การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวจากผัก การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาว - สามสูตร การแต่งกายสำหรับ Borscht เย็น

เครื่องปรุงรสสำหรับบอร์ชท์ได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ร้อนและน่ารับประทานสำหรับรสชาติ กลิ่น และความอิ่มตัวของสี นอกเหนือจากสมุนไพรชนิดแรกสามารถเตรียมได้ในโกดังอื่นโดยจัดเตรียมไว้สำรองและช่วยไม่ให้แม่น้ำทั้งหมดปรุงอาหารได้

หากคุณยังไม่รู้ว่าจะเพิ่มอะไรลงในเครื่องปรุงรสบอร์ชท์ และยังไม่รู้ว่าต้องเตรียมอย่างไร โปรดอ่านคำแนะนำด้านล่างนี้ เมื่อคุณเชี่ยวชาญส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของฐานร้อนที่ถูกต้องแล้ว คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนในระหว่างมื้อเย็นแบบต้ม

1. น้ำสลัดคลาสสิกสำหรับ Borscht นั้นทำจากบีทรูท, แครอท, พริกหยวก, ชิบูลาและมะเขือเทศ
2. เนื่องจากส่วนประกอบเพิ่มเติม จึงมีการใช้สดหรือกะหล่ำปลีดอง, kvass, สมุนไพร, พริกเผ็ด, chasnik และโกดังริมแม่น้ำอื่น ๆ
3. หากต้องการเตรียมการสำรอง ให้ต้มมาสะให้เข้ากัน ใส่ขวดโหลแล้วนำไปแช่เย็นในที่ห่อไว้ เป็นเรื่องปกติที่หน่วยงานอนุรักษ์จะแนะนำ ocet หรือ กรดมะนาว.

การแต่งกายสำหรับ Borscht จาก Buryakiv

น้ำสลัด Borscht ของ Buryakov ที่เตรียมตามสูตรนี้ช่วยจิตวิญญาณของโลกได้อย่างน่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องกังวล จิตใจพิเศษ- การปรับสมดุลของคลังสินค้าจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารคาวสำหรับการรักษาโรค เพิ่มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในสมุนไพร และเพิ่มอาหารที่เตรียมไว้สองสามช้อน

วัตถุดิบ:

• บีทรูท – 1.5 กก.
• แครอท, tsibulya, พริกหยวก- ชิ้นละ 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำ - 1 ขวด;
• ทรายแตงกวา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โอเซท 9% – 75 มล.;
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• โอลิยา โรสลินน่า - 100 มล.

การตระเตรียม

1. ในหม้อต้ม ให้เคลือบซีบูลาและแครอทเป็นก้อน
2. เทน้ำ ใส่บีทรูทหั่นเป็นชิ้น และเคี่ยวประมาณ 15 ควิลลิน
3. เพิ่มเนื้อพริกไทยและมะเขือเทศบดโดยปอกเปลือกออก
4. ปรุงรสผักด้วยงัว zukr ออตสตอม เคี่ยว 10 khvilins เพิ่มผักใบเขียวแล้วปรุงต่อ
5. เมื่อเสร็จแล้ว น้ำสลัดบอร์ชท์จะถูกบรรจุในภาชนะที่ปลอดเชื้อและจุดไฟจนกระทั่งเย็นลง

การแต่งกายสำหรับ Borscht ด้วยกะหล่ำปลี

คุณยังสามารถทำพริกไทยต้มสดเป็นอาหารกลางวันได้โดยแต่งตัว Borscht ด้วยบีทรูทและกะหล่ำปลี ส่วนหนึ่งของน้ำสลัดนี้และมันฝรั่งต้มหนึ่งกำมือในน้ำซุป - และอาหารร้อนๆ แสนอร่อยบนโต๊ะของคุณจะช่วยดึงดูดครอบครัวของคุณก่อนมื้ออาหาร สัดส่วนของผักสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• บีทรูท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศและพริกชะเอมเทศ - อย่างละ 1 กก.
• แครอท cibul - 700 กรัมต่อชิ้น
• พริกไทย Gostri- 0.25-1 ชิ้น;
• ทรายแตงกวา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โอเซท 9% – 75 มล.;
• น้ำมันโรสลินน์

การตระเตรียม

1. ใส่พริกหวาน กะหล่ำปลี และมะเขือเทศบดลงไปจนกลายเป็นน้ำซุปข้น
2. ปรุงรสมาซา ต้มควิลลิน 20 ควิลท์ ใส่ออตเซ็ต และหลังจากควิลลิน 5 ควิลลิน บรรจุลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
3. น้ำสลัดที่ปิดสนิทด้วยกะหล่ำปลีสำหรับ Borscht จะต้องทำให้เย็นสนิทในมุมมองที่ไม่ชัดเจน

การแต่งกายสำหรับ Borscht เย็น

การแต่งกายสำหรับ Borscht ซึ่งเป็นสูตรที่จะโพสต์ต่อไปเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องปรุงรสหลากหลายรูปแบบซึ่งมักเสิร์ฟแบบเย็น ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเตรียมไข่ต้มและครีมเปรี้ยวเพิ่มเติมไว้สำรอง แต่ควรเตรียมทันทีก่อนที่จะเสิร์ฟสมุนไพรที่ผสมและแช่เย็นแล้ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• สมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม

1. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. เขย่าสมุนไพรที่ล้างและแห้งเบา ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่
3. น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับ Borscht เย็นเสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะขนาดเล็ก

การแต่งกายสำหรับ Borscht กับกะหล่ำปลีดอง

น้ำสลัด Borscht กับกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยตรงก่อนต้มร้อนหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เมื่อใส่มวลผักลงในขวดที่สะอาด ฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงในชามจำนวน 10-20 ชิ้น แล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม;
• บีทรูท, ซิบุลยา, แครอท - อย่างละ 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โอเซท - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. เคลือบซีบูลด้วยแครอทบนน้ำมัน
2. เพิ่มกะหล่ำปลีล้างและร่วงโรย, บีทรูทหั่นบาง ๆ และเคี่ยวกับ 10 khvilins
3. ปรุงรสมาซ่าจนได้รสชาติดี เพิ่มโอเซ็ต และตั้งไฟ Khvilina ให้ร้อน
4. Vikorystavuet แต่งตัวด้วยเหตุผลหรือสงวนไว้

น้ำสลัดมอลโดวาสำหรับ Borscht

น้ำสลัดโฮมเมดสำหรับบอร์ชท์ที่ปรุงตามสูตรมอลโดวาสามารถลิ้มรสด้วยความร้อนเต็มที่พร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย การผสมผสานผักแบบคลาสสิกกับอบเชยและแครอทในเวอร์ชันนี้เสริมด้วยรากผักชีฝรั่ง ต้นหอมอบเชย และผักรากบีทรูทที่อบในเตาอบก่อน

วัตถุดิบ:

• บีทรูท – 1 กก.
• รากผักชีฝรั่ง, ซิบูล, แครอท – 500 กรัมต่อชิ้น;
• ต้นหอม cibul - 1-2 ชิ้น;
• chasnik - 4-5 กลีบ;
• ทรายเชอร์รี่, เกลือ - เพื่อเพลิดเพลิน;
• โอเซท - 50 มล.

การตระเตรียม

1. บีทรูทอบจนนิ่มในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ทำความสะอาดและตัดแต่ง
2. ผสมมวลบีทรูทกับนมเติมน้ำเล็กน้อยและผักสับอื่น ๆ
3. ปรุงรสและปล่อยให้ควิลลิน 20 ผืนอยู่ใต้ฝา
4. บรรจุน้ำมันพืชร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและปิดผนึกจนเสิร์ฟ

การแต่งกายสำหรับ Borscht ด้วย kvassole

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำสลัด Borscht ด้วยผักที่จำเป็นทั้งหมดจาก kvass ที่เพิ่มเข้ามา ฐานเป็นฟางเส้นแรกบรรจุกระป๋องเป็นหลัก หากจำเป็นคุณก็ต้องเจือจางด้วยน้ำซุปหรือ น้ำเดือด z|iz| มันฝรั่งต้ม ปรุงรสและตั้งไฟให้เดือด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก.
• ควาส - 250 กรัม;
• บีทรูท, ซิบุลยา, แครอท - 500 กรัมต่อชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือ - 150-200 กรัม
• ทรายเชอร์รี่ - 100 กรัม
• ประมาณ 9% - 2/3 ของขวด
• พริกไทยสำรอง - 10 ถั่ว;
• ลอเรล - 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่ kvass เป็นเวลา 12 ปี และเติม hvilins 40 ตัว
2. บนน้ำมันมะกอก เคลือบซีบูลด้วยแครอท
3. เพิ่มบีทรูท, กะหล่ำปลีที่แตกละเอียดและโรสแมรี่, kvass, มะเขือเทศบิดและเครื่องปรุงรส, หลน 45 khvilins
4. ในตอนท้ายของการต้ม ให้เติม ocet บรรจุสารในภาชนะปลอดเชื้อ ปิดฝา และปล่อยให้เย็นในภาชนะปิดเสียง

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว - สูตร

น้ำสลัด Borscht กระป๋อง สูตรถัดไปจะทำให้ผู้ชื่นชอบพริกไทยร้อน ๆ รสเผ็ด สูตรประกอบด้วยพริกไทยร้อนส่วนใหญ่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมาซาจึงได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติที่หลากหลายซึ่งเป็นโบนัสสำหรับคนรวย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ พริกหวาน และบีทรูท - ชิ้นละ 1.5 กก.
• tsibulya, แครอท - 1 กก. ต่ออัน;
• หัวนาฬิกา - 3 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น;
• ทรายเชอร์รี่ - ขวด;
• Oliya Roslinna - 1 ขวด;
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ผสมแครอทสับ บีทรูท และพริกหวาน กับมะเขือเทศบิดแล้ววางบนเตา
2. เพิ่มเกลือ zukor น้ำมันมะกอกและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 khvilins
3. เพิ่ม chasnik และพริกไทยร้อนเพิ่มเติม อุ่นเครื่อง 3 hvilini
4. เมื่อน้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับบอร์ชท์พร้อมแล้ว ให้ปิดผนึกในภาชนะปลอดเชื้อเพื่อเก็บไว้

การแต่งกายสำหรับ Borscht สีเขียวสำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากคุณมีน้ำสลัดบีทรูทและแครอทอยู่แล้วสำหรับการแบ่งปันในตำรวจก็ถึงเวลาตุนเงินไว้สำหรับต้มผักใบเขียว ส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดคือส่วนผสมของสีน้ำตาล ผักชีฝรั่ง โหระพาสีเขียว และก้านกิ้งก่า มะเขือเทศ พริกหยวก และผักใบเขียวต่างๆ จะไม่ได้รับความนิยมในโกดัง

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาลและพืชผล - อย่างละ 3 ช่อ;
• เครป, ผักชีฝรั่ง, ชิบูลสีเขียวและลำต้น - อย่างละ 1 พวง;
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• พริกหยวกและพริกไทยร้อน - เพื่อเพลิดเพลิน;
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

การตระเตรียม

1. สับผักใบเขียวหรือเพิ่มลงในเครื่องปั่นโดยใช้เครื่องปั่น มะเขือเทศเพิ่มเติม
2. เกลือเข้าด้วยกันแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก
3. น้ำสลัดสีเขียวสำหรับ Borscht ที่ไม่มีหัวบีทช่วยประหยัดพลังงานในช่องแช่แข็งหรือด้านข้างตู้เย็นได้อย่างน่าอัศจรรย์ ในฤดูกาลที่เหลือคุณต้องเติมเกลือลงในโกดังอีกเล็กน้อย

การแต่งกายสำหรับ Borscht ถูกแช่แข็ง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำน้ำสลัดบอร์ชเพื่อแช่แข็งไว้ หากช่องแช่แข็งช่วยให้คุณเตรียมการดังกล่าวได้ ให้เร่งมื้ออาหารให้เร็วขึ้นและให้แน่ใจว่าคุณมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารจานครีมและสีน้ำตาลที่ปรุงจากผักสีน้ำตาลในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• แครอท, บีทรูทและพริกหวาน - 500 กรัมต่อชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ราก) หรือหัวผักกาด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 กก.

การตระเตรียม

1. คลังสินค้าทั้งหมดได้รับการขัดเกลาด้วยวิธีเดียวกันผสมกันในคราวเดียว
2. บรรจุส่วนผสมลงในถุงหรือภาชนะที่แบ่งส่วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• Buryak - 2 กิโลกรัม
• Cybula ripchasta - 0.5 กิโลกรัม
• พริกหวานแดง - 0.5 กก
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• Chasnik - 5 กลีบ Ocet 3% - 0.25 ขวด
• Oliya (Sonyashnikova) - 1 ขวด
• ซูกอร์ - 0.5 ขวด
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สิ่งที่ฉันต้องการคือการปรุงรสที่น่าอัศจรรย์สำหรับ Borscht "Torchin ที่บ้าน" เพื่อที่คุณจะได้ไม่เพียง แต่ปรุงอาหาร Borscht ได้อย่างรวดเร็วและ "อย่าร้องไห้ที่ tsibulya" อย่างที่โฆษณาชื่อดังทั้งหมดดูเหมือนจะพูดและผู้ที่ต้องการแต่งตัวนี้ เพียงแค่คุณทาขนมปังแล้วแช่ไว้ในขณะที่บอร์ชท์ของเรายังอยู่ในขั้นตอนการทำอาหาร

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 3 กก
• ซีบูล่า 1 กก
• แครอท 1 กก
• พริกหวาน 3 กก
• มะเขือเทศ 2 กก
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. สึคุรุ
• 1/4 ช้อนชา กรดมะนาว
• 150มล. 9% ของตาราง
• 3/4ขวด น้ำมันโรสลิน
• ใบกระวาน 3 ใบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงและโรย

สูตร Pokka พร้อมรูปถ่าย:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์:

วางขวดสำหรับการฆ่าเชื้อ เราทำความสะอาดหัวบีทสองสามหัว เราเอา Buryak หนุ่ม ทำไมคุณถึงยังเด็ก? บีทรูทของเรามีอายุยืนยาวมาก แต่ตัวบีทรูทอ่อนนั้นมีกลิ่นหอม สี และความหนาแน่นของหัว ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเบียร์เหล่านี้ซึ่งได้ "วางลง" แล้ว เราปอกเปลือกแครอท ไม่จำเป็นต้องใส่แครอทอ่อนลงในน้ำสลัดเพราะมันไม่อร่อยอย่างแน่นอน เอาต้นตอเก่าดีกว่า เราทำความสะอาด cibul
เราถูบีทรูทเป็นส่วนใหญ่ในสาม เราขูดแครอท ใส่แครอทประมาณ ¼ ส่วนของขนาดของบีทรูท ไม่จำเป็นต้องใส่แครอทมากเกินไป วอห์นใช้สีจาก Buryaks และไม่เสิร์ฟ Borscht ด้วยผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ

ตัด tsibula ออกเป็นเส้น Tsibul สำหรับการเติมน้ำมันดีกว่ารุ่นเยาว์ ไวน์มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องปั่น

จะต้องถอดผิวหนังออก ซึ่งเราก็ลวกพวกมัน เราวางมะเขือเทศไว้บนก้านแล้วผ่าผิวหนังของสัตว์ข้าม

เทผักชีลาวลงไปเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วเทลงในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำเย็นที่ไหลอยู่ใต้เปลือกมะเขือเทศร้อนๆ จะเข้มข้นขึ้นในตัวเองและช่วยให้เราทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

2. การเตรียมการ:

เรากินผักด้วยน้ำมันดอกกุหลาบเล็กน้อย เพอร์ชิม ปาเสรุวาติ จิบูล. ทำให้ตัวเองพอใจและอย่าหล่อลื่นตัวเอง การผัดคือการแช่น้ำมันโดยสมบูรณ์ และห้องคั่วก็เปิดอยู่ ไฟแรงเป็นสีน้ำตาลอมชมพู ที่นี่เราจะมีสีทองมากขึ้น เมื่อซีบูลชัดเจนเราก็ใส่แครอทลงไป หลังจากผ่านไป 5 ฤดูหนาว บีทรูท มะเขือเทศ แล้วผัดต่อ

เติมกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลรสชาติ มีเพียงเล็กน้อยดังนั้นหากคุณเพิ่ม otset เป็นสารกันบูดก็ไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไปด้วยกรดซิตริก โดแดโม ซิล ตา ซึกอร์. Tsukor เพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัด และบีทรูทก็พร้อมปรุง

สำหรับการปรุงรสฤดูหนาวสำหรับ Borscht ให้เคี่ยวประมาณ 25-30 นาที หลักการทั่วไปในการปรุงบีทรูทสำหรับบอร์ชท์คืออย่าปิดฝาจานเด็ดขาด วอห์นใช้สีของคุณ หากคุณต้องการเพิ่มความสว่างให้กับบอร์ชท์ด้วยราสเบอร์รี่ ให้เคี่ยวบีทรูทในขณะที่ยังร้อน

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่ใบกระวานและ ocet เตรียม hvilini อีก 3-4 ชิ้น ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด และใส่ hvilini เพิ่มอีก

โอนน้ำสลัด Borscht ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ มีความชื้นมากมายในการเตรียม Borscht ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม คุณสามารถอยู่ในที่แห้งและมืดได้ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำสลัดผักฤดูหนาวแบบสากลพร้อม kvassole

น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับการเตรียมสมุนไพรชนิดแรก (บอร์ชท์ บอร์ชท์) สมุนไพรอื่นๆ (สตูว์ผัก) และสามารถแช่แข็งเป็นสลัดได้

สินค้า:

• ควาโซล – 0.5 กก
• มะเขือเทศ – 1.5 – 2 กก
• พริกหยวก – 1 กก
• แครอท – 1 กก
• ผักกาดขาว – 2 กก
• Oliya sonyashnikova – 0.5 ลิตร
• ซิล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซูกอร์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โอเซ็ต 9% - 150 ก.

อัตราผลตอบแทน: กระป๋อง 12 ลิตร

การตระเตรียม:

แช่ kvass ในน้ำประมาณหนึ่งปีแล้วปรุงจนสุก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปหากน้ำสลัดข้นเกินไป คุณสามารถเติมเพิ่มได้

ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแครอทล้างและเสียดสี ฉีกกะหล่ำปลี

รวมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ครีม kvass) ใส่เกลือและซูคอร์เทลงในน้ำมันผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารประมาณ 50 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

สำหรับศตวรรษที่ 15 จนพร้อม ผัดใน kvass ที่ต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 – 15 นาที เป็นเวลา 3 นาที จนสุก เทใส่หม้อ คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วห่อ

น้ำสลัดวิตามิน Borscht

การเติมเชื้อเพลิง Qiu สามารถเรียกเก็บเงินได้สำหรับผู้ที่เป็นคนแรกและคนอื่นๆ

แครอท, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ซีบูลเขียว และผักใบเขียว (พาร์สลีย์, เซเลรี, ต้นซีบูลลีค) อย่างละ 1 กก. ล้างให้สะอาด สับละเอียด และผสมอย่างระมัดระวังในชามขนาดใหญ่พร้อมเกลือทอด 1 กก. เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ให้กระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝา แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น นี่คือจำนวนผักที่คุณได้รับ 4 กระป๋องลิตรเติมเงิน

น้ำสลัด Ovocheve สำหรับฤดูหนาว

น้ำสลัดนี้สามารถเพิ่มลงในซุปเท่านั้น ฉันใช้สมุนไพรอื่นๆ แทนเกลือ และมีผักสดและผักใบเขียวติดตัวตลอดฤดูหนาว สามารถเปลี่ยนปริมาณผักเพื่อปรับสมดุลเกลือได้
ความเขียวขจีนั้นอาจจะเหมือนเดิมใครๆก็ชอบ คุณยังสามารถสับคื่นฉ่ายและพริกไทยร้อนลงในน้ำสลัดได้

สินค้า:

• แครอท 1 กก
• ซึบูลี 1 กก
• พริกหยวก 1 กก
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• พืชผลและผักชีฝรั่ง 2 พวง ~ 300g
• เกลือหิน 500-700 กรัม

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับ zibula และพริกไทยอย่างประณีต สับมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอท สับผักใบเขียว ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่าง เพื่อให้การผสมง่ายขึ้น ฉันใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศ เกลือครึ่งหนึ่งลงในชาม และผสมอย่างระมัดระวัง ฉันเพิ่มมะเขือเทศและผสมอีกครั้งอย่างระมัดระวัง ใช้มือของคุณเพื่อไม่ให้ผักบดมากเกินไปและอย่าบีบมัน ฉันจะใส่ผักอื่นๆ ลงในชาม เติมเกลือ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง มาลองใส่เกลือดูบ้างอาจจะเค็มก็ได้ แช่ขวดในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่น้ำสลัดลงในขวดพร้อมกับน้ำผลไม้ บีบเบาๆ ปิดฝาขวดและเก็บในที่เย็น หินสามก้อนถูกบันทึกไว้

สูตรที่เตรียมไว้สำหรับ Rosesolnik สำหรับฤดูหนาว

ความต้องการ:

• 1.5 กก ผลไม้สด,
• cibul และแครอท 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม/ข้าว
• น้ำมันโรสแมรี่ 125 มล.
• คูครู 100 กรัม
• ออตสึ 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ

การตระเตรียม:

เมื่อผมพร้อมแล้วผมจะเตรียมใส่หม้อดองครับ หั่นแตงกวาใส่ในกระทะใส่แครอทขูดบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วผสม ปรุงข้าวบาร์เลย์มุก/ข้าวจนพร้อม ใส่มะเขือเทศบด ซูคคอร์ เกลือ เทส่วนผสมลงบนผัก คนแรงๆ เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 30-40 นาที คนเรื่อยๆ ใส่มุกบาร์เลย์/ข้าว เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่ส่วนผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน การทำหมัน เรียกว่าธนาคาร ม้วนขึ้น ห่อกระป๋องด้วยพรม ปล่อยให้เย็น

หลังจากการเปรียบเทียบกับภูมิปัญญาที่รู้จักกันดี: "เตรียมเลื่อนสำหรับเที่ยวบินและรถม้าสำหรับนั่ง" - เป็นการฉลาดมากที่จะพูดกับสุภาพบุรุษที่เตรียมเครื่องปรุงสำหรับซุปจากสดที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยวิตามิน ผักและสมุนไพร ลองและชื่นชมความงามของการเตรียมการดังกล่าว!

น้ำสลัด Borscht และซุปฤดูหนาวพร้อมมะเขือเทศ

พวกเราต้องการ:

• ซิบุลยา – 1.5 กก
• แครอท (เชอร์โวนา) – 1 กก
• พริกไทย – 1.5 กก
• มะเขือเทศ – 3 กก
• Oliya - 0.5 ขวด (เป็นไปได้น้อย)
• ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นก้อน ใส่ในน้ำมันดอกกุหลาบร้อน ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมผัดเพื่อไม่ให้ไหม้

จนกว่า tsibul จะถูกหล่อลื่นด้วยแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นโซดาบาง ๆ คุณสามารถขูดมันได้หนึ่งในสามมิฉะนั้น รูปลักษณ์ภายนอกคุณจะมีความสุขมากขึ้น วางจนข้นและหล่อลื่น อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

ในช่วงเวลาทอด tsibula ด้วยแครอทให้ข้ามพริกไทย (ดีกว่าสีที่ต่างกัน - ทั้งสวยและอร่อยกว่า) ทำความสะอาดส่วนผสมด้วยฟางเส้นใหญ่ (หรือตามที่เขาเรียก) วางไว้หน้าแครอทแล้วทอดอีกครั้งด้วยไฟกลางจนหัวไชเท้าระเหย

ทีนี้มาใส่มะเขือเทศกัน (ในที่นี้จะพูดอีกครั้ง - แต่ไม่ใช่ กฎการร้องเพลง: คุณสามารถปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นก็ได้) เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีก่อนจะเดือด

เติมเกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีส่วนผสมด้านบน) และ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ฉันไม่ใส่ซูกอร์และออตเซ็ต เพราะมะเขือเทศยังมีกรดอยู่เพียงพอ และคุณจะประหลาดใจและได้รับรสชาติของคุณ ฉันไม่ใส่บีทรูทด้วยซ้ำเพราะเราเตรียมน้ำสลัดสากลสำหรับทั้งซุปและบอร์ช

ในช่วงเวลานี้ (ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเคี่ยว) คุณต้องล้างขวดและฝาปิดออกแล้วฆ่าเชื้อ เกลี่ยน้ำสลัดที่ออกมาในขวดโหล (ด้านบน) ม้วนขึ้น - และใต้พรมโดยให้คอลงไปประมาณ 5-6 ปี
ระวังไว้สำหรับ อุณหภูมิสูง.

สูตรน้ำสลัด Borscht ในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บีทรูท มะเขือเทศ และพริกแดงหวาน อย่างละ 3 กก
• ซิบูลและแครอท 2 กิโลกรัม
• หัวนาฬิกา 6 หัว
• พริกไทยร้อน 4 ฝัก
• น้ำมันโรสแมรี่ 2 ขวด
• คิวครู 1.5 ขวด
• 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีการเตรียมน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาว เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ลวกด้วยผักชีฝรั่ง จากนั้นจึงม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น เติม น้ำมะเขือเทศในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำมัน|เนย| ใส่|เพิ่ม| zukor และเกลือ นำไปต้ม ใส่บีทรูท แครอท พริกหวาน และซิบูลเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ตอนนี้ใส่พริกขี้หนูลงไปแล้วใส่ผักลงไปจนหมด กวนประมาณ 2-3 นาที คนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้เพราะว่า คุณจะสามารถที่จะจบมันหนา วางน้ำสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ คว่ำขวดลง คลุมด้วยผ้าห่มและสำรองไว้เพื่อนำกลับคืน เก็บน้ำสลัดนี้ไว้ในที่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

การพลิกขวดโหลหลังแช่น้ำจะช่วยลดความเสี่ยงที่ชิ้นงานจะแห้ง ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนนี้หลังจากเตรียมการตกแต่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 50 ถึง 100 มล. ลงในน้ำสลัดเพื่อความเพลิดเพลิน

น้ำสลัดฤดูหนาวสำหรับ Borscht ด้วยกะหล่ำปลี

ฟาร์มของรัฐก็พร้อมที่จะเตรียมซุปแล้ว แม้ในฤดูร้อนการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดจะง่ายกว่ามากซึ่ง ณ จุดนี้คุณจะเลือกสมุนไพรสำเร็จรูปซึ่งจะเพียงพอที่จะเพิ่มลงในน้ำซุปร้อนและ Borscht จะพร้อมเป็นเวลาหลายนาที

วัตถุดิบ: ·

• มะเขือเทศ -1 กก.
• Buryak - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• แครอท - 700 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• Tsibulya - 700 กรัม;
• พริกไทยร้อน - สำหรับโหระพา;
• โรสลินนา โอลิยา;·
• เพลิดเพลินไปกับความเพลิดเพลิน

การตระเตรียม:

หากต้องการเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ให้ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำร้อนสักครู่ หลังจากนั้น นำมะเขือเทศไปแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้มะเขือเทศเย็นลง จากนั้นจึงนำเปลือกออกได้ทันที คุณไม่ใช่คนวิโคริสต์ใช่ไหม? วางมะเขือเทศจากนั้น เป็นการดีที่สุดที่จะผสมมะเขือเทศกับเครื่องปั่นหรือเนื้อสับ

คุณต้องล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดให้ละเอียด – ตามรสนิยมของคุณ
Buryak ชอบสีเบอร์กันดีเพื่อให้รสชาติและสีของ Borscht น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เราหั่นบีทรูทเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสีเช่นกัน นี่คือวิธีที่เราตัด cibul โดยเร็วที่สุด

หากคุณชอบรสเปรี้ยวของ Borscht คุณสามารถเพิ่ม otstu อีกสองสามอย่างได้ตามที่จำเป็นซึ่งคุณจะต้องเพิ่มลงในขวดก่อนที่จะทำการปิดผนึก อย่างไรก็ตามหากคุณชอบรสชาติหวานของซุป หากต้องการปรุงรส Borscht สำหรับฤดูหนาว ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้มะเขือเทศสติกลีหรือซอสมะเขือเทศบด พริกหวานด้วย

ต้องเคลือบผักด้วยน้ำมัน - ทาเปลือกด้วย cibul, แครอท, ใส่พริกไทยหลังจากนั้นเราก็ใส่หัวบีทแล้วเติมน้ำมะเขือเทศทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที เพื่อจะได้ไม่มีกลิ่นเหม็นจนเกินไป

กะหล่ำปลีสั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มกะหล่ำปลีที่ส่วนท้ายสุดแล้วต้มอีกห้า khvilins เตรียมขวดและฝาปิดที่สะอาด เติมเนยร้อนลงไปแล้วปิดทันที คุณสามารถม้วนมันขึ้นมาได้ พลิกขวดโหล ห่อด้วยพรมแล้วเช็ดให้แห้ง เก็บในที่มืดเพื่อให้น้ำสลัดไม่เสียสี

ปั๊มน้ำมัน Borscht สำหรับฤดูหนาวใน Buryaki

ง่ายมากที่จะหยิบขวดโหลเล็กๆ โดยเปิดฝาไว้แล้วเตรียมหม้อหุงต้มให้พร้อม! คุณสามารถทานมังสวิรัติ คุณสามารถทานกับน้ำซุป คุณสามารถทานกับ tushonka ได้ - คุณสามารถทานทางด้านขวาได้!

ผลผลิต: ประมาณ 12 กระป๋อง ขวดละ 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• บีบีท 3 กก
• แครอท 1 กก
• Cybula ripchasta 1 กก
• พริกหวาน 1 กก
• มะเขือเทศ 1 กก
• คิวครู 1 ขวด
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• น้ำมันโรสแมรี่ 1 ขวด
• 125 มล. (ครึ่งขวดบาง) หรือ 9%

การตระเตรียม:

ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก แล้ววางลงในลูกบอลในกะละมังตามลำดับต่อไปนี้:
ตัดซีบูลเป็นชิ้น ขูดหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่ (คุณสามารถใช้สไตล์เกาหลีก็ได้) เพียงแค่ขูดและแครอท
ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศกับพัฟบอล เพิ่มเกลือ tsukor otset โอลิยู

ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟเล็กน้อย เพียงเติมน้ำผลไม้ เติมน้ำ แล้วปรุงควิลลิน 25 อัน
วางมันร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น ในฤดูหนาวเพียงแค่ปรุงน้ำซุปปรุงรสด้วยกะหล่ำปลีมันฝรั่ง (ฉันปรุงโดยไม่มีพวกมัน) ต้มปลาเทราท์แล้วใส่ในขวดและหลังจาก 7-10 บอร์ชท์ก็พร้อม! ในตอนท้ายฉันให้เกียรติกับ chasnik ที่สับโดยเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวลงในกระทะโดยตรงและลงในจานสำหรับผู้ที่ต้องการ

2018-09-04

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! บอกฉันด้วยความเมตตาว่าอะไรรบกวนผู้หญิงของเราขณะทำงานเกี่ยวกับสินค้ากระป๋อง? ในการบำรุงเลี้ยงศีลระลึกนี้ ข้าพเจ้าแน่ใจว่าจะให้น้อยลงเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ฉันจะบอกคุณว่าฉันเป็นคนแปลกหน้ากับโรคระบาดที่เรียกว่า "Home Canning" ของฉันและความร่ำรวยลดลงจนถึงจุดที่เพลิดเพลิน ฉันหวังว่านี่จะเป็นการแต่งตัวง่ายๆ สำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวสำหรับใครก็ตามที่ต้องการ

ดูเหมือนว่าร้านค้าทั่วแม่น้ำจะมีผักและผลไม้จากทั่วทุกมุมโลก พระเจ้าทำไมไม่ซื้อน้ำสลัด Borscht หนึ่งขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วคุณจะมีความสุข อัน ไม่! เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับน้ำผลไม้ ซื้อหรือไปรับในเมืองของคุณ หรือมอบผักและผลไม้ที่มีคุณภาพน่าอัศจรรย์อย่างแน่นอน บีทรูทฤดูร้อน - ด้านที่แน่นซึ่งเต็มไปด้วยน้ำผลไม้, มะเขือเทศ - เปลือกชะเอมเทศ, มีกลิ่นหอม, "ผิวเผิน" ใต้ทุ่งหญ้าสเตปป์หรือแสงแดดในฤดูร้อน เกี่ยวกับพริกหยวกคุณสามารถทำท็อปปิ้งได้ สิ่งที่ออกมาจากความมั่งคั่งนี้ไม่ใช่ Borscht แต่เป็นเพลง!

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะยุ่งกับการพยายามเก็บสิ่งของต่างๆ ไว้จนกว่าจะถึงคราวหน้า ดังนั้น อย่าลังเลที่จะมาดูความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีในครัวหรือเพียงแค่ใช้มีดเซรามิกแล้วมาเริ่มกันเลย กี่ครั้งแล้วที่ “วัยขวบเศษ” ประหลาดใจกับสายตาอันน่าสงสารและเราต้องกังวลกับการเตรียมตัว? แกนอยู่ตรงนี้แล้วคุณก็จะได้โถอันล้ำค่า - Kribli-krabli-บูม- และบอร์ชท์ซึ่งมีกลิ่นเหมือนแมลงวัน มือสวีเดนอยู่บนโต๊ะแล้ว

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

เติมน้ำมันจาก Buryak

คลังสินค้า

Masu ชักนำให้เกิดขั้นต้น

เตรียมจามรี

ตอนนี้ผักพร้อมแล้ว ฉันมีความจำเป็นเร่งด่วนในการเอาบีทรูทออกจากเตียง ทำความสะอาดดิน และใช้แปรงเอาออก เราไม่ค่อยมีสำเนาดังกล่าว ความงามที่สะอาด
ขณะนี้มีตัวเลือกโดยละเอียดมากมาย - ด้วยตนเอง โดยใช้เครื่องตัดผักหรือเครื่องเตรียมอาหาร ฉันมีเบอร์เนอร์ตัวสั่นตัวเก่า
แต่ในขณะเดียวกันก็ดูเหมือนว่ายังมีคนอื่นๆ อีก

ฉันวางชิ้นส่วนที่ตัดแล้วไว้บนซี่ของหมวกคลุมแบบแห้ง

ฉันทำงานหนัก.

ดูดี แต่ในขณะเดียวกันก็สวมใส่เสื้อผ้าได้ คุณชอบที่จะตัดด้วยมีดหรือไม่? ปริมาณมากบุรีรัมย์แล้วบาร์ก็จะออกมาสวยงาม หากคุณเสียเวลาไปมากบนภูเขา Buryak ที่สั่นคลอน - vibachte

เราใส่หัวบีทลงในกระทะ ฉันมีภาชนะที่มีก้นประหยัดพลังงาน เทออตเซ็ตลงไป ใส่ซึกอร์ เคี่ยวใต้ฝาจนบีทรูทนิ่ม

มาดูแลมะเขือเทศกันดีกว่า ให้เติมน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที

จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น

เราเอาผิวหนังออกแล้วกดด้วยมีดด้านบน
เพลาเหม็นได้รับการทำความสะอาดแล้ว

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางบนกระทะที่อุ่น

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่มสนิทและหัวไชเท้าระเหยไปหมด

Morkvina มีชะตากรรมที่น้อยกว่า ไม้ล้มไม่พอ ดังนั้นแย่ที่สุดก็ดีกว่าแย่ที่สุด ฉันทำความสะอาดมันด้วยสิ่งที่มีประโยชน์เช่นนี้

ฉันถูอันใหญ่เหมือนหัวบีท และอันเล็ก ๆ ก็หั่นเป็นแท่งแคบ ๆ
Ovocheva sumish ซึ่งขูดบนเครื่องขูดดั้งเดิมไม่เหมาะกับฉัน หากคุณเริ่มถูฉันก็ไม่ว่าอะไร

เราทำความสะอาดซีบูลโดยใช้ก้อนเล็ก ๆ

ช่างซ่อมนาฬิกาได้รับการทำความสะอาดและถูให้เป็นกรอบ

เราอุ่นกระทะที่มีผนังหนาหรือค่อนข้างจะร้อนขึ้นกระทะหรืออะไรสักอย่าง เราใส่ซิบูลและแครอทลงไป

เคลือบด้วยสีทองเล็กน้อย เพิ่มหนึ่งชั่วโมงคนให้เข้ากัน

พริกหยวกถูกมองข้าม บางครั้งก็เร่งรีบ มองเห็นได้ในปัจจุบัน โดยมีความเป็นครีมอยู่บ้าง

วางบนกระทะ เคลือบขนมปังประมาณ 5 ชิ้นด้วยไฟขนาดเล็ก

เราใส่ผักจนบีทรูท

นี่คือที่เติมมะเขือเทศตุ๋นและเกลือ

วางเครปที่สับละเอียด

ทั้งหมดในครั้งเดียวเราดับ 10 khvilins (ฉันจำไม่ได้ว่าต้องเอาพืชผลออก แต่อยู่ที่ไส้)

บรรจุในขวดปลอดเชื้อ

ปิดฝาฆ่าเชื้อ คว่ำลง ปิดฝาขณะอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท มีพอให้เที่ยวบ้าง แค่นั้นแหละ! น้ำสลัดบีทรูทสำหรับ Borscht ฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

ขอแสดงความนับถือ

• หากบีทรูทมีน้ำน้อยเมื่อมืด ให้เติมน้ำเล็กน้อย ฉันมีบีทรูทที่ปรากฏบนโต๊ะพร้อมน้ำผลไม้ซึ่งฉันไม่มีโอกาสได้ลองทำ
• น้ำมันหมูสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• น้ำสลัด Borscht เวอร์ชันนี้น่าพึงพอใจที่สุด - ทั้งหมดในขวดเดียว โดยไม่มีกะหล่ำปลีมันฝรั่งและน้ำซุปเท่านั้น - เพิ่มลงในฤดูหนาวและฤดูร้อน Borscht เผ็ดพร้อม!
• การแต่งตัวของ Buryakov มีความผันแปรมากในการเตรียมตัว สูตรอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมากจากสูตรหนึ่งไปอีกสูตรหนึ่ง วิธีบิดสิ่งเดียวด้วยหัวบีท - โดยไม่ต้องใช้พริกไทยและมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มสิ่งทดแทนสำหรับมะเขือยาวพร้อมสำหรับการรักษาด้วยมะเขือเทศและพริกไทย
• ฉันคิดว่าฉันกำลังเตรียมปรุงกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร
• วางมะเขือเทศแทนมะเขือเทศก็เป็นทางเลือกเช่นกัน เบียร์กับมะเขือเทศสดยังคงอร่อยกว่า
• หากคุณต้องการเตรียมน้ำสลัดโดยไม่ใช้ออตโต ให้ใช้กรดซิตริกหรือกรดซิตริก

น้ำสลัดมะเขือเทศ

น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ไม่มีบีทรูทโดยไม่มีพริกและแครอท นี่เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศปอกเปลือก เนื้อ และสำรองจำหน่ายทุกวันบนชั้นวางของในตลาดและร้านค้า และฉันไม่อยากปรุงรสบอร์ชท์ด้วยมะเขือเทศ "พลาสติก" เลย

คลังสินค้า

• มะเขือเทศที่ดีที่สุดหนึ่งกิโลกรัม
• ห้า - หก chaslets ถึงนาฬิกา;
• พริกแดงร้อน (สำหรับ bazhannyam);
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, เผ็ด, โหระพา (สำหรับ bazhannyam);
• เกลือ.

วิธีเตรียมเสื้อผ้าสำหรับหน้าหนาว

ขอแสดงความนับถือ

• เลือกที่จะเตรียมน้ำสลัด Borscht มะเขือเทศที่ดีที่สุด- เราต้องการน้ำผลไม้ขั้นต่ำและเยื่อกระดาษสูงสุด เกณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่พิสูจน์ได้จากความรักของคนรวยของสุภาพบุรุษระดับสูงเท่านั้น มะเขือเทศดีๆ “หัวใจบีช” และ “ไหม” พันธุ์ดีๆ อื่นๆ
• อย่าเก็บผลไม้.. กลิ่นเหม็นสามารถนำรสชาติของน้ำสลัดบอร์ชท์ไปอย่างไม่อาจเพิกถอนได้!
• พวกเขายังอยากจะให้ราชาอยู่ในการเตรียมการด้วยซ้ำ ความแข็งแรงขั้นต่ำพริกไทยร้อน ไวน์ไม่เพียงแต่ให้รสชาติเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่เผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

น้ำสลัด Borscht ด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ

การแต่งกายด้วยมะเขือเทศหรือการเติมพริกหยวกเนื้อฉ่ำ ในการเตรียมน้ำสลัดพริกไทยควรใช้ผลไม้หนาสีแดงและมีกลิ่นหอม

คลังสินค้า

• พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสองกิโลกรัม
• ฝักพริกไทยร้อน
• เกลือ tsukor จนเพลิดเพลิน

แยกซโรบิติ

1. ทางที่ดีควรปอกเปลือกมะเขือเทศไม่เช่นนั้นคุณสามารถปรุงด้วยเปลือกได้ ส่งมะเขือเทศที่สะอาดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแรง
2. บดพริกหั่นเป็นชิ้นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. หากคุณกำลังเตรียมน้ำสลัดจากพริกไทยหั่นบาง ๆ ให้ปรุงจนพร้อมในน้ำเดือด
4. ต้มมะเขือเทศเป็นเวลา 35 นาที ใส่พริกไทยปรุงรส เกลือ พริกขี้หนู และซูคคอร์ ต้ม khvilins อีกสิบครั้งในคราวเดียวบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกกลับเมื่อมันไหม้ในระหว่างวันอบในที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้เย็น
5. หากคุณกำลังเตรียมน้ำสลัดจากพริกไทยป่นให้ปรุงมะเขือเทศและพริกไทยในคราวเดียวใส่พริกไทยร้อนเกลือซูกอร์ปรุงอีกห้า khvilins เทใส่ขวด ม้วนขึ้น และปล่อยทิ้งไว้เหมือนเดิม

สูตร Ugric สำหรับน้ำสลัด Borscht ที่ทำจากพริกหวานแดง

ซอสพริกสดนี้สามารถนำมาใช้ปรุงรสได้ไม่เพียงแต่บอร์ชท์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุป สตูว์เนื้อวัว หรือตับด้วย

คลังสินค้า

• พริกแดงสด 700 กรัม
• เกลือ 300 กรัม
• โรสลินน่า โอลิยา.

แยกซโรบิติ

1. บดเปลือกและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เทลงในขวดโหลขนาดเล็ก (150 - 200 มล.) ที่ปลอดเชื้อ อย่าเพิ่ม div ประมาณหนึ่ง div ที่คอ เพิ่มน้ำมันมะกอกและปิดฝาที่ปลอดเชื้อ
3. เก็บโยเกิร์ตเย็นๆ ไว้ในตู้เย็น หากต้องการปรุงรสบอร์ชท์หรือสมุนไพรอื่นๆ ให้เอาออกด้วยช้อนที่สะอาดและแห้ง

คุณสามารถใส่อะไรอีกในน้ำสลัด Borscht?

สารปรุงแต่งต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติของบอร์ชท์ ทดลองและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในรายการของฉัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนที่ดีคนหนึ่งโทรหาฉันทางโทรศัพท์: “ฉันรู้ว่าคุณโฆษณาเหตุผลหลายประการเพื่อสนับสนุนบล็อกของคุณ” ดังนั้นฉันจึงซื้อเครื่องผสมและเครื่องผสม และนั่นคือเหตุผลเดียว ตอนนี้ถึงเวลาที่จะกำจัดพวกมันทั้งหมดอีกครั้ง มิฉะนั้นฉันจะพิสูจน์การซื้อดังกล่าวต่อหน้าที่รักได้อย่างไร? กรุณาเขียนสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาไม่เช่นนั้นมือของฉันจะคัน!” เราพูดคุยและจ้องมอง ฉันไปซื้ออาหาร เพื่อนของฉันก็หยิบผักไปตลาด แกนกำลังเฟื่องฟูเช่นนั้น

Tim ผู้สมควรได้รับคำชื่นชมของเราในวันนี้ ฉันจะขอบคุณอย่างยิ่งหากคุณแบ่งปันบทความนี้กับเพื่อน ๆ ของคุณ มาตรการทางสังคม- สมัครสมาชิกบล็อกเพื่อให้คุณไม่พลาดข่าวสารใด ๆ

จำไว้ว่าวันสุดท้ายคือวันนี้ ขอให้โชคดี! จนถึงซูทริชใหม่!

ขอแสดงความนับถือตลอดไป Irina

หลังจากสูตรร้อยแก้วแล้ว ฟังเพลง ไม่ว่าจะเป็นเสน่ห์ความงามของมันอย่างแน่นอน

ชิเกรุ อุเมบายาชิ - คู่รัก

สำหรับคลาสสิกอันเป็นที่รักของเรา เราต้องการ:

*ผักทุกชนิดมีความสำคัญหลังการทำความสะอาด

• บุรยัค - 2 กก
• แครอท – 2 กก
• Cybula ripchasta - 2 กก
• มะเขือเทศ – 2 กก
• โอลิยา - 600-650 มล
• ซึกอร์ - 200 ก
• ซิล - 130 กรัม (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
• Otset (αdalnya, 9%) - 100 มล
• น้ำโภชนาการ – 150 มล
• พริกไทยดำ – 15-20 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4-5 ชิ้น

รายละเอียดที่สำคัญ:

• เวลาทำอาหาร: 2-3 ปี
• ต้องใช้อุปกรณ์ขนาดใหญ่ เช่น กระทะหรือถังขนาด 10 ลิตร เคลือบฟันหรือสแตนเลส
• ด้วยหมายเลขที่ปรับแล้วคุณจะเห็น 10 ขวด 700 มล. และ 1 ลิตร.
• หากต้องการเตรียมน้ำสลัดให้น้อยลงก็แค่ หารส่วนประกอบทั้งหมดด้วย 2- จากนั้นคุณต้องทำกระทะขนาด 7-8 ลิตร
• Zrobiti น้อยกว่าปั๊มน้ำมันมองเห็นได้และอยู่ข้างหน้า ด้วยวิธีนี้ คุณจะสัมผัสถึงรสชาติของการเตรียมอาหารได้ และจะเข้าสู่ขั้นตอนแรกของการให้ความร้อนได้ง่ายขึ้น

ส่วนผสมพร้อมแล้ว

Buryak และแครอทของฉัน ในเวลาเดียวกันให้ทำความสะอาดผิวหนังจาก tsibule น่านับถือ.

มองเห็นก้านสีเขียวของมะเขือเทศ น่านับถือ.

เราชอบที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงอย่างรวดเร็วจากนั้นจึงบดมะเขือเทศในเครื่องปั่น

คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น: ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นค่อย ๆ ตัดก้นผลไม้แล้วเทน้ำร้อน 1 ชิ้น นำออกจากผักชีฝรั่งและเอาผิวมะเขือเทศออกอย่างง่ายดายโดยใช้มีดให้แน่น

ผักอย่างละเอียด

เซมี ทางสั้น ๆสำหรับรากผัก - เครื่องบดเนื้อพร้อมเครื่องขูดผักหรือเครื่องเตรียมอาหาร ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถขูดมันด้วยมือได้

อีกทางเลือกหนึ่ง: ขูด Berner โดยใช้อุปกรณ์ยึดฟางเส้นเล็ก เราต้องการหลอดสั้น ดังนั้นเราจึงใส่ผักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ตัวเลือกนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะ... ให้หลอดบีทรูทแบบคลาสสิกเหมือนกับบอร์ชท์สำเร็จรูปในร้านอาหาร

ซิบูลสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องขูด Berner หรือใช้มีดขูดอย่างประณีต

มะเขือเทศ - ทางเลือกของคุณจากสองตัวเลือกตามที่เราได้อธิบายไว้อีกเล็กน้อย ผสม shvidko ด้วยเครื่องปั่นโดยตรงจากผิวหนัง หรือหั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว (จะมีขยะมากกว่านี้)

บีบน้ำสลัด Borscht ออก

เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ แล้วใส่บีทรูทสับ แครอท และซิบูลลงไป เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน และผสมส่วนผสมผักให้เข้ากัน เพื่อให้น้ำมันอยู่ด้านล่างและตรงกลางของส่วนผสมผัก เสริมแรง 1/3 ของน้ำและน้ำและเทลงในผัก

เราคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อน (!)

ผักมีหน้าที่มองเห็นน้ำจึงไม่ต้องกลัวว่ากลิ่นเหม็นจะไหม้

ทันทีที่คุณเติมน้ำลงในมาสะ ให้ตั้งไฟให้สูงขึ้นแล้วนำไปต้ม ไฟก็เปลี่ยนไปทันที ต้มให้เดือดเล็กน้อย(เพื่อให้ผักไหลออกมา).

ปิดฝาและให้ความร้อนเนย 10-15 ชิ้นกวน 1-2 ครั้งในช่วงเวลานี้ - จากล่างไปสูง

จากนั้นใส่มะเขือเทศ แตงกวา และน้ำที่เหลือ เพิ่มซูกอร์ เกลือ และพริกไทย มาผสมกัน เรานำไปต้มอีกครั้งและเปลี่ยนไฟ

เคี่ยวน้ำสลัดจนพร้อมบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา - อีก 30 khvilins

เมตาของเราคือการทำให้บีทรูทและแครอทนิ่มลง หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ให้ใส่เครื่องเทศที่เหลือ – ใบกระวาน – ลงในกระทะ คุณสามารถใส่ไว้ก่อนหน้านี้ - ด้วยแตงกวาและเกลือ Ale є rizik, scho gіrchitime เราเล่นอย่างปลอดภัยโดยเพิ่มลอเรล 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบชุบด้วยความร้อน

ผักสุกประมาณ 1 ปี

อัลกอริธึมแบบสั้น

ด้วยน้ำมันและน้ำ 1/3 และน้ำเดือด ดูน้ำบนไฟอ่อน - เพิ่มไฟแล้วนำไปต้ม - บนไฟอ่อน ตัดขน 10-15 อันไว้ใต้ฝา - ใส่น้ำร้อนส่วนเกิน บวบ เกลือ พริกไทย และปล่อยให้เดือดด้วยไฟแรง - บนไฟที่ตายแล้วให้เคี่ยว 30 khvilins ใต้ฝาจนกระทั่งผักนิ่มลง - 10 khvilins ก่อนสิ้นสุดใส่ใบกระวาน

ในที่สุดฉันก็จะใส่มันลงในขวดโหล

เมื่อน้ำสลัดพร้อม คุณต้องมีขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว กรุณาเลือกขนาดเล็ก – 500-700 มล.

มาวางโครงไส้กัน ร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้- เราเปลี่ยนไฟให้น้อยที่สุด แต่ก็ไม่สำคัญ (!)

ทัพพีแช่ในผักชีฝรั่งประมาณ 2-3 นาที: ตอนนี้คุณสามารถใส่มาซาลงในขวดได้แล้ว ปรับความหนาและความบางของชิ้นส่วนให้เท่ากันแล้วเติมขวดโหล

เราปิดด้านนอกของขวดด้วยฝาปิด ดำเนินการต่อเพื่อการประหยัดที่ดีที่สุด - แบบบิดหรือแบบครบวงจร

จุดยึดจะกลับด้านและเปลี่ยนกลับเป็นการเสริม น่าแปลกใจที่จุดคอสีขาวปรากฏขึ้น วางน้ำสลัดบอร์ชท์สำเร็จรูปไว้ในที่ห่างไกลโดยเราห่อขวดเพื่อให้เย็นได้ง่าย (ห่อด้วยพรมให้แน่น)

วิธีใช้ Borscht เพื่อซุปที่อร่อยและอร่อย

ในการเตรียมบีทรูทสำหรับ Borscht หม้อใหญ่ ฉันต้องการส่วนผสม: ปรุงน้ำซุป ตัดมันฝรั่ง และฉีกกะหล่ำปลี หากต้องการความอร่อย คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบด สมุนไพร chasnik และเครื่องเทศได้ ในตอนท้าย เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว, ใส่บอร์ชท์ลงในขวดที่มีฝาปิด

และจามรี shvidko ทุกอย่างชัดเจน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบบอร์ชท์ในน้ำ ให้โทรกลับไปปรุงและแช่แข็งน้ำซุปไว้ โปรดตำหนิตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้งสำหรับข้อผิดพลาดในช่วงฤดูร้อนที่สมเหตุสมผล

เราเก็บ Borscht ไว้ที่อุณหภูมิห้องในตู้มืด

เคล็ดลับการออมเพื่อการแต่งตัวแบบไม่มีฝาปิด

หากเปิดการเก็บรักษาเราจะเก็บไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม อาจมีเชื้อราบนผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะเมื่อมะเขือเทศบดเข้าไปในโกดัง จะประกันตัวเองจากกรมธรรม์ประกันภัยที่ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณได้อย่างไร? ง่ายจริงๆ! เราเปิดขวดและ โรยมัสตาร์ดไว้ตรงกลางด้านบนนั้นเพื่อประหยัดเวลาฉันจะเตรียมตัว ข้าวต้มจากผงแห้งหรือพาสต้าจากร้านไม่สำคัญ การเก็บรักษาภายใต้เปลือกมัสตาร์ดจะช่วยยืดอายุความสดของผลิตภัณฑ์ได้เป็นเวลานาน

น้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยบีทรูท แครอท และวางมะเขือเทศ

พวกเราต้องการ:

ผักทุกชนิดมีความสำคัญหลังการทำความสะอาด

• บุรยัค - 1 กก
• แครอท – 1 กก
• Cybula ripchasta - 600 กรัม
• Chasnik - กลีบใหญ่ 6-7 กลีบ
• พริกหยวก – 400-500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 400 มล
• Oliya sonyashnikova (ไม่มีกลิ่น) – 250 มล
• ซึกอร์ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซิล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โต๊ะโอเซ็ต (9%) – 90 มล

รายละเอียดที่สำคัญ:

• เราต้องการกระทะขนาดใหญ่ขนาด 7-8 ลิตร
• ปริมาณนี้จะได้ชิ้นงานประมาณ 4 ลิตร
• หากครอบครัวของคุณไม่ชอบพริกหวานในบอร์ชท์ ก็อย่าใส่ส่วนผสมอื่นๆ นี้เลย หรือแทนที่ปริมาณนี้ด้วยแครอทและบีท (ครึ่งหนึ่ง) มิฉะนั้น คุณจะต้องกู้คืน tsukor และ sil มากเกินไป
• คุณสามารถเพิ่มพริกโดยการปอกเปลือกจากพื้นดิน - ฝักเล็ก ½ ฝัก
• วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบด (มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม) วิธีหาเงินอธิบายไว้ในรายการแรก

เตรียมไว้.

เราเตรียมรากผักและซิบูลตามสูตร ในรายละเอียด chasnik ก็เหมือนกับ cibul พริกหยวกจะถูกทำความสะอาดจากก้านผลไม้และเนื้อและบางครั้งก็หั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นเพื่อรับประทาน เราเลือกซอสมะเขือเทศแฮม: เปรี้ยวและข้น

เทน้ำมัน 1/2 ออนซ์ (125 มล.) ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟปานกลาง

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ บีบผิวออกเป็น 3-5 ชิ้น แล้วใส่ส่วนผสมต่อไป คนและดับอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นก็ไม่จำเป็น ผักเห็นน้ำเพียงพอ

ความดำของผัก:

• Buryak + 1/2 otstu - แครอท - Tsibulya + chasnik - พริกหวาน

หลังจากใส่พริกหยวกและตุ๋นส่วนผสมผักเป็นเวลา 3-5 นาทีแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบด ซูกอร์ และน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง (125 มล.) ลงในหัวบีทและแครอท คนและนำไปต้ม ฉันเริ่มอีกครั้งกลางไฟดับผักทั้งหมดประมาณ 20-25 นาที

ในตอนท้าย เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมให้เพื่อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจากล่างขึ้นบนแล้วนำไปต้ม เปลี่ยนความร้อนเป็นระดับต่ำสุดแล้วกระจายน้ำสลัดลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบแห้ง - ให้หนาจนถึงคอ กระทะตามที่ระบุในสูตรจะปล่อยทิ้งไว้ตลอดทั้งชั่วโมง ด้วยความร้อนต่ำ.

Borscht ดี อร่อย อร่อยและอร่อยอยู่เสมอ คุณเคยต้องการที่จะเริ่มหั่นหรือไม่? บูวาเจ. ทำไมการเดินทางถึงรอคุณอยู่? อย่าโอ้อวด. ไม่ว่าสถานการณ์จะเป็นอย่างไร ครอบครัวของคุณจะเตรียมสมุนไพรที่พวกเขาชื่นชอบด้วยตัวเอง ตั้งแต่ฤดูร้อนพวกเขาก็เตรียมการหลายอย่างเพื่อโคม่าและในหมู่พวกเขาจะมีการแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือเติมทุกอย่างลงไปในน้ำ เท่านี้ล่ะ บอร์ชท์ของคุณกำลังนึ่งอยู่ในจานแล้ว

ทุกอย่างเกี่ยวกับการแต่งกาย Borscht

สิ่งที่เราสามารถพูดได้คือมีแรงผลักดันมากมายในการเตรียมผลิตภัณฑ์เปลือกไม้นี้ คุณทำงาน คุณถูกปล่อยตัวแล้ว คุณล้มป่วย แต่นั่นยังไม่เพียงพอ แต่เนื่องจากคุณไม่เห็นมันเลย คุณต้องเตรียมมันเอง รวมถึงตัวเลือกต่อไปนี้: เติมน้ำลงในมาซาแล้วต้ม หรือเขียนคำแนะนำต่อไปนี้ลงบนกระดาษแล้ว Borscht ก็พร้อม

ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำสลัด Borscht ที่เข้มข้น โดยเฉพาะตอนนี้ถ้าเป็นฤดูใบไม้ผลิ ตลาดและร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยผักปรุงสุกตามฤดูกาล และยังมีประสิทธิภาพมากกว่าและราคาถูกกว่าอีกด้วย ทุกสิ่งที่คุณต้องการ ซื้อมันและเตรียมมัน และกระบวนการเองก็ง่ายและสะดวกมาก นอกจากนี้ยังรับประกันความพึงพอใจของบ้านเกิดทั้งหมด

บอร์ชท์ที่อร่อยที่สุด

ฉันจะแสดงรายการตัวเลือกบางประการสำหรับการเตรียม Borscht คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างลงในน้ำสลัด - ใส่น้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ มันฝรั่งและกะหล่ำปลี ทำน้ำสลัดแบบแห้งเพื่อแช่แข็งหรือเคี่ยวทุกอย่างแล้วปิดขวด ฉันคิดว่าคุณจะมีเหตุผลที่จะสั่น!

น้ำสลัด Borscht แช่แข็ง - สูตรที่ง่ายที่สุด

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด อาจเป็นบอร์ชท์ที่หวานมากเหมือนสูตรของฉัน หากคุณไม่อดอาหารแต่กำลังควบคุมอาหารอยู่ สูตรนี้จะมาก่อนในอนาคต Tim more ฉันขอแนะนำให้คุณหารายได้ทั้งหมดและมันง่ายมาก วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำให้อาหารมันเยิ้มและมีปัญหาตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น
• Tsibulya – 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น
• Chasnik – 2 กลีบ
• Buryak – 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ขวด
• เครื่องเทศ - เพื่ออรรถรส
• Roslinna Oliya – 1 ช้อนโต๊ะ

Shvidke เตรียมน้ำสลัด Borscht แช่แข็ง

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหล่อลื่น Borscht สำหรับฤดูหนาว เพราะไม่มีทางที่จะหล่อลื่นหรือดับได้เลย สิ่งที่คุณต้องทำคือสับผักในรูปแบบที่คุณชื่นชอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ปิดท้ายด้วยแครอทกัน ฉันชอบรูปแบบฟางของ Borscht นี้

ครก 1. แครอทที่มีสีน้ำตาลเข้ม

Tsibulya - ยิ่งมากยิ่งดี ฉันหั่นซุปประเภทนี้เป็นวงเพื่อไม่ให้ละเอียดเกินไปจึงมีความยุ่งยากน้อยลง

ครก 2. Pivkiltsya cibulya

เซเลรามีบทบาทสำคัญใน Borscht ดังกล่าว ในทางที่ดีกว่า ให้ทำให้ Borscht ข้นขึ้น ด้วยวิธีอื่น ให้กลิ่นหอมและความเพลิดเพลินที่ไม่โอ้อวด ฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

โครก 3. โดดาโม เซเลรู

ฉันเติมสมุดนาฬิกาด้วยชิ้นส่วน ด้วยวิธีนี้ไวน์จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น และจากนั้น Borscht ก็ดูดี

ครก 4. ชะสนิกหั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสมที่เหลือคือบีทรูท ฉันตัดมันเป็นเส้น ไม่มีรูปแบบอื่นที่เหมาะกับสูตรนี้ ก่อนที่จะพูดเพื่อไม่ให้บีทรูทเตรียมผักทั้งหมดที่มีสีมหัศจรรย์ให้แช่ในน้ำมันมะกอกก่อนผสม

ครก 5. Rіzhemo Buryak

มารวบรวมชิ้นในชามกัน มาเพิ่มเครื่องเทศกัน เพิ่มมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกที่มีการซีลด้วยมือ มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างน่าอัศจรรย์มากในช่องแช่แข็ง สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มน้ำ ปรุงมันฝรั่งและกะหล่ำปลี แล้วแช่แข็งเข้าด้วยกัน (อย่าละลายน้ำแข็ง!) เกลือ พริกไทย และสนุกได้เลย!

Krok 6 น้ำสลัด Borscht พร้อมแล้ว

ฉันลืมที่จะเพิ่มมัน สูตรการพับ Borscht ที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องโรยน้ำมันมะกอก หากคุณต้องการตัวเลือกอื่น ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำสลัดส่วนนี้ ดอร์เมาส์และน้ำมันสาหร่ายอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับมันได้โดยไม่ต้องมีแมลงปีกแข็ง หากคุณรู้ว่าคุณอาจไม่มีเลยก่อนใส่น้ำสลัดคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งก้อน, แถบกะหล่ำปลี, ชิ้นเนื้อและน้ำมันหมู, หน่อไม้ฝรั่ง kvass และทุกอย่างที่คุณต้องการ คุณสามารถสร้างช่องว่างในช่องแช่แข็งได้มากเท่าที่มี!

น้ำสลัด Borscht กับผักตุ๋น - สูตรโปรดของฉัน

ตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นสำหรับฤดูหนาว - ผักตุ๋นสำหรับ Borscht - คุณต้องการพลังงานมากขึ้นหนึ่งชั่วโมง แต่เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรกคุณไม่จำเป็นต้องพยายามมากนัก - เพียงแค่ใส่น้ำซุปเนื้อกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในขวดแล้ว Borscht ดิบก็พร้อม!

น้ำสลัด Borscht ด้วยผักตุ๋น

วัตถุดิบ:

• บุรยัค – 150 กรัม
• พริกหยวก – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• ซิบุลยา – 150 กรัม
• ซิล – 20 กรัม
• ซูกอร์ – 40 กรัม
• โอเซ็ต – 10 มล
• เครื่องเทศ - เพื่ออรรถรส
• โอลิยาพิสนา – 25 มล

เตรียมน้ำสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับ Borscht ด้วยผักตุ๋น

ปอกเปลือกและขูดผัก (กะหล่ำปลี บีทรูท แครอท พริก) แล้วเอากะหล่ำปลีออก

Croc 1.ผักละเอียด

หากต้องการทำมะเขือเทศด้วยมือ ให้ใช้น้ำมะเขือเทศ แต่ในเยื่อกระดาษประเภทนี้คุณสามารถและจะไม่กำจัดมันออกไป

Croc 2. น้ำมะเขือเทศ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อปรุงอาหาร ใส่เครื่องเทศลงไปด้วย Gasimo มีทั้งหมดยี่สิบใน vgnik ขนาดเล็ก หลังจากเติมโอเซทลงไปห้านาทีก่อนจะต้ม ให้เทใส่ขวดโหลและขันสกรู

การแต่งกาย Borscht ด้วยกะหล่ำปลีและ Otstom - สูตรบิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง!

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม มันจะง่ายมาก มันอร่อย! ก่อนที่จะพูด การผสมผสานระหว่างผัก เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งอาจขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กะหล่ำปลีสำหรับแต่งตัว Borscht

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 120 กรัม
• Tsibulya – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• บุรยัค – 160 ก
• แครอท – 100 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ซูกอร์ – 0.2 ช้อนโต๊ะ
• โอลิยา - 75 มล
• โอเซ็ต – 50 มล
• พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - เพื่อเพลิดเพลิน

การเตรียมน้ำสลัด Borscht ด้วยกะหล่ำปลีและออตสอมที่ถูกต้อง

เมื่อล้างและปอกเปลือกผักแล้วให้ดำเนินการแปรรูปต่อไป บีทรูทและแครอทสามลูกมีขนาดใหญ่และทาน้ำมันมะกอก Rashtu ยังสามารถหั่นและผสมกับส่วนผสมและเครื่องเทศทั้งหมดได้ เคี่ยวใต้ฝาของ khvilin 50 ฆ่าเชื้อขวดแล้วเติมด้วยน้ำสลัด Borscht ที่เดือดแล้วม้วนขึ้น ให้ฉันยืนอยู่จนถึงแสงตะวันใต้พรม

น้ำสลัด Borscht โดยไม่ต้องทาน้ำมันผัก - อาหารเพื่อสุขภาพ

การแต่งกายสำหรับ Borscht โดยไม่ต้องทาน้ำมัน

สูตรน้ำสลัด Borscht นี้ยังสื่อถึงการปรากฏตัวของ ottu ด้วย ทำไมคุณไม่ยอมแพ้เพื่อความหรูหราและความพึงพอใจ!

วัตถุดิบ:

• บุรยัค – 200 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• ซิบุลยา – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• พริกหวาน – 100 กรัม
• โอลิยา - 1 ช้อนโต๊ะ
• โอเซ็ต 6% - 25 มล
• ซิล – 10 กรัม
• ซึกอร์ – 25 ก
• เขียวขจี

วิธีเตรียมน้ำสลัดสำหรับ Borscht โดยไม่ต้องทาผัก

บีทรูทและแครอทไม่ใช่รูปแบบยอดนิยม แต่มีความเหมาะสมน้อยกว่าในรูปแบบขูด Cybula และพริกไทยก็จินตนาการได้ในรูปแบบเช่นกัน ผสมทุกอย่างและเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย ซูกอร์และเกลือแยกจากกันและผสมกับน้ำมันได้ง่าย เมื่อเทส่วนผสมลงบนผักแล้ว พักไว้สักครู่ เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด และท่าเทียบเรือที่มีกลิ่นเหม็นก็ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราเตรียม 30 khvilin บนเตาขนาดเล็กกวน ใส่น้ำสลัดลงในขวดโหลแห้งแล้วม้วนขึ้น การเติมเงินประเภทนี้สามารถบันทึกได้ที่อพาร์ตเมนต์ของคุณ เตรียม Borscht ดังนี้: มันฝรั่งและกะหล่ำปลีต้ม (ในน้ำและน้ำซุป) จากนั้นประมาณ 2-3 นาที จนพร้อมให้เติมน้ำสลัด Borscht โอ้มันจะอร่อย!

การแต่งกาย Borscht ด้วยกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องออตโต - สูตรของคุณยาย

เราสามารถแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับข้อห้ามได้ ข้อห้ามนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่อย่างใด Aje เป็นวิธีการเตรียมน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

น้ำสลัด Borscht ด้วยกะหล่ำปลีและไม่มี otstu

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• บีทรูท – 500 กรัม
• พริกหยวก – 150 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• ซิบุลยา – 150 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อเพลิดเพลิน
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• โรสลินนา โอลิยา

เตรียมน้ำสลัดอบเชยสำหรับ Borscht กับกะหล่ำปลีโดยไม่ต้อง otsut

ทาลงบนซิบูลอันแรกก่อน จากนั้นจึงหล่อลื่นบนน้ำมัน ในรายละเอียด มะเขือเทศและทุกอย่างอื่นๆ (รวมถึงบีทรูท) มาเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมบีทรูทขูดเคี่ยวต่ออีกสี่ส่วนของปี สุดท้าย บีบมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่มาซาลงในขวดทันที การเตรียมประเภทนี้จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้ที่นี่!

น้ำสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับ Borscht กับ Kraut สีเขียว

คุณสามารถคลุมด้วยผักดองเปรี้ยวหรือถั่วเขียวก็ได้ พืชตระกูลถั่วเหล่านี้และพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ปรับสมดุลสมุนไพรสดใน Borscht ของเราได้อย่างน่าอัศจรรย์! นอกจากนี้คุณจะไม่มีโอกาสแช่ผลไม้เป็นเวลานานก่อนปรุงอาหารเช่นเดียวกับในกรณีของ Borscht ที่เตรียมไว้ในตอนแรกด้วย kvassole

สตรุชโควา ควาส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 200 กรัม
• Kvasol – 4-5 ฝัก
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• Tsibulya – 1 ชิ้น
• บุรยัค – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 70 กรัม
• ซิล – 1 ปี
• ซูกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• โอลิยา – 2 ช้อนโต๊ะ
• โอเซท 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย – 2-3 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

วิธีเตรียมน้ำสลัดสำหรับ Borscht ด้วย Kraut สีเขียวอย่างง่ายดาย

kvass ดั้งเดิมจะยังคงแช่อยู่ ผักกำลังเคลื่อนไหว บีทรูทและแครอทมีขนาดใหญ่สามอันและดับด้วยจำนวน 20 ปากกา สับทุกอย่างอื่นผสมมวลและเครื่องเทศ มาดับไฟกันในหนึ่งปี หลังจากเดือดแล้ว เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำสลัด

การแต่งกายสำหรับ Borscht - เกลือ

ตัวเลือกที่ไม่ซ้ำใคร สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสัดส่วนที่นี่ และที่นี่เรามีส่วนผสมสำคัญที่ช่วยให้เราสามารถรักษาความงามนี้ไว้สำหรับฤดูหนาวซึ่งก็คือเกลือ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 100 กรัม
• ซิบุลยา – 100 กรัม
• บุรยัค – 100 กรัม
• พริกหยวก – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• เซเลร่า – 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อเพลิดเพลิน
• ซิล – 100-120 ก

วิธีการใส่เกลือ Borscht อย่างถูกต้อง

เรามาล้างผักกันดีกว่า เตรียมไว้ก่อนบรรจุกระป๋องด้วยเกลือ บดพริกไทยและซิบูลให้ละเอียด Morkvin, บีทรูท และ selera bulba สามบน terochtsi มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ และความเขียวขจีก็สั่นคลอนเล็กน้อย ผสมทุกอย่างเทลงบนลูกบอลที่กำลังเดือด เค็ม? จากนั้นใส่น้ำสลัดลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วค่อยๆ บีบส่วนผสม ปิดฝาและแช่เย็นในที่เย็น

อย่างที่คุณทราบวิธีการเตรียมอาหารแต่ละจาน:

• หนาวจัด.
• กาซินยา.
• Gasinnya และแช่แข็ง
• การทำเกลือ

ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทำให้ส่วนผสมหลักแห้งได้ แต่อย่างน้อยที่สุด วิธีนี้ใช้เวลานานกว่ามาก

มันสำคัญกว่า เมื่อคุณตุ๋นผัก ไม่จำเป็นต้องบรรจุในขวดเลย แบ่งใส่ถุงไม่แพงมากในเวลาหนึ่งชั่วโมงและแบบซูซิลลาส!

ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้น้ำสลัดโดยมีหรือไม่มีส่วนผสมหลักก็ได้ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี เคราท์ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของสมุนไพรที่ทำเสร็จแล้ว (เซเลร่า พริกไทย ฯลฯ)

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอะไรก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ (พริกไทย ชอล์ก ใบกระวาน ฯลฯ)

ความลับ:

• เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำสลัด Borscht มีกลิ่นหอมและอบเชยให้เลือกผลไม้ที่อายุน้อยและฉ่ำซึ่งมีเปลือกบาง นั่นคือสิ่งที่ลดราคาตอนนี้ในฤดูใบไม้ผลิ
• ฉันจะระบุรายละเอียดส่วนผสมได้อย่างไร? ตามขนาดที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะใช้ฟางหรือโมเสก หรือตะแกรงในเครื่องเตรียมอาหาร หรือตะแกรง ยิ่งความแตกต่างมากเท่าไร การออมก็น่าเชื่อถือมากขึ้นเท่านั้น
• จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีมะเขือเทศและมีกลิ่นเหม็นในสูตร? ใช้มะเขือเทศบด - รสชาติของ Borscht จะสว่างยิ่งขึ้น
• เมื่อคุณราดน้ำสลัดบอร์ชท์ด้วยเครื่องปรุง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีน้ำมะนาว ส่วนประกอบของเอลไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นรสเปรี้ยวอีกด้วย
• ปรุงน้ำสต๊อกเป็นเวลา 40-60 นาทีแล้วปิดฝาจนเดือด

จำไว้ว่าแทนที่จะใส่กะหล่ำปลีสด คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองหรือเคี่ยวต่ออีกสักหน่อยก็ได้

• น้ำสลัดสำหรับ Borscht สามารถทำได้ด้วยน้ำมันหมูทาน้ำมันและเนื้อทาน้ำมัน - วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น นอกจากส่วนประกอบสำคัญแล้วเนื้อสัตว์แล้ว
• ปิดก่อนมั้ย? การเป็นผู้นำ schodennik คือการประพฤติตนไม่ถูกต้องที่ธนาคาร จำสิ่งที่คุณทำลาย

Yogo สามารถจัดเก็บได้ตามดุลยพินิจของเจ้าหน้าที่