Qovoq mo''jizaviy mahsulot bo'lib, undan mazali va mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. jigarrang o'tlar. Ushbu sabzavotlarni pechda to'ldirish va pishirish uchun retseptlar uchun sizga rahmat aytmoqchiman. Teri janoblari ulardan bir nechtasini osongina eslab qolishlari mumkin.

To'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

ê dekal turli yo'llar bilan parchalar. To'ldirilgan qovoqni tayyorlash oson. Biz ularni birinchi navbatda tayyorlashimiz kerak: ularni yaxshilab yuvib tashlang va meva poyalarini olib tashlang. Keyin qovoq aylanalarga, silindrlarga yoki teng ravishda kesiladi. Yadro go'shtdan chiqariladi va joylashtirgandan so'ng bo'sh joy qiyma go'sht, qo'ziqorin, don yoki boshqa mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Keyin o'tni deko ustiga qo'ying va retseptda ko'rsatilgan soat davomida pechda pishiring.

Duxovtsidagi to'ldirilgan qovoq - fotosuratlar bilan retsept

Siqish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ularning barchasi orasidagi asosiy farq - sabzavotlarni kesish va to'ldirish shakli. Go'sht, pishloq, sut mahsulotlari, don va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq uchun retseptni tanlashingiz mumkin. Ular ko'pincha boshqa sabzavotlar bilan to'ldiriladi: pomidor, sabzi, zibula, karam, selderey, kvas. Har qanday retseptda qovoqni qovoq bilan almashtirish mumkin. Siz ularni choyshabda yoki qolipda pishirishingiz mumkin, ularni soslar bilan to'kib tashlang.

Qiyma go'sht bilan

Duje original kuchlanish Siz uni xursandchilik bilan bayram stoliga tayyorlashingiz mumkin va u shunchaki ajoyib ko'rinadi. qo'rqoq bo'lish oson. Ovqatni tayyorlashdan tortib to dasturxonga xizmat qilishgacha bo'lgan barcha jarayonlar bir yildan oshmasligi kerak. Duxotsyadan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq retsepti qiyma go'shtni tanlashga asoslangan - cho'chqa go'shti va yalovici.

Tarkibi:

• qovoq - 3 ta katta;
• mayonez - 1,5 osh qoshiq. l.;
• Oliya;
• cybul ripchasta - 1 katta;
• qora qalampir, tuz;
• qiyma cho'chqa go'shti - 1 kg;
• ko'katlar;
• ketchup - 3 osh qoshiq. l.;
• chasnik - 3 chinnigullar;
• smetana - 4,5 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni iste'mol qiling. Buruqlarni uzunligi taxminan besh santimetr bo'lgan silindrlarga kesib oling. Sharbat yo'qolishi uchun teridan yadroni olib tashlang. Sizda hech qanday stakan bo'lmaydi.
2. Qovoq pulpasini va qovoq pulpasini qo'shing.
3. Qiyma go'shtni qovurilgan idishga soling. Vin oltin bo'lishi mumkin.
4. Qovoqni yog'lang, qovoq pulpasini, tuz va qalampirni shina orqali qo'shing.
5. Qiyma go'shtni sabzavot va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. l. ketchup va 3 osh qoshiq. l. smetana, vitse chasnik. Tuz va qalampir.
6. Qovoq stakanlarini qiyma go'sht bilan to'ldiring.
7. Plitani moy bilan yog'lang. To'ldirilgan bariletlarni joylashtiring.
8. Mayonezni ortiqcha ketchup va smetana bilan aralashtiring. Bir choy qoshiq sousni teri idishiga soling.
9. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. To'liq yil davomida u erda o'tlarni pishiring.

Janob

Retseptni tezda sinab ko'rganingizdan so'ng, siz tashvishlanmasdan eyishingiz mumkin bo'lgan narsani rad qilasiz ko'p kilogrammda. Bu appetizer juda original. Oddiy, juda oddiy. No'xatni qiyma go'shtga qo'shing va qovurilgan idishda sabzi bilan qovuring. Ushbu o'tni bir marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz muntazam ravishda ishlashni boshlaysiz.

Tarkibi:

• qovoq - 6 dona;
• ziravorlar, tuz;
• tsibulya - 1 ta katta;
• Oliya - 100 ml;
• sabzi - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• yong'oq Tovcheni - 1 shisha;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
• feta otasi - 150 g.

Pishirish usuli:

1. Qovoq mevalarini qaynoq suvda besh daqiqa qaynatib oling.
2. Hammayoqni va sabzi kesib oling va ularni zaytun moyiga soling.
3. Qaynatilgan sabzavotning terisini ingichka teriga kesib oling va pulpani qirib tashlang. Men uni batafsil qoldirib, sabzi va sabzi bo'lgunga qadar qovurilgan idishga qo'yaman. Hammasini birga aralashtiring tomat pastasi. Yumshoq bo'lguncha yog'lang.
4. Pishloqni kub shaklida kesib oling, kostryulkalar, kaltaklangan tuxum, moylangan sabzavotlar, tuz va mavsum bilan aralashtiring.
5. Qovoq kostryulkalarini to'ldiring va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Tse trivatime pívgodini.

Go'sht bilan

Idish kelganda, u yanada kutilmagan ko'rinadi. Tandirda go'sht bilan to'ldirilgan qovoq maxsus non idishida tayyorlanadi, bu ularga ijobiy ta'sir qiladi. tashqi ko'rinish. Fotosuratda hidning qanday chiqib ketishi ko'rsatilgan. To'ldirish qanday chiqadi qiyma go'sht, va tovuq filesi bo'laklari, birinchi qovurilgan. Pishirishdan oldin sabzavotlarni qisqa vaqt davomida pishirish kerak.

Tarkibi:

• qovoq - 2 ta katta;
• muskat yong'og'i achchiq bo'r - 0,5 choy qoshiq;
• tovuq filesi- 0,5 kg;
• tuz qalampiri;
• limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.;
• non bo'laklari;
• suv - 0,4 l;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• pomidor - 2 dona;
• chasnik - 2 chinnigullar;
• tuxum - 2 dona.

Pishirish usuli:

1. Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi. Kastryulkaga soling, suv, limon sharbati, tuz, qalampir va muskat yong'og'i qo'shing. Qopqoq ostida kechgacha o'chiring.
2. Go'sht tayyor bo'lganda, aralashtiramiz pomidor, tug'ralgan. Qo'shish Siri tuxumlari, presslangan chasnik, tuz va qalampir.
3. Qovoqdan pulpani olib tashlang. Ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Boshlang, smetana bilan yoping, yuving non bo'laklari. Bir varaq ustiga qo'ying, folga bilan yoping.
4. Pechni 250 darajaga oldindan qizdiring. 20-25 daqiqa davomida o'tni iching.

Guruch va go'sht bilan

Chudova strava, bo'yicha tayyorlangan haqoratli retsept, menyuga juda mos tushadi Rojdestvo stoli. Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoqni iste'mol qilish juda oson. Hidi tirik jondek chiqadi. Qiyma go'sht va guruch yumshoq pishirilgan qovoq pulpasi bilan ajoyib tarzda iste'mol qilinadi. Dahshatli lazzat U quruq o'tlardan tayyorlangan ziravorlar bilan ta'mlanadi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 450 g;
• dumaloq guruch - 125 g;
• quritilgan zira, arpabodiyon, koriander, chasnik, zerdeçal, selderey, kori qo'shing - 1 osh qoshiq. l.;
• katta qovoq - 2 dona;
• tuz qalampiri;
• tuxum - 2 dona;
• Oliya qo'shiq.

Pishirish usuli:

1. Guruchni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Asosiy tarkibni 4-5 sm jingalak silindrlarga kesib oling. Teri yadrosidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Chiqarilgan pulpani olish uchun blenderdan foydalaning. Tug'ralgan go'shtni aralashtiramiz. Tuxum, ziravorlar, tuz, qalampir qo'shing.
3. Dekoni moy bilan yog'lang va yangi to'ldirilgan sabzavotlarga joylashtiring.
4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 40 daqiqa davomida u erda o'tni Vick.

Sabzavotlar bilan

Barcha giyohvandlarni xursand qilishi mumkin bo'lgan o'tning shaytonning o'zgarishi parhez ovqatlanish. Sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq, past kaloriya. Siz retseptni o'zingiz sozlashingiz mumkin. To'ldirish uchun siz mavjud bo'lganlarga qo'shimcha ravishda har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin: baqlajon, oq karam, brokkoli.

Tarkibi:

• O'simlik smetana va pishloqli pishloq bilan xizmat qiladi, lekin agar siz buni osonlashtirmoqchi bo'lsangiz, bu ingredientlarni qoldirishingiz mumkin.
• qovoq - 2 dona;
• shprits - 50 g;
• pomidor - 1 ta kichik;
• sabzi - 1 ta kichik;
• smetana - 1,5 osh qoshiq. l.; karam
• - 75 g;
• tuz, qalampir, ziravorlar; bolgar qalampiri
• ko'katlar;
• - 1 dona;
• tsibulya - 1 ta kichik;
• chasnik - 1 chinnigullar;

Pishirish usuli:

1. Oliya qo'shig'i - 1 osh qoshiq. l.
2. Qovoqni maydalab, yadroni olib tashlang. Agar ular etarlicha yosh bo'lmasa, ularni sho'r suvda qaynatib oling va bir nechta kvilingni qaynatib oling.
3. Sabzi, sibul, bolgar qalampiri va pomidorni kub shaklida kesib oling.
4. Hammayoqni chiziqlar bilan ajrating. Siz uni qisqa qaynatishingiz mumkin, lekin agar u yosh bo'lsa, uni faqat qovurilgan idishda qaynatib oling.
5. Qovoq pulpasining tafsilotlari.
6. Qovurilgan idishda zaytun moyini qovuring. Bosim bilan aralashtirib, tuzlangan karam, sabzi, karam va qalampirni yoping. Besh daqiqadan so'ng, pomidor va qovoq pulpasini qo'shing. Tuz, mavsum. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
7. Kastryulkani to'ldirish bilan to'ldiring, uni zaytun moyi bilan qoplangan panga joylashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Unda yangi yil rahbarlarini iching.

Yoqishdan 7 daqiqa oldin ularning ustiga smetana quyib, maydalangan pishloq seping.

Duje Davralarda mazali o't Tayyorlash oddiy va tez. To'ldirilgan dumaloqlar har qanday yonma-ovqatlar bilan ovqatlanish uchun ajoyib. Siz ularga guruch, grechka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin, kartoshka pyuresi , makaron Agar siz engil oqshomni xohlasangiz, unda o'tlarni salat bilan to'ldiring, zaytun moyi bilan ziravorlangan. Ushbu Vikonannydan qiyma go'shtli sabzavotlar sizning ta'mingizga mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• qovoq - 4 dona;
• tuxum - 2 dona;
• qiyma go'sht - 0,3 kg;
• shprits - 100 g;
• chasnik - 4 chinnigullar;
• katta pomidor - 4 dona;
• tsibulya - 2 ta kichik;
• tuz qalampiri;
• mayonez - 150-180 ml;
• Oliya.

Pishirish usuli:

1. Mevalarni yuving, qalinligi bir-ikki santimetr bo'lgan doira shaklida kesib oling. Halqalar tashqariga chiqishi uchun yadroni qirib tashlang, ularni zaytun moyi bilan qoplangan dekoga qo'ying.
2. Go'shtdan qovoq pulpasi, qovoq va chasnikni aylantiring, maydalangan go'sht va tuxum bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
3. To'ldirishni halqalarga bo'ling va mayonez bilan yoying. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying va pishloq bilan maydalang. Pechda pishiring, keyin 220 darajaga qadar qizdiring. Strava 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Qo'ziqorinlar bilan

Sabzavotlarni to'ldirish sifatida siz nafaqat go'shtni, balki pecheritsa, asal qo'ziqorinlari, chanterelles va sut qo'ziqorinlarini ham ishlatishingiz mumkin. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq suvli va suvli chiqadi. O'rmonni berganingizdan so'ng, har qanday navni olishingiz mumkin. O'tga yangi va muzlatilgan qo'ziqorinlarni, shuningdek, bir qator tuzlangan retseptlarni qo'shing. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u baribir mazali bo'lardi.

Tarkibi:

• O'simlik smetana va pishloqli pishloq bilan xizmat qiladi, lekin agar siz buni osonlashtirmoqchi bo'lsangiz, bu ingredientlarni qoldirishingiz mumkin.
• mayonez - 100 ml;
• pecheritsi - 1 kg;
• chasnik - 2 chinnigullar;
• shprits - 200 g;
• pomidor - 2 dona.

Pishirish usuli:

1. Pishirishdan oldin qovoqni 4-5 sm bo'laklarga kesib oling. O'rtasini qirib tashlang va bir santimetr qalinlikdagi qatlamni quying.
2. Qo'ziqorinlarni kesib oling, maydalangan qovoq bilan cho'tkasi. Sabzavotlarni ular bilan to'ldiring, lekin eng chetiga emas.
3. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, qo'ziqorin qo'shing. Tug'ralgan ko'katlarni iching.
4. Mayonezni maydalangan pishloq va bosim bilan aralashtiring. Idishni sous bilan yog'lang va pechga 180 darajaga qo'ying. 30-40 daqiqa pishiring.

Chovniki qiyma go'sht bilan

Ushbu parametr Rojdestvo stoliga eng mos keladi. Qovoqli qovoq, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan, pechda pishirilgan, oshpazlik sehrining mahsulotiga o'xshaydi. Xushbo'y hidning lazzati shunchaki mo''jizaviy. Shunchaki lasoshka tayyorlashga harakat qiling, shunda siz o'zingizga ishonch hosil qilasiz. Hali tayyor bo'lmasa, yarmini kesib, o'rtasini qirib tashlang va to'ldirmasdan bir kechada pishiring, so'ng uni to'ldiring.

Tarkibi:

• qovoq - 4 dona;
• qiyma go'sht - 550 g;
• Oliya qo'shig'i;
• pomidor - 2 ta kichik;
• tuz qalampiri;
• konservalangan makkajo'xori - 4 osh qoshiq. l.;
• xmeli-suneli - 0,5 choy qoshiq;
• qattiq pishloq - 120-130 g;
• tsibulya - 1 ta katta;
• mayonez - 130 ml.

Pishirish usuli:

1. Tsibulni kesib oling, toza bo'lguncha yoping. Qiyma qo'shing. Doimiy ravishda aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir, hops-suneli qo'shing.
2. Pomidorni mayda to'g'rab oling va makkajo'xori bilan aralashtiring.
3. Qovoqni yuving. Uni yaxshilab kesib oling va pulpani qirib tashlang. Sabzavotlarni qiyma go'sht bilan birlashtiring.
4. Mayonez va maydalangan pishloqni aralashtiring. Bu sous bilan o'tning teri qismini yoyib, yog' bilan qoplangan dekoga qo'ying. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda makaron tayyorlang.

Sabzavot va guruch bilan

Vegetarianlar uchun mo''jizaviy o't. Guruch va sabzavotlar bilan qovoq - barcha doljin va elakdan lasoschi. Mevalarni tayyorlash uchun meva beradigan navni tanlang dumaloq shakl shuning uchun o'tlar yanada chiroyli ko'rinadi. Agar sizda qo'shimcha sabzavotlar bo'lsa, bu katta ish emas. Bu ajoyib gazakning ta'mini tatib ko'rishning iloji yo'q.

Tarkibi:

• dumaloq qovoq - 10 dona;
• ko'katlar;
• sabzi - 1 ta katta;
• tuz;
• tsibul - 2 ta o'rta;
• zaytun yog'i;
• qizil bulg'or qalampiri - 1 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• guruch - shishaning uchdan ikki qismi.

Pishirish usuli:

1. Dumaloq mevalardan qobiqlarni olib tashlash uchun sopi va pulpa qismlarini kesib oling. Pulpani visklang. Mushuklar chiqqandan so'ng, arpabodiyon qo'shing va 10 khvilin pishiring. Suv ikkala tomondan va o'rtada oqadi.
2. Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling.
3. Tsibul, sabzi batafsil. Qalampirni maydalang. Yumshoq bo'lgunga qadar tsibulni yoping. Panga sabzi qo'shing va 5 daqiqadan so'ng shirin qalampir. Tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
4. Guruch va sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Koshikini zim bilan to'ldiring, lekin uni bosmang.
5. Tandirda yaxshi ovqat tayyorlang. Avval uni 200 darajaga qizdiring.

Qo'ziqorin va guruch bilan

Kundalik stolga ham, Rojdestvo stoliga ham mos keladigan ajoyib o't. Qo'ziqorin va guruch bilan to'ldirilgan qovoq fotosuratda juda yoqimli ko'rinadi va darhol ishtahangizni ochadi. Ularni pishirish oson. Qo'ziqorinlarni retsept uchun har qanday usulda ishlatishingiz mumkin, lekin faqat ichganingizdan so'ng, hid tabiiydir. Agar siz tajriba qilishni xohlamasangiz, yangi pechene oling, ular guruch va sabzavotlar bilan ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

• qovoq - 0,5 kg;
• tuz qalampiri;
• pecheritsi - 0,2 kg;
• Oliya pisna - 25 ml;
• tsibulya - 1 dona;
• guruch - 50 g;
• qovoq - 2 dona;
• sabzi - 1 ta kichik;
• pomidor - 1 ta katta.

Pishirish usuli:

1. O'tni tayyorlashdan oldin, qo'ziqorinlarni yog'ga soling va yog'lang, panga ruban va maydalangan sabzi qo'shing. Tuzlang.
2. Guruchni qaynatib oling. Uni qo'ziqorin bilan aralashtiring.
3. Qovoqni 3-4 sm dumaloq qilib kesib oling, yadroni olib tashlang. Ularni zaytun moyi bilan qoplangan deko ustiga qo'ying. Qo'ziqorin va guruch bilan to'ldirilgan narsalar. Pishloqni teriga surting va hayvonga pomidor halqasini qo'ying.
4. Pechni 200 darajaga qizdiring. 40 daqiqa davomida o'tni pishiring.

1. Qovoq uchun maydalangan go'sht pechda to'liq yoki qisman tayyor bo'lgandan so'ng, sabzavotlarning o'zlari birinchi navbatda qoplanishi yoki pishirilishi kerak, keyin esa boshlash va pishirish kerak.
2. Yosh mevalarni olish yaxshidir, chunki ular peelingni talab qilmaydi.
3. Meva emas, balki qiyma go'shtni tuzlang, shunda ko'p miqdorda sharbat qoldiqlari qoladi.
4. Qaynatilgan sabzavotlarni pishirishdan keyin shakllantirish osonroq bo'ladi.

Video

Qovoqni tozalang, terini olib tashlang, halqalarga kesib oling, uzunligi 1-1,5 sm, yadroni olib tashlang. Tuz va qalampir.

Qovoqni qozonga botirib, qizarguncha qovurilgan idishda qovuring. Agar qovoq oldindan qoplangan bo'lsa, u namlikni saqlaydi va suvli bo'ladi.

Qovurilgan idishda mayda tug'ralgan sibulinni engil oltin rangga aylantiring.

Biz qo'ziqorinlarni juda mayda emas, balki maydalaymiz.

Qo'shing, oldindan pishirilgan (5 kvilin), qo'ziqorin va turp bug'langangacha (20 kvilin) ​​o'rtacha olovda bir vaqtning o'zida pishiring.

Bir piyola ichida qo'ziqorin, tuxum, smetana, mayda tug'ralgan yashil loviya va arpabodiyon aralashtiriladi. Agar u juda kam bo'lsa, bir osh qoshiq soqol qo'shing. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir. Pishirish jarayonida siz bir soat davomida bosim o'tkazishingiz mumkin, ammo bu qo'ziqorinlarning ta'mini yo'q qiladi.

Pomidorlarni doira shaklida kesib oling.

Qovoq halqalarini plastinka ustiga qo'ying Oliya varaq. Tayyorlangan plombani halqaning terisiga qo'ying.

Pomidor doirasining yuqori qismi mayonez bilan qoplangan.

Keyin maydalangan pishloq qo'shing. Pishirishdan oldin uni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying. Janob, kuyib ketmaslik uchun, shuningdek, mayonez bilan bitlarni surtishingiz mumkin.

Biz hamma narsani pechga 200 darajaga 20-30 daqiqa davomida qo'yamiz, ishtahani ochuvchi oltin qobiq paydo bo'lguncha.

Qovoq qo'ziqorin bilan to'ldirilgan va pishloq bilan tayyorlangan. Garnitür sifatida qaynatilgan kartoshka va siqilgan ko'katlarni xizmat qiling.

Men sizga qovoq uchun retseptimni beraman, bu safar qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan. Aslida, qovoq uchun qiyma go'sht yoki baliq bo'lishi mumkin.

Bariltsa z qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq va qiyma go'sht

Retsept uchun qovoq, to'ldirilgan qiyma go'sht qilaylik qo'ziqorinlar bizga ko'proq kerak:

• Qovoq - 2 ta o'rta
• Qo'ziqorinlar (yangi yoki marinadlangan champignons) - 300 g
• Aralash qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va sigir terisi) - 350 g
• Smetana yoki maydalangan go'shtning shiraliligi uchun qo'shimchalar - 2 osh qoshiq
• shprits - 150 g
• Lazzatlanish ortidagi kuch
• Bezatish uchun yashil

O'tmishda to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash haqida bilimimni yo'qotib qo'ydim (biz SHU YERDA allaqachon pishirilgan qovoq tayyorlaganmiz).

Tayyorgarlik to'ldirilgan qovoq- qiyma go'shtli jok, qo'ziqorinlar ey azizim

(tandirda pishirilgan)

Mening retseptimda qovoq va qiyma go'sht uchun 2 ta o'rta va tarvuz oilasining haddan tashqari pishgan sabzavotlarining alabalıklari - 1 qovoq va 1 qovoq. Men ularni yuvdim, terini tozaladim, keyin ularni 5 sm balandlikda kesib tashladim, men qovoqdan yadroni olib tashladim, shuning uchun qovoqni to'ldirish uchun joy bor edi.

Bu o'tdagi yosh qovoq yanada yumshoqroq bo'ladi, lekin barillar diametri biroz kichikroq, shuning uchun ulardan terini olib tashlashning hojati yo'q. Bundan tashqari, go'zallik uchun siz pichoqni o'tkirlashingiz va bochkaga ko'proq o'xshashlik uchun bir necha marta tirqish bilan kesishingiz mumkin.

To'ldirilgan qovoq uchun tayyorlangan plomba: qiyma go'sht, tug'ralgan qo'ziqorinlar, maydalangan qovoq, smetana va tepalar;

hamma narsa aralashib ketadi.

Qovoq barila qiyma bilan to'ldiriladi, astarli deko ustiga qo'yiladi (men dekoni yon tomonlari bilan ishlatganman), umuman suv qo'shishning hojati yo'q, qovoq o'z-o'zidan oqib chiqsin.

Teri barilo va qovoq bilan to'ldirilgan, qiyma bilan to'ldirilgan va otasi bilan maydalangan.

Pech allaqachon 180 darajaga qadar isitiladi, to'ldirilgan qovoq 40 daqiqa davomida belgilangan haroratda tayyorlanadi.

Fotosuratda bizning pishirilgan qizarish qanday paydo bo'lganligi ko'rsatilgan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq Va bu retsept uchun qiyma go'sht, juda ko'p sharbat!

Biz ularni plastinkaga o'tkazamiz va ko'katlar bilan bezatamiz.

Anyuta - eslatma oluvchi!

Siz qiyma, guruch, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan to'ldirilgan to'ldirilgan qovoqni nafaqat pechda, balki ko'p pishirgichda, issiq havo fritözüda, bug'da pishirilgan yoki manto pishirgichda pishirishingiz mumkin.

multivarkda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq tayyorlash

Bir to'pga zaytun moyi bilan qoplangan ko'p pishirgichga qovoq bilan to'ldirilgan arpa tayyorlang, asl stakanning yarmidan ko'pini qo'shing. issiq suv, yuqori og'ir ta'm uchun bir necha qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin. To'ldirilgan qovoqni ko'p pishirgichda uchta rejimda pishirishingiz mumkin:

• "gasinni" bo'yicha - 1 yil,
• "vipichtsi" uchun - 40 hvilin
• "Bug'langan qovoq" - 25 hvilin (ko'p pishirgichli yirtqichlardan 3 shisha arpabodiyonni to'kib tashlang va qiyma bilan qovoqni bug'da qaynatish uchun patnisga qo'ying)

Oxirgi va birinchi bosqichlarda qovoq bug'lanadi yoki pishiriladi, bolalar va parhez taomlari uchun mos keladi va nihoyat pishiriladi.

Turli xil qovoq yoki qovoq va qiyma go'sht uchun men uni sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman

To'ldirilgan qovoq uchun retseptlarni to'ldirish variantlari:

• Qovoq baliq bilan to'ldirilgan
• Qisqichbaqa bilan to'ldirilgan qovoq (pisny retsepti),
• Qo'ziqorin va guruch bilan to'ldirilgan qovoq (pisny retsepti),
• Guruch va sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq (pisny retsepti),
• qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq (yowl, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq),
• qiyma go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoq,
• Pishloq bilan to'ldirilgan qovoq
• Pishloq yoki brinza bilan to'ldirilgan qovoq,
• Guruchli tovuq go'shti (yoki kurka go'shti) bilan to'ldirilgan qovoq

Video retseptlar bir vaqtning o'zida Viktoriya Andreeva qovoqchasidan yoki tayyorlanadi

guruch va pomidor bilan to'ldirilgan qovoq

P.S. Agar siz o'lchov bilan qiziqsangiz, unga kirish imkoningiz bo'lmasligi mumkin, bir necha marta qayta urinib ko'ring :)

Biz qovoqni mog'orning balandligi (taxminan 7-10 sm) bo'yicha halqalarga kesib tashlaymiz, markazlarni yoki yaxshisi mayda qovoqdan qoshiqlarni chiqaramiz. Yosh patisonlarga kelsak, ular yanada chiroyli bo'lib, qizlarni ajoyib darajada chiroyli qiladi;

Qovoqni tuzli suvda 5-10 daqiqa qaynatib oling. Agar yig'ib olinadigan hech narsa bo'lmasa, qovoq pechda pishirilmaydi va quritilmaydi.

Pishirish shakli yuvilishi mumkin to'ldirish yog'i, qovoq qo'shing.

Tayyorlangan qiyma go'sht: mayda yoki maydalangan qo'ziqorinlar, yuqori yog' bilan qoplangan,

keyin tsibul bo'laklarga bo'linadi - tiniq bo'lguncha,

go'sht qo'shing yoki tovuq go'shti, ozgina yog'lang (u juda qizib ketmasligi uchun, lekin bir oz qorong'i). Lazzatlanish uchun tuz va murch, siz maydalangan go'shtga ozgina chasnik yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Qovoqning pastki qismi pomidor bilan qoplangan (qalinligi 0,5 - 1 sm). Pishirish soati davomida hid go'sht sharbatining chiqib ketishiga yo'l qo'ymasligi uchun qalinroq joylashtiring.

pomidorga qiyma go'sht va qo'ziqorin qo'ying,

Keyin bir qoshiq tepalik va yana bir piyola pomidor qo'shing. Yana go'zal, birodarlar, katta pomidorlar, qovoqning kattaligidan tashqarida, ular uni kristall kabi yopishadi, lekin mening qo'lim ostida hech qanday buyuk pomidor yo'q edi.
Yuqori qismida sariyog 'to'ldiruvchi kichik bir parcha bor.
Biz pechni 20 daqiqaga qo'yamiz. Siz tepalarni to'kib tashlashingiz va ularni pishirishingiz mumkin.

Pechdan olib tashlang, pishloqni maydalang, yana 5-10 daqiqa aylantiring. Siz darhol siropni to'kib tashlashingiz mumkin, aks holda siz yog'lanib, qichqirasiz.

Ko'katlar bilan bezatilgan stolga xizmat qiling. Qo'shimcha sous yoki sous kerak emas, to'ldirish suvli va mazali chiqadi. Agar sizda baqlajon emas, balki qovoq halqalari bo'lsa, perkolatsiyani o'chirish uchun qovoqni pan bilan siljitmang. Xo'sh, noldan retseptning barcha nuanslari ...

ZI: qovoqni mo'ri bilan to'ldiring, Mumkin variantlar-, qo'ziqorinli yoki qo'ziqorinsiz sabzavotlar, guruch yoki ko'katlar bilan tuxum va pishloq, hamma narsa juda mazali bo'lib chiqadi.

Bir necha kun davomida men ikkita ajoyib qovoqni sovg'a sifatida oldim, aytishim kerakki, men juda yaxshi ko'raman. Kelin opam Olya biriga chasnik va un solib qo'ydi, ikkinchisi esa boshqacha pishirmoqchi bo'ldi. Virisheno bulo qo'ziqorin, pishloq va guruch bilan to'ldirilgan. Strava oddiy, ammo mazali - barmoqlaringizni yalaysiz! Pechda to'ldirilgan qovoqni sinab ko'ring va pishiring, bu mo''jizaviy sabzavotlarning mavsumidir.

• 1 ta katta qovoq yoki qovoq
• 350-400 g pecheritsa yoki boshqa qo'ziqorinlar
• 200 g siru
• 1 shisha guruch
• 2 tuxum
• 1 sibulin
• 1-2 chinnigullar chasnik
• Roslynna Oliya
• 1-2 osh qoshiq. l. Boroshna
• tuz qalampir

Tayyorlanishi:

Qovoq tayyorlash bilan boshlang. Yosh bo'lish oson va teri juda qalin emas,Qo'ng'iroqni tozalash shart emas. Ale mening nusxam allaqachon etuk,salqin, va teri oddiygina eman, uni tozalashga qaror qilindi.

Bosqichli tosh 2,5-3 sm qalinlikdagi doiralarga kesiladi.

Teri doirasi o'rtadan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Keyin o'rtasiga ozgina tuz qo'shing va yon tomonga qo'ying.

Keling, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. 1 litr suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va dumaloq guruchni yaxshilab olib tashlang. Agar siz bulyon kubini buzsangiz, guruch ancha mazali bo'ladi. Biz guruchni ozgina pishirmaymiz, suv qo'shamiz, lekin uni yuvmang, to'ldirish uchun mazali bo'ladi.

Qo'ziqorinlarni quruq qog'oz sochiq yoki serverlet bilan kesib oling va tilimga kesib oling.

Sibulin tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Soat ham tozalanishi mumkin va boshqa har qanday usulda uni matbuot orqali o'tkazishning hojati yo'q. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, cibula va chasnikni pastga tushiring va o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha surting.

Qovurilgan idishga tuzlangan karam va to'g'ralgan pecheritsa bilan bir soat qo'shing, bir oz ko'proq zaytun moyi, tuz, murch qo'shing va o'rtacha olovga yoying, qo'ziqorinlar qizarib ketguncha aralashtiring.
Qovoqning kuchi unga neytral ta'm berishga harakat qilmoqda. Agar pechda to'ldirilgan qovoq mazali bo'lib chiqsa, boshlanuvchilar lazzatlanishni his qilishlari kerak yog'langan qo'ziqorinlar va tsibulí. Siz bir chimdim yakho o'tlarini yoki ozgina qo'shishingiz mumkin, aks holda qo'ziqorin ta'mi kuchsizlanadi.

Ser uchinchi, uchinchi uchinchi.

2 tuxumni urib, tuz qo'shing.

Endi guruchni, qo'ziqorinni, maydalangan pishloqning yarmini va kaltaklangan tuxumni chuqur idishga soling.

Yaxshilab aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. To'ldirish tayyor.

Plastinaga 1-2 osh qoshiq tushiring. l. un va bo'laklar qo'shiladi.

Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring. Teri halqasi quduqqa namlanadi va o'rta olovda har ikki tomondan cho'tkalanadi. Ular yonib ketmasligi uchun ehtiyot bo'ling.

Deko pergament bilan qoplangan va qovoqli halqa bilan yog'langan.

Qovoqni to'ldirish bilan to'ldiring va pechga 200 daraja 25-30 daqiqaga qo'ying.

Yillar davomida biz varaqni olib tashlaymiz vaYo'qolgan otaning yarmi bilan biz hayvonning halqalarini shitirlaymiz.