Uy qurilishi bekon. Men juda qo'rqoqman

Biz allaqachon sizga virus haqida bir necha marta aytganmiz. Va shunga qaramay, biz bekonni o'zingiz pishirish ajoyib tajriba ekanligini aytdik va kelgusi postlardan birida retsept yozing. Biz o'z so'zimizda turamiz, bolalar va bugun biz sizlarga bekon retseptini aytib beramiz.

Nega biz bekonni yaxshi ko'ramiz? Sharob ilohiydir. Bekonning hidi yig'laganingizda sizni tinchlantiradi. Vegetarianlar bekonni iste'mol qilishga qarshi emas. Bekon bu dunyoga uyqu olib keladi buyuk kuchlar. Bekon yomon. Va bularning barchasi do'konda sotib olingan cho'chqa go'shti haqida, lekin menimcha, o'z-o'zidan tayyorlangan bekon supermarketdan har qanday xaridni soya qiladi. Yaxshilab bo'yash mumkin emasdek tuyuladi - lekin odamlar buni mumkin deb o'ylashadi. Men sizga bu so'zlarni qayta tekshirishni taklif qilaman.

Birinchi krok: biz go'sht sotib olamiz

Keling, go'sht sotib oladigan eng yaqin joyga boraylik. O'ylaymanki, siz qayerda bo'lishni bilasiz. Joyda biz cho'chqa go'shtini qidiramiz. U tojning 50 yoki undan ham ko'proq santimetriga va etagining taxminan 20 santimetriga etadi. Siz uni osongina tanib olishingiz mumkin: u bekonga o'xshash xarakterli ko'rinishga ega. Bu juda muhim, shuning uchun ko'kragida teri bor. Shunday qilib, brisket, shubhasiz, yangi bo'lishi mumkin.

Ko'krak sotib olganingizdan so'ng, uni uyga olib boring. Bu aniq.

Boshqa krok: marinivka

Bu xuddi shunday oddiy. Odamlar go'shtni saqlash uchun tuzlashdan foydalanganlar, chunki muzlatgichlar hali yo'q edi. Tuzlangan ovqatlarda istalmagan bakteriyalarning ko'payishi ham muhimroqdir. Ammo bugungi kunda, bizda elektr energiyasi kabi ajoyib narsa bor ekan, biz tez-tez ovqatni marinadlashimiz shart emas. Va marinadlash ham samaralidir: tuz go'shtdan go'shtni o'zlashtiradi va buning natijasida uning xushbo'yligi yanada kuchliroq bo'ladi. Ko'krakni marinadlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 stakan tuz;
• 2 stakan qovoq.

Bundan tashqari, siz xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin: qora qalampir, chasnik, dafna yaprog'i - ko'plab ziravorlar, sevimlilaringizni qo'shing. Tasavvur qiling. Siz qo'shgan hamma narsa pastırmaning ta'mi bilan seziladi. Ziravorlarni ko'krak qafasiga surting, tuz va qovoqni unutmang, so'ngra go'sht bo'laklarini bir xil tartibda mahkamlangan sumkaga, ziplokli sumkani muzlatgichga qo'ying. Endi dam oling, elektron pochtangizni tekshiring, kompyuterda o'ynang, yoting, uxlang va kelgusi hafta davomida normal sur'atda xotirjam yashang. Vaqti-vaqti bilan tayyor mahsulotingizga qarang, vataningizni g'azablantiring va uni aylantiring.

Bir hafta o'tgach, ko'krakni muzlatgichdan olib tashlang, yuving va quriting. Bu tuzlangan go'shtga juda o'xshashligini payqashingiz uchun yaxshi imkoniyat bor.

Endi, zip qulfsiz, men ko'krakni yana bir kun muzlatgichga qo'ydim. Nima bo'ldi?

Shunday qilib, ustiga tupurish bor - shunday yopishqoq, yopishqoq to'p, u bilan go'sht qattiqlashganda qoplanadi. Bu kabi ovoz, lekin tupurish kerak.

Croc uchinchi: dudlangan

Bu oxirgi bosqich, eng ayyor va tikanli. Bekon noyob lazzat va tuzilishni qo'shish uchun javobgardir. Agar siz panjara ishlatsangiz, unda siz baraka topasiz. Agar sizda hech narsa bo'lmasa, uni do'stingizga qo'ying. Agar sizning do'stingizda yo'q bo'lsa, unda biz barbekyu qilishni xohlaymiz - bu erda bizda muhim dim va voguilla bor, shuning uchun u qimmatroq bo'lishi mumkin. Agar bu muammo bo'lsa, siz uni pechda quritib ko'rishingiz mumkin: men uni o'qidim, shuning uchun qo'rqaman - aks holda bu noto'g'ri bo'ladi, umuman olganda, cho'chqa go'shtining qishki versiyasi. Agar siz noyob tutunni xohlasangiz, uni qo'shing.

Shuni yodda tutish kerakki, siz shunchaki bekon chekasiz va uni an'anaviy tarzda pishirmaysiz. Vykoristovaya dvichi kamroq vugill, nizh qo'ng'iroq qiling, shunda sizda shish kebab emas, balki eng yaxshi pastırma bor. Yog'ochni supurib, xom yog'och qoldiqlari ustiga tashlash va yonayotgan tutunni olib tashlash uchun erga qo'yish mumkin. Harorat juda yuqori ko'tarilmasligi va olov juda faol yonib ketmasligi uchun tikib qo'ying. Ko'krakni panjara ustiga teriga qo'ying. Men tupurish haqida gapirganimni eslaysizmi? Bu go'shtni serpankadan kerakli aromani olib tashlashga yordam beradi.

Ko'krakni qopqoq yoki boshqa narsa bilan yoping va tutun etarli bo'lishini kuting - va keyingi ikki yil davomida - iste'mol dunyosiga voguilla va ota yog'ochini qo'yishni unutmang. Har bir narsa uchun, yuqorida aytganimdek, vaqti kelishi bilan - panjaradan uzoqqa bormang, keling, nima qilishimiz kerakligini qilaylik: do'stlar bilan gaplashing, pivo iching.

Ikki yildan so'ng, pastırmani yog'dan olib tashlang va undan terini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Issiq holatda ishlashga shoshiling va undan ortiqcha yog'ni olib tashlamaslikka harakat qiling.

Har bir narsani to'g'ri bajarganingizdan so'ng, siz ajoyib qo'lda tayyorlangan bekonga ega bo'lasiz. Kiyimlaringiz bilan birga, har qanday tarzda bo'lsin va har qanday tarzda tayyor bo'ling. Muzlatgich sizni xursandchilik bilan bir hafta qutqaradi, lekin muzlatgich sizni bir necha oy tejaydi. Shunday qilib, unutmasdan, yana bir lahza. Bekonni skovorodkada qovursangiz, undan juda ko'p yog' chiqadi - uni shunchaki lavaboga tashlashni xayolingizga ham keltirmang! Bekon yog'i nihoyatda mazali - baribir, oltinni lavaboda yuvish kamdan-kam uchraydi. Keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying. Vikoristovuvati yogo mumkin turli yo'llar bilan . Tuxumni yog'lang? Roslinnyni almashtirish yoki- Bekon kabi yog'. Zrobiti popkornmi? Bekon kabi yog'da. Ilgari zaytun moyida qanday o't pishirgan bo'lsangiz, uni cho'chqa yog'ida pishirishingiz mumkin. Makaron, salat kiyinish va tost. Haqiqatan ham mazali. Hurmat! Sizning do'stlaringiz va vegetarian do'stlaringiz borligi sababli, ular qabul qilinmaydi.

Rostini aytsam, men uzoq vaqtdan beri uyda cho'chqa go'shti tayyorlashni xohlardim, lekin men bunga erisha olmadim. Yangi yil oldidan ushbu retsept ayniqsa dolzarbdir, chunki siz mazali, yuqori kaloriyali gazaklar va mevalar bilan mahalliy spirtli ichimliklar ichishingiz kerak. eng kam yollangan parcha qo'shimchalar, barnberries va konservantlar. Ushbu retsept bo'yicha pastırma tayyorlaganingizdan so'ng, siz o'zingizni kamroq mazali his qilasiz, tashqi ko'rinish Va yakosti, ale y, men sizga qo'shiq aytaman, mehmonlar orasida sensatsiya yarating.

Uyda pastırma tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni oling. Pastki kesma (kindikdan tokgacha bo'lgan chiziq, son sohasi ham yonbosh) dan tanlanadi. minimal kuch yog'li tarash. Sharobning nozik bo'lishining hojati yo'q, aks holda u sho'r bo'ladi. Soatsozning boshi kichkina.

Ko'plab cybulous lushpinalar bor, kamida uchta katta.

Peelni oqayotgan suv ostida ehtiyotkorlik bilan yuving.

Qisqichbaqasimonlarni kastryulga o'tkazing, barcha ziravorlar va ziravorlarni qo'shing.

Tuz va zukor qo'shing, 1 litr suv quying, qaynatib oling. Rossil lazzatlanish uchun yanada sho'r bo'ladi, sizni bezovta qilmasin, pishirilgan pastırma lazzatlanish uchun ajoyib bo'ladi.

Tsukor aybdor bo'lgunga qadar tuzlamoqni 5 daqiqa davomida pishiring.

Idishning o'rtasidan qoshiq bilan qobig'ini joylashtiring va terini yuqoriga qo'ying.

Lushpinnyamning pastki qismlarini yoping. 25 hvilin uchun past olovda pishiring.

Taxminan bir soat o'tgach, dukkaklarni aylantiring. Bu o'q juda yaxshi, u allaqachon Vishov.

Men 20-25 hvilin uchun pishiraman. Pechkani yoqing, uni atirgul tuzida qoldiring. Kechasi (agar bekon sovigan bo'lsa) men atirgulni to'kib tashladim, yam-yashilni tashladim va pishirilgan pastırmani press ostiga qo'ydim.

Bekonning rangi tabiiy, yangi javdar bo'ladi. Qizil rang nitrit tuziga qaraganda aniqroq.

Ertasi kuni cho'chqa go'shtini kesib oling. Hayot noni va bir stakan krizhana hozirgacha yanada mazali bo'lib qoladi.

Bekon uy xo'jaliklarida yo'q, rahmat!

Uxlash katta miqdor bekonni davolash usullari. Keling, ularning harakatlarini ko'rib chiqaylik.

Bekonni quritishning quruq usuli

Tuz (oshxona) va zukorni 2:1 nisbatda aralashtiring. Har qanday ziravorlarni ta'mga qo'shing (juda ko'p emas). Shuningdek, siz batafsil soat kitobini qo'yishingiz mumkin. Endi, sumkada bo'lganingizda, har tomondan terida yoriqlar bilan butun bir bo'lak bekonni aylantiring. Mahsulotni toza va quruq idishga joylashtiring. Keyin uni bir hafta davomida muzlatgichga qo'ying. Kuniga bir marta niholni aylantirib, qishloqni g'azablantiring. Shundan so'ng, ortiqcha tuz va ziravorlarni olib tashlang. Quruq. Siz kesib, xizmat qilishingiz yoki boshqa usuldan foydalanishingiz mumkin.

Bekonni gul tuzida tuzlash

3-4 sm kenglikdagi tayyorlangan pastırma yog'ini oling, ularni har qanday ziravorlar bilan tatib ko'ring. Endi atirgulni tayyorlang. Buning uchun suvni qaynatib, unga tuz qo'shing (1 l: 0,2-0,3 kg). Aralashtiring va xona haroratiga sovutib oling. Bekonni emal yoki chuqur idishga joylashtiring va sho'r suv bilan yoping. Yirtqich hayvonga chirish uchun biror narsa bering. Muzlatgichda 5-7 kun saqlang. Keyin uni oling, kesib oling va xizmat qiling.

Bekonni davolashning tezkor usuli

Yassi idishda yoki katta idishda har qanday qo'shimcha ziravorlar va quruq o'tlar bilan aralashtiring. Toza, quruq shishani oling. Endi 0,5 sm qalinlikdagi sho'rlangan cho'chqa go'shtini ikki tomondan tuzlangan idishga soling va idishga soling. Baqlajonlar uchun chasnik va dafna bargini berishingiz mumkin. Idishni folga yoki grub bilan yoping va 1-2 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin olib tashlang, yuving, quriting va xizmat qiling.

Tuzli cho'chqa go'shtini muzlatgichda plastik to'rva yoki folga solib saqlang.

Bekon, dudlangan va tuzlangan, nihoyatda mazali, ammo o'z vataningizda sotib olishingiz mumkin bo'lgan qimmat mahsulot. Bekonni o'zingiz tayyorlashga odatlangan bo'lsangiz, sarflagan miqdorni sezilarli darajada o'zgartirishingiz mumkin.

Retseptingizni tanlang

Bekonni quruq quritish uchun retsept

Aslini olganda, cho'chqa yog'ini zaxirada saqlasangiz, cho'chqa go'shtini quritish hech narsaga ta'sir qilmaydi. Tuzlashning 2 usuli mavjud: quruq va atirgul tuzida.

Uy qurgan pastırmani tuzlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 1 kg cho'chqa go'shti, chasnik boshi, 100 g qo'pol tosh tuzi, 1-2 dafna yaprog'i, ziravorlar.

Bekon - cho'chqa go'shti, yog'li xaridlar bilan go'sht bo'laklari. Tuzlash uchun ko'krakni tanlayotganda, uning nozikligini ehtiyotkorlik bilan yoping. Go'sht birinchi navbatda javdar rangiga ega, yog'li chiziqlar esa oq rangga ega. Barmog'ingizni go'shtga bosganingizdan so'ng, birdan teshik paydo bo'ladi. Bekonni davolash uchun eng yaxshi tanlov - keng go'shtli chiziqlar va tor yog'li chiziqlar bilan ko'krak qafasi.

Ko'krak 10-12 sm kengligida bo'laklarga bo'linadi, go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, qovurg'a suyaklarini kesib oling va qog'oz kesgichlar yordamida quriting. Chasnikni tozalang, tozalang va chinnigullar ingichka bo'laklarga bo'linadi. Sevimli ziravorlaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, masalan, maydalangan qora qalampir. Cho'chqa go'shti bo'laklari ehtiyotkorlik bilan surtiladi. Ko'krak qafasi qanchalik qalinroq bo'lsa, shuncha ko'p tuz kerak bo'ladi.

Keyin cho'chqa go'shtini bir piyola ichiga to'ldiring va ularni qo'l bilan idishga soling, terini pastga qaratib qo'ying. Ko'krakning yuqori qismini qolgan chasnik bilan yoping, dafna yaprog'i qo'shing va qolgan tuz va ziravorlar aralashmasi bilan seping.

2 dibs streç bilan, brisket qachon tuzlangan bo'lishi kerak xona harorati. Keyin 3 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Tuzlash soati davomida vaqti-vaqti bilan idishdagi pastırmani to'kib tashlang. Ko'krak tayyor bo'lgach, sovuq suv ostida yuving va kotletlar bilan quriting. Uyda tayyorlangan cho'chqa go'shtini iloji boricha tezroq muzlatgichda saqlang, grub bilan quyoshga botiring.

Rozesolda uy qurilishi bekonini tuzlash

Bir litr atirgul sho'ri tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 100 g tuz, 10 g zukru, 1-2 dafna yaprog'i, 5-6 qora qalampir no'xati, ta'mga ko'ra.

Go'shtni yuving va ingichka to'plar bilan chuqur panga soling. Suvni qaynatib oling, panga tuz, zukor, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing. Atirgul sho'rini sovutib, brisket bo'laklarini quying. Rosesil go'shtni to'liq qoplash uchun javobgardir. Ko'krakni maydalagich bilan bosishingiz mumkin.

Aralashmani 3-4 kun davomida sovuq joyda qoldiring. Ko'krakning kichik bo'laklarini tuzlash vaqti qancha? Tuzlangan go'shtni yuving, quriting va muzlatgichda saqlang. Bekonni nam usul yordamida tuzlash aniq ustundir. Quvvat tezda mahsulotga kiradi va teng taqsimlanadi. Bundan tashqari, natijada ozgina tuzlangan, juda mazali pastırma.

U an'anaviy oshxonalar Sloven xalqlari sho'rlangan cho'chqa yog'i doimo mavjud edi. Siz uni turli yo'llar bilan tuzlashingiz mumkin: sovuq, issiq, qo'shilgan ziravorlar va ziravorlar, atirgul tuzi yoki unsiz. Chantly, mening terim o'zining sevimli retseptiga ega. Va bugun men sizga ikkitasi haqida gapirib beraman boshqa retseptlarda Va men sizga cho'chqa yog'ini qanday tuzlashni ko'rsataman, shunda og'zingiz eritiladi.

Bu tuzlash uchun ekspress retsepti, cho'chqa yog'ini tuzlash mazali, mazali, lekin zerikarli. Cho'chqa yog'ini quyidagi usullardan biri bilan tuzlab, siz mehmonlaringizga xizmat qilishingiz mumkin. Aperatif nafaqat mazali, balki jirkanch ko'rinadi.

Yashil va ziravorlar bilan Salo rulo

Tuzlash uchun qiyma go'shtdan yupqa cho'chqa yog'idan foydalanish yaxshidir. Rulonni pishirish va tayyor ko'rinishda shaklini saqlab qolish yaxshidir.

omborlar

• cho'chqa yog'i - 500 g;
• tuz - 200 g;
• tsukor - 1,5 osh qoshiq. (30 g);
• chasnik ko'katlari - 1 dona;
• krep va maydanoz - har biri 1 dona;
• ziravorlar (qalampir, paprika, koriander, reyhan, zira, achchiq qalampir yig'indisi) - 1 osh qoshiq.
• bolgar qalampiri - 1 dona.

Cho'chqa yog'ini og'izda erimaguncha qanday pishirish kerak.

Keling, retseptning muhim tarkibiy qismi sifatida tuz haqida bir oz gapiraylik. Tuzlash uchun kamyanni olish yaxshidir. Bu kulrang rangli tuzning ajoyib kristallari. Bir qarashda, bu turdagi tuz noxush ko'rinadi va to'g'ri ishlov berilmagan deb o'ylashingiz mumkin. Biroq, bezatilgan oshxona tuzidan tashqari, kamyanaya kornisha. Bu tabiiy va undagi barcha rezavorlarni saqlaydi. Bundan tashqari, uni "oq kesish" deb atash faqat aqliy jihatdan amalga oshirilishi mumkin. Tuzlash va saqlash uchun uni o'zingiz ishlatish yaxshiroqdir.

1. Tuzlashdan oldin cho'chqa yog'i aralashtiriladi toza suv keyin qog'oz sochiq bilan quritiladi.
   
2. Bodring bilan aralashtiramiz, cho'chqa yog'ini idishga soling va aralashmani aralashtiring.
   
3. 1 stakan uchun muzlatgichga qo'ying. Chiriyapti. Bizda xom go'sht bo'lganligi sababli, bu vaziyatda uni ortiqcha kesib tashlamaslik kerak. Ko'rinib turibdiki, cho'chqa yog'i o'zi kerakli darajada tuz oladi, lekin go'sht yo'q, shuning uchun uni ortiqcha tuzlash oson. Muzlatgichdan bir kun o'tgach, uni pishirishdan oldin, lazzatlanish uchun tupurib ko'ring. Agar biror narsa juda sho'r ekanligini sezsangiz, uni 1-2 yil davomida suvga qo'ying. Kredit ozod qilinadi va keyinchalik sotilishi mumkin.
   
4. Rulo uchun xamir ko'katlar va ziravorlar bo'ladi. Ko'katlarni pyuresi: chasnik, maydanoz, pichoq bilan krep. Kavanozga soling va ozgina tuz seping.
   
5. Ko'p ziravorlar uchun men quritilgan paprika, reyhan, zira, koriander donalari, aralash qalampir va zanjabildan foydalanishni tavsiya qilaman. achchiq qalampir dodatkovo. Achchiq qalampirning kuchi sizning didingizga mos ravishda sozlanishi mumkin. Siz tezda cho'chqa yog'ini tuzlash uchun tayyorlangan ziravorlar aralashmasidan foydalanishingiz yoki Provans o'tlari aralashmasini qo'shishingiz mumkin.
   
6. Bir parcha cho'chqa yog'ini kitob kabi kesib tashlash kerak. Uni tayyor taxtaning pastki qismiga bosish uchun, keng qirrali, pastki qismlarini parallel ravishda kesib oling va chiziqlarni kesib oling, kichik bitlar oxirigacha etib bormaydi, so'ngra ularni kitobning yon tomonlari kabi oching. Qatlam bir oz yupqa va yumshoq bo'lguncha, uni bolg'a bilan uring. Bu o'tlar va ziravorlarning tezroq chiqib ketishiga imkon beradi, yumshoq bo'lib qoladi va og'izda eriydi.
   
7. Bolgar qalampiri tozalanadi, yon tomonlarini kesib, chiziqlar bilan kesiladi. Cho'chqa yog'i qatlamiga bir to'p ko'kat va qalampir chiziqlarini joylashtiring.
   
8. Agar sizda yangi ko'katlar bo'lmasa, tuzlangan cho'chqa yog'ini maydalash uchun quritilgan paprikadan foydalanishingiz mumkin.
   
9. Biz qattiq yonamiz.
   
10. Quruq ziravorlar va o'tlar aralashmasiga rulonni botirib oling.
    
11. Biz uni tupurik bilan o'rab olamiz. Cho'chqa yog'i bu shaklni saqlab qolishi uchun uni hech bo'lmaganda keyingi kun muzlatgichga qo'yish kerak.
    
12. Xizmat qilishdan oldin, cho'chqa yog'ini olib tashlang va o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
    

Mazali, yumshoq, og'zingizdagi cho'chqa yog'i tayyor. Biz bu tuzlarga atigi bir kun sarfladik. Bu gazakni ustiga qo'yish mumkin Avliyo stoli ayniqsa, agar siz ushbu voqea uchun an'anaviy rus o'tlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz.

Agar cho'chqa yog'ini qovurilgan go'sht bilan tuzlasak, cho'chqa go'shtini qanday tuzlashni aytmaslik insofsizlik bo'ladi.

Uyda tayyorlangan makkajo'xori bekon

Bekonni o'zingiz tuzlash haqida bilishingiz kerak. Shunday qilib, uyda cho'chqa yog'ini qanday chekish kerak, kam odam buni qila oladi. Kerakli narsa nafaqat smokehouse, balki uni to'g'ri pishirish qobiliyatidir.

Ideal holda, pastırma bir xil nomdagi go'shtdan tayyorlanadi. Va bu yosh cho'chqa, maxsus unvonga ega. Ale ideal. Eng yaqin bozorda go'sht sotilmagani uchun nima uchun bezovtalanasiz? Tuzli uy qurilishi pastırmasini tayyorlash uchun siz cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Va men o'qni qoringa tuzlashni tavsiya etmayman. U semiz va natijada u yog'ini kesib, xijolat bo'lishi mumkin, chunki u og'zida erimaydi, balki semiz bo'lib ko'rinadi.

omborlar

• cho'chqa go'shti - 250 g;
• tuz - 100 g;
• chasnik - 2 chinnigullar;
• qalampir sumishi - 1 choy qoshiq;
• quritilgan provencal o'tlar- 1 osh qoshiq.

Tuzlangan pastırma tayyorlash

1. Ko'krakni iloji boricha muzlatib qo'ying. Tuzlash uchun ularni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Soatni tozalang, bir chinnigulni ingichka bo'laklarga kesib oling va uni plastik idishning pastki qismiga qo'ying.
3. Tumanda ziravorlar aralashmasi mavjud.
4. Teri ikki tomondan aralashtiriladigan cho'chqa yog'i bilan to'ldirilgan. Biz hayvonni soat uchun idishga solib qo'ydik.
5. Boshqa chinnigullar matbuotdan o'tadi va cho'chqa yog'i sharbat chiqargichlari orqali taqsimlanadi.
6. Biz idishning qopqog'ini mahkam yopamiz, yog'ning xona haroratida turishiga imkon beramiz. Faqat bir zarba bering, keyin uni ziravorlar bilan aralashtirib, rost hosil qiling. Keyin muzlatgichga ikki dozaga qo'yamiz.

Tayyorlangan pastırma idishdan chiqariladi va bir soat ichida qo'yiladi. Xizmat qilish uchun og'izda eritish uchun bir piyola cho'chqa yog'ini aylantiring, uni aylantiring va qora Borodinskiy noni bilan xizmat qiling.