ผักดองมะเขือเทศปรุงหวาน

ซ่อมแซม

โกลอฟนา

เม่น

ของว่างทำเองในอุดมคติมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่าย เข้าถึงได้ง่าย และรสชาติที่น่าทึ่ง



คุณสามารถวางสลัดบนโต๊ะได้ตลอดเวลาการบริโภคสูตรอาหารจากต่างประเทศหรือสมุนไพรที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียจะถูกกีดกันจากมะเขือเทศดองในขวดแตงกวาและกะหล่ำปลีอีกครั้ง

ผิวของสุภาพบุรุษมีเคล็ดลับการหมักพิเศษของตัวเอง




สมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิด เกลือ และบวบ โดยเฉพาะส่วนผสมลับที่ไม่ธรรมดาที่จะพูดถึงต่อหน้าคนนอก ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและแตกต่าง ไม่เหมือนกับมะเขือเทศดองอื่นๆ

สูตรนี้มีความลับมากมายในครอบครัว ตั้งแต่วิธีที่ง่ายที่สุดไปจนถึงวิธีที่ง่ายที่สุด คุณสามารถให้คุณแม่ได้ลิ้มรสมะเขือเทศแสนอร่อยของคุณภายในสามวันหลังการเตรียม

สูตรมะเขือเทศดองทำได้ในขวดขนาด 2 ลิตรใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งวันและผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะพร้อมในเวลาเพียงสามวัน

มะเขือเทศหมักในขวด

คลังสินค้า

มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม โดยควรมีกลิ่นอ่อนๆ หรือขนาดกลาง

ประเภทของเครื่องเทศ: เครปด้วยดอกไม้, ใบมะรุม, คุณสามารถเพิ่มใบเชอร์รี่และลูกเกดตามที่คุณต้องการ;

Chasnik 2-3 กลีบ;



สำหรับมะเขือยาวคุณสามารถเพิ่มพริกไทยกานพลูและใบกระวานได้



Sil, tsukor, otset;



เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด

ค่อยๆ เทผักชีลาวลงในขวดโหลและทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นเติมน้ำกลับเข้าไปในหม้อ



ทำซ้ำขั้นตอนการเทผักชีลาวเป็นเวลาสองวัน

เป็นครั้งที่สามให้เติมน้ำแล้วเติมเกลือและบวบ 1 ช้อนโต๊ะต่อผิวหนังหนึ่งลิตรและอุจจาระสองช้อนโต๊ะ

ตั้งน้ำให้เดือดแล้วเทมะเขือเทศลงไปที่คอเพื่อให้อยู่เหนือขอบขวดไม่เกิน 2 ซม.

ขันฝาขวดเบาๆ แล้ววางไว้ในที่เย็นเพื่อให้ "สุก"

สามรสชาติอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดพร้อมแล้ว

สปันจ์เพสตรี้กับครีมช็อคโกแลต - บางเบา ฟูและฟู พร้อมด้วยครีมฟัดจ์ที่มีส่วนผสมของนมผง โกโก้ และท็อปปิ้ง

ใช้เวลาเตรียมขนมนี้น้อยมาก วัตถุดิบก็เรียบง่าย ราคาไม่แพง และเข้าถึงได้

แป้งโฮมเมดก่อนน้ำชายามเย็น - ต้อนรับช่วงเวลาอันเงียบสงบของชีวิตที่คุณสามารถจัดไว้ให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เกล็ดมะพร้าวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยถั่วลันเตาได้

มักเกิดขึ้นที่สารเคมีกำจัดแมลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขายตามท้องตลาดมาเป็นเวลานาน หยุดดำเนินการกับเหยื่อโดยการพัฒนาความต้านทาน (ความคงอยู่) ต่อคำพูดที่กระตือรือร้น จากนั้นนักวิทยาศาสตร์ทางชีววิทยาก็สามารถเข้ามาช่วยเหลือได้ ไม่มียา ซึ่งก่อนการพูดจะมีลำดับความสำคัญต่ำโดยสิ้นเชิง

Chornytsia เป็นพืชผลเบอร์รี่ขนาดเล็กในสวน

ผลเบอร์รี่ Loquina มีสารประกอบและวิตามินออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านคอร์บิวติก ต้านเชื้อรา ลดไข้ และต้านการอักเสบ

ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน C, E, A, ฟลาโวนอยด์, แอนโธไซยานิน, ธาตุขนาดเล็ก - สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีสรวมถึงฮอร์โมนพืช - ไฟโตเอสโตรเจน

ด้วยรสชาติของพวกเขาผลเบอร์รี่ของ lokhinya ทำให้คุณนึกถึงผลรวมขององุ่นและ Chornitsa

น่าแปลกที่มะเขือเทศมีหลากหลายพันธุ์ ดังนั้นจึงไม่ผิดเพี้ยนไปได้ง่ายๆ เพราะมะเขือเทศมีให้เลือกมากมายอยู่แล้ว

ซากุระมักมีความเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นมากที่สุด

การปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะที่มองไม่เห็นของฤดูใบไม้ผลิในดินแดนแห่งดวงอาทิตย์ซึ่งกำลังจะผ่านไปมานานแล้ว

แม่น้ำสายสำคัญและสายน้ำเริ่มต้นที่นี่เริ่มต้นจากไตรมาสที่ 1 ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระมหัศจรรย์บานสะพรั่ง

ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของคนญี่ปุ่นจึงเกิดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของสีของพวกเขา

หากซากุระเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น ก็สามารถตรวจพบเพลงของสายพันธุ์นั้นได้ในไซบีเรีย

ผักดองประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะคือมะเขือเทศดอง

• มะเขือเทศสดมีกรดธรรมชาติ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้กลิ่นเหม็นถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าในรูปแบบดอง และโอกาสที่จะมีขนมหนึ่งขวดในห้องใต้ดินมีน้อย
• เมื่อเตรียมมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวเราเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยน้ำมะเขือเทศซอสพื้นฐานและเสริมด้วยสมุนไพรนานาชนิดตั้งแต่พิซซ่าไปจนถึงโซยันกา
• รสชาติของเกลือดองสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - เปรี้ยว, หวานหรือร้อน, มะเขือเทศจะยังคงอยู่บนพื้นผิว, ชอล์ก, สีแดงและสีเขียวไม่ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร

การเตรียมผลิตภัณฑ์

• การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานสำหรับการหมักที่ประสบความสำเร็จ
• มะเขือเทศจะต้องมีขนาดเล็กเพื่อให้สามารถลอดผ่านคอขวดได้ง่าย เรียบและเต็มโดยไม่ทำให้เป็นรอยหรือแตกร้าว
• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสเต็กมะเขือเทศดิบสีแดงและเขียวจากสูตร

การ์นีที่ดีที่สุดสำหรับการดองมะเขือเทศคือยอด

การดองมะเขือเทศในฤดูหนาวด้วยวิธีการต่าง ๆ สมควรได้รับความเคารพ

ปรากฎว่าแม้แต่สูตรอาหารง่ายๆ ก็ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมนานกว่าหนึ่งชั่วโมง

เรามุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

สูตรคลาสสิก

• นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการดองมะเขือเทศ แต่ไม่มีอะไรพิเศษ มีเพียงมะเขือเทศ เครื่องเทศและออตเซ็ต และชาสนิกเล็กน้อย
• ความเพลิดเพลินคือการไม่สมดุล ไม่น่าดึงดูด เพื่อทำให้ปาร์ตี้สดใสขึ้น
• คุณสามารถหมักสูตรนี้ด้วยมะเขือเทศสีแดงและมะเขือเทศสีเขียว
• สูตร (สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร):
• มะเขือเทศ 1.7 กก.
• 10-12 กลีบต่อชั่วโมง

1 ช้อนชา

1. ออตสตู;
2. 3 ช้อนโต๊ะ ล.
3. 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ;
5. น้ำ 1.5 ลิตร
6. การตระเตรียม:

แทงมะเขือเทศตรงบริเวณที่มีก้านผลไม้อยู่ด้วยไม้จิ้มฟัน

ในภาชนะที่เตรียมไว้ ให้วางก้านของชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม จากนั้นบีบมะเขือเทศให้แน่นซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกัน

คุณต้องระวังเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสียหายหรือมีเงินน้อยลงระหว่างกัน

ต้มน้ำ เทลงบนมะเขือเทศ วางเปลือกแล้วทิ้งไว้ 5-8 นาที

• เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ วางบนเตา แล้วใส่เนื้อและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน
• หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เทลงบนมะเขือเทศ เติมน้ำและม้วนขวด
• วางบนเตียงกลับด้านใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ทั้งสองด้าน
• อีกประการหนึ่งถ้าคุณต้องการได้สูตรมะเขือเทศดองที่คล้ายกันสำหรับฤดูหนาวคุณจะพบกับการดูวิดีโอ:
• มะเขือเทศหมักด้วยกรดซิตริกและพริกไทย
• สำหรับผู้ที่ไม่แน่ใจ มีสารกันบูดที่มีราคาแพงกว่า - กรดซิตริก
• รสชาติของน้ำดองมีความนุ่มและนุ่ม

1 ช้อนชา

1. มะเขือเทศเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยสามารถเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ และหมักกับผักอื่น ๆ เช่น พริกหวานและซีบูเล
2. วัตถุดิบ:
3. มะเขือเทศสด 1.6 กก.
4. ซิบูลิน;
5. พริกหวาน 1 อัน
6. กรดซิตริก 1 ช้อนเล็ก

เกลือหิน 1.5 ช้อนขนาดใหญ่

การมีกรดในมะเขือเทศช่วยให้คุณสามารถหมักผักในน้ำผักโดยไม่มีสารกันบูด

เป็นผลให้สามารถเสิร์ฟซุปกับมะเขือเทศแสนอร่อยแล้วปรุงด้วยซอสมะเขือเทศ

• ในการเตรียมมะเขือเทศขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมส่วนผสมตามจำนวนต่อไปนี้:
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1.6 กก.
• มะเขือเทศช้าๆ 2.6 กก.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ

เกลือ;

1 ช้อนชา

1. 2 ช้อนโต๊ะ
2. ทรายเชอร์รี่
3. สำหรับมะเขือยาวคุณสามารถเพิ่ม chasnik, พริกไทยร้อน, กานพลูหรือมะรุม
4. ใส่มะเขือเทศลูกเล็กลงในขวดแล้วเติมน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
5. เทลงในน้ำและเติมผักชีฝรั่งในชั่วโมงนั้น
6. บดชิ้นงานขนาดใหญ่ในเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ) สามารถเอาเปลือกออกจากมะเขือยาวได้ก่อนที่จะเอาก้านผลไม้ออก

หากต้องการน้ำร้อน ให้บดชาสนิก พริกไทยร้อน หรือมะรุมในขั้นตอนนี้

นำมะเขือเทศบดไปต้ม ใส่แตงกวาลงไปผัด และปรุงไก่ 5 ตัว

• นำออกจากเตาแล้วใส่มะเขือเทศลูกอื่นทันที
• ม้วนรอยแตก
• ปราศจากความฝืด
• มะเขือเทศเหล่านี้จะพร้อมภายในสองสามปีและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้
• มะเขือเทศมีรสหวานเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องเลือกปริมาณบวบและเกลือให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

1 ช้อนชา

1. สำหรับสูตรมะเขือยาว ให้ใส่ tsibulya และแครอท
2. มะเขือเทศที่หมักไว้โดยไม่ทำให้แข็งตัวจะต้องทำให้มีชีวิตขึ้นมาทันที กลิ่นเหม็นจะอยู่ได้ไม่นาน: สูงสุด 2-3 วันในตู้เย็น
3. มะเขือเทศ 1.1 กก.
4. โอสตู 3/4 ขวด;

ซึคุรุและโอเลีย 0.5 ขวด

คื่นฉ่าย 40 กรัม

• เกลือ 1 ช้อนใหญ่
• หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน คื่นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เพิ่มเกลือและซูกอร์เทน้ำมันมะกอก
• ใส่มะเขือเทศและขึ้นฉ่ายลงในภาชนะที่สะอาด แล้วเทน้ำดองลงไป
• ประหยัดไป 120 ชม.
• มะเขือเทศในเยลลี่
• อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามและรื่นเริงมากดังนั้นสำหรับการเตรียมจึงเลือกขวดโหลที่สามารถวางบนโต๊ะได้
• คุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำดองเยลลี่ด้วย
• มะเขือเทศ 800 กรัม
• น้ำสะอาด 2.8 ลิตร

1. ใบกระวาน;
2. 1 ช้อนโต๊ะ
3. สึคุรุ;
4. 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. เจลาติน;
6. พริกไทย;
7. ต้มน้ำและใส่ผงแตงกวาลงไป คนให้เข้ากัน นำออกจากเตา ใส่โอเซ็ตและเจลาตินที่บวมแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน
8. เพิ่มน้ำดองลงในขวดมะเขือเทศ
9. ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 11-15 นาที คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำดองเดือดก่อนถึงชั่วโมงของการแปรรูป
10. ปิดฝาและปล่อยไว้ในตำแหน่งกลับด้านจนกระทั่งเย็นลง แล้วห่อด้วยผ้าอุ่น

วิดีโอ: สลัดดองกับมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก

วิธีการดองสามารถเตรียมได้ตลอดฤดูหนาว ไม่เพียงแต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดที่ใส่ผักด้วย

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมส้มและพริกหยวก

ความลับในการทำอาหาร

• การเตรียมมะเขือเทศดองไม่มีอะไรพิเศษ แต่กระบวนการนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเองที่จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างคาวได้
• เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศจะไม่แตกในระหว่างการให้ความร้อน ในการดอง ให้เลือกตัวอย่างที่มีเปลือกหนาโดยไม่ทำลายมะเขือเทศ
• พวกเขาจำเป็นต้องดูก้านผลไม้และในสถานที่เชื่อมต่อจำเป็นต้องเจาะด้วยวัตถุมีคม
• มะเขือเทศที่สุกงอมหรือผ่านการหมัก ตั้งแต่สีเขียวและมีเขาจนถึงสีน้ำตาล เหมาะสำหรับการดอง
• ในการหมักผักนานาชนิดคุณต้องเตรียมพวกมันด้วย: เอาเนื้อออกจากพริกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ก้านจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าและสามารถตัดส่วนปลายของผลไม้ออกได้
• ล้างขวดโหลก่อนเย็บ ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา นึ่ง ฆ่าเชื้อในเตาอบ แล้วโรยขวดโหล
• เปลือกยังต้องต้มประมาณ 2-3 นาที
• มะเขือเทศหนึ่งขวดต้องผ่าครึ่ง

มะเขือเทศกระป๋องที่เตรียมด้วยน้ำดองแบบดั้งเดิมสามารถลิ้มรสได้ไม่ช้ากว่า 1.5 เดือน

ทุกปีคุณมักจะต้องการบางสิ่งที่ "เค็ม" ซึ่งเป็นสิ่งที่เราได้รับจากการเก็บเกี่ยวจากเตียงในสวนของเรา

• มีสูตรอาหารดีๆ มากมายสำหรับอาหารจานนี้
• มาแบ่งปันกันสักอย่างกัน หลังจากนั้น 24 ปีก็สามารถลองมะเขือเทศได้
• ส่วนผสมสำหรับ 3 กระปุก ขวดละ 500 มล.:
• มะเขือเทศ mitsni หลากหลาย "นิ้วของผู้หญิง" - 1.5 กก.
• พริกไทยสำรอง - 8 ชิ้น;
• พริกแดง Gostri – 1 ชิ้น;
• เครปหนุ่ม – 1 พวง;
• krip perestigliy s nasinnyam – 3 กิลกี;

chasnik หนุ่ม – 6 กลีบ;

1. tsukor และ sil – 1 ช้อนโต๊ะ
2. โกหก;
3. 9% otset – 4.5 ช้อนโต๊ะ
4. ช้อน
5. มะเขือเทศหมักที่เตรียมไว้:
6. หลังจากผสมในน้ำเย็นแล้ว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันสับมะเขือเทศเป็น 3-4 ตำแหน่ง

สิ่งสำคัญคือต้องเจาะผิวหนังด้วยตัวเอง แต่อย่าให้ฉีกขาด และไม่ทำให้แตกและฉีก

นาฬิกาถูกนำออกจากผิวหนังและฟันยังเหลืออยู่ทั้งหมด

พริกขี้หนูถูกตัดเป็นวงบาง ๆ

เติมมะเขือเทศลงในขวดที่สะอาด แจกจ่ายพริกไทยทุกประเภท ใส่องุ่นลูกอ่อนและองุ่นสุก และชิ้น Chaska
ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือดคนจนเกลือและซูคคอร์ละลาย - เทลงในส่วนผสม
ตอนนี้ได้เวลาทำให้ขวดเย็นลงแล้ว
เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถวางไว้ใกล้ชามน้ำเย็นได้
เมื่อมะเขือเทศเย็นลงแล้ว ให้เทกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้มอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมและเทมะเขือเทศที่เหลือลงไป
ปิดฝาโพลีเอทิลีนที่สะอาด พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
มะเขือเทศหมักพร้อมแล้ว!
เสนอยังไม่ประถมศึกษา
ใส่มะเขือเทศสดลงในขวดที่ใส่เครื่องปรุงรสและสมุนไพร (ลอเรล, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ) เทน้ำเกลือที่เดือดแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วิธีการดองมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์สำหรับโถขนาด 3 ลิตร
มะเขือเทศขนาดกลาง – 1.5 กิโลกรัม

ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของคนญี่ปุ่นจึงเกิดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของสีของพวกเขา
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
พริกไทยดำ – 10 ถั่ว
Crip - ร่มกันแดด 3 อันพร้อมนาซินยัม
5. วาง chasnik, ร่มกันแดด, ผักชีลาว, ใบ chron, ลูกเกด และเชอร์รี่ ที่ด้านล่างของขวดขนาดสามลิตร
วางพริกไทยดำ 10 เม็ดและใบกระวาน 2 ใบลงไป

6. ใส่มะเขือเทศลงในขวดทีละใบ
จามรีปรุงน้ำดอง
1. เทน้ำเย็นลงในขวดมะเขือเทศเพื่อให้ตรงกับปริมาณน้ำเกลือกุหลาบที่ต้องการ
2. เทน้ำจากขวดลงในกระทะเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและแตงกวา 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. ใช้ไฟปานกลาง นำน้ำดองไปต้มแล้วเทลงในขวดมะเขือเทศ

4. ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่ออุ่นมะเขือเทศก่อน
มะเขือเทศหมัก
1. เทน้ำเกลือที่แช่เย็นแล้วลงในกระทะ ต้มแล้วเทลงในขวดมะเขือเทศ
2. Rossil มีหน้าที่รับผิดชอบในการเข้าถึงขอบด้านบนของโถ
หากมีน้ำเกลือกุหลาบน้อยลง ให้เติมซอสเข้มข้นซึ่งอาจพร้อมจนถึงขณะนี้
3. เทน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

4. พลิกขวดคว่ำลง
เลิกซะจะได้ไม่รั่วไหล
วางขวดโหลโดยปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น
ออกจาก ostigati เป็นเวลา 8 ปี
พลิกขวดโหลแล้วบันทึก

ประหลาดใจอีกครั้ง:

- วางมะเขือเทศ
- น้ำมะเขือเทศ
ปิดฝาโพลีเอทิลีนที่สะอาด พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
- ซอสมะเขือเทศ
-มะเขือเทศเค็ม
Yak shvidko หมักมะเขือเทศ
สินค้า
มะเขือเทศ – 15 ชิ้นขนาดกลาง
เครปแห้ง - 1 แพ็ค

น้ำ – 1.5 ลิตร
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
ซึกอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
Otstova esentsiya 80% - 1 ช้อนชา
เตรียมมะเขือเทศดองอ่อน
1. ใช้ไม้จิ้มฟันแทงมะเขือเทศขนาดกลาง 15 ลูก
2. ปอก chasnik 5 ซี่แล้วตัดผิวหนังฟันออกเป็น 4 ส่วน
3. นำพริกแดงร้อนสด 1 เม็ด หั่นเป็นวงทันทีจากกล่องบรรจุ
คุณสามารถนำฝักแห้งมาหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

4. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ บวบ 5 ช้อนโต๊ะ นำน้ำดองตั้งไฟปานกลางแล้วต้มไก่

- Silly สวยกว่าน้องชายของไม้กวาดที่ยิ่งใหญ่

เติมเกลือ (และแตงกวา) หนึ่งช้อนโต๊ะด้วยรสขมเล็กน้อย

ใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่น แต่อย่าบดจนมะเขือเทศเปียก

เติมน้ำเกลือกุหลาบประมาณ 1.2 ลิตรลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศ

สามารถเติมสารสกัดลงในน้ำเดือดหรือดีกว่านั้นคือเทลงใต้ฝาขวดโดยตรงก่อนปิดผนึก

ในกรณีนี้คุณจะสามารถสังเกตเห็นกลิ่นที่เพิ่มขึ้นของกลิ่นบริเวณโดยรอบ

80% ของมูลค่าทั้งหมดสามารถแทนที่ได้ 9% ของมูลค่าทั้งหมด แต่คุณจะต้องนำมาจาก 9 เท่า

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติม 1 ช้อนชาลงในขวดขนาด 3 ลิตรต้มก่อนเติมน้ำดองลงในมะเขือเทศ

สำหรับการหมักให้นำพืชผลเค็มออกจากเมล็ด - กลิ่นเหม็นจะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

เพิ่มใบเชอร์รี่ซึ่งมีไฟโตไซด์และกรดแทนนิกจำนวนมากเพื่อให้อาหารกระป๋องได้รับการเก็บรักษาได้ดีขึ้นและมะเขือเทศเองก็ไม่เสียรูปร่างและคงความสปริงตัวอยู่

- วางมะเขือเทศ
ต้องแช่ขวดและเปลือกในน้ำร้อนและด้วงโซดา

สามารถฆ่าเชื้อได้ทุกขวด
มะเขือเทศดองขวดสามลิตรปิดด้วยฝาโลหะโดยใช้เครื่อง vikorist และเร่ร่อน
เมื่อดองมะเขือเทศเพื่อเก็บรักษาแบบแห้งให้ใช้ไม่เพียงแต่วิธีการเท (ขึ้นอยู่กับสูตร) ​​แต่ยังรวมถึงการฆ่าเชื้อด้วย
สำหรับสิ่งนี้ ให้ปิดขวดมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำเกลือร้อน แล้ววางในกระทะกว้าง เติมผักชีฝรั่งลงไปจนไปถึงด้านข้างของขวด
อุ่นควิลลิน 15 ชิ้นด้วยไฟขนาดเล็ก จากนั้นนำขวดออก เทสารสกัดลงไปแล้วปิดฝา
สำหรับวิธีการเตรียมนี้ ไม่จำเป็นต้องพันขวดที่ร้อนด้วยพรม
ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศดองอยู่ที่ประมาณ 16 กิโลแคลอรี/100 กรัม
มะเขือเทศดองอย่างที่มีในโลก เบอร์รี่ เพราะ...
ไลโคปีนเป็นเม็ดสีแคโรทีนอยด์สีแดงซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
คุณสามารถใส่ชาสนิกในสูตรทั้งหมดได้ แต่ถ้าคุณหั่นออก คุณจะสามารถเพิ่มความเผ็ดของน้ำดองได้ทั้งหมด

วิธีหมักมะเขือเทศด้วยไส้หนา
1. เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย 7 ช้อนโต๊ะ
2. วางกระทะบนกองไฟแล้วนำน้ำดองไปต้ม คนเป็นครั้งคราว (เกลือและซูคคอร์จะละลาย)
3. บดมะเขือเทศให้แห้งด้วยช้อน
4. เทลงใน ocet ด้วยช้อนบาง ๆ (เพื่อไม่ให้หกออกจากกระทะ) ผัดน้ำดองและคนอาเจียน
5. ทำความสะอาดนาฬิกาและหั่นเป็นชิ้น
6. บดพริกไทย ปอกเปลือกก้าน ฉากกั้น และเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. เทน้ำดองลงในขวด
8. วางกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของขวด ด้วยผ้าขนหนู เติมน้ำแล้วตั้งไฟ
9. วางขวดดองลงในกระทะนี้อย่างระมัดระวัง - มันจำเป็นเพื่อให้ขวดที่เทน้ำดอง "ขึ้นไปบนแผ่น" จะวิ่งไปพร้อมกับน้ำที่เทลงในกระทะ
สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของน้ำในขวดและกระทะจะเท่ากัน
10. ตั้งน้ำในกระทะให้ร้อนจนไอน้ำเดือด จากนั้นต้มขวดขนาด 3 ลิตร - เครื่องดื่ม 15 แก้ว, ขวดขนาด 2 ลิตร - เครื่องดื่ม 10 แก้ว

11. ใส่มะเขือเทศ พริกไทย ชัสนิค และเครื่องปรุงรส

• 13. ปิดขวด พักให้เย็นแล้วเก็บไว้