohvandlik ta'siriga o'xshaydi: odam chalkashlik, zerikish va kuchli zaiflikdan aziyat chekishi mumkin.
Ko'p yillar davomida boshqa tashvish beruvchi belgilar rivojlanadi. Bular quyidagilar bo'lishi mumkin:
- butun tanada kuchli og'riq;
- ko'r-ko'rona, bunda ko'z oldingizda rasm oqishi va noaniq raqslar kabi ko'rinishi mumkin;
- yurak urishining kuchayishi va dihanniya;
- Komatoz holat, bunda odam mast bo'lib, tashqi ogohlantirishlarga ta'sir qilmaydi va taslim bo'lmaydi.
Bunday alomatlar katta muammolarning belgisidir. Agar siz metanol bilan zaharlanishdan shubhalansangiz, yordam uchun shvedni chaqirishingiz va o'zingiz yordam berishni boshlashingiz kerak.

Spirtli ichimliklarni olib tashlash uchun birinchi yordam

Odamlar spirtli ichimliklarga qaram bo'lganligini aniqlashimiz bilanoq, tez yordam chaqirish kerak. Cho'milish soatini behuda sarflab bo'lmaydi. Kasallikdan xalos bo'lish uchun imkon qadar kamroq yashash va tanadan najasning bir qismini olib tashlashga harakat qilish kerak.

Eng samarali birinchi yordam bemorning ichaklarini yuvishdan kelib chiqadi. Jabrlanuvchi qusish uchun kimga qichqiradi? Kasallik sodali suv yoki kaliy permanganat qo'shilgan qaynatilgan suv ichish natijasida yuzaga keladi. Tilini barmoq yoki qoshiq bilan ishqalab, unga yordam berish kerak. Ehtiyot bo'ling, bemorning qusuqlari sizning yovvoyi yo'llaringizga kirib ketmasin, bo'g'ilish uchun faryod qiling. Tanani gorizontal holatga qo'yish va boshingizni yon tomonga burish kerak. Qusishning hayqirig'i spirtli toksinlarning qondan keyingi so'rilishini oldini oladi va prekomatoz holatdan koma rivojlanishiga o'tadi;

Kasal odamning tilini sezganingizda, tibbiy lampochka yordamida til va og'izdan shilliqni to'plang;

Dolikarska yordami kasallar uchun ichimlik suvini o'z ichiga olishi mumkin. Biroq, bu tarzda cho'milish har doim ham muqarrar emas, agar nafas olish va kogitativ refleks buzilgan bo'lsa, bemor sovuqdan bo'g'ilib qolishi mumkin;

Bemor og'ir bosh aylanishi bilan og'riganida, og'zini tozalash va dihanna parchasini yaratish uchun yo'l bilan bemorni reanimatsiya qilish kerak. Puls kuchayganda, bemorga teri ostiga kordiamin yuboring;

Qon yo'qotish sodir bo'lganda, miya tomirlariga doimiy qon oqimini ta'minlash kerak. Shu maqsadda bemorning quloq chig'anoqlarini tez va intensiv surtish;

Jabrlanuvchining qon tomirlarining dunyo darajasidan tashqari kengayishiga olib keladigan spirtli ichimliklarni iste'mol qilish. Issiqlik tanani tezroq suv bosadi. Buning uchun, men yordam berishga umid qilaman, bemorni issiq gilamga o'rash yoki unga issiq jun so'zlarni qo'yish kerak;

Yurakni rag'batlantirish uchun siz birinchi navbatda yurakka bilvosita massajni qo'llash orqali yordam berishingiz mumkin. Odamlar massaj manipulyatsiyasini to'g'ri bajara olmagani uchun, keyin burun uchini, uning ostidagi maydonni va pastki labni massaj qiling. Faol nuqtalarni jonlantirish yurak faoliyatini va nafas olishni rag'batlantiradi;

Spirtli ichimliklarni olib tashlash uchun birinchi yordam muqarrar ravishda bemor uchun kislotaga kirish bilan birga bo'lishi mumkin. Qattiq kiyimlarni bo'shatish, xonani ochish, shuningdek, qish mavsumida hududni ventilyatsiya qilishni ta'minlash kerak. Agar iloji bo'lsa, bemorni toza havoga ko'chirish yaxshidir;

Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish tanaga kuchli zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun, kasal toksinlar tanasini yaxshilab tozalash va zararlangan hayotiy organlarni o'chirish uchun uyda birinchi yordamni kasalxonaning drenajlarida hammom qilish kerak. Ambulator davolanish tanani detoksifikatsiya qilishga qaratilgan kompleks tadbirlarni o'z ichiga olishi mumkin, og'ir holatlarda, bemorni tibbiy muassasaga olib borgandan so'ng, reanimatsiya aralashuvi amalga oshirilishi kerak.

Bugungi kunda spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni qanday kamaytirish mumkin? Quyida bir nechta oddiy usullar mavjud:

Quyidagi ma'lumotlarni o'qishdan oldin, spirtli ichimliklarni sotib olayotganda eng muhim narsalarni eslang. XARID QILGANINGIZNI SAQLATING!

Qanday qilib shampan sotib olasiz?

Sizning oldingizda nima borligini ko'ring - lampochkalarda alkogol yoki ko'pikli sharob (shampan) bilan gazlashdan foydalanish mumkin. Qishloqqa bir oz shampan tashlang, masalan, olcha. O'zingizni parcha-parcha va parchalangan lampalar bilan qoplash uchun mittevo bo'lishi bilanoq, sizning oldingizda shampan bor. Lampochkalar katta va noyob bo'lganligi sababli, ular tezda yuzaga to'kiladi - sizning oldingizda kichik bir qism bor. Gapirishdan oldin, gazli vannalar bilan raqsga tashlangan har qanday narsa bunday lampalar bilan qoplangan.

Qanday qilib pechkani sotib olasiz?

1. Narx. Brülörün minimal narxi 2016 yil 13 iyundan boshlab 0,5 litr uchun 190 rublgacha oshirildi. Ko'rinishidan, o'choqli idishning hajmi bir litr bo'lganligi sababli, narx ikki baravar qimmat. Agar siz qo'shiq belgisiga ustunlik bersangiz, unda qo'shiqning o'rtacha narxini bilishingiz kerak. Agar do'konlardan birida narx 15-30 yuz rubldan past bo'lsa va haqiqiy reklama bo'lmasa, u erda maydalangan burnerni qo'shish xavfi bir necha bor ortadi. Turli do'konlarda bitta va bir xil burnerning sifati juda katta farq qilishi mumkin emas.
Shu bilan birga, shuni ta'kidlash joizki, avvallari eng past narx maydalangan o'choq uchun bo'lgan bo'lsa, endi qalbaki pul sotuvchilar o'zlariga kelishdi va aksariyat hollarda o'zlarining surrogatlarini asl narxida sotishadi.

2. Rang. To'g'ri yondirgich kunlarda muammosiz va qamalsiz mutlaqo aniq. Buni tekshirish uchun raqsni teskari burang, uni bir necha soniya ishqalang va quyosh nurida hayratga tushing. Brülör begona zarralar, to'q sariq, och sariq va boshqa moddalar mavjudligi uchun javobgar emas. Agar rang o'zgarsa, demak, siz biron bir begona manbadan iflos tozalash, spirtli ichimliklar yoki suvning yondirgichiga qarayapsiz.

3. Markani aktsiz markasi stikeriga joylashtiring. (Vishche pro tse vikladeno). Qo'ziqorinni o'rashda bu stiker qisqaradi. Brend osongina olib tashlanishi yoki muammosiz, sirtda iz qoldirmasdan qayta kiritilishi mumkinligi sababli, siz o'zingizning oldingizda korxonaning texnologiyaga tayanmaydigan barcha detallari va mahsulotlarini ko'rasiz.

4. Taniqli kompaniya va brendlarga ustunlik bering.

5. Qo'lingizdan qozon sotib olmang. Spirtli ichimliklarni ixtisoslashgan do'konlardan yoki mashhur yirik gipermarketlardan sotib oling.

6. Korokning erkin aylanishda aybi yo'q.

7. Agar mahsulot sifatiga shubhangiz bo'lsa, iltimos, muvofiqlik va muvofiqlik sertifikatini oling.

8. Import qilingan gorelka sotib olayotganda yorlig‘iga yopishtirilgan aktsiz solig‘i markasining seriyasi va raqamlari muvofiqlik sertifikatidagi seriya va raqamlar bilan bir xil bo‘lishiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, bunday burnerning yuzasida lazer belgilari mavjud (kichik qora nuqta bilan belgilangan raqamlar va harflar). Belgini o'chirib bo'lmaydi.

9. Yorliqdagi shtampni almashtiring. Unda virus ishlab chiqarilgan sana, korxona kodi va ishlab chiqarish uchun litsenziya raqami yoziladi. Bundan tashqari, markali teglar teng ravishda yopishtirilgan. Ushbu qoidalarning tafsilotlariga rioya qilinmaydi.

10. Raqsni ag'daring va aylana shaklida katlayın. Bu beparvo lampochkalarni yaratishda aybdor bo'lgan "ilon" dir. Agar bu holatda, katta lampalar juda aniq bo'lsa, sizning oldingizda kichik bir narsa borligini xursandchilik bilan taxmin qilishingiz mumkin.

11. Hurmatni tiklang, go'yo raqs maydonchasida mavimsi qamal bor. Agar qamal bo'lsa, alkogolning asl suv bilan suyultirilishini ta'kidlash kerak.

12. G'oya shundan iboratki, burner izni olib tashlaydi. Shu maqsadda raqsning pastki qismini pastki qismga aylantiring. Konveyer yo'li yo'qolgan.

Qanday qilib vino sotib olasiz?

Aktsiz markalari bilan markalashni va alkogolli mahsulotlar sifatini, vinoning adolatli va sifatini tekshirish uchun hujjatlar mavjudligini tekshirish zarurati mavjud.

1. Agar siz kollektsiya vinolarini sotib olsangiz, "To'plam, qo'shimcha displey" va hokazo ko'rsatkichlardan qo'shimcha yorliqlarning ko'rinishini tekshiring.

2. Agar vino nomlar bilan boshqarilsa, yorliqda “Nomlar bilan boshqariladigan vino” deb yoziladi, orqa yorliqlarda esa vino ishlab chiqarilgan hudud hududining sxematik tasviri bo‘ladi. belgilangan uzumzorlar.

Yana bir juda muhim nuqta: sharobda aniq mavjud bo'lgan juda ko'p mazali kamchiliklar (fermuarli, uchinchi tomon lazzatlari va boshqalar) qo'shilgan bodring qatlami bilan maskalanishi mumkin. Oxirgi chora sifatida sharob shirin va ta'mi yanada shirinroq. Ko'pincha ko'pikli (shampan) yoki gazlangan (gazlangan) vinolarda paydo bo'ladi.
Agar chindan ham mazali sharobdan bahramand bo'lishni istasangiz, unda quruq yoki quruq ichimliklarda o'z tanlaganingizni iching.

3. Qo'ziqorinning kislotaligiga e'tibor bering. Agar probka vidalanganda tiqin uzilib qolsa, u butun yo'l bo'ylab tikiladi. Bu shuni anglatadiki, vinochi sharobning achchiqligiga unchalik ahamiyat bermaydi. Muhimi, olingan pennis miqdori. Agar sizda kvitansiya bo'lsa, sharobni qaytarishingiz mumkin.

4. Sharobni shubhali arzon narxda xarid qilmang.
Ko'pincha meva va berry sharoblari va boshqa xushbo'y sharoblar qoniqarsiz bo'lgani uchun bir parcha maxsus konservantlarni (qo'shimchalar) talab qiladi.
Sartaroshlarning sharobga qo'shilganligini aniqlash uchun siz eng oddiy usullardan birini tezda ishlatishingiz mumkin:
-Kichik lampochkaga sharobni to'kib tashlang, bo'ynini barmog'ingiz bilan yoping, so'ngra idishni toza suv bilan to'kib tashlang va barmog'ingiz bilan olib tashlang. Suv yaqinidagi haqiqiy sharob yomon bo'lmaydi. Bu sodir bo'lganda, sizning oldingizda bir oz tafsilot bor.

Boshqa yo'l bor. Asl sharobni oling va unga bir tomchi sharob qo'shing. Bir oz pul tejang. Quritgandan so'ng olov engil bo'lganligi sababli, bu sharob sun'iy ziraklarsiz ekanligini anglatadi. Go'yo u boshqa rangga kirdi, demak, barnaqlar mavjud.

Konyakni qayerdan sotib olasiz?

1. Siz aktsiz markalari va hujjatlarning ko'rinishini tekshirish muhimligini allaqachon bilasiz.

2. Konyakni konyak qalinligigacha aralashtiramiz.
Raqsni teskari aylantiring. Konyak qimmat va shaffof bo'lgani uchun, idishning pastki qismidan muhim tomchilar tushishi mumkin va devorlarda drenaj izlari qoladi. Ezilgan yoki past mahsuldor konyakni iloji boricha tezroq yon tomonlarga aylantiring.

Sotib olgandan so'ng, konyakning mustahkamligini quyidagi usullar bilan tekshirish mumkin:
-Maxsus kelixdan (snifter) konyak quying. Barmog'ingizni tashqi devoringizga tegizing va barmoqlaringiz uchida qanchalik ko'p ekanligiga hayron bo'ling. Agar shunday bo'lsa, oldingizda turganlar haqida baland ovozda gapirishingiz mumkin.
-Konyak tarkibida bo'lgan vanilning ta'mini ko'pincha uning tafsilotlari bilan aniqlash mumkin, chunki Ular ko'pincha konyakga qo'shilgan xushbo'y moddalarni maskalashadi.

3. Shunisi e'tiborga loyiqki, Hennesy XO konyak 0,5 litr hajmda tebranmaydi (faqat 0,35 va 0,7).
Keling, dunyoda ushbu turdagi konyakni sotish uning ishlab chiqarishidan uch yoki to'rt baravar ko'p bo'lishiga ishonaylik. Boshqacha qilib aytganda, hatto "Hennessy" ning uchinchi yoki to'rtinchi raqsi ham originaldir. Rashta (taxminan 80 yuz rubl) - soxta.

Viskini qanday sotib olasiz?

1. Garniy viskisini arzonga sotib bo'lmaydi.

2. Raqsning zamonaviy ko'rinishiga e'tiboringizni qarating. Misol uchun, ezilgan Jeymson mumining belgisi: tepada relyef yozuvi, shuningdek, tepada plastik belgilar mavjudligi.
Bundan tashqari, yorliq noto'g'ri qo'llanilishi yoki yopishqoqligi iflos bo'lishi mumkin. Qopqoqlarda noto'g'ri yozish.

3. Yorqin viski har doim istiqbolli (suvning tozaligi va ishlab chiqarishning ilg'or texnologiyalari haqida gapirmaslik) va qamal uchun qasos olmaslik.

4. Viskini sinab ko'ring va lampalarni hayratda qoldiring. Xushbo'y hid uzoq vaqt davomida aybdor va ajoyib bo'ladi.

Afsuski, ko'pincha asl nusxa faqat mahsulot qo'shilgandan keyin olib tashlanishi mumkin. Shunday qilib, agar viski spirtli ichimliklarga o'xshab ta'mga ega bo'lsa va kuchli, engil eman va malt aromasiga ega bo'lmasa, sizda soxta narsa bor.

Oddiy alkogol va texnik spirtli ichimliklarni qanday ajratish mumkin?

Ba'zi hollarda, noaniq spirtli ichimliklarni faqat raqs ochiq bo'lgandan keyin aniqlash mumkin. Alkogolli surrogatni qanday yo'q qilish mumkin?

Shuning uchun, chekinishdan asosiy yengillik xorijiy joylardan ichimliklar sotib olishdir.
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, siz alkogolning fraktsiyalari borligiga shubha qilasiz - buni o'zingizning fikringizcha tekshirishga harakat qiling:
- agar siz etil spirti asosidagi metanolni yoqsangiz, u ko'k rangda yonadi, yonayotgan metanol esa yashil rangga ega bo'ladi;
- agar siz juda aqlli bo'lsangiz - raqsga kulrang kartoshkaning kichik bir qismini tashlang: texnik spirt javdar rangiga ega bo'ladi va shirin toshbaqada oqlik bo'lmaydi;
- Mis tomchilarini olovda qovurib, issiqqa tushirsangiz, metanoldan formaldegid hidi paydo bo‘ladi, ammo tekshirilganda etanol umuman hidlamaydi.

Albatta, eng aqlli odamlar har qanday shubhali natijani tatib ko'rishga ishonch hosil qilishadi, chunki kimyoviy tajribalar shubhali hech narsani aniqlamadi.

Sayt ma'muriyati spirtli ichimliklarni ortiqcha iste'mol qilish sog'lig'ingizga zarar etkazishini eslatib o'tadi.
Bu resurs spirtli ichimliklar uchun yo'qolmaydi.

An'anaga ko'ra, hayotdagi barcha muhim voqealar spirtli ichimliklar bilan birga muqaddas bayramlar bilan birga keladi. Bir stakan yaxshi konyak yoki import qilingan sharob hali ham eng keng tarqalgan sovg'alar ro'yxatida. Va, afsuski, bu spirtli ichimlik hech qachon yomon ta'mga ega emas. Ko'pchilik alkogolli mahsulotlar tomonidan hurmatga sazovor bo'lgan pivo va pivo hamkasblari haqida yana nima deyishadi? Muammoni tubdan hal qilish va spirtli ichimliklarni hayotingizdan butunlay chiqarib tashlash har kimning qo'lidan kelmaydigan narsa emas va bu harakatga arzimaydi - shifokorlarning aytishicha, yaxshi spirtli ichimliklarning kichik dozalari odamlar salomatligi uchun foydalidir. Va spirtli ichimliklarning achchiqligini qanday aniqlash mumkin, keling, tushuntirishga harakat qilaylik.

Shuni ta'kidlash kerakki, shaffof spirtli ichimliklar qimmat va ko'pchilik xaridorlar uchun mavjud emas. Va ko'pchilik javonlarda ular shirin deb atash mumkin bo'lgan mahalliy va import qilinadigan arzon tovarlarni sotadilar. Mashhur brendlarning mahsulotlarini qalbakilashtirish ehtimoli ham katta ekanligi aniq. Hozirgi kontrafakt alkogol bozori alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish va sotish bo'yicha davlat monopoliyasining tugashi bilan bog'liq.

Ko'pgina soxtalashtirish holatlarida vijdonsiz distiller ushbu mahsulotdan foydalanadi va doimiy ravishda grub etil spirtini arzon texnik spirt bilan almashtiradi, unda juda ko'p fusel moylari, aldegidlar, metil spirti, ketonlar, furfural, katlama efirlari mavjud. Bu so'zlar o'limgacha bo'lgan jiddiylikning boshqa darajasini ko'rsatadi. Metil spirti qisman yoki doimiy ko'rlikka olib kelishi mumkin.

Spirtli ichimliklarni almashtirish xavfini kamaytirish uchun quyidagi qoidalarga amal qilishga harakat qiling:

1. Hech qachon o'z-o'zidan paydo bo'ladigan bozorlarda spirtli ichimliklarni, ayniqsa stakan bilan sotiladiganlarni xarid qilmang.

2. Alkogolli ichimliklarni ixtisoslashgan savdo nuqtalarida xarid qiling.

3. Distillangan mahsulotlarning yorlig'i va omborini diqqat bilan o'qing: agar sharob yoki pivoda u erda topib bo'lmaydigan ingredientlar bo'lsa, bu g'ayritabiiy mahsulotdir.

4. Spirtli ichimliklar kabi muomala qilish uchun, sotib olayotganda, birinchi navbatda, quyidagi fikrlarga e'tibor bering:

• raqsdagi burilish qopqog'i buzilmagan bo'lishi mumkin, u juda qattiq bo'ladi va aylanish kerak emas;
• raqs teskari o'girilganda, to'kib tashlashning hojati yo'q;
• Ko'ylakdagi yorliq bir tekis yopishtirilgan bo'lishi kerak, unda ishlab chiqarish sanasi haqida eslatma bo'ladi va bu belgining o'zi javonda yoki namunada bo'ladi;
• likyor-gorilchani kurtaklari, burner yoki sharobni qamalning onasi aybdor emas yoki uchinchi tomon bulutli bo'lganlarni o'z ichiga oladi, aniq ko'rish uchun aybdor;
• raqsdagi alkogol miqdoriga e'tibor bering - zavodda shishani to'ldirishda raqs bo'yinning o'rtasiga qat'iy ravishda to'ldiriladi;
• Bo'yinga xuddi shunday tarzda yopishtirilgan aktsiz markasining ko'rinishini o'zgartiring.

Bu ko'proq vizual usul bo'lib, soxta mahsulotlarning bir qismini kob bosqichida olib tashlashga imkon beradi. Afsuski, etil spirti o'rniga aniqlash faqat laboratoriya usullari - kimyoviy va fizik orqali mumkin. Fahivtsi spirtli ichimliklarni soxtalashtirishni aniqlash uchun organoleptik usuldan foydalanishni tavsiya qiladi. Rangsiz hid, g'ayritabiiy ta'm va uchinchi tomon lazzatlarining mavjudligi bunday ichimlikning xavfli ichishini ko'rsatishi mumkin.

Afsuski, achchiq-achchiq likyorni xaridor o‘sha yerda mahsulotning ta’mini his eta olmaydi. Agar do'konda sotib olingan qalbaki mahsulot aniqlansa, sotuvchiga da'vo arizasi bilan murojaat qilib, pulingizni qaytarib olish mumkin, lekin uni bozorda savdo kvitansiyasisiz sotib olsangiz, bu mutlaqo mumkin emas.

Spirtli ichimliklardagi fusel moylari mavjudligini oddiy usulda aniqlashingiz mumkin: pastki qismida bir to'da tomchilarni engil surting. Agar "fusel" ning o'ziga xos hidi paydo bo'lsa, spirtga etil spirti qo'shing. Sovutgichdagi alkogol va uning gorelkasi hech qanday hidga ega emas.

Va sintetik ziraklar o'rniga konyak va likyorlardan foydalanishga imkon beruvchi oddiy uy qurilishi usuli. Spirtli ichimlik suvi qo'shilganda o'rta oqimning pH reaktsiyasini o'zgartirish sabablari. Tse ichimlikdagi amiaku, sevgilim yoki sodani parchalashi mumkin, shunda ichimlikning o'zi biroz o'tib ketadi. Spirtga o‘tloq aralashmasi qo‘shilsa ham ichimlik rangi o‘zgarmasa-da, omborimizda 100% sintetik anbar bor. Ombordagi antosiyaninlar yoki tabiiy sartaroshlar sizning barnajingizni o'zgartirish uchun ichish. Qizil rang chuqur ko'k rangga aylanadi, binafsha va ko'k rang jigarrang va qizil rang o'xshash bo'ladi. Va eksa yorqin ranglar bilan to'la - sariq, yashil va to'q sariq, o'tloqli atirgul bilan suyultirilgandan so'ng, izni qaynatib oling. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida tabiiy barnacles yiqilib, rangini o'zgartiradi. Sariq va to'q sariq rang barsiz bo'ladi, yashil esa quyuqroq soyaga aylanadi.

Spirtli ichimliklarni o'lchagichni o'rnatmasdan, suv bilan suyultirish oson. Ko'pikli vinolarda ko'pik paydo bo'ladi va soxtalashtirilgan mahsulotda pufakchalar va engil ko'pik paydo bo'ladi.

Sharoblar ko'pincha soxtalashtiriladi. Bu erda mahsulotlarning narxi va yorlig'i yaxshi yordam va dalda bo'ladi - "bo'lak sharob" ombori va vino mahsuloti bugungi kunda majburiy dekodlashga yordam beradi. Suv, shakar, xamirturush, kaliy tartrat, limon kislotasi, tartarik kislota, glitserin, tanin yoki etil spirti kabi ingredientlar tabiiy yak mahsuloti retseptiga kiritilmagan. Sharob guldastasining tafsiloti faqat mutaxassis yoki gurme tomonidan tan olinishi mumkin.

"Hayotning o'rtasi" video dasturi - Raqsda nima bor?