หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีตุ๋นและมันฝรั่ง หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี ในการเตรียมหม้อตุ๋นที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนคุณต้องมี

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำปรุงรสด้วยอบเชยและตะแกรง ในการเตรียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็น: เนื้อสัตว์, เห็ด, หมู, พริกไทย, แครอท เมื่อเชี่ยวชาญสูตรเดียวแล้วคุณสามารถสร้างได้โดยไม่ต้องมีสูตรอื่นใดเลย ได้แก่ ผักกาดขาวและกะหล่ำปลีขาว แต่ยังรวมถึงดอกกะหล่ำและผักกาดขาวด้วย

สำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• โรยกะหล่ำปลี;
• นม – 0.5 ลิตร;
• ไข่สองสามฟอง;
• ท่าน - 0.1 กก.
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อความเพลิดเพลิน

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักหัว: เขย่า, โอนไปยังกระทะ, ใส่เกลือ, เทนมและเคี่ยวไก่ 5-6 ตัวปิดฝา

ปรุงรสกะหล่ำปลีเย็นด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส แล้วใส่ลงในจานทรงลึก คลุมด้วยฝ่าเท้าขูดและโรยหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้ว

จากนั้นอบในเตาอบจนถึงวันก่อนที่อุณหภูมิปานกลาง (180-190°)

ก่อนกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มแครอทและซิบูลที่ทาน้ำมันได้

พร้อมเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

หากต้องการสร้างสมุนไพรที่มีแคลอรีสูงมากขึ้น คุณต้องมี:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ครีมเปรี้ยว
• เนื้อสับ (ชนิดใดก็ได้ – 400 กรัม)
• น้ำเชื่อม (200 กรัม);
• คู่ซิบูลิน;
• 2 แครอท
• โรสลินนา โอลิยา;
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เตรียมผัก - หั่นบวบปอกเปลือก ขูดแครอท หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ
2. ทอดซีบูลจนเป็นสีทอง
3. เพิ่มเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสมและทาด้วยควิลลินอีก 20 อัน
4. เคลือบแครอทเบา ๆ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไป และเคี่ยวหนึ่งในสามของเวลา
5. ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่เนื้อสับครีมเปรี้ยวกะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวอีก
6. เพิ่มชีสขูดทีละขั้นตอนบนพื้นผิวและวางในเตาอบที่อุ่น
7. อบที่อุณหภูมิปานกลาง

พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม

ในการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งและกะหล่ำปลีคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• ซิบูลินกา;
• แครอท;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์บด 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำ;
• สำหรับ bazhannyam - วางมะเขือเทศ (ช้อน)

ขั้นตอนการเตรียมน้ำเกลือ:

1. ปอกมันฝรั่งโดยใช้ที่ตีขนาดใหญ่ เติมน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟปานกลาง (หลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสามของปี)
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหารให้เตรียมผักอื่น ๆ : ฉีกกะหล่ำปลี, ขูดแครอท, ตัดซีบูล
3. Robimo เติมลูกสุนัข: ใน Skorizmazhmazhmazho qibulya กับ Morcvoy Khvvinka 3, Potim อาศัยอยู่โดยกะหล่ำปลี, Solimo, หล่อลื่น Khvilin 5 แปรงหล่อลื่น Pislya Tsyoyo เจาะ tushko, ใกล้ Pivgodini, ข้าม Krishevy จากนั้นเราก็เติมเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส วางมะเขือเทศ (สำหรับมะเขือยาว) และควิลินอีกเล็กน้อย
4. จากมันฝรั่งที่ต้มแล้วเตรียมน้ำซุปข้น: เติมน้ำบดใส่ครีมเปรี้ยวไข่เกลือเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
5. แบบที่เตรียมไว้: ทาน้ำมัน กระจายแครกเกอร์ให้ทั่ว
6. วางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ปรับระดับด้วยช้อนแล้วเกลี่ยไส้ด้านบนให้ทั่วมันฝรั่ง ด้านบนสามารถเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังหรือขูดด้วยชีส
7. Strava อบที่อุณหภูมิ 200° ใกล้วันแรก

สูตรนี้สามารถแปลงเป็นจานได้:

1. กะหล่ำปลีต้มหรือตุ๋นโดยข้ามขั้นตอนการอัดจาระบี
2. ทำน้ำซุปข้นในน้ำแทนที่ไข่และครีมเปรี้ยวด้วยเคราสองสามช้อน

สำหรับเด็กเล็ก (ในตอนท้ายของวัน) คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารต่อไปนี้:

1. ต้มกะหล่ำปลีสับ (200 กรัม) ในน้ำเค็ม (คุณสามารถเพิ่มนมได้: ไม่เกินหนึ่งส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน)
2. ต้มมันฝรั่ง (200-250 กรัม) จนนุ่ม กรอง สะเด็ดน้ำ ถูด้วยเนยเล็กน้อย (25 กรัม)
3. สะเด็ดน้ำ บีบและถูกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปข้นมันฝรั่ง
4. เคลือบแบบฟอร์มด้วยเกล็ดขนมปัง (จำเป็น) เกลี่ยส่วนผสมผักลงไป
5. วางขี้กบแช่แข็งไว้ด้านบน ท็อปส์ซูน้ำมัน(10 ก.) โยโกสามารถละลายและเคลือบบนพื้นผิวได้
6. อบหนึ่งในสามของปีที่อุณหภูมิ 180°C

หม้อปรุงอาหารเยลลี่กะหล่ำปลีสดพร้อมไข่

หม้อตุ๋น Shvidka - พายเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสด – 300 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - ละ 200 กรัม
• rozpushuvach - ครึ่งซอง;
• โบโรชโน - 8 ช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันโรสลินน์

สมุนไพรสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับหม้อตุ๋นนี้ คุณสามารถรวมไว้ในรายการส่วนผสมด้านล่าง

สูตรนี้เตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบดังนี้:

1. ฉีกกะหล่ำปลี ตัดแต่งผักใบเขียวแล้วผสม
2. ผสมไข่กับมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ถูให้เข้ากัน, ปุย
3. เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน แบ่งไส้ครึ่งหนึ่ง
4. ใส่เกลือลงในไส้กะหล่ำปลีผสมและกระจายให้ทั่วในกระทะ
5. ตีไส้ส่วนเกินออกแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
6. Vip เป็นเวลา 35 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180°C

พร้อมไกปืนที่ตัวเป่าลม

ในการเตรียมสมุนไพรที่มีไขมันต่ำและชุ่มฉ่ำ คุณต้อง:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• เนื้อไก่ – ประมาณ 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไข่คู่หนึ่ง;
• ซิบูลินาที่ดี;
• มายองเนสช้อน;
• ผู้ชายสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา;
• ช้อนโบโรชน่า
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร;
• โซนีอาชนิโควา โอลิยา.

แยก gotuvati:

1. เนื้อปลาถูกตัดแต่งและหมักในมายองเนสพร้อมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม เกลือ และพริกไทย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ต้มน้ำในหม้อ (ประมาณ 2 ลิตร) ใส่เกลือ และใส่หลอดกะหล่ำปลีลงไป ต้มหลังจากเดือด khvilin 5 แล้วโยนลงบนเตา
4. หั่น cibul อย่างประณีต แปรงจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เตรียมไส้: ตีไข่, ครีมเปรี้ยว, ถูเครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, โบรอน
6. ฉันทากระทะด้วยเกล็ดขนมปัง
7. ทาส่วนผสมของกะหล่ำปลีและซิบูลไว้ด้านบน - ไก่ชิ้น,ราดทับไส้.
8. อบที่อุณหภูมิกลางๆ ใกล้เที่ยงวัน
9. เพิ่มชีสขูดแล้วอบอีกในสาม

เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้วให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น

พร้อมดอกกะหล่ำและชีส

เตรียมเสร็จอีกคันครับ โคริสนา สตราวา– หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ. การเตรียมเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

พวกเราต้องการ:

• หัวกะหล่ำดอก;
• ผักใบเขียว;
• สำหรับการเท: ไข่สองสามฟองนมขวดเล็กและชีสแข็ง
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ

สูตร Pokrokovy:

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นเส้นใส่เกลือเค็มแล้วปรุงเป็น 5 ชิ้น
2. เทน้ำใส่ผักต้มลงบนเกี๊ยว
3. แบ่งเท่า ๆ กันในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยผักใบเขียว
4. ผสมนม ไข่ ปรุงรส เทลงบนกะหล่ำปลีก้อน
5. Vip 20 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 190°C
6. บนพื้นผิวให้ค่อยๆ ระบายซีรูส่วนเกินออกแล้วอบควิลลินอีกสองสามอัน (5-6)

Pisna – กับเห็ด

ในการทำเพลงหม้อตุ๋นคุณต้องทำ:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• ซิบูลิน;
• เห็ดต้ม – 400 กรัม;
• ช้อนโบโรชน่า;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• แครกเกอร์ละลาย
• โซนีอาชนิโควา โอลิยา.

สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งถูกเอาออกในระหว่างกะหล่ำปลีแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำโดยโยนส่วนผสมกะหล่ำปลีลงบนจาน
2. เคลือบปลาเทราท์ซิบูลินที่ตัดแต่งแล้วลงในกระทะ (ประมาณ 2 นาที)
3. ใส่เห็ดลงไปแล้วแปรงต่ออีกประมาณ 7 ชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทอง ( เห็ดสิริละเลงตัวเองอีกสักหน่อย)
4. ถูให้ดีหล่อลื่น hvilina ต่อไป
5. หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนส่วนผสมข้น
6. ในรูปแบบที่ทาน้ำมันให้กระจายกะหล่ำปลีบนซังเท่าๆ กัน จากนั้นจึงผสมเห็ด เคลือบด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. อบประมาณหนึ่งในสี่ของปีที่อุณหภูมิ 200°C

สินค้าที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีกิโลกรัม (สด, ขาว);
• ขวดนม
• พัฟเซโมลินา;
• ไข่คู่หนึ่ง;
• แครกเกอร์สองสามช้อน;
• ซีรู 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารที่มีกะหล่ำปลีขาวและรสชาติของวัยเด็กเตรียมไว้ดังนี้:

1. วางกะหล่ำปลีที่ตัดแต่งแล้วลงในกระทะ เติมนม จากนั้นเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม หากต้องการเพิ่มรสชาติที่ต่ำลง คุณสามารถเพิ่มเนยด้านบนลงไปเล็กน้อย
2. ต้มเซโมลินาคนและดับไฟ 10 khvilins จากนั้นปล่อยให้แก๊สระเหย
3. ในตอนท้ายของแสงมวลจะเสิร์ฟพร้อมเกลือและไข่
4. ถ่ายโอนไปยังกระทะที่ทาน้ำมันและเกล็ดขนมปัง ล้างออก เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปัง
5. อบประมาณ 25 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 200°
6. ปิดเตาอบหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำจานออก เพื่อให้ความกรุบกรอบหายไปในชั่วโมงนั้น

หากคุณเริ่มไหม้ด้านบน แต่ขนมยังไม่อบ คุณต้องเอาออก และค่อยๆ เอาด้านบนออกอย่างระมัดระวังจากนั้นทีละขั้นตอนจะดูดชีสและไปที่ส่วนที่เหลือ

กับผักกาดขาวปลี

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยน คุณจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• 4 ไข่;
• นม – 0.2 ลิตร;
• น้ำเชื่อม – 100 กรัม;
• แครอทสองสามอัน;
• ซิบูลินาที่ดี;
• เนย vershkova – 70 กรัม;
• ช้อนเกลือ
• พริกไทยผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอท เพิ่มซิบูลิน ผสมและทาด้วยเนยเล็กน้อยจนนิ่ม
2. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียด เกลือ และเครื่องเทศ
3. ปิดและดับไฟ 10 hvilin
4. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ทำไส้: ผสมนม ไข่ พริกไทย เกลือ
6. ยู ผักตุ๋นเพิ่มผักชนิดเข้มข้นและผักใบเขียวอื่นๆ ลงในชาม คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา
7. วางมาซ่าลงในพิมพ์ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป และชีสขูดที่ด้านบนของส่วนผสม
8. อบที่อุณหภูมิประมาณ 200°C

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งคืออะไร? และได้นำส่วนที่ดีที่สุดของเรื่องออกไป

คำยืนยันจาก Ulia[คุรุ]
บดมันฝรั่งแล้วเทครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นฉันก็หั่นแฮมฝอยและชีสวัวรมควันแล้วเคลือบมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อให้สีน้ำตาลอมน้ำตาลออกมา อบในเตาอบ

การยืนยัน อนาโตเลีย[คุรุ]
มันอาจจะง่ายกว่านี้ถ้าไม่มีน้ำมันแค่ในกระทะร้อน -)

การยืนยัน มิคาอิโล ชเชอร์บาคอฟ[คล่องแคล่ว]
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก ทำน้ำซุปข้น เพิ่มทุกอย่างเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปข้นลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบ

การยืนยัน กาลินา ซิงโกวาโตวา[คุรุ]
หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ
ขยะมันร้อน. มันฝรั่งต้มเพิ่มนมร้อน ไข่สิริ,เกลือ,เนยละลาย|เนย| และผสมให้เข้ากัน
(มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ไข่ 2 ฟอง นม 1 ขวด น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือจนออกรส) .
สำหรับเนื้อสับ: เนื้อ 250 กรัม, 2-3 ซิบูลินี, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ไขมัน 50 กรัมไซรูขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์ เกลือ และพริกไทย
เมื่อบดน้ำซุปข้นครีมแล้วครึ่งหนึ่งแล้วนำไปวางในกระทะให้เป็นก้อนกลมๆ ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูด วางลูกบอลไว้ด้านบน เนื้อบดละเอียดบนน้ำซุปข้นใหม่ที่เหลือแบนทาด้วยไข่แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
ในการเตรียมเนื้อสับ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์บางชนิด (ควัก เนื้อลูกวัว เนื้อหมู ไก่ สัตว์ปีก) รวมถึงตับ และหัวใจ เนื้อต้มหรือตุ๋นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดเติมซิบูลเกลือพริกไทยแล้วผสมทุกอย่าง
คุณสามารถปรุงในน้ำซุปแยกจากเนื้อต้ม ซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถนำไปราดหม้อปรุงอาหารได้

การยืนยัน Alcogolic.ru[คุรุ]
Є สูตร.

การยืนยัน For_liliy[คุรุ]
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
มันฝรั่ง 1-1.2 กก. 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว, แครอทเล็ก 1 หัว, ซีบูล 1 หัวเล็ก, 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอร์เมาส์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง, เกลือเพื่อปรุงรส
ฉีกกะหล่ำปลีและซิบูลเป็นเส้น ขูดแครอท ใส่ในกระทะลึก เติมน้ำร้อน 1 ขวด และเคี่ยวใต้ฝาบนไฟที่กำลังเดือดเป็นเวลา 30 นาที เติมน้ำร้อนจนเดือด และคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่มะเขือเทศบด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เกลือ และตุ๋นไก่อีก 15 ตัวลงในกะหล่ำปลี ปอกมันฝรั่งใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ต้มมันฝรั่งทันทีแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอร์เมาส์หนึ่งช้อน จัดเรียงแบบฟอร์มการอบด้วยเกล็ดขนมปัง วางส่วนผสมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในลูกบอลเรียบที่ด้านล่างของกระทะ กระจายไส้กะหล่ำปลีให้เท่ากันด้านบน ปิดด้านบนด้วยลูกบอลมันฝรั่งที่เหลือ รีดด้านบนให้เรียบแล้วเคลือบด้วยตะแกรง น้ำมันดอร์เม้าส์จากนั้นตั้งเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที
--------------------
POTATO ZAPANKA กับ KOVBASA ในรัสเซีย
มันฝรั่งต้ม 800 กรัม
ไขมัน 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
300 กรัม Myslivska chi และ cowbass รมควันอื่น ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนขูดไซรู
แครกเกอร์
ปอกมันฝรั่งต้มในหนังแล้วขูดด้วยขี้กบ เพิ่มไข่ขาวจากไข่ขาว ตัด cowbass เป็นวงกลมและแถบ ผสมไขมันครึ่งหนึ่งกับถั่ว ใส่เกลือ มันฝรั่ง และไข่ขาวที่ตีไว้ ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันและเกล็ดขนมปัง ให้วางเนยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองสับละเอียด 1 ก้อนและส่วนผสมของเนย โรยเกล็ดขนมปังด้านบนและขูดชีส วางอกมะกอก อบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอส และสลัดที่ด้านข้าง

การยืนยัน นาตา โบชาโรวา[คุรุ]
เนื้อตุ๋น, เห็ดทาน้ำมัน, บดทุกอย่างให้เป็นลูกแล้วเติมครีมเปรี้ยว 30 khvilins ในเตาอบ

การยืนยัน วาสยา[คุรุ]
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 มม. วางลูกบอลในรูปแบบ, ไส้ (คุณสามารถใช้เนื้อสับกับ zibule ที่ทาน้ำมันหรือเห็ดสับ), มันฝรั่งก้อนหนึ่ง เทซอส (ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ใส่เครื่องเทศ, ตีทุกอย่าง) ขูดด้านบนด้วยชีส ใส่ในเตาอบเพื่ออบ เผ็ด.

การยืนยัน โอลก้า คาราบาชินะ[คุรุ]
ทำน้ำซุปข้นมันฝรั่งผสมกับ | แป้ง|โบโรช| วางลูกบอลหนึ่งลูกบนถาดอบ เนื้อสับ (ทาจาระบีด้วยซีบูล) มันฝรั่งอีกลูกสำหรับสัตว์ร้าย เคลือบสัตว์ด้วยมายองเนสหรือเนยด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบในวันที่สอง เสิร์ฟพร้อมครีม

การยืนยัน อิโนลา โคชคิน่า[คุรุ]
ฉันขี้อายมาก. ฉันทำมันบดและไม่ใส่นม ดังที่คุณยายของฉัน (แม่ครัวอย่างพระเจ้า) ชอบพูดว่าน้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุดถูกบดในน้ำที่ใช้ต้มมันฝรั่ง
ไส้: ฉันทาเนื้อในกระทะ ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศ และเคี่ยวจนสุก
ในแม่พิมพ์หรือกระทะฉันใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, มันฝรั่งบดอีกครึ่งหนึ่ง, โรยด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ฉันเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เผ็ด.

การยืนยัน เชอร์รี่หวาน*[คุรุ]
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง
ส่วนผสม: มันฝรั่งลูกใหญ่ 5 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำสำหรับต้มมันฝรั่ง (625 มล.) ไข่ 5 ฟอง 1/4 ช้อนชา หญ้าฝรั่นป่น เกลือ และพริกไทยดำเพื่อรับประทาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันสาหร่ายสำหรับหล่อลื่น แผ่นทนความร้อน ขนาด 20x10 ซม.
1. ตั้งเตาอบจนร้อน อุณหภูมิเฉลี่ย- 2. ปรุงมันฝรั่งในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำจนนุ่ม แต่พักไว้เพื่อไม่ให้เดือด 3. บีบน้ำให้สะอาด ตักใส่ชาม เตรียมน้ำซุปข้น 4. ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หญ้าฝรั่น และผสมให้เข้ากัน 5. เทน้ำมันลงในแผ่น วางลงในส่วนผสม แล้วทาบนไฟของหม้อปรุงอาหาร 5. 6. วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ แล้วอบ 40 หม้อ

บทที่ 1: การปรุงอาหารผัก

ขั้นแรกโดยใช้มีดทำครัวที่คมเราปอกเปลือกผักที่ระบุในสูตรแล้วเอาส่วนบนออกจากใบกะหล่ำปลีเพื่อทำลายใบเกือบทั้งหมด หลังจากนั้นให้ล้างส่วนผสมให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระวางบนจานและเตรียมการต่อไป แบ่งหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชามขนาดใหญ่ขนาด 3 ถึง 4 เซนติเมตร ใส่ในกระทะก้นลึก เติมน้ำบริสุทธิ์ และวางบนไฟร้อนปานกลาง

กะหล่ำปลีสั่นคลอนเป็นเส้นยาว 1 เซนติเมตร

เพิ่มแครอทในส่วนที่สามหรือตรงกลาง

cibul ถูกตัดเป็นก้อนขนาดสูงสุด 5-6 มิลลิเมตร

Croc 2: ปรุงมันฝรั่ง

เมื่อน้ำในกระทะกับมันฝรั่งเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อขจัดฟองสีขาวออกจากพื้นผิวเพื่อให้เกิดฟอง หลังจากนั้นเราตั้งเวลาและปรุงผลิตภัณฑ์นี้ จนสุกประมาณ 20-25 นาทีอย่างไรก็ตาม รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและความหลากหลาย จะดีกว่าถ้าใช้ซี่ส้อมเจาะผักเป็นระยะ ๆ เพื่อให้กลิ่นเข้าได้อย่างราบรื่นโดยไม่ต้องกดดันในการปรุงอาหาร! เราปิดฝากระทะเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเล็ก ๆ และใช้ผ้าเช็ดครัวกดลงในอ่างล้างจานแล้วนำของเหลวร้อนทั้งหมดเข้าไปโดยไม่มากเกินไป

Croc 3: มันฝรั่งบดสำเร็จรูป

ขณะนี้ได้รับการประมวลผลโดยช่างทอแบบพิเศษแล้ว เราจึงบดมันฝรั่งให้มีความนุ่มสม่ำเสมอโดยไม่มีอก เพิ่มครีมเปรี้ยว ไข่ไก่ดิบ ลงในน้ำซุปข้น และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะเพื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ปิดฝากระทะ พักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเดินหน้าต่อไป

Crocus 4: ตุ๋น tsibul แครอทและกะหล่ำปลี

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมผักที่ใส่มันฝรั่งต้มได้ วางกระทะเคลือบสารกันติดขนาดใหญ่บนเตาด้านล่างแล้วเทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงไป แท้จริงแล้วเราลดแครอทและซีบูลลงผ่าน hvylins จำนวนมาก สารหล่อลื่น เช่น 2-3 ฮวิลินี่ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายในครัว จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีลงในผักเหล่านี้ ผัดทุกอย่างจนได้รสชาติอร่อยและเป็นพร้อม 5 ฮวิลินสม่ำเสมอสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

หลังจากนี้การแข่งขันจะเปลี่ยนเป็นระดับระหว่างต่ำสุดและกลาง จากนั้นเทน้ำบริสุทธิ์หนึ่งขวดลงในกระทะ ปิดฝาจานร้อน เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ณ จุดนี้โดยประมาณ 20-25 ชม.

เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วจึงปรุงรส วางมะเขือเทศ,พริกไทยดำป่น,ผสมทุกอย่างอีกครั้ง,ตั้งไฟบนเตาอีกครั้ง 5-6 ฮวิลลินและเป่าไปด้านข้างกินน้ำมันพืชกันเถอะปลาเทราท์จะเย็น

Croc 5: สร้างหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

ทิมปล่อยให้มันแช่และอุ่นขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อบได้ถึง 200 องศาเซลเซียส- จากนั้นใช้จานอบที่ไม่ติดหรือกันความร้อนใช้แปรงอบทาน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างและด้านในของด้านข้างด้วยน้ำมันมะกอกแล้วถูไขมันออกด้วยเกล็ดขนมปังสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเราแบ่งน้ำซุปข้นออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันตามขนาดของชิ้นส่วนโดยหนึ่งในนั้นจะถูกวางไว้ในการเตรียมการทันทีก่อนที่จะอบจานและบีบเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมด ด้านบนของมวลสีเหลืองขาวเรากระจายไส้ผักทั้งหมดปิดด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งกดเบา ๆ เพื่อให้มันอยู่เท่า ๆ กันแล้วดำเนินการต่อไปยังเศษสุดท้ายถัดไป

Croc 6: อบหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

วางขนมอบรูปทรงต่างๆ ลงในเตาอบบนตะแกรงตรงกลาง อุ่นไว้ตามอุณหภูมิที่ต้องการ แล้วอบ 25-30 ชั่วโมงวิลลิน,ในอนาคตคุณจะต้องมีสีน้ำตาลและถึงความพร้อม จากนั้นเราก็วางถุงมือสำหรับอบบนมือ ย้ายแบบฟอร์มไปบนถาดอบ วางบนถาดอบด้านหน้า และปล่อยให้สมุนไพรมีกลิ่นหอมเย็นลงเล็กน้อย

หลังจากนั้นใช้ไม้พายในครัวโลหะแบ่งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีออกเป็นส่วน ๆ แจกจ่ายลงในจานแล้วลองทำมือทองคำของเรา!

Croque 7: เสิร์ฟหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมกะหล่ำปลีเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และเกมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหมักผักดองสลัดกับผักสดซอสมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก เตรียมมีความสุขและสุขภาพแข็งแรง!
อร่อย!

คุณต้องการเตรียมหม้อตุ๋นมันเทศไหม? สำหรับกะหล่ำปลีประเภทนี้ คุณสามารถต้มหรือนึ่งก็ได้ หรือจะทาด้วยน้ำมันก็ได้ โรสลินน่า โอลิยาและบดมันฝรั่งในน้ำซึ่งผักต้มแล้วแทนที่ไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มเคราข้าวสาลีร่อนสองสามช้อนโต๊ะ

ก่อนอบ ขนมอบรูปทรงสามารถเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว ท็อปปิ้ง หรือมายองเนส แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือชีสแข็ง

ในระหว่างการเตรียมสมุนไพรนี้ คุณสามารถเติมเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งเพื่อปรุงรสสมุนไพรจากผักได้

มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และแครอทไม่ใช่ส่วนผสมหลัก คุณสามารถเตรียมสมุนไพรได้โดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมเหล่านี้ (โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นคุณแม่ที่อายุ 1 ขวบหรือมีปัญหาเกี่ยวกับก้าน) เพียงเคี่ยวกะหล่ำปลีในน้ำกับเครื่องเทศแล้วเติม รสเปรี้ยวที่โต๊ะหลังวัน ฉันเช่นกัน วินนีม ออตสตอมถ้าคุณต้องการน้ำมะนาวก็คงไม่เป็นไร

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี - หลายประเภท

หากคุณชอบกะหล่ำปลีและอาหารคาวคุณอาจต้องใช้สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีสองสามสูตรในอนาคต ฉันคิดว่าคุณสมควรได้รับสูตรอาหารมากมายที่คุณดื่มและคุณก็ใช้มันอย่างรวดเร็วและนำไปเข้าคลังของคุณ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมการและความอยากอาหารที่ดี!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี - 700 กรัม, เนื้อสับ (ทุกชนิด) - 500 กรัม, ซิบูล - 1-2 ชิ้น, แครอท - 1-2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม, ชีส (แข็ง) - 200 กรัม, เกลือ, พริกไทย - สำหรับ เพลิดเพลิน , roslinna oliya - เพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:

เคลือบซีบูลให้หยาบๆ ขูดแครอทลงไปตรงกลางที่สาม ฉีกกะหล่ำปลีให้ละเอียด ในกระทะใบหนึ่ง ให้เคลือบน้ำมันมะกอกในกระทะใบหนึ่งและแครอทในอีกใบหนึ่ง

เพิ่มเนื้อสับลงใน tsibul เติมเกลือ พริกไทย และไขมันด้วย 15 - 20 hvilins

ใส่กะหล่ำปลีลงในแครอท ใส่เกลือลงในแครอท เคี่ยวใต้ผิวหนังจนสุก (ประมาณ 15 - 20 นาที)

วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงในจานอบ แผ่ให้แบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่เนื้อสับทั้งหมดแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับเนื้อสับ ให้เติมกะหล่ำปลีที่เหลือ เกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว และโรยหน้าด้วยพ่อมด คุณสามารถเทน้ำเกรวี่ลงไปด้านบน: ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ 2 ฟอง ปรุงรสเล็กน้อยและทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมลงในลูกบอล

อบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 25-30 นาที ในระหว่างวัน คุณสามารถลิ้มรสสมุนไพรนี้โดยเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด เช่น ใส่พริกหวาน มะเขือเทศ หรือใส่เห็ดลงไปในเนื้อสับ ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นบางส่วน

หม้อกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ: ก่อน apusta ขาวปั๊ม - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, นม - 150 มล., เกลือ, พริกไทย - สำหรับเพลิดเพลิน, tsibul - 1 ชิ้น, เนย vershkova - 70 กรัม

การตระเตรียม:

บดกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่แล้วหั่นซีบูลเป็นชิ้น เทน้ำหนึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนของเหลวระเหย ใส่เนย|มาสติลา| และแปรงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่|เพิ่ม| เกลือ|เกลือ|, พริกไทยเพื่อความเพลิดเพลิน

เคลือบกะหล่ำปลีแล้วนำไปนึ่ง

ผสมนม ไข่ เกลือ พริกไทย แล้วใช้ส้อม

เทส่วนผสมไข่และนมลงบนกะหล่ำปลี แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 20-25 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 6 ชิ้น, chasnik - 3 กลีบ, กุ้ง - 200 กรัม, พริกไทย - 1 ช้อนชา, เกลือ - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม , ชีสแข็ง - 200 กรัม, vershkov เนย - 100 กรัม, tsibulya - 1 ชิ้น, นม - 1 ซล.

การตระเตรียม:

เตรียมกุ้ง: ปิดด้วยผักชีฝรั่ง พักไว้จนเย็น จากนั้นจึงเอาหางออกแล้วเติมความร้อนลงไปในน้ำ

หั่นกะหล่ำปลีและซีบุลให้ละเอียด ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเสียดสีด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

ตีไข่ในชามแล้วเติมนม ขูดไซร์บนหนึ่งในสามขนาดใหญ่

อัดจารบีกระทะหรือแผ่นด้วยน้ำมัน vershkoy โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ผสมมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและไข่ใส่นมใส่ชีสขูดพริกไทยและเกลือครึ่งหนึ่งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางสุมิฉะครึ่งหนึ่งลงบนแผ่น วางกุ้งไว้ที่นี่ และปิดด้วยสุมิฉะส่วนเกิน เพิ่มไซราห์ขูดลงในหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบ อบประมาณ 40 - 50 วินาที ฝาปิด(อุณหภูมิ 180C) หลังจากเอาเปลือกออกแล้วอบต่ออีกสิบนาที

ทิ้งหม้อปรุงอาหารและวางบนจาน คุณสามารถเสิร์ฟสมุนไพรนี้กับมะเขือเทศหรือแตงกวาดอง

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมไส้ไข่

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีขาว - 1 กก., เนยด้านบน - 200 กรัม, นมและเซโมลินา - 1 ซล., ไข่ - 2 ชิ้น, พริกไทย, เกลือ - เพื่อเพลิดเพลิน

การตระเตรียม:

ผสมเซโมลินากับนม

หั่นกะหล่ำปลีบดด้วยมือแล้วเติมเกลือ

ละลายเนยด้านบน เทเซโมลินาและนมลงไปผัด ตีไข่ ผัดอีกครั้ง พริกไทย ใส่เกลือ แล้วใส่กะหล่ำปลี

ทาจานอบ เพิ่มซัมมิชลงในกระทะ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 - 250C ซึ่งใกล้เคียงกับความสด

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส

วัตถุดิบ: ชีสไขมัน - 250 กรัม, ชีส - 150 กรัม, เนยชั้นนำ - 50 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, Chasnik - 4 กลีบ, นม - 1.5 cl., tsibul - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลี - 0.5 กะหล่ำปลี, Boroshno - 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล., โจ๊กเครป, ไคมิน, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ละลายเนยหนึ่งในสามในกระทะ ใส่แป้ง จาระบี ค่อยๆ เทนมลงไป แล้วปรุงจนข้น (ซอสเบชาเมล)

หั่นซีบุลเป็นชิ้น เล็มชาสนิก ทาน้ำมันที่เหลือ

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ ใส่เนื้อลงไป จากนั้นจนนิ่ม ปรุงรสด้วยพืชผล ข้าวสาลี พริกไทย และเกลือ

เมื่อซอสเย็นตัวลง ให้ใส่ส่วนผสมไข่ ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาว แป้ง และผสมอย่างระมัดระวัง ให้กะหล่ำปลีเพิ่ม|เพิ่ม| ชีสและชีสขูดครึ่งหนึ่งผสม

ในจานหม้อปรุงอาหาร ใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลี-ซีรีน เทลงบนซอส โรยด้วยเนื้อพ่อ เมื่อปล่อยทิ้งไว้ ปรุงในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 45 นาทีจนเนื้อเนื้อเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!