Triggerlarni tikib qo'ying. Vershkovo-qo'ziqorin sousida tovuq biftek. Tovuq bifteklarini qanday mazali pishirish mumkin

Tovuq - pazandalik tajribalari uchun ajoyib tarzda mos keladigan ajoyib parhez go'shti. Bu juda arzon, shuning uchun u terining dietasiga mos keladi. Agar u juda yomon bo'lsa, siz u bilan bir nechta o'tlarni pishirishingiz mumkin - uni pishiring, pishiring, yog'lang. Rostini aytadigan bo'lsak, tetikni katta miqdorda lazzatlanish uchun burish mumkin. Shunday qilib, bugun biz tovuq cho'tkasidan cho'tkasiz pishirishingiz mumkin bo'lgan va mazali bo'lganlar haqida gapiramiz.

Tovuq bifteklarini cho'tkasiz qanday mazali pishirish mumkin?

Mazali va aromatik o'tni tayyorlash uchun sizga o'n gramm tovuq chiziqlari kerak bo'ladi yog 'ustiga tushadi, bitta o'rta apelsin, yetmish mililitr soya sousi, o'n gramm yangi kekik va bir chinnigullar chasnik.

Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Apelsinni maydalash uchun qattiq cho'tkadan foydalaning. Yuqori to'pning qobig'ini qirg'ichdan foydalanib olib tashlang. Qo'lda saqlanadigan idishda soya sousini apelsin qobig'i bilan birlashtiring. Chasnikni tozalang va chasnikdan o'tkazing, sousga qo'shing.

Biftekni sousda yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va stolga qo'ying xona harorati) chorak yil davomida.

Olovga yuqori yog' bilan to'ldirilgan qovurilgan idishni joylashtiring. Yaxshi dam oling.

Issiqlik juda issiq bo'lsa, terining yon tomonidagi terini yog'lang.

Go'shtni choyshabga joylashtiring va pechga qo'ying, ikki yuz darajaga qadar isitiladi. O'n beshdan yigirma hvilingacha bo'lgan cho'zilish tayyorlang.

Pechdagi pishloqli tovuq chiziqlari Mazali o'tli tovuq go'shtini, muhim ingredientni tayyorlash uchun siz cho'tkasiz va terisiz oltita tovuq bo'lagini, yuz gramm mayonez, yuz gramm smetana, katta bir guruh arpabodiyon, ikki yuz ellik gramm qattiq pishloqni qovurishingiz kerak. . Bundan tashqari, ziravorlar - maydalangan qora qalampir va kori, sallu, shuningdek.

Oliya

Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring. Tovuq chiziqlarini ustiga qo'ying va har ikki tomondan katta bosim bilan cho'tkasi qiling. Teringiz uchun kamida ikki soat kerak bo'ladi.

Tayyorlangan ingredientlarni yuqori tomonlari bo'lgan pishiriladigan idishga joylashtiring, shunda lazzatlar birma-bir etib boradi. Kiyinishni yoyib, qoshiq bilan teng taqsimlang. Shaklni go'sht bilan ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechda chorak yil davomida joylashtiring.

Pishloqni maydalang. Uni shakllantirish o'rniga aralashtiramiz va taxminan o'n besh khvilinni pishiring.

Tandirda cho'tkasiz to'ldirilgan tovuq sonlari

Bu ancha mazali tsikava o'ti, uy oshxonasida nima tayyorlanishi mumkin. Buning uchun siz cho'tkasiz dudlangan biftek, uch gramm pecheritsa, besh dona quruq dudlangan pastırma va kichik sibulinni to'plashingiz kerak. Bundan tashqari, ozgina tuz, qora qalampir va zaytun moyi qo'shing.

Qo'ziqorinlarni kerak bo'lganda tozalang. Ularni kichikroq kublar bilan tugating. Quruq qovurilgan idishni olovga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Qo'ziqorinlarni panga joylashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar ularni yog'lang.

Bu soat davomida pastırma kichik kubiklarga bo'linadi. Tsibulyani tozalang va boshqa ingredientlar bilan yoping. Ushbu ingredientlarni qo'ziqorinlardan oldin qovurilgan idishga quying, shundan so'ng qolganlari pishirishni to'xtatadi. Bir chimdik zaytun moyini quying, aralashtiramiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh dan etti bo'lakka cho'zing. Tuz bilan tatib ko'ring (esda tuting, pastırma ham tuzlangan) va maydalangan qalampir bilan mavsum.

Go'shtning qalin qatlamini olib tashlash uchun tovuq sonlarini o'tkir pichoq bilan kesib oling. Go'shtni tuz va qalampir bilan ishqalang yoki o'lik bo'ling. Terini yaxshilab urib, hayvonni bir osh qoshiq plomba (yoki bir oz ko'proq) bilan joylashtiring. Go'shtni qovuring va qirralarini tish cho'tkasi bilan mahkamlang.

Kesilgan go'sht rulolarini pishirish idishining o'rtasiga qo'ying, ozgina zaytun moyi bilan seping. Mog'orning pastki qismiga to'liq uch tomchi suv quyishingiz mumkin. Panani pechga qo'ying, ikki yuz yigirma darajaga qadar qizdiring va o'ttiz beshdan qirq daqiqagacha pishiring.

Tandirda frantsuz kviling tovuq

Ushbu retsept mashhur frantsuz go'shtining o'zgarishi. Bu tarzda pishirilganda, tovuq bifteklari suvli va mazali chiqadi. O't tayyor va oilaning barcha a'zolariga mos keladi.

Shunday qilib, sizga cho'tkasiz kviling, bir parcha pomidor, sibulin, mayonez va qattiq pishloq kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ehtiyot bo'ling, ayniqsa qalampir bilan kuchli. Barcha ingredientlarni ko'z bilan olish mumkin, shuning uchun siz hali ham mazali taomga ega bo'lasiz.

Endi cho'tkasiz tikuvni oling va uni bir oz uring. Terida bir qator teshiklar bo'ladi. Qog'oz sochiq bilan quriting.

Dekoni zaytun moyi bilan surting. Biftek terisini pastga qaratib qo'ying. O'zingizning ta'mingizga e'tibor qaratib, tuz va qalampir qo'shing.

Halqalarni tozalang, halqalar bilan kesing. Shuningdek, pomidorlarni halqalarga kesib tashlang.

Cibul halqasining yon tomonini go'shtning ustiga, so'ngra pomidorga qo'ying. Mayonezni elak bilan yoping. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va butun tuzilishni hayvonga seping.

Tovuq chiziqlari bilan choyshabni pechga qo'ying, bir yuz sakson - ikki yuz darajaga qadar qizdiring va o'ttizdan qirq daqiqagacha pishiring.

Tovuq choklari ko'pincha uzoq kashfiyotning belgisiga aylanadi, lekin tovuq filesi. Xushbo'y hid yanada shirali bo'lib, bayram va kundalik menyuda o'z o'rningizni egallash vaqti keldi.

Janoblar ko'pincha tovuq bifteklarini tayyorlash soatini so'rashadi. Optimal davr - 40 daqiqalik soatlik vaqt. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - tetikni bir tomondan 15 ta rulon bilan, ikkinchi tomondan esa temir bilan yog'lash.

10 hvilins Agar siz tashqarida qolgan bo'lsangiz, panani qopqoq bilan yoping va ozgina suv qo'shib, tovuqni qaynatishingiz kerak.

Biroq, o'simlik yangi va dolzarb bo'lib chiqishi uchun bir nechta sirlar mavjud.

Stegon uchun marinad

Tovuqni mazali va xushbo'y qilish uchun. Va smut quruq emas, past, marinadni to'g'ri pishiring. Ushbu retsept uchun 2 ta retsept mavjud:

• Limon sharbatida tovuq bo'laklarini marinadlash kerak. Bundan tashqari, go'shtni kamida 30-60 daqiqa davomida pishirish kerak;
• Boy marinad uchun siz xantal qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, kukunni emas, balki tayyor marinadni ishlatish yaxshiroqdir. Tovuqni tayyorlash uchun, tuzlash va qalampirdan so'ng, biftekni yupqa xantal to'pi bilan yoyib, avvalgidek qovurilgan idishga ikki tomonini surtish kerak. Bu trigger barchani xursand qiladi.

Qovurilgan idishdagi smetana bilan tovuq bifteklari

Bu o'tni tayyorlash juda oson. Siz teringiz uchun bunday o'tlardan qutulishingiz va oshpazlik mutaxassisi bo'lishingiz mumkin. Pishirish uchun qo'shimcha ingredientlar kerak emas. Ushbu o'tning rodinasi tanlov va tanlangan mahsulotlarda yotadi. Smetanani yumshoq va yumshoq qilib qo'ying va chasnikga achchiqlik qo'shing.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'rpalari - 1 kg;
• 1 shisha smetana;
• soatsoz;
• 60 gr. Boroshna;
• muskat yong'og'i va tuz;
• suv.

Biz tovuqni old tomondan olib tashlaymiz va suvni to'kib tashlaymiz. Keyin go'shtli go'shtni qalampir va tuzlash kerak, so'ngra 30 daqiqa o'simlik moyi qo'shing, shunda tuzlamoq köfte ichiga singib ketadi.

Keyinchalik, tovuqni olovda pishiradigan qovurilgan idishni qovurishingiz va yog'ni qo'shishingiz kerak, u ham yaxshi isitilishi kerak. Bunday qovurilgan idishda, qobiq kesilmaguncha, tovuqni moylash kerak.

Tovuq qovurayotganda, siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun smetana taxminan 160 ml qo'shing. haydash Bu erda soat yuboriladi, uni bo'tqa olib tashlashdan oldin olib tashlash kerak. Bu erda biz un qo'shamiz. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Bu smetana mahsuloti tovuq ustiga quyilishi va achchiq muskat yong'og'iga qo'shilishi kerak. Trigger ostida, eng kam yarmining ongida tetikni to'liq tayyor holatga keltirish kerak. Pishirish jarayonida qopqog'ini ochish va o'rtada hamma narsani aralashtirish kerak. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlik tovuqning yumshoqligi bilan belgilanadi. Tetik yoqilganda, uni qopqoq ostida ushlab turish kerak. Yon piyola sifatida guruchni pishiring.

Mayonez bilan qovurilgan idishda biftekni qanday yog'lash kerak

Mahsulotlar:

• tovuq tikuvlari;
• mayonez - 120 gr;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir va chasnik.

Tovuq chiziqlarini tayyorlashni boshlashdan oldin ularni marinadlashingiz kerak. Shu maqsadda go'sht yuviladi va stakan volog tomonidan saqlanguncha taxminan bir soatga qoldiriladi. Keyin qalampir va tuzni, shuningdek, boshqa ingredientlarni aralashtirishingiz kerak tomat pastasi.

Bu tovuq chiziqlarini qoplashning ajoyib usuli. Marinad qo'shilgandan so'ng, bo'laklarni joylashtirish kerak selofan paket lekin uni bog'lash kerak. Ushbu paket muzlatgichda taxminan bir soat davomida joylashtirilishi kerak. Marinadlash jarayonida tovuq sonlari bir tekis marinadlanishi uchun sumkani doimo aralashtirish kerak.

2 yil o'tgach, siz choyshabni qovurilgan idishga qo'yishingiz kerak. Birinchidan, qovurilgan idishni yog 'bilan kuchli isitish kerak. Keyin tovuq go'shti har ikki tomondan oltin jigarrang ko'rinmaguncha tovuq bo'laklarini yog'lang. Keyin olovni o'zgartirish va tetikni yumshoq va to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishirish kerak.

Tovuq go'shtiga lazzat va achchiqlik qo'shish uchun tovuqni yog'langunga qadar qizdirish va maxsus plomba hosil qilish kerak. Buning uchun bir piyola olib, mayonez, pishloq va chasnik qo'shing. Bu tuzlamoq tovuq bo'laklariga joylashtirilishi va qopqoq bilan yopilishi kerak. Yana bir oz olov qo'shib, o'tni 5 ozroq pishirish kerak, aks holda tetik yonib ketadi. Strava butunlay tayyor. Ushbu trigger uchun juda mos keladi mazali kech qo'shimcha kartoshka ta'minoti uchun.

Tovuqning yorgani oltin tuklardan qilingan

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• stegentsiya - 6 dona;
• chinnigullar niholining soati;
• tuz, bo'rlangan qalampir;
• Go'shtni qovurish uchun zaytun.

Panani isitishdan oldin tovuqni tuzlash va qalampir qilish kerak. Bundan tashqari, parchalar taxminan bir soat davomida qoldirilishi kerak, shunda hid yaxshilab marinadlanadi. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va tovuqni joylashtiring. Qovurilgan idishga ko'p yog' quyishning hojati yo'qligini aytish oson. Yog 'moylash jarayonida yog' ko'rinadigan bo'ladi va yog' erib, qo'shimcha suyuqlik hosil qiladi. Qovurilgan bo'lsa, buning hech qanday ahamiyati yo'q.

Qovurilganda, qobiqni qizarib bo'lmaydi, choklar olovning o'rtasida yog'lanishi kerak. Bir tomonni kesish uchun panani 10-15 daqiqa davomida ishqalash kerak. Keyin tikuvni ag'darish va boshqa tikuvni moylash mumkin. Tetik yonib ketmasligi uchun moylash jarayonida ehtiyot bo'lish kerak. Agar siz tayyorlanmoqchi bo'lsangiz, biroz kamroq olov yaratishingiz va moylashni davom ettirishingiz kerak.

Keyinchalik siz soat kitobini belgilashingiz kerak. Siz shunchaki pichoq bilan mayda maydalashingiz va sarimsoq press bilan bosishingiz mumkin. Mahsulotni olib tashlashda siz hayvonni kiyimga joylashtirishingiz va uni 4-5 qatlam bilan yog'lashingiz kerak. Bundan tashqari, ikkala huquqbuzar tomonni ham moylash kerak.

Natijada aromatik hidi va ta'mi va ajoyib qobig'i bo'lgan eng mazali tovuq.

Biftek pishirish uchun Vikoristan gril kostryulkalar

Ushbu retsept har qanday janoblar uchun mos keladi, chunki siz ushbu yangi retseptdan foydalanib, tovuq bifteksini tezda pishirishingiz mumkin va bir necha kun ichida butun vatan mo''jizaviy kechki ovqatdan bahramand bo'lishi mumkin, bu pishirish uchun etarli vaqt bo'lmasa, juda muhimdir.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlarning infuzioni kerak bo'ladi:

• tovuq kurtaklari - 2 dona;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• ko'katlar, limon;
• Lazzatlanish uchun tuz va kori. Ziravorning ta'mi yaxshi bo'lgunga qadar siz boshqa lazzatlarni qo'shishingiz mumkin.

Pishirishni boshlashdan oldin siz tikuvni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz ularni yaxshilab yuvib, quritib, qog'oz sochiqda taxminan bir soat davomida qoldirishingiz kerak. Keyinchalik, terini choyshabdan olib tashlashingiz va plashlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Kesilgan filetaning shakli o'zgarmas bo'lib qolishi uchun bu usuldan foydalanish shart emas. Natijada sof filetadan tayyorlangan to'rtburchaklar shaklidagi ikkita bo'lak bo'lishi mumkin.

Siz bo'laklarni olib tashlashingiz va ularni bolg'a bilan urishingiz mumkin. Ale juda boy bo'lmasligi kerak, faqat qovurish eng yaxshi ta'sirga ega bo'lishi uchun.

Tayyorlangan qoldiqlar asl, tekis plastinkaga joylashtirilishi kerak. Keyin ziravorlar, tuz va qalampir qo'shishingiz kerak. Ushbu turdagi go'sht bilan 15-20 dona go'shtni olib tashlash kerak, shunda go'sht biroz oqishi mumkin. Endi panjara panini qizdiring va yog' bilan surting. Keyinchalik, go'shtni qizdirilgan qovurilgan idishga qo'ying va teri tomonini 5 kviling uzunligi bilan tarang.

Yog'langan go'sht plastinka ustiga qo'yilishi va limon va o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Mazali, o'sha xushbo'y kechki ovqat tayyor. Bu tovuq uchun yon piyola sifatida siz guruch yoki yangi sabzavotlarni tanlashingiz mumkin.

Ishdan chiqqaningizda birinchi fikringiz nima? To'g'ri, bugun kechki ovqatga nima tayyorlashimiz kerak? Va bu ajoyib, u mazali va juda qimmat emas. Yo'lda biz salatlar uchun g'oyani o'ylab topamiz va biz, albatta, odamni maqtay olmaymiz. Sho'rvalar bolalarga yoqilishi mumkin. Tovuq chiziqlari mahrum bo'ladi. Ularni suvli, xushbo'y, tiniq qobiq bilan qanday tayyorlash mumkin, biz bugun bilamiz.

Hammasi juda oddiy

Tovuq oyoqlari haqida gapirganda, bu ahamiyat darhol aniq bo'ladi. Sigirni lazzat bilan yog'lash bilanoq, uni namlash kerak, keyin hamma narsa oddiy. Talaba uchun tovuq choklari kabi o'tlarni o'ldirish oson. Keling, bugun ularni qanday pishirish haqida gapiraylik, shunda badbo'y hid stolda asarga aylanadi.

Darhaqiqat, tovuq go'shti oshpazga ko'proq sodiqdir. Uni yuving, tuzlang va ziravorlar bilan seping. Aks allaqachon tayyor mahsulot bo'lib, u moylangandan keyin butunlay chidab bo'ladi. Albatta, mehmonlaringiz tayyorlangan o'tga tupurishlarini istasangiz, siz biroz ko'proq kuch qo'shishingiz kerak bo'ladi. Sos va marinadlar, ular bilan oyoqlarini bo'g'ib, mehmonlarni dafn qilishni chaqiring.

Ovqat pishirish vaqti necha?

Pishirishdan oldin siz hamma narsani muzdan tushirishingiz kerak. Gospodarok-ko'klarni yuvish muzlatilgan mahsulotni moylash urinishida. Bunday holda, uchqun yonadi va o'rtasi xom bo'ladi. Agar siz tovuq go'shti bifteklarini qaymoqli pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu qoidani eslang.

Kesilgan oyoqlar marinadlangan bo'lishi kerak. Bir yildan o'n ikkinchi yilgacha. Shundan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Sizga ajoyib natija kafolatlanadi. Qovurilgan idishga soling va taxminan 30-40 daqiqa pishirish uchun pechga qo'ying. Teri buzilgan taqdirda, jarayonga rioya qiling. Ular go'shtni pichoq bilan o'tkazib tekshiradilar. Agar go'sht oq bo'lsa, tetik tayyor. Rozhevaning mamlakati oq go'shtning yog'lanmaganligini ko'rsatadi.

Kefir sousida tovuq go'shti

Bundan tashqari, tovuq tikuvlarini o'zingiz ko'rsatish yaxshidir. Qanday qilib ularni suvli va aromatik tayyorlash mumkin, keling, darhol boshlaylik. Bir porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• uchta tikuv;
• bir shisha kefir;
• tuz, qalampir, zerdeçal,

Tayyorgarlik jarayoni yanada sodda. Siz tovuqni ziravorlar bilan surtishingiz va kefirga quyishingiz kerak. Endi uni to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida marinadlang. Shundan so'ng, sousni pishirish idishiga quying va pechga qo'ying. Taxminan 50 daqiqadan so'ng siz tushirishingiz mumkin. Bu vaqtga kelib, sous bug'langan edi va faqat bifteklardagi ishtahani ochuvchi qobiq yo'qoldi.

Marinadning turli xil variantlari

Shunday qilib, agar siz bir kun kelib oilangizni qayta ko'tarish uchun tovuqli chiziqlarni boshqa yo'l bilan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda marinadni qanday tayyorlash haqida ko'p so'zlar mavjud. Bu tajriba uchun maydon. Bundan tashqari, endi sizga bu ahamiyatsizroq, yangi bo'lib tuyuladi original kuchlanish. Yak marinad vikorist:

• Otset. Ehtimol, olma yoki balzam.
• Kefir, smetana.
• Soya sousi.
• Zukor.
• Vino va pivo.
• Tabiiy sharbatlar. Tse mozhe buti limon, olma, uzum yoki pomidor sharbati. Ulardan teri go'shtga alohida eslatma beradi.

Stegna kartoshka bilan

Ko'p shovqinsiz tez kechki ovqat tayyorlashga muhtoj bo'lganlar uchun variant. Agar siz hali tovuq go'shtini qanday mazali va mazali pishirishni bilmasangiz, unda bu retsept ayniqsa siz uchun. Tovuqning pastki ta'mi pishirilgan kartoshkani ideal tarzda to'ldiradi va o'tlarning asl eslatmalari quritilgan o'tlardan keladi. Yuqori soya smetana natijasidir, bu asl rasmdan butunlay farq qiladi.

• 4 ta tikuvni talab qiladi.
• Katta kartoshka - 8 dona.
• Smetana - 1 shisha.
• Roslinna oliya.
• Kuch va ziravorlar.

Avval tetikni yuvishimiz va qog'oz sochiq bilan quritishimiz kerak. Tse duzhe muhim moment Aks holda, suv o'tning mazali mevalarida paydo bo'ladi. Terini mato bilan artib oling. Endi siz smetana ziravorlar bilan aralashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, bibariya, oregano, kori yoki ziravorlar guldastasini qo'shishingiz mumkin. Bu erda siz faqat o'zingizning ta'mingizga hayron bo'lishingiz mumkin.

Tovuqni tuzlamoq bilan yoping va bir soatga qoldiring. Agar siz kechqurun pul topsangiz, unda siz baxtsiz bo'lmaysiz. Endi siz endi kartoshkani choraklarga kesib, ularni dekoga katlay olmaysiz. Tetikni yuqoriga qo'ying. Bir yil davomida pechda pishirish kerak.

Qobiqli suvli tovuq

Tovuq sonlarini qanday pishirish kerak, shunda hid nafaqat shirali, balki ozgina qarsillab ham bo'ladi? Bu boy janob tomonidan juda hurmat qilinadi. Lekin, albatta, siz ko'proq nozik narsalarni bilishingiz kerak. Ushbu retsept mo''jizaviy yordamchiga aylanadi. Siz mehmonlarni qadrlaydigan katlanadigan marinadda aralashtirishingiz mumkin. Keling, ingredientlarni ko'rib chiqaylik:

• Stegna - 12 dona, hatto biz ajoyib kompaniya uchun sug'urtalanganmiz.
• Konyak - bir necha osh qoshiq.
• Oliya - 50 g.
• Xantal - 3 choy qoshiq. Frantsuz ayol hurmatli, shuning uchun u sharpa emas.
• Asal - 1 osh qoshiq.
• Gilos - 2 shisha.

Avval tetikni tayyorlashimiz kerak. Birinchi retsept bo'yicha davom eting. Shu bilan birga, retsept bo'yicha tuzlamoq aralashtiriladi. Buning uchun bir idishda konyak, xantal, asal va zaytun moyini aralashtirish kerak. Muzlatilgan gilos qo'shing va 30-40 hvilinni zaxiralang. Shundan so'ng, mamlakatni pishiring va undagi tovuqni marinadlang.

Tayyor qush kemaning ustiga bitta to'pga yotqizilgan. Bu juda yaxshi, chunki siz darhol terini to'g'rilaysiz. Va uning ta'mini berish uchun hayvonga gilos qo'shing. Taxminan 50 daqiqadan so'ng, pechdan choyshabni olib tashlashingiz mumkin. Juda ko'p kelishuv bor, janob, siz pechda tovuq bo'laklarini mazali pishirish usuli haqida qiziqyapsiz, bu retsept birinchilardan biri sifatida ko'rib chiqilishi kerak.

Qo'ziqorinli vershkova sousida fileto

Uni issiqroq pishirishni xohlaysizmi? muqaddas bola, keyin ushbu variantga hurmat ko'rsating. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, vikoristda fileto yo'q, cho'tkalar yo'q. Ushbu maxsus retsept bilan siz tovuq bifteklarini tayyorlashingiz mumkin. Yarim kilogramm tovuq uchun ikki osh qoshiq yuqori yog'ni oling.

Tovuq go'shtini bo'laklarga bo'ling, terisini yuqori qismiga sariyog 'bilan namlang | va uni dekoratsiya ustiga qo'ying. Tuz, murch, chasnik lazzatlanguncha. 200 g pecheritsa ustiga qo'ying, tilimga kesib oling. 40 daqiqa|daqiqa| pishiring. Qolgan barglarni yirtqichlardan to'kib tashlang, 3 osh qoshiq tepaliklarni qo'shing va qalinlashguncha qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin tovuq ustiga sirop sousini quyishingiz mumkin. Shunday qilib, tovuq chiziqlarini pechda kichik bo'laklar bilan qanday pishirish mumkin, butun pastga tushiriladi, bu variant hatto bir soatni tejaydi.

Yengda tetik

Kechqurun uyga qaytib, hali ham och qolganingizdan so'ng, kechqurun xo'jayinni xushnud qilmasdan, o'z-o'zidan pishirishi juda muhimdir. Eng qisqa usul- bu yengida pishirilgan qush. Pech va pishirish varag'i toza bo'lib qoladi va go'sht butunlay suvli va yumshoq bo'ladi. Tsomu ishlatganda, sousni shorazu tayyorlash mumkin. Tse mozhe buti mayonez abo ketchup, shirin va nordon abo gostria sousi. Va shuningdek, qayta ko'rib chiqilgan retsept.

Tovuq bifteklarini qanday tayyorlash mumkin, siz pishirish paketlarining qadoqlariga murojaat qilishingiz mumkin. Ko'rsatmalar juda oddiy, go'shtni sevimli ziravorlaringiz bilan yoping, uni yengga soling va 50 daqiqa davomida pechga qo'ying. Harorat 200 daraja. Shundan so'ng siz o'z huquqlaringiz ustida ishlashingiz mumkin, tikuvlar o'z-o'zidan tayyorlanadi. Shu bilan birga, siz salat tayyorlashingiz yoki boshqa har qanday yon idish tayyorlashingiz mumkin.

Qovurilgan idishda moy surting

Pechda, ayniqsa, hozirgi kunda, holda qo'shimcha funktsiyalar, go'sht hali ham kichik bo'laklarda chiqadi. Va odamlar tiniq qobiq bilan yog'langan bo'laklarni yaxshi ko'rishadi. Agar siz ularni sevimli o'tlari bilan xursand qilishni istasangiz, unda siz go'shtni yumshoq va suvli qilib, qovurilgan idishda tovuq chiziqlarini qanday tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Bu muhim nuqta, chunki tezkorlikka intilishda go'sht oddiygina qurib qolishi odatiy hol emas.

Bunga rioya qilish kerak bo'lgan bir qator qoidalar mavjud:

Sabzavotli tovuq go'shti

Bir qarashda, bunday tushunish faqat parfyumer bilan mumkin. Tovuq bifteklarini qovurilgan skovorodkada bir chetiga sabzavot bilan pishirish qanchalik mazali ekanligini bilamiz. Tovuq suvli va yumshoq bo'ladi, shuning uchun siz Rojdestvoga yaqin shirinlik yoki salat tayyorlashingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga bir oz stegna, ajoyib sibulin va sabzi, pomidor va zaytun kerak bo'ladi. Bundan tashqari, tuz, qalampir, ziravorlar tayyorlang. Yorganni ikki qismga bo'lish tavsiya etiladi. Ularni zaytun moyi va ziravorlar bilan aralashtirib, 30 daqiqa qo'shing. Siz u bilan shug'ullanayotganda, siz sabzavotlarni tozalashingiz va kesishingiz kerak.

Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va tovuqni ustiga qo'ying. Sizga Oliya kerak bo'lmaydi, tovuqda bo'lgan narsa etarli bo'ladi. Yog'lang kuchli olov 5 - 7 xvilinni cho'zing, keyin sabzavotlarni qo'shing va qopqog'ini yoping. Tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Taxminan 20-30 khvilindan so'ng uni aralashtirib, istalgan garnir bilan dasturxonga qo'yishingiz mumkin.

Stegna in hrumky pannirovtsi

Non bo'laklarini tishlash tiniq, qizg'ish, hayratlanarli darajada ishtahani ochuvchi kuyishni hosil qiladi. Bunday shtammlar mustaqil o't sifatida xizmat qilishi mumkin. Xushbo'y hid har doim mehmonlarning eng ijobiy munosabatini olib tashlaydi. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Gomilka tovuq go'shti - 10 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Boroshno - 100 g.
• Non bo'laklari - 200 g.
• Kori, paprika, quritilgan chasnik.
• Oliya moylash uchun.

Tayyorlangan tikuvni bir oz ziravorlar bilan surtish va 15 daqiqaga chetga surib qo'yish kerak. Shundan so'ng, bir piyola ichida non bo'laklarini chasnik va paprika bilan aralashtiring. Tuxumni plastinka atrofida yaxshilab joylashtirishingiz kerak. Endi siz chokni bulonda, keyin tuxumda va keyin non aralashmasida namlashingiz kerak. Endi siz ularni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha yog'lashingiz mumkin.

O'zgartirish

Tovuq tikuvlari deyarli hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydigan noyob mahsulotdir. Muzdan tushirilgandan so'ng darhol ular qovurilgan idishga joylashtirilishi yoki pechga qo'yilishi mumkin. Har qanday ziravorlar qo'shing va olib tashlang Eng mazali o't. Issiq tikuvlar kuchning kuchi bilan yanada mazali bo'ladi. Qandaydir qo'y garniturasini, bo'tqa yoki pishirilgan kartoshkani qo'shish juda yaxshi.

Qisqichbaqasimon, xushbo'y bifteklarni kattalar va bolalar yaxshi ko'radilar. Shuning uchun, hid har qanday avliyo uchun mo''jizaviy variantga aylanadi. Agar siz darhol ulardan kichik cho'tka olsangiz, undan ham mazali filetalar olasiz. Agar siz qisqa non yoki non pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu variantni tanlash yaxshidir.

Tovuq go'shti doimiy (va ehtimol o'sib borayotgan) mashhurlikka ega, chunki u tez pishiriladi va mazali chiqadi. Bundan tashqari, bu butun mamlakat uchun arzon variant, birinchi navbatda, jigarrang - tovuq go'shti hazm qilish oson va oqsilga boy.

To'liq tovuq tana go'shtini tayyorlash bilan bezovtalanmaslik uchun siz kundalik va Rojdestvo taomini tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ko'plab ko'rpa-to'shaklar mavjud. Ularni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo eng oson va eng kamlaridan biri bu pechda pishirishdir.

Siz, aslida, pechda tovuq chiziqlarini tayyorlashingiz mumkin, lekin sizga hech qanday oshpazlik mahorati kerak emas. Marinadlash uchun ulardan ozginasi kifoya qiladi.

Tarkibi:

Pishirish vaqti: 1 soat 40 soat.

Kaloriya tarkibi: taxminan 250 kkal / 100 g.

Muzlatilgan yoki sovutilgan tovuq oyog'ini chuqur idishga solib, barcha tuzlamoq - mayonez, limon sharbati, chasnik, tuz va qalampir bilan aralashtirish kerak. Tovuq bo'laklarini har tomondan bu sous bilan qoplashingiz kerak va ularni xona haroratida bir yil davomida qoldiring yoki oshxonada juda issiq bo'lsa, muzlatgichga qo'ying.

Keyin faqat go'shtni choyshabga qo'ying (yog'lashning hojati yo'q, chunki bifteklarning o'ziga xos yog'i bor, shuningdek, tuzlangan mayonez vikorizatsiyalangan) va pechga taxminan 250 daraja haroratda 40 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha qo'ying. í shortcakes.

Kartoshka bilan pechda tovuq bifteklari

Tovuq bifteklari yon piyola sifatida xizmat qilishi kerak, lekin ko'pincha ular kartoshka bilan pishiriladi - bu eng sevimli variantlardan biridir. Siz, albatta, har bir narsani mayonez va pishirilgan mahsulotlar bilan qoplashingiz mumkin yoki ularni qovoq va jigarrang retsept bilan pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 6 ta tovuq go'shti;
• 10 ta o'rta kartoshka;
• bir chimdik maydalangan paprika;
• bir chimdik quritilgan aromatik o'tlar;
• ta'mi uchun tuz va qalampir.

Pishirish vaqti: 1 soat 15 soat.

Kaloriya tarkibi: taxminan 200 kkal / 100 g.

Kartoshkani 4 qismga kesib, zaytun moyi bilan qoplangan maydonchaga qo'yish kerak. Biftekni servlet bilan quriting va salley, qalampir va ziravorlar bilan maydalang, keyin ularni kartoshka ustiga qo'ying. Choyshabni pechga bir soat davomida, 200 daraja haroratda joylashtiring. Tayyor o't ko'katlar bilan bezatilgan va sabzavotli salat bilan xizmat qilishi mumkin.

Pechdagi sabzavotli cho'tkasiz kviling tovuq

Ko'krakdagi kabi quruq holda eng mazali tovuq filetosini olib tashlashingiz mumkin, cho'tkalarni tovuq chiziqlaridan olib tashlashingiz mumkin, bu umuman qiyin emas. Va keyin siz ularni sabzavot bilan pishirishingiz mumkin - va natijada ho'l sharbatda pishirilgan suvli o't bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq stegon (cho'tkasiz);
• 0,5 kg bolgar qalampiri;
• 0,5 kg pomidor;
• 0,3 kg sabzi;
• 0,3 kg tsibul;
• 6 chinnigullar chasnik;
• lazzatlanish uchun tuz va qalampir.

Pishirish vaqti: 1,5 yil.

Kaloriya tarkibi: taxminan 180 kkal / 100 g.

Biftekni servant yoki qog'oz sochiq bilan quritib, sill va qalampir bilan surtish kerak, keyin uni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying. Bu pomidorlarni tilimga kesish vaqti, bolgar qalampiri chiziqlar bilan, sabzi o'rta bo'laklarda, tsibul kichik bo'laklarda va chasnik ingichka bo'laklarda.

Tovuq terisi ostida sizga bir parcha folga kerak bo'ladi - yangi qatlamga go'shtni yangi qatlamga qo'ying, so'ngra brokkoli, chasnik va boshqa sabzavotlarni (sabzavotlarning ustiga tuz qo'shishingiz mumkin) va kuydiring. hamma narsa konvertda.

Choyshabni sabzavotli choyshabga qo'ying va pechda bir yil davomida 180 daraja pishiring. Ko'katlardan hali ham issiq xizmat qiling.

Diyetik o'tlar retsepti

O'zining figurasiga qayg'uradigan va terisiga yog'li narsalarni qo'ymaslikka harakat qiladigan Tim tovuq bifteklarini chekish imkoniyatiga dosh berolmaydi - ularni terisiz pishiring.

Tarkibi:

• 2 tovuq tikuvi;
• 2 osh qoshiq. rozmarin yog'i qoshiqlari;
• Chasnik uchun 2 chinnigullar;
• 1 choy qoshiq Provans o'tlari;
• lazzatlanish uchun tuz.

Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: taxminan 130 kkal / 100 g.

Provans o'tlaridan olingan sousga qarab, bu tovuq bifteklari hatto yumshoq va suvli bo'lib chiqadi va nitrochi an'anaviy retseptlarning mazali mevalarini buzmaydi. Ushbu tayyorgarlik uchun siz terini pichoq yordamida teridan olib tashlashingiz kerak, so'ngra go'shtda bir guruh kesmalar qilishingiz kerak.

Keyin sousni tayyorlashga boramiz - provencal o'tlar zaytun moyi, nozik chasnik va sill bilan aralashtiring. Tovuq sonlari ustiga sousni siqib, ularni eritib, kesib olish uchun ho'llang va xona haroratida yuzasida marinadlash uchun qoldiring.

Pechga faqat pishirilgan mahsulotlarni 180 daraja qizdirish orqali joylashtiring. Tikmalar bir oz ko'katni eyishga tayyor.

Pishloq bilan pishirilgan biftek uchun retsept

Va hamma uni pishloq bilan pishirishni yaxshi ko'rganligi sababli, siz jarayonni tezlashtirishingiz va dudlangan biftekdan foydalanishingiz mumkin. Xushbo'y hid yanada xushbo'y, ishtahani ochuvchi ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• 2 tovuq tikuvi;
• 100 gr. qattiq siru;
• 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
• Chasnik uchun 2 chinnigullar;
• 0,5 dasta hosil;
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari.

Tayyorlash vaqti: taxminan 1 yil.

Kaloriya tarkibi: taxminan 260 kkal / 100 g.

Birinchidan, siz sousni tayyorlashingiz kerak - bir piyola mayonez qo'shing va mayda tug'ralgan sous qo'shing. Baqlajon uchun bir oz ko'proq qalampir qo'shishingiz mumkin. Pishloqni terining o'lchamiga mos keladigan ikkita kichik choyshabga kesib olishingiz kerak va keyin ularni issiq teriga kiritishga harakat qiling.

Choyshab yoki pishiriladigan idishni zaytun moyi bilan surtganingizga ishonch hosil qiling, pishloq va pishloq qo'shing va tayyor bo'lganda sousni quying. Ularni pishirish uchun 180 daraja haroratda 40 ta tovuq kerak bo'ladi.

Tovuq bifteklarini pishirishning asosiy go'zalligi shundaki, hid, nima bo'lishidan qat'i nazar, mazali chiqadi, bu kob oshpazlaridan ma'lum. Qanday retsept bo'lishidan qat'i nazar, bu o'tni tayyorlash oson, ammo vaqt o'tishi bilan tasdiqlangan tayyorlash sirlarini tezda o'rganib, uni yanada yaxshiroq qilishingiz mumkin:

Shunday qilib, tovuq ko'rpalari haqiqatan ham Rojdestvo arafasida ham, kundalik dasturxon uchun ham mos keladigan universal mahsulot ekanligi haqidagi kontseptsiyani yaratish oson. bolalar ovqati. O'sha vaqtga qadar ular har qanday byudjetga mos keladi va har doim portlash bilan ketadi.

Tandirdan tovuq stegenetlarini tayyorlash uchun yana bir retsept - keyingi videoda.

Salom, mening blogimning ajoyib o'quvchilari. Tovuq qoldiqlari mening stolimdagi eng keng tarqalgan mehmondir, shuning uchun men ular bilan tez-tez tajriba o'tkazaman. Bugun men siz bilan tovuq bo'laklarini qovurilgan idishda qanday pishirish haqida sirni baham ko'raman, shunda u qo'shimcha mazali bo'lib chiqadi. Menda siz uchun tayyorlangan oshpazlik taomlari uchun retseptlar ham bor. Yangi marinadlar uchun ortiqcha variantlar.

Zagalom hidi 30 hvilinga yaqin tayyorlanmoqda. Agar siz go'shtingizga achchiqlik va yumshoqlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, men ularni tavsiya qilaman. Biftekning teri tomonini qobiqsiz 10 hvilin bilan yoping. Pechka ustiga o'rtacha quvvatli olovni qo'yish kerak. Shundan so'ng, idishga 50 ml suv quying va tovuqni qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq poyasidan tayyorlangan o'tning terisidagi ale o'zining nozik sirlariga ega. Shuning uchun men siz uchun hisobot retseptlarini tayyorladim. Qo'lga oling 🙂

Tovuq bifteklarini limon va asal bilan surting.

Uzr so'rayman mazali marinad qush go'shti uchun. Men juda tez tayyorlanyapman. To'liq kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Nega boshqa?

• 6 dona. tovuq stegon;
• 2 chinnigullar chinnigullari;
• 2 osh qoshiq. l. moylash uchun moyning yuqori qismlari;
• ½ choy qoshiq. quritilgan zanjabil;
• tuz, qalampir - chimdik
• 2 chimdim oregano;
• 3 osh qoshiq. asal;
• ½ limon sharbati + qobig'i.

Tayyorlangan marinad. Bir piyola ichida tug'ralgan chinnigullar, limon sharbati, yangi qobiq, zanjabil kukuni (yangi 1-2 sm mumkin), asal va oregano aralashtiriladi.

Marinadni biftek ustiga to'kib tashlang va uni 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Panga 2 osh qoshiq tushiring. yuqori yog'. Ko'rpani terini pastga qaratib moylashni boshlang.

Qolgan marinad allaqachon yog'langan go'shtga quyiladi va yana 6-8 kviling tayyorlanadi. 20-30 ml suv qo'shing va go'shtni 3-4 hvilini qaynatib oling.

Ko'rpa tayyor bo'lganda, xizmat qiling kartoshka bilan surtilganі Keling, sabzavotli salat qilaylik. Bunday asal-limon marinadlari bilan siz ajoyib bo'lasiz!

Tovuq sonlarini mayonez bilan qanday moylash mumkin

Bu o'tning ajoyib lazzati va nozik hidi sizni hayratda qoldirmaydi. Bunday mazali taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• kilogramm stegon tovuq;
• 3-4 osh qoshiq. mayonez (mumkin);
• 100-120 g qattiq sir;
• Chasnik uchun 4 chinnigullar;
• 1 osh qoshiq. tomat pastasi;
• tuz;
• yangi qora qalampir.

Biz tovuqni yuvamiz va quritamiz (siz uni to'kib tashlashingiz yoki oshxona qog'oz sochiq bilan artishingiz mumkin). Keyin tikuv marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun sayoz idishda tuz va qalampirni aralashtiring. Biz bu erda 2 ta alohida chaska chinnigullar va tomat pastasini qo'shamiz. Biz tovuq choklarini aqldan ozdiramiz. Keyin tovuq bo'laklarini plastik to'rva ichiga qo'yamiz, havoga chiqaramiz va sumkaning o'zi muhrlanadi. Keyinchalik, go'sht bo'laklarini muzlatgichga bir necha daqiqaga joylashtiramiz.

Tovuqni marinadlash soati davomida siz go'sht sharbatini ko'rasiz, shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan muzlatgichdan olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng, uni ochmasdan ehtiyotkorlik bilan sumkaga aralashtirish kerak. Bunday manipulyatsiyalar tufayli marinad biftekning barcha qismlariga teng ravishda kiradi.

2 yil o'tdi. Endi marinadlangan tovuqni qovurilgan idishda pishiring. Qizil qobiq bilan qoplanmaguncha uni kuchli olovda siqib oling. Keyin issiqlikni o'zgartiramiz va mahsulot tayyor bo'lgunga qadar issiqlik bilan ishlov berishni davom ettiramiz.

Tsibule va guruch bilan qovurilgan idishda biftek uchun cho'chqa go'shti retsepti

Bu ozgina ta'mni yaxshi ko'radiganlar uchun o't. To'g'ridan-to'g'ri Mumbaydan retsept. Kastryul go'sht, guruch, bulon va ziravorlardan iborat - zanjabil va chasnik. Baqlajonlar uchun siz har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin - sabzi yoki yashil kvas.

• 8 dona. tovuq stegon;
• 3 osh qoshiq. kori;
• 2 bosh kibul;
• 1 chinnigullar chasnik;
• 1 dona yangi zanjabil (1 sm);
• 3 osh qoshiq. roslin yog'i;
• 750 ml bulon;
• 100 g guruch.

Tovuq chiziqlarini idishga soling va korini maydalang. Uni bir soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tsibulni, chasnikning chinnigulini va zanjabilning bir qismini kub shaklida kesib oling. Sizning ta'mingiz uchun zanjabilni kamroq olishingiz mumkin. Qovurilgan idishdagi yog 'issiq bo'lgach, maydalangan sabzavotlarni qovurilgan idishga soling.

1 tovuqdan so'ng, tovuq yumshatilganda, sabzavotlarni qovurilgan idishning o'rtasiga qo'ying va tovuq chiziqlarini yonayotgan tovuq yoniga qo'ying. Ikkala tomonni ham yog'lang.

Go'sht ho'l bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'ying.

Qovurilgan idishga 750 ml bulon tushiring, 100 g guruch qo'shing. Panani yoping va past olovda guruch va bulonni pishiring. Guruch deyarli barcha bulonni o'zlashtirmaguncha, men 15-20 dona bilan yakunlandim.

Bulyonni oxirigacha bug'lashning hojati yo'q, chunki siz darhol tetikni moylashingiz mumkin. Yana 15 ta hvilin tayyorlang.

Hind uslubidagi tovuq bifteklarimiz tayyor. Tatib ko'rish vaqti keldi!

Smetana bilan pishirilgan tovuq kviling

Strava uni osongina tugatishga tayyorlanmoqda. Siz bunday o't bilan osongina pishiriq tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mahsulotning o'ziga xosligi diqqat bilan tanlangan komponentlarda yotadi. Misol uchun, smetana tovuqni yanada yumshoq va suvli qiladi. Va chasnik go'shtga yoqimli ta'm beradi va uning ta'mini oshiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• kilogramm stegenets tovuq;
• 250 g smetana;
• 2 soat chinnigullar;
• 2 osh qoshiq. Boroshna;
• sariyog 'no'xat;
• batafsil qalampir aralashmasi;
• suv;
• tuz.

Tovuqni tuz va qalampir bilan yuving va yaxshilab quriting. Biz birinchi kuni stegentni to'kib tashlaymiz, shunda hid "marinad" sifatida oqib chiqadi. Go'shtni maydalash uchun zaytun moyi bilan qovurilgan idishga solib qo'ygandan so'ng, go'shtni qo'shing va tiniq bo'lgunga qadar cho'tkasi qiling.

Smetana bir shisha suvning 2/3 qismida (taxminan 160 ml) aralashtiriladi. Biz bo'tqa uchun bir oz vaqt qo'shamiz va uni suyultirilgan smetana qo'shamiz. Bu erda biz uni bosqichma-bosqich tanishtiramiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Tovuqni smetana sousi bilan surting va muskat yong'og'i no'xatini qo'shing. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yopamiz, olovni minimal darajaga tushiramiz. Tayyor bo'lgunga qadar sousdagi o'tlarni qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan qopqog'ini yoping va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.

Tovuq yumshoq bo'lishi bilanoq, u tayyor. Pechni o'chiring va o'tlarni to'kib tashlang, bir-ikki marta pishiring yopiq qopqoq. Yon piyola uchun ideal variant - guruch.

Stegna panjara panasida marinadlangan

Bu mazali o't juda tez tayyorlanadi. Ovqat pishirishdan bir necha kun o'tgach ham, oshxona ishtahani ochuvchi xushbo'y hid bilan to'ldiriladi. Siz odamlardan stolga kelishlarini so'ra olmaysiz - ular sizning oshxonangizga kelishadi :)

Va Stravytskogodan oddiy retsept mavjud:

• 2 ta tovuq go'shti;
• 1 osh qoshiq. Zaytun yog'i;
• tuz + mazali bo'lgunga qadar kori;
• arpabodiyon + maydanoz;
• limon.

Biftekni yuving va quriting. Ulardan terini va yog'ni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Keyin o'tkir pichoq bilan qurollanib, biz cho'tkalarni kesib tashladik. Natijada siz 2 ta tekis bo'lakka ega bo'lasiz. Baqlajon uchun go'shtni osongina urishingiz mumkin. Uni yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling, shunchaki haddan tashqari oshirmang.