สปาเก็ตตี้โบโลเนส.

เม่น

ซอสโบโลเนสเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้า ลาซานญ่า และสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมายที่จะไม่อร่อยนักหากไม่ได้อยู่ในโกดังสำหรับไส้ที่น่ารับประทานนี้

• คุณเพียงแค่ต้องหาเงินด้วยตัวเอง
• สูตรคลาสสิกมักได้รับการดัดแปลง รับประทานกับพาสต้าได้ง่าย และเตรียมได้ง่าย
• cibulina หนึ่งอันและแครอท
• เครื่องเทศเพื่อรสชาติที่เข้มข้นเพิ่มสมุนไพรแห้ง
• นม 0.25 ลิตร
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันมะกอกสองช้อนและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• ไวน์ขาวหนึ่งขวด

มะเขือเทศกระป๋อง

1. คื่นฉ่ายสองก้าน
2. ขั้นตอนการเตรียมการ:
3. ล้าง Cibulin, แครอท, คื่นฉ่ายใส่ในเครื่องปั่นและละเอียด
4. วางผักลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ และเคลือบด้วยห้าชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนื้อสับคลุกเคล้าเครื่องเทศที่เลือกใส่นมแล้วคนบนเตาจนไอน้ำหมด

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย
• ซอสโบโลเนสสำหรับลาซานญ่าเป็นเพียงส่วนประกอบสำคัญเท่านั้น
• ตัวไวน์เองก็ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
• สินค้าที่จำเป็น:
• ไวน์แดง 20 มิลลิลิตร
• มะเขือเทศ 0.7 กก.

มะเขือเทศกระป๋อง

1. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. เนื้อสับ 0.3 กก.
3. ซิบูลินาและแครอท
4. เครื่องเทศสำหรับเพลิดเพลินและใบกระวานหนึ่งใบ
5. เราทำความสะอาดอบเชยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเปลือกออกจากแครอทแล้วเสียดสี

มะเขือเทศเทลงในผักชีฝรั่งและเอาเปลือกออกอย่างง่ายดายแล้วหั่นเป็นก้อน

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• เคลือบปลาที่เลือกด้วยน้ำมัน 2 ชนิด เพิ่มแครอท และเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน
• วางเนื้อสับไว้ด้านบน นวดจนไม่มีอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 15 ปากกา
• เทไวน์ลงไป ตรวจดูจนระเหย ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ผัดและปรุงจนสุกประมาณ 30 นาที
• ใช้ซอสโบโลเนสกับเนื้อสับหรือยาโลวิซินี่ แต่จะไม่ร้อนไปกว่านี้หากปรุงจากเนื้อไก่
• เครื่องเทศเพื่อรสชาติที่เข้มข้น

มะเขือเทศกระป๋อง

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. หากคุณมีเนื้อสับพร้อมแล้วคุณสามารถข้าม Croque ได้
3. เพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อสับและทาน้ำมัน โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือผสมในเครื่องปั่นเติมลงในซอสแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
• การเตรียมการเวอร์ชันที่เป็นไปได้
• เคลือบปลาที่เลือกด้วยน้ำมัน 2 ชนิด เพิ่มแครอท และเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน
• ช้อนน้ำมันมะกอก
• ซิบูลินหนึ่งอัน, แครอทและพริกหวาน;
• กานพลูนาฬิกา;

มะเขือเทศกระป๋อง

1. วางมะเขือเทศ 0.5 กก.
2. เห็ด 70 กรัม
3. ผักที่เลือกทั้งหมดจะถูกล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นเตรียมผัก แปรงทีละชิ้น จากนั้นใส่เห็ดสับและมะเขือเทศบด

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวไฟจนผักนิ่ม

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• หลังจากเอามาสะออกแล้ว ให้ใส่เครื่องปั่น ตีให้เข้ากันแต่อย่ามากเกินไป และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมๆ กับสปาเก็ตตี้ได้
• เคลือบปลาที่เลือกด้วยน้ำมัน 2 ชนิด เพิ่มแครอท และเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน
• ด้วยมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเอง
• คุณสามารถเตรียมซอสกับมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองได้
• แล้วคุณจะออกมาอิ่มเอิบมากขึ้น
• เนื้อสับ 400 กรัม

มะเขือเทศกระป๋อง

1. มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้
2. ไวน์แห้ง 150 มิลลิลิตร
3. cibulina หนึ่งอันและกานพลูสำหรับ chasnik;
4. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชา

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มชิ้น อัดจาระบีและนำออก

ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วเอาข้อนิ้วออก

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• หลังจากเอามาสะออกแล้ว ให้ใส่เครื่องปั่น ตีให้เข้ากันแต่อย่ามากเกินไป และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมๆ กับสปาเก็ตตี้ได้
• วางเนื้อสับไว้ที่นั่นจำไว้ว่าเพื่อไม่ให้มีอกปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเทไวน์
• ล้างออกด้วยไฟอ่อนจนระเหยหมด
• หั่นมะเขือเทศกับน้ำผลไม้หรือใส่ในเครื่องปั่น ใส่|เพิ่ม| ลงในซอส คนและปรุงต่ออีกประมาณ 30 นาที

มะเขือเทศกระป๋อง

1. ซอสโดลมิโอโบโลเนส
2. ซอส Dolmio เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รีบร้อนและต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อน
3. ซอส Dolmio สำเร็จรูปหนึ่งขวด

เครื่องเทศเพื่อความเพลิดเพลิน

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• ช้อนน้ำมันมะกอก
• ล้างออกด้วยไฟอ่อนจนระเหยหมด
• เครื่องเทศเพื่อรสชาติที่เข้มข้นเพิ่มสมุนไพรแห้ง
• เทไวน์ลงไป ตรวจดูจนระเหย ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ผัดและปรุงจนสุกประมาณ 30 นาที
• คุณสามารถเตรียมซอสกับมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองได้
• ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป คนให้เข้ากัน

มะเขือเทศกระป๋อง

1. ปรุงรสซังด้วยเครื่องเทศ จากนั้นจึงใส่โดลมิโอ
2. ที่นั่นเราเพิ่มเนื้อสับคลุกเครื่องปรุงรส
3. จากนั้นใส่แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และมะเขือเทศปอกเปลือก

เทไวน์ลงไป อุ่นรูบาร์บเบา ๆ แล้วปรุงประมาณ 60 ชิ้น

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• ที่บวบและขึ้นฉ่าย
• ซิบูลินาและแครอท
• คื่นฉ่ายสองก้าน
• มะเขือเทศ 0.3 กก.
• หลังจากเอามาสะออกแล้ว ให้ใส่เครื่องปั่น ตีให้เข้ากันแต่อย่ามากเกินไป และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมๆ กับสปาเก็ตตี้ได้
• ปรุงรสจนอร่อย

มะเขือเทศกระป๋อง

1. บวบเล็กหนึ่งอัน
2. หั่นบวบเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ จากนั้นนำไปผสมกับบวบที่สับแล้วนำไปตั้งบนไฟปานกลาง
3. เราใส่คื่นฉ่ายชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเฝือกปากกา
4. ใส่เนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และใส่ปากกาขนนกลงไปผัด

มะเขือเทศปอกเปลือก บิด หรือผสมในเครื่องปั่น เทน้ำของส่วนผสมลงไป

ปิดฝากระทะใช้ไฟน้อยลงแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ซอสโบโลเนสเป็นสตูว์เนื้อสัตว์และผักตามแบบฉบับของอาหารอิตาเลียน

(มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสมุนไพรนี้ และฉันกำลังนำเสนอเวอร์ชันของฉัน การดัดแปลงให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น และความอร่อยของบ้านเกิดของเรา (เสิร์ฟโบโลเนสกับพาสต้าวิโรบส์ และยังใช้เป็นกับข้าวเมื่อเตรียมลาซานญ่า (ฉันอยากจะบอกทันทีว่านี่ไม่ใช่สูตรคลาสสิกสำหรับซอสโบโลเนส แต่เป็นรูปแบบที่แตกต่างกัน (ครอบครัวของฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มาจากสมุนไพรดั้งเดิม ฉันจึงเลือกส่วนผสมในลักษณะที่ทุกคนพึงพอใจ (ครอบครัวของฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มาจากสมุนไพรดั้งเดิม ฉันจึงเลือกส่วนผสมในลักษณะที่ทุกคนพึงพอใจ (อ่านเกี่ยวกับรายงานนี้ด้านล่าง (อ่านเกี่ยวกับรายงานนี้ด้านล่าง (วัตถุดิบ: (วัตถุดิบ: (500 กรัม) (500 มิลลิลิตร)

100 กรัม)

50 กรัม)

2 ช้อนโต๊ะ)

ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมซอสโบโลเนส ให้ใส่เนื้อสับก่อนเตรียมผัก

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณมากที่สุดได้

ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับเนื้อสัตว์ประเภทใดประเภทหนึ่ง ในกรณีของฉันคือเนื้อหมูและไก่ในสัดส่วนที่เท่ากัน

นอกจากนี้หนังวัว เนื้อลูกวัว และกระต่ายก็ยอดเยี่ยมมาก (ไม่ใช่ตัวเลือกของฉันแน่นอน)

1. วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วผัดให้เหลืองบนไฟตรงกลาง (โดยใช้ช้อนหรือไม้พายคนตลอดเวลา)
2. ถึงเวลาสำหรับซอสมะเขือเทศและซอสโบโลเนสแล้ว
3. คุณสามารถทดลองอย่างกล้าหาญได้ที่นี่: ฉันใช้มะเขือเทศบดแบบโฮมเมด แต่มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีเปลือก (250-300 กรัม) ซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ (ประมาณ 100 กรัม) หรืออาติสด (ขนาดกลาง 5-6 ชิ้น)ในการทำเช่นนี้คุณต้องถูเปลือกสองสามเปลือกในผักชีฝรั่ง (หลังจากทำการตัดแบบกากบาทที่ด้านนอกของก้านผลไม้ก่อน) จากนั้นจึงเอาผิวหนังออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด
4. อย่าลืมปรุงรสเนื้อสัตว์และผักด้วยใบกระวาน
5. Bolognese เป็นซอสอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ทำจากผักและเนื้อสับ
6. หญ้าจะออกมาตะแกรง มีกลิ่นหอม และเก็บเกี่ยวได้
7. ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟก่อนปากหรือสปาเก็ตตี้
8. บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารสำหรับโบโลเนสคลาสสิก

สูตรอาหารของ Pokrokov จะช่วยให้คุณถูกใจคนที่คุณรักด้วยสมุนไพรแสนอร่อยชนิดใหม่

การเตรียมการที่ละเอียดอ่อนที่คุณต้องรู้

• อุปกรณ์สำหรับเตรียมโบลองเนสต้องมีสารเคลือบกันติด (กระทะ กระทะทอด หรือชามหลายเมนู)
• เพื่อให้ซอสมีความสม่ำเสมอตามที่กำหนด ซอสจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี
• Statti มีมุมมองที่คลาสสิก
• สูตรโบโลเนส
• สูตรนี้เน้นความสม่ำเสมอในการเติมส่วนผสม ไม่เช่นนั้นสมุนไพรจะพร้อมลิ้มรส
• มะเขือเทศเน่าสดสองสามลูก
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• cibul หนึ่งหัว;
• คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน
• ผักชีฝรั่งหนึ่งถ้วย;
• ฟันสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา
• เครื่องเทศ (พริกไทยย่างและลูกจันทน์เทศ)

สูตรคลาสสิกสำหรับซอสโบโลเนส (สูตรจระเข้):

1. เตรียมเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ต้องล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมดและต้องปอกเปลือกมะเขือเทศ
3. หั่นแครอทออกเป็นสามส่วน
4. สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเขย่าคื่นฉ่ายและซิบูล
5. ใส่น้ำมันมะกอกสองประเภทลงในกระทะที่แห้ง ใส่ซิบูลลงไป และปรุงจนนุ่ม
6. เคี่ยวผักชีฝรั่งและแครอท ผัดในเปลือกไม่เกิน 5 เปลือกด้วยไฟเล็กๆ ผัดเบาๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
7. หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับลงในผักแล้วปรุงประมาณสิบนาที
8. เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณและรายละเอียดเพิ่มเติม
9. ไวน์ถูกเทลงในเครื่องในและดับไฟขนาดเล็กด้วยความยาว 25 khvilins
10. ซูมิชประกอบด้วยมะเขือเทศ ผักใบเขียว และน้ำซุป
11. เตรียมตัวครั้งแล้วครั้งเล่า

เทนมลงไปแล้วปรุงต่ออีกวัน

ซอสโบโลเนสเป็นสตูว์เนื้อสัตว์และผักตามแบบฉบับของอาหารอิตาเลียน

• โบโลเนสกับซอสมะเขือเทศสูตรคลาสสิก
• เยื่อกระดาษสีเหลือง 200 กรัม
• เนื้อหมู 100 กรัม
• น้ำซุปครึ่งขวด (เนื้อ);
• 2 ช้อนโต๊ะ
• ล.
• วางมะเขือเทศ
• เวอร์ชคอฟ 75 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง 75 มล.
• คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ซิบูลินหนึ่งอัน;
• ผู้ชายสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา;
• ใบโหระพาแห้ง 10 กรัม

พริกไทยป่นเล็กน้อย

1. น้ำมันมะกอก 20 กรัม
2. เนยด้านบน 20 กรัม|mastila|.
3. อีกสูตรสำหรับ Bolognese คลาสสิคกับมะเขือเทศวาง:
4. สำหรับเนื้อสัตว์สองประเภท คุณสามารถทำเนื้อสับได้
5. ปอกแครอทโดยใช้เครื่องขูด, chasnik - ผ่านการกด, คื่นฉ่ายและ tsibul ด้วยเส้นบาง ๆ
6. ใส่น้ำมันสองประเภทลงในกระทะ เพิ่ม tsibul และ chasnik
7. เมื่อสีทองแล้ว ให้ใส่ผักและปรุงควิลลินห้าชิ้น
8. ค่อยๆ เคลือบเนื้อสับจนเป็นสีน้ำตาล

เทไวน์อย่างระมัดระวังและเคี่ยว

เมื่อของเหลวเดือดแล้ว ให้เติมน้ำซุปและมะเขือเทศบดลงไป

• วิคโครี่ ผลิตภัณฑ์จากจามรีซึ่งจะมีรสชาติของสมุนไพรสำเร็จรูป
• หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่ผัก เครื่องเทศ และเกลือ
• หลังจากทำซ้ำหนึ่งปี ให้เทยอดลงไป
• หลังจากผ่านไป 30 ชั่วโมง คุณจะไปถึงวิมิกาติ

ด้วยมะกอก

1. สำหรับเนื้อสับ 250 กรัมคุณต้องการ:
2. มะกอก 50 กรัมไม่มีแปรง
3. ซิบูลินหนึ่งชิ้นและพริกหยวกหนึ่งชิ้น
4. มะเขือเทศสองอัน;
5. เมื่อซอสเดือดให้ใส่มะกอกหั่นเตรียมไว้ล่วงหน้า
6. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
7. เคี่ยวจนพร้อม

พร้อมเห็ดและเนื้อไก่สับ

สำหรับเนื้อไก่สับ 200 กรัม คุณจะต้อง:

• เห็ดสด 100 กรัม (แชมปิญอง)
• cibul หนึ่งหัว;
• มะเขือเทศสองลูกและวางมะเขือเทศ
• เวอร์สคอฟ 60 มล.;
• ไวน์แห้ง 25 มล. (ขาว)

การตระเตรียม:

1. วางบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก
2. เมื่อกลายเป็นสีทอง ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใช้ไฟแรงเคลือบ 5 hvilins
4. ก่อนที่ผักเนื้อสับจะแขวนและเคี่ยวน้ำจะไม่สว่าง
5. เทลงไปและเคี่ยวบนเปลวไฟเล็กๆ เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดนึ่ง
6. เพิ่มไวน์และเครื่องดื่ม 5 แก้ว

หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แขวนในกระทะพร้อมกับมะเขือเทศบด ใส่เกลือและสมุนไพรจนมีรสชาติดี

ซอสโบโลเนสเป็นสตูว์เนื้อสัตว์และผักตามแบบฉบับของอาหารอิตาเลียน

• ชั่วโมงผ่านไปเร็ว ๆ นี้ชั่วโมงจะดำเนินต่อไป
• หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง คุณจะได้รับวิมิกาติ
• ตัวเลือกมังสวิรัติ
• บรอกโคลี 100 กรัม
• เปเชอริตซาสด 10 กรัม
• พริกหวานสองชิ้น
• โชติริ โทมาติ;

สองกลีบสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา

1. แครอทหนึ่งอัน;
2. ใบโหระพาเล็กน้อย
3. ตัวเลือกมังสวิรัติมีการปรับเปลี่ยนสูตรโบโลเนสคลาสสิกเล็กน้อย
4. สูตรขนมปังมีลักษณะดังนี้:
5. บดแครอทและ Chasnik ให้ละเอียด ขูดแครอท หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ก่อนหน้านี้ให้ทา tsibula ด้วยนาฬิกาเมื่อกลิ่นเหม็นชัดเจนแล้วให้แขวนแครอทแล้วปรุงห้า khvilins

เพิ่มพริกไทยและเพิ่มอีก 3 hvilini

เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะจากนั้นเคี่ยวมะเขือเทศฝอย

• หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ใบโหระพา เกลือ เครื่องเทศ และบรอกโคลีลงในผัก
• สำหรับสิบห้า khvilins คุณจะได้รับ vimikati
• หลังจากทำซ้ำหนึ่งปี ให้เทยอดลงไป
• ผสมซอสอุ่นโดยใช้เครื่องปั่น
• หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้
• วิธีการปรุงพาสต้า
• สำหรับไวโรบพาสต้า 125 กรัม คุณจะต้อง:
• ไวน์ขาวแห้ง 75 มล.
• แครอทหนึ่งอัน;
• ซิบูลินขนาดกลาง

เนื้อสับ 125 กรัม

1. วางมะเขือเทศ 60 กรัม
2. น้ำเชื่อมดูรัม 50 กรัม
3. โบโรชน์เล็กน้อย;
4. สมุนไพรแห้งสำหรับเพลิดเพลิน (ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง);
5. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนพร้อม ล้าง สะเด็ดน้ำ และสะเด็ดน้ำ
6. เพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นเหม็นติด ให้เติมน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย

วางพาสต้าบนจาน เทซอสลงบนสัตว์ร้ายแล้วขูดด้วยพ่อม้า

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้จนส่วนผสมพร้อม เติมไวน์ เปลี่ยนไฟ และเคี่ยวซอสโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสองปี

• สปาเก็ตตี้
• ปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• เบคอน 100 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• cibulina ขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• แครอท;
• คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน
• หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้
• สามกลีบสำหรับ chasnik;
• น้ำ 1/2 ลิตร (สำหรับซอส)

ไวน์แห้ง 150 มล. (แดง)

1. การทำสปาเก็ตตี้โบโลเนส
2. สูตรคลาสสิก (pokrokovy) สำหรับสมุนไพรนี้มีดังต่อไปนี้:
3. มีดสับผักทั้งหมดอย่างประณีต ขูดแครอท และหั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ก่อนหน้านี้ให้เคลือบ tsibula และ chasnik หากผักเปลี่ยนสีให้ใส่แครอทและขึ้นฉ่าย
5. หลังจากผ่านไปสิบนาที ใส่เบคอน ปรุงจนไขมันหมด
6. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ
7. เมื่อไวน์เริ่มจางลง ให้ค่อยๆ เทไวน์ลงไปและเคี่ยวจนระเหย
8. หากเนื้อสับไม่สูญเสียเนื้อไป คุณสามารถเติมน้ำ วางมะเขือเทศ เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศลงไปได้

ปรุงชิ้นส่วนมานานกว่าหนึ่งปี

สปาเก็ตตี้ต้มจนสุก สะเด็ดน้ำ ล้างและสะเด็ดน้ำจนสะเด็ดน้ำจนหมด

วางสปาเก็ตตี้ลงบนจาน ทีละจาน ให้ดูเหมือนรังนก แล้ววางซอสไว้ตรงกลาง

สำหรับมะเขือยาวคุณสามารถถูสัตว์กับพ่อได้

วิธีเตรียมลาซานญ่าที่ไม่อาจต้านทานได้ด้วยซอสสองชนิด

มาดูขั้นตอนการเตรียมการกัน

ขั้นตอนที่สามคือซอสเบชาเมล

ตั้งน้ำมันด้านบน 25 กรัมในหม้อขนาดเล็กบนไฟขนาดเล็ก

ต้มบีทรูท 30 กรัมแล้วเคลือบบางส่วน

1. ค่อยๆ เทนมลงไป 1/2 ลิตร ค่อยๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เต้านมละลาย
2. หลังจากนั้น ขณะที่ซอสเดือด ให้ลดไฟลง ใส่ถั่วลูกจันทน์เทศ พริกไทย และเกลือเล็กน้อย
3. มีคนคาดเดาอีกสิบห้าคน
4. ขั้นตอนที่สี่คือลาซานญ่าพับ
5. ในรูปแบบตัดตรงพิเศษ เทซอสเบชาเมลเล็กน้อย (แบ่งส่วนผสมขนมออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา) วางแผ่นแป้งไว้ด้านบน (อาจคลุมด้วยซอส)
6. ทาซอสโบโลเนสครึ่งหนึ่งเท่าๆ กันบนแป้ง โรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูด เทซอสเบชาเมลอีกครั้งแล้ววางแป้งเป็นชั้น

ด้านบนมีน้ำเชื่อมและเบชาเมลอีกลูกหนึ่ง

อบเป็นเวลานานที่อุณหภูมิ 180 องศา

โบโลเนสที่ลืมไม่ลงพร้อมแล้ว!

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• ผักในซอสมีแนวโน้มที่จะแตกหักได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผักสั่นมาก
• เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ
• เพื่อให้ไม่มีปัญหาใด ๆ คุณต้องหั่นบางส่วนแล้วเทผักชีลาวลงในสามส่วน ผิวหนังจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
• วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมเนื้อสับคือปรุงเอง
• เมื่อคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว ให้เพิ่มรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศ
• ถ้าคุณชอบซอสหายากสามารถเติมน้ำมะเขือเทศลงไปได้เล็กน้อย
• คุณสามารถเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหารได้โดยการทาส่วนผสมทั้งหมดลงบนเนย จากนั้นจึงเติมและเคี่ยวจนสุก

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

1. สมุนไพรนี้ออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
2. ในกระทะเคี่ยวมะเขือเทศสับละเอียด (พร้อมน้ำผลไม้) เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และใบโหระพาพร้อมซอสมะเขือเทศ
3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-12 นาทีจนส่วนผสมสุกหรือจนมะเขือเทศซูมิชข้น
4. เพิ่มส่วนมะเขือเทศลงในซอส Bolognese และเริ่มต้นก่อนเตรียมส่วนเนื้อสัตว์: หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกแบบเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเนื้อสับเกลือและพริกไทยลงใน tsibula ที่ทาน้ำมันแล้วทาจน khvilin พร้อม 20

เมื่อเนื้อสับพร้อม ให้ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศแล้วนำซอสมาเตรียมไว้ (เราจะนึ่งส่วนที่เหลือ) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรที่ 2: โบโลเนส - ซอสสำหรับปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• ซอสโบโลเนสเป็นสตูว์เนื้อสัตว์และผักตามแบบฉบับของอาหารอิตาเลียน
• มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสมุนไพรนี้ และฉันกำลังนำเสนอเวอร์ชันของฉัน การดัดแปลงให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น และความอร่อยของบ้านเกิดของเรา
• เสิร์ฟโบโลเนสกับพาสต้าวิโรบส์ และยังใช้เป็นกับข้าวเมื่อเตรียมลาซานญ่า
• ฉันอยากจะบอกทันทีว่านี่ไม่ใช่สูตรคลาสสิกสำหรับซอสโบโลเนส แต่เป็นรูปแบบที่แตกต่างกัน
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• น้ำ - 500 มล
• แครอท – 100 กรัม
• tsibul ripchasta - 50 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• โอลิยาโรสลินนา - 2 ช้อนโต๊ะ

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

เกลือในครัว – 0.5 ช้อนชา

1. ซึกอร์ – 0.5 ช้อนชา
2. 2 ช้อนโต๊ะ)
3. ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมซอสโบโลเนส ให้ใส่เนื้อสับก่อนเตรียมผัก
4. ผลรวมของพริก - 1 หยิก
5. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณมากที่สุดได้
6. ใบกระวาน - 1 ชิ้น
7. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ปิดฝากระทะแล้วลดไฟลง
8. ซอสโบโลเนสของเราจะใช้เวลาในการเคี่ยวอย่างน้อย 1.5 ปี (หรือบ่อยกว่า 2 หรือมากกว่านั้น)

Vіnไม่มีความผิดในการละเมิดมากนัก - ตามหลักการแล้วคือความสงบ

อย่าลืมผสมจานหลาย ๆ ครั้ง

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• หลังจากหมักไว้ประมาณ 1.5 ปี ซอสโบโลเนสก็จะพร้อม (หลังจากเติมน้ำ)
• ตัวอย่างเช่นสำหรับสปาเก็ตตี้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นไวน์ได้เตรียมไว้แล้ว แต่สำหรับลาซานญ่านั้นหายากยิ่งกว่านั้นอีก
• ใส่เกลือและพริกไทยลงในซอสจนได้รสชาติดี ใส่บวบลงไปเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความเป็นกรดของมะเขือเทศบด
• ใบกระวานถูกโยนทิ้งไป - มันสูญเสียกลิ่นและไม่จำเป็นอีกต่อไป
• เสิร์ฟซอสทันทีก่อนพาสต้า และเตรียมลาซานญ่าโดยไม่ต้องปิดฝา คนจนเหลือพาสต้าเกือบครึ่งหนึ่งเพื่อนึ่งส่วนผสม
• ซอสเนื้อที่เตรียมไว้ - โยโกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าไวโรบส์
• ซอสโบโลเนสที่นุ่ม เข้มข้น แม้เผ็ดร้อนสำหรับสูตรง่ายๆ นี้ที่คุณจะเพลิดเพลิน
• สูตรที่ 3 ท็อปปิ้ง: ซอสโบโลเนสอิตาเลียน
• เนื้อสับ – 400 กรัม

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

1. Cybula ripchasta - 1 เล็ก
2. แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
3. มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
4. Chasnik - 3 กลีบ

วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน
• เครื่องเทศ - เพื่ออรรถรส
• พาสต้า (พาสต้า virobi) (lokshina กว้าง, สปาเก็ตตี้แล้ว)
• สำหรับซัง ให้แปรงเนื้อสไลซ์และแครอทขูดจนนุ่ม
• ต่อไป สิ่งสำคัญมากคือ: นำผักออกจากกระทะ (หรือแค่ใช้กระทะอื่น) แล้วเคลือบเนื้อสับ
• สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังเพื่อรักษารสชาติของเนื้อสับไว้
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อความเพลิดเพลิน
• หล่อลื่นจนหน้าแดงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หย่อนคล้อยมากเกินไป แต่ไม่ระคายเคือง
• ถัดจากเนื้อสับ ใส่ไก่ที่เคลือบไว้แล้วด้วยแครอท มะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศสำหรับปรุงรส
• ปรุงซอสโบโลเนสด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี
• จากนั้นเนื้อสับจะนุ่ม
• และตอนนี้ก็ถึงเวลาเพิ่มความกดดันให้กับนาฬิกาแล้ว

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

1. เสิร์ฟซอสโบโลเนสกับพาสต้าต้ม (เช่น สปาเก็ตตี้)
2. อร่อย!
3. เราใส่น้ำมันผักจนเริ่มนิ่มหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มพริกแดงเล็กน้อย
4. หลังจากนั้นทันทีให้ใส่เนื้อลูกวัวสับลงในผักและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
5. เมื่อเคลือบเนื้อแล้ว ให้ใส่ใบไธม์สด ใบกระวาน 2-3 ใบ และมะเขือเทศบด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะจนกระทั่งซอสโบโลเนสพร้อม
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและปรุงซอส Bolognese ต่ออีก 2-3 นาที
7. หลังจากนั้นทันที ให้เติมท็อปส์หรือนม 1 ขวดลงในเนื้อสัตว์และผัก แล้วเติมซอสลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที
8. ในระหว่างชั่วโมงนี้ ยอดจะผสมเข้ากับเนื้อสัตว์และผัก และเศษขนมปังจะถูกนึ่ง
9. ขณะเดียวกัน ให้เติมไวน์แดง 1 แก้วลงในส่วนผสมทั้งหมดของซอสโบโลเนส และเคี่ยวซอสอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางหรือสูง
10. ในฐานะที่เป็นส่วนผสมสุดท้ายสำหรับซอสโบโลเนส เราจะผสมมะเขือเทศบดซึ่งต้องเติมลงในเปลือกที่เหลือ
11. เมื่อคุณเพิ่มมะเขือเทศบดลงในซอสที่เตรียมไว้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง และปล่อยให้ซอสอยู่ได้ 1-2 ปี จากนั้นคุณจะต้องผสมซอสเป็นเวลา 20 นาที

แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวซอสนาน 2 ปี แต่แบ่งขนมปัง 20-30 ชิ้นโดยเก็บทุกอย่างตามดุลยพินิจของคุณ

เมื่อคุณนำซอสออกจากเตาแล้ว ให้เติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง แล้วชิมซอส Bolognese ที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• นำซอสไปสู่ระดับความเค็มที่ต้องการแล้วปรุงรสพาสต้าด้วย!
• ในขณะที่กำลังเตรียมซอส Bolognese อย่าลืมปรุงสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มซอสนี้ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
• สูตรที่ 5: ซอสโบโลเนสกับน้ำซุปเนื้อ
• เมื่อเตรียมซอสคุณไม่สามารถขูดมะเขือเทศได้ แต่เตรียมโบโลเนสกับมะเขือเทศบด
• ก่อนพูดคุณสามารถใช้ทำอาหารได้เต็มลิตรอย่าอวดอ้างมากเกินไป
• ความหนาของซอสโบโลเนสถูกควบคุมด้วยน้ำเพียงอย่างเดียว
• หนังวัวสับ – 0.5 กก.
• คุณสามารถผสม: หมูและหนังวัว อย่างละ 250 กรัม
• ต้องเอาเนื้อออกจากเส้นเลือดเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเนื้อจะนิ่มและเป็นผลให้ได้โครงสร้างที่ต้องการ
• น้ำซุปเนื้อ – 150 มล.;

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

1. แครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เพิ่มลงในเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
3. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักและตุ๋นด้วย
4. เราเพิ่มไวน์และน้ำซุป
5. กาชิโม 30 วิลิน
6. เพื่อเสร็จสิ้น เราต้องเพิ่มมะเขือเทศและปิดทุกอย่าง
7. เวลาทำอาหารที่ต้องการคือสูงสุด 1.5 ปี

เพื่อให้ได้ความอร่อยสูงสุด สามารถเก็บซอสไว้ได้ประมาณ 6 ปี

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• เราต้มพาสต้าแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสโบโลเนส
• สูตรที่ 6: ซอสกับเนื้ออกไก่รมควันและสมุนไพร
• เนื้อสับ Cowberry - 500 กรัม
• เนื้ออกรมควัน (แพนเช็ตต้า, เบคอนรมควัน) – 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 600 มล
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม
• Cybula ripchasta - 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• ก้านเซเลร่า - 150 กรัม
• Chasnik - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 70 มล
• ไวน์แห้ง Chervone - 2 ขวด
• โหระพาสด-พวง
• โหระพาสด - 3 ขวด

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

1. ออริกาโนสด - 2 หยด
2. เกลือ, พริกไทย, ซูกอร์ - เพื่อเพลิดเพลิน
3. ลูกเต๋า brisket, cibul, แครอทและขึ้นฉ่าย
4. เพิ่ม chasnik ที่หั่นแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกร้อน 7 กวน
5. เพิ่มเนื้อสับหอก
6. ค่อยๆ บดเนื้อสับด้วยส้อมหรือไม้พายแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยไม่ต้องใช้มือหนักเกินไป
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดผสมและเคลือบอีก 7-8 khvilins

โอนผักที่ทาน้ำมันและเนื้อสับลงในกระทะหนา

เมื่อเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้ไม้พายตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอก

• เพิ่ม|เพิ่ม| สมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทย, มะเขือเทศกระป๋องและเติมไวน์
• หากน้ำซุปไม่ครอบคลุมส่วนผสมของส่วนผสมในลูกบอลขนาด 2-3 เซนติเมตร ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
• นำซอสไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ปีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
• ในระหว่างกระบวนการให้ลิ้มรสพริกไทยเพื่อความแข็งแรง
• ถ้ามะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ให้เติมซึกอร์เพื่อลิ้มรส
• หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ซอสโบโลเนสก็มักจะพร้อม!
• ใช้โยคะเพื่อเตรียมสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
• อร่อย!
• สูตรที่ 7: ซอสมะเขือเทศโบโลเนสสำหรับฤดูหนาว (pokrokovo)
• มะเขือเทศสะอาด - 7 กก.
• Ripchasta cibul ทำความสะอาด - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม
• Chasnik - 1 หัว (8 กระท่อมใหญ่)

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโบโลเนสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการคัดสรร

1. น้ำมันมะกอก – 70 มล.
2. เมื่อมะเขือเทศเดือด ให้เปลี่ยนจากครึ่งผลเป็นปานกลาง
3. อย่าปิดฝาไว้
4. คุณต้องปรุงมะเขือเทศจนกว่าปริมาณมะเขือเทศจะเปลี่ยนไปหนึ่งในสาม
5. ฉันใช้เวลา 2.5 ปี
6. และเหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมแสดงความเคารพ!
7. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเดือด ให้เตรียม tsibul และ chasnik
8. หั่นซีบูลเป็นก้อนเล็กๆ แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก
9. สับ chasnik ให้ละเอียดแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก แต่อย่าให้แห้ง
10. ละลายมะเขือเทศบดจำนวนเล็กน้อยจากกระทะ แล้วปรุงมะเขือเทศเพื่อไม่ให้มะเขือเทศตกลงไปด้านล่างหรือไหม้
11. เพิ่มเกลือและซึกอร์
12. อย่าจำนำทุกอย่างในคราวเดียว
13. เพิ่ม 2/3 ของส่วน ผสม ลิ้มรส แล้วเติมส่วนที่เหลือ
14. คุณสามารถปรุงเครื่องเทศด้วยตัวเองได้

ตอนนี้เพิ่มพริกหยวก

หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้เคี่ยวซอสประมาณ 1-2 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มออริกาโนและสมุนไพรสับลงในซอสได้แล้ว

Vikladaemo ทาน้ำมันซิบูลและนาฬิกา

• อย่าลืมคนเบาๆ!
• เพิ่มพริกไทยดำและพริกอย่างระมัดระวัง
• ส่วนที่เหลือไม่ว่าคุณจะเพิ่มอะไรก็ตามจะเป็นไวน์
• ต้มไก่อีก 3 ตัวแล้วเปลี่ยนโวกอน
• เทซอสลงในขวดที่เตรียมไว้
• วางขวดคว่ำลง
• ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• ต้องเอาเนื้อออกจากเส้นเลือดเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเนื้อจะนิ่มและเป็นผลให้ได้โครงสร้างที่ต้องการ
• ฉันลงเอยด้วยขวดขนาด 12 ลิตร
• ซอสวิอิชอฟอร่อยมาก!

สูตรโบโลเนสคลาสสิกพร้อมเนื้อสับ

1. โบโลเนสเป็นซอสเนื้ออิตาเลียนรสเผ็ดที่เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า
2. เราจะแสดงสูตรโบโลเนสคลาสสิกให้คุณดู และเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกอื่นๆ ในการเตรียมและการเสิร์ฟ
3. คุณจะต้องการ:
4. วางมะเขือเทศ – 0.2 กก.
5. เนื้อสับ – 0.5 กก.
6. น้ำมันมะกอก - 130 มล.
7. ซิบุลย่า – 650 กรัม;

ปาเก็ตตี้ – 1 กก.

กลีบนาฬิกาสองอัน

มะเขือเทศกระป๋อง – 0.8 กก.

• เนยชิ้นเล็ก ๆ - 90 กรัม
• พริกไทยดำเพื่อเพลิดเพลิน
• วิธีทำอาหาร:
• ขูดซิบูลินที่ทำความสะอาดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
• วางมะเขือเทศ – 0.8 กก.
• เนื้อยาโลวิช – 250 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• เนื้อหมู – 250 กรัม;
• คื่นฉ่ายสด – 70 กรัม;
• กานพลู chasnik – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• Oliya Vershkova – 40 กรัม

วิธีเตรียมซอสโบโลเนส:

1. แปรรูปผักทั้งหมดโดยการปอกเปลือกและล้าง
2. แครอทถูกตัดเป็นก้อนและคื่นฉ่าย, cibul และ chasnik chasochki ถูกตัดเป็นช้อนขนาดเล็ก
3. วางน้ำมันไว้บนกระทะแล้วอุ่นให้ร้อน
4. เราเพิ่มนาฬิกาด้วย tsibule และส่งต่อไปจนถึงความเข้าใจ
5. เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งและเตรียม khvilins อีก 5 อัน
6. หลังจากนั้นใส่เบคอนชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ ผัดและเคลือบเบคอน 5 ชิ้น
7. เราสับเนื้อหมูและหนังวัวแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่จะปรุง
8. ผัดจนเนื้อสับเป็นสีน้ำตาล และเติมไวน์ 100 มล.
9. หลังจากที่แอลกอฮอล์ระเหยออกไป น้ำซุปเนื้อก็จะถูกเทออกมา ใส่มะเขือเทศบดลงในซอส ปิดฝาแล้วเคี่ยวสมุนไพรเป็นเวลาหนึ่งปี

ค่อยๆ ผัดซอส

เมื่อพร้อมเนื้อจะนิ่มและเศษผักจะต้มให้ทั่ว

• ตัวเลือกมังสวิรัติกับเห็ด
• คลังสูตร:
• บรอกโคลี – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• สปาเก็ตตี้ – 0.25 กก.
• ไวน์ขาวแห้ง 75 มล.
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• เห็ด – 80 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 500 กรัม;
• ใบโหระพา – 10 กรัม;

tsibul chervona – 1 ชิ้น;

1. แครอท – 0.1 กก.
2. อัลกอริธึมการดำเนินการ:
3. วางแครอทที่ปอกแล้วไว้บนผ้าบางๆ
4. เราเอาเนื้อและหยดออกจากพริกหยวกโดยตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. Tsibulya ด้วย chasnik ด้วยมีดคม
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดในชามใหม่จนนิ่ม
7. หลังจากนั้นเราก็แขวนแครอทและเตรียม hvilins ประมาณ 5 อัน
8. เพิ่มพริกไทยและเคลือบ hvilini อีก 2 อัน

ล้างเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศบดลงไป

ฉีกบรอกโคลีและใบโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวจนส่วนผสมหมด

ทำอาหารทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อให้ได้เมนูอีก 6 เมนู

• รอจนซอสเย็นและใส่เครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ
• ต้มโลกิน่า
• เสิร์ฟสปาเก็ตตี้โบโลเนส ซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติที่เสิร์ฟร้อนๆ
• อร่อย!
• ต้องเอาเนื้อออกจากเส้นเลือดเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเนื้อจะนิ่มและเป็นผลให้ได้โครงสร้างที่ต้องการ
• กับเนื้อไก่สับ
• สมุนไพรเวอร์ชันนี้ไม่มีไขมันเหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น แต่นุ่มและนุ่มกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. มะเขือเทศ – 7 ชิ้น;
2. จากนั้นเราก็เพิ่ม chasti ที่ทำความสะอาดแล้วลงใน chasnik ซึ่งเป็นไก่สับที่มีกลิ่นหอมที่สุด
3. มีเครื่องเทศมากมาย คุณสามารถใส่พริกไทย พริกไทยดำ สมุนไพรอิตาเลียน ฯลฯ
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟปานกลาง
5. ในรายละเอียดขูดมะเขือเทศโดยไม่มีผิวหนัง
6. คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนนี้ในเครื่องปั่น
7. เติมซอสมะเขือเทศที่ร้อนลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน

เราเติมไวน์แดงและดับ 40 khvilins

เสิร์ฟลาโซชก้ากับพาสต้าต้มโรยด้วยสมุนไพรสด

• อร่อย!
• สปาเก็ตตี้กับซอสโบโลเนส
• สิ่งที่คุณต้องทำ:
• เวอร์ชคอฟ 75 มล.;
• เนื้อสับ – 0.6 กก.
• chasnik – 2 chastiches;
• ต้องเอาเนื้อออกจากเส้นเลือดเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเนื้อจะนิ่มและเป็นผลให้ได้โครงสร้างที่ต้องการ
• มะเขือเทศกระป๋อง – 0.5 กก.
• พริกไทยดำเพื่อเพลิดเพลิน
• สปาเก็ตตี้ – 0.25 กก.
• น้ำเชื่อม – 40 กรัม;
• สับผักชีฝรั่งสด

พริกหวาน – 2 ชิ้น;

1. ออริกาโนและโหระพาเพื่อเพลิดเพลิน
2. น้ำมันมะกอก – 30 มล.
3. วิธีเตรียมพาสต้าโบโลเนส:
4. เราทำความสะอาด chasnik และ tsybula อย่างทั่วถึงและเริ่มทาน้ำมันมะกอก
5. หลังจากผ่านไป 4 นาที ใส่พริกหยวก หั่นเป็นลูกเต๋า
6. เราเพิ่มเนื้อสับแล้วเคลือบด้วยผักประมาณ 10 นาที
7. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วเทซอสที่ได้ลงในกระทะ
8. เราเติมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดแล้วดับโกดัง 20 ลำใต้ฝา

เทไวน์ลงไป อุ่นรูบาร์บเบา ๆ แล้วปรุงประมาณ 60 ชิ้น

หลังจากปรุงบนซังเป็นเวลา 10 นาที สปาเก็ตตี้ก็เริ่มสุก

• เราไม่ปรุงจนกว่าจะพร้อม - กลิ่นเหม็น "สลาย" หลังจากที่ซอสอยู่ในกระทะ
• เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ล้าง
• ฉันสับผักชีฝรั่งสดและชีส
• เรากินสปาเก็ตตี้ที่ปรุงด้วยโบโลเนส คริสโมชีส และพาร์สลีย์
• อร่อย!
• คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน
• คุณจะต้องการ:
• เวอร์ชคอฟ 75 มล.;
• หนังวัวสับ – 0.4 กก.
• chasnik – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศบด – 0.8 กก.

บวบสองอัน;

1. เกลือ – 10 กรัม;
2. พริกไทยดำ – 6 กรัม;
3. น้ำเชื่อม – 30 กรัม;
4. สมุนไพรอิตาลี – 10 กรัม;
5. น้ำมันมะกอก – 35 มล.

ตัวเลือกการเตรียมการ:

รายการส่วนผสม:

• ถั่วลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• พริกหวานสองชิ้น
• ต้องเอาเนื้อออกจากเส้นเลือดเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเนื้อจะนิ่มและเป็นผลให้ได้โครงสร้างที่ต้องการ
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ปาเก็ตตี้;
• ซิบุลยา – 2 ชิ้น;
• ชอล์กพริกไทยเพื่อความเพลิดเพลิน
• กานพลูหนึ่งนาฬิกา;
• ซอสมะเขือเทศ – 50 กรัม

มะเขือเทศกระป๋อง

1. เราเริ่มสูตรด้วยการทอด cibul หั่นเป็นก้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ขูดแครอทแล้วใส่ลงในกระทะหลังจากส่วนผสมแรก
3. ปาเซรูเอโม 3 ฮวิลินี
4. เราใส่ซอสมะเขือเทศ เนื้อสับ และชาสนิกพิเศษ
5. หลนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลหลัก
6. เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสับและผัก