คุณสามารถเก็บพริกยัดไส้ได้นานแค่ไหน?

โกลอฟนา

อัตโนมัติ

พริกหวานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: สำหรับการเตรียมสลัด, ซุป, เครื่องเคียง, สตูว์และการบรรจุ

1. สุภาพบุรุษจึงมองหาวิธีเพลิดเพลินไปกับผักฉ่ำๆ เหล่านี้ ไม่ใช่แค่ในช่วงฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วยหากคุณกังวลเกี่ยวกับหัวข้อนี้อยู่แล้ว หากคุณไม่ทราบวิธีการเก็บพริกหยวกจากครัวเรือนของคุณ สิ่งนี้จะทำให้คุณเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม
2. จะเก็บพริกหวานได้ที่ไหนและอย่างไรแน่นอนว่าพริกไทยทำเองที่ปลูกในท้องถิ่นสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าพริกที่ซื้อจากร้านมาก

การเจริญเติบโตมีสองประเภทที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำให้สุก: ด้านเทคนิคและทางชีวภาพ

วุฒิภาวะทางเทคนิค

• มาถึง 60-70 วันหลังหยอดเมล็ด
• ผลไม้มีขนาดโตขึ้นแล้วถึงแม้จะมีสีเขียวก็ตาม
• กลิ่นเหม็นก็ไม่ถึงผิวน้ำ

การเก็บพริกไทยในช่วงเวลานี้จะช่วยตัวเองให้รอดพ้นจากฤดูหนาวได้ด้วยการกำจัดความต้องการที่จำเป็นทั้งหมด

วุฒิภาวะทางชีวภาพ

หากคุณไม่ทราบวิธีเก็บพริกหยวกให้สดในตู้เย็น โปรดอ่านหัวข้อนี้อย่างละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องคัดแยกก้านผักโดยทิ้งผลไม้ที่ซิปไว้ผิวเป็นสีแทนด้วยแพ็คเกจปาปิร์ไค

ควรมีช่องเปิดหลายช่องบนกระเป๋าเพื่อการระบายอากาศ

• คุณยังสามารถปรับปรุงคำศัพท์ในการเก็บรักษาได้ด้วยการใส่น้ำมันผัก
• น้ำมันดอร์เม้าส์

- โปรดจำไว้ว่าผลไม้หั่นบาง ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้ไม่เกินหนึ่งทศวรรษ

1. วางช่องว่างไว้ในลิ้นชักด้านล่าง โดยเฉพาะผัก
2. ด้วยวิธีนี้กลิ่นเหม็นจะคงความสดได้นานถึง 2-3 เดือน
3. เก็บพริกหยวกในช่องแช่แข็ง

ปอกเปลือกผลไม้ เอาก้านออก ล้างและเช็ดให้แห้ง

จากนั้นพับแต่ละอันให้แน่นแล้วแช่แข็ง

ล้างผลไม้ เพิ่มน้ำ และหั่นเป็นชิ้นมือ

วิธีนี้จะมีประโยชน์หากคุณจะดองพริกเพื่อเตรียมสมุนไพรต่างๆ

สิ่งสำคัญคือต้องแช่แข็งผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อจะได้ไม่ต้องแช่แข็งอีกครั้ง

วิธีเก็บพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวไว้ยัดไส้

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเก็บรักษาผักในฤดูหนาวที่บ้าน คุณสามารถทำให้พริกแห้งโดยใช้เครื่องอบแบบพิเศษหรือชาฟีทองเหลือง - หั่นพริกเป็นชิ้นกว้างสูงสุด 0.5 ซม. คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกเพื่อเพิ่มรสชาติที่ฉุนและมีกลิ่นหอมมากขึ้นบนระเบียงที่อุณหภูมิอากาศถึง 30 องศา ผักจะแห้งได้ใน 3-4 วัน

ในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 ° ไวน์จะถูกเตรียมภายใน 10-12 ปี

ใส่พริกแห้งลงในขวดที่ปิดสนิทแล้วทิ้งไว้ในที่แห้งและเย็น

หลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรง

การแลกเปลี่ยนที่ง่วงนอน

บนขวด

รูปปั้นนั้นปรากฏเป็นอบเชยหรือเปล่า?

1. หากเป็นเช่นนั้น เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นหรือแชร์เพื่อช่วยเครือข่ายโซเชียล เป็นเวลานานในการเตรียมผลไม้ผลเบอร์รี่และผักซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในโยเกิร์ตจำเป็นต้องใช้วิธีการประมวลผลต่าง ๆ ได้แก่ การบรรจุกระป๋องการดองและการอบแห้งเนื่องจากความต้องการขายตู้เย็นในครัวเรือนแบบตู้แช่แข็งขนาดเล็กกลายเป็นการปฏิวัติเล็กๆ น้อยๆ ในกิจการของหน่วยงานภาครัฐที่ร่ำรวย
2. สามารถบันทึกผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้นภายในเวลาสามชั่วโมง โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการใช้ความร้อน
3. ดังนั้นการแช่แข็งจึงกลายเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ยอมรับได้ในการรักษาผักและผลไม้ฤดูร้อนจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป
4. อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันมีคนเข้าใจผิดจำนวนมากที่ไม่รู้วิธีการทำงานอย่างถูกต้อง
5. ดังนั้นฉันจะเริ่มต้นด้วยเพียงเล็กน้อยและแจ้งให้คุณทราบเคล็ดลับทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับบรรจุและชิ้นส่วนในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว
6. หลังจากสิ้นสุดชั่วโมง คุณสามารถบรรจุพริกแช่แข็งลงในถุงสูญญากาศตามจำนวนที่ต้องการลงในลูกบอลรูปลอกได้

Porada: ดีกว่าที่จะไม่เช็ดด้วยกระดาษชำระเศษของกลิ่นเหม็นจะเปียกและเกาะติดกับผลไม้

Porada: ในถุงคุณต้องแบ่งผลไม้ออกเป็นลูกเดียวเพื่อไม่ให้เต้านมทั้งหมดแข็งตัว

ก่อนที่จะบรรจุส่วนผสมดังกล่าวคุณต้องนำออกจากชามแล้วพักไว้ 15 นาที

จนกระทั่งกลายเป็นน้ำแข็งสนิท

พริกไทยแช่แข็งยัดไส้เนื้อและข้าว

สูตรนี้อยากขอบคุณสาวทำงานทุกคนที่เหนื่อยกับการยืนบนเตาเป็นเวลานานๆ และยังเป็นของขวัญที่เหนื่อยกับการยืนบนเตาแล้วไม่รู้จะจัดการเมนูในแต่ละวันยังไงดี

• พริกยัดไส้แช่แข็งเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารค่ำที่อร่อยและชุ่มฉ่ำสำหรับทั้งครอบครัวหรือสำหรับแขกที่ไม่พอใจ
• ส่วนผสมที่จำเป็น:
• พริกไทย – 12 ประมาณ;
• ข้าว - 170 กรัม;
• หมูสับ - ยาโลวิช - 350 กรัม;
• Tsibulya – 50 กรัม;
• แครอท - 120 กรัม;

ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง - 5 กรัมต่อชิ้น;

ซิล – 7 กรัม

1. ปรดา: ข้าวไม่ได้ถูกเตรียมไว้เต็มที่ดังนั้นเมื่อเตรียมพริกยัดไส้จึงไม่กลายเป็นโจ๊กต้ม
2. การเตรียมพริก:
3. เลือกพริกหวานร้อนแล้วแช่ลงไป
4. เราตัดหางออกแล้วบีบผลไม้ให้ยาวได้ถึง 1 ซม. เพื่อให้สามารถเอาเนื้อด้านในออกจากผลไม้ได้ง่าย
5. ผลไม้ที่เตรียมไว้นำไปลวกในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่มและยืดหยุ่นได้

หลังจากนั้นให้ใส่พริกลงในกระชอนแล้วพักให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น

วางบนจานเพื่อรักษาความสะอาดของกระจก

ทิมต้มข้าวหนึ่งชั่วโมง

เราปอกเปลือก tsibule ด้วยแครอทล้างและเขย่าผักด้วย tsibule อย่างหลวม ๆ แล้วตัดแต่งแครอทโดยใช้เครื่องขูดเพิ่มเติม

พริกแช่แข็งที่มีสีหลากหลายเหมาะสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอท เช่นเดียวกับสตูว์ผัก

ฉันมักจะลิ้มรส shmatochki ประเภทนี้กับมันฝรั่งอบในชามพร้อมเนื้อมันอร่อยมาก

โปรดา: 10 gr.

1. เกลือในน้ำเย็น 1 ลิตร
2. มาเริ่มเตรียมตัวกันเลย:
3. ล้างพริกหนาสีเหลืองและสีแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเอาไส้ออกจากส่วนผสม
4. ผ้าที่เตรียมไว้จะถูกส่งเข้าโครงเป็นเวลา 3 นาที

และใส่ในชามน้ำเย็นผสมเกลือเป็นเวลา 2 นาที

เมื่อเย็นแล้ว ให้วางพริกไทยไว้บนผ้าแล้วปล่อยให้เมล็ดข้าวไหลออก

และพริกไทยชิ้นสุดท้ายจะถูกใส่ในถุงสุญญากาศและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างแน่นหนา

Porada: แพ็คเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้สามารถเตรียมได้ในคราวเดียวโดยไม่ต้องแช่แข็งส่วนที่เกินอีกครั้ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีแช่แข็งพริกหยวกเพื่อบรรจุและหั่นเป็นชิ้นในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

1. ฉันหวังว่าคุณจะเริ่มใช้สูตรง่ายๆ นี้ได้อย่างรวดเร็ว
2. วิธีแช่แข็งพริกหวานสำหรับพิซซ่า
3. ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับสูตรพริกแช่แข็ง
4. คุณเพียงแค่ต้องใช้ความพยายามและความแม่นยำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าวงแหวนจะออกมาเท่ากันและมีความกว้างเท่ากัน ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวและแขกของคุณด้วยพิซซ่าอิตาเลียนที่เหมาะสม
5. ขั้นตอนการเตรียมการ:
6. พริกหวานที่มีสีต่างๆ (แดง ส้ม และเขียว) สามารถเอาออกได้โดยไม่มีตำหนิที่มองเห็นได้

ตัดก้านผลไม้อย่างระมัดระวังพร้อมกับส่วนหนึ่งของผลไม้ โดยตัดประมาณ 5-7 มม. เพื่อให้สามารถดึงไส้ออกจากผลไม้ได้ง่าย

จากนั้นลวกพริกในน้ำร้อนแล้วเทลงในชามด้วยน้ำเย็น

จากนั้นเราก็นำผิวหนังมาหั่นเป็นวงแหวนด้วยมีดคมๆ เพื่อไม่ให้ผนังที่อ่อนนุ่มฉีกขาด

ในรูปแบบตู้เย็นในครัวเรือนเสมอ อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่องแช่แข็งจะตั้งไว้ที่ -6 ถึง -18°C ซึ่งช่วยให้คุณถนอมผลิตภัณฑ์อาหารที่มีลักษณะอร่อยและมีชีวิตชีวา

หากพิจารณาพริกยัดไส้เป็นสมุนไพรสำเร็จรูปเต็มตัว คำนี้ควรเก็บไว้ได้นาน 3-4 เดือน

หากคุณใช้เนื้อสับที่เตรียมสดใหม่และเนื้อสด หากคุณซื้อเนื้อสับจากร้านค้า คุณต้องแน่ใจว่าคุณเข้าใจเงื่อนไขการอ้างอิง

ส่วนผสมในคลังสินค้าอื่นๆ ไม่ต้องสงสัยเลย หากคุณสูญเสียอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีแช่แข็งพริกในช่องแช่แข็งและเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา วิธีหนึ่งในการเก็บพริกไว้ใช้หน้าหนาวคือสิ่งนี้.

หนาวจัด - โอ้และยังเกี่ยวกับความสามารถในการอ่านบทความของเราด้วยยิ่งกว่านั้นคุณสามารถแช่แข็งได้ไม่เพียงแค่พริกสับเท่านั้น

ทั้งหมด วินเก็บรักษาไว้อย่างน่าอัศจรรย์

และหากพับอย่างถูกต้องจะไม่กินพื้นที่ในช่องแช่แข็งมากนัก

คุณสามารถนำพริกทั้งหมดออกจากช่องแช่แข็งและเริ่มปรุงได้ทันที

เซ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้หญิงที่น่าขบขัน

• วิธีแช่แข็งพริกเพื่อบรรจุในฤดูหนาว? การตระเตรียมวิธีเตรียมพริกสดแช่แข็ง?
• หลังจากเก็บเกี่ยวพริกไทยแล้วจำเป็นต้องดำเนินการแปรรูปอย่างระมัดระวังวิธีแช่แข็งพริกเพื่อบรรจุในฤดูหนาว:
• เตรียมตัว- โอเจ:
• สั่น
• มีสุขภาพดีมีสุขภาพดี ผลไม้. ผิวเรียบเนียนและไม่ได้รับผลกระทบจากความเจ็บป่วยหรือความชั่วร้ายสัญญา

ใต้น้ำอุ่น วิซูชิติผ้าขนหนู;

ถอดก้านและหยดออก

พูดวันนี้ ชัดเจนด้านในของพริกไทย คุณควรแช่แข็งพริกหยวกไว้ที่ไหนและอย่างไร?สถานที่ที่เหมาะสำหรับแช่แข็งพริกคือ

หน้าจอช่องแช่แข็ง Okrema

ส่วนช่องแช่แข็งของตู้เย็นก็ดีเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าถ้าพริกมีพื้นที่เพียงพอที่จะเก็บรักษาอย่างปลอดภัย ในกรณีนี้พริกไทยจะไม่คงอยู่ แต่จะถูกเก็บรักษาไว้จนถึงสิ้นฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อรักษาพริกหยวกแช่แข็ง

ภาชนะพิเศษ - เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ให้ไปที่ต้นฉบับ.

ถุงพลาสติก

วิธีแช่แข็งพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุ?

หลังจากเตรียมพริกหยวกแล้ว คุณสามารถดำเนินการได้ทันทีก่อนที่จะแช่แข็ง

• วิธีสเปรย์.
• วิธีที่ 1: วางพริกทีละอันบนพื้นผิวเรียบ;
• วางในช่องแช่แข็ง
• เป็นเวลา 10 ชม ยืด พับลงในถุงพลาสติกหรือบนแผ่นบุรองให้แน่น เกือบหนึ่งต่อหนึ่ง.

สถานที่อีกครั้ง ในช่องแช่แข็งครั้งแรกที่ใส่พริกไทยในช่องแช่แข็งเพื่อให้ชิ้นส่วนแข็งตัวและ

โดยไม่ต้องโกรธ ห่างออกไป.พริกขนาดนั้น

พร้อมอย่างสมบูรณ์

สำหรับการบรรจุ

• ในการเตรียมสมุนไพร คุณเพียงแค่ต้องนำสมุนไพรออกจากช่องแช่แข็งแล้วเริ่มปรุงอาหาร คุณสามารถเรียนรู้วิธีแช่แข็งพริกสดเพื่อบรรจุในวิดีโอ:;
• วิธีที่ 2: ใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วเสร็จ;
• เดือด เพิ่มพริกไทยลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที
• ดึงพริกออกมา
• พับให้เป็นหนึ่งเดียว.

เหมือนซี่โครงวาฟเฟิลมีน้ำค้างแข็ง วางในถุงพลาสติกหรือบนวัสดุบุผิวแช่แข็ง

การประมวลผลด้วยความร้อนดำเนินการเพื่อให้พริกเก็บรักษาไว้ทั้งหมด

วิตามิน ตลอดฤดูหนาวคำแนะนำในการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุด้วยวิธีลวกในวิดีโอนี้:

ไม่ใช่วาร์โต

มีพนักงานจำนวนมาก พริกในช่องแช่แข็งกลิ่นเหม็นสามารถแตกหรือกระเพื่อมได้

อย่างไรก็ตามปรากฎว่าพริกหยวกสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่ยัดไส้ แต่ด้วยวิธีอื่นใด ประหยัดระยะการแช่แข็งเพื่อรักษาพริกหยวกเป็นวิธีการที่ช่วยให้

มันจะนานกว่านี้ได้อย่างไร บันทึกศัตรูของคุณระยะเวลาการเก็บพริกแช่แข็งคือ

12 เดือน - ด้วยวิธีนี้ตลอดระยะเวลาจนกระทั่งเริ่มเกิดพริกไทยคุณสามารถดูแลตัวเองด้วยวิธีนี้ได้.

พริกหยวกแช่แข็ง

ฉันจะอธิบาย

สำหรับการบรรจุเพิ่มเติม โดยเฉพาะ Garna เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้เราต้องกินพริก

ระวังอย่าให้กลิ่นเหม็นจางลง

พริกดังกล่าวสามารถเติมเนื้อสับได้อย่างอุดมสมบูรณ์โดยไม่แตกร้าว

สำหรับการลวก ให้เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วนำไปต้ม

วางฝักลงในหม้อแล้วตรวจดูว่าน้ำเดือดอีกครั้ง

โดยหลักการแล้วสามารถดึงพริกออกได้ทันที

งานประเภทนี้ควรเสร็จกี่โมง?

เราโยนมันลงบนเตาแล้วปล่อยให้มันเย็น

หลังจากที่สีของพริกไทยเย็นลงเราก็จะทำให้ความสว่างน้อยลงเล็กน้อยและตัวฝักเองก็จะมีสีอ่อนลง

ความแตกต่างนี้สามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

มาทำกับข้าวกันเถอะ

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถ vikoristavate ข้าวชนิดใดก็ได้ แต่ฉันขอขอบคุณที่ดีกว่าสำหรับการบรรจุ vikoristavvat dovgozerny ต้องล้างข้าว (150 กรัม) ในน้ำจากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง 500 มล. แล้วปรุงไม่เกิน 5 ชิ้น

โยนข้าวที่ยังไม่สุกใส่จานแล้วปล่อยให้สุก

สามารถเห็นก้นเมล็ดข้าวที่ต้มอย่างหนักได้ในภาพ

Tsibulya (300 กรัม) ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

หมูไม่ติดมัน (1 กิโลกรัม) ใส่ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสันนอก

ก่อนที่เนื้อสับจะเสร็จสิ้น ให้ใส่ไข่ เกลือ พริกไทยดำ และข้าวพร้อมปรุง

มาผสมกัน

วิธีแช่แข็งพริกยัดไส้เนื้อและข้าว

เมื่อถึงเวลานั้น ฝักพริกหวานก็เย็นลงและสามารถยัดไส้ได้แล้ว

เราเติมมันด้วยเนื้อสับ yakmoga แล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบที่สามารถแช่แข็งซังได้

ฉันจะรวบรวมกระดานสำหรับ vikorystati นี้อย่างคล่องแคล่ว

ใส่ไส้ในช่องแช่แข็งนานพอสมควร

เป้าหมายหลักการพื้นฐานและขั้นตอนพื้นฐานสำหรับการดำเนินงานที่มีมาตรฐานระหว่างรัฐกำหนดโดย GOST 1.0-92 "ระบบมาตรฐานระหว่างรัฐข้อกำหนดพื้นฐาน" และ GOST 1.2-2009 "ระบบมาตรฐานระหว่างรัฐ มาตรฐานระหว่างรัฐ กฎและคำแนะนำสำหรับการพัฒนาระหว่างรัฐ กฎเกณฑ์มาตรฐานระหว่างรัฐ zastosuvannya การปรับปรุงและ skasuvannya"

Vidomosti เกี่ยวกับมาตรฐาน

1 พัฒนาโดยสถาบันวิทยาศาสตร์ของรัฐของสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ All-Russian ของอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องและผักแห้งของ Russian Academy of Agricultural Sciences (DNU VNIIKOP Russian Academy of Agricultural Sciences)

2 แนะนำโดยหน่วยงานกลางด้านกฎระเบียบทางเทคนิคและมาตรวิทยา (Rosstandart)

3 ยอมรับโดยสภาระหว่างรัฐในเรื่องมาตรฐาน มาตรวิทยา และการรับรอง (พิธีสารลงวันที่ 27 มิถุนายน 2556 N 57-P)

บุคคลต่อไปนี้ลงคะแนนให้สรรเสริญ:

4 ตามคำสั่งของหน่วยงานกลางด้านกฎระเบียบทางเทคนิคและมาตรวิทยาตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายน 2556 N 1696-st มาตรฐานระหว่างรัฐ GOST 17472-2013 มีผลบังคับใช้เป็นมาตรฐานแห่งชาติ สหพันธรัฐรัสเซีย z 1 lipnya 2558 ถู

5 VZAMIN GOST 17472-72


ข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงมาตรฐานที่เผยแพร่ในตัวบ่งชี้ข้อมูล "มาตรฐานแห่งชาติ" ซึ่งปรากฏคู่กันและข้อความการเปลี่ยนแปลงและแก้ไข - วี ตัวบ่งชี้ข้อมูล "มาตรฐานแห่งชาติ" มีให้ทุกเดือน เมื่อใดก็ตามที่มีการตรวจสอบ (ทดแทน) หรือเกี่ยวข้องกับมาตรฐานนี้ ข้อมูลเพิ่มเติมจะถูกเผยแพร่ในตัวบ่งชี้ข้อมูลรายเดือน "มาตรฐานแห่งชาติ" ข้อมูลเพิ่มเติม การแจ้งเตือน และข้อความก็อยู่ในนั้นด้วย - ระบบสารสนเทศ

ซากัลโนโก โคริสตุวานยา

ซากัลโนโก โคริสตุวานยา

บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของหน่วยงานกลางด้านกฎระเบียบทางเทคนิคและมาตรวิทยาบนอินเทอร์เน็ต 1 พื้นที่ Zastosuvannyaมาตรฐานนี้ครอบคลุมถึงอาหารกระป๋องที่ทำจากพริกหวานหรือใบกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อสัตว์ ข้าว ผัก เครื่องเทศ และสมุนไพร สอดไส้ซอสมะเขือเทศ (ต่อไปนี้เรียกว่าอาหารกระป๋อง) ที่มีไว้สำหรับจำหน่ายใน

แยกการค้า

vikoristannya นั้นอยู่ที่ขอบโรงเตี๊ยมขนาดใหญ่

2 ข้อความข้อบังคับ มาตรฐานนี้มีข้อกำหนดเชิงบรรทัดฐานสำหรับมาตรฐานสากลดังต่อไปนี้:รับรองความสามัคคีของโลก

เราสามารถเสนอสินค้าบรรจุหีบห่อได้หลายประเภทในระหว่างการผลิต การบรรจุ การขาย และการนำเข้า

GOST 21-94 สึกอร์ปิโซก

จิตใจทางเทคนิค

GOST 779-55 เนื้อสัตว์และยาโลวิชินาในซากและไตรมาส

จิตใจทางเทคนิค

GOST 1129-2013 Oliya sonyashnikova

จิตใจทางเทคนิค

GOST 1721-85 แครอทสดที่จัดทำและจัดส่ง

จิตใจทางเทคนิค

GOST 1723-86 สต๊อกผักสดที่จัดทำและจัดหา

จิตใจทางเทคนิค

GOST 1724-85 ผักกาดขาวสดที่จัดทำและจัดหา

จิตใจทางเทคนิค GOST 3343-89 ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้นจิตใจด้านเทคนิคที่ลึกซึ้ง

GOST 3858-73 กะหล่ำปลีดอง

จิตใจทางเทคนิค

DERZHSTANDARD 5717.2-2003 ขวดแก้วสำหรับอาหารกระป๋อง

จิตใจทางเทคนิค GOST 5981-2011 กระป๋องและฝาปิดเป็นโลหะสำหรับอาหารกระป๋องจิตใจทางเทคนิค

GOST 6292-93 เมล็ดข้าว

จิตใจทางเทคนิค

GOST 8756.1-79 ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง

วิธีการระบุคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส มวลสุทธิหรือปริมาณ และส่วนมวลของชิ้นส่วนคลังสินค้า

GOST 8756.18-70 ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง

วิธีการกำหนด

จากภายนอกมองเข้ามา

ความแน่นของภาชนะจะกลายเป็นพื้นผิวด้านในของภาชนะโลหะ

GOST 8756.21-89 ผลิตภัณฑ์แปรรูปผักและผลไม้

วิธีลดไขมัน

DERZHSTANDARD 13908-68 พริกหวานสด.

GOST 26932-86 Syrovina และผลิตภัณฑ์อาหาร

วิธีการรวบรวมตะกั่ว

GOST 26933-86 Syrovina และผลิตภัณฑ์อาหาร

วิธีการสกัดแคดเมียม

GOST 26935-86 ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง

วิธีการสกัดดีบุก

GOST 28038-2013 ผลิตภัณฑ์แปรรูปผักและผลไม้

วิธีการตรวจวิเคราะห์สารพิษจากเชื้อราปาทูลิน

GOST 29050-91 เครื่องเทศ

พริกไทยดำและขาว

จิตใจทางเทคนิค

GOST 29053-91 เครื่องเทศ

พริกชอล์กสีแดง

จิตใจทางเทคนิค

GOST 29055-91 เครื่องเทศ

ผักชี. จิตใจทางเทคนิค

GOST 29270-95 ผลิตภัณฑ์แปรรูปผักและผลไม้

วิธีการตรวจวัดไนเตรต

GOST 30178-96 Syrovina และผลิตภัณฑ์อาหาร

วิธีการดูดซับอะตอมเพื่อระบุองค์ประกอบที่เป็นพิษ

3.1 GOST 30349-96 ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปวิธีการระบุปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชออร์กาโนคลอรีนที่มากเกินไป

GOST 30425-97 การอนุรักษ์

วิธีการระบุความเป็นหมันในเชิงพาณิชย์

- ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว

- พริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าว

- ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว "โฮมเมด"

- พริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าว “โฮมเมด”

5 ประโยชน์ทางเทคนิค

5.1 อาหารกระป๋องจัดทำขึ้นตามมาตรฐานที่กำหนดพร้อมคำแนะนำทางเทคโนโลยีและสูตรอาหารพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม

5.2 ลักษณะเฉพาะ

5.2.1 คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส อาหารกระป๋องต้องเป็นไปตามเกณฑ์ที่ระบุในตารางที่ 1

ตารางที่ 1

เนื้อสับมีความฉ่ำไม่แข็ง

ซีเรียลข้าวไม่ต้มผสมให้เข้ากันกับเนื้อสับ

สำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว

สำหรับพริกยัดไส้เนื้อและข้าว

สำหรับกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว “โฮมเมด”

สำหรับพริกยัดไส้เนื้อและข้าว “โฮมเมด”

เศษส่วนมวลของคลอไรด์, %

5.2.3 สามารถใช้แทนธาตุที่เป็นพิษ สารพิษจากเชื้อรา ยาฆ่าแมลง ไนเตรต ฯลฯ

5.2.4 ตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาของอาหารกระป๋องต้องเป็นไปตามข้อกำหนดความเป็นหมันทางอุตสาหกรรมสำหรับอาหารกระป๋องของกลุ่ม A ตามข้อบังคับและกฎหมายที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่ยกย่องมาตรฐาน

- เนื้อหมูในซากและสตูว์

- เนื้อหมูเส้นที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 30% ถูกนำออกระหว่างการแปรรูป การเลาะกระดูก และการตัดแต่ง

- หมูตัดแต่งแช่แข็งที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 30%

- เนื้อสัตว์ปีก shmatkove ที่ไม่มีแปรง (ไก่)

- เนื้อสัตว์ปีกยุบโดยกลไก

- บล็อกเนื้อสัตว์ปีกแช่แข็งโดยการล่มสลายทางกล

- กะหล่ำปลีขาวสดตาม GOST 1724

- กะหล่ำปลีดองทั้งหมดตาม GOST 3858

- พริกหวานสดตาม GOST 13908

- พริกหวานหมัก

- พริกหวานแช่แข็ง

- ฉันทำให้แครอทสดชื่นสำหรับห้องอาหารตาม GOST 1721

- tsibula ripchasta สดตาม GOST 1723

- รากผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, หัวผักกาด;

- ผักชีฝรั่งสด

- ผักใบเขียว;

- ผักแห้งตาม GOST 32065

- เมล็ดข้าวตาม GOST 6292 เกรดสูงและเกรดแรก

- รีดไขมันหมูตาม GOST 25292

- ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้นตาม GOST 3343

- ข้าวสาลีโบโร ไม่ต่ำกว่าเกรดหนึ่ง

ซูคอร์สำหรับ GOST 21, GOST 31895;

- ด้วงครัวไม่ต่ำกว่าชั้นประถมศึกษาปีที่ 1

- พริกไทยดำตาม GOST 29050

- พริกไทยชอล์กสีแดงตาม GOST 29053

- ผักชีชอล์กตาม GOST 29055

- Oliya sonyashnikova ได้รับการขัดเกลาและกำจัดกลิ่นตาม GOST 1129

- น้ำมันมะกอกของน้ำมันหอมระเหย

- ฉันจะดื่มน้ำ

อนุญาตให้เพิ่มชีสประเภทอื่นที่มีไว้เพื่อการบ่มในอุตสาหกรรมด้วงได้

น้ำเชื่อมที่ใช้ในการเตรียมอาหารกระป๋องต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมายที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่นำมาตรฐานมาใช้ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย

5.4 บรรจุภัณฑ์

5.4.1 สินค้าบรรจุในบรรจุภัณฑ์สดและบรรจุในบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่ง

5.4.2 บรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่ง อุปกรณ์ปิดผนึกที่ทนทานซึ่งมีไว้สำหรับการจัดเก็บในอุตสาหกรรมอาหาร จะต้องปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่ยกย่องมาตรฐาน

วิธีการบรรจุภัณฑ์และการปิดผนึกการขนส่งที่ทนทานมีหน้าที่รับผิดชอบในการรับรองการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติตามมาตรฐานที่บังคับใช้ตามข้อกำหนดนี้

วิธีการบรรจุหีบห่อและการปิดเพื่อการขนส่งที่ทนทานที่แนะนำสำหรับการบรรจุและการบรรจุผลิตภัณฑ์มีอยู่ในภาคผนวก A

5.4.3 ช่วงของผลกระทบเชิงลบที่อนุญาตแทนบรรจุภัณฑ์ที่มีชีวิตในปริมาณที่กำหนดจะต้องเป็นไปตาม GOST 8.579

การแช่เย็นแทนหน่วยบรรจุอาหารกระป๋องตามปริมาณที่ระบุจะไม่ถูกจำกัด

5.4.4 การวางซ้อนวัสดุและบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ ได้รับอนุญาตภายใต้การปฏิบัติตามกฎหมายที่ดำเนินการในอาณาเขตของประเทศที่ได้นำมาตรฐานสำหรับวัสดุที่ได้รับชัยชนะเมื่อติดต่อกับ ผลิตภัณฑ์ด้วงและรับประกันการรักษาความสมบูรณ์ ความหนืด และความปลอดภัยของอาหารกระป๋องในระหว่างการขนส่ง การอนุรักษ์ และการขาย

5.5 มาร์คูวานยา

5.5.1 การติดฉลากบรรจุภัณฑ์ปศุสัตว์และการขนส่งต้องเป็นไปตามมาตรฐานการกำกับดูแล การกระทำทางกฎหมายซึ่งดำเนินงานบนดินแดนแห่งอำนาจที่ได้นำมาตรฐานมาใช้

5.5.2 ค่าคาร์โชวา- ขึ้นอยู่กับภาคผนวก B

5.5.3 การติดฉลากบรรจุภัณฑ์การขนส่งอาจมีข้อมูลเพิ่มเติมดังต่อไปนี้:

- สัญญาณการจัดการ: "Tendit อย่างระมัดระวัง" - ตาม GOST 14192

กรุณาแนบชื่ออาหารกระป๋อง:

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว

พริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าว “โฮมเมด”

6 กฎสำหรับการจับ

6.1 กฎการยอมรับ - ตามมาตรฐาน GOST 26313 และมาตรฐาน

อาหารกระป๋องได้รับเป็นชุด

ฝ่ายต่างๆ เคารพผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีชื่อเดียวกัน แต่บรรจุหีบห่อซึ่งจัดทำโดยผู้ผลิตรายหนึ่งด้านหลังเอกสารทีละฉบับ ซึ่งมาพร้อมกับเอกสารการจัดส่งซึ่งรับประกันความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์

6.2 มีการตรวจสอบความแข็งแรงของอาหารกระป๋องในด้านคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและเคมีกายภาพ (ยกเว้นภาชนะบรรจุแร่) น้ำหนักสุทธิของหน่วยบรรจุภัณฑ์ ความแข็งแรงของบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากในแต่ละชุด

6.3 ความถี่ของการทดสอบธาตุที่เป็นพิษ เช่น สารพิษจากเชื้อรา patulin ไนเตรต ยาฆ่าแมลง สารประกอบแร่ กำหนดไว้ในโปรแกรมควบคุมการผลิต

6.4 การควบคุมตัวบ่งชี้ความปลอดภัยของอาหารกระป๋องนั้นดำเนินการตามการดำเนินการทางกฎหมายที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่กำหนดมาตรฐาน

6.5 การควบคุมทางจุลชีววิทยาของอาหารกระป๋องชุดหนึ่งควรดำเนินการอย่างเคร่งครัดที่สุดเท่าที่จะทำได้ในอาณาเขตของรัฐที่ได้รับอนุมัติมาตรฐาน

7 วิธีการควบคุม

7.1 การเลือกตัวอย่าง - ตาม GOST 26313 การเตรียมตัวอย่างสำหรับการกำหนดตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสและเคมีกายภาพ - ตาม GOST 26671 การทำให้เป็นแร่ของตัวอย่างเพื่อกำหนดองค์ประกอบที่เป็นพิษ - ตาม GOST 26929

7.2 มูลค่าของลักษณะทางประสาทสัมผัสและมวลสุทธิของอาหารกระป๋อง - ตาม GOST 8756.1

7.3 ความสำคัญของรูปลักษณ์ภายนอก ความแน่นของบรรจุภัณฑ์ และพื้นผิวภายในของบรรจุภัณฑ์โลหะ - ตาม GOST 8756.18

7.4 มูลค่าของเศษส่วนมวลของไขมัน - ตาม GOST 8756.21, GOST 26183

7.5 มูลค่าของเศษส่วนมวลของโปรตีน - ตาม GOST 25011

7.7 ใช้แทนธาตุที่เป็นพิษ:

- ตะกั่ว - ตาม GOST 26932, GOST 30178, GOST 30538;

- mish'yaku - ตาม GOST 26930, GOST 30538, GOST 31628;

- แคดเมียม - ตาม GOST 26933, GOST 30178, GOST 30538

- ปรอท - ตาม GOST 26927

- ดีบุก - ตาม GOST 26935

7.8 การเลือกตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา - ตาม GOST 31904 การเตรียมตัวอย่าง - ตาม GOST 26669 การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์และการประมวลผลผลลัพธ์ - ตาม GOST 26670

7.9 มูลค่าความปลอดเชื้อทางอุตสาหกรรมของอาหารกระป๋อง - ตาม GOST 30425

7.10 มีการระบุบ้านของบุคคลที่สามด้วยสายตา

7.11 ค่าแทนไนเตรต - ตาม GOST 29270

7.12 มูลค่าของสารพิษจากเชื้อรา patulin - ตาม GOST 28038

7.13 มูลค่าของสารกำจัดศัตรูพืช - ตาม GOST 30349, GOST 30710

8 การขนส่งและการประหยัด

8.1 การขนส่งและการอนุรักษ์ - ตามเอกสารกำกับดูแลที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐซึ่งได้ยกย่องมาตรฐาน

8.2 เงื่อนไขการอ้างอิงถูกกำหนดโดยผู้กลั่น คำแนะนำด้านความปลอดภัยของอาหารและเงื่อนไขการอ้างอิงสำหรับอาหารกระป๋องมีระบุไว้ในภาคผนวก ข

ภาคผนวก A (คำแนะนำ)

บรรจุภัณฑ์ที่ทนทานและขนส่ง อุปกรณ์ปิดผนึกสำหรับบรรจุภัณฑ์และการบรรจุอาหารกระป๋อง

ก.1 บรรจุแยม:

- สำหรับขวดแก้วประเภท I และ III ความจุไม่เกิน 1.0 dm ตาม GOST 5717.2

- กระป๋องโลหะที่มีความหนาไม่เกิน 1.0 dm ตาม GOST 5981 หรือเอกสารกำกับดูแลที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่นำมาตรฐานมาใช้

- บรรจุภัณฑ์โพลีเมอร์และวัสดุคอมโพสิตที่มีปริมาตรไม่เกิน 1.0 dm ตามเอกสารกำกับดูแลที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่ได้นำมาตรฐานมาใช้

อนุญาตให้ vikorize บรรจุภัณฑ์ที่มีความจุสูงถึง 3 dm อนุญาตให้เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ที่คล้ายกันด้วยลักษณะทางเทคนิค

ไม่ต่ำกว่าสินค้าที่สูงเกินจริงที่ได้รับอนุญาตในอุตสาหกรรมด้วง

ก.2 ขวดแก้วชนิดที่ 1 ปิดผนึกด้วยฝาโลหะเคลือบแล็กเกอร์ชุบแข็งทางอุตสาหกรรม

ขวด, ขวด, ประเภท III - ฝาสำหรับผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อตาม GOST 25749 หรือเอกสารกำกับดูแลที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่ได้นำมาตรฐานมาใช้โดยมีลักษณะทางเทคนิคไม่ด้อยกว่า GOST 25749

บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากโพลีเมอร์และวัสดุคอมโพสิตถูกปิดผนึกด้วยตะเข็บปิดผนึกด้วยความร้อน ซีลด้วยความร้อน และปิดผนึกด้วยวัสดุโค้ง

อาหารกระป๋องในบรรจุภัณฑ์ที่มีชีวิตจะอยู่ในบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่ง ซึ่งมาพร้อมกับเอกสารกำกับดูแลที่ดำเนินการในอาณาเขตของรัฐที่ได้นำมาตรฐานดังกล่าวไปใช้

อาหารกระป๋องจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0°C ถึง 25°C และมีปริมาณน้ำไม่เกิน 75%:

- แพ็คเกจมีหินสามก้อน

- บรรจุภัณฑ์โลหะเคลือบอีนาเมลมี 3 ชั้น

- สำหรับบรรจุภัณฑ์โลหะที่มีการเคลือบเงา - สองชั้น

- ในบรรจุภัณฑ์ของวัสดุโพลีเมอร์ – หนึ่งแพ็ค;

- ในแพ็คเกจวัสดุรวม - สองชิ้น

นอกจากนี้ (ก่อนคลอด)

Kharchova (อายุการใช้งาน) มูลค่า 100 กรัมอาหารกระป๋อง
ภาคผนวก

(โดวิดโคฟ)

B.1 ค่า Kharchova ของอาหารกระป๋อง 100 กรัมแสดงไว้ในตารางที่ B.1

คำสำคัญ: อาหารกระป๋อง กะหล่ำปลีม้วนหรือพริก ยัดไส้เนื้อสัตว์และข้าว บรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก หลักเกณฑ์การจับ การขนส่ง การเก็บรักษา ระยะเวลาการแสดงที่มา
ข้อความอิเล็กทรอนิกส์ของเอกสาร
การเตรียม JSC "รหัส" และค่าธรรมเนียมสำหรับ:

ได้เห็นอย่างเป็นทางการแล้ว