พายก้นยีสต์จะมีความเหนียวมากกว่าตรงกลาง

ซ่อมแซม

โกลอฟนา

เม่น
เนื้อทิสเทคก้า
แป้งก็วิเศษมาก - นุ่ม, นุ่ม, กรอบ.
มันอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
แป้งทั้งหมดต้องพร้อมสำหรับการเติม
คลังสินค้า:
โบโรชโน - 600 กรัม
tsukor-pisok – 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ – 2 ชิ้น

มาการีน - 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก)

นม – 250 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ + นมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ)

เกลือ – 1 ช้อนชา
เม่น
ยีสต์ – 2 ช้อนชา
(แห้ง)
วานิลลิน – 1 ช้อนชา
(เป็นไปได้โดยไม่มีมัน)
การเติมเต็มคือวิธีที่จิตวิญญาณของคุณต้อนรับมัน!

✔พายไม่ยุ่งยากเพียง 15 รูเบิล

สูตรพายที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำบนซังได้อย่างง่ายดาย

อร่อยมาก เนื้อนุ่ม เตรียมง่าย ง่ายและรวดเร็วด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

น้ำต้มสุก 0.5 ลิตร เย็นถึง 40 องศา
ยีสต์สด 50 กรัม
0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 300-350 กรัม น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น
1 ช้อนโต๊ะ
สึคุรุ, เกลือสำหรับปรุงรส,
โบโรชน่า 3-4 ขวด
เติม - ไม่ว่าจะเป็น ✔พายนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและร็อดซินกิพายเนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำพร้อมแอปเปิ้ลและร็อดซิกิ - อร่อยมากและทำง่าย
ติสโต:

ชีสไขมันต่ำพาสต้า – 150 กรัม
โบโรชโน – 300 กรัม
รอซปุชูวัค 1 ซอง (15 กรัม)
6 ช้อนโต๊ะ
เหล้าไข่ 1 ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยนม, ท็อปส์, Baileys, Amaretto...)

6 ช้อนโต๊ะ

ช้อน olia ไม่มีกลิ่น

1ซอง

เม่น
วานิลลาซูครู
(8 รูเบิล)
คูครู 60-70 กรัม
การกรอก:
แอปเปิ้ล – 700 กรัม
ซึกอร์ – 75 ก.

ร็อดซิกิ - 50 กรัม

ชีสไขมันต่ำพาสต้า – 150 กรัม
น้ำมะนาว -2 ช้อนโต๊ะ

ช้อน

(ผลเบอร์รี่แช่แข็ง + zukor ก็ใช้ได้ดีในไส้ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน!)

วันนี้เด็กหิวพาย

เม่น
ฉันอบแล้วทำให้แป้งบางเท่านั้น)))) สูตรนี้ยังคงอร่อยและอ่อนโยนอยู่
1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์
0.5 ช้อนโต๊ะ
ไซโคติกโอเลียม
1 ช้อนโต๊ะ
สึคุรุ

ชีสไขมันต่ำพาสต้า – 150 กรัม
1 ชั่วโมง
เกลือ
ยีสต์แห้ง SAF-moment 1 ซอง (11 กรัม)
3 ช้อนโต๊ะโบโรชนา
3 มันฝรั่งที่ดี

ซิบูลินกลาง 1 อัน

เกลือและพริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน

เม่น
โรสลินน่า โอลิยา
เพื่อหล่อลื่นซีบูล
ขนมอบ 2 ชิ้น – สำหรับทาพาย
✔มลินซีพาย
แป้งนุ่มไส้ฉ่ำ
แป้งจำนวนนี้ได้ 14 พาย
แป้ง:
เซอร์ 200 ก
ไข่ 2 ชิ้น
นมเปรี้ยวหรือ kefir 500 มล
พลาสติกมันฝรั่ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
ล.
(สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งบด)
ซึกอร์ 2 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
โซดา 1 ช้อนชา
โบโรชโน 300 ก
น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น
การกรอก:
เนื้อไก่ 300 กรัม

กริบิ 100 ก

ซิบูล่า 2 ชิ้น

เม่น
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ล.
สีเขียว
แป้ง:
เกลือ
พริกไทย
พลาสติกมันฝรั่ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
โอลิยา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ล.
โซดา 1 ช้อนชา
การตระเตรียม

ขนมอบไส้เนื้อ

เม่น
Rodzinka tsikh pirizhki - ไส้เนื้อสับดิบทาน้ำมันพร้อม tsibule มีน้ำผลไม้พร้อมรสชาติเนื้อเข้มข้น
นม 400 ก
โอลิยา เวอชโคฟ 150 ก
ซึกอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
ล.
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
พลาสติกมันฝรั่ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
โบรอน 700-750 กรัม
เนื้อสับ 700g
cibula 2-3 ชิ้น

มะเขือเทศไม่มีผิวหนัง 2-3 ชิ้น

✔พายพร้อมไข่และซีบูลสีเขียว
ฉันอบแล้วทำให้แป้งบางเท่านั้น)))) สูตรนี้ยังคงอร่อยและอ่อนโยนอยู่
โบโรชโน 500 กรัม
เนย vershkova 200 กรัม
เคเฟอร์ 250 มล
ไข่ 2 ฟอง
สึคุรุ

2 ช้อนชา rozpushuvach

เกลือ 1 ช้อนชา

ไซบูลาสีเขียว 3 พวง

น้ำต้มสุก 0.5 ลิตร เย็นถึง 40 องศา
ไข่ต้ม 6 ฟอง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อความเพลิดเพลิน
✔พาย “ยักษ์พูห์”
0.5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 20 พาย):

0.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันกลั่น

ซึกริ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มสุก 0.5 ลิตร เย็นถึง 40 องศา
เกลือ 1 ช้อนชา
1p (11 กรัม) ยีสต์หวานแห้ง>
เติมบียะก้า.
✔Kattami - พายเพื่อลิ้มรสครั้งแรก (อาหารคีร์กีซ)
พายเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทาน้ำมันเพราะ...
แป้งอาจไม่มีแตงกวา แต่คุณสามารถอบได้

ชีสไขมันต่ำพาสต้า – 150 กรัม
1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง
โบโรชน่า 500 กรัม

นม 250 มล

1 ช้อนโต๊ะ

เม่น
เกลือ
การกรอก: สิ่งที่คุณต้องการ (myasna, tsibuleva โดยเฉพาะเห็ด garna)
ก่อนพูดจนกระทั่งซุปเปรี้ยวหรือ Borscht แม้แต่พายเผ็ดที่มีไส้และแคร็กทาน้ำมันด้วย zibula ปัญหาของยูเครนก็ยังเข้าใจได้น้อยกว่า
✔Pogaca - พายตุรกีเป็นของว่าง
125 กรัม
เนยเทียม
200 กรัม
โยเกิร์ต
น้ำมันดอร์เมาส์ 50 มล
400 กรัม

โบโรชนา

ฉันพบสูตรในบันทึกเก่าของฉัน แป้งยีสต์ภายใต้ชื่อ "Povitryane" ซึ่งเมื่อมองแวบแรกไม่มีอะไรที่เหมือนกับยีสต์และโซดา
ฉันเจาะลึกหนังสือและท่องอินเทอร์เน็ต อ่านบทความและบทความในหัวข้อนี้

ฉันพบว่าไม่มีใครรู้ว่าส่วนประกอบทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันได้อย่างไร แต่วิธีนี้มักทำในอาหารอูกริก

และจากนี้ฉันได้รวบรวมมากจนยังไม่ได้ลอง - ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย (ฉันจดสูตรไว้เพื่ออะไร)

ฉันทำครั้งหนึ่งแล้วแป้งก็ออกมาเหมือนเค้กเลย!
ด้วยแอปเปิ้ล

ฉันคิดว่ามันอาจจะเป็นแค่อาการประหลาด ขอโทษที?
เมื่อวานฉันทำแป้งอีกครั้งและอบพายจากแป้งนั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือการซักผ้าทั้งหมดของฉัน – พายถูกทอด, เนื้อ, ก้น – A FAR VIPICHAแป้งทำง่ายและสะดวก ขึ้นอย่างรวดเร็วภายใน 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง และไม่มีรสชาติเหมือนยีสต์ ไม่ใช่โซดา
แป้งยีสต์พร้อมโซดา "โพวิทรีน"

จำเป็น
2 st. นม, 200 GR Margarin, Sonyashnikovo 3 ช้อนโต๊ะไม่มีกลิ่น, dril แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ, เรือดำน้ำ rzpushuvach 1 ช้อนชา, sidy 0.5 ช้อนชา, tsuke 2 ช้อนโต๊ะ, ช้อนกาน้ำชา 1 ช้อนSolі, ไข่ 2 ฟอง Zmashchuvannya, 1 กิโลกรัม , 1 กก. 50 กรัม – 1 กก. โบโรชน่า 200 กรัม หรือแบบขวด (250 กรัม) จากนั้น 6.5 – 7.5 ขวด

ปรดา
ทางที่ดีควรร่อนแป้งเพื่อประหยัดแป้ง

บ้านที่มั่นคง
ฉันขอโทษจริงๆ ที่ฉันไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ก่อนหน้านี้ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิและด้วยเหตุนี้ ไม่ใช่พายของทุกคนออกมา แต่อย่างน้อยมันก็สายเกินไป ไม่น้อย
อบพายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ออกจากเตาอบเพื่อรอเวลาอบ

หากพายมีสีน้ำตาลและก้นพายนิ่ม ให้คลุมด้วยถาดกระดาษแล้วอบต่อไปจนกว่าก้นพายจะพร้อม ไส้พายก็จะมาอยู่แล้วเบียร์ที่มีแป้งนี้เหมาะสำหรับอาหารคาวมากกว่า

เราขอนำเสนอสูตรแป้งสำหรับพายที่มีไส้ต่างๆ

แป้งที่ดีกว่าและสดแป้งสำหรับพายไส้หวานและไม่หวานขนมชนิดร่วน

แป้งใบ

- คุณจะพบสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายในสถิติของเรา

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : กลิ่นสามารถใช้แทนกันได้

เนื้อไก่ 300 กรัมดังนั้นยีสต์แห้ง 1 กรัมจึงเท่ากับยีสต์สด 3 กรัม

ตามสูตรระบุว่าคุณต้องหมักยีสต์สด 30 กรัม จึงสามารถเปลี่ยนยีสต์แห้ง 10 กรัมแทนได้

สำหรับคราบเขม่าในแป้งที่เตรียมไว้ ให้ตรวจสอบจำนวนส่วนผสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ แป้ง Shvidke สำหรับพายอะไรก็ได้การเตรียมแป้งนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยสุภาพบุรุษ มันกำลังเริ่มต้นขึ้นแล้ว

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : คุณต้องการ

เนื้อไก่ 300 กรัมยีสต์แห้ง 1 ซอง น้ำอุ่น 320 มล. โบรอน 440 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ

คูครู 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา

เนื้อไก่ 300 กรัมอาบแดดเต้านมในหม้อแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ปี

แป้งที่ดีกว่าสำหรับพาย

แป้งนี้เหมาะสำหรับทำพายที่มีไส้ต่างๆ ทั้งหวานและเค็ม

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : มาการีน 250 กรัม, แตงกวา 130 กรัม, นม 1 ขวด, โบโรชน่า 3.5 ขวด, ยีสต์แห้ง 1 ซอง, ไข่ 3 ฟอง

เนื้อไก่ 300 กรัม- ละลายมาการีนในอ่างน้ำ

เพิ่มนมมากขึ้น

ตีไข่ให้แรง แตงกวาและเทลงในซูมิชนม

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : เพิ่มยีสต์

เนื้อไก่ 300 กรัมกระซิบทีละขวดผสมให้เข้ากัน

นวดแป้งจนไม่เหนียวติดช้อน พักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ปี

แป้งใบสำหรับพาย

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : เมื่อแป้งแผ่นออกมาแล้ว ให้ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงที่อุณหภูมิเดียวกันก่อนปรุงอาหาร

เนื้อไก่ 300 กรัมเนยชั้นยอด 260 กรัม|มาสติลา|, โบโรชน่า 350 กรัม, 8-10 ช้อนโต๊ะ

น้ำกฤษณา 1 ช้อนชา

เกลือ

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : - ผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วเติมน้ำมันมะกอก 60 กรัม

เนื้อไก่ 300 กรัมเติมน้ำครั้งละ 1 ช้อนแล้วนวดแป้ง

ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที แล้วจึงเคี่ยว

วางน้ำมันมะกอก 100 กรัมเป็นก้อนกลมๆ ตรงกลางของสี่เหลี่ยม เผาขอบของแป้งแล้วค่อยๆ คลึงออกเพื่อกดน้ำมันลงในแป้ง

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง เนยด้านบน 30 กรัม | มาสติลา | โบโรชน่า 300 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ

เนื้อไก่ 300 กรัมแตงกวา เกลือ 1 หยิบมือ 0.5 ช้อนชา

โซดี ตา โตรคี ออตสตู.

- ตีไข่กับแตงกวาและเซลลู

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : เทครีมเปรี้ยวแล้วใส่เนยนิ่ม

เนื้อไก่ 300 กรัมเติมโซดาที่ร่อนแล้ว ผสมแป้ง|โบโรชโน| และนวดแป้ง

แป้งสำหรับพายนม

แป้งเนื้อนุ่มเหมาะเป็นพิเศษสำหรับพายไส้ผลไม้ นม 1 ขวด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก, ไข่ 1 ฟอง, เครา 0.5 กก., ยีสต์ 30 กรัม, เกลือ 1 หยิบมือ

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : - ละลายยีสต์และละลายในนมอุ่น

เนื้อไก่ 300 กรัมผสมให้เข้ากันกับน้ำร้อน ร่อนด้วยเกลือ แล้วทำให้แข็งตรงกลางขวดน้ำร้อน

เทนมกับยีสต์ลงในส่วนผสม ตีไข่แล้วคลุกแป้ง

เทแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : แล้วกรุณากรุณาอีกครั้ง.

เนื้อไก่ 300 กรัมแป้งพายกับมายองเนส

มายองเนสนาดา

แป้งสำเร็จรูป

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

เนื้อไก่ 300 กรัมมายองเนส 150 มล., นม 100 มล., น้ำ 100 มล., โบโรชน่า 0.5 กก., แตงกวา 50 กรัม, 0.5 ช้อนชา

เกลือ ยีสต์แห้ง 1 ซอง

- ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นผสมกับนม ใส่เกลือ ซูคคอร์ และหนวดเครา 2-3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและทิ้งไอน้ำไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : จากนั้นใส่มายองเนสคนให้เข้ากันแล้วนวดแป้งจนเหนียวติดมือ

เนื้อไก่ 300 กรัม- ผสม kefir อุณหภูมิห้องกับน้ำอุ่น เติมเกลือ ซูกคอร์ ไข่ที่ตีแล้ว ยีสต์ และผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งทีละขั้นตอน เทเนยลงไปในส่วนเล็กๆ และนวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น

ทาน้ำมันมะกอกในชาม วางแป้งไว้ตรงนั้น คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : แป้งสำหรับพายกะหล่ำปลี

เนื้อไก่ 300 กรัมสำหรับการเติมพายให้เติมซิบูลจำนวนมากซึ่งจะทำให้พายชุ่มฉ่ำมากขึ้น

kefir ไขมันเต็ม 600 มล. ไข่ 3 ฟอง ยีสต์ 30 กรัม น้ำมันยอดนิยม 100 กรัม|มาสติลา| แตงกวา 100 กรัม 1 ช้อนชา

เกลือ โบโรชา 1 กก.

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : - ผสม kefir กับบวบและยีสต์ที่อุณหภูมิห้องแล้วเทในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

เนื้อไก่ 300 กรัมจากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้จำนวนมากแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำมัน|เนย| และไข่และแขวนไว้อย่างดีดังนั้น | แป้งไม่ติดด้านข้างชาม

ทาน้ำมันมะกอกตรงกลางชาม วางแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ปี

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : แป้งสำหรับพายเนื้อ

เนื้อไก่ 300 กรัมคุณสามารถใช้ไส้เป็นเนื้อสัตว์ ไก่ หรือเนื้อสับ.

เนยชั้นยอด 120 กรัม|มาสติลา|, ครีมเปรี้ยว 1 ขวด, ไข่ 1 ฟอง, โบโรห์นายา 2.5 ขวด, 0.5 ช้อนชา

รอซปุชูวาชา 0.5 ช้อนชา เกลือ- ผสมน้ำมันมะกอกที่ละลายแล้วกับครีมเปรี้ยว ไข่ ปุยและครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : เพิ่มเครา 2 ขวดแล้วนวดแป้งให้นุ่มเพื่อไม่ให้เหนียวมือ

เนื้อไก่ 300 กรัมหากจำเป็น ให้เพิ่มปริมาณที่เหลือ

แป้งสำหรับพายกับผลเบอร์รี่

สำหรับพายที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ให้เตรียมแป้งหนา ๆ เช่นครีมเปรี้ยวเพื่อให้ผลเบอร์รี่จมน้ำ

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : นม 150 มล., เนยด้านบน 100 กรัม|มาสติลา|, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลผง 200 กรัม, โบรอน 250 กรัม, 1 ช้อนชา

เนื้อไก่ 300 กรัมรอซปุชูวาชา.

- ที่ด้านบนของเนยละลาย|mastila| ใส่ผงน้ำตาล นมอุ่น และไข่ลงไป แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เพิ่ม|เพิ่ม| แป้ง|โต| ขยี้และผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : แป้งสำเร็จรูปมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

เนื้อไก่ 300 กรัมแป้งพายแอปเปิ้ล

แป้งออกมาหายากและพายที่ทำเสร็จแล้วยังนุ่มและฟูอีกด้วย

ไข่ 3 ฟอง ซึคุรุ 150 กรัม โบโรชน่า 1 ขวด 0.5 ช้อนชา

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถเติมยีสต์ทั้งแบบแห้งและแบบสดได้ : โซดา 0.5 ช้อนโต๊ะ

เนื้อไก่ 300 กรัม ottu วานิลลา 1 ซอง เกลือ 1 หยิบมือ

- แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่ขาว