แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูปมีสเป็คอะไรบ้าง? แป้ง “แมว” ทำจากแป้งขนมชนิดร่วน

คุณสมบัติหลัก แป้งขนมชนิดร่วนมีโครงสร้างคล้ายทราย ลักษณะการกระจายตัวของแป้งดังกล่าวจะถูกลบออก เป็นจำนวนมากไขมันและcucruซึ่งควรเข้าโกดัง ตัวน้ำมันปกปิดได้ดีไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมดติดกันและในปากมีความรู้สึกว่า “ซอสกำลังแตกสลาย” คุณสามารถเตรียมแป้งที่บ้านได้ทั้งหมดตราบใดที่คุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

ในสูตรพื้นฐาน น้ำมันเวอร์ชคอฟหรือถ้ามีไขมันอื่นๆ ให้รีบสับถั่ว ใส่ซูกอร์ ไข่ และขนปุยลงไป เพื่อให้ทาร์ตของวันถัดไปมีกลิ่นหอม ให้เติมผิวส้ม ช็อคโกแลตชิป ถั่วลันเตา และเครื่องเทศ Shvidko นวด แป้งนุ่มซึ่งวางอยู่ในตู้เย็น ส่วนผสมที่จำเป็นนั้นเกิดจากแป้งแช่เย็น หากนวดแป้งได้ดีคุณสามารถใช้โซดาฟูหรือด้วงเพิ่มได้ ในบางรูปแบบ ส่วนหนึ่งของเคราจะถูกแทนที่ด้วยแป้งและอัลมอนด์ขูด เหนือสิ่งอื่นใดหลังจากผสมแป้งแล้วคุณไม่สามารถปล่อยให้ร้อนได้มิฉะนั้นโครงสร้างของไวรัสที่เสร็จแล้วจะถูกทำลาย ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดของสูตรและอุปกรณ์จึงต้องทำให้เย็นก่อน

แป้งขนมชนิดร่วนอบสำหรับอบแป้ง, อบรูปแบบต่างๆ, ฐานเค้ก, พายพร้อมไส้ต่างๆ

ทรายที่มีกลิ่นหอมจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของชา chastuvannyes แสนอร่อยสำหรับเป็นของว่างและเที่ยงวัน พยายามเตรียมขนมปังเพิ่ม - วิปก้าที่น่ารับประทานนั้นมาจากความฟูที่เร็ว

คลังสินค้า:

• โบโรชโน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• Oliya vershkove - 150 กรัม
• ซูกอร์ -? ศิลปะ.;
• โครห์มัล -? ศิลปะ.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• รอซปุชูวัค.

• ท่าน - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผิวเลมอน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• ซึกอร์ - ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ถูกตีจาก zukr น้ำมันละลายและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. เพิ่มส่วนผสม ก่อนตีไข่ ให้เติมน้ำมันมะกอก บีทรูท ปุยฝ้าย และแป้งที่ละลายแล้วลงไป นวดแป้งให้นุ่ม
3. แบ่งออกเป็นสองส่วน 1/3 ของชิ้นส่วนวางในช่องแช่แข็ง 2/3 ใส่ในตู้เย็น (60 ชิ้น)
4. มาเตรียมไส้กัน วางชีสลงในชาม บดด้วยส้อม ใส่บวบ ไข่ แป้งและเปลือก ผสมจนเนียน
5. แป้งที่เย็นแล้ว (ส่วนใหญ่) จะถูกทำให้ร้อนเป็นชั้น ๆ แล้ววางลงบนเดคโค เรากระจายไส้ชีสที่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
6. แป้งแช่แข็งจะถูกถูที่ด้านบนของไส้
7. ย่างในเตาอบ (180 0 C) 20 khvilins
8. เลเยอร์ที่เสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยม

ซิกาเว อิซ เมเรชี่

เบเกิลกรุบกรอบเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เป็นพิเศษ แต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบเช่นกัน และได้รับความนิยมอย่างมาก การเตรียมทำของหวานให้เสร็จนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่ก็ไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น แต่เป็นอัจฉริยะด้านการทำอาหาร เลือกไส้ได้เลย - อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเตรียมเบเกิลขนมชนิดร่วนกับแยมพริก

คลังสินค้า:

• Oliya vershkove - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• โบโรชโน - 400 กรัม;
• ซูคอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซิล - เศษไม้;
• Varenya - 200 กรัม (แยม)

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมแป้งกัน อาหารจะถูกเติมด้วยโปรตีน
2. ผสมเนยนิ่มกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน นวดแป้งให้นุ่ม
3. แป้งถูกปกคลุมด้วยน้ำลายด้วงแล้วใส่ในตู้เย็น (60 ชิ้น)
4. คนผิวขาวถูกตีด้วยพินู
5. แป้งเย็นแบ่งออกเป็นหลายชิ้น
6. ส่วนผิวหนังถูกบดเป็นชั้นบาง ๆ (3 มม.) ใช้จานขนาดใหญ่เทแป้งโคโลออก
7. โคโลถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ เพื่อที่จะตำหนิไตรคัต
8. วางแยมจำนวนเล็กน้อยไว้ที่ฐานของเนื้อเยื่อผิวหนัง แป้งถูกเผาเหมือนม้วน
9. เราทำให้ผิวหนังเปียกด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วจากนั้นด้วยซูคอร์ ไวรัสวางอยู่บนแผ่นกระดาษ
10. เป่าในเตาอบ (180 0 C) 20 hvilins เย็นฉ่าด้วยผงอบเชยและเสิร์ฟก่อนชา

แมวเป็นที่ชื่นชอบของสัตว์เลี้ยงหลายๆ ตัว และเมื่อเตรียมด้วยผลไม้และครีมสีสดใส กลิ่นเหม็นก็จะกลายเป็นสีจริง โต๊ะคริสต์มาส- ในความเป็นจริงคุกกี้ขนมชนิดร่วนสามารถเติมไส้ใดก็ได้เช่นแยมชีส มาลองทำลาโซชิด้วยแอปเปิ้ลกันดีกว่า

คลังสินค้า:

แป้งสำหรับแมว

• โบโรชโน - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• Oliya vershkove - 200 กรัม
• ซึกอร์ - 100 กรัม
• Zhovtki - 3 ชิ้น;
• วานิลลา ซึกอร์- ถุง;
• Rozpushuvach สำหรับแป้ง

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ซึกอร์ - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• มะนาว;
• ผง Tsukrova - เพื่อเพลิดเพลิน

วิธีทำอาหาร:

1. เรากำลังเตรียมแป้งขนมชนิดร่วน เนยนิ่มผสมกับอบเชย เพิ่มถั่ว วานิลลา ปุยและโบรอน เรานวดแป้งอบเป็นด้วงใส่ในตู้เย็น (60 ชิ้น)
2. มาเตรียมไส้กัน แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
3. เติมน้ำ zukor นำไปต้ม ลดชิ้นแอปเปิ้ลลงประมาณ 1-2 นาที นำออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง
4. วางแป้งชิ้นเล็กไว้ใกล้กับแม่พิมพ์ขนม ค่อยๆ กระจายไปทั่วทั้งพื้นผิว
5. ในแป้งของผิวหนังให้ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเข้าไปในตาของแป้งอย่างระมัดระวัง “Pelustki” พันด้วยด้ายเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างเมื่อกลิ่นเหม็นขึ้น
6. ปรุงแมวในเตาอบ (180 0 C) 20 hvilins เมื่อคุณพร้อมเราจะจิบน้ำตาลผงกัน

Rodzinka – sirna ไส้เมอแรงค์ การย่างตอนเที่ยงคืนช่วยเพิ่มรสชาติและความสดใหม่เป็นพิเศษ คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่หรือผลไม้ตามที่คุณต้องการ

คลังสินค้า:

• โบโรชโน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• Oliya vershkove - 100 กรัม
• ซึกอร์ - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• Polunitsa สด – 500 กรัม (ผลเบอร์รี่ใด ๆ );
• ท่าน - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมแป้งกัน น้ำมัน Rosm'yakshene|มาสติลา| ถูด้วยอบเชย (2 ช้อนโต๊ะ) ถั่วและไข่หนึ่งฟอง มานวดแป้งกันดีกว่า
2. เรานำไปตากแดดที่หกแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น
3. ในไข่ 3 ฟอง ไข่ขาวจะถูกเติมลงในไข่ขาว
4. มาเตรียมไส้กัน ผสมชีส, zhovtki, ครีมเปรี้ยว, ซูกอร์ (4 ช้อนโต๊ะ), เซโมลินา ผสมให้เข้ากัน
5. แป้งที่เย็นแล้วจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอลงในจานอบโดยสร้างด้านข้าง (เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรบิดกระทะกุหลาบจะดีกว่า)
6. วางครึ่งถ้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วเติมด้วยครีมเปรี้ยว
7. เป่าในเตาอบ (180 0 C) 40 hvilins
8. มาเตรียมเมอแรงค์กันเถอะ ในชามที่สะอาด ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือ
9. หลังจากผ่านไป 40 นาที พายจะถูกนำออกจากเตาอบ โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของส่วนผสมโปรตีน
10. เตาอบมี 10 hvilins พร้อมแล้ว
11. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเฮเซลนัท ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่สด

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนพร้อมสูตรและรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

แป้งขนมชนิดร่วนช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ทุกประเภท: ขนมอบแกะสลัก, ขนมอบ, พาย, เค้ก, เตรียมไส้, ตกแต่งด้วยครีมฝ้า - ขอบเขตที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหารคาว ขึ้นอยู่กับกฎพื้นฐานและคำแนะนำ คุณสามารถเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนที่บ้านได้ พ่อครัวที่ประสบความสำเร็จแบ่งปันความลับของพวกเขา:

• ก่อนซัง ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้สำหรับทำแป้งขนมชนิดร่วน รวมถึงอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เก้าอี้โยก ที่รองอบ ก้น และอุปกรณ์ทำความเย็น
• คุณสามารถใช้ชีสและร็อดซินก้าเป็นไส้ขนมชนิดร่วนเบเกิลแมวและพาย ช็อคโกแลตเชอร์รี่ที่ไม่มีพู่และขนถั่ว อินทผาลัม มะเดื่อแห้ง นกกระเรียนแห้ง ผลเบอร์รี่และผลไม้สดต่างๆ ปากถั่วและมาร์ซิปัน; มะนาว, ขูดด้วย zukr, ถั่วและ rodzinki; แครอทและแตงโมผสมกับน้ำผึ้ง
• แทนที่จะโรยหน้าเนย คุณสามารถใช้มาการีน สเปรดขัดสน หรือไขมันอื่นๆ แทนได้ โดยใส่รสชาติต่างๆ ได้เหมือนกัน ลองทดลองใช้ตัวเลือกต่างๆ
• อบเค้กบนถาดที่แห้ง: ไม่จำเป็นต้องใช้เนยที่มีไขมันเพิ่มเติม
• แป้งขนมชนิดร่วนสามารถปรุงรสด้วยวานิลลิน, อบเชย, โกโก้, ถั่ว, ชีส - ตัวเลือกที่ไม่ใช่ส่วนตัว
• หลักการสำคัญในการเตรียมขนมชนิดร่วนคือ มีโอกาสมากขึ้นที่โครงสร้างและความเป็นพลาสติกจะสูญเสียไป และแป้งจะออกมาแข็งโดยไม่มีผลกระทบจาก "ขนมชนิดร่วน" วิธีที่ดีที่สุดคือการนวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนที่เตรียมไว้เพื่อใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแป้งต่างๆ วิปก้าแสนอร่อย- คุณยายสูงอายุมีบันทึกสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมอบ เค้ก และพายที่ทำที่บ้านโดยใช้แป้งขนมชนิดร่วน
ก่อนการมาถึงของคนที่คุณรักโต๊ะจะถูกจัดไว้ สมุนไพรแสนอร่อยและตรงกลางโต๊ะก็มีเค้ก แป้งโด และเตาอบเพียงพอ ผิวหนังชิ้นเล็ก ๆ สลายตัวเป็นรอยแตกเล็ก ๆ จนใคร ๆ ก็นึกภาพทรายสีทองจากทะเลที่ท่วมท้นเต้นรำอยู่ในปาก

ไวรัสเหล่านี้เตรียมจากแป้งขนมชนิดร่วน สูตรการเตรียมนี้สามารถทำได้ในชั้นบาง ๆ จนกระทั่ง กฎที่น่าอึดอัดใจคุณสามารถทำแป้งขนมชนิดร่วนของคุณเองที่บ้านได้ แนวทางที่สร้างสรรค์ในการทำขนมชนิดร่วนสามารถใช้กับชายามเย็นหรือวันศักดิ์สิทธิ์ได้

แฟนตาซีเปิดขึ้น ผลงานชิ้นเอกของขนมโผล่ออกมาจากแป้งขนมชนิดร่วน:
• เค้กดั้งเดิมซี ครีมเปรี้ยวครึ่งดี;
• หม้อ "สีทอง" ที่เต็มไปด้วยนมข้นต้ม;
• ขนมหวาน “คาวบาสกี้” ที่ทำจากถั่วลันเตา เมล็ดงา ผลไม้หวาน;
• ตัวเลือกเตาอบที่แตกต่างกัน
มีหลายร้อยสูตรในการทำคุกกี้จากแป้งขนมชนิดร่วน (ตุ๊กตา, มาร์ชเมลโล่, ช็อคโกแลต, เข็มฉีดยา)

ความลับและการเตรียมการอันชาญฉลาด

เดียวกัน กฎที่สำคัญวิธีทำแป้งขนมชนิดร่วนอย่างถูกต้อง - จำเป็นต้องเอาไขมันและบวบออก การกระจายความเสี่ยงโดยเฉพาะเกิดขึ้นจากการมีอยู่ของไวรัส มันดูดซับและเผาไหม้อย่างระมัดระวัง โดยไม่ปล่อยให้ปั่นเป็นก้อนหนาและเหนียวเหนอะหนะ หากต้องการเอาแป้งที่มีรูพรุนออก พ่อครัวควรใช้แผ่นขนนุ่มเพื่อทำให้แป้งเป็นกรอบ

สำคัญ! เลือกอย่างดีซึ่งมีกลูเตนซึ่งจะมีขนาดกลางประมาณ 100% ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะบาง เมื่อทำงานกับถั่ว ปริมาณกลูเตนจะต่ำ และขนมจะร่วนอย่างรวดเร็ว

แป้งขนมชนิดร่วนคลาสสิกตามสูตรดั้งเดิมจัดทำขึ้นดังนี้ (ทีละขั้นตอน):

1. ร่อนตะแกรงลงบนพื้นผิวการทำงานอย่างทั่วถึงด้วยส้อมอันเล็ก
2. zukor, โซดาซึ่งดับด้วยน้ำมะนาว, วานิลลาวางลงบนสัตว์ร้าย;
3. เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝากไว้กับสัตว์ร้ายสับด้วยมีดโกดังทันที
4. เพิ่มไข่ลงในหม้อที่เหลือ
5. ผสมด้วยมือแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 01.00 น.

จากนั้นจึงนำไปเตรียมส่วนผสมขนมที่ต้องการ

คลังสินค้า Kalkis ของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนคลาสสิก:
• 300 กรัม – โอลิยา (vershkove);
• 3 ช้อนโต๊ะ - โบรอชโน;
• 1 ช้อนโต๊ะ – ซึกอร์;
• 2 ชิ้น - ไข่;
วานิลลา น้ำมะนาว และโซดาเล็กน้อย

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแข็งตัวขึ้น - แป้งขนมชนิดร่วนออกมาตกแต่งโดยไม่ต้องเตรียมการอย่างเหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องครัว (เก้าอี้โยก ท็อปครัว ฯลฯ) และผลิตภัณฑ์ (น้ำมัน บีทรูท ไข่) เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดี มิฉะนั้นคุณจะหมดเอกลักษณ์และวีไอพีจะสูญเสียความสุขทั้งหมดของคุณ ชั่วโมงที่ใช้ในการนวดอาจน้อย

เพิ่มความเคารพของคุณ! ขั้นแรกผสมผลิตภัณฑ์แห้งให้เข้ากันและกับไข่ - ผลิตภัณฑ์ที่หายากจะถูกผสมจนเข้ากัน

ในบางกรณี ให้เปลี่ยนชิ้นส่วนเคราด้วยอัลมอนด์ละเอียด ถั่วลันเตา และแป้งมันฝรั่ง จากตู้เย็นเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนส่วนที่จำเป็นจะถูกลบออกซึ่งหุ่นยนต์กำลังดำเนินการอยู่

จินตนาการในการทำอาหารผ่านการทดลองทำให้เกิดสูตรอาหารทางเลือกในการเตรียมขนมชนิดร่วนชนิดสั้น กลิ่นเหม็นที่หลากหลายและดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นศักดิ์สิทธิ์และเคี่ยวแรงยิ่งขึ้นในมื้อเย็นกับครอบครัว

สูตรแป้งขนมชนิดร่วนง่ายๆสำหรับการอบ

ผลิตภัณฑ์ของวิโคริสต์:
• 260 กรัม – โอลิยา (vershkove);
• 210 กรัม – ซึกอร์;
• 0.5 กก. – โบโรชน่า;
• 2 ชิ้น - ไข่;
• 0.5 ช้อนชา – รอซปุชูวาชา;
• 1 ซอง – วานิลลา

วิธีทำแป้งที่จำเป็น:
1. บดไข่จนฟองสีขาวนิ่มลงพร้อมเปลือกและเติมวานิลลา ความสอดคล้องที่สกัดได้รวมถึงเนยที่อ่อนนุ่ม เพื่อความหลากหลายและรสนิยมเฉพาะตัว คุณสามารถเพิ่มถั่วหรืออัลมอนด์ 0.1 กก. กลั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มีความคงตัวเหมือนเลื่อย

2. ปั้นแป้งจนขึ้นฟูทั่วถึง
3. นวดแป้งด้วยถั่วและซูร์ไข่ แขวนไว้บนพื้นผิวที่ขัดด้วยโบโรชจนเรียบและยืดหยุ่น

4. ใส่แป้งลงในตู้เย็น เผาด้วยความร้อนละลายสำหรับผลิตภัณฑ์ด้วงเป็นเวลาสามในสี่ของปี
5. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ นำออกจากตู้เย็น แล้วทิ้งไว้ให้ช่วย แบบฟอร์มพิเศษดวงดาว ยาลินกัส กระต่าย กระต่าย และหัวใจปรากฏขึ้น
เตาอบลมร้อน เป่า 180 องศา นาน 20-25 นาที

แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับพาย

จากแป้งขนมชนิดร่วนเรามักจะเตรียมพายที่มีไส้ปรุงแต่งซึ่งอาจเป็นผลไม้แยมชีสหรือผลเบอร์รี่

สำหรับพายคุณจะต้อง:
• 160 กรัม – โอลิยา (vershkov);
• 210 กรัม – โบรอน;
• 110 กรัม – สึคุรุ;
• คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง - ไข่;
• 1 ช้อนชา – รอซปุชูวัค

แยก gotuvati:
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและมีจำหน่ายมากที่สุดซึ่งมีการเตรียมบ่วงบาศแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว:
1. ก่อนที่จะขยี้ให้ทั่ว ให้ผสมกับน้ำมันที่ขูดแล้วในชามที่เย็น
2. บดด้วยมือและเตรียมมาซาจนอยู่ตัว จากนั้นเติมไข่ด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วผสมแป้ง ทำแป้งยืดหยุ่นพร้อมกลิ่นหอมและถ้าคุณเพิ่มวานิลลาก็จะดูมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

3. แป้งไหม้ ถุงกระดาษแก้ว, หมอก hvylin ที่อุณหภูมิ 30 ปี
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเริ่มใช้แป้งขนมชนิดร่วนได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมกระทะหรือแม่พิมพ์ คุณสามารถเลือกไส้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ความเคารพของFakhіvtsi – มากที่สุด พายแสนอร่อยแป้งขนมชนิดร่วนสอดไส้ผลเบอร์รี่สด แอปเปิ้ล และชีส

4. วางแป้งเพื่อตกแต่งพาย วางเข็มเล็กๆ ลงบนพื้นผิว จากนั้นใช้มีดตัดลูกบอลเล็กๆ แล้วตกแต่งด้วยรูปทรงเรขาคณิต
ขูดแป้งสำหรับ gospodarki โดยเอาเค้กขูดออก

แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับแมว

ตามสูตรคุณควรได้แมวประมาณ 20-22 ตัว ที่จริงแล้ว ในรูปแบบที่ทอที่ด้านล่างของเค้ก เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กมากกว่า 3 เซนติเมตร และที่ด้านบนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 ซม. นมสวนผลไม้- คุณสามารถเดารูปแบบใดก็ได้

ที่จำเป็น:
• โบโรชโน – 310 กรัม;
• โอลิยา (vershkove) – 210 กรัม;
• ผง (สึโครวา) – 110 กรัม;
• เครื่องบดไข่ – 2 ชิ้น

สูตรพื้นฐานสำหรับการเตรียม:
วัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและเริ่มทำอาหาร เริ่มต้นด้วยการร่อนหนวดเครา จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย นำเนยออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อเย็น แล้วเคี่ยวสัตว์ในตะแกรงที่แห้งดี มาลับมีดด้วยมีดเครากันเถอะ

จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่และผงชะเอมเทศแล้วนวดแป้งด้วยมือ ในส่วนของการผสม ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร เหมาะสำหรับทำงานในครัว

คุณอาจต้องการทำขนมชนิดร่วนให้เสร็จก่อน เพราะมืออุ่นๆ จะทำให้น้ำมันเหนียวติดก้นได้ เผาในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 0.5 ปีในตู้เย็น

ขณะนี้กำลังเตรียมแบบฟอร์มสำหรับงูพิษ อย่ากังวลกับฟอร์มของคุณ ปริมาณมากน้ำมันอุ่นด้านบนด้วยปากกาพิเศษ

เส้นโค้ง สถานที่ทำงานฟอยล์วางแป้งที่เย็นแล้วด้วย สัตว์ถูกทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และปั๊มด้วยเก้าอี้โยก เมื่อเกลี่ยแป้งแล้วไม่ติดฟอยล์ ชั้นแผ่ขยายได้ประมาณ 4 มม. วางแม่พิมพ์บนพื้นผิวใหม่แล้วจัดรูปทรง โดยเอาส่วนที่เกินออกจากขอบ

ค่อยๆ กดแผ่นแป้งลงไปที่ด้านล่างของกระทะแล้วใช้ส้อมแทงเพื่อเอาส่วนที่นูนออกมาเมื่อพองตัว คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดที่เหมาะสม และเพื่อรักษารูปร่างที่สวยงามของแมว ให้โรยข้าวหรือบัควีท groats ลงไป

อบภายใต้การควบคุมในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกระทั่งเศษขนมปังสะสมและรูปแบบที่ปิดผนึกไม่ปลอดภัยอีกต่อไป ชิ้นฟอยล์จะถูกเอาออกพร้อมกับซีเรียล และแมวก็อบ ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมถั่วงอกเหล่านี้จากแป้งขนมชนิดร่วนเพื่อทำมากกว่า 10 ชิ้นเล็กน้อย

ชิ้นส่วนที่หลวมและแม้กระทั่งแมวที่มีแนวโน้มจะถูกเอาออกจากแม่พิมพ์จนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงนำออกอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้เมื่อโลงศพยังอุ่นอยู่ ขอบอาจบิ่นและย้อย พวกเขาเริ่มต้นด้วยส่วนผสมบางอย่างเพื่อรสชาติที่อร่อย แม้แต่ vyshukans ซึ่งเป็นบ่วงล่างก็ยังออกมา

แป้งเป็นทรายไม่มีไข่ สูตรด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก

สูตรสำหรับแป้งนี้:
• แป้ง – 530 กรัม;
• น้ำมันมะกอกซึ่งไม่มีกลิ่น – 120 กรัม
• ซึกอร์ – 190 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
• โซดา โอเซ็ต เกลือ วานิลลิน
• เครื่องเทศและสารปรุงแต่งกลิ่นหอม

สูตรยอดนิยมและง่ายที่สุด:
รวมน้ำมันมะกอกกับครีมเปรี้ยวลงในชาม สินค้าอื่นๆ จำนำได้. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันร่อนให้เข้ากันนวดจนส่วนผสมนิ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ทิ้งแป้งที่คลุมด้วยน้ำลายไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งปี หลังจากชั่วโมงนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมเตาอบได้ซึ่งจะอร่อยมาก โดยเพิ่มเมล็ดฝิ่น เมล็ดงา และถั่วลงในสัตว์

วิธีทำแป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่มีไข่และเนยด้านบน

สินค้าที่จำเป็น:
• 330 กรัม – โบรอน;
• 170 มล. – น้ำมันโรสแมรี่ซึ่งไม่มีกลิ่น
• 120 มล. – น้ำคริชานา;
• ความแข็งแกร่ง.

กฎการผสม:
เรามารวมตัวกันก่อน โรสลินน่า โอลิยาที่ไม่มีกลิ่นด้วยน้ำกฤษณา ส่วนผสมถูกผสมให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับอิมัลชันโดยเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นตะแกรงจะผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมหมดและเกิดแป้งทราย มันทรุดตัวลงใต้ด้วงในความเย็นและขาดอาหารเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นพายก็อบด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ แป้งขนมชนิดร่วนสูตรนี้เหมาะสำหรับ พายหวานและอาจติดอยู่กับการสนับสนุนโพสต์ เวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่ผลลัพธ์จะน่าทึ่งรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะดีต่อสุขภาพและจะทำให้ทั้งบ้านเกิดพอใจ

วิดีโอ: คัพเค้กที่ทำจากขนมชนิดร่วนทำโดย Yulia Visotskaya

1. ทิ้งแป้งขนมชนิดร่วนให้ขึ้น แต่ใส่เป็นชิ้นบาง ๆ จนอบทั่วถึง คนส่วนใหญ่ต้องเพิ่ม 4-7mm.
2. แนวโน้มของโรงเพาะพันธุ์คือการแทนที่ไข่ทั้งใบด้วยแมลงปีกแข็ง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรับประทานให้อร่อยเนื่องจากมีกลูเตนเป็นจำนวนมาก

3. ตามจุดต่างๆ ให้เจาะแผ่นแป้งขนมชนิดร่วนด้วยของมีคม (ส้อม ก้น) ก่อนนำเข้าเตาอบ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าความผิดปกติที่ไม่น่าดูในชั้นคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งมองเห็นได้ในระหว่างชั่วโมงเดือด จะไม่ทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลดลง
4. สำหรับแป้งที่ทำจากขนมชนิดร่วนก็เพียงพอที่จะทำให้แห้งเพื่อที่จะได้ไม่ติดเมื่อนวดถึงก้น
อุณหภูมิสูงสุดสำหรับการอบคือ 220-250 องศา

ปสามารถเตรียมแป้งได้ง่ายและรวดเร็ว ไวรัสจะออกมาเป็นส่วนที่สลายตัวเนื่องจากมีไขมันอยู่มาก เช่น เนยหรือมาการีน และเรียกว่าขนมชนิดร่วน ในแป้งนี้ zukor สามารถแทนที่ด้วยผงน้ำตาลเพื่อให้ส่วนผสมจากแป้งขนมชนิดร่วนมีความนุ่มนุ่มและละลายในปากของคุณ ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่เติมลงในแป้งขนมชนิดร่วนเพื่อให้ได้รสชาติหรือกลิ่นพิเศษ ได้แก่ วานิลลาซูคคอร์ มะนาวขูดหรือเปลือกส้ม ช็อคโกแลต โกโก้ ถั่วขูด อบเชย แป้งขนมชนิดร่วนถูกตั้งค่าไว้สำหรับการอบในเตาอบ เช่นเดียวกับฐานของแป้ง เค้ก และพาย หากนวดแป้งได้ดี คุณสามารถใช้ด้วงโซดาหรือกดลงในส่วนผสมที่เบามาก (บนปลายมีด) ส่วนหนึ่งของบอโรชน์สามารถแทนที่ด้วยแป้งได้ วางเศษแป้งทรายที่มีไขมันจำนวนมากไว้ในโกดังของคุณ ในระหว่างการนวดคุณจะไม่อนุญาตให้มันจับตัวกัน ส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งจะต้องแช่เย็นเพื่อพิสูจน์อักษร และลดเวลาในการผสมแป้งให้เหลือน้อยที่สุด

แป้งอาจออกมาเรียบและเป็นด้านเมื่อเริ่มเคี่ยว ซึ่งหมายความว่าน้ำมันละลายแล้ว แป้งดังกล่าวจะแตกสลายและเน่าเสียอย่างรุนแรง ในกรณีนี้แป้งจะต้องแช่เย็น เราเชื่อว่าแป้งที่แช่เย็นจะกระจายตัวได้ดีบนหลังของคุณ เพื่อให้แห้ง ซึมซับและคงรูปทรงได้ดี

แป้งชอร์ตคัสต์ชิ้นหนาอบได้ไม่ดี ดังนั้นสำหรับการอบ เค้ก และแป้ง แป้งจะรั่วจากชั้นอบไม่เกิน 4-8 มม. ชั้นหนาจะพองตัวที่อุณหภูมิต่ำ ส่วนชั้นบางจะพองตัวที่อุณหภูมิสูงขึ้น แผ่นแป้งสำหรับเชื้อโรคตามผิวหนังเกิดจากการอบแล้วบริเวณบางๆ อาจไหม้และส่วนผสมจะไม่อบ การอัดจาระบีแผ่นหรือแม่พิมพ์เมื่อนวดแป้งขนมชนิดร่วนนั้นไม่ยากเกินไปเพราะมันมีความมันมากกว่าและไม่ติดกับแผ่น ในการนำถั่วงอกออกจากแป้งขนมชนิดร่วนจะต้องวางบนแผ่นหรือแม่พิมพ์แทงด้วยส้อมหลายครั้งและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า อบถั่วงอกทรายด้วยไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่เมล็ดเริ่มไหม้ ให้คลุมด้วยกระดาษรองอบ

แน่นอนว่ากุญแจสู่ความสำเร็จของคุณนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมแป้ง: ด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร เมื่อนวดแป้งด้วยมือ ให้เย็บเพื่อให้มือทั้งสองข้างและอาหารเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไอน้ำที่อยู่ในน้ำมันระเหยในระหว่างกระบวนการนวดเท่านั้น ไอน้ำที่เหลือที่ระเหยไปจะทำให้แป้งฟู ดังนั้นในการเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนคุณไม่จำเป็นต้องมีขนปุย เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมแป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นแป้งโดยใช้มีดหนึ่งหรือสองเล่ม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนจากขอบไปยังตรงกลาง นวดแป้งแล้วเริ่มด้วยมือทั้งสองข้างจากขอบแล้วบีบทุกอย่างให้ละเอียดทีละขั้นตอน

ข้อควรจำ: ใส่เครื่องปรุงรสแห้งก่อนและไม่ค่อยผสมกับไข่ หากสูตรไม่ต้องใช้ไข่ ให้เติมเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในแป้ง ในบางกรณี ครึ่งหนึ่งของเคราทั้งหมดสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์ขูดหรือถั่วเฮเซล โดยก่อนหน้านี้ต้องผสมกับเครา คุณสามารถแทนที่แป้งหนึ่งในสามด้วยแป้งไม่เช่นนั้นคุณจะได้แป้งที่เป็นขุยมากซึ่งไม่เหมาะกับผิว ก่อนที่แป้งขนมชนิดร่วนจะนิ่มลง ให้แช่เย็นไว้ (สำหรับแป้งที่เตรียมในเครื่องเตรียมอาหารจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการทำให้เย็นประมาณ 30 นาที) สำหรับแป้ง ให้นำแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นจนอยู่ตัว ไม่จำเป็นต้องทาแบบฟอร์มสำหรับขนมและเดคโคตามสูตรสำหรับการเตรียมแป้งรุ่นที่สาม คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับปัญหาต่างๆ ด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งไม่เกิดฟองเมื่อขึ้น หลังจากวางแป้งลงในพิมพ์แล้ว ให้ใช้ส้อมแทงแป้ง แป้งสามารถแช่แข็งและเก็บในช่องแช่แข็งได้ 2-3 เดือน

เมื่อทรายงอกพร้อมแล้ว ก็จะมีสีน้ำตาลอ่อนและมีสีทอง หากจากการต้มแป้งติดอยู่กับดาดฟ้าจำเป็นต้องทำให้บางส่วนเย็นลงแล้วกระแทกเบา ๆ กับขอบโต๊ะเพื่อให้แป้งแตกตัว ไส้ผลไม้และคัสตาร์ดสามารถนำไปใช้กับวิโรบีอุ่น ๆ และท็อปปิ้งสามารถนำไปใช้กับไส้เย็นได้

สูตรพื้นฐานสำหรับแป้งขนมชนิดร่วน

คลังสินค้า:

• โบโรชน่า 3 ขวด
• เนยหรือมาการีน 300 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ขวด
• ไข่ 2 ฟอง
• เบกกิ้งโซดาบนปลายมีด
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• วานิลลา tsukor เพื่อเพลิดเพลิน

วิธีทำอาหาร:

เป็นการดีที่จะร่อนมันลงบนจานหรือในชามขนาดใหญ่

โรยซูกอร์ เบกกิ้งโซดา น้ำมะนาวที่หั่นแล้ว วานิลลาซูกอร์ไว้ด้านบน ตัดเป็นชั้นๆ ด้วยน้ำมันมะกอก

ตัดน้ำมันด้วยมีดพร้อมส่วนผสมทั้งหมดใส่ไข่

ใช้มือนวดแป้งเบา ๆ จนเนียน จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนกลมปิดด้วยจานเสิร์ฟแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ปี แป้งนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นในตู้เย็นจนอยู่ตัว

ก่อนอบให้หยิบแป้งด้วยมือแล้วม้วนเป็นชั้นแป้ง 4-8 มม. ชิ้นส่วนของขนมชอร์ตคัสต์แผ่นร้อนจะอบได้ไม่ดี วางชั้นหรือวีเนียร์จากชั้นลงบนแผ่นแห้งแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220-240° จนเป็นสีน้ำตาลทอง

แป้งขนมชนิดร่วนนุ่ม

คลังสินค้า:

• โบโรชน่า 3 ขวด
• เนยหรือมาการีน 400 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• คิวครู 2/3 ขวด
• เบกกิ้งโซดาบนปลายมีด
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• วานิลลา tsukor เพื่อเพลิดเพลิน

วิธีทำอาหาร:ทำให้น้ำมันมะกอกหรือเนยเทียมนิ่มลง แล้วขูดด้วยแตงกวาและไข่ จากนั้นคนให้เข้ากัน ผสมเกลือและโซดา slaked กับน้ำมะนาว นวดแป้งเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ปี โรยเศษแป้งลงในเนื้อกระดาษ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วเดโคเพื่อให้เป็นชั้นๆ และใช้ถุงขนมคนให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมอื่นๆ เขย่าแป้งจากแป้งนี้ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า

แป้งขนมปังชนิดร่วนกับครีม

คลังสินค้า:

• โบโรชน่า 3 ขวด
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 1/2 ขวด
• 1-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน cucru
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• วานิลลา tsukor เพื่อเพลิดเพลิน

วิธีทำอาหาร:น้ำมัน Vershkov|มาสติลา| หรือมาการีนทำให้เย็นลงขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่ม|เพิ่ม| ร่อนให้เข้ากันเติมเกลือน้ำมะนาวแล้วผสมแป้ง แป้งนี้ต้องพักให้เย็นก่อนจึงจะตักออกจากถุงขนมได้ หากจำเป็นต้องรีดแป้งออก จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4-6° เป็นเวลา 2-3 ปี เขย่าแป้งจากแป้งนี้ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า

เค้ก แป้งและเตาอบที่ทำจากแป้งขนมชนิดร่วนจะสลายตัวมาก จึงได้กลิ่นที่เรียกว่าขนมชนิดร่วน หากคุณทำตามสูตรที่แน่นอน คุณสามารถเตรียมการ์นเพสตรี้ขนมชนิดร่วนได้อย่างรวดเร็ว

แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นช่วยให้เราสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ - พายทอดด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่, พายผัก, ขนมอบที่มีรูปร่างเพื่อให้ขนมอบทั้งหมดออกมาชุ่มฉ่ำและไม่ไหม้คุณต้องรู้ความลับมากมาย:

- ก่อนที่จะนวดแป้งขนมชนิดร่วน โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมหลักทั้งหมด เช่น เครา น้ำมันด้านบน ไข่ และน้ำ จะต้องแช่เย็นไว้ (นวดในที่เย็นด้วย) แป้งกลายเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกที่ไม่เป็นขุย (ในหลายสูตร มักใช้มาการีนแทนน้ำมันมะกอก)

- จำเป็นมากที่จะต้องร่อนเพื่อช่วยบ้านและอุดมไปด้วยความเปรี้ยว มีแป้งให้ซุกกินเยอะมาก เลยขอดื่มก่อนเพราะว่ากลิ่นมันสด คุณต้องผสมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำมันละลาย หากสิ่งนี้เกิดขึ้น แป้งจะมีความกรอบ (ตามหลักการแล้วจะเป็นเนื้อด้าน) ร่วน และขมขื่น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับถั่วและน้ำมิฉะนั้นแป้งจะเหนียว

- ในหลายสูตรอาหาร ไข่จะถูกแทนที่ด้วยไข่ - ประเด็นทั้งหมดคือการทำงานเพื่อให้ได้ความถี่ที่แตกต่างกัน เมื่อนวดแป้งด้วยมือ ต้องแน่ใจว่ากลิ่นเหม็นหายไปจากแป้งที่เย็นแล้ว ของเหลวที่อยู่ในน้ำมันจะระเหยมากขึ้น และแป้งจะไม่ฟู

-เพื่อเร่งกระบวนการผสม สามารถใช้มีดสับส่วนประกอบทั้งหมดได้ สำหรับสิ่งนี้ ให้เทมันร้อนมากลงบนพื้นผิวงาน ฝังไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่เนยด้านบน เกลือ และผิวมันลงไป หั่นเป็นก้อน แล้วใช้มีดผสมส่วนผสม โดยบี้จากขอบมาตรงกลาง . ยู. จากนั้นใส่ไข่หรือเฉพาะไข่ลงไป แล้วเริ่มนวดแป้งจากขอบ ค่อยๆ ผสมแป้งทั้งหมดลงไป จากนั้นม้วนแป้งขึ้นคลุมด้วยด้วงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นครั้งแรกเพื่อให้แป้งขึ้นและยืดหยุ่นได้ หลังจากทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของปี คุณก็คลี่ออกได้แล้ว

-ชั้นจะไม่ถูกตำหนิถ้าเราปรุงมันมากเกินไปความหนาที่เหมาะสมคือ 6-8 มม. เพื่อให้ถั่วไม่แห้งและอบอย่างสม่ำเสมอ ก่อนอบจะต้องเจาะแป้งด้วยส้อมให้ทั่วในหลาย ๆ ที่ซึ่งจะช่วยให้แป้งเกิดขึ้นได้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน หากคุณมีแป้งจำนวนมาก คุณสามารถใส่ส่วนเกินลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง (สามารถเก็บแป้งไว้ที่นั่นได้นานถึงสองวัน) ก่อนถึงเวลาให้เพิ่มชั้น yak viklasti เพิ่มใบ boroshnom เพิ่มอีกเล็กน้อย เมื่อด้านบนของขนมเริ่มไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษรองอบ

-ผงคริสตจักรในสูตรสามารถแทนที่ด้วยผงได้ ดังนั้นขนมจะนุ่มและนุ่มขึ้นจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อเพิ่มรสชาติหรือเพิ่มสีสันมักจะเติมวานิลลินผิวเลมอนโกโก้ช็อคโกแลตอบเชยและถั่วลงในแป้ง ถ้าคุณชอบแป้งมากให้เปลี่ยนเคราที่สามเป็นแป้ง

-Oliya ผสมซูกอร์และไข่ด้วยซิลิโคนหรือไม้พายไม้จนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน Wu qiu masu แป้งดังฉ่า|โบโรชโน| และนวดแป้งด้วยมือของคุณ หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้นวดแป้ง เมื่อมันอุ่นขึ้นในมือของคุณ คุณจำเป็นต้องใช้มันก่อนที่มันจะเย็นลง

- การมีไขมันจำนวนมากในแป้งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเป็นพลาสติกและความยืดหยุ่นในแป้งสำเร็จรูป ด้วยการเปลี่ยนแปลงของไขมัน ถั่วจะมีขนาดใหญ่และแข็งขึ้น การเปลี่ยนไข่ทั้งฟองบางส่วนด้วยแมลงปีกแข็งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและความนุ่มของไข่ ไข่มักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเป็นพลาสติกของแป้งและลดรสชาติของไข่

-อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแป้งคือ 15-20°C ที่อุณหภูมิต่ำกว่าแป้งจะแข็งขึ้นและสิ่งสำคัญคือต้องคลึงออก ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25°C น้ำมันในแป้งจะนิ่มลงและสามารถผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ดังนั้นแป้งจะแตกเมื่อปั้นและเมื่อเตรียมจากส่วนผสมนี้ก็จะยิ่งยากขึ้น ในการยืดแป้งนี้ให้ตรงคุณต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงถูมือด้วยน้ำเย็นและไม้พายยืด 2 ครั้งนวดแป้งจนกลายเป็นพลาสติก เนื่องจากแป้งไม่กลายเป็นพลาสติกจึงต้องเติมส่วนผสมไข่ลงไป

-ก่อนรีดแป้งออก ให้นวดแป้งด้วยมือเย็นๆ โดยไม่ต้องแช่แป้ง และปั้นเป็นชิ้นตรงเมื่อมองเห็นเป้าหมาย วางชิ้นส่วนนี้ไว้บนโต๊ะหรือกระดานที่ร้อนฉ่า ราดบีทรูทที่ร้อนฉ่าและเคี่ยวในชั้นต่างๆ

-ต้องรีดแป้งบนพื้นผิวเรียบหรือโต๊ะ ถ้าโต๊ะไม่เรียบ ชั้นจะแข็ง และเมื่อต้ม ชิ้นส่วนบางๆ จะไหม้ และส่วนผสมจะไม่ได้อบ

- กดชั้นที่รีดออกด้วยมีดหรือคีมจับ ตัวเลขที่แตกต่างกันหรือโอนเลเยอร์เป็นแผ่นโดยใช้เก้าอี้โยกเพิ่มเติม ทำความสะอาดแป้งส่วนเกินตามขอบของแผ่นด้วยมีด

- ดูแลถาดอบให้สะอาด แห้ง โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมจากแป้งขนมชนิดร่วนติดกับถาด

- ถั่วงอกขนมชนิดร่วนทอดที่อุณหภูมิ 230-250 ° C จนเป็นสีทองบนพื้นผิวและตรงกลางของชอร์ตเค้ก ใช้ปลายมีดทิ่มแผ่นแป้งที่อบสำหรับขนมอบและเค้กหั่นบาง ๆ หากชั้นอบในที่เดียวและอีกที่หนึ่งแป้งยังดิบอยู่ ให้วางแผ่นกระดาษบนที่อบและด้านล่างแล้วอบต่อไปจนกระทั่งอบทั้งชั้น

-ไข่อบจากแป้งขนมชนิดร่วนมีความนุ่มและแตกหักง่าย ชั้นขนาดใหญ่ซึ่งติดกาวเข้าด้วยกันกับครีมหรือไส้ผลไม้ไม่จำเป็นต้องอบบนแผ่น แต่บนแผ่นที่ลื่นไหลซึ่งช่วยให้เอาชั้นที่อบออกได้ง่ายขึ้น

-หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมง ชั้นต่างๆ จะติดกาวเข้ากับแผ่นกันลื่นเล็กน้อย หากต้องการนำชั้นออกจากแผ่นปิดผนึกคุณจะต้องทำให้แผ่นเย็นลงเล็กน้อยใช้มือทั้งสองข้างแล้วกดขอบของแผ่นเบา ๆ กับขอบโต๊ะหรือวัตถุอื่น ๆ จนกระทั่งชั้นถูกทำลาย จากนั้นใช้มือซ้ายจับแผ่นลื่นแล้วค่อยๆ ทำลายลูกบอลออกจากแผ่นด้วยมือขวา ไส้ผลไม้และคัสตาร์ดครีมสามารถใช้ทากาวชั้นอุ่นและครีมเนย - แม้แต่ชั้นเย็นก็ได้

- จิ้งหรีดซึ่งถูกสร้างขึ้นเมื่อตัดแผ่นขนมชนิดร่วนอบใช้สำหรับโรยด้านข้างของเค้กและขนมอบ

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

เครื่องปั่นและมิกเซอร์

กระดิกครัว

ของตกแต่งสำหรับ VIP

แบรนด์ "ส. Pudov'” - เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ วัตถุเจือปนอาหาร เครา และของตกแต่งสำหรับวิกกี้

สูตรแป้งขนมชนิดร่วน

หากเนยจืดหยุดนิ่ง จำเป็นต้องเพิ่ม|เพิ่ม| เกลือเล็กน้อยในแป้ง นี่คือตอนที่อบพาย

(สูตรพื้นฐาน)

คลังสินค้า:มาการีนหรือเนยด้านบน 1 แพ็ค (200 กรัม)ไข่ 1 ฟอง;ครีมเปรี้ยว 200 กรัมtrochki tsukru (1-3 ช้อนโต๊ะ);โซดา 0.5 ช้อนชาโบรอสโน

การตระเตรียม:มาการีนหรือเนย|มาสติโล| สับ.ตีไข่กับแตงกวาดับโซดาจากครีมเปรี้ยว
ผสมทุกอย่างแล้วเติมแป้งจนแป้งนิ่มไม่ติดมือ (ประมาณ 3 ขวด ใส่เป็นสัดส่วน)วานิลลา อบเชย และเกลือ - เพื่อรสชาติ

สูตรอาหารรสพิสโควี

แป้งชะเอมเทศเป็นทราย: 300 กรัม (2.5 ขวด) โบรอสน่า 1 หรือมากกว่า กาตุงก้าผู้ยิ่งใหญ่, เนยหรือมาการีน 200 กรัม, อบเชย 100 กรัม (0.5 ขวด) ไข่ 1 ฟอง ผิวเลมอนขูด 0.5 ชิ้น หรือวานิลลาเล็กน้อย

ขนมชะเอมเทศหวาน: โบโรชน่า 300 กรัม, เนยหรือมาการีน 250 กรัม, ไข่ 2 ชิ้น, แตงกวา 75-100 กรัม, 3 ชิ้น ผู้ทรงอำนาจอันแสนหวาน

แป้งขนมชนิดร่วนกับมันฝรั่ง : โบโรชน่า 200 กรัม, มันฝรั่งต้ม 200 กรัม (มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น), เนยหรือมาการีน 150 กรัม (ครึ่งหนึ่งสามารถแทนที่ด้วยมันหมู), ไข่ 1 ฟองหรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อน เกลือเล็กน้อย ประมาณหนึ่งช้อนชา (ซึกอร์)

แป้งขนมปังชนิดร่วนกับครีม : โบโรชน่า 300 กรัม, น้ำมันยอดนิยม 150 กรัม|มาสติลา| หรือมาการีน, ไข่ 0.5-1 ฟอง, โซดาด้วง 0.25 ช้อนชา, 0.5-2 ช้อนโต๊ะ แตงกวา 1 ช้อนเกลือ 0.5 ช้อนชาครีมเปรี้ยว 100 กรัม

แป้งขนมชนิดร่วนกับชีส : โบโรชน่า 300 กรัม, น้ำมันด้านบน 200 กรัม|มาสติลา| หรือมาการีน, ซีรู 200 กรัม, เกลือ 0.5 ช้อนชา, 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน cucru

แป้งขนมชนิดร่วนยีสต์: โบโรชน่า 300 กรัม, มาการีน 150-175 กรัม, เกลือ 0.5 ช้อนชา, (แตงกวา 2 ช้อนโต๊ะ), ยีสต์ 35 กรัม, นมเย็น 2/3 ขวด

แป้งขนมชนิดร่วนกับชีส : โบโรชน่า 200 กรัม, ซีรูขูด 150 กรัม, เนยหรือมาการีน 150 กรัม, เกลือ 0.25 ช้อนชา, พริกไทยแดงหรือดำ 0.25 ช้อนชา, ไข่ 1 ฟอง

แป้งขนมชนิดร่วนกับผงฟู : โบโรชน่า 250 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, เนยด้านบน 100 กรัม|มาสติลา| หรือมาการีน 3 ช้อนโต๊ะ cucru ช้อน ไข่ 1-2 ฟอง 1-2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 0.25 ช้อนชา, ผิวเลมอนขูดและวานิลลา

สูตรสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนรส

เตรียมแป้งตามที่อธิบายไว้ในสูตรสำหรับแป้ง จนกระทั่งหลังจากนวดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้เติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมต่างๆ หากคุณผสมเกลือและโซดาด้วงให้เข้ากัน แป้งจะได้รสชาติที่แตกต่างและเปลี่ยนชื่อ

แป้งขนมชนิดร่วนวานิลลา .

แป้งมะนาวขนมปังชนิดร่วน .

แป้งขนมชนิดร่วน .

แป้งช็อคโกแลตขนมปังชนิดร่วน .

แป้งขนมชนิดร่วน .

แป้งขนมชนิดร่วนและเครื่องเทศ .

แป้งขนมชนิดร่วนสามารถเตรียมได้สองวิธีหลัก:

1. แป้งชะเอมเทศเป็นทรายสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้ ร่อนลงบนกระดาน โรยซูคคอร์ โซดา วานิลลา ผิวเลมอนขูดลงบนตัวสัตว์ แล้ววางเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ตัดเนยด้วยมีด|เนย| พร้อมสินค้าทั้งหมด เพิ่ม|เพิ่ม| ตีไข่คนและไข่กวนด้วยมือจนเนียน จากนั้นม้วนแป้งลงในชาม ปิดด้วยจานเสิร์ฟแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในวันถัดไป แป้งนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นในตู้เย็นจนอยู่ตัว

2. แป้งขนมชนิดร่วนกับครีมเปรี้ยวและแป้งขนมชนิดร่วนนุ่มคุณต้องเตรียมตัวแตกต่างออกไป ทำให้เนยหรือมาการีนนิ่มลง บดด้วยแตงกวา ไข่ หรือเปลือกไข่ (ใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งครีมเปรี้ยว) จากนั้นผสมให้เข้ากันผสมกับเกลือและโซดาผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ได้ 1-2 ปี เพิ่มเศษแป้งลงในเยื่อกระดาษ เกลี่ยให้ทั่วเดคโคและก้นกระทะ แล้วบีบผ่านถุงขนมหรือกระดาษปอนด์ที่ไหม้ ใช้แป้งขนมชนิดร่วนทำเค้ก แป้งและอบ

สำหรับ 3 ท่าน: boroshno - 175 g, tsukor สีขาว - 50 g, tsukor สีน้ำตาล - 50 g, migdal - 40 g, ozhin - 250 g, แอปเปิ้ล - 150 g, เนยด้านบน - 100 g, เกลือ

อบอัลมอนด์ให้แห้งในเตาอบ สะอาดรายละเอียดจากkavomoltsі น้ำมัน Vershkov|มาสติลา| หั่นเป็นลูกเต๋า ตะแกรง s|iz| แป้ง|โบโรชนี| เพื่อความสม่ำเสมอของการกระทืบ ผสมอัลมอนด์ ซูคคอร์ขาว และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน คน. ล้างแอปเปิ้ลนั้นแล้วเช็ดให้แห้ง ผลไม้ของผลเบอร์รี่ถูกลบออก ปอกแอปเปิ้ล คว้านแกน สับให้ละเอียด หยิบแอปเปิ้ลขึ้นมาย่างอย่างระมัดระวัง วางลูกบอลเรียบลงในถาดอบ Posipati กับ zukr สีน้ำตาล แบ่งแป้งสัตว์ร้ายออกจากแป้ง อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส
ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 335 กิโลแคลอรี

สำหรับ 4 ท่าน: boroshno - 350 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, zukor - 100 กรัม, ถั่วลิสง - 100 กรัม, เนยด้านบน - 200 กรัม, เกลือ

เพิ่มไข่ขาวลงในไข่ขาว โชฟกี้ ชนะ z|iz| แตงกวาและเกลือเล็กน้อย เพิ่มเนยลงในโรสแมรี่ กรองซูมิชให้เข้ากัน นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที แผ่แผ่นหนา 6-8 มม. ออกเป็นชั้น ใช้แม่พิมพ์หรือขวดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันสร้างช่องว่างเป็นรูปวงแหวน ไข่ขาวจะถูกตี ฉันจะทาหนังด้านหนึ่ง อบถั่วลิสงให้แห้งในเตาอบ ทำความสะอาดทำความสะอาด การเตรียมโพซิปาติ ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 450 กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร: 75 นาที

สำหรับ 4 ท่าน: โบโรชโน – 280 กรัม, มิกดัล – 110 กรัม, ซึกอร์ – 110 กรัม, ผงอบเชย – 100 กรัม, แยมราสเบอร์รี่ – 120 กรัม, เนย vershkova – 225 กรัม, เกลือ – 0.5 ช้อนชา

หั่นมะกอกเป็นก้อน ในเครื่องผสมให้ผสมน้ำมันมะกอก zukor เกลือ รายละเอียดเพิ่มเติม. อบอัลมอนด์ให้แห้งในเตาอบ ชัดเจน. ผสมส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอของผง เพิ่มส่วนผสมของสาหร่ายและเนยที่เข้มข้น นวดแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ ใช้มีดตัดชิ้นงานสี่เหลี่ยมออก เกี่ยวกับpіvที่อยู่ตรงกลางเพื่อสร้างตัวเลขที่เปิดอยู่ ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที คลุมด้วยกระดาษเดคโค วิคลาสตี เปชิโว. ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 150°C จนกระทั่งสุก คลายร้อน คลายร้อน. ปิดสี่เหลี่ยมทั้งหมดด้วยแยม วางสัตว์ในช่องสี่เหลี่ยมที่มีช่องเปิด บีบ. โรยด้วยผงอบเชย
ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 445 กิโลแคลอรี

ระดับการพับได้ในระดับ 10 จุด 8 จุด

สำหรับ 6 คน: boroshno – 250 กรัม, migdal – 80 กรัม, ไข่ – 2 ชิ้น, หลอดฉีดยา – 100 กรัม, พลัม – 700 กรัม, tsukor – 220 กรัม, rozpushuvach – 1 ช้อนชา, แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร, เนยด้านบน - 170 กรัม, เกลือ

อบอัลมอนด์ให้แห้งในเตาอบแล้วทำความสะอาด ผสมส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอของผง ผสมสาหร่าย (30 กรัม) โบโรโช รอซปุชูวัค สึกอร์ (100 กรัม) และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ใส่เนยที่ด้านบนของส่วนผสม (ประหยัด 20 กรัมสำหรับไส้) และไข่ไก่ 1 ฟอง นวดแป้ง เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของพิมพ์ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที สำหรับครีม ให้ผสมอัลมอนด์ ซูกอร์ แป้ง ไข่ หลอดฉีดยา และเนยที่เหลือ ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ปาดครีมลงบนฐานแป้ง ระบายและถอดแปรงออก ตัดเป็นครึ่ง Viklasti อยู่ด้านบนของครีม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C จนกระทั่งสุก ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสาหร่ายด้วย Pelyuski ได้
ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 410 กิโลแคลอรี

สำหรับ 5 ท่าน: โบโรชโน - 180 กรัม, แป้งข้าวโพด - 15 กรัม, ซึกอร์ - 160 กรัม, ผงสึโครวา - 10 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น, นม - 250 มล., ท็อปปิ้ง 33% - 100 มล., สุนิตสา - 250 กรัม, เนย vershkov - 80 กรัม

ผสมซูครูครึ่งหนึ่ง โบโร (ใส่ครีม 2 ช้อนโต๊ะ) ไข่ 1 ฟอง และเนยด้านบนที่นิ่มแล้ว นวดแป้ง ห่อมันด้วยน้ำลาย ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที นำไข่ไก่ 2 ฟอง ตีไข่ขาวออกจากไข่ขาว ตีบวบกับ zukr เพิ่มส่วนเกินและเติมแป้ง ต้มนมแล้วเทลงในส่วนผสมไข่ขาว เทลงในกระทะแล้วปรุงครีมจนข้น ทำให้มันเย็นลง แป้งมีความนุ่มเป็นชั้นบางๆ เตรียมชิ้นงานกระจายไปตามผนังและก้นแม่พิมพ์ แทงด้วยส้อม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เย็น. ตียอดด้วยผงน้ำตาล เพิ่ม|เพิ่ม| ลงในคัสตาร์ด คน. เติมมาซ่าให้แมวของคุณ สุนิตชู วิมิตี. มาดูก้านผล.. Viklasti บนครีม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ได้
ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 330 กิโลแคลอรี
ชั่วโมงทำอาหาร: 90 นาที
ระดับการพับได้ในระดับ 10 จุด 9 จุด

เปชีโว "แมกนิติกิ"

สำหรับ 4 ท่าน: โบโรชโน – 1.5 ขวด, ผงข้าวโพด – 1 ขวด, ไข่ – 2 ชิ้น, แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ l., ดาร์กช็อกโกแลตดำ - 150 กรัม, เนยด้านบน - 220 กรัม, วานิลลิน

ในชามลึก ใส่แป้ง น้ำตาลผง และวานิลลา 1/4 ช้อนชา เป็นการดีที่จะร่อนลงในภาชนะ Rozm'yakshene vershkova เนย|มาสติโล| ตัดเป็นชิ้น ๆ นำไข่ไก่หนึ่งฟองใส่ไข่ขาว มีช่องให้ใส่น้ำมัน ไข่ และไข่ไก่ได้จนละเอียด นวดแป้งลงในแป้งพลาสติก อาบแดดน้ำลาย เก็บตู้เย็นไว้ 30 นาที ต่อยแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คาวบอยตัวเล็กที่มีอาการระคายเคืองผิวหนัง พับช่องว่างลงในเบเกิล อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C อบเตาอบเป็นเวลา 15 นาที|นาที|. คลายร้อน คลายร้อน. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จุ่มปลายเตาลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว วางบนพื้นผิวด้วยกระดาษ parchment วันที่ถูกจับ
ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 425 กิโลแคลอรี
ชั่วโมงทำอาหาร: 90 นาที
ระดับการพับได้ในระดับ 10 จุด 8 จุด

สำหรับ 3 ท่าน: โบโรชโน - 150 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว - 150 กรัม, เบคอน - 80 กรัม, ท็อปปิ้ง 25% - 150 มล., ชีสแข็ง - 80 กรัม, มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา , oliya vershkove - 75 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำ

ในเครื่องผสม ผสมน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยให้เข้ากัน รายละเอียดเพิ่มเติม. เพิ่มไข่หนึ่งฟอง นวดแป้ง กระโดดลงไปในกระเป๋า อาบแดดกับเจ้าด้วง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วปิดด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบประมาณ 12-15 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เอาหน่อไม้ฝรั่งออกและเอาปลายแข็งออก หั่นเบคอนเป็นก้อน เคลือบในกระทะที่แห้ง ขูดไซร์ด้วยเครื่องขูดละเอียด ตียอดไข่และมัสตาร์ด เกลือและพริกไทย. เพิ่มเบคอนและน้ำเชื่อมครึ่งหนึ่ง คน. สร้างแม่พิมพ์ด้วยฐานทราย กระจายหน่อไม้ฝรั่งไว้ด้านบนแล้วกดส่วนลงไป ท่านโพสิปาติ, สโชหายไป. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 280 กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร: 2 ปี
ระดับการพับได้ในระดับ 10 จุด 9 จุด

สำหรับ 5 คน: boroshno – 150 กรัม, บวบ – 1 ชิ้น, tsibul ripchasta – 2 ชิ้น, chasnik – 2 กลีบ, ครีมเปรี้ยว – 8 ช้อนโต๊ะ l., ผักใบเขียว (ชนิดใดก็ได้) - 1 พวง, เนย vershkova - 80 กรัม, Oliya sonyashnikova, เกลือ, พริกไทยดำ

ทำความสะอาดซีบูลและนาฬิกา ให้ละเอียด ภาสุวัฒน์ ไซโคติกโอเลียม- นำบวบออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะจนสุกและใน chasnik กาสติ 7-9 ฮวิลลิน เกลือและพริกไทย. ผสมผักใบเขียวแล้วสับให้ละเอียด น้ำมัน Vershkov|มาสติลา| ร่วมกับบอโรษโนม บดจนฉันกรุบกรอบ ใส่ผักลงในจานอบ จิบผักใบเขียวสับ กระจายด้วยครีม จิบแป้งจากแป้ง ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 230 กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
ระดับการพับได้ในระดับ 10 จุด 7 จุด

พายแตงโมหอมๆ

คลังสินค้า:
เนย vershkova 50 กรัม คูครู 75 กรัม ถั่วลูกจันทน์เทศบด 1 หยิกใหญ่ อบเชยบด 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อแตงโม 400 กรัม (หรือบวบ) แป้งสำเร็จรูป 225 กรัม ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการเตรียมการ:
รวมน้ำมันมะกอก ซูคคอร์ ลูกจันทน์เทศ และอบเชยลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันละลาย เพิ่มแตงโมหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาทีจนแตงโมนิ่ม
เปิดเตาอบที่ 200°C และอุ่นเดคโคในนั้น Rozkotiti แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงด้านล่าง ทรงกลมสำหรับพายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. วางไส้แตงโมแช่เย็นไว้ด้านบน แผ่แป้งครึ่งหนึ่งให้เพื่อนของคุณ ปิดพายด้วยขนมอีกชั้นแล้วตัดขอบ คุณสามารถตัดใบเล็กๆ ออกจากเศษกระดาษแล้วติดเข้ากับไข่ที่ตีแล้วที่ขอบของพาย ทาไข่ให้ทั่วพื้นผิวของพาย โรยด้วยความสนุก แล้วเจาะ 2-3 รูเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป วางกระทะพร้อมเค้กบนจานเดคโคแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดพืชครึ่งหนึ่ง ถั่ว Voloskogo- เสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมท็อปหนาและครีมเปรี้ยว
1 หน่วยบริโภคมี 288 กิโลแคลอรี ไขมัน 17 กรัม
ชั่วโมงการเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

สำหรับฐาน:
มาการีน 200 กรัม Boroshna 4 ขวด; 3 ไข่; ซึคุรุ 1 ขวด; โซดา 1/2 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:
มะนาวเปลือกบาง 3-4 ผล; คิวครู 2 ขวด

บดมาการีนขูดด้วยบอโรชโนม บดไข่จากแตงกวา ละทิ้งความเคียดแค้น นำเซโมลินามาแบ่งเป็น 2 ส่วน วางส่วนหนึ่งไว้บนแผ่นแห้ง เติมไส้ และวางอีกส่วนหนึ่งของเซโมลินาลงไป อบในเตาอบที่อบอุ่นในศตวรรษที่ 30
ในการเตรียมไส้ ให้ปอกมะนาว ปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับความสนุก

ส่วนผสม: น้ำมันยอดนิยม 300 กรัม|มาสติลา|; เชอร์รี่ 500 กรัม คูครู 225 กรัม โบโรชน่า 500 กรัม rozpushuvach 1 ซอง; ผิวเลมอน 1/2 ช้อนชา; เกลือ 1 หยิบมือ; อบเชยบด 1 ช้อนชา; ไข่ 1 ฟอง; สาหร่ายชอล์กปอกเปลือก 50 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:
น้ำมัน Vershkov|มาสติลา| อุ่นด้วยไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เย็น ล้างเชอร์รี่และปล่อยให้แห้ง จากนั้นเอาก้านออกและแช่เชอร์รี่ด้วยความเอร็ดอร่อยครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน ปุย ซูกอร์ ของเหลือ ผิวเลมอน เกลือ และอบเชย ใส่เนยละลาย|เนย| และไข่แล้วตีด้วยเครื่องตีจนส่วนผสมเป็นฟู อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C อัดจารบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ด้วยเนย วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ กดให้แน่น แบ่งเชอร์รี่ไว้ด้านหลังแป้ง ให้แป้งเพิ่มเติมแก่สัตว์ อบในตะแกรงกลางของเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น
พายนี้จะอร่อยเป็นพิเศษทันทีหลังอบ แต่คงรสชาติไว้ได้ 1-2 วัน
ค่าพลังงาน 1 หน่วยบริโภค: 330 กิโลแคลอรี โปรตีน 3 กรัม: ไขมัน 24 กรัม คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม
ชั่วโมงการเตรียมการ: 30 ชั่วโมง
ชั่วโมงไวกิ้ง: 40 ชั่วโมง

- สูตรที่ 1

คลังสินค้า:
สำหรับแป้ง: Boroshna 3 ขวด; เนย vershkova 300 กรัม หม้อหุงไข่ 3 อัน; ครีมเปรี้ยว 200 กรัม โซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา วานิลลิน

สำหรับการกรอก: 5 ไข่ขาว- - ซึคุรุ 2 ขวด; ถั่ว 300 กรัม น้ำผึ้ง

ขั้นตอนการเตรียมการ:
น้ำมัน Vershkov|มาสติลา| เป็นการดีที่จะสับเคราด้วยมีด ทำหลุมใส่บัตเตอร์ครีม, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เกลือและวานิลลินลงไป นวดแป้งแบ่งเป็น 3 ส่วน แช่เย็นไว้ 1 ปี แผ่ส่วนหนึ่งของแป้งออก ใส่ครึ่งหนึ่งของไส้ ปิดด้วยอีกส่วน ใส่ไส้ที่เหลือลงไป ปิดด้วยส่วนที่สามของแป้ง ทาด้วยสโคนไข่ 2 ฟอง ผ่าเป็นรูปทรงเพชร แล้วคลึงออก 10-15 นาทีก่อนที่แป้งจะพร้อม เทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงบนส่วนที่ตัดและยอด ตัดเป็นเย็น
ในการเตรียมไส้ ให้ตีไข่ขาว ทั้งหมดและผสมกับ|iz| ถั่วบดกับเนื้อสับ

- สูตรที่ 2

คลังสินค้า:
สำหรับแป้ง: เนยและมาการีน 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 150 กรัม 2 ไข่; ยีสต์ 1/2 ซอง; นม 1/3 ขวด 1 ช้อนโต๊ะ cucru; โบโรชน่า 2 ขวด

สำหรับการกรอก: ถั่วมีขน 50 อัน; ซึคุรุ 1 ขวด; ลูกเกด 1/2 ขวด; มะนาว 1 ลูก

สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำผึ้ง 200 กรัม cucru 3/4 ขวด; น้ำ 3/4 ขวด

ขั้นตอนการเตรียมการ:
ผสมแป้งกับส่วนผสมสำหรับแป้ง (เราสามารถบิดได้) ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ปี เตรียมไส้: ปอกเปลือกถั่ว, ทาน้ำมัน, ขูดมัน แตงกวาและร็อดซิกิ ใส่|เพิ่ม| มะนาวขูด ผสมทุกอย่าง แบ่งแป้งออกเป็น 4-5 ส่วน ม้วนออกบาง ๆ แล้ววางลงบนแผ่น ทาจาระบีด้วยไส้ ใช้ด้านหลังของมีดตัดส่วนบนเป็นรูปเพชร แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลบนไฟกลาง ตัดพายที่อบจนสุดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน (ต้มน้ำผึ้ง น้ำตาล และน้ำ) โดยไม่ปล่อยให้เย็น ทิ้งไว้บนโดบาเพื่อให้ซึมเข้าไป

คลังสินค้า:
สำหรับเตาอบ 900 กรัม: แป้งปรุงรส (ตามสูตร 1) จากเครา 1.5 ขวดพร้อมเติม 5 กรัม วานิลลาซูครู, แป้งชอร์ตเบรดช็อคโกแลตจากโบโรชน่า 1.5 ขวดพร้อมเติม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้ 2 ฟองสำหรับติดกาว

เตรียมแป้งสองชิ้น: หนึ่งอัน - วานิลลา สีขาวหรืออย่างอื่นด้วยผงโกโก้ช็อกโกแลต
ในการเตรียมแป้ง ให้ตัด 3/4 ของแป้งสีขาวและช็อกโกแลตเป็นแท่งสี่เหลี่ยม เพื่อให้แน่ใจว่าแท่งจะไม่เสียรูปเมื่อต่อเข้าด้วยกัน ควรทำให้แท่งเย็นลง รีดแป้งสีขาวเป็นชั้นบาง ๆ ทาไข่เป็นก้อนแล้วจุดแท่งให้เป็นลายตารางหมากรุก
เมื่อเตาอบพร้อมแล้ว ให้เผาชั้นสีขาวและช็อกโกแลตพร้อมกันในแม่พิมพ์เกลียวหรือแบบวงแหวน พักให้เย็นสนิทเพื่อไม่ให้เกิดรอยยับเมื่อหั่น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง
เตาอบใช้เวลาอบ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 230-240°C

คลังสินค้า:
สำหรับก้อนขนมอบประมาณ 1 กก.: แป้งปรุงรส (ตามสูตร 1) พร้อมโบโรชน่า 3 ขวด, อัลมอนด์หรือถั่วสับละเอียด 3/4 ขวด, ช้อนตวงไข่ 2 ฟองสำหรับเคลือบ แป้งสามารถทำเป็นคาวาได้โดยเติมโกโก้เพิ่ม (ในภาพ)

เมื่อแป้งพร้อม คลึงเป็นเชือก หั่นเป็นชิ้น ม้วนเป็นลูกกลม พักให้เย็น ในชามลึกตีไข่ 2 ฟองแล้ววางไข่หนึ่งลูก จากนั้นปิดฝาจานแล้วตบเบา ๆ สักสองสามครั้งจนกระทั่งพื้นผิวของแป้งถูกคลุมด้วยส่วนผสมของไข่
วางถุงลงในจานบนเดคโคที่มีอัลมอนด์หรือถั่วสับละเอียด ทำแป้งทรงกลมเป็นก้อน เพื่อคลุมถุงด้วยอัลมอนด์
วางลูกบอลลงบนแผ่นแห้งแล้วม้วนเป็นเวลา 10 - 15 นาทีที่อุณหภูมิ 230-250°C

เปชิโว "คูราบี"

ส่วนผสม: น้ำมัน Vershkov – 100g/200g; ผงซึโครวา - 40g/80g; โบโรชโน - 160g/320g; โปรตีน - 1 ชิ้น\2 ชิ้น; วานิลลาซูกอร์ – 1 ช้อนชา/1 ซอง

ผสมน้ำมันกับผง เพิ่มไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มโบรอนและวานิลลาซูกอร์ ผสมกับไม้พายซิลิโคนเพื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เพื่ออรรถรส) วางเตาอบไว้ในเตาอุ่น
การปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที (อุณหภูมิ 200-220 °)

เปชิโว "คูรับยา บากู"

คลังสินค้า:
สำหรับ pechiva 550 กรัม: โบโรชน่า 2 ขวด, น้ำมัน vershkov 200 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น 1 ช้อน, ไข่ขาว 1 ฟอง, วานิลลาเทอร์ควอยซ์ 1 กรัม (และบางทีอาจเป็นคอนยัคและเครื่องเขียน 1 ช้อนโต๊ะ)

ล้างน้ำมันเพิ่มส่วนผสมของผลิตภัณฑ์แล้วผสมประมาณ 5-8 นาที วางแป้งลงในชามผสมแล้วกดลงบนเดคโคผ่านท่อฟันที่มีรูปร่างต่างกัน
อบเตาอบ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 200-220°C
เตาอบที่เย็นลงสามารถโรยด้วยลิปสติกประกายหรือส่วนหนึ่งของเตาอบสามารถคลุมด้วยช็อคโกแลตหรือลิปสติกได้

วิโรบี รสหวาน

แป้งนี้สามารถใช้ในการเตรียมขนมอบทุกชนิดและแป้งขนมชนิดร่วนแห้งอื่นๆ โดยไม่ต้องเติมรสชาติหรือเคลือบ

แป้งขนมชนิดร่วนวานิลลา

เตรียมแป้งนี้ตามที่ระบุไว้ในสูตรที่ 1 โดยเติมวานิลลาซิตรัส 1 กรัมหรือวานิลลาสกัด 3-5 หยดลงในถั่ว 1 ขวด

แป้งมะนาวขนมปังชนิดร่วน

เตรียมแป้งตามสูตรที่ 1 เติมผิวเลมอนและน้ำมะนาวจากเลมอน 1/4 ลูกลงใน 1 ขวด ผสมกับเนยและผิวเลมอน หรือเติมเลมอนเอสเซนส์ 3-5 หยด หรือเหล้าเลมอน 10-15 กรัม หรือ 15 กรัม เปลือกมะนาวหวาน -20 กรัม

แป้งขนมชนิดร่วน

เตรียมแป้งตามสูตรที่ 1 เติมเครา 1 ขวด 1-2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกที่บดละเอียดและทาน้ำมันเล็กน้อยหนึ่งช้อนได้เปลี่ยนความหนาของเคราอย่างเห็นได้ชัด ครีมอัลมอนด์ คุณสามารถเพิ่มสาระสำคัญอัลมอนด์ได้ 5-8 หยด

แป้งช็อคโกแลตขนมปังชนิดร่วน

เตรียมแป้งตามที่ระบุไว้ในสูตรที่ 1 เติมผงโกโก้ 1 ช้อนชาและผงอบเชย 1 ช้อนชาลงในโบโรชน่า 1 ขวด แทนผงโบโรชน่า 1 ช้อนชา

แป้งขนมชนิดร่วน

เตรียมแป้งตามสูตรที่ 1 เติมเครา 1 ขวด 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้หวานสับละเอียดหนึ่งช้อนเต็มผ่านเครื่องบดเนื้อ

แป้งขนมชนิดร่วนและเครื่องเทศ

เตรียมแป้งตามที่ระบุในสูตรที่ 1 เติมอบเชย 1/4 ช้อนชาหรือกานพลูบด 1/8 ช้อนโต๊ะ ถั่วลูกจันทน์เทศ กระวาน หรือขิง ลงในเครา 1 ขวด

เตรียมตามสูตร เตาเดิม - หยิบแป้งชอร์ตเบรดช็อกโกแลตออกมาแล้วใส่เกลียวลงไป จากนั้นจึงบิดให้เข้ากัน Prisipka เพื่อเพลิดเพลิน และไฟก็ร้อนแรงสำหรับจินตนาการ คุณสามารถทำเหยือกหนึ่งใส่เนื้อขาวและอีกเหยือกใส่โกโก้ คุณสามารถนำแฟลเจลลาสามอันมาพันเข้าด้วยกันเหมือนถักเปียแล้วจูบสัตว์ร้ายกับหอพัก

โดยสังเกตว่าเครื่องดื่มหลายประเภท - เค้ก ขนมอบ แป้ง - สร้างโครงสร้างที่ไม่คาดคิด ฉันจึงไปที่ทราย

ไวรัสที่คล้ายกันฟองขึ้นมาจากแป้งขนมชนิดร่วน สูตรของมันแตกต่างจากแป้งประเภทอื่น แต่ที่บ้านตามกฎพื้นฐานสามารถเตรียมฐานขนมชนิดร่วนสำหรับทำขนมได้อย่างอิสระ

แป้งขนมชนิดร่วนเผยศักยภาพในการสร้างสรรค์! ลองเตรียม "หม้อ" สุดโปรดของทุกคนด้วยนมข้นต้มตรงกลาง (ใช่แล้ว กลิ่นมาจากแป้งขนมปังชนิดร่วน) เค้กเข้มข้น หยดด้วยซอสครีมเปรี้ยวครึ่งซีกหรือขนมวัว และเตาอบรูปแบบต่างๆ ก็เรียบง่าย นับไม่ถ้วน: ด้วยช็อคโกแลต มาร์ชเมลโลว์ ตุ๊กตาทองแดง แมวจักสาน และผ้าคลุมที่ทำจากชีสแปรรูปเพิ่มเติม

แป้งขนมชนิดร่วน - หลักการพื้นฐานและวิธีการเตรียม

วิธีทำแป้งโรสแมรี่ "สีทอง" ที่บ้าน? ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมาก - ลงมือจริงแล้วการตัดสินใจจะได้ผล! ก่อนอื่นตามกฎทั่วไป: ต้องเตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วนที่มีไขมันและบวบจำนวนมาก ตัวน้ำมันทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะการกระจายตัว ห่อหุ้มอย่างดีไม่ให้ชิ้นส่วนมาติดกัน

เพื่อความพรุนมากขึ้น สามารถเติมสารทำให้ฟูต่อไปนี้ลงในแป้งขนมชนิดร่วนได้: ด้วงโซดาและแอมโมเนียมคาร์บอเนต สิ่งสำคัญมากคือต้องเอากลูเตนออกครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะแน่นเกินไป หากคุณใช้แป้งที่มีกลูเตนในปริมาณต่ำมันจะมีผลในเชิงบวก - มันจะสลายอย่างรวดเร็ว

สูตรดั้งเดิมในการทำแป้งขนมชนิดร่วนมีหลักการดังต่อไปนี้:

ร่อนอย่างทั่วถึงด้วยยาขมบนจานขนาดใหญ่
- สัตว์จะได้รับซึกอร์, โซดา, ละลายในน้ำมะนาว, วานิลลาและสับเป็นเนยก้อนเล็ก ๆ
- สับน้ำมันด้วยมีดคม ๆ ในเวลาเดียวกันกับส่วนผสมและเติมไข่ในตอนท้าย
- นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงนวดตามจุดประสงค์ที่ต้องการ

ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสมที่ใช้ สำหรับประกอบอาหาร สูตรคลาสสิกเราต้องการ: Boroshna สามขวด 300 กรัม น้ำมันมะกอก (บนสุด) สึคุรุ (ผง) หนึ่งขวด ไข่สองฟอง โซดาบนปลายมีด น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม และวานิลลา

แป้งขนมชนิดร่วน - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ส่วนประกอบทั้งหมด (ไข่ เนย บีทรูท) อุปกรณ์ (รวมถึงถาดอบขนม เก้าอี้โยก) และอุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกับจะต้องแช่เย็นอย่างเคร่งครัด ไม่เช่นนั้นแป้งจะสูญเสีย "rodzinki" และแป้งจะสูญเสียโครงสร้างในที่สุด ระยะเวลาในการผสมผลิตภัณฑ์จะลดลงเหลือน้อยที่สุด

ข้อควรจำ: ส่วนผสมที่แห้งมักรับประทานพร้อมกับถั่วเสมอ และไม่ค่อยรับประทานไข่ และสุดท้ายจะมีกลิ่นเท่านั้น ในรูปแบบอื่น ๆ ส่วนหนึ่งของเคราสำหรับเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนสามารถแทนที่ด้วยถั่วสับ, อัลมอนด์ขูดหรือแป้ง ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: เมื่อแป้งพร้อมให้นำออกจากตู้เย็นตามต้องการโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ

นอกจากสูตรพื้นฐานสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนหวานแล้ว ยังมีทางเลือกอื่นที่ถูกค้นพบอันเป็นผลมาจากการทดลองทำอาหาร สูตรอาหารด้านล่างนี้ไม่เพียงช่วยปรับปรุงโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้รับความพึงพอใจมากขึ้นในการนอนหลับและความคิดสร้างสรรค์ของครอบครัวอีกด้วย

สูตรที่ 1: แป้งขนมชนิดร่วนกับมันฝรั่ง

แป้งนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพายรสเค็มพร้อมไส้เนื้อสัตว์และผัก

คลังสินค้า:

200 กรัม โบโรชนา
– 200 กรัม มันฝรั่งต้ม
– 150 กรัม โอลิยา เวอร์ชโคโวโก
- ไข่หนึ่งฟอง
- เกลือ – ประมาณ 1 ช้อนชา
- ช้อน cucru

วิธีทำอาหาร:

Boroshno (ร่อนแล้ว) ผสมกับธรณีประตู zukr แล้วใส่ไข่ลงไป บดมันฝรั่งที่เย็นแล้วลงในน้ำซุปข้น (หรือตะแกรงสาม) ใส่ลงในถุงใส่น้ำมันมะกอก ฉันตัดแป้งออกแล้วใช้มีดสับเป็นชิ้นๆ จนกรอบ จากนั้นใช้มือนวดเต้านมจนนุ่ม กดแป้งลงในชามแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 40-60 นาทีจนอยู่ตัว

สูตรที่ 2: แป้งขนมชนิดร่วนกับชีส

จะรับประทานคู่กับไส้ผลไม้และเบอร์รี่ รวมไปถึงช็อกโกแลต นมข้น และวอลนัทด้วย น้ำไซร์คัดสรรมาให้มีความสด มีมัน และไม่หายาก

คลังสินค้า:

300 กรัม โบโรชนา
– 200 กรัม ไซรู
– 200 กรัม โกรธ มาการีน (น้ำมัน)
- ไข่หนึ่งฟอง
- เม็ดเกลือ
- สองโต๊ะ โกหก สึคุรุ (ดริบโนโก)

วิธีทำอาหาร:

ชีสถูผ่านตะแกรง จากนั้นทำให้เย็นร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ ผสมให้เข้ากันจากทั้งหมด แกนของไข่แตก ชีสและ shmatochki กระจายอยู่ด้านบนของถั่วและสับด้วยมีดโดยไม่ลังเลจนกรอบหลังจากนั้นเราก็นำแป้งให้สม่ำเสมอด้วยมือของเรา ไปที่ตู้เย็นแล้วไปกันเลย!

สูตรที่ 3: แป้งขนมชนิดร่วนกับชีส

ลองทำแป้งประเภทนี้สำหรับพายไส้ปลาและมันฝรั่ง - คุณจะพอใจทันที

คลังสินค้า:

200 กรัม โบโรชนา
– 200 กรัม น้ำเชื่อมเค็มที่เป็นของแข็ง
– 150 กรัม โอลี่โกรธ
- เกลือและอบเชยเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ไข่หนึ่งฟอง

วิธีทำอาหาร:

เราเทแป้งขมลงบนชามใบใหญ่ ด้านบนเผ็ดด้วยเกลือโฮลเกรน ตรงกลางเมล็ดถั่วจะถูกฝังอย่างระมัดระวังและมีไข่แตกอยู่ตรงนั้น ชีสขูดเป็นส่วนใหญ่ในสาม (ก่อนพูดอย่าลืมทำให้เย็นก่อน) และกระจายไปทั่วพื้นผิวของเครา เช่นเดียวกับวัสดุมะกอก เราสับทุกอย่างด้วยมีดนำแป้งด้วยมือของเราจนพร้อม (โดยเร็วที่สุด) ฐานพายที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในถุงวางไว้ในน้ำค้างแข็งและนำออกหากจำเป็น

สูตรที่ 4: แป้งขนมชนิดร่วนกับครีม

ฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้ก ขนมอบ แป้งขนม ขนมอบ และเครื่องดื่มชะเอมอื่นๆ

คลังสินค้า:

โบโรชน่าสามขวด
– 200 กรัม โกรธ โอลิอิ
- ทำซ้ำขวดครีมเปรี้ยว (มีไขมันปานกลาง)
- สองหรือสามโต๊ะ ล. สึคุรุ
- ไข่
- โซดาที่ปลายมีด
- วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

ผสมกับถั่ว Zukor โซดาวานิลลาราดด้วยเนยไข่ (หนึ่ง) ครีมเปรี้ยวและสับจนกรอบด้วยมีด ต่อไปเราบดแป้งด้วยมือของเราจนนุ่มเนียนม้วนเป็นกุลาแล้วห่อด้วยด้วงแล้วนำไปแช่เย็นจนอยู่ตัว (เป็นเวลา 1-2 ปี)

แป้งขนมชนิดร่วนจะต้องรีดออกเท่า ๆ กันและใส่เป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้อบได้ทั่วถึง ความหนาที่เหมาะสมคือ 3 ถึง 7 มม.

การเปลี่ยนไข่ทั้งใบบ่อยครั้งด้วยแมลงปีกแข็งเพียงอย่างเดียวจะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของไวรัส วิธีการนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับ vikoristan boroshna ระดับสูงตัง;

ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้เจาะแผ่นแป้งขนมชนิดร่วนในหลาย ๆ ที่เพื่อกำจัดลักษณะของหลอดไฟสีน้ำตาลบนพื้นผิวจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สามารถมองเห็นได้

เดคโคสำหรับห้องน้ำ ไวโรบทรายอาจจะแห้ง. เกลี่ยได้ไม่ยากเกินไปเนื่องจากแป้งทรายไม่ติดกับก้นในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ viping คือ 220 ถึง 250 C