สูตรอาหารสำหรับเต็นท์ทีพีพร้อมสวนผลไม้เข้ากันได้อย่างไพเราะในบ้านไร่อันอุดมสมบูรณ์เพื่อความเรียบง่ายและความเบาในหมู่ชาว Viconnians และผักก็พร้อมให้คุณอิ่มอร่อยกับความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอมละมุน วันนี้เราเตรียมชีสเค้กแสนอร่อยซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนรักขนมปังโฮมเมดอบและอบ เสิร์ฟเป็นของหวานหรือเที่ยงวันด้วยชาหรือนมหนึ่งขวด

ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรนี้และขนมเหล่านี้กลายเป็นหนึ่งในคัพเค้กที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและสะดวก อีกทั้งส่วนผสมสำหรับแป้งก็หาได้ง่ายและนำไปใช้ได้จริงในตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเรา มัฟฟินกระบอกฉีดอะโรมาติกเหล่านี้เสิร์ฟในเวอร์ชันดั้งเดิมได้ดีที่สุด โดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือรสชาติใดๆ และตามความเห็นของคุณคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยหลังจากลองใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

การเตรียมจานจากภาพถ่าย

สูตรมัฟฟินเข็มฉีดยาที่เตรียมในเตาอบประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำไซร์ (มีไขมันน้อยกว่า 3%) ข้าวสาลีเหนือ (bazhano ghatunka ไม่ใช่ในหลักการ) เนยด้านบน ไข่ไก่ขนาดกลาง เนื้อแช่ วานิลลา 1 หยิบมือ (หรือวานิลลาซึคุรุ 1 ช้อนชา) และด้วงโซดา ก่อนอบคุณสามารถเพิ่มผิวส้ม, แอลกอฮอล์อะโรมาติก, ร็อดซินกาหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในแป้งได้

เนื่องจากแป้งสำหรับมัฟฟินบลูเบอร์รี่เตรียมเร็วมากจึงเปิดเตาอบทันที (180 องศา) ในชามแยกต่างหาก ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วเทบวบและวานิลลา 200 กรัมลงไป ปริมาณบวบต่อกล้วยสามารถลดลงได้ (50 กรัม) แต่ในความเห็นของบ้านเกิดของฉัน บวบกลับกลายเป็นว่าไม่น่าเบื่อและมีความสมดุล

ตีส่วนผสมอีกครั้ง (หรือผสมให้เข้ากัน) แล้วใส่ชีสลงไป เลือกปริมาณไขมันที่เหมาะกับคุณที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคราบเขม่านั้นไม่มีลักษณะเป็นเนื้อครีม ไม่เช่นนั้น คุณจะใช้เขม่ามากเกินไป

แป้งสำหรับมัฟฟินจะยังคงเนื้อสม่ำเสมอและไม่จำเป็นต้องคน ไม่เช่นนั้นเพสตรี้จะกรอบและไม่แห้งเกินไป ถึงมันจะหนาแต่ก็นุ่ม

วางแป้งเค้กลงในถาดอบ สามารถทาแม่พิมพ์ด้วยไขมันขนมหรือใส่ลงในแคปซูลกระดาษได้ เหนือสิ่งอื่นใด - อย่าเติมเกินครึ่งทาง เพราะคัพเค้กจะเน่าได้ในระหว่างขั้นตอนการอบ! นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก

อบชีสเค้กที่ 180 องศา ประมาณ 25-35 นาที (ปล่อยให้เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) หากเตาอบมีสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ปิดด้านบนของมัฟฟินด้วยฟอยล์ด้วง เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน - เจาะเค้กในตำแหน่งที่ถูกต้อง เมื่อชามแห้งแล้ว มัฟฟิน Siur ก็พร้อม

VIP แบบโฮมเมดเป็นไอเดียที่ดี! คุณสามารถเพิ่มของว่างในมื้อเย็นที่บ้านของครอบครัวของคุณได้ ขนมปัง มัฟฟิน โดนัท แพนเค้ก และแพนเค้กหลากหลายชนิดอยู่ไกลจากขนมอบยอดนิยมของหลายครอบครัว ทุกสูตรสามารถพับเก็บได้โดยเฉพาะสำหรับผู้ให้ของขวัญ และสูตรมัฟฟินกับชีสที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณถูกใจคนที่คุณรักและยังใหม่กับการทำอาหาร!

Syr เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แทนที่จะเป็นแคลเซียมและแร่ธาตุสีน้ำตาล คุณไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังผลิตผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลบนโต๊ะของเราด้วย

นอกจากคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรแล้ว คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมคัพเค้กจาก rodzinki และสูตรอาหารอื่น ๆ ลองทำคัพเค้กเหล่านี้สำหรับครอบครัวของคุณและรับคำชมเชย!

ดังนั้น เพื่อเตรียมคัพเค้กแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ไข่ (โดยเฉพาะ vikorystuvati silski) - 3 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 5%) – 200 กรัม
• tsukor (ทรายและผง) – 200 ถู.
• ข้าวสาลีโบรอน ghatunka – 150 ถู.
• เนย vershkova - 160 กรัม
• แป้งนุ่ม – 1 ช้อนชา
• ร็อดซินกิ – 100 กรัม หากคุณวางแผนที่จะใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น แอปริคอตแห้ง ถั่วลันเตา และผลไม้หวาน ปริมาณน้ำจะเท่ากันโดยประมาณ อ่านด้านล่างเกี่ยวกับการเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้อง
• น้ำมัน Roslinna สำหรับทาแม่พิมพ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• อุปกรณ์เครื่องครัว: ชามก้นลึก ที่ตีหรือเครื่องผสม เครื่องปั่น ไม้พายหมากฝรั่ง บีกเกอร์และช้อน แม่พิมพ์ซิลิโคน

เตรียมไว้. คำแนะนำ Pokkovy

การตกแต่งและการตกแต่ง

จากนั้นตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผงน้ำตาลหรือผลเบอร์รี่สด นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมฟรอสติ้งคัพเค้กได้อีกด้วย สูตรการเติมมีดังต่อไปนี้ สามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้โดยไม่ต้องเตรียมล่วงหน้า:

• นมข้นและผงโกโก้
• ครีมเปรี้ยว ผงอบเชย และครีมช็อคโกแลต
• ละลายช็อกโกแลตนมและถั่วสับ
• ไข่ขาวที่ตีแล้วและน้ำผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม

คุณยังสามารถทำแยมโฮมเมดแยมและแยมผิวส้มได้ - ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนพอใจ เด็กๆ จะต้องตกหลุมรักอย่างแน่นอน และแม้แต่คัพเค้กที่มีฟรอสติ้งก็ยังออกมาสวยงามและยอดเยี่ยมอย่างไม่น่าเชื่อ

มัฟฟินเข็มฉีดยาในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะออกมานุ่มนวลมีกลิ่นหอมมากขึ้นเสมอและไม่เหม็นอับในวันที่สองหรือสาม สูตรอาหารที่แตกต่างกันอาจมีส่วนผสมในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่คำแนะนำนั้นเป็นสากลมากกว่า และด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถหาวิธีต่างๆ ในการเตรียมเค้กได้

ด้วยปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ต่ำกว่าคุณจะได้รับมัฟฟินเข็มฉีดยาขนาดใหญ่ 10 ชิ้นซึ่งไม่ว่าในกรณีใดจะมีความแตกต่างอย่างมากเนื่องจากกลิ่นเหม็นจะยิ่งขมยิ่งขึ้นแม้ว่าจะอร่อยยิ่งขึ้นก็ตาม โดยเฉพาะถ้าเกี่ยวกับงานของพวกเขาที่มีไส้ช็อกโกแลตอยู่ตรงกลาง ( อย่าตะโกน แค่นั้นเอง)

ในการทำชีสเค้กในแม่พิมพ์เราต้องการ:

• น้ำเชื่อม 200 กรัม (ไม่มีไขมันต่ำ ยิ่งอ้วน ยิ่งอร่อย)
• คิวครู 230 กรัม
• โบโรชน่า 230 กรัม
• เนย vershkova 100 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ปุยกุหลาบ 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง
• ช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ 1 แท่ง

คัพเค้ก Sirny ในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตร:

1. บดซูกอร์ให้เข้ากันด้วยเนยด้านบนในชามหรือเครื่องผสมแยกต่างหาก
2. เพิ่มชีสและคนให้เข้ากัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชีสมีเม็ดหยาบ มัฟฟินเข็มฉีดยามักจะอร่อยเสมอไม่ว่าโครงสร้างของชีสจะเป็นอย่างไรเมื่อผสมให้เข้ากันแป้งก็จะสม่ำเสมอและเข้มข้น
3. ตีไข่
4. แนะนำอย่างละเอียดในขั้นตอนแรกกวนด้วยขนใหม่ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม ปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันโรสแมรี่แล้วเติมแป้งบัตเตอร์มิลค์ลงไปจนเต็ม 4/5 (แป้งเค้กนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีสเค้กที่มีไขมัน จะไม่ขึ้นเร็วเป็นพิเศษในเตาอบ)
6. หากคุณกำลังวางแผนคัพเค้กเข็มฉีดยาที่มีไส้ช็อคโกแลต ในกรณีของฉัน ให้เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งเข็มฉีดยาลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ช็อคโกแลตลงไปตรงกลางของรอยแตกและวางแป้งในปริมาณเท่ากันกับด้านล่างโดยประมาณ (ในรูปแบบของฉัน) โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. ใช้แป้ง 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของช็อกโกแลต)
7. วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีมัฟฟินบลูเบอร์รี่สด วางบนแผ่นในเตาอบที่อุ่นไว้ และอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที สำหรับผู้ที่มีกระป๋องเล็ก ให้พลิกกระทะคัพเค้กเร็วขึ้นมาก
8. คุณสามารถทดสอบความพร้อมได้อย่างแน่นอนด้วยถั่วชิกพีไม้หรือไม้จิ้มฟัน แค่อย่าจิ้มตรงกลาง ไม่งั้นคุณจะเข้าไปในช็อกโกแลตได้

คัพเค้ก Sirnya ในแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นเตรียมได้ง่ายมากและเรียบเนียน (zagalom Khvylin 45) ซึ่งใครก็พอใจ เนื้อเค้กจะออกมานุ่มฟู ฟู และเข้มข้นยิ่งขึ้น อืม... แล้วไส้ช็อคโกแลตล่ะ!

ฉันค่อยๆ หยิบคัพเค้กจากแม่พิมพ์ซิลิโคนขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อให้แป้งไม่แห้งและสูญเสียความอ่อนโยน (ซิลิโคนยังคงให้ความร้อนแก่แป้งไม่เหมาะที่จะเกาะติดอยู่กับช่วงเวลานี้เป็นเวลานาน)

ขอบคุณคุณจะเพลิดเพลินไปกับสูตรมัฟฟินเข็มฉีดยานี้โดยได้พบกับผักดองที่ฉันรู้จักมากกว่าหนึ่งตัวที่นำมาดื่มชา ฉันหวังว่าคุณจะต้องการมัน

ขอให้โชคดีในครัวและในชีวิต

ด้วยความเคารพ, มาเรีย โนโซวา.

จริงใจ จริงใจ ครับผม สิ่งสำคัญคือต้องรับรู้ถึงความอร่อยของเค้ก - บางทีเขาอาจจะใช้ "ม้าลาย" อันโด่งดังได้ยกเว้นว่า "ม้าลาย" นั้นเป็นเค้กตั้งแต่วัยเด็กและทุกอย่างตั้งแต่วัยเด็กก็อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบมากกว่า เก็บเค้กบลูเบอร์รี่นี้ไว้ให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในตู้เย็น เว้นแต่จะรับประทานภายในหนึ่งปีหลังจากเตรียม และสโปกุสะก็เยี่ยมมาก! ก่อนเสิร์ฟควรอุ่นก่อนดีกว่า: มีน้ำตาลจำนวนมากในโกดังและในตู้เย็นจะแข็งและหลังจากอุ่นแล้วก็จะนุ่มและนิ่มอีกครั้ง ครีมคุณสามารถเพิ่มชีสลงในแป้งในรูปแบบดั้งเดิมหรือถูผ่านตะแกรงหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น ฉันอยากได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและสม่ำเสมอ แทนที่จะปล่อยให้เมล็ดชีสดั้งเดิมละลายหายไป

เค้ก Sirny ตาม GOST

สูตรสำหรับลูกชายมีมานานแล้วชาเดกี้

tsukru 250 กรัม (เช่น ชะเอมเทศ ale zavdyaki tsyumu i vologo)
โบโรชน่า 225 กรัม
น้ำเชื่อม 200 กรัมที่อุณหภูมิห้อง (ผ่านตะแกรง)

ไข่ 3 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
โรซปุชูวัช 1 ช้อนชา
วานิลลิน
ผงแตงกวาสำหรับระบายสี

ซึกอร์zmіshat z|iz| น้ำมัน|มาสติล| และตีด้วยเครื่องตีจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีจนเป็นครีม จากนั้นเพิ่ม|เพิ่ม| ชีสบด, วานิลลา จากนั้นจึงเติมแป้งให้ละเอียดและคนเบาๆ จนเนียน

อบในกระทะตรงปูด้วยกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เกือบ1ปีจนหน้าแดง ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผงอบเชย

เค้กซีร์โนเลมอน

เค้กนี้มีเข็มฉีดยามากขึ้นและมะนาวไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย แม้แต่น้ำผลไม้ก็ถูกเติมลงในแป้ง และใช้โซดาแทนการทำให้ฟู

คูครู 200 กรัม
โบโรชน่า 255 กรัม
น้ำเชื่อม 270 กรัมที่อุณหภูมิห้อง (ผ่านตะแกรง)
เนย vershkov นิ่ม 115 กรัม
ไข่ 3 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
มะนาว 1 ลูก (ขูดผิวและบีบและกรองน้ำ)
โซดา 1 ช้อนชา
ผงแตงกวาสำหรับระบายสี

พวกเราต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวา 200 กรัม
• โบโรชน่าประมาณ 200 กรัม
• ไซรู 1 ซอง (ประมาณ 200 กรัม)
• แพ็คเนยด้านบน
• โซดามากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อยดับด้วยแอลกอฮอล์
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

เช่นเดียวกับคัพเค้ก: ที่เตรียมไว้ รายการอาจจะนานกว่านั้น

สูตรง่ายๆนี้ไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย คุณไม่สามารถต้านทานของหวานแสนอร่อยเช่นนี้ได้! เหมาะสำหรับเด็กอายุสองขวบ

เตรียมมัฟฟินบลูเบอร์รี่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน: