เหล้าแอปเปิลที่ทำจากผลไม้สดหรือแห้ง น้ำผลไม้ และป๊อปคอร์น วิธีเอาแสงจันทร์ผลไม้ออกจากบ้านของคุณ? แสงจันทร์ที่เหมาะสมสำหรับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับการบดและการกลั่น วิธีทำน้ำผลไม้คลุกเคล้า

สูตรคลุกน้ำผลไม้ดัดแปลงจากสูตรที่ใช้เตรียมสาโทจากผลิตภัณฑ์อื่นแทนซูครินเพื่อการกลั่นต่อไป ในช่วงเวลาของการหมักให้ปล่อยให้ของเหลวของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วนั่ง - หากส่วนผสมไม่คนมากพอมันจะอ่อนเกินไปจะไม่ส่งกลิ่นแอลกอฮอล์ที่รุนแรงอีกต่อไปและจะยอมรับไม่ได้สำหรับการเพลิดเพลิน ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ กับน้ำผลไม้ซึ่งกลั่นและมีปริมาณไม่เกิน 7-8% แทนแอลกอฮอล์

บดน้ำแอปเปิ้ล

หากคลุกเคล้ากับน้ำแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนได้เล็กน้อย ล้างมะนาวสดสามลูก ลวกด้วยผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้ง และขูดผิวบนเครื่องขูดละเอียด ความสนุกเพิ่ม|เพิ่ม| ในไม่กี่วินาที

ละลายยีสต์ 100 กรัมในน้ำอุ่น 1 แก้ว ผสมให้เข้ากันแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการเร่ร่อนอีกต่อไป โฟมจะปรากฏบนพื้นผิว เพิ่ม|เพิ่ม| สักครู่ก็ใส่บวบ 4 กิโลกรัมลงไปผัด เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มซูคอร์ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ไวน์ได้รับการจ่ายอย่างดี วางส่วนผสมที่ทำจากน้ำแอปเปิ้ลในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน - ในช่วงเวลานี้สามารถหมักได้ดี

กรองผ้ากอซแล้วเทลงในขวด แช่เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

บรากากับต้นเบิร์ช

บดด้วยต้นเบิร์ชก็พร้อมที่จะ shvidko ให้เสร็จ

จะต้องได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง บดในชามใหม่ นำออกจากเตาแล้วเติมยีสต์ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5-6 วัน - ด้านหลังส่วนผสมสามารถห่อภาชนะด้วยผ้าอุ่นเพื่อให้ส่วนผสมสุกเร็วขึ้น สำหรับน้ำผลไม้ 15 ลิตร คุณต้องใช้สึคุรุประมาณ 3 กิโลกรัมและยีสต์ 100 กรัม สำหรับน้ำต้นเบิร์ชธรรมชาติ คุณสามารถใช้สึคุรุน้อยลง Vikorista มาจากร้านค้าเพิ่ม rodzinka แสงเล็กน้อย

บราก้าจากน้ำองุ่น

บ่อยครั้งที่คลุกเคล้าจากน้ำองุ่นถูกกลั่นเพื่อการกลั่นเพิ่มเติมและการเตรียมแสงจันทร์หรือชาชาแบบโฮมเมด หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเบาๆ ให้ลองใช้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่สุด สถานที่ที่ดีที่สุดในการไปดื่มคือ Isabella, Lydia, Muscat

ทางที่ดีควรหมักองุ่นโดยไม่ต้องเติมยีสต์ ดังนั้นให้ลองใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติแทน คุณอาจไม่สามารถบดจากน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านได้ เนื่องจากผู้บรรจุขวดใส่สารกันบูดจำนวนมาก ง่ายต่อการตรวจสอบความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้าน - เติมขวดด้วยเครื่องดื่มนี้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน หากยังไม่เริ่มการหมัก ให้เติมยีสต์ลงไป หากไม่ช่วยแสดงว่าคุณไม่ได้รับน้ำผลไม้ในร้าน แต่มีเครื่องดื่มปรุงแต่งเพิ่มเติม

ก่อนคั้นน้ำผลไม้ ให้เตรียมน้ำปริมาณมากและน้ำสะอาดก่อน สำหรับน้ำผลไม้ธรรมชาติ 1 ลิตร คุณต้องใช้น้ำเย็น 2 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วเติม zukru สองขวด หากน้ำไม่หวานมาก สามารถเติมบวบเพิ่มได้

คุณต้องใช้ยีสต์ 40 กรัมสำหรับปริมาณนี้ เทน้ำอุ่นลงในขวดแก้ว เติมบวบและยีสต์เล็กน้อย ปล่อยสตาร์ทเตอร์แป้งเปรี้ยวไว้ประมาณ 40-50 นาทีจนกระทั่งปลายแป้งกรอบปรากฏขึ้น

ผสมยีสต์ kvass กับ|iz| ปิดตาและทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6-7 วัน จะบอกได้ง่ายกว่าเมื่อส่วนผสมพร้อมโดยการเอาของเหลวออกจากซีลน้ำหรือบีบขวดโหลโดยใช้ผ้าหมากฝรั่งพันไว้ เมื่อคุณสวมนวม คุณจะต้องเจาะนิ้วข้างหนึ่งเล็กๆ น้อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็นออกจากขวด เมื่อส่วนผสมพร้อม นวมจะพองตัวและยีสต์ที่ปิดล้อมก็จะอยู่เป็นเวลาหลายวัน

เก็บในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ส่วนผสมมีรสเปรี้ยว

บรากากับน้ำมะเขือเทศ

แม่บ้านหลายคนที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมผักและผลไม้แบบโฮมเมดรู้อยู่แล้วว่าน้ำมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมในการหมัก หากการเก็บรักษาบ้านไม่ได้ผล ก็จะไม่นำไปสู่การขายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด - บดจากน้ำมะเขือเทศ

เพื่อเป็นพื้นฐานในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบา ๆ คุณสามารถใช้สูตรคั้นน้ำแอปเปิ้ลได้ หลังจากหมักน้ำผลไม้แล้ว ให้ใส่บวบลงไปเล็กน้อย แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นๆ เป็นเวลา 3-5 วัน หากคุณเตรียมน้ำผลไม้สดจำนวนมากคุณสามารถเติมยีสต์เล็กน้อยในการหมักสั้น ๆ ซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อย

เนื่องจากน้ำมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำดีแตงกวาเล็กน้อยจึงเพียงพอสำหรับการหมัก สำหรับน้ำผลไม้ 30 ลิตร ก็เพียงพอที่จะเติมซูคุรุ 1 กิโลกรัม ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวัน

บดแบบโฮมเมดเตรียมจากน้ำผลไม้และง่ายกว่าอีกด้วย

คุณสามารถลองเตรียมเครื่องดื่มสำหรับทุกรสนิยมโดยใช้ผลไม้และเบอร์รี่หรือน้ำผัก แต่อย่าลืมกฎสำคัญข้อหนึ่งสำหรับการบดทุกประเภท - ในนั้นจะมีน้ำผลไม้อยู่มาก ขึ้นอยู่กับปริมาณชีสที่คุณใช้

ในยุคของการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยแยกส่วนภาษีสรรพสามิต ความลึกลับของการผลิตเบียร์เองที่บ้านกำลังได้รับความสนใจมากขึ้น ควรใช้ส่วนผสมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ตาม - ไม่ว่าจินตนาการของคุณจะกำหนดไว้ก็ตาม หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุดคือแสงจันทร์ที่ทำจากน้ำแอปเปิ้ล ในแม่น้ำในตอนเช้า นายหญิงจะจบลงด้วยแยม แยม และผลไม้แช่อิ่ม ดังนั้นทำไมไม่ลองทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดตามที่ Calvados แนะนำ

เป็นการยากที่จะกำจัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสขมในบ้านเพียงทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

สำคัญ. คุณสามารถใส่ส่วนผสมโดยไม่ต้องใส่ยีสต์ หากต้องการแทนที่ให้เพิ่ม rodzinki ที่ไม่ได้รับการบรรเทา - 30 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร สำหรับระยะเวลาการหมักที่แตกต่างกัน ระยะเวลาการหมักจะเพิ่มขึ้นเป็น 45 วัน

น้ำแอปเปิ้ล

คุณจะมีโอกาสได้รับผลไม้จากแอปเปิ้ลด้วยตัวเองเพราะ... ร้านค้า Vikoristannya ไม่เป็นที่ยอมรับ

หากต้องการสกัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเข้มข้น ให้ใส่วาร์โตก่อนเตรียมชีส:

1. ล้างแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังและกำจัดเชื้อราและเน่าทั้งหมดออก หากคุณวางแผนที่จะใช้สาโทโดยไม่ต้องเติมยีสต์แสดงว่าแอปเปิ้ลยังไม่สุกเพียงแค่ถูด้วยผ้ากอซ
2. ปลูกผลไม้และสนุกกับชีวิตของคุณ
3. ส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกด

คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดครึ่งหนึ่งที่เหลือลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมได้ จากนั้นนำไปอุ่นและคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ฝามีรสเปรี้ยว

หลังจากนั้นเมื่อน้ำผลไม้พร้อมแล้วคุณสามารถใส่ส่วนผสมลงไปได้

ก่อนอื่นคุณเริ่มกลั่นแสงจันทร์คุณต้องเตรียมน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด

บดน้ำแอปเปิ้ล

สูตรน้ำแอปเปิ้ลสาโททำได้ง่ายๆ

การเลือกส่วนผสมต่อไปนี้จะช่วยให้คุณสามารถสกัดนมหวานสำหรับทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมด:

1. น้ำผลไม้คั้นสด 5 ลิตร
2. แตงกวา 1 กก.
3. น้ำ – 300 มล. ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร และ 3 ลิตร ต่อแตงกวา 1 กิโลกรัม
4. rodzinki ที่ไม่ได้รับการบรรเทา 30 กรัมหรือยีสต์แห้ง 10 กรัม

ปรดา. ปริมาณเปลือกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณชะเอมเทศและน้ำผลไม้ในแอปเปิ้ล

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มใส่ส่วนผสม:

1. เทน้ำลงในภาชนะหมักและสับ zukor ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
2. ละลายยีสต์ตามคำแนะนำแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม หากไม่มีแผนจะเติมยีสต์ให้เพิ่มลูกเกด
3. เทลงในน้ำบริสุทธิ์และผสมให้เข้ากัน

วางซีลน้ำไว้บนภาชนะแล้วนำออกจากที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิ 18 ถึง 27 องศาเซลเซียส เวลาแห่งการทำลายล้างให้คงอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับแหล่งเพาะเชื้อ: การบดด้วยยีสต์แห้งจะพร้อมใน 5-12 วัน การบดด้วย rodzinki - ไม่เร็วกว่านี้อย่างน้อยหลังจาก 45 วัน

ในการเตรียมส่วนผสม ให้ใช้น้ำแอปเปิ้ล ซูกอร์ ยีสต์ และร็อดซินกิ

คุณสามารถตรวจสอบส่วนผสมที่เสร็จแล้วได้โดยใช้ไฮโดรมิเตอร์

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงต้องให้ความสนใจกับสัญญาณความพร้อมของสาโทต่อไปนี้:

• สี:ส่วนผสมจะค่อยๆ เบาลง
• ตก:ยีสต์และแป้งจะตกตะกอนจนหมด
• สัญญาณของฟอร์ด:มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เล็กน้อยไม่มีเสียงฟู่เล็กน้อยไม่มีหลอดไฟ
• ความเอร็ดอร่อย:มันบดกลายเป็นรสขม หากคุณสัมผัสได้ถึงมอลต์ แสดงว่ายังไม่ได้ต้ม

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมส่วนผสมก่อนการกลั่นคือการกรอง เพียงส่งร่องรอยผ่านผ้ากอซสองสามครั้ง

การกลั่นเหล้าแอปเปิล

ก่อนการกลั่น ให้กลับด้านของเหลวกรอง ทองเหลืองสำเร็จรูปไม่เกี่ยวอะไรกับแอปเปิ้ลส่วนเกิน เพราะ... ในระหว่างกระบวนการ กลิ่นเหม็นอาจไหม้ และพื้นผิวจะมีรสชาติเหมือนแสงจันทร์

ขั้นตอนการกลั่น:

1. เทฐานแอลกอฮอล์ลงในลูกบาศก์ การกลั่นและดำเนินการกลั่นเบื้องต้นโดยไม่แบ่งเป็นเศษส่วน
2. รอจนกระทั่งแรงดันของเจ็ทถึง 30 องศา ในขั้นตอนนี้ แสงจันทร์จะกลายเป็นของเหลวเนื่องจากมีน้ำมันฟิวส์ซึ่งช่วยในการกลั่นอีกครั้ง
3. การกลั่นครั้งที่สองดำเนินการโดยการยิง: เราเลือกหัวอย่างน้อย 50-70 มล. ต่อลิตรแล้วคนให้เข้ากันจนกระทั่งแรงดันของกระแสสูงถึง 40 องศา จากนั้นเราก็เอา "หาง" ออกไป
4. Moonshine เจือจางด้วยน้ำลงในภาชนะที่ต้องการ

การกลั่นแสงจันทร์นั้นดำเนินการในหลายขั้นตอน

สำคัญ. หากต้องการจิบแสงจันทร์ รสชาตินั้นมาจากเครื่องดื่มอันทรงเกียรติของ Calvados แอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้จะต้องแช่ในกระทะไม้โอ๊คหรือในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 1-3 เดือน

แสงจันทร์ที่สดใหม่สามารถลิ้มรสได้ทันทีหรือปล่อยทิ้งไว้สามหรือสี่วันเพื่อให้รสชาติคงที่ เทแอลกอฮอล์ลงในแก้วสีเข้ม แล้วนำออกจากที่เย็น และเสิร์ฟในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

ผู้ชื่นชอบแสงจันทร์แบบโฮมเมดรู้หลายวิธีในการดื่มจากผักและผลไม้ที่ปลูกในสวนของตน Moonshine ที่ทำจากน้ำผลไม้โฮมเมดเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากความเรียบเนียนและง่ายต่อการเตรียม แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดมาจากน้ำแอปเปิ้ล องุ่น มะเขือเทศ และน้ำเบิร์ช Obov'yazkovoy umovaya - ความเป็นธรรมชาติของน้ำผลไม้ ไม่มีสูตรอาหารสำหรับการเตรียม แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนรักแสงจันทร์คือการเตรียม Calvados ด้วยแอปเปิ้ลที่บ้าน

Sik, drizhdzhi, tsukor = แสงจันทร์

การเตรียมแสงจันทร์ต้องอาศัยความรู้ที่ถูกต้อง ดังนั้นเครื่องดื่มที่หอมหวานที่สุดจึงมาจากน้ำแอปเปิ้ล โดยธรรมชาติแล้วแสงจันทร์สามารถเตรียมได้จากน้ำองุ่นหรือน้ำแอปเปิ้ลซึ่งมักเป็นสารร้ายที่สุดซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

บรากาจากน้ำผลไม้

ในการเตรียมแสงจันทร์จากน้ำแอปเปิ้ล คุณต้อง:

• น้ำผลไม้ห้าลิตร (คุณสามารถใช้เครื่องดื่มกระป๋องรวมถึงกระบวนการหมักที่เริ่มขึ้นแล้ว)
• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม (เนื่องจากเตรียมจากแอปเปิ้ลพันธุ์หวานโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ )
• ยีสต์ 40 กรัม (คุณสามารถทดแทน rodzinki)

ซูคคอร์บดในน้ำผลไม้อุ่นหลังจากนั้นจึงเติมยีสต์และน้ำผลไม้อื่น ๆ นำจำนวนเงินออกแล้วเทลงในขวดโหล สัตว์จะได้รับถุงมือแพทย์ที่มีกรีดที่นิ้วข้างหนึ่ง

ทันทีที่กระบวนการหมักเริ่มต้นในขวด นวมจะเต็มไปด้วยก๊าซที่จะหลบหนีออกไป ในเวลานี้สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ความเปรี้ยวที่เตรียมไว้เข้าไปคลุกเคล้า ธนาคารก็เอานวมคลุมตัวไว้เพื่อประโยชน์ของใคร

คุณสามารถใช้ขวดบีบที่ซื้อจากร้านขายยาหรือหลอดจากหลอดหยดแทนได้ การเปิดขวดอุดตัน ปลายด้านหนึ่งของท่อถูกกดเข้าไป และอีกด้านถูกหย่อนลงในขวดน้ำ (ดูวิธีสร้างตัวกรองจากหยดในวิดีโอ)

ในบางครั้งหลอดไฟจะปรากฏขึ้นในขวดเหมือนก๊าซที่กำลังพังทลาย เมื่อการแก๊สเสร็จสิ้น ส่วนผสมของแสงจันทร์ก็พร้อมสำหรับการกลั่น

หากคุณแช่เปรี้ยวในส่วนผสมแล้วเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ให้เป็นเปรี้ยวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ การกลั่นนี้จะไม่เพียงแต่ไม่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย การชิมส่วนผสมไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด ก่อนอื่นเลยโรยด้วยชะเอมเทศสำหรับแสงจันทร์

ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนั้นมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น และเนื่องจากมีฤทธิ์แรงมาก คุณจึงจำเป็นต้องเตรียมน้ำผลไม้เพื่อการกลั่นเพิ่มเติมด้วยตัวเอง เพื่อจุดประสงค์นี้แอปเปิ้ลพันธุ์ชะเอมเทศจึงเหมาะสมที่สุด คุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มกลิ่นหอมที่มีสีและรสชาติอันน่าอัศจรรย์ได้เมื่อคุณทำส่วนผสมจากแอปเปิ้ลนานาชนิด ในกรณีนี้ การผสมน้ำจากแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์ไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่เป็นสิ่งจำเป็น

ความแข็งแกร่งของสึคุรุไม่ได้เพิ่มรสชาติของส่วนผสมและแสงจันทร์ซึ่งผลิตภัณฑ์ถูกเร่งโดยการหมักดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันในอนาคต แต่เพื่อประโยชน์ในการล้างตัวเองคุณสามารถทำชะเอมเทศให้เสร็จได้

ลองปรุงรสส่วนผสมด้วยยีสต์แห้ง ซึ่งจะมีกลิ่นของส่วนผสมและกลิ่นแสงจันทร์ กลิ่นยีสต์สามารถกลบกลิ่นแอปเปิ้ลซึ่งไม่ดีได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น หนึ่งหรือสองเดือนก่อนเริ่มกระบวนการหมัก ให้ซื้อสัตว์ฟันแทะตัวเดิม ตรวจดูว่าปรากฏบนรอยสีขาวใหม่แล้วเติมลงในส่วนผสม ระยะเวลาในการหมักสามารถเพิ่มจาก 5 เป็น 40 และสูงสุด 45 วัน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะถูกหมักเหมือนแสงจันทร์บนองุ่น กลั่นด้วยยีสต์ที่เติมลงในส่วนผสม

Calvados ในถังไม้โอ๊ค

คุณสามารถเตรียมแสงจันทร์ได้ไม่เพียง แต่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึง Calvados ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เข้าใจผิดอย่างมากว่าเป็นแสงจันทร์โดยไม่ต้องเพิ่มความแรง ในการเตรียม Calvados ให้ซื้อถังไม้โอ๊คขนาดมาตรฐาน กลั่นส่วนผสมในภาชนะที่แยกจากกัน เทลงในภาชนะ ปิดฝา แล้วใส่ในชาม หรือทำให้สถานที่มืดลงด้วยแม่น้ำสายหนึ่ง

น้ำหนักของถังสามารถชดเชยได้ด้วยเปลือกไม้โอ๊ค วางเปลือกไว้ที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับแสงจันทร์เทเหล้าที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหกเดือน การสัมผัสเพียงเล็กน้อยระหว่างแอลกอฮอล์กับเปลือกไม้โอ๊คทำให้เกิดแสงจันทร์จากน้ำผลไม้ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอม และแทบจะมองไม่เห็นเหมือนอย่าง Calvados ทั่วไป

วิธีการกลั่นบดจากน้ำผลไม้?

ในการสกัดแสงจันทร์บริสุทธิ์จากแอปเปิ้ลและน้ำผลไม้อื่น ๆ คุณต้องมี:

• แมชที่ฉันเล่น
• แสงจันทร์ยังคง;
• ความสามารถในการประหยัดน้ำ

ในการสกัดแสงจันทร์จากน้ำผลไม้ จำเป็นต้องมีการกลั่นอย่างน้อยสองครั้ง ก่อนที่จะเทลงในแสงจันทร์ ให้กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบาง หากยังไม่แปรรูปคุณสามารถเอาแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งถูกเผาในระหว่างกระบวนการกลั่นอาจทำให้แสงจันทร์ปรุงแต่งด้วยความขมได้

ในระหว่างการกลั่นครั้งแรก ส่วนผสมจะถูกเลือกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 30 องศา ในกรณีนี้การหยิบเครื่องดื่มออกไปอาจไม่ใช่แม่ของนกเขาผู้ทรงพลังในการเก็บหยั่งรู้ การได้รับความเคารพเช่นนี้ถือเป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง ปล่อยให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วนั่งพัก หลังจากนั้นคุณค่าและความแรงของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จะลดลง ดังนั้นฉันดื่มสี่ลิตรที่อุณหภูมิเท่ากับ 60 องศาในขณะที่ปริมาตรแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ไม่เกิน 2.5 ลิตร

แสงจันทร์ที่สกัดจากการกลั่นครั้งแรกจะถูกเจือจางด้วยน้ำโดยนำหม้อไปที่ 20 องศา ไม่มีร่องรอยของการทำความสะอาดเนื่องจากกระบวนการนี้จะส่งผลเสียต่อกลิ่นและรสชาติของแอปเปิ้ล

ส่วนผสมจากน้ำผลไม้จะถูกเทลงในแสงจันทร์และกลั่นอีกครั้ง ซึ่งในเวลานี้ของเหลวกลั่นประมาณ 10% แรกจะทำให้เครื่องแก้วแข็งแรงขึ้น การดื่มไม่ปลอดภัย เนื่องจากเป็นอันตรายต่อร่างกายของบ้าน ไม่อร่อย และไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของแสงจันทร์ ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคในการขจัดเศษผ้าและพื้นผิวฆ่าเชื้อโดยเฉพาะ

การกลั่นจะสิ้นสุดทันทีที่การกลั่นแสงจันทร์ลดลงต่ำกว่า 40 องศา เครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำทำให้อุณหภูมิอยู่ที่ 40-45 องศา เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอม ให้เทลงในภาชนะแก้ว ปิดผนึกให้แน่น และทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสามหรือสี่วัน

มีข้อกำหนดเพียงไม่กี่ประการในการเตรียมการต้มเบียร์, แสงจันทร์, การเตรียมการบด, การเตรียมดื่ม

มันไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้ที่สามารถรูดซิปได้ง่าย การประมวลผลซ้ำไม่ใช่กระบวนการง่ายๆ บางคนต้องการทำแอปเปิ้ลต้มหรือติดแยม และบางคนก็ใช้แยมเหล่านี้ และพวกเขาก็เริ่มคิดว่าจะดองแอปเปิ้ลที่ไหน สูตรและเทคโนโลยีในการทำแสงจันทร์กลั่นด้วยน้ำแอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก- เมื่อคุณได้ไป ผลลัพธ์จะพลิกกลับ

หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มคุณต้องใช้ผลไม้ที่สุกแล้วเพื่อทำน้ำแอปเปิ้ล พันธุ์อาจแตกต่างกัน Golovne จำไว้ว่าแอปเปิลเป็นพันธุ์ชะเอมเทศ ทันทีที่กลิ่นเริ่มมีกลิ่นจำเป็นต้องถอดส่วนที่เน่าและปิดผนึกออก

ความกระหายเลือดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 8% ถึง 14% ปรากฎว่าจากแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมคุณสามารถทำเหล้าแสงจันทร์ที่มีแอลกอฮอล์ได้ 90 ถึง 175 มล. คราวนี้ป้อมจะมีลักษณะเหมือนเตา เมื่อเติมน้ำตาล 1 กิโลกรัม ปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.1 ลิตร หากแอปเปิ้ลมีรสหวาน คุณไม่จำเป็นต้องใส่ซูกินีลงไป หากผลไม้มีพันธุ์ที่เป็นกรดก็ควรเก็บเกี่ยวแยกเป็นพันธุ์ชะเอมเทศ

หากสัดส่วนได้ผลคุณต้องรู้สูตรให้ดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎอย่างต่อเนื่อง เติมน้ำสามส่วนลงในส่วนหนึ่งของเปลือก ในกรณีนี้สาโทควรพับจากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเท่านั้นหลังจากนั้นจึงเจือจางเป็นสามส่วน หากต้องการออกไปข้างนอกคุณต้องเทน้ำเย็นลงไป 30% เมื่อดื่มน้ำแอปเปิ้ล ให้เติมน้ำในปริมาณ 20% เป็นเครื่องดื่ม

Obov'yazkovo, vikorist, ยีสต์แห้งหรือกด คราวนี้เครื่องดื่มจะพร้อมภายใน 5-10 นาที อย่าแปลกใจหากมีกลิ่นยีสต์ปรากฏขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นไวน์เล็กน้อยของยีสต์ คุณต้องเลือกยีสต์ป่าหรือยีสต์ไวน์ กลิ่นเหม็นเกาะอยู่ด้านบนของแอปเปิ้ล สิ่งเหล่านี้ได้รับความนิยมมากกว่า แต่ก็ได้รับความนิยมมากกว่าสิ่งอื่น กลิ่นเหม็นจะคงอยู่ในกระบวนการหมักนานถึง 45 วัน หากคุณมีเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรตรวจสอบและนำเครื่องดื่มมหัศจรรย์ออกไปจะดีกว่า

น้ำแอปเปิ้ล 3 ลูก

การทำคลุกเคล้าจากน้ำแอปเปิ้ลง่ายกว่ามากจากแอปเปิ้ลทั้งหมด สูตรนี้อร่อยมาก ทั้งหมดนั้นจะมีเนื้อและผิวหนังจำนวนมากในเสื้อชั้นในซึ่งอาจทำให้ผลลัพธ์สุดท้ายเสียได้ ตลอดทั้งชั่วโมงในการทำคั้นน้ำผลไม้สูตรนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดและยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาจนถึงทุกวันนี้- สูตรนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. น้ำแอปเปิ้ล 5 ลิตร
2. tsukru 1 กิโลกรัม, น้ำเปรี้ยว yakshcho;
3. สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร - น้ำ 200 มล.
4. สำหรับแตงกวา 1 กิโลกรัม - น้ำผลไม้ 3 ลิตร
5. ยีสต์แห้ง 10 กรัม อย่ามากจนเกินไป สามารถแทนที่ด้วยลูกเกด 30 กรัมต่อน้ำแอปเปิ้ล 1 ลิตร

สูตรพิเศษคือใส่ยีสต์ไวน์ลงบนร็อดซิงกิ โดยที่ลูกเกดไม่หดตัว ความช่วยเหลือของยีสต์ไม่รับผิดชอบต่อกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการหมัก- สูตรนั้นง่ายมากและคุณต้องทำทุกอย่างตามลำดับ:

1. ใช้น้ำแอปเปิ้ลและเติมซูคคอร์ระหว่างวัน Dryzhzhi มีให้เลือก: ไวน์แห้งกับ rodzinki;
2. โกดังกลายเป็นโกดังที่สามารถรถฟอร์ดผ่านไปได้ ถุงมือทางการแพทย์วางอยู่บนคอของชุดสูท มีการเจาะหลุมด้วยนิ้วข้างหนึ่ง หากไม่มีนวม คุณสามารถใช้ซีลกันน้ำได้
3. วางภาชนะไว้ในที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิภายนอกอยู่ระหว่าง +18°C ถึง +28°C ระยะเวลาการหมักจะแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของยีสต์และอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 วันถึง 45 วัน
4. หากต้องการทราบว่าส่วนผสมพร้อมหรือยังคุณต้องติดตามนวม ถ้ามันพองขึ้น แสดงว่าส่วนผสมนั้นไม่มีชะเอมเทศและขม ทำไมฉันถึงต้องเบาลง? ที่ด้านล่างจะมีการล้อมซึ่งจะต้องกลั่นเพื่อแสงจันทร์

สูตรการทำแอปเปิ้ลบดสำหรับแสงจันทร์นั้นไม่ซับซ้อนเลย หลังจากสร้างสิ่งนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะไม่มีปัญหากับการสร้างในอนาคตอีกต่อไป- ดังที่คุณทราบ คุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ลบดง่ายๆ สำหรับแสงจันทร์ได้ และมันไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ความเข้มข้น- นี่คือขั้นตอนกลางระหว่างน้ำผลไม้โดยตรงและน้ำผลไม้คืนความอ่อนเยาว์ (99% ของน้ำผลไม้ทั้งหมดในร้าน) หัวเชื้อมีความหนาและหนืดจึงขายเป็นกระป๋องขนาด 5 กก. ราคาอ้างอิงคือ 300 รูเบิลต่อกิโลกรัม ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำเชื่อมนี้และใส่เพลาลงบนส่วนผสมใหม่ - ใจดี!

ด้วยความคิดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เราจึงตั้งใจที่จะให้ Vikorist เก็บเกี่ยวน้ำนมดิบเพื่อการหมัก มันเป็นไปได้ที่จะบดให้อิ่มตัวด้วยรสนิยมของคุณเองและให้กลิ่นหอมแก่แสงจันทร์ในอนาคต หากคุณเปิดรับการทดลอง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน

น้ำผลไม้เข้มข้นจากบารินอฟ ราคา 1,300 รูเบิลต่อ 5 กก.

ผู้ผลิตไวน์นี้เองเขียนเทคโนโลยีในการทำไวน์ ชาช่า และคอนญัก สัดส่วนก็ใกล้เคียงกันสำหรับการทำอาหารด้วย มันบด 25 ลิตรเราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ยีสต์ไวน์ Lalvin EC-1118 (ตัวเลือกที่ดีสำหรับการบดประเภทนี้)

• ความเข้มข้น : 4 กก.
• ซึกอร์ – 5 กก.
• น้ำ – 20 ลิตร
• ยีสต์ไวน์ (25 กรัม) หรือแอลกอฮอล์ (100 กรัม)

การกลั่นไวน์จะมีรสชาติดีกว่า แต่การหมักจะนานขึ้นและมีประสิทธิภาพน้อยลง

กลิ่นหอมของแอลกอฮอล์หายไปเล็กน้อยจากนั้นซูกอร์ก็หมักและบ้านหลังเล็ก ๆ ที่น่าสงสารก็ไม่เพียงพอที่จะหมัก

เราใส่ส่วนผสมและแสงจันทร์ของภรรยา

เทคโนโลยีเป็นเรื่องง่าย เรามาดูทุกสิ่งที่เป็นไปได้จนถึงการบดแบบคลาสสิกอย่าลืมอุณหภูมิแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย

1. คนซึกอร์ในน้ำจนสลายตัวจนหมด คุณสามารถ vikorystuvati ได้เนื่องจากเป็นพุกาม แต่ไม่จำเป็น หากยีสต์ของคุณมีรสเปรี้ยว กลิ่นเหม็นก็จะหลุดออกมาจากส่วนที่แยกและทำให้เกิดการส่งเสียงแหลมของเยื่อกระดาษในช่วงแรก
2. เราควบคุมและกระตุ้นยีสต์ในน้ำหนึ่งแก้วด้วยซูกราหนึ่งช้อน หลังจากผ่านไป 10-15 นาที กลิ่นเหม็นจะดังฉ่าๆ หลังจากนั้นจะต้องเติมลงในสาโท
3. เราติดตั้งซีลน้ำบนถังหมักและนำส่วนผสมออกมาในที่มืดที่อุณหภูมิระหว่าง 23-27 องศา
4. ปริมาณความชื้นของการหมักขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของยีสต์ เราขอแนะนำให้ใช้ไวน์และสุราที่ดีที่สุด เนื่องจากความเข้มข้นของข้าวโพดในทองเหลืองควรจะสูง ในช่วงระยะเวลา 7-10 วัน สามารถทิ้งสาโทได้
5. นำมาจากการปิดล้อมกรองผ่านผ้าขาวแล้วเทลงในลูกบาศก์
6. โรบิโม ชวิดโก การกลั่นแบบเพอร์ชู เราเสริมแสงจันทร์ให้แข็งแกร่งขึ้นจนกระทั่งกระจกในกระแสน้ำลดลงเหลือ 25-30 องศา
7. เราเจือจางการกลั่นด้วยน้ำสะอาดจนถึงอุณหภูมิ 20 องศาแล้วกลั่นอีกครั้ง
8. เราเห็นส่วนที่อ่อนแอของ "หัว" - แอลกอฮอล์แรกประมาณ 250 มล. จากนั้น "ร่างกาย" (จนกระทั่งป้อมในลำธารลดลงต่ำกว่า 35-40 องศา) หลังจากนั้นคุณสามารถหยิบ "หาง" ที่เป็น หายไป.
9. เรามาต่อกันที่การชิมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเพลิดเพลินไปกับมันอย่างเอร็ดอร่อย 🙂

การกลั่นแบบย่อยไม่ได้ใช้เพื่อทำให้น้ำบริสุทธิ์จากน้ำผลไม้เข้มข้น บ้านราคาถูกมีไม่มากนัก แอลกอฮอล์ซึ่งเป็นผลมาจากปฏิกิริยาเคมีก็มีเยอะ

ไม่มีการเสียเวลาในการแยกกลุ่มที่แสวงหาผลกำไร หัวของคุณจะขอบคุณสำหรับวันที่จะมาถึง!

มูนไชเนอร์ ทิโมฟี่โดยไม่ต้องเสียเวลาและเขียนรีวิวอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับการเตรียมส่วนผสมจากน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น สูตรแตงกวาโดยใช้เดกซ์โทรสควบแน่นแทนแตงกวา เราแนะนำให้ทุกคนที่กล้าทำขนมไหว้พระจันทร์จากคำอธิบายของส่วนผสมแนะนำให้ดู