Biz esa bugun iftorlikka tayyormiz. Muborak Ramazon oyida poytaxtdagi eng yaxshi restoranlardan iftorlik menyusi

Hurmatli hospodarkilarimiz! Ramazon oyida siz uchun sahur va iftor kunlari uchun retseptlarni nashr etamiz. Haftada bir marta va shu kuni oldindan. Shuningdek, biz musulmon oilalari haqida ham sizdan oldin tayyorlangan oilalar haqida hikoya qilamiz. Sahur uchun dastlabki etti retseptni o'qing. Iftorlik uchun boshqa retseptlarni o'qing. Va tugatganingizdan so'ng, siz kun o'tishi bilan g'ayritabiiy sprague his qilmaslikka yordam beradigan ichimliklar uchun ushbu ajoyib retseptlar haqida o'qishingiz mumkin.

Ramazon oyining 1-kuni

"Nostalgiya" ni ishga tushiring

Ramazon oyining 3-kuni

To'ldirilgan qalampir

Xadicha bugun tayyor qalampir to'ldirish. Kuz fasliga qanchalik yaqin bo'lsa, uy xo'jaligiga bu baxtsizlik shunchalik ko'p yuklanadi. Uning engilligi va boyligi Omsklik uy bekasini bu yilgi o'tni "gul dasturi bilan" etishtirishga undadi. Biz hammani sevishga tayyormiz, shuning uchun biz sizga uning so'zlaridan eng mazali to'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlashni aytmoqchi edik. Ungacha Xadijda mo‘l-ko‘l meva, kartoshka va sharlotta berishni rejalashtirgan. Shirin dasturxonning kuz malikasi – sharlottani tayyorlash qanchalik mazali ekanligi haqida gapirishdan oldin Amina ertaga aytib berishga va'da berdi. Va bugun biz sizning stollaringiz qizil rang bilan to'ldirilganidan shubhalanamiz.

Hey, men bu o'tni shunday tayyorlayapman:

Qalampirning yuqori qismlarini kesib, to'ldirishni tozalash kerak. Kesilgan tepalarni kichik kublar bilan kesib oling. Qovoq va sabzi kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyiga surting, so'ngra maydalangan qalampir tepalarini qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha cho'tkasi qiling. Keyin maydalangan go'sht guruch bilan birlashtiriladi, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va qalampir bu plomba bilan to'ldiriladi - chetida taxminan 1 sm qoladi, qalampirning barcha tomonlari qovurilgan idishda qoplanadi. Keyin Xadicha chasnik sosini tayyorlay boshlaydi. Shu maqsadda smetana bosim va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin qovurilgan sabzavotlar go'sht bilan to'ldirilgan, qizil qalampir esa chasnikov sousi bilan quyiladi. Va o'q sizning stolingizning o'zida achchiq qalampir dunyoda. Yoqimli ishtaha!

Ramazon oyining 4-kuni

Sharlotta va go'sht frantsuz tilida

Aminaning kichik oilasi bor: u va eri. Siz tez-tez iftorlik uchun mehmonlaringizga borasiz va ro'za tutganingizdan keyin ro'zangizni ochishingiz uchun do'stlaringiz va qarindoshlaringizdan sizga kelishlarini so'raysiz. Ammo bugun hid ikki baravar ko'paydi. Qiz romantik, engil oqshom o'tkazmoqchi edi. U stolni sham va kekslar bilan bezashni rejalashtirmoqda. Ramazon musulmon ayollari qadrlaydigan muqaddas kundir.

Go'shtni frantsuz tilida pishirish uchun Buzoq go'shti eng yaxshisidir. Kvadratchalarni 2 sm dan katta bo'lmagan bo'laklarga kesib olishingiz kerak Go'shtni muloyimlik bilan uring! Dekoda Viklasti yoga, moylangan. Yuqoriga nozik kesilgan tsibul qo'yiladi. Keyin Amina birinchi marta ziravorlar to'plami bilan aralashtirgan mayonez - uning eng sevimli ziravorlari asl "Vegeta" dir. Va jinnilik bilan tsibuledan go'shtni to'kib tashlang. Va katta uchdan bir hayvon grated ser bering. Har bir narsani pechga taxminan 30-40 daqiqaga qo'ying.

I o'qi obitsyana Sharlotte:

Kichik charlotte qilish uchun sizga 3 ta tuxum, bir shisha soqol, bir shisha pulpa va olma kerak bo'ladi. Olma tilimga bo'linadi va moylangan qovurilgan idishning pastki qismiga qo'yiladi. Agar hid nordon bo'lsa, unda siz kubik qo'shishingiz mumkin. Mushakda buyrak teridan uchta chiziq bilan ishqalanadi. Bu safar muzlatgichda oqlarni silkitish yaxshiroqdir. Keyin oqlarni qattiq turguncha uring. Zhovtkami va tsukr bilan ovqatlanish uchun. Keyin un qo'shiladi. Agar siz yana 150 g mayonez qo'shsangiz, xamir ta'mga tayyor bo'ladi. Bir oz tuz va o'chirilgan soda qo'shishni unutmang. Olma xamir bilan to'ldiriladi va pechga qo'yiladi. Xvilin 15 - va hammasi: sharlotta tayyor!

Aminining onasi bu pirogni "sniff" deb atagan, chunki mehmonlar tezda kelishgan, shuning uchun bu xamir asosida siz nafaqat sharlotta, balki boshqa har qanday pirogni tayyorlashingiz mumkin - to'ldirishni o'zgartirib, qutidagi narsalarni qo'shib. Gapirishdan oldin, siz to'rt kishidan ortiq kompaniya bo'lganingiz uchun, sotilayotgan mahsulotlar sonini umumlashtirish yaxshiroqdir.

Ishonamizki, Amina va uning sevgilisi chinakam fransuzcha romantik iftorlik qilishmoqda. Siz, bizning o'quvchilarimiz, shuningdek, asrab olingan oila avliyolarini - Ramazon oyining ish kunlarida tilaymiz.

Ramazon oyining 5-kuni

Kartoshka, pomidor va pishloq va qovoq keki

Natasha bugun mehmonlar uchun iftorlik tayyorlamoqda - u va uning sevgilisi boshqa oilaviy juftlik uchun kechki ovqatni rejalashtirmoqda. Oilaning byudjeti unchalik katta emas, lekin u mehmonlarni eng ahamiyatsiz tarzda kutib olishni va stol kambag'al ko'rinmasligi uchun pul ishlashni xohlaydi. Shunday qilib, u frantsuz kartoshkasi, pomidor va pishloq va qovoq kekini yedi.

Pomidor va pishloqni tayyorlash juda oson . Sabzavotlar bo'laklarga bo'linadi va plitalarga joylashtiriladi. Ustiga maydalangan pishloq qo'ying, chasnik va mayonez bilan aralashtiriladi. Shvidko, shunchaki qo'ng'iroq qiling, u stolda qolmaydi.

Qovoq kekini kichikroq bo'laklarga aylantiring. Ikkita kichik qovoqni maydalash kerak. Keyin 3 osh qoshiq qo'shing. kraxmal qoshiqlari, 2 ta tuxum, lazzatlanish uchun tuz va qalampir. Qalin bo'lgunga qadar un qo'shing, lekin juda ko'p emas - xamir qoshiqdan tomizish uchun. Har bir narsani aralashtiring, so'ngra aralashmani hosil qiling va pishirilgan qovurilgan idishga yog'lang. Kekning to'plarini qancha qoliplar hosil qiladi.

Keyin to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun dilimlenmiş qo'ziqorinlarni oling va ularni tayyor bo'lgunga qadar tsibule bilan yoping, tuz, qalampir qo'shishni unutmang va lazzatlanish uchun ziravorlar qo'shing. Keyin undan tortning o'zini olasiz: qovoq qoliplari, mayonez bilan yog'langan holda aralashtiriladi, keyin to'ldiriladi, keyin yana mayonez, qoliplar, mayonez, to'ldirish ... va hokazo. Eng yuqori to'pga ko'proq mayonez qo'ying. Hayvonni zaytun yoki yashil bilan bezang. - sabzavot qutisiga nima kirsa, shu. Agar siz pomidor pishirgan bo'lsangiz, siz pomidorning yuqori qismini yo'qotib qo'ydingiz, shuning uchun ular ularni plastinka ustiga qo'yish uchun mos emas edi - xavfsiz variant sifatida siz ular bilan tortingizni bezashingiz mumkin.

Omad tilaymiz va iftorlik dasturxoningiz sizni eng yaxshi tarzda tinchlantirishiga yo'l qo'ymang!

Ramazon oyining 6-kuni

Avar xinkal

Avarka Albina bu oqshom avar xinkalini iftorlikka tayyorlamoqda, shuning uchun ularning oilasi har kuni ovqatlanmasdan qilolmaydi. Goryanlar odatdagi oqshomni an'anaviy o'yin-kulgisiz o'tkaza olmaydilar va mehmonlar kelganda, bu erda dasturxon xinkalsiz mumkin emas. Va mehmonlar tez-tez Albiniga boradilar. Shunday qilib, u o'zi uchun bu o'tni tayyorlashning eng oddiy usulini topdi. Va biz bilan baham ko'rdi.

Navarian xinkalini tayyorlash uchun siz go'shtni tayyorlashni boshlashingiz kerak va u pishirilayotganda xamirni tayyorlang. Albina xamirni yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar kefir bilan aralashtiramiz. Söndürülmüş ohak soda, tuz, kefir qo'shishingiz va xamirni aralashtirishingiz kerak bo'ladi. U bir xil, qalinroq, yumshoqroq yoki sizning qo'lingizdan nima ushlab tursangiz, chiqishi mumkin.

Siz kvadrat sigirni yasashingiz va uni kichik bo'laklarga (taxminan 4x6 sm) kesib olishingiz kerak. Keyin Albina go'shti bilan yirtqichlardan kartoshka qo'shing, qaynoq suv bilan yirtqichlardan tuz qo'shing va ichiga xinkal tushiring. Shuni tushunish kerakki, qaynatilganda xamir bo'laklari kattalashadi va ularni panada etarli joydan mahrum qiladi. Qaynaguncha pishiring | yopiq qopqoq, va agar u qaynatilsa, olovni o'zgartiring, qopqog'ini olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Ularni haddan tashqari pishirmaslik juda muhim, aks holda hid kul rangga aylanadi . Tayyorlikni tekshirish uchun siz bittasini tortib olishingiz va barcha xamir pishguncha kutishingiz kerak. Xamirni yoğurganda, bug 'chiqishi uchun terini yog'och tayoq (tish pichog'i) bilan teshish kerak. Stolga xizmat qiling, patnisga qo'ying, kartoshkani, go'shtni bulondan olib tashlang va tartibda joylashtiring. Obov'yazkovo sousni tayyorlang: adjika yoki chasnik bilan smetana. Bundan tashqari, go'sht bilan bir vaqtning o'zida quritilgan kovbas, yog'li quyruq yoki tovuqni almashtirishingiz yoki xizmat qilishingiz mumkin.

Sizga aytamanki, sizning xalqingiz umuman issiq emas va ular avarlar emas - Xinkal ularga rioya qilishga majburdir. Sizga omad tilaymiz va ishtahangizdan bahramand bo'ling!

Ramazon oyining 7-kuni

Bolalar uchun iftor

Sayida bugun birinchi marta kun bo‘yi ro‘za tutib bo‘ldi. Shu paytdan boshlab do'stlaringizdan bolalar uchun iftorlik tayyorlashni so'rashga qaror qilindi. Bolalar bolalar xonasida stolni yopishni rejalashtirmoqdalar, u ilgari sumkalar va gulchambarlar bilan bezatilgan. Yosh ona uzoq vaqt davomida o'z to'dasini qanday o'ziga jalb qilish haqida o'yladi va juda ko'p yoqimli variantlarni va bitta oddiy variantni tanlashga qaror qildi.

Ozhe, "Ogirkadan kelgan quyonlar"

Biz bodringni halqalarga kesib tashladik. Pishloqni smetana, mayda tug'ralgan o'tlar va tuz bilan aralashtiring. Bir choy qoshiq bilan qo'llang sirnu masu ogirki uchun. Vikory turpidan foydalanib, siz quyon kabi o'tni bezashingiz, ko'z va burunni zaytun va lavlagi bilan surtishingiz mumkin.

Yarim tunda sousli köfte

Yarim berry boshqa reza mevalar bilan almashtirilishi mumkin, masalan, malina, qizil yoki qora smorodina.

Tayyorlanishi:

Rozm'yakshiti vershkov yog'i(2 osh qoshiq), bodring (3 osh qoshiq qoshiq) bilan maydalang. Sir (200 gr.) kosaga|iz| bilan qo'shing Bodring qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin tuxum qo'shishingiz kerak, keyin irmik (3 osh qoshiq), undan keyin un (3 osh qoshiq), hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Semolina shishib ketguncha xamirni 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin lavlagi bilan sepilgan stol ustiga qo'ying. Xamir yopishishi uchun qalin chiqishi mumkin. Xamir tayyor Sigirga aylantiring va chetidan bo'laklarga bo'ling.

To‘g‘ralgan chuchvaralarni (chuchvaralarni) ozroq sho‘rlangan suvda hidi chiqquncha (taxminan 5 daqiqa) pishiring.

Yarim tunda sousni tayyorlang: atirgul mevalari |iz| Bodring, vikory vilkalar bilan, uni olovga qo'ying va qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, chuchvaralarni eritilgan sariyog' bilan surting, plastinka ustiga qo'ying va chuchvara ustiga yarim kunlik sous yoki smetana quying.

Go'shtli sufle

Go'shtni qaynatasizmi, blenderda|iz| bilan uring bulonga 1-2 qo'shing | bedana tuxumlari, qovurilgan idishga quying, sariyog 'qo'shing|pasta| va sufle bo'lguncha bug'lang. Er yanada nozikroq ko'rinadi, bolalar uni o'zlari yaxshi ko'radilar. Va yon piyola sifatida siz guruchni qaynatishingiz yoki bolalarning sevimli frantsuz kartoshkasini olishingiz mumkin.

Sayidaning ishonchi komilki, bolalarning iftori uzoqdan o‘tib, boshqa bolalar ham ro‘za tutganlarida nafas olishadi. Siz, aziz o‘quvchilarimiz, biz ham xudojo‘y farzandlar va bolalarning quvnoq iftorliklarini tilab qolamiz.

Bu hafta aynan bir Ramazon oyida biz har kuni ko'proq retseptlar joylashtiramiz! Bizni kuzatib boring va uzoq vaqt qidirmaslik uchun ushbu sahifani xatcho'plaringizga qo'shishni unutmang!

Iftorlik
Mahalliy kechki ovqatga - iftorga - yaqinlarimizni, do'stlarimizni va muhtojlarni taklif qilamiz. Mehmonlar kulbada, iftorlikka, Alloh taoloning marhamatini olib kelish uchun kelganlarini ayt.
Oilaviy iftorlik oila va yaqin qarindoshlar o‘rtasida o‘tkaziladi. Yangi otalar, aka-uka, opa-singillar, yaqin qarindoshlar, bolalar, yangi yollanganlarni so'rash. Biz hech kimni vakil qilmaslik va yo'q bo'lganlarning oldiga keladiganlarni noqulay ahvolga solmaslik uchun hech kimni unutmaslikka harakat qilamiz. Oqsoqollar bizdan oldindan so'rashlari kerak va men har jihatdan ularning oldida bo'lishim kerak.
Qarindoshlarimiz o'rtasida o'zaro kelishuv bo'lmagani uchun Ramazon oyining vaqti ularning yarashishi uchun eng yaxshi vaqtdir. Uyg'onish qo'ng'irog'idan oldin oilaviy iftorlik soati sifatida boshqa mehmonlar nazoratsiz ravishda ularni dasturxonga kelishlarini so'ra boshladilar.
So'rovlar soni kam va ularning barchasi yaqin qarindoshlar bo'lganligi sababli, ularni Yuletide taomiga juda ko'p joylashtirish mumkin. Boshqa har qanday holatda, erkaklar va ayollar bir vaqtning o'zida yonma-yon o'tirishlarini ta'minlash muhimdir. Bunday kengayish shariat qonunlariga mos keladi.
Agar mehmonlar ko'p bo'lsa va idishni maydoni imkon bersa, ularni turli xonalarga joylashtirishingiz mumkin: birida erkaklar, ikkinchisida ayollar va bolalar uchun. Bu muhim
Shunday qilib, xo'jayin stol ustidagi erkaklarga, xotinlar esa xo'jayinga xizmat qilsin.
Uxlash namozi uchun joyni bilish muhimdir. Yakshcho buyuk budinkaga Turar joydan tashqari, keyin hamma narsaga arziydigan xo'jayinning kvartirasida, yashash xonasining bir qismini mebel sifatida olib tashlash kerak bo'ladi, shuning uchun iloji boricha ko'proq mehmonlar jamoaviy ibodatda qatnashishi mumkin.
Agar mehmonlar har doim stolda o'tirishsa, stolni eshikka yaqin qo'ying va agar siz xo'jayinni stolga tashlasangiz yoki shunchaki xonani tark etsangiz, namoz o'qiyotgan kishiga xalaqit bermaslik uchun namoz uchun joyni tozalang. Agar mehmonlar stolda o'tirishsa, ular xuddi shunday dasturxonga qo'yilgan dasturxonni qoldiradilar.
Tayyorlangan kirpi shuning uchun "halol" deb tasniflanishi mumkin. Iftorlikdan oldin tayyorgarlik soati davomida mehmonlarni turli xil ovqatlar va taomlar bilan tanishtirish shart emas. Birinchidan, ularni tayyorlash juda ko'p kuch va vaqtni talab qiladi, ehtimol bu o'sha yillarda sodir bo'ladi, agar tushunsangiz yoki boshqacha qilib aytganda, hukmdorlarning vazifasi mehmonlarni Islom va diniy xudolar haqida chuqur suhbat uchun yig'ishdir. Ramazon va o'zlarining oshpazlik tajribasini bezovta qilmaslik. Mehmonlar iftorlik vaqti bo‘lmasdanoq yetib kelishadi va kun bo‘yi ro‘za tutgan badbo‘y hid, nima bo‘lishidan qat’iy nazar, kvartiraga kirgach, ovqat pishirayotgan tipratikan hidini darhol sezadi. Ovqatlanishni boshlashdan oldin, biz bir-birimiz bilan o'tirib, maydalangan narsalarni olib tashlashimiz kerak. Keyin stolga suv va xurmo qo'ying. Quyosh botish vaqti kelganida, oila boshlig'i duo o'qiydi va boshlashni boshlaydi.
Shom namozining qolgan soati uchun shom namozi o'tdi, so'ngra engil ovqatdan so'ng mehmonlardan jamoaviy ibodat o'qishlari so'raladi. Shundan so'ng, darhol issiq xizmat qiling.
Palov pishirish uchun iftorga chaqiring. Engil atıştırmalık uchun xizmat qiling qo'y salatasi va non. Palovdan oldin tuzlangan sabzavotlar va ko'katlar ham beriladi. Tayyorlanishi mumkin milliy podalar, avliyodan xizmat qilish odatiy holdir. Mehmonlarga yangi qismlarni taqdim etish odatiy hol emas, agar ular allaqachon hidga ega bo'lsalar.
Muhammad payg'ambarning sunnatlariga amal qilgan holda, o'tni mehmonga uch martadan ko'p bo'lmagan iftorda, shuningdek, shoshilinch ovqat paytida taklif qilish kerak.
Ovqatlanishning ko'p qismi tugagach, choy tayyorlang. Ba'zi mehmonlar oldida choy ichish imkoniga ega bo'lmasliklari uchun bir vaqtning o'zida etarlicha arpabodiyon tayyorlagan ma'qul.
kim hali olmagan. Choydan oldin siz ko'p miqdorda maltga xizmat qilishingiz mumkin. Ularning barchasini o'zingiz pishirishingiz shart emas, bugungi kunda siz do'konlarda ko'p narsalarni sotib olishingiz mumkin. Muqaddas kunda qancha ko'p bolalar bo'lsa, ular qizilmiya rivojlanishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Xurmo, quritilgan o'rik, mevalar, quritilgan o'rik, qizilmiya vipichka- iftor uchun daryo oldidan hammasi. Mehmonlar kirishidan oldin ularga malt beriladi. Garni, bolalar uchun shirinliklarning yangi tayyorlangan paketlarini keyinroq tayyorlash mumkin.

Mahalliy kechki ovqat uchun Iftorlik- ular yaqinlarini, do'stlarini va muhtojlarni qabul qilib, birga yig'ilishadi. Mehmonlar kulbada, iftorlikka, Alloh taoloning marhamatini olib kelish uchun kelganlarini ayt.
Oilaviy iftorlik oila va yaqin qarindoshlar o‘rtasida o‘tkaziladi. Yangi otalar, aka-uka, opa-singillar, yaqin qarindoshlar, bolalar, yangi yollanganlarni so'rash. Biz hech kimni vakil qilmaslik va yo'q bo'lganlarning oldiga keladiganlarni noqulay ahvolga solmaslik uchun hech kimni unutmaslikka harakat qilamiz. Oqsoqollar bizdan oldindan so'rashlari kerak va men har jihatdan ularning oldida bo'lishim kerak.
Qarindoshlarimiz o'rtasida o'zaro kelishuv bo'lmagani uchun Ramazon oyining vaqti ularning yarashishi uchun eng yaxshi vaqtdir. Uyg'onish qo'ng'irog'idan oldin oilaviy iftorlik soati sifatida boshqa mehmonlar nazoratsiz ravishda ularni dasturxonga kelishlarini so'ra boshladilar.
So'rovlar soni kam va ularning barchasi yaqin qarindoshlar bo'lganligi sababli, ularni Yuletide taomiga juda ko'p joylashtirish mumkin. Boshqa har qanday holatda, erkaklar va ayollar bir vaqtning o'zida yonma-yon o'tirishlarini ta'minlash muhimdir. Bunday kengayish shariat qonunlariga mos keladi.
Agar mehmonlar ko'p bo'lsa va idishni maydoni imkon bersa, ularni turli xonalarga joylashtirishingiz mumkin: birida erkaklar, ikkinchisida ayollar va bolalar uchun. Bu muhim
Shunday qilib, xo'jayin stol ustidagi erkaklarga, xotinlar esa xo'jayinga xizmat qilsin.
Uxlash namozi uchun joyni bilish muhimdir. Katta xonadon yaqinida joy bo'lishi mumkinligi sababli, xo'jayinning kvartirasida hamma narsaga arziydi, iloji boricha ko'proq mehmonlar ishtirok etishi uchun yashash xonasining bir qismini jihozlash kerak bo'ladi. jamoaviy ibodat.
Agar mehmonlar har doim stolda o'tirishsa, stolni eshikka yaqin qo'ying va agar siz xo'jayinni stolga tashlasangiz yoki shunchaki xonani tark etsangiz, namoz o'qiyotgan kishiga xalaqit bermaslik uchun namoz uchun joyni tozalang. Agar mehmonlar stolda o'tirishsa, ular xuddi shunday dasturxonga qo'yilgan dasturxonni qoldiradilar.
Gill pishirilgan bo'lsa, shuning uchun uni "halol" deb tasniflash mumkin. Iftorlikdan oldin tayyorgarlik soati davomida mehmonlarni turli xil ovqatlar va taomlar bilan tanishtirish shart emas. Birinchidan, ularni tayyorlash juda ko'p kuch va vaqtni talab qiladi, ehtimol bu o'sha yillarda sodir bo'ladi, agar tushunsangiz yoki boshqacha qilib aytganda, hukmdorlarning vazifasi mehmonlarni Islom va diniy xudolar haqida chuqur suhbat uchun yig'ishdir. Ramazon va o'zlarining oshpazlik tajribasini bezovta qilmaslik. Mehmonlar iftorlik vaqti bo‘lmasdanoq yetib kelishadi va kun bo‘yi ro‘za tutgan badbo‘y hid, nima bo‘lishidan qat’iy nazar, kvartiraga kirgach, ovqat pishirayotgan tipratikan hidini darhol sezadi. Ovqatlanishni boshlashdan oldin, biz bir-birimiz bilan o'tirib, maydalangan narsalarni olib tashlashimiz kerak. Keyin stolga qo'yamiz! suv, xurmo. Quyosh botish vaqti kelganida, oila boshlig'i duo o'qiydi va boshlashni boshlaydi.
Shom namozining qolgan soati uchun shom namozi o'tdi, so'ngra engil ovqatdan so'ng mehmonlardan jamoaviy ibodat o'qishlari so'raladi. Shundan so'ng darhol issiq xizmat qiling.
Palov pishirish uchun iftorga chaqiring. Engil atıştırmalık uchun qo'y salat va nonga xizmat qiling. Palovdan oldin tuzlangan sabzavotlar va ko'katlar ham beriladi. Siz avliyoda xizmat qilish odatiga ko'ra, milliy o'tlarni tayyorlashingiz mumkin. Mehmonlarga yangi qismlarni taqdim etish odatiy hol emas, agar ular allaqachon hidga ega bo'lsalar.
Muhammad payg'ambarning sunnatlariga amal qilgan holda, o'tni mehmonga uch martadan ko'p bo'lmagan iftorda, shuningdek, shoshilinch ovqat paytida taklif qilish kerak.
Ovqatlanishning ko'p qismi tugagach, choy tayyorlang. Ba'zi mehmonlar oldida choy ichish imkoniga ega bo'lmasliklari uchun bir vaqtning o'zida etarlicha arpabodiyon tayyorlagan ma'qul.
kim hali olmagan. Choydan oldin siz ko'p miqdorda maltga xizmat qilishingiz mumkin. Ularning barchasini o'zingiz pishirishingiz shart emas, bugungi kunda siz do'konlarda ko'p narsalarni sotib olishingiz mumkin. Muqaddas kunda qancha ko'p bolalar bo'lsa, ular qizilmiya rivojlanishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Xurmo, quritilgan o'rik, mevalar, qovoq, qizilmiya vipichka - barchasi iftorlik uchun juda mos keladi. Mehmonlar kirishidan oldin ularga malt beriladi. Garni, bolalar uchun shirinliklarning yangi tayyorlangan paketlarini keyinroq tayyorlash mumkin.

Iftorlik uchun talab qilingan narsa uchun
1. Agar siz qarindoshlaringiz yoki do'stlaringizga boradigan bo'lsangiz, siz baxtli bo'lasiz va mahsulotlarga yordam berishingiz shart emas. Kimning ishtiyoqi bo'lsa, choydan oldin malt va meva sotib oling. Agar siz uni yaqin qarindoshlaringiz yoki taniqli odamlardan so'ragan bo'lsangiz, uni uyda tayyorlab, oddiy ovqat sifatida o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Rabbiyning uyiga Muqaddas Ramazon uchun sovg'angiz nima ekanligini ayting va bu Rabbiyning uyining pazandalik xususiyatlari bilan raqobatlashishga urinish emas.
2. Kichik sovg'alar haqida gapiring. Har kim ham sovg'a berish qobiliyatiga ega emas, shuning uchun boshqa odamlarga zarar etkazmaslik uchun juda qimmat sovg'alarni bermang. Ko'proq mehmonlar bo'lishi mumkinligini hurmat qiling, lekin siz sug'urtalanmaysiz. Esdalik sovg'alari sifatida asosan islom dini haqidagi risolalar, ma'ruzalar yoki Qur'on suralari yozib olingan audiokasetalar, xustkalar, namozchalar, chokerlar, hidlar va oqshom haqidagi topishmoqqa javob beradigan oddiy varaqalar mavjud. Agar odamlar sizga bir xil narsani ayta olmagani uchun baxtni his qilsalar, ibodatingiz siz uchun eng katta sovg'a ekanligini unutmang.
3. Agar siz boradigan stendda videomagnitofon bo'lsa, islom haqidagi filmlar yozilgan kassetalarni oling, agar qo'shiqda pauza bo'lsa, ularni hukmdorlarga bering. Shuningdek, siz Qur'on suralari, islom dini haqidagi ma'ruzalar yozilgan audio kasseta va disklarni olishingiz mumkin. Katta kiraverishda badbo‘y hidga ehtiyoj bor. Agar iloji bo'lsa, uy hukmdorlariga yoki mehmonlarga sovg'a sifatida to'ldiring,
4. Agar sizdan katta miqdorda sarmoya kiritish talab etilsa, sizda tashkilotingizdan moliyaviy ulush olish, sizdan oz miqdorda tiyin olish, omonatga qoʻyilgan summani reklama qilmaslik uchun tiyinlarni konvertga solib qoʻyish imkoniyati mavjud. tashkilotchilar uchun. Oldindan tushunib olaylikki, siz uni qaytarishingiz shart emas - bu zakot emas, balki seld balig'i Xudoning ulug'vorligi uchun ne'matdir.

Ro'za tutganlar uchun
Muqaddas Ramazon oyining soatida sizning taomingiz asl nusxadan unchalik farq qilmasligi va iloji boricha kechirilishi mumkin. Oddiy vaginangiz o'zgarmasligi uchun bunga amal qilganingiz ma'qul. Agar siz dunyoviy urushdan aziyat cheksangiz, Ramazon eng yaxshi soat uni normallashtirish uchun.
Chiqindi uzoq vaqt davom etadi, qo'pol urchinni iste'mol qilish tavsiya etiladi, shunda u butunlay so'riladi, taxminan 8 yil. Bu mahsulotlar osilgan, bug'doy donlari, boshqa donlar, sabzavotlar, yashil dukkaklilar, no'xat, qalampir, makkajo'xori, qovoq, ismaloq va boshqa ko'katlar (masalan, lavlagi barglari, salatga boy), meva va teri bilan quritilgan mevalar uchun javob beradi. , quritilgan o'rik, anjir
olxo'ri, migdal va boshqalar. (bu uglevodlarga kiradigan hamma narsa).
Oziq-ovqat mahsuloti turli xil mahsulotlarni kiritish bilan yaxshi muvozanatlangan: sabzavotlar, mevalar, go'sht, parrandachilik, baliq, non, don va sut mahsulotlari. Agar u moylangan bo'lsa, u sog'lom bo'ladi va uni kesib tashlash yaxshiroqdir. Ushbu turdagi kirpi zaharlanmagan, pishirilgan va vazaga osilgan. Iltimos, suxuri soatigacha kuting.
Suhur paytida ko'p ichmaslikka ishonch hosil qiling (bu orqali tanadan kun davomida ohangni saqlash uchun zarur bo'lgan mineral tuzlar chiqariladi).
Yonmang! Agar siz o'zingizni bu sigaretdan ajrata olmasangiz, Ramazondan bir necha yil oldin chekilgan sigaretalar sonini his qila boshlaysiz. Tovuq go'shti sog'ligingiz uchun xavfsiz emas, ayniqsa ro'za tutish paytida.
Suhur soatini yashang:
oziq-ovqat tezroq hazm bo'lishi uchun uglevodlarni qo'shing va kun o'tishi bilan siz ochlikni his qilasiz;
xurmo - qovoq, tsellyuloza, uglevodlar, kaliy va magniyni o'z ichiga olgan mo''jizaviy mahsulot;
amigdal - oqsillar va tolali moddalar aralashmasi, o'rniga ozgina yog';
Banan tarkibida kaliy, magniy va uglevodlar mavjud. Iftorlik va uxlash arafasida ko'p miqdorda suv va sharbat iching. oddiy rovon tanadagi salomatlik.